Салаты для похудения без майонеза: 10 салатов без майонеза, которые захочется приготовить

Полезные салаты — рецепты для похудения, 3 интересных и вкусных варианта без майонеза | Вкусный блог

03.12.2022

Салаты — самый быстрый и разнообразный способ вкусно перекусить. Часто они заправляются майонезом, что вредит фигуре. А что если я покажу вам 3 простых рецепта полезных салатов без майонеза?

ПП салат Болгарский с запеченным перцем

Этот овощной салат максимально прост в приготовлении. В нем прекрасно сочетаются нотки запеченного болгарского перца, сливочная нежность сыра, кислинка и свежесть помидора и зелени, сладость кукурузы. Яркий, красивый, жизнерадостный. Кладезь витаминов.

Нам понадобится: болгарский перец — 1 шт.; помидор — 1 шт.; зелень; консервированная кукуруза — 4-5 ст.л.; творожный сыр — 4 ст.л.; растительное масло — 2 ст.л.; лимонный сок — 1 ч.л.; приправы.

Способ приготовления

Болгарский перец нарезаем на несколько частей и запекаем в микроволновке на максимальной мощности 5 минут.

В это время можно нарезать зелень. Я взяла салат айсберг. Свежие помидоры также нарезаем и выкладываем на зелень.

Теперь приготовим заправку. Наливаем в небольшую миску растительное масло, я взяла льняное. Оно невероятно полезное. Добавляем немного лимонного сока и сушеные прованские травы. Все перемешиваем.

Достаем запеченный перец и нарезаем на кусочки. Кстати, перец можно было запечь и в духовке. Тогда время запекания нужно будет увеличить до 10-15 минут.

Добавляем перец к помидорам и поливаем все заправкой.

Сверху посыпаем консервированной кукурузой. Выкладываем мягкий сыр. Я взяла творожный, но подойдет и брынза, фета, адыгейский.

Получается полезный и аппетитный салат.

ПП салат с курицей «Азиатский»

Пряный, оригинальный салат с восточными нотками, который станет отличным источником белка. В нем удивительным образом сочетается соленое, сладкое с пикантными нотками и изысканной кислинкой. Идеальный вариант для тех, кто любит японскую, китайскую или тайскую кухню.

Нам понадобится: жареный арахис — 1 горсть; острый перец — 1-2 шт.; листья салата; кунжутное масло — 2 ст.л.; чеснок — 1 зубчик; мед — 0,5 ч.л.; рисовый или яблочный уксус — 2 ч.л.; соевый соус — 2 ст.л.; паприка; куркума; куриное филе — 150 гр.

Способ приготовления

Нарезаем на две части филе. Через целлофановый пакет отбиваем молотком. Посыпаем куркумой и перцем, паприкой. Силиконовой кисточкой распределяем масло растительное.

Кладем в конвертик из пергамента.

На сковородке обжариваем курицу с каждой стороны. Маслом сковороду я не смазывала. А пока займемся остальными ингредиентами.

Нарезаем два острых перчика кружочками. Если не любите острое, то просто замените на обычный сладкий.

Займемся заправкой. Берем кунжутное масло, зубчик чеснока, мед, рисовый или яблочный уксус, соевый соус и перемешиваем.

Готовую курицу достаем из конвертиков. Режем на куски. Теперь займемся формированием салата.

На тарелку сперва кладем листья салата. Отправляем туда наше мясо птицы и перчик. Сверху добавляем жареный арахис и заправку.

Получается ароматный и необычный салат.

ПП салат из свеклы со сливочным сыром

Это блюдо не только можно кушать для похудения. Оно станет прекрасным дополнением праздничного стола. Гости оценят по-достоинству. Попробуйте приготовить и будете приятно удивлены, что можно получить из обычной свеклы, если немного пофантазировать.

Нам понадобится: свекла — 200 гр.; сыр буратта; кедровые орехи — 1 горсть; листья салата; растительное масло — 2 ст.л.; горчица — 1 ч.л.; мед — 0,5 ч.л.; чеснок — 1 зубчик; яблочный уксус или лимонный сок — 0,5 ч.л.

