Низкокалорийный новогодний салат до 100 ккал на 100 г.: рецепт с видео и фото
вернуться назад
Новогодний низкокалорийный зелёный салат с авокадо и моцареллой в апельсиновой заправке — всего 93 ккал на 100 грамм.
Если вы любите интересные вкусовые сочетания, следите за фигурой и считаете съеденные калории, тогда сохраняйте рецепт. Готовить такой салат — одно удовольствие, ведь это займёт чуть больше 10 минут вашего времени. Идеально, если не хочется тратить весь день на готовку праздничных блюд.
Мягкий сыр моцарелла отлично сочетается с кремовой текстурой авокадо. Кусочки апельсина придают праздничный и аппетитный вид салату. А зерновая горчица в заправке добавит лёгкой пикантности блюду.
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте
- Общ.\актив. время готовки:
\ - Рейтинг:
5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
★★★★★
2
Оцените рецепт
- Количество порций:
3 порции org/NutritionInformation»> - Стоимость:
средняя стоимость
Калорийность (100g):
93 ккал
Распечатать
Как приготовить низкокалорийный новогодний салат до 100 ккал на 100 г
Ингредиенты:
- Моцарелла – 120 г
- Апельсин – 200 г
- Огурец – 250 г
- Авокадо – 100 г
- Салат – 70 г Айсберг
- Базилик – 30 г
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Сок апельсиновый – 2 ст.л.
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Горчица зерновая – 1 ч.л.
- Мед – 0.5 ч.л.
- Соль – 1 щепотка (-и)
Приготовление: Шаг 1
Видео-рецепт низкокалорийного новогоднего салата до 100 ккал на 100 г
Рецепт низкокалорийного новогоднего салата до 100 ккал на 100 г с пошаговыми фото
Подготовить все необходимые ингредиенты для новогоднего низкокалорийного салата в апельсиновой заправке.
В качестве «зелёной подушки» я использую хрустящие листья салата айсберг. Он имеет нейтральный, сочный и слегка сладковатый вкус. Создаёт отличный объём на тарелке. Его можно заменить листовым салатом или зелёным миксом из рукколы, шпината, салата фризе и т. д.
Зелёную основу выбирайте, исходя из того, чего больше всего хочется съесть. Например, умеренной горечи в рукколе, терпкости в листьях салата радичио, сладости в листьях айсберга или травянистого вкуса в шпинате. Для свежести и аромата я добавляю в салат зелёный базилик.
Рассольный сыр моцареллу можно взять в форме маленьких или средних шариков. Обязательно посмотрите на дату производства и конечный срок хранения.
Все остальные овощи и фрукты так же должны быть свежими и сочными.
Шаг 2
Промыть под проточной водой листья салата и зелень базилика, дать стечь лишней влаге. Разорвать руками салат айсберг на небольшие кусочки.
Шаг 3
Приготовить апельсиновую заправку к салату. Для этого в растительное масло выдавить сок лимона, сок апельсина, добавить половину чайной ложечки мёда, зерновую горчицу и щепотку соли. Всё смешать до однородности.
Если цитрусовые с косточками, процеживайте свежевыжатый сок через ситечко. Если вы не едите мёд, или он может вызывать аллергию, тогда уберите его из состава заправки. Будет достаточно сока сладкого апельсина.
Шаг 4
Промыть огурец. Если его кожица грубая, её необходимо счистить. Можно это сделать частично, как на фото. Нарезать огурец на одинаковой толщины кружочки.
Шаг 5
Срезать кожуру у апельсина, отрезать белые прожилки и нарезать на небольшие кусочки.
Шаг 6
Очистить спелый авокадо от кожуры, нарезать каждую половинку на кусочки среднего размера. На этом этапе авокадо можно сбрызнуть лимоном, чтобы оно быстро не почернело.
Шаг 7
Нарезать шарики моцареллы на 2 или 4 части.
Шаг 8
Этап хранения низкокалорийного новогоднего салата с апельсиновой заправкой. Конечно, заморозку мы не можем применить, остаётся только хранение в холодильнике. Салаты свежие без заправки могут храниться в холодильнике до 18 часов согласно СанПиНу.
