Диетические Салаты как приготовить с фото пошагово
Это очень простой по приготовлению, очень вкусный и полезный салатик! Сочетание сочной груши с ароматным сыром с голубой плесенью и хрустящими орехами является наиболее удачным. У авокадо же нейтральный вкус, и поэтому этот плод можно добавлять как в овощные/рыбные/мясные, так и во фруктовые салаты …
Этот рецепт привлек мое внимание, как мне показалось, своей актуальностью. Начинается сезон квашения капусты. Многие любят ее и, думаю, салат из квашеной капусты с морковью и семечками будет им интересен. Особенность его – это добавление в капусту разных семян. Лично я никогда ни то, чтобы пробовал…
В этом салатике собраны мои любимые продукты – зеленый хрустящий салат, свежие ароматные огурчики, сочные помидоры и питательное творожное зерно. Легкий витаминный салат из свежих овощей с зерненым творогом может быть вполне самостоятельным блюдом на ужин или завтрак, он сытный и вкусный. Прич…
Приветствую, вас, дорогие читатели моих рецептов!
Сегодня вашему вниманию представлено вегетарианское блюдо, которое готовится совершенно из простых ингредиентов.
Можно сказать, что по составу салат “Гармония”напоминает селедку под шубой, хотя селедки по рецепту нет совсем. Он выкладывае…
Идею этого салата я позаимствовала у нашей дорогой и любимой Анаит в одной социальной сети. Очень мне запала в душу идея тетушки Анаит, но я решила внести некоторые корректировки с учетом вкусов своих и своей семьи. Сейчас время авитаминоза, карантинов и т.д. – этот салатец просто палочка-выру…
Креветка – ракообразное с продолговатым хвостом, обитающее в морях и пресных водах. Во всем мире их разновидностей около двух тысяч. Они отличаются цветом, размером, вкусом. Принято считать, что вкуснее те,что обитают в пресных водах. Самая большая креветка достигает 30 см и называется “джамбо…
Салатов на тему овощей и зелени летом великое множество. Из доступных, простых и привычных продуктов можно приготовить много различных вариантов салатов и закусок меняя компоненты или способы приготовления. Здесь сразу вспомнился момент из фильма «Девчата»: картошка жареная, картошка отварная, карто.
..
Я обожаю салаты с китайской капустой. Они всегда сытные, свежие, сочные, витаминные. Нравится ещё и то, что китайская капуста хорошо сочетается с разными продуктами, и поэтому салаты можно готовить самые разные, на любой вкус. Сегодня я решила приготовить салат из китайской капусты и свежего огурца….
Сейчас любые овощи доступны круглый год, и при желании мы не испытываем нехватки тех или иных продуктов на протяжении долгого времени!
Но скоро начнётся дачный сезон и уж чего-чего, а кабачков обычно вырастает достаточно (если их садишь). Уже не знаешь, что из них готовить, и соседи от кабачков уже …
Этот простой салат из минимума ингредиентов и за минимум времени, приготовленный в сезон, настолько вкусен, что, уверена, никого не оставит равнодушным, даже тех, кто терпеть не может лук. Во-первых, первая стрелка лука и зеленое перо нежные и сладкие и с приятной горчинкой, во-вторых, сметана отлич…
1
2
3
…
6
7
8
Вперед »
Диетические салаты: рецепты
Одним из самых полезных диетических блюд по праву можно считать салат.
Овощные диетические салаты содержат необходимый запас витаминов, минералов и пищевых волокон. Сегодня мы рассмотрим, как приготовить легкий диетический салат с креветками.
Ингредиенты:
- помидоры – 2 шт;
- огурец – 1 шт;
- авокадо – 1 шт;
- лук репчатый – 1 шт;
- креветки – 300 г;
- бальзамический/винный уксус или оливковое масло;
- лимон, зелень, соль.
Приготовление
Тщательно вымыть овощи, очистить авокадо. Со спелого авокадо шкурка отделяется легко, практически сама. Подготовить креветки — отварить и очистить от панциря. Они являются прекрасным источником белка и микроэлементов. Креветки можно заменить вареной куриной грудкой, красной рыбой или отварным мясом. Все эти продукты являются хорошими источниками белка и аминокислот. Диетический салат с курицей подходит тем, у кого аллергия на морепродукты или тем, кто не ест их по религиозным соображениям.
Вымытые овощи порезать небольшими кусочками, затем добавить очищенные креветки.
