Умный суп: Суп мудрости, пошаговый рецепт на 985 ккал, фото, ингредиенты

Суп Мудрости из тыквы с маком и говядиной

Овощной суп Мудрости на мясном бульоне многим знаком из далекого детства, а кто-то его будет готовить впервые вместе с нами. Советуем всем попробовать, и пусть вас не смущает нестандартный набор продуктов.

Супы из тыквы готовят в любой кухне мира, будь это европейская, азиатская или какая-либо другая. Причем наибольшей популярностью пользуются перетертые супы или, иначе, крем-супы.

Вариантов первого блюда из тыквы много, например, в Северной Италии его готовят с добавлением вина (для пикантности), сыра и рисовой крупы. Англичане предпочитают в тыквенный суп класть лук-порей и яблоки, а узбеки в восторге от молочного супа, который называется – ширкавак.

Во Вьетнамском ресторане вам непременно подадут первое из этого оранжевого овоща в сочетании с кокосовым молоком и приправой карри. Во Французском варианте в кушанье добавляют сливки и тертый сыр. Для получения большей насыщенности, в блюдо часто кладут другие овощи, например, кабачки, морковку или картофель.

Почему суп из тыквы «Умный»

А доводилось ли вам пробовать суп Мудрости из тыквы с маком, который иначе называют «Умный» или «Суп для ума»? Откуда такое название?

Родина рецепта доподлинно не известна, одни источники приписывают изобретение французским кулинарам, другие – германским. Есть версия, что подобный суп варили древнегреческие лекари слабоумным людям и старикам с целью улучшения их мозговой функции, укрепления памяти.

Исследователи утверждают, что блюдо так окрестил профессиональный американский диетолог Саймон Риз. Он выяснил, что составляющие данного лакомства стимулируют производство аминокислот, вследствие чего улучшается работа мозга и укрепляется память. В журнале полезных советов «ЗОЖ», этот рецепт пестрит многочисленными отзывами матерей, которые хвастаются, что волшебный супчик помог сделать из ребенка отличника, а из мужа – креативного изобретателя. Но мы не будем строить столь серьезные планы, а просто сварим вкусный ужин и будем наслаждаться им всей семьей.

Если выследите за фигурой или не употребляете мяса посмотрите какой замечательный диетический суп можно сварить из тыквы.

Это интересно

Тыква признана диетическим продуктом, который хорошо усваивается, насыщает пищеварительную систему клетчаткой, пополняет запасы нашего организма витаминами, органическими кислотами, ценными минеральными солями.

Микроэлементы, входящие в ее состав, нормализуют работу сердца, способствуют укреплению стенок сосудов, очищению печени и почек, благотворно влияют на нервную систему, помогают улучшить зрение и сохранить молодость, справиться с хроническими запорами.

С. Риз советует готовить такой суп, хотя бы один-два раза в неделю, тогда вы расстанетесь с лишним весом, анемией, ломкостью волос и ногтей, навсегда забудете об отеках, ускорите обменные процессы.

Бахчевая культура ярко-оранжевого цвета занимает центральное место в обрядовых традициях славян и жителей Западной Европы еще со времен язычества. Всем известен зрелищный праздник европейцев – Хэллоуин, на котором тыкву используют не только для украшения улиц и помещений, но и для приготовления задушевной семейной трапезы.

Во время рождественского ужина у французов на столе должны быть тыквенные блюда, аналогичное меню на Новый год у тюрков и в День независимости у жителей Гаити.

Ингредиенты:

  • говядина – 300 г
  • маленькая тыква или кусочек целой – 400-500 г
  • картофель – 2-3 средних клубня
  • лук-порей – 3-4 стебля
  • морковь – 3 шт.
  • зелень петрушки – пучок
  • мак – 2 ст. ложки
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • лавровый лист
  • мука
  • перец молотый.

Рецепт приготовления

Мясо нарезать кусками, приемлемыми для первых блюд (2х2 см). Использовать можно не только говядину, но и телятину, свинину, курятину, индейку, крольчатину. Подойдет и мясо утки, гуся, но с него желательно удалить лишний жир.

Обвалять каждый кусочек мякоти в муке.

Совет

Пшеничную муку можно заменить кукурузной, получится не менее вкусно и полезно.

Выложить на сковороду с горячим маслом.

Обжарить до получения корочки и переложить в суповую кастрюлю.

Порей нашинковать полукольцами.

Морковку нарезать брусочками или натереть на терке.

Обжарить лук с морковкой до мягкости, переложить к мясу.

Тыкву очистить от твердой корки, натереть средней стружкой (потребуется около 4 столовых ложек). Можно ее мелко нашинковать кубиками или брусочками.

Картофель нарезать кусочками.

В кастрюлю с мясом и обжаренными овощами выложить тыкву с картофелем и сразу влить кипяченую воду (1,5-2 л).