Поэтому апельсиновую заправку нужно перелить в баночку, накрыть крышкой и убрать в холодильник. А салат из овощей, апельсина и моцареллы переложить в контейнер с крышкой и хранить в холодильнике.
Шаг 9
Взболтать апельсиновую заправку и полить низкокалорийный новогодний салат перед подачей на стол. Можно слегка перемешать. Украсить салат листиками зелёного базилика.
Готовый салат получается невероятно сочным, вкусным, с яркой заправкой. Низкокалорийный салат выглядит очень аппетитно и свежо. И совсем не производит впечатление чего-то безвкусного и диетического. Готовьте новые, полезные блюда на праздничный стол. Приятного аппетита.
Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Быстрые салаты за 5-15 минут, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные салаты на Новый год, Новогодние салаты без майонеза, Новый год, Простые салаты на Новый год, Рецепты и меню на Новый год, Рецепты салатов на Новый год, Рецепты салатов с авокадо пп с калорийностью, Салаты, Салаты из огурцов, Салаты с огурцом и сыром: рецепты, Салаты со свежими огурцами, Что приготовить быстро и вкусно
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта
Елизавета Ковалева
Автор рецептов кулинарного сайта woman.ru
Автор кулинарных блогов @kovaleva_cooking в Инстаграм и ТикТок.
Фудфотограф, фудстилист.
Просмотреть все рецепты автора
Овощной боул с перепелиными яйцами: рецепт с фото пошагово
Овощной боул с перепелиными яйцами — простая, полезная и вкусная еда. Это отличный вариант завтрака или перекуса. Я собираю в боул самые вкусные овощи, зелень и делаю его сытным, добавляя яйца. Заправляю растительным маслом, лимонным соком, иногда соевым соусом без сахара. И моя семья получает мощный заряд витаминов из одной тарелки.
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте
- Общ.\актив. время готовки:
\ - Рейтинг:
5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге
★★★★★
4
Оцените рецепт
- Количество порций:
2 порции - Калорийность (100g):
90 ккал - Стоимость:
средняя стоимость
Распечатать
Ингредиенты:
- Морковь – 100 г
- Яйцо перепелиное – 3 шт.
- Помидоры черри – 80 г
- Огурец – 100 г
- Сельдерей стеблевой – 60 г
- Перец сладкий – 80 г
- Авокадо – 70 г
- Шпинат – 50 г
- Лук зеленый – 20 г
- Масло оливковое – 30 мл
- Сок лимонный – 20 мл
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
Приготовление: Шаг 1
Подготовить необходимые ингредиенты для овощного боула с перепелиными яйцами.
Состав овощей может быть любым на ваш вкус. Овощи нужно использовать хорошего качества. Это могут быть кабачки, разные виды капусты, редиска. Я возьму сочную, вкусную морковь, ароматный огурчик, сладкие помидоры черри, сытный маслянистый авокадо, хрустящий перец. Овощной состав можно менять или дополнять, ориентируясь на свой вкус.
Дополнительно беру перепелиные яйца (можно заменить куриными).
Из зелени буду использовать шпинат. При покупке шпината обратите внимание на его внешний вид. Листья должны быть насыщенного зеленого цвета и похрустывать при разломе. И пахнуть он должен свежей зеленью. Вместо шпината можно взять салатные листья, рукколу или другие виды полезных трав.
Для заправки мне достаточно растительного масла, лучше оливкового, и немного лимонного сока.
По желанию, можно посыпать боул семенами кунжута, льна, чиа.Шаг 2
Шпинатные листья пересмотреть и удалить бракованные. Сполоснуть проточной холодной водой, просматривая каждый лист на наличие грязи. Опустить в глубокую посуду с холодной водой на 15-20 минут, чтобы листики оживились.
Шаг 3
Шпинат откинуть на сито и обсушить бумажным полотенцем или в специальной центрифуге для сушки зелени. Благодаря такой сушке листики зелени не травмируются и остаются целыми.