Способ приготовления

Отвариваем и режем на кусочки свеклу. Для простоты рецепта можно купить уже варенную свеклу в магазине.

Для заправки берем растительное масло. Я выбрала тыквенное. Добавляем 1 ч.л. горчицы, 0,5 ч.л. меда, 1 зубчик чеснока и 0,5 ч.л. яблочного уксуса или лимонного сока. Все перемешиваем.

Остается только собрать наше блюдо. На низ отправляем листья салата. Сверху свекла.

Подсаливаем ее, поливаем заправкой. В центр выкладываем мягкий сыр.

Я брала буратту. Но можно заменить на любой другой мягкий сыр. Посыпаем все жареными кедровыми орешками.

Салат готов. Очень быстрое и простое блюдо, которое удивит гостей.

Дорогие друзья! Приятного аппетита и умопомрачительных вкусных экспериментов. Всегда рада, когда вы делитесь опытом. Поэтому жду с нетерпением ваших комментариев.

Поделиться в социальных сетях

Вам может понравиться

Салаты без майонеза — Со Вкусом

Майонез — это, пожалуй, самая распространенная заправка в наших краях. Мы щедро кладем его в салаты и другие блюда. Но, к сожалению, при всех вкусовых достоинствах майонеза для здоровья он не очень полезен.

Поклонники здорового питания и худеющие уже давно отказались от высококалорийного белого соуса. Поэтому именно для них мы подготовили эту чудесную подборку. Легкие салаты расширят ваше меню и наполнят его максимальной пользой.

Чтобы узнать рецепт, нужно нажать на название блюда. Всё просто и доступно!

Сытные салаты без майонеза

1. «Цезарь» с курицей
   Начнем с одного из самых вкусных и популярных салатов — «Цезаря». Приверженцы здорового питания частенько заказывают его в ресторанах. Кстати, в классическом рецепте нет яиц и курицы. Но ради сытности, пожалуй, их лучше добавить. Чтобы узнать рецепт, мигом нажимайте на название блюда.

2. Салат для похудения «Метелка»
   Если вы хотя бы раз сидели на диете, наверняка готовили для себя этот салат. Возможно, он немного простоват, но польза от такого блюда неоценима. Благодаря его компонентам организм насыщается, а также избавляется от токсинов и шлаков — салат буквально «выметает» всю гадость.

3. Греческий салат в лодочке
   Ели ли вы когда-нибудь греческий салат в виде канапе? Если нет, тогда добавьте к традиционным ингредиентам этого угощения болгарский перец, а мы расскажем вам секрет его приготовления. Более детально узнать, как готовится такая закуска, можно в нашем видеорецепте.

4. Морковка по-корейски
   А вы точно уверены, что умеете готовить морковку по-корейски? Нажмите на название блюда и узнайте, готовите ли вы ее так, как это делают профессионалы. Ну уж очень вкусно!

5. Салат из брокколи
   Если ваших родных ни под каким предлогом нельзя заставить есть брокколи, попробуйте добавить ее в салат. В сочетании с необычной заправкой и дополнительными ингредиентами капуста превратится в фантастически аппетитное угощение. Ну а если салат подать с курицей, мясом или рыбой, тогда его точно съедят до последней крошки.

6. Салат айсберг под соусом
   Это не совсем салат, но блюдо настолько вкусное и легкое, что просто обязано быть в этом списке. По предложенному нами рецепту вы сможете приготовить из диетических продуктов самую аппетитную закуску. Готовьтесь к мягкому освежающему вкусу.

7. Салат с консервированным тунцом
   Ищите рецепт быстрого и необычного салата? Вот он! Ни один ингредиент не нуждается в варке, что экономит время. Еще одно преимущество этого салата в том, что вместо жирного майонеза используется ароматное оливковое масло. Ну и наконец скажем, что тунец, который является основным компонентом этого салата, невероятно полезен. Прекрасный источник необходимых омега-3 жирных кислот, которые очень важны для сердечно-сосудистой системы, красоты и здоровья волос, кожи и ногтей.

