Кефир с огурцом: Кефир с огурцом и зеленью для похудения рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Рецепт Кефир с огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43 кКал	-%
	Белки	2.2 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	90. 9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

«Вимм-Билль-Данн» выпустил кефир с огурцом и зеленью

Россия 13. 04.2012

Источник: ИА DairyNews

ENRU

«Вимм-Билль-Данн» представляет новинку под ТМ «Домик в деревне» — кефир «Домик в деревне» с огурцом и зеленью.

Это 100% натуральный 1%-ый кефир с кусочками малосоленых огурчиков и измельченными укропом и петрушкой. Этот вкус был выбран неслучайно: ведь именно укроп и петрушка традиционно присутствуют на нашем столе, а малосольные огурчики всегда освежают нас своим неповторимым вкусом, говорится в сообщении пресс-службы компании.

В процессе приготовления кефира с огурцом и зеленью, натуральное молоко заквашивается специальной кефирной закваской на кефирных грибках. Так получается настоящий, традиционный кефир «Домик в деревне», в который затем добавляют кусочки малосольных огурцов и мелко нарезанной зелени. Дозировку кусочков строго контролирует система — In-Line, что позволяет обеспечить одинаковое количество огурчиков и зелени в каждой бутылке. Срок хранения новинки составляет 14 суток.

Кефир «Домик в деревне» с зеленью и огурцом поступит в продажу уже в апреле 2012 года и будет доступен потребителям Центрального, Северо-Западного и Приволжского федеральных округов. Проведенное потребительское исследование показало, что продукт и дизайн упаковки очень позитивно оцениваются респондентами.

Иван Лебедев, заместитель министра сельского хозяйства РФ

Мы сегодня с вами хорошо понимаем на площадке министерства географию возможных поставок по экспорту, номенклатуры продукции, сегодня проводим в кратчайшие сроки оперативную работу по аккредитации каждого поставщика для такой поставки в соответствии с той страной, которая запланирована для соответствующей номенклатуры продукции. Вся эта работа будет проведена в короткие сроки.

Владимир Жильцов, председатель племзавода-колхоза «Аврора»

Рынок молока цикличный. Последний кризис, помню, был в 2018 году, зато в 2022-м литр вздорожал на 23%. Вот почему паники у нас нет. Сейчас на рынке сырого молока снизятся объемы (кто-то будет резать скот, кто-то — недокармливать), затем возникнет дефицит, после чего все пойдет по новому кругу.

Иван Сауэр, генеральный директор агрофирмы «Родина»

Никто не поедет поднимать целину из города. Те, кто уехал, они уехали навсегда. Мне просто страшно, если мы не примем кардинальных мер, что нас ждет через десять лет.

Людмила Карнюшкина, руководитель департамента маркетинга и управления ассортиментом ТС Европа

Современный покупатель очень избирательный, хочет иметь гарантированно высокое качество, предпочитает свежий продукт – сегодняшнее молоко или кефир, максимум вчерашнее. При выборе продукции также прослеживается еще одна четкая тенденция – приверженность именно к местному производителю.

Татьяна Гордеева, директор департамента развития и продаж ООО «Неос-Ингредиентс»

Если раньше большая часть модифицированных крахмалов завозилась из Европы, то на момент их включения в санкционный список никто вообще не мог сориентироваться, что делать дальше. Потому что в Россию в принципе не ввозились модифицированные крахмалы из других стран, кроме европейских.

Андрей Дахнович, Председатель совета директоров Еланского и Семикаракорского сыродельных комбинатов

Нам видится, что если на рынке не будет потрясений, то существующие тенденции — рост производства молока, слабая покупательная способность населения, фактически отсутствующий экспорт молочной продукции в дальнее зарубежье, — приведут к снижению закупочной стоимости молока.

