Селен еда: Продукты питания богатые селеном (Топ-100 натуральных источников)

Карта сайта

ХЛС Чеснок и Селен таб.

№30 с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

ВкусВилл

Действие биологически активной добавки обусловлено свойствами входящих в его состав компонентов: экстракта чеснока, витамина Е, селена. Компоненты драже стимулируют кроветворение, проявляют антигипоксический и ангиопротекторный эффекты. Оказывают кардиотоническое действие, которое в сочетании с расширением периферических сосудов и гиполипидемическим действием способствует нормализации функций сердечно-сосудистой системы.

ХЛС Чеснок и Селен таб.№30

ВкусВилл

1 714 руб/шт 1714. 00 1714.00

от партнера «СУПЕРАПТЕКА»

Описание

Действие биологически активной добавки обусловлено свойствами входящих в его состав компонентов: экстракта чеснока, витамина Е, селена. Компоненты драже стимулируют кроветворение, проявляют антигипоксический и ангиопротекторный эффекты. Оказывают кардиотоническое действие, которое в сочетании с расширением периферических сосудов и гиполипидемическим действием способствует нормализации функций сердечно-сосудистой системы.

Показания к применению

Бренд

ХЛС

Производитель

Д-р. А. и Л. Шмидгалл ГмбХ & Ко КГ

Форма выпуска

таблетки

Количество в упаковке

30

Состав

Экстракт чеснока, сахароза, агент антислеживающий — тальк (Е553iii), агент антислеживающий — целлюлоза микрокристаллическая (Е460), стабилизатор — поливинилпирролидон (Е1201), DL-альфа-токоферола ацетат (витамин Е), загуститель — гуммиарабик (Е414), загуститель — гидроксипропилметилцеллюлоза (Е464), рисовый крахмал, агент антислеживающий — стеарат магния (Е470), селенат натрия, краситель — хлорофиллины (Е140).

Способ приготовления Противопоказания Условия хранения

При температуре до 25 С

Срок годности

36

Партнер

СУПЕРАПТЕКА

Данный товар может поставляться сразу несколькими производителями. По этой причине информация отличаться. Соответствующие конкретному товару данные всегда представлены на этикетке. Внешний вид продукта в магазине также может отличаться от изображения на фото.

Показать наличие в магазинах

15 лучших продуктов с содержанием селена, данные о питании и рецепты

Факт проверен

Этот контент Dr. Axe прошел медицинскую проверку или проверку фактов, чтобы гарантировать достоверность информации.

Следуя строгим редакционным правилам поиска источников, мы ссылаемся только на академические исследовательские институты, авторитетные сайты СМИ и, если доступны исследования, на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на эти исследования.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена в качестве медицинской консультации.

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных нашей квалифицированной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения.

В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной в своих исследованиях, но и объективной и непредвзятой.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена в качестве медицинской консультации.

Энни Прайс, CHHC

23 августа 2019 г.

Селен является важным микроэлементом для человека, а это означает, что мы все должны ежедневно получать достаточное количество селена из своего рациона за счет потребления продуктов, содержащих селен.

Чем полезен селен для организма? Он обладает как антиоксидантным, так и противовоспалительным действием, особенно потому, что он необходим для создания глутатиона, который считается главным антиоксидантом вашего организма.

По этой причине исследования показывают, что потребление продуктов с высоким содержанием селена может поддерживать детоксикацию и функцию печени, а также здоровье гормонов и щитовидной железы.

Какие продукты содержат селен?

Поскольку он естественным образом содержится в почве, а затем переносится в растения по мере их роста через специальные мембраны в корнях, некоторые растения, особенно орехи, орехи и бобы, могут быть отличными источниками селена в рационе. Мясо, рыба и яйца являются другими богатыми источниками.