Эти легкие салаты без майонеза получатся вкусными, несмотря на то что ингредиенты для них не являются какими-то изысканными, редкими и дорогостоящими. Всё просто, понятно и доступно каждому!

Автор статьи

Элина Мизынюк

Первый кулинарный подвиг совершила в возрасте 6 лет, пытаясь сделать яичницу. Приготовленное блюдо было сложно назвать удачным, но сам процесс создания еды настолько увлек Элину, что теперь она и дня не может прожить без готовки. Также редактор «Со Вкусом» обожает путешествовать и дегустировать блюда разных стран мира, постоянно пополняя рецептами свою кулинарную книгу.

Полезный салат из тунца без майонеза — тонкая лопатка

Перейти к рецепту

Этот легкий, полезный салат из тунца без майонеза содержит меньше жира и калорий, но при этом очень вкусный. Этот салат из тунца с хрустящим сельдереем и маринованными огурцами, а также сливочным греческим йогуртом готовится всего за 10 минут для быстрого и вкусного обеда.

Салат из тунца — классический вариант обеда, но он не всегда полезен, потому что его обычно заливают майонезом.

Этот полезный салат из тунца без майонеза — более легкий вариант без ущерба для вкуса!

Вы можете насладиться этим сливочным, хрустящим, полезным салатом из тунца, выложенным на листьях салата, в стиле бутерброда между двумя кусочками цельнозернового хлеба или намазанным на ваши любимые крекеры.

Приготовление салата из тунца без майонеза не может быть проще — все, что вам нужно сделать, это заменить майонез густым греческим йогуртом.

Чтобы блюдо было очень легким, приготовьте этот салат из консервированного тунца в родниковой воде.

Однако, если вы ищете немного больше вкуса, лучшим вариантом будет тунец, упакованный в оливковое масло.

Почему вам понравится этот салат  салат из тунца без майонеза

• Очень просто приготовить  – на приготовление салата уходит менее 10 минут, и вы сможете насладиться здоровым и легким обедом без особых усилий.
• Насыщенный вкус  — вам не нужен майонез в салате с тунцом, чтобы сделать его особенно вкусным. Лимонный сок, дижонская горчица и свежие травы придают тунцу насыщенный вкус.
• Легко приготовить самостоятельно  — Вы можете легко добавить больше овощей, оливок или даже орехов и семян в этот салат с тунцом, чтобы приготовить его самостоятельно.

Что входит в этот низкокалорийный салат с тунцом

Тунец  — В этом салате используйте крупный тунец. Вам не обязательно покупать что-то дорогое, но лучше всего использовать качественный тунец, который сохраняет свою текстуру при смешивании с остальными ингредиентами.

Красный лук  — Лук-шалот или зеленый лук также хорошо подходят для этого салата с тунцом.

Сельдерей  — Мне нравится хрустящая текстура сельдерея в салате из тунца, но вы можете не добавлять его, если не любите.

Огурцы с укропом  — Мелко нарезанные огурцы с укропом добавят салату вкус и текстуру.

Йогурт  — Используйте жирный, густой йогурт в греческом стиле и не стесняйтесь добавлять больше, чем указано в карточке рецепта, если вы хотите, чтобы салат был более сливочным. Обычный йогурт слишком водянистый для этого салата.

Дижонская горчица  — Вкус дижонской горчицы действительно украшает этот салат с тунцом.

Петрушка  — Свежая нарезанная петрушка придает яркость и аромат. Вы также можете использовать немного свеженарезанного укропа.

Как приготовить салат из тунца без майонеза

Добавьте тунец в миску, затем добавьте красный лук, сельдерей, маринованные огурцы, йогурт, дижонскую горчицу и петрушку.

Хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.

Наслаждайтесь салатом из тунца на цельнозерновом хлебе или с вашими любимыми крекерами.

