Сыроедение с чего начать меню на неделю для здоровья отзывы: Сыроедение | отзывы

Сыроедение: что это такое, отзывы и результаты, фото до и после

Общие сведения

О том, что такое сыроедение, в общих чертах знают многие. Но более подробно в суть этой системы питания вникают, как правило, те, кто стремится практиковать такие принципы. И это правильно, ведь изначально очень важно подробно ознакомиться с теорией по поводу этой специфической системы питания, и только потом переходить к практике.

Сыроедение – это специфическая система питания, когда из рациона полностью исключают пищу, которая прошла какую-либо термическую обработку. Правда, правила сыроедения допускают потребление высушенных на солнце фруктов и овощей, а также масел холодного отжима. Главный аргумент сыроедов в пользу этой системы питания – это то, что она дает возможность максимально сохранить пищевую ценность тех продуктов, которые потребляет человек. Постоянную практику сыроедения его приверженцы обосновывают тем, что именно сырая еда является самой естественной с биологической точки зрения. Они уверяют, что термически обработанная пища, отсутствующая в естественной среде, не может присутствовать в меню человека. О том, что этот такое – сыроедение, все о его происхождении и особенностях, а также интересные новости об этом течении можно узнать из статьи ниже.

История

В середине прошлого столетия система индустриального питания начала развиваться очень активно. Для обеспечения потребителей продуктами питания их начали активно обрабатывать разными способами – замораживать, консервировать, рафинировать и т. п. В итоге в пище катастрофически уменьшалось количество полезных веществ и ферментов. Кроме того, при обработке в еду добавляют консерванты и другие добавки, плохо влияющие на организм. Как следствие, очень часто отмечались неприятные последствия потребления обработанной пищи – ухудшение самочувствия и состояния здоровья. Неправильное питание приводило к развитию сахарного диабета, гипертонии, ожирения и др. Сыроедение – своеобразный протест против этого. Его адепты были приверженцами здорового образа жизни, и впоследствии сыроедение стало достаточно популярной системой в определенной среде.

Разновидности

Существует несколько разновидностей сыроедения.

• Вегетарианство – мясо исключается. Иногда в меню включаются молоко, сырые яйца, в некоторых случаях – рыба.
• Веганское – в меню присутствует только термически необработанная растительная пища.
• Всеядное – в рационе присутствуют все продукты, но только в сыром или в вяленом виде.
• Палеосыроедение – минимум овощей и фруктов, максимум животной пищи в сыром виде. Это питание характерно для эпохи Палеолита.
• Фрукторианство – потребление только фруктов, ягод и отдельных видов овощей (помидоры, огурцы и др.).
• Полусыроедение – при такой системе в рацион входит сырая и вареная растительная, молочная, яичная продукция. Такое меню подходит для тех, кто только начинает переходить на потребление сырой пищи.
• Монотрофное сыроедение – при такой системе люди питаются только одной разновидностью продуктов в один прием. Моносыроеды полагают, что так пища лучше усваивается.

Что едят сыроеды?

Несмотря на то, что многим людям эта система питания кажется очень ограниченной, список продуктов, разрешенных сыроедам, достаточно широк. Им можно есть не только отдельные продукты, но и приготовленные по особенной технологии блюда. Но при этом и взрослые, и дети должны придерживаться всех общих правил сыроедения. Составляя список того, чем питаются сыроеды, в него следует внести такие продукты, которые можно есть:

• Любые свежие овощи. Их можно есть отдельно или делать салат, соединяя несколько видов овощей. Сыроеды, по возможности, выращивают овощи сами или стараются покупать их в специализированных магазинах с экологически чистой продукцией.
• Ягоды и фрукты. Правильное сыроедение предусматривает потребление тех ягод и фруктов, которые растут в местности, где проживает человек, а не заморских фруктов.
• Сухофрукты. Вяленые фрукты сыроедам стоит чаще есть в холодное время года.
• Зелень. «Умное» сыроедение предусматривает большое количество разнообразной зелени в меню.
• Семечки и орехи. В них содержится много жиров, поэтому такие продукты достаточно калорийны. Их нужно потреблять в ограниченных количествах, особенно тем, кто практикует сыроедение для похудения. Но все же в меню они должны быть обязательно.
• Зерновые и бобовые. Несмотря на то, что сыроеды не едят обработанный термически пищи, эти продукты тоже присутствуют в их меню. Необработанную зеленую гречку замачивают в воде на несколько часов, чтобы она разбухла. А пшеницу едят в пророщенном виде.
• Грибы. Важно участь, что не все грибы можно есть в сыром виде. Поэтому желательно выбирать шампиньоны.
• Мед и пыльца. Эти продукты – отличный десерт, их потребляют с орехами, семечками, фруктами.
• Молочные продукты. Их потребляют не все сыроеды, но некоторые все же включают эти продукты в рацион.
• Соки и чистая вода. Это те напитки, которые пьют сыроеды.

Эти продукты входят в многочисленные рецепты для похудения и для сыроедов. Приготовить из них можно очень много разнообразных блюд. Ознакомившись с такими рецептами и зная основы сыроедения, можно без труда разработать рацион на день и на неделю.

Что нужно исключить

Диета, которую практикуют сыроеды, не должна содержать следующих продуктов:

• Соль, сахар.
• Кофе, чай.
• Картофель, хлеб.
• Продукты, в которых содержатся ненатуральные компоненты.
• Обработанные термически продукты.
• Нагретое масло.
• Лекарственные препараты.

Кроме того, сыроеды в большинстве случаев не потребляют мясо, полагая, что оно не усваивается организмом полностью. А вот потреблять ли молочные продукты, каждый человек-сыроед решает для себя индивидуально.

Вред и польза

Как и любая другая система питания, сыроедение имеет ряд плюсов и минусов для организма. И перед тем, как начать практиковать эту систему, стоит знать все о том, как именно сказывается на организме переход на такое питание.

Польза

• Прежде всего, сыроедение помогает похудеть. На эту тему можно найти многочисленные научные статьи, где описывается механизм такого похудения. На сколько можно похудеть, практикуя эту систему, зависит от того, как долго придерживается человек такой диеты. Но те люди, которые отказываются от сладкого, мучного, жирного и другой вредной пищи, начинают сбрасывать вес достаточно активно. Именно поэтому многие практикуют сыроедение в качестве диеты. К примеру, в описаниях диет можно почитать о том, как практиковать временное сыроедение или просидеть 30 дней на живой диете.
• С помощью такой практики можно улучшить самочувствие и даже вылечить некоторые болезни. Как и голодание, сыроедение практикуют, чтобы улучшить самочувствие. Очень много людей, практикующих такое питание, рассказывают о том, что у них улучшилось самочувствие, исчезли проблемы с кишечником, нормализовалось давление и др.
• Сыроеды более бодры и энергичны. Те, кто исключил из рациона вредные продукты, утверждают, что у них появилось намного больше энергии. К тому же сыроедам легче просыпаться по утрам.
• Практикующим такую систему людям не нужен расчет калорий. Овощи и фрукты, а также другие продукты, доступные сыроедам, не являются калорийными. Сыроеды могут питаться в свое удовольствие, не опасаясь поправиться.

