Чистка стиралки лимонной кислотой пропорции и время: секреты обученных домохозяек – ALM Запчасти

Как Почистить Стиральную Машину | Советы

По мере использования СМА, в ней накапливается грязь. Мыльная пена, мусор с одежды, волокна ткани и многое другое – все это загрязняет технику. В результате СМА нуждается в тщательной чистке. Если своевременно не привести технику в порядок, то в ней появится неприятный запах, плесень и грязь. Стоит более подробно ознакомиться с принципами чистки стиральной машины с использованием простых средств.

Рекомендуем проводить глубокую чистку техники раз в полгода, чтобы техника оставалась свежей и чистой. Поддержание чистоты и уход в соответствии с рекомендациями также продлят срок службы машины. Вы узнаете с помощью чего и как почистить стиральную машину от запаха, грязи и прочее. В противном случае придется проводить ремонт стиральной машины.

Помните, что крайне не рекомендуется во время стирки использовать дополнительное количество порошка или геля для стирки. Старайтесь сопротивляться этому желанию, поскольку использование дополнительного количества стиральных средств причинит больше вреда, чем принесет пользы. Это еще больше загрязнит стиралку.

К тому же, чем больше порошка вы добавите, тем больше рисков, что на одежде останется мыльный след. Изучите инструкцию по эксплуатации СМА и следуйте правилам, касающимся количества порошка, который необходимо использовать.

Регулярно проверяйте компоненты техники, особенно резиновый уплотнитель и барабан, а также протирайте их. Если в стиралке есть фильтр для сбора мусора, обязательно чистите его каждые несколько стирок.

Разберемся, как почистить фильтр в стиральной машине, чтобы полностью убрать всю накопившуюся грязь. Для начала найдите фильтр, в зависимости от типа загрузки стиральной машинки, он может находиться где угодно. В СМА с фронтальной загрузкой он расположен внизу спереди.

Перед чисткой отключите технику от сети и перекройте подачу воды. Откройте люк, за которым находится фильтр и слейте с него воду в небольшую тару. После этого выкрутите фильтр и очистите его, хорошо промойте под струей теплой воды.

Средства для чистки стиральной машины

На рынке средства для чистки стиральной машины представлены многообразием. Они отличаются эффективностью и для ухода за техникой рекомендуется использовать только проверенные средства. Это поможет поддерживать порядок. В ассортименте вы найдете средства, которые подходят как для использования между глубокими чистками, так и для «генеральной» уборки. Обратите внимание на растворяющиеся таблетки, в составе которых кислородный отбеливатель и карбонат натрия.

Для использования этого средства выберите цикл с очисткой бака или обычный цикл стирки и добавьте таблетку в барабан, без вещей. Пена, которая образуется от таблетки, проникает во все укромные уголки и вымывает всю грязь. После окончания чистки оставьте дверцу открытой.

Если вы интересуетесь, чем почистить стиральную машинку, то задумайтесь насчет использования отбеливателя. Это эффективный способ чистки, отбеливатель необходимо добавлять непосредственно в барабан и частично в кювету для моющего. После этого запустите стирку с пустым барабаном, выберите режим с максимальной температурой. После этого рекомендуется выполнить дополнительный цикл полоскания, чтобы удалить весь отбеливатель.

Отбеливающие средства достаточно эффективны для удаления грязи и плесени. Они тщательно борются с загрязнениями, как в барабане, так и в кювете для порошка или геля. Также подходят для обработки внешней стороны.

Одним из главных врагов стиральных машин является накипь, которая скапливается на теплонагревательном элементе и выводит технику из строя. Воспользуйтесь средством от накипи для стиральных машин, чтобы почистить технику.

Чистка машинки лимонной кислотой

Чистка с помощью лимонной кислоты позволяет удалить любые скопления на стенках. Для использования этого средства выполните несколько простых шагов. Итак, разберемся, как почистить стиралку лимонной кислотой в пошаговой инструкции.

