Сельдереевый фреш в блендере: Рецепты приготовления смузи с сельдереем в домашнем блендере » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Как приготовить фреш: лучшие способы приготовления полезного сока

Пользу фреша невозможно переоценить. Если выяснить, как правильно сделать фреш, можно ежедневно радовать себя натуральным напитком, содержащим огромное количество ценных веществ. В состав сока входят витамины, микро- и макроэлементы, минералы, органические кислоты, которые благоприятно влияют на человеческое здоровье. Многие медики относят фреш к лечебно-профилактическим средствам. Поэтому, чтобы он приносил только пользу и не вредил организму, важно тщательно разобраться, как готовить, употреблять и хранить его в домашних условиях.

Что такое фреш и из чего его делают

Фрешем называют свежевыжатые соки, которые готовятся из фруктов и овощей. В отличие от магазинных продуктов, они не содержат красителей, консервантов и другой химии, что делает их более полезными для здоровья. В процессе приготовления напиток не подвергается термической обработке, поэтому сохраняет в своем составе все ценные компоненты.

Рассказывая, как приготовить фреш, отметим, что современная кулинария не ограничивает людей в ингредиентах для свежего сока. Его можно делать из любых продуктов, которые есть под рукой:

• яблок;
• апельсина;
• моркови;
• помидоров;
• арбуза;
• ягод;
• грейпфрута;
• ананаса;
• сельдерея и др.

Главное условие – овощ или фрукт должен быть спелым, сочным, без признаков гниения и других дефектов. Желательно отдавать предпочтение сезонным продуктам, купленным в проверенном магазине, а еще лучше – собранным в собственном огороде или саду.

Как готовят фреш

Существует несколько способов приготовления свежеотжатого сока. Ниже мы рассмотрим, как сделать фреш в блендере, соковыжималке и без использования бытовой техники.

Как приготовить фреш соковыжималкой

Одно из главных преимуществ соковыжималки – возможность приготовить сок вместе с кожурой и косточками, в которых содержится много минералов и витаминов. Для отжима достаточно подготовить и нарезать продукты, поставить под соковыжималку стакан, а затем заложить ингредиенты в соответствующий отсек и включить аппарат. Если вы используете высокоскоростную соковыжималку с центрифугой, желательно выпить напиток сразу, поскольку при отжиме на высокой скорости он быстро окисляется и утрачивает свои свойства.

Как сделать фреш в блендере

Многие хозяйки предпочитают готовить фреш в блендере, позволяющем легко отжимать как мягкие, так и твердые продукты. О том, для чего нужен блендер, можно выяснить из нашей статьи. Процесс приготовления почти не отличается от отжима в соковыжималке. Для начала нужно выполнить подготовку фруктов или овощей и нарезать их на небольшие кусочки, а затем поместить в чашу электроприбора и сделать пюре.

Если вы не знаете, как сделать морковный фреш или другой сок более жидким, просто разбавьте полученное пюре кипяченой водой. При желании из напитка можно полностью удалить мякоть, воспользовавшись обычным ситом. Как и в случае с соковыжималкой, фреш после блендера подвергается окислению, поэтому его желательно пить сразу.

Чтобы продукты хорошо измельчались, а в фреше не оставались цельные кусочки овощей или фруктов, стоит правильно подходить к выбору электроприбора. Советы о том, как выбрать блендер, приведены в статье по ссылке. Для покупки качественного устройства предлагаем ознакомиться с каталогом нашего магазина. К вашим услугам – высокотехнологичные блендеры от немецкой компании Braun, которые эффективно справляются с любыми задачами на кухне.

Как приготовить фреш без использования техники

Если вы хотите разобраться, как сделать апельсиновый фреш или другой напиток без техники, стоит сразу заметить, что это вызовет определенные сложности. Выжать сок можно своими руками, но в таком случае фреша получится меньше. Для приготовления можно брать любые мягкие ягоды или фрукты. Просто разрежьте их на дольки и отожмите над подходящей емкостью. Чтобы выдавить максимум сока, следует приложить все усилия. Предварительно продукты необходимо завернуть в марлю, иначе в напиток будет попадать мякоть. Если вы планируете использовать твердые овощи, сначала их следует натереть на тёрке.

