Зачем соль рассыпать на пороге примета: Почему рассыпают соль на пороге

Суеверия нелепые и полезные

Публикации раздела Традиции

Люди издавна верили в предзнаменования, пытались разными способами объяснить сложное устройство мира, успех или неудачу в делах. Разбираемся, как появились суеверия, чем пугали крестьянские страшилки и какой практический смысл был у многих примет.

Что такое суеверия и как они появились

Николай Комаров. Сказки бабушки Паруши (фрагмент). 2013. Частное собрание

Неожиданные события в жизни, трагические и счастливые случайности русские крестьяне нередко объясняли происками мифологических существ. Существовало множество поверий, которые были отражены в разных жанрах фольклора — в песнях и сказках, легендах и преданиях.

Этнограф Владимир Даль определял поверья как «всякое укоренившееся в народе мнение или понятие, без разумного отчета в основательности его». Исследователи связывают устойчивость суеверий с особенностью памяти: если примета случайно сработала, этот факт запоминается, а большинство других случаев, когда примета не сработала, забываются. Человек связывает свои действия и мифические убеждения: суеверные люди произносят магические слова, носят амулеты и талисманы. Часто суеверия становятся развлечением, поэтому так популярны гороскопы и гадания.

Многие из поверий объясняли, как вести себя при встрече с представителями низшей славянской демонологии — русалками, лешими и домовыми. Другие существовали в форме примет. Например, вой собаки или крик совы толковали как предвестников несчастья, а дождь в начале любого дела считали добрым знаком. Поверья также передавались в жанре быличек — страшных рассказов о нечистой силе, которая якобы подстерегала крестьянина на каждом шагу.

Былички: встречи с лешим, домовым и банщиком

Мария Васильевна Якунчикова-Вебер. Вышитое панно-аппликация «Девочка и леший». Частное собрание

Повествование в быличках велось от лица очевидца или его знакомого, родственника, случайного попутчика. О чудесах, волшебных кладах и встречах с лешими и русалками рассказывали как о реальных случаях. Чем неправдоподобнее была история, тем больше обыденных деталей ее дополняло, и даже в момент встречи с мифическим персонажем человек, как правило, занимался повседневными делами.

Мифологические рассказы отражали суеверия, бытовавшие в славянской традиции: потусторонний мир был необъяснимым и пугающим, а герой мог погибнуть ужасной смертью, если не соблюдал законов общения с нечистой силой. Рассказы постоянно изменялись и обогащались, со временем они все больше становились похожи на сказки или анекдоты.

В быличках часто встречался образ лешего, на нем было завязано несколько сюжетов. Хозяин леса заговаривал с человеком и уводил его в непроходимые чащи леса, на край скалы, в топи болот, или путник сам терял дорогу, даже в знакомых местах. Еще один распространенный мотив — леший забирал в лес детей, которых в гневе прокляли или отдали ему неосторожным словом вроде «Иди ты к лешему!». Для защиты от чар крестьяне читали молитвы, крестились или надевали одежду наизнанку.

Была я раз в поле. Не помню, что я делала. Вдруг передо мной, прямо перед моими глазами, возник мужик. Мужик-то такой огромный, что и представить-то невозможно! У мужика-то палка была здоровая, одет он был в белую рубаху и подпоясан красным кушаком. Это в войну было. Ну, такого верзилу я еще не видела. Поклонился он мне, а я ему не ответила. Оп плюнул мне под ноги и ушел — как его и не было. А на том месте, где он плюнул, яма огромная образовалась. Я теперь эту яму обхожу.

Много суеверий в деревнях было связано с банями. В них проводили ритуалы, связанные с рождением ребенка, свадьбой и похоронами. Здесь по поверьям обитал банник — особый домовой, недобрый дух. Его представляли в виде грязного голого старика в листьях от веника. Если рассердить банника, он мог запарить человека до смерти. После полуночи в баню не ходили — верили, что в это время злой дух сам выходит париться.

Сегодня былички рассказывают не как достоверный случай о встрече с нечистью, а как повествование о старине. Рассказчики подчеркивают, что говорят о прошлых временах, когда жили знахари и колдуны и происходили чудные события. Ряд исследователей связывают былички с современным детским фольклором — страшилками.

