Таблица с нормами сахара в крови у мужчин по возрасту
Сегодня изучим сахар в крови,представлена норма у мужчин по возрасту,таблица чуть ниже. Это объясняется тем, что прогноз сахарного диабета при выявлении его на ранней стадии и грамотном подходе к терапии считается условно благоприятным. Поскольку его позднее обнаружение может привести к серьёзным состояниям, угрожающим жизни человека. Среди них: диабетический кетоацидоз, кома и тяжёлые патологии органов зрения, почек, нервной системы или опорно-двигательного аппарата.
Регуляция глюкозы в организме человека
Сахара, как и все другие углеводы, для полноценного усвоения организмом человека должны быть разложены до простых моносахаров (глюкозы, фруктозы). Для этого синтезируются специальные ферменты, объединённые общим термином сахаразы или глюкозил-гидролазы.
Процесс утилизации глюкоз тканями находится под контролем желёз эндокринной системы. На содержание простых сахаров в клетках и тканях оказывают влияние гормоны: инсулин, тиреотропен, кортизол, адреналин, трийодтиронин и тироксин.
Реклама 10% GOOGLE native–>
Норма сахара в крови у мужчин и женщин в большей степени поддерживается гормоном инсулином, секретируемым клетками поджелудочной железы. Механизм его активности основан на усилении скорости утилизации глюкозы клетками. Запуск рецепторов инсулина активирует реакции внутри клетки, которые контролируют работу мембранных белков, транспортирующих глюкозу внутрь клеток.
Глюкоза необходима живым организмам для осуществления жизненно важныхпроцессов, поскольку служит источником энергии для многих метаболических реакций. Наибольшей чувствительностью к изменению уровня глюкозы в крови обладают ткани головного мозга, а также нервной и сердечно-сосудистой систем.
Референсные (нормальные) величины сахара в крови зависят от применяемого лабораторного метода и места сбора биоматериала (изпальца или вены), а также возраста пациента. В таблице представлена норма сахара в анализе крови у мужчин из пальца и вены натощак с учётом возраста.
Возраст мужчины | Норма из вены, ммоль/л | Норма из пальца, ммоль/л |
До 14 лет | 2,5 – 4,5 | 2,3 – 3,9 |
С 14 до 20 лет | 3 – 5,5 | 2,5 – 4 |
С 20 до 50 лет | 3,5 – 6,5 | 3 – 5,5 |
После 50 лет | 4 – 6,9 | 3,5 – 6,5 |
Норма сахара в крови у мужчин после 40 лет не должна быть более 6,5 ммоль/л, при этом небольшие отклонения напрямую коррелируют с особенностями питания и злоупотреблением алкоголем или табакокурением.
Особое внимание следует уделять показателю после 50 лет. Так, допустимая норма сахара в крови у мужчин после 50 лет должна регулярно поддерживаться, а при стабильном отклонении следует обратиться к специалисту (даже при отсутствии клинических признаков заболевания).
Норма глюкозы в крови у женщин аналогична представленным данным для пациентов мужского пола.
Читайте далее: Таблица норм сахара в крови у женщин по возрасту
Когда следует сдать анализ?
Определение содержания сахара в крови у мужчин и женщин может назначить врач общей практики, гинеколог, эндокринолог или гастроэнтеролог при подозрении отклонения параметра от нормы.
Норма сахара в крови у мужчин и женщин измеряется при:
- стандартном профилактическом обследовании пациентов;
- появлении у пациента симптомов сахарного диабета;
- подозрении на состояние гипер- (избыток) и гипогликемию (недостаток). Биоматериал на исследование может быть собран до или после еды, в критических состояниях – спонтанно в любое время;
- дифференциальной диагностики сахарного диабета в сочетании с глюкозотолерантным тестом. Для постановки окончательного диагноза исследование повторяется дважды в различное время суток;
- ежедневном контроле людям с установленным фактом сахарного диабета. Это необходимо для коррекции дозировки лекарственных препаратов и инсулиновых инъекций;
- необходимости исключения гестационного диабета – временное повышение уровня сахара в крови беременных. При отсутствии своевременного лечения гестационный диабет может привести к замиранию беременности, повреждению нервных тканей и внутренних органов плода, выкидышу, тяжелым гестозам у беременной, гипогликемии у новорожденного и т.д.