Шаг 1. Насыпьте 1 стакан кристаллов лимонной кислоты. Засыпать лимонку нужно прямо в барабан.

Шаг 2. Выберите наиболее продолжительный цикл стирки. Установите максимальную температуру.

Шаг 3. Прежде чем запустить стирку с вещами, запустите цикл с пустой машинкой. Это необходимо для удаления остатков лимонной кислоты.

Принцип чистки достаточно простой и занимает немного времени. При чистке стиральной машины лимонной кислотой пропорции должны быть следующие: 100-200 грамм на 2 литра воды.

Но стоит понимать, что лимонная кислота для стиральной машины иногда представляет вред. Важно соблюдать пропорции и не увлекаться чисткой таким способом.

Чистка стиральной машины уксусом

Чтобы очистить внутреннюю часть СМА, многие используют домашние средства. Одним из таких является уксус и пищевая сода. Чистка стиральной машины этим методом выполняется так же легко и быстро, как в случае с лимонной кислотой. Чтобы навести порядок, выполните следующие шаги:

1. Соберите необходимые чистящие средства. Вам понадобится уксус и пищевая сода, распылитель, салфетка из микрофибры и зубная щетка.
2. Обрызгайте барабан полученным составом. Прежде добавьте уксус в бутылку с распылителем, и опрыскайте барабан внутри. После этого протрите все вокруг салфеткой из микрофибры.
3. Обработайте резиновые уплотнители. Помните, что резиновые уплотнители нуждаются в серьезном уходе, поскольку это место скопления мусора. Когда будете протирать этот участок, то наверняка заметите внутри накипь, плесень и прочий мусор. Все это необходимо убрать. Не знаете, как почистить резинку в стиральной машине? Сделать это проще простого, достаточно пройтись салфеткой из микрофибры, замоченной в растворе уксуса.

4. Добавьте уксус в емкость для порошка и установите программу стирки с высокой температурой. Для чистки потребуется 250 мл уксуса. Выберите самый длительный цикл.
5. Добавьте соду непосредственно в барабан. По новой запустите стиральную машину. Для чистки необходимо 150 гр. пищевой соды, используйте тот же цикл стирки.
6. Протрите дверцу. Обмакните салфетку уксусом и протрите дверцу снаружи и внутри.
7. Как только завершите процедуру чистки, для предотвращения образования плесени и грибка оставьте дверцу открытой, чтобы внутри все высохло.

Описанный способ подходит для СМА с фронтальной загрузкой. Для чистки стиралки с вертикальной загрузкой, следуйте инструкции ниже:

1. Запустите цикл стирки с уксусом. В настройках режима выберите максимальную температуру и самый длинный цикл. Добавьте 1л уксуса и включите стирку. Как только барабан заполнится водой, но стирка еще не запустится, остановите выполнение программы. Оставьте машинку в таком положении на 1 час.
2. Почистите дозатор для моющего средства и кондиционера для белья. Эта часть стиральной машинки требует особого ухода. Для чистки используйте зубную щетку.
3. Запустите стирку с теми же настройками с пищевой содой. После завершения первого цикла стирки, добавьте 250 гр. пищевой соды и снова запустите программу с теми же настройками.
4. После окончания стирки оставьте крышку открытой. Это необходимо, чтобы стиральная машинка внутри просохла.

Почистить стиральную машину не так сложно, и если делать это регулярно, то ваша техника отблагодарит вас за это. СМА начнет работать более качественно, увеличится энергоэффективность.

Как очистить стиральную машину от плесени

Теперь, когда вы знаете, как чистить стиральную машину, вот несколько дополнительных советов о том, как сохранить свежесть стиральной машины между глубокими чистками, и предотвратить образование плесени.

Страшный враг стиральной машины – это плесень. Ее образование приводит к тому, что внутри техники появляется неприятный запах. Поэтому важно знать, как почистить стиральную машину от плесени и что для этого понадобится.