Лук порезать полукольцами. Зелень вымыть и порвать на маленькие кусочки. Существует мнение, что когда зелень режут на мелкие кусочки, теряется часть полезных свойств. Поэтому мы рекомендуем петрушку, кинзу, базилик или другие травы, которые вы используете, перед добавлением к салату порвать руками.
Из лимона выжать сок, смешать 1 ст. ложку лимонного сока и 1 ст. ложку бальзамического уксуса. Этим соусом заправить салат. Перемешать, посолить перед самой подачей на стол – чтобы овощи сохранили внешний вид и не дали сок раньше времени.
Диетические салаты на скорую руку
Существуют общие принципы приготовления диетических салатов, рецепты которых мы рассматриваем в данной статье. Во-первых, это сырые или отварные овощи, то есть приготовленные без обжарки и избавленные от лишних жиров. Во-вторых, это большое количество зелени: салат, лук, базилик, сельдерей, петрушка, орегано, кинза – она содержит огромное количество минералов и микроэлементов, укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение.
Нормализованная работа кишечника является наилучшим залогом хорошего метаболизма (обмена веществ), а следовательно, и похудения.
В нашем диетическом салате, также, можно использовать, мясо, курицу, креветки или красную рыбу. Также при желании можно добавлять орехи или бобовые.
Легкие диетические салаты и супы обязательно должны содержать белки. Это обеспечит снабжение организма необходимыми аминокислотами. Белки отвечают за выработку гормонов и ферментов. Именно поэтому их достаточное употребление необходимо тем, кто следит за своим весом и придерживается здорового образа жизни.
Легкий диетический салат с рыбой обеспечит вас не только белком, но и незаменимыми омега-3 и омега-6 жирными кислотами. Именно эти вещества отвечают за молодость кожи и красоту волос.
Заправка для диетического салата
Многие знают, что заправлять легкий диетический салат майонезом или сметаной нельзя. Однако, подсолнечное масло, столь популярное в нашей стране, не всем нравится.
Поэтому, задавшись вопросом, чем заправить диетический салат, мы обратимся к Средиземноморской кухне.
Конечно же, во-первых, это оливковое масло. Также можно использовать нерафинированное льняное масло – оно имеет необычный терпкий вкус и чрезвычайно полезно.
Также в Средиземноморской кухне для заправки салатов используют винный и бальзамический уксус, лимонный сок. Эти продукты улучшают пищеварение и ускоряют обмен веществ. Винный уксус в небольших дозах укрепляет стенки сосудов и будет полезен людям с варикозной болезнью вен.
Лимонный сок особенно хорошо сочетается с морепродуктами и рыбой. Поэтому для заправки диетического салата с мясом больше подходит растительное масло, бальзамический уксус и обезжиренный йогурт. В то же время, для заправки диетического салата с рыбой или креветками более удачным решением будет соус из лимонного сока и и бальзамического уксуса, составленный в пропорции 1:1.
Статьи по теме:
Как похудеть с помощью гречки?
Похудение с помощью гречки – популярный метод, так как этот продукт очень хорошо справляется с поставленной задачей. |
Лимон для похудения
Лимоны, помимо своих противопростудных функций являются еще и очень хорошим продуктом, помогающим в похудении. Воспользовавшись простыми советами, изложенными в статье можно сбросить немало килограмм лишнего веса за короткий период. |
|
Луковый суп для похудения: рецепт
Луковый суп, даже сам по себе очень популярен, но если вспомнить о его полезных свойствах для похудения, то это блюдо – находка для желающих стать стройнее. Предлагаем вам ознакомиться с подробной информацией о качествах лукового супа и его пользе для организма. | Фрукты для похудения
Существует масса разных диет для похудения, в которых используются самые различные продукты. В этой статье речь пойдет о фруктах – источнике клетчатки витаминов и других полезных веществ.
|
Полезные вещества, которые содержатся в крупе, а так же ее диетические свойства дают заметный эффект с первой недели.
8 средиземноморских заправок для салатов — Средиземноморская жизнь
Перейти к содержимому
Джордж Зикос
Обновлено 30 января 2023 г. Ниже приведены восемь средиземноморских заправок для салатов, которые просты в приготовлении и намного полезнее, чем большинство заправок, купленных в магазине. Эти заправки также можно использовать в качестве маринадов для мяса и рыбы.
Некоторые из них — совершенно новые рецепты заправок, которые вы увидите первыми в этой статье! Мы одержимы заправкой из авокадо. Вкус лимона и укропа прекрасно сочетается со многими салатами, но сливочный вкус авокадо и йогурта делает эту заправку такой приятной.