Приметы — мистические и бытовые

Архип Куинджи. После дождя (фрагмент). 1879. Государственная Третьяковская галерея, Москва

Приметы — это вера в знаки, которые предсказывают будущее. Русский историк и фольклорист Александр Афанасьев выделял два вида подобных знаков: одни возникли из постоянных наблюдений за природой, а другие из мистических представлений о мире.

Читайте также:

• Древние жители Руси
• Семейные обережные куклы на Руси
• Рецепты постных блюд

В основе мифических примет лежит суеверие, у них нет рационального объяснения. В крестьянской среде они традиционно передавались из поколения в поколение.

Собаки катаются по земле — быть дождю или снегу.

Если на Рождество первой войдет в хату чужая женщина — весь год бабы той хаты хворать будут.

Существовали и шуточные приметы, например если человек чихнул во время беседы, значит, он говорит правду.

Иные говорят, что чихнуть в воскресенье — значит, в гостях будешь; в понедельник — прибыль будет; во вторник — должники надоедят; в среду — станут хвалить; в четверг — будешь сердиться; в пяток — письма или нечаянная встреча; в субботу — о покойнике слышать.

О приметах, в основу которых лег опыт народа, этнограф Владимир Даль писал: «Едва ли, однако же, можно допустить, чтобы поверье, пережившее тысячелетия и принятое миллионами людей за истину, было изобретено и пущено на ветер без всякого смысла и толка». Такие приметы часто объяснимы законами природы или нормами поведения в обществе: они рассказывали о хозяйстве, отношениях в семье, но особо важными были природные. Крестьяне-земледельцы должны были чувствовать, как сменяются сезоны: от этого зависел урожай и достаток. Примета «Чем ниже зацветает колос, тем дешевле будет хлеб, а чем выше, тем дороже» имела разумное обоснование. Именно зацветавшие снизу колоски давали больше всего зерна.

Приметы помогали определить, когда сеять и собирать урожай, какая ждет погода в ближайшее время. Крестьяне связывали природные явления и календарные даты: замечали, в какой день шел дождь, когда была роса, иней и туман, и делали долгосрочный прогноз. Появлялся календарь земледельца, например «На Федота (4 марта) снежный занос — к поздней траве».

Погодные приметы тоже возникали из наблюдений. Толковали изменения луны, направление и силу ветра, цвет солнца на восходе и закате: «Если солнце красно заходит, то на другой день будет ветрено», «Если зажженная лучина трещит и мечет искры, то стоит ждать ненастья». И действительно, из-за влажного перед дождем воздуха дерево могло отсыреть, и от лучины летели искры. Но при этом многие погодные приметы не имели логического объяснения, например «Уши чешутся — к дождю».

Бытовые приметы касались хозяйства и домашнего уклада жизни, они регулировали нормы поведения в доме или предупреждали об опасности, оберегая от травм и болезней. В традиционной культуре почтительно относились к хлебу, считалось большим грехом его выбрасывать, даже заплесневелый хлеб отдавали птицам. Сохранились приметы, связанные с выпечкой:

Если кто не доест кусок хлеба и отломит другой — кто-то из родных его терпит голод.

Если вынуть хлеб из печи и он перевернется — к прибыли.

Если уронить хлеб или крошки на пол — жди голод и неурожай.

В XX веке росли города, разрушался традиционный уклад жизни. Со временем многие приметы забывались, другие переходили в городскую культуру. Несмотря на это, суеверия устойчивы, и сегодня они по-прежнему распространены. Даже появились профессиональные приметы, например суеверия медицинских работников или студентов.

Практический смысл древних суеверий

Константин Маковский. Крестьянский обед в поле (фрагмент). 1871. Таганрогская картинная галерея, Таганрог, Ростовская область

Писатель и этнограф Владимир Даль выделял поверья, приносившие крестьянам практическую пользу. Считалось, что «порядочным людям грешно купаться после Ильина дня (2 августа)», потому что в это время вода в водоемах уже становилась холодной, а после 11 сентября, дня Ивана Постного, «грешно уже всякому, даже и сорванцу… ребятишки, набегавшись наперед, легко простужаются». Так крестьяне оберегали непослушных детей от болезней. Верили, что грех есть яблоки до Яблочного Спаса: обычно плоды не успевали поспеть до этого срока, и так их пытались сохранить до созревания. Предостерегали, что нельзя здороваться через порог — можно поссориться: в русской традиции невежливо приветствовать гостя, не дав ему войти. При помощи приметы «Кто ест хлеб с плесенью, будет хорошо плавать» уговаривали не привередничать в еде.

