Селен в чем содержится: лабораторные исследования. Анализы на селен.

Селен – один из самых необходимых микроэлементов — iTAB

Несмотря на то, что селен содержится в организме человека в чрезвычайно малом количестве, его значение для здоровья и жизни неоценимо. Селен является природным регулятором свободных радикалов, участвует в усвоении ряда важных витаминов, регулирует функционирование сердечно-сосудистой системы, входит в состав аминокислот.

Чтобы оценить значимость, достаточно рассказать о негативных явлениях, которые появляются в случае недостатка этого микроэлемента в организме.

К чему приводит недостаток селена в организме человека

В общем плане дефицит селена выражается в хронической усталости, снижении защитных механизмов и систем организма, в нарушениях пищеварения, выпадение волос и ослаблении ногтей, развитии сердечно-сосудистых и раковых заболеваний.

• Клинические исследования показали, что недостаток селена способствует развитию болезни Альцгеймера. При этом включение в рацион больных небольших доз селена приводит к улучшению когнитивных функций и замедлению развития недуга.
• Низкое содержание селена существенно ухудшает работу иммунитета, что приводит к подверженности человека вирусным заболеваниям. Во время эпидемии covid-19 учёные выяснили, что препараты селена повышают защищённость человека от заражения коронавирусом и облегчают течение болезни.
• Недостаток селена приводит дистрофии мышц и ускоренному старению всего организма в целом.
• Нарушения цикла у женщин и снижение репродуктивной функции у мужчин также связаны с недостатком селена в организме.
• Развитие ряда опасных сердечно-сосудистых болезней, в том числе атеросклероз, ишемическая болезнь, инсульт, инфаркт — все это признаки дефицита селена.

Дефицит селена способствует возникновению и ускоренному развитию ряда онкологических заболеваний. Сегодня ведутся исследования о возможности применения препаратов селена для лечения в онкологии и использования этого микроэлемента для подавления раковых клеток.

Как обеспечить нормальное содержание селена в организме

Растения получают селен непосредственно из почвы, на которой они произрастают. В этой связи концентрация этого полезного микроэлемента в пищевых продуктах, получаемых из растений и мяса сельскохозяйственных животных, в значительной степени определяется местностью.

Например, бразильский орех, который известен особенно высоким содержанием селена в мякоти, в зависимости от региона произрастания может содержать важный микроэлемент как в больших, так и в очень малых количествах.

Нутрициологи называют ряд пищевых продуктов с высоким содержанием селена, рекомендуемых к регулярному употреблению с целью нормализации биохимических процессов в организме.

• Морепродукты. Тунец, окунь, сардины. Ракообразные, моллюски, в том числе кальмары, осьминоги, устрицы. Нутрициологи рекомендуют для пополнения организма селеном придерживаться средиземноморского рациона.
• Яйца.
• Примерно 150 г семян подсолнечника, самых обыкновенных семечек, содержат суточную норму селена.
• Злаки, цельнозерновой хлеб, спагетти из твёрдых сортов пшеницы.
• Грибы.
• Творог.
• Говядина, свинина, курятина, индюшатина.

К сожалению, далеко не всегда людям удаётся полноценно питаться. В последнее время были проведены исследования и выяснилось, что восполнить дефицит селена в организме можно при помощи биоактивных добавок.

При этом следует помнить, что превышение нормы селена приводит к негативным последствиям вплоть до отравлений. Принимать препараты селена следует только под наблюдением специалиста.

Чтобы найти и приобрести все необходимые биоактивные добавки, в том числе селена, нет необходимости обходить ближайшие аптеки. Широкий выбор БАДов представлен на сайте онлайн-магазина iTAB, в том числе имеется Селен Uniforce в капсулах.

Если вследствие дефицита микроэлементов начались проблемы с причёской, в продаже есть витамины для волос.

Для выбора БАДов и биодобавок посетители сайта могут воспользоваться формой поиска по симптомам, заболеваниям, названиям систем и органов, производителям суплементов или наименованиям товаров.