Как подготовить компоненты для напитка

Прежде чем рассказать, как сделать сок из фруктов и овощей дома, уделим внимание предварительной подготовке продуктов. В этом помогут следующие рекомендации:

• Для приготовления лучше брать спелые или даже переспелые овощи и фрукты. Не используйте для напитка испорченные продукты, иначе сок не будет полезным и вкусным.
• Перед тем, как приготовить напиток, хорошо вымойте ингредиенты. На поверхности многих продуктов могут содержаться пестициды, поэтому при необходимости можно удалить кожуру.
• Достаньте косточки. При отжиме соковыжималкой или руками их можно оставить.
• Нарежьте продукты кубиками, чтобы электроприбору было легче справляться с измельчением.

Польза фреша

Фреши содержат высокую концентрацию активных веществ, которые положительно отражаются на здоровье. Узнать, как приготовить свежевыжатые соки, стоит любой хозяйке, ведь при регулярном употреблении они способны оказывать на организм множество благоприятных воздействий:

• выводят шлаки и свободные радикалы;
• улучшают память, пищеварение;
• ускоряют обмен веществ;
• помогают нормализовать работу иммунной системы;
• благотворно влияют на состояние кожи;
• укрепляют ногтевые пластины;
• придают бодрость, поднимают настроение;
• оказывают общеукрепляющее и тонизирующее действие.

Популярные рецепты

Существует множество различных рецептов, которые объясняют, как приготовить напиток правильно. Рассмотрим наиболее популярные из них.

Апельсиновый в блендере

Апельсиновый сок полезен людям, которые сидят на диете или приветствуют правильное питание. Для приготовления потребуются только три апельсина и немного кипяченой воды. Как приготовить его при помощи блендера?

1. Очистите кожуру, удалите прожилки и пленки.
2. Разделите плоды на дольки или нарежьте на кусочки.
3. Сложите в чашу и измельчите до состояния пюре.
4. Добавьте воду и еще раз смешайте.

Более детально о том, как пользоваться блендером, вам расскажет наша статья.

Морковный в блендере

Морковный сок содержит много кальция, фосфора, витаминов и каротин, который благоприятно влияет на зрение. Для приготовления напитка необходимо приготовить 1 кг моркови и выполнить следующие действия:

1. Вымойте морковку под проточной водой, протрите поверхность щеткой.
2. Удалите плодоножки, очистите кожуру.
3. Нарежьте овощи крупными кусочками длиной от 2 до 5 см.
4. Сложите в емкость блендера. Если морковка не слишком сочная, можно влить немного воды.
5. Измельчите до однородной консистенции.
6. Оставьте настаиваться на 15–30 минут. Это сделает напиток более питательным и полезным.
7. При желании напиток можно процедить с помощью сита, чтобы удалить мякоть, и добавить немного апельсинового сока.

Рассказывая, как приготовить сок из моркови, упомянем, что его рекомендуется употреблять не чаще 2–3 раз в неделю, поэтому в другие дни можно готовить на завтрак молочный коктейль или смузи. О том, как сделать молочный коктейль в блендере, можно узнать по ссылке.

Арбузный

Арбузный фреш легко сделать руками, но удобнее использовать в этих целях блендер. Разрежьте арбуз, удалите косточки и кожуру, нарежьте мякоть на кубики. Заложите продукты в емкость электроприбора и взбейте до однородной массы. Перелейте в стакан, при желании добавьте кубики льда.

Сельдереевый

Сельдереевый фреш – это отличное общеукрепляющее средство с мочегонным и очищающим действием. Для его приготовления понадобятся:

• четыре стебля сельдерея;
• два яблока;
• 2 ч. л. натертого корня имбиря;
• 2 ч. л. лимонного сока.

Очистите яблоки, удалите косточки и кожуру, взбейте блендером. Нарежьте сельдерей и добавьте к яблокам, еще раз измельчите. Соедините полученную массу с соком лимона и имбирем, взбейте блендером еще минуту. Разлейте по стаканам.

Свекольный

Свекольный сок обладает очищающим действием, улучшает процессы кроветворения, оказывает профилактику болезней щитовидной железы. Рассказывая, как приготовить фреш, отметим, что для отжима необходимо использовать очищенную и нарезанную свеклу, которую помещают в блендер и перемалывают до пюреобразного состояния. Перед употреблением фреш следует настоять в холодильнике около 2–3 часов.

Чтобы сок получился более вкусным, можно разбавить его другими ингредиентами. По ссылке вы найдете рекомендации, как сделать смузи в блендере из свеклы, огурца, яблока и лимона.

