Бананы с косточками: Тайские бананы — сорта и виды бананов

Как выглядели предки современных фруктов и овощей » BigPicture.

ru

Лакомки каменного века рассмотрели потенциал в фиолетовой морковке, бананах с косточками, твердой как камень кукурузе и арбузах с горошину. Благодаря первобытным селекционерам мы едим вкусные, полезные фрукты и овощи.

С помощью анализа ДНК генетики нашли исторические корни многих популярных растений. Неожиданные результаты показали, что некоторые «прародители» современных фруктов и овощей до сих пор произрастают в дикой природе.

Сахарная кукуруза

Древний предшественник царицы полей — теосинте имеет мало общего с популярной сельскохозяйственной культурой. Неизвестно, что побудило первобытных людей обратить внимание на столь непримечательное растение 9 тысячелетий назад. Теосинте до сих пор произрастает в диком виде на южноамериканском континенте. Генетики сравнили ДНК теосинте, современной кукурузы и древнего початка, который обнаружили во время раскопок в Мексике.

Возраст находки археологов насчитывает 5310 лет. По своему строению обнаруженный початок находится ближе к дикому виду теосинте, чем к царице полей. Внешне он очень похож на современную кукурузу, только длина початка составляла всего два сантиметра. Листья защищали желтые зернышки, которые крепились к центральной части.

Пращур популярного сельскохозяйственного растения имеет мало общего с известной нам кукурузой. У него нет початков, длинные стебли венчают колоски с мелкими зернышками. Тем не менее анализ ДНК подтвердил, что теосинте — предок современной кукурузы. Изменение культуры происходило постепенно, что характерно для целенаправленной селекции.

Горькая полосатая ягода

В 2014 году историки и биологи сделали открытие, изучая полотно художника Джованни Станки, датированное XVII веком. Внимание ученых привлек арбуз, который выглядел довольно странно. Ягода имела очень толстую корку. Большие косточки занимали почти все внутреннее пространство ягоды. Плод почти не содержал привычную для нас красную мякоть. На первый взгляд он казался несъедобным. Но художник не зря изобразил его рядом с сочными персиками, грушами, яблоками.

В XVII веке арбуз выглядел именно так. Его исторический предок — дыня тсамма до сих пор встречается в африканской пустыне Калахари. Внешне это полосатая ягода, твердая и горькая на вкус. Ее размер не превышает пяти сантиметров в диаметре. Современный арбуз содержит в три раза больше сахара, чем далекий предшественник. Зато африканская дыня содержит жиры и крахмал.

Исследовав ДНК тсаммы и арбуза, генетики выяснили, что эти ягоды — родственники. История современного арбуза насчитывает четыре тысячи лет. Новаторами окультуривания дикой ягоды предположительно были древние египтяне. Семена древних арбузов часто находят в древнеегипетских захоронениях.

Помидор размером со смородину

Современники ни за что не признали бы помидоры, увидев гроздь красных ягод на травянистом кустарнике. Несколько тысячелетий назад дикие помидоры были размером со смородину. Окультуривание томатов приписывают индейцам Южной Америки. Селекционеры-новаторы делали ставку на размер плодов.

Одомашнивание помидор стало возможно благодаря мутации гена CSR, который отвечает за размер плодов, их защиту от засухи. Генетики обнаружили видоизмененный ген в культурных, полудиких и совершенно диких растениях. Практически все современные сорта томатов имеют эту мутацию.

Окультуривание дикого растения сказалось на вкусе плодов — он стал нейтральным. Легкая кислинка — слабый отголосок вкуса диких ягод. Побочный эффект мутации гена CSR сделал большой и сочный плод безвкусным.

Дикая морковь

Жители Центральной Азии, Ближнего Востока начали выращивать морковь несколько тысячелетий назад. В ход шли только душистые семена. Тогда у этих растений был тонкий корнеплод синего цвета, горький на вкус и с отвратительным запахом. Его стали использовать в пищу только в первых веках нашей эры. Привычный для нас ярко-оранжевый корнеплод появился только в XVII веке.

Некоторые исследователи приписывают новаторство нидерландским селекционерам-патриотам, которым очень импонировал корнеплод одного цвета с национальным флагом. Другие ссылаются на конкурентную борьбу кулинаров прошлых веков. Оранжевая морковь в противовес синим корнеплодам, придает блюдам изысканный золотистый оттенок вместо непривлекательного бурого цвета. Как бы там ни было, но селекционеры сделали упор на оранжевую морковку и не прогадали.

