Самый низкокалорийный салат: Низкокалорийные салаты и закуски вегетарианские

Низкокалорийные салаты и закуски вегетарианские

Можно придумать множество рецептов низкокалорийных салатов и закусок, в том числе и вегетарианских. Проще всего взять за основу листовые салаты, благо, сегодня их выбор велик: сладковатый нежный латук, упругая рукола, деликатный корн, горькие радикьо и эндивий. Их прекрасно дополнят сочные овощи, такие как огурцы и помидоры, кабачки и редис, сырая морковь и топинамбур, репа и фенхель.

Нежирные рассольные и молодые сыры также украсят низкокалорийные салаты и закуски, если, конечно, они не предназначены для строгих вегетарианцев. Орехи, семечки, сухофрукты, а так же подсушенные крупяные хлопья, добавленные в небольших количествах, также будут очень уместны. 

Помогут внести разнообразие в низкокалорийные салаты и закуски все виды свежей капусты — от белокочанной до брюссельской, а так же листовые овощи — шпинат, мангольд, свекольная ботва. Не забывайте про пряные травы, специи и приправы.

Само собой, от заправок на основе майонеза и сметаны придется отказаться, отдав предпочтение легким заправкам из йогурта, натурального уксуса или ккислых соков и небольшого количества хорошего растительного масла. Приготовление таких салатов и закусок дает отличную возможность использовать необычные виды масла: тыквенное, масло грецкого ореха, миндальное, горчичное.

Проявляйте фантазию, экспериментируйте, радуйте себя вкусными и полезными низкокалорийными салатами и закусками!

​

Показать полностью

Отфильтровать рецепты в подборке

легко

4,67



5

Острый салат из капусты

Этот острый салат из капусты, простой и очень быстрый в приготовлении, понравится всем сторонникам . ..

легко

4,67



2

Салат с кускусом и овощами

Казалось бы, что особенного в этом салате с кускусом и овощами? Ну, хотя бы то, что его можно подать …

легко

0



3

Салат из свежих шампиньонов

Возможно, вас удивит наш салат из свежих шампиньонов, ведь обычно мы употребляем в пищу грибы после …

легко

4,56



5

Салат из маринованных грибов с овощами

Салат из маринованных грибов с овощами — мечта всех желающих похудеть! Калорийность — низкая, но при . ..

легко

5



4

Салат Винегрет с горошком

Салат Винегрет с горошком у нас считается исконно русским русским блюдом. В подкреплении этой версии …

легко

5



1

Салат Колслоу с арахисом

Колслоу или коулслоу — традиционное для Америке блюдо, без которого не обходится ни один семейный …

легко

4,7



0

Салат из овощной лапши

Мы не настолько увлечены идеей здорового питания, чтобы перейти к постоянному веганству и сыроедению . ..

легко

5



5

Табуле








легко

4,86



5

Салат из моркови с яблоком








легко

4,8



10

Шопский салат

Милка Русева, шеф-повар болгарского ресторана «Баба Марта», уверена, что шопский салат можно есть и . ..

средне

4,25



1

Закуска из печеной свеклы








легко

4,6



2

Закуска из баклажанов, ближневосточное блюдо








легко

4,75



4

Фаршированный редис








легко

4,67



0

Рулетики из цукини со свежим сыром и руколой








легко

5



1

Овощная райта








легко

5



0

Салат с помидорами








легко

5



0

Теплый салат с сельдереем

Легкий освежающий салат — для любителей похрустеть на ночь.

легко

5



1

Замороженная дыня Мохито








легко

5



0

Сэндвич из арбуза, редиса и руколы








легко

4



1

Закуска из моцарелы с рукколой и помидорами

Мари Азнавур, светская дама и ведущая кулинарных шоу, предлагает кулинарную идею, которой вполне . ..

легко

4,56



2

Гороховый кисель








легко

4,67



0

Салат с сельдереем и яблоками

Вариация на тему салата «Вальдорф» от Елены Ильиной — хороший вариант легкого ужина.

средне

4,33



0

Рулеты из кабачков








легко

5



1

Дачный салат








легко

4



1

Салат с редисом и яйцами-пашот








легко

4,67



2

Салат из жареных овощей








легко

5



4

Весенний салат








легко

4,5



0

Салат из шампиньонов








легко

4,5



0

Башенки из огурцов и сладких перцев








легко

5



0

Нарезка из овощей с сырным соусом








легко

5



1

Салат из редиса

Витаминный салат с необычным сочетанием вкусов — редиса, цитрусовых и мяты с добавлением перца чили. …

легко

5



3

Огуречный салат с медовой заправкой








легко

5



1

Салат из лука и граната








легко

4,67



6

Зеленый салат с вешенками








легко

0



3

Жареные огурцы








легко

4,67



1

Острая закуска из перцев








легко

4,25



7

Салат из запеченных в духовке овощей

Салат из запеченных в духовке овощей можно подать в качестве гарнира к мясу, птице, рыбе или в . ..

легко

4,5



0

Салат из краснокочанной и белокочанной капусты

Простой и легкий в приготовление салатик прекрасно подойдет для соблюдающих диету!

легко

4,5



1

Рисовый салат со свеклой








легко

4,6



2

Салат из молодой капусты

Раньше в столовых салаты такого типа было принято называть «витаминными». И не поспоришь – в молодых …

легко

5



2

Салат из манго и краснокочанной капусты

Обозреватель журнала «Гастроном» Ольга Захарова доказывает, что капустный салат — это не банально. …

средне

4,43



5

Закусочные омлетики с творогом








легко

4



0

Салат из корня сельдерея








легко

4,5



1

Сырная закуска с яблоками








легко

5



1

Помидоры с острым творогом








легко

4



1

Мишмаш, болгарская закуска








средне

0



1

Плотики из спаржи со свекольным соусом








легко

4,75



5

Зеленый салат с жареным сыром

Ключевые слова

вегетарианская кухня, низкокалорийные блюда

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

0



0

Салаты — рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому …

}

КОММЕНТАРИИ

Низкокалорийные салаты — идеальная фигура: рецепты с фото и видео

Низкокалорийные салаты — это настоящие открытие для тех, кто хочет похудеть, но при этом не может отказать себе во вкусной еде. Действительно, существует огромное количество рецептов полезных салатов, которые не уступят по вкусовым качествам своим более «вредным» вариантам.