Лучшие преимущества для здоровья

• Антиоксидантное и противовоспалительное действие — Обладает способностью бороться с процессом старения и помогает иммунной системе, уменьшая повреждение свободными радикалами и окислительный стресс. Имеются доказательства того, что преимущества селена включают не только возможность снизить риск развития рака, но и помочь замедлить существующее прогрессирование рака и рост опухоли.
• Улучшение здоровья щитовидной железы —  Селен играет важную роль в поддержании здоровья щитовидной железы, так как работает вместе с йодом. Фактически, щитовидная железа — это орган в нашем организме с наибольшим содержанием селена. Он необходим для производства критического гормона щитовидной железы, называемого Т3, который регулирует обмен веществ. Известно, что дефицит селена снижает синтез гормонов щитовидной железы.
• Профилактика рака —  Существует сильная корреляция между уровнем селена в крови и снижением риска некоторых видов рака. Селен может помочь в восстановлении ДНК или предотвратить репликацию раковых клеток. Поскольку это мощный антиоксидант, понятно, почему продукты с высоким содержанием селена могут помочь предотвратить рак, уменьшая количество свободных радикалов в организме.
• Здоровье сердца — Продукты, богатые селеном, предотвращают окислительное повреждение клеток организма, уменьшают воспаление и снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Было показано, что некоторые люди с низким уровнем селена в сыворотке подвержены более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний.
• Поддержка фертильности —  Селен необходим для правильной подвижности сперматозоидов, а также для увеличения кровотока. Было показано, что употребление большого количества полезно при проблемах щитовидной железы, связанных с беременностью, таких как послеродовой тиреоидит, а также болезнь Грейвса.
• Помощь в лечении астмы — Эксперты считают, что добавки с селеном могут быть полезным дополнением к лекарствам для пациентов с хронической астмой.

15 лучших продуктов с высоким содержанием селена

Какие продукты богаты селеном? Есть много полезных и вкусных продуктов, богатых селеном, на выбор.

По данным Министерства сельского хозяйства США, ниже приведен список продуктов с высоким содержанием селена:

1. Бразильский орех
2. Лосось
3. Тунец
4. Турция
5. Творог
6. Цыпленок
7. Грибы
8. Палтус
9. Яйца
10. Фасоль морская
11. Сардины
12. Семена подсолнечника
13. Говядина травяного откорма
14. Овес
15. Говяжья печень

1.

Бразильский орех

1 ядро ​​(5 грамм): 95,9 мкг (более 100 процентов дневной нормы)

Содержание селена в бразильских орехах

потрясающее, не так ли? Когда дело доходит до продуктов с селеном для вегетарианцев и продуктов с селеном, которые могут есть веганы, бразильские орехи, без сомнения, являются лучшим выбором. Достаточно одного или двух орехов (в зависимости от их размера) в день, чтобы удовлетворить ежедневные потребности большинства людей.

Кроме того, как один из самых полезных орехов, небольшое клиническое исследование, опубликованное в 2013 г.0106 Journal of Nutrition and Metabolism обнаружил, что употребление одной порции бразильских орехов может снизить уровень ЛПНП («плохой» холестерин) и повысить уровень ЛПВП («хороший холестерин») у здоровых людей.

2. Лосось дикий

3 унции: 40 микрограммов (57 процентов суточной нормы)

Питание лосося делает его одним из самых здоровых продуктов на планете (конечно, просто убедитесь, что он выловлен в дикой природе) благодаря содержанию омега-3 жирных кислот, белка, минералов и многого другого,

3.

Тунец

3 унции: 33 микрограмма (44 процента DV)

Тунец желтой рыбы особенно богат этим микроэлементом. Покупая тунца, ищите тунца, пойманного с помощью тихоокеанских троллей или удочки, чтобы получить вариант с самым низким содержанием ртути.

4. Турция

3 унции: 24 микрограмма (36 процентов суточной нормы)

Не забудьте про индейку до следующего Дня Благодарения. Эта птица является отличным источником этого минерала, богатого белком, а также успокаивающей аминокислоты, известной как триптофан.

5. Творог

1 чашка: 22 мкг (32% суточной нормы)

Помимо этого микроэлемента, творог является отличным источником белка и кальция.