Примечания к рецептам и советы

• Этот салат из тунца с йогуртом хорошо хранится в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере. Это отличный рецепт для приготовления пищи!
• В этот салат с тунцом также можно добавить нарезанные кубиками яблоки, болгарский перец, нут, свежий огурец или нарезанный авокадо.
• Добавьте немного хлопьев красного чили, чтобы придать салату пикантности.
• Вы можете превратить этот рецепт в салат из пасты с тунцом, смешав его с приготовленной пастой.

Если вам понравился этот полезный рецепт салата из тунца, вам также могут понравиться некоторые из моих других рецептов легких обедов:

• Салат из печеных овощей с киноа и халлуми
• Салат из пасты орзо с фетой, оливками Каламата и рукколой
• Летний салат с тортеллини
• Холодный огуречный суп
• Средиземноморская паста с фетой и оливками

Ищете больше вкусного вдохновения? Следите за новостями Skinny Spatula в Instagram, Facebook и Pinterest!

Время подготовки
5 минут

Время приготовления
5 минут

Общее время
5 минут

Ингредиенты

• 2 банки (5 унций/145 г) тунца в родниковой воде или оливковом масле, без жидкости
• ⅓ чашки красного лука, мелко нарезанного
• ⅓ стакана сельдерея, мелко нарезанного
• ⅓ стакана соленых огурцов, мелко нарезанных
• ⅓ стакана греческого йогурта
• ½ столовой ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки лимонного сока
• ⅓ чашки свежей петрушки, мелко нарезанной
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Добавьте тунца в миску, затем добавьте красный лук, сельдерей, маринованные огурцы, йогурт, дижонскую горчицу, лимонный сок и петрушку.
2. Хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.
3. Наслаждайтесь салатом из тунца на цельнозерновом хлебе или с вашими любимыми крекерами.

Информация о питании:

Выход:

4

Размер порции:

1

Количество на порцию:
Калории: 149 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 34 мг Натрия: 288 мг Углеводов: 5 г Волокна: 1 г Сахаров: 3 г Белков: 22 г

Здоровый салат Вальдорф {БЕЗ МАЙО!}

1 комментарий
/ Ужины, Без глютена, Обеды, Обеды и гарниры, Гарниры, Вегетарианские блюда / От
Одрили Джонс

Этот простой рецепт вальдорфского салата не содержит майонеза и содержит всего 342 калории! Кроме того, этот простой рецепт салата «Вальдорф» содержит 17,6 г белка… Поговорим о полезном вегетарианском салате!

Большинство рецептов яблочного салата Вальдорф насыщены жиром и калориями из-за заправки Уолфорд на основе майонеза. Но мы смогли приготовить сливочную заправку для салата «Вальдорф» с низким содержанием калорий и жиров, а также добавлением большого количества белка и естественным образом ускоряющим метаболизм.

Вопрос: Что такое вальдорфский салат?

Ответ: Вальдорфские салаты — это яблочный салат с виноградом, грецкими орехами и сельдереем. Создано в Waldorf Astoria в 189 г.3, этот салат был одним из основных продуктов в популярном ресторане нью-йоркского отеля, и теперь вы можете приготовить его дома с меньшим количеством калорий!

Этот простой рецепт салата Вальдорф содержит всего 342 калории и 17,6 г белка!

Простой рецепт салата «Вальдорф»

Мы упростили этот рецепт салата «Вальдорф», предоставив вам карточку с рецептами, которую можно распечатать, список покупок, этикетку с пищевой ценностью и многое другое.

Кроме того, мы добавили в заправку для салата «Вальдорф» яблоки, виноград, грецкие орехи и сельдерей, чтобы вы могли наслаждаться этим вкусным рецептом без угрызений совести.

Из этого салата из яблок и винограда можно приготовить прекрасный летний салат, хотя он хорош круглый год. Вы найдете все необходимое для приготовления лучшего рецепта салата Вальдорф в следующих разделах…

Что вы найдете в этой статье:

• Ингредиенты для салата Вальдорф ( список покупок! )
• Как приготовить вальдорфский салат
• Рецепт низкокалорийного вальдорфского салата ( карта рецептов! )
• Пищевая ценность и калории в рецептах салатов Waldorf

Сделайте скриншот списка покупок на свой телефон, чтобы он всегда был под рукой в ​​продуктовом магазине. И отправьте себе по электронной почте (или распечатайте!) карточку с рецептом, чтобы она была у вас под рукой, когда в следующий раз вам захочется этого простого рецепта салата Вальдорф.

