Закуски на новый год 2021 рецепты с фото: Закуски на Новый Год 2021

Содержание

Закуски на Новый Год 2021 (год Быка)

Салат-закуска «Ёлочные шарики»
4.5

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! …далее

Добавил: Вика Василенко 31.12.2018

Слоеная закуска
4.7

Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно! …далее

Добавил: Натали 03.01.2019

Новогодние рулетики из крабовых палочек
4.7

Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе. …далее

Добавил: Оксана Ч. 31.12.2018

Фаршированная сельдь
4.5

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2019

Закусочный рулет с сыром
4.5

Простая и быстрая закуска из серии «гости на пороге»! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! …далее

Добавил: Натали 31.12.2018

Новогодняя закуска «Ёлка»
5.

Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января. …далее

Добавил: Маришка Т. 22.12.2018

Куриный рулет в домашних условиях
4.2

Куриный рулет в домашних условиях – это отличная закуска, которая идеально подойдет как к праздничному застолью, так и к обычному семейному ужину. Уверена, такой рулет понравится и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.02.2017

Паштет из кальмаров
5.0

Чудесный паштет к завтраку для всей семьи. Очень интересно, необычно и вкусно! Сытно, но при этом не нагружено. Удивите своих близких паштетом с кальмаром! . ..далее

Добавил: Натали 29.01.2019

Сырный рулет на Новый год
4.5

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.11.2016

Рийет из скумбрии
4.7

Рийет иногда риллет (фр. rillettes) — это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, обычно используют как намазку к обычному или тостовому хлебу. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.11.2018

Новогодние волованы с сыром и грибами
4.2

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.11.2018

Рулет из индейки с морковью
4.5

Из двух бедер индейки можно приготовить вкуснейшую холодную закуску для четырех человек. Для сочной начинки возьмите морковь, чеснок, острый соус и сыр. Охлажденный рулет нарезается тонкими ломтиками. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2019

Фасолевый паштет на крекерах
5.0

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить «Фасолевый пашет» и еще ароматнейшие острые крекеры на основе томатной пасты и аджики, специй. Все будет очень вкусно, пикантно, заходите! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.01.2019

Печеночное суфле с шампиньонами
4.

Нежное печеночное суфле с целым грибочком внутри, запеченное в духовке! Необыкновенно вкусно! Хочется съесть ещё и ещё одно. А готовится очень просто! Будет отличной закуской на праздничный стол! …далее

Добавил: Натали 18.09.2018

Закуска «Проглоти язык»
4.1

Очень легкая в приготовлении и очень вкусная закуска! Хранится в холодильнике не более суток. Подавайте с любой свежей зеленью. Итак, давайте посмотрим, как приготовить закуску «Проглоти язык»! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2018

Мясо в тесте «Шахматная доска»
4.7

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску «Шахматная доска»! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2016

Закуска «Шампиньоны в беконе»
4.5

Новогодний стол требует ярких закусок, причем ярких не только внешне, но и на вкус. Копченый бекон, сыр «Радомер», шампиньоны, в итоге отличная закуска! Смотрите рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.10.2018

Картофельные палочки с сыром и беконом
5.0

Прекрасное несложное блюдо из картошки может быть подано в качестве гарнира или горячей закуски. Любимая всеми порционная подача делает его незаменимым для праздничного стола. Советую приготовить! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 18.12.2017

Заливное из куриного рулета
4.8

Студень или его «облегчённый» вариант-заливное — прекрасное украшение праздничного застолья, которое может стать «гвоздём праздника», если приготовить его красочно и вкусно! . ..далее

Добавил: Маришка Т. 16.01.2019

Фаршированные помидоры «Дед мороз»
4.6

Классическая закуска, которую все любят и знают, может быть подана в яркой новогодней подаче! В виде Дедов Морозов, которые обязательно принесут вам счастье в Новом Году! …далее

Добавил: Натали 23.11.2018

Пикантный свекольный мусс с селедкой
4.6

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Фаршированные яйца на год Быка
4.5

Фаршированные яйца с интересной начинкой — отличная закуска на праздничный стол. Добавим интересный декор, сделаем симпатичных бычков, которые помогут нам красиво встретить Новый 2021 год! …далее

Добавил: Kamenevaa 03.12.2020

Мясные буханки с сюрпризом
5.0

Сегодня я расскажу вам, как приготовить мясные буханки с сюрпризом. Внутри которых вареная морковь, а в фарше — кукуруза. Всё получилось красиво и вкусно! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 03.08.2018

Закуска «Елочка»
5.0

Вкусная и нарядная закуска, которая будет особенно актуальна в новогодние праздники, но можно украсить и будний день. Готовится очень просто и быстро! Обязательно попробуйте и удивите своих близких! …далее

Добавил: Натали 24.10.2018

Закуска «Новогодняя селедочка»
4.

Предлагаю приготовить праздничную закуску «Новогодняя селедочка». Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. …далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Форшмак еврейский классический
3.6

Сегодня мы говорим о закусках, которые широко известны в мире. Я расскажу вам, как приготовить форшмак классический еврейский вкусно и оригинально. Корни этого блюда берут именно из еврейской кухни. …далее

Добавил: Татьяна Семина 09.02.2018

Буженина «Новогодняя»
4.8

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите… …далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Заливное из говяжьего языка
4.9

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.01.2017

Аспик из курицы и овощей
4.5

Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично! …далее

Добавил: Натали 26.06.2018

Паштет из сельди, моркови и сыра
4.

Этот рецепт паштета очень простой, получается всегда вкусно! Причем подать его можно как нравится, это могут быть гренки, крекеры, тарталетки или просто ломтики свежего хлеба. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 15.01.2019

Мясные кексы с перепелиными яйцами
5.0

Эту закуску поистине можно назвать мужской! Но признаюсь честно, я тоже с удовольствием съела один кекс. Это очень сытно и вкусно! Много мяса, сыр и перепелиное яйцо. Если Вы не на диете, угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 06.09.2018

Новогодний салат в тарталетках
3.7

Символ наступающего Нового 2018 года – Желтая Собака. Предлагаю приготовить на праздничный стол легкий и быстрый салат в желтых тонах и подать его порционно в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.12.2017

«Мидии» из чернослива
4.4

Недавно увидела оригинальную подачу вкусной закуски из чернослива в виде мидий. Они могут стать «изюминкой» вашего праздничного стола. Также привлекает то, что готовится закуска за считанные минуты. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.12.2017

Паштет из индейки в духовке
5.0

Диетическое блюдо из мяса индейки можно запечь в тесте и красиво подать на праздничный обед. Подавать его следует с соусом на ваш вкус, так как филе индейки диетическое и практически без жиров. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.12.2017

Деликатесный паштет из трески
4.0

Рыбные закуски за праздничным столом всегда пользуются большим спросом. Они легкие, но тем не менее очень вкусные. Предлагаю приготовить простейшую закуску из копченой трески, которая вам понравится! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 16.12.2017

«Гнездышки» с рыбой. Необычный рецепт!
4.7

Перед вами простой и очень оригинальный рецепт, как приготовить гнездышки с рыбой. Раньше я готовила такие булочки с мясом, грибами, овощами, но с рыбой получилось особенно вкусно и нежно! Советую! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.12.2016

Фаршированные кальмары «Бычки»
4.5

Рецепт для всех любителей морепродуктов. Расскажу, как приготовить фаршированные кальмары «Бычки» к Новому 2021 году. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 18.11.2020

Буженина в рассоле
3.

Вместо колбасы на завтрак предлагаю приготовить буженину, сочное и вкусное мясо понравится всем, дополнить его можно овощами свежими или квашеными. …далее

Добавил: Вика Василенко 28.11.2018

Сырная ёлочка
4.2

Красочная закуска в виде новогодней ёлочки приятно удивит ваших гостей и поразит своим видом. Готовится она из подручных ингредиентов, быстро и очень легко. Берите на заметку идею! …далее

Добавил: AlenaPrika 28.12.2019

Новогодние закуски 2021 с фото: рецепты, новинка

Таких закусок ваши гости еще не пробовали. Новые рецепты вкусных аперитивов для новогоднего стола: канапе, праздничные тарталетки и тематические закуски из фаршированных яиц.

Новогодние закуски 2021 с фото: рецепты, новинка

При подготовке новогоднего застолья хозяйкам не обойтись без новых рецептов. Мы предлагаем вам оригинальные закуски для праздничного стола в новогодней тематике. Вкусные и красивые аперитивы помогут вам порадовать собравшихся за столом!

Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Простая в приготовлении закуска для праздничного стола. Достаточно измельчить продукты, смешать и завернуть в ломтики ветчины или балыка.

Продукты:

Ветчина нарезанная – 200 грамм
Яйца – 2 штуки
Огурец соленый – 1 штука
Сыр твердый – 50 грамм
Горчица дижонская – 1 чайная ложка
Чеснок – 1\2 дольки.

Яйца отварить и натереть на терке. Также натираем твердый или плавленый сырок. Соленный огурец нарезать на мелкие кубики. Чеснок пропустить через пресс и добавить к остальным продуктам. Заправить майонезом и дижонской горчицей.

Разложить тонкие ломтики ветчины (лучше покупать уже нарезанную ветчину, таким образом вся нарезка будет тонкой и одинаковой). Положить на край ветчины по ложке начинки и скатать в рулетик. Выложить на блюдо.

Шарики с крабовыми палочками

Закуска которую в первую очередь съедают дети, которые обычно обожают крабовые палочки. Минимум времени для приготовления, все просто, но очень вкусно.

Продукты:

100 г крабовых палочек
2-3 куриных яйца
50 г твердого сыра
2 ст. л. майонеза
2 щепотки соли
2 щепотки специй
1-2 зубчика чеснока
5-6 веточек свежей петрушки

Яйца отварить и измельчить на терке. На той же терке натереть твердый сыр. Крабовые палочки очень мелко нарезать. Часть натертого сыра отложить для посыпки. Остальные продукты смешать в миске, посолить, заправить чесноком, майонезом, добавить любимых специй по вкусу. Помыть и измельчить зелень петрушки. Если нет петрушки можно использовать зеленый укроп или лук.

Добавить зелень к салатной массе, перемешать ложкой. Скатать мокрыми руками шарики и выложить их на тарелку. Сверху посыпать натертым сыром.

Закуска «Елка»

Быстрая в приготовлении и оригинальная закуска из самых простых продуктов придется по вкусу вашим гостям. Оформите ее в виде новогодних елочек, и вам не придется долго ждать восторженных отзывов. Подготовьте следующие ингредиенты:

3 куриных яйца
120-150 грамм куриного филе (копченного)
100 грамм консервированной кукурузы

для заправки:

1/2 ч. ложки горчицы
1-2 ст. ложки майонеза
соль и перец черный

для подачи:

веточки укропа
зерна граната
морковь

Основа блюда будет состоять из яиц. Проварите их в подсоленной воде около десяти минут, затем залейте холодной водой, чтобы легко можно было снять скорлупу. Очистите, нарежьте поперек пополам. Желтки аккуратно извлеките. Если половинки белков не могут устоять на столе, сделайте небольшие надрезы снизу. Отделите кожицу от курицы, филе нарежьте на кубики и выложите в глубокое блюдо. Добавьте кукурузу, предварительно слив жидкость. Измельчите желтки с помощью ножа или терки, добавьте к продуктам. Заправьте майонезом и горчицей. По желанию посыпьте солью и перцем. Хорошо перемешайте продукты до получения однородной массы.

Наполните половинки белков начинкой. Чтобы закуска была похожа на елочку, массу выложите горкой. Помойте укроп, распределите сверху как ветви елки. Зерна граната расставьте как новогодние игрушки. Верхушки получившихся елок можно украсить вырезанными из моркови звездочками.
Можно готовить закуски на новый год из фаршированных яиц, а можно также наполнять начинкой и другие продукты, например, овощи.

Закуска «Дед Мороз»

Первое, что гости принимаются с удовольствием уплетать — блюда, оформленные в новогодней тематике. Поэтому приготовьте больше оригинальных закусок, например, как эту. Из помидоров можно сделать очень симпатичных, а главное, вкусных Дедов Морозов. Возьмите следующий набор продуктов:

Продукты:

2-3 томата
2-3 куриных яйца
70-80 грамм сыра твердого сорта
3 зубчика чеснока
2 ст. ложки майонеза
по щепотке соли и перца
черный перец горошком
специи по вкусу

Начинать приготовление стоит с варки яиц. Пока они остывают, можно натереть сыр на мелкой терке. Выложите его в миску, затем выдавите три очищенных зубчика чеснока через пресс. Натрите яйца на мелкой терке, соедините с сыром и чесноком. Добавьте по щепотке соли и перца, положите и другие приправы по желанию. Выложите 2 ложки майонеза и тщательно перемешайте.