6. Цыпленок

3 унции: 21 микрограмм (30 процентов суточной нормы)

Всегда выбирайте органическую курицу, выращенную на свободном выгуле, чтобы получить самую здоровую версию этого продукта с высоким содержанием белка.

7. Грибы, приготовленные

1 чашка: 19 микрограммов (27 процентов суточной нормы)

Грибы — отличный одобренный вегетарианцами и веганами источник этого минерала и многих других необходимых питательных веществ.

8. Палтус, приготовленный на коже

3 унции: 17 микрограммов (24 процента суточной нормы)

У палтуса есть свои плюсы и минусы, но тот факт, что эта рыба является морепродуктом, богатым селеном, определенно является плюсом.

9. Яйца

1 большой: 15 микрограммов (22 процента дневной нормы)

Когда дело доходит до продуктов с высоким содержанием селена и йода, яйца определенно входят в список. Если возможно, выбирайте органические яйца, произведенные курами на свободном выгуле.

10. Фасоль

1 чашка: 15 мкг (22% суточной нормы)

Любимая многими вегетарианцами и веганами как превосходный растительный источник белка, морская фасоль также содержит впечатляющее количество фолиевой кислоты, марганца и селена.

11. Сардины

1 унция: 15 микрограммов (21 процент DV)

Сардины являются отличным источником этого минерала, а также незаменимых жирных кислот, которые известны своими противовоспалительными свойствами. Незаменимые жирные кислоты также играют важную роль в организме, когда речь идет о передаче сигналов клетками, иммунитете, настроении и здоровье мозга.

12. Семена подсолнечника

1 унция: 15 микрограммов: (21 процент суточной нормы)

Другим растительным источником селена являются семечки подсолнуха, которыми можно перекусывать сами по себе. Вы также можете добавлять их в салаты, домашние вегетарианские бургеры, фрикадельки и многое другое.

13. Говядина травяного откорма, фарш

3 унции 12 микрограммов (18 процентов суточной нормы)

Говядина травяного откорма – это продукт, богатый селеном и цинком, а также многими другими жизненно важными питательными веществами. Это также отличный источник конъюгированной линолевой кислоты.

14. Овес старый, необогащенный

1 чашка: 13 микрограммов (18 процентов суточной нормы)

Овес содержит растворимую клетчатку, которая, как известно, помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, также известного как «плохой» холестерин.

15. Печень говяжья

1 унция: 10 микрограммов (14 процентов суточной нормы)

Полезна ли печень? Если вы научитесь наслаждаться (или маскировать) вкус, многие люди любят говяжью печень за высокое содержание питательных веществ.

Какие фрукты и овощи богаты селеном? Из приведенного ниже списка видно, что одними из лучших растительных источников являются грибы.

Другие источники пищи включают шпинат, бананы, персики, морковь, зеленую фасоль и картофель.

Связанный: Что такое рубец? 4 причины съесть эти субпродукты

Рецепты

Чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество селена в своем рационе, постарайтесь включить в свой рацион разнообразные продукты, содержащие селен. Вот несколько аппетитных рецептов, содержащих большое количество этого микроэлемента:

• Рецепт бургеров с овощами на гриле
• Крем-суп из цветной капусты, моркови и бразильского ореха
• Рецепт запеченных яиц и шпината
• Рецепт жареной индейки

Риски и побочные эффекты

Вам может быть интересно, сколько селена вам нужно в день? Потребности зависят от вашего возраста и состояния здоровья.

Для взрослых и детей от четырех лет и старше рекомендуемая суточная доза составляет 55 мкг в день. Для беременных и кормящих женщин рекомендуемая доза составляет 70 мкг в день.

Может у вас слишком много селена?

Употребление в пищу продуктов, содержащих селен, не вызывает передозировки. Тем не менее, добавки могут быть проблематичными, если вы принимаете слишком много.

Хронически высокое потребление пищевых добавок может привести к нежелательным побочным эффектам. Некоторые ранние признаки избыточного потребления включают неприятный запах изо рта (особенно запах чеснока) и металлический привкус во рту, в то время как другие симптомы могут включать повреждения кожи и сыпь, тошноту, диарею, усталость, раздражительность и нарушения нервной системы.