Примета «Рассыпать соль — к ссоре» известна на протяжении многих веков не только в России. Соль стоила дорого, поэтому действительно могла стать причиной конфликта. Жертвуя ценную добавку, люди пытались защищаться от несчастий: чертили на рассыпанных крупинках крест или бросали щепотку через левое плечо. Дарить ее считалось проявлением великодушия — отсюда и традиция угощать гостя хлебом и солью.

Первоначальный смысл многих суеверий, которые дошли до наших дней, утрачен или искажен, потому что изменились условия жизни. Владимир Даль отмечал, что в некоторых из них смысла могло изначально не быть — если их выдумали в корыстных целях или для запугивания детей. Многие приметы сложно объяснить. Например, одним из самых магических предметов у крестьян было зеркало. Его считали границей между земным и потусторонним миром, в котором обитали таинственные существа. Разбитое зеркало предвещало несчастье, а если показать его младенцу — ребенок может испугаться нечистой силы и плохо спать по ночам.

Также беду предвещало необычное поведение птиц. Их соотносили с душами умерших родственников, которые предупреждают о грядущей беде. Например, появление ворона или голубя, тройной крик сыча толковали как предвестника смерти. У кукушки спрашивали об оставшихся годах и верили, что если птица прокукует за спиной, то жизнь человека уже позади.

Автор: Маргарита Ковынева

Теги:

Народные приметы и суеверияПубликации раздела ТрадицииТрадиции

Смотрите также

Почему просыпать соль — к ссоре? Большинство суеверий имеют логическое объяснение

Суевериями окружены не только важные для нас события, но и повседневные вещи, которым мы, на первый взгляд, не придаём никакого значения. Например, еда. Просыпанная соль, перевёрнутый хлеб – какими бы смешными мы не считали эти приметы, всё равно большинство из нас не может не соблюдать их требования. Так давайте же разберёмся, какова причина и цель всех этих странных запретов и требований.

Нельзя есть за чьей-либо спиной – потеряешь свою судьбу.

Помимо того, что есть у кого-то за спиной – это банально некрасиво, у приметы этой есть и ещё одно, древнее и мистическое объяснение. На самом деле есть у кого-то за спиной опасно – в старину считалось, что если делать это за спиной грешника, то вместе с едой можно проглотить и его грехи, а если делать это за спиной хорошего человека – забрать его здоровье, счастье и удачу, а это тоже большой грех. Короче, как ни крути, есть за спиной человека нельзя категорически, ни по мистическим законам, ни по правилам этикета.

Не ешь, переступая через порог: нечистый тобою овладеть может.

Общеизвестно, что порог – место мистическое, разделяющее уют и безопасность родного дома с опасностями внешнего мира. Также порог является гранью между миром живых и мёртвых, а в мире мёртвых, как известно, для живых людей нет ничего хорошего. Соответственно, переступая порог с открытым ртом, через рот можно впустить в себя нечисть, только и ждущую как бы вырваться из своего мира наружу и натворить всяческих пакостей. Через порог вообще нельзя переступать с открытым ртом, поэтому, переступая его, желательно перекреститься.

Помимо этого, у приметы есть и прозаичное объяснение. Есть на ходу вообще нехорошо, и занимаясь едой, можно споткнуться о порог.

Молодожёнов на свадьбе обязательно нужно осыпать пшеницей.

В наше время пшеницу, которую достать не так-то легко, часто заменяют на рис и смешивают с монетами. Однако же мало кто знает, откуда пошла эта традиция и с какой целью это делается.