Совет

Эту трапезу очень удобно варить в мультиварке. Начните с обжаривания мяса, моркови и лука, затем добавьте в чашу все остальные компоненты и воду. Осталось выставить временной режим – 90 минут, и уйти по своим делам, вернувшись только к обеду.

Когда суповая масса закипит, всыпать в кастрюлю мак, добавить рубленую зелень и специи (соль, лист лавра и перец). Мак предварительно распаривать кипятком не нужно, он распарится в процессе варки. Просто помойте его в миске, процедите через марлю или сито.

Совет

Пикантный вкус, аромат, а также огромную пользу супу придает использование корня петрушки или сельдерея. Достаточно 30-50 г корешков. В процессе варки их закладывают в кастрюлю одновременно с картофелем, предварительно мелко нарубив или натерев на терке.

Варить на малом или умеренном огне около полутора часов, под крышкой. Не допускайте сильного кипения, иначе овощи слишком разварятся, а бульон получится мутным. Предпочтительно скорее не варить, а томить. Если время позволяет, дайте готовому супчику настояться 30 минут. Любителям крем-супов можно порекомендовать превратить блюдо в пюре при помощи блендера.

Обратите внимание

Это первое блюдо понравится даже детям, которые не любят вкус тыквы. Гурманы советуют перед подачей класть в тарелку ложку сметаны. Съев небольшую порцию, вы почувствуете прилив энергии, сил, при этом сохранится ощущение легкости и сытости на несколько часов. То, что нужно для активного образа жизни. Приятного аппетита!

А знаете ли вы?

  • Тыква полезна тем людям, у которых существуют некоторые трудности в функционировании желудочно-кишечного тракта. Этот овощ способен заставить работать даже самый ленивый организм и поэтому должен присутствовать в каждом доме, вернее в семейном рационе.
  • Чтобы хорошо работали желудок и кишечник, достаточно ежедневно съедать небольшую порцию отварной тыквы, приправленной подсолнечным маслом. Особенно хороша такая тыква для маленьких детей с хроническими заболеваниями ЖКТ.

Читайте далее:

Супчик мудрости.

(«Умный» супчик»)+ бонус-ссылка на статью о пользе тыквы.

Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы.

Супчик мудрости. («Умный» супчик»)+ бонус-ссылка на статью о пользе тыквы.

1 марта, 2015 — 00:47 ~ Елена Коломна ~ Люблю тактичную конструктивную критику



Елена Коломна

← 18 из 60 →

Тип работы

Кулинария

Мастер-класс

Событие

Хорошее настроение

Техника

Рецепт кулинарный

Материал

Продукты пищевые

Поделиться:

1.

Подводит память, постоянно забываете о важных звонках, деловых встречах и поручениях шефа? Составляете список дел на день, а потом мучительно вспоминаете, куда же вы его положили? Садитесь решать с ребенком задачку про пункт А и пункт В, но вдруг с ужасом понимаете, что формула скорости, когда-то надежно забитая вам в мозговые извилины школьной программой, без остатка растворилась в сером веществе левого полушария… Стоп! Ваш мозг подает вам сигнал приготовить для него, любимого, что-нибудь этакое, по специальным рецептам… Один из них – «Суп мудрости» – я и хочу вам сегодня предложить. Пару лет назад позаимствовала его у знакомой и включила в регулярное меню. Домашним нравится, мозги не заворачиваются. Однажды встретила тот же рецепт в арсенале какого-то кулинарного сайта с комментариями типа «подавали к столу египетских фараонов». Ну, насчет фараонов я сильно сомневаюсь, конечно. А может быть, и подавали, только с другими ингредиентами. Куда доверительнее выглядит информация (тоже из сети) о том, что суп «изобрели» в Германии в XIX веке. Лекари рекомендовали его слабоумным и старикам для укрепления памяти.
Не будем такими уж наивными! Конечно, ума он не добавит!
О супах, наверное, можно говорить вечность! Кто-то уверен, что это скучное и даже нудное блюдо; кто-то готовит их из-за полезности, но не испытывает особой радости от употребления; и конечно, есть огромное количество людей по-настоящему влюблённых в супы! И это правильно!
Суп это вкусное, полезное, интересное блюдо, которое может быть всегда разным, и при этом всегда удивлять своей формой, цветом, консистенцией и вкусом!
Сегодня мы готовим суп из тыквы и мака. Кто-то скажет, что это если и совместимые продукты, то в чём-то сладком. Но поверьте это не так!
Суп этот просто меня покорил! Я вообще не ожидала, что он получится НАСТОЛЬКО вкусным. Аромат во время варки стоял не то, что в квартире… Очень-очень советую попробовать этот суп!
Ну что ж, приступим.

2.

Самое главное в этом супе — тыква и мак.

3.

Наливаем в мультиварку подсолнечное масло, даем ему хорошо разогреться.
250-300 г говядины ( принципиально именно это мясо) режем мелкими кусочками,
обваливаем в муке и обжариваем в масле до мягкости.

4.

 

5.

