Нехватка кальция в организме симптомы у женщин: Признаки дефицита кальция | Щотижневик АПТЕКА

Дефицит кальция. Причины, симптомы и лечение!

содержание

1. Общие сведения
2. Причины
3. Симптомы и диагностика
4. Лечение

1.Общие сведения

Вероятно, любой современный человек на вопрос «Зачем нужен кальций в организме?» ответит не задумываясь: «Для костей». В значительной степени это действительно так: почти весь объем содержащегося в организме кальция находится в костных тканях скелетных структур, и там же осуществляются основные процессы его усвоения и переработки. Однако нужен он не только «для костей».

Роль кальция как биохимического реагента гораздо шире и важней: этот макроэлемент (не путать с микроэлементами, необходимая концентрация которых на порядки ниже) участвует в регуляции процессов возбуждения-торможения нервной системы, десенсибилизации и иммунного отклика (не случайно соли кальция назначают при аллергических реакциях), клеточного питания, сократительной активности мышечных волокон, перистальтики, дифференциации стволовых клеток, секреции ферментов и гормонов, роста волос и зубов.

Алиментарная недостаточность кальция, как и дефицит других ключевых макро- и микроэлементов (напр., йода, магния, калия и т.д.) на данном этапе развития цивилизации становится все более серьезной проблемой, поскольку поступление в организм этих веществ в решающей степени зависит от образа жизни и рациона питания, а то и другое становится все менее естественным для человека. Дополнительную сложность составляет тот факт, что дефицит таких элементов чаще всего оказывается далеко не первым диагнозом: пациенты обращаются с симптоматикой воспалительных, инфекционных, метаболических, аллергических, гастроэнтерологических и множества других расстройств, – и лечатся именно от них, – тогда как в основе болезненного состояния лежит недостаток того или иного биологически активного вещества, который может с очевидностью проявиться лишь спустя многие годы после того, как появятся первые ощутимые нарушения.

Обязательно для ознакомления!

Помощь в лечении и госпитализации!

2.

Причины

Определение «алиментарная» (пищевая) подразумевает и отражает главную причину дефицита кальция: недостаточное его потребление с пищей. Наибольшее количество доступного усвоению кальция содержится в молочных продуктах (особенно в твороге и сливочном масле), морепродуктах, яйцах, овощах. Поскольку кальций биохимически связан с витамином D, недостаток последнего чаще всего приводит и к дефициту кальция; таким образом, к причинам следует отнести также недостаточное пребывание под открытым солнцем.

К наиболее существенным факторам риска относятся курение, ситуации хронического стресса, длительное употребление определенных медикаментов (цитостатики, антипароксизмальные препараты и др.).

Посетите нашу страницу

Терапия

3.Симптомы и диагностика

Классическая симптоматика дефицита кальция включает астению, частые и мучительные мышечные спазмы (судороги), особенно в конечностях, боли в костях, кариес, расстройства иммунной и кроветворной систем (в частности, тенденция к кровоточивости из-за недостаточной свертываемости). В более выраженных и запущенных случаях наблюдается деформация различных структур опорно-двигательного аппарата, остеопороз (истончение и хрупкость костных тканей) и, как следствие, частые переломы; мочекаменная болезнь, разрушение зубов, заболевания ЖКТ, печени, почек; гипотиреоз, тетанические (мышечно-спастические) приступы, тремор, рассеянный склероз.

Очевидно, что дефицит кальция очень опасен в детском возрасте, когда формируется скелет и другие ключевые системы организма. Зачастую такая недостаточность выявляется при обследовании больных рахитом; нередко у детей на фоне дефицита кальция обнаруживаются аномалии строения хрусталика глаза, серьезные психоневрологические нарушения, судорожные синдромы, плоскостопие и т.д. Сниженная свертываемость крови в детском возрасте делает опасной любую царапину, а в отдельных случаях становится причиной летального кровотечения.

Недостаточность кальция предварительно диагностируется по результатам осмотра, сбора анамнеза и изучения клинической картины. Диагноз подтверждается лабораторно.

О нашей клинике
м. Чистые пруды

Страница Мединтерком!

4.Лечение

Наиболее эффективным и естественным способом восстановления оптимально-необходимой концентрации кальция является обогащенная диета. Следует, однако, понимать, что любые диеты, – как и все прочие лечебные схемы, мероприятия, процедуры, – могут разрабатываться и предписываться исключительно врачом.

Это же касается специальных кальцийсодержащих добавок и препаратов, предназначенных для терапии наиболее тяжелых случаев дефицита кальция: применять такие средства можно только по назначению врача.

Дефицит кальция – причины возникновения, симптомы и препараты

Дефицит кальция является причиной более сотни различных заболеваний. Поэтому необходимо знать, как правильно подобрать фармацевтическое средство, нормализующее баланс этого важного вещества.

Роль первого плана

– Известно, что кальций принимает участие в более чем 300 биологических процессах в организме. Ведущая роль ему отводится в формировании костной ткани. Приблизительно в организме содержится 1200–1400 г этого вещества, при этом 99 % депонируется в костях и зубах на случай болезни или травмы. И только 1% принимает участие в таких важнейших процессах и реакциях, как передача нервных импульсов, сокращение мышц, свертывание крови, сужение и расширение сосудов, а также способствует выработке гормонов, ферментов, оказывает влияние на формирование кратковременной памяти. Уровень кальция постоянно и очень чутко контролирует головной мозг. При его снижении именно прочность костной ткани «приносится в жертву» постоянству концентрации элемента в организме, – обращает внимание педиатр Татьяна Дубинина.

Запасы кальция пополняются за счет внешних факторов: пищи или фармацевтических препаратов. Богатыми источниками этого вещества считаются молочные продукты, особенно твердые сыры (лидер по количеству кальция пармезан). А также в большом количестве необходимый ценный микроэлемент можно найти в кунжуте и орехах (миндале, финиках, фисташках). Исключительно полезными считаются творог низкой жирности, натуральные йогурты без сахара, ароматизаторов и красителей, морская рыба, которую готовят вместе с костями.

Взрослому организму необходимо получать с пищей 1000 мг, а женщинам после 50-и лет – 1200 мг кальция в день.

Почему возникает дефицит кальция

Однако обогащать рацион продуктами, содержащими большое количество кальция, недостаточно. Для полноценного всасывания и усвоения ценного минерала необходим еще и витамин D (его нехватка наблюдается у большинства жителей европейских стран, и Украина, увы, не сключение).

В чем причина дефицита кальция? Алкогольные напитки, пальмовое масло, повсеместно используемое в пищевой промышленности, препятствуют полноценному усвоению кальция. А чрезмерное употребление соли, кофеин, содержащийся в кофе и чае, способствует выведению минерала из организма с мочой. Негативно влияет на уровень кальция в организме и бесконтрольный длительный прием мочегонных, а также слабительных средств.

Причиной дефицита кальция могут быть и некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта (дисбиоз, кандидоз, энтерит, пищевая аллергия), патологии щитовидной и паращитовидной железы, болезни почек.

В повышенном поступлении кальция и витамина D нуждаются женщины в период беременности, лактации и менопаузы.

А у детей опасными периодами у детей считается время активного роста и развития.

Суммируя все этих факторы, становится понятно, почему так часто и дети, и взрослые сталкиваются с симптомами дефицита кальция.

Опасные симптомы дефицита кальция

На начальной стадии дефицит любого нутриента имеет скрытый характер. При дальнейшем развитии дисбаланса о гипокальцемии свидетельствуют такие симптомы, как онемение пальцев рук и ног, судороги и подергивания в мышцах. Такие симптомы говорят о нарушениях в нервно-мышечной передаче.

Чрезмерная раздражительность, снижение когнитивных и интеллектуальных способностей, ухудшение состояния зубной эмали, появление кариеса могут свидетельствовать о прогрессировании дефицита кальция. Некорректируемый недостаток кальция способствует развитию атеросклероза и приводит к тяжелым обменным нарушениям, таким как остеопороз.

Как принимать препараты кальция, чтобы они лучше усвоились

Сегодня для пополнения кальция в организме и поддержании его на необходимом уровне разработаны специальные современные препараты и витаминные комплексы. Кальций в таких средствах содержится не в чистом виде, а в форме солей – кальция карбонат, глюконат, цитрат и лактат. Ну и, разумеется, в состав таких средств входит витамин D, способствующий усвоению кальция. Рекомендуемая дозировка 500-600 мг, 1-2 раза в день. Препараты кальция важно принимать в обеденное или вечернее время, поскольку в утренние часы он хуже усваивается в организме.