Суть приметы состоит в том, что пшеница всегда была символом богатства, здоровья и удачи, и обсыпать молодых символом счастья означало призвать на их головы настоящий дождь из всевозможных удач богатства. Со временем в зерно стали добавлять монеты – для привлечения денег, и конфеты – для того чтобы совместная жизнь молодых была сладкой.

Беременной нельзя есть тайком.

Наибольшее количество пищевых суеверий окружает беременных. Например, беременным нельзя есть тайком, и этому запрету есть абсолютно логичное объяснение.

Если беременная ест что-то, спрятавшись от других, скорее всего это нечто лишнее или вредное ей, а значит могущее повлиять на здоровье и матери, и ребёнка. Кроме того, есть второпях и тайком вредно, из-за того что плохо пережёванная пище, да ещё и в комплексе с нервозностью, сопровождающей всё тайное, усваивается крайне плохо, вызывая дискомфорт у будущей мамы.

Пересаливает женщина еду – значит, влюбилась.

Очень часто хозяйку, пересолившую еду, шутя спрашивают от том, не влюбилась ли она, ведь считается, что влюблённая женщина за что ни возьмётся, всё обязательно пересолит. Связана эта примета с тем, что большинство любовных заговоров, призванных приворожить возлюбленного, связано с его «прикормом», и вернее всего приворожить человека, насыпав ему в еду наговоренную соль. А чтоб уж приворот подействовал наверняка, девушки соли не жалели, насыпая её от души. Также доказано, что организм влюблённой женщины ощущает острую нехватку соли, в результате чего пища пересаливается в несколько раз, и то, что ужасно солоно для других, кажется ей нормальным.

Также один из свадебных обрядов требовал, чтобы пищу для родителей жениха солила невеста; в этом случае, дабы ее не заподозрили в жадности, она бросала соли в горшок побольше. В подобных случаях пересол был следствием не ошибки, а умысла, первопричина которого – в желании добиться любви.

В корзиночке с едой, которую несут освящать, не должно быть кровяных изделий.

На самом деле суеверие это связано не только с тем, что христианство — крайне миролюбивая религия, не признающая насилия и беспричинного проливания крови, но и с абсолютно прозаичными, более того — физиологичными причинами.

Всё дело в том, что предпасхальный пост — это крайне строгая диета, из которой, как и из любой другой, выходить нужно постепенно. Пасхальное изобилие после длительного поста — сильный удар по организму, а значит разговляться нужно не жирными и жареными освящёнными колбасами, а более полезными и «лёгкими» яйцами и куличами.

Дырка в буханке хлеба – к покойнику.

Часто ли вы замечали в разрезанном хлебе большие дырки в буханке? Согласитесь, такое бывает, и в этом нет ничего страшного, а вот в древности такое происшествие вызывало у людей суеверный ужас, ведь считалось что дырка в буханке предвещает скорого покойника.

Объясняется этот страх просто. Дырки в хлебе – признак того, что выпечен он с нарушением технологии, а значит может быть опасен, тем более для детей и стариков, смертность среди которых и была наиболее высокой. В частности, из-за пищевых отравлений.

Посуду с водой нельзя держать открытой, чтобы в ней не поселилась нечистая сила.

Подобные поверья встречаются у всех народов мира, различаясь лишь деталями. Где-то в такую воду может плюнуть чёрт, где-то – поселиться нечисть, где-то – вода поглощает позитивную энергию.

На самом же деле тут всё до смешного просто – в открытую воду ночью может садиться пыль, падать мошки или даже мелкие животные, живущие в доме. Любому понятно, что такая вода для питья не пригодна, а иногда может и к отравлению привести.

Соль рассыпать – к ссоре. Собери посыпанную соль в щепоть и брось через левое плечо, смеясь при этом – тогда все обойдется.

Соль – одна из древнейших приправ и один из наиболее мощных оберегов. Известна она людям ещё с добиблейских времён и её свойство не портиться и сохранять продукты сделало её символом вечности. Долгое время она была очень дорогой, а значит вполне логично, что человек, рассыпавший её, получал нагоняй.

Также, по поверью, соли боится нечистая сила, именно поэтому гостей встречали хлебом-солью, а бросая щепотку соли за плечо, засыпали глаза черту, который, сидел как раз на плече слева.

Что произойдет, если вы посыпаете солью углы своего дома?