Симптомы увеличения уровня простых сахаров в крови: частые позывы к мочеиспусканию, сильная жажда, снижение остроты зрения, быстрая утомляемость, сонливость, низкая работоспособность, частые рецидивы инфекционных заболеваний, сухость и зуд кожных покровов, сухость слизистых и т.д.
К признакам уменьшения сахара относят:
- повышенную потливость,
- чрезмерный аппетит,
- неясность сознания,
- нарушения психики,
- повышенная нервозность,
- чувство беспокойства и помутнение зрения,
- дезориентацию в пространстве,
- обмороки и т. д.
Методы лабораторной диагностики
Глюкометр – прибор для измерения уровня сахара. Преимущество его в том, что человек может пользоваться им самостоятельно. Небольшое количество капиллярной крови помещается на специальную одноразовую тест-полоску в приборе. Затем происходит замер показателя. Важно помнить, что точность прибора зависит от его качества и срока эксплуатации. Рекомендуется периодически проверять достоверность полученных данных глюкометра, находящегося в домашней эксплуатации.
В рутинной лабораторной практике применятся гексокиназная методика. Её суть заключается в реализации двух последовательных реакций:
- расщепление молекул глюкозы до эквимолярных концентраций глюкозо-6-фосфата;
- ферментативное превращение полученных молекул в 6-фосфоглюконат.
В ходе реакций высвобождается NADH, скорость образования которого – это измеряемый признак при длине волны 340 нм. Именно этот показатель позволяет определять уровень рассматриваемого критерия в исследуемом биоматериале.
Согласно современным правилам и стандартам диагностики именно гексокиназный тест признан универсальным и достоверным методом.
Из-за чего может повышаться норма сахара в крови у мужчины?
Наиболее распространенная причина – сахарный диабет. Он возникает в результате аномальных изменений тканей поджелудочной железы и, как следствие, недостаточной секреции инсулина или формирования толерантности клеток организма человека к воздействию гормона.
Реклама noindex–>
К состоянию гипергликемии также приводят заболевания поджелудочной железы: панкреатит или рак. В этом наблюдается повреждение клеток поджелудочной железы, секретирующих инсулин.
Не исключено получение ложноположительного результата на фоне приёма лекарственных препаратов. Так, некоторые группы психотропных и гормональных лекарственных средств, а также диуретики активируют процесс депонирования глюкозы в тканях и органах человека.
Завышение нормы сахара в анализе крови из вены или пальца в результатах лабораторной диагностики обнаруживается при несоблюдении правил подготовки мужчины к сбору биоматериала. Выраженная эмоциональная реакция на различные травматические ситуации, наличие сопутствующих патологий (недавно перенесённый инсульт или сердечный приступ), физическое переутомление приводят к кратковременному повышению уровня глюкозы.
Реклама 70% GOOGLE native моб–>
Также уровень глюкозы может повышаться при муковисцидозе, опухолях надпочечников, эпидемическом паротите с поражением поджелудочной, тиреотоксикозе, акромегалии и т.д.
В случае получения результатов, значительно превышающих референсные значения, проводится повторный анализ. Двукратное получение стабильно высоких данных – повод для проведения расширенного обследования на сахарный диабет: определение содержания инсулина, гликированного гемоглобина и связующего пептида в крови.
Причины гипогликемии, когда концентрация глюкозы резко сокращается:
- развитие доброкачественного новообразования поджелудочной железы, бесконтрольно секретирующее инсулин в избыточных количествах;
- значительная передозировка инъекций инсулина;
- истощение и длительное голодание;
- болезни Аддисона;
- циррозе печени;
- фибросаркомах;
- приём анаболических стероидных препаратов и ацетаминофена.
Читайте далее: Причины низкого сахара, списки продуктов и мероприятия для восстановления показателя крови
Рекомендации для сохранения параметра в норме
Незначительные несоответствия стандартным величинам восстанавливаются коррекцией рациона мужчины. Рекомендуется сократить блюда с высоким содержанием углеводов. Предпочтение стоит отдавать постным сортам рыбы или мяса и растительным белкам. Из рациона полностью исключаются:
- алкоголь;
- соусы;
- макаронные и хлебобулочные продукты;
- сладости;
- газированные напитки.
Пациентам с установленным фактом сахарного диабета подбирается специальная диета с учётом типа и тяжести заболевания. Рекомендуется заменять сахар специальными сахарозаменителями: сукразит или сахарин, однако разрешённую дозировку определяет исключительно лечащий врач.