Уникальное сочетание овощей и фруктов с добавлением сыра и нежирных сортов мяса или рыбы, делают такие салаты незаменимыми в рационе не только для тех, кто хочет похудеть, но и кто просто старается поддерживать своё здоровье и правильный обмен веществ в организме. Кроме того, такой вид салатов подойдет для употребления и спортсменам, которые постоянно придерживаются определенной диеты.

Многие кулинары говорят, что снижает калорийность салата в основном именно его заправка, поэтому рекомендуется использовать для блюда чаще всего оливковое масло холодного отжима. А вот среди часто используемых ингредиентов для салатов с низким содержанием калорий лучше брать отварные яйца, морковь, свеклу, бобовые, помидоры и нежирные сорта сыров.

Как приготовить низкокалорийные салаты — 15 разновидностей

1. Диетический низкокалорийный салат с курицей и кукурузой
2. Салат из слабосоленого лосося и сельдерея
3. Жиросжигающий салат из свеклы и яиц
4. Овощной салат по-шопски
5. Низкокалорийный салат «Цезарь»
6. Средиземноморский салат из черри и клубники
7. Зелёный диетический салат
8. Легкий салат из свежих огурцов и феты
9. Белковый салат с тыквой и курицей
10. Грушевый салат с чеддером и сельдереем
11. Фитнес-салат с яблоком и морковью
12. Фрэш-салат с помидорами черри и апельсином
13. Низкокалорийный салат от Эктора Хименеса Браво
14. Еврейский салат с морковью и карамелизированым пеканом
15. Фитнес-салат «Метёлка»

Диетический низкокалорийный салат с курицей и кукурузой

Вкусный и простой салат, идеальный для семейного обеда или ужина. Натуральные ингредиенты делают этот салат не просто аппетитным, а и максимально полезным. Кроме того, блюдо доступно по составу продуктов в любое время года и очень быстрое в приготовлении.

Ингредиенты салата:

• куриная грудка — 1 шт.;
• капуста пекинская — 250-300 г.;
• яйца варёные — 3 шт.;
• консервированная сладкая кукуруза — 1 банка.
• Для заправки:
• йогурт натуральный — 2 ст.л. с горкой;
• майонез (необязательно) — 1 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нарежьте мелкими кубиками отварную грудку и нашинкуйте соломкой пекинскую капусту — смешайте составляющие в миске. Далее добавьте варёные яйца, нарезанные кубиками и консервированную кукурузу.

Салат посолите и поперчите по вкусу, а затем заправьте натуральным йогуртом и перемешайте.

Салат из слабосоленого лосося и сельдерея

Легкий, диетический салат с ломтиками филе лосося в сочетании с пикантным вкусом сельдерея. Калорийность этого блюда не превышает 170 ккал и его можно спокойно использовать для полноценного обеда или завтрака.

Ингредиенты салата:

• филе лосося слабосоленого — 150 г.;
• морковь — 1 шт.;
• сельдерей — 2 стебля;
• перец по вкусу;
• Для заправки:
• оливковое масло — 1 ст.л.;
• лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления:

Необходимо нарезать филе лосося мелкими кубиками, приблизительно со стороной в 5 мм., предварительно очистив рыбу от кожи.

Кстати, лосось можно засолить самостоятельно для салата: для этого возьмите рыбное филе и замаринуйте его на ночь в равных пропорциях соли, сахара и измельченного свежего укропа.

После того, как лосось нарезан, почистите сельдерей от толстой кожуры и мелко нарежете, далее смешайте сельдерей и рыбу в салатной миске.

Затем возьмите свежую морковь, очистите и нарежьте острым ножом тонкие кружочки, которые также нужно добавить в салат. Полученный салат перемешайте и добавьте чёрный перец по вкусу. В качестве заправки нужно использовать оливковое масло и взбрызнуть салат небольшим количеством свежего лимонного сока. После этого салат готов к подаче на стол.

Жиросжигающий салат из свеклы и яиц

Эффективное жиросжигающие блюдо с минимумом калорий и максимумом полезных свойств. Сочетание свеклы и яйца позволяет насытить организм необходимым количеством витаминов, белков, а также лецитином.

Ингредиенты салата:

• варёная свекла средняя — 1 шт.;
• варёные яйца — 3 шт.;
• лук — 1 шт.;
• соль и перец по вкусу.
• Для заправки:
• кефир 2% — 3-4 ст. л.

Способ приготовления:

Очистите свеклу и натрите её на средней тёрке. Мелкими кубиками нарежьте варёные яйца, а также лук. После смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте соль и перец, и заправьте салат 3-4 ст.л. нежирного 2% кефира. Блюдо готово!

Овощной салат по-шопски

Приятный, овощной вкус с солоноватым оттенком овечьей брынзы делает этот салат превосходной закуской к любому столу. Этот рецепт поможет разнообразить ваше привычное питание и сбалансирует обмен веществ.

Ингредиенты салата:

• брынза — 150 г.;
• лук репчатый — 100 г.;
• перец сладкий — 0,5 кг.;
• огурцы свежие — 150 г.;
• помидоры свежие — 300 г.;
• перец чили — 1 шт.;
• петрушка по вкусу;
• Для заправки:
• оливковое масло — 2,5 ст. л.;
• соль и уксус по вкусу.

