Салат квашеная капуста со свеклой: Салат из квашеной капусты и свеклы с кунжутом рецепт с фото пошагово и видео

Закуска из квашеной капусты со свеклой и фасолью, пошаговый рецепт на 542 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченные баклажаны с салатом на питах

Если огурцы и помидоры зимние, лучше удалить у них семена — салат будет вкуснее. Вместо молодого лука с зелеными перьями подойдет обычный репчатый, но его нужно предварительно замариновать в уксусе

Юлия Высоцкая

08 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Морковные драники

Если у вас большая компания, возьмите 500 г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная.

Юлия Высоцкая

12 февраля 2010

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мексиканская закуска из авокадо

Юлия Высоцкая

03 октября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Яйца, запеченные в картофельной корзинке

Для обсыпки формочек можно использовать и обычные панировочные сухари, но с хлопьями получается интереснее!

Юлия Высоцкая

01.2012 04:00:00″>11 января 2012

Реклама

alla_33

12 ноября 2021

Приготовление

5 минут

Рецепт на:

4 персоны

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

135

кКал

5%

% от дневной нормы

1 %

2 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

свекла вареная

1 шт.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

С фасоли слить жидкость. Соединить фасоль с капустой.

Добавить нарезанный лук и натертую на терке свеклу.

Посыпать сахаром, добавить укроп и растительное масло. Перемешать. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)

Теги рецепта

закускииз овощей и бобовыхавторская кухнянарезатьбелая фасольсвеклакапустаобедужинсалаты со свеклой

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим говядину

Быстрая выпечка из слоеного теста

Рецепты полезных смузи

Блюда с крапивой, шпинатом и щавелем

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Салат из квашеной капусты с зеленым горошком и свеклой — рецепт с фото пошагово

×

×

Спам или Реклама

Мошенничество

Клон моего профиля

Оскорбления

Недопустимое содержание

Сообщение админам (по желанию)

Ваше имя (по желанию)

Ваш email (обязательно)

(1)

13. 11.2022 11:45

2 тыс

Нравится?

О рецепте

Сложность:
низкая

Добрый день! Осенние и зимние салаты отличаются от летних. Летом хочется легкий салат из свежих овощей, зимой готовим салаты из вареных овощей с добавлением мяса или майонеза. Предлагаю приготовить настоящий зимний салат. Салат из квашеной капусты с зеленым горошком и свеклой по мотивам винегрета вкусное и сытное блюдо.

В списокпокупокили

Порции

–
5
+

капуста квашеная
капуста квашеная

150
г

картофель вареный
картофель вареный

120
г

свекла вареная
свекла вареная

120
г

лук репчатый
лук репчатый

1
головка

горошек зеленый
горошек зеленый

130
г

майонез
майонез

3
ст. л.

1

Вареную свеклу нарежьте мелкими кубиками и выложите к квашенной капусте.

Квашеная капуста: секреты приготовления

2

Вареную картошку нарежьте средними кусочками.

3

Добавьте в салат мелко нарезанный лук.

4

Выложите в салат зеленый горошек. Салат заправьте майонезом и перемешайте.

5

Сытный, вкусный и самый настоящий зимний салат готов)))

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1311
рецептов.
Вот один их моих последних: Творожники без муки и сахара в духовке.

Салаты

Салат из капусты

Салат из свеклы

Салат с горошком

Салат с майонезом

Салат из квашеной капусты

Авторская

На обед

На перекус

На стол

На ужин

Варение, варка

Измельчение

Смешивание

Газовая плита

Похожие рецепты

Постный картофельный салат с квашеной капустой и зернистой горчицей

Капуста по-петровски в домашних условиях

Салат из свежих овощей и квашеной капусты с зеленью

Набирающие популярность

Рулет из лаваша с начинкой из жареного фарша с овощами на сковороде

Конверты из лаваша с сыром и докторской колбасой на электрогриле

Маринованный лук к шашлыку с укропом и лимоном

Творожно-сырные лепёшки на электрогриле

Зеленый салат из свежих огурцов, вареных яиц и щавеля

Добавляют в избранное на этой неделе

Пышные Московские плюшки с хрустящей корочкой на молоке и дрожжах

Простые кексы на молоке

Нежные кексы на сметане с сыром в формочках

Творожная запеканка с манкой и сгущенным молоком в духовке

Салат из свеклы и картофеля с квашеной капустой

Вдохновленный винегретом , популярным русским и украинским салатом, этот рецепт холодного веганского салата из свеклы и картофеля с квашеной капустой очень похож на традиционные приготовления. Обычно это свекла, картофель, морковь, лук, а затем квашеная капуста и / или нарезанные кубиками соленые огурцы. Часто его заправляют дополнительным рассолом из квашеной капусты или соленых огурцов и подсолнечным маслом. Позитивно вкусно.