Чтобы избавиться от плесени, следуйте инструкции:

1. Для начала наденьте перчатки, найдите ненужную тряпку и используйте ее.
2. Сделайте раствор из отбеливателя или уксуса, смешав с горячей водой. Не рекомендуем комбинировать отбеливатель и уксус, поскольку это соединение образует газообразный хлор, который может нанести вам вред.
3. Тряпку следует обмакнуть в смесь, и после этого начните стирать плесень. Особенно уделите внимание дозатору для порошка и вокруг уплотнителя.
4. Уплотнитель вокруг дверцы необходимо хорошо протереть и после этого просушить. В том числе уделите внимание складкам.
5. Установите программу стирки, выбрав максимальную температуру. После этого добавьте 250 мл отбеливателя или уксуса. Рекомендуем эти средства наливать в тару для стирального порошка.
6. Используйте старое полотенце, чтобы вытереть всю влагу в стиральной машине. В частности уделите внимание барабану, уплотнителю и другим участкам, до которых получится дотянуться.
7. Дверцу стиральной машины рекомендуется оставить в открытом положении, чтобы техника внутри просохла. Это поможет предотвратить рост плесени.

Выполните чистку стиральной машины от плесени очень простым и быстрым способом и забудьте о проблемах с техникой. Регулярно пользуйтесь этим методом, чтобы забыть о грибке раз и навсегда.

Помните о том, что в СМА накапливает мусор в виде мыльных отложений. Со временем это влияет на энергоэффективность техники и даже приводит к поломкам. Не говоря уже о зловонии и плесени, которые появляются в укромных уголках. Для чистки используйте перечисленные выше средства. Лимонка хорошо растворяет налипшие отложения, грязь и мыльную пену. Уксус в сочетании с содой эффективно удаляет любую грязь. Что же касается бытовой химии, то она подходит для регулярного использования.

Накипь в стиральной машине – как удалить, причины возникновения

Ежедневная телевизионная реклама не дает спокойно спать гражданам: то кариес подстерегает, то грибок, а еще и  накипь в стиральных машинах – вообще проблема мирового масштаба.

Действительно, для решения этой непростой проблемы любое разрекламированное средство от накипи для стиральных машин будет кстати, но что делать, если проблема уже существует?

Как очистить стиральную машину от накипи, этим вопросом задаются хорошие хозяева, которые знают, что с ней обязательно надо бороться, что она очень вредна.

Содержание

1. Почему появляется накипь в стиральной машине
2. Чистка стиральной машины от накипи – уменьшение расхода электроэнергии
3. Как защитить стиральную машину от накипи
4. Физический способ:
5. Химический способ:
6. Как очистить стиральную машину от накипи лимонной кислотой

Почему появляется накипь в стиральной машине

Проблема заключается в том, что накипь — это твердые отложения, образовавшиеся в процессе нагревания воды, это есть те или иные соли, присутствующие в составе воды. Если в вашем районе вода жесткая, значит в ней очень много солей, особенно магния и кальция, и поэтому именно ваши аппараты подвержены больше всего этой проблеме.

Кроме солей в составе присутствуют разные мелкие частицы, в том числе и от ржавчины. Они и соли от нагревания выпадают в осадки, нерастворимые в воде, откладываются на элементах нагревания и вот так образуется накипь в стиральной машине. А она может создавать многочисленные проблемы, как, например, появление грибка, что станет настоящей бедой.

Поломка и недешевый ремонт агрегата – самая основная, но кроме этого, она способствует тому, что теперь для нагрева воды требуется больше времени из-за образовавшейся низкой теплопроводности, а значит, увеличивается расход электроэнергии.

Чистка стиральной машины от накипи – уменьшение расхода электроэнергии

Удаление накипи в стиральных машинах – это удаление с ТЭН, так как именно этот трубчатый электронагреватель обеспечивает нагрев воды. Если не делать этого, то потребуется преждевременная замена его.  Чем выше температура воды, заданная вашей программой, тем выше риск образования большего слоя осадка.

