Халва сладость: описание, особенности, рецепты и полезные свойства

Халва и восточные сладости с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Скрыть категории Показать категории

Скидка 20% на 6 товаров каждый день

Авторизуйтесь и укажите свой адрес, чтобы получить персональную скидку 20% на 6 случайных товаров

Получить скидки

Фильтры

По умолчанию

  • По умолчанию

  • По возрастанию цены

  • По убыванию цены

1

Быстрый просмотр

Восточные сладости мучные «Орешки»_РП

200 г

276 руб 276. 00 276.00

2

Быстрый просмотр

Гозинаки «Мед с лесным орехом», 25 г

25 г

75 руб 75.00 75.00

3

Быстрый просмотр

Гозинаки традиционные «Мед и арахис»

25 г

47 руб 47. 00 47.00

4

Быстрый просмотр

Джиганатх медово-ореховый «Фонарики»_РП

200 г

180 руб 180.00 180.00

5

Быстрый просмотр

Имбирь в сахаре

150 г

271 руб 271. 00 271.00

6

Быстрый просмотр

Ирис с какао

150 г

78 руб 78.00 78.00

7

Хит ВВ

Быстрый просмотр

Ирис с орехом кешью

150 г

82 руб 82. 00 82.00

8

Быстрый просмотр

Козинак арахисовый, 40 г

40 г

27 руб 27.00 27.00

9

Быстрый просмотр

Козинак ассорти

225 г

98 руб 98. 00 98.00

10

Быстрый просмотр

Козинак подсолнечный, 40 г

40 г

20 руб 20.00 20.00

11

Быстрый просмотр

Лукум с барбарисом и гранатом

300 г

215 руб 215. 00 215.00

12

Быстрый просмотр

Нуга с фундуком

30 г

45 руб 45.00 45.00

13

Быстрый просмотр

Нуга с фундуком в молочном шоколаде

45 г

65 руб 65. 00 65.00

14

Быстрый просмотр

Пахлава «Восточная», 250 г

250 г

320 руб 320.00 320.00

15

Быстрый просмотр

Пахлава с грецким орехом, 200 г

200 г

288 руб 288. 00 288.00

16

Быстрый просмотр

Пахлава с кешью, корицей и медом

130 г

220 руб 220.00 220.00

17

Быстрый просмотр

Пишмание с корицей

100 г

162 руб 162. 00 162.00

18

Быстрый просмотр

Пишмание с корицей, 100г

100 г

162 руб 162.00 162.00

19

Быстрый просмотр

Помадка «Восточная» с миндалем и фисташками

200 г

168 руб 168. 00 168.00

20

Быстрый просмотр

Туррон с миндалем и фундуком

50 г

135 руб 135.00 135.00

21

Быстрый просмотр

Халва из тыквенной семечки на фруктозе

175 г

186 руб 186. 00 186.00

22

Быстрый просмотр

Халва кунжутная

230 г

180 руб 180.00 180.00

23

Быстрый просмотр

Халва подсолнечная

250 г

135 руб 135. 00 135.00

24

Быстрый просмотр

Халва подсолнечная Воздушная

200 г

110 руб 110.00 110.00

чем порадовала экспертов сладость с костромских прилавков – Газета «Северная правда»

ХВАЛА ХАЛВЕ, ХАЛВЕ ХВАЛА: чем порадовала экспертов сладость с костромских прилавков

Почему мы любим халву? Во-первых, конечно, за ее вкус. Но во-вторых, за то, что это очень даже полезное лакомство. Халва содержит белки, жиры, углеводы (сахарозу, мальтозу), витамины (А, Е, D, РР, группы В), макро- и микроэлементы, фитостерол, ненасыщенные жирные кислоты, клетчатку. Понятно, что лучше килограммами ее не есть, как и любую сладость. Но вот побаловать себя вполне можно! Какую же халву из многообразия выбрать? С этим мы и решили разобраться.

Режется и крошится

На этой неделе в МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг» мы отправили:

– халву подсолнечную с арахисом ТМ «10 баллов». Изготовитель: ООО «Пищевой комбинат «Азовский», Ростовская область, город Азов. Место покупки: магазин «Десяточка», Кострома;

– халву подсолнечную с арахисом ТМ «Восточный гость». Изготовитель: ООО «Азовская кондитерская фабрика», Ростовская область, город Азов. Место покупки: магазин «Магнит», Кострома;

– халву подсолнечную «Тимоша» весовую. Производитель: ООО «Пищевой комбинат «Азовский», Ростовская область, город Азов. Место покупки: магазин «Гулливер», Кострома.

Скажем честно: на наш взгляд, все образцы выглядят примерно одинаково. За исключением того, что в одном из них нет арахиса. Да и с чего бы им особо отличаться: все образцы приехали в Кострому из одного и того же города. Два из них, хоть и под разными марками, но с одного предприятия.