Есть еще несколько нюансов, о которых важно знать посетителю, пришедшему в аптеку за кальцием. Так карбонату кальция для полноценного всасывания необходима высокая кислотность желудка, поэтому препарат нужно пить во время еды. Карбонат, вступая в реакцию с кислотой, провоцирует выделение углекислого газа, в результате могут возникнуть вздутие и чувство распирания в животе. Вероятность появления нежелательных эффектов увеличивается при приеме высоких доз.

Усвоение цитрата кальция не зависит от приема пищи и кислотности желудочного сока. Цитрат кальция не вызывает побочных эффектов, поскольку не взаимодействует с кислотой.

Глюконат кальция, кроме дешевизны, не имеет никаких значимых преимуществ, поскольку отличается низкой всасываемостью в кишечнике, биодоступность составляет не более 20–30%. Может вызвать воспаление слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта и запоры. Принимать препарат нужно во время еды, предварительно измельчив таблетку.

Лактат кальция можно пить независимо от приема пищи, поскольку он усваивается при различных значениях рН. Однако эта форма несовместима с карбонатами, салицилатами, сульфатами, препаратами корня солодки, барбиталом натрия. Длительный прием может усилить токсичность сердечных гликозидов.

О чем важно предупредить покупателя

Необходимо помнить, что кальций имеет свойство инактивировать антибактериальные средства тетрациклиновой группы. А при всасывании может составить конкуренцию цинку и железу. Все эти группы препаратов должны приниматься с определенным интервалом, их необходимо разнести во времени. Например, за час до или через час после приема любых других лекарств или диетических добавок.

Любые рекомендации беременным женщинам, касающиеся приема препаратов кальция и витамина D, должен давать врач, а не первостольник в аптеке.

Также препараты кальция противопоказаны людям с мочекаменной болезнью. Индивидуальную схему приема им лучше обсудить с доктором.

Высокие дозы кальция могут стать причиной образования камней в почках и желчном пузыре. При передозировке возрастает риск сердечных приступов, нарушается абсорбция других минералов. Кальций может активно вступать во взаимодействие с сердечно-сосудистыми, гипогликемическими и противоэпилептическими препаратами.

Учитывая все эти факторы, порекомендуйте посетителю обратиться к врачу, если он считает, что ему нужно пополнить запасы этого элемента.

Высокий уровень кальция и что делать

Термин гиперкальциемия относится к избытку кальция в крови. Возможные причины включают сверхактивную паращитовидную железу, слишком много витамина D, некоторые лекарства и некоторые основные состояния здоровья, такие как рак.

Кальций играет важную роль в организме. Он помогает укрепить кости и зубы, а также поддерживает мышцы, нервы и сердце. Однако слишком много кальция может привести к проблемам.

В этой статье мы рассмотрим симптомы, причины и осложнения гиперкальциемии. Мы также описываем, как врачи диагностируют и лечат гиперкальциемию.

Поделиться на Pinterest Паращитовидные железы контролируют уровень кальция в крови.

Паращитовидные железы отвечают за контроль уровня кальция в крови. Эти четыре крошечные железы расположены за щитовидной железой.

Когда организму требуется кальций, паращитовидные железы выделяют гормон. Этот гормон сигнализирует:

• костям высвобождать кальций в кровь
• почкам выводить меньше кальция с мочой
• почкам активировать витамин D, который помогает пищеварительному тракту усваивать больше кальция

Гиперфункция паращитовидных желез или основное заболевание могут нарушить баланс кальция.

Если уровень кальция становится слишком высоким, человеку может быть поставлен диагноз гиперкальциемия. Это состояние может нарушать функции организма и может привести к:

• ухудшению здоровья костей
• панкреатиту
• камням в почках
• нарушению работы сердца и мозга

Чрезвычайно высокий уровень кальция в крови может стать опасным для жизни.