Вред

• Несбалансированность меню. В большинстве случаев сыроеды питаются не настолько сбалансировано, как это необходимо для нормального функционирования организма. Очень часто у них отмечается дефицит минералов и витаминов. Особенно остро люди, практикующие такое питание, ощущают недостаток кальция, магния, витаминов группы В. При остром дефиците таких веществ может отмечаться слабость, раздражительность и даже нарушение плотности костей.
• Нарушения переваривания пищи. Неправильно составленный рацион и ошибки в сочетании продуктов приводят к тому, что они будут плохо усваиваться, что и приведет к проблемам с пищеварением.
• Психологические трудности. Тем, кто задумывается, как стать сыроедом, сначала необходимо от а до я изучить теорию, чтобы понимать, что именно ждет их после перехода на сыроедение. Ведь очень часто человек после перехода на новое питание срывается именно из-за психологических трудностей.
• Недешевые продукты. Если человек живет в городе и не имеет собственного участка, сыроедение обходится ему достаточно дорого. Несмотря на то, что дорогие мясо и рыбу покупать не приходится, сыроеды тратят на еду достаточно много денег. Ведь качественные овощи и фрукты стоят недешево, а для полноценного питания сыроедам нужно покупать достаточно много продуктов.
• Для такой практики существуют противопоказания. Если их не учитывать, можно серьезно навредить организму. Так, врачи утверждают, что дети и подростки не должны питаться по принципам сыроедения. Не стоит делать этого и пожилым людям. Если бабушка или дедушка никогда не практиковали подобного образа жизни, после перехода их самочувствие может резко ухудшиться.

Отзывы врачей

В идеале перед тем, как перейти на потребление термически необработанной пищи, следует обязательно посоветоваться со специалистом. Врачи о сыроедении отзываются по-разному. Как уже было отмечено, многие из них категорически не рекомендуют так питаться детям и пожилым людям. Если человек начнет потреблять сырую пищу в пожилом возрасте, вследствие этого пострадает пищеварительная система – желудок, поджелудочная железа, кишечник. Обилие клетчатки в такой пище может спровоцировать обострение хронических болезней ЖКТ и у молодых людей.

Не рекомендуется сыроедение и тем молодым людям, которые планируют рождение ребенка. Ведь для здоровья половых клеток необходима белковая пища. Ввиду несбалансированности рациона может ухудшиться и мужская потенция. Впрочем, сыроеды утверждают, что такая система питания не влияет на либидо, и секс при таком питании остается абсолютно полноценным.

Специалисты призывают помнить о том, что из-за недостатка полезных веществ в таком рационе у сыроедов может снижаться плотность костной ткани, ухудшаться зрение. Возможны и другие проблемы со здоровьем.

Врачи отмечают и тот факт, что у сыроедов, потребляющих вяленое мясо и рыбу, существует большая вероятность заразиться гельминтами и патогенной флорой. Ведь паразиты часто живут в термически необработанном мясе и рыбе.

Но, несмотря на все эти моменты, большинство сыроедов при правильном подходе к формированию рациона чувствуют себя неплохо. И среди них, конечно же, есть долгожители, хотя ни один врач не ответит четко на вопрос, сколько живут приверженцы такого питания и влияет ли оно на продолжительность жизни.

Сыроедение: до и после

Большинство экспертов сходятся в том, что сыроедение полезно практиковать в качестве диеты, делая это на протяжении 2-3 недель. В таком случае происходит не только очищение, оздоровление организма, но и активное похудение, о чем свидетельствуют многочисленные фото до и после.

Как перейти?

Людям, которые только начинают такую практику, следует обязательно смотреть видео о сыроедении. Документальные фильмы и видео на Ютуб – это лучше пособие для тех, кто хочет больше знать об этой системе. Существует специальный проект «Сыроедение 1000 историй», из которого можно узнать многочисленные истории людей, перешедших на эту систему, а также о том, есть ли среди сыроедов долгожители, и др.

Чтобы перейти на эту систему, нужна не только теоретическая подготовка, но и правильный психологический настрой. Специалисты советуют начинать процесс перехода на такое питание в летнее время, когда есть много свежих овощей и фруктов. Как свидетельствуют отзывы, так перейти на сыроедение будет намного легче. Тем, кто стремится похудеть, также лучше практиковать сыроедческую диету летом. В таком случае она будет более разнообразной, а результаты похудения порадуют. Многочисленные фото до и после подтверждают, что «летнее» сыроедение очень эффективно.

Люди, которые желают полностью изменить свой подход к питанию, должны делать это постепенно. Сначала из меню нужно исключить жареное, потом – молочное и хлеб. Далее необходимо отказаться от животного белка. При этом в рационе должно постепенно увеличиваться количество клетчатки, содержащейся в овощах и фруктах. Не менее важно соблюдать правильный пищевой режим, потребляя до 2 л воды в день.

Сыроедение: отзывы и результаты

Если зайти практически на любой сайт или форум, на них можно найти очень разные отзывы о сыроедении. Приверженцы этой системы утверждают, что она помогает почувствовать единение с природой, излечиться от болезней и ощущать себя намного бодрее, чем те, кто питается обычной пищей. Истории тех, кто практиковал эту систему с целью похудения, как и фото результатов, доказывают, что такая диета очень эффективна. К тому же она помогает очистить организм и почувствовать разницу «до и после». Перед тем, как «садиться» на такую диету следует почитать форум или дневник, где те, кто уже худел таким способом, делятся своим опытом.

Однако существуют и другие ресурсы, которые условно можно назвать «антисыроедение». На них люди, которые в свое время питались необработанной термически пищей, рассказывают о своем негативном опыте, связанном с переходом на питание сырой пищей. В частности, в таких историях речь идет о том, как такая практика привела к развитию анорексии и серьезных изменений в психике. Перед такими людьми остро встает вопрос о том, как набрать вес и вернуться к нормальному образу жизни.

Очень часто плохое самочувствие при переходе на сыроедение определяют как так называемые очистительные кризисы, когда человек чувствует слабость, утомляемость, переживает обострение заболеваний. В такой ситуации лучше обращаться к врачу, и следовать его советам, а не ждать, пока все пройдет само собой.

Выводы

Таким образом, становится понятно, что отзывы о вреде и пользе этой системы содержат много противоречий. Именно поэтому очень важно осмысленно принимать решение о переходе на такое питание. Важно учесть, что при такой схеме очень сложно обеспечить сбалансированность рациона, что может негативно сказаться на организме. Что же касается сыроедческой диеты, то с целью похудения ее можно соблюдать несколько недель. Но при этом человек должен очень внимательно прислушиваться к организму и сразу же прекращать диету, если самочувствие ухудшается.

Сыроедение — что это за диета, пример рецептов и меню

Можно ли говорить о сыроедении, как о здоровом и правильном питании? Чем опасна и чем полезна диета?

Приверженцы стратегии утверждают, что польза сыроедения для спортсмена заключается в быстром восстановлении и улучшении результативности. Правильное монотрофное сыроедение поможет наладить сон и улучшить спортивные показатели.

Чтобы понять, в чем заключается чудо сыроедения и стоит ли прикладывать усилия воли для отказа от привычного питания, в статье мы рассмотрим:

• определение и принципы сыроедения – виды и варианты;
• польза и вред сыроедения, противопоказания;
• как перейти на новый вид питания и не ошибиться;
• меню сыроеда: как организовать свой рацион новичку;
• разнообразное сыроедение: рецепты и разрешенные продукты.