Если вы регулярно употребляете в пищу разнообразные продукты, содержащие селен, в добавках, вероятно, нет необходимости. Однако, если вы подозреваете, что у вас может быть дефицит, поговорите со своим врачом о безопасном приеме добавок.

Заключительные мысли

• Регулярное употребление продуктов, содержащих селен, — лучший и самый безопасный способ убедиться, что вы получаете достаточное количество этого жизненно важного питательного вещества в своем рационе. Стремитесь потреблять от двух до трех продуктов с высоким содержанием селена в день, чтобы улучшить детоксикацию, иммунитет и функцию щитовидной железы.
• Продукты, содержащие селен, включают бразильские орехи, яйца, различные сорта мяса, рыбу, некоторые растения и другие семена/орехи.
• Польза для здоровья от употребления этих продуктов включает в себя укрепление иммунной системы, метаболизма, фертильности и здоровья щитовидной железы. Эти преимущества больше связаны с диетическим потреблением, а не с добавками селена.

10 лучших пищевых источников селена и зачем он нам нужен
— Root’d

| Адриан Уайт  |

Селен: слышали о нем? Если вы участвуете в диетах, здоровом образе жизни или занимаетесь биохакингом, это питательное вещество, вероятно, всплывает время от времени.

Что делает селен в организме человека?

Нам необходим селен для здоровой функции щитовидной железы.* Он также жизненно важен для репродуктивного, сердечного, иммунного и когнитивного здоровья.* Селен, по-видимому, играет важную роль в уравновешивании воспалений, отражении свободных радикалов, а также в поддержании выработки гормонов (особенно гормонов щитовидной железы). ).*

Наряду с другим минералом, йодом, щитовидная железа не может функционировать без селена.*

Что такое селен?

Селен — микроэлемент. Нашему телу нужно немного, но не много, чтобы функционировать.

Поскольку в большинстве продуктов, которые мы едим, его не так много (а потребности организма невелики), селен сильно недооценивался на протяжении десятилетий. Тем не менее, исследования показывают, что это важно больше, чем мы когда-либо знали.

Итак, сколько селена вам нужно?

По словам экспертов, вам нужно около 70 мкг селена в день. К счастью, большинство людей получают достаточное количество селена естественным путем, если они придерживаются здоровой и разнообразной диеты.

Симптомы дефицита селена трудно обнаружить. Распространенными признаками являются проблемы с щитовидной железой, дефицит йода, бесплодие, проблемы с иммунитетом и частые болезни.

Поскольку получение селена из пищи зависит от его присутствия в почве (и, следовательно, в сельскохозяйственных культурах, которые мы едим, или в том, что едят животные), люди в бедных селеном районах могут не получать его в достаточном количестве. Люди, которые едят меньше мяса, также могут подвергаться риску, поскольку его больше всего в продуктах животного происхождения.

Дополнительное примечание. Ознакомьтесь с нашим интерактивным информационным справочником по добавкам! Это отличный ресурс, чтобы узнать, как каждый витамин и минерал в типичных поливитаминах помогает вам, и как еще вы можете получить их из пищи!

9 Лучшие источники селена из цельных продуктов

Можете ли вы полагаться на источники селена из цельных продуктов? Или надо принимать добавки? Мы пройдемся по этим лучшим источникам цельной пищи и выясним.

#1: Морепродукты

Национальный институт здравоохранения показывает, что морепродукты, особенно рыба, являются лучшим источником селена. Вам нужно 1-2 порции в день таких продуктов, как тунец, палтус, креветки или сардины, чтобы удовлетворить ваши потребности.

Что делать, если вы веган или вегетарианец? Или у вас нет доступа к цельным и устойчивым морепродуктам? Как насчет аллергии? Не волнуйтесь, есть и другие источники.

#2: Субпродукты

Те, у кого есть аллергены морепродуктов/моллюсков, могут попробовать субпродукты. Исследования показывают, что они являются следующим обильным источником, включая печень, почки и даже мозг.

