Смузи со шпинатом и огурцом: Смузи со шпинатом, огурцом и яблоком — калорийность, состав, описание

Смузи с огурцом и шпинатом. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка

Модное течение в здоровом питании — овощные коктейли смузи, завоевали заслуженную популярность среди тех, кто следит за своей фигурой и включает в ежедневный рацион здоровые, органические продукты. Самый вкусный смузи, конечно, можно приготовить только из продуктов, выращенных в собственном огороде. Свежий огурчик, зелёный шпинат и зелёный лучок, вкусный кефир, вот и все ингредиенты для самого полезного напитка на свете — смузи с огурцом и шпинатом. Экономные хозяйки заготавливают шпинат в морозильниках, но если вы не из их числа, то обычно эта полезная зелень всегда есть в отделе замороженных продуктов любого магазина.

Смузи с огурцом и шпинатом

Тем, кто решил расстаться с несколькими лишними килограммами, советую готовить несколько разнообразных коктейлей в день и заменять ими обычный приём пищи. Такие разгрузочные дни для начала можно устраивать один раз в неделю, а жарким летом увеличить до двух.

По вкусу смузи, приготовленный по этому рецепту, напоминает холодник на кефире. Но вы попробуйте убедить какого-нибудь капризного подростка, что холодник — это полезно и вкусно, не тут-то было! А смузи выпивают весь без остатка, ещё и добавки просят.

• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 1

Ингредиенты для смузи с огурцом и шпинатом

• 200 мл обезжиренного кефира;
• свежий огурец;
• 30 г замороженного шпината;
• лист китайской капусты;
• лук-порей;
• лук-шалот;
• укроп, соль.

Ингредиенты для приготовления смузи с огурцом и шпинатом

Способ приготовления смузи с огурцом и шпинатом

Если вы готовите смузи со свежим шпинатом, то советую предварительно положить его на 2-3 минуты в кипящую воду, затем отжать и мелко нарезать.

Обжариваем шпинат, лук-порей, лук шалот

Замороженный шпинат (берём 1-2 кубика из пакета), мелко нарезанный лук-порей, одну небольшую луковку шалота, нарезанную мелко, быстро обжариваем на почти сухой сковороде. Сковороду нужно только сбрызнуть оливковым маслом, или можно подержать овощи над паром 3-4 минуты. Также для этих целей подойдет микроволновая печь, в общем, любым удобным способом сделайте лёгкую тепловую обработку овощей.

Нарезаем огурец и шинкуем китайскую капусту

Свежий огурец и листик китайской капусты добавляем в напиток сырыми, просто нарезаем ломтиками огурец и шинкуем капусту, перед тем, как отправить ингредиенты в блендер. Китайская капуста сделает смузи густым, это понравится тем, кто любит напитки, которые можно есть ложкой.

Опускаем в блендер все ингредиенты

Итак, бросаем в блендер остывший шпинат с луком, нарезанный огурец, шинкованную китайскую капусту, добавляем обезжиренный кефир (или йогурт) и солим ингредиенты по вкусу. Кладём в блендер несколько веточек зелёного укропа. Немного укропа и ломтики свежего огурца оставляем для украшения коктейля.

Взбиваем напиток до однородности

Взбиваем напиток до тех пор, пока он не станет однородным и гладким по консистенции, переливаем в чашку или стакан.

Добавляем укроп

Добавляем мелко нарубленную зелень укропа.

Украшаем чашку со смузи ломтиком огурца

Делаем надрез в круглом ломтике огурца и надеваем его на край кружки.

Смузи с огурцом и шпинатом

Сразу же подаём смузи к столу, напитки на основе свежих овощей и молочных продуктов, так же как и свежие овощные салаты, нужно употреблять в пищу сразу, они не пригодны для хранения.

Смузи из авокадо, огурца и шпината – пошаговый рецепт приготовления с фото

1 июня 2022

Оценить

Купить продукты

Очень вкусный и полезный перекус.

Автор: Виолетта,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

5 минут

Время на кухне

2 минуты

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовим все необходимые ингридиенты.

Шаг 1

Очищаем авокадо и нарезаем на кубики.