Американские исследователи установили, что пигменты оранжевого цвета (каротиноиды) отвечают за содержание каротина. Поэтому красивая, вкусная морковка очень полезна. Каротиноиды служат метаболической основой для витамина А, недостаток которого сказывается на остроте зрения.

Бананы с косточками

Единственный недостаток окультуренного банана состоит в полном отсутствии семян. «Одомашненное» растение в отличие от дикого предка не способно самостоятельно размножаться. Фермеры вынуждены использовать вегетативный способ. Они получают новые растения с помощью черенков, которые срезают с взрослых экземпляров.

Предполагаемый предшественник окультуренного банана — Musa acuminate, который до сих пор произрастает в дикой природе Юго-Восточной Азии. Растение прекрасно размножается семенами, поскольку в мякоти каждого плода содержится не меньше полусотни крупных черных косточек. Едва заметные темные точки в белоснежной сердцевине окультуренных бананов — намек на те самые семена дикого растения.

Бананы, которые мы покупаем в супермаркетах, вдвое крупнее плодов диких сородичей. Окультуренные растения утратили иммунитет к всевозможным паразитам, инфекциям. Почти половина (47%) съедобных сортов взяли начало от группы Кавендиш. Отсутствие сопротивляемости вредителям — следствие генетического однообразия. «Одомашненные» бананы не успевают адаптироваться к быстро мутирующим вредителям.

Австралийские генетики решили проблему с помощью пересадки генов диких предков окультуренным потомкам. Испытателям удалось вырастить несколько экземпляров полудиких растений, у которых отмечается высокая устойчивость к вредоносным грибкам, панамской болезни.

Смотрите также:
20 экзотических фруктов со всего света, о которых вы не слышали,
20 съедобных плодов, о которых вы даже не слышали,
Как растут некоторые фрукты и овощи: необычные факты о привычных продуктах

А вы знали, что у нас есть Telegram и Instagram?

Подписывайтесь, если вы ценитель красивых фото и интересных историй!

Есть ли в бананах семена? Ответ может вас удивить!

Узнайте ответ на вопрос, есть ли в бананах семена, и узнайте обо всех полезных свойствах этого восхитительного фрукта.

Итак, у бананов есть семена? Да, у бананов есть семена.

Если бы вы отправились в дикую местность и открыли органически выращенный банан, вы бы наверняка нашли банан с семенами. У некоторых видов есть большие семена, которые составляют большую часть плода и создают.

Коммерческие бананы сегодня генетически модифицированы, а не выращены из семян. Хотя семена видны, они не могут способствовать размножению бананов. Дикие бананы имеют более крупные и заметные семена, которые могут помочь в создании нового бананового растения, если оно произведено материнским растением.

Перейти к:

• Как узнать, есть ли в банане семена?
• Какие существуют виды бананов?
• Как посадить банановое дерево из косточки?
• В чем польза бананов?
• Как хранить бананы для последующего употребления?
• Люди также спрашивают [Часто задаваемые вопросы]
• Можно ли есть семена банана?
• Подведение итогов: есть ли у бананов семена?

Как узнать, есть ли в банане семена?

Вы можете просто посмотреть на концы банана или разрезать его на части, чтобы увидеть, есть ли семена.

Бананы бывают разных форм и размеров, одни с семенами, другие без. Коммерческие бананы, которые вы найдете в продуктовом магазине, называются бананами Кавендиш.

Коммерческие бананы часто представляют собой бананы без косточек , поскольку их цель состоит в том, чтобы быть более сладкими и иметь больше мякоти, чтобы они были более привлекательными и аппетитными.

Другие сорта, напротив, содержат семена. Например, банан «Дамский пальчик» — это разновидность банана с маленькими черными семенами , которые можно увидеть, если разрезать банан этого типа.

Подорожник — еще один банан с видимыми семенами. Подорожник обычно крупнее и имеет более толстую кожуру, чем банан Кавендиш.

Какие существуют виды бананов?

Знаете ли вы, сколько различных видов бананов существует в мире?

Бананы выращивают более чем в 150 странах, и обычно считается, что существует более 1000 различных сортов, разделенных на 50 семейств , и все они вкусные.

У вас есть любимый? Вы хоть знаете, какой сорт бананов вам больше всего нравится? У вас есть хорошая идея, какой сорт попробовать в следующий раз в магазине или при заказе в местном фруктовом киоске?

Ниже мы перечислили некоторые из их характеристик, которые, возможно, заставят вас в следующий раз почувствовать себя более авантюрным!

Какие виды бананов сегодня доступны в магазинах и на рынках по всему миру?