Помойте помидоры. Обсушите бумажными полотенцами. Аккуратно срежьте верхние «крышечки» и с помощью маленькой ложки извлеките мякоть. Наполните томаты начинкой из яиц и сыра. Чтобы закуска была похожа на Деда Мороза, сделайте один продольный надрез и выложите немного начинки в форме бороды. Накройте томаты срезанными ранее верхушками. Сделать глаза и нос всем Дедушкам Морозам можно из горошин черного перца. Оригинальная закуска готова. Перед подачей желательно выдержать блюдо некоторое время в холодильнике.
Если у вас не так много времени для формирования красивых блюд, приготовьте закуски на Новый год 2020 в тарталетках.

Тарталетки с копченой колбасой

Такая закуска готовится за считанные минуты. А получается очень вкусной и аппетитной на вид. Возьмите следующий набор продуктов:

Продукты:

8 тарталеток
1 яйцо
70 грамм колбасы копченой
50 грамм плавленого сырка
2 ст. ложки майонеза
укроп
гранат для украшения

Перед готовкой положите плавленый сырок ненадолго в морозильную камеру. Варим яйцо примерно 10 минут. Затем снимаем скорлупу и натираем на терке с мелкими дырочками. Снимаем шкурку с колбасы. Нарезаем мясо мелкими кубиками.
Достаем плавленый сырок. Благодаря тому, что он находился в холодном месте, его будет легко натереть на терке. Измельчаем также, как яйцо. Все продукты соединяем. Нарезаем мелко часть укропа и также добавляем к ингредиентам. Остается заправить несколькими ложками майонеза и хорошо перемешать.
Получившийся салат аккуратно выкладываем в тарталетки и ставим их на сервировочное блюдо. Украшаем веточками укропа и гранатовыми зернами.
Также можно наполнить тарталетки таким вкусным блюдом, как жульен.

Жульен в тарталетках

Жульен с грибами и сыром — блюдо, популярное в ресторанах. Но его легко можно готовить дома. Упростит задачу использование купленных в магазине тарталеток. Такая закуска точно придется по вкусу даже требовательным гурманам. Для приготовления вам потребуется:

Продукты:

400 грамм шампиньонов
80-100 грамм сыра твердого
1 луковица
100 грамм сметаны
упаковка тарталеток ( лучше взять вафельные)
1 ст. ложка масла подсолнечного
соль, перец по вкусу

Грибы следует промыть, очистить, после чего нарезать тонкими слайсами. Затем очищаем от шелухи лук и режем некрупным кубиком. Разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем до прозрачности лук. Затем выкладываем грибы. Жарим, пока они не станут мягкими и румяными. Добавляем сметану, перемешиваем. Тушим смесь на небольшом огне, пока жидкость не выпарится. Даем немного остыть и наполняем тарталетки.

Натираем сыр на мелкой терке. Посыпаем каждую тарталетку с жульеном. Выкладываем закуску в форму для запекания, смазанную маслом, или на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать следует до образования слегка румяной сырной корочки в разогретой до 200 градусов духовке. Через 10-15 минут вытаскиваем тарталетки с жульеном и подаем на стол. Такую закуску едят горячей.
А если вы хотите удивить всех присутствующих за столом, приготовьте следующую закуску:

Оригинальная закуска «Гламурные свинки»

Чтобы поднять всем настроение, оформите один аперитив в виде свинки. Возьмите ингредиенты в таком количестве:

Продукты:

куриные яйца — 3 штуки
луковица — 1 штука
шампиньоны — з штуки
сок свеклы — 1/2 стакана
майонез — 1 столовая ложка
сосиска — 1 штука
масло растительное — 1, 5 столовых ложки
соль и черный перец
перец горошком

Для такой закуски лучше выбрать яйца крупные. Их следует отварить, затем подержать под холодной водой и аккуратно очистить. Разрежьте вдоль пополам и извлеките желтки. Чтобы свинки приобрели розовую окраску, белки следует подержать в соке свеклы. Овощ предварительно нужно отварить, затем измельчить на терке помельче и отжать сок. Подержите половинки яиц в розовой жидкости около 20 минут.
Пока белки вымачиваются, необходимо почистить и нашинковать лук, помыть, обсушить и порезать мелко шампиньоны. Обжарьте на сковороде луковицу, затем добавьте грибы и подержите на огне, периодически помешивая, еще около 10 минут. Получившуюся начинку следует остудить.
Извлеките половинки яиц из свекольного сока, выложите на бумажные салфетки, чтобы впиталась лишняя жидкость.
Когда грибы остынут, добавьте к ним размятые вилкой желтки, майонез и хорошо перемешайте. Можно посолить и поперчить. Наполняем белки начинкой и ставим на сервировочную тарелку в перевернутом виде. Из одной сосиски аккуратно вырежьте ножом всем свинкам пятачки, ушки и хвостики. Сделайте также глазки из черного перца горошка. Закуску можно охладить до подачи на стол.
Если вам не подходит способ вымачивания белков в соке, приготовьте закуску в виде желтых поросят.

Канапе на Новый год Быка 2021, рецепты с фото

Закуски для новогоднего стола должны быть разнообразными. Приготовьте несколько видов канапе и бутербродов, чтобы гости остались довольны.

Канапе с лососем и авокадо

Вкусная и нежная закуска. Слабосоленый лосось по желанию можно заменить, например, семгой. Для приготовления канапе вам потребуется:

Продукты:

несколько кусков черного хлеба
100 грамм лосося (слабосоленого)
авокадо — 1 плод
3 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка лимонного сока
кайенский перец, черный перец, соль
укроп

Вырежьте из черного хлеба небольшие кружочки. Для удобства можно воспользоваться круглой формой для печенья или рюмкой. Рыбу порежьте кусочками или дольками, сбрызните лимонным соком и отложите в сторону.
Приготовьте зеленый соус. В чашу блендера выложите кусочки очищенного авокадо. Добавьте сметану, перцы черный и кайенский, ложку сока лимона, щепотку соли и взбейте продукты до кремообразного состояния.
Разложите мусс по кусочкам хлеба, сверху выложите лосось. Украсьте канапе веточками укропа.

Канапе со шпротами, яйцом и помидорами черри

Еще один вариант мини-бутербродов, для приготовления которого вам потребуется:

Продукты:

1 авокадо
несколько помидоров черри
шпроты в масле
несколько вареных перепелиных яиц
петрушка
шпажки

Для этого закусочного блюда мы не будем использовать хлеб. Заменим его на полезный и легкий авокадо. Очистите его от кожуры, извлеките косточку и нарежьте на кусочки. Откройте банку со шпротами. Помойте и обсушите помидоры черри. Разрежьте пополам перепелиные яйца. На каждую шпажку нанизываем половинку перепелиного яйца, помидорку черри, затем шпрот и кусочек авокадо. Ставим на тарелку и украшаем листиками петрушки.

Ассорти канапе

Красиво и оригинально на столе смотрится тарелка с разными канапе. Возьмите следующие продукты:

Продукты:

белый тостовый хлеб
копченую колбасу
вареную колбасу
слабосоленую семгу
половинку лимона
помидоры черри
огурец
несколько виноградинок без косточек
маслины без косточек
несколько видов сыра
зелень для украшения

Выберите продукты так, чтобы они были почти одинакового диаметра. Вырежьте из хлеба кружочки. Расставьте их на сервировочном блюде. Нарежьте тоненько колбасу и сыр. Помидоры черри разделите ножом на четыре части, виноградинки пополам. Огурец нарежьте кружочками или воспользуйтесь фигурной теркой. Семгу нарежьте полосками и сбрызните соком лимона. Мы предлагаем выкладывать канапе следующим образом:

огурец + копченая колбаска

вареная колбаса + помидор черри

семга + маслина без косточки

сыр + половинка винограда

По желанию украсьте зеленью и вставьте в каждый мини-бутерброд шпажку, чтобы гостям было удобно брать их с тарелки.

Канапе с мясом и помидорами

Эту закуску можно готовить с хамоном или другим сыро-вяленым мясом. Подготовим продукты:

Продукты:

хамон или другое мясо — 100-150 грамм
белый тостовый хлеб
помидоры черри
салат листовой
сливочное масло — 80-100 грамм
горчица в зернах

Изюминкой канапе станет слой из сливочного масла и горчицы. Соединяем продукты, перемешиваем. С помощью стакана нарезаем хлеб в форме кружков. Выкладываем на тарелку кусочки. Промазываем каждый из них маслом с горчицей, затем накрываем сверху другими кружочками хлеба. Добавляем сверху по кусочку мытого и обсушенного листового салата. Лучше порвать его руками. Затем берем шпажки, нанизываем на них мытые помидоры черри, по кусочку хамона и вставляем шпажки в приготовленный хлеб. Пикантные канапе готовы!

Вот такие не сложные новогодние закуски 2021 с фото. Рецепты новинки и классика в одном меню. С нашими рецептами вы легко и просто приготовите вкусные блюда, которые украсят ваш праздничный стол. С наступающим Новым годом!

Сказать спасибо за статью 28

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен!
Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Новогодние закуски 2021 года: рецепты с фото

Новогодние закуски 2021: рецепты с фото

Какой же праздник и тем более новогодний стол без канапе и закусок.. Правильно — никакой. Именно яркое разнообразие канапе и закуски на Новый год 2021 украшают праздничный стол и создают атмосферу праздника. Поэтому мы постарались подобрать для вас лучшие новогодние канапе и закуски, рецепты с фото 2021 года, чтоб порадовать вас и ваших гостей. Эти рецепты не сложные и состоят из любимых всеми продуктов, которые часто используют хозяйки не только для закусок, но и для приготовления всевозможных салатов. Поэтому когда будете составлять новогоднее меню, обратите внимание на состав продуктов в ваших салатах, возможно, что покупать продукты специально для канапе и закусок, вам не понадобится.

Главное проявить фантазию и добавить в вашу кулинарию отличное настроение, тогда все непременно получится! Чтоб сильно не беспокоиться, можете купить готовые тарталетки и начинить их любимым салатом или паштетом, украсить маслинами, помидором или кусочком лимона. В общем использовать можно любые продукты что есть под рукой.
Благодаря фото, вы уже можете подчерпнуть для себя интересные идеи, а если вы склоны доверять нашему сайту, тогда для детального рецепта закуски или понравившегося вам канапе, нажмите на название и вам откроется страничка с пошаговыми фото приготовления. Итак, 10 рецептов закусок и канапе на праздничный стол.

Наверное, нет таких людей, которые не любят креветки. Этот низкокалорийный деликатес прочно занимает свое лидерство среди морепродуктов. И любые канапе с красивой крупной креветкой будут встречены гостями на «ура». В рецепте описано два вида канапе с креветками. В первом в основе лежит: свежий огурец, лист салата, маслина и конечно же красивая, крупная креветка. При покупке креветок не экономьте, потому как маленькая и невзрачная на вид креветка не будет выглядеть празднично и своим видом скорее испортит, чем украсит ваш новогодний стол. Второй вид канапе состоит: из сыра, оливок, кусочка лимона и опять же аккуратной, розовой креветки. В общем ничего сложного, готовьте ваши канапе с улыбкой.

Для приготовления этой закуски нескольких минут будет недостаточно, потому, как основу в виде сердечек нужно будет испечь в духовке. Сделать это нужно из готового слоеного теста, хотя при желании и наличии свободного времени, можно приготовить тесто самим. Из размороженного теста вырежьте формочкой сердечки (если нет формочек, вырезайте ножом) и выпекайте в духовке до готовности. Сердечки скреплены между собой пастой которая состоит из сыра «Филадельфия», консервированного тунца и зелени, но можно заменить ей сырным салатом или сливочным маслом. Сверху украшаем лососевой икрой, и шикарная новогодняя закуска готова.

Этот красивый, яркий рулет с грибами готовится достаточно легко и не требует дорогих продуктов. Но как видно на фото, нарезка из этого блюда смотрится просто великолепно и достойна занять свое место в меню новогодних закусок. Первым делом готовим блинчик в виде омлета в который будем сворачивать начинку. Взбиваем яйца с кефиром и мукой, жарим несколько подходящих блинов на сковороде большого диаметра. Далее обжариваем порезанные грибы с луком, добавляем натертый плавленый сырок, перемешиваем. Смазываем этой начинкой блин, заворачиваем в рулет и кладем в холодильник до того момента как нужно будет сделать праздничную нарезку.

Для любителей красной рыбы рекомендуем приготовить закуску из семги. Эта новогодняя закуска готовится за несколько минут. В качестве основы подойдет печенье крекер или любые готовые гренки маленьких размеров, которые можно купить в любом супермаркете. Между собой печенье или гренки нужно скрепить сырной массой из натертого сыра и майонеза. Сверху положить еще кофейную ложку сырной массы, «приклеить» к ней зеленый листик салата или любой другой зелени, а перед самой подачей уложить сверху розочки из тонких полосок нарезанной семги. Лучше всего резать красную рыбу когда она немного подморожена.