Шаг 2

Нарезаем огурцы на кубики.

Шаг 3

Смешиваем воду, авокадо, шпинат и огурец, добавляем мёд и солим.

Шаг 4

Перемешиваем блендером в течение 1-2 минут.

Шаг 5

Взбиваем до однородной массы.

произвести впечатление

Украсить ломтиком огурца.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #просто
• #низкокалорийный
• #за 5 минут
• #сезон авокадо
• #сезон зелени
• #сезон меда
• #сезон огурцов
• #ваши рецепты
• #не содержит распространенных аллергенов
• #сборник рецептов

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Смузи из шпината и огурцов — со вкусом

21 января 2023 г. от Agnieszka Оставить комментарий

91
акции

• Фейсбук

Этот смузи со шпинатом и огурцом содержит зелень, огурец, увлажняющую кокосовую воду и другие простые ингредиенты. Смешайте все вместе для вкусного ярко-зеленого смузи, который понравится вашим детям. Это идеальный здоровый завтрак или перекус.

Я очень неравнодушен к напиткам из огурцов. В них есть что-то в высшей степени свежее и увлажняющее. Этот смузи заставляет меня думать об освежающей воде, настоянной на огурцах, которую подают в спа-центре.

Создавая этот рецепт, я не хотел, чтобы он был слишком фруктовым, потому что мне очень хотелось, чтобы огурец блестел, а цвет оставался зеленым. Единственный фрукт, который я добавил, — это замороженный банан, который также действует как натуральный загуститель и подсластитель.

Если вы любите смузи, обязательно попробуйте мой смузи Boba с 3 вкусами, смузи с черникой и ананасом и это мороженое, похожее на здоровую чашу для смузи Snickers.

Перейти к:

• Почему этот рецепт работает
• Ингредиенты
• Как приготовить коктейль из шпината и огурца
• Рекомендации по оборудованию для приготовления смузи
• Рекомендации по хранению
• Варианты и замены
• 90 Идеи для здорового завтрака1 Часто задаваемые вопросы 0 010
• Рецепт
• Вам также может понравиться
• Познакомьтесь с автором

Почему этот рецепт работает

• Этот зеленый смузи полезен, питателен и увлажняет
• Он наполнен питательными веществами, такими как витамины, антиоксиданты и клетчатка
• На приготовление уходит несколько секунд – отличный вариант для быстрого завтрака или перекуса на ходу
• Отличный способ получить полную порцию овощей! Это особенно здорово, если ваши дети обычно не любят овощи — смешайте их, подсластите бананом и кленовым сиропом и посмотрите, как они съедят его за считанные секунды.

Примечания к ингредиентам

• Бэби-шпинат: бэби-шпинат лучше всего подходит для смузи, потому что он нежный, не имеет горечи, как в обычном шпинате, И обычно поставляется предварительно промытым, что упрощает приготовление смузи.
• Огурец: Мне нравится использовать европейский огурец или мини-огурец (персидский) в коктейлях, потому что в нем меньше воды и больше вкуса, чем в обычном огурце.
• Замороженный банан: Я замораживаю бананы кусочками или ломтиками, что облегчает их смешивание. Если все, что у вас есть, это целый замороженный банан, его довольно легко нарезать острым ножом!
• Сок лимона или лайма: для придания кислотности и балансировки вкуса. Используйте свежевыжатый сок и обязательно выбросьте все семена (они сделают ваш смузи горьким!).
• Кокосовая вода или растительное молоко: жидкость, которую вы хотите использовать в этом смузи, полностью зависит от вас. Поскольку шпинат и огурец — это овощи, мне очень нравится использовать кокосовую воду, потому что она естественно сладкая и обеспечивает большой заряд электролитов, что делает этот смузи еще более увлажняющим. Однако, если вы предпочитаете более сливочные смузи, используйте растительное молоко, такое как миндальное, кокосовое, кешью, соевое или овсяное молоко. Также подойдет консервированное кокосовое молоко, которое сделает смузи особенно сливочным!
• Семена конопли: , чтобы добавить в коктейль полезные омега-3, клетчатку и белок. Замените на семена чиа или молотое льняное семя, если хотите.
• Кленовый сироп (по желанию): Если вы предпочитаете более сладкие коктейли, добавьте немного чистого кленового сиропа, агавы или меда. Если вы используете замороженный банан и кокосовую воду, смузи может быть уже достаточно сладким (это для меня!), так что попробуйте его на вкус и добавьте подсластитель, если хотите.