Далее добавляем 1-2 морковки, натертой на крупной терке.

6.

Затем нарезанные мелкими кубиками 2 средние луковицы.

7.

Туда же добавляем порезанные кубиками 3-4 средние картофелины,

8.

250г натертой на терке тыквы,

9.

2 ст.л. зелени петрушки, 1-2 лавровых листа, соль, перец по вкусу.

Наливаем воды так, чтобы покрывала все ингредиенты и варим 1,5 часа в обычной
кастрюле, не покрывая крышкой. (в мультиварке -3 часа) .
Не знаю почему, но время рекомендуется выдерживать с точностью до одной минуты – ни больше, ни меньше. Огонь должен быть настолько слабым, чтобы на поверхности воды даже пузырьки не появлялись.

По мере выкипания воды доливаем до первоначального уровня жидкости горячую кипяченую воду.

10.

За час до окончания варки( в мультиварке) всыпаем мак.Его предварительно необходимо растереть в ступке.

11.

Еще один нюанс — суп надо готовить и кушать лучше в понедельник и в среду, в эти дни от него больше пользы.(Это из рекомендаций к рецепту.) А я варю его тогда, когда захочу, ведь для меня это прежде всего ВКУСНОЕ ПЕРВОЕ БЛЮДО!

Суп очень вкусный, попробуйте. Те , кто не любит тыкву, даже не догадается о её присутствии в супе. О тыкве я могу петь оды, до чего я уважаю этот овощ!!! Даю ссылочку о том, насколько он полезна   http://opolze.net/svoistva/ovoshhi/tykva.html

Архивы супов — Smart In The Kitchen

Автор: msmart Оставить комментарий

Суп из томатного хлеба быстрого приготовления Суп из томатного хлеба для души Да, я знаю, что сейчас не совсем суповый сезон, но я не скажу, если вы этого не сделаете. Томатный суп — одно из моих самых любимых блюд. Когда я был маленьким, это означало «Кэмпбелл» и жареный сыр на гарнир (или соленье, любимое блюдо для…

Подробнее

Рубрики: Все рецепты, Супы С тегами: Кастрюля быстрого приготовления, суп, томатно-хлебный суп

Автор: msmart Оставить комментарий

Куриный суп с лапшой Суп для души Готовы попробовать лучший куриный суп с лапшой, который вы когда-либо пробовали? Серьезно. Этот рецепт включает в себя быстрый и легкий «двойной» куриный бульон, который получается, когда вы варите сырую курицу в курином бульоне. Мы также добавляем секретные ароматизаторы и заканчиваем яичной лапшой. Что может быть…

Подробнее

Рубрики: Все рецепты, Без молочных продуктов, Ужин, Подходит для морозильной камеры, Одноразовые блюда, Супы С тегами: американская кухня, куриный и овощной суп, куриный суп с лапшой, куриный суп, ароматный суп, домашний суп, суп

Автор: msmart 2 комментария

Рагу из баранины быстрого приготовления (Whole30!) О, хорошо, вы можете использовать говядину, если хотите. Но дайте ягненку шанс! Я очень люблю баранину в рагу и рагу. Не говоря уже о моем любимом индийском блюде по будням, киме из баранины. Но тушеная баранина быстрого приготовления готовится быстро, а мясо разваливается, плюс…

Подробнее

Рубрики: Все рецепты, Ужин, Мгновенное горшок, Основные блюда, Супы, Целые 30 С тегами: ужин, Мгновенное горшок, Мгновенное рагу из баранины , тушеная баранина, основное блюдо, суп, тушеная баранина целая30, тушеная тушеная 30

By msmart Оставить комментарий

Белый цыпленок чили Моя семья полна поклонников чили. Мы не делаем различий между индейкой, говядиной, грудинкой, овощами или курицей чили. Так что, пока на улице еще немного прохладно и свежо, приготовьте этот белый куриный чили на плите. Полный зеленых перцев чили, халапеньо и зеленого болгарского перца, это почти больше «зеленый цыпленок чили», чем…

Подробнее

Рубрики: Все рецепты, Безмолочные продукты, Ужин, Мгновенное приготовление пищи, Основные блюда, Одноразовые блюда, Супы С тегами: Куриный перец чили, перец чили, Зеленый цыпленок чили, Мгновенный перец чили, перец чили в будни, Белый цыпленок чили

Автор: msmart 2 комментариев

Кокосовый суп с красным карри Кокосовый суп с красным карри может стать вашим новым любимым ужином в будний день. Мало того, что он Whole30, безмолочный и полный овощей, он еще и очень вкусный. Красная паста карри — такой мощный секретный ингредиент. Эта ароматная смесь специй и ароматических веществ добавляет глубину вкуса; теплые тона красного перца чили…

Подробнее

Рубрики: Все рецепты, Безмолочные, Ужин, Без глютена/адаптируемые без глютена, Без зерна, Домашняя птица, Супы, Целые 30 С тегами: кокосово-красный суп карри , легкий ужин, суп, Whole30