Способ приготовления:

Перец предварительно запеките в духовке до слегка подгоревшей кожицы, после чего положите его остывать приблизительно на 15 минут. Тем временем измельчите помидоры, огурцы и лук, последний нужно порезать полукольцами. Овощи сложите в одну миску и к ним добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный печеный перец.

Затем посолите и добавьте в салат уксус, масло, а также петрушку. Полученное блюдо тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте салат натёртой брынзой и измельченным перцем чили. Приятного аппетита!

Низкокалорийный салат «Цезарь»

Диетический вариант знаменитого салата «Цезарь», отлично подходящий для спортивного рациона питания. Нежирные, натуральные ингредиенты этого блюда превращают стандартный, довольно калорийный салат в лёгкий и питательный обед или ужин.

Ингредиенты салата:

• куриное филе — 300 г.;
• листья салата — 5-6 шт. ;
• ржаные хлебцы — 2 шт.;
• пармезан по вкусу;
• помидор черри для декора;
• соевый соус — 2 ст.л.
• Для заправки:
• натуральный йогурт — 150 мл.;
• горчица — 2 ч.л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сахзам и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и добавьте соль, специи к мясу. Слегка обжарьте курицу на сковороде без масла. Далее добавьте к курице пару ложек соевого соуса и сахарозаменитель по вкусу — тушите филе еще 5 минут под крышкой.

Тем временем можете приступать к приготовлению соуса. Для этого смешайте натуральный йогурт с горчицей, раздавленным чесноком, сахарозаменителем и солью. Порубите мелко листья салата и выложите их в миску.

Кстати, чтобы листья салата были свежие и хрустящие опустите их на несколько минут в очень холодную воду — это преобразит зелень.

Обжарьте 2 небольших ржаных хлебца в тостере или на сковороде, но без масла — покрошите их в миску с салатом. Туда же добавьте тушеную курицу и соус — всё тщательно перемешайте.

Перед подачей украсьте салат помидорами черри и сверху посыпьте блюдо тёртым пармезаном.

Средиземноморский салат из черри и клубники

Летний, ароматный салат с экзотическим сочетанием сочных помидоров черри и сладковатой, спелой клубники. Классическое блюдо средиземноморской кухни подчеркивает нежный, сливочный вкус ломтиков моцареллы из буйволиного молока.

Ингредиенты салата:

• моцарелла — 100 г.;
• свежая клубника — 200 г.;
• помидоры черри — 150 г.;
• руккола — 1 пучок;
• соль по вкусу.
• Для заправки:
• масло оливковое — 2 ст.л.;
• уксус бальзамический — 3 ст.л.

Способ приготовления:

Вымойте предварительно черри, клубнику, а также рукколу и очистите их от излишних хвостиков и листочков. Далее, нарежьте помидоры с клубникой средними кубиками и выложите их в салатницу. Добавьте в будущий салат крупно нарезанную моцареллу и листья рукколы, посолите его по вкусу. Заправьте блюдо перед подачей ароматным маслом из оливок с несколькими ложками бальзамического уксуса.

Зелёный диетический салат

Максимально низкокалорийный салат без вредных ингредиентов — настоящая находка для приверженцев здорового питания. Заправку к салату можно менять, используя разное растительное масло, а также применив исключительно лимонный сок, который снижает калорийность салата до 27 ккал.

Ингредиенты салата:

• листья салата — 30 г.;
• перец болгарский — 2 шт.;
• свежий огурец средний — 1 шт.;
• лук зелёный — пучок;
• петрушка по вкусу.
• Для заправки:
• масло растительное — 2-3 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала измельчите листья салата, зелёный лук и петрушку. Затем нарежьте соломкой болгарский перец, очищенный от семян. В миску с салатом добавьте нарезанный полукольцами или кубиками (по желанию) свежий огурец. Заправьте блюдо растительным маслом и добавьте соль с перцем по вкусу.

Легкий салат из свежих огурцов и феты

Полезный и быстрый в приготовлении салат из доступных и популярных ингредиентов. Отличный вариант для дополнения основных блюд или для легкого обеда, например за несколько часов перед спортивной тренировкой.

Ингредиенты салата:

• огурцы — 400 г.;
• фета — 150 г.;
• перечная мята листья — 10 шт.;
• укроп мелко нарезанный — 2 ст.л.;
• лук красный — 2 головки.
• Для заправки:
• оливковое масло — 3 ст.л.;
• лимонный сок — 6 ч.л.;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы и лук необходимо сначала очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. В салатницу с овощами раскрошите хорошо фету и тщательно перемешайте полученную смесь. Далее добавьте нарезанный свежий укроп вместе с измельченными листьями мяты и снова размешайте салат.

Приготовьте заправку для салата: в отдельную миску налейте оливковое масло, которое нужно будет смешать с соком лимона, сахаром и солью с перцем.

Полученную заправку добавьте в салат и опять перемешайте его.

Белковый салат с тыквой и курицей

Простой, но очень аппетитный салат, который легко можно сделать дома за несколько минут. Дополнительно стоит сказать, что блюдо имеет высокое содержание белка, помогающего наращивать мышечную массу и при этом не накапливать лишний жир.

Ингредиенты салата:

• филе куриное отварное — 200 г.;
• тыква варёная — 150-200 г.;
• чернослив -70 г. ;
• фасоль отварная — 200 г.;
• лук зелёный — 2 пучка;
• лён (семена) по вкусу;
• кунжут по вкусу.

Для заправки:

• оливковое масло — 1 ст.л.;
• сок лимонный — 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Порежьте тыкву на небольшие и приблизительно одинаковые кусочки, сварите аль денте, продержав овощ в кастрюле около 10 минут после того, как вода закипит. Чернослив помойте и поставьте распариться в горячей воде на 5-7 минут.