К слову, сейчас на прилавках множество халвы с различными добавками: какао, цельные семечки, арахис и так далее. Конечно, если они есть, это обязательно должно быть указано на упаковке.

Так что же там с органолептикой у наших образцов? Одно из главных доказательств качественной халвы – структура, которая по ГОСТу должна быть волокнисто-слоистая. К счастью, во всех трех случаях так оно и есть. И еще раз напомним – в двух образцах есть включения крупных кусков арахиса. Все, как и заявлено. Консистенция легко режущаяся и легко крошащаяся, собственно, как и должно быть. Цвет тоже везде одинаков – светло-серый. Отметим также, что посторонние примеси отсутствуют, как и ненужные амбре и привкусы.

Словом, халва – молодец. За внешность и консистенцию ставим пятерку и отправляем все три образца на исследование физико-химических показателей.

Маргарита БАРАНОВА, директор МБУ «Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг»:

– При покупке халвы обязательно обращайте внимание на цвет и запах. Ее оттенок должен напоминать цвет орехов, из которых продукт приготовлен. В любом случае это светлые тона. На халве не должно быть темного налета и «слезинок». Влага, выступившая на поверхности, говорит о том, что была нарушена технология приготовления, или в халве слишком много сахара или орехов. Если увидите рядом с продуктом лужицу масла – нарушены условия хранения.

Чем суше, тем лучше!

Что может испортить любое из лакомств, а в особенности халву? Вода. Живительная для чего-то, здесь она обладает обратным действием. Поэтому массовую норму влаги ГОСТ ограничивает. Причем норма строгая – не более четырех процентов. Если показатель выше, то халва быстро приобретает затхлый запах и полностью свой срок годности прожить уже не может. Поэтому чем суше, тем лучше!

К счастью, никто из наших подопытных не преодолел эту отметку. У образцов с арахисом показатели влаги чуть выше – три процента. А вот у простой халвы он на две десятые ниже – 2,8.

В итоге все три образца прошли проверку. Побаловать себя сладким восточным лакомством от этих производителей можно без опаски. Однако торговых марок на полках наших магазинов множество. Поэтому помните советы экспертов!

Напоминаем: результаты касаются лишь образцов, участвовавших в тестировании. Дальнейшие изменения продукции не отслеживаются.

Фото: dom-desertov.ru

СП-экспертиза городская служба контроля качества, Маргарита Баранова, СП-Экспертиза

Рецепт кето-халвы без сахара | Foodaciously

Что, если бы вы могли заключить чудесный ореховый вкус кунжутной пасты в милую сладкое размером с укус? Ну, эти конфеты халва — это взрыв тахини ! А благодаря нашему рецепту без сахара каждый может насладиться этим сладким лакомством независимо от своего рациона питания.

Халва, также известная как халва, является всемирно известным кондитерским изделием родом из Ближнего Востока. Традиционный рецепт состоит из кунжутного масла, смешанного с сахарным сиропом, затем упакованного в плотную лепешку и оставленного остывать до затвердевания.

Хотя эти конфеты с тахини очень вкусные, они довольно богаты сахаром и поэтому не подходят для людей с диабетом или соблюдающих кето-диету. Не беспокойтесь! Мы сделали наш рецепт низкоуглеводным и без сахара, заменив белый сахар натуральным подсластителем эритритом .

Эритрит — прекрасный заменитель сахара, который придает сладость выпечке и угощениям, не перегружая их калориями. На вкус он почти такой же сладкий, как сахар, но содержит ноль калорий и углеводов, так как наш организм не может его переварить. Это означает, что он не повлияет на уровень сахара в крови или количество углеводов.

Мы обогатили тесто для халвы нежным ароматом розовой воды и корицы, которые часто используются в ближневосточных сладостях, таких как пахлава. Наконец, мы нарезали халву на порционных кусочка , идеально подходящих к чашке горячего кофе или мятного чая.

Эти кунжутные конфеты имеют слегка рассыпчатую текстуру и прекрасное сочетание сладких и ореховых нот . В каждом кубике фаджи всего 90 калорий и, конечно же, без сахара. Вам понадобится меньше , чем 20 минут , чтобы приготовить тесто для халвы, затем расслабьтесь, и пусть ваш холодильник позаботится обо всем остальном!

Ингредиенты

Халва
Тахини 220 г
Эритрит 180 г
Вода 60 мл
Дополнительно
Розовая вода 1 ч.л.
Молотая корица 1/2 ч.л. 002 Возьмите небольшую форму для выпечки, форму или противень глубиной не менее 5 см (2 дюйма) — наш 16 см х 10 см (6 дюймов х 4 дюйма).

Слегка смочите или смажьте его, а затем застелите пергаментной бумагой, прижав, чтобы зафиксировать.

Шаг 2

Налейте тахини в жаропрочную миску, добавьте розовую воду и корицу, если используете их.

Установите миску на кастрюлю с водой, убедившись, что дно погружено в воду.