полная информация о минерале в Энциклопедии Эвалар

Селен – необходимый для жизнедеятельности организма микроэлемент, который ежедневно должен поступать в наш организм с пищей. Селен имеет важное значение в антиоксидантной, иммунной и детоксицирующей системе защиты организма, поддерживает работу сердца и сосудов, участвует в обмене веществ. Но вследствие неправильного питания, стрессов, плохой экологии, курения, мы зачастую получаем его меньше, чем необходимо.

В организме человека селен в наибольших концентрациях обнаружен в печени, сердце, поджелудочной железе, лёгких, почках, а также в кожных покровах, волосах и ногтях. Влияние этого микроэлемента на физиологические процессы довольно разнообразно. Селен способствует укреплению иммунитета и стимулирует образование белковых молекул, обладающих защитными свойствами. Многие важные ферменты содержат в своём составе атомы этого элемента.

Особого внимания заслуживают антиоксидантные свойства селена. Учёными установлено, что в основе многих заболеваний лежат нарушения биохимических процессов, обусловленные действием вредных частиц – свободных радикалов. Предполагается, что эти нежелательные воздействия являются также причиной старения организма. Селен защищает клетки человеческого тела от пагубного влияния таких частиц, то есть проявляет антиоксидантные свойства. Благодаря этому микроэлементу значительно продлевается срок активной жизнедеятельности клеток и нейтрализуются опасные для организма вещества. Именно по этой причине селен можно рассматривать как микроэлемент, обеспечивающий долголетие. Антиоксидантный эффект также лежит в основе способности селена предотвращать развитие нарушений в организме, приводящих к серьезным заболеваниям.

Установлено, что при нормальной обеспеченности организма человека этим микроэлементом резко снижается вероятность появления заболеваний сердечнососудистой системы. Недостаточное количество селена в потребляемой пище провоцирует ухудшение снабжения клеток сердца кислородом и ведёт к риску наступления внезапной смерти вследствие нарушения сердечного ритма.

Селен необходим для биосинтеза белковых молекул и носителей наследственной информации – нуклеиновых кислот. Стабильная работа нервной системы также во многом зависит от обеспеченности человека биологически доступными формами селена. Этот микроэлемент на должном уровне поддерживает остроту зрения и концентрацию внимания.

Обеспечивая нормальный ход созревания мужских половых клеток, селен способствует выполнению половой функции у мужчин. Доказано также противовоспалительное действие селена.

Работа щитовидной и поджелудочной железы во многом зависит от поддержания нормальной концентрации селена в организме..

Селен является жизненно необходимым микроэлементом, однако известно, что неорганические формы селена обладают высокой токсичностью. Проведенные исследования доказали, что органическая форма селена под торговой маркой Селексен, в отличие от селенита и селената натрия не вызывает побочных эффектов, даже при концентрациях, в сотни раз превышающих предельно допустимые.

Селексен, впервые зарегистрированный в 2001 году, является уникальным селенсодержащим органическим веществом. Селен в Селексене соединен с биомолекулой ксантеном – антиоксидантом, который является составной частью природных антиоксидантов (витамина Е и биофлавоноидов). Необходимость его создания была вызвана тем, что неорганические формы селена, жизненно необходимого для организма, обладают высокой токсичностью. Селексен не вызывает побочных эффектов, даже при концентрациях, в сотни раз превышающих предельно допустимые, что его выгодно отличает от селенита и селената натрия.

Проводя исследования по поиску мощного антиоксиданта, российским ученым удалось изобрести уникальную формулу, аналогичную природным тиоксантенам, где вместо серы в молекулу ксантена встроена молекула селена.

Десятилетние исследования Селексена, проведенные на различных видах животных и птицах, а также клинические исследования на различных возрастных группах и с разными заболеваниями, показали, что изобретенная молекула Селексена – больше, чем антиоксидант. Многообразие защитных свойств Селексена связано со структурой самой молекулы.