Очень многие пристрастились в последнее время к японской кухне. И если готовить роллы или суши на новый год вам кажется банальным, тогда лучшим вариантом станет – суши-торт. Его праздничный вид станет изюминкой застолья и порадует ценителей японских блюд. Для его приготовления потребуется: рис, листы нори, крабовые палочки, майонез, сельдь или соленая красная рыба, свежие огурцы. Чтоб посмотреть подробную сборку такой оригинальной закуски, нажмите на название.

Бюджетная закуска, которую, несомненно, все попробуют. Купите: листовой лаваш, ветчину, листья салата, майонез, плавленый мягкий сыр. В приготовлении все просто: смажьте лаваш плавленым сыром (типа «Янтарь», «Хохланд» или похожие виды) уложите сверху помытые и обсушенные листья салата, после чего разложите тонко нарезанную ветчину. Сверните все в плотный рулет и храните в холодильнике до момента нарезки. Если у вас нет ветчины, замените её балыком или другим видом холодного мяса, главное чтоб оно легко поддавалось тонкой нарезке.

Вообще имея бутербродные шпажки, на них можно нанизать все что режется, и тут фантазировать можно без границ. Мы же рекомендуем сделать новогодние канапе на шпажках «Алые паруса». Для приготовления канапе гренки лучше сделать самим, для этого нужно слегка обжарить ломтики бородинского хлеба нарезанные квадратами или прямоугольниками. Сделать из плавленых сырков, яиц, майонеза и чеснока салатик и смазать полученные гренки. Нанизать на шпажки вместе с кусочком помидора и зеленью петрушки в виде корабликов. Оригинально, вкусно, недорого – это все можно сказать о канапе на шпажках «Алые паруса».

Если вы желаете чтоб канапе и закуски на Новый год 2018 были не только с использованием шпажек, тогда еще один чудесный вариант сделать блины с красной икрой. Такое блюдо без сомнений скушают в первую очередь. Блины вы сможете приготовить по любимому вами рецепту, после нарезать их на полоски шириной 1,5 – 2 см. Скрутите их в своеобразные «пенечки», уложите на блюдо. Останется только положить сверху по чайной ложке красной икры. Можно точно так же сделать и с черной икрой, а если у вас есть икра двух видов, тогда это будет шикарно смотреться, когда на одном блюде будут сочетаться красные и черные цвета.

Простой рецепт рулета из лаваша с красной рыбой. Лаваш прекрасно дополнит любое блюдо, а если это красная рыба, тогда у вас получится не просто рулет, а интересная закуска. Лаваш смажьте творожным сыром, если такого у вас нет, подойдет сливочный или какой либо из мягких плавленых сыров. Добавьте чистые листы свежего салата и порезанную красную рыбку. Сверните рулетом и нарежьте на порционные куски. Приготовление этой новогодней закуски занимает 10 минут.

Считаете что обычную сельдь нельзя превратить в интересное новогоднее канапе? Посмотрите наши фото и убедитесь что это далеко не так. Для приготовления этих канапе на шпажках с сельдью использовали: цельно-зерновой хлеб, оливковое масло, заправку из вареной свеклы с чесноком, лук и филе сельди. Для украшения добавлен майонез и зернышки граната. На тарелку с канапе добавили зелень петрушки, и в результате получили очень интересную новогоднюю закуску.

Как видите, здесь мы сочетали закуски и канапе как из дорогих так и не очень дорогих продуктов, чтоб каждый из вас смог подобрать красивые новогодние закуски на свой бюджет. При этом чтоб их приготовление не отнимало много времени и радовало глаз. Счастливого Нового года!

Сказать спасибо за статью 31

новые, вкусные, красивые, порционные, быстрые рецепты с фото

Продумываете, какие новогодние закуски поставить на праздничный стол 2021? Смотрите вкусную подборку идей, изучайте фото и видео рецепты и готовьтесь к Новому году вместе с Joy-pup.

Мы покажем вам, как красиво подать на стол бутерброды и канапе, как оформить новогодние закуски в виде елочки, игрушки или рождественского венка. А также раскроем секреты, как накормить детей вкусными и полезными продуктами. Готовьтесь к Новому году 2021 вместе с нами!

Закуска зеленые роллы

Новогодние закуски 2021 года удивляют не только своим вкусом, но и оригинальной подачей. Если вы хотите, чтобы на вашем праздничном столе красовалась яркая съедобная елка, используйте этот простой рецепт.

Ингредиенты

Болгарский перец (красного и желтого цвета) – 2 штуки.
Сливочный сыр – 200 г.
Ветчина – 250 г.
Яйца – 2 штуки.
Молоко – 0,5 л.
Мука – 1,5 стакана.
Шпинат – пучок.
Растительное масло.
Соль по вкусу.

Пошаговый рецепт

Для приготовления таких роллов, необходимо сделать зеленые блинчики, замесив тесто и добавив в него измельченный шпинат.
Далее обжариваем блины на сковороде и готовим начинку. Режем полосками ветчину и перец.
Смазываем блинчики сливочным сыром, добавляем начинку, сворачиваем трубочкой и режем, как роллы.
Убираем роллы на 25 минут в морозилку и складываем из них елочку.

Пингвинчики из моцареллы и маслин

А такие милые закусочные пингвины непременно понравятся и взрослым, и детям.

Ингредиенты

1 банка маслин без косточек.
200 г мини-моцареллы.
1 отварная морковь.
Крем-сыр и сладкий красный перец для украшения.

Пошаговый рецепт

Из моркови вырежьте лапки и клювики пингвинов. Часть маслин разрежьте пополам.
Наденьте на шпажку шарик моцареллы, сверху – целую маслину. Прикрепите половинки маслин в виде крылышек.
Закрепите пингвинчиков на морковной подставке, добавьте им клювики. Сделайте шапочки из болгарского перца и крем-сыра.

Закуска новогодняя елочка из лаваша

Фото этого рецепта новогодней закуски 2021 вызывает аппетит уже с первого взгляда. А готовится она буквально за 5 минут. Возьмите круглый лаваш, питту или лепешку, разрежьте на треугольники. Смешайте сливочный сыр с измельченным шпинатом, смажьте ним каждый треугольник. Украсьте кусочками помидора или болгарского перца, для имитации ствола воткните соленую хлебную палочку.

А для этой простой закуски вам понадобится минимум продуктов – сваренные вкрутую яйца, отварная морковка и черный перец горошком. Смотрите пошаговый рецепт с фото и создавайте новую закуску на скорую руку.

Смотрите еще несколько простых и вкусных рецептов на видео:

Новогодние шарики: популярная закуска 2021

Если вы хотите удивить своих гостей, подайте на новогодний стол оригинальные закуски в виде елочных шариков. Даже любимый салат можно превратить в роскошное праздничное угощение, от которого будут в восторге и дети, и взрослые.

В качестве основы для таких новогодних закусочных шариков можно использовать еврейский или крабовый салат, смесь из слабосоленой семги, картофеля, яйца и майонеза. Возьмите также мясной вариант закуски – из куриного филе, шампиньонов, майонеза и свежего огурца. Для украшения – рубленый укроп, кунжут, желток, молотая паприка и зелень.

Другие варианты этой простой праздничной закуски смотрите на видео:

Новогодние закуски 2021: как украсить праздничный стол

Мы уже рассказывали вам, какие новые салаты можно приготовить на Новый год 2021. Наряду со вкусными и сытными салатами, на новогоднее торжество подаются и необычные холодные закуски. Яркие, красочные и свежие, они заметно украсят ваш праздничный стол.

Смотрите варианты подачи тематических закусок на Новый год 2021. Эти аппетитные фото вдохновят вас на приготовление простых и красивых блюд.

Популярный стиль оформления закусок на Новый год 2021 – в виде елочки, рождественского венка или шишки. Вам наверняка понравится свежий взгляд на подачу блюд из привычных продуктов.

Оформить праздничные закуски можно по-разному: порционно, а также красиво выложить на блюде или на тарелке. Проявите немного фантазии, и ваши гости будут в восторге от их вкуса и внешнего вида.

Рулетики из ветчины или изысканная порционная подача – выбирайте новогодние закуски 2021, какие вам больше по душе.

Новогоднее канапе: подборка фото идей 2021 года

Новогоднее канапе – очень удобная и красива форма подачи любимых продуктов на праздничный стол. Мясные, рыбные, сырные и овощные мини-бутербродики на шпажках точно покорят ваших гостей. Смотрите шикарные фотоидеи, готовьте простые и вкусные новогодние закуски 2021.

Тарталетки и бутерброды: оригинальная подача на Новый год 2021

Для праздничного новогоднего стола можно даже обычный бутерброд превратить в роскошное и оригинальное угощение.

В качестве закуски или комплимента вы можете подать белый или черный хлеб, гренки, крутоны, брускетты и крекеры с различными добавками. Выбирайте свои любимые продукты и создавайте из них шикарные закуски к Новому году 2021!

Еще одна идея для порционной подачи – тарталетки из несладкого теста, которые можно оригинально украсить и наполнить любыми продуктами.

Вкусный Новый год 2021: украшение закусок для детей

Накормить детей чем-то, кроме десерта, — задача не из легких. Но если оригинально подойти к оформлению блюд, малыши съедят все до последнего кусочка.

Смотрите на фото, как можно аппетитно подать сырную и мясную нарезку, овощи, бутерброды, рис и даже зелень. Такие новые и легкие закуски на Новый год 2021 обязательно заинтересуют детей. К тому же приготовить их к праздничному столу довольно просто! Можете приобщить и ребенка к этому творческому и вкусному занятию.

Десертные закуски для детей и взрослых: идеи 2021 года

Красиво оформить десерты на новогодний стол – это целое искусство, к которому также можно приобщить всех членом семьи. Смешные снеговички и олени из маршмеллоу, шоколадные кейк-попсы, вкусные пирожные, кексы и фруктовое канапе – все эти десертные новогодние закуски 2021 быстро и легко сделать в домашних условиях. Смотрите сладкие фото идеи и создавайте свои шедевры на Новый год 2021!

О том, как встречать Новый год 2021: что надеть, как украсить стол и какие цвета будут самыми популярными, читайте здесь.

Холодные новогодние закуски 2021 — вкусные рецепты закуски на Новый год 2021 с фото и видео

Приближаются новогодние праздники, и самое время хозяйкам заняться составлением праздничного меню для своей компании. Если вы уже ищите лучшие вкусные холодные закуски на Новый год 2021, то основные новые, простые, сделанные на скорую руку и более сложные холодные блюда; интересные, легкие и необычные закуски; современные, красивые, оригинальные и интересные идеи оформления холодных закусок; их подача и оформление на праздничный стол и составят тему этого поста. Предложенные здесь холодные блюда можно приготовить как на семейный праздничный стол, так и использовать отобранные новогодние рецепты для фуршета, банкета или корпоративных застолий. Надеюсь, что собранный здесь ассортимент холодных закусок подойдет к вашему праздничному застолью.

Холодные закуски на новогодний стол 2021

Рецепты закуски на новогодний стол, собранные здесь, поделены на основные виды холодных закусок, которые всегда пользуются у хозяек особым спросом. Ведь каждое меню на Новый год обязательно содержит несколько видов закусочных блюд. Такие холодные закуски не только очень вкусные, но, обычно, еще и очень красиво и оригинально украшены. Правильно подобранный и празднично оформленный ассортимент холодных закусок достойно украсит любой современный Новогодний стол.

Бутерброды и канапе на Новый год

Предложенный видео-рецепт — это мини бутерброды, которые известны всем под названием канапе. Основа — ржаной хлеб с творожным сыром. Автор презентует четыре виде оформления:

помидоры Черри и охотничьи колбаски;
яйца со свежим огурцом и красным перцем;
редис и нарезанная тонкими слайсами ветчина;
копченый или слабо соленый лосось.

Дополнительный декор — свежая зелень укропа и петрушки.

Такая холодная закуска не только простая и легкая, но и готовится быстро, на скорую руку. Кроме того, она достойно украсит как семейный, так и фуршетные или банкетные праздничные столы.

А это интересные мини-бутерброды на шпажках, которые многим известны под названием канапе. Автор, в своем видео, подробно показывает как сделать 10 легких и быстрых новогодних канапе. это, действительно, простые и популярные рецепты.

Фаршированные холодные закуски на Новый год

Эта легкая холодная закуска из яиц и селедки может называться по разному. Один вариант может звучать как Фаршированные яйца, а другой — как Ленивая шуба. Автор видео-рецепта, Ольга Матвей, выбрала второй вариант, но вы, приготовив блюдо для своего новогоднего стола, смело можете назвать так, как нравится вам.

Закуска из блинов и красной рыбы — эффектное оформление, красивая подача, легкое и простое приготовление.

И еще три легкие и необычные идеи оформления и подачи:

закуска перец с начинкой из феты;
закуска помидоры с брынзой;
Пингвины из яиц.

