Салат екатерина: Салат Екатерина — Пошаговый рецепт с фото. Салаты. Салаты с курицей

Салата Екатерина

фото: receptisalatov.com

Салат Екатерина стал для меня приятным сюрпризом! Изначально сочетание ингредиентов мне показалось странное, но все-таки, желание отыскать новые интересные вкусы взяло свое! Салат получился очень интересным и необычным!

Шаги

• 1.
  Для салата Екатерина не понадобиться много ингредиентов, подготовим их заранее.

• 2.
  Нарежем лук мелким кубиком и отправить на обжариваться на сковороду со сливочным маслом до румяности.

• 3.
  Пока обжаривается лук, нарезаем огурцы. У меня было два средних огурца. Обязательно вылейте жидкость, которая образовалась при нарезания огурцов.

• 4.
  Начинаем смешивать ингредиенты: в огурцы добавляем кукурузу.

• 5.
  Как раз к этому времени буде готов лучек. Добавляем его в общую емкость.

• 6.
  Нарезаем красный болгарский перец. Для этого салата используют именно красный.

• 7.
  Добавляем маринованные шампиньоны. Их можно нарезать или пластинками или мелким кубиком. Некоторые авторы рецептов пишут, что они обжаривают маринованные грибы вместе с луком. Мне эта идея показалась лишней, поэтому я добавил их без термической обработки.

• 8.
  Добавляем майонез и тщательно перемешиваем ингредиенты салата. Добавляем черный перец по вкусу и наш салат Екатерина готов! Можно приступать к трапезе!

Салаты

Ингредиенты

Салат Обжорка с говядиной. Всего 4 продукта в составе

Новогодний слоеный салат «Кролик» с курицей и грибами

Шпроты и свекла. За 10 минут на столе салат вкуснее шубы

Салат «Екатерина Великая». Пошаговый рецепт с фото

8646
02.01.2019
0

• • Подготовка
  • 
    5 Минут

• • Время готовки
  • 
    50 Минут

• • Количество
  • 8

Салат «Екатерина Великая» или «Екатерина Мудрая» — достаточно новый салат с ананасами. По составу ингредиентов салат похож на знаменитый салат «Восторг», который готовится с курицей и ананасами. Увы, не могу сказать, откуда у этого салата такое название, но с полной уверенностью могу сказать, что он невероятно вкусный.

Изюминкой салата является жареный лук. В принципе, это первый салат, в котором встречается комбинация жареного лука и консервированных ананасов.

Вкусный и красивый салат с ананасами «Екатерина Великая» можно с уверенностью готовить на любой праздничный стол. Своим внешним видом он обязательно привлечет внимание. Рецепт этого салата с ананасами очень простой и доступный. Майонез для салата рекомендую приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Ингредиенты:

• Ананасы консервированные – 200 гр.,
• Зерна граната – 50 гр.,
• Куриная грудка – 200 гр.,
• Твердый сыр – 150 гр.,
• Репчатый лук – 2 шт. небольшого размера,
• Подсолнечное масло – 3-4 ст. ложки,
• Соль – по вкусу,
• Майонез,
• Листья петрушки для украшения

Салат «Екатерина Великая» — рецепт

После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно приступать к приготовлению салата слоеного салата с ананасами. Начнем с куриной грудки. Ополосните ее. Положите в кастрюлю. Добавьте соль, лавровый лист. Отварите до готовности. Готовое куриное филе достаньте из кастрюли и выложите та тарелку. Луковицу очистите и измельчите кубиками.

В сковороду налейте подсолнечное масло. Выложите лук. Помешивая, обжарьте его до золотистого цвета. При этом старайтесь не пережаривать сильно лук, пусть он будет слегка мягким. Лук сразу же переложите в миску, чтобы он остыл.

Куриную грудку нарежьте кубиками. Если вам нравится в слоеных салатах курица, разделенная на волокна, то можете разделить филе руками на пряди.

Твердый сыр натрите на терке.

Достаньте зернышки у граната.

Консервированные ананасы нарежьте кубиками. Можно сразу купить ананасы консервированные кусочками.

Приступаем к формированию салата «Екатерина Мудрая». Куриное филе выложите на плоское блюдо.

Посолите его. Смажьте майонезом.

Выложите на мясо жареный лук.

Сверху выложите кусочки консервированных ананасов.

Нанесите на них майонез.

Посыпьте тертым сыром.