Нарежьте кубиками филе курицы и тыкву — переложите в миску для салата. Добавьте к ним нарезанный полосками чернослив и измельченный зелёный лук. Смешайте с ингредиентами салата отварную фасоль, лён и кунжут. Сбрызнете готовое блюдо маслом и соком лимона.

Грушевый салат с чеддером и сельдереем

Необычный салат с легким медовым привкусом в сочетании с сочными грушами, сливочным сыром чеддер и пряным вкусом орехов пекан. Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола. Плюсом этого салата также является и его быстрота приготовления.

Ингредиенты салата:

• сельдерей — 4 шт.;
• груши сорта «барталетт» — 2 шт.;
• орехи пекан (измельченные) — 0,5 стакана;
• чеддер (нарезанный кубиками) — 1 стакан;
• салат латук для декора — 6 шт.
• Для заправки:
• уксус яблочный — 2 ст.л.;
• мёд — 2 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите от кожуры груши и нарежьте небольшими кубиками. Затем, приступайте к зелени: чтобы сельдерей был хрустящий в салате, положите его на 15 минут в ледяную воду, после чего слегка просушите и можете нарезать его. Дальше смешайте чеддер, груши, сельдерей и измельченные орехи пекан в одной миске.

Для легкой заправки салата используйте смесь из яблочного уксуса, мёда и специй (соли и перца). Добавьте заправку в салат и тщательно перемешайте. В качестве украшения перед подачей блюда используйте листья латука, выложив их на тарелки для салата.

Фитнес-салат с яблоком и морковью

Полезный овощной фитнес-салат с добавлением яблока станет лучшим блюдом для простого завтрака. Рецепт этого салата позволит вам приготовить витаминный «взрыв» всего за 5 минут, при этом с минимальным содержанием калорий. Идеальное сочетание овощей и фруктов для худеющих или вегетарианцев.

Ингредиенты салата:

• яблоко крупное — 1 шт.;
• сельдерей корень — 1 шт.;
• морковка свежая — 1 шт.;
• лимонный сок — 1 ч.л.;
• соль по вкусу.
• Для заправки:
• растительное масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Очищенное от кожуры яблоко натрите на крупной тёрке в миску для салата.

Чтобы яблоко не стало быстро темнеть, сбрызнете его чайной ложкой лимонного сока.

В салат добавьте натёртый корень сельдерея и свежую, измельченную морковь. Перемешайте все составляющие вместе с растительным маслом и солью. Приятного аппетита!

Фрэш-салат с помидорами черри и апельсином

Отличный, диетический салат, калорийность которого всего лишь 85 ккал. Блюдо состоит из необычного сочетания экзотического апельсина, ломтиков мягкого сыра фета и ароматных, свежих помидор черри. Рецепт салата станет настоящим открытием для тех, кто любит простые и незатейливые завтраки, но при этом заботится о своей фигуре.

Ингредиенты салата:

• апельсин большой — 1 шт.;
• помидоры черри — 5 шт.;
• сыр фета — 30 г.;
• салат айсберг – пучок;
• листья базилика — 5 шт.
• Для заправки:
• йогурт натуральный — 100 мл.;
• сок лимона — 10 мл. ;
• укроп нарезанный — 1 ст.л.;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте пополам помидоры черри. Затем очистите от кожуры апельсин и нарежьте кубиками, также кубиками нарежьте сыр. Слегка измельчите листья салата айсберг и базилик.

После можно начинать готовить заправку: смешайте натуральный йогурт со свежим лимонным соком и добавьте в полученный соус зелень, соль и перец. Если вы любите более пикантный вкус салата, то можете поэкспериментировать с дополнительными специями по вашему вкусу для соуса.

Далее перемешайте все ингредиенты салата вместе с соусом. Блюдо подавайте к столу сразу после приготовления.

Низкокалорийный салат от Эктора Хименеса Браво

Знаменитый шеф-повар и ведущий кулинарного шоу поделился великолепным рецептом полезного, и питательного салата с содержанием калорий всего в 153 ккал. Блюдо можно подавать как закуску к праздничному столу, так и употреблять в качестве повседневной пищи.

Ингредиенты салата:

• куриная грудка — 1 шт.;
• фасоль консервированная — 400 г.;
• свежий огурец — 1 шт.;
• виноград без косточек — 1 гроздь;
• зелёный лук — 1 пучок;
• листья мяты — 0,5 пучка;
• базилик — 0,5 пучка;
• шпинат — 1 пучок;
• сыр фета — 60 г.;
• лимон — 0,5 шт.;
• масло оливковое — 1 ст.л.

Для заправки:

• обезжиренный йогурт- 0,5 стакана;
• чеснок — 2 зубчика;
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте свежее куриное филе, таким образом, чтобы он как бы раскрывалось. Далее смажьте мясо солью, перцем и оливковым маслом — дайте промариноваться 5 минут. Тем временем нарежьте крупными кубиками огурец, очищенный от кожуры и семян, а также листья шпината. Разрежьте пополам ягоды винограда без косточек. Приготовьте заправку, смешав измельчённый чеснок, йогурт, перец и соль.

После того, как курица промариновалась, выложите мясо на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности. Смешайте в миске огурцы, шпинат, виноград и фасоль, добавив к ним нарезанный зелёный лук с мятой, и базиликом. Нарежьте тонкими пластинками лимон, предварительно очистив его от зёрен. Далее заправьте салат соусом и тщательно перемешайте, поперчив и посолив по вкусу.

Обжаренное куриное филе выложите на отдельное блюдо и дайте остыть, если хотите смешать его с салатом.

Можно подавать филе и тёплым, разрезав на ровные пластинки и положив сверху на горку салата.

Перед подачей на стол посыпьте салат разломленным руками сыром фета и полейте каждую порцию дополнительно ложкой соуса. Украсьте блюдо кусочком лимона.