Если вам нужна именно такая вода, это не значит, что от нее надо отказаться только из-за того, что она приведет к изнашиванию деталей машинки. Надо просто научиться бороться с ней, а именно знать:

• как убрать накипь в стиральной машине;
• какие есть меры профилактики от этого.

Как защитить стиральную машину от накипи

Для этого есть физический и химический способы, в равной мере ими можно пользоваться, чтобы получился максимальный эффект.

Физический способ:

На шланг, которым подается вода, устанавливается особое магнитное устройство, которое будет создавать постоянное магнитное поле. От возникающего магнитного резонанса вода будет менять свою структуру, частицы в ней по-другому будут взаимодействовать между собой. Результатом этого будет то, что теперь при высокой температуре воды осадок не сможет образоваться.

Химический способ:

При каждой стирке в отдельный лоток следует добавлять как раз те разрекламированные средства. Но очистка от накипи теперь может привести к опасности, что деликатное белье может быть испорчено. Кроме этого, эти химические добавки надо использовать постоянно, а они стоят достаточно дорого. В состав многих стиральных порошков входят эти элементы, так что внимательно изучайте, что есть в вашем любимом средстве.

Как очистить стиральную машину от накипи лимонной кислотой

Как чистить стиралку от накипи – каждый владелец ее рано или поздно начинает задаваться этим вопросом, кому важен грамотный уход за ней. Самый простой, казалось бы, это чистка ТЭНов, но для этого необходимо его правильно извлечь, а потом обратно установить. Не исключено и то, что во время этой процедуры он может быть поврежден.

Намного проще может помочь годами проверенное народное средство для удаления накипи в стиральных машинах – лимонная кислота, которая продается во всех продуктовых магазинах. Строгое соблюдение пропорции – обязательно, в противном случае все резиновые части машинки будут безвозвратно повреждены.

Суть заключается в том, что надо прогнать машину в рабочем режиме, но только без белья. В лоток для порошка насыпается лимонная кислота в количестве 2-3 столовых ложек. Выбирается программа с самой высокой температурой (обычно – 95 градусов) и самым продолжительным циклом.

Можно добавить дополнительное полоскание для лучшего эффекта и лучшей очистки от мелких частиц, в противном случае они могут быть впоследствии источником неприятного запаха.

Надо только подождать несколько часов и уже не будет проблемы, почистить с помощью лимонной кислоты проще всего и получается практически бесплатно. ТЭН, внутренняя часть агрегата теперь полностью очищены и блестят, как новые.  

Процедуру с лимонной кислотой можно повторять каждые полгода, она снимет накипь, сэкономит расход электроэнергии, даст многим деталям прослужить дольше, если лимонной кислоты вы будете брать не больше, чем написано в существующем рецепте.

Очистка и дезинфекция варочного цеха

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Процедуры, описанные в этом документе, являются обобщенными и охватывают широкий спектр требований по очистке варочного цеха.

ЧИСТКА СОВРЕМЕННЫХ ПИВОВАРЕН

Пивовары должны регулярно и тщательно чистить свой варочный цех и пивоваренное оборудование по многим причинам. Надлежащая очистка и санитарная обработка предотвратят передачу вкусов и запахов от одной партии продукта к другой, продлят срок службы оборудования, обеспечат эффективную работу и устранят загрязнение.

Очистка и дезинфекция — это разные процессы, необходимые для содержания варочного цеха. Без предварительной очистки остаточная биопленка будет мешать дезинфицирующим средствам и потенциально нейтрализует их эффективность. Точно так же без надлежащей дезинфекции микроорганизмы могут расти и проникать в ваши продукты.

Т.А.К.Т. Эта простая аббревиатура поможет вам запомнить правила уборки.