Готовый салат с ананасами «Екатерина Мудрая» украсьте зернами граната и листиками петрушки. Можно выложить еще и кусочки ананасов. Так как в состав салата входят сочные ананасы, то салат можно не ставить в холодильник для пропитки. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с ананасами «Екатерина Мудрая» вам понравится и пригодится.

Салат «Екатерина Великая». Фото

Существует также и совершено другой рецепт салата с ананасами «Екатерина». Для его приготовления вам понадобится.

Ингредиенты:

• Куриная грудка – 300-400 гр.,
• Консервированные шампиньоны – 200 гр.,
• Сладкий перец – 1 шт.,
• Яйца – 2 шт.,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Консервированные ананасы – 100 гр.,
• Консервированная кукуруза – 100 гр. ,
• Майонез,
• Соль

Салат «Екатерина» — рецепт

Куриную грудку и яйца необходимо отварить. Мелкими кубиками нарежьте репчатый лук.

Консервированные шампиньоны нарежьте дольками.

Выложите на сковороду лук и шампиньоны. Обжарьте грибы буквально 2-3 минуты. Куриную грудку нарежьте кубиками.

Вареные яйца, сладкий перец и ананасы тоже нарежьте кубиками.

В миску выложите жареные маринованные грибы, яйца, перец, ананасы, курицу.

Всыпьте к ингредиентам салата необходимое количество консервированной кукурузы.

Салат «Екатерина» посолите и полейте майонезом. Перемешайте. Подавайте его на стол, посыпав зеленью. Рекомендую приготовить также и салат с ананасами, грибами и сыром.

Рекомендуемые рецепты

Комментарии

Салат Екатерины Медичи (Insalata di Caterina) Рецепт

«Этот исторически вкусный салат является ПОЛНОСТЬЮ любимым салатом ЕКАТЕРИНЫ ДЕ МЕДИЧИ, как это подтверждается книгами по истории. этот рецепт, пока я был во Флоренции, это салат со своеобразным вкусом анчоусов. Новый поворот для взыскательных гостей. Этот рецепт из «Полной книги флорентийской кулинарии» Паоло Петрони, флорентийского делегата Итальянской академии делла Кучина. И ПРОВЕРЕНО, ГАРАНТИРОВАНО АУТЕНТИЧНОСТЬ. Время подготовки — это также время приготовления»

Скачать

Время готовности:

1 час

Ингредиенты:

8

Порции:

ингредиенты

• смешанный зеленый салат (салат, цикорий, кукурузный салат и т. д.)

• тосканский мягкий сыр пекорино (сыр из овечьего молока)

• яйцо вкрутую (1/2 на человека)

• анчоусы в масле

• каперсы

• уксус

• оливковое масло

• соль и перец

направления

• Различные сорта салата (не менее 3-х) вымойте, хорошо обсушите и положите в большую салатницу (идеально подходит деревянная миска для этого блюда).
• Добавьте пекорино, нарезанный мелкими кубиками, маленькие кусочки филе анчоусов и несколько каперсов.
• Слегка посолить, поперчить и заправить маслом и уксусом, хорошо перемешать и сразу подавать, украсив дольками сваренных вкрутую яиц.

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Обеденное меню

Сладкое  Екатерина

НАХАЛЬНОЕ ЮЖНОЕ КАФЕ!