Еврейский салат с морковью и карамелизированым пеканом

Взгляните на морковный салат с новой стороны: пикантный с легкой ноткой ореха и нежной остротой французской горчицы. Действительно оригинальный рецепт низкокалорийного салата на основе простых и полезных продуктов. Стоит отметить, что салат идеально подходят для сбалансированного питания.

Ингредиенты салата:

• морковь свежая — 0,5 кг.;
• орехи пекан — 60 г.;
• лук зелёный — 1 пучок.
• Для заправки:
• масло растительное — 0,5 стакана;
• уксус яблочный — 1/4 стакана;
• сахар коричневый — 2 ст.л.;
• горчица французская — 2 ч.л.;
• чеснок — 3 зубчика;
• чёрный перец – щепотка;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала карамелизируйте орехи, обжарив их в сахаре. После засахаренный пекан измельчите в блендере, либо сложите пакет и несколько раз ударьте об стол.

Почистите морковь и натрите её на крупной тёрке, а также нарежьте зелёный лук — все приготовленные компоненты сложите в миску.

Приготовьте соус: смешайте вместе раздавленные зубчики чеснока, ароматную французскую горчицу, коричневый сахар с маслом и уксусом; добавьте в соус соль и перец. Заправьте салат полученным соусом. Чтобы вкус салата был насыщенным, рекомендуется подавать его на стол после 30 минут по окончанию готовки. Приятного аппетита!

Фитнес-салат «Метёлка»

Овощной фитнес-салат, который можно полноценно использовать вместо любого гарнира. Из-за своих полезных компонентов, салат способствует улучшению цвета лица и очищению организма от токсинов. Благодаря своей низкой калорийности блюдо идеально дополняет белковую диету.

Ингредиенты салата:

• яблоко зелёное — 1 шт.;
• морковка — 1 шт.;
• свекла — 1 шт.;
• корень сельдерея — 1/4 шт.;
• лимон — 1/2 шт.;
• соль, перец по вкусу.
• Для заправки:
• оливковое масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Все овощи очистите от кожуры, кроме яблока. Далее натрите свеклу, яблоко и сельдерей на средней тёрке. Овощи сложите в миску и перемешайте, сбрызнув соком лимона. После этого посолите салат и добавьте оливковое масло.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Лучшие рецепты до 500 ккал

HurryTheFoodUp работает на основе считывателя. Если вы переходите по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас.

В этой подборке вегетарианских низкокалорийных салатов есть все, что вам нужно, чтобы повысить уровень вашей игры в салаты.

От освежающих летних салатов до праздничных зимних салатов и многого другого — эти полезные рецепты идеально подходят для полноценного обеда, гарнира или даже «перекуса» после тренировки.

Вам не стоит беспокоиться о том, что через час ваш желудок заурчит, так как все эти салаты содержат более 10 г насыщающего белка, не менее 5 г клетчатки и много полезных жиров.

Вам также не стоит беспокоиться о том, что вы наберете лишний вес. Этот сборник нацелен на от 250 до 500 калорий на порцию, что считается низкокалорийным и безопасным для диеты для похудения (посмотрите эти низкокалорийные обеды, если вы хотите более здоровое питание с контролем калорий).

Если вы хотите узнать больше о преимуществах вегетарианской диеты для похудения, ознакомьтесь с нашим БЕСПЛАТНЫМ 7-дневным планом питания для похудения (там вы найдете некоторые из этих салатов).

Наслаждайтесь просмотром этих потрясающих низкокалорийных салатов – кстати, номер 11 – мой любимый!

Охлаждающий летний салат с мускусной дыней (рецепт с высоким содержанием белка)

Ознакомьтесь с рецептом здесь

Оценок пока нет

Белок: 19 г

Калорийность: 439 ккал

Время готовности: 25 минут

Рецепт: Abril Macías

Бонус: полный витаминных ингредиентов

Благодаря лайму и мяте, создающим атмосферу мохито, этот летний салат из дыни заставит вас почувствовать себя в отпуске (это один из моих самых любимых рецептов летнего салата)!

Салат с соусом из сливок из кешью

Рецепт смотрите здесь

4. 67 от 3 голосов

Белки: 24 г

Калорийность: 401 ккал

Время приготовления: 20 минут

Рецепт: Abril Macías

Бонус: идеальный вариант обеда для работы или учебы

Свежий, легкий и вкусный вегетарианский салат со сливочной заправкой из кешью — идеальный обед в банке с высоким содержанием белка.

Бонус: много вариантов рецепта

Полезный салат из булгура, рукколы и сливочного козьего сыра с золотыми нектаринами; вкусное сочетание! Он также очень богат общими витаминами и питательными веществами.

Подпишитесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ 7-дневную вегетарианскую диету с высоким содержанием белка для похудения

• Идеально подходит для похудения
• Только простые вегетарианские рецепты
• Автоматизированные списки продуктов
• Используйте на мобильных устройствах или загрузите в формате PDF

Неверный адрес электронной почты

Салат из кускуса и груши с козьим сыром

Рецепт смотрите здесь

5 от 2 голосов

Белки: 17 г

Калорийность: 413 ккал

Готовность: 22 минут

Рецепт: Abril Macías

Бонус : можно сделать веганским и без глютена

После рецепта салата, который действительно насыщает вас? Попробуйте наш салат из кускуса и груши! Это с высоким содержанием белка, высоким содержанием клетчатки и низким содержанием жира! Если козий сыр вам не по вкусу, вы можете попробовать этот грушевый салат с сыром фета, с голубым сыром или с салатным сыром.

Цитрусовый салат с высоким содержанием клетчатки, авокадо и сыром фета

Ознакомьтесь с рецептом здесь

5 от 3 голосов

Белок: 18 г

Калорийность: 417 ккал

Готовность: 10 минут 9 0003

Рецепт: Abril Macías

Бонус : хороший салат для похудения и здорового питания

После чего-нибудь необычного на обед? Попробуйте этот салат из авокадо и цитрусовых с сыром фета — он сладкий, кислый и пестрит разнообразием цветов!