Что такое сыроедение

Употребление в пищу продуктов без предварительной термической обработки (обжаривания, тушения, варения, запекания, копчения, пастеризации) – это сыроедение.

Сторонники подхода считают противоестественными методы тепловой обработки пищи, аргументируя, что предки человека изначально употребляли продукты в сыром виде. В этом плане сыроедение частично схоже с принципами палео питания, когда используется рацион древнего человека.

Ценители сырой еды утверждают, что приготовление горячего блюда лишает продукты большей части витаминов и минералов, тогда как нетронутые ингредиенты сохраняют полезные свойства и лучше усваиваются в организме.

По методу составления рациона эффективное сыроедение представлено двумя видами:

• Монотрофное сыроедение – употребление за раз одного продукта, не прошедшего обработку температурой.
• Смешанное – составляется меню сыроедения, где продукты разделяются по составу. Допустимо сочетание овощей и фруктов, фруктов и орехов и т. п.

Виды

Смешанное и монотрофное сыроедение представлено несколькими видами:

• вегетарианское – популярный вид, соответствует принципу вегетарианского питания, когда исключается мясо и рыба, однако в рационе присутствуют молочная продукция и яйца в сыром виде;
• веганское – полное исключение продуктов животного происхождения (яйца, молочная продукция). Рацион состоит из растительной пищи;
• всеядное сыроедение – меню включает в себя сырое или вяленое мясо, яйца;
• фрукторианство – сыроедение, разрешающее к употреблению орехи, фрукты и ягоды, овощи.

Как перейти и с чего начать?

Сыроедение – это система питания, похудение — дополнительное преимущество подхода. Важно осознавать, что придется отказаться от привычного метода приготовления и употребления продукции. Резкое изменение рациона негативно скажется на организме и психологическом состоянии, поэтому переход осуществляется плавно и с полным осознанием необходимости в данном шаге.

Чтобы внедрить сыроедение в повседневную жизнь и сделать переход комфортным, необходимо придерживаться ряда рекомендаций:

• постепенный отказ от продуктов:

Каждую неделю увеличивается потребление сырой пищи: салаты, смузи, сыроедческие десерты.

• дневник питания – поможет отследить самочувствие, как влияет сыроедение на похудение, какие продукты утоляют голод, результаты, наличие аллергических реакций на фрукты;
• сезонность меню — сыроедение зимой отличается от питания в остальные времена. Лето, осень – благоприятные сезоны из-за обилия свежих фруктов, ягод и овощей. Меню зимой и весной не отличается разнообразием по причине отсутствия сезонных растительных компонентов;
• психологический компонент – требуется сила воли, особенно если говорить про монотрофное сыроедение, чтобы противостоять ранее сформированным пищевым привычкам.

На первых этапах позволяется сесть приготовленное блюдо, чтобы исключить риск срыва. В остальное время – чистое сыроедение, чтобы не тормозить похудение и следовать принципам питания.

Важно также не терять мотивацию и вдохновляться актуальными способами. Среди актеров сыроедение также популярно. Знаменитые представители движения – Деми Мур, Мадонна, Мел Гибсон и другие звезды.

Польза и вред

Плюсы и минусы сыроедения вызывают спор среди ученых. Исследования неоднозначны и противоречивы, поэтому польза и вред сыроедения обозначены условно.

Польза

Сторонники подхода обозначают плюсы сыроедения, акцентируя внимание на очищении и оздоровлении организма. Переход на правильное питание и новый образ жизни поможет приучиться к природной пище.

Диетологи отмечают, что польза сыроедения заключается:

• повышение иммунитета;
• сыроедение помогает забыть о том, что такое прыщи, поскольку снижается потребление промышленной вредной продукции;
• пищевая выносливость – вредные вещества в составе продуктов обезвреживаются организмом и отторгаются без вреда для ЖКТ;
• сыроедение и похудение тесно взаимосвязаны, поскольку соблюдаются принципы здорового питания, что позволяет терять лишние килограммы;
• чувство легкости;
• отсутствие в рационе транс-жиров снижает риск развития заболеваний сердечной мышцы;
• снижение риска образования рака;
• понижение показателей холестерина;
• экономия времени на приготовлении блюд.

Вред

Для полноценного функционирования человеку ежедневно необходимо получение с пищей белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Диетологи отмечаются очевидные минусы сыроедения – дефицит поступления полезных элементов.

Смешанное или монотрофное сыроедение – вред для организма:

• дефицит белков – незаменимые аминокислоты входят в состав только в животные источники пищи. Недостаток веществ снижает иммунитет и ведет к разрушению мышечной массы, что противоречит цели построения атлетической формы тела;
• нехватка витаминов группы B – содержатся в мясе, субпродуктах, молочной продукции. Необходимы для поддержания обменных процессов, работы центральной нервной системы;
• дефицит омега-3, натрия, цинка;
• сезонность продуктов – зима и весна не отличаются обилием фруктов, овощей и зелени. Импортная продукция не всегда хорошего качества и дорогая. Тепличные продукты выращиваются с добавлением химикатов, что ставит под сомнение пользу для человека. Ощутить чудо сыроедения возможно при проживании в тропическом климате, когда доступ к свежим продуктам круглый год;
• слабость, сонливость — отсутствие достаточного количества энергии для проведения полноценной силовой тренировки;
• сыроедение разрушает зубы – разрушение зубной эмали;
• сбой и нарушение цикла среди женщин-сыроедов – частое явление, которое приводит к проблемам с репродуктивной системой.

Противопоказания

Важно отметить, что сыроедение имеет серьезные противопоказания:

• при заболеваниях ЖКТ – кислотность фруктов способствует раздражению слизистых;
• аллергия сопровождает сыроедение – негативная реакция на орехи, цитрусы, пыльцу;
• не рекомендуется к практике до 30 лет, так как формирование некоторых процессов в организме еще не окончено;
• беременность и лактация – для развития ребенка и поддержания здоровья матери необходимо полноценное поступление белка.

Ошибки новичков

Первое непреложное правило – плавный переход, который занимает от 3 недель до 3 месяцев. Это позволит исключить риск срыва, обеспечит физическое здоровье и психологический комфорт. Если ранее вы не сталкивались с веганским меню, то начать необходимо с вегетарианского питания.

Познать чудо сыроедения и похудеть мешает ряд ошибок:

• дефицит поступления воды – несмотря на количество воды, содержащейся в овощах, новички пренебрегают употреблением чистой воды;
• переизбыток в рационе растительных масел, сухофруктов, мед – сыроедение считается эффективным для потери лишнего веса, однако чрезмерное употребление высококалорийных продуктов не позволит увидеть желаемые результаты похудения. Поэтому при соблюдении любого вида питания или диеты в первую очередь следует ориентироваться на ежедневную потребность в калориях для похудения, чтобы составить правильное меню;
• отсутствие физических нагрузок – систематические тренировки в домашних условиях или в тренажерном зале укрепят суставы, связки, улучшат физическую форму.

Что едят сыроеды

Если говорить про сыроедение и его плюсы, то одним из главных можно назвать употребление богатых витаминами и минералами продуктов. Таблица продуктов поможет новичку сформировать продуктовую корзину.