Шаг 4
Подобрать удобную глубокую миску для формовки боула. Можно готовить порционно в отдельных тарелках. Я буду готовить две порции в одной миске.
Выложить подготовленные листики шпината. Можно обрезать стебельки.
Шаг 5
Морковь очистить, хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Измельчить на терке соломкой. Я использовала терку для корейской моркови. Можно нарезать полукольцами, кружочками или брусочками. Я слегка подсолила и помяла руками, чтобы морковная масса была покладистой.
Шаг 6
Распределить морковную соломку на тарелку, разделив на две кучки.
Шаг 7
Промыть и обсушить огурец и стебель сельдерея. Нарезать огурчик колечками. Сельдерей нарезать кусочками. Измельчать все ингредиенты можно так, как вам больше нравится.
Шаг 8
Выложить нарезанные огурцы и стебель сельдерея к остальным ингредиентам овощного боула.
Шаг 9
Очистить от семян сладкий перец. Промыть перец и помидоры. Обмакнуть салфеткой. Помидоры разрезать пополам, сладкий перец — колечками или произвольными порционными кусочками. Вместо черри можно взять простые томаты и разрезать их дольками.
Шаг 10
Выложить нарезанные помидоры и сладкий перец к остальным ингредиентам.
Шаг 11
Перепелиные яйца промыть перед использованием. Опустить в холодную подсоленную воду. Довести до кипения. Варить 5 минут. Остудить в холодной воде.
Шаг 12
Яйца очистить и разрезать пополам.
Зеленый лук промыть и обсушить салфеткой. Нарезать небольшими кусочками.
Шаг 13
Выложить в тарелку к овощному боулу нарезанный лук и перепелиные яйца.
Шаг 14
Авокадо промыть и обсушить. Разрезать пополам. Мне понадобится половина авокадо. Очистить от кожицы. Половинку нарезать пластинками. Выложить ко всем ингредиентам.
Шаг 15
По желанию, подсолить и поперчить. Сбрызнуть соком лимона или лайма. Полить растительным маслом и немедленно подавать к столу.
Боул рекомендую готовить непосредственно перед подачей к столу, т.к. овощи и зелень со временем теряют свои вкусовые качества.
Шаг 16
Овощной боул с перепелиными яйцами готов. Приятного аппетита!
Категории: Зимние салаты: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты, Осенние салаты: рецепты, Простые рецепты из яиц, Рецепты завтраков из яиц, Рецепты из перца, Рецепты повседневные, Рецепты ПП завтраков на каждый день, Рецепты салатов с авокадо пп с калорийностью, Рецепты салатов с огурцом и яйцом, Салат со шпинатом: рецепты, Салаты, Салаты из болгарского перца: рецепты, Салаты из моркови, Салаты из огурцов, Салаты из свежей моркови, Салаты из яиц, Салаты с огурцом и морковью: рецепты, Салаты с помидорами, Салаты со свежими огурцами, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник
Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта
Светлана Закревская
Автор кулинарного канала “Светлана Слободянюк” на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах: webspoon. ru, vkys.info, pojrem.ru, vilkin.pro, nakormi.com, iamcook.ru
Просмотреть все рецепты автора
Юго-западный рецепт салата с жареной курицей
Рене КоллинзПерейти к рецепту и кукуруза. Насыщайтесь белком, клетчаткой и ароматизатором.
Реклама – продолжить чтение ниже 7
Ингредиенты
Заправка
- 1/4 c.
легкий ранчо
- 1/4 c.
нежная зеленая сальса
- 2 ст.
нарезанная свежая кинза
салат
- 1 ст.
порошок чили
- 1/4 ч. л.
тмин молотый
- 1/4 ч. л.
чесночный порошок
- 1/4 ч. л.
луковый порошок
- 1/4 ч. л.
соль
- 1/4 ч. л.
перец черный молотый
- 1 фунтов
тонкие ломтики куриной грудки или куриные ножки
- 1
лайм, четвертинчатый 90 007
- 6 в.