Норма потребления селена в сутки составляет 50-70 мкг. Потребность в этом микроэлементе возрастает у беременных и кормящих женщин (до 70-75 мкг в сутки).

Селен в рационе: Медицинская энциклопедия MedlinePlus

Селен является важным микроэлементом. Это означает, что ваше тело должно получать этот минерал с пищей, которую вы едите. Небольшие количества селена полезны для вашего здоровья.

Селен является микроэлементом. Ваше тело нуждается в нем только в небольших количествах.

Селен помогает вашему организму вырабатывать специальные белки, называемые антиоксидантными ферментами. Они играют роль в предотвращении повреждения клеток.

Некоторые исследования показывают, что селен может помочь в следующих случаях:

• Предотвращает некоторые виды рака
• Защищает организм от ядовитого воздействия тяжелых металлов и других вредных веществ

Необходимы дополнительные исследования полезных свойств селена. В настоящее время при этих состояниях не рекомендуется принимать добавки с селеном в дополнение к пищевым источникам селена.

Растительные продукты, такие как овощи, являются наиболее распространенными источниками селена. Сколько селена содержится в овощах, которые вы едите, зависит от того, сколько минерала было в почве, где росли растения.

Бразильский орех — очень хороший источник селена. Рыба, моллюски, красное мясо, злаки, яйца, курица, печень и чеснок также являются хорошими источниками. Мясо, полученное от животных, которые ели зерновые или растения, найденные в богатой селеном почве, имеют более высокий уровень селена.

Пивные дрожжи, зародыши пшеницы и обогащенный хлеб также являются хорошими источниками селена.

Недостаток селена редко встречается у людей в Соединенных Штатах. Тем не менее, дефицит может возникнуть, когда человек получает питание через вену (внутривенное введение) в течение длительного периода времени.

Болезнь Кешана вызывается недостатком селена. Это приводит к аномалии сердечной мышцы. Болезнь Кешана стала причиной многих детских смертей в Китае, пока не была обнаружена связь с селеном и не стали давать добавки.

Два других заболевания связаны с дефицитом селена:

• Болезнь Кашина-Бека, приводящая к заболеванию суставов и костей
• Микседематозный эндемический кретинизм, приводящий к умственной отсталости

поглощать селен. К таким расстройствам относится болезнь Крона.

Избыток селена в крови может вызвать состояние, называемое селенозом. Селеноз может вызвать выпадение волос, проблемы с ногтями, тошноту, раздражительность, усталость и легкое повреждение нервов. Однако токсичность селена в Соединенных Штатах встречается редко.

Дозировки селена, а также других питательных веществ указаны в Справочных нормах потребления пищи (DRI), разработанных Советом по пищевым продуктам и питанию Национальной академии наук, инженерии и медицины. DRI — это термин для набора эталонных значений потребления, которые используются для планирования и оценки потребления питательных веществ здоровыми людьми.

Необходимое количество каждого витамина зависит от вашего возраста и пола. Другие факторы, такие как беременность и болезни, также важны. Женщинам, которые беременны или кормят грудью, требуется большее количество. Спросите своего поставщика медицинских услуг, какая сумма лучше для вас. Эти значения включают:

• Рекомендуемая норма питания (RDA): Среднесуточный уровень потребления, достаточный для удовлетворения потребностей в питательных веществах почти всех (от 97% до 98%) здоровых людей. RDA — это уровень потребления, основанный на данных научных исследований.
• Адекватное потребление (AI): Этот уровень устанавливается, когда недостаточно данных научных исследований для разработки RDA. Он установлен на уровне, который, как считается, обеспечивает достаточное питание.