Бонус: блюдо, ускоряющее обмен веществ, богатое клетчаткой и витаминами

Хотите салат, который состоит не только из листьев? Попробуйте наш вкусный веганский марокканский салат из кускуса — настоящее топливо для насыщенного дня!

Полезный яичный салат

Посмотрите рецепт здесь

5 от 4 голосов

Белки: 25 г

Калорийность: 419 ккал

Готовится через 20 минут

9 0002 Рецепт: Abril Macías

Бонус: сытно салат на обед

Хотите приготовить салат? Попробуйте этот полезный рецепт яичного салата с киноа и свеклой — идеальный обед для похудения (и один из наших рецептов номер 1 с овощами из киноа!)!

Бонус: со вкусом свежих трав и горчичным соусом

Этот протеиновый веганский салат из чечевицы и картофеля с красным луком, сладким перцем и свежей петрушкой — идеальный рецепт для похудения. Он сытный, полезный и питательный, но при этом имеет потрясающий вкус! Попробуйте сейчас 😉

Оценок пока нет

Время подготовки:5 минут

Время приготовления:10 минут

Общее время:15 минут

Количество порций:2 человека

Калорийность:420 ккал

Автор: HurryTheFoo dUp

• 4 средний картофель (500 г / 17,5 унций)
• 1 чашка коричневой чечевицы, приготовленной
• ½ красной луковицы
• 1 горсть петрушки, свежей (сушеная подойдет сразу)
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. эт, все идет хорошо !)
• 2 ст.л. горчицы
• 1 ч.л. кленового сиропа (или меда для невеганов)
• 1 шт. болгарского перца (зеленого или красного)
• Соль и перец по вкусу

US CustomaryMetric

900 66

Пищевая ценность

25 низкокалорийных салатов: лучшие рецепты до 500 ккал

Amount per Serving

Calories

420

% Daily Value*

Saturated Fat

Sodium

Potassium

1624

mg

Carbohydrates

Fiber

Сахар

Белок

Витамин А

2056

МЕ

Витамин С

Кальций

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Отметьте @HurryTheFoodUp в Instagram, чтобы мы могли полюбоваться вашим шедевром!

Салат из белой фасоли

Рецепт смотрите здесь

4.95 от 18 голосов

Белки: 20 г

Калорийность: 438 ккал

Готовится через 17 минут 9000 3

Рецепт: Хауке

Бонус: легко транспортировать , бюджетный

Салат из белой фасоли на скорую руку – эта пикантная версия классического блюда очень быстрая и очень вкусная. Пришло время снова превратить обед в то, чего вы с нетерпением ждете. Это также отличный способ добавить в свой рацион больше клетчатки с помощью белой фасоли.

Лучший острый салат из темпе с высоким содержанием белка — быстрый и веганский

Ознакомьтесь с рецептом здесь

4,79 из 14 голосов

Белок: 22 г

Калорийность: 368 ккал

9000 2 Готовится через:15 минут

Рецепт: HurryTheFoodUp

Бонус: универсальный, с высоким содержанием белка и вкусный

Этот пикантный салат из темпе — просто лучший — быстрый, вкусный и богатый белком. А еще лучше – используйте все, что есть в холодильнике!

Хрустящий азиатский салат с тофу (с высоким содержанием белка и веганский)

Посмотрите рецепт здесь

4,73 от 18 голосов

Белки: 24 г

Калории: 496 ккал

9000 2 Готовится через:20 минут

Автор рецепта: HurryTheFoodUp

Бонус: с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов

Азиатский салат из тофу, с высоким содержанием белка, с низким содержанием углеводов и веганский. Хрустящая и красочная смесь вкусных веганских продуктов, которые выглядят великолепно, а на вкус еще лучше!

Невероятный салат с фалафелем и соусом из искусственной тахини

Рецепт смотрите здесь

5 из 16 голосов

Белки: 12 г

Калории: 376 ккал

Готово через:25 минут

Рецепт: HurryTheFoodUp

Бонус: вкусный соус с добавлением белка

Этот быстрый вариант салата с фалафелем богат белком, а наш арахисовый соус добавляет еще больше! Это быстро, просто и совершенно безвредно для животных!

Салат с арбузом и фетой

Рецепт смотрите здесь

4. 80 от 5 голосов

Белок: 15 г

Калорийность: 368 ккал

Готовится через 10 минут 90 003

Рецепт: Cristina Parés & HurryTheFoodUp

Бонус: огромный ассортимент фитонутриентов

Арбуз, фета, руккола, лимон, грецкие орехи, мята и оливковое масло – достаточно просто, правда? Этот исключительно быстрый и легкий салат из арбуза и феты также невероятно вкусен — и мы даже прилагаем руководство по выбору правильного арбуза!

Веганский зимний салат из нута – готов за 15 минут

Рецепт смотрите здесь

4,84 от 24 голосов

Белки: 18 г

Калорийность: 459 ккал

Готов через:15 минут

Рецепт: Jansen & HurryTheFoodUp

Бонус: чрезвычайно дешевый и сытный, пощекочет ваши вкусовые рецепторы

Подходит для животных, свежий и острый зимний салат с некоторыми серьезными преимуществами для здоровья. Он свежий и новый, но все еще готовится в течение 15 минут — круто!

Салат с жареной брокколи и цветной капустой

Ознакомьтесь с рецептом здесь

4,75 от 8 голосов

Белки: 14 г

Калорийность: 428 ккал

Время готовности: 25 минут

Рецепт: Янсен

Бонус: брокколи и цветная капуста – настоящие питательные звери

Салат из жареной брокколи и цветной капусты – забудьте о причудах и так называемых суперпродуктах, это настоящая сделка. Веганский, вкусный и насыщенный питательными веществами.