Как приготовить смузи из шпината и огурца

ШАГ 1: Подготовьте ингредиенты. Нарежьте огурец кусочками или ломтиками, достаньте замороженный банан (нарежьте на кусочки, если он целый) и убедитесь, что жидкость (кокосовая вода или растительное молоко) холодная.

ШАГ 2: Наполните блендер шпинатом, огурцом, бананом и семенами конопли. Влейте жидкость и добавьте сок лимона или лайма.

ШАГ 3: Смешайте до получения однородной массы. Я обычно начинаю с более низкой настройки, и когда все выглядит более или менее смешанным, я увеличиваю скорость, чтобы сделать ее более гладкой и кремовой.

ШАГ 4: Попробуйте и отрегулируйте. Это важно — попробуйте смузи перед тем, как налить его в стакан. Если для вас недостаточно сладко, добавьте немного подсластителя. Недостаточно толстый? Добавьте немного йогурта, кубики льда или замороженные фрукты. Хотите покислее? Выжмите еще немного лимонного сока. Поскольку вы готовите смузи дома, сделайте его идеальным для себя!

ШАГ 5: Перелейте смузи в высокий стакан и подавайте, посыпав сердцевинами конопли, семенами чиа или отдельно.

Для приготовления смузи подойдет любой высокоскоростной блендер. В течение многих лет я использовал свой Ninja Nutri Pro в виде пули, который является отличным экономичным выбором и упрощает уборку, если вы не любите мыть посуду. Когда пришло время обновиться, я решил стиснуть зубы (в буквальном смысле) и инвестировать в блендер Vitamix. Это дорого, конечно, но мальчик, это работает хорошо! Если вы часто используете блендер, как и я, то определенно стоит его приобрести, потому что он прослужит вам долгие годы и превратит все в однородное и кремообразное совершенство!

Если вам интересно, где достать милые очки в форме банки, которые я использовала на своих фотографиях, вы можете купить их на Amazon. У меня 20 унций, что идеально подходит для смузи и кофе со льдом.

Наконец, смузи вкуснее, если использовать их через широкую соломинку. Мой золотой является частью набора соломинок для питья, который я также купил на Amazon. Я постоянно пользуюсь этими соломинками!

Рекомендации по хранению

Храните остатки в холодильнике в банке с крышкой или герметичном контейнере в течение 1-2 дней. Хорошо встряхните, прежде чем наслаждаться. Вы также можете заморозить смузи в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

Вариации и замены

• Добавьте немного замороженного или свежего авокадо для придания кремообразности и повышения содержания полезных жиров и клетчатки.
• Если вам нравятся густые сливочные коктейли, добавьте больше замороженных бананов (они также сделают его слаще), других замороженных фруктов, таких как яблоки или манго, или немного греческого йогурта.
• Для более яркого фруктового вкуса замените кокосовую воду или растительное молоко фруктовым соком, например яблочным или ананасовым соком.
• Если у вас нет сердцевины конопли, замените ее семенами чиа или молотым льняным семенем.
• Чтобы получить больше белка, добавьте свой любимый протеиновый порошок с нейтральным вкусом или порошок пептида коллагена.
• Если вам нравится вкус имбиря, попробуйте натереть в смузи немного свежего или замороженного корня имбиря (перед смешиванием). Исключительно хорошо сочетается с огурцом, шпинатом и лимоном.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Чувствуете ли вы вкус шпината в этом коктейле?

Вовсе нет! Шпинат придает ему приятный ярко-зеленый цвет, но вы совершенно не чувствуете его вкуса в смузи.

Какие замороженные фрукты можно добавить вместо банана?

Если у вас нет замороженного банана, замените его замороженным ананасом, яблоком, манго, киви или клубникой.

Как сделать смузи гуще?

Поскольку в огурцах много воды, этот смузи не особенно густой. Если вы хотите, чтобы он был более густым, добавьте больше замороженных фруктов (банан, манго, яблоко, ананас) или немного греческого йогурта.

Можно ли использовать свежий банан вместо замороженного?

Мое золотое правило для смузи: по крайней мере один ингредиент должен быть заморожен, чтобы смузи получился холодным и густым. Если у вас нет замороженного банана, вы всегда можете положить кусочки банана в морозилку на противень на 45 минут. Если такой возможности нет, используйте свежий банан, но добавьте в блендер пару кубиков льда.

Можно ли использовать воду вместо кокосовой воды или растительного молока?

Да, можете. Если смузи кажется пресным, подсластите его кленовым сиропом. Для дополнительной сливочности добавьте 2-3 столовые ложки йогурта или консервированного кокосового молока.

Подходит ли замороженный шпинат?

Да! Обычный (не детский) замороженный шпинат подойдет с некоторыми изменениями. Поскольку замороженный шпинат перед заморозкой бланшируется, его вкус немного «приготовлен». По той же причине он более плотный, чем свежий шпинат (от бланширования он увядает). Если вы используете замороженный шпинат, используйте меньше, чем свежий – сократите его до ¼ или ⅓ стакана.
 

Если вы попробуете этот Смузи из шпината и огурцов , обязательно оставьте мне комментарий и поставьте оценку этому рецепту. Я хотел бы услышать от вас и посмотреть, как это получилось для вас! Вы также можете поделиться и отметить меня в Instagram!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Рецепт

• 1 стакан молодого шпината в упаковке
• ½ стакана замороженных ломтиков или кусочков банана
• ⅓ стакана нарезанного или нарезанного огурца
• ¾ стакана кокосовой воды или неподслащенного растительного молока

  10 лимонного или лаймового сока

  1/ стакана 0200 1 столовая ложка сердцевины конопли

• 1-2 столовые ложки кленового сиропа или агавы (в качестве подсластителя)

• Налейте кокосовую воду или растительное молоко в кувшин высокоскоростного блендера.

• Добавьте шпинат, огурец, замороженный банан, сердцевину конопли и сок лимона или лайма.

• Смешайте все до однородной массы.

• Попробуйте и при необходимости добавьте кленовый сироп и/или больше лимонного сока.

• Налейте в высокий стакан и подавайте.

• Если вы любите более густые коктейли, добавьте пару кубиков льда или больше замороженных фруктов.
• Конопляные сердечки можно заменить семенами чиа или молотым льняным семенем.
• Чтобы сделать смузи более сливочным, добавьте пару столовых ложек греческого йогурта (молочного или немолочного), скира или шелкового тофу.
• Вы можете добавить одну или две мерные ложки протеинового порошка с нейтральным вкусом для получения дополнительного количества белка.

Калорийность: 270 ккал | Углеводы: 45 г | Белок: 9 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 6 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 217 мг | Калий: 1066 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 28 г | Витамин А: 2983 МЕ | Витамин С: 49 мг | Кальций: 140 мг | Железо: 4 мг

Вам также может понравиться

Познакомьтесь с автором

Привет, я Агнешка. Я мама троих детей, разработчик рецептов, писатель и фотограф Wholly Tasteful. Я люблю создавать утешительные, вкусные, семейные рецепты, которые вам понравятся.

Узнать больше обо мне →

Другие полезные закуски

Взаимодействие с читателями

Увлажняющий смузи с огурцом и шпинатом | Сердце пекаря

Перейти к рецепту

Доброе утро и удачного вторника! Я чувствую, что это начало недели уже пролетело (серьезно, куда делся понедельник?!), и я готов к огуречно-шпинатному смузи и куче дел сегодня. Такое ощущение, что время ускорилось и уже почти апрель, но с моей стороны претензий нет! Я известный ненавистник зимы, поэтому, когда весна, наконец, показывает, что она действительно вернется, я действительно готов к этому. Хотя в последнее время у нас была не самая лучшая погода (т. е. много дождя), я скажу, что подняться в 40-е и 50-е годы было чем-то замечательным. Теплая погода заставила меня задуматься о смузи, ягодах и обо всем, что приходит с весной, поэтому зеленый смузи кажется идеальным способом начать весну. Кроме того, я знаю, что не все любят бананы в своих смузи, поэтому этот смузи без бананов станет ответом на все ваши проблемы с ненавистью к бананам. Огурец приносит пакет воды и увлажнения, а шпинат добавляет ту зелень, которой я никогда не могу насытиться!