Этот веганский рецепт салата из свеклы и картофеля также отличается от традиционных. Добавляется свежий укроп, потому что он так хорошо сочетается со свеклой, картофелем, морковью и квашеной капустой. Чтобы не было масла, вместо подсолнечного масла добавляют сырые семена подсолнечника. И вместо того, чтобы готовить на пару или варить морковь, ее держат сырой, чтобы придать дополнительную текстуру.

Этот рецепт салата из картофельной свеклы сохраняет многие традиционные восхитительные вкусы, но со свежим, хрустящим оттенком без содержания масла.

Он служит 4-6.

• ・Чтобы сэкономить время, не утруждайте себя поджариванием свеклы, а нарежьте кубиками приготовленную на пару свеклу, например, Melissa’s или Love Beets .

• ・Если вы предпочитаете морковь с более традиционной текстурой, приготовьте ее на пару и нарежьте, а не используйте в сыром виде.

• ・Если вы пробуете свекольно-картофельный салат и в нем что-то есть, то, вероятно, это больше рассол из квашеной капусты и/или соль.

• ・Этот рецепт хорошо хранится, и его можно приготовить заранее.

Наслаждайтесь этим холодным веганским салатом из свеклы и картофеля с квашеной капустой круглый год. Приготовьте на гриле несколько веганских сосисок и наслаждайтесь ими в качестве гарнира на следующем барбекю. Или подавайте его в качестве вкусного гарнира во время праздников, таких как День Благодарения или Рождество.

Любите славянские ароматы? Ознакомьтесь с другими веганскими славянскими рецептами, такими как салат из редьки со свежим укропом и зеленым луком. Или попробуйте другие рецепты UVK, такие как веганский холодный свекольный суп, тушеное мясо в темпе с квашеной капустой или белая фасоль и квашеная капуста.

Вкусный картофельный салат без масла со свеклой, морковью и квашеной капустой

Свекольно-картофельный салат с квашеной капустой

2 стакана свеклы ( ИЛИ приготовленной на пару свеклы, например, Melissa’s или Love Beets), нарезанной кубиками маленькие кубики

4 -5 средних целых красных картофелин

1 стакан моркови, нарезанной мелкими кубиками ( см. примечания выше )

3-4 зеленого лука, нарезанного

1¼ стакана квашеной капусты

¼ стакана мелко нарезанного свежего укропа

⅓ стакана сырых семечек подсолнуха

Рассол из квашеной капусты по вкусу (я использовал ~⅓ стакана)

Соль по вкусу

используя сырую свеклу, разогрейте духовку до 400ºF. Выстелите стеклянную форму для хлеба большим куском алюминиевой фольги с антипригарным покрытием. Добавьте сырую свеклу.

2. Сложите алюминиевую ленту поверх свеклы и сожмите ее вместе, чтобы запечатать свеклу внутри. Выпекайте при температуре 400ºF в течение 40 минут или пока свекла не станет достаточно мягкой, чтобы ее можно было есть. Выньте из духовки, дайте полностью остыть.

3. Далее вы приготовите картофель на пару для салата из квашеной свеклы. Заполните большую кастрюлю примерно на 1 дюйм воды на дне. Опустите в кастрюлю паровую корзину и накройте кастрюлю крышкой. Довести до кипения. Затем положите картофель в корзину пароварки и накройте крышкой. Варить на пару 12-15 минут или до готовности.

4. Выньте красный картофель из корзины. Когда он достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, снимите кожуру. Это очень просто — просто оторвите его. После того, как картофель очищен, нарежьте его небольшими кубиками.

5. Добавьте холодную свеклу, холодный картофель, морковь, зеленый лук, квашеную капусту, свежий укроп и сырые семена подсолнечника в большую миску.

6. Попробуйте веганский свекольно-картофельный салат, а затем добавьте рассол квашеной капусты и соль. Попробуйте еще раз и при необходимости отрегулируйте приправы (больше укропа, соли или рассола?). Подавать холодным.

Простой рецепт свекольного салата с квашеной капустой

Рецепт маринованной свеклы «Квашеная капуста-Иш»

Мириам Хан/дегустационный стол

Мириам Хан И персонал дегустационного стола/дек. 10 января 2022 г., 9:30 по восточноевропейскому времени

Когда вы идете в салат-бар, вы проходите мимо свеклы или нагромождаете ее? Свекла, как правило, относится к овощам, которые любят или ненавидят. Несмотря на то, что у них есть несколько причуд, их можно сделать разными способами, чтобы угодить самым непреклонным ненавистникам. Этот рецепт, предоставленный нам тренером по здоровому образу жизни и разработчиком рецептов Мириам Хан, может просто превратить вас в поклонника свеклы, если вы попробуете его. «Мне нравится включать свеклу в свой рацион, потому что она предлагает огромный спектр преимуществ для здоровья, начиная от того, что она богата питательными веществами, помогает снизить кровяное давление и даже улучшает ваши тренировки» (через Healthline). Несколько лет назад свекла получила плохую репутацию, когда ее подавали прямо из банки и шлепали на тарелку. Сегодня есть много других творческих способов работы со свеклой, и этот рецепт маринованной свеклы, похожей на квашеную капусту, является одним из них.