Эта сливочная заправка для греческого салата с сыром фета идеально сочетается с настоящим греческим салатом. Готовый за 10 минут, поднимите свои салаты на новый уровень с этой вкусной заправкой, которую мы разработали здесь, в Mediterranean Living.
Рецепт здесь!
Оливковое масло первого холодного отжима является основой для настоящей греческой заправки. Эта простая заправка долгое время была одним из самых популярных рецептов средиземноморской жизни, и именно ее вы увидите в греческих салатах, приготовленных в ресторанах Америки. Вы должны попробовать это.
Рецепт здесь!
Нет необходимости покупать покупные заправки для салатов, если вы можете приготовить свои собственные, такие как эта пикантная и восхитительно сбалансированная заправка с лимонным пармезаном. Эта средиземноморская заправка для салата — одна из моих любимых, ее очень легко приготовить, и она лучше всего, что вы можете найти в бутылке. Он будет храниться до недели в холодильнике. Помимо заправки для салата, ею также можно посыпать рыбу перед запеканием.
Рецепт здесь!
Это моя любимая заправка для средиземноморских салатов. Я люблю этот дижонский винегрет из-за его острой сладости, которая подходит практически для любого овощного салата.
Люди, кажется, сходят с ума по этой заправке и делают ее все время. В воскресенье я приготовлю этот винегрет в стеклянной банке и буду использовать его всю неделю. Я охлаждаю его, но другие люди, которых я знаю, оставляют его. Всякий раз, когда мне нужна быстрая заправка для салата (или маринад), я просто достаю ее из холодильника, хорошенько встряхиваю и заливаю!
Рецепт здесь!
Это одна из моих любимых средиземноморских заправок для салатов, которую можно приготовить за 5 минут. Он получает свой традиционный запах от смеси красного винного уксуса и лимонного сока. Я люблю эту заправку для салата со шпинатом или рукколой, помидорами, огурцами, красным перцем, козьим сыром и орехами (кунжут, грецкие орехи, миндаль — все хорошо работает). Эта заправка хранится несколько недель в холодильнике, но чем быстрее вы ее используете, тем лучше будет вкус!
Рецепт здесь!
Это очень простое и полезное для здоровья средство для купания.
Густой греческий йогурт, сытная тахини, ароматная лимонная цедра, острый чеснок и щепотка морской соли создают сложный вкус с минимальным количеством ингредиентов. Свежие, хрустящие овощи отлично подходят для макания. Вместо того, чтобы покупать соус для вашего следующего мероприятия, приготовьте этот очень простой и полезный соус. Ваши гости будут просить у вас рецепт.
Рецепт здесь!
Эта заправка для салата очень вкусная, простая в приготовлении и полезная. Рецепт был создан, когда я проводила мастер-класс по приготовлению на гриле средиземноморской диеты, который должен был состоять из 50 человек и 9 человек.пришло 0 человек. Я не приготовила достаточно моей фирменной заправки Honey Dijon Vinagrette, чтобы накормить столько людей. У меня была с собой большая банка греческого йогурта и банка медового дижонского винегрета. Что еще я мог сделать, кроме как смешать их вместе? И угадайте, что всем это понравилось, и они попросили рецепт (даже мэр), и так родилась новая бальзамическая заправка из йогурта с укропом.
С тех пор я использую этот рецепт в качестве заправки, соуса и начинки.
Рецепт здесь!
В последнее время авокадо стал очень популярным фруктом. В Америке сейчас потребляют в 4 раза больше авокадо, чем в 2001 году. Американцы съедают более 4 миллиардов авокадо в год! Тосты с авокадо стали сенсацией, как и использование авокадо в смузи. Этот рецепт заправки из авокадо и йогурта с укропом теперь является нашей любимой средиземноморской заправкой для салата. Он острый, богатый, вкусный и чертовски полезный для вас!
Рецепт здесь!
Бонусный рецепт!
Этот рецепт соуса с тахини сочетается с приготовленной на гриле кукурузой с соусом из зеленой тахини, но его также можно использовать в качестве салатной заправки или соуса к рыбе или курице.
На создание этого соуса тахини вдохновил один из моих любимых авторов кулинарных книг Йотам Оттоленги. У него удивительное сочетание средиземноморских и ближневосточных рецептов, которые я всегда находил чрезвычайно креативными.
Фотографии еды в его кулинарных книгах — одни из самых красивых, которые я когда-либо видел. Я получил его новейшую кулинарную книгу в подарок на Рождество (мне никогда не надоедают кулинарные книги в качестве подарков), и я хотел создать свою собственную версию рецепта, который я там увидел.