Несколько недель назад моя дорогая милая подруга Аманда написала о своем путешествии и борьбе с «тренировкой» и поиском баланса или деятельности, которая работает для нее. Я так много связывала со многими ее сообщениями, обнаружив, что часто попадаю в категорию «мне следует заниматься ___», а не в категорию «я люблю заниматься (йогой!)». Слишком легко видеть, что делают другие, и думать, что это то, что мы должны делать или над чем работать, особенно когда слишком легко прокручивать множество изображений длинных пробежек или занятий по велоспорту (ничего плохого ни в том, ни в другом нет). , просто не мой джем!) и думаю: «Эй, я тоже должен это делать!», хотя на самом деле это не то, что мне действительно нравится. Бег слишком часто попадает в категорию «вещи, которые, как мне кажется, я должен делать». Честно говоря, я не участвовал в настоящих пробежках уже несколько месяцев и, честно говоря, не очень скучаю по этому. Когда мы впервые переехали в Милуоки, бег был идеальным способом познакомиться с городом и увидеть озеро по утрам, но со временем я обнаружил, что стал слишком сильно давить на себя и морально корил себя за то, что не пошел на пробежку. пробежать достаточно, пройти достаточно далеко или достаточно быстро. На самом деле это было не то, что мне нравилось, и превратилось в то, что было круто сказать. «О, я бегал раньше» было чем-то, что стало своего рода мерилом того, насколько я «подтянут» или в форме, хотя на самом деле это было что-то, через что я заткнулся, просто чтобы сказать, что я сделал это, что день. В настоящее время я нахожу огромную радость в своих занятиях горячей йогой и работаю над тем, чтобы чаще включать их в свое расписание. Это то, что я действительно люблю и чувствую себя прекрасно после них, даже если я действительно не хотел идти раньше. Со временем все может измениться, и я могу вернуться к бегу, но я действительно думаю, что важно найти что-то, что работает для ВАС, а не то, что звучит так, как будто это работает для всех остальных. Привет моей замечательной маме, которая только что пошла на занятия по зумбе, и у нее все в порядке!

Помимо разговоров о тренировке, этот смузи из огурца и шпината — мой идеальный перекус до или после тренировки. Он достаточно легкий, чтобы съесть немного зелени перед тренировкой, но также увлажняет, когда все выходят, так что вы можете восполнить всю потерянную воду после нее. Я также (отчасти) взял на себя обязательство пить больше зелени, так что это полон всех хороших вещей, которые я обычно не могу получить за день. Если семена чи вам не по вкусу, смело добавляйте молотые семена льна или полностью их не добавляйте. Я также обнаружил, что добавление небольшого количества сладости помогает превратить этот огуречно-шпинатный смузи со слишком зеленого вкуса в очень правильный.

И совсем другое дело: у моей лучшей подруги родился ребенок, и я ОЧЕНЬ рада за нее! Я хочу отправить ей сладкий набор вкусностей, чтобы помочь ей пережить этот период времени, поэтому, если вы мама, расскажите мне о своих идеях! Очевидно, в основном пищевая. xo

Печать

• Время подготовки: 5 минут
• Общее время: 5 минут
• Выход: 2 порции 1x
• Категория: Завтрак, Напиток, Закуска

Описание

Быстрый и зеленый увлажняющий смузи из огурца и шпината, который идеально подходит до или после тренировки! Сделано из огурцов, шпината и миндального молока.

• 1 целый огурец
• 2 чашки свежего шпината
• 1 стакан миндального молока
• 1/2 стакана холодной воды
• 1 столовая ложка семян чиа
• 1 столовая ложка нектара агавы
• 3–4 кубика льда