Вопросы

Написано: 31 января 2021 г.

/

Обновлено: 9 июня 2023 г.

/

Автор: Тина Каро

В магии есть очень важная концепция. важно, и это, во многих случаях, является ключом ко всему. Речь идет об энергии, которая, в свою очередь, делится на хорошие или положительные энергии и плохие или отрицательные энергии. И то, и другое можно заметить дома. Обычно эзотерики или люди, которые верят в эзотеризм, обычно не беспокоятся о хороших энергиях, потому что, очевидно и как следует из их названия, они благотворны.

Однако плохие энергии вызывают больше беспокойства. Если вы заметили их в своем доме и хотите рассеять их, есть несколько способов их устранения, чтобы у вас был дом, свободный от плохой энергии. В этой статье я хочу объяснить, что происходит, когда вы посыпаете солью углы своего дома. А почему с солью?

Суть в том, что это лучший и наиболее эффективный продукт для их быстрого устранения. Но у него есть еще много секретов.

Содержимое

• Соль, универсальный ингредиент
  • Почему морская соль очищает дом от плохой энергетики?
• Что будет, если посыпать солью углы дома?
• Небольшой ритуал для улучшения практики
  • Какую соль мне использовать?
  • Когда я должен посыпать солью углы своего дома?
  • Могу ли я сделать что-нибудь еще, чтобы усилить действие соли?

Соль, универсальный ингредиент

Каждый раз, когда мы добавляем эти маленькие белые кристаллы в пищу, мы думаем о ее богатом вкусе, но мы так многого не знаем о соли!

Например, вы знали, что это камень? Да, съедобно, но в конце концов рок. Его добывают из морей и гор и, возможно, это старейшая приправа, используемая человеком. Его использование было настолько важным, что оно ознаменовало развитие человеческой истории: оно было объектом войн, монополий, налогов, его даже использовали в качестве разменной монеты.

Морская соль – это соль, получаемая в результате испарения морской воды, в отличие от каменной соли, добываемой из наземных мин. Солончаки являются центрами передового опыта по производству морской соли. Морская соль или морская соль высыхает естественным образом на солнце. Соль с незапамятных времен использовалась в защитных ритуалах, и не только язычниками, но и в христианстве.

9005 6

Таблица 1. Виды соли и их свойства

На заре общества соль использовалась как элемент бороться с силами зла. То же самое делали греки и римляне, с другой стороны, христианские монахи опрыскивали колокольни солью, чтобы благословить их и отгонять бесов, как это делали японцы внутри своих домов. Кроме того, евреи обеспечивали чистоту своих подношений, используя соль.

Знаете ли вы, например, что церковные колокола смазывались солью и водой? Это должно было благословить их и умолять Бога рассеять злых духов. Говорят, что использование соли в качестве источника защиты было унаследовано от римлян, которые использовали ее для изгнания негатива. Обычай бросать соль через левое плечо, чтобы предотвратить несчастье, восходит к тем временам.

Итак, если вы заинтересованы в устранении этих плохих энергий из своего дома или из себя, вам следует подумать о том, чтобы посыпать солью углы своего дома.

Читайте также:
Вот как использовать черную соль для защиты [рецепт прилагается]
Отпугивает ли соль духов? (4 мощных самодельных метода)

Почему морская соль очищает дом от плохой энергии?

В эзотерике традиционно и с древних времен морская соль использовалась для очистки от плохой энергии как людей, так и мест. Ни один камень не является лучшим проводником энергии, чем морская соль, которая позволяет ей притягивать хорошие вибрации, кроме того, что способствует выходу плохих энергий. Вот почему морская соль широко используется в ритуалах энергетической очистки, где ее обычно смешивают с другими не менее очищающими продуктами.

Однако, хотя само его присутствие в доме уже приносит пользу, очень важно знать, как правильно его использовать для очистки дома от плохой энергии.

Что будет, если посыпать солью углы дома?