Т – Время . Количество времени, в течение которого чистящее средство остается в контакте с почвой/биопленкой, определяет эффективность вашей очистки. Слишком долго, и вы теряете время. Слишком короткий, и вы не удаляете потенциальные загрязнения. В процессе пивоварения почти всегда легче удалить отложения почвы, пока они еще свежие.

А – Действие . От шариков CIP-распылителя до ручной очистки — существует множество факторов, которые следует учитывать при применении чистящего средства. От текстуры щетки до скорости потока, пенообразования, гелеобразования и интенсивной промывки — действия, которые вы выполняете, будут в значительной степени зависеть от используемого химического вещества и очищаемого оборудования.

C – Очиститель/Концентрация . Различные химические вещества эффективны против разных типов биопленок варочного цеха. Это облегчит вашу уборку, если вы поймете, какие загрязнения вы удаляете и от которых защищаете. Точно так же соотношение воды и химикатов имеет решающее значение для успешной санитарной обработки. Семь раз отмерь, один раз налей.

T – Температура . При каждом повышении температуры раствора на 10ºF количество столкновений молекул примерно удваивается. Чем горячее чистящий раствор, тем больше очистки можно достичь. Но другие факторы, такие как используемые химикаты и очищаемое оборудование, также играют роль в определении правильной температуры. Убедитесь, что вы уделяете пристальное внимание предупреждениям о температуре чистящих средств и оборудования.

ОСНОВЫ ПАССИВАЦИИ

Когда необходимо пассивировать ваше оборудование?

Коррозионная стойкость хромоникелевых сталей (серия ANSI класс 300) зависит от образования защитной пленки оксида хрома. Эти пленки могут быть повреждены во время изготовления и в результате неосторожного обращения. Когда пленка повреждена, поверхность нержавеющей стали подвержена коррозии и точечной коррозии. Пассивная поверхность устойчива к коррозии и нуждается в уходе, чтобы продлить срок службы нержавеющей стали.

Новую нержавеющую сталь всегда следует очищать и пассивировать, чтобы удалить масла для резки и фрезерования и создать пассивный оксидный слой. Мы рекомендуем пассивировать резервуары и трубопроводы раз в два года, чтобы снизить вероятность коррозии.

Пассивация поверхности из нержавеющей стали происходит естественным путем на воздухе, но это медленный процесс. Используйте химические вещества, такие как азотная кислота (CS35), чтобы ускорить процесс.

3 основных этапа пассивации:

Ни воздух, ни азотная кислота не могут образовывать защитную пленку при наличии на поверхности резервуаров жира, масла, отпечатков пальцев или других загрязнений. Чтобы убедиться, что поверхность обезжирена, вы должны сначала выполнить испытание на разрыв водой :

1. Обезжиривание/очистка
   1. Используйте растворитель высокого давления на водной основе (CS109) и смешайте 2 унции/галлон.
   2. Циркуляция при 140ºF в течение 30 минут.
   3. Промыть пресной водой
2. Пассивация
   1. Приготовьте в сосуде раствор лимонной кислоты с концентрацией 6% по весу (вес/вес).
   2. Рассчитать решение
      8. (Объем бака CIP в галлонах) * (8,34 фунта) = Y
      9. (Y) * (0,060) = X фунтов лимонной кислоты
   3. PH раствора должен быть меньше 4
   4. Циркуляция раствора лимонной кислоты в течение 60 минут при 140ºF
      1. Для поддержания температуры пропустите контур безразборной мойки через теплообменник или котел с паровой рубашкой
   5. Слейте воду из системы и промойте ее водой в течение 5 минут
   6. Проверьте pH промывочной воды. Должен соответствовать крану подачи.
   7. Откройте все порты и дайте системе высохнуть на воздухе в течение 48 часов.
3. Санитарная обработка
   1. Промыть холодной водой.
   2. Смешайте раствор перуксусной кислоты (CS513) и холодной воды 0,4 унции/галлон.
   3. Циркуляция в течение 30 мин.
   4. Не смывать.

ВНУТРЕННЯЯ ЧАСТЬ РЕЗЕРВУАРОВ

Резервуары для горячего раствора

«Накипь» внутри HLT возникает из-за накопления фосфорной кислоты/кальция на стенках резервуара. Эти соединения можно вводить через систему водоснабжения (жесткая вода) или в виде добавки. Некоторые пивовары добавляют в HLT фосфорную кислоту или кальций, чтобы отрегулировать pH перед затиранием, но , чтобы избежать образования накипи на HLT, мы рекомендуем добавлять эти компоненты непосредственно в затор, а не в бак для горячего раствора .

1. Смешайте раствор фосфорной кислоты (CS15) для очистки HLT или удаления накипи.
   1. Заполните бак водой на 10% объема. Добавьте 1 унцию/галлон воды.
   2. Нагрейте раствор до 150ºF и циркулируйте в течение 30 минут.
2. Если в баке нет накипи:
   1. Промыть теплой пресной водой.
3. Если в баке все еще есть накипь:
   1. Проверить рН раствора.
   2. Если pH выше 4,0 и раствор выглядит прозрачным (полностью растворенным), добавьте больше фосфорной кислоты.
   3. Доведите pH до 2,0 и снова выполните CIP.

Варочные баки (заторный чан, фильтрационный чан, варочный котел, водоворот, бак для горячего сусла)

1. Нокаут (выключить источник тепла).
2. Предварительно промыть водой и тщательно слить. Повторите 2 или 3 раза, наиболее эффективным будет полоскание струей воды.
3. Если присутствует накипь Берстоуна (оксалат кальция):
   1. Добавьте средство для удаления пивных и молочных камней (CS122) при обычном расходе.
   2. Нагрейте до 190ºF и включите цикл в течение 45 минут.
   3. Сливной бак. Этот раствор можно повторно использовать на аналогичных резервуарах в течение одного дня.
4. Моющее средство с подходящим щелочным (CS20) или щелочным очистителем (CS464):
   1. Смешайте 1–2 унции/галлон.
   2. Нагреть до 160-180ºF и циркулировать в течение 30 минут.
5. Слить раствор моющего средства. Это же решение можно использовать для безразборной мойки ферментеров и резервуаров для бририта.
6. Погоня с теплой водой. Не допускайте высыхания поверхностей бака.
7. Продолжайте интенсивное полоскание и проверяйте pH до тех пор, пока щелочь не исчезнет.

Резервуары для хранения (Берментеры, резервуары для бритья, резервуары для подачи)

Пока вы можете циркулировать горячую воду, 180ºF, через ваши резервуары для хранения , вы можете использовать тот же едкий или щелочной раствор CIP из варочных резервуаров . Просто циркулируйте в течение 30 минут, затем промойте пресной водой, пока pH не восстановится.

Если эти баки трудно нагреть, используйте щелочной раствор (CS17):

1. Удалите CO2 и выполните быструю промывку бака холодной водой.
2. Заполните бак теплой водой на 10 %
3. Смешайте 1–2 унции/галлон. Циркулировать в течение 30 минут.
4. Слейте раствор и промойте бак, пока не восстановится pH воды.
5. Опорожнить и закрыть баки.

ЛИНИЯ И ТЕПЛООБМЕННИКИ

Растворы, используемые для очистки резервуаров, можно удобно циркулировать по линиям и теплообменникам с последующей  соответствующей промывкой и промывкой кислотой, если это необходимо.

ПРИМЕЧАНИЕ. Чтобы эта система работала полностью успешно, потребуется рециркуляция для достижения соответствующего времени контакта (около 45 минут) на этапе промывки моющим средством в системе.

Если используется чистка на месте, следует использовать ручное хлорированное чистящее средство с последующим надлежащим ополаскиванием и дезинфекцией перед повторной сборкой установки.

В случаях, когда в трубке происходит накопление минералов, иногда может потребоваться промывка кислотой, чтобы помочь в удалении этой «загрязнения», с последующим соответствующим ополаскиванием и санитарной обработкой перед повторной сборкой. Узнайте больше об этом >

Средство для удаления пивных и молочных камней можно добавить в щелочь для удаления пивных камней.

ЧИСТКА ФОС/АЗОТНОЙ КИСЛОТЫ CIP

Важно периодически циркулировать раствор фосфорной/азотной кислоты через резервуары, трубопроводы и теплообменники для удаления пятен и минеральной пленки. Мы рекомендуем выполнять эту очистку после каждый второй цикл заваривания .

• После применения щелочного очистителя промыть поверхности водой
• Добавьте кислотный очиститель CIP (CS35) из расчета 1-2 унции/галлон.
• Нагрейте до 145ºF и циркулируйте в течение 30 минут.
• Тщательно промойте поверхности горячей питьевой водой.

НАРУЖНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ РЕЗЕРВУАРОВ И ДРУГИЕ ПОВЕРХНОСТИ

Лучший способ контролировать рост плесени, плесени и дрожжей на поверхностях варочного цеха — чистить пенообразующим хлорсодержащим чистящим средством, таким как Foaming Chlorinated Cleaner (CS12).

Не используйте этот продукт на медных поверхностях. Обязательно хорошо промыть.

Дезинфицируйте послесловие с помощью PAA (CS513) или дезинфицирующего средства на основе четвертичного аммония (Sani 512).

БОЛЬШОЕ Спасибо компании ENERCO Brewery Cleaners за помощь в составлении этого документа.

Есть вопрос? Мы здесь, чтобы помочь. Свяжитесь с нами сейчас >

Приготовление пищи с лимонной кислотой 101 – Lemi Shine

Это случилось снова; вы достали рецепт, в котором нужны лимоны, и совершенно забыли добавить их в список покупок. Давайте будем честными, сколько раз вы покупаете лимоны и используете всю упаковку, прежде чем они испортятся?

Вы ищете незаменимый продукт, который не только сэкономит бюджет, но и время? Пришло время запастись лимонной кислотой.

Лимонная кислота представляет собой природную кислоту в кристаллической форме, которая содержится в некоторых фруктах и ​​овощах и обладает консервирующими и антиоксидантными свойствами. Теперь, прежде чем вы проигнорируете и скажете: «Это кухня, а не научная лаборатория!» Знаете ли вы, что лимонную кислоту можно найти почти в каждой части вашей кухни? Лимонная кислота содержится в списке ингредиентов многих продуктов в вашей кухонной кладовой, включая консервы, конфеты, соусы, хлеб, сыры и хрустящие закуски. Вы также можете распознать лимонную кислоту как «кислую соль» из-за ее вкуса и похожего внешнего вида и текстуры на соль.

Все еще не убеждены? Знаете ли вы, что лимонную кислоту можно отмерять и добавлять в рецепты в качестве ингредиента или замены другим кислотам, таким как лимонный сок или уксус? Да, вы правильно прочитали. Это не только усилитель вкуса и феноменальный консервант, но и надежная замена! Например, при консервировании помидоров можно использовать 1/2 чайной ложки порошкообразной лимонной кислоты на каждую кварту помидоров.

Вот несколько полезных советов по дозировке для приготовления пищи с лимонной кислотой:

• ¼ чайной ложки порошкообразной лимонной кислоты эквивалентно 1 столовой ложке лимонного сока.
• 1 чайная ложка лимонной кислоты в порошке эквивалентна ¼ стакана лимонного сока (4 столовые ложки).
• Чтобы фрукты и овощи оставались свежими, замачивайте их в смеси из ⅛ чайной ложки лимонной кислоты на каждые 3 стакана воды.