измельченный салат романо
- 1
банка (15 унций) черной фасоли, промытая и высушенная
- 1/2 c.
кукурузные зёрна
- 1
средние помидоры, нарезанные
- 1/4 c.
тонко нарезанный красный лук
Указания
- Шаг 1. Приготовление заправки: в небольшой миске смешайте заправку ранч, сальсу и кинзу до однородности. Накройте и охладите.
- Шаг 2. Чтобы приготовить салат: смажьте решетку для барбекю или сковороду с выступами оливковым маслом и нагрейте до средней температуры. В чашке смешайте порошок чили, тмин, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Равномерно натрите курицу с обеих сторон.
- Шаг 3Обжаривайте курицу, один раз перевернув, в течение 3–4 минут или до тех пор, пока она не перестанет быть розовой, а сок не станет прозрачным. Переложить на тарелку. Выдавите лайм на приготовленную курицу.
- Шаг 4В большой миске смешайте салат романо с половиной заправки. Разложить по 4 тарелкам.
- Шаг 5. Посыпьте каждую порцию фасолью, кукурузой, помидорами и красным луком поровну и положите сверху курицу-гриль. Подавайте оставшуюся заправку отдельно.
ПИТАНИЕ (на порцию): 295 калорий, 34 г белков, 29 г углеводов (10 г клетчатки), 6 г жиров (0,4 г насыщенных жиров), 4 г сахара, 788 мг натрия
24 Низкоуглеводные продукты Рецепты завтрака
54 Лучшие рецепты черной фасоли
36 Рецепты сладкой кукурузы, которые нужно приготовить этим летом
35 Вегетарианские рецепты барбекю
Реклама — Продолжить чтение ниже
60+ лучших вегетарианских ужинов
10 новых способов приготовления с грушами
68 рецептов авокадо, чтобы вы никогда больше не выбрасывали ни одной
20 веганских рецептов быстрого приготовления
40 весенних пасхальных салатов
100 + Вкусные веганские рецепты
28 Полезных и вкусных способов есть яйца
Комфортная еда все еще может быть полезной — вот доказательство
Реклама — продолжить чтение ниже
Рецепт полезного куриного салата с греческим йогуртом
|
Последнее обновление
Куриный салат с греческим йогуртом — идеальное здоровое блюдо. Сделано без майонеза, с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и низким содержанием углеводов. Отлично подходит для похудения, легко и вкусно! Держите его на кето-диете без фруктов или сделайте его с яблоками! Вы можете подать его на бутерброд или салат.
Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите здесь , чтобы прочитать мою политику и больше о партнерских ссылках.
Куриный салат с греческим йогуртом
Еще несколько лет назад… Я никогда не ел куриный салат. Большинство куриных салатов готовятся с майонезом, который я нахожу абсолютно отвратительным . (Извините, если вам это нравится… это просто , а не для меня)
Я подумал, что, возможно, смогу сделать свою собственную версию с греческим йогуртом… и как только я попробовал… меня зацепило!
Если вы похожи на меня и ненавидите майонез — вам будет обожаю этот куриный салат с греческим йогуртом. Это все, что вам нравится в обычном салате (сливочный/хрустящий/вкусный!), но еще лучше для вас! Вот почему он нам нравится:
Почему мы любим этот полезный куриный салат:
- Без майонеза — Как я уже говорил, майонез для меня просто , а не . Кроме того, в нем относительно много жира и практически нет питательной ценности. Греческий йогурт с высоким содержанием белка, низким содержанием жира и низкой калорийностью
- С низким содержанием жира/высоким содержанием белка — греческий йогурт помогает сделать этот куриный салат с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. В 3/4 чашки содержится 24 г белка и только 9г жира, который поступает из орехов пекан. Вы можете опустить их, если хотите меньше жира!
- Великолепная текстура – В этом цыпленке сочетаются хрустящие орехи пекан, яблоки и сельдерей со сливочным йогуртом и кусочками влажной куриной грудки. Много хороших текстур!
- Легкий и свежий! – Этот салат с курицей очень сытный, а на вкус очень легкий и свежий!