Легкая гиперкальциемия может не вызывать никаких симптомов, но более серьезная гиперкальциемия может вызвать:

• Чрезмерную жажду и частое мочеиспускание: Избыток кальция заставляет почки работать с большей нагрузкой. В результате человек может чаще мочиться, что приводит к обезвоживанию организма и усилению жажды.
• Боль в желудке и проблемы с пищеварением: Избыток кальция может вызвать расстройство желудка, боль в животе, тошноту, рвоту и запор.
• Боль в костях и мышечная слабость: Гиперкальциемия может привести к тому, что кости высвобождают слишком много кальция, что приводит к его дефициту. Эта аномальная активность костей может привести к боли и мышечной слабости.
• Спутанность сознания, вялость и усталость: Избыток кальция в крови может повлиять на мозг, вызывая эти симптомы.
• Тревога и депрессия: Гиперкальциемия также может влиять на психическое здоровье.
• Высокое кровяное давление и нарушения сердечного ритма: Высокий уровень кальция может повышать кровяное давление и приводить к электрическим нарушениям, которые изменяют сердечный ритм, увеличивая нагрузку.

Различные основные состояния и другие факторы могут вызывать гиперкальциемию. К ним относятся:

Гиперактивные паращитовидные железы

Паращитовидные железы контролируют уровень кальция. Если они работают слишком усердно, это может привести к гиперкальциемии.

Паращитовидные железы могут стать сверхактивными, когда они увеличиваются или развиваются доброкачественные новообразования.

Гиперпаратиреоз — это термин, обозначающий гиперактивность паращитовидных желез. Это может быть наиболее распространенной причиной гиперкальциемии.

Врачи обычно диагностируют гиперпаратиреоз у людей в возрасте 50–60 лет. Это также в три или четыре раза чаще встречается у женщин, чем у мужчин.

Избыток витамина D

Витамин D вызывает всасывание кальция в кишечнике, позволяя этому питательному веществу попасть в кровоток.

Организм обычно усваивает только 10–20% кальция, поступающего с пищей, а остальное выводится с калом. Однако чрезмерное количество витамина D заставляет организм усваивать больше кальция, что приводит к гиперкальциемии.

Некоторые исследования показывают, что терапевтические добавки с высокими дозами витамина D могут вызывать гиперкальциемию. Врачи могут рекомендовать эти добавки для лечения рассеянного склероза и других состояний.

Управление пищевых добавок определяет высокую дозу витамина D как 4000 международных единиц (МЕ) или более в день. Рекомендуемая суточная доза для взрослых составляет 600–800 МЕ в сутки.

Рак

Некоторые виды рака могут вызывать гиперкальциемию. Рак, который обычно приводит к этому состоянию, включает:

• рак легких
• рак молочной железы
• рак крови

В 2021 году исследователи подсчитали, что гиперкальциемия ежегодно поражает около 2% всех больных раком в Соединенных Штатах. Этот процент ниже среди детей.

Если рак распространяется на кости, возрастает риск гиперкальциемии.

Другие состояния здоровья

Другие состояния, которые могут вызывать высокий уровень кальция в крови, включают:

• туберкулез
• саркоидоз
• заболевание щитовидной железы
• хроническое заболевание почек
• заболевание надпочечников
• тяжелые грибковые инфекции

снижение подвижности

люди, которые длительное время не могут передвигаться, также могут иметь анемию . Когда у костей меньше работы, они могут ослабевать и выделять больше кальция в кровоток.

Тяжелое обезвоживание

У людей с тяжелым обезвоживанием в крови меньше воды, что может увеличить концентрацию кальция. Однако этот дисбаланс обычно поддается лечению, если человек достаточно регидратируется.

В некоторых случаях высокий уровень кальция может привести к сильному обезвоживанию. Врачам важно определить, что возникло раньше: высокий уровень кальция или обезвоживание.

Лекарства

Некоторые лекарства могут чрезмерно стимулировать паращитовидную железу, что может привести к гиперкальциемии. Одним из примеров является литий, который люди иногда принимают для лечения биполярного расстройства.

Без надлежащего лечения гиперкальциемия может привести к ряду заболеваний.

Остеопороз

Со временем кости могут высвобождать избыточное количество кальция в кровоток, что делает их тоньше или менее плотными. Постоянное выделение кальция может привести к остеопорозу.