Рецепт здесь!
Вот несколько салатов, которые можно попробовать с этими заправками:
Салат из нута и шпината с авокадо (греческий остров Крит)
Настоящий греческий салат (Horiátiki Salata)
9000 2
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕЙ 10-НЕДЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЕ
Скоро начнется следующая сессия!
10-недельная программа «Питание и образ жизни Средиземноморья» научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы легко и вкусно получить преимущества проверенной здоровой средиземноморской диеты. Планы питания, рецепты, списки покупок, еженедельные задания и уроки, частная группа поддержки Facebook, кулинарные видео и многое другое!
Узнать больше →
«Эта программа — образ жизни, который я успешно принял и, что более важно, придерживаюсь уже более года.
Мой вес остается стабильным на уровне 160 фунтов (по сравнению с 216). Мой уровень энергии сравним с уровнем энергии человека, который моложе меня на 20 лет (сейчас мне 57), что позволяет мне тренироваться так, как я хочу, от поднятия тяжестей до интенсивных кардиотренировок».
— Майкл Литтл
«После завершения моей 10-недельной программы я регулярно посещал своего врача. Потому что мой холестерин всегда был выше нормы (229в прошлом году) Я попросил, чтобы она проверила его снова в этом году. Я рад сообщить, что мой общий уровень холестерина упал до 169, что находится в пределах нормы, и все остальные показатели также улучшились».
— Клэр С.
Учите больше →
Foods of Crete Cookbook
«Научно известное« Средиземноморское диет рыбные блюда в дополнение к мезедес (закуски), мясные блюда, десерты и почти все критские блюда, которые только можно придумать». — Мэри
Узнать больше и купить →
Наш информационный бюллетень
Получайте идеи сезонных рецептов, а также специальные предложения на наших онлайн-программах, вебинарах в прямом эфире и видео-релизах.
Отправляется раз в неделю.
Ссылка для загрузки страницы Перейти к началу
3 рецепта полезных заправок для салатов
Лето — прекрасное время для сенсационных салатов.
Свежие помидоры и салат по-летнему прекрасны, но подумайте не только о традиционных салатах и добавьте в свою тарелку ароматные сезонные деликатесы, такие как:
Эти рецепты полезных заправок для салатов наполнены ароматом, а не жиром.
- Летние фрукты – нектарины, персики, дыни и др.
- Свежеприготовленная кукуруза, очищенная от початков
- Свежие травы, такие как базилик и кинза
- Сладкий лук (обжаривайте его несколько минут, чтобы сделать салат еще более сладким)
- Горячие овощи, приготовленные на гриле, такие как цуккини, спаржа и красный сладкий перец
Они все восхитительны! Кроме того, они низкокалорийны и богаты питательными веществами.
Только будьте осторожны, чтобы не испортить полезные свойства вашего салата жирными заправками.
Вылейте изрядную порцию заправок, купленных в магазине, на свой салат, и вы можете с тем же успехом украсить свой салат чизбургером.
Думаете, мы преувеличиваем? Продолжай читать.
Рецепты полезных заправок для салатов
В этой статье мы также покажем вам превосходные альтернативы, созданные нашими талантливыми поварами в Центре долголетия «Притикин» — рецепты полезных заправок для салатов, которые насыщены ароматом, а не жиром.
Заправка для салата «Цезарь»
Собственная заправка «Цезарь» от Newman
® Заправка «Цезарь»
Этикетка «Факты о питании» заправки «Цезарь» от Newman не выглядит слишком ужасно. Калорийность одной порции составляет 150, но присмотритесь, и вы поймете, что это маленькая порция — всего 2 столовые ложки.
Будем реалистами. Большинство из нас наливают вдвое или втрое больше, чем и занимаются шеф-повара ресторанов. Когда вы просите переодеться на стороне, вам приносят вместо 2 столовые ложки.
Часто это полстакана, что составляет 8 столовых ложек.
Таким образом, с заправкой Newman’s Own Caesar Dressing многие из нас опрокидывают бутылку и получают не менее 4 столовых ложек, или 300 калорий. Это калорийный эквивалент чизбургера в McDonald’s. Добавьте еще 2 столовые ложки (это легко сделать, когда наливаете), и вы получите двойной чизбургер. Какой быстрый способ удвоить вес!
Получите много ароматной заправки «Цезарь» за менее одной десятой калорий Newman’s Own с заправкой «Цезарь» Pritikin. Вы нас правильно поняли. Порция соуса Цезарь Pritikin, состоящая из 2 столовых ложек, содержит всего 10 калорий.