Простые, красивые, вкусные и бюджетные порционные закуски

Вместе с автором видео-рецепта готовим:

завитки из сыра,
бутерброды с бантиками,
огурцы со шпротами,
закуска Дед Мороз;
закуска Елочка.

Про приготовление подробно рассказывает автор.

А это еще 5 легких закусок на Новый год:

на крекерах с красной рыбой;
сыр с оливками в стаканчике;
колбасные рулетики с сыром;
тарталетки с красной рыбой и икрой;
крекеры с сельдью.

Рыбные закуски из селедки

Хоть выше уже и были рецепты с селедкой, все же, не могу не выделить отдельно эти 5 рецептов вкусной и простой постной закуски из селёдки на новогодний стол от канала «Кухня наизнанку». Автор научит как своими руками легко, просто и правильно сделать из замороженной селедки восхитительные рыбные закуски. Если и вам не нравится вкус купленной в магазине уже готовой соленой селедки, то непременно заберите этот рецепт себе в копилку.

Новогодние нарезки

Легкая, простая, оригинальная и вкусная нарезка из овощей и морепродуктов. Манго, огурцы, помидоры, креветки и руккола — сделают ваш новогодний стол не только вкусным, но и полезным. Видео-рецепт, вновь, от ютуб-блогера Ольги Матвей.

Как красиво подать на новогодний стол нарезку из овощей демонстрирует автор канала своего имени — Оксана Пашко. Просмотрев видео, убедитесь, что в оригинальной подаче овощей нет ничего сложного.

Вместе с автором канала «Мои рецепты» эффектно и красиво попробуйте оформить на стол и свою рыбную тарелку.

Такая мясная или, точнее, колбасная нарезка, станет одной из главных блюд на столе, она украсит стол и встретит гостей. Как красиво оформить мясную тарелку показывает автор канала Tasty Food.

Выбирая новогодние закуски и нарезки, обязательно пройдите по ссылкам:

красивые закуски на новогодний стол с фото

Заказываете ли вы фуршет или готовите угощения самостоятельно — ни одно новогоднее торжество не обходится без праздничного стола. Ответ на вечный вопрос, чем накормить гостей и домашних на Новый год 2021, найдете в нашей статье с новинками-рецептами праздничных блюд.

Закуски для новогоднего стола

Легкие канапе — альтернативный вариант новогодним бутербродам, которые отлично сочетаются с аперитивами или дижестивами.

Канапе с красной рыбой и лимоном

Ингредиенты:

1 батон;
300 г красной рыбы;
100 г сливочного сыра;
половина лимона;

Способ приготовления:

Нарезать батон «шайбами», смазать сыром, надеть на шпажку ломтик красной рыбы, дольку лимона или оливку.

Бутерброды с сельдью и яйцом

Гости смогут выбрать, что им больше по душе, если закуска на столах будет разнообразной. Предлагаем вам рецепт сморребродов в скандинавском стиле.

Ингредиенты:

1 булка бородинского хлеба;
300 г сельди;
10 перепелиных яиц;
укроп, петрушка;
листья салата;

Способ приготовления:

На шайбочку бородинского хлеба по очереди положить лист салата, сельдь и половину вареного перепелиного яйца. Украсить блюдо можно укропом или веточкой петрушки.

Любители минимализма могут ограничиться сырной тарелкой на столе в качестве холодной закуски. Но когда еще будет возможность опробовать новые рецепты, если не на Новый год?

«Елочные шары»

Ингредиенты:

200 г творога;
200 г рикотты;
50 г пармезана;
1 зубчик чеснока;
укроп, паприка и кунжут — для декора

Способ приготовления:

Перемешать все ингредиенты до однородной массы, сформировать шары и обвалять их в укропе, паприке или кунжуте. Воткнуть в каждый шарик маслинку без косточки, сформировать петельки из веточек укропа или петрушки.

Закуска «Ёлочка»

Способ приготовления:

Эту креативную подачу сырной закуски можно рассмотреть в качестве альтернативы «Елочным шарам». Скатайте конусы из перечисленных ингредиентов, обваляйте в укропе, поместите «елочки» на хрустящие крекеры и увенчайте композицию зернышком граната.

Луковые кексы

К традиционно русскому новогоднему столу принято подавать хлеб, но гораздо оригинальнее заменить его кексами!

Ингредиенты:

2 яйца;
¾ ст. муки;
1 ст. ложка жирной сметаны;
300 г ветчины;
1 пучок лука-порея;
0.5 ч. ложки соли, сахара и соды;

Способ приготовления:

Взбить яйца, сахар и соль до состояния пены. Ввести гашенную уксусом соду и сметану. К полученной массе добавить муку, ветчину и лук. Заполнить подготовленные формы до половины, выпекать полчаса при 180 градусах.

Эти идеи новогодних блюд подойдут как для домашнего праздника, так и для кейтеринга на вечеринке. Пригласите друзей попробовать вкусные угощения на одной из наших новогодних площадок.

Рецепты вкусных салатов на Новый год

Вероятность найти салат «Оливье» в новогоднем меню составляет 99,9%. Что еще можно поставить на стол?

Оливье с красной рыбой и икрой

Обновленная версия традиционного салата продемонстрирует все богатство вашего новогоднего стола.

Ингредиенты:

300 г красной рыбы;
300 г консервированного гороха;
300 г отварного картофеля;
300 г маринованных огурцов;
5 вареных яиц;
20 г красной икры;
майонез;

Способ приготовления:

Измельчить все ингредиенты, смешать с зеленым горошком и заправить майонезом. Сформировать башенку с помощью глубокой тарелки или кулинарного кольца и украсить красной икрой.

Салат с кальмарами и орехами

Новинка и совершенный фаворит среди салатов на Новый год 2021 — эта деликатесная закуска.

Ингредиенты:

500 г кальмаров;
300 г шампиньонов;
2 вареных яйца;
100 г пармезана;
70 г грецких орехов;
натуральный йогурт, чеснок в мельничке, соль, зелень;

Способ приготовления:

Сварить тушки кальмаров, нарезать соломкой. Подсушить на сковороде ядра орехов, на ней же пассеровать шампиньоны. Натереть яйца и сыр, помолоть чеснок и влить йогурт. Соединить все ингредиенты в одной емкости, выложить в блюдо и украсить оставшимися орехами.

Легкий салат с креветками

Чтобы после застолья в Новый год оставалось желание танцевать и принять участие в конкурсах, мы нашли для читателей рецепт диетического салата с морепродуктами.

Ингредиенты:

200 г очищенных креветок;
100 г рукколы;
50 г базилика;
100 г помидоров черри;
20 г пармезана;
сухарики;
прованские травы, соль, оливковое масло;

Способ приготовления:

Отварить и остудить креветки. Промыть и нарвать руками листочки рукколы и базилика, черри разрезать пополам. Растереть сыр с солью, прованскими травами и оливковым маслом. Выложить все ингредиенты на широкую тарелку и влить заправку.

Можно вместо сыра добавить авокадо.

Горячие блюда на Новый год

С мясными блюдами к новогоднему столу всегда приходится повозиться, но результат превосходит все ожидания старательных хозяек.

Рецепт свинины с абрикосовым джемом

Ингредиенты:

5 кг свиного окорока;
200 г абрикосового джема;
горсть гвоздики;
3 стебля сельдерея;
2 головки репчатого лука;
2 моркови;
5 лавровых листьев;
40 г коньяка;

Способ приготовления:

Свиной окорок оставить в холодной воде на 12 часов. Морковь, репчатый лук и сельдерей промыть, очистить, порезать крупными кусками. Овощи выложить на дно кастрюли, накрыть окороком и лавровыми листьями. Кастрюлю залить водой, довести до кипения на максимальном огне, после чего убавить мощность и продолжать варить на протяжении 2 часов. По истечении времени переложить окорок на противень, смазать соусом из абрикосового джема и коньяка и выпекать 1 час при 180 градусах.

Свиные ребрышки в китайском стиле

Знали ли вы, что именно в Китае придумали присваивать наступающему году животное-тотем каждые 12 лет? Азиатской стилистики вашему новогоднему столу добавит рецепт свинины по-китайски.

Ингредиенты:

1 кг свиных ребрышек;
4 ст. ложки коньяка или бренди;
4 стебля лука-порея;
2 ст. ложки соевого соуса;
2 ч.ложки крахмала;
3 зубчика чеснока;
1 сладкий желтый перец;
300 мл бульона;
соль, сахар, масло растительное;

Способ приготовления:

Смешать в миске маринад из бренди, соевого соуса, крахмала и соли. Выложить в соус свиные ребрышки и оставить в холодильнике на 1 час. На горячей сковороде обжаривать маринованные ребрышки 15 минут, всыпать измельченные лук, чеснок и сладкий перец. Добавить горячий бульон и сахар, тушить, пока не выпарится вся жидкость (около 20 минут).

Паста феттучини с грибами и ветчиной

Горячие блюда не ограничиваются лишь рецептами мясных деликатесов. На кулинарные подвиги вас могут вдохновить кухни народов мира, например, итальянская или французская.

Ингредиенты:

300 г отварной пасты феттучини;
100 г ветчины;
100 г шампиньонов;
20 г растительного масла;
200 г жирных сливок;
20 г пармезана;
соль, перец;

Способ приготовления:

Нарезать шампиньоны и ветчину тонкими пластинками, обжарить 7-10 минут на разогретой сковороде. Добавить соль, перец, сливки и слегка их выпарить. Ко всем ингредиентам выложить предварительно сваренные феттучини и натереть пармезан.

Рыба по-французски с соусом Бешамель

Ингредиенты:

филе пангасиуса;
шампиньоны;
репчатый лук;
1 ст. ложка муки;
150 мл молока;
2 яичных желтка;
мускатный орех;
пармезан;

Способ приготовления:

Филе пангасиуса разрезать на порционные куски и обвалять в специях. Сваренные шампиньоны порезать тонкими дольками и пассеровать на сковороде вместе с луком. Для соуса Бешамель необходимо разогреть 150 мл молока, соединить с мукой, яичными желтками и мускатным орехом. В глубокую форму выложить пангасиус, шампиньоны и лук, заправить соусом и посыпать тертым пармезаном. Праздничную рыбку выпекать еще 30 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Рецепты десертов на Новой год

Разве сладости должны быть только в детском меню? Среди взрослых гостей также найдутся сладкоежки, которые не откажутся от новогоднего десерта или выпечки.

Рецепт пирожного «Новогодняя ёлочка»

Если вы еще думаете, что приготовить на Новый год, чтобы добавить новогодний антураж праздничному столу и не отпустить гостей голодными, то этот простой рецепт — то, что нужно!

Ингредиенты:

3 яйца;
75 г сахара;
25 г муки;
50 г миндаля;
20 г крахмала;
100 г белого шоколада;
100 г фисташек;
3 ст. ложки сахарной пудры;

Способ приготовления:

Взбить белки с солью до пены, соединить с желтками и сахаром. Размолоть миндаль, смешать с крахмалом, мукой и соединить обе смеси. Разложить тесто по конусам из кулинарной бумаги и запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Растопить шоколад на водяной бане, смазать кисточкой испеченные «ёлочки», обвалять в измельченных фисташках. Перед подачей присыпать пирожные сахарной пудрой.

Классическое имбирное печенье с глазурью

Вы всей семьёй проведете время увлекательно, если приготовите имбирные печенья своими руками. Может быть, вашего задора хватит на целый пряничный домик?

Ингредиенты:

200 г муки;
1 яйцо;
1 ст. сахара;
1 ч. ложка разрыхлителя;
100 г сливочного масла;
3 ст. ложки тертого имбиря;
1 ч.ложка корицы, кардамона;
3 ст.ложки меда;

Способ приготовления:

Смешать муку, имбирь, разрыхлитель и молотые специи. В отдельной емкости перетереть сливочное масло и сахар миксером, соединить с яйцами и чуть подогретым мёдом. Отправить получившуюся массу в холодильник на 1.5-2 ч. Тонко раскатать тесто, вырезать фигурки, выложить на противень и выпекать 5-7 мин в разогретой духовке. Украсить печенья можно глазурью, топленым шоколадом, всевозможными посыпками и помадками, которые продаются в сетевых магазинах.

Рецепт цитрусового новогоднего пирога

Если осенью все собирают яблоки и в каждом доме печется шарлотка, то на Новый Год наступает пора мандаринов и цитрусовых пирогов для новогоднего чаепития!

Ингредиенты:

4 мандарина;
1 лимон;
250 г сахара;
1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна;
1 ст.ложка разрыхлителя;
2 ст. ложки крахмала;
100 г сливочного масла;
1 яйцо;
2 ст. муки;
40 г сметаны;

Способ приготовления:

Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо, сметану, просеянную муку с разрыхлителем и солью. Тесто собрать в шар и положить в холодильник на 1 час. В блендере сделать пюре из цитрусов, смешать с сахаром и специями. Крахмал развести в воде и ввести в подогретую цитрусовую массу. Перенести тесто в форму, выложить начинку и выпекать 30 мин при температуре 180 градусов.