Салат из грейпфрута и яблок станет прекрасным обедом или ужином. Вы также можете уменьшить размер порции пополам, чтобы подавать ее в качестве полезного гарнира или первого блюда.

Далее вы найдете список покупок с рецептами низкокалорийного яблочного салата Вальдорф…

Ингредиенты для салата Вальдорф

Этот фруктовый салат Вальдорф с виноградом насыщен белком благодаря грецким орехам и нашей низкокалорийной кулинарии. ингредиент…

Низкокалорийный кулинарный совет: Используйте 0% греческий йогурт и небольшое количество дижонской горчицы, чтобы имитировать вкус майонеза. Вы сэкономите 100 калорий и много жира. Кроме того, греческий йогурт — это ингредиент, ускоряющий обмен веществ, который также богат белком!

Этот уолфордский салат из сельдерея и яблок станет прекрасным вегетарианским блюдом. Если вы хотите добавить еще больше белка, добавьте жареный тофу или (для невегетарианцев) немного тертой вареной курицы.

Shopping List for Low Calorie Waldorf Salad:

Waldorf Salad Dressing Ingredients:

• 0% Greek yogurt
• Dijon mustard
• Fresh lemon juice
• Honey
• Salt and pepper

Waldorf Salad Ingredients:

• Walnuts
• Sweet apples like Honeycrisp, Gala or Fuji
• Red seedless grapes
• Celery stalks
• Arugula, spinach, or mixed greens

Special Tip: You Вы можете найти все измерения в карточке рецепта ниже. Там вы можете выбрать, сколько порций этого рецепта яблочного салата Вальдорф вы хотите приготовить, и он сделает все расчеты за вас!

Далее вы узнаете, как приготовить полезный и низкокалорийный салат «Вальдорф»…

Как приготовить салат «Вальдорф»

Рецепты яблочного салата «Вальдорф» станут отличным обедом и гарниром. Самое главное, что они не требуют варки. Просто быстро нарежьте и перемешайте, и все готово.

Салат из яблок с сельдереем идеально сочетает в себе пикантность и сладость с чудесной хрустящей корочкой. Этот рецепт вальдорфского яблочного салата с сельдереем можно готовить круглый год, так как эти ингредиенты всегда доступны. Хотя мы очень любим этот салат в жаркие летние дни…

Совет по приготовлению еды: Если вы хотите взять этот рецепт яблочного салата на обед на работу, сбрызните яблоки небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели.

Как приготовить низкокалорийный салат «Вальдорф»:

1. В средней миске смешайте все ингредиенты для заправки для салата «Вальдорф». Хорошо перемешайте и отложите мариноваться, пока вы работаете над салатом.
2. Нагрейте большую сухую сковороду на среднем огне. Когда оно станет горячим, добавьте грецкие орехи и жарьте по 2 минуты с каждой стороны. Снять со сковороды на тарелку, остановить процесс приготовления и остудить.
3. Очистить и нарезать яблоки и добавить в большую миску.
4. Разрежьте виноград пополам и добавьте в миску.
5. Нарежьте сельдерей ломтиками толщиной 1/4 дюйма и добавьте в миску.
6. Добавьте заправку для салата «Вальдорф» в миску и хорошо перемешайте с яблоками, виноградом и сельдереем.
7. Посыпьте 1/2 грецкими орехами миску с ингредиентами, измельчая или разламывая на более мелкие кусочки во время работы. Затем снова перемешайте миску с ингредиентами салата Вальдорф.
8. Добавьте 1/2 стакана рукколы на 4 тарелки. Выложите на каждую тарелку зелени 1/4 часть салата Вальдорф (около 1 и 1/4 стакана на каждую) и посыпьте сверху оставшимися целыми грецкими орехами.