Выбор так велик, что трудно остановиться на чем-то одном. Один из способов сузить ваши варианты — посмотреть на их размер: маленький, средний или большой. Или, если вам больше нравится цвет, вы можете выбрать желтый Кавендиш или, может быть, попробовать что-то другое, например, красный банан.

Хотите сладкого или предпочитаете немного терпкого? Есть также некоторые с более твердой текстурой и другие, которые более кремовые. И , если вы ищете питательные вещества, все бананы содержат немного витамина С, калия и пищевых волокон , так что это не проблема!

Но допустим, вы хотите пойти дальше и попробовать что-то новое, например, синий банан или черный банан. Существуют ли такие? Еще бы! Есть также бананы, которые выглядят иначе, чем желтый Кавендиш, который мы все привыкли видеть. Они длиннее и тоньше, а кожа темно-зеленая или черная. Они не такие сладкие, как другие бананы, но все равно очень вкусные!

Как посадить банановое дерево из косточки?

Проще всего вырастить бананы дома из семян. Все, что вам нужно, это немного земли, терпение и подходящая теплая погода для посадки банановых растений!

Банановые растения «Dwarf Cavendish» включает четыре (4) растения

Вот простое пошаговое описание того, как это сделать:

1. Замочите семена дикого банана в воде на 24-48 часов.
2. Каждое семя следует посадить на глубину 1 дюйм в проницаемую почву .
3. Поддерживайте температуру почвы на уровне 60-68 градусов по Фаренгейту.
4. Всегда держите почву во влажном состоянии .
5. Будьте терпеливы; в зависимости от разновидности прорастание может занять от трех до шести месяцев .

Выращивание банановых деревьев дома может быть очень полезным занятием, поскольку они не только красивы, но и питательны и вкусны.

В чем польза бананов?

• Бананы являются одним из лучших источников витамина B6 среди фруктов , а также отличным источником витамина C .
• Может помочь при изжоге.
• Бананы содержат марганца , который полезен для кожи.
• Бананы богаты калием , который полезен для сердца и кровяного давления.
• Бананы могут помочь при проблемах с пищеварением и желудочно-кишечным трактом.
• Бананы дают энергию без жиров и холестерина  содержится в других фруктах.

Как хранить бананы для последующего употребления?

• Лучше всего хранить бананы в прохладном темном месте .
• Оставьте бананы в связке.
• Оберните банановые стебли, когда начнете их использовать.
• Храните бананы при комнатной температуре, пока вы их не съедите или пока они полностью не созреют.
• Чтобы созреть бананы, поместите их в коричневый бумажный пакет и храните при комнатной температуре.
• Когда бананы созреют, поместите их в холодильник, чтобы хранить позже.
• Для замораживания, очистки и нарезки бананов перед помещением их в контейнер для замораживания или пакет с застежкой-молнией .
• Используйте замороженные бананы для смузи, выпечки или еды прямо из морозильной камеры.
• Еще один отличный вариант — превратить их в банановый хлеб, блины без молока или кексы.
• Наслаждайтесь!

Люди также спрашивают [Часто задаваемые вопросы]

Является ли банан фруктом?

Бананы представляют собой продолговатые съедобные плоды бананового дерева, производимые различными видами Musa , которые представляют собой крупные травянистые цветущие банановые растения. В некоторых местах приготовленные бананы называют «плантанами», чтобы отличить их от десертных бананов.

Является ли банан семенем?

Банан — это не семя , но у бананов есть семена. Банан — это фрукт, который растет на банановом растении. Банановое растение представляет собой корневищное травянистое растение, которое растет от корня.

Бананы Кавендиш размножаются черенками, взятыми с родительского растения, а не семенами. Бананы размножаются семенами бананов в дикой природе, и их можно выращивать и дома, начиная с семян.

Где семена банана?

Семена банана обычно находятся в центре банана . Они маленькие и черные, их можно есть сырыми или приготовленными.

Семена банана можно есть, но их не всегда легко жевать. Некоторые бананы имеют большие семена, которые трудно переваривать. Дикие бананы с большим количеством семян обычно меньше и содержат больше семян, чем съедобная мякоть.

Семена плодов банана можно использовать для выращивания новых банановых растений, высаживая их в почву и поливая. Они прорастут, и вырастет новое банановое растение.

Бананы это бананы?

Да, бананы — это разновидность бананов . Обычно они более крахмалистые и менее сладкие, чем другие виды бананов. Плантаны можно использовать во многом так же, как и другие бананы, но их часто жарят или варят перед едой.

Можно ли есть семена банана?

Да, банановые косточки съедобны . Семена бананов, спелые или незрелые, не вредны. Дикий банан, с другой стороны, считается почти несъедобным, когда он дает большое количество твердых семян размером с горошину.