Бонус: супер вкусная заправка

Турецкий салат из чечевицы с медово-горчичной заправкой. Просто и быстро, готово за 7 минут. Полный клетчатки, белка и витамина К.

Бонус: незаменимые аминокислоты и питательные вещества

Салат из белой фасоли с высоким содержанием белка, полезный и веганский. С высоким содержанием клетчатки, витаминов А, С, Е, В2 и В6, а также железа и кальция. Занимает менее 10 минут.

Бонус: идеальный гарнир или «перекус» после тренировки с витаминами С и К

Быстрый и вкусный вегетарианский салат. С высоким содержанием белка, низким содержанием углеводов, веганский и готовится в течение 10-12 минут. На мой взгляд, обязательный рецепт.

Бонус: свежие овощи, витамины К, С, А, железо и фолиевая кислота

Красочный салат табуле – привнесите средиземноморский колорит на стол или в коробку для завтрака! Готовится всего за 15 минут, веганский и очень вкусный!

Бонус: важные витамины и много клетчатки, легкая домашняя заправка

Ищете полезный веганский салат из макарон, который можно приготовить заранее на обед? Попробуйте наш средиземноморский салат из пасты!

Весенний вегетарианский салат с горохом и чечевицей

Рецепт смотрите здесь

5 от 1 голоса

Белок: 22 г

Калорийность: 451 ккал

Время приготовления: 35 минут

Рецепт: Абриль Масиас салат сытный, полезный и с высоким содержанием белка ? Попробуйте этот салат из зеленой чечевицы с лимонной заправкой из греческого йогурта! Это будет держать вас в тонусе весь день, не накапливая лишние калории.

Салат из толченой брюссельской капусты с киноа

Рецепт смотрите здесь

5 от 4 голосов

Белки: 14 г

Калорийность: 482 ккал

Готовится через 30 минут

Рецепт: Абриль Масиас

Бонус: 9 0032 259 % потребности в витамине А и 97 % потребности в витамине С требования

Попробуйте наш салат из киноа и брюссельской капусты в этот праздничный сезон. Самый печально известный овощ Рождества еще никогда не был таким вкусным!

Тайский салат с киноа

Рецепт смотрите здесь

4.82 от 11 голосов

Белки: 16 г

Калорийность: 444 ккал

Время приготовления: 20 минут

Рецепт: Jansen & HurryTheFoodUp

Бонус: содержит «полезные жиры» и не содержит глютена

Тайский салат с киноа – Tropical Vibes. Освежающе легкое, вкусное азиатское супер-блюдо с большим количеством белка, клетчатки и тропическим ароматом. Почувствуйте себя летом здесь.

Бонус: мало времени на подготовку, хороший источник полезных жиров

Салат из нута и авокадо с отличным источником растительного белка!? Вот это здоровье элитного уровня. Всего из одной порции вы получите 18 г клетчатки и 17 г белка!

Бонус: упаковки с огромным количеством белка, клетчатки и большого количества питательных веществ

Этот салат с халлуми, полным белка, клетчатки и множества других питательных веществ, позволит вам чувствовать себя сытым в течение нескольких часов — и вы втайне будете с нетерпением ждать большего !

Популярные вопросы

Хотите узнать больше о низкокалорийных салатах? Читай дальше!

Сколько калорий в салате?

Хороший сытный салат, как правило, содержит до 500 калорий, чтобы считаться низкокалорийным и полезным для здоровья (это также является нашим эмпирическим правилом для этих вегетарианских низкокалорийных обедов, многие из которых представляют собой салаты).

Какой салат полезен для похудения?

Салат с низким содержанием жира и калорий, содержащий не менее 15 граммов белка и 5 граммов клетчатки, лучше всего подходит для диеты для похудения (и мы используем аналогичные рекомендации для наших закусок с низким содержанием жира!).

Вам следует остерегаться любых скрытых ингредиентов и неправильных размеров порций.

Будьте особенно осторожны с заправкой для салата — лучше контролируйте количество и выбирайте полезные домашние варианты (например, эти вкусные низкокалорийные заправки для салатов!).

Как сделать салаты низкокалорийными?

Чтобы ваш салат был низкокалорийным, вам следует:

• использовать разнообразные овощи
• налегать на листовую зелень
• контролировать количество и тип заправки
• добавлять качественные белки (вареные яйца, фасоль, бобовые, нежирный творог и т.д.)
• наполниться полезными жирами (оливки, авокадо, орехи и семечки)

Какая самая полезная заправка для салата?

Самая полезная заправка для салата простая и желательно домашняя. Остерегайтесь любых ненужных жиров, натрия и сахара!

Взгляните на эту заправку для салата из авокадо и веганскую заправку «Цезарь» (с рецептом салата «Цезарь») для вдохновения. Это идеальные варианты полезных заправок для салатов.

Надеюсь, вам понравилась эта подборка рецептов низкокалорийных и полезных салатов (вам следует ознакомиться с нашей подборкой низкокалорийных обедов, если вы хотите узнать больше о низкокалорийных блюдах!)! Дайте мне знать в комментариях, если у вас есть любимые ингредиенты для салата или советы по приготовлению лучших сливочных заправок 😊

Рецепт низкокалорийной заправки для салата с бальзамиком и йогуртом

Перейти к содержимому

Часы

Последнее обновление 15 февраля 2023 г.

Предварительный просмотр: Этот рецепт низкокалорийной заправки для салата позволяет приготовить сливочно-йогуртовую заправку с бальзамическим уксусом, которая не нарушит ваш бюджет калорий. Добавьте этот рецепт в свою коллекцию полезных домашних заправок для салатов.

перейти к рецепту
print recipe

Pin

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы когда-нибудь попадали в колею с заправкой для салата? Если да, то я чувствую твою боль. Я ем огромный салат почти каждый день. Разнообразие является ключом к поддержанию привычки.