Важно не только что именно ест человек, но и режим питания и адекватная физическая активность. Недостаточно только скорректировать рацион, следует уделять особое внимание занятиям спорту, во время которого происходит избыточное потребление глюкозы.
Выявление у мужчины вторичного сахарного диабета на фоне патологических изменений органов требует подбора терапии с учётом всех сопутствующих заболеваний. При необходимости удаления поджелудочной железы пациенту назначается пожизненный приём препаратов, содержащий инсулин.
Важные выводы
Подводя итог, следует подчеркнуть важные моменты:
- величина рассматриваемого критерия в крови у мужчины зависит от возраста, принимаемых лекарственных средств и наличия сочетанных патологий;
- контроль над величиной лабораторного параметра позволит выявить ранние признаки гипергликемии или сахарного диабета, что значительно снижает риски развития неблагоприятных последствий и осложнений;
- анализа крови на один параметр недостаточно для окончательной диагностики. Проводятся дополнительные лабораторные тесты по выявлению уровня гормонов и белков;
- возвращение параметра в пределы нормальных величин возможно внесением коррективов в питание и физическую активность пациента, однако при выявлении сахарного диабета не исключена необходимость применения инсулиновых инъекций;
- неоспоримую ценность для точной диагностики приобретают повторные тесты, проведённые в различное время в одной лаборатории.
Читайте далее: Как быстро и эффективно снизить сахар в крови в домашних условиях?
Юлия Мартынович (Пешкова) недавно публиковал (посмотреть все)
- Что такое йодофильная флора в кале у ребенка и взрослого – 09.12.2019
- Недостаток калия в организме-симптомы у женщин и мужчин – 07.10.2019
- Повышен калий в крови-что это значит у взрослого,как быстро понизить дома – 25.09.2019
симптомы, причины, диагностика, профилактика и лечение
Сахарный диабет может быть первого или второго типа. Эти типы болезни имеют разный механизм развития и отличаются лечением.
Содержание
- Понятие диабета
- Типы сахарного диабета
- Причины диабета
- Симптомы диабета
- Диагностика диабета
- Лечение диабета
- На чем основано питание при диабете
- Осложнения диабета
Понятие диабета
Сахарный диабет — это заболевание, основной симптом которого — повышенный уровень глюкозы в крови. Оно имеет наследственную или приобретенную природу.
Распространенность диабета во всем мире увеличивается с каждым годом. Это обусловлено, преимущественно, сидячим образом жизни, неправильным питанием, ожирением.
Если игнорировать диабет, то он может привести к тяжелым осложнениям. Однако патология поддается коррекции, главным образом, благодаря правильному питанию. Пациентам нужно придерживаться низкоуглеводной диеты.
Типы сахарного диабета
Различают два типа сахарного диабета:
- Первого типа (инсулинозависимый, ранее назывался «ювенильным»).
- Второго типа (инсулинонезависимый).
Диабет 1 типа — это аутоиммунное заболевание, которое чаще всего начинается у лиц до двадцати лет. Его распространенность составляет всего 5% от общего числа случаев. Пик развития инсулинозависимого диабета выпадает на 6-8 лет и на 11-13 лет. У взрослых от 30 до 74 лет патология развивается в 7,4% случаев.
У больных диабетом 1 типа поджелудочная железа не продуцирует инсулин. Этот гормон способствует усвоению сахара клетками. Люди, страдающие первым типом заболевания, вводят инъекции инсулина.
2 тип диабета чаще всего возникает в возрасте от 40 лет. Примерно 80% больных имеют ожирение. С возрастом распространенность патологии увеличивается.
Диабет 2 типа у мужчин и женщин обусловлен генетической склонностью. Так, если оба родителя страдают таким заболеванием, то у ребенка оно будет с вероятностью 50%. Состояния, взаимосвязанные с появлением инсулинорезистентности, особенно ожирение, существенно увеличивают вероятность развития диабета второго типа.
Люди, у которых есть данное заболевание, страдают относительной недостаточностью инсулина, поэтому им не требуется постоянное введение этого гормона. Организм не может справиться со всей поступающей глюкозой, но большинство пациентов поддерживают нормальный сахар в крови только диетой и медикаментами.
Диабет второго типа отличается от первого типа тем, что при нем недостаточность инсулина относительная, а не абсолютная. К тому же, первый тип болезни чаще всего развивается у людей до 30 лет, а также может быть врожденным.