Рецепт торта «Новогодняя горка»

После всех закусок, салатов и горячего финальным аккордом в новогоднем меню становится праздничный торт. Вот один из лучших рецептов этого угощения.

Ингредиенты:

Для коржей:

300 г сметаны;
300 мл сахара;
6 яиц;
3 ст. муки;
3 ч. ложки разрыхлителя;
2 ст. ложки какао;
50 мл молока;

Для крема:

500 мл сливок;
200 мл коричневого сахара;
2 яичных желтка;
100 г темного шоколада;
½ банки сгущенки;
100 г сливочного масла;
1 ст. ложка крахмала;

Для начинки:

1 банка ананаса кусочками;
грецкие орехи;

Способ приготовления:

Взбить яйца с сахаром до пены, добавить сметану, всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Разделить тесто на 3 части: 2 коржа испечь в духовке при температуре 200 градусов, в 3-ий предварительно добавить какао, разведенное в горячем молоке.

Сварить заварной крем: в глубокой кастрюле взбить венчиком 2 яичных желтка с коричневым сахаром до густой пены, влить сливки и всыпать 1 ст. ложку крахмала. Варить, помешивая, до загустения.

В одну половину остуженного крема всыпать темный шоколад, в другую влить вареную сгущенку. Добавить в крем по 50 г сливочного масла.

Наиболее удачный и ровный корж пропитать сиропом от ананасов и щедро смазать светлым кремом со сгущенкой — это основа нашей горки. Остальные коржи порезать кубиками, пропитать шоколадным кремом и выложить на основу торта, перекладывая слои кусочками ананасов и грецкими орехами. Растопить горький шоколад и полить «Новогоднюю горку» глазурью.

Рецепты для детского меню на Новый год

При составлении меню важно помнить, что для детского организма вредны тяжелые закуски с майонезом и жареные основные блюда. Уговорить «малоежку» съесть полезную еду можно благодаря интересной подаче блюда, тогда даже нелюбимая цветная капуста или каша станут поводом для радости.

Цветная капуста и брокколи под сливочным соусом

Ингредиенты:

200 г цветной капусты;
200 г брокколи;
50 г пармезана;
1 ст. ложка муки;
1 ст. молока;
50 г сливочного масла;
помидоры черри для подачи;
мускатный орех, соль

Способ приготовления:

Сварить капусту и брокколи. Поставить соусник с молоком на слабый огонь и всыпать муку, пармезан, масло, мускат и соль. Выложить соцветия на широкую тарелку, придавая им форму мохнатой ели.

Рисовая каша с сосисками-рогами оленя

Ингредиенты:

1 сосиска;
⅓ стакана риса;
1 помидор черри;
соль;

Способ приготовления:

Приготовить рисовую кашку по домашнему рецепту. Вареные сосиски разрезать пополам и сделать надрезы на закругленной стороне до середины — теперь это оленьи рога, а половинка томата черри — носик. Глазки можно сделать из двух горошин или зернышек кукурузы.

Рецепт новогоднего «недетского» пунша

Год за годом выпиваете бокал шампанского с догорающей в нем бумажкой с желанием? Пора найти более изящную подачу игристому напитку.

Ингредиенты :

2 лимона;
2 апельсина;
1 палочка корицы, 1 звездочка бадьяна;
500 мл шампанского
500 мл белого полусладкого вина
200 мл коньяка
5 г сахара

Способ приготовления:

Пропитать фрукты в коньяке и сахаре, переложить в глубокую емкость и залить белым вином и ледяным шампанским.

Фуршетная зона часто становится «сердцем» праздника и местом притяжения гостей, поэтому мы постарались собрать самые интересные новинки блюд, к вашему роскошному новогоднему столу.

Что приготовить на Новый год 2021: новогодние салаты, закуски, горячее, десерт

Для каждой хорошей хозяйки самым важным в Новый Год является праздничный стол. Что приготовить на новый год нового и вкусного, как украсить новогодний стол так, чтобы гости вспоминали о нем весь год? Все очень просто!

Кто-то старается умаслить символ года по китайскому/восточному календарю, а кто-то просто хочет вкусно покушать и оторваться по полной. Но, собственно, это не главное. Главное для встречи Нового года — это сохранить хорошее настроение! Поэтому ограничиваться какими-то рамками мы не будем, а будем готовить все самое вкусное по проверенным рецептам.

Кликайте по фото, чтобы перейти на страницу понравившегося рецепта.

Какие салаты приготовить на Новый год 2021

Один из ставших традиционным новогодним салатом — календарь. Вкусный, приготовить и оформить достаточно легко. Сам салат может быть любой, даже Оливье.

Зимнюю тему продолжит салатик в виде сосновых шишек:

Вот такой холмик с курицей, грибами и сыром тоже придется по вкусу многим:

Бессменная черепаха, не надоедает даже если готовить ее каждый год, к тому же с оформлением можно импровизировать раз от раза:

То же самое можно сказать о полюбившихся всем подсолнухах. Вроде бы название одно, но они такие разные. Начните с одного, и вам захочется превратить свой стол в поле подсолнечника 🙂

Еще очень красивый салат для празднования Нового года — Фиалки. Опять же, таким же образом можно украсить любую овощную закуску. Попробуйте приготовить:

Или вот такая арбузаня долька — тоже очень оригинальное оформление салата, яркое и праздничное.

Я на каждый Новый год готовлю салат «Гнездо глухаря», не устаю повторять: может он кому и надоел, но моим домашним очень нравится и выглядит на праздничном новогоднем столе очень роскошно.

Рецепт как приготовить салат «Гнездо глухаря». Гнездышком из запеченных овощей можно украсить и обычный зимний салат «Оливье».

Еще очень люблю салат «Цезарь» и готовлю его на все праздники, в том числе приготовлю снова и на Новый год Цезарь с креветками или курицей. Особенно вкусен — с креветками, правда не совсем эконом вариант!

Рецепт как готовить салат «Цезарь с курицей», «Цезарь с креветками»

А какой Новый год без селедки под шубой?! Прошлые годы я показывала для вас в этой статье много вариантов селедки под шубой, все их можно посмотреть по ссылке: Рецепт как приготовить салат «селедка под шубой» и идеи оформления этого салата.

А еще в коллекции нашего сайта появился рецепт рулетиков «под шубой».

Ииииииииииии, писк сезона, то, что вы, вероятно, ждете — салаты в виде символа года по китайскому календарю!

Бессменные Оливье и Мимозу тоже можно превратить в настоящие новогодние шедевры с помощью оригинального оформления! Да что я рассказываю про салаты, выбирайте себе салатик к Новому году сами:

ВСЕ РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ

Какие закуски приготовить на Новый год 2021

Самая простая в приготовлении, но очень красивая и по-настоящему праздничная закуска — новогодние рулетики из лаваша. Я готовлю такие на Новый год из года в год, и всегда с разными начинками, ведь их может быть огромное разнообразие, не перестающее удивлять гостей. Да и выглядят рулетики на новогоднем столе потрясающе красиво, а что уж говорить о том, что это отличная закуска под спиртное:

Пошаговый рецепт рулетиков из лаваша , рулетики «Цезарь».

Заливная рыба вкусная и очень быстро готовится, делайте порцию побольше, ведь на следующий день после Новогодней ночи такая закуска очень выручит тех, кто уже не в силах готовить.

И закуски можно оформить в виде елок, таких, к примеру:

Одеваем нарезанные фрукты, овощи и даже сыры и колбасы на шпажку и вуаля — елочка готова.

Дешевая, но вкусная и красивая закуска — снеговички из яиц. Применим любой рецепт фаршированных яиц, самый простой рецепт приготовления — смешать желток с сыром, чесноком и майонезом и вложить его обратно в белок.

Порадуют глаз и закусочные «пирожные» с селедкой:

Еще на праздничном столе, и Новый год не исключение, вседа должны быть бутерброды. А если вы посчитаете, что на вашем новогоднем столе еще недостаточно символики года, то и бутерброды на Новый год можно сделать в виде символа по восточному календарю. Оформление детских бутербродов к новому году. Бутерброды, канапе и тосты

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК

Какие горячие блюда приготовить на Новый год 2021

Для любителей сытно покушать в Новый год можно приготовить утку с яблоками. Лично я в каждый Новый год готовлю именно утку, она менее жирная, чем традиционный гусь, да и на мой взгляд гораздо вкуснее.

Рецепты фаршированной птицы хороши еще и тем, что не нуждаются в гарнире.

Для менее крупномасштабного проекта праздника отлично подойдет рецепт жульена, можно приготовить довольно быстро и больше останется времени на себя любимую:

Или тефтельки, они всегда выручают, когда нужно очень очень быстро и вкусно накормить гостей:

ВСЕ РЕЦЕПТЫ ГОРЯЧИХ БЛЮД

А вообще, по давней русской традиции на Новый год лепят пельмени, потому что приготовить их можно заранее, а варить недолго, да и на закуску очень недурно. Или можно приготовить вот такие красивые манты-розочки:

Десерты к Новому году 2021

Как же праздник без десерта?! У нас будет самый новогодний — фруктовое пирожное елочки:

Новогодняя выпечка

Заранее можно приготовить к новому году расписное печенье. Процесс приготовления и, конечно же, результат порадует не только ребятишек, но и взрослых.

И не забывайте, что обилие овощей и фруктов на новогоднем столе — это залог бодрости и хорошего настроения.

Еще больше Новогодних рецептов появится на нашем сайте к следующему Новому году!

Вкусного Вам Нового года!

Рецепты 2017 года Петуха

Рецепты 2016 года — обезьяны

Рецепты 2015 года овцы/козы

Рецепты 2014 года — года синей деревянной лошади

Рецепты 2013 года — года черной водяной змеи

Змея считается любительницей роскоши и деликатесов, поэтому блюда для встречи нового года не должны быть ординарными. Помимо всяческих деликатесов, на новогоднем столе обязательно должна быть рыба, морепродукты и блюда из любого мяса, предпочтительнее мелких животных или птицы.

Салат змея

Салат красное море с креветками

Равиоли

Красная рыба в апельсиновом маринаде

Новогодние роллы для гурманов

Гусь с речкой

Рецепты 2012 года — года водяного дракона:

На новогоднем столе обязательно должна быть рыба и морепродукты, но подойдут и овощные салаты, и блюда из любого мяса.

Салат Дракоша из овощей по-корейски

Салат с крабовыми палочками в форме дракона

Рецепт салата «китайский дракон»

Салат Сосновая шишка

Салат Гранатовый браслет

Салат Гнездо глухаря

Салат Подсолнух с печенью

Селедка под шубой

Салат Курица с ананасами

Цезарь с курицей

Цезарь с креветками

Бутерброды Божьи коровки

Закуска Снеговик

Гусь с яблоками

Пельмени

Фисташковый десерт

Постоянная ссылка на новогодние рецепты: http://foto-recepti.ru/kulinarnye-sekrety/chto-kak-prigotovit/267-chto-prigotovit-na-novyj-god-k-prazdnichnomu-stolu-recepty.html

При копировании ссылки в статье не стирать

45+ Новогодние закуски 2021

Паркер Файербах

Убедитесь, что еды хватит на время вечеринки. С этими легкими соусами, шашлыками, закусками и пастами еда будет на столе всю ночь. Если вы ищете новые идеи для новогодних вечеринок, попробуйте наши праздничные коктейли с шампанским.

Просмотр галереи

49 Фото

1 из 49

Укусы из шпината, артишока, цукини

Осторожно! Они вызывают привыкание.

Получите рецепт в Делише.

2 из 49

Соус из креветок с чесноком

Сливочный + сырный — наша любимая комбинация.

Получите рецепт в Делише.

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС Delish Cookbook, barnesandnoble.com

3 из 49

Запеченные в масле фрикадельки

Вставьте зубочистки и закончите.

Получите рецепт в Делише.

4 из 49

Шпинат Спанакопита

Так много сладкого, хрустящего, хрустящего.

Получите рецепт в Делише.

5 из 49

Дип для пиццы с чесночным хлебом Pull-Apart

Колледж вы: заказали пиццу на Новый год. Взрослый вы: Делает это потрясающее блюдо.

Получите рецепт в Делише.

6 из 49

Загруженные сырные шарики

Наше любимое слово перед сыром — «загружен».

Получите рецепт в Делише.

ПОЛУЧИТЕ СЕЙЧАС Delish Cookbook, barnesandnoble.com

7 из 49

Сырная соломка

Хрустящий, слоеный и сырный.Что не любить?

Получите рецепт в Делише.

8 из 49

Potstickers с имбирем и свининой

Это исчезнет через секунды.

Получите рецепт в Делише.

9 из 49

Острый крабовый соус

С этим соусом нельзя быть раздражительным.