Хотя дикие бананы все еще могут быть безопасными для употребления, это сложно и не стоит того.

Бананы с семенами обычно считаются несъедобными из-за того, что их трудно пережевывать и переваривать. Дикие бананы с крупными семенами обычно меньше по размеру и содержат намного больше семян, чем съедобная мякоть. Однако, если вы наткнетесь на семя банана, вы можете его съесть, только сначала снимите с плода жесткую кожуру!

Можно ли есть дикие бананы?

Да, дикие бананы можно есть, однако они не такие сладкие, как бананы, которые мы привыкли есть, а также имеют другую текстуру.

Существуют разные виды диких бананов. У одних большие семена, а у других вообще нет семян .

Бананы, которые мы едим сегодня, не выращены из семян, так как они были генетически модифицированы, чтобы быть фруктами без косточек. Если бы вы пошли в лес и поискали плод банана, выращенный естественным путем, вы бы нашли семена.

Как выращивают бананы?

Коммерчески выращенные бананы обычно растут в тропическом и субтропическом климате. Банановые растения лучше всего растут на влажных, плодородных почвах с хорошим дренажем , и их размножают черенками, взятыми из подземного стебля или клубнелуковицы.

Новые растения для выращивания коммерческих бананов закладывают в большие полиэтиленовые мешки, наполненные смесью почвы и компоста. Когда коммерческие банановые растения достигают высоты около фута, их пересаживают в поле.

Растения расположены на расстоянии около 20 футов друг от друга в поле, а ряды расположены на расстоянии около 10 футов друг от друга. Урожай бананов требует много воды, поэтому необходим полив. Бананы из зрелых растений банана готовы к сбору урожая , когда плоды желтеют и начинают созревать .

⭐ Избранные статьи

Подведение итогов: есть ли в бананах семена?

• Все бананы растут из семян, но самый распространенный сорт бананов, который можно найти в продуктовых магазинах, не выращен из семян, а представляет собой бананы без косточек.
• Вы можете посадить семена банана и вырастить собственные банановые деревья дома.
• Бананы — это питательные фрукты, которые приносят много пользы для здоровья.  Они богаты калием и витамином С и могут помочь при проблемах с пищеварением и сердцем.
• Храните спелые бананы в холодильнике для последующего употребления или замораживайте их для приготовления смузи или выпечки.

Мы надеемся, что вам понравилась эта запись в блоге, и если да, обязательно ознакомьтесь с другими нашими публикациями о еде, чтобы получить более интересную информацию!

Как вырастить бананы из семян

Из этого полезного руководства вы узнаете, как сажать и ухаживать за засеянными сортами

К

Сиенна Хит

Сиенна Хит

Сиенна Мэй Хит — эксперт по садоводству с более чем пятилетним опытом работы в области садоводства и ландшафтного дизайна. Она выращивает себе еду и цветы в своей родной Зоне 6B. Сиенна Мэй ведет блог The Quarantined Gardener и призывает жителей долины Лихай развивать сады победы для устойчивого образа жизни в саду. Ее работы были представлены в The Weeder’s Digest, Gardening Know How, GrowIt и других изданиях.

Узнайте больше о The Spruce’s
Редакционный процесс

Обновлено 30. 08.22

Рассмотрено

Джули Томпсон-Адольф

Рассмотрено
Джули Томпсон-Адольф

Джули Томпсон-Адольф — мастер-садовник и писатель. У нее более 30 лет опыта круглогодичного органического садоводства; запуск и сохранение семян; выращивание семейных реликвий, многолетников и однолетников; и устойчивое и городское сельское хозяйство.

Узнайте больше о The Spruce’s
Наблюдательный совет

Ель / Летисия Алмейда

Если вы когда-нибудь разрезали банан из продуктового магазина, вы можете увидеть маленькие черные точки, которые кажутся семенами. Эти «семена» незрелые, их нельзя посадить и вырастить. Большинство бананов, продаваемых в магазинах, относятся к сорту Кавендиш, коммерческим бананам, которые обычно не дают семян. Это потому, что они были модифицированы, чтобы иметь три набора генов, называемых «триплоидами», вместо двух, чтобы создать разновидность без косточек.

Забавный факт

Банан Кавендиш был назван в честь 7-го герцога Девонширского Уильяма Кавендиша. Он получил образец с Маврикия, а затем, после выращивания его в Англии, он стал официальным сортом в 1836 году и в конце концов вернулся в свои родные тропические регионы.