Отдельно выделяют гестационный диабет — это особая форма болезни, которая возникает во время беременности из-за гормонального сбоя. При этом содержание глюкозы в крови выше нормы.
Гестационный диабет у женщин опасен для плода, поэтому в период с 24 по 28 недели беременности проводится его диагностика.
Причины диабета
Факторы, приводящие к развитию 1 типа диабета:
- наследственность;
- вирусные заболевания, поражающие клетки поджелудочной железы, например, краснуха;
- аутоиммунные патологии.
Суть диабета первого типа заключается в том, что клетки поджелудочной железы имеют генетические отклонения. Выработка инсулина не производится или этого гормона недостаточно. Обычно заболевание возникает уже в детском возрасте, а его признаки стремительно нарастают.
Однако симптомы диабета первого типа могут появиться в зрелом возрасте. При этом в крови обнаруживают антитела, поражающие клетки поджелудочной железы. Обычно такие пациенты страдают иными аутоиммунными нарушениями, например, витилиго.
При диабете второго типа поджелудочная железа имеет нормальную структуру и правильно работает. Под воздействием провоцирующих факторов она получает чрезмерные нагрузки. К примеру, человек питается высококалорийными продуктами. Поджелудочная железа в ответ на это начинает усиленно вырабатывать инсулин. Постепенно она истощается либо уменьшается восприимчивость ее рецепторов к гормону.
Второй тип диабета при генетической предрасположенности и влиянии негативных факторов на организм.
Факторы возникновения диабета 2 типа:
- ожирение;
- малоподвижный образ жизни;
- слишком калорийная пища, потребление рафинированного сахара в больших количествах;
- эндокринные заболевания, например, гипофункция щитовидки;
- сильный стресс;
- инфекции, например, грипп, герпес.
Симптомы диабета
При любом типе болезни увеличивается содержание сахара в крови, отчего возникает клиническая картина.
Признаки диабета первого типа
Патология манифестирует с полиурии (учащенного мочеиспускания), полидипсии (чрезмерной жажды) и уменьшение веса при повышенном аппетите. Пациенты жалуются на сухость во рту, поэтому могут пить до десяти литров жидкости в сутки. У некоторых больных возникают бессонница по ночам и дневная сонливость, нервозность, головокружения и повышенная утомляемость.
При 1 типе диабета появляются кожный зуд, сыпь. Волосы и ногти становятся хуже, раны заживают намного дольше. Из-за нарушения кровотока в капиллярах падает зрение, ухудшается работа почек, возникают отеки, артериальная гипертензия, а также появляется неравномерный румянец на лице.
Если болезнь поражает артерии и вены, то возникает атеросклероз сосудов ног, может развиться гангрена. У 5 из 10 пациентов присутствуют признаки диабетической нейропатии.
Признаки диабета второго типа
Болезнь развивается длительное время. На раннем этапе ее признаки практически не видны, что сильно затрудняет диагностику. Первый симптом патологии — это усиление жажды. Из-за сухости во рту человек может пить до пяти литров жидкости в день. По этой причине возрастает количество мочи и число позывов к мочеиспусканию. При сахарном диабете у детей может быть энурез (обычно ночной).
Поскольку в моче большой уровень сахара, то на коже паховой области возникает раздражение. Постепенно зуд переходит на живот, подмышки, локтевые и коленные сгибы.
Ткани полноценно не усваивают глюкозу, поэтому пациенты ощущают голод через 1-2 часа после последнего употребления пищи. В результате калорийность рациона увеличивается, но масса тела не меняется, а порой и снижается. Причина в том, что глюкоза не усваивается организмом, а выходит при мочеиспускании.
Другие симптомы 2 типа диабета — это повышенная утомляемость, регулярная усталость, сонливость днем и слабость. Больные отмечают сухость кожи, появление на ней высыпаний, повышение склонности к грибковым инфекциям. На теле быстро возникают синяки. Ранки заживают намного дольше обычного, нередко инфицируются.
Многие больные жалуются на онемение стоп, покалывание в пальцах верхних конечностей. Иногда после еды появляются тошнота и рвота. Кроме того, повышается давление, болит голова, возникает головокружение.
Диагностика диабета
Высокий сахар в крови при диабете — это основной признак болезни. Для диагностики его измеряют натощак и спустя два часа после еды. Это можно сделать в медицинской лаборатории или используя глюкометр. Он определяет уровень сахара по тест-полоске, на которую наносится капелька крови после прокола.