Вы можете найти эти указания, а также ингредиенты, размеры и пищевую ценность в общей карточке рецептов в следующем разделе. Мы объединили всю полезную информацию в одном месте, чтобы сделать этот рецепт салата Уолфорд простым.

Далее вы можете поделиться карточкой рецепта этого низкокалорийного легкого вальдорфского салата…

низкокалорийного вальдорфского рецепта салата

Этот простой вальдорфский салат содержит всего 342 калории, что делает его отличным вариантом низкокалорийного обеда.

Кроме того, в этом простом рецепте салата «Вальдорф» содержится 17,6 г белка… что уж говорить о здоровом питании. Попробуйте этот полезный салат на обед или уменьшите размер порции пополам и подавайте его в качестве гарнира.

ЛУЧШИЙ рецепт низкокалорийного салата «Вальдорф»

Похудеть за счет еды

Этот простой рецепт салата «Вальдорф» не содержит майонеза и масла, а каждая (большая) порция содержит всего 342 калории.

Мы приготовили нашу низкокалорийную заправку для салата «Вальдорф» с греческим йогуртом, насыщенным белком и ускоряющим обмен веществ. Эта заправка для салата Вальдорф по вкусу такая же, как и все остальные, но менее калорийна.

Попробуйте этот простой салат Уолфорд на обед или ужин или разрежьте порции пополам для вкусного гарнира.

5 Из 3 голосов

Рецепт рецепта рецепта печати

Время приготовления 6 мин

Время приготовления 4 мин

Общее время 10 мин

Главный курс, боковое блюдо

КИОИЗИН АМЕРИКАНСКИЕ

.

Заправка для салата Waldorf:

• 1/4 стакана 0% греческого йогурта
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка меда
• 1/2 чайная ложка соли
• 1/8 чайная ложка перца

Waldorf Salad:

• 1.
• 1 стакан красного винограда без косточек
• 3 стебля сельдерея
• 2 стакана рукколы, шпината или смешанной зелени

• В средней миске смешайте все ингредиенты для заправки для салата Waldorf. Хорошо перемешайте и отложите мариноваться, пока вы работаете над салатом.

• Нагрейте большую сухую сковороду на среднем огне. Когда оно станет горячим, добавьте грецкие орехи и жарьте по 2 минуты с каждой стороны. Снять со сковороды на тарелку, остановить процесс приготовления и остудить.

• У яблок удалить сердцевину и нарезать их, добавить в большую миску.

• Разрежьте виноград пополам и добавьте в миску.

• Нарежьте сельдерей ломтиками толщиной 1/4 дюйма и добавьте в миску.

• Добавьте заправку для салата «Вальдорф» в миску и хорошо перемешайте с яблоками, виноградом и сельдереем.

• Посыпьте 1/2 грецкими орехами миску с ингредиентами, измельчая или разламывая на более мелкие кусочки во время работы. Затем снова перемешайте миску с ингредиентами салата Вальдорф.

• Добавьте 1/2 стакана рукколы на 4 тарелки. Выложите на каждую тарелку зелени 1/4 часть салата Вальдорф (около 1 1/4 стакана на каждую) и посыпьте сверху оставшимися целыми грецкими орехами.

Порция: 1,5 чашки Калории: 342 ккалУглеводы: 31,7 г Белки: 17,6 г Жиры: 18,8 г Насыщенные жиры: 1,1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 367 мг Калий: 598 мг Клетчатка: 5,8 г Сахар: 23,3 г Кальций: 153 мг Железо: 2 мг

Ключевое слово ужин, обед, основное блюдо, салат, заправка для салата, гарнир

Пробовали этот рецепт?

Далее, пищевая ценность и калории в рецептах салатов «Вальдорф»…

Питательная ценность и калории в рецептах салатов «Вальдорф»

Большинство рецептов салатов «Вальдорф» наполнены майонезом… который полон калорий и жира.

Но мы заменили его на комбинацию греческого йогурта и дижонской горчицы, повышающую метаболизм, чтобы имитировать вкус без лишних калорий и жира.