По msmart Оставить комментарий

Кукурузная похлебка с жареным поблано, кусочками картофеля и желтой тыквой Быстро! Это все еще сезон кукурузы, и вы должны немедленно приготовить эту похлебку. Держись лета как можно дольше, говорю я. Съешьте столько соуса песто, томатного салата, кабачков и кукурузы, сколько сможете. По крайней мере, ближайшие пару недель. И тогда мы обратимся к…

Подробнее

Рубрики: Все рецепты, Ужин, Без глютена/адаптируемый без глютена, Без зерна, Одноразовые блюда, Супы, Без меток: кукурузная похлебка, суп

Автор: msmart 3 комментариев

Весенний детокс-суп Считайте, что вам повезло, если в вашем холодильнике остались жареные брокколи и свежий пучок зелени шпината. Добавьте к этому тягу к чистой и здоровой пище, и вы получите идеальное лекарство. Детокс-суп Whole30 родился во время двухнедельной перезагрузки чистого питания, когда мне нужен был вкусный обед…

Подробнее

Рубрики: Все рецепты, Основные блюда без мяса, Супы, Весна, Без категорий, Овощной гарнир, Велнес, Целое 30 с тегами : суп из брокколи, детокс-суп, жареный суп из брокколи, суп, весенний детокс-суп

Автор: msmart 1 Комментарий

Вегетарианское чили с тремя бобами Иногда хочется чего-нибудь пикантного и уютного, но в то же время полезного. Полный белка и клетчатки, мой вегетарианский перец чили из трех бобов родился, когда мне понадобился ужин без мяса в понедельник холодной ночью. Я добавил консервированные помидоры и бобы из нашей кладовой, а также остатки овощей…

Подробнее

Рубрики: Все рецепты, Без молочных продуктов, Без глютена / Без глютена, Без зерен, Без мяса, Супы с метками С: чили, понедельник без мяса, чили с тремя бобами, вегетарианское основное блюдо, вегетарианский чили

Автор: msmart Оставить комментарий

Суп с жареным красным перцем и помидорами Whole30, без молочных продуктов и очень вкусный! Это супербыстрый суп, который идеально подходит для ужина в будний день. Это было частью плана питания на первую неделю, который я составил для участия в программе Memorial Hermann Resolution Challenge. Осталось еще две недели с планами питания, тренировками, списками покупок и доставкой продуктов, если вы… Беззерновые, Супы, Без категорий, Целые 30

Автор: msmart 4 комментария

  Зеленый гаспачо Иногда мне требуется целый год, чтобы получить рецепт на этом сайте. И некоторые из вас думали, что у меня это было вместе. Моя подруга Ким из Something New for Dinner сделала эти фотографии в июле прошлого года на кулинарном мастер-классе, который я проводил для друзей и семьи в Сан-Вэлли, штат Айдахо. Наконец-то я…

Подробнее

Рубрики: Все рецепты, Закуски и закуски, Без молочных продуктов, Без глютена/адаптируемые без глютена, Без зерна, Основные блюда без мяса, Супы, Без категорий, Велнес, Всего 30 Tagged С: гаспачо, зеленый гаспачо, понедельник без мяса, суп

Smart Soup, формула традиционной китайской медицины, облегчает амилоидную патологию и связанный с ней когнитивный дефицит

. 2014 11 ноября; 9 (11): e111215.

doi: 10.1371/journal.pone.0111215.

Электронная коллекция 2014.

Юйцзюнь Хоу
1
, Ин Ван
2
, Цзянь Чжао
1
, Сяохан Ли
1
, Цзинь Цуй
1
, Цзяньцин Дин
2
, Ин Ван
3
, Сянлу Цзэн
1
, Юнь Линг
4
, Сяохэн Шэнь
5
, Шэнди Чен
2
, Чэнган Хуан
4
, Ган Пей
6

Принадлежности

  • 1 Государственная ключевая лаборатория клеточной биологии, Институт биохимии и клеточной биологии, Шанхайский институт биологических наук, Высшая школа Академии наук Китая, Академия наук Китая, Шанхай, Китай.
  • 2 Институт неврологии, больница Жуйцзинь, Шанхайский медицинский факультет университета Цзяотун, Шанхай, Китай.
  • 3 Отделение неврологии, больница Жуйцзинь, Медицинский факультет Шанхайского университета Цзяотун, Шанхай, Китай.
  • 4 Шанхайский институт лекарственных веществ Китайской академии наук, Шанхай, Китай.
  • 5 Отделение традиционной китайской медицины, больница Жуйцзинь, Медицинский факультет Шанхайского университета Цзяотун, Шанхай, Китай.
  • 6 Государственная ключевая лаборатория клеточной биологии, Институт биохимии и клеточной биологии, Шанхайский институт биологических наук, Высшая школа Академии наук Китая, Академия наук Китая, Шанхай, Китай; Шанхайская ключевая лаборатория исследований сигналов и заболеваний, Школа биологических наук и технологий, Университет Тунцзи, Шанхай, Китай.
  • PMID:

    25386946

  • PMCID:

    PMC4227681

  • DOI:

    10.1371/журнал.поне.0111215

Бесплатная статья ЧВК

Юйджун Хоу и др.

