Супчик на скорую руку в домашних условиях: Супы на скорую руку — рецепты с фото на Повар.ру (559 рецептов супов на скорую руку)

Очень вкусный суп на скорую руку — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Маруся .

Маруся

@marusina_kuxnya

Вкусный и простой суп с сосисками, который понравится всей семье. Изюминкой этого супа является консервированная кукуруза, которая придает блюду новые оттенки вкуса. Приготовление не занимает много времени, поэтому, если вам нужно приготовить первое блюдо на скорую руку, смело берите этот рецепт на заметку.

Больше

popover#show mouseleave->popover#hide»
>

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт

Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Поделиться

Поделиться

Ингредиенты

1. 3-4 шт Картофель

2. 300 г Сосиски

3. 200 г Кукуруза

4. 1 шт Лук

5. 1 шт Морковь

6. 2 л Вода

7. 3 ст. л Масло растительное

8. по вкусу Зелень

9. по вкусу Соль

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Milla @milla_foodielife и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

Маруся

@marusina_kuxnya

25 июня 2021, 10:59

Рецепты на каждый день🥣и для особых случаев🥂
Только любимые семейные рецепты💗
Каждое блюдо я приготовила, попробовала, внесла свои коррективы и довела до идеала.
Готовьте с любовью, мои дорогие, и дарите своим близким радость от наслаждения вкусной и домашней едой.

Присоединяйтесь! Со мной вкусно и полезно
➤ Instagram https://www.instagram.com/marusina__kuxnya
➤ Youtube https://clck.ru/UcW9w
➤ Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/marusina_kuxnya

Подписывайтесь, задавайте вопросы и делитесь личным опытом в комментариях.

Больше

Еще больше рецептов от автора

Маринованные шампиньоны. Быстрый рецепт обалденной закуски

Куриная печень с грушами. Идеальный быстрый ужин после рабочего дня

Сливочно-грибной соус

Ещё один вариант вкусной закуски для любителей помидоров

Рецепт быстрого супчика на скорую руку

География покрытия

О компании

Доставка и оплата

Скидки и баллы

Выберите свой город

Корзина

Войти

Человеку просто необходима горячая жидкая пища. С ее помощью организм быстро насыщается, долго остается сытым. Самой лучшей жидкой пищей для насыщения является суп. Многие традиционные супы готовятся очень долго, однако существуют такое понятие как быстрый супчик. Рецепт на скорую руку простеньких супчиков позволяет за 5-20 минут приготовить полноценное сытное блюдо.

Вермишелево-сырный суп-пюре

Один из самых простых вариантов приготовления быстрого супчика на скорую руку. На 2 литра воды потребуется только два плавленых сырка весом 90-100 грамм и две горсти вермишели. Из такого минимума продуктов получается полноценный обед, который надолго утоляет голод.

Приготовление

Воду в кастрюле довести до кипения. Можно немного посолить, но следует помнить о соли, содержащейся в сырках. Пока вода закипает, на сковородке нужно слегка подрумянить вермишель. Отдельно разрезать сырки на мелкие кубики.

В кипящую воду засыпать вермишель, туда же отправить порезанные плавленые сырки. Все тщательно перемешать и оставить томиться на слабом огне минут 10-15.

После того, как сырки полностью расплавятся, а вермишель станет мягкой, огонь выключают. Вкусный и насыщенный суп-пюре готов. Его разливают по тарелкам, добавляют гренки и подают к столу. Вместо вермишели в таком супе можно использовать картофель.

Суп томатный с фасолью

Очень полезный, вкусный и сытный супчик на быструю руку. Его готовят на курином, говяжьем бульоне. В крайнем случае, подойдет обычная вода или томатный сок. Потребуется также банка консервированной белой или красной фасоли, банка помидор в собственном соку, пара долек чеснока.

Технология приготовления

В кастрюле вскипятить куриный или говяжий бульон. С помощью блендера измельчить консервированную фасоль и помидоры. Полученную массу вылить в кипящий бульон, посолить, поперчить и варить на протяжении 5 минут.