Референтная норма потребления селена с пищей:

Младенцы (AI)

• От 0 до 6 месяцев: 15 мкг в день (мкг/день)
• От 7 до 12 месяцев: 20 мкг/день

9 0015

Дети (RDA)

• Возраст от 1 до 3 лет: 20 мкг/день
• Возраст от 4 до 8 лет: 30 мкг/день
• Возраст от 9 до 13 лет: 40 мкг/день

Подростки и взрослые (RDA)

• Мужчины от 14 лет и старше: 55 мкг/день
• Женщины от 14 лет и старше: 55 мкг/день
• Беременная самки: 60 мкг/день
• Кормящие самки: 70 мкг/день

Наилучший способ восполнить суточную норму основных витаминов – придерживаться сбалансированной диеты, включающей разнообразные продукты.

• Селен — антиоксидант

Маркелл М., Сиддики Х.А. Витамины и микроэлементы. В: Макферсон Р.А., Пинкус М.Р., ред. Клиническая диагностика Генри и лечение с помощью лабораторных методов . 24-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2022: глава 27.

Мейсон Дж. Б., Бут С. Л. Витамины, микроэлементы и другие микроэлементы. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Лекарство Гольдмана-Сесиля. 26-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Elsevier; 2020: глава 205.

Веб-сайт Национального института здравоохранения. Селен: информационный бюллетень для медицинских работников. ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/. Обновлено 26 марта 2021 г. По состоянию на 9 февраля., 2023.

Обновлено: Стефания Манетти, RD/N, CDCES, RYT200, My Vita Sana LLC — Питание и лечение с помощью еды, Сан-Хосе, Калифорния. Обзор предоставлен VeriMed Healthcare Network. Также рецензировали Дэвид С. Дагдейл, доктор медицинских наук, медицинский директор, Бренда Конауэй, главный редактор, и A. D.A.M. Редакционная коллегия.

Что такое селен | Преимущества Selenium

Что такое Selenium | Преимущества селена

Наше тело не может производить селен, поэтому мы должны получать его из других источников. Возможно, стоит есть богатые селеном продукты, основываясь на исследованиях потенциальной пользы для здоровья.

Кристен Н. Смит, доктор философии, RDN, LD • 17 мая 2022 г.

Селен, возможно, привлек ваше внимание, так как это одна из многих добавок, которая была изучена на предмет ее способности лечить различные состояния, от астмы и перхоти до бесплодия. Хотя это правда, что наши тела нуждаются в этом, чтобы функционировать должным образом, для выполнения этой работы требуется совсем немного. Большинство здоровых американцев не подвержены риску дефицита, если придерживаются диеты, включающей разнообразные здоровые продукты. На самом деле, всего один бразильский орех в день обеспечивает больше рекомендуемого количества. Некоторые люди имеют низкий уровень селена и нуждаются в дополнительном приеме селена, и он может сыграть роль в дополнительной пользе для здоровья, хотя данные о людях с адекватным уровнем показывают потенциал, но пока неубедительны.

Преимущества селена | Источники селена | Добавки с селеном

Что такое селен?

Селен — это микроэлемент, естественным образом содержащийся в почве, воде и некоторых (в основном цельных) продуктах питания, включая бразильские орехи, тунец и яйца. Незаменимый минерал, наш организм нуждается в селене для правильного функционирования. Поскольку наш организм не вырабатывает селен, мы должны получать его с пищей. Хотя нам нужно только небольшое количество этого минерала, он играет важную роль в нескольких процессах организма, включая обмен веществ и функцию щитовидной железы. Селен также необходим для производства белков, которые помогают клеткам функционировать, и, как антиоксидант, он может помочь защитить клетки от вредных свободных радикалов и восстановить поврежденные клетки.

Потенциальные преимущества селена

Селен действительно необходим для оптимального функционирования организма и здоровья, а также может играть роль в других важных аспектах нашего здоровья. Исследователи изучали и продолжают изучать это питательное вещество, чтобы определить его способность влиять на здоровье, профилактику заболеваний и благополучие. Вот некоторые области, представляющие особый интерес:

Защита от рака: Селен снижает риск развития некоторых видов рака, что может быть связано с его антиоксидантной активностью, которая помогает уменьшить окислительный стресс, повысить иммунитет и бороться с раковыми клетками. Один отзыв из 69клинические исследования показали, что более высокие уровни селена в крови были связаны со снижением риска рака груди, рака легких, рака пищевода, рака желудка и рака предстательной железы.