Этот куриный салат с греческим йогуртом также очень универсален с точки зрения подачи. Бутерброд, салат, обертка салата… вы можете выбрать! Позвольте мне показать вам, как просто это сделать!
Ингредиенты для полезного куриного салата с греческим йогуртом
Для приготовления этого куриного салата с греческим йогуртом вам понадобятся:
- измельченная курица
- обезжиренный простой греческий йогурт
- яблоки
- орех пекан
- соль, перец
- петрушка
9003 1 сельдерей
Этот полезный куриный салат довольно легко изменить или заменить своими ингредиентами, поэтому посмотрите ниже, чтобы узнать, как приготовить его так, как вам нравится! Если вам нравится соус из буйволиного мяса, вам обязательно нужно попробовать наш салат с курицей Баффало!
Как приготовить куриный салат с греческим йогуртом
Приготовить куриный салат ОЧЕНЬ легко.
- Сначала приготовьте курицу. Ниже приведены инструкции по приготовлению в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите (или вы можете купить/использовать курицу-гриль).
- Пока курица готовится, нарежьте овощи/орехи.
- Смешайте все ингредиенты в миске.
Подавайте как хотите!
Заменители этого рецепта полезного куриного салата
Этот куриный салат НАСТОЛЬКО универсален. Вы можете легко настроить его с помощью всего, что вам нравится / не нравится или есть под рукой. Вот несколько идей для вас:
Цыпленок — Вы можете заменить курицу на тунца, если хотите. У нас также есть рецепт салата с греческим йогуртом и тунцом. Я не пробовала консервированную курицу в этом рецепте, но думаю, что это сработает.
Йогурт . В этом рецепте мне нравится использовать простой, нежирный греческий йогурт без добавок. Вы можете использовать 1%, 2% или полножирный йогурт, если хотите. Мы не рекомендуем использовать в этом рецепте ароматизированный/подслащенный йогурт.
Петрушка- Если у вас нет свежей петрушки, вы можете добавить 1/4 количества сушеной петрушки. Если у вас нет или вы любите петрушку, вы можете заменить ее свежим укропом, тимьяном или даже базиликом!
Безмолочный – Я не пробовал это с безмолочным йогуртом, но думаю, что это сработает. Убедитесь, что ваш йогурт несладкий, спланируйте йогурт.
Цыпленок-гриль – Этот салат прекрасно сочетается с остатками жареного цыпленка. Нам очень нравится эта бальзамическая курица! Фрукты- Фрукты можно не добавлять, если хотите. Яблоки также можно заменить виноградом или ягодами. Если вы собираетесь использовать сухофрукты, такие как изюм или клюкву, я бы порекомендовал сократить количество вдвое.
Сельдерей – Если вам не нравится или у вас нет сельдерея, не используйте его.
Для снижения калорийности- Вы можете исключить количество орехов пекан или сократить их количество, чтобы сэкономить калории.
Кето — Если вы придерживаетесь строгой кето-диеты, лучше исключить яблоки из этого рецепта.
Мед – Если вы хотите немного сладкого, добавьте чайную ложку меда или кленового сиропа
Горчица – 1-2 чайные ложки горчицы – вкусная добавка!
Как приготовить измельченную курицу:
В этом рецепте нужно только «приготовить» курицу. Вы можете приготовить курицу в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или варить на плите. А еще лучше – купите курицу-гриль, чтобы сэкономить время! Вот различные способы приготовления курицы:
Кастрюля быстрого приготовления: Приготовьте 1 фунт цыпленка с ¼ стакана воды в ручном режиме в течение 14 минут. Вы также можете следовать этому рецепту измельченной курицы быстрого приготовления, если вам нужна помощь. Вы также можете следовать этому рецепту измельченной курицы в мультиварке, если вам нужна помощь. разделывайте мясо вилками, чтобы сэкономить время! (Обязательно сохраните кости и приготовьте из них бульон!)