Яблочный в блендере

Яблоки имеют в своем составе много аскорбиновой кислоты, которая улучшает работу пищеварительного тракта, выводит токсины и шлаки. Рассмотрим, как сделать полезный яблочный сок блендером:

1. Возьмите 5–6 зрелых яблок и хорошенько помойте.
2. Удалите сердцевину с косточками.
3. Разрежьте на небольшие куски.
4. Заложите в блендер и взбейте до однородного состояния.
5. Используйте марлю, чтобы процедить полученный сок и отжать жмых.

Если знать, как приготовить фреш, можно ежедневно делать на завтрак вкусный, натуральный напиток. Свежеотжатый сок зарядит бодростью на весь предстоящий день, придаст сил, повысит интеллектуальные и физические способности.

Сельдереевый фреш: зачем его пьют все голливудские красотки и как его правильно готовить

додому Стиль життя Гурме Сельдереевый фреш: зачем его пьют все голливудские красотки и как его правильно…

Редкая голливудская красавица не постит фото с сельдереевым соком в своем инстаграме. В любви этому модному зеленому чудо-напитку звезды признаются практически каждый раз, когда их спрашивают о секретах их стройности и неувядающей красоты.

Так в чем же состоит феномен сельдереевого сока, и всем ли подходит этот модный напиток?

Тренд пить сельдереевый сок появился после выпуска книги Энтони Уильяма “Сок сельдерея. Природный эликсир энергии и здоровья”. Книга сразу стала бестселлером, а к советам автора прислушались многие мировые звезды, в том числе Дженнифер Энистон, Ким Кардашьян, Фаррелл Уильямс, Наоми Кэмпбелл, Кейт Хадсон, Гвинет Пэлтроу и практически все ангелы Victoria’s Secret.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Kate Hudson (@katehudson) 28 Янв 2018 в 7:23 PST

Известно, что свежий сельдереевый сок содержит солидный список полезных веществ: витамины А, С и К, фолиевая кислота, калий и магний. Употребление напитка повышает жизненный тонус организма, устраняет сонливость и апатию, ускоряет выведение токсичных веществ.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Romee Strijd (@romeestrijd) 23 Апр 2018 в 5:29 PDT

За счёт «отрицательной калорийности», сок также способствует похудению и улучшению пищеварения. В одном стебле сельдерея всего 10 калорий.

Кроме того, сельдерей помогает при хронических заболеваниях. Он полезен при акне, астме, боли в суставах и легочных инфекциях, снимает воспаление и способствует восстановлению тканей.

В сыром виде сельдерей помогает снизить давление и, в целом, улучшает кровообращение благодаря активному компоненту фталиду в его составе.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

??☕️ @dearjervois

Публикация от Rosie HW (@rosiehw) 30 Сен 2016 в 9:59 PDT

В своей книге Энтони Уильям рекомендует выпивать 0,5 литра свежевыжатого сока сельдерея натощак за полчаса до завтрака. Можно пить его как в чистом виде, так и добавляя к нему яблоко, морковь или петрушку.

Рецепт приготовления селдереевого фреша максимально прост: его можно готовить с помощью соковыжималки или блендера. Для второго способа стебли сельдерея нужно порезать на мелкие кусочки, измельчить в блендере и пропустить получившееся пюре через мелкое сито или марлю.

Для приготовления одной рекомендуемой порции селдереевого сока (около 500 мл) понадобится целый пучок стеблей.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Medical Medium® (@medicalmedium) 14 Янв 2020 в 10:45 PST

Если вы тоже решили начать пить сельдереевый сок, то советуем вам проконсультироваться с врачом и учесть особенности своего организма. Для людей, которые имеют проблемы с ЖКТ, безопасные количество и частота употребления этого напитка могут быть значительно меньше.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Jenna Dewan (@jennadewan) 16 Янв 2019 в 2:23 PST

При этом важно понимать: какими бы полезными свойствами не обладал сельдереевый сок, не стоит рассчитывать на исцеление от всех болезней и внешнее преображение исключительно за его счет. Только в комплексе со сбалансированным питанием, спортом и здоровым сном этот напиток может заметно улучшить ваше физическое и моральное состояние.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Miranda (@mirandakerr) 12 Дек 2018 в 7:58 PST

Смотрите также:

Как не поправляться от мучного: секреты персонального шеф-повара

Виктория Бекхэм рассказала, что ест каждый день для идеальной кожи

Рецепт сока сельдерея | Легко приготовить всего за 1 минуту

Перейти к рецепту

Этот сок сельдерея такой освежающий, насыщающий и вкусный! А этот рецепт сока из сельдерея легко приготовить всего за несколько минут!