Люди с остеопорозом имеют повышенный риск:

• переломов
• значительной инвалидности
• потери независимости
• длительной неподвижности
• искривления позвоночника
• укорочения4

со временем

Камни в почках

Люди с гиперкальциемией подвержены риску образования кристаллов кальция в почках. Эти кристаллы могут стать камнями в почках, которые часто очень болезненны. Они также могут привести к повреждению почек.

Почечная недостаточность

Со временем тяжелая гиперкальциемия может привести к нарушению нормальной работы почек. Почки могут стать менее эффективными в очистке крови, производстве мочи и эффективном удалении жидкости из организма. Это называется почечной недостаточностью.

Нерегулярное сердцебиение

Сердце бьется, когда электрические импульсы проходят через него и заставляют его сокращаться. Кальций играет роль в регулировании этого процесса, и слишком много кальция может привести к нерегулярному сердцебиению.

Всем, у кого наблюдаются симптомы гиперкальциемии, следует обратиться к врачу, который назначит анализ крови и по результатам поставит диагноз.

У человека с легкой гиперкальциемией симптомы могут отсутствовать, и врачи могут диагностировать это состояние только после проведения обычного анализа крови.

Тест проверит уровень кальция и паратиреоидного гормона в крови. Результаты могут показать, насколько хорошо функционируют некоторые системы организма, такие как кровь и почки.

После диагностики гиперкальциемии врач может провести дополнительные исследования, такие как:

• электрокардиограмму (ЭКГ) для записи электрической активности сердца
• рентген грудной клетки для выявления рака легких или инфекций
• маммографию провериться на рак молочной железы
• КТ или МРТ для изучения структуры тела и органов
• двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия, широко известная как DEXA-сканирование, для измерения плотности костей

Людям с легкой гиперкальциемией может не потребоваться лечение и уровень кальция может вернуться к норме со временем. Врач будет контролировать эти уровни и здоровье почек.

Если уровень кальция продолжает повышаться или не улучшается сам по себе, врачи могут порекомендовать дальнейшее обследование.

Людям с более тяжелой гиперкальциемией важно выяснить причину. Врач также может предложить лечение, помогающее снизить уровень кальция и предотвратить осложнения. Возможные методы лечения включают внутривенные жидкости и лекарства, такие как кальцитонин или бисфосфонаты.

Если гиперкальциемия вызвана гиперактивностью паращитовидных желез, избытком витамина D или другим состоянием здоровья, врач также назначит лечение ответственного состояния.

Человеку с доброкачественной опухолью паращитовидной железы может потребоваться операция по ее удалению.

Определенные изменения образа жизни могут помочь сохранить сбалансированный уровень кальция и здоровье костей. К ним относятся:

• Обильное питье: Поддержание водного баланса может снизить уровень кальция в крови и помочь предотвратить образование камней в почках.
• Отказ от курения, если применимо: Курение может увеличить потерю костной массы. Помимо улучшения здоровья костей, отказ от курения снизит риск развития рака и других проблем со здоровьем.
• Упражнения, включая силовые тренировки: Тренировки с отягощениями укрепляют и укрепляют кости.
• Следование рекомендациям по лекарствам и добавкам: Соблюдение рекомендаций врача может снизить риск употребления слишком большого количества витамина D и развития гиперкальциемии.

Прогноз для людей с гиперкальциемией зависит от ее причины и степени тяжести.

Легкая гиперкальциемия может не требовать лечения. Однако, если состояние более серьезное, врач может назначить лекарства, которые снижают уровень кальция и лечат основную причину.

При появлении симптомов гиперкальциемии следует обратиться к врачу.

Гиперкальциемия относится к повышенному уровню кальция в крови. Врачи могут обнаружить эти повышенные уровни при тестировании на другие состояния.

Возможные причины гиперкальциемии включают повышенную активность паращитовидной железы, прием некоторых лекарств, избыток витамина D и сопутствующие заболевания, такие как рак.

Варианты лечения гиперкальциемии зависят от ее тяжести и причины.

8 жизненно важных добавок для веганов

Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Люди, соблюдающие веганскую диету, не едят никаких продуктов животного происхождения, включая мясо, молочные продукты и яйца. Хотя можно быть веганом и хорошо питаться, употребляя цельные продукты, многие люди предпочитают дополнять свой рацион.