Согласно данным SELF Nutrition, 2-3 порции приготовленной говяжьей печени в день покрывают весь ваш дневной запас селена. Однако не все люди любят мясные субпродукты. Большинство не покупают и не едят их часто, вегетарианцы и веганы тоже не могут их есть.

#3: бразильские орехи

бразильские орехи содержат больше селена, чем морепродукты или мясные субпродукты, и любители растений могут насладиться ими.

Загвоздка: селен в бразильских орехах непредсказуем. В одном бразильском орехе может быть БОЛЬШЕ, чем вам нужно (68-91 мкг). Со временем это может вызвать симптомы интоксикации селеном – безопаснее всего есть осторожно, 1–3 раза в день.

#4: Говядина

У вас нет говядины с говядиной? Попробуйте говядину. Он содержит около половины дневной нормы селена, поэтому вам нужно съесть пару порций.

Однако вегетарианцы и веганы едят говядину с говядиной. А некоторым людям с диетическими ограничениями нельзя есть говядину — им нужны другие источники.

#5. Турция

Турция занимает первое место в списке источников цельных продуктов, богатых селеном. Как и в случае с говядиной, вам понадобится 2-3 порции в день (но, по крайней мере, у вас есть более постный вариант).

Опять же, этот источник запрещен для веганов и вегетарианцев. Хотя это «более здоровое» мясо, получение его этическим и устойчивым образом (что обеспечивает больше питательных веществ, таких как селен) может оказаться сложной и дорогостоящей задачей.

#6: Цыпленок

Птица в целом имеет высокое содержание селена. Однако, чтобы получить дневную норму именно от курицы, вам потребуется 3-4 порции в день.

Цыпленок также нежирнее, полезнее и доступнее. Органическую и этично выращенную курицу, которая более питательна, также легче найти. Тем не менее, это не лучший вариант для растительноядных.

#7: Яйца

Что первично: курица или яйцо? Что касается селена, то куры на первом месте, но яйца не сильно отстают.

Однако вам придется съедать около 5 яиц в день, чтобы удовлетворить ваши потребности в селене. Вегетарианцы, а не веганы, могут попробовать это, хотя это около 2-3 омлетов в день.

#8: Брокколи и овощи

Дело не только в продуктах животного происхождения (или бразильских орехах). Брокколи и другие полезные овощи также могут обеспечить вас дневной нормой селена.

Другие хорошие примеры хороших источников: шпинат, зеленый горошек, фасоль и картофель. Этим могут воспользоваться веганы и вегетарианцы. Но с одними овощами вы и близко не подошли бы к цели, необходимой для ваших ежедневных потребностей.

#9: Обогащенные продукты

Всегда есть обогащенные продукты. Зерновые, молочные продукты, молоко и его заменители часто обогащены микроэлементами, такими как селен. Они могут быть полезны как мясоедам, так и любителям растений, но не забудьте проверить этикетку, чтобы убедиться, что они там есть.

Однако люди, которые ищут селен в цельных продуктах, могут столкнуться с рядом препятствий. Им придется есть много определенных продуктов, чтобы не отставать. Или они могут быть ограничены использованием труднодоступных продуктов. Едокам с экологическими/этическими стандартами может быть труднее всего.

#10. Селен в форме добавки

Возможно, самый простой способ получить селен — это ежедневно принимать MULTI полного спектра, например, Root’d.

Семейство шипучих шипучих порошков Root’d MULTI и пренатальные препараты позволяют вам и вашей семье легко получать дневную норму селена каждый день, а также 23 других необходимых ежедневных витамина в виде минералов, электролитов и пробиотиков в одном потрясающем коктейле!

Готовы почувствовать поддержку от Root’d? Используйте код Selenium17, чтобы сэкономить 17% на первом заказе!

Ссылки

Профессор Маргарет П. Рейман (2012 г.). Селен и здоровье человека. The Lancet 379(9822) 1256-1268.

Фиона М. Фордайс (2012). Дефицит селена и токсичность в окружающей среде. Основы медицинской геологии стр.