Принципы составления меню

Каждый день для поддержания сыроедения необходимо руководствоваться главным принципом – употреблять в пищу свежую термически необработанную пищу. Количество приемов выстраивается в соответствии с возможностями. Это может быть дробное или трехразовое питание. Количество ингредиентов соответствует выбору вида питания (монотрофное или смешанное).

Меню для новичков на 14 дней

Познать чудо сыроедения новичку и избежать негативного последствия в виде срыва поможет меню, предусматривающее постепенный отказ от обработанных в температурном режиме блюд. Прожить сознательную жизнь, питаясь горячей пищей, а затем в один день отказаться от этого – тяжелая психологическая нагрузка. Поэтому необходимо сделать плавный переход.

Неделя 1: убирается мясо, ужин не включает термически обработанные блюда

Неделя 2: убирается молочная продукция, яйца, завтрак не включает термически обработанные блюда

Таблица служит ориентиром для составления индивидуального меню. Дни недели допускается менять по последовательности, включать дополнительные приемы, состоящие из фруктов, ягод, овощей или орехов.

Классическое меню

После двухнедельной подготовки можно переходить на традиционное меню.

Рекомендации

Несмотря на все чудо сыроедения, специфическое питание приводит к дефициту микроэлементов. Восполнить дефицит белков в меню сыроеда помогут:

• бобовые;
• ламинарии;
• орехи, семечки;
• пророщенные злаки.

Если вы не придерживаетесь вегетарианства или веганства, то допускается употребление необработанного молока и свежие яйца. Однако рекомендуется выбирать исключительно фермерские продукты, чтобы исключить риск отравления и пастеризацию молока.

Восполняют дефицит кальция:

• зелень: молодая крапива, базилик, листья одуванчика, петрушка, укроп;
• бобовые: маш, нут;
• миндаль, кунжут, мак, семечки подсолнуха;
• чеснок.

Восполняют дефицит железа:

• бобовые;
• злаки: рожь, пшеница, гречневая крупа;
• орехи и семечки;
• гранат, хурма, яблоко;
• цветная капуста, брокколи, кукуруза, спаржа, шпинат.

Восполнить нехватку витамина B12 помогут шампиньоны.

Рецепты

Многие думают, что рецепты сыроедения сводятся к приготовлению овощного или фруктового салата и стандартной нарезке. Однако изобретательные кулинары выпускают целые книги с уникальными рецептами. Предлагаем вашему вниманию подборку интересных блюд, которые привнесут разнообразие в меню.

Клубнично-мятный сорбет

Прелесть меню – фруктовые десерты. Сорбет можно приготовить из любой замороженной ягоды, выращенной в собственном саду или купленной в магазине.

Клубнично-мятный сорбет

Способ приготовления:

• Предварительно заморозить клубнику. Промыть мяту.
• Поместить клубнику, мяту, воду в блендер, тщательно взбить до однородности. Если масса не становится гладкой, добавить 1-2 столовых ложки воды.
• Перед подачей украсить мятой, кунжутом.

Ингредиенты:
— клубника – 200 г;
— мята – 2 веточки;
— вода – 60 мл;
— кунжут – для украшения.

Сыроедческое бурито

Готовить бурито можно не только с мясом, а еще с овощами, подавая в сыром виде.

Заголовок карточки

Способ приготовления:

• Все ингредиенты промыть, высушить.
• Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, изъять мякоть. Размять вилкой, смешать с лимонным соком.
• Нарезать огурец, перец тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами. Измельчить кинзу.
• Черри разрезать пополам.
• Помидор пюрировать блендером.
• Большие листья капусты наложить друг на друга, отступив до середины. Таким образом, формируется большой «лист» для бурито. Смазать соусом из авокадо по всей поверхности.
• Выложить равномерно посередине огурец, перец, лук, черри, сделав отступы с каждый сторон. Присыпать кинзой, полить соусом из помидора.
• Плотно завернуть бурито. Перед подачей разрезать пополам.

Ингредиенты:
— капуста кейл или пекинская – 2 больших листа;
— авокадо – 1 шт.;
— лимонный сок — 1 ст. л.;
— огурец – 1 шт.;
— перец болгарский – 1 шт.;
— лук репчатый – 1/2 шт.;
— помидоры черри – 100 г;
— кинза -1 пучок;
— помидор – 1 шт.

Острая паста из цуккини

Паста из цуккини – достойная альтернатива макаронным изделиям.

Острая паста из цуккини

Способ приготовления:

• Все ингредиенты промыть, высушить.
• Приготовить пасту из цуккини с помощью специального прибора или ребристой овощечистки.
• Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Изъять мякоть.
• Соус: поместить в блендер все ингредиенты, кроме пасты. Измельчить до однородности.
• Выложить пасту в глубокую посуду, залить соусом, тщательно перемешать.

Ингредиенты:
— цуккини – 2 шт.;
— авокадо – 1 шт.;
— лимон – 1 шт.;
— перец чили – ½ шт.;
— чеснок – 2 зубчика;
— лук зеленый – 3 веточки;
— вода – 30 мл;
— соль, перец – по вкусу.

Сыроедческий морковный чизкейк

Торт без выпечки и термической обработки – это реально! Однако начинка торта быстро тает, поэтому не стоит откладывать удовольствие и съесть торт как можно быстрее.

Заголовок карточки

Способ приготовления:

• Основа: все ингредиенты поместить в блендер, измельчить до однородности. Выложить в разъемную форму, утрамбовать без формирования бортиков.
• Кешью замочить с вечера в воде.
• Чиз: все ингредиенты отправить в блендер, тщательно измельчить.
• Вылить содержимое на корж, убрать в холодильник на ночь. Перед подачей дать остыть вне холодильника 10 минут.

Ингредиенты:
Основа:
— грецкие орехи – 70 г;
— морковный жмых – 20 г;
— финики – 6 шт. ;
— корица – ½ ч. л.
Чиз:
— кешью – 120 г;
— морковный сок – 100 мл;
— курага – 60 г;
— кокосовое масло – 6 ст. л.

Сыроедение и тренировки

Каждый бодибилдер знает, что мышцы растут «на кухне», а не в зале. Ошибки и просчеты в питании спортсмена могут обернуться крахом в достижении тренировочных целей. Для построения тела мечты важно соблюдать питание, восстанавливаться и плодотворно трудиться в тренажерном зале.

Перейдя на подобное питание, организм будет испытывать дефицит минеральных веществ, витаминов, белка. Составляющие в полной мере содержатся в пище животного происхождения. Построение правильного рациона питания спортсмена требует особого внимания, чтобы поддерживать количества КБЖУ на нужном уровне.

Атлетам стоит серьезно задуматься, прежде чем принять решение стать сыроедом. Оценить риски, возможности, сроки достижения желаемого.

Заключение

Выбор образа жизни и диеты – дело каждого. Прежде чем стать сыроедом пройдите небольшой тест. Попробуйте в течение 30 дней придерживаться питания сырыми продуктами. Если понравится – поздравляем, значит, вы нашли себя. Если нет – вы ничего не теряете. В любом случае, помните: правильное питание – залог ваших спортивных успехов!

Руководство и обзор для начинающих

Автор: Taylor Jones, RD, 14 февраля 2017 г.