Содержание

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ СОКА СЕЛЬДЕРЕЯ

Сок сельдерея – это напиток, который стал настоящим повальным увлечением за последний год или около того. Люди пили его как детокс-напиток, так как он полезен для здоровья.

Мне очень понравился этот рецепт сока из сельдерея, так как его легко приготовить и он чертовски хорош на вкус. Серьезно, это очень освежает и просто вкусно.

И всякий раз, когда я пью его, я обнаруживаю, что он насыщает меня на несколько часов, точно так же, как этот коктейль Oreo для похудения. Этот сок сельдерея был для меня заменой увлажняющей закуски, которая, как я обнаружил, также помогает бороться с тягой к еде.

Итак, если вам интересно, как приготовить сок из сельдерея, вы обратились по адресу!

Ингредиенты 

Что еще мне нравится в этом рецепте сока сельдерея, так это то, что он готовится всего из двух ингредиентов. Я точно знаю, что у тебя есть один из них, а может быть, и другой!

Вот что вам понадобится:

• 4 палочки сельдерея
• 2 стакана (500 мл) воды

В некоторые рецепты сока сельдерея добавляют сахар, но я думаю, что это совершенно не нужно и как бы противоречит цели его питья.

О, и если вам нужно бежать в магазин за сельдереем, возьмите немного больше, потому что вы можете использовать его, чтобы сделать этот салат из макарон с тунцом с низким содержанием углеводов для здорового обеда!

Как приготовить сок сельдерея 

Этот рецепт приготовления сока сельдерея занимает всего несколько минут и на самом деле очень прост. Поэтому, даже если вы никогда раньше не готовили сок дома, этот рецепт покажется вам очень простым.

А теперь достаньте сельдерей и сделайте из него свежевыжатый сок!

Шаг 1. Подготовка сельдерея

Сначала очистите стебли сельдерея, удалите листья и отрежьте белые концы. Если сельдерей не был предварительно вымыт, обязательно протрите ребра бумажным полотенцем, чтобы избавиться от скрытой грязи.

Теперь нарежьте палочки на мелкие кусочки (примерно от двух до трех дюймов) и поместите их в блендер.

Шаг 2. Приготовление сока из сельдерея

Когда нарезанный сельдерей окажется в блендере, добавьте в него воду и закройте блендер крышкой.

Затем смешайте их, пока они не начнут смешиваться, снимите крышку и придавите сельдерей деревянной ложкой — или чем угодно. И продолжайте смешивать их до тех пор, пока они полностью не объединятся и не образуется сок.

После того, как вы выпили сок, вылейте его на марлю и отожмите над большой чашкой или кувшином, чтобы извлечь весь сок.

Наконец, налейте сок сельдерея в стакан и наслаждайтесь!

Как хранить сок сельдерея 

Этот сок сельдерея лучше всего пить сразу после того, как вы его приготовите, и будет трудно не выпить его целиком.

Но если вы не можете съесть все это, лучше всего хранить его в холодильнике в стеклянной банке или в любом стакане с герметичной крышкой. Он будет храниться в холодильнике около 24 часов.

Часто задаваемые вопросы об этом рецепте сока сельдерея

Польза сока сельдерея

Сок сельдерея богат витаминами A, C, K, фолиевой кислотой и многими другими питательными веществами. Также известно, что сок сельдерея уменьшает воспаление и является отличным дополнением к противовоспалительной диете. Если вы планируете использовать этот сок в каких-либо медицинских целях, сначала поговорите со своим врачом.

Помогает ли сок сельдерея похудеть?

Сок сельдерея сам по себе не способствует похудению. Скорее, это может помочь в потере веса, поскольку это отличная альтернатива высококалорийным напиткам. Кроме того, я обнаружил, что он очень насыщает, а это означает, что он может держать вас более сытым в течение более длительного периода времени.

Каковы преимущества употребления сока сельдерея натощак?