Игорь Барингольц, председатель совета директоров «РМ-Агро»

Разрабатываем проект завода по обезвоживанию сена, который двигает Ассоциация производителей-экспортеров сена и кормов — мы за этим видим будущее, ведь качественное сено позволяет сделать качественные корма для здоровья животных и увеличить надои. При этом на сегодняшний день тонна сена стоит в два раза больше, чем тонна зерна, — это еще и отдельный вид бизнеса.

Игорь Московцев, генеральный директор ЗАО «Кореновский МКК»

Производство сырков загружено на 100%. И мы планируем увеличить объемы производства, провести реконструкцию, установить новое оборудование, чтобы в нужном объеме поддерживать весь ассортимент выпускаемых сырков. Эта категория свежая, сроки годности ограничены, поэтому нужно производить все и сразу. Думаю, что справимся.

Игорь Елисеенко, генеральный директор «МолСиб»

В производстве молока среди ферм процесс консолидации происходит давно, и радикально ничего не поменяется. Мелкие и неэффективные хозяйства будут либо продаваться, либо отказываться от животноводства в пользу растениеводства. Что касается переработки, то здесь серьезного сокращения предприятий, на мой взгляд, ждать не стоит. Все к ситуации подготовились, в чем могли, ужались, нашли свои пути сбыта продукции, возможно, даже серые схемы.

Александр Зернов, генеральный директор ООО «Пёттингер»

Чтобы не оказаться в ситуации, когда вашему расширению препятствует уровень оснащенности, за основу надо брать цели, которые ставит хозяйство на 3—5 лет. Это оптимальный горизонт с учетом амортизации техники и развития технологий. Реалистичный срок службы техники — 7 лет, максимальный — около 10.

Елена Крук, начальник отдела коммуникаций АО «Золотые луга»

Многие поставщики упаковки и запасных частей для оборудования перешили на предоплатные отношения с производителями, что влечет за собой дополнительные непредвиденные затраты со стороны молочников. Нам пришлось пересмотреть бюджеты, чтобы закупать упаковку. Затраты на упаковку выросли в 2 раза, ее себестоимость доходит до 15% в зависимости от продукта.

Дмитрий Мирончиков, независимый консультант молочного рынка

У каждого свое видение цен на молоко: переработчики хотят меньшую цену, производители – большую. Это всегда так. Лично я не вижу никаких предпосылок для роста цен на сырое молоко в следующем году, но и поводов для снижения не вижу. Должна быть в целом определенная стабильность, как минимум первые три квартала.

Алена Крекотень, главный технолог ТОО «Айс плюс»

Сначала фермеры не понимали, чего мы вообще от них хотим. Что это за показатели такие: соматические клетки, КМАФАнМ, бакобсемененность… Но со временем привыкли, втянулись. И те, кто не проходит по качеству — сами по себе отсеялись, потому что им стали платить меньше. А на качественное молоко, наоборот, мы повысили цену. И у производителей появилась здоровая мотивация. Любой здравомыслящий человек понимает: «Зачем «химичить», если можно сделать нормальное молоко — и получить хорошую цену?»

Светлана Кузьмичева, директор по развитию «MLK Group»

Мы ничего не накапливаем в попытке «поймать волну» цен. У нас есть своя стратегия развития, мы четко понимаем, что бывают биржевые колебания, но держать что-то на складе, а потом пытаться продать — это не про нас. На наш взгляд, это не очень целесообразно: держать деньги на складах.

Армен Хуршудян, директор по производству ТОО «Айс»

Безусловно, генетика играет очень важную роль. Но генетический потенциал — это одно, а как он реализуется — это другое. И это зависит от того, насколько мы хорошие фермеры. То, что мы взяли лучшую генетику — еще не значит, что корова нам должна что-то дать. Если бы меня спросили, какая самая большая проблема всех коров — я бы сказал, что это фермеры. Большинство существующих проблем мы коровам создаем сами.

Геннадий Зенченко, Председатель правления Мясо-молочного Союза Казахстана

Кто из Минсельхоза хотя бы даже задумался — кто работать будет? Где врачи на селе? Где тот человек, который непосредственно к корове подойдет? У нас одно хозяйство за другим «горит» от бруцеллеза, от ящура — не успев получить субсидии до конца.