Приготовить низкокалорийную и полезную заправку для салата с приятным вкусом непросто.

Многие опубликованные рецепты домашних заправок содержат много калорий, так как содержат большое количество жира и сахара. Хотя некоторые масла полезны в умеренных количествах, переборщить с ними может быть заманчиво. (Говорю здесь за себя.)

Зачем делать заправку для салата дома?

• Свежий вкус
• Без необычных или сезонных ингредиентов
• Блендер или кухонный комбайн не требуются
• Настройте по своему вкусу и ингредиентам, которые у вас есть под рукой
• Дешевле магазинных перевязочных материалов.

При разработке этого рецепта мне хотелось чего-то легкого, сытного и доступного.

Именно тогда я подумал о моей любимой группе продуктов – ЙОГУРТ.

Зачем добавлять греческий йогурт в заправку для салата?

• Имеет кремовую текстуру.
• Может быть низкокалорийным.
• Обычно он не такой терпкий, как обычный йогурт.
• Содержит много белка.
• В наши дни греческий йогурт легко доступен. Я постоянно держу его в холодильнике. Сделай сам (но это точно не обязательно).

Pin

Замена масла обезжиренным греческим йогуртом делает подсчет калорий более разумным. Мой стандарт заправки для салата — 80 калорий или меньше на порцию. Этот рецепт содержит 53 калории на порцию (2 столовые ложки).

Ингредиенты и общие заменители:

• БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС: Заменители белого, яблочного или белого винного уксуса. Я не использую для этой заправки самый дорогой бальзамический уксус. Я приберегаю это для тех случаев, когда хочу, чтобы бальзамический бальзам сиял сам по себе.
• ЛЕГКИЙ СОЕВЫЙ СОУС: Вместо легкого соевого соуса используйте кокосовые аминокислоты (для меньшего количества соли) или обычный соевый соус. Пропустите соль в рецепте, если вы используете обычный соевый соус.
• ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА : Горчица добавляет умами в этот рецепт. Замените ваш любимый вид горчицы.
• МЕД: Кленовый сироп является ароматной заменой.
• ГРЕЧЕСКИЙ ЙОГУРТ: Калорийность этого рецепта основана на обезжиренном йогурте, но используйте ваш любимый тип или любой другой, который у вас есть под рукой. Если у вас есть только обычный йогурт, это тоже сработает. Однако консистенция будет немного жиже.
• ОЛИВКОВОЕ МАСЛО: Мой первый выбор — оливковое масло экстра-класса, но подойдет любое растительное масло, если оно свежее. Это важно для лучшего вкуса.
• СОЛЬ: В соевом соусе есть немного соли, поэтому попробуйте соус, прежде чем добавлять больше.

Pin

Кстати, порция заправки для салата обычно составляет две столовые ложки. Перейти за борт легко. Всякий раз, когда я одержим и измеряю его, двух столовых ложек редко бывает достаточно. Просто говорю’.

Булавка

Часто задаваемые вопросы о рецепте этой заправки:

Какой вкус у этой заправки?

Кисло-сладкий описывает сочетание вкусов меда и бальзама. Тонкие нотки умами от соевого соуса и дижонской горчицы добавляют веселья. Сливочный греческий йогурт служит промежуточным звеном, смягчая и придавая сложный вкус этому простому и легкому рецепту.

Как долго соус будет оставаться свежим в холодильнике?

Эта повязка прослужит не менее двух недель.

Какие еще продукты хорошо сочетаются с этой заправкой?

Попробуйте этот рецепт заправки для салата с бальзамиком и йогуртом с комбинацией листьев салата, фруктов и орехов. Например, я люблю его с курицей и нарезанными апельсинами, сушеной клюквой и миндалем, сушеной черникой и жареными орехами пекан. Подумайте о том, чтобы подавать эту заправку в качестве соуса на тарелке для приправ вместо заправки «Ранч» для разнообразия.

Почему один бальзамический уксус дороже другого?

Продолжительность выдержки уксуса имеет большое значение — чем дольше, тем лучше. Если уксус густой и сиропообразный, он, скорее всего, будет дорогим. Более дешевый бальзамический уксус содержит много красного вина и карамельного красителя.

Мысли на прощание: Если вам нравится делать заправки для салатов, обратите внимание на мою сливочно-клубничную заправку для салата с йогуртом. Или, если вы хотите приготовить майонез, который хранится дольше, чем большинство домашних майонезов, попробуйте этот майонез, приготовленный с йогуртовой сывороткой. Одна из моих любимых домашних заправок приготовлена ​​Салли из Real Mom Nutrition для White Balsamic Viniagrette. Ее рецепт требует белого бальзамического уксуса и других трав. Если вы можете найти уксус, собрать его не составит труда.

Если у вас есть вопросы или предложения, напишите мне лично для быстрого ответа: Паула в salinajar.com. Надеюсь скоро опять тебя увидеть!

Булавка

Рецепт низкокалорийной заправки для салата с бальзамиком и йогуртом

Paula Rhodes

Это низкокалорийная заправка на основе обезжиренного греческого йогурта – маложирная, насыщенная на вкус.

Оцените этот рецепт здесь

4.72 от 166 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Курс Салаты

Кухня США

Порции 5

Калорийность 53 ккал

• ¼ стакана бальзамического уксуса — 57 г 900 68
• 1 столовая ложка светлого соевого соуса — 14 г
• 1½ столовых ложки дижонской горчицы — 24 г
• 1½ столовых ложки меда — 32 г
• 3 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта — 42 г
• ½ столовой ложки оливкового масла первого отжима (или масла авокадо или канолы) 7 г
• ¼ чайной ложки поваренной соли

• Взбейте все ингредиенты в небольшой миске до получения однородной массы.