• Отгоняет невезение; Добавление горсти морской соли в углы комнаты, куда люди приходят и проводят больше времени, помогает защититься от сглаза и неудач.
• Поглощает негатив и избавляет от ночных кошмаров; насыпьте немного морской или крупной соли в миску или небольшую стеклянную емкость и поставьте ее в углу спальни, чтобы спать лучше и избавиться от ночных кошмаров; Когда вода испарится, выбросьте соль и замените ее.
• Защищает весь дом; если вы поместите немного соли в крайние углы своего дома, вы создадите защитный щит, чтобы удерживать отрицательные энергии.
• Освежает энергию вокруг вас и привлекает процветание; если вы создадите небольшие тканевые мешочки с солью и разместите их в каждом углу вашего дома, вы будете готовы освежить энергию вокруг вас. Вы даже можете взять с собой один из этих маленьких мешочков, чтобы чувствовать себя защищенным, позитивным и более настроенным на светлую энергию. Это также отличный способ привлечь процветание и изобилие.

90 061

Таблица 2: Размещение соли и ее назначение

Небольшой ритуал для улучшения практики

Очень просто Практика энергетической очистки для защиты дома:

В угол гостиной (как предполагается, это место, где вы проводите большую часть времени дома), за дверью положите половинку свежего лимона с горстью крупной соли сверху. Это поглотит плохую атмосферу (если она есть).

Лучше всего держать его в чистоте хотя бы неделю, если лимон и соль почернеют в течение недели, выбросьте их, всегда вне дома, закопайте, если сможете, и замените новым один, пока он не будет чистым в течение недели по крайней мере.

И помните, что традиция гласит, что когда в доме есть соль, всегда будут деньги. Не беспокойтесь, если у вас повышенное давление, вам не нужно употреблять его во время еды, но не забывайте иметь его в кладовой для привлечения достатка.

Читайте также:
Как избавиться от черной магии с помощью лимона? [Различные методы]

Какую соль следует использовать?

Можно использовать крупную соль. Некоторым людям нравится использовать розовую гималайскую соль, но, поскольку она очень дорогая и не так легко найти, грубая соль — лучший, более удобный и практичный ингредиент, на который можно положиться, чтобы защитить свой дом от любой негативной энергии.

Когда я должен посыпать солью углы своего дома?

Вы можете сделать это, когда вам это нужно больше всего. Если вы чувствуете себя очень неловко с собой и не в безопасности дома, и вы чувствуете, что вам нужна дополнительная защита. Бум! Вот оно. Это идеальное время, чтобы посыпать солью углы вашего дома и позволить соли сделать свое волшебство, чтобы обеспечить вашу защиту и даже привлечь процветание.

Могу ли я сделать что-нибудь еще, чтобы усилить действие соли?

Да! Посыпав солью углы своего дома, вы можете произнести молитву о благословении такого дома, как этот. Если после всего этого вы все еще чувствуете, что что-то не так, вы можете попробовать глубокое очищение или размазывание.

Если вы думаете, что вокруг вас есть какая-то негативная энергия, и она слишком сильна, чтобы справиться с ней только с помощью соли или самодельных очищающих ритуалов, я могу вам помочь! Не забывайте, что вы можете положиться на мои профессиональные услуги по колдовству!

О

Тина Каро

Тина Каро — ведьма с более чем 10-летним стажем, йог, астролог и страстный сторонник всего целостного! Она также является владельцем веб-сайта Magickal Spot, где обсуждает множество своих любимых тем.

Волшебное пятно помогло тысячам читателей по всему миру, и она лично работала с сотнями клиентов и помогла им проявить желание жить более счастливой и богатой жизнью.

Чего сегодня не хватает в вашей жизни, что вы глубоко желаете?

Найти новую любовь или сделать существующую здоровее, чем когда-либо? Может быть, это какой-то позитив, который сделает вашу жизнь процветающей, как вы никогда не думали? Или это что-то уникальное, чего не хватает в вашей жизни?

Колдовство — это искусство, к которому НЕЛЬЗЯ относиться небрежно. Если вы пытаетесь решить проблему, с которой столкнулись, вам следует подумать о найме профессиональной ведьмы, которая безопасно произносит заклинания для всех участников. Таким образом, вы будете знать, что это делает кто-то опытный и знающий, и  Я также всегда готов ответить на вопросы о вашем кастинге и предоставить дополнительную информацию без дополнительной оплаты.