Здоровье сердца: В качестве антиоксиданта селен может помочь уменьшить окислительный стресс и воспаление, а также снизить риск сердечных заболеваний. Было показано, что низкие уровни селена связаны с повышенным риском сердечных заболеваний, а более высокие уровни снижают риск сердечных заболеваний. Однако это были наблюдательные исследования, поэтому необходимы дополнительные исследования.

Здоровье мозга: Низкий уровень селена в крови связан со снижением когнитивных функций (включая деменцию, потерю памяти и болезнь Альцгеймера). Исследования показали, что потребление достаточного количества антиоксидантов, таких как селен, из рациона может помочь снизить риск развития болезни Альцгеймера, а также улучшить умственную функцию. Средиземноморская диета с высоким содержанием продуктов, богатых селеном, является одним из таких диетических источников.

Здоровье щитовидной железы: Щитовидная железа содержит больше селена, чем любой другой орган, и не зря: он помогает защитить от окислительного повреждения и важен для производства гормонов щитовидной железы. Щитовидная железа регулирует обмен веществ, а дефицит селена связан с определенными дисфункциями щитовидной железы, такими как гипотиреоз и болезнь Хашимото. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, могут ли добавки с селеном быть полезными.

Источники селена

Диетический селен можно найти в растительных продуктах (орехи, цельные зерна) и в продуктах животного происхождения (морепродукты, говядина, птица и молочные продукты). В растительных продуктах количество присутствующего селена варьируется в зависимости от содержания селена в почве, в которой они выращиваются. Это может варьироваться в широких пределах. Например, одно исследование показало, что уровни селена в бразильских орехах могут сильно различаться в зависимости от региона их произрастания и популяции деревьев. В одном регионе один орех обеспечивал 288% дневной нормы селена, в то время как другие обеспечивали 11% дневной нормы. Потребление разнообразной пищи является одним из способов защиты адекватного потребления. Цельные продукты — лучший способ потреблять источники селена, так как это питательное вещество может быть повреждено во время обработки.

Некоторые морепродукты, такие как устрицы, тунец, палтус и сардины, богаты селеном, предлагая до 226% рекомендуемой дневной нормы.
© ХУЙЗЕН ХУ | Getty Images

Продукты, богатые селеном

• Устрицы: 1 чашка содержит 158 мкг (226% суточной нормы)
• Бразильский орех: 1 орех содержит 174 мкг (174% суточной нормы)
• Палтус: 3 унции содержат 47 мкг (85% суточной нормы)
• Тунец: 3 унции желтоперого тунца содержат 544 мкг (989% ДВ)
• Яйца: 1 крупное яйцо содержит 16 мкг (23% суточной нормы))
• Сардины: 1 чашка содержит 79 мкг (112% суточной нормы)
• Семена подсолнечника: 1 унция содержит 15 мкг (21% суточной нормы)
• Куриная грудка: 1 чашка содержит 29 мкг (55% суточной нормы)
• Грибы шиитаке: 1 чашка содержит 36 мкг (51% суточной нормы)

Узнайте больше о продуктах, богатых селеном.

Сколько селена нам нужно?