За это время следует мелко порубить зубчики чеснока и в самом конце приготовления бросить их в кастрюлю с супом. При желании можно туда добавить зелень укропа или петрушки. Перед подачей на стол супчик из фасоли и томатов украшают веточкой зелени.

Простейший овощной суп

Прекрасный легкий супчик, который вариться за какие-то 15-20 минут. Для его приготовления потребуется литр воды, 2 крупные картофелины, 1 морковь средних размеров, одна луковица, сырое яйцо, зелень укропа, петрушки, соль и перчик по вкусу.

Приготовление

Воду поставить на огонь и довести до кипения. За это время овощи помыть, почистить, лук и морковь нарезать мелкой соломкой, картофель – тонкими ломтиками. В кипящую воду опустить овощи и оставить вариться минут на 10.

В отдельной мисочке следует приготовить суповую заправку. Для этого мелко нарезают зелень, вбивают в нее яйцо, солят, перчат и взбивают вилкой до появления пены. Когда овощи сварятся, необходимо осторожно влить в супчик яичную смесь. Делают это медленно, постоянно помешивая, чтобы яйцо не свернулось одним комком в кастрюле. Осталось поварить супчик еще на протяжении минуты и можно подавать к столу.

Любителям рыбных блюд

Сварить качественную уху быстро не получится, а вот душистый и наваристый суп из минтая вполне по силам даже дилетантам в поварском деле. Это очень простое, но вкусное горячее первое блюдо. Для его приготовления потребуется: полкило филе минтая (можно взять любую другую рыбу), морковка, луковица, две картофелины, перец горошком, лавровый лист, свежий укроп.

Приготовление

Рыбное филе следует нарезать кусочками среднего размера. Вскипятить в кастрюле воду, положить туда минтай, порезанный картофель, перец горошком, лаврушку. Отдельно обжарить на растительном масле морковку с луком. Добавить пережарку к рыбному супчику, посолить, поперчить и варить на протяжении 20 минут или получаса.

Подавать горячим, предварительно положив в супчик из минтая измельченный укроп. При желании в суп добавляют сметану и чеснок.

Диетологи рекомендуют включать супы в свой рацион хотя бы пару раз в неделю. Но многим хозяйкам просто некогда по несколько часов стоять у плиты, стараясь приготовить наваристый борщ или щи. Именно в таких случаях пригодятся самые разнообразные быстрые супчики, многочисленные рецепты которых помогут составить разнообразное недельное меню.

09.11.2017

Возврат к списку

28 рецептов быстрых супов для быстрого обеда

Сытная, согревающая тарелка супа — одно из самых приятных блюд, которые можно съесть в холодный день. Некоторые из наших любимых зимних супов должны вариться часами, а иногда мы просто слишком заняты для этого. К счастью, у нас есть много рецептов, которые готовятся за час или меньше, когда вам нужен сытный суп как можно быстрее. Французский луковый суп, приготовленный в скороварке, суп из картофеля и квашеной капусты в двух вариантах, наваристый суп-пюре из грибов, который оказался веганским, и многое другое — продолжайте читать, чтобы узнать о 28 рецептах быстрых супов, которые помогут вам быстро согреться.

Супы на мясной основе

Суп с говядиной и ячменем в скороварке

Вики Васик

Скороварки — ваши лучшие помощники в приготовлении быстрых супов. Здесь мы используем один, чтобы превратить наш суп из говядины и ячменя, который обычно занимает несколько часов, в рецепт, который можно приготовить за 60 минут. Как и вариант в духовке, этот суп наполнен нежным жареным филе, пухлым ячменем и ароматными овощами.