Я накладываю заклинания более десяти лет и работаю в частном порядке с клиентами со всего мира.

Вы можете рассчитывать на частные сеансы, индивидуальные заклинания, которые я создам специально для вас, и бесплатные консультации до и после произнесения заклинаний.  Вы также можете прочитать сотни различных отзывов о каждом заклинании.

Ниже вы найдете заклинания, которые вы можете заказать, а также то, какое особое заклинание будет в этом месяце!

Приказ Колдовство

Соль: Использование, эффекты и источники

Всем нужна соль для баланса жидкости, а также для работы мышц и нервов. Но слишком много соли вредно для нас, слышим мы. Так сколько нам нужно?

Человеческое тело регулирует содержание натрия. Если уровень слишком высок, мы испытываем жажду и пьем, а почки ускоряют процесс избавления от этого.

Слишком много натрия связано с камнями в почках, высоким кровяным давлением и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Слишком малое количество натрия может привести к гипонатриемии и таким симптомам, как головокружение, спутанность сознания, мышечные подергивания и судороги.

Большинство американцев потребляют слишком много соли и натрия из-за большого количества обработанных, ресторанных и полуфабрикатов. Как далеко мы должны зайти в отказе от соли?

То, что мы знаем как соль, на самом деле является хлоридом натрия. Это 40 процентов натрия, а остальное хлор.

Краткие факты о соли

• Организм нуждается в соли, но слишком много или слишком мало соли могут вызвать проблемы.
• Натрий составляет 40 процентов соли. Если на этикетке продуктов питания вместо соли указан натрий, умножьте ответ на 2,5, чтобы получить точное представление о содержании соли.
• Большинство американцев потребляют слишком много соли, и 75 процентов ее содержится в переработанных и упакованных пищевых продуктах.
• Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует максимальное потребление не более 2,3 грамма (г) или 2300 миллиграммов (мг) натрия в день или около 1 чайной ложки, а предпочтительно не более 1500 мг.

Было ли это полезно?

Поделиться на PinterestНатрий, получаемый из соли, может помочь поддерживать определенные функции, но слишком много может быть вредным. Соль содержит 40 процентов натрия. На каждые 10 грамм (г) соли, которую мы едим, приходится 4 г натрия.

Слово «соль» происходит от латинского слова «sal», что означает соль. Когда-то это был ценный товар, и его использовали в качестве валюты для торговли. Английское слово «зарплата» происходит от слова «соль».

Соль издавна используется для ароматизации и консервирования пищевых продуктов. Он также использовался для дубления, окрашивания и отбеливания, а также для производства гончарных изделий, мыла и хлора. Сегодня он широко используется в химической промышленности.

Обычно используется на столе или на кухне в виде сыпучей поваренной соли, каменной соли, морской соли или кошерной соли. Высокий уровень соли или натрия скрыт в повседневных продуктах, от фаст-фуда до замороженной курицы.

Организм использует натрий для поддержания уровня жидкости. Баланс жидкости и натрия необходим для здоровья сердца, печени и почек. Он регулирует кровяные жидкости и предотвращает низкое кровяное давление.

Слишком мало соли

Низкий уровень натрия может возникнуть, если в организме слишком много жидкости, например, из-за задержки жидкости. В этом случае назначают диуретики, чтобы уменьшить задержку жидкости.

Другие причины низкого содержания натрия в организме включают:

• болезнь Аддисона
• закупорку тонкого кишечника
• диарею и рвоту
• пониженную активность щитовидной железы
• сердечную недостаточность
• чрезмерное употребление алкоголя вода
• горит

Если уровень натрия в крови падает, это влияет на деятельность мозга. Человек может чувствовать себя вялым и вялым. У них могут возникать подергивания мышц, за которыми следуют судороги, потеря сознания, кома и смерть. Если уровень натрия падает быстро, это может произойти очень быстро.

У пожилых людей симптомы могут быть тяжелыми.

Одно исследование показало, что, когда крыс лишали натрия, они воздерживались от занятий, которые им обычно нравились. Поэтому исследователи предположили, что натрий может действовать как антидепрессант.