Были сторонники того, что сок сельдерея может очищать печень и даже излечивать хронические заболевания. Однако никаких научных доказательств, подтверждающих эти утверждения, найдено не было. Также было сказано, что употребление его натощак позволяет вашему телу лучше усваивать питательные вещества.

В завершение

Вот как приготовить лучший рецепт сока из сельдерея! Если вы хотели попробовать этот полезный сок, обязательно попробуйте этот рецепт.

Его так легко приготовить, он такой освежающий и такой вкусный. Мне нравится пить его в качестве перекуса в середине дня, но вы можете наслаждаться им в любое время дня.

В любом случае, я надеюсь, что рецепт сока из сельдерея вам понравится так же, как и мне.

Если вы это сделаете, оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, что вы думаете.

Еще больше рецептов смотрите на моем канале Youtube.

Кстати, если вам понравился этот рецепт сока, возможно, вам будет интересно ознакомиться с этим списком лучших средств для похудения перед тренировкой!

Печать

Рецепт сока сельдерея

5 из 3 отзывов

Этот сок сельдерея такой освежающий, насыщающий и вкусный! А этот рецепт сока из сельдерея легко приготовить всего за несколько минут!

• color»> Автор: Шеф-повар
• Время подготовки: 1 минута
• Общее время: 1 минута
• Выход: 1 порция 1x
• Категория: Напиток
• Метод: Блендер
• Кухня: Сок

4 стебля сельдерея

2 стакана (500 мл) воды

1. Очистите стебли сельдерея, удалите листья и белые кончики.
2. Нарежьте небольшими кусочками и переложите в блендер с водой.
3. Процесс до полного смешивания.
4. Используйте марлю, чтобы извлечь сок над кувшином или стаканом.
5. Подавайте холодным и наслаждайтесь!

Питание

• Размер порции: 1 порция
• Калории: 15
• Жир: 0
• Углеводы: 3
• Волокно: 1
• Белок: 1

Ключевые слова: сок сельдерея, как сделать сок сельдерея, рецепт сока сельдерея, рецепт сока сельдерея блендер, рецепт сока сельдерея для похудения, рецепт сока сельдерея от воспалений, как сделать сок сельдерея в блендере, как сделать сок сельдерея приятный на вкус,

color h4-transform.text-transform footer-heading.innerText»> Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией и отметьте меня в Instagram @thejoeduff — мне не терпится увидеть, что вы сделали!

Сок сельдерея (приготовленный в соковыжималке или блендере)

Основная навигация

11 октября 2021 г. от PetraScott 2 комментария

Если у вас есть пучок сельдерея, один из отличных способов его использования — приготовить сок из сельдерея! Сок сельдерея увлажняет, подщелачивает и питает. Его также очень легко приготовить дома, в соковыжималке или блендере.

Почему сок сельдерея?

Сок сельдерея используется в качестве натурального лечебного средства с начала 1960-х годов. В 2019 году это стало одной из самых горячих тенденций в области здравоохранения, когда Энтони Уильям, самопровозглашенный создатель увлечения соком сельдерея, выпустил свою книгу « Сок сельдерея ». В своей книге он призывает людей вернуть себе здоровье, выпивая 16 унций свежего сока сельдерея каждое утро натощак.

Сок сельдерея действительно полезен для здоровья. Он содержит витамины, минералы, антиоксиданты и много воды (сок сельдерея — это буквально глоток воды, 94% или около того).

Однако сельдерей не обязательно лучше любого другого овоща. На самом деле, как специалист по комплексному питанию, я всегда рекомендую употреблять разнообразные овощи и их соки, потому что все они имеют свою собственную комбинацию питательных веществ. Делая чрезмерный акцент на одном овоще в своем рационе, вы, по сути, упускаете пользу для здоровья других. Эмпирическое правило заключается в том, чтобы употреблять овощи всех цветов, потому что каждый цвет связан с разными питательными веществами. Если вы заполняетесь зеленым, но игнорируете красный, желтый и фиолетовый, вы многое упускаете.

Не поймите меня неправильно! Пить сок сельдерея — любых овощных соков в этом отношении — здорово! Тем не менее, нет никаких научных доказательств в поддержку каких-либо заявлений о здоровье, которые делает Энтони Уильям, у которого нет формального опыта в медицине или питании. Он основывает многие свои заявления не на науке, а на информации, которую он получил от духовной сущности.