Соус Цезарь Притикин
На 12 порций
2 столовые ложки на порцию
- 1 столовая ложка яблочного уксуса (или любого белого уксуса)
- 12 унций шелкового тофу
- ¼ стакана свежевыжатого лимонного сока
- 1–2 столовые ложки измельченного чеснока
- 1 столовая ложка лука-шалота, нарезанного
- 1 столовая ложка молотой каменной горчицы без добавления соли
- ½ чайной ложки сушеного орегано (по желанию)
- ½ чайной ложки концентрата апельсинового сока, неразбавленного
- от ¼ до ½ чайной ложки лимонной цедры
- 2 столовые ложки воды
- Поместите все ингредиенты в контейнер блендера.
- Смешайте до получения однородной кремовой массы. Хранить в холодильнике.
Совет: добавьте щепотку порошка карри, чтобы приготовить соус Цезарь с карри.
Заправка «Тысяча островов»
Marie’s
® Заправка «Тысяча островов»
Готовые заправки для салатов опасны не только для вашей талии. Они могут сделать ужасные вещи и с вашим сердцем.
Всего 2 столовые ложки приправы Marie’s Thousand Island Dressing содержат 2,5 грамма насыщенных жиров, закупоривающих артерии. Добавьте в свой салат 4 столовые ложки, и вы покроете свои артерии на 90 118 больше, чем 90 119 насыщенных жиров, чем кусок пиццы Pizza Hut с пепперони. Ой!
Вот вкусная заправка в стиле Тысячи островов от наших умных поваров из Притикина, в которой нет насыщенных жиров, 0 общего жира и менее 15% калорий по сравнению с обычными заправками Тысячи островов. Мари показывает 150 калорий на порцию; Притыкин составляет 20 калорий. Какой подарок для вашего здоровья и веса!
Соус Pritikin Thousand Island
На 16 порций
2 столовые ложки на порцию
- ¾ стакана обезжиренного греческого йогурта без добавок
- ½ стакана обезжиренной сметаны
- ¾ стакана кетчупа с низким содержанием сахара и натрия (хороший выбор: Heinz ® Кетчуп без соли, Hunt’s ® Кетчуп без добавления соли и Westbrae ® Неподслащенный кетчуп)
- ½ чайной ложки сушеного орегано
- ½ чайной ложки чесночного порошка
- Поместите все ингредиенты в контейнер блендера.
- Смешайте до получения однородной кремовой массы. Храните в холодильнике около 4 дней, в зависимости от срока годности ваших молочных ингредиентов.
Итальянская заправка
Wishbone
® Легкая итальянская заправка
Конечно, пищевые компании знают, что мы заботимся о пользе заправок для салатов. Вот почему полки супермаркетов забиты обезжиренными и обезжиренными сортами.
Но опять же, мы должны быть осторожны. Часто жир в этих продуктах с пониженным содержанием жира был заменен другими ингредиентами, такими как сахар и соль, которые также подрывают наше здоровье.
Легкая итальянская заправка Wishbone, например, может содержать всего 35 калорий на порцию из 2 столовых ложек, но содержит 340 миллиграммов натрия. Все верно, всего в 2 столовых ложках этой заправки содержится почти четверть того количества натрия, которое должно быть у большинства из нас на весь день .
Высыпьте 4 столовые ложки, и вы получите до 680 миллиграммов натрия.
Именно столько натрия содержится в 2 больших пакетах картофеля фри McDonald’s. Да, 2!
Чтобы приготовить заправку с большим вкусом, но с низким содержанием натрия, сахара, жира и калорий, попробуйте нашу бальзамическую заправку Pritikin с хреном.
«Я просто хочу налить из бутылки!»
Времени мало? Усталый? Эй, немного ленивый? Это нормально! Заправка для салата без предварительной подготовки, которую любят многие из наших гостей в Pritikin, — это итальянская заправка Tuscan Sunshine. Вкус настолько пышный и интенсивный, что масло не нужно или его не хватает.
Действительно полезные заправки для салатов
Употребление в пищу больших салатов, полных низкокалорийных продуктов, таких как овощи и фрукты, не может быть лучше для общего состояния здоровья и контроля веса. Посыпать их полезными заправками для салатов Pritikin — отличная гарантия того, что наши салаты оставайся здоровым и худеющим.
Невероятная азиатская заправка
Насладитесь пикантной заправкой и маринадом.