Получить рецепт супа с говядиной и ячменем в скороварке

Скороварка Суп из черной фасоли с колбасой и сметаной с тмином и лаймом

Вики Васик

Этот суп из черной фасоли также готовится всего за час, хотя вы начинаете с сушеных бобов. Соединяем фасоль с земляными грибами и дымным андуйем, приправляем тимьяном и лавровым листом. Глубокий, мягкий суп нуждается в чем-то, чтобы сбалансировать его, поэтому мы добавляем в него острую сметану с добавлением тмина и лайма.

Получить рецепт супа из черной фасоли в скороварке с колбасой и сметаной с тмином и лаймом

30-минутный суп-скороварка с гороховым ломтиком и ветчиной

30-минутный гороховый суп в скороварке

Скороварка быстро справится с горохом в этом супе, приправленном чесноком, луком, сельдереем, лавровым листом и ветчиной. Быстрое снижение давления доводит суп до сильного кипения, в результате чего ингредиенты измельчаются без использования блендера (только не забудьте немедленно очистить прокладку).

Получить рецепт 30-минутного супа-скороварки с горохом и ветчиной

Скороварка Французский луковый суп

Дж. Кенджи Лопес-Альт

При использовании традиционной техники карамелизация лука — это медленный и кропотливый процесс. Однако тридцать минут в скороварке — и они такие же вкусные, как если бы они часами стояли на плите. Когда они будут готовы, потребуется еще несколько минут, чтобы превратить их в суп. В нашем рецепте требуется тонна грюйера — французский луковый суп просто неуместен без толстого слоя сыра.

Получить рецепт французского лукового супа в скороварке

Крем-суп из цветной капусты и бекона

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Не волнуйтесь, если у вас нет скороварки — плита — это все, что вам нужно для этого утешительного супа, приготовленного из цветной капусты, бекона и сливок. Вас не должно пугать молочное, разбивающееся во время приготовления, потому что, если смешать все это перед подачей на стол, суп снова станет цельным.

Получить рецепт сливочного супа из цветной капусты и бекона

Caldo Verde (португальский суп из картофеля и капусты с колбасой)

Как приготовить Caldo Verde (португальский суп из капусты и картофеля)

Если вы ищете суп с минимальными усилиями, вы не найдете ничего лучше, чем кальдо верде. Португальский суп из капусты, картофеля и колбасы готовится всего за 10 минут, в зависимости от того, насколько быстро вы владеете ножом. Мы готовим блюдо из двух видов картофеля: красновато-коричневый разваривается и делает суп гуще, а юконский голд остается толстым.

Получить рецепт Caldo Verde (португальский суп из картофеля и капусты с колбасой)

Польский картофель, колбаса и суп из капусты (капустняк)

Дж. Кенджи Лопес-Альт

В этой версии капустняка, польского супа из картофеля и квашеной капусты, используется смесь свежей и квашеной капусты, так что забавный вкус не становится слишком интенсивным. Мы сочетаем два основных ингредиента с беконом, колбасой и укропом, а бульон загущаем кашицей из кукурузного крахмала.

Получить рецепт супа по-польски с картофелем, колбасой и капустой (капустняк)

Легкий суп-пюре из картофеля, лука-порея и квашеной капусты

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Этот вариант капустняка вдохновлен блюдом, которое готовила мама Кендзи, когда он был ребенком. Ингредиенты в основном те же, но мы делаем его кремовым, смешивая все. Картофель, капуста и лук-порей — это слишком много для погружного блендера, поэтому мы рекомендуем разбить настольную модель.

Получите рецепт легкого сливочного супа из картофеля, лука-порея и квашеной капусты

Легкий сливочный суп из лосося в одной кастрюле

Легкий суп из лосося в одном горшке

Похлебка из лосося — классика Новой Англии. Мы делаем его из соленой свинины, картофеля, ароматизаторов и цельного молока, а также сока моллюсков для дополнительного аромата морепродуктов. Несмотря на название, вы можете приготовить это блюдо из любой рыбы без костей и кожи.

Получите рецепт легкой, сливочной похлебки из лосося в одной кастрюле

Классическое рагу из устриц с фенхелем

Вики Васик

Как бы мы ни любили есть хороших устриц в сыром виде, когда мы можем проявить немного самоконтроля, мы любим готовить это рагу из соленых устриц. Он готовится путем приготовления устриц и их ликера с ароматическими добавками, молоком и фенхелем, который придает супу прекрасный анисовый аромат.

Получить рецепт классического рагу из устриц с фенхелем

Sopa de Lima (лаймовый суп по-юкатански)

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Подобно супу из тортильи Tex-Mex, sopa de lima готовится из бульона, софрито, птицы (индейка более традиционна, чем курица) и лайма. Однако он сделан не из обычного лайма, а из горько-сладкого лима. Практически нет шансов, что вы найдете их в США, поэтому вместо этого используйте смесь соков лайма и грейпфрута.

Получить рецепт Sopa de Lima (лаймовый суп по-юкатански)

Arroz Caldo (филиппинский суп с курицей и рисом)

Джошуа Бусел

Забудьте о курином супе с лапшой — возьмите вместо этого большую тарелку этого филиппинского куриного отвара, когда вы больны. Быстрый суп приправлен луком, чесноком, имбирем и рыбным соусом, но главным ингредиентом является хрустящий жареный чеснок — приготовьте больше, чем вам нужно, потому что мы гарантируем, что вы захотите добавить его ко всему.

Узнайте рецепт Арроз Кальдо (Филиппинский суп с курицей и рисом)

Корейский суп с лапшой, нарезанной ножом, с анчоусами (Мёльчи Кал Гуксу)

Вики Васик

Как и большинство супов, этот рецепт начинается с ароматной бульонной основы, состоящей из сушеных анчоусов, сушеных водорослей и либо сушеной сельди, либо пакета со вкусом морепродуктов. После того, как твердые вещества процежены, просто добавьте купленную в магазине свежую лапшу и любые овощи по вашему выбору, а также начинки, такие как зеленый лук и острый перец чили для дополнительного вкуса.

Получить рецепт корейского супа с лапшой с анчоусами (Myeolchi Kal Guksu)

Cullen Skink (шотландская копченая рыбная похлебка)

Вики Васик

Самое сложное в этом рецепте — найти рыбу. Хотя вам понадобится копченая рыба под названием финнан хэдди, которую вы можете купить в Интернете, вы также можете коптить свою собственную рыбу дома с помощью специального снаряжения. После того, как вы позаботились об этом, все, что осталось сделать, это сварить рыбу, обжарить немного лука и приготовить в ней картофель.

Получить рецепт Cullen Skink (шотландская похлебка из копченой рыбы)

Stracciatella alla Romana (итальянский суп с яичными каплями)

Вики Васик

Stracciatella alla romana — это, по сути, итальянская версия супа с яичными каплями. Ключевым моментом здесь является использование домашней говядины или куриного бульона — купленные в магазине варианты просто не дают того вкуса, который необходим для того, чтобы этот суп сиял. Взбейте смесь яиц и тертого пармезана-реджано в бульоне, чтобы получились крошечные облака, и завершите суп свежим мускатным орехом и лимоном.

Получить рецепт Stracciatella alla Romana (итальянский суп с яичными каплями)

Вегетарианские супы

Быстрый и легкий крем-суп с грибами

Как приготовить легкий грибной суп

Неизмеримо лучше, чем крем-суп из грибов, который вы готовите в банке, этот рецепт также является отличным способом использовать грибы, которые пролежали в вашем холодильнике всего пару дней дольше. Мы глубоко обжариваем их на сковороде, подмешиваем немного муки, затем добавляем смесь молока и бульона (или воды). Мука помогает загустить суп без использования густых сливок.

Получить рецепт быстрого и легкого сливочного грибного супа

Веганский крем-суп из грибов с хрустящими чипсами шиитаке

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Крем-суп из грибов можно приготовить не только без сливок, но и вообще без молочных продуктов. Наш веганский крем-суп с грибами берет за основу гаспачо, а его густая текстура получается из белого хлеба для сэндвичей. Без подавляющего молочного жира грибы могут действительно блестеть.

Получить рецепт веганского супа-пюре из грибов с хрустящими чипсами шиитаке

Быстрый и простой суп-пюре из мускатной тыквы на плите

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Чтобы приготовить самый лучший суп из тыквы с орехами, вам нужно обжарить тыкву, чтобы выявить ее интенсивную сладость. К счастью, если у вас мало времени, вы все равно можете приготовить вкусный вариант на плите. Начните с коричневого сливочного масла для придания орехового вкуса, приготовьте тыкву до мягкости и подсластите по вкусу сахаром, чтобы компенсировать тот факт, что вы не карамелизовали тыкву перед тем, как положить ее в суп.

Получить рецепт быстрого и легкого супа из мускатной тыквы на плите

Суп мисо-сквош с яблоками и кунжутом и имбирем

Вики Васик

Вместо того, чтобы пытаться подчеркнуть сладость тыквы, обжаривая ее или добавляя сахар, в этом японском рецепте мы варим тыкву в бульоне даси, чтобы подчеркнуть ее ореховую, землистую сторону. Смешивание с парой столовых ложек мисо усиливает пикантность тыквы, а начинка из нарезанных кубиками яблок придает супу достаточную сладость.

Получить рецепт супа мисо-сквош с кунжутом и имбирем

Мексиканский суп-пюре из мускатной тыквы с чили анчо, сливками и тыквой

Дэниел Грицер

Этот быстрый суп из тыквы с мускатным орехом приобретает мексиканский оттенок благодаря сушеному перцу анчо. Мы поджариваем чили на сухой сковороде, затем обжариваем их в кастрюле с луком, морковью и чесноком перед добавлением бульона. Чтобы сохранить мексиканскую тематику, украсьте суп тыквенными семечками и сливками.

Получить рецепт мексиканского супа из мускатной тыквы с чили анчо, сливками и тыквой

Крем-суп из пастернака с пряностями

Дэниел Грицер

Мы поклонники сладкого, землистого пастернака, но мы также понимаем, что он может быть немного пресным. Чтобы этот суп не был скучным, мы добавляем несколько неожиданных ароматизаторов: халапеньо, имбирь и семена кориандра. Если вы не заботитесь о том, чтобы блюдо было веганским, подавайте его с ложкой взбитых сливок с ароматом душистого перца.

Получить рецепт сливочного супа с пряностями и пастернаком

Острый морковно-имбирный суп с хариссой

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Этот суп-пюре из моркови и имбиря получает остроту от хариссы, перечной пасты из Северной Африки. Мы подчеркиваем североафриканский вкус с помощью семян тмина и кориандра и используем различные ароматические вещества, чтобы придать супу глубину. Украшение смесью поджаренных кедровых орешков, петрушки и цедры лимона добавляет текстурный контраст.

Получите рецепт острого морковно-имбирного супа с хариссой

Сырный суп с брокколи

Сырный суп из брокколи (со вкусом брокколи!)

Сырный суп с брокколи — это, по сути, просто предлог, чтобы есть сыр начос ложкой, но это не значит, что о брокколи следует думать совсем задним числом. Наш рецепт демонстрирует овощи — мы обугливаем соцветия и варим стебли, чтобы создать слои вкуса. Мы по-прежнему добавляем тонны сыра, конечно, плюс картофель, чтобы сделать суп еще более липким.

Получить рецепт сырного супа из брокколи

Крем-суп из жареной брокколи с пахтой и пряными тыквенными семечками

Дэниел Грицер

Хотите крем-суп из брокколи, который не такой тяжелый? В этом рецепте используется пахта, а не сливки, которые легче и добавляют приятный запах. Мы обжариваем брокколи, что делает суп более насыщенным, чем если бы вы просто бланшировали его. Пряные тыквенные семечки — это восхитительно хрустящий гарнир. Если вы хотите побыстрее, вы можете приправить их купленным в магазине порошком карри, а не домашней смесью специй.

Получить рецепт сливочного супа из жареной брокколи с пахтой и пряными тыквенными семечками

Деревенский суп мисо с тофу и водорослями

Вики Васик

На приготовление домашней версии супа мисо, который вы часто найдете в суши-барах, уходит менее получаса. Для лучшего вкуса откажитесь от порошкообразного даси и приготовьте бульон с нуля, используя комбу и стружку скумбрии. Рецепт требует как светлого, так и темного мисо — используйте сытный сорт хатчо вместо темного мисо, чтобы приготовить необычайно насыщенный суп.

Получить рецепт деревенского супа мисо с тофу и водорослями

Веганский суп с арахисом, сладким картофелем и капустой с кокосом

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Наш вариант западноафриканского арахисового супа маафе готовится из арахиса, капусты и сладкого картофеля. Кокосовое молоко является традиционным ингредиентом маафе, но, поскольку мы так сильно ассоциируем его с тайской кухней, мы решили добавить в смесь имбирь и кинзу. Подавайте суп с рисом для сытного веганского ужина.

Получите рецепт веганского супа из арахиса, сладкого картофеля и капусты с кокосом

Сытный веганский суп из полента и капусты с мисо и поджаренным кунжутным маслом

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Придерживаясь культурного слияния, мы сделали этот итальянский суп веганским, заменив традиционный пармезан белым мисо и соевым соусом. Это может показаться странным, но мисо придает супу остроту почти так же, как и сыр. Поскольку мы уже выбросили традицию из окна, завершите суп каплей кунжутного масла и щепоткой зеленого лука.

Получить рецепт сытного веганского супа из поленты и капусты с мисо и жареным кунжутным маслом

Канучи (суп-пюре из орехов чероки)

Вики Васик

Несмотря на короткий список ингредиентов, канучи полон орехового вкуса. Крем-суп чероки традиционно готовится из орехов гикори, но, поскольку в Соединенных Штатах они не выращиваются в коммерческих целях, вместо них мы используем орехи пекан. Кухонный комбайн помогает превратить орехи в пасту, которую мы взбиваем вместе с водой на плите. Для окончательного усиления вкуса мы добавляем кленовый сироп и подаем с мамалыгой или сладким картофелем.

Получить рецепт канучи (суп-пюре из орехов чероки)

Рецепт супа на скорую руку | RecipeLand

Суп на скорую руку с карри
Суп на скорую руку с карри
Суп на скорую руку

СВЯЗАННЫЕ

Коллекции

СВЯЗАННЫЕ

Выход

5

порции

Подготовка

10

мин

Повар

20

мин

Готов

30

мин.

Без трансжиров

Ингредиенты

Указания

В 3-литровой кастрюле обжарьте лук и порошок карри на сливочном масле, пока лук не станет мягким.

Бульон растворить в воде; добавить в кастрюлю.

Добавить оставшиеся ингредиенты; тепло насквозь.

• Цыпленок
• Супы
• Индийский
• Карри
• Помидоры

* не вкл. в фактах о питательных веществах

Добавить отзыв

Комментарии

Похожие рецепты

Куриный суп с лапшой удон

Потрясающий нутовый суп

Суп из кукурузы и помидоров

Пищевая ценность

Размер порции 304 г (10,7 унции)

Количество на порцию

Калории 21162% калорий из жира

 % дневной нормы *

Всего жиров 15 г
22%

Насыщенные жиры 7 г
37%

Трансжиры
0 г

Холестерин 52 мг
17%

Натрий 699 мг
29%

Всего углеводов
4g
4%

Пищевые волокна 2 г
8%

Сахар г

Белок
17 г

Витамин А 12%
•
Витамин С 18%

Кальций 11%
•
Железо 9%

* в расчете на диету в 2000 калорий
Как это рассчитывается?

Основана в 1996 году.