 "Наша кулинарная философия" 
 Когда мы открыли ресторан "Сладкая Екатерина" 1 октября 2010 года, мы пообещали предоставить южную еду, которой наши бабушки могли бы гордиться! Это означает, что нужно готовить еду с нуля, а не срезать путь. Мы используем местные продукты, когда они доступны. Мы любим наших местных фермеров, город Fountain Inn и наших клиентов! Спасибо, что едите местное! 
 Мишель и посох сладкой Кэтрин
 ЗАКУСКИ 
 Жареные зеленые помидоры 
 Подается с острым ремуладом
 Сыр Пименто  
 Подается с крекерами
 Домашние чипсы 
 САЛАТЫ  
 Салат Main Street  
 Шарик нашего пикантного куриного салата, итальянский салат с пастой, мини-салат Сладкая Екатерина 90, подается с крекерами 3
 Трио бабушки Велмы  
 Подушка из смешанной зелени с шариком сыра с перцем, шариком куриного салата и салатом из брокколи, подается с крекерами    
 Салат "Сладкая Екатерина" 
 Смешанная зелень, орехи, сезонные свежие фрукты, раскрошенный козий сыр с крекерами с соусом на выбор, подается с крекерами
 Клубный салат Цезарь с курицей 
 Подушка из смешанной зелени, нарезанная курица-гриль, хрустящий бекон, крутоны, сыр пармезан и подается с соусом Цезарь, подается с крекерами
 Азиатский салат 
 Подушка из смешанной зелени, свежей капусты, мандаринов, нарезанного миндаля и хрустящей лапши ломейн, подается с кунжутно-имбирным соусом 
 с жареным цыпленком
 Салат «Сладкая Екатерина» и суп 
 Подается с круассаном
 Сторона «Сладкая Екатерина» Салат  
 Смешанная зелень, сезонные свежие фрукты, орехи, козий сыр, подается с нашим домашним винегретом, подается с крекерами  
 Салат "Цезарь"  
 Смешанная зелень, сыр пармезан, гренки и соус "Цезарь", подается с крекерами  
 *Дополнительные крекеры (6) или заправка для салата (каждая) . 25*
 СЭНДВИЧИ 
 Сэндвич с куриным салатом 
 Свежий запеченный круассан с нашим пикантным салатом из курицы, помидорами, листьями салата, салатом из брокколи и фруктовым гарниром
 Классический Б.Л.Т. 
 Хрустящий бекон, листья салата и помидоры на белом тосте с майонезом, подается с салатом из макарон
 Классический Рубен 
 Солонина, квашеная капуста, швейцарский сыр, соус «Тысяча островов» на поджаренной ржи, подается с салатом из брокколи
 Рэйчел 
 (наш классический рубен с индейкой) 
 Жареная индейка с травами, квашеная капуста, швейцарский сыр, соус «Тысяча островов» на поджаренной ржи, подается с салатом из брокколи рожь, подается с салатом из брокколи
 The Ricky Bobby  
 Наш горячий сэндвич с ростбифом подается на поджаренной булочке для гамбургера, с расплавленным мюнстерским сыром, листьями салата и помидорами, а также с нашим домашним соусом «Ricky Bobby» (вкусная смесь хрена, лука, горчицы и мака). ) подается с выбранной вами стороной.
 Панини с ветчиной и сыром 
 Горячий сэндвич с ветчиной и сыром, подается с салатом из пармезана, майонеза и макарон
 Жареный круассан с сыром и перцем и чашкой супа подается с листьями салата, помидорами и сливочным соусом из хрена на рулетике с салатом из макарон 
 Филадельфийский стейк-сэндвич 
 Стейк, тонко нарезанный и приготовленный на гриле с нарезанным сладким перцем и луком, покрытый расплавленным мюнстерским сыром, подается на поджаренном рулете с салатом из макарон и гарнир сливочного соуса из хрена 
 The Ultimate Grilled Cheese  
 Копченый сыр гауда, мюнстер и швейцарский сыр, расплавленные вместе с майонезом с сыром пармезан и хрустящим беконом на белом хлебе, приготовленном на гриле, подается с салатом из макарон 
 The Chicken Philly  
 Курица, тонко нарезанная и приготовленная на гриле с нарезанным сладким перцем и луком сверху с расплавленным мюнстерским сыром, подается на поджаренном рулете с салатом из макарон и заправкой «ранч»
 The B. L.T & C 
 Бекон, смешанная зелень, хрустящие жареные зеленые помидоры, домашний острый перец на маслянистом круассане, подается с маринованным салатом из капусты
 The Palmetto Wrap 
 Индейка, ветчина, мюнстерский сыр, листья салата, помидоры и соус ранч в мучной лепешке, подается с салатом из макарон и фруктовым гарниром салат из брокколи
 Кесадилья с черной фасолью и кукурузой 
 Черная фасоль, кукуруза, кинза и сыр, начиненные кесадильей и поджаренные до совершенства. Подается с гарниром Сладкая Екатерина, пико де галло и сметаной
 Клубный сэндвич «Цезарь» с курицей 
 Нарезанная курица-гриль, хрустящий бекон, смесь зелени, сыр пармезан, наша вкусная заправка «Цезарь», подается на круассане с салатом из итальянской пасты ролл с нашим острым ремуладом, подается с маринованным салатом из капусты.
 БУРГЕРЫ   
 Бекон и швейцарский бургер  
 Наш бургер с швейцарским сыром, жареным луком, беконом, листьями салата, помидорами, горчицей, майонезом и кетчупом, подается с домашними картофельными чипсами 
 Базовый бургер  
 Наш бургер с листьями салата, помидорами, майонезом, горчицей и кетчупом, подается с домашними картофельными чипсами  
 Добавить сыр .