Веганская диета бедна некоторыми питательными веществами, такими как витамин B-12, который в основном содержится в продуктах животного происхождения. Веганские добавки предлагают людям простой способ получить достаточное количество этих питательных веществ.

В этой статье вы узнаете о наиболее распространенных веганских добавках и о том, чем они полезны.

Витамин B-12 может быть самой важной добавкой для веганов. Это имеет решающее значение для поддержания многих телесных процессов.

Этот витамин участвует в формировании эритроцитов, помогает метаболизму белков и даже поддерживает здоровье нервной системы.

Хотя низкий уровень витамина B-12 может быть у любого человека, веганы, как правило, имеют более высокий риск дефицита, так как веганские источники этого витамина ограничены.

Важно отметить, что люди по-разному усваивают и используют витамин B-12. Даже люди, которые едят мясо, могут иметь дефицит витамина B-12, если их организм не может правильно усваивать этот витамин. Способность организма использовать витамин B-12 также снижается с возрастом.

Важно, чтобы веганы время от времени посещали своего врача, чтобы проверить уровень витамина B-12 и железа. Работа напрямую с диетологом или врачом может помочь им составить план сбалансированного питания.

Авторы исследования 2014 года рекомендуют регулярно есть водоросли нори. Он содержит большое количество витамина B-12 и других важных для веганов питательных веществ, таких как железо и полиненасыщенные жирные кислоты.

Еще один простой способ добавить витамин B-12 в веганскую диету — есть пищевые дрожжи, которые имеют ореховый сырный вкус. Производители часто обогащают эти неактивные дрожжи витаминами, которых может не хватать в веганской диете.

Производители могут обогащать B-12 и другие продукты, такие как тофу или другие соевые продукты, некоторые сухие завтраки, а также соевое, рисовое или ореховое молоко. По мере того, как растительное движение продолжает расти, может стать доступным больше источников витамина B-12.

Жирные кислоты омега-3 являются отличным источником полезных жиров. Растительная веганская диета, как правило, содержит много омега-3 жирных кислот, но мало других.

Жирные кислоты омега-3 полезны для здоровья, в том числе:

• способствуют развитию нервной системы у младенцев и детей
• предотвращают болезнь Альцгеймера и деменцию
• снижают риск сердечных заболеваний
• снижают риск ревматоидного артрита

  99 хотя необходимы дополнительные исследования в этих областях, жирные кислоты омега-3 также могут играть роль в развитии или лечении других состояний, в том числе:

  • депрессия
  • воспалительное заболевание кишечника (ВЗК)
  • синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ)
  • детские аллергии
  • кистозный фиброз

  незаменимые омега-3 жирные кислоты, такие как альфа-линоленовая кислота, сусло приходят из диеты. Организм не может сделать их сам.

  Жирные кислоты омега-3 с длинной цепью, такие как докозагексаеновая кислота (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК), не являются незаменимыми, а это означает, что организм может вырабатывать их с помощью АЛК.

  Однако, как отмечается в исследовании 2017 года, человеческий организм имеет ограниченную способность преобразовывать ALA в DHA или EPA. Кроме того, вегетарианцы и веганы, как правило, имеют более низкие уровни ЭПК и ДГК.

  В то время как ALA присутствует в льняном семени, масле канолы и соевых продуктах, EPA и DHA присутствуют только в рыбе, рыбьем жире и микроводорослях.

  Добавки и концентраты масла водорослей являются лучшими веганскими источниками ЭПК и ДГК.

  Для получения более подробной информации о витаминах, минералах и пищевых добавках посетите наш специальный центр.

  Железо имеет решающее значение для построения здоровых клеток крови и помогает им переносить кислород по всему телу. Он имеет две различные формы: гем и негем. Гемовое железо поступает из животных, а негемовое — из растений.

  Гемовое железо легче усваивается и используется организмом. При этом авторы исследования 2013 года отметили, что вегетарианская или веганская диета с высоким содержанием продуктов, богатых железом, может обеспечить организм достаточным количеством железа.