Владимир Лабинов, Министр сельского хозяйства Республики Карелия

Идентификация должна быть – это аксиома, которая не подлежит обсуждению. Мы будем стараться не отставать в этом направлении, всячески его поддерживать и реализовывать у себя. В Карелии поголовье небольшое, оно уже все давно идентифицировано. У нас с этим проблем на уровне республики нет. Другое дело, как эта система будет работать в масштабах страны.

Игорь Елисеенко, генеральный директор «Молсиб»

Я не знаю ни одного руководителя в отрасли, кто бы опустил руки и сказал, что больше ничего делать не будет. Бизнес можно закрыть, но восстановить его практически невозможно, особенно это касается молочных ферм, где содержится скот, работает обученный персонал.

Любовь Гусева, директор компании «Литон»

Сейчас мы перешли полностью на российское сырье. Мы старались нивелировать все недочеты по пленке, поскольку это достаточно капризная упаковка, со своими недостатками, например, при сварке. Сделали все, что бы нивелировать недочеты по оборудованию, по квалификации персонала на молочных заводах. То есть здесь потребовались усилия двух сторон, и на молочном заводе пленку тоже пришлось немножечко адаптировать.

Ольга Косникова, пищевой технолог, популяризатор науки

Нередко бывает, что простые сотрудники, не технологи, не обладают достаточными знаниями о продукте, просто потому что у их деятельности другая специфика. Это тоже важно — рассказать сотрудникам о том, что могут спрашивать потребители, чем интересоваться, из чего на самом деле состоит продукт.

Огуречный салат с базиликом и йогуртом — Letty’s Kitchen

Перейти непосредственно к рецепту для печати

Этот сливочно-хрустящий салат из огурцов и базилика с йогуртом, приправленный лаймом и оливковым маслом холодного отжима, использует все преимущества летней свежести с сада. Простота в жаркую погоду в лучшем виде!

Нажмите здесь, чтобы PIN-код Салат из огурцов и базилика с йогуртом!

Важной частью этого салата является подготовка огурцов. Вы определенно хотите, чтобы они были очищены от кожуры, и вы абсолютно хотите соскоблить семена. Как только вы это сделаете, нарежьте их толщиной чуть менее четверти дюйма. Видите, как красиво выглядят эти пирожные?

Смешайте лайм, его цедру и сок, оливковое масло с солью и свежемолотым перцем. На этом этапе вы можете накрыть кексы и поставить их в холодильник. Перед подачей добавьте нарезанный базилик и йогурт. Вы хотите добавить йогурт непосредственно перед подачей на стол, чтобы салат не стал водянистым.

В идеале используйте жирный греческий йогурт, хотя подойдет и простой цельный йогурт. Но даже не думайте использовать обезжиренный или обезжиренный йогурт. На мой взгляд, неполный жирный йогурт никогда не будет успешным, но особенно при заправке этого салата!

Этот огуречный салат чем-то напоминает райту, охлаждающую приправу, которая хорошо сочетается с острыми блюдами индийской кухни. Возможно, вам захочется попробовать этот легкий и сливочный райта из огурцов и базилика с грецкими орехами — с чипсами из лаваша — это потрясающий полезный соус.

Обычно в июле мы отправляемся в ущелье реки Колумбия в штате Вашингтон. Там у нас есть небольшой участок, оборудованный 29-футовым трейлером Holiday Rambler, подключенным к электричеству и воде. Готовим в основном на улице на двухконфорочной плите Coleman (партнерская ссылка) и обычном пропановом гриле (партнерская ссылка), а интернет приходит к нам через точку доступа Wi-Fi на наших телефонах. Не плохое место для летнего отдыха.

Там, в Ущелье, наши соседи и друзья благословляют нас своими огородными помидорами, баклажанами, кабачками и зеленой фасолью, сколько мы можем использовать. Подарок в виде теплых огурцов и небольшого кусочка базилика вдохновил на создание этого освежающего салата из огурцов с базиликом и йогуртом. Такие легкие блюда приветствуются, когда вы готовите на скромной открытой кухне.