Так как же размножается банановое дерево? Коммерческие бананы выращивают как травы, а не как деревья, что предполагает размножение плодов с помощью корневищ. Корневища — это стебли, которые растут под землей, а затем вырастают из земли, образуя так называемые «банановые детеныши». Эти маленькие детеныши отрываются от материнского растения и пересаживаются для создания новых растений, без использования семян.

Однако некоторые некоммерческие сорта бананов выращивают с семенами внутри. Хотя они редко используются для коммерческого производства, банановое растение можно вырастить из семян. Хотите узнать, как вырастить банановое растение на заднем дворе? Читайте дальше, чтобы узнать, как вырастить банановые деревья из семян в этом подробном руководстве. Ознакомьтесь с любыми правилами выращивания бананов в вашем районе, поскольку они должны быть куплены в сертифицированном, одобренном правительством месте, которое предлагает свободные от болезней семена или корневища, а также приветствует большие, пышные листья в вашем ландшафте. Кто знает, возможно, вы даже получите немного фруктов, если будете жить в подходящем климате!

Ель / Марица Патринос

Есть ли в бананах семена?

Если бы вам представилась возможность отправиться в дикую природу и открыть естественно выращенный банан, вы, вероятно, нашли бы внутри семена. Семена некоторых сортов настолько велики, что составляют большую часть плода, из-за чего мякоть трудно жевать.

Можно ли вырастить бананы из семян?

Да, вы можете вырастить бананы из семян. Среди многих сортов диких бананов, у которых есть семена, Musa acuminata и Musa balbisiana — два вида, которые стоит попытаться прорастить. Они являются родителями определенных культурных типов. Путешественники, имеющие опыт дегустации этих фруктов в свежем виде, и садовники, выращивающие их на своих приусадебных участках, как правило, предпочитают вкус диких бананов тем, которые можно найти в продуктовых магазинах.

Совет

Родом из тропических регионов, бананы чаще и легче растут из луковицы или корневища. Существуют смешанные данные о том, можно ли выращивать бананы из семян, но некоторые источники говорят, что это возможно.

Как вырастить бананы из семян

Вот шесть простых шагов, которым нужно следовать при выращивании бананов дома из семян:

1. Замочить

   Дайте семенам преимущество, размягчив и подогрев их. Положите семена в миску и залейте их теплой водой, меняя воду, когда она остынет. Оставьте семена замачиваться на 48 часов, чтобы помочь зародышу прорасти.

2. Подготовить

   Поместите семена в лоток для семян в помещении. Используйте горшечную почву с большим количеством органического компоста и более чем наполовину супесчаной/воздушной глиной. По мере того, как семена прорастают и созревают, им потребуются питательные вещества, обеспечиваемые компостом.

3. Свиноматка

   Посейте семена на глубину 1/4 дюйма в лоток. Посев семян на открытом воздухе в грядку невозможен, если температура почвы не превышает 68 градусов по Фаренгейту.

4. Вода

   Поливайте лоток так, чтобы почва стала влажной, но не сырой. Будьте осторожны, чтобы не затопить семя, поддерживайте только влажные условия, пока семя не осядет и не начнет прорастать. Слишком влажная почва может привести к загниванию семян.

5. Обратите внимание на температуру

   Используйте нагревательный мат на таймере, чтобы поддерживать температуру почвы в помещении не менее 60 градусов по Фаренгейту. В зависимости от сорта банана, ему может потребоваться до 19 часов при низких температурах и всего 5 часов при тепле, но изучите свои семена, чтобы сохранить правильное соотношение.

6. Дай ему время

   Нельзя торопить прорастание семян банана. В зависимости от вашего сорта семена могут прорасти через две-три недели или через два или более месяцев.

Как производят бананы

Цветущий стебель банана называется «банановым соцветием». Появляясь из середины «псевдостебля» через 10–15 месяцев после посева семян, к тому времени он, вероятно, будет окружен 26–32 листьями. Процесс цветения банана, или «выстреливания», характеризуется тем, что цветы появляются по спирали на оси стебля группами от 10 до 20. Мясистые прицветники от пурпурного до зеленоватого цвета со временем опадают и уступают место первым цветкам. функционально женского пола.

Съедобные сорта, подобные перечисленным выше, имеют быстрорастущие завязи, которые без опыления развиваются в кисти плодов, некоторые из которых могут давать семена. Затем идут последние цветки, функционально мужские. Когда вы сажаете корневища, время от всходов до плодоношения обычно составляет 180 дней в зависимости от сорта, температуры и влажности почвы. При выращивании из семян рассчитывайте ждать 14 месяцев и более.

Ель / Летисия Алмейда

Источники статьи

The Spruce использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и делаем наш контент точным, надежным и заслуживающим доверия.