Его сторонники считают, что потребление в основном сырых продуктов идеально для здоровья человека и имеет много преимуществ, включая потерю веса и улучшение общего состояния здоровья.

Однако эксперты в области здравоохранения предупреждают, что употребление преимущественно сырой пищи может привести к негативным последствиям для здоровья.

В этой статье рассматриваются положительные и отрицательные стороны сыроедения, а также то, как оно работает.

Что такое сыроедение?

Сыроедение, часто называемое сыроедением или сыроедением, состоит в основном или полностью из сырых и необработанных продуктов.

Пища считается сырой, если она никогда не нагревалась выше 104–118°F (40–48°C). Его также нельзя очищать, пастеризовать, обрабатывать пестицидами или каким-либо иным образом обрабатывать.

Вместо этого диета допускает несколько альтернативных методов приготовления, таких как приготовление сока, смешивание, обезвоживание, замачивание и проращивание.

Подобно веганству, сыроедение обычно основано на растительной пище, состоящей в основном из фруктов, овощей, орехов и семян.

В то время как большинство сыроедческих диет полностью основаны на растительной пище, некоторые люди также потребляют сырые яйца и молочные продукты. Реже могут быть включены сырая рыба и мясо.

Кроме того, обычно не рекомендуется принимать добавки при сыроедении. Сторонники часто утверждают, что диета даст вам все необходимые питательные вещества.

Сторонники также считают, что приготовление пищи вредно для здоровья человека, потому что оно разрушает естественные ферменты в продуктах, снижает содержание в них питательных веществ и уменьшает «жизненную силу», которая, по их мнению, существует во всех сырых или «живых» продуктах.

Люди придерживаются сыроедения из-за тех преимуществ, которые, по их мнению, оно дает, включая потерю веса, повышение жизненной силы, увеличение энергии, улучшение состояния при хронических заболеваниях, улучшение общего состояния здоровья и снижение воздействия на окружающую среду.

Резюме:

Сыроедение состоит в основном из продуктов, которые не подвергались обработке или нагреванию до определенной температуры.

Как соблюдать сыроедение

Чтобы придерживаться сыроедения, убедитесь, что не менее 75% потребляемой вами пищи сырое.

Большинство сыроедческих рационов состоит в основном из фруктов, овощей, орехов и семян. Зерновые и бобовые также часто разрешены, но обычно их нужно замочить или прорастить, прежде чем есть.

Foods to Eat

• All fresh fruits
• All raw vegetables
• Raw nuts and seeds
• Raw grains and legumes, sprouted or soaked
• Dried fruits and meats
• Nut milks
• Raw nut butters
• Cold -прессованное оливковое и кокосовое масла
• ферментированных продуктов, таких как кимчи и квашена
• Выпечка
• Жареные орехи и семечки
• Рафинированные масла
• Поваренная соль
• Рафинированный сахар и мука
• Пастеризованные соки и молочные продукты
• Кофе и чай
• Алкоголь
• Макаронные изделия
• Выпечка
• Чипсы
• Другие полуфабрикаты и закуски

Резюме:

Сыроедение состоит из продуктов, которые никогда не подвергались тепловой обработке. Обработанные и рафинированные продукты не рекомендуются.

Сырая пища полезнее приготовленной?

Сторонники сыроедения считают, что употребление в основном или полностью сырых продуктов идеально для здоровья человека.

Однако, как и многие основные убеждения, лежащие в основе сыроедения, эта идея не подкреплена наукой.

Исследования показывают, что как приготовленная, так и сырая пища полезна для здоровья.

Одной из основных причин, по которой сыроедение препятствует приготовлению пищи, является убеждение, что приготовление пищи разрушает естественные ферменты в пищевых продуктах. Сторонники диеты считают, что эти ферменты жизненно важны для здоровья и пищеварения человека.

Высокая температура вызывает денатурацию большинства ферментов, т. е. их распутывание или изменение формы. Однако многие ферменты все равно денатурируют в кислой среде желудка (1, 2).

На самом деле организм уже вырабатывает собственные ферменты для облегчения химических процессов, включая пищеварение и выработку энергии (3).

Еще одно убеждение, лежащее в основе сыроедения, заключается в том, что приготовление пищи разрушает содержание питательных веществ в продуктах.

Приготовление пищи действительно может снизить содержание некоторых питательных веществ в пище, особенно водорастворимых, таких как витамин С и витамины группы В (4, 5).

Однако приготовление пищи фактически увеличивает доступность других питательных веществ и антиоксидантов, таких как ликопин и бета-каротин (6, 7, 8).

Приготовление также помогает инактивировать или разрушить некоторые вредные соединения в пище. Например, приготовление зерен и бобовых снижает количество лектинов и фитиновой кислоты. В больших количествах они могут блокировать усвоение минералов вашим телом (9, 10).

Кроме того, приготовление пищи убивает вредные бактерии (11).

По этим причинам важно есть разнообразные сырые и приготовленные продукты. Чтобы узнать больше о преимуществах сырых продуктов по сравнению с приготовленными, ознакомьтесь с этой статьей.

Резюме:

Сырая пища ничуть не полезнее приготовленной. Приготовление уменьшает количество некоторых питательных веществ, но увеличивает другие. Он также разрушает некоторые вредные соединения и убивает бактерии.

Обзор питания: плюсы и минусы

Сыроедение имеет некоторые положительные стороны. В основном, его очень много в свежих фруктах и ​​овощах. Он также включает в себя другие продукты с высоким содержанием питательных веществ и клетчатки.

Следует отдать должное, что сыроедение ограничивает потребление продуктов, которые, как известно, способствуют ухудшению здоровья, если вы едите их в избытке, таких как обработанные нездоровые продукты и добавленный сахар.

Кроме того, сыроедение почти гарантирует потерю веса, поскольку содержит мало калорий. Тем не менее, несмотря на это, у сыроедения также есть много недостатков.

Когда кто-то переключается с преимущественно приготовленной пищи на сыроедение, его потребление калорий, скорее всего, резко снизится. Некоторым людям может показаться невозможным есть достаточное количество сырой пищи, чтобы удовлетворить свои ежедневные потребности в калориях (12, 17).

Частично это связано с тем, что фрукты и овощи, хотя и полезны для здоровья, просто не содержат достаточного количества калорий или белка, чтобы составить большую часть рациона.

Кроме того, приготовление пищи повышает усвояемость продуктов, облегчая организму получение из них калорий и питательных веществ. В некоторых случаях ваш организм получает значительно меньше калорий из сырой пищи (14, 15).

Приготовление пищи также увеличивает количество некоторых питательных веществ и антиоксидантов, поглощаемых организмом (6, 7, 8).

Наконец, сырые диеты, как правило, несбалансированы по питательным веществам, поскольку они должны состоять в основном из жиров или фруктов для удовлетворения потребности в калориях (13).

Это означает, что в сыроедческих рационах может быть недостаточно не только калорий, но и некоторых витаминов, минералов и белков (13).

Резюме:

Сыроедение состоит из здоровой пищи и может привести к потере веса, но часто содержит слишком мало калорий и некоторых питательных веществ.

Обзор пользы для здоровья: плюсы и минусы

Как и большинство убеждений, лежащих в основе сыроедения, многие предполагаемые преимущества для здоровья не подтверждаются доказательствами.