Доведите воду до слабого кипения и прогрейте тахини на медленном огне в течение 5-8 минут, периодически помешивая. Он должен выглядеть расплавленным и шелковистым.

Если он у вас есть, используйте кухонный термометр, чтобы убедиться, что температура смеси не превышает 50 °C (120 °F).

Кроме того, вы можете разогреть тахини в микроволновой печи.

Шаг 3

Тем временем приготовим сироп без сахара.

Возьмите другой горшок, добавьте эритрит и указанную воду (1).

Нагрейте смесь на медленном огне, помешивая, пока эритрит не растворится и не получится прозрачный сироп.

Когда появятся крошечные пузырьки, уменьшите огонь и варите 5 минут. Вы можете использовать термометр, чтобы проверить, достигает ли сироп температуры 120 °C (250 °F).

Регулярно перемешивайте сироп, чтобы кристаллы не оседали на дне кастрюли (2).

1

2

Шаг 4

Выньте миску с тахини из пароварки.

Теперь медленно влейте сироп эритрита, очищая горшок шпателем, чтобы собрать его весь.

Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты смешались.

Вы заметите, что как только вы перестанете мешать тесто для халвы, поверхность станет твердой и потрескавшейся (1).

Продолжайте перемешивать в течение 3 минут или до тех пор, пока тахини не станет плотнее и не начнет образовывать складки при перемешивании (2).

1

Получить бесплатную книгу рецептов

Вы также хотели бы знать, когда мы публикуем новые полезные рецепты?

Да, по электронной почте

Да, по уведомлениям

Нет, я просто хочу электронную книгу

2

Шаг 5

В этот момент быстро вылейте смесь халвы в подготовленную форму.

Разровняйте шпателем и слегка прижмите, чтобы удалить пузырьки воздуха.

Переместите контейнер в холодильник и дайте ему остыть не менее 1 часа.

Шаг 6

Халва затвердеет, когда остынет в холодильнике.

Вы поймете, что блюдо готово, когда сможете легко нарезать его ножом, не разбивая его и не оставляя следов на лезвии (1).

Наконец, нарежьте халву небольшими кубиками и наслаждайтесь ими в качестве сладкого лакомства с чаем или кофе (2).

Магазин

1

2

Tips

  • Для изысканного вкуса сбрызните халву растопленным темным шоколадом.

  • Розовую воду можно заменить экстрактом апельсина или миндальной эссенцией.

  • Храните халву в холодильнике в герметичном контейнере до месяца.

Халва Ванильная без сахара

  • bigcommerce.com/s-vlglobm772/images/stencil/1280×1280/products/124/723/Foto_1_vanilla_sugar_free__91173.1662395372.jpg?c=1?imbypass=on»>
  • bigcommerce.com/s-vlglobm772/images/stencil/1280×1280/products/124/715/Vanilla_Sugar_Free_Halva__99993.1662395371.jpg?c=1?imbypass=on»>

Описание продукта

Классическая халва идеальна сама по себе, наполненная вкусом кунжута. Вот он без сахара. Ешьте отдельно или добавляйте к своему любимому десерту.

*подслащенный мальтитом

Другие детали

Сейчас:

$27,99

Артикул:
sfvan1lb
Состояние:
Новый
Вес:
0,60 фунта
Доставка:
Рассчитывается на кассе

Клиенты также просмотрели

Халва Бутик

Сейчас:

27,99 долларов США

Этот классический аромат, усеянный драгоценными зелеными фисташками, перенесет вас прямо в середину…

Бутик Халва

Сейчас:

$54,00

Этот пробоотборник предназначен для людей, которые ценят сильные ароматы. Некоторые из наших фаворитов — это кардамон,…

Халва Бутик

Сейчас:

$54,00

A Flight of 4 Halva Classics: Мраморная, Ванильная, Фисташковая + Выбор Дома (вкусы при наличии…

Халва Бутик

Сейчас:

24,30 доллара США

Вдохновленные Everything Bagel Spice, мы создали нашу собственную сладкую версию, чтобы вы могли насладиться ею. Э…

Халва Бутик

Сейчас:

27,99 долларов США

Кусочки молотых кофейных зерен как нельзя лучше дополняют сладкую халву и добавляют хруста в каждом кусочке, …

Бутик Халва

Сейчас:

27,00 долларов США

О да, для тех из вас, кто ищет символическую зеленую шипованную халву, вот она. Загружено…

Халва Бутик

Сейчас:

165,00 долларов США

8 наших самых продаваемых вкусов по волшебной цене (и бесплатная доставка)

Халва Бутик

Сейчас:

$22,99

Эссенция ванили придает этой классической халве идеальную сладость. Ешьте отдельно или добавляйте в избранное…

Халва Бутик

Сейчас:

27,99 долларов США

Что делать, если у вас больше одного любимого вкуса? Объедините их, конечно.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *