Чем полезен и вреден зеленый чай: Зелёный чай польза и вред

Зелёный чай польза и вред

Зелёный чай польза и вред

Одним из самых популярных напитков на Земле по праву можно считать зелёный чай. Ещё в древнем Китае было известно о полезных свойствах зелёного чая, благодаря чему данный напиток очень быстро распространился по всему миру. О пользе и вреде зелёного чая пишут и говорят много. Следует учесть, что это не панацея и не лекарство от всех болезней, как сообщают в некоторых источниках, но очень хорошее профилактическое средство, которое нужно использовать с умом. Разберемся для начала, чем полезен зелёный чай.

Действительно, зелёный чай благотворно влияет на всю систему организма и ведёт к улучшению его общего состояния. Связано это с содержанием в зелёном чае большого количества различных веществ. Ведь туда  входят практически все группы витаминов, около 450 видов органических соединений (жиры, белки и др.), и около 500 различных элементов (фтор, кальций, магний, фосфор, и.т.д.). Но следует понимать, что полезные свойства зелёного чая не проявятся после пары выпитых чашек. Для того, чтобы почувствовать улучшение общего состояния, следует сделать ежедневной привычкой употребление зелёного чая, т.к. его действие мягкое, накопительное.

Чем полезен зелёный чай

Для сердца и сосудов: в зелёном чае содержатся алкалоиды, главным из которых является кофеин, но не в чистой форме, а связанной, правильное название которой, — «теин». Этот элемент обладает тем же бодрящим и стимулирующим свойством, что и чистый кофеин, но делает это более мягко. Очень полезны для сердца, содержащиеся в зелёном чае, калий и магний. Исследования показывают, что зелёные чаи и улуны постепенно очищают стенки сосудов в организме от накопившихся жиров, и предотвращают накопление новых. Так же в зелёном чае много витамина Р, который помогает сосудам и капиллярам становится более эластичными и упругими, благодаря чему ускоряется кровообращение и нормализуется артериальное давление.

Желудок, инфекции, отравления: к полезным свойствам зелёного чая можно отнести антисептический и антибактериальный эффект. Чай подавляет гнилостные процессы в кишечнике, нейтрализует токсины и уничтожает болезнетворные бактерии.

Волосы, ногти, зубы, кости: в качественном зелёном чае содержится от 4 до 7% макро и микроэлементов. Кальций, фтор и фосфор принимают участие в формировании костной и зубной ткани. Благодаря этому, при постоянном употреблении зелёного чая укрепляется зубная эмаль и снижается риск появления кариеса. Цинк, входящий в состав чая, поможет избавиться от ломкости ногтей и выпадения волос.

Токсины, свободные радикалы, радиация: в зелёный чай входят катехины – это родственные компоненты полифенолов. Сами полифенолы пока что до конца не изучены, но доказан их мощный антиоксидантный эффект. В организме полифенолы вступают в реакцию с токсинами, канцерогенами, и прочими посторонними веществами, после чего все вместе выводятся из организма естественным путём в неизменном виде. Учёные утверждают, что зелёный чай можно использовать как профилактическое средство онкологических заболеваний. Хотя это свойство полифенолов ещё до конца не изучено.

Стрессы, ЦНС: к полезным свойствам зелёного чая можно отнести и его мягкое психостимулирующее действие. Он повышает восприимчивость и чувствительность нервной системы, обостряет работу зрения и других анализаторов, концентрирует внимание и помогает усвоению информации, ускоряет процесс мышления, повышает настроение и создаёт медитативно — чувственное настроение.

Ожоги и раны: в состав чая входят танины, — вещества, обладающие ярко-выраженным дубильным свойством. Это свойство достигается за счёт антибактериального, кровоостанавливающего, противовоспалительного эффекта танина. Он коагулирует белки и оказывает на кровь примерно такое же действие, как перекись водорода (останавливает кровь). Поэтому крепким зелёным чаем можно промывать раны и ожоги.

Вредные свойства зелёного чая

Чем полезен зелёный чай мы разобрались. Но всем известно, что то, что одному человеку на пользу, другому может пойти во вред. Зелёный чай, польза и вред которого изучаются до сих пор, не является исключением. Кому стоит ограничить употребление зелёного чая:

·         Людям с язвой желудка и двенадцатипёрстной кишки

·         Людям, страдающим бессонницей (особенно не стоит пить зелёный чай во второй половине дня)

·         Людям, страдающим от дефицита железа в организме, зелёный чай разрешается пить только через 30 минут после употребления пищи (этого времени должно быть достаточно, чтобы железо из еды усвоилось организмом)

·         При беременности

·         При обострении болезни почек

·         При глаукоме

·         При индивидуальной непереносимости кофеина

В Китае есть несколько правил, которые помогают усилить полезные свойства зелёного чая и обойти вредные:

·         Не пить зелёный чай натощак. В этом случае чай раздражает слизистую желудка, она выделяет желудочный сок и начинает переваривать «сама себя». Особенно опасно это для тех, у кого есть гастриты и язвы.

·         Не стоит пить обжигающий чай. Длительное употребление слишком горячего чая может привести к болезненным изменениям органов.

·         Слишком крепкий чай может стать причиной головной боли и бессонницы. А слишком долгое заваривание приводит к тому, что полифенолы и эфирные масла в чае начинают самопроизвольно окисляться, что значительно снижает его питательную ценность, а так же лишает прозрачности, вкуса и аромата.

·         Не стоит употреблять зелёный чай перед сном, если вам не нужно всю ночь работать.

·         Чередование зелёного чая с алкоголем вызывает огромную нагрузку на почки.

·         Чай лучше пить за пол часа до еды, но не позже. Употребление чая непосредственно перед едой ведёт к разжижению слюны, отчего еда может показаться невкусной. Так же есть риск снижения усвоения протеина организмом, полученного из еды.

·         Не стоит запивать лекарства и таблетки зелёным чаем. Вреда в таком случае не будет, но дубильные вещества, находящиеся в чае, значительно снизят усвоение лекарства организмом.

Чем полезен зеленый чай? Противопоказания зеленого чая

Мало кто знает, что источником зеленого чая являются те же чайные кусты, с которых получают и черные, и красные, и желтые сорта чая. Различие между ними заключается в способе обработки листьев куста. Зеленый чай не подвергают ферментации и завяливанию, через которые обязательно проходит чай черный. Благодаря этому в зеленом чае сохраняется максимум полезных для здоровья веществ.

О каких же именно веществах идет речь? Каков химический состав зеленого чайного листа? Чем полезен зеленый чай? Ответить на эти вопросы мы попытались ниже, руководствуясь результатами исследований ученых из ведущих мировых университетов и лабораторий.

Химический состав зеленого чая

Дубильные вещества

Они занимают приблизительно треть состава зеленого чая. Являют собой различные соединения танина, полифенолов, катехинов и производных от них. Зеленый чай содержит примерно вдвое больше танина, чем черный. Особенно богат на это вещество высокосортный зеленый чай. Соединение танина с кофеином образует таннат кофеина, именно последний стимулирует нервную и сердечнососудистую системы, вызывая кривотолки о вреде зеленого чая.

Алкалоиды

Количество кофеина в зеленом чае составляет около 1-4 %. Цифра даже превышает аналогичный показатель натурального кофе. Его точное содержание зависит от размера чайного листа (маленькие листики содержат больше кофеина), условий выращивания, способа обработки, температуры воды для заваривания (более горячая вода способствует увеличению количества кофеина в чашке). Кроме кофеина, зеленый чай содержит и другие алкалоиды, такие как теобромин и теофиллин, которые способствуют расширению сосудов.

См также:  Кофе: польза и вред

Аминокислоты и ферменты

Если говорить о наличии белков, жиров и углеводов, то в чае содержатся только такие белковые вещества, как аминокислоты и ферменты. Самым лучшим белковым составом могут похвастаться японские сорта зеленого чая. Зеленый чай – некалорийный продукт, поэтому его можно употреблять, не беспокоясь о наборе лишних килограммов. Калорийность зеленого чая без добавления сахара близка к нулю, в крайнем случае, она может равняться десяти калориям в одной чашке.
В 100 г продукта: белки 20 г, жиры 5,1 г, углеводы 4 г. Калорийность 141 ккал.

Витамины

Листья зеленого чая содержат в четыре раза больше витамина Р, чем цитрусовые, и большое количество витамина С. Известно, что эти витамины взаимно усиливают целебные качества друг друга. Они способствуют повышению иммунитета и оберегают клетки от разрушений. Кроме того, зеленый чая включает в себя в шесть раз больше провитамина А (каротина), чем морковь. А каротин, как известно, усиливает выведение свободных радикалов и благоприятен для зрения.

Важное место в зеленом чае занимают витамины группы В. Витамин В1 регулирует углеводный баланс организма. Витамин В2 помогает бороться с бактериями и вирусами, способствует укреплению ногтей и волос. Витамин В3 усиливает производство эритроцитов и снижает количество холестерина в крови. Зеленый чай богат и на витамин Е, укрепляющего клеточные мембраны и оказывающего антиоксидантное воздействие на организм. Кроме того, этот витамин оказывает позитивное влияние на половую систему человека.

Микроэлементы и минеральные вещества

Речь идет о кальции, фторе, железе, йоде, калии, фосфоре, магнии, золоте, натрии. Также чайные листья содержат эфирные масла, правда, большая их часть теряется в процессе обработки. На их место приходят новые соединения, которые делают напиток особенно вкусным и ароматным. Кроме того, из чайных листьев производят специальное эфирное масло зеленого чая, которое активно используется в косметических и лечебных целях.

Зеленый чай — это настоящая сокровищница драгоценных лечебных свойств. Не случайно китайцы лечат им 400! заболеваний и считают природным чудо-доктором.

Чем полезен зеленый чай

Богатый химический состав зеленого чая обуславливает уникальные лечебные свойства и позволяет дать развернутый ответ на вопрос, чем полезен зеленый чай.

Зеленый чай — био-, иммуно-, энергостимулятор

• Зеленый чай — превосходный биостимулятор, витаминный и энергетический напиток. Это эликсир бодрого, позитивного настроения и хорошего самочувствия.
• Периодическое употребление зеленого чая положительно влияет на иммунитет, препятствует возникновению хронических заболеваний, способствует уничтожению бактерий.
• Имеет мощное антибактериальное, антивирусное и противокрибковое действие, особенно на ранних стадиях (проблемы типа сальмонеллы, хеликобактер пилори, вирус гриппа и простого герпеса, кандидоз).

Зеленый чай — онкопротектор и «санитар», эко-продукт № 1

• Оказывает антиоксидантное действие и активно борется с раковыми заболеваниями (в Японии — обязательный элемент любой противораковой диеты). Впрочем, антираковый механизм действия зеленого чая не вполне понятен. Некоторые исследователи связывает его с кровочистительными свойствами продукта, в частности способностью полифенолов выводить канцерогены. При этом чай повышает иммунитет, что также важно для предупреждения раковых болезней.
• Зеленый чай выводит из организма соли тяжелых металлов — свинца, ртути, кадмия, цинка и даже стронция-90 (самого опасного радиоактивного изотопа) — и прочие шлаки.
• Зеленый чай способен в некоторой степени нейтрализовать негативное влияние различных излучений. Если вы проводите много времени за компьютером или перед телевизором, то зеленый чай — ваш напиток. Продукт очень любим приверженцами эко-диеты.

Зеленый чай — напиток молодости, долголетия, красоты

• Среди долгожителей, перешагнувших 90-летний порог жизни, немало тех, кто постоянно употребляет зеленый чай — напиток долголетия, входящий во все здоровые системы питания.
• Зеленый чай идеально регулирует обмен веществ, являясь эрготропным продуктом. В Китае им лечат ожирение. Флавоноиды регулируют уровень сахара в крови, оказывая инсулиноподобное действие.
• Есть исследования, подтверждающие, что чай снижает риск перелома шейки бедра у пожилых женщин.
• Экстракт зеленого чая активно применяется в косметологии, так как обладает способностью сохранять кожу молодой и здоровой, улучшать цвет лица и, являясь мощным антиоксидантом, вообще замедлять старение организма, в том числе видимое, эстетическое. Зеленый чай — настоящий напиток молодости и красоты.

Очень хорошо ополаскивать зеленым чаем жирные волосы. А при сосудистой сеточке на лице и при сухой увядающей коже превосходна маска из заварки черного чая, которую, охладив, следует густо нанести на полчаса на лицо, затем смыть и смазать лицо жирным кремом. Очень освежают и тонизируют кубики льда из крепкого настоя зеленого чая, к которому можно добавлять лимонный сок (если кожа очень сухая, то немного).

Таких рецептов — сотни. Некоторые записаны в памятниках средневековой китайской литературы — например, о сексуальных секретах императоров.

Чем полезен зеленый чай для нервной и эндокринной систем организма

• Чашечка зеленого чая = таблетке от головной боли. Полезен зеленый чай как антидепрессант, он может считаться настоящим лекарством для истощенной стрессами нервной системы.
• Употребление зеленого чая способствует активизации работы головного мозга и концентрации внимания. Чай — один из обязательных компонентов питания йогов, не столько пьющих, сколько жующих свежие и высушенные листики).
• Зеленый чай с молоком – хорошее профилактическое средство при нервных «сгораниях» и полиневритах. (Рецепт смотрите в статье “Польза чая с молоком”).
• Очевидна польза зеленого чая и при некоторых заболеваниях эндокринной системы, но! высокое содержание йода ставит под сомнение полезность зеленого чая (при тиреоидите, например), результаты исследований противоречивы.
• Чтобы не укачало в машине, при морской болезни помогает жевать сухой зеленый чай.

Чем полезен зеленый чай для органов пищеварения

• Зеленый чай рекомендуется при дисбактериозе и пищевых отравлениях как великолепное средство детоксикации. Если же вы отравились лекарственными препаратами, выпейте зеленый чай с добавлением молока и сахара.
• Зеленый чай обязательно должен быть в вашем рационе, если у вас плохое пищеварение. Дело в том, что танин способствует нормальному перевариванию пищи, поэтому желательно пить его после каждого приема пищи.
• При расстройстве желудка рекомендуется пить крепко заваренный зеленый чай, он уничтожит болезнетворные микробы в кишечнике и желудке. После нормализации состояния следует заварить некрепкий зеленый чай и пить его еще 2-3 дня, чтобы он усилил моторику пищеварительного тракта и тонус кишечника.
• Польза зеленого чая сомнительна при обострениях желудочных заболеваний — гастрите, например. И лучше отказаться от крепко заваренного напитка, если у вас язва двенадцатиперстной кишки.
• Зато зеленый чай придет на помощь при болезненных колитах. Принимайте его 4 раза в день после еды по 2 ст. л. (крепкий отвар) или используйте в виде клизм.
• В народной медицине напиток традиционно используется как средство от дизентерии. Прямое антимикробное действие оказывают катехины, они действенны против дизентерийных, тифопаратифозных и кокковых бактерий. Рецепт лекарства от дизентерии выглядит так: 50 г зеленого чая измельчить, залить литром прохладной воды и настаивать полчаса. Затем кипятить на тихом огне в течение 1 часа. Профильтровать полученный настой, остудить и принимать за 30 минут до еды 4 раза в день по 2 ст. л. Хранить можно в холодильнике 3 дня.
• Зеленый чай можно использовать для похудения, так как он способствует усилению обменных процессов и ускорению выведения жира из организма. Чай регулирует уровень нодреналина, играющего важную роль в образовании жира. Когда вы пьете зеленый чай, вы незаметно для себя избавляетесь от жировой прослойки в области бедер, талии, ягодиц.

Чем полезен зеленый чай для сердечнососудистой системы

• Зеленый чай делает более эластичными кровеносные сосуды, укрепляет их стенки, предотвращая опасность внутренних кровоизлияний. Полифенолы зеленого чая предотвращают образование тромбов.

• Хорошо известна польза зеленого чая как продукта, понижающего холестерин. Это отличное средство для профилактики атеросклероза, сердечных заболеваний, заболеваний сосудов головного мозга.

См об этом подробнее:  Диета Орниша при заболеваниях сердца

• Полезен зеленый чай и как средство, предотвращающее инфаркт. По крайней мере, так считают голландские ученые. Люди, выпивающие в день 4 стакана зеленого чая + съедающие яблоко или головку репчатого лука, пострадали от инфаркта миокарда в два раза реже других. Этот вывод голландские исследователи сделали после изучения пищевых пристрастий большой группы людей, доживших до преклонного возраста. Таким образом, зеленый чай можно назвать одним из пищевых секретов долгожителей.

• Особо следует отметить лечебные свойства чая в начальной стадии гипертонии. Японские медики утверждают, что при длительном применении он способен снизить артериальное давление на 10-20 единиц.

Лечебные свойства зеленого чая при заболеваниях уха, горла, носа

• Крепкая заварка зеленого чая хорошо помогает при конъюнктивитах и других воспалительных заболеваниях глаз. Если глаза сильно устали от компьютера, зеленый чай и в этом случае поможет снять напряжение и «прочистит» глаза.
• Зеленый чай полезен при ринитах — как средство, которым можно эффективно промывать носовые пазухи. 1 чайную ложку чая залейте стаканом кипятка, настаивайте 15-30 минут и промывайте шприцем процеженный настой. Процедуру можно делать 6-10 раз в день.
• При ангине, ларингите, фарингите, стоматите теплым настоем зеленого чая (2 ч. л. на стакан кипятка, залить и настаивать около получаса) полощут горло и рот.

Еще о лечебных свойствах зеленого чая

• При ожогах. Заварите зеленый чай, охладите и смажьте ожоги ватным тампоном. Промывание раны заваркой зеленого чая имеет эффективно благодаря активности дубильных веществ, обладающих кровоостанавливающим и ранозаживляющим действием.
• Стоматология. Употребление чая позитивно влияет на состояние зубов и десен, так как содержит фтор. Для профилактики кариеса рекомендуют полоскание зубов свежезаваренным чаем.
• Для беременных женщин. Зеленый чай полезен и для них (но не больше 2-х чашек в день и не всю беременность — почему, читайте в статье Можно ли беременным зеленый чай?)
• Мышечная система. Чайные полифенолы снижают окислительные процессы в организме, а это защищает от травм мышцы. Поэтому, если вы занимаетесь спортом, обязательно пейте зеленый чай.
• Выделительные системы. Зеленый чай активизирует деятельность печени и селезенки, его употребляют с целью профилактики образования камней в печени, почках и мочевом пузыре (однако чрезмерное употребление может привести к прямо противоположным результатам).

Надеемся, вышеизложенные сведения помогли вам понять, чем полезен зеленый чай и стоит ли его включать в свой рацион.

Противопоказания зеленого чая

Однако картина была бы неполной, если бы мы обошли вниманием вопрос о том, чем вреден зеленый чай, и для кого он вреден, каковы противопоказания зеленого чая.

Как ни странно, первым и самым существенным противопоказанием является пожилой возраст. Пожилым людям не стоит увлекаться этим напитком, так как он запускает негативные процессы в суставах. Речь идет, в частности, о таком заболевании, как подагра и ревматоидный артрит. Если у вас есть такой диагноз, или если у вас нездоровые почки, то рекомендуется употреблять не более чашки зеленого чая в неделю.

См также: Пурины в продуктах

В чем тут дело. Побочным продуктом жизнедеятельности наших клеток является мочевая кислота. Почки выводят ее из организма, поскольку она ему не нужна. Вместе с тем, пурины, которые имеются в зеленом чае в большом количестве, этот процесс усложняют. Возрастает нагрузка на почки, замедляется выведение мочевой кислоты, которая, не находя выхода, проникает во внутрисуставную жидкость, а там кристаллизуется в виде соляного сгустка. Собственно, мы описали болезнь подагру.

Чрезмерное увлечение зеленым чаем (более 3 чашек в день) может, согласно результатам некоторых исследований, приводить к образованию камней в почках и желчном пузыре — таково свойство полифенолов. Если камни уже есть, зеленый чай тем более не рекомендуется пить.

Поскольку зеленый чай (как и черный, впрочем) усиливает кислотность желудочного сока, не стоит пить его при обострениях язвы, эрозии и гастрита.

Нельзя употреблять зеленый чай при высокой температуре, так как в этом случае возрастает нагрузка на почки.

Категорически нельзя соединять чайную церемонию с распитием алкоголя, так как в этом случае также поражаются почки.

Следует соблюдать осторожность при выраженной аритмии, беспокойстве, бессоннице, высоком давлении. Кофеин и другие алкалоиды — это все-таки возбуждающие вещества.

Несвежий зеленый чай содержит большое количество пуринов, которые очень агрессивны по отношению к людям с гипертонией, подагрой и глаукомой.

Еще о целебных свойствах и противопоказаниях зеленого чая, общих с черным, читайте в Полезных свойствах чая.

Если суммировать, то получается такой список:

Противопоказания зеленого чая + *с осторожностью*:

• пожилой возраст
• больные почки
• ревматоидный артрит, подагра
• глаукома
• камни в почках и желчном пузыре
• обострение гастрита, язвы, эрозии желудка и 12-перстной кишки
• высокая температура
• С алкоголем
• сердечный приступ
• высокое давление
• нервная возбудимость
• несвежий чай

Как правильно заваривать зеленый чай

О процедуре, даже церемонии правильного заваривания чая.

Самое главное — не заливать его кипятком, так как тогда разрушаются все полезные свойства зеленого чая. Рекомендуемая температура — 80-85 градусов, не более. Выбирая же зеленый чай, обращайте внимание на его цвет — он должен быть светлого, золотисто-фисташкового оттенка. Хорошо, правильно заваренный чай также имеет благородный светло-зеленовато-желтый тон.

Как правильно заваривать зеленый чай при гипертонии

Сухой чай промойте теплой кипяченой водой, чтобы уменьшить содержание кофеина. Затем 3 грамма чая залейте стаканом воды, нагретой до температуры 80 градусов. Настаивать надо 10 минут. Пить трижды в день по стакану после еды. При этом следите за другой жидкостью, потребляемой в течение дня, — вместе с чаем ее должно быть не более 1,5 л.

Не рекомендуется пить зеленый чай с сахаром.

Кормящим мамам назначают зеленый чай с молоком или сливками — для хорошей лактации, из-за богатейшего набора витаминов + низкой аллергенности.

Полезный рецепт при витаминной недостаточности

В конце разговора уместен какой-нибудь полезный рецепт — например, помогающий при витаминной недостаточности.

Залейте 5 г сухих листиков чая стаканом кипятка, настаивайте 10-15 минут. Добавьте 1 ч. л. сиропа шиповника. Пейте этот замечательный отвар в теплом виде по одному стакану 3 раза в день после еды.

На правах рекламы. Вы можете купить пуэр и зеленый чай в интернет-магазине чая «Ливэй»: когда вкусная польза сочетается с удобством приобретения — это вдвойне приятно.

Чем вреден зеленый чай | Passion.ru

Кроме того, зеленый чай раздражает слизистую желудка, поэтому его нельзя пить натощак. Дело в том, что он способствует пищеварению, а значит, усиливает выработку желудочного сока, и если в желудке пусто, он начинает переваривать сам себя, соответственно, возникают эрозии, которые могут превратиться в язвочки.

Особенно не стоит пить зеленый чай на голодный желудок тем, у кого уже есть гастрит или язва. Во многих источниках пишут, что этот чудесный напиток предотвращает эти заболевания, но тут как с ядом – все зависит от дозировки и времени приема.

Поэтому в моменты обострений хронических желудочных болезней рекомендуется либо вообще отказаться от употребления зеленого чая, либо пить его в не очень концентрированном виде и после еды. Тогда он действительно будет лекарством и не спровоцирует рецидив.

Зеленый чай и алкоголь

Многие считают, что чашечка зеленого чая, выпитая с утра, помогает справиться с похмельем, потому что якобы выводит токсины. Однако это не так. Внешний и сиюминутный эффект облегчения несравним с тем вредом, который наносится организму. В первую очередь страдают сердечно-сосудистая и нервная системы, а потом к ним «присоединяются» и почки.

Возбуждающий эффект зеленого чая, помноженный на похмельный синдром, может привести даже к инфаркту, не говоря уже о неврозах, ну и почечные колики – тоже не очень приятная вещь. Кстати, смешивать зеленый чай с алкоголем нельзя не только утром – во время «возлияний» эта смесь также плохо отражается на организме. Да и токсины не выводятся, а, наоборот, образуются.

К тому же и спиртное, и зеленый чай обладают мочегонным действием, поэтому их соединение приводит к резкому обезвоживанию организма, а оно в свою очередь – к нервному возбуждению, агрессии, а потом и к снижению жизненного тонуса. Кроме того, частое употребление алкоголя в сочетании с зеленым чаем ускоряет старение кожи.

Зеленый чай и давление

Часто приходится слышать, что зеленый чай активно влияет на давление. Удивительно, но пишут и говорят об этом и гипертоники, и гипотоники. Кто-то жалуется, что пониженное давление становится еще ниже, кто-то – что повышенное резко подскакивает до ужасающих отметок. Но есть еще и те, кто с благодарностью отзывается об этом напитке – у одних он повышает пониженное, у других – снижает повышенное. Кто из них прав?

Как оказалось, правда где-то посередине. У тех, на кого зеленый чай действует положительно, он просто регулирует давление, то есть поднимает или понижает его до приемлемой организмом нормы. Те же, кто после употребления мучается от слишком низкого или от чрезмерно высокого давления, принадлежат к людям с персональной непереносимостью этого напитка.

Так что если вы после чашки зеленого чая чувствуете упадок сил или у вас начинает болеть затылочная часть головы, значит, этот напиток не для вас. Не экспериментируйте, а отказывайтесь от него в пользу чаев и настоев, после которых вы не испытываете дискомфорта. Или, по крайней мере, снижайте дозировку или делайте слабый чайный раствор.

Качество зеленого чая

Зеленый чай с лимоном. Чем полезен зеленый чай с лимоном?

Полезные свойства зеленого чая давно были выявлены и подтверждены множеством исследователей. В его составе хранится огромное количество витаминов, зеленый чай обладает освежающими, тонизирующими свойствами, способен восстанавливать запас потраченной энергии, водный баланс организма и просто утолять жажду. Не многие знают, но зеленый чай с лимоном способен принести еще больше пользы тому, кто любит данный напиток, ведь и просто зеленый чай, и лимон сам по себе — два самодостаточных ингредиента, которые в комбинации дополняют друг друга и превращаются в настоящий витаминный коктейль.

Чтобы выяснить чем полезен зеленый чай с лимоном, стоит обратиться к исследованиям которые были проведены научными центрами:

• во-первых, выяснилось что зеленый чай с лимоном содержит просто безграничное количество витамина С, который способен повышать защитные функции организма, в частности иммунитет;
• во-вторых, благодаря своим чудодейственным свойствам, такой напиток способствует укреплению стенок сосудов, что благоприятным образом сказывается на сердечно-сосудистой системе;
• в-третьих, зеленый чай с лимоном — идеальный напиток для тех, кто хочет избавиться от лишнего веса, так как сам чай превосходно утоляет голод, а благодаря кислоте, которую дает лимон, происходит ускоренное расщепление жиров, накопившихся в организме человека. 

Перечень может быть продолжен еще на огромное количество пунктов, ведь именно полезные свойства зеленого чая с лимоном способствуют снижению уровня холестерина в крови человека, выведению вредных веществ и токсинов, очищению печени. Но чтобы извлечь максимум пользы из каждой чашки этого ароматного напитка, стоит знать секрет его правильного приготовления.

В лимоне содержится огромное количество витамина С, а когда на него воздействуют высокие температуры, данный витамин начинает разрушаться, поэтому, после заварки любого из сортов зеленого чая, лимон кладется в чашку только когда чай остывает в ней приблизительно на 50%. Чтобы усилить пользу и аромат зеленого чая с лимоном, можно добавить цедру непосредственно в заварник. Обязательно давайте настояться этому великолепному напитку, чтобы получить наслаждение от каждой капли и набраться сил, энергии, здоровья, которые не бывают лишними.

Польза и вред чая для организма: как влияет на человека черный, зеленый, каркаде и другой вид чая | 74.ru

Если вы ищете чай, который поможет похудеть, можете смело остановить выбор на каркаде. Только не надо воспринимать его как панацею. Первым делом нужно организовать правильное сбалансированное питание, а любые напитки, в том числе и чаи, стоит воспринимать только как вспомогательный элемент.

— В частности, чай каркаде имеет свойство ускорять метаболизм, — говорит Инна Зорина. — Он увеличивает скорость обработки клеткой питательных веществ. Поэтому метаболизм улучшается. Естественно, процессы обмена включают в себя и процессы жиросжигания. Чай помогает ускорить процесс расщепления жиров и предупреждает новые отложения в жировых клетках. Каркаде нормализует пищеварение, улучшает работу ЖКТ, восстанавливает кишечную микрофлору, улучшает движение лимфы, помогает выводить из организма токсичные вещества. Эти свойства чая очень ценны для похудения, ведь чем лучше очищается организм и работает ЖКТ, тем лучше пища усваивается, а не откладывается мертвым грузом в жировое депо.

Пить каркаде кружку за кружкой в надежде, что так вы быстрее похудеете, не нужно. Такой подход приведет только к проблемам с желудком. Чтобы добиться эффекта, диетолог рекомендует провести курс по специальной схеме из трех периодов: 21, 7 и 10 дней. В первые три недели необходимо ежедневно выпивать по одному литру каркаде за несколько приемов — за полчаса до еды либо через час-полтора после. Затем берем неделю перерыва, после которого возвращаемся к режиму и повторяем чайную церемонию на протяжении десяти дней.

— Каркаде полезен для людей с повышенным уровнем холестерина, потому что способствует выводу плохого холестерина, регулированию между липопротеинами низкой и высокой плотности. Это свойства, которые полезны для любого организма и очень полезны, в частности, для людей, которые хотят похудеть, — говорит Инна Зорина.

Диетолог обращает внимание, что каркаде лучше не употреблять людям, страдающим гастритом и язвой, так как органические кислоты, присутствующие в чае, могут раздражать слизистую желудка.

Можно ли пить зеленый чай с молоком, польза и вред, противопоказания

Чай с молоком в некоторых странах популярнее даже «чистого» напитка, без добавок. Например, в Индии варят масала-чай: вода, молоко, черный чай и специи. В Англии практически все пьют черный чай с молоком. А вот можно ли пить зеленый чай с молоком? Да, можно – оба ингредиента не «заглушают» друг друга, а наоборот, дополняют и усиливают полезные свойства каждого. Такой напиток готовят в пустынной части Азии, считая его лучшим средством для утоления жажды и придания сил.

Как пить зеленый чай с молоком?

В народе известно такое понятие как «молокочай». Это и есть зеленый чай с молоком. Чаще всего заваривают напиток по одному из двух рецептов:

1. Классическим способом заваривают зеленый чай (сухую заварку берут из расчета 1 ч.л. (4-5 грамм) на 1 порцию), увеличивая время стандартной экспозиции на 5-7 минут, затем добавляют молоко в пропорции 1:1 с чаем. Пьют теплым.
2. В подогретое до 70-80 градусов молоко (следить, чтобы не закипело) добавляют сухую заварку зеленого чая. Расчет чайного листа на 1 порцию – 1 ч.л. Время настаивания – 15-20 минут.

Дополнительно в молокочай для изменения вкуса можно добавить соль, молотый черный перец, имбирный порошок или тертый имбирь, мускатный орех. При использовании качественного чайного листа готовый напиток получится бледно-зеленым с серебристым отливом. Жирность молока вы выбираете сами, по вкусу.

Польза от зеленого чая с молоком

Молоко, добавленное в чай, нивелирует действие кофеина, поэтому такой напиток усваивается быстро. К тому же, молокочай можно пить людям, физиологически не усваивающим молочный белок. Часто молочный чай рекомендуют как диетическое средство, способное сжигать жиры. Подтвержденных исследований в этом направлении нет, однако молокочаю приписывают ускорение метаболизма, и, соответственно, снижение веса. Диету, основанную на употреблении только зеленого чая с молоком, нельзя проводить более 2-х дней.

Мнение эксперта

Зеленый чай с молоком нужно пить свежеприготовленным! Нельзя добавлять в напиток несвежее молоко или использовать давнишнюю заварку – готовить молокочай нужно непосредственно перед употреблением. Людям с проблемами ЖКТ, камнями в почках, гипотоническими симптомами не рекомендуется выпивать более 1 чашки чая с молоком в день.

Какой чай лучше использовать?

Для заваривания можно использовать любой натуральный зеленый чай. Наиболее качественные сорта производятся в Китае, поэтому китайский зеленый чай станет отличным выбором для приготовления молочного напитка. Наиболее высококачественные сорта чая предлагаются цельнолистовыми, со скрученным или свернутым листом.

Купить качественный зеленый чай можно в интернет-магазине «Русской Чайной Компании». Мы работаем со многими фермерскими хозяйствами, выращивающими равнинные и высокогорные виды. У нас вы сможете купить чайную продукцию с доставкой на дом, поэтому, находитесь вы в Москве или другом городе России, неважно – чай будет доставлен вам в минимально короткое время после заказа.

Мы гарантируем, что предлагаемый нами чай является свежим, собранным и обработанным в соответствии с самыми высокими международными требованиями. Покупайте наши чаи и открывайте для себя новый мир вкусов, готовя вкусные и разнообразные напитки.

Жасминовый чай — польза и вред

Ароматный жасминовый чай пьют для удовольствия и пользы. Конечно же, мы говорим не о дешевых сортах с искусственными добавками, а о качественном, натуральном чае из добротного сырья.

Например, жасминовый китайский чай ароматизируют только натуральными бутонами. Их смешивают с чайным листом и оставляют, чтобы каждая чаинка впитала цветочный запах, стала душистой. Затем цветки отсортировывают или оставляют.

Классика – зеленый жасминовый чай. Иногда так ароматизируют черные (красные) сорта, реже – белые. В пуэр жасмин добавляют не при изготовлении, а уже во время чаепития. Для этого высушенные бутоны покупают отдельно, кстати, в Поднебесной они пользуются популярностью.

Чем полезен жасминовый зеленый чай? В этой статье расскажем про влияние душистого напитка на наше здоровье и настроение.

Зачем жасмин добавляют в чай – польза

Секрет популярности чая с жасминовым характером в насыщенном вкусе и аромате. Бонусом к богатой вкусовой палитре добавляется еще и набор ценных свойств. Если вы только планируете попробовать жасминовый чай, польза и вред – то, с чем нужно ознакомиться. Хотя противопоказаний у напитка минимум, зато полезных свойств хоть отбавляй.

Чай с жасмином – это не только согревающий ароматный напиток. Он замечательно поднимает настроение. Искали натуральный антидепрессант? Вот он, выпивайте по чашке в день и переживаний в вашей жизни будет меньше.

Кроме того, это источник витаминов, микроэлементов и дубильных веществ, оказывающий мощное тонизирующее действие на организм, укрепляющий иммунитет, нормализующий работу систем и органов. Жасмин издавна славится дезинфицирующими и обезболивающими свойствами. Еще один ответ на вопрос, чем полезен жасминовый чай, – эфирные масла.

Свойства жасминового чая:

• Помогает при дефиците витаминов группы А и Е, богат аскорбиновой кислотой, аминокислотами и эфирными маслами. Благотворно сказывается на работе практически всех систем и органов, улучшая, как физическое, так и психическое самочувствие.
• Укрепляет иммунитет. Помогает не заболеть во время эпидемий простудных заболеваний и справиться с болезнью быстрее. Очищает легкие и бронхи.
• Мощный антиоксидант. Качественный жасминовый китайский чай продлевает молодость. И это не миф – он замедляет старение клеток, освежает цвет лица, разглаживает морщинки. Недаром экстракт зеленого чая используют в уходовой косметике. В дуэте с жасмином пользы вдвое больше.
• Оздоравливает кровеносную систему. За счет высокого содержания аминокислот и эфирных масел улучшает эластичность сосудов, сводит к минимуму риск образования тромбов. Регулярное (но умеренное) употребление напитка помогает нормализовать давление, улучшить работу сердца.
• Бодрит и улучшает работоспособность. Помогает бороться с усталостью и стрессами, улучшает память, концентрацию.
• Нормализует пищеварение и помогает похудеть. Если хотите позаботиться о стройности фигуры, заваривайте этот чай, жасмин, польза которого доказана, превращает чаепитие в удовольствие. Притупляет чувство голода и ускоряет расщепление жиров. Особенно, если не забываете о физических нагрузках, лишние килограммы уйдут быстрее.

Противопоказания

Жасминовый чай, пользу и вред которого изучают не одно десятилетие, как и любой другой продукт, имеет ряд противопоказаний. К ним относятся:

• индивидуальная непереносимость, аллергия;
• болезни желудка, язвы, гастриты;
• гипертония, поскольку чай содержит кофеин, который повышает давление.

Лучше не смешивать алкоголь и чай с жасмином, польза будет сведена к минимуму и создадите нагрузку на нервную систему. Беременным и кормящим мамам от чаепитий желательно воздержаться или сократить – в напитке есть кофеин, который ощутимо бодрит. 

10 преимуществ зеленого чая

Знаете ли вы, что зеленый чай считается суперпродуктом? Этот богатый антиоксидантами ингредиент окружает много шумихи, и это правильно. В этой статье мы расскажем о пользе зеленого чая и о том, почему его следует пить каждый день.

Многие люди начинают свой день с дымящейся чашки кофе. Но знаете ли вы, что чашка зеленого чая имеет массу преимуществ?

Перейти на зеленый чай или, по крайней мере, изменить распорядок дня, включив зеленый чай в свой ежедневный режим приема жидкости, — это разумная идея.В этой чашке чая есть много хорошего, в том числе ее жиросжигающие свойства и способность улучшать работу мозга.

Мы поговорим об этом чуть позже — сначала я отвечу на несколько вопросов об этом суперпродукте. Затем мы рассмотрим невероятные преимущества зеленого чая!

ЧТО ТАКОЕ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ?

Чтобы лучше понять зеленый чай, мы должны взглянуть на чай в целом. Большинство людей пьют черный чай или его разновидности. Другие любят пить чай улун, а некоторые предпочитают белый сорт чая.В чем различия и что делает зеленый чай таким полезным?

Чай получают из листьев куста Camellia Sinensis. Растение бывает двух сортов. Один растет в Китае и используется для зеленого и белого чая. Второй тип куста произрастает в Индии и используется как для улуна, так и для черного чая.

Из четырех видов чая в зеленом чае больше всего флавоноидов, которые являются антиоксидантными химическими веществами растительного происхождения. Зеленый чай наименее окисляется при переработке, и именно поэтому он считается наиболее полезным.

СКОЛЬКО ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ СТОИТ ПИТЬ В ДЕНЬ?

Исследования не дали окончательных результатов относительно того, сколько зеленого чая нужно пить в день, чтобы получить максимальную пользу. Это действительно зависит от человека и его личного здоровья. Разное количество зеленого чая каждый день принесет вам разную пользу.

Например, в контролируемых исследованиях те, кто пил от одной до трех чашек каждый день, имели более низкий риск инсульта и сердечных заболеваний, чем те, кто пил менее одной чашки.А у женщин, употреблявших более 5 чашек в день, вероятность развития рака желудка была ниже.

Но мы должны смотреть на это с другой стороны — сколько вы потребляете, зависит от того, сколько вы можете терпеть. Не всем хочется выпивать 5 чашек за 24 часа. Добавление зеленого чая в свой рацион полезно, но если вы выпиваете чашку или больше в день, это прекрасно!

СКОЛЬКО КОФЕИНА В ЗЕЛЕНОМ ЧАЕ?

Количество кофеина в чашке зеленого чая будет зависеть от того, как он был выращен и обработан, а также от того, как вы его завариваете.Но по данным клиники Майо, чашка зеленого чая на 8 унций содержит около 28 мг кофеина. Это примерно половина того, что вы найдете в чашке черного чая.

Можно ли выпить зеленый чай при пустом желудке?

Несмотря на полезные свойства зеленого чая, его лучше не пить натощак. Это может вызвать тошноту. Проблемы возникают из-за танинов, содержащихся в чае. Танины могут увеличить кислотность желудка, что приведет к плохому самочувствию и даже к боли в животе.Лучше всего пить зеленый чай между приемами пищи. Не пейте зеленый чай во время еды, так как он может повлиять на поступление железа.

ЕСТЬ ЛИ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ ПИТАНИЯ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ?

Люди, которые пьют много зеленого чая, могут испытывать побочные эффекты. В таком случае рекомендуется сократить расходы. Помните, что количество выпиваемого напитка в день увеличивайте постепенно. Не выкладывайтесь на полную в первый день. Умеренность всегда идеальна.

• Как и любой кофеин, слишком много может вызвать нервозность
• Чрезмерное употребление кофеина может повлиять на сон
• Обезвоживание может произойти, если вы пьете слишком много, потому что чай является мочегонным средством
• Слишком много зеленого чая может вызвать головную боль
• У некоторых людей может наблюдаться расстройство желудка
• Людям с дефицитом железа следует пить зеленый чай через час после еды или между приемами пищи, потому что это может повлиять на усвоение железа

КАК ПИТЬ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

Знаете ли вы, что зеленый чай — второй по потреблению напиток после воды? Кто знал? Наслаждайтесь зеленым чаем теплым или холодным, но когда вы завариваете его, не заливайте кипятком листья сразу после того, как он закипел.Это повлияет на мощные катехины, которые выполняют всю работу. Дайте кипящей воде постоять около 10 минут, а затем залейте. Настаивайте от 1 до 5 минут, в зависимости от вашего вкуса.

ЧТО НАСЧЕТ МАТЧА ЧАЙ?

Чай Матча также получают из куста Camellia Sinesis. Но когда фермеры выращивают его, они покрывают растения за несколько недель до сбора урожая, чтобы на них не влиял солнечный свет. Увеличивается выработка хлорофилла, а значит, в чае больше катехинов (антиоксидантов).Цвет листьев также более темный.

ПРЕИМУЩЕСТВА ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ

1. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ СЖИГАЕТ СВОЙСТВА

Ускорение метаболизма — верный способ улучшить общее самочувствие. Когда ваши телесные системы работают на высшем уровне, это является бонусом к общему здоровью. И тот факт, что зеленый чай ускоряет сжигание жира, означает, что ваша кровь течет лучше, ваше сердце бьется с такой скоростью, с которой должно, и ваша пищеварительная система работает вместе.

2. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ МОЖЕТ БОРЬБАТЬ С ОПРЕДЕЛЕННЫМИ РАКАМИ

Это большое. В конце концов, все мы знаем кого-то, кто был поражен раком и, возможно, даже сам с ним сталкивался. Итак, знание того, что зеленый чай может бороться с раком, является довольно большим стимулом для того, чтобы добавить его в свой день. Типы рака, которые можно предотвратить, также довольно многочисленны, в том числе ротовой полости, почек, поджелудочной железы, желудка и молочных желез.

3. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ПОМОГАЕТ ПРИ ПОХУДЕНИИ

Многие люди, у которых есть проблемы с весом, обнаруживают, что это часто накопление фунтов около середины.Зеленый чай может помочь вам похудеть и, в свою очередь, избавиться от жира. В исследовании субъектов с избыточным весом было обнаружено, что вес и окружность талии уменьшились у тех, кто пил зеленый чай.

4. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ МОЖЕТ БОРЬБАТЬ С СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ

Сердечно-сосудистые заболевания — это одна из самых распространенных причин смерти. Зеленый чай может влиять на уровень холестерина, который играет важную роль при таких состояниях, как инсульт и сердечный приступ. Пейте зеленый чай, чтобы снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина в крови.

5. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ МОЖЕТ ПРЕДОТВРАТИТЬ ДИАБЕТ 2 ТИПА

Число больных диабетом 2 типа растет. Это может быть связано с сегодняшними диетами и тем фактом, что мы часто тренируемся меньше, чем следовало бы. Чувствительность к инсулину снижается благодаря употреблению зеленого чая, а также снижается уровень сахара в крови, виновника диабета.

6. ПРЕИМУЩЕСТВА ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ ЗДОРОВЬЕ РТА

Здоровье полости рта тоже важно. На самом деле, некоторые болезни и недуги могут возникнуть в результате плохого ухода за зубами и деснами.Катехины зеленого чая борются с бактериями полости рта.

7. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ЗАЩИЩАЕТ МОЗГ

Катехины в зеленом чае — настоящая звезда шоу. Они обладают множеством преимуществ, а также доказали, что они защищают нейроны головного мозга. Уменьшаются когнитивные нарушения и снижается риск нейродегенеративных заболеваний.

8. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ПОМОГАЕТ ФУНКЦИИ МОЗГА

Кофеин в зеленом чае действует как стимулятор.Мы не только чувствуем себя более энергичными после кофе или чая, но и известно, что зеленый чай улучшает функции мозга, включая время реакции, настроение и продуктивность.

9. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ БОРЬБА С ВОСПАЛЕНИЕМ

Доказано, что флавоноиды зеленого чая борются с воспалениями в организме. Компонент галлат эпигаллокатехина в зеленом чае обладает противовоспалительным действием и защищает ДНК клеток. Зеленый чай также обладает противовирусными, антибактериальными и противогрибковыми свойствами, которые также действуют против воспалений.

10. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ЗАЩИЩАЕТ ОТ ПОТЕРИ КОСТИ

Исследования показывают, что употребление зеленого чая может стимулировать минерализацию, которая способствует образованию костей. Потеря костной массы может быть улучшена, и может быть добавлена ​​защита от остеопороза из-за укрепления костей.

БОЛЬШЕ ЗДОРОВЫХ ПРОДУКТОВ С ПИТАТЕЛЬНЫМИ ПРЕИМУЩЕСТВАМИ

Здоровое питание — лучший способ почувствовать себя хорошо. Знать, что вы ставите свое здоровье на первое место и получаете максимум питательных веществ из того, что вы едите, — это главная тема моей книги.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

10 полезных свойств зеленого чая и лучший способ его пить

Зеленый чай — один из самых полезных для организма напитков. Это может помочь вам сосредоточиться, бороться со старением и даже дать вам заряд энергии! Вы, наверное, много слышали о пользе зеленого чая и о том, как он богат антиоксидантами и питательными веществами, которые полезны для вашего тела и разума.

Из этой статьи вы узнаете о пользе зеленого чая для здоровья и о том, как его пить, чтобы получить максимальное удовольствие (из-за его вкуса и пользы).

Чем полезен зеленый чай?

Зеленый чай использовался в качестве лекарства на протяжении тысячелетий. Этот напиток, родом из Китая, но широко используемый по всей Азии, имеет множество применений — от снижения кровяного давления до профилактики рака.

Причина, по которой зеленый чай имеет больше преимуществ для здоровья, чем черный чай, связана с обработкой. Черный чай обрабатывается способом, допускающим окисление (тот же процесс, при котором яблоко превращается из белого в коричневый), тогда как обработка зеленого чая позволяет избежать процесса окисления.В результате зеленый чай сохраняет максимальное количество антиоксидантов и полифенолов — веществ, которые придают зеленому чаю его многочисленные преимущества.

Кроме того, зеленый чай содержит значительно меньше кофеина в черном чае, а это означает, что он приводит к меньшему «спаду» после употребления. Он подарит вам энергию без сильного кофеинового пика, к которому часто приводят черный чай и кофе. Дополнительная энергия помогает вам сосредоточиться.

Давайте подробнее рассмотрим различные преимущества зеленого чая.

10 полезных свойств зеленого чая для тела и ума

Хотя о пользе зеленого чая известно много, необходимы дополнительные исследования, чтобы расширить наши знания о пользе зеленого чая для нас.Вот некоторые преимущества зеленого чая, подтвержденные исследованиями.

1. Потеря веса

Известно, что зеленый чай уменьшает воспаление в организме, помогая в процессе похудания. Требуются дополнительные исследования, но одно исследование показало, что «комбинация GTE и упражнений также вызвала более значительные изменения в противовоспалительных (увеличение адипонектина) и метаболических (снижение hs-CRP) маркеров, чем одни упражнения»

Если вы Если вы хотите похудеть, упражнения — это первый шаг, но добавление зеленого чая может помочь ускорить этот процесс, пусть даже незначительно.Прочтите эту статью, если хотите узнать больше об этом: действительно ли зеленый чай помогает похудеть?

2. Повышение сытости

Одно исследование того, как зеленый чай влияет на уровень инсулина, показало, что, хотя зеленый чай не влиял на уровень инсулина после еды, он действительно усиливал чувство сытости, а это означает, что участники исследования с меньшей вероятностью продолжали есть. Это может положительно сказаться на здоровье, помогая вам потреблять меньше калорий.

3. Снижение риска сердечных заболеваний

Ученые считают, что зеленый чай воздействует на слизистую оболочку кровеносных сосудов, помогая им оставаться расслабленными и лучше противостоять перепадам артериального давления.Он также может защитить от образования тромбов, которые являются основной причиной сердечных приступов.

Одно исследование показало, что в целом кофе и некоторые виды чая (включая зеленый чай) снижают риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Снижение риска рака пищевода

Одним из самых впечатляющих преимуществ зеленого чая является то, что он, как считается, снижает риск рака пищевода, но также широко считается, что он убивает раковые клетки в целом, не повреждая здоровые ткани вокруг них.

В одном исследовании исследователи обнаружили, что высокие концентрации полифенолов чая «продемонстрировали ингибирующее действие против развития, прогресса и роста канцерогенных опухолей на животных моделях в различных участках органов, включая пищевод и легкие». Хотя такого рода исследования необходимо повторить в большем количестве исследований, они действительно предполагают, что зеленый чай может замедлить рост некоторых видов рака.

5. Снижение холестерина

В одном обзоре литературы было рассмотрено 31 испытание, включающее исследования зеленого чая и холестерина, и было обнаружено, что в целом «потребление зеленого чая значительно снижает общий холестерин».В частности, кажется, что он нацелен на ЛПНП, а не на ЛПВП, что важно помнить, если вы пытаетесь воздействовать на определенный тип холестерина.

6. Отсроченные эффекты болезней Альцгеймера и Паркинсона

Считается, что зеленый чай замедляет ухудшение состояния, вызванное болезнями Альцгеймера и Паркинсона. В одном обзоре исследований было обнаружено, что «результаты, похоже, подтверждают гипотезу о том, что потребление зеленого чая может снизить риск деменции, болезни Альцгеймера, легких когнитивных или когнитивных нарушений».Однако для получения убедительных доказательств этого требуется еще много хорошо спланированных исследований.

7. Медленное разрушение зуба

Биоактивные соединения в чае, такие как полифенолы-флавоноиды-катехины, обладают антибактериальными свойствами, которые подавляют не только бактерии, но и производство кислоты. Исследования показывают, что именно по этой причине было показано, что зеленый чай предотвращает кариес и кариес. Это не означает, что вам следует прекратить чистить зубы, но это означает, что зеленый чай действительно может помочь, когда дело доходит до гигиены полости рта!

8.Снижение артериального давления

Считается, что регулярное употребление зеленого чая снижает риск высокого кровяного давления. Один обзор литературы показал, что несколько исследований пришли к выводу, что зеленый чай значительно снижает как систолическое артериальное давление, так и диастолическое артериальное давление.

9. Депрессия

Хотя несколько исследований показали, что более высокое потребление зеленого чая приводит к снижению уровня депрессии у пожилых людей, необходимы дополнительные испытания на людях, чтобы определить, как зеленый чай влияет на симптомы депрессии.В одном исследовании на мышах было показано, что полифенолы зеленого чая обладают антидепрессантным действием, что позволяет предположить, что то же самое можно сказать и о людях.

10. Противовирусные свойства

Катехины чая являются сильными антибактериальными и противовирусными средствами, которые делают их эффективными при лечении различных инфекционных заболеваний. Хотя они не могут предотвратить заражение вирусной инфекцией, они могут помочь уменьшить ее тяжесть, что является большим преимуществом зеленого чая.

Сколько зеленого чая нужно пить?

Это некоторые из многих преимуществ зеленого чая, но на самом деле одна чашка чая в день не принесет вам всех этих преимуществ.Сколько кубков необходимо, пока еще нет; одни говорят всего две чашки в день, другие настаивают на том, что для полной пользы нужно выпить пять чашек зеленого чая. Если вы думаете о том, чтобы пойти по этому пути, возможно, вы захотите вместо этого принять добавку зеленого чая.

Потенциальные риски употребления зеленого чая

В зеленом чае есть кофеин. Если вы чувствительны к кофеину, то вам должна быть не более одной чашки в день. Вот способ уменьшить в нем немного кофеина:

Как наслаждаться зеленым чаем, уменьшив в нем кофеин

Зеленый чай также содержит дубильные вещества, которые могут снизить усвоение железа и фолиевой кислоты.Если вы беременны или пытаетесь забеременеть, зеленый чай может вам не подойти.

Как пить зеленый чай

Лучшая температура для заваривания зеленого чая — около 185 градусов по Фаренгейту. Если у вас нет термометра, просто дайте кипящей воде остыть в течение двух минут, чтобы достичь этой температуры. Добавьте пакетик чая и дайте настояться в течение трех минут. Затем вы можете достать пакетик и наслаждаться чаем!

Вы также можете попробовать смешать зеленый чай с другими полезными ингредиентами, такими как имбирь, это полезный и вкусный напиток.

Вы также можете попробовать матча, особый сорт зеленого чая с более густой текстурой.

Последние мысли

Зеленый чай — идеальный напиток для тех, кто ищет его восхитительный вкус, а также множество преимуществ для здоровья. Важно помнить, что он действительно содержит кофеин, поэтому лучше не пить его примерно за 6 часов до сна. Если вы хотите снизить уровень холестерина, уменьшить симптомы депрессии или замедлить разрушение зубов, зеленый чай может помочь, поэтому начните заваривать чашку сегодня!

Другие полезные напитки

Кредит на представленную фотографию: Matcha & CO через unsplash.com

Благоприятные эффекты зеленого чая: обзор литературы

Abstract

Сообщалось о пользе зеленого чая для здоровья при большом количестве заболеваний, включая различные виды рака, болезни сердца и печени. Многие из этих полезных эффектов зеленого чая связаны с содержанием в нем катехина, в частности (-) — эпигаллокатехин-3-галлата. Имеются данные из исследований in vitro и на животных о механизмах, лежащих в основе катехинов зеленого чая, и их биологическом действии.Есть также исследования на людях по использованию катехинов зеленого чая для лечения метаболического синдрома, такого как ожирение, диабет II типа и факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Длительное употребление катехинов чая может быть полезным при ожирении, вызванном диетой с высоким содержанием жиров, и диабете типа II, а также может снизить риск ишемической болезни сердца. Необходимо провести дальнейшие исследования, соответствующие международным стандартам, для мониторинга фармакологических и клинических эффектов зеленого чая и выяснения механизмов его действия.

Предпосылки

В последние годы польза для здоровья [1] от употребления зеленого чая, включая профилактику рака [2] и сердечно-сосудистых заболеваний [3], противовоспалительное [4], противоартритное [5], антибактериальное [ 6], антиангиогенное [7], антиоксидантное [8], противовирусное [9], нейропротекторное [10] и снижающее уровень холестерина [11] эффекты зеленого чая и отдельных компонентов зеленого чая изучаются. Однако добавление зеленого чая в рацион может вызвать и другие серьезные проблемы со здоровьем.

Оздоровительный эффект зеленого чая в основном объясняется содержанием в нем полифенолов [12], особенно флаванолов и флавонолов, которые составляют 30% от сухой массы свежих листьев [1]. В последнее время многие из вышеупомянутых полезных эффектов зеленого чая были приписаны его самому распространенному катехину, (-) — эпигаллокатехин-3-галлату (EGCG) [13-15]. Экстракты зеленого чая более стабильны, чем чистый галлат эпигаллокатехина, один из основных компонентов зеленого чая, из-за присутствия в экстракте других антиоксидантных компонентов [8].В общем, лекарственные травы представляют собой сложные смеси различных соединений, которые часто действуют синергетически, оказывая полное положительное действие [11]. Однако относительно небольшое количество лекарственных средств на травах хорошо охарактеризовано, и их эффективность продемонстрирована в систематических клинических испытаниях по сравнению с западными лекарствами. В этой обзорной статье освещаются недавние исследования эффективности, механизмов действия и побочных эффектов зеленого чая и его катехинов в системах in vitro, , in vivo, и ex vivo, [16].

Обзор зеленого чая и его катехинов был посвящен лингвистической литературе на английском языке. Поиск литературы проводился в следующих базах данных: Pubmed (1980-2009), EMBASE (1980-2009), База данных смежных и дополнительных медицинских препаратов (AMED, 1985-2009) и полнотекстовая база данных China Journals (1975-2009). Используемые ключевые слова были выбраны из следующих терминов: зеленый чай, катехины, противоопухолевое средство, диабет, полифенолы, исследования in vivo, исследований, общая фармакология и токсикология. Были рассмотрены польза для здоровья и побочные эффекты зеленого чая и его катехинов.

Авторы прочитали полные статьи и пришли к консенсусу после обсуждения. Статьи, включенные в исследование, касались следующих эффектов зеленого чая: (1) польза для здоровья человека и животных, (2) абсорбция ионов металлов и ферментов, метаболизирующих лекарства, (3) антиоксидант и ингибирование окислительного стресса, (4) углеводный обмен и сахарный диабет и (5) побочные эффекты. Для этого обзора было отобрано 105 рецензируемых статей на английском языке.

Зеленый чай

Чай — один из самых популярных напитков во всем мире.Чай из растения Camellia sinensis употребляется в разных частях света в виде зеленого, черного чая или чая улун. Однако среди всего этого наиболее значительное влияние на здоровье человека наблюдалось при употреблении зеленого чая [17]. Первый зеленый чай был экспортирован из Индии в Японию в 17 веке. По оценкам, ежегодно во всем мире производится около 2,5 миллионов тонн чайных листьев, из которых 20% производится в виде зеленого чая, который в основном потребляется в Азии, некоторых частях Северной Африки, США и Европе [18].Связь между потреблением чая, особенно зеленого чая, и здоровьем человека давно признана [19,20]. В процессе производства зеленый и черный чай обрабатываются по-разному. Для производства зеленого чая свежесобранные листья сразу же обрабатываются паром, чтобы предотвратить ферментацию, в результате чего получается сухой и стабильный продукт. Этот процесс пропаривания разрушает ферменты, ответственные за расщепление цветных пигментов в листьях, и позволяет чаю сохранять свой зеленый цвет во время последующих процессов скручивания и сушки.Эти процессы сохраняют природные полифенолы в отношении их полезных для здоровья свойств. Когда зеленый чай ферментируется в улун, а затем в черный чай, полифенольные соединения (катехины) в зеленом чае димеризуются с образованием различных теафлавинов, так что эти чаи могут иметь различную биологическую активность.

Состав зеленого чая

Химический состав зеленого чая сложен: белки (15-20% сухого веса), ферменты которых составляют важную фракцию; аминокислоты (1-4% сухого веса), такие как теанин или 5- N- этилглутамин, глутаминовая кислота, триптофан, глицин, серин, аспарагиновая кислота, тирозин, валин, лейцин, треонин, аргинин и лизин; углеводы (5-7% от сухого веса), такие как целлюлоза, пектины, глюкоза, фруктоза и сахароза; минералы и микроэлементы (5% от сухого веса), такие как кальций, магний, хром, марганец, железо, медь, цинк, молибден, селен, натрий, фосфор, кобальт, стронций, никель, калий, фтор и алюминий; и следовые количества липидов (линолевая и α-линоленовая кислоты), стеринов (стигмастерин), витаминов (B, C, E), ксантических оснований (кофеин, теофиллин), пигментов (хлорофилл, каротиноиды) и летучих соединений (альдегиды, спирты , сложные эфиры, лактоны, углеводороды).Из-за большой важности присутствия минералов в чае многие исследования определили их уровни в чайных листьях и их настоях (таблица) [21]. Свежие листья содержат в среднем 3-4% алкалоидов, известных как метилксантины, таких как кофеин, теобромин и теофиллин [22]. Кроме того, присутствуют фенольные кислоты, такие как галловые кислоты, и характерные аминокислоты, такие как теанин [22].

Таблица 1

Состав (%) зеленого чая, черного чая и настоя черного чая [21]

5

Зеленый чай содержит полифенолы, в том числе флаванолы, флавандиолы, флавоноиды и фенольные кислоты; эти соединения могут составлять до 30% от сухого веса. Большинство полифенолов зеленого чая (ГТФ) — это флавонолы, обычно известные как катехины. Продукты, полученные из зеленого чая, в основном представляют собой экстракты зеленого чая в жидкой или порошковой форме, которые различаются по доле полифенолов (45-90%) и содержанию кофеина (0.4-10%). Основными флавоноидами зеленого чая являются различные катехины, которые содержатся в зеленом чае в большем количестве, чем в черном чае или чае улун [23]. В зеленом чае в основном содержатся четыре вида катехинов: эпикатехин, эпигаллокатехин, эпикатехин-3-галлат и EGCG [24]. Способы приготовления влияют на катехины как количественно, так и качественно; количество катехинов также варьируется в исходных чайных листьях из-за различий в разновидностях, происхождении и условиях выращивания [25]. При приготовлении свежего зеленого чая невозможно полностью извлечь катехины из листьев; следовательно, найденная концентрация отличается от абсолютных значений, определенных при полной экстракции листьев [26].Более того, катехины относительно нестабильны и могут быть количественно и качественно изменены во время эксперимента [27,28]. Таким образом, сравнение принимаемых доз в исследованиях на животных невозможно, поскольку количественное определение катехинов перед введением часто неизвестно.

Польза зеленого чая для здоровья человека и животных

Исследования на животных моделях показывают, что катехины зеленого чая обеспечивают некоторую защиту от дегенеративных заболеваний [29]. Некоторые исследования показали, что зеленый чай обладает антипролиферативной активностью в отношении клеток гепатомы и гиполипидемической активностью у крыс, леченных гепатомой, а также предотвращает гепатотоксичность [29] и как профилактическое средство против пост-инициации рака молочной железы [29].Катехины зеленого чая также могут действовать как противоопухолевые агенты [30] и как иммуномодуляторы при иммунодисфункции, вызванной трансплантированными опухолями или обработкой канцерогенов [29]. Более того, зеленый чай, его экстракт и его изолированные компоненты также оказались эффективными в предотвращении окислительного стресса [31] и неврологических проблем [32].

Употребление зеленого чая также связано с профилактикой многих типов рака, включая рак легких, толстой кишки, пищевода, рта, желудка, тонкого кишечника, почек, поджелудочной железы и молочных желез [33].Несколько эпидемиологических исследований и клинических испытаний показали, что зеленый чай (и черный чай и чай улун в меньшей степени) может снизить риск многих хронических заболеваний [34]. Этот положительный эффект объясняется наличием большого количества полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами. В частности, зеленый чай может снизить кровяное давление и, таким образом, снизить риск инсульта и ишемической болезни сердца. Некоторые исследования на животных показали, что зеленый чай может защитить от развития ишемической болезни сердца, снижая уровень глюкозы в крови и массу тела [35].Однако все эти данные основаны на популяциях животных среднего возраста, а не на популяциях пожилых людей, на состояние питания которых более неблагоприятно влияют возрастные биологические и социально-экономические факторы [36].

Компоненты чая обладают антиоксидантным, антимутагенным и антиканцерогенным действием и могут защитить людей от риска рака, вызванного воздействием факторов окружающей среды [37]. Сано и др. . [38] сообщили об ингибирующем действии листьев зеленого чая на индуцированное трет-бутилгидропероксидом перекисное окисление липидов, и аналогичное антиоксидантное действие на почки наблюдалось после перорального приема основного полифенола чая EGCG.Антиоксидантная активность неочищенного порошка катехина и отдельных катехинов была проверена в экспериментах с использованием метода активного кислорода. Неочищенные катехины снижали образование пероксидов намного эффективнее, чем dl-α-токоферол [39]. Шим и др. . [40] изучали химиопрофилактический эффект зеленого чая среди курильщиков сигарет и обнаружили, что он может блокировать вызванное сигаретой увеличение частоты обмена сестринских хроматид.

Эффективность зеленого чая при лечении любого типа диареи и брюшного тифа была известна в Азии с древних времен [41-43].Катехины зеленого чая оказывают ингибирующее действие на инфекцию Helicobacter pylori [44,45]. Также было продемонстрировано действие зеленого чая против вируса гриппа, особенно на его ранней стадии, а также против вируса простого герпеса [46-48]. Кроме того, Вебер и др. . [9] наблюдали, что аденовирусная инфекция ингибируется in vitro катехинами зеленого чая.

На людях Хирасава и Такада [49] изучали противогрибковую активность катехинов зеленого чая против Candida albicans и удобство комбинированного лечения катехинами и более низкими дозами антимикотиков, которые могут помочь избежать побочных эффектов антимикотиков.Употребление зеленого чая также было связано с повышенной минеральной плотностью костей, и это было определено как независимый фактор, защищающий от риска переломов бедра; этот эффект считался независимым от статуса курения, заместительной гормональной терапии, употребления кофе и добавления молока в чай ​​[50]. Park и др. . [51] наблюдали положительное влияние экстрактов зеленого чая и ГТФ на пролиферацию и активность костных клеток. Размножение звездчатых клеток печени тесно связано с прогрессированием фиброза печени при хронических заболеваниях печени, и EGCG оказывает потенциальное ингибирующее действие на пролиферацию этих клеток [52,53].Зеленый чай усиливает действие иммунной системы, поскольку защищает ее от окислителей и радикалов. Недавние исследования показали, что ГТФ могут защищать от болезней Паркинсона и Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний [10,54]. Исследования продемонстрировали нейропротекторную активность GTP в клеточных культурах и на животных моделях, такую ​​как предотвращение повреждения клеток, вызванного нейротоксином [54]. Зеленый чай считается полезным от укусов насекомых в основном из-за его противовоспалительного действия и способности останавливать кровотечение [55,56].Некоторые исследования предполагают обратную связь между потреблением зеленого чая и риском образования камней в почках [41,57]. В экспериментальной системе катарактогенеза зеленый чай сохранял антиоксидантную защитную систему хрусталика [58]. Skrzydlewska и др. . [59] указали на благотворное действие зеленого чая при алкогольной интоксикации. В дополнение ко всем перечисленным свойствам, которые помогли некоторым авторам признать зеленый чай функциональной пищей [60], зеленый чай в настоящее время также используется для приготовления различных пищевых продуктов, фармацевтических препаратов, средств для ухода за зубами и косметики [60]. 61].

Чай продемонстрировал антиканцерогенное действие в отношении рака груди в экспериментальных исследованиях [62]. Однако эпидемиологические данные о том, что чай защищает от рака груди, противоречивы [62]. В период с 2004 по 2005 год в юго-восточном Китае проводилось исследование «случай-контроль» [63]. Заболеваемость составила 1009 пациенток в возрасте 20-87 лет с гистологически подтвержденным раком молочной железы, а 1009 контрольных лиц соответствующего возраста были здоровыми женщинами, случайно набранными из клиник по лечению заболеваний молочной железы.Информация о продолжительности, частоте, количестве, приготовлении и типе потребления чая, а также о диете и образе жизни была собрана путем личных интервью с использованием проверенной и надежной анкеты. По сравнению с теми, кто не пьет чай, любители зеленого чая, как правило, проживают в городских условиях, имеют более высокий уровень образования и потребляют больше кофе, алкоголя, сои, овощей и фруктов. После корректировки установленных и потенциальных смешивающих факторов потребление зеленого чая было связано со снижением риска рака груди.Аналогичные зависимости от дозы наблюдались для продолжительности употребления зеленого чая, количества выпитых чашек и количества приготовленных за день новых партий.

Hsu et al . [64] продемонстрировали влияние добавок экстракта зеленого чая без кофеина (катехинов) на реактивные формы кислорода, индуцированные гемодиализом, факторы риска атеросклеротических заболеваний и провоспалительные цитокины. Фармакокинетику одной пероральной дозы катехинов сравнивали у здоровых субъектов и пациентов, находящихся на гемодиализе.Авторы сравнили антиоксидантные эффекты трех разных доз (0, 455 и 910 мг) пероральных катехинов с пероральным витамином C (500 мг) во время сеанса гемодиализа. У пациентов добавление катехинов снижало активность хлорноватистой кислоты плазмы, усиленную гемодиализом, более эффективно, чем плацебо или витамин С. Между лечением катехинами 455 и 910 мг не было обнаружено значительных различий в снижении активности хлорноватистой кислоты плазмы. Катехины также значительно снижали экспрессию провоспалительных цитокинов, усиленную гемодиализом.

Влияние на абсорбцию ионов металлов

Катехины чая могут влиять на абсорбцию железа, особенно в группах риска дефицита железа [65,66], но их влияние на другие ионы плохо изучено. Прием зеленого чая в течение длительного периода не влияет на кажущееся всасывание меди, тогда как он снижает абсорбцию цинка и увеличивает абсорбцию марганца [67]. Однако прием катехина не влияет на концентрацию этих ионов в плазме [68]. Катехины зеленого чая могут влиять на абсорбцию и метаболизм ионов, поскольку флавоноиды взаимодействуют с различными ионами металлов [69].

Влияние на ферменты, метаболизирующие лекарственные средства

Длительное употребление зеленого чая увеличивает активность UDP-глюкуронозилтрансферазы у крыс [66,70,71], а после абсорбции катехины метаболизируются ферментами, метаболизирующими лекарственные средства в различных органах [ 72,73]. Таким образом, постулируется, что усиление глюкуронизации за счет индукции UDP-глюкуронозилтрансферазы способствует антиканцерогенному эффекту зеленого чая, облегчая метаболизм химических канцерогенов в неактивные продукты, которые легко выводятся из организма.Было исследовано взаимодействие между 2-амино-3-метилимидазол (4,5-f) хинолином (IQ) и метаболизмом катехинов зеленого чая [74]. IQ — это преканцероген, который изначально был обнаружен в экстракте жареного мяса. Основным путем биотрансформации IQ у крыс является цитохром P450 на первом этапе с последующим конъюгированием с сульфатом и конъюгатом глюкуронида. Зеленый чай изменяет метаболизм IQ у крыс, увеличивая образование глюкуронидов IQ, которые затем выводятся с мочой. Более того, защита от рака, вызванного полициклическими ароматическими углеводородами катехинами зеленого чая, может быть связана с ингибированием их метаболизма цитохрома P450, но влияние зеленого чая на ферменты цитохрома P450 зависит от конкретной формы.Длительное употребление зеленого чая увеличивает активность цитохрома P450 1A1 и 1A2, но не активность 2B1 и 2E1 у нормальных крыс. Однако трудно сделать выводы о благотворном влиянии зеленого чая на канцерогены, связанном только с модуляцией этого метаболического пути.

Воздействие на антиоксидантные маркеры и окислительный стресс

Зеленый чай — популярное нейтрацевтическое средство в качестве антиоксиданта. Антиоксиданты — это соединения, которые защищают клетки от повреждающего воздействия активных форм кислорода, таких как синглетный кислород, супероксид, пероксильные радикалы, гидроксильные радикалы и пероксинитрит.Дисбаланс между антиоксидантами и активными формами кислорода приводит к окислительному стрессу, что приводит к повреждению клеток [75]. Предполагается, что катехины помогают защитить от этих заболеваний, внося свой вклад, наряду с витаминами-антиоксидантами (например, витаминами C и E) и ферментами (например, супероксиддисмутазой и каталазой), в общую систему антиоксидантной защиты [76].

Исследования in vivo показали, что катехины зеленого чая увеличивают общую антиоксидантную активность плазмы [77,78]. Потребление экстрактов зеленого чая также увеличивает активность супероксиддисмутазы в сыворотке и экспрессию каталазы в аорте; эти ферменты участвуют в защите клеток от активных форм кислорода [78,79].Это действие сочетается с прямым действием на формы кислорода за счет снижения концентрации оксида азота в плазме [80]. Малоновый диальдегид, маркер окислительного стресса, также снижается после употребления зеленого чая [77,80]. Эти результаты предполагают, что катехины могут иметь прямой (антиоксидантный) или косвенный (повышение активности или экспрессии) эффект. Поскольку катехины могут действовать как антиоксиданты in vitro , они могут предотвращать окисление других антиоксидантов, таких как витамин E. Однако прием катехинов зеленого чая не изменяет плазменный статус витаминов E и C in vivo [78, 81,82].Тем не менее, в одном исследовании сообщается, что катехины увеличивают концентрацию витамина Е в липопротеинах низкой плотности [81] и таким образом могут защищать липопротеины низкой плотности от перекисного окисления [77].

Пилипенко и др. . [83] оценивали переносимость таблетированного зеленого чая и его влияние на показатели антиоксидантного статуса. В исследование были включены 25 пациентов с различными патологиями желудочно-кишечного тракта, которые были разделены на лечебную и контрольную группы. Переносимость таблетированного зеленого чая была хорошей в исследуемой группе, которая показала лучшую динамику показателей качества жизни, особенно по шкалам боли в теле и социальному функционированию.Не было значительных различий в биохимическом анализе между группами, что может указывать на безопасность этого продукта. Анализ показал, что в группе лечения наблюдался пониженный уровень всех показателей антиоксидантного статуса, что отражалось в значительном снижении индекса перекисного окисления липидов с 4,63 до 4,14.

Влияние на углеводный обмен

Диабет II типа — это гетерогенное заболевание, которое включает резистентность метаболизма глюкозы и липидов в периферических тканях к биологической активности инсулина и недостаточную секрецию инсулина β-клетками поджелудочной железы [84].Доступны животные модели диабета: крысы Zucker, которые генетически страдают ожирением; инъекция стрептозотоцина или аллоксана, разрушающего β-клетки поджелудочной железы; и лечение диетой, богатой сахарозой, которая вызывает ожирение и инсулинорезистентность.

В исследовании Sabu et al . [85], введение GTP (500 мг / кг) нормальным крысам значительно увеличивало толерантность к глюкозе через 60 минут. Было также обнаружено, что ГТФ значительно снижают уровни глюкозы в сыворотке у крыс с аллоксановым диабетом в дозе 100 мг / кг.Продолжение ежедневного приема (15 дней) экстракта в дозе 50 или 100 мг / кг приводило к 29% и 44% снижению, соответственно, повышенного уровня глюкозы в сыворотке, вызванного введением аллоксана. Было обнаружено, что повышенные уровни печеночных и почечных ферментов, продуцируемых аллоксаном, значительно уменьшаются под действием ГТФ. Уровень перекисного окисления липидов сыворотки повышался аллоксаном и значительно снижался при введении 100 мг / кг ГТФ. Снижение гликогена в печени в результате введения аллоксана значительно увеличилось после лечения ГТФ.Группа, получавшая GTP, показала повышенный антиоксидантный потенциал, о чем свидетельствуют улучшения уровней супероксиддисмутазы и глутатиона. Однако уровни каталазы, перекисного окисления липидов и глутатионпероксидазы не изменились. Эти результаты указывают на то, что изменения в системе утилизации глюкозы и окислительном статусе у крыс, которые были увеличены аллоксаном, были частично обращены введением ГТФ [85].

Катехины также снижали уровни триглицеридов в плазме при пероральном тесте на толерантность к глюкозе у нормальных крыс [86].Потребление экстракта зеленого чая снизило эти показатели как у крыс Zucker, так и у крыс, получавших пищу, богатую сахарозой [87,88]. Несколько исследований на людях и животных показали, что зеленый чай и его флавоноиды обладают противодиабетическим действием [86,89,90]. Было также показано, что флавоноиды зеленого чая обладают инсулино-подобной активностью [91], а также активностью повышения уровня инсулина [92].

Об антигипергликемическом эффекте черного чая сообщили Gomes et al . [93]. Было обнаружено, что EGCG ингибирует поглощение глюкозы в кишечнике натрий-зависимым переносчиком глюкозы SGLT1, что указывает на его повышение в контроле уровня сахара в крови [94].Крысы, страдающие стрептозотоциновым диабетом, показали повышенную чувствительность к агрегации тромбоцитов и тромбозу, и эту аномалию можно было исправить с помощью диетических катехинов из зеленого чая [95,96]. Аллоксан производит кислородные радикалы в организме, которые вызывают повреждение поджелудочной железы [75] и ответственны за повышение уровня сахара в крови.

В условиях in vivo глутатион действует как антиоксидант, и его уменьшение было зарегистрировано на модели сахарного диабета [97]. Повышенное содержание глутатиона в печени крыс, получавших ГТФ, может быть одним из факторов, ответственных за ингибирование перекисного окисления липидов.Супероксиддисмутаза и каталаза — два основных фермента-улавливателя, которые удаляют токсичные свободные радикалы in vivo . Вучич и др. . [98] сообщили, что активность супероксиддисмутазы низкая при сахарном диабете.

Эпидемиологическое исследование Средиземноморских островов (MEDIS) — это поперечное исследование здоровья и питания, целью которого является оценка связи между различными социально-демографическими, биоклиническими, диетическими и другими привычками образа жизни и распространенностью общих факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний (т.например, гипертония, дислипидемия, диабет и ожирение) среди пожилых людей без каких-либо хронических заболеваний и проживающих на островах Средиземного моря. Поскольку данные, связывающие потребление чая с клиническими характеристиками среди пожилых людей, отсутствуют, в контексте исследования MEDIS авторы стремились оценить, связано ли потребление зеленого чая независимо с уровнем глюкозы в крови натощак и распространенностью сахарного диабета II типа [99]. . Более раннее исследование было направлено на получение доказательств улучшения метаболизма глюкозы у мышей с диабетом и здоровых людей после употребления зеленого чая [35].Зеленый чай способствовал метаболизму глюкозы у здоровых добровольцев в дозе 1,5 г / кг, как показали пероральные тесты на толерантность к глюкозе. Зеленый чай также снижает уровень глюкозы в крови у мышей с диабетом db + / db + и мышей с диабетом стрептозотоцина через два-шесть часов после введения в дозе 300 мг / кг, не влияя на уровень инсулина в сыворотке, тогда как у контрольных мышей эффекта не наблюдалось (+ m / + m и нормальные мыши ddY).

Влияние EGCG на диабет

Исследование Waltner-Law et al . [91] представили убедительные доказательства in vitro , что EGCG снижает продукцию глюкозы клетками гепатомы крысы h5IIE.Исследователи показали, что EGCG имитирует инсулин, увеличивает фосфорилирование тирозина рецептора инсулина и субстрата рецептора инсулина и снижает экспрессию гена глюконеогенного фермента фосфоенолпируваткарбоксикиназы. Недавно было продемонстрировано, что зеленый чай и экстракты зеленого чая благотворно влияют на метаболизм глюкозы на экспериментальных моделях сахарного диабета II типа [35,100]. Кроме того, EGCG уменьшает вызванное цитокинами повреждение β-клеток in vitro [101] и предотвращает уменьшение массы островков, вызванное обработкой несколькими низкими дозами стрептозотоцина in vivo [102].

Ламберт и др. . [103] показали, что внутрижелудочное введение EGCG в дозе 75 мг / кг привело к Cmax 128 мг / л от общего количества EGCG в плазме и конечному периоду полувыведения 83 минуты. Кроме того, у людей пероральный прием EGCG в дозе 50 мг (0,7 мг / кг) привел к Cmax в 130 мг / л от общего количества EGCG в плазме и конечному периоду полувыведения 112 минут [104]. Эти результаты показывают, что грызунам необходимо перорально вводить в 100-600 раз больше EGCG (в зависимости от того, вводятся ли они через желудочный зонд или с добавкой корма) для достижения концентраций в плазме, аналогичных таковым у людей.Общая концентрация EGCG в плазме, показанная как эффективная у мышей и крыс, может быть достигнута путем приема от низких до умеренных доз EGCG людям.

Влияние на ожирение

Влияние чая на ожирение и диабет привлекает все большее внимание. Катехины чая, особенно EGCG, по-видимому, обладают противодействием ожирению и антидиабетическим действием [105]. Было показано, что экстракт африканского черного чая подавляет повышение уровня глюкозы в крови во время приема пищи и снижает массу тела у мышей с диабетом KK-A (y) / TaJcl [106].Хотя немногие эпидемиологические и клинические исследования показали пользу EGCG для здоровья при ожирении и диабете, механизмы его действия появляются на основе различных лабораторных данных. Эти механизмы могут быть связаны с определенными путями, например, через модуляцию энергетического баланса, эндокринной системы, приема пищи, метаболизма липидов и углеводов и окислительно-восстановительного статуса [88].

Двойное слепое плацебо-контролируемое перекрестное исследование показало, что потребление напитка, содержащего катехины зеленого чая, кофеин и кальций, увеличивает 24-часовой расход энергии в 4 раза.6%, но нельзя было различить вклад отдельных ингредиентов. Было высказано предположение, что таких модификаций было достаточно, чтобы предотвратить увеличение веса. Сообщалось, что масса тела крыс и их триглицериды в плазме, холестерин и холестерин липопротеинов низкой плотности были значительно уменьшены при кормлении животных листьями улуна, черного и зеленого чая. Кроме того, ингибирование роста и подавление липогенеза в клетках рака молочной железы MCF-7 может происходить за счет подавления экспрессии гена синтазы жирных кислот в ядре и стимуляции расхода клеточной энергии в митохондриях [107,108].При скармливании мышам EGCG, очищенный из зеленого чая, уменьшал вызванное диетой ожирение у мышей за счет уменьшения поглощения энергии и увеличения окисления жиров [109]. Усиленная и продолжительная симпатическая стимуляция термогенеза за счет взаимодействия между полифенолами и кофеином может быть полезной при лечении ожирения [110].

Последние данные исследований на людях показывают, что потребление зеленого чая и экстрактов зеленого чая может помочь снизить массу тела, в основном жировых отложений, за счет увеличения постпрандиального термогенеза и окисления жиров.В рандомизированном двойном слепом плацебо-контролируемом перекрестном пилотном исследовании шести мужчинам с избыточным весом давали 300 мг EGCG в день в течение двух дней. Оценивали изменения в расходе энергии и окислении субстрата при голодании и после приема пищи. Расход энергии в состоянии покоя существенно не отличался между лечением EGCG и плацебо, хотя во время первой фазы постпрандиального мониторинга значения респираторного коэффициента были значительно ниже при лечении EGCG по сравнению с плацебо. Эти данные свидетельствуют о том, что один только EGCG может увеличивать окисление жиров у мужчин и, таким образом, может способствовать эффекту зеленого чая против ожирения.Однако для определения оптимальной дозы необходимы дополнительные исследования с большим размером выборки и более широким диапазоном возраста и индекса массы тела [111].

Неблагоприятные эффекты зеленого чая

Хотя зеленый чай оказывает несколько положительных эффектов на здоровье, действие зеленого чая и его составляющих может быть полезным до определенной дозы, однако более высокие дозы могут вызывать некоторые неизвестные побочные эффекты. Более того, действие катехинов зеленого чая не может быть одинаковым у всех людей. EGCG экстракта зеленого чая цитотоксичен, и более высокое потребление зеленого чая может вызвать острую цитотоксичность в клетках печени, главном метаболическом органе в организме [112].Другое исследование показало, что более высокое потребление зеленого чая может вызвать окислительное повреждение ДНК поджелудочной железы и печени хомяка [113]. Юн и др. . [114] пояснили, что EGCG действует как прооксидант, а не как антиоксидант, в β-клетках поджелудочной железы in vivo . Следовательно, высокое потребление зеленого чая может быть вредным для контроля гипергликемии у животных с диабетом. В высокой дозе (5% от рациона в течение 13 недель) экстракт зеленого чая вызывал увеличение щитовидной железы (зоб) у нормальных крыс [115,116]. Это лечение высокого уровня изменило плазменные концентрации гормонов щитовидной железы.Однако употребление даже очень большого количества зеленого чая с пищей вряд ли вызовет эти неблагоприятные эффекты у людей.

Вредные эффекты чрезмерного потребления чая (черного или зеленого) обусловлены тремя основными факторами: (1) содержанием кофеина, (2) присутствием алюминия и (3) влиянием полифенолов чая на биодоступность железа. Зеленый чай не следует принимать пациентам, страдающим сердечными заболеваниями или серьезными сердечно-сосудистыми заболеваниями. Беременным и кормящим женщинам следует пить не более одной-двух чашек в день, потому что кофеин может вызвать учащение сердечного ритма.Также важно контролировать одновременное употребление зеленого чая и некоторых лекарств из-за мочегонного эффекта кофеина [117]. Некоторые исследования показали способность чайных растений накапливать высокий уровень алюминия. Этот аспект важен для пациентов с почечной недостаточностью, поскольку алюминий может накапливаться в организме, что приводит к неврологическим заболеваниям; поэтому необходимо контролировать потребление пищи с высоким содержанием этого металла [118]. Точно так же катехины зеленого чая могут иметь сродство к железу, а настои зеленого чая могут вызывать значительное снижение биодоступности железа из рациона [119].

Зеленый чай: хорошо или плохо? | Food Network Здоровое питание: рецепты, идеи и новости еды

Диетологам задают бесчисленное множество вопросов о зеленом чае: полезен ли он для меня? Сколько мне пить? В нем есть кофеин? Поможет ли мне похудеть? У нас есть информация об этом популярном напитке — вот что вам нужно знать.

На протяжении веков зеленый чай использовался по-разному, в том числе в качестве стимулятора, мочегонного средства и для улучшения здоровья сердца.Из трех сортов чая зеленый чай — единственный, который не подвергается ферментации при сборе урожая (черный и улун). Листья готовятся на пару или обжигаются на сковороде, чтобы предотвратить процесс брожения. Некоторые разновидности зеленого чая включают:
Порох, Хайсон, Сенча, Колодец дракона и
Матча .

Зеленый чай содержит наибольшее количество полифенолов, мощных антиоксидантов, которые, как было доказано, помогают бороться с болезнями. Если вы обнаружите, что у него горький привкус, это от
катехины , которые представляют собой особый тип полифенолов, который содержится в зеленом чае.Добавление лимона в чай ​​поможет уменьшить горечь.

Основные витамины и минералы, которые вы можете найти в зеленом чае, включают:
витамин C, повышающие энергию витамины группы B, витамин E и фтор (для крепких зубов и костей).

Было опубликовано множество исследований, показывающих, что зеленый чай может играть роль в снижении риска сердечных заболеваний. Одно такое исследование было опубликовано в 2006 г.
Журнал Американской медицинской ассоциации обнаружил, что люди, которые пили зеленый чай в течение 11 лет, имели более низкий шанс получить инсульт.Научные исследования также показали, что зеленый чай может помочь при раке легких, груди, простаты, желудка, толстой кишки и кожи. Было также установлено, что чай помогает улучшить когнитивные функции у пожилых людей.

Зеленый чай содержит соединения, известные как алкалоиды (например, кофеин), которые оказывают стимулирующее действие и действительно помогают ускорить обмен веществ. Но пока не опускайте пачки зеленого чая — он лишь немного увеличивает его количество. Несколько исследований связали зеленый чай и добавки зеленого чая (в форме таблеток и экстрактов) с потерей веса от 1 до 5 фунтов (в зависимости от исследования и формы приема зеленого чая).

Помимо того, что они не регулируются FDA, многие добавки зеленого чая, обещающие потерю веса, имеют подробный список активных ингредиентов, которые могут взаимодействовать с лекарствами и другими травяными добавками. Это особенно верно, если у вас сердечное заболевание — кофеин (и другие стимуляторы) и больное сердце просто несовместимы. Также было показано, что зеленый чай и добавки зеленого чая (то есть таблетки, экстракты) взаимодействуют с лекарствами, назначаемыми при заболеваниях почек и психологических расстройствах.Важно всегда консультироваться с врачом, прежде чем регулярно пить зеленый чай или принимать добавки с зеленым чаем.

Исследования показали, что зеленый чай полезен и может быть частью здорового питания. Самый полезный вариант — выпивать чашку (или две) зеленого чая в день. Держитесь подальше от пищевых добавок и уловок для похудания — они могут быть опасны и сделают ваш кошелек тоньше, чем они сделают вас.

Тоби Амидор, MS, RD, CDN, зарегистрированный диетолог и консультант, специализирующийся на безопасности пищевых продуктов и кулинарном питании.См. Полную биографию Тоби »

Вредно ли для вас пить слишком много зеленого чая?

28 октября 2018 г.

В Азии люди пьют зеленый чай целую вечность и всегда говорят о его пользе для здоровья. Нет никаких сомнений в том, что зеленый чай — самый полезный и увлажняющий напиток. Кроме того, он содержит антиоксиданты, которые обладают множеством потенциальных преимуществ для здоровья, которые нельзя не заметить.По этой причине многие люди начали пить зеленый чай вместо кофе или колы, чтобы получить ежедневную дозу кофеина.

Однако, как и многие полезные для здоровья продукты, если его употреблять в больших количествах, это вызовет неприятные и, возможно, даже опасные побочные эффекты. Если вы пьете более пяти чашек зеленого чая в день, у вас могут начаться некоторые из этих побочных эффектов.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о побочных эффектах чрезмерного употребления зеленого чая.

КАК Я НАЧИЛ ИССЛЕДОВАНИЕ ПО ЭТОЙ ТЕМЕ

В прошлом месяце покупатель задал мне этот вопрос.

Вредно ли для меня пить слишком много зеленого чая?

Поскольку я очень хорошо знал о кофеине из моего предыдущего исследования и написанной статьи, я рассказал клиенту о недостатках кофеина во время разговора.

После этого я подумал, что стоит посмотреть, есть ли еще какой-то эффект от употребления слишком большого количества зеленого чая.

По мере того, как я исследую больше, я обнаруживаю некоторые отрицательные эффекты. Однажды я почти перестал писать об этой статье, потому что, как вы знаете, я пропагандирую здоровый зеленый чай и пью зеленый чай, потому что он помогает мне чувствовать себя лучше и здоровее.Но я подумал, что важно написать об этом и быть честным с вами.

Как любителю зеленого чая, эту статью было действительно сложно написать, но я хотел быть верным фактам и науке.

В связи с этим эта статья не является моей любимой, но она дает вам важную информацию о зеленом чае при чрезмерном употреблении.

ЧРЕЗМЕРНОЕ ПРИЕМ КОФЕИНА ВРЕДНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Зеленый чай — это напиток с кофеином, который полезен для здоровья. Он почти помогает во всех функциях организма и сохраняет вашу активность и бодрость в течение всего дня.Уровни кофеина варьируются от марки к марке или типу зеленого чая. Чтобы узнать точное количество кофеина в продукте из зеленого чая, вам следует посмотреть на упаковку и проверить его перед покупкой.

Многие основные марки зеленого чая содержат примерно 35 миллиграммов кофеина в чайном пакетике. Потребление от 200 до 300 миллиграммов кофеина в день полезно и полезно для здоровья. Однако меньшее потребление кофеина может вызвать более сильные побочные эффекты у чувствительных людей, и всегда рекомендуется подтверждать дозу перед употреблением.

С другой стороны, как известно, избыток чего-либо вреден для человеческого организма во всех отношениях, и зеленый чай не исключение. В зеленом чае есть кофеин, избыток которого вреден для здоровья. Когда вы употребляете чай в больших дозах, чем предполагалось, это может вызвать проблемы со здоровьем. К таким выпускам относятся:

Увеличение ЧСС

Хотя кофеин присутствует в чае в умеренных количествах, он может помочь во многих отношениях, например, в снижении артериального давления. Однако это не очень хорошо для людей с некоторыми проблемами с сердцем; он вызывает нерегулярное сердцебиение у некоторых людей из-за некоторых соединений, а также мешает лечению артериального давления.Если вы подумываете о том, чтобы употребить зеленый чай, то сначала следует обратиться к врачу по поводу проблем с сердцем, а затем принять решение.

Расстройство желудка

Зеленый чай, если не принимать меры предосторожности, может вызвать проблемы с желудком и причинить вред здоровью тех, у кого уже есть проблемы с желудком. Он содержит дубильные вещества, которые повышают уровень кислоты в желудке, что может привести к проблемам с пищеварением, таким как запор, кислотный рефлюкс, тошнота и т. Д.Более того, если заварить его крепко или принять натощак, то это вызовет раздражение желудка.

Если вы принимаете его в избытке, то кофеин, содержащийся в чае, производит слабительное, которое стимулирует мышцы толстой кишки, которые в результате сокращаются и высвобождают больше, вызывая расстройство желудка и диарею. Чай, заваренный с использованием слишком горячей воды, может усугубить эти проблемы, поэтому рекомендуется поддерживать температуру воды от 160 до 180F.

Также, чтобы избежать большинства этих симптомов, следует принимать зеленый чай в небольшом количестве через час после еды.Наконец, категорически избегайте этого, если вы уже страдаете от кислотного рефлюкса, потому что это увеличивает кислотность.

Повышение тревожности

Высокий уровень кофеина в крови вызывает чувство нервозности в частях тела и беспокойство. С одной стороны, это помогает при легкой тревожности, но чрезмерное употребление может привести к ухудшению состояния. Если вы склонны к тревожности, рекомендуется контролировать ежедневное потребление зеленого чая.

Лицензированный терапевт BetterHelp также может помочь вам справиться с беспокойством.

Беспокойство

Это может вызвать беспокойство, если вы передозируете зеленый чай, потому что кофеин, хотя и присутствует в умеренном количестве, все же может влиять на ваши нервы, если принимать его в чрезмерном количестве. Чтобы нервы расслаблялись и оставались активными, употребляйте в пищу умеренную дозу.

Тремор

Тремор, который некоторые называют нервным или дрожащим, ощущаемый в частях тела, вызванный приемом кофеина в больших количествах. Это еще один заметный побочный эффект, наряду с другими, и он возникает, если вы пьете зеленого чая больше, чем безопасное количество.

Бессонница

Кофеин известен как стимулятор, который активизирует ваш мозг и нервы и держит вас на ногах весь день. Он действует так же, как вечерний зеленый чай, и поддерживает бодрость и активность в течение всего дня. Однако, если вы пьете слишком много или поздно днем ​​или ночью, это может привести к бессоннице. Если у вас уже есть проблемы со сном, не принимайте его поздно вечером или ночью, чтобы не мешать вашему режиму сна из-за высокого содержания кофеина в крови.

Симптомы отмены

Хорошо составить распорядок о здоровых привычках и придерживаться его.Однако, если вы регулярно пьете зеленый чай и внезапно прекращаете прием, у вас могут возникнуть симптомы отмены. К таким симптомам относятся раздражительность, сонливость, головные боли и т. Д.

Помимо кофеина, зеленый чай содержит множество других соединений, которые не только полезны для здоровья, но и могут нанести вред вашему здоровью. Зеленый чай содержит такие вещества, как антиоксиданты, которые контролируют уровень оксидантов в крови и полезны для здоровья. При неправильном приеме или без предварительной консультации с врачом это может нанести вред вашему здоровью.Такие проблемы, вызванные чаем, объясняются ниже:

НАРУШЕНИЕ ПОГЛОЩЕНИЯ ЖЕЛЕЗА ИЗ-ЗА ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ

Зеленый чай содержит антиоксидант, известный как флавоноиды, который во многих отношениях полезен для здоровья человека. Еда и чай, содержащие флавоноиды, помогают организму усваивать негемовое железо, присутствующее в крови, и, таким образом, повышать уровень железа в крови. Негемовое железо также присутствует в таких растениях, как бобы, овощи и фрукты. Однако, если вы пьете чай сразу после еды, флавоноиды связываются с железом, содержащимся в пище, и эти связи организм не может усвоить или использовать.

Не рекомендуется пить зеленый чай во время еды, поскольку это приведет к меньшему всасыванию железа из пищи в кровь и приведет к дефициту железа. Если вы хотите выпить чаю, подождите хотя бы 45 минут или час после еды.

Кроме того, добавляйте немного лимона в зеленый чай, потому что это поможет предотвратить связывание флавоноидов с железом в вашем рационе. Итак, если вы принимаете зеленый чай во время еды, то лучший способ — выжать лимон в чашку, и это принесет наибольшую пользу для здоровья.

НЕ ТАК СЛАДКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ПИТАНИЯ СЛАДКОГО ЧАЯ

Лучший способ пить чай — это самоварение с небольшим добавлением сахара. Однако, если вы покупаете зеленый чай в уже изготовленной бутылке в магазине или добавляете большое количество сахара или меда, то он вреден для вашего организма. Таким образом, вы добавляете дополнительные калории к ежедневному потреблению калорий, что приведет к увеличению веса.

Обычный зеленый чай из пакетиков или других источников не содержит калорий и полезен.Однако зеленый чай в бутылках подслащен избыточным количеством сахара и может вызвать проблемы со здоровьем, такие как ожирение и диабет.

ПИТЬ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ МОЖЕТ ВРЕДИТЬ ВАШЕМУ РЕБЕНКУ

Помимо многих других ингредиентов, зеленый чай также имеет дубильные вещества, которые не приносят пользу беременным женщинам. Употребление зеленого чая более трех чашек в день влияет на рост ребенка и препятствует усвоению фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота является важным питательным веществом во время беременности, и рекомендуется увеличить ее потребление, поскольку она помогает защитить от врожденных дефектов.Согласно исследованиям, добавление фолиевой кислоты снижает риск расщелины позвоночника на 70% и других невральных состояний.

Наконец, если вы беременны, рекомендуется ограничить потребление зеленого чая до минимума или вообще отказаться от него. Меньшее количество питательных веществ в организме приводит к осложнениям во время родов и может вызвать последствия.

МОЖЕТ ЛИ МОЙ ПОТРЕБЛЕНИЕ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ ВЫЗВАТЬ МЕДИЦИНСКИЕ ПРОБЛЕМЫ?

Как правило, зеленый чай полезен для здоровья, но, как уже говорилось ранее, избыток чая всегда вреден для здоровья.Точно так же чрезмерное употребление зеленого чая только ухудшит уже существующие заболевания. Если у вас есть такие проблемы, как беспокойство, диарея и т. Д., Они увеличивают уровень и количество, и вам станет хуже.

Кроме того, люди с указанными ниже заболеваниями не должны употреблять зеленый чай, так как это может ухудшить их состояние. Но если вы любите пить, то перед употреблением проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что небольшое количество подходит для вашего организма. Состояние здоровья включает:

• Нарушения свертывания крови
• Анемия
• Глаукома
• Заболевания сердца
• Нарушения свертывания крови
• Любое заболевание печени
• Беспокойство
• Диарея и другие желудочные расстройства
• Депрессия

В заключение, зеленый чай имеет много преимуществ для здоровья, но также может нанести вред здоровью, если вы злоупотребляете и пьете в чрезмерных количествах.Кроме того, если у вас чувствительность к кофеину, сократите его потребление и, самое главное, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем продолжать употреблять зеленый чай.

Если вы когда-нибудь думали, что зеленый чай — это «приобретенный вкус» или что он «слишком горький», чтобы наслаждаться им, мы здесь, чтобы изменить ваше мнение! Мы хотим, чтобы каждый испытал на себе пользу зеленого чая для здоровья и показал вам, что при правильном приготовлении это может быть удивительный, освежающий и вкусный напиток. Имея всего несколько советов о том, как заваривать этот мощный лист, мы можем изменить ваше мнение о вкусе и удовольствии от употребления зеленого чая.

Несмотря на вредное воздействие, нельзя упускать преимуществ зеленого чая для здоровья.

Зеленый чай помогает регулировать вес

Одно из значительных преимуществ зеленого чая и популярных причин — это избавиться от лишнего жира. Зеленый чай увеличивает обмен веществ, и в результате в организме накапливается больше энергии и меньше жира, и особенно жир тает в области живота. Благодаря процессу сжигания жира вы получаете больше энергии, а ваше тело остается активным и свежим в течение дня.

Зеленый чай улучшает работу мозга

Зеленый чай содержит ключевой ингредиент, кофеин, который также известен как стимулятор, потому что он поддерживает мозг в активном состоянии. Он также присутствует в кофе, но в чае его меньше, поэтому он не вызывает нервозности, что часто случается из-за чрезмерного употребления кофеина. Кофеин оказывает значительное влияние на мозг и улучшает такие функции, как настроение, время реакции, бдительность и память.

Помимо кофеина, зеленый чай также содержит L-теанин, который помогает увеличить активность нейротрансмиттеров, ответственных за успокаивающее действие, и, таким образом, помогает расслабиться и успокоиться.Комбинация обоих ингредиентов может оказать заметное влияние на ваш мозг и его функции. Важно отметить, что их очень мало, что дает вам мягкий и стабильный заряд энергии. Многие предпочитают чай кофе, потому что он сохраняет активность и продуктивность в течение всего дня.

Кроме того, в нем есть и другие биоактивные соединения, которые помогают пожилым людям замедлить старение мозга. Снижает риск слабоумия и других нейродегенеративных заболеваний.

Зеленый чай снижает риск сердечных заболеваний .

Помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, ведущих к смерти во всем мире. Исследования показали, что зеленый чай улучшает многие факторы, снижающие риск, такие как снижение уровня холестерина, повышение антиоксидантной способности крови и т. Д. У людей, которые пьют зеленый чай, почти на 31% меньше шансов умереть от сердечных заболеваний или инсульта. .

Зеленый чай во многих отношениях улучшает здоровье и помогает бороться с болезнями

Зеленый чай содержит полезные соединения, которые во многом полезны для вашего здоровья.Он содержит полифенолы, натуральный ингредиент, который оказывает положительное влияние на здоровье и снижает риск воспалений и рака.

Катехины — это естественные окислители, которые защищают клетку от повреждений, уменьшая количество радикалов, вызывающих повреждение, и таким образом защищают организм от болезней и преждевременного старения. Кроме того, это самое главное, что придает зеленому чаю его лечебные свойства. Наконец, он также содержит минералы, которые во многом помогают вашему телу и делают его более здоровым.

Сколько раз в день вы пьете чай?
Мне было любопытно, поэтому я задал этот вопрос всем в Private FB Group, Green Tea Club.Вот ответ из опроса. Если вы хотите присоединиться к нам и поговорить за чаем, нажмите здесь, чтобы присоединиться к Private FB Group, Green Tea Club.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ, МОЖНО ЗАИНТЕРЕСОВАТЬСЯ

Если вы когда-нибудь думали, что зеленый чай — это «приобретенный вкус» или что он «слишком горький», чтобы наслаждаться им, мы здесь, чтобы изменить ваше мнение! Мы хотим, чтобы каждый испытал на себе пользу зеленого чая для здоровья и показал вам, что при правильном приготовлении это может быть удивительный, освежающий и вкусный напиток.С помощью всего лишь нескольких советов о том, как заваривать этот мощный лист, мы можем изменить ваше мнение о вкусе и удовольствии от употребления зеленого чая.

Не упускайте из виду пользу чая для здоровья!

• Улучшение здоровья
• Повышение функции мозга
• Регулируемый вес
• Снизьте риск рака
• Снижение риска сердечных заболеваний
• Снижает риск диабета

Мы знаем, что вам понравятся эти советы по завариванию чая и получению максимального аромата и элегантности из каждой чашки.Зарегистрируйтесь в Клубе бесплатного японского зеленого чая и получите это отличное информативное руководство по завариванию зеленого чая. Вы узнаете, что делает его одним из самых популярных напитков в мире.

Зарегистрируйтесь в Клубе бесплатного зеленого чая, чтобы получить две книги бесплатно.

Зарегистрируйтесь бесплатно в Green Tea Club, чтобы получать советы и эксклюзивные статьи о том, как использовать чай матча и зеленый чай для здорового образа жизни. Организатором Клуба зеленого чая является Кей Нисида, автор книги «Повар с матча и зеленым чаем» и генеральный директор японской компании по производству зеленого чая.

Получите бесплатную электронную книгу Кей Нисида «Наука о зеленом чае — 12 научных советов по приготовлению зеленого чая для лучшего вкуса» — цена 9,99 долларов США

Получите бесплатную электронную книгу «Коллекция рецептов 21-го века для любителей матча» Кей Нисида (42-страничная книга рецептов) — стоимость 9,99 долларов США

Получите немедленный доступ к купону на скидку 10% для вашего первого заказа и доступ к эксклюзивным купонам и специальным предложениям — стоимость $ 50 +

раздач в месяц — стоимость $ 50 +

Доступ к новому рецепту зеленого чая и статьям о здоровье — стоимость $ 50 +

Отписаться в любое время.Это бесплатно!

Что вы думаете о статье? Прокомментируйте ниже или ответьте мне лично здесь!

Делиться:

1 Ответ

Оставить комментарий

Комментарии будут одобрены перед появлением.

Полезен ли зеленый чай? Польза чая для здоровья

Независимо от сезона чай может быть вкусным напитком, так как его можно подавать холодным или горячим.

Но его преимущества выходят далеко за рамки освежения. Существует множество исследований, показывающих, что употребление чая действительно может улучшить ваше здоровье.

В последнем исследовании, опубликованном в четверг в Европейском журнале профилактической кардиологии, участвовало более 100000 взрослых в Китае, и было обнаружено, что у тех, кто регулярно пил чай, меньше шансов заболеть атеросклеротическим сердечно-сосудистым заболеванием или преждевременно умереть от любой причины, особенно от инсульта, по сравнению с другие во время семилетнего наблюдения.

Связь была особенно сильной среди постоянных любителей чая — тех, кто наслаждался напитком хотя бы трижды в неделю. Зеленый чай оказывал более сильное воздействие, чем черный чай.

Основываясь на выводах, у 50-летнего человека, часто пьющего чай, может развиться сердечная болезнь почти на полтора года позже или он проживет примерно на год дольше, чем тот, кто никогда или редко пил чай, пишут авторы исследования.

Приносим извинения, срок действия этого видео истек.

Результаты показывают, что привычное употребление чая можно рассматривать «как общий образ жизни, способствующий укреплению здоровья», — написала Ванесса Бьянкони, исследователь из Университета Перуджи в Италии и ведущий автор редакционной статьи, сопровождающей новое исследование.

Способность чая снижать кровяное давление может быть причиной того, что он может снизить риск смерти от инсульта, отмечается в редакционной статье.

Чай, особенно зеленый чай, является богатым источником флавоноидов, биоактивных соединений, которые могут уменьшить окислительный стресс, снять воспаление и обеспечить другие преимущества для здоровья, отметили авторы исследования. Они предупредили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы увидеть, применимы ли результаты у взрослых китайцев к людям за пределами Восточной Азии.

Связанные

Другие исследования показали, что чай может помочь защитить ваши зубы и сердце, а также, возможно, даже помочь предотвратить рак.По крайней мере, чай — это отличный способ ежедневно получать достаточное количество жидкости в организм.

Какой напиток вы пьете, может иметь значение. Все не травяные чаи производятся из листьев растения Camellia sinensis. Время, в течение которого листья обрабатываются, определяет, какой в ​​итоге вы получите чай: зеленый, черный или улун.

Зеленые чаи наименее обработаны и, как правило, содержат наибольшее количество полифенолов, и единственный тип, который содержит полифенол, катехин, поэтому многие исследования проводились с использованием только зеленого чая.Некоторые травяные чаи известны своими лечебными свойствами, в том числе успокаивают пищеварительную систему.

Вот 10 основных преимуществ чая для здоровья и несколько вариантов вкусных чаев, которые стоит попробовать:

1. Чай содержит антиоксиданты.

Антиоксиданты предотвращают появление ржавчины на теле и, таким образом, помогают нам оставаться молодыми и защищают от повреждений, вызванных загрязнением. Увеличьте количество антиоксидантов с помощью белого чая, который обрабатывается меньше, чем черный или зеленый чай, поэтому он сохраняет больше полезных антиоксидантов.

Вахдам Гималайский Императорский белый чай

2. Чай содержит меньше кофеина, чем кофе.

Травяные смеси не содержат кофеина, тогда как традиционные чаи содержат менее 50% того, что обычно содержится в кофе. Это означает, что вы можете употреблять его без раздражающего воздействия на нервную систему, — говорит Лесли Бончи, диетолог и владелец Active Eating Advice. Если вы пытаетесь перейти с кофе на чай, попробуйте чай из корня цикория, например Teeccino, который по ощущениям и вкусу похож на кофе.Известно, что корень цикория помогает снизить стресс и является пребиотиком, поэтому может быть полезен для кишечника.

Бонус: этот чай придаст вам заряд энергии без кофеина.

Teeccino Чайные пакетики с травяным кофе

3. Чай может снизить риск сердечного приступа и инсульта

«Существует много литературы о чае и здоровье сердца», — сказала Анна Ардин, специалист по лечебному питанию. менеджер женской больницы Маги Медицинского центра Университета Питтсбурга.«Это влияние на здоровье, имеющее наиболее убедительные доказательства».

Фактически, исследование, опубликованное в 2016 году, которое объединило данные из множества более ранних отчетов, показало снижение риска сердечного приступа почти на 20% и снижение риска инсульта на 35% среди тех, кто пил от одной до трех чашек зеленого чая. день. У тех, кто пил четыре или более чашек зеленого чая в день, на 32% снизился риск сердечного приступа и снизился уровень холестерина ЛПНП. Четыре чашки зеленого чая могут заставить вас бежать в ванную комнату, но вы можете получить такую ​​же пользу, выпив одну чашку чая матча, который сделан из измельченных листьев зеленого чая и считается питательным эквивалентом 10 чашек обычного зеленого чая. чай.

Стартер Матча 100% органический Матча

4. Чай может помочь в потере веса

Исследования по этому поводу не столь сильны, сказал Ардин, добавив, что исследования, которые показали эффект, зависят от потребления большого количества количество чая, часто в форме таблеток.

5. Чай может защитить ваши кости

Данные недавних исследований на животных показали, что зеленый чай может предотвратить потерю костной массы. Моринга, растение, произрастающее в Южной Азии, было известно своими лечебными свойствами и теперь быстро становится популярным суперпродуктом.Чай моринга, содержащий больше кальция, чем молока, а также железа, витаминов А и К, является отличным дополнением для укрепления этих костей.

The Republic Of Tea Органический травяной чай Moringa Superherb

6. Чай может сделать вашу улыбку яркой

«Японские исследователи обнаружили, что чай может уменьшить потерю зубов», — сказал Ардин. «Когда вы пьете, он меняет pH во рту, и это может быть то, что предотвращает кариес». Кроме того, чай, в отличие от многих других напитков, не разрушает зубную эмаль, сказал Бончи.

7. Чай может укрепить иммунную систему

Исследования показали, что чай может настраивать иммунные клетки, поэтому они быстрее достигают своих целей. Священный базилик или чай туласи веками использовались аюрведами, чтобы помочь укрепить иммунную систему после травм или болезней благодаря своим антибактериальным, противогрибковым и противовоспалительным свойствам.

Organic India Tulsi Tea

8. Чай может помочь в борьбе с раком

Исследования по этому вопросу в настоящее время неоднозначны, что означает необходимость дополнительных исследований, говорит Бончи.Но, тем временем, «если у вас сильная семейная история рака и вы хотите делать все, что в ваших силах, вы можете увеличить потребление чая», — добавила она.

9. Травяной чай может успокоить пищеварительную систему.

«Травяные чаи, в частности, из ромашки, могут быть полезны для людей с синдромом раздраженного кишечника, потому что это спазмолитическое средство», — сказал Бончи. «А имбирный чай успокаивает тошноту». Получите дозу обоих, запивая имбирно-ромашковым чаем.

Традиционный лекарственный имбирь с травяным чаем из листьев ромашки

10.Чай, то есть натуральный, не содержит калорий

«Это отличная бескалорийная альтернатива воде», — сказал Бончи. «Он предоставляет так много вариантов вкуса и универсальности. Вы можете есть его горячим или холодным. И вам не нужно ничего добавлять, хотя вы можете добавить палочку корицы или немного имбиря. Это означает, что вы можете восполнить водный баланс чем-то другим, кроме воды ».

Купите себе банку с фруктами Teabloom и разнообразными пакетами зеленого чая, и вам никогда не будет скучно — и вы никогда не пропустите сахар.Благодаря полностью натуральным ароматам, таким как ананас, ягоды асаи, клубника и личи, вы можете легко удовлетворить свой вкус.

Цветущие фруктовые чаи Teabloom

Чтобы узнать больше о способах оздоровления в 2020 году, ознакомьтесь с нашим списком любимых кулинарных книг, нашим популярным вегетарианским спирализатором, имеющим более 4000 положительных отзывов, или нашим списком 17 лучших кето-закусок .

СЕГОДНЯ А. Павловски внес свой вклад в этот отчет.

Зеленый чай Информация | Гора Синай

Baladia E, Basulto J, Manera M, Martinez R, Calbet D.Влияние потребления зеленого чая или экстракта зеленого чая на массу и состав тела: систематический обзор и метаанализ. Нутр Хосп . 2014; 2993): 479-90.

Белза А., Тубро С., Аструп А. Влияние кофеина, зеленого чая и тирозина на термогенез и потребление энергии. евро J Clin Nutr . 2007; [Epub перед печатью].

Bettuzzi S, Brausi M, Rizzi F, Castagnetti G, Peracchia G, Corti A. Химиопрофилактика рака простаты человека путем перорального введения катехинов зеленого чая добровольцам с интраэпителиальной неоплазией простаты высокой степени: предварительный отчет за год доказательство принципа исследования. Cancer Res . 2006; 66 (2): 1234-40.

Боррелли Ф, Капассо Р., Руссо А., Эрнст Э. Систематический обзор: зеленый чай и риск рака желудочно-кишечного тракта. Алимент Фармакол Тер . 1 марта 2004 г .; 19 (5): 497-510.

Boschmann M, Thielecke F. Эффекты эпигаллокатехин-3-галлата на термогенез и окисление жиров у мужчин с ожирением: пилотное исследование. J Am Coll Nutr . 2007; 26 (4): 389С-95С.

Brown AL, Lane J, Holyoak C, Nicol B, Mayes AE, Dadd T. Влияние катехинов зеленого чая на здоровье у мужчин с избыточным весом и ожирением: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование. Br J Nutr . 2011 июн 7: 1-10. [Epub перед печатью]

Купер Р., Морре Д. Д., Морре Д. М.. Лечебные преимущества зеленого чая: Часть I. Обзор нераковых преимуществ для здоровья. Дж. Альтернативная медицина . 2005; 11 (3): 521-8.

Diepvens K, Westerterp KR, Westerterp-Plantenga MS. Ожирение и термогенез, связанные с потреблением кофеина, эфедрина, капсаицина и зеленого чая. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol . 2007; 292 (1): Р77-85.

Фриц Х., Сили Д., Кеннеди Д.А., Фернандес Р., Кули К., Фергюссон Д.Зеленый чай и рак легких: системный обзор. Интегр Рак Тер . 2013; 12 (1): 7-24.

Fujita H, Yamagami T. Антигиперхолестеринемический эффект экстракта китайского черного чая у людей с пограничной гиперхолестеринемией. Nutr Res . 2008; 28 (7): 450-6.

Фукино Ю., Икеда А., Маруяма К., Аоки Н., Окубо Т., Исо Х. Рандомизированное контролируемое испытание влияния добавок порошкового экстракта зеленого чая на отклонения от нормы глюкозы. евро J Clin Nutr .2007; [Epub перед печатью].

Gross G, Meyer KG, Pres H, Thielert C, Tawfik H, Mescheder A. Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование фазы II / III с четырьмя группами в параллельных группах для изучения клинической эффективности двух галеновых препаратов. составы полифенона (R) E для лечения наружных остроконечных кондилом. J Eur Acad Dermatol Venereol . 2007; 21 (10): 1404-12.

Хартли Л., Флауэрс Н., Холмс Дж. И др. Зеленый и черный чай для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская база данных Syst Rev . 2013; 6 (1): CD009934.

Heck AM, DeWitt BA, Lukes AL. Возможные взаимодействия между альтернативными методами лечения и варфарином. [обзор]. Am J Health Syst Pharm . 2000, 1 июля; 57 (13): 1221-7.

Hsu CH, Liao YL, Lin SC, Tsai TH, Huang CJ, Chou P. Улучшает ли добавление экстракта зеленого чая инсулинорезистентность у страдающих ожирением диабетиков 2 типа? Рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое клиническое исследование. Альтернативная медицина Ред. .2011 июн; 16 (2): 157-63.

Иноуэ М., Таджима К., Мизутани М. и др. Регулярное употребление зеленого чая и риск рецидива рака груди: последующее исследование в рамках Программы эпидемиологических исследований на базе больниц онкологического центра Айти (HERPACC), Япония. Cancer Lett . 2001; 167 (2): 175-82.

Цзянь Л., Се Л.П., Ли А.Х., Биннс CW. Защитный эффект зеленого чая против рака простаты: исследование случай-контроль в юго-восточном Китае. Int J Cancer 1 января 2004 г .; 108 (1): 130-5.

Jiao H, Hu G, Gu D, Ni X. Обладая многообещающей эффективностью при диабете II типа, определенно настало время зеленого чая. Curr Med Chem . 2015; 22 (1): 70-9.

Цзинь X, Чжэн Р.Х., Ли Ю.М. Потребление зеленого чая и болезни печени: систематический обзор. Интенсивность печени . 2008; 28 (7): 990-6.

Катияр С.К., Ахмад Н., Мухтар Х. Зеленый чай и кожа. Арка Дерматол . 2000; 136 (8): 989-94.

Като А., Миношима Ю., Ямамото Дж., Адачи И., Уотсон А.А., Нэш Р.Дж. Защитное действие диетического ромашкового чая при диабетических осложнениях. Дж. Сельское хозяйство Food Chem . 2008; 56 (17): 8206-11.

Khalesi S, Sun J, Buys N и др. Катехины зеленого чая и артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Eur J Nutr . 2014; 53 (6): 1299-311.

Кимура К., Озеки М., Джунджа Л. Р., Охира Х. L-теанин снижает психологические и физиологические реакции на стресс. Биол Психол . 2007; 74 (1): 39-45.

Коо С.И., Но СК. Зеленый чай как ингибитор кишечной абсорбции липидов: потенциальный механизм его гиполипидемического действия. Дж Нутр Биохим . 2007; 18 (3): 179-83.

Ковач Е.М., Лежен М.П., ​​Ниджс I, Вестертерп-Плантенга МС. Влияние зеленого чая на поддержание веса после похудания. Br J Nutr . 1 марта 2004 г.; 91 (3): 431-7.

Курияма С., Симадзу Т., Омори К., Кикучи Н., Накая Н., Нишино И., Цубоно И., Цудзи И. Потребление зеленого чая и смертность от сердечно-сосудистых заболеваний, рака и всех причин в Японии: исследование Осаки. JAMA . 2006; 296 (10): 1255-65.

Ли У, Мин В.К., Чун С., Ли Ю.В., Пак Х, Ли до Х, Ли Ю.К., Сон Дж.Долгосрочные эффекты приема зеленого чая на биологические маркеры атеросклероза у курильщиков. Clin Biochem . 1 января 2005 г .; 38 (1): 84-87.

Лю К., Чжоу Р., Ван Б. и др. Влияние зеленого чая на контроль уровня глюкозы и чувствительность к инсулину: метаанализ 17 рандомизированных контролируемых исследований. Ам Дж. Клин Нутр . 2013; 98 (2): 340-8.

Low Dog T, Райли Д., Картер Т. Традиционные и альтернативные методы лечения рака груди. Alt Ther . 2001; 7 (3): 36-47.

McKenna DJ, Хьюз К., Джонс К.Монография по зеленому чаю. Alt Ther . 2000; 6 (3): 61-84.

Miura Y, Chiba T, Tomita I, et al. Катехины чая предотвращают развитие атеросклероза у мышей с дефицитом апопротеина E. J Nutr . 2001; 131 (1): 27-32.

Nagao T, Hase T, Tokimitsu I. Экстракт зеленого чая с высоким содержанием катехинов снижает жировые отложения и сердечно-сосудистые риски у людей. Ожирение (Сильвер Спринг). 2007; 15 (6): 1473-83.

Нароцки Б., Резник А.З., Айзенбуд Д., Леви Ю. Зеленый чай: многообещающий натуральный продукт для здоровья полости рта. Arch Oral Biol . 2012; 57 (5): 429-35.

Ногути-Шинохара М., Юки С., Дохмото С. и др. Употребление зеленого чая, но не черного чая или кофе, снижает риск снижения когнитивных функций. PLoS One . 2014; 9 (5): e96013.

Пазьяр Н., Фейли А., Казеруни А. Зеленый чай в дерматологии. Кожаный . 2012; 10 (6): 352-5.

Питерс У, Пул С., Араб Л. Влияет ли чай на сердечно-сосудистые заболевания? Метаанализ. Am J Epidemiol .2001; 154 (6): 495-503.

Pianetti S, Guo S, Kavanagh KT, Sonenshein GE. Полифенол эпигаллокатехин-3 галлат зеленого чая подавляет передачу сигналов Her-2 / neu, пролиферацию и трансформированный фенотип клеток рака молочной железы. Cancer Res . 2002; 62 (3): 652-5.

Ракель. Интегративная медицина . 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2012.

Rowe CA, Nantz MP, Bukowski JF, Percival SS. Специальная формула Camellia sinensis предотвращает симптомы простуды и гриппа и усиливает функцию Т-лимфоцитов гаммадельта: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. J Am Coll Nutr . 2007; 26 (5): 445-52.

Рю ОХ, Ли Дж., Ли К.В. и др. Влияние потребления зеленого чая на воспаление, инсулинорезистентность и скорость пульсовой волны у пациентов с диабетом 2 типа. Diabetes Res Clin Pract . 2006; 71 (3): 356-8.

Сано Т., Сасако М. Зеленый чай и рак желудка. N Engl J Med . 2001; 344 (9): 675-6.

Сасадзуки С., Кодама Х., Йошимасу К. и др. Связь между потреблением зеленого чая и тяжестью коронарного атеросклероза среди японских мужчин и женщин. Энн Эпидемиол . 2000; 10: 401-8.

Setiawan VW, Zhang ZF, Yu GP, et al. Защитный эффект зеленого чая от риска хронического гастрита и рака желудка. Инт Дж. Рак . 2001; 92 (4): 600-4.

Шанкар С., Ганапати С., Хингорани С.Р., Шривастава РК. EGCG подавляет рост, инвазию, ангиогенез и метастазирование рака поджелудочной железы. Передний Biosci . 2008; 13: 440-52.

Степто А., Гибсон Е.Л., Вуоновирта Р., Хамер М., Уордл Дж., Райкрофт Дж. А., Мартин Дж. Ф., Ерусалимски Дж. Д..Влияние хронического потребления чая на активацию тромбоцитов и воспаление: двойное слепое плацебо-контролируемое исследование. Атеросклероз . 2007; 193 (2): 277-82.

Suzuki Y, Tsubono Y, Nakaya N, Suzuki Y, Koizumi Y, Tsuji I. Зеленый чай и риск рака груди: объединенный анализ двух проспективных исследований, проведенных в Японии. Br J Рак . 5 апреля 2004 г .; 90 (7) 1361-3.

Thatte U, Bagadey S, Dahanukar S. Модуляция запрограммированной гибели клеток лекарственными растениями. [Обзор]. Клетка Мол Биол . 2000; 46 (1): 199-214.

Таванесан Н. Предполагаемое влияние зеленого чая на жировые отложения: оценка доказательств и обзор потенциальных механизмов. Br J Nutr . 2011 августа 3: 1-13. [Epub перед печатью]

Trudel D, Labbe DP, Bairati I, Fradet V, Bazinet L, Tetu B. Зеленый чай для профилактики и лечения рака яичников: системный обзор исследований in vitro, in vivo и эпидемиологических исследований. Гинекол Онкол . 2012; 126 (3): 491-8.

Цубоно Ю., Нишино Ю., Комацу С. и др. Зеленый чай и риск рака желудка в Японии. N Engl J Med . 2001; 344 (9): 632-6.

Винсон Дж. А., Тойфель К., Ву Н. Зеленый и черный чаи подавляют атеросклероз за счет липидных, антиоксидантных и фибринолитических механизмов. Дж. Сельское хозяйство Food Chem . 2004; 52 (11): 3661-5.

Варгович М.Дж., Вудс К., Холлис Д.М., Зандер М.Э. Травы, профилактика рака и здоровье. [Обзор]. J Nutr . 2001; 131 (11 доп.): 3034S-36S.

Вестертерп-Плантенга MS, Lejeune MP, Kovacs EM.Масса тела и поддержание веса в зависимости от привычного потребления кофеина и зеленого чая. Obes Res . Июль 2005 г .; 13 (7): 1195-204.

Ву А.Х., Батлер Л.М. Зеленый чай и рак груди. Мол Нутр Пищевой Рес . 2011 июн; 55 (6): 921-30.

Ян Г, Шу ХО, Ли Х, Чоу WH, Джи БТ, Чжан Х, Гао Ю.Т., Чжэн В. Проспективное когортное исследование потребления зеленого чая и риска колоректального рака у женщин. Биомаркеры эпидемиологии рака Предыдущая . 2007; 16 (6): 1219-23.

Ян Г, Чжэн В., Сян Ю. Б., Гао Дж., Ли Х. Л., Чжан Х, Гао Ю. Т., Шу ХО.Потребление зеленого чая и риск колоректального рака: отчет Шанхайского исследования здоровья мужчин. Канцерогенез . 2011 8 сентября [Epub перед печатью]

юаней JM. Профилактика рака с помощью зеленого чая: данные эпидемиологических исследований. Ам Дж. Клин Нутр . 2013; 98 (6 доп.): 1676S-81S.

Юань JM. Зеленый чай и профилактика рака пищевода и легких. Мол Нутр Пищевой Рес . 2011 июн; 55 (6): 886-904.

Zhang M, Lee AH, Binns CW, Xie X. Потребление зеленого чая увеличивает выживаемость при эпителиальном раке яичников. Инт Дж. Рак . 10 ноября 2004 г.; 112 (3): 465-9.

Чжэн Дж., Ян Б., Хуанг Т., Юй И, Ян Дж, Ли Д. Потребление зеленого и черного чая и риск рака простаты: исследовательский мета-анализ обсервационных исследований. Nutr Cancer . 2011; 63 (5): 663-72. Epub 11 июня 2011 г.

Чжэн XX, Сюй Ю.Л., Ли Ш., Лю XX, Хуэй Р., Хуанг XH. Потребление зеленого чая снижает общий уровень сыворотки крови натощак и холестерин ЛПНП у взрослых: метаанализ 14 рандомизированных контролируемых исследований. Ам Дж. Клин Нутр .2011; 94 (2): 601-10.

Чжэн XX, Сюй YL, Ли Ш., Хуэй Р, Ву YJ, Хуанг XH. Влияние катехинов зеленого чая с кофеином или без него на гликемический контроль у взрослых: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Ам Дж. Клин Нутр . 2013; 97 (4): 750-62.

Чжоу Б., Ян Л.