ПЛОС Один.

.

Бесплатная статья ЧВК

. 2014 11 ноября; 9 (11): e111215.

doi: 10.1371/journal.pone.0111215.

Электронная коллекция 2014.

Авторы

Юйцзюнь Хоу
1
, Ин Ван
2
, Цзянь Чжао
1
, Сяохан Ли
1
, Цзинь Цуй
1
, Цзяньцин Дин
2
, Ин Ван
3
, Сянлу Цзэн
1
, Юнь Линг
4
, Сяохэн Шэнь
5
, Шэнди Чен
2
, Чэнган Хуан
4
, Ган Пей
6

Принадлежности

  • 1 Государственная ключевая лаборатория клеточной биологии, Институт биохимии и клеточной биологии, Шанхайский институт биологических наук, Высшая школа Академии наук Китая, Академия наук Китая, Шанхай, Китай.
  • 2 Институт неврологии, больница Жуйцзинь, Шанхайский медицинский факультет университета Цзяотун, Шанхай, Китай.
  • 3 Отделение неврологии, больница Жуйцзинь, Медицинский факультет Шанхайского университета Цзяотун, Шанхай, Китай.
  • 4 Шанхайский институт лекарственных веществ Китайской академии наук, Шанхай, Китай.
  • 5 Отделение традиционной китайской медицины, больница Жуйцзинь, Медицинский факультет Шанхайского университета Цзяотун, Шанхай, Китай.
  • 6 Государственная ключевая лаборатория клеточной биологии, Институт биохимии и клеточной биологии, Шанхайский институт биологических наук, Высшая школа Академии наук Китая, Академия наук Китая, Шанхай, Китай; Шанхайская ключевая лаборатория исследований сигналов и заболеваний, Школа биологических наук и технологий, Университет Тунцзи, Шанхай, Китай.
  • PMID:

    25386946

  • PMCID:

    PMC4227681

  • DOI:

    10.1371/журнал.поне.0111215

Абстрактный

Болезнь Альцгеймера (БА) является прогрессирующим нейродегенеративным заболеванием, которое создает значительные проблемы для общественного здравоохранения. Были предприняты интенсивные усилия, чтобы найти эффективное и безопасное лечение, модифицирующее болезнь, и альтернативы симптоматическому вмешательству против АтД. Умный суп (SS), формула китайской медицины, состоящая из корневища акори татаринового (AT), Poria cum Radix Pini (PRP) и Radix Polygalae (RP), является типичным рецептом против дефицита памяти. Здесь мы оценили эффективность SS против AD. Пероральное введение SS улучшало когнитивные нарушения у трансгенных мышей с AD, снижая уровни Aβ, замедляя Aβ-амилоидоз и уменьшая Aβ-индуцированный глиоз и потерю нейронов в мозге мышей с AD. Последовательно, лечение SS снижало двигательные дисфункции, связанные с амилоидом, и преждевременную гибель AD трансгенных дрозофил. Механистические исследования показали, что RP снижает образование Aβ, тогда как AT и PRP оказывают нейропротекторное действие против Aβ. В совокупности наше исследование показывает, что SS может быть эффективным против AD, обеспечивая практическую терапевтическую стратегию против заболевания.

Заявление о конфликте интересов

Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

Цифры

Рисунок 1. Лечение SS улучшает обучение и…

Рисунок 1. Обработка SS улучшает обучение и ухудшение памяти в водном лабиринте Морриса и объекте…


Рисунок 1. Лечение SS улучшает обучение и ухудшение памяти в тесте водного лабиринта Морриса и распознавания объектов.

( A ) Тест MWM для мышей SS и мышей APP/PS1 и WT, получавших носитель. Средняя латентность побега была дана для разных дней испытаний. ( B ) Среднее процентное время пробного испытания MWM на 7-й день. TQ: Целевой квадрант; AL: рядом слева; AR: Прилегающая справа; ОП: Наоборот. ( C ) Репрезентативные пути поиска мышей из разных групп. ( D и E ) Показана задержка до целевого квадранта ( D ) и частота прохождения целевого положения ( E ) при испытании датчика. ( F и G ) Показана скорость плавания ( F ) и расстояние ( G ) при испытании датчика. ( H и I ) Новый анализ распознавания объектов. Показаны баллы предпочтения фазы обучения ( H ) и индекс распознавания фазы тестирования ( I ) во время 10-минутной фазы тестирования соответственно. п = 9–12 для каждой группы. * P <0,05, ** P <0,01, *** P <0,001, # P <0,05, ## P <0,01, ### P <0,001.