Соберите ингредиенты для маринованной свеклы с квашеной капустой

Мириам Хан/дегустационный стол

Для этого рецепта нам, конечно же, понадобится свекла любого цвета. «Мне нравится использовать золотую свеклу для этого рецепта, в частности, потому что вы довольно часто с ней работаете, а золотистая свекла не оставляет пятен на ваших руках и посуде, как красная», — делится Хан. «Однако, — продолжает она, — вы всегда можете работать в перчатках, и это сведет к минимуму окрашивание». Нам также понадобится яблочный уксус, вода, рисовый уксус, сахар, нейодированная соль и специи для маринования. Хан использует розовую гималайскую соль, потому что в ней нет йода или агентов, препятствующих слеживанию, которые могут обесцветить рассол. Приправа для маринования представляет собой смесь семян горчицы, черного перца, семян укропа, кардамона, черной смородины, имбиря, кориандра, душистого перца, хлопьев чили, гвоздики и лаврового листа. Если у вас нет такой смеси, вы можете добавить по щепотке каждой специи, которая у вас есть.

Подготовить и натереть свеклу

Мириам Хан/дегустационный стол

Начнем с того, что срежем стебли каждой свеклы и очистим кожуру ножом для очистки овощей или картофелечисткой. Самый простой способ натереть свеклу — использовать кухонный комбайн с насадкой для терки (это не S-образная насадка, ребята). После того, как вы нарежете свеклу полосками или достаточно мелкими, чтобы пройти через трубку решетки, натрите ее на терке, пока она не станет похожа на тертую морковь. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете использовать старую хорошую терку.

Приготовить рассол

Мириам Хан/дегустационный стол

Смешайте яблочный уксус, воду, рисовый уксус, сахар, соль и приправу в средней кастрюле. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 10 минут. Перемешивайте в течение нескольких минут, чтобы убедиться, что сахар и соль растворились. Затем снимите с огня и дайте остыть.

Наполните банки и добавьте рассол

Мириам Хан/дегустационный стол

Пока рассол остывает, добавьте натертую свеклу в 2 банки по 32 унции. «Для этого очень хорошо подходят кувшины с широким горлышком или кувшины Weck», — отмечает Хан. «Обычно я меняю металлические крышки на пластиковые, чтобы было легче вставлять и вынимать банки», — продолжает она. Если у вас нет стеклянных банок под рукой, вы можете использовать любую стеклянную емкость с герметичной крышкой. Прежде чем накрыть банки крышками, плотно придавите натертую свеклу, чтобы жидкость немного поднялась над поверхностью. Если вы обнаружите, что жидкости недостаточно, просто добавьте еще воды.

Охладить и подавать

Мириам Хан/дегустационный стол

Теперь просто закройте банки и поставьте их в холодильник на 24 часа, чтобы рассол творил свое волшебство. Теперь, когда у вас в холодильнике есть эти удобные банки с маринованной свеклой, похожей на квашеную капусту, они станут отличным дополнением к гамбургеру или бутерброду, а также их можно добавлять в зеленый салат. Вы можете добавить их к яйцам, тостам с авокадо или тофу, чтобы оживить свой завтрак, или в качестве гарнира, чтобы добавить соленый компонент к вашей еде. Свекла хранится до 2 месяцев в закрытом контейнере в холодильнике.

Рецепт маринованной свеклы из квашеной капусты

5 из 11 оценок

Заполнить 202
Распечатать

Маринованная свекла в теории может показаться неприятной, но этот рецепт маринованной свеклы, похожей на квашеную капусту, несомненно, выдающийся.

Время подготовки

24,33

часа

Время приготовления

10

минуты

Порции

24 90 005

Порции

Общее время: 24,5 часа

• 4 свеклы
• 1 стакан яблочного уксуса
• 1 стакан воды
• ½ стакана рисового уксуса
• 2 столовые ложки сахара
• 2 чайные ложки нейодированной соли
• 1 столовая ложка приправы для маринования

1. Отрежьте стебли и очистите свеклу. Нарежьте их длинными кусочками, достаточно маленькими, чтобы пройти через решетку кухонного комбайна. Натрите свеклу с помощью кухонного комбайна или терки, пока она не станет мелкой.
2. Добавьте яблочный уксус, воду, рисовый уксус, сахар, соль и приправу для маринования в среднюю кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите 10 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
3. Добавьте натертую свеклу в 2 банки с широким горлышком по 32 унции или в стеклянные контейнеры с крышкой.
4. Вылейте уксусную смесь на тертую свеклу так, чтобы жидкость покрывала верхушки свеклы. При необходимости можно добавить больше воды.

№

5. Дайте маринованной свекле остыть, затем поставьте банки в холодильник минимум на 24 часа перед подачей на стол.

Приведенная информация является оценкой Edamam на основе доступных ингредиентов и приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.