Хотя я люблю сок сельдерея, я не верю, что это «чудесное целебное средство и непревзойденное целебное оружие, превосходящее любой суперпродукт (…) с невероятной способностью радикально улучшать наше здоровье на всех уровнях».

Считаю ли я его здоровым? Да! Считаю ли я, что это чудесно и может исцелить любой недуг? №

Итак, разобравшись с этим, давайте научимся делать сок из сельдерея в домашних условиях.

Советы по приготовлению сока сельдерея

Ингредиенты

Для приготовления сока сельдерея вам понадобится только один ингредиент:

• Сельдерей: цвет. Листья не должны быть увядшими. Если вы покупаете предварительно нарезанные стебли сельдерея, ищите ярко-зеленые стебли, которые на ощупь хрустящие. Особое внимание уделите кончикам стеблей. Обрезанные концы могут выглядеть немного сухими, и это нормально. Если концы выглядят желтыми или кажутся мягкими, выберите другую сумку. Конечно, органический сельдерей лучше всего, но если вы не можете его найти, не волнуйтесь. Просто убедитесь, что вы хорошо вымыли его, потому что сельдерей входит в список овощей, сильно обработанных пестицидами.

Как сделать сок из сельдерея в соковыжималке

Самый простой (и быстрый) способ сделать свежий сок — в соковыжималке. Вот как:

1. Разделите стебли сельдерея. Если вы используете целый пучок сельдерея, отрежьте основание и отдельные стебли. Держите листья. Затем тщательно промойте сельдерей.
2. Сок. Подайте стебли сельдерея через загрузочную трубку соковыжималки, используя трамбовку по мере необходимости.

Как приготовить сок сельдерея в блендере

Использование высокоскоростного блендера в качестве соковыжималки за последние несколько лет набирает популярность. Это имеет смысл, поскольку соковыжималка — это однофункциональная машина, а высокоскоростной блендер — многофункциональная машина. Вот как сделать сок из сельдерея в блендере:

1. Разделите стебли сельдерея. Если вы используете целый пучок сельдерея, отрежьте основание и отдельные стебли. Держите листья. Затем тщательно промойте сельдерей.
2. Нарезать сельдерей. Стебли сельдерея разрежьте на три части. Чем мельче кусочки сельдерея, тем легче их смешать.
3. Смесь. Добавьте стебли сельдерея в блендер и смешайте на высокой скорости до получения однородной массы. Используйте трамбовку, чтобы вдавить сельдерей в лезвие. Мне никогда не нужно добавлять воду при приготовлении сока сельдерея в моем Vitamix. Однако, если у вас нет высокоскоростного блендера с трамбовкой, вам может понадобиться добавить немного воды, чтобы ускорить процесс смешивания. Если ваш блендер работает с перебоями, сначала используйте функцию импульсного режима, чтобы лезвие коснулось сельдерея. Сельдерей довольно волокнистый, поэтому смесь никогда не будет полностью однородной, но крупных кусочков быть не должно. На этом этапе сок будет похож на густой коктейль.
4. Штамм. Вылейте содержимое блендера в пакет для орехового молока, поместив его на кувшин или миску. Руками сожмите пакетик с ореховым молоком, чтобы выдавить как можно больше сока. Вы также можете использовать сито с мелкими отверстиями и выдавливать твердые частицы тыльной стороной ложки.

Как хранить сок сельдерея

Зеленым соком лучше всего наслаждаться, как только вы его процедите. Однако вы можете хранить остатки, если сделали слишком много.

• Охлаждение : перелейте сок сельдерея в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на срок до 3 дней. Сок будет отделяться при отстаивании, что совершенно нормально. Просто хорошо перемешайте перед подачей на стол.

Варианты сока сельдерея

В то время как сок сельдерея обычно состоит только из 1 ингредиента. Вы всегда можете поэкспериментировать с добавлением других ингредиентов. Вот лишь несколько советов:

• Огурец : сок сельдерея сам по себе очень увлажняет. Добавьте кусочек огурца, и вы еще больше увеличите гидратацию, не влияя на вкус сока.
• Листовая зелень : любые листовые зеленые овощи, особенно темная листовая зелень, повышают содержание питательных веществ в соке. Самая мягкая листовая зелень – это салат. Далее идет шпинат с тем, что некоторые могут описать как «минеральный» вкус. Зелень свеклы и швейцарский мангольд немного более напористы, чем шпинат, с легким «солоноватым» оттенком. Капуста и листовая капуста имеют сильный, слегка горьковатый вкус и являются еще одним шагом вперед в их напористости.
• Яблоко : если вы найдете сок сельдерея тоже, ну, зеленый, сладость яблока уравновесит вкус овощей. Груша — еще один отличный вариант.
• Лимон : свежий лимон или лайм придают соку сельдерея приятную яркость и пикантный оттенок.
• Имбирь : для легкого пикантного и пряного аромата можно добавить кусочек имбиря.