В таблице приведены патологические значения сахара в крови:
Показатель | Значения при преддиабете (ммоль/л) | Значения при диабете (ммоль/л) |
---|---|---|
Глюкоза на голодный желудок | 5,5-6,9 | 7 и больше |
Глюкоза через два часа после еды | 7,8-11 | 11 и больше |
Гликированный гемоглобин | 5,7-6,5 | 6,5 и больше |
Важно учитывать, что сахар может быть повышен временно, особенно под влиянием инфекций или сильных переживаний.
Основные анализы для диагностики диабета:
- крови на сахар;
- пероральный глюкозотолерантный тест;
- крови на гликированный гемоглобин;
- мочи на кетоновые тела и глюкозу.
Также проводят биохимию крови, чтобы определить отклонения от норм у пациента.
Лечение диабета
Особенности лечения диабета зависят от типа и течения заболевания.
Лечение диабета 1 типа
Пациенту назначают ежедневные уколы инсулина. Обычно комбинируют препараты короткого и пролонгированного действия, что позволяет имитировать обычную работу поджелудочной железы.
Пациенту важно придерживаться диеты при диабете. Показано употребление низкоуглеводной пищи, а также кетогенная диета. В основе рациона должны быть мясо, овощные культуры, рыба, продукты из молока. Умеренно можно употреблять хлеб из цельного зерна и крупы.
Если у пациента нет тяжелых осложнений диабета, то ему показана умеренная физическая активность. Упражнения ЛФК подбирает инструктор. Они должны выполняться регулярно. Занятия проводятся, учитывая состояние здоровья пациента, а также уровень компенсации диабета.
Лечение диабета 2 типа
Врач назначает таблетки. Когда у пациента истощились клетки поджелудочной железы, показан инсулин.
Что едят при диабете — расскажет врач. Основное правило — это ограничение пищи с большим объемом углеводов и жиров. Опасность представляют продукты с рафинированным сахаром, например, конфеты. Полезно употреблять овощи, мясные и молочные продукты, яйца и умеренно злаки. Приемы пищи должны быть дробными, порции — небольшими. Специи и спиртные напитки нужно убрать из рациона.
Таблетки от диабета различны. Обычно назначают лекарства, снижающие инсулинорезистентность, всасывание глюкозы в желудочно-кишечный тракт и ее выработку в печени. Если это не помогает, то выписывают препараты, увеличивающие активность инсулина.
Больным рекомендуются регулярные физические нагрузки. Заниматься можно, если нет осложнений. Особенно полезны аэробные нагрузки, поскольку они усиливают процессы окисления. План тренировок разрабатывает специалист. Многим пациентам разрешается спортивная ходьба, бассейн, прогулки пешком. Заниматься нужно от получаса до часа 3-6 раз в неделю.
На чем основано питание при диабете
Питание при диабете основано на правильном употреблении хлебных единиц. Ежедневно при болезни любого типа можно потреблять до 18-24 ХЕ в сутки либо до 7 ХЕ за один прием пищи. Точные показатели определяются возрастом и весом. Также стоит учитывать, что распределение ХЕ должно соответствовать физической активности и распорядку дня, так как при меню при диабете должно основываться на дробном питании.
При дефиците веса количество ХЕ в сутки обычно увеличивают до 30.
Список продуктов при диабете можно посмотреть в диете № 9 по Певзнеру. Там же указано, можно ли фрукты при диабете.
Осложнения диабета
Существенные скачки сахара в крови способны вызвать кетоацидоз, гиперосмолярную гипергликемию, гипогликемию и диабетическую кому.
Существуют отдаленные последствия болезни, например диабетическая стопа, инсульт, инфаркт, катаракта.
Несмотря на сложность и опасность диабета, врачи научились корректировать его. Это позволяет многим пациентам, придерживающимся рекомендаций специалистов, жить полноценной жизнью.
В клинике реабилитации в Хамовниках вы можете пройти диагностику сахарного диабета и преддиабета. Раннее выявление заболевания поможет скорректировать его течение без серьезных последствий.
Взаимосвязь между уровнем сахара в крови и гликемическим индексом
Механизм регулирования уровня сахара в крови
Когда вы едите рис, хлеб или любую другую типичную пищу с высоким содержанием углеводов, она переваривается желудком и тонкой кишкой, где всасывается в кровь в виде глюкозы. На рисунке 1 показано, как он всасывается в организм.