Совет по измельчению курицы: Курицу можно разделить двумя вилками, но если вы хотите сэкономить время, поместите приготовленные куриные грудки в кухонный комбайн и сделайте несколько быстрых оборотов насадкой-лопаткой. Вы также можете «перемешать» их венчиками ручного миксера.
Как хранить салат с курицей (без майонеза)
Этот полезный салат с курицей отлично подходит для приготовления пищи, потому что он долго хранится в холодильнике!
Сколько хранится куриный салат с йогуртом в холодильнике? : Этот куриный салат можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. После этого он потеряет свою свежесть
Можно ли заморозить куриный салат? Мы не рекомендуем замораживать этот куриный салат. Фрукты/йогурты станут забавными после заморозки
Можно ли их из холодильника в ланч-боксе/на ходу? Поскольку в нем есть приготовленная курица и молочные продукты, мы не рекомендуем оставлять его вне холодильника более чем на 2 часа.
Как подавать полезный куриный салат
Этот куриный салат можно подавать так, как вам нравится! Нам это нравится:
- на сэндвиче или в салате
- поверх ломтиков яблок
- в салатных обертках
- в качестве полезного соуса
Часто задаваемые вопросы о низкокалорийном курином салате 9003 7 Банка Я использую греческий йогурт вместо майонеза? Вместо майонеза можно использовать греческий йогурт. Он отлично подходит для выпечки, пикантных рецептов и особенно куриного салата. Греческий йогурт лучше майонеза? Греческий йогурт полезнее майонеза. В нем больше белка, меньше калорий и меньше жира! Как сделать греческий йогурт похожим на майонез? Самый простой способ придать греческому йогурту вкус майонеза — добавить в него немного жира или купить более жирный греческий йогурт. Добавление небольшого количества оливкового масла в греческий йогурт поможет сделать его более жидким и придаст ему ощущение во рту, похожее на майонез. Насколько вам вреден куриный салат? Куриный салат действительно не вреден для вас, но его можно легко сделать полезнее, заменив несколько ингредиентов. Использование греческого йогурта вместо майонеза значительно снижает содержание жира. Использование куриных грудок/нежирного мяса вместо темного мяса также поможет сделать куриный салат полезнее! Любите курицу? Посмотрите наши любимые рецепты здоровой куриной грудки! 4. 83 от 23 голосов Куриный салат с греческим йогуртом – идеальный здоровый обед или ужин. С высоким содержанием белка, низким содержанием жира и низким содержанием углеводов — это отлично подходит для похудения, легко и вкусно! WW Freestyle Points 3* Время подготовки: 5 минут минут Время приготовления: 15 минут минут Общее время: 20 минут минут Порции: 4 человека (наведите курсор на #, чтобы настроить ) ПЕЧАТЬ 904 89 ¼ чайной ложки чесночного порошка Приготовить курицу. Доведите кастрюлю с водой до кипения и варите курицу в течение 10-14 минут. Вы также можете приготовить курицу в мультиварке, мультиварке или купить курицу-гриль. Пока курица готовится, нарежьте петрушку, сельдерей, яблоки и орехи пекан. После того, как курица будет приготовлена, разделите ее на кусочки двумя вилками. Добавьте в миску нарезанные ингредиенты, специи, греческий йогурт и нарезанную курицу. Перемешайте лопаткой, пока все ингредиенты не будут полностью покрыты йогуртом. Подавайте на сэндвиче или с салатом. Пищевая ценность Полезный куриный салат с греческим йогуртом Количество на порцию (0,75 стакана) Калории 184 % дневной нормы* Жиры 7 г 11% Насыщенные жиры 1 г 6% Трансжиры 1 г Полиненасыщенные жиры 2 г Мононенасыщенные жиры 3 г Холестерин 61 мг 20% Натрий 274 мг 12% Калий 483 мг 14% Углеводы 7 г 2% Клетчатка 2 г 8% Сахар 4 г 4% Белок 23 г 46% Витамин А 191 МЕ 4% Витамин С 4 мг 5% Кальций 46 мг 5% Железо 1 мг 6% на диете 2000 калорий. Полезный куриный салат с греческим йогуртом
Калории из жиров 63