Рисунок 2. Лечение SS снижает уровень Aβ…

Рисунок 2. Лечение SS снижает уровень Aβ и количество амилоидных бляшек, уменьшает глиоз и количество нейронов…


Рисунок 2. Лечение SS снижает уровни Aβ и количество амилоидных бляшек, уменьшает глиоз и потерю нейронов у мышей APP/PS1.

( A–C ) Показаны репрезентативные срезы половины мозга мышей WT, мышей APP/PS1, получавших носитель или SS, окрашенных антителом против Aβ (6E10) и двойным окрашиванием GFAP и 6E10. Масштабная линейка, 1 мм. ( B и C ) Количественный анализ количества 6E10-положительных амилоидных бляшек ( B ) и площадь покрытия Aβ ( C ). n = 5 животных в группе. ( D и E ) ELISA уровней растворимого и нерастворимого Aβ 40 и Aβ 42 в тканях коры головного мозга и гиппокампа мышей APP/PS1. n = 6 для каждой группы. ( F , I и J ) Репрезентативные изображения мышей дикого типа, гиппокампа и коры мышей APP/PS1, получавших носитель и SS, двойное иммуноокрашивание GFAP и 6E10 ( F ), CD11b ( I ) и NeuN ( J ). Стрелки указывают на астроциты, окружающие амилоидные бляшки. Масштабная линейка, 200 мкм. ( H ) Совпадение нагрузки GFAP и Aβ в головном мозге мышей APP/PS1, получавших SS (красный; n = 17), и мышей APP/PS1, получавших носитель (черный; n = 17; P <0,0001) . ( G , K и L ) На гистограммах показана средняя положительная площадь GFAP ( G ), CD11b ( K ) и NeuN ( L ) ± S. E.M. в трех группах. * Р <0,05, ** Р <0,01, *** Р <0,001.

Рисунок 3. Лечение СС улучшает двигательные функции…

Рисунок 3. Лечение SS улучшает двигательные функции и продлевает продолжительность жизни трансгенной дрозофилы с болезнью Альцгеймера.

(…


Рисунок 3. Лечение СС улучшает двигательные функции и продлевает продолжительность жизни трансгенных 9 БА.0305 Дрозофила .

( A, C и E ) трансгенных мух CS, APP/BACE и Aβ культивировали на корме, содержащем различные концентрации SS (символ треугольника означает концентрации от низкой до высокой: 0,2, 0,6 и 2 мг/мл) или Мемантин (120 мкМ). Кривые выживания для мух, обработанных либо SS, либо мемантином. Данные представлены как среднее ± SEM. На правой панели показаны средние дни выживания, рассчитанные по кривым выживания. ( B, D и F ) Способность к лазанию трансгенных мух CS, APP/BACE и Aβ, обработанных SS или мемантином, на 30-й день (для мух CS и APP/BACE) и на 20-й день (для мух Aβ). Значения являются средними ± SEM. Каждое значение представляет собой среднее значение трех экспериментов. * P <0,05, ** P <0,01, *** P <0,001 против Контрольная группа. Мем = Мемантин.

Рисунок 4. RP уменьшает генерацию Aβ…

Рис. 4. RP снижает генерацию Aβ в клетках SK-N-SH-APPsw.

Аβ 42 ( А )…


Рисунок 4. RP снижает генерацию Aβ в клетках SK-N-SH-APPsw.

42 ( A ) и Aβ 40 ( B ) в среде для культивирования клеток SK-N-SH-APPsw и жизнеспособность клеток ( C ) после обработки SS, AT, PRP, RP для 24 часа соответственно (символ треугольника обозначает концентрацию от высокой к низкой: 3000, 1000, 300 и 100 мкг/мл для SS; 1000, 300, 100 и 30 мкг/мл для AT, PRP и RP). * Р <0,05, ** Р <0,01, *** Р <0,001; DAPT: ингибитор γ-секретазы.

Рисунок 5. Лечение РФП улучшает двигательные функции,…

Рисунок 5. Лечение РФП улучшает двигательные функции, продлевает продолжительность жизни и снижает уровень Aβ при БА…


Рисунок 5. Лечение RP улучшает двигательные функции, продлевает продолжительность жизни и снижает уровни Aβ у трансгенных AD Дрозофила .

трансгенных мух CS, Aβ и APP/BACE культивировали на пище, содержащей различные концентрации RP (символ треугольника указывает концентрации от низкой к высокой: 0,2, 0,6 и 2 мг/мл) или мемантина (120 мкМ). ( A ) Кривые выживания мух, обработанных RP или мемантином. Данные представлены как среднее ± SEM. ( B ) Способность мух к лазанию (правые панели) оценивали на 30-й день для мух CS и APP/BACE и на 20-й день для мух Aβ. Значения представляют собой среднее значение ± SEM. Каждое значение представляет собой среднее значение трех экспериментов. ( C и D ) Трансгенных мух Aβ и APP/BACE культивировали на SS, AT, PRP или RP (2 мг/мл). Уровни Aβ 40 и Aβ 42 в головах 500 мух измеряли с помощью анализа ELISA. Мем = Мемантин. * P <0,05, ** P <0,01, *** P <0,001 против контрольной группы.