Рисунок 1: Поглощение глюкозы
- 1 Сахар в пище всасывается в кровь в виде глюкозы.
- 2 Поджелудочная железа вырабатывает инсулин в ответ на повышение уровня глюкозы.
- 3Поскольку глюкоза поглощается печенью, мышцами, жировой тканью и другими клетками, уровень сахара в крови падает до уровня, который был до того, как что-либо было съедено.
Этот механизм встречается у здоровых людей.
Когда глюкоза попадает в кровоток, инсулин облегчает ее поглощение клетками организма. Когда поступает избыток глюкозы, происходит гиперсекреция инсулина. Инсулин увеличивает биосинтез жира и подавляет его расщепление. Таким образом, жиру становится легче накапливаться в тканях организма.
Уровень сахара в крови не упадет, если сахар в крови не обрабатывается должным образом из-за, например, слишком малого количества секретируемого инсулина или устойчивости к действию инсулина. Если уровень сахара в крови не снижается через несколько часов после регулярного приема пищи, это указывает на предрасположенность к диабету. Чтобы избежать этого и оставаться здоровыми, мы должны есть такие продукты, которые не вызовут резкого и резкого повышения уровня сахара в крови.
Что такое ИМТ?
ИМТ = вес (кг) ÷ рост (м) 2 | – это показатель содержания жира в организме, основанный на соотношении вашего веса и роста. ИМТ менее 18,5 = низкая масса тела, ИМТ от 18,5 до 25 = обычная масса тела, ИМТ 25 и более = ожирение. |
---|
Что такое здоровый уровень сахара в крови
- Уровень сахара в крови натощак 99 мг/дл (Японское общество дока Нинген)
- Постпрандиальный уровень сахара в крови (через 2 часа после еды) 7,8 ммоль/л (140 мг/дл) (Международная диабетическая федерация)
Уровень сахара в крови повышается каждый раз, когда вы едите
Диаграмма: Приемы пищи и повышение уровня сахара в крови
Уровень сахара в крови повышается сразу после еды или перекуса (рис. 2). У здорового человека начинает работать инсулин, и через 2 часа после еды уровень сахара в крови возвращается к уровню до еды.
У нелеченных пациентов с диабетом уровень сахара в крови не возвращается к уровню до еды сам по себе. У некоторых людей уровень сахара в крови остается высоким через два часа после еды, хотя натощак он был бы на нормальном уровне. В результате повышается риск развития диабета, поскольку инсулин не секретируется должным образом или не работает должным образом в организме.
Чтобы обеспечить правильную работу инсулина, важно не переедать и избегать ожирения. Знание того, какие продукты не вызовут внезапного и резкого скачка уровня сахара в крови, и использование этих знаний в повседневной жизни поможет вам предотвратить ожирение и диабет и сохранить хорошее здоровье.
Какие продукты не сильно повышают уровень сахара в крови?
Высококалорийные продукты могут вызывать или не вызывать повышение уровня сахара в крови
Многие думают, что все высококалорийные продукты повышают уровень сахара в крови, но это не всегда так.
В целом, больше всего повышают уровень сахара в крови продукты с высоким содержанием углеводов, которые быстро превращаются в энергию, такие как рис, хлеб, фрукты и сахар.
Далее следуют продукты с высоким содержанием белка, такие как мясо, рыбные яйца, молоко и молочные продукты, а также жирные продукты.
Однако, несмотря на то, что углеводы влияют на уровень сахара в крови, если вы их не едите, ваша диета будет несбалансированной, и вы не будете чувствовать себя сытым после еды, что может привести к чрезмерному потреблению продуктов, богатых белками и жирами.
Пищевые продукты, содержащие три основных питательных вещества
Углеводы (Сахар и пищевые волокна) | Рис, хлеб, лапша, картофель, бобы, овощи, грибы, морские водоросли, фрукты, сахар и т. д. |
---|---|
Белок | Мясо, рыба и моллюски, яйца, соевые бобы и соевые продукты, молоко и молочные продукты и т. д. |
Жир | Масло и жиры |
Углеводы быстро повышают уровень сахара в крови. Однако недавние исследования показали, что даже среди продуктов, содержащих одинаковое количество углеводов, есть две категории: те, которые вызывают резкое повышение уровня сахара в крови, и те, которые вызывают более умеренное повышение, в зависимости от количества содержащихся пищевых волокон. .