Еще больше полезных рецептов сока

Когда дело доходит до приготовления сока, существует множество различных мнений о пользе для здоровья и о том, сколько его нужно делать. Для меня свежевыжатые соки — отличный способ включить в свой рацион больше овощей и увеличить количество питательных веществ, которые я получаю.

Если вы, как и я, любите делать соки дома, попробуйте следующие рецепты (соковыжималка не требуется):

• Имбирные шоты : эти укрепляющие иммунитет шоты — идеальное начало дня. Они подобны волшебному эликсиру и будут держать вас в отличной форме в течение всего года. Вкус немного интенсивный, особенно если вы новичок в имбирных шотах, но такой вкусный!
• Сок джаму : джаму — традиционный противовоспалительный напиток из Индонезии. Это очень мощный напиток с сильным вкусом, поэтому к нему может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть. Вкус землистый из-за куркумы, острый из-за имбиря, терпкий из-за лайма и сладкий из-за меда.

Если вы попробуете какой-либо из этих рецептов, пожалуйста, оставьте комментарий и оцените рецепт ниже. Это всегда много значит, когда ты это делаешь.

Распечатать рецепт

Если у вас есть пучок сельдерея, один из замечательных способов его использования — приготовить из него сок! Сок сельдерея увлажняет, подщелачивает и питает. Его также очень легко приготовить дома, в соковыжималке или блендере.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Порции: 2 порции (8 унций)

• 1 пучок сельдерея (~10 стеблей)

Сок сельдерея (в соковыжималке)

• Отделите стебли сельдерея. Если вы используете целый пучок сельдерея, отрежьте основание и отдельные стебли. Держите листья. Затем тщательно промойте сельдерей.

• Сок. Подайте стебли сельдерея через загрузочную трубку соковыжималки, используя трамбовку по мере необходимости.

• Магазин. Остатки хорошо хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней, но лучше всего свежими. Сок будет отделяться при отстаивании, что совершенно нормально. Просто хорошо перемешайте перед подачей на стол.

Сок сельдерея (в блендере)

• Отделите стебли сельдерея. Если вы используете целый пучок сельдерея, отрежьте основание и отдельные стебли. Держите листья. Затем тщательно промойте сельдерей.

• Нарежьте сельдерей. Стебли сельдерея разрежьте на три части. Чем мельче кусочки сельдерея, тем легче их смешать.

• Смесь. Добавьте стебли сельдерея в блендер и смешайте на высокой скорости до получения однородной массы. Используйте трамбовку, чтобы вдавить сельдерей в лезвие. Мне никогда не нужно добавлять воду при приготовлении сока сельдерея в моем Vitamix. Однако, если у вас нет высокоскоростного блендера с насадкой для перемешивания, вам может понадобиться добавить немного воды, до ¼ стакана/60 мл, чтобы облегчить процесс смешивания. Если ваш блендер работает с перебоями, сначала используйте функцию импульсного режима, чтобы лезвие коснулось сельдерея. Сельдерей довольно волокнистый, поэтому смесь никогда не будет полностью однородной, но крупных кусочков быть не должно. На этом этапе сок будет похож на густой коктейль.

• Штамм. Вылейте содержимое блендера в пакет для орехового молока, поместив его на кувшин или миску. Руками сожмите пакетик с ореховым молоком, чтобы выдавить как можно больше сока. Вы также можете использовать сито с мелкими отверстиями и выдавливать твердые частицы тыльной стороной ложки.

• Магазин. Остатки хорошо хранятся в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней, но лучше всего свежими. Сок будет отделяться при отстаивании, что совершенно нормально. Просто хорошо перемешайте перед подачей на стол.

Соковыжималка

Блендер

Миски для смешивания

Пакет для орехового молока

*Информация о пищевой ценности приблизительна и может содержать ошибки.