Рисунок 6. AT и PRP улучшают двигательную активность…

Рисунок 6. AT и PRP улучшают двигательную функцию и продлевают продолжительность жизни трансгенной дрозофилы AD…


Рисунок 6. AT и PRP улучшают двигательную функцию и продлевают продолжительность жизни AD трансгенных Drosophila .

трансгенных мух CS и Aβ культивировали на пище, содержащей различные концентрации АТ (0,2, 0,6 и 2 мг/мл), PRP (0,2, 0,6 и 2 мг/мл) или мемантина (120 мкМ). ( A, C ) Кривые выживаемости для мух, получавших либо AT, PRP, либо мемантин. ( B, D ) Оценивали способность мух лазать. Значения представляют собой среднее значение ± SEM. Каждое значение представляет собой среднее значение трех экспериментов. Мем = Мемантин. * P <0,05, ** P <0,01, *** P <0,001 против контрольной группы.

Рисунок 7. AT и PRP ингибируют Aβ…

Рисунок 7. AT и PRP ингибируют агрегацию Aβ 42 и оказывают нейропротекторное действие против Aβ…


Рисунок 7. AT и PRP ингибируют агрегацию Aβ 42 и оказывают нейропротекторное действие против Aβ 42 в первичных нейронах.

( A ) Влияние SS (3000 мкг/мл), AT (1000 мкг/мл), PRP (1000 мкг/мл) или RP (1000 мкг/мл) на Aβ 42 агрегация, измеренная с помощью анализа флуоресценции Th-T. ( B ) SS, AT, PRP и RP (3000, 1000, 300, 100 и 30 мкг/мл для SS; 1000, 300, 100 и 30 мкг/мл для AT, PRP и RP) ингибируют Aβ 42 агрегация дозозависимым образом. ( C и D ) Жизнеспособность клеток первично культивируемых нейронов, предварительно обработанных SS или AT, PRP в течение двух часов с последующей инкубацией с олигомерами Aβ 42 (5 мкМ) в течение еще 48 часов (300, 100, 30 и 10 мкг/мл для SS, 100, 30, 10 и 3 мкг/мл для AT и PRP). Жизнеспособные клетки количественно определяли с использованием анализа CellTiter-Glo ( А ). Tuj1-положительные клетки подсчитывали и представляли ( D ). * P <0,05 по сравнению с группой, получавшей Aβ 42 . ( E и F ) TUNEL-анализ первичных нейронов, предварительно обработанных SS (100 мкг/мл), AT (30 мкг/мл) или PRP (30 мкг/мл) в течение двух часов с последующей инкубацией с Aβ 42 олигомеров (5 мкМ) еще на 24 часа. Зеленые TUNEL-положительные клетки сливаются с синими DAPI-положительными клетками ( E ). Подсчитывали TUNEL-положительные клетки и DAPI-положительные клетки, предварительно обработанные SS или AT, PRP (300, 100, 30 и 10 мкг/мл для SS; 100, 30, 10 и 3 мкг/мл для AT и PRP). в трех независимых экспериментах ( Ф ). * P <0,05, ** P <0,01, *** P <0,001 по сравнению с группа, получавшая Aβ 42 , ## P <0,01 909030 по сравнению с контролем .

См. это изображение и информацию об авторских правах в PMC

Похожие статьи

  • L-3-н-бутилфталид улучшает когнитивные нарушения и снижает уровень бета-амилоида в трансгенной модели болезни Альцгеймера.

    Пэн Ю, Сунь Дж, Хон С, Нюландер А.Н., Ся В, Фэн Ю, Ван Х, Лемер, Калифорния.
    Пэн Ю и др.
    Дж. Нейроски. 2010 16 июня; 30 (24): 8180-9. doi: 10.1523/JNEUROSCI.0340-10.2010.
    Дж. Нейроски. 2010.

    PMID: 20554868
    Бесплатная статья ЧВК.

  • Сочетание арицепта с формулой традиционной китайской медицины, умным супом, может стать новым способом лечения болезни Альцгеймера.

    Ван Ю, Ван Ю, Суй Ю, Ю Х, Шен Х, Чен С, Пей Г, Чжао Дж, Дин Дж.
    Ван Ю и др.
    Дж. Альцгеймера Дис. 2015;45(4):1185-95. doi: 10.3233/JAD-143183.
    Дж. Альцгеймера Дис. 2015.

    PMID: 256

  • Берберин улучшает β-амилоидную патологию, глиоз и когнитивные нарушения в модели трансгенных мышей с болезнью Альцгеймера.

    Durairajan SS, Liu LF, Lu JH, Chen LL, Yuan Q, Chung SK, Huang L, Li XS, Huang JD, Li M.
    Дурайраджан С.С. и др.
    Нейробиол Старение. 2012 Декабрь; 33 (12): 2903-19. doi: 10.1016/j.neurobiolaging.2012.02.016. Epub 2012 27 марта.
    Нейробиол Старение. 2012.