Взяв в качестве примера хлеб, цельнозерновой ржаной хлеб и корочки для пиццы относятся к продуктам с низким ГИ, а французский хлеб и рогалики — к продуктам с высоким ГИ.
Важно знать, какие продукты имеют низкий ГИ, а какие — высокий.
Университет Сиднея определил продукты со значением ГИ более 70 как «продукты с высоким ГИ», продукты со значением ГИ от 56 до 69 как «продукты со средним ГИ», а продукты со значением ГИ от 55 или под «продуктами с низким ГИ» при использовании глюкозы в качестве эталонного продукта (где глюкоза = 100).
Поскольку продукты с высоким ГИ вызывают внезапный всплеск уровня сахара в крови, большое количество инсулина выделяется для переработки сахара в крови, вызывая всплеск секреции инсулина для обработки сахара. При употреблении в пищу продуктов с низким ГИ сахар постепенно всасывается в организм, поэтому уровень сахара в крови постепенно повышается. Таким образом, выделяется необходимое количество инсулина, и сахар быстро поглощается тканями.
Таким образом, знание того, какие продукты относятся к продуктам с низким ГИ (вызывающим усвоение умеренного количества сахара), очень важно для здорового образа жизни.
Обеспечение того, чтобы углеводы, важный тип питательных веществ, усваивались организмом в умеренных количествах, связано с уровнем сахара в крови, ожирением и, конечно же, здоровым питанием.
ГИ основного продукта питания
Товар | ГИ | Артикул |
---|---|---|
Соевые бобы, сушеные, вареные | 20 | 1 |
Белый рис | 77 | 2 |
Белый рис с ячменем | 67 | 2 |
Коричневый рис | 55 | 2 |
Соба (гречневая лапша) и удон (японская пшеничная лапша) | 47 | 2 |
Спагетти | 46 | 2 |
Белый хлеб | 74 | 2 |
Хлеб для торта | 62 | 2 |
Булочка с маслом | 59 | 2 |
Круассан | 67 | 2 |
Блинчик | 67 | 2 |
Сладкий картофель, ямс и таро | 51 | 2 |
Джемы и мармелад | 51 | 2 |
Рисовые крекеры | 91 | 2 |
Снеки из пшеничной муки | 63 | 2 |
Печенье и печенье | 59 | 2 |
Конфеты | 43 | 2 |
Конфеты, карамель и жевательная резинка | 74 | 2 |
Пончики | 76 | 2 |
Фасоль вареная | 16 | 2 |
Изюм | 64 | 2 |
Апельсины | 39 | 2 |
Бананы | 51 | 2 |
Яблоки | 37 | 2 |
Клубника | 40 | 2 |
Виноград | 50 | 2 |
Тыквы | 75 | 2 |
Овощной сок | 38 | 2 |
Какао | 51 | 2 |
Безалкогольные напитки | 61 | 2 |
Молоко цельное | 27 | 2 |
Молоко нежирное | 30 | 2 |
Йогурт (подслащенный) | 24 | 2 |
Йогурт (несладкий) | 36 | 2 |
Мороженое | 61 | 2 |
Ссылка 1: Фитц-Генри, А. , In vitro и in vivo показатели переваривания углеводов в кормах аборигенов и современных западных продуктах питания, Отдел питания человека. 1982, Сиднейский университет: Австралия.
Ссылка 2: Kentaro M, et al. Ам Дж. Клин Нутр 2006; 83: 1161-9.
404 — Страница не найдена
Перейти к основному содержанию
Значок/Закрыть
Поиск
- Ступенчатые экзамены
- Шаг 1
- Шаг 1 Содержание экзамена
- Шаг 2 СК
- Шаг 2 Содержание экзамена CK
- Шаг 3
- Шаг 3 Содержание экзамена
- Информация о дне экзамена
- Личные вещи
- Допуск к тесту
- Перерыв
- Запуск и завершение теста
- Безопасность экзамена
- Нестандартное поведение
- Процесс расследования
- Тестовые условия
- Методические рекомендации
- Формы
- Дополнительное время перерыва для кормления грудью / грудного вскармливания
- Исключения для личных вещей (PIE)
- Пересмотр
- Шаг 1
- Подготовьтесь к экзамену
- Шаг 1 Материалы
- Описание содержания и спецификации
- Интерактивный опыт тестирования
- Примеры тестовых вопросов
- Форматы тестовых вопросов
- Шаг 2.
- Шаг 1 Материалы