Получите рецепт в Делише.

10 из 49

Крабовый соус с артишоком

Это супер-классное блюдо, которое убьет вашу вечеринку.

Получите рецепт в Делише.

11 из 49

Закуски

Вы знаете, что хотите их перекусить.

Получите рецепт в Делише.

12 из 49

Бекон Шпинат Дип

Вы действительно не ошибетесь с беконом и моццом.

Получите рецепт в Делише.

13 из 49

Коктейль из креветок с чесноком

Коктейли с креветками всегда нравятся публике … а когда используется чеснок, они в 10 раз больше затягивают.

Получите рецепт в Делише.

14 из 49

Фрикадельки с виноградным желе

Не стучите, пока не попробуете!

Получите рецепт в Делише.

15 из 49

Фаршированные грибы

Это классическое приложение в значительной степени создано для Нью-Йорка.

Получите рецепт в Делише.

16 из 49

Капрезе укусы

Это самая легкая закуска, из которой всегда выигрывает.

Получите рецепт в Делише.

17 из 49

Вегетарианский соус

Не для обычного овощного ассорти.

Получите рецепт в Делише.

18 из 49

Французский дип-булавка

Так легко разобрать и съесть.

Получите рецепт в Делише.

19 из 49

Чипсы салями

Соус для окунания имеет решающее значение.

Получите рецепт в Делише.

20 из 49

Засахаренные смоки с беконом

Сделайте две партии — они пойдут БЫСТРО.

Получите рецепт в Делише.

21 из 49

Площади антипасто

Эти маленькие квадратики итальянской добродетели исчезнут в считанные минуты, просто посмотрите.

Получите рецепт в Делише.

22 из 49

Запеченный бисквитный соус с венком

Все праздники заслуживают печенья.

Получите рецепт в Делише.

23 из 49

Французские слайдеры Dip

Самый простой способ накормить толпу.

Получите рецепт в Делише.

24 из 49

Укусы с беконом

Хрустящие, пикантные, сырные … Все!

Получите рецепт в Делише.

25 из 49

Рувим яичные рулетики

Никто не увидит этого … но они их съедят.

Получите рецепт в Делише.

26 из 49

Кусочки стейка фри

Потому что стейк и картофель — лучшие друзья.

Получить форму рецепта Delish.

27 из 49

Чашки со шпинатом для артишока

Ваше любимое блюдо, теперь в восхитительной форме размером с укус.

Получите рецепт в Делише.

28 из 49

Чипсы для пасты

Обмакнуть в соус маринара и … * поцелуй шеф-повара *

Получите рецепт от Делиша.

29 из 49

Грибы, фаршированные пиццей

… или лучший способ подать пиццу в Новый год.

Получите рецепт в Делише.

30 из 49

Красный бархатный чизкейк

Чизкейк можно есть без вилки? Нужно.

Получите рецепт в Делише.

Реклама — продолжить чтение ниже

Сиенна Ливермор
Редактор коммерции
Сиенна Ливермор — коммерческий редактор Hearst, освещающая самые продаваемые товары, предметы домашнего обихода, моду, красоту и вещи, без которых вы просто не можете жить.Мэдисон Флэджер
Редактор образа жизни
Мэдисон Флагер — редактор образа жизни на Delish.com; она освещает новости и тенденции в сфере продуктов питания, продукты, достойные путешествий, и продукты, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

7 лучших закусок для празднования Нового года

Канун Нового года почти наступил, а это значит, что пора начинать планировать вечеринку! Ладно, в этом году вы, возможно, не собираетесь в город (или даже не встречаетесь с кем-нибудь, кроме ваших ближайших родственников), но это не значит, что вы не можете бросить что-то блестящее, выпить бутылку газировки и подбодрить кого-то серьезно жаждущего — достойные закуски, чтобы отпраздновать прохождение этого сумасшедшего года.

Вот семь наших любимых рецептов, которые помогут вам позвонить в 2021 году.

1. Доска для сыра и колбасных изделий Wisconsin

Модная доска для сыра и колбасных изделий — это как раз то, что отвлечет вашу домашнюю вечеринку от того, чтобы стать еще одним вечером на свежем воздухе. диван к чему-то сказочному. В дополнение к любимому мясу и сыру не забудьте добавить корнишоны, необычные крекеры, оливки и даже съедобные цветы, чтобы паста выглядела так же хорошо, как и на вкус. Если вы беспокоитесь о том, чтобы вещи оставались бесконтактными, почему бы не попробовать новую тенденцию «jarcuterie»?

Marla Bergh Photography

Если что-то может заставить нас на мгновение забыть об испытаниях пандемии, так это это прекрасное приложение, которое сочетает в себе сладость чернослива и соленость бекона в одном идеальном укусе.Другие варианты этого классического блюда могут быть приготовлены с использованием фиников и бекона — добавьте немного козьего сыра, чтобы поднять этот маленький рай на новый уровень.

3. Свиньи Ходы в круассане

Доверьтесь Ходе Котб, когда дело доходит до этой классической новогодней закуски. Она использует круассановое тесто с горчичным соусом, чтобы завернуть свои мини-франки, а затем макает их в кетчуп. Это тот, который понравится как взрослым, так и детям, так что зарабатывайте много!

Зак Пагано / СЕГОДНЯ

4. Яйца с пряностями из авокадо

Этот рецепт, созданный дочерью Эла Рокера Кортни, украшает старинную классическую вечеринку с восхитительной начинкой из авокадо, которая заставит вас потянуться за несколько секунд.

Саманта Окадзаки / СЕГОДНЯ

5. Ручные пироги с тростниковым сиропом

Ручные пироги — идеальная еда для вечеринок, потому что они индивидуального размера и могут быть приготовлены со сладкой или соленой начинкой. Эта сладкая версия, вдохновленная NOLA, сделана из тростникового сиропа, который обычно гуще кленового сиропа, больше похож на патоку.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

6. Siri Daly’s Smashed Pea и Ricotta Crostini

Siri не обманывает нас, предлагая эту легкую в приготовлении закуску с хрустящим хлебом, ярким горошком и кремовой рикоттой.(Новогодний совет — не любите горох? Замените песто, чтобы сохранить ярко-зеленый цвет!)

СЕГОДНЯ

2020 год был годом, когда многие компании поделились своими секретными рецептами, чтобы мы были счастливы дома. Знаменитые фрикадельки ИКЕА — идеальная еда для вечеринок. Вы также можете попробовать сделать более легкую версию Джой Бауэр.

Kelly Harrison

Добавьте к любому из этих угощений праздничный коктейль из шампанского «Сен-Жермен», и у вас получится идеальная новогодняя вечеринка, не имеющая отношения к общению. Поздравляю с ярким 2021 годом!

Морин Петроски / СЕГОДНЯ

Ронни Кениг пишет для СЕГОДНЯ.com, освещая темы кулинарии и поп-культуры. Она также пишет о здоровье и благополучии, воспитании детей и отношениях для NBC Better и TMRW x TODAY, работает старшим редактором New Jersey Family и участвует в The New York Times и Real Simple. Она выпускница Барнард-колледжа и мама близнецов.

Новогодняя еда для пальцев

26 декабря 2017 г.

Накормите толпу этой новогодней фингеринг-едой. Воплотите в реальность все свои мечты о перекусе с помощью множества сладких и соленых закусок.

Поздравляю с неделей «Закуски на ужин»! <- придуманная мной неофициальная праздничная неделя. В следующие несколько дней я буду перекусывать, а потом я буду перекусывать, когда я буду самым любимым вечером - канун Нового года!

После разговора с соседкой о дилемме, которая возникла у нее перед Новым годом (ей и ее друзьям нужен какой-то ужин, но никто не хочет готовить, и их группа слишком большая для столика в ресторане), я решил, что составлю доску новогодней еды для пальцев, которая больше похожа на легкий ужин.

Кроме того, для меня стало традицией каждый декабрь готовить грандиозный ужин из блюд: посмотрите мое ассорти из копченого лосося 2015 года и зимнюю сырную доску с немецким пивным фондю и сыром, которое я приготовила в прошлом году!

Эта тарелка с закусками для вечеринки проще, чем кажется, обещаю.

Я знаю, что эта доска New Year’s Eve Finger Foods выглядит довольно эпично, и это довольно эпично. Но на самом деле это одна вещь, которую я сделал, одна вещь, которую я нагрел в духовке, и 98% вещей, которые я купил в магазине.

Пожалуйста, не думайте, что вам нужен каждый предмет. Эта доска предназначена для БОЛЬШОЙ публики, но если ваше собрание немного меньше, просто сократите его до нескольких ваших любимых вещей.

Вылейте шампанское или смешайте лимонную маргариту, и приступим.

Что подавать в качестве закуски в канун Нового года:

Сыр! — Я использовала маринованные шарики моцареллы (для гурманов), нарезанный острый чеддер (понравившийся публике) и сыр перечной мяты (начало разговора).
Кешью, фисташки, арахис
Клементины
Honeycomb — отлично сочетается с сыром и всегда кажется подходящим для особого случая.
Чипсы овощные
Киш со шпинатом и артишоками (купленный в магазине!) — пирог с заварным кремом отлично подходит для такого блюда, потому что он обеспечивает более сытный вариант еды. Его также очень просто «приготовить» — просто запечь его, нарезать ломтиками и подавать теплым или комнатной температуры.
Копченый лосось
Оливки маринованные + грибы маринованные — из оливкового батончика в магазине.

Вонтоны, фаршированные шпинатом и артишоком (рецепт ниже!)
Креветки коктейльные
Сухарики ассорти — Чем интереснее, тем лучше! Этой осенью я привез крекеры домой из Германии и возил их в самолете, чтобы не сломаться, потому что я такой фанатик взломщиков!
Салями
Lemon Pepper & Asiago Dip — купленное в магазине, подавайте горячим или холодным!
Зерна граната для украшения соуса
Крендели в шоколаде
Мини канноли (разумеется, купленные в магазине)
Веселое, праздничное печенье

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
18 минут

Общее время
33 минуты

Состав

Для вонтонов со шпинатом и артишоком

Антипригарный кулинарный спрей
12 оберток Wonton (квадрат 4-1 / 2 дюйма)
1 контейнер (10 унций) соуса из шпината и артишока
1 взбитое яйцо

Для тарелки

Сыр
Кешью, фисташки, арахис
Клементины
Соты
Чипсы овощные
Киш из шпината и артишока
Копченый лосось
Оливки маринованные + грибы маринованные
Креветки коктейльные
Сухарики ассорти
Салями
Лимонный перец и соус Азиаго
Зерна граната для украшения соуса
Крендели в шоколаде
Мини канноли
Веселое, праздничное печенье

Инструкции

Приготовьте вонтоны со шпинатом и артишоками: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обрызгайте форму для выпечки с кулинарным спреем.
Положите обертки Wonton на рабочую поверхность. Поместите 1 столовую ложку с горкой в центр каждой обертки. По очереди проведите пальцем по краям обертки взбитым яйцом. Поднимите все 4 угла обертки и сожмите их вместе вверху. Сожмите края и углы вонтона вместе, чтобы запечатать. Повторите с оставшимися вонтонами.
Переложить вонтоны в подготовленную форму для выпечки; опрыскать дополнительным кулинарным спреем. Поставьте в духовку и запекайте 18-20 минут или до золотистого цвета.
Сделайте большое блюдо, используя вонтоны и остальные ингредиенты.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Еще больше вкусных закусок в канун Нового года:

Подписаться по электронной почте

Оставайтесь на связи

19 лучших новогодних рецептов

Можно с уверенностью сказать, что все с нетерпением ждут прощания в 2020 году и звонка в 2021 году.Хотя наши праздники будут небольшими, это не значит, что мы не сможем насладиться вкусной едой, поскольку мы отсчитываем время до 2021 года и смотрим в будущее, надеясь, что год станет более здоровым и счастливым для всех. Не знаете, что делать? У нас есть широкий выбор вкусных (и полезных) блюд.

Вот 19 наших любимых рецептов для вечеринок , которые можно приготовить и отведать в новогоднюю ночь . Поздравления с 2021 годом!

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот рецепт приготовлен из бекона и сметаны, но вы можете добавить маринованный перец халапеньо в этот американский классический напиток, если хотите его попробовать.

Получите наш рецепт пикантной картофельной кожуры.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

Самый вкусный способ съесть овощи в канун Нового года — это взять пакет чипсов из лаваша и окунуться в соус из шпинатных артишоков.В соусе меньше 300 калорий на порцию, но он все равно сытный.

Получите наш рецепт соуса из шпината и артишока.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сделанный в духовке вместо фритюрницы, этот полезный для здоровья поворот бизоньих крыльев является обязательным на любом празднике, и канун Нового года не исключение.

Получите наш рецепт Крылышек Буйвола.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Еще один главный продукт праздника, эти начо получают бонусные баллы за то, что их легко приготовить, и полезны (конечно, без ущерба для вкуса).