Некоторые исследования показали, что сыроедение оказывает положительное влияние на здоровье, но многие исследования показали, что оно имеет негативные последствия.

Одно исследование людей, соблюдающих сыроедение, показало, что оно снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови. Однако это также снизило «здоровый» уровень холестерина ЛПВП и у многих привело к дефициту витамина B12 (16).

Другое исследование показало, что люди, придерживающиеся сырой диеты в течение длительного периода времени, имеют повышенный риск эрозии зубов (13).

Тем не менее, исследования неизменно показывают, что сыроедение связано с уменьшением жировых отложений.

Одно исследование участников, длительное время придерживавшихся сырой диеты, показало, что это связано с большими потерями жира в организме (12).

Мужчины потеряли в среднем 21,8 фунта (9,9 кг) после перехода на сыроедение, а женщины потеряли в среднем 26,4 фунта (12 кг). Однако 15% мужчин и 25% женщин в исследовании также имели недостаточный вес.

Кроме того, у 70% женщин, соблюдающих диету, наблюдались нарушения менструального цикла. И почти у трети женщин развилась аменорея, то есть у них прекратились менструации, что может быть следствием низкой массы тела.

Другое небольшое исследование показало, что у людей, придерживающихся сыроедческой веганской диеты, потребление калорий и жировых отложений значительно ниже, чем у тех, кто не придерживается диеты. Тем не менее, они также потребляли мало белка, кальция и витамина D (13).

В том же исследовании было обнаружено, что у участников, придерживавшихся сыроедческой веганской диеты, была низкая костная масса, возможно, из-за низкого потребления калорий и белка (13).

В целом, соблюдение сыроедения может привести к снижению веса или даже улучшить некоторые показатели здоровья, такие как уровень липидов в крови. Но, несмотря на это, значительный риск негативных последствий для здоровья перевешивает потенциальную пользу этой диеты.

Резюме:

Доказательства показывают, что сыроедение связано с потерей жира. Однако они также связаны с серьезными негативными последствиями для здоровья, и негативы перевешивают позитивы.

Примерное меню

Сыроедение может варьироваться в зависимости от разрешенных продуктов и пищевых предпочтений человека, сидящего на диете.

Если вы решили попробовать сыроедение, вот пример того, как может выглядеть одна неделя на 100% сыроедческой веганской диете.

День первый

• Завтрак: Зеленый смузи
• Закуска: Морковь и необработанный хумус
• . Пицца из сырых овощей

День второй

• Завтрак: Пудинг из семян чиа с фруктами
• Обед: Салат из яблок и грецких орехов
• Перекус: Свежий сжатый сок и орехи
• Ужин: Сырая цуккини для лапши с томатным соусом и базиликом

ДЕНЬ ТРИДЕ

День четвертый

• Завтрак: Fruit bowl
• Lunch: Salad with figs and nuts
• Snack: Banana and raw nut butter
• Dinner: Raw lasagna

Day Five

• Breakfast: Green smoothie
• Обед: Миска Будды из пророщенной киноа
• Полдник: Яблоко и ягоды
• Ужин: Суп из сырых помидоров с маринованными овощами

День шестой

• Завтрак: Вымоченный овес с ягодами
• Обед: Салат с авокадо и фруктами
• Закуска: Нарезанный болгарский перец и Sunflow
  • Завтрак: Сырые банановые блины и фрукты
  • Обед: Сырой суп из кабачков
  • Полдник: Апельсиновые дольки и орехи
  • Ужин: Салат из капусты и грибов

  Является ли сыроедение безопасным и устойчивым?

  В краткосрочной перспективе сыроедение вряд ли вызовет серьезные проблемы со здоровьем.

  Однако при длительном соблюдении диеты у вас могут возникнуть проблемы.

  В основном сыроедение затрудняет получение достаточного количества калорий, белков и некоторых витаминов и минералов.

  Некоторые люди могут не получить достаточного количества калорий с помощью этой диеты. Данные также показывают, что чем больше доля сырой пищи в вашем рационе, тем выше риск негативных последствий (12).

  Если вы не принимаете добавки, со временем у вас могут развиться проблемы из-за нехватки питательных веществ, так как запасы витаминов и минералов в вашем организме будут израсходованы. Особенно трудно получить витамин B12 и витамин D из сыроедческой веганской диеты.

  Однако даже пищевые добавки не могут компенсировать недостаток калорий и белка в рационе.

  Кроме того, риск заражения болезнями пищевого происхождения увеличивается при употреблении сырых продуктов (18).

  Это особенно верно, если в ваш рацион входят сырые молочные продукты, яйца или мясо. Эксперты по питанию всегда рекомендуют людям есть их только в том случае, если они полностью приготовлены или пастеризованы (11, 18).

  Наконец, сыроедение может быть трудным для соблюдения по нескольким причинам.

  Начнем с того, что выбор продуктов питания очень ограничен, а отказ от приготовленной пищи затрудняет возможность пойти куда-нибудь поесть или пообедать с друзьями.

  Отказ от приготовленной пищи также означает, что методы приготовления пищи очень ограничены, поэтому сыроедение может стать скучным. Многие люди также считают нежелательным употребление в пищу только холодных продуктов.

  Наконец, покупка такого количества свежих органических продуктов может быть дорогостоящей, не говоря уже о том, что на планирование и подготовку уходит много времени.

  Резюме:

  Сыроедение, вероятно, не вредно в краткосрочной перспективе, но вы можете испытывать негативные последствия, если будете следовать ему в долгосрочной перспективе.

  Практический результат

  Свежие сырые продукты являются важной частью здорового питания. Однако можно иметь слишком много хорошего.

  Приготовление пищи важно для улучшения усвояемости определенных продуктов и питательных веществ.

  Полностью или даже в основном сыроедение может привести к потере веса, но также затрудняет удовлетворение ваших потребностей в питании.

  В конце концов, сочетание приготовленной и сырой пищи идеально для вашего здоровья.

  Сыроедение: здоровый способ достичь желаемой формы Кристин Бейли

  Оценить эту книгу

  244 страницы, Мягкая обложка

  Впервые опубликовано 1 января 1999 г.

  ---

  ---

  30404 Бейли — известный дипломированный диетолог, спикер, шеф-повар, консультант по вопросам питания и здоровья и автор с более чем 18-летним опытом работы. В 2009 году она была удостоена звания шеф-повара с глютеновой болезнью. и поддерживает многих людей и корпорации по широкому кругу вопросов здравоохранения. Она является членом BANT (Британская ассоциация прикладного питания и диетотерапии), CNHC (Совет по дополнительному и естественному здравоохранению) и является аспирантом Института функциональной медицины (AFMCP). Она также получила награду CAM 2012 за выдающийся вклад в развитие общества.

  Особо интересуется аллергией и свободными от диет, палеодиетами, здоровьем кожи, потерей веса, старением, пищеварением и расстройствами пищеварения, хроническими аутоиммунными заболеваниями, раком, женским здоровьем, спортивным питанием и корпоративным здоровьем

  Она является членом Гильдии писателей о здоровье и регулярно пишет для многих национальных журналов, включая Natural Health & Beauty, Health & Fitness, Men’s Health, BodyFit, Cook Vegetarian, Women’s Fitness, Men’s Fitness, Men’s Health, а также для веб-сайтов на еда, здоровье, семья и женское здоровье

  Она является автором многочисленных книг о здоровье и рецептах, в том числе «100 лучших рецептов с низким содержанием соли», «Поваренная книга Vitamix», «100 лучших рецептов для умных детей», «Книга о соковой диете», «Сырое питание». , «Поваренная книга функционального питания» и «Питание: поваренная книга по лечению рака».

  Она регулярно принимает клиентов в своей диетологической клинике в Рединге и Лондоне, на Харли-стрит, а также на работе в корпоративных и оздоровительных клубах.

  Преподаватель и руководитель модуля в Центре питания (CNELM), проводит кулинарные дни и дни здоровья для практикующих врачей.

  Она также участвует в корпоративной работе в области здравоохранения, консультируя компании по стратегиям улучшения здоровья сотрудников и выступая на семинарах и конференциях.

  Кристина проводит кулинарные дни по здоровому питанию, борьбе с заболеваниями, специальным диетам и дням рук для детей

  www.advancenutrition.co.uk и электронная почта [email protected]

  ---

  Что вы думаете?

  Оцените эту книгу

  ---

  Поиск по тексту рецензии

  Показано 1–23 из 23 рецензий

  8 февраля 2016 г.

  Понравились все новые рецепты. В сырой пище содержится больше питательных веществ, поэтому было здорово изучить новый способ ее приготовления. С удовольствием пробую некоторые рецепты, и моя мама тоже любит книгу.

  ---

  10 сентября 2015 г.

  Это была хорошая вводная книга по сыроедению. В нем объяснялись причины перехода на сыроедение, приводятся рецепты и рекомендации. Однако вся вступительная глава была полна ошибочной науки без каких-либо научных ссылок, подтверждающих их утверждения. Я был взволнован, чтобы закончить эту часть и добраться до рецептов. Десерты выглядели божественно, салаты изумительны. Остальное было слишком сложно и не очень привлекательно. Все нужно было либо обезвоживать в течение нескольких часов, либо объединять три разных рецепта, чтобы приготовить еду. Слишком много времени и слишком много рецептов просто имитировали приготовленную еду, но плохо. Все было без глютена (бедный глютен, всегда мальчик для битья. Может быть, скоро его место займет что-то другое). Схема рецептов была трудной для чтения, так как ингредиенты были указаны в форме абзаца, а не в виде маркированного списка. Некоторые ингредиенты было бы трудно достать в обычных продуктовых магазинах. Интересно читать, но я поищу сыроедческие рецепты в другом месте.

  первых прочтений

  ---

  Шерил

  142 отзыва2 подписчика

  7 ноября 2015 г.

  Эта книга, вероятно, является отличным введением в сыроедение, если вы решите пойти по этому пути. В начале у него есть хороший раздел, объясняющий основы сыроедения, а затем он переходит в 3 плана: выходные, неделя и жизнь, чтобы вы могли начать постепенно и переходить на все больше и больше сырой пищи. Мой муж «перешел на палео», и я думаю, что кое-что из этого очень хорошо впишется. Есть несколько очень интересных рецептов, да и сама книга очень красивая, с красивым фото каждого рецепта.

  Мне проще смотреть на список ингредиентов, где каждый ингредиент находится в отдельной строке, но я думаю, что для того, чтобы разместить каждый рецепт на странице с фотографией напротив, нужно указывать ингредиенты в абзаце, а не перечислять их. Я уверен, что это займет некоторое время, чтобы привыкнуть. Мне нравится, что в каждом рецепте они использовали место, чтобы перечислить пользу для здоровья от этого рецепта. Очень интересно и полезно.

  Лично мы не будем полностью сырыми. Меня беспокоит информация в первом разделе о том, сколько других витаминов и добавок вам нужно во время этой диеты… Я хочу получать их из еды!

  Я обязательно включу некоторые из этих рецептов в наши блюда. Спасибо за прекрасную книгу, Джон, и за хорошую работу, Кристин Бэйли:)

  первое прочтение-отзывы-полные

  ---

  Диана

  2885 отзывов28 подписчиков

  26 августа 2015 г.

  Я получил это по программе Goodreads Giveaway.

  Если вы уже являетесь сторонником сыроедения, вам действительно понравится набор рецептов (с красивой фотографией, сопровождающей каждый), например;

  сорбет с хурмой и манго,
  ягодно-шоколадный торт,
  маринованные средиземноморские овощи с сыром харисса,
  мороженое с вишней и малиной,
  гаспачо из манго и помидоров,
  салат из авокадо, цитрусовых и пряных семян с оливковым соусом и
  цуккини миндальный хлеб.

  Если вы новичок в концепции употребления в пищу сырых продуктов (тех, которые не готовятся при температуре выше 118 градусов по Фаренгейту), автор тратит время на обсуждение преимуществ. Она отмечает, что это не то, что вам нужно делать все время, но ваша печень и пищеварительная система будут вам благодарны, уровень сахара в крови останется на одном уровне в течение дня, а ваш метаболизм будет работать более эффективно.

  Она излагает планы быстрого старта на выходных, планы на неделю, а также диету на всю жизнь (или способ питания на всю жизнь). К тому же, вы проснетесь отдохнувшими!

  Рецептам легко следовать, для каждого из них указана польза для здоровья, а также анализ пищевой ценности.

  диетические рецепты здоровья

  ---

  Лори

  28 отзывов7 подписчиков

  31 января 2016 г.

  Это отличная книга для всех, кто хочет перейти на сыроедение или перейти на здоровое питание в целом. В начале закладывается основа того, почему вам следует употреблять сырые продукты, и приводится список ингредиентов, которые вы должны иметь в запасе для более здорового питания. Если вы серьезно относитесь к переходу на сыроедение или к здоровому питанию без переработанных нежелательных продуктов, то в любом случае у вас должно быть большинство этих ингредиентов. Большинство рецептов довольно просты, но есть и более продвинутые для тех, кто чувствует себя комфортно в их приготовлении. Есть много картинок, показывающих, как рецепты должны сочетаться друг с другом, особенно для более сложных рецептов. Большинство рецептов не занимают больше времени, чем любые другие продукты, которые вы бы приготовили, если бы перешли на здоровую диету или уже находитесь на ней.

  Я выиграл эту книгу на Goodreads First Reads.

  первое прочтение

  ---

  Ян

  25 рецензий

  28 февраля 2016 г.

  Я получил эту книгу бесплатно по акции Goodreads first reads. Эта книга заинтриговала меня и вызвала желание перейти на сыроедение. Я обнаружил, что большинство рецептов выглядят привлекательными, и я мог представить, как мое тело чувствует себя довольным после обертывания салата с травами и вяленым на солнце томатным паштетом вместо куриных наггетсов в микроволновой печи, которые я ел, читая эту книгу. К сожалению, ужас, который я испытал, когда автор порекомендовал исключить из рациона молочные продукты, убедил меня в том, что сыроедение не для меня. Я буду использовать некоторые из рецептов, потому что они хорошо выглядят (и чтобы питаться здоровее), но я никогда не перейду на 100-процентную сыроедение.

  розыгрыши это поваренная книга

  ---

  13 сентября 2015 г.

  Я выиграл эту книгу в розыгрыше Goodreads First Reads Giveaway.

  Мне понравилось разделение планов питания на сыроедение. Автор устанавливает три временных шкалы: выходные, неделя и целая жизнь. Приятно, что она понимает, что многие люди не будут есть 100% сыроедение. Я мало что знал о сыроедении и приготовлении до того, как начал читать, и я думаю, что это было легкое введение.

  Рецепты довольно простые, и я очень рада, что к каждому есть фотографии. Несмотря на то, что продукты сырые, я бы не назвал каждый рецепт очень простым, поскольку для некоторых требуется дегидратор или время отверждения в течение ночи. Тем не менее, здесь есть несколько вкусных идей, и я счастлив, что выиграл копию книги.

  розыгрышей

  ---

  Томас

  436 отзывов30 подписчиков

  26 января 2016 г.

  Я получил копию в рамках розыгрыша Goodreads.

  Хорошо написано. Части о том, как, что и почему, написаны сжато и хорошо указывают на широкий спектр рецептов.

  Я стараюсь есть здоровую пищу, много фруктов и сырых овощей. Тем не менее, мой список рецептов ограничен, и я не сторонник проб и ошибок. Так что куча красивых рецептов — это то, что мне нужно. Кроме того, существует целая область заменителей сахара, не входящих в фармакологию.

  Отличная книга, и я с нетерпением жду возможности попробовать некоторые из оберток. (рецепт изготовления обертываний своими руками).

  Спасибо за отличные идеи.

  кулинария и здоровье goodreads-first-reads

  ---

  19 сентября 2015 г.

  Я выиграл эту книгу в розыгрыше Goodreads Giveaway.

  Я не придерживаюсь сыроедения, но и не против попробовать сыроедческие рецепты. В этой книге есть несколько очень красивых рецептов (мне особенно понравились рецепты закусок и десертов), но были и такие, которые мне совсем не понравились … что, я полагаю, ожидается от любой кулинарной книги. Кроме того, во многих рецептах были перечислены ингредиенты, которые было бы очень трудно найти в обычном продуктовом магазине, а также было бы дорого купить, если бы вам посчастливилось их найти.

  первое прочтение

  ---

  Рамона

  224 отзыва1 подписчик

  25 августа 2015 г.

  Спасибо всем, кто приложил руку к тому, чтобы дать мне эту книгу. Я надеюсь, что это поможет мне накормить моего мужа. Он решил следовать этой модифицированной палео-диете, иногда сыроедение, и у меня заканчивались идеи, чтобы накормить его. Это дало мне еще несколько вариантов на этом пути. Я добавил в закладки несколько, чтобы попробовать, и попросил его взглянуть и посмотреть, что ему нравится, а затем я отправлюсь в местный магазин натуральных продуктов питания и медицинских товаров, чтобы забрать то, чего у нас нет. Я благодарен, что выиграл эту книгу.

  ---

  Эмили

  353 отзыва11 подписчиков

  25 сентября 2015 г.

  Я выиграл эту книгу в рамках розыгрыша Goodreads.

  Я не обязательно придерживаюсь сыроедения или вегетарианской диеты, но я также не ем много мяса, поэтому эта книга оказалась для меня полезной. Рецепты предназначены для продуктов, которые я действительно съел бы, и большинство из них просты в приготовлении. Слишком часто специализированные поваренные книги сходят с ума, пытаясь придумать разнообразие вкусов, но я бы на самом деле съел все это.

  Я бы порекомендовал всем, кто пытается питаться более здоровой пищей, но при этом хочет вкусной еды.

  ---

  Ирэн

  538 отзывов2 подписчика

  25 августа 2015 г.

  Получил эту книгу в подарок от Goodreads. Начал читать и не мог оторваться. Чрезвычайно информативно, и я собираюсь попробовать сыроедение. Только что закончил «Сырое питание» и решил изменить свои привычки в еде. Замечательные рецепты и полезные советы по правильному питанию. Я передам эту книгу своей сестре, чтобы она тоже почерпнула из нее вкусные рецепты.

  ---

  24 августа 2015 г.

  Я выиграл эту книгу в Good Reads. Здесь есть очень интересные рецепты. У моей соседки по комнате очень ограниченная диета, и я вижу, что многие из них расширят ее возможности. Также мой босс — персональный тренер и инструктор по фитнесу, который любит есть здоровую, но вкусную еду. Ей это тоже понравилось, и она тоже пробует некоторые рецепты. Я думаю, что это поваренная книга, которая получит много пользы.

  ---

  Мэри

  26 отзывов3 подписчика

  23 августа 2015 г.

  Это отличная книга, независимо от того, начинаете ли вы переходить на сыроедение или уже какое-то время питаетесь таким образом. Рецепты фантастические. Это завтрак, обед, ужин, десерты и закуски. Много рецептов, полных вкусной еды, которая полезна для вас. Я получил эту книгу от goodreads для моего личного обзора.

  первопроходцы в собственности-книги

  ---

  5 мая 2017 г.

  Интересные рецепты. Некоторые выглядят очень хорошо, и я попробую их. Другие, ну ……
  Фотографии великолепные, и все выглядит аппетитно, но когда я читаю ингредиенты, они не нравятся или я понятия не имею, что это такое и где их взять.
  Я выиграл эту книгу на Goodreads. Это мой честный отзыв.

  ---

  2 декабря 2015 г.

  «Сырое питание» — хорошо спланированная книга. Рядом с рецептом есть прекрасные фотографии каждого блюда. Однако список ингредиентов меня пугал. Хотя я надеюсь вести веганский образ жизни, эта книга
  на данном этапе слишком пугает меня. Книга получена от Goodreads.

  ---

  8 июля 2016 г.

  Я и не знала, что существует столько разных рецептов сыроедения! Фотографии рецептов выглядят достаточно хорошо, чтобы поесть!! В этой книге отличные рецепты, восхитительные фотографии и много информации о сыроедении!

  ---

  25 августа 2015 г.

  Это очень информативная книга для всех, кто интересуется сыроедением. Он наполнен множеством вкусных рецептов и тоннами информации. Я с нетерпением жду возможности попробовать их все. Я бы порекомендовал эту книгу всем, кто изучает сыроедение.

  ---

  Эмбер

  195 отзывов10 подписчиков

  24 декабря 2015 г.

  Я получил эту книгу через GoodReads FirstReads.

  Хотя я не знаю, смогу ли я сохранить это как образ жизни, мне понравились некоторые рецепты. Картинки замечательные, рецепты понятные и включают ингредиенты, которые легко найти в современных супермаркетах США.

  ---

  10 сентября 2015 г.

  Я выиграл экземпляр этой книги в Goodreads.

  Я новичок в сыроедении, но мне нравятся рецепты из этой книги! Я так рада, что выиграла эту книгу.

  ---

  Ламар

  655 отзывов69 подписчиков

  31 августа 2015 г.

  Я получил это здесь, и это действительно хорошая книга рецептов, победа в которой того стоила!

  ---

  26 августа 2015 г.

  GR GIVEAWAY

  Я люблю эту кулинарную книгу. Рецепты просты в исполнении и великолепны.

  розыгрышей

  ---

  Deb

  46 отзывов2 подписчика

  4 сентября 2015 г.

  good read win.