Считающийся микроэлементом, нам нужно очень небольшое количество селена из нашего рациона каждый день. Поскольку он играет такую ​​активную роль в функциях нашего организма, важно употреблять его регулярно. Рекомендуемая DV (DV = Daily Value, основанная на 2000 калорий/день) селена увеличивается с возрастом:

Суточная доза селена для детей

• От 1 до 3 лет – 20 мкг (мкг)
• от 4 до 8 лет – 30 мкг
• от 9 до 13 лет – 40 мкг
• от 14 до 17 лет – 55 мкг

Суточная доза селена для взрослых

• 18 лет и старше – 55 мкг
• Беременные женщины – 60 мкг
• Кормящие женщины – 70 мкг

Добавки с селеном

Исследования Национального института здоровья показали, что большинство людей получают в среднем более 100 мкг селена только из своего рациона каждый день, поэтому, если у вас нет состояния, которое подвергает вас риску не выполняя ежедневную рекомендацию, добавки не должны быть необходимы. Дефицит селена встречается редко, и на его развитие могут уйти годы. Люди с низким уровнем селена могут использовать добавки для предотвращения или лечения таких осложнений, как мышечные заболевания, заболевания щитовидной железы, болезни сердца и иммунная дисфункция. Другие группы, у которых может быть низкий уровень селена, могут включать людей с плохим питанием, тех, кто живет в местах с низким уровнем селена в почве, в которой выращивается их пища, и людей с хронической диареей, болезнью Крона или другим воспалительным заболеванием кишечника, людей с ВИЧ и люди, проходящие диализ почек.

Селен можно использовать можно найти в поливитаминах и других пищевых добавках, которые могут содержать одну из двух различных форм минерала: селенометионин и селенат натрия. Верхний предел безопасной дозы селена в день для взрослых составляет 400 мкг. Когда селен поступает из пищи, этот предел вряд ли будет соблюден. Однако передозировка концентрированной добавкой может иметь негативные последствия для здоровья. Симптомы могут включать неприятный запах изо рта, ломкие ногти, проблемы с желудком, такие как тошнота, усталость, сыпь и выпадение волос. В крайних случаях это может привести к более серьезным проблемам, таким как почечная недостаточность, сердечная недостаточность и смерть.

Обратитесь к своему лечащему врачу, чтобы определить, подходит ли вам добавка селена, так как она может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как антациды, химиотерапевтические препараты, статины и противозачаточные таблетки. Как и в случае с любой пищевой добавкой, обязательно приобретайте их в надежных источниках.

Итог

Дефицит селена встречается редко. Мы не только нуждаемся в небольшом количестве каждый день, большинство из нас получают все, что нам нужно, из нашего рациона. Пока большинство из нас ест здоровую разнообразную пищу — стремитесь есть много цельных продуктов — в добавках нет необходимости. Если вы обеспокоены тем, что не получаете достаточного количества селена, поговорите со своим врачом, чтобы узнать о тестировании и роли пищевых добавок.

---

В качестве услуги для наших читателей University Health News предлагает обширный архив бесплатного цифрового контента. Обратите внимание на дату публикации или последнего обновления всех статей. Никакой контент на этом сайте, независимо от даты, никогда не должен использоваться в качестве замены прямой медицинской консультации от вашего врача или другого квалифицированного врача.

Теги: болезнь Альцгеймера, антиоксидант, антиоксидантная активность, антиоксиданты, астма, противозачаточные средства, заболевание кишечника, мозг, здоровье мозга, рак молочной железы, калории, рак, раковые клетки, рак, химиотерапия, химиотерапевтические препараты, дети, хроническая диарея, снижение когнитивных функций, молочные продукты , слабоумие, диарея, диета, БАДы, рак пищевода, борьба с раком, еда, свободные радикалы, рак желудка, выпадение волос, здоровье, болезни сердца, сердечная недостаточность, здоровье сердца, гипотиреоз, иммунитет, бесплодие, воспаление, воспаление кишечника, воспаление заболевания кишечника, почечная недостаточность, рак легких, средиземноморская диета, память, потеря памяти, обмен веществ, поливитамины, мышцы, орехи, окислительное повреждение, окислительный стресс, простата, рак предстательной железы, риск рака молочной железы, риск сердечных заболеваний, селен, статины, стресс, добавка, добавки, средиземноморская диета, щитовидная железа, цельнозерновые продукты

Кристен Н.