Получите наш рецепт начос из курицы и черной фасоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы не можем насытиться этими обертками из говяжьего салата. Если вы или кто-либо из членов вашей семьи являетесь вегетарианцем, наш рецепт включает рекомендации по другим ингредиентам, которые вы можете заменить вместо говядины, от грибов-гриль с козьим сыром до корнеплодов с киноа.

Получите наш рецепт тайских оберток с салатом из говядины.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Хотя сочетание закусок, чтобы почувствовать вкус всего, является частью веселья в канун Нового года, ни одно празднование не обходится без пиццы.И при том, что на порцию всего 380 калорий, вы можете наслаждаться этой пиццей, не чувствуя себя виноватым, копаясь в закусках и десертах.

Получите наш рецепт пиццы BBQ Chicken Pizza.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Замечательная и полезная закуска, коктейль из креветок, не сделает ничего плохого — в канун Нового года или в любой другой день, если на то пошло.

Получите наш рецепт коктейля из креветок.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Невозможно устроить вечеринку, какой бы маленькой она ни была, без семислойного погружения.Этот рецепт состоит из слоеных порций в отдельных стаканах, чтобы каждый мог взять их самостоятельно, что идеально подходит для этого года.

Получите наш рецепт 7-слойного макания.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Запеченные с чоризо, сыром и грибами, эти фаршированные халапеньо идеально подходят для всех любителей острой еды.

Получите наш рецепт фаршированного халапеньо.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Яйца с пряностями — полезная закуска в любой день года, но они также идеально подходят для новогодней ночи, если вы ищете более легкий вариант (так что, конечно, у вас будет достаточно места для десерта).

Получите наш рецепт куриных яиц с пряностями.

Waterbury Publicatons, Inc.

Кто не любит бутерброды с пальцами? У этих плавленых тунцов есть сладкая нотка: клюквенная горчица.

Получите наш рецепт плавления мини-тунца с клюквой и горчицей.

Shutterstock

Эти ароматные шашлычки, дополненные острым огуречным соусом раита, вкусны сами по себе или завернутые в теплый лаваш.

Получите наш рецепт куриных шашлыков тандури.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Завершите праздничный сезон и год, наслаждаясь рецептом, который стал синонимом зимних каникул. Не волнуйтесь — «открытого огня» не требуется.

Получите наш рецепт жареных каштанов.

Кирстен Хикман / Ешьте это, не то!

Этот простой рецепт колбасы включает в себя соусы для макания на любой вкус: дижонскую горчицу, шрирача айоли и свекольный кетчуп.

Получите наш рецепт Кильбасы с 3 соусами для макания.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы все могли бы прямо сейчас съесть немного удобной еды, и куриные палочки с медовым соусом помогут.

Получите наш рецепт куриных пальчиков с медом из чипотле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вперед к десерту! Удовлетворите свое пристрастие к сладкому, съев пару шоколадных конфет. В это сложно поверить, но в каждом из этих пирожных всего 200 калорий.

Получите наш рецепт пирожных с начинкой.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Этот полезный чизкейк сделан из рикотты, а теплая черничная посыпка — самый сладкий завершающий штрих.

Получите наш рецепт чизкейка из рикотты с черникой.

Джейсон Доннелли

Этот взрыв восхитительного шоколада, сделанный в скороварке, содержит менее 250 калорий на ломтик.

Получите наш рецепт шоколадно-вишневого торта из расплавленной лавы.

С любезного разрешения Cookie и Кейт

Прежде чем вылить шампанское в полночь, согрейтесь, потягивая горячий пунш.В этом рецепте используется яблочный сидр, чтобы придать классическому коктейлю интересный вид.

Получите рецепт от Cookie + Kate.

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

12 корейских новогодних блюд, которые вы должны попробовать

Давайте праздновать! Что приготовить и съесть в день корейского Нового года — обзор блюд корейского Нового года!

Хотите встретить Новый год по-корейски? Тогда вы попали в нужное место.Я собрал 12 рецептов, которыми наслаждаются в этот особенный день, прямо здесь.

Но прежде всего. Давайте рассмотрим основы.

Когда наступает корейский Новый год (Соллаль, 설날)?

В то время как большинство жителей Запада празднуют Новый год 1 января, многие корейцы отмечают его в день нового года по лунному календарю (также известный как день китайского нового года).

К вашему сведению, в 2021 году день корейского нового года / новый год по лунному календарю / соллаль (설날) выпадает на 12 февраля.

Что корейцы делают в день корейского Нового года?

Новый год в Корее, вероятно, самый большой национальный праздник в Корее.

Семьи и родственники собираются вместе и отдают дань уважения своим предкам. Также мы едим много еды (см. Коллекцию ниже), играем в традиционные корейские игры и дарим друг другу подарки.

В детстве мне больше всего нравилось в новогодние праздники получать деньги в подарок. 🙂

Если вы хотите узнать больше о корейских новогодних традициях, прочтите эту статью.

Как сказать «С Новым годом» по-корейски?

Saehae Bok Mani Badeuseyo (새해 복 많이 받으세요)!

Теперь, когда эти основы раскрыты, давайте устроим праздник!

Надеюсь, вам понравятся мои рецепты и желаю удачного и счастливого Нового года!

12 блюд корейского нового года, которые стоит попробовать

1. Tteokguk (떡국, корейский рисовый суп)

Ттокгук — «корейский новогодний суп». По форме рисовый пирог напоминает старинные корейские монеты, поэтому суп имеет символическое значение богатства и процветания! [Получить рецепт]

2. Мандугук (만둣국, корейский суп с клецками)

Мандугук — альтернатива токкуку в некоторых частях Кореи (например, в Северной Корее). Хотя многие семьи (например, моя) делают гибридную версию мандугука (также известного как тток мандугук), добавляя еще немного рисовых лепешек.[Получить рецепт]

3. Кимчи Манду (김치 만두, пельмени кимчи) 

Многие семьи делают свои собственные манду / клецки, чтобы добавить их к вышеупомянутым супам. Версия моей семьи всегда была манду из свинины кимчи! [Получить рецепт]

4. Сердце Matsal Jeon (하트 맛살 전, Имитация крабовых омлетов в форме сердца)

Чон (전) — это разновидность корейских блинов, которые обычно подают во время праздничных корейских праздников. Эти омлеты с имитацией крабов в форме сердца — модный чон.[Получить рецепт]

5. Pyogo Beoseot-Jeon (표고 버섯 전, фаршированные грибы шиитаке)

Еще один популярный рецепт чон. В нем много вкусного и полезного белка! [Получить рецепт]

6. Хобак Чон (호박전, жареные кабачки)

Жареные на сковороде цукини — основной корейский гарнир, который подают в этот праздничный сезон. Его очень легко приготовить, он обладает пикантным и нежным вкусом. [Получить рецепт]

7.Пульгоги (불고기, корейская говядина барбекю)

Я не знаю других корейских семей, но, когда мы росли, мы всегда подавали пулькоги за столом для новогоднего завтрака. Пульгоги — это маринованная корейская говядина с закусками и сладостями. [Получить рецепт]

8. Галби Чжим (갈비찜, тушеные короткие ребрышки по-корейски)

Галби джим — невероятно нежные и вкусные короткие тушеные ребрышки по-корейски. Он покрыт липким, соленым, сладким и ореховым соусом. Это очень затягивает! [Получить рецепт]

9.Чапча (잡채, жаркое со стеклянной лапшой по-корейски)

Чапче готовят из стеклянной лапши с упругой текстурой и различных овощей. Это очень популярная корейская закуска и гарнир. [Получить рецепт]

10. Яксик (약식, корейский сладкий рис с сухофруктами и орехами)

Яксик — корейский сладкий рис с сухофруктами, орехами и медом. Он умеренно сладкий и имеет липкую консистенцию.

Официально это один из продуктов, который можно есть в первое полнолуние лунного нового года.Но его также часто подают во время праздников (например, в день нового года, свадьбы и 60-летие). [Получить рецепт]

11. SuJeongGwa (수정 과, корейский пунш с корицей)

Суджонгва — популярный десертный напиток. Он наполнен имбирем, корицей и небольшим количеством сахара, поэтому он сладкий и имеет легкий имбирно-горький вкус. Известно, что он помогает пищеварению. [Получить рецепт]

12. Sikhye (식혜, корейский сладкий рисовый напиток)

Sikhye — еще один популярный корейский традиционный напиток, которым часто наслаждаются во время корейских праздников.Обладает сладким вкусом и неповторимым орехово-ячменным запахом. Также известно, что он помогает пищеварению. [Получить рецепт]

(Первоначально опубликовано в феврале 2007 г. и переиздано с обновленной информацией в декабре 2020 г.)

Любите корейскую еду? Просмотрите еще много корейских рецептов из моей коллекции простых корейских рецептов. Кроме того, подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

простых и красивых рецептов с фото

Задумываетесь над меню, какие новогодние закуски к праздничному столу 2021? Посмотрите аппетитных идей , изучите фото и видео рецепты и приготовьтесь к Новому году с Joy-pup .

Мы покажем, как красиво подать бутерброды и канапе, как оформить новогодние закуски в виде елки, игрушки или рождественского венка. Также мы раскроем секреты того, как накормить детей вкусными и полезными продуктами. Готовимся к Новому 2021 году вместе!

Закуска из зеленых роллов

Новогодних закусок 2021 могут удивить не только своим вкусом, но и оригинальной подачей. Если вы хотите, чтобы на праздничном столе была яркая съедобная елка , воспользуйтесь этим несложным рецептом.

Состав

Перец сладкий (красный и желтый) — 2 шт.
Сливочный сыр — 200 г.
Ветчина — 250 г.
Яйца — 2 шт.
Молоко — 0,5 л.
Мука — 1,5 стакана.
Пучок шпината.
Масло растительное.
Соль.

Пошаговый рецепт

Для приготовления таких рулетов нужно приготовить зеленых оладий , замесив тесто и добавив в него измельченный шпинат.
Далее обжариваем оладьи на сковороде и готовим начинку. Ветчину и перец нарезать соломкой.
Смазать оладьи сливочным сыром , добавить начинку, закатать и нарезать булочками.
Положите рулетики на 25 минут в морозильную камеру и сложите из них елку.

Моцарелла и оливковые пингвины

А такие милые закуски-пингвины наверняка понравятся и взрослым, и детям.

Состав

1 банка оливок без косточек.
200 г мини-моцареллы.
1 морковь отварная.
Сливочный сыр и перец для обрезков.

Пошаговый рецепт

Сделайте пингвинам лапы и клювы, нарезав кусочки моркови. Разрежьте оливки пополам.
Поместите шарик моцареллы на шпажку и положите на него целую оливку. Прикрепите половинки оливок в виде крылышек.
Закрепите пингвинов на подставке для моркови, добавьте им клювы.Сделайте шляпки из паприки и сливочного сыра.

Пита Елочная закуска

Фотография рецепта новогодней закуски 2021 года пробуждает аппетит с первого взгляда. И это делается примерно за 5 минут . Возьмите круглый лаваш, лаваш или лепешку и нарежьте его треугольниками. Смешайте сливочный сыр с нарезанным шпинатом и покройте каждый треугольник. Украсить дольками помидора или болгарского перца и использовать соленую хлебную палочку как имитацию туловища.

А для этой простой закуски понадобится минимум ингредиентов — яйца вкрутую, отварная морковь и черный перец горошком.Посмотрите пошаговый фото-рецепт и быстро создайте новую закуску.

Новогодние шары: популярные закуски 2021

Если вы хотите удивить своих гостей, подайте на новогодний праздничный стол оригинальные закуски в виде новогодних шаров. Даже любимый салат можно превратить в эффектное праздничное угощение, которое понравится как детям, так и взрослым.

В качестве основы для таких новогодних закусок можно использовать сыр или крабовый салат , смесь слабосоленого лосося, картофеля, яиц и майонеза.Рассмотрим мясной вариант закуски из куриного филе, грибов, майонеза и свежего огурца. В качестве украшения можно использовать измельченный укроп, семена кунжута, желток, молотый перец и зелень.

Новогодние закуски 2021: как украсить праздничный стол

Мы уже рассказали, какие салаты можно приготовить к Новому 2021 году. Наряду с вкусными и сытными салатами к празднованию Нового года подают необычных холодных закуски .Яркие, красочные и свежие, они станут заметным украшением вашего праздничного стола.

Посмотреть варианты подачи тематических закусок на Новый год 2021 . Эти аппетитные фото вдохновят вас на приготовление простых и красивых блюд.

Популярным стилем украшения закусок на Новый 2021 год является изготовление елки, рождественского венка или сосновой шишки . Вам наверняка понравится свежий взгляд на блюда из знакомых ингредиентов.

Праздничные закуски можно оформить по-разному: как отдельные блюда, а также красиво выложить на блюде или тарелке .Проявите немного фантазии, и ваши гости будут в восторге от их вкуса и внешнего вида.