Я испек это печенье с шоколадной крошкой и грецкими орехами на сковороде в пропановой печи рядом с полом трейлера.

Хорошей недели! Можете ли вы оказаться на кухне, в помещении или на улице, готовя что-то легкое и вкусное, может быть, даже со свежими огурцами и базиликом с грядки!

Чтобы получать мои последние рецепты и эксклюзивных ежемесячных информационных бюллетеней, подпишитесь здесь. (Я тоже ненавижу спам и никогда никому не поделюсь вашей электронной почтой.)

Подпишитесь на меня в Instagram! Это мой любимый!
Просмотрите мои доски Pinterest, чтобы найти больше идей вегетарианских рецептов.
Ищите ежедневные вегетарианские идеи и идеи здорового образа жизни на моей странице в Facebook.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Когда вы покупаете продукты по моим ссылкам, это ничего вам не стоит, а я получаю небольшую комиссию, которая помогает мне продолжать предоставлять бесплатный контент здесь, на Letty’s Kitchen. Спасибо за поддержку Letty’s Kitchen!

Если вы готовите по этому рецепту и вам он нравится, рассмотрите возможность оставить комментарий в блоге. Ваши комментарии помогут другим читателям узнать больше о рецепте.

Хьяр би лабан (салат с огуречным йогуртом) Рецепт

Саад Файед

Ресторатор и кулинар Саад Файед опубликовал сотни рецептов и статей о ближневосточной кухне.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 06.12.21

ма-к/Getty Images

Khyar bi laban — традиционный ближневосточный салат из огурцов с йогуртом. Это похоже на популярную греческую цацики дип. Этот салат с огуречным йогуртом традиционно готовится из свежего процеженного йогурта из козьего молока, которое обычно имеет более глубокий и насыщенный вкус, чем его аналог из коровьего молока. Но простой греческий йогурт также является отличным вариантом, который более доступен в Соединенных Штатах.

Хьяр би лабан — любимое блюдо вегетарианцев, его часто подают в качестве закуски или закуски с хлебом или палочками из свежих овощей для обмакивания. Но дип не ограничивается вегетарианскими рецептами. Салат из огуречного йогурта также подается в качестве густого соуса к мясным блюдам и особенно подходит к блюдам из баранины. Еще одна причина, по которой этот рецепт является любимым, заключается в том, что он невероятно прост. Хьяр би лабан, приготовленный всего из пяти свежих ингредиентов, представляет собой освежающее и удивительно ароматное блюдо. В довершение всего, это вариант здорового перекуса.

4 средних огурца, очищенных и нарезанных тонкими ломтиками
1 1/2 пинты простого йогурта
2 столовые ложки кошерной соли
1 столовая ложка мелко нарезанной свежей мяты
1 зубчик чеснока

Очистите и нарежьте тонкими кольцами огурцы.
Поместите нарезанные огурцы в сито и посыпьте солью. Отложите.
Пока ломтики соленого огурца сидят, раздавите чеснок и разотрите вместе со свежими листьями мяты с помощью ступки и пестика или деревянной ложки.
Смешайте йогурт и чесночно-мятную смесь. Размешайте как следует.
Сложите ломтики огурца и подавайте холодным.

Оставшиеся листья свежей мяты можно использовать в качестве естественного красочного украшения поверх блюда.
Хотя дип готов к подаче сразу, если дать ингредиентам время настояться, салат станет еще лучше. Охладите в холодильнике в течение 1-2 часов для достижения наилучших результатов.
Хотя вы можете использовать любой простой йогурт по вашему выбору, мы предлагаем процеженный йогурт для более густого рисового соуса. А если вы чувствуете себя авантюристом, подумайте о том, чтобы приготовить собственный домашний йогурт в греческом стиле для исключительно свежего соуса без консервантов.