  Веганские продукты, богатые железом, включают:

  • орехи
  • бобовые
  • цельные зерна
  • семена
  • сухофрукты
  • темные листовые овощи
  • некоторые обогащенные злаки и продукты

  Кроме того, получение большого количества витамина C увеличивает потребление железа. Люди могут запросить анализ крови, чтобы узнать, получают ли они достаточное количество железа и накапливают его. Употребление достаточного количества этих продуктов может означать, что нет необходимости в добавках.

  В тех случаях, когда у человека очень низкие запасы железа, врачи могут порекомендовать добавки железа.

  Получение слишком большого количества железа может быть опасным, поэтому лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать его.

  Кальций — еще одно жизненно важное питательное вещество, которого может не хватать некоторым веганам. Он играет важную роль в формировании костей и зубов, мышечной функции и здоровье сердца.

  Согласно исследованию 2014 года, уровень кальция у веганов самый низкий по сравнению с всеядными и вегетарианцами.

  Следующие растительные источники богаты кальцием:

  • темная листовая зелень, такая как зелень горчицы, бок-чой и кресс-салат
  • бобовые, такие как нут
  • обогащенные продукты, которые включают многие виды растительного молока

  Если человек не получает достаточного количества кальция из этих продуктов, ему следует рассмотреть возможность приема пищевых добавок. Кальций обычно поставляется как в капсулах, так и в виде порошка. Прием витамина D вместе с кальцием может помочь улучшить его усвоение.

  Витамин D помогает регулировать настроение и улучшать работу иммунной системы, а также способствует усвоению организмом других питательных веществ, таких как кальций и фосфор.

  Организм может вырабатывать витамин D, когда получает достаточно солнечного света. Большинство людей могут получать достаточное количество витамина D каждый день, проводя около 15-20 минут на полуденном солнце.

  Однако это не всегда возможно. Использование солнцезащитного крема, необходимого для профилактики рака кожи, может снизить выработку витамина D. Многие люди живут в районах с холодной и пасмурной погодой и большую часть времени прикрывают кожу.

  Немногие продукты содержат витамин D. Многие молочные продукты, такие как молоко и йогурт, могут содержать добавленный витамин D, но эти продукты не подходят для веганов.

  Веганские источники витамина D включают обогащенные злаки и некоторые виды грибов. Среднее потребление витамина D только с пищей, как правило, ниже рекомендуемой суточной дозы, поэтому как всеядные, так и веганы часто могут получить пользу от приема добавок.

  Витамин К способствует свертыванию крови и заживлению ран. Существует два типа витамина К: витамин К-1 и витамин К-2.

  Витамин К-1 естественным образом содержится во многих растениях, особенно в темной листовой зелени.

  Витамин К-2 присутствует в некоторых молочных продуктах и ​​яичных желтках. Поскольку веганы не едят молочные продукты и яйца, им следует сосредоточиться на потреблении другого источника витамина К-2 — ферментированных продуктов.

  Примеры веганских ферментированных продуктов, которые могут содержать витамин К-2, включают в себя:

  • Сырая квашеная квашена у вегана будет дефицит витамина К, учитывая, что кишечные бактерии могут превращать витамин К-1 в витамин К-2.

    Однако некоторые люди могут захотеть дополнить свой рацион К-2. Прием веганских пробиотических добавок также может помочь кишечнику перерабатывать витамин К.

    Цинк является еще одним важным соединением для метаболизма и иммунной системы. Есть несколько растительных источников цинка. Однако растительные соединения, называемые фитатами, которые содержатся во многих бобовых и злаках, ухудшают усвоение цинка.

    Хотя не все веганы потребляют мало цинка, систематический обзор и метаанализ 2013 года отметили, что веганы и вегетарианцы, как правило, имеют более низкий общий уровень цинка.

    Йод необходим для здоровой щитовидной железы. Он присутствует в небольших количествах в растениях в зависимости от почвы, в которой они росли. Морские водоросли также содержат йод.

    Веганы, которые едят съедобные морские водоросли несколько раз в неделю, например, добавляют в суши, должны получать необходимое количество йода.

    Йодированная соль также распространена во многих регионах, поэтому люди могут получать достаточное количество йода из соли, содержащейся в домашней пище.

    Людям, обеспокоенным потреблением йода, следует поговорить с врачом о приеме добавок.

    Веганские диеты могут принести много пользы для здоровья, но они также могут затруднить получение людьми достаточного количества определенных питательных веществ.