рулетов с ветчиной или порции для гурманов — выбирайте, какие закуски в новогоднюю ночь 2021 вам больше нравятся.

Новогодние канапе: подборка фото-идей 2021 года

Новогодние канапе — очень удобный и красивый вид подачи любимых блюд на праздничный стол. Мини-бутерброды с мясом, рыбой, сыром и овощами на кевере s обязательно покорят ваших гостей .Смотрите шикарные фото-идеи, готовьте простые и вкусные новогодние закуски 2021.

Тарталетки и бутерброды: оригинальная сервировка на Новый год 2021

Для праздничного новогоднего стола даже обычный бутерброд можно превратить в роскошное и оригинальное угощение.

В качестве закуски или комплимента вы можете подать белый или черный хлеб, тосты , гренки, брускетту и крекеры с различными начинками. Выбирайте понравившиеся продукты и создавайте из них шикарные закуски к Новому 2021 году!

Еще одна идея для порционной сервировки блюд — тарталетки из соленого теста , которые можно оригинально декорировать и наполнить любой едой.

Вкусный Новый год 2021: Украшаем закуски для детей

Накормить детей чем-нибудь, кроме десерта, — задача не из легких. Но если оригинально подойти к оформлению посуды, малыши доедут до последнего кусочка.

Посмотрите на фотографии, на которых показано, как можно подавать сырное и мясное ассорти , овощи, бутерброды, рис и даже зелень так, чтобы они выглядели очень соблазнительно. Такие новые и легкие закуски на Новый 2021 год обязательно заинтересуют детей.К тому же сделать их к праздничному столу очень просто! Вы также можете познакомить своего ребенка с этим творческим и вкусным занятием.

Десертные закуски для детей и взрослых: идеи на 2021 год

Создание красивых десертов к новогоднему столу — целое искусство, способное объединить всех в семье. Веселые снеговики и олени из зефира, шоколадные торты , вкусные торты, кексы и фруктовые канапе — все эти новогодние десертные закуски 2021 года легко и быстро приготовить дома.Смотрите милые фото-идеи и создавайте собственные шедевры к Новому 2021 году!

Из этих блюд получится счастливый Новый год

Фотография любезно предоставлена iStock / Foxys_forest_manufacture

Канун Нового года заканчивается один год и начинается другой, совершенно новый год, и в культурах по всему миру то, что мы едим, может помочь определить удачу, которую принесет Новый год. Итак, если вы ищете несколько способов принести удачу в 2021 год, вот 10 продуктов, которые вы можете съесть.

Фото любезно предоставлено Getty Images / mpessaris

Горох черноглазый

Есть много способов полакомиться черноглазым горошком в Новый год. По отдельности горох олицетворяет гроши, но когда он подается с зеленью (символизирует доллары) и кукурузным хлебом (символизирует золото), трио, как говорят, приносит щедрость богатства в Новый год.

Hoppin ’John, блюдо африканской диаспоры, приготовленное из черноглазого гороха, риса и бекона или ветчины (еще одна удачная еда на Новый год), также является традиционным новогодним блюдом, особенно на юге Америки.

Поедание на следующий день остатков, известных как «Скиппин Дженни», означает бережливость и, как предполагается, увеличит ваше благополучие в Новом году.

Фото любезно предоставлено Getty Images / AlexPro9500

Свинина

Свинина когда-то была мясом, предназначенным только для элиты, отсюда и фразы «жить высоко на свинье», означая позволить себе лучшие куски свиньи, и «приносить домой бекон». Говорят, что наслаждение блюдом из свинины в канун Нового года (или в день Нового года) приносит прогресс, потому что свиньи всегда идут вперед.

Это традиция, которой придерживаются многие западные культуры, включая пенсильванских голландцев и немцев, которые сочетают свинину с квашеной капустой.

Фото любезно предоставлено Getty Images / flyingv43

Лапша соба

В Японии лапша Тошикоси соба символизирует долгую жизнь и долголетие. Длина лапши соба символизирует долгую жизнь, а гречневая крупа в муке вносит стойкость в Новый год. Говорят, что хлебная лапша приносит удачу. Не следует жевать лапшу соба, иначе вам не повезет!

Лапшу соба также любят в Китае во время Лунного Нового года, который приходится на несколько недель после новогодней ночи.

Фотография любезно предоставлена Getty Images / ISD90

Гранат

Во всем Средиземноморье и на Ближнем Востоке гранаты являются признаком плодородия и изобилия. Поэтому с наступлением Нового года их мощный символизм становится еще более значимым, особенно потому, что именно в это время года фрукты начинают созревать.

В Греции есть традиция, когда гранаты разбивают о входную дверь, чтобы принести в дом крепкое здоровье и счастье.

Фото любезно предоставлено Getty Images / etorres69

Десерты в форме кольца

Во всем мире угощение пирогами в форме колец, пончиками и другой выпечкой в канун Нового года символизирует завершение года. В Италии на Новый год традиционно едят chiacchiere, хрустящую жареную выпечку, которую иногда подают плоской или скатанной в шарики.

Некоторые десерты в форме колец традиционно едят не только в новогоднюю ночь или день, но и в конце курортного сезона во время Крещения.В Мексике Roscas de Reyes, сладкий хлеб в форме кольца, едят 6 января в День трех королей, который по-испански известен как Día de Reyes.

Фото любезно предоставлено Getty Images / zeleno

Квашеная капуста

Из-за своего зеленого цвета капуста ассоциируется с удачей и удачей. Многие жители Восточной Европы, немцы и голландцы из Пенсильвании считают, что квашеная капуста приносит удачу и богатство.

Фото любезно предоставлено Getty Images / ClarkandCompany

Крансекаге

По всей Норвегии и Дании ресторан Kransekage является центральным элементом новогоднего обеда.В сочетании с шампанским эта башня для торта в виде венка построена из марципана и покрыта глазурью, шоколадом и иногда орехами. Это торт такой же вкусный, как и красивый.

Хотя это может быть слишком великолепно для еды, разрушение этой красоты — единственный способ добраться до бутылки вина или Aquavit посередине.

Фото любезно предоставлено Getty Images / LUNAMARINA

Тамалес

Тамалес — это краеугольное блюдо доиспанской мексиканской кухни, появившееся еще в 8000-5000 годах до нашей эры.C. Таким образом, тамале играет важную роль в мексиканском гастрономическом наследии. Приготовление тамалеса — это также общий процесс, объединяющий семью и друзей для совместной работы, и каждый из них отвечает за один аспект блюда.

Tamales также производятся в больших количествах и делятся с близкими, что делает их обычным блюдом на праздники.

Фото любезно предоставлено Getty Images / VV-pics

Олиеболлен

Шампанское может показаться необычным, но его шипучая и терпкость идеально сочетается с маслянистыми жареными продуктами, включая олиболлен, что в Нидерландах переводится как «масляные шарики».Голландцы раньше верили в языческую богиню Перхту, которая провела 12 дней Рождества в поисках еды, разрезая животы ничего не подозревающих людей.

Говорят, что жирное масло предотвращает разрезание живота мечом Перхты, поэтому употребление олиболлена было верным способом защитить себя от этого злого духа.

Фотография любезно предоставлена Getty Images / PicturePartners

Круглые фрукты

Традиция есть круглые фрукты в канун Нового года была принесена на Филиппины испанскими колонистами, у которых был обычай есть 12 ягод винограда в полночь.Говорят, что округлая форма этих фруктов напоминает золотые и серебряные монеты. На Филиппинах традиция расширилась и теперь включает не только виноград, но и яблоки, груши, вишню, гуаву, личи, дыни, апельсины и персики — и это лишь некоторые из них, которые могут быть включены в счастливую дюжину.

Закуски на Новый Год 2021 (год Быка)

Салат-закуска «Ёлочные шарики» 4.5

Слоеная закуска 4.7

Новогодние рулетики из крабовых палочек 4.7

Фаршированная сельдь 4.5

Закусочный рулет с сыром 4.5

Новогодняя закуска «Ёлка» 5.

Куриный рулет в домашних условиях 4.2

Паштет из кальмаров 5.0

Сырный рулет на Новый год 4.5

Рийет из скумбрии 4.7

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.2

Рулет из индейки с морковью 4.5

Фасолевый паштет на крекерах 5.0

Печеночное суфле с шампиньонами 4.

Закуска «Проглоти язык» 4.1

Мясо в тесте «Шахматная доска» 4.7

Закуска «Шампиньоны в беконе» 4.5

Картофельные палочки с сыром и беконом 5.0

Заливное из куриного рулета 4.8

Фаршированные помидоры «Дед мороз» 4.6

Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6

Фаршированные яйца на год Быка 4.5

Мясные буханки с сюрпризом 5.0

Закуска «Елочка» 5.0

Закуска «Новогодняя селедочка» 4.

Форшмак еврейский классический 3.6

Буженина «Новогодняя» 4.8

Заливное из говяжьего языка 4.9

Аспик из курицы и овощей 4.5

Паштет из сельди, моркови и сыра 4.

Мясные кексы с перепелиными яйцами 5.0

Новогодний салат в тарталетках 3.7

«Мидии» из чернослива 4.4

Паштет из индейки в духовке 5.0

Деликатесный паштет из трески 4.0

«Гнездышки» с рыбой. Необычный рецепт! 4.7

Фаршированные кальмары «Бычки» 4.5

Буженина в рассоле 3.

Сырная ёлочка 4.2

Новогодние закуски 2021 с фото: рецепты, новинка

Новогодние закуски 2021 с фото: рецепты, новинка

Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Шарики с крабовыми палочками

Закуска «Елка»

Закуска «Дед Мороз»

Тарталетки с копченой колбасой

Жульен в тарталетках

Оригинальная закуска «Гламурные свинки»

Канапе на Новый год Быка 2021, рецепты с фото

Канапе с лососем и авокадо

Канапе со шпротами, яйцом и помидорами черри

Ассорти канапе

Канапе с мясом и помидорами

Новогодние закуски 2021 года: рецепты с фото

Новогодние закуски 2021: рецепты с фото

новые, вкусные, красивые, порционные, быстрые рецепты с фото

Закуска зеленые роллы

Пингвинчики из моцареллы и маслин

Закуска новогодняя елочка из лаваша

Новогодние шарики: популярная закуска 2021

Новогодние закуски 2021: как украсить праздничный стол

Новогоднее канапе: подборка фото идей 2021 года

Тарталетки и бутерброды: оригинальная подача на Новый год 2021

Вкусный Новый год 2021: украшение закусок для детей

Десертные закуски для детей и взрослых: идеи 2021 года

Холодные новогодние закуски 2021 — вкусные рецепты закуски на Новый год 2021 с фото и видео

Холодные закуски на новогодний стол 2021

Бутерброды и канапе на Новый год

Фаршированные холодные закуски на Новый год

Простые, красивые, вкусные и бюджетные порционные закуски

Рыбные закуски из селедки

Новогодние нарезки

красивые закуски на новогодний стол с фото

Закуски для новогоднего стола

Канапе с красной рыбой и лимоном

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Бутерброды с сельдью и яйцом

Салат-закуска «Ёлочные шарики»
4.5

Слоеная закуска
4.7

Новогодние рулетики из крабовых палочек
4.7

Фаршированная сельдь
4.5

Закусочный рулет с сыром
4.5

Новогодняя закуска «Ёлка»
5.

Куриный рулет в домашних условиях
4.2

Паштет из кальмаров
5.0

Сырный рулет на Новый год
4.5

Рийет из скумбрии
4.7

Новогодние волованы с сыром и грибами
4.2

Рулет из индейки с морковью
4.5

Фасолевый паштет на крекерах
5.0

Печеночное суфле с шампиньонами
4.

Закуска «Проглоти язык»
4.1

Мясо в тесте «Шахматная доска»
4.7

Закуска «Шампиньоны в беконе»
4.5

Картофельные палочки с сыром и беконом
5.0

Заливное из куриного рулета
4.8

Фаршированные помидоры «Дед мороз»
4.6

Пикантный свекольный мусс с селедкой
4.6

Фаршированные яйца на год Быка
4.5

Мясные буханки с сюрпризом
5.0

Закуска «Елочка»
5.0

Закуска «Новогодняя селедочка»
4.

Форшмак еврейский классический
3.6

Буженина «Новогодняя»
4.8

Заливное из говяжьего языка
4.9

Аспик из курицы и овощей
4.5

Паштет из сельди, моркови и сыра
4.

Мясные кексы с перепелиными яйцами
5.0

Новогодний салат в тарталетках
3.7

«Мидии» из чернослива
4.4

Паштет из индейки в духовке
5.0

Деликатесный паштет из трески
4.0

«Гнездышки» с рыбой. Необычный рецепт!
4.7

Фаршированные кальмары «Бычки»
4.5

Буженина в рассоле
3.

Сырная ёлочка
4.2