Слишком много соли

Избыточное потребление натрия связано с проблемами со здоровьем, такими как остеопороз, заболевания почек и гипертония или высокое кровяное давление, которые могут привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и инсульту.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) объясняет, что, когда в крови слишком много натрия, он «вытягивает больше воды в кровоток». По мере увеличения объема крови сердцу приходится работать больше, чтобы перекачивать ее по всему телу. Со временем это может растянуть стенки кровеносных сосудов, сделав их более восприимчивыми к повреждениям.

Высокое кровяное давление также способствует накоплению бляшек в артериях, что, помимо прочих проблем, приводит к повышенному риску инсульта и сердечных заболеваний.

AHA призывает людей потреблять больше калия при одновременном снижении потребления натрия. Считается, что калий уменьшает негативное воздействие натрия.

Также было показано, что натрий чрезмерно стимулирует иммунную систему, что указывает на связь с аутоиммунными заболеваниями, такими как волчанка, рассеянный склероз, аллергии и другие состояния.

Исследователи обнаружили, что дети, которые едят соленую пищу, с большей вероятностью будут пить сладкие напитки. Комбинация может увеличить риск ожирения.

Поделиться на PinterestЗакуски с высоким содержанием соли скрывают 75 процентов диетической соли. Стремитесь сократить количество соленых и обработанных продуктов.

Соль и натрий встречаются в природе в растворенном виде в морской воде или в виде кристаллического твердого вещества в каменной соли.

Соль, которую мы едим сегодня, в основном поступает из обработанных и полуфабрикатов в нашем рационе, но некоторые натуральные и необработанные продукты также содержат соль или натрий. Он встречается в природе в мясе, морепродуктах, яйцах, некоторых овощах и молочных продуктах.

Шесть самых соленых продуктов в Соединенных Штатах (США), по данным AHA, включают:

• хлеб и булочки
• мясное ассорти и вяленое мясо
• пицца
• суп
• бутерброды

900 27 домашняя птица

Морская соль, каменная соль и кошерная соль содержат около 40 процентов натрия по весу. Они могут содержать дополнительный калий и другие минералы, но в небольших количествах. Все виды соли следует употреблять в умеренных количествах.

Сколько соли?

В настоящее время средний американец съедает более 3400 миллиграммов (мг) или 3,4 грамма (г) натрия каждый день. Соль на 40% состоит из натрия, то есть около 8500 мг или 8,5 г соли.

AHA и Всемирная организация здравоохранения рекомендуют не превышать ежедневное потребление натрия 1500 мг или 1,5 г в день или чуть более половины чайной ложки поваренной соли.

Людям с высоким кровяным давлением, диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями следует проявлять особую бдительность и следить за тем, чтобы потребление не превышало порога в 1500 мг.

Как выглядит 1500 мг натрия?

• одно яйцо: до 140 мг
• 230 г свежего молока: около 50 мг
• 200 г простого йогурта: 40 мг
• 200 г натурального обезжиренного йогурта: 76 мг
• 50 г сырой сельдерей: 140 мг
• 60 г вареного шпината: 120 мг

В других овощах мало натрия, но в консервированных овощах добавлена ​​соль и содержание натрия гораздо выше.

Диетологи призывают людей не добавлять лишнюю соль в пищу, потому что ее уже достаточно, если она обработана или упакована.

Детям до года нельзя давать соль, поскольку их почки еще не созрели.

Трудно измерить, сколько соли мы потребляем, так как она скрыта во многих продуктах. Более 75% соли, потребляемой американцами, поступает не из солонки.

Важно проверять информацию о пищевой ценности обработанных пищевых продуктов, чтобы выяснить, какие из них содержат больше соли или натрия, а какие — меньше, и в чем разница между солью и натрием.

Соль на 40 процентов состоит из натрия, поэтому, если на этикетке пищевой ценности указан натрий вместо соли, вы должны умножить это количество на 2,5, чтобы получить эквивалентное содержание соли. Если в 100 г продукта содержится 1 г натрия, содержание соли в этом продукте составит 2,5 г.

Однако это может быть ненужным шагом, поскольку в рекомендациях по охране здоровья в качестве эталона используются миллиграммы натрия, а не соли.