    PMID: 22459600

  • WBQ5187, многоцелевой агент, улучшает когнитивные нарушения в модели болезни Альцгеймера у трансгенных мышей и модулирует церебральный β-амилоид, глиоз, уровни цАМФ и нейродегенерацию.

    Ван З., Цао М., Сян Х., Ван В., Фэн Х., Ян Х.
    Ван Цзи и др.
    ACS Chem Neurosci. 2019 18 декабря; 10 (12): 4787-4799. doi: 10.1021/acschemneuro.9b00409. Epub 2019 20 ноября.
    ACS Chem Neurosci. 2019.

    PMID: 31697472

  • Neuropep-1 улучшает способность к обучению и дефицит памяти у мышей с болезнью Альцгеймера, увеличивает экспрессию нейротрофического фактора головного мозга и вызывает уменьшение бета-амилоидных бляшек.

    Shin MK, Kim HG, Baek SH, Jung WR, Park DI, Park JS, Jo DG, Kim KL.
    Шин М.К. и др.
    Нейробиол Старение. 2014 май; 35(5):990-1001. doi: 10.1016/j.neurobiolaging.2013.10.091. Epub 2013, 29 октября.
    Нейробиол Старение. 2014.

    PMID: 24268884

Посмотреть все похожие статьи

Цитируется

  • Хемогенетическая стимуляция пути G i в астроцитах подавляет нейровоспаление.

    Ким Дж. Х., Рахман М. Х., Ли В. Х., Сук К.
    Ким Дж. Х. и др.
    Фармакол Рез Перспект. 2021 дек;9(6):e00822. doi: 10.1002/prp2.822.
    Фармакол Рез Перспект. 2021.

    PMID: 34676988
    Бесплатная статья ЧВК.

  • Пероральный раствор Shenzhiling способствует восстановлению миелина посредством пути PI3K/Akt-mTOR у мышей SAD, индуцированных STZ.

    Цинь Г., Ван И, Лю З., Мана Л., Хуан С., Ван П.
    Цинь Г и др.
    3 Биотех. 2021 июль;11(7):361. doi: 10.1007/s13205-021-02900-x. Epub 2021 1 июля.
    3 Биотех. 2021.

    PMID: 34295606
    Бесплатная статья ЧВК.

  • Исправление: умный суп, формула традиционной китайской медицины, улучшает амилоидную патологию и связанный с ней когнитивный дефицит.

    Хоу И, Ван И, Чжао Дж, Ли С, Цуй Дж, Дин Дж, Ван Ю, Цзэн С, Лин Ю, Шен С, Чен С, Хуан С, Пей Г.
    Хоу Ю и др.
    ПЛОС Один. 3 августа 2020 г .; 15 (8): e0237035. doi: 10.1371/journal.pone.0237035. Электронная коллекция 2020.
    ПЛОС Один. 2020.

    PMID: 32745114
    Бесплатная статья ЧВК.

  • Корейская традиционная медицина в лечении пациентов с легкими когнитивными нарушениями: серия многоцентровых проспективных наблюдений.

    Чой И, Ким Е, Джернг УМ, Ким Х, Ли С.И., Ким Г.Н., Чо С.Х., Кан Х.В., Юнг И.С., Хан К., Ли Д.Х.
    Чой Ю и др.
    Комплемент на основе Evid Alternat Med. 2020 22 февраля; 2020:4323989. дои: 10.1155/2020/4323989. Электронная коллекция 2020.
    Комплемент на основе Evid Alternat Med. 2020.

    PMID: 32184890
    Бесплатная статья ЧВК.

  • PL201, зарегистрированный рамнозид против патологии болезни Альцгеймера, облегчает нейровоспаление и стимулирует передачу сигналов Nrf2.

    Ан Ю, Чжан Х, Хуанг С, Пей Г.
    Ан Ю и др.
    Фронт Иммунол. 2020 27 фев; 11:162. doi: 10.3389/fimmu.2020.00162. Электронная коллекция 2020.
    Фронт Иммунол. 2020.

    PMID: 32174909
    Бесплатная статья ЧВК.

Просмотреть все статьи «Цитируется по»

использованная литература

    1. Hardy J, Selkoe DJ (2002)Амилоидная гипотеза болезни Альцгеймера: прогресс и проблемы на пути к терапии. Наука 297: 353–356.

      пабмед

    1. Selkoe DJ (2002) Расшифровка генезиса и судьбы амилоидного бета-белка дает новые методы лечения болезни Альцгеймера. Журнал клинических исследований 110: 1375–1381.

      ЧВК

      пабмед

    1. Selkoe DJ (1997)Болезнь Альцгеймера: генотипы, фенотипы и методы лечения. Наука 275: 630–631.

      пабмед

    1. Уинслоу Б.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *