Рыбное филе как приготовить: Филе рыбы на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Рыбное филе под маринадом — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Блюда из морепродуктов и рыбы
4. Рыбное филе под маринадом

• Нам понадобится:
• Филе рыбы (треска) – 1,3 кг
• Мука – 150 г
• Растительное масло – 150 мл
• Перец черный молотый – по вкусу
• Томатная паста – 3 ст. л.
• Морковь – 300 г
• Лук – 200 г
• Соль – 1 ст. л.
• Сахар – 3 ст. л.
• Лавровый лист – 2-3 шт.
• Душистый перец горошком – 5-6 шт.
• Вода – 250 мл

Если вы любите рыбу, то этот рецепт точно станет вашим любимым! Обязательно попробуйте этот рецепт рыбы под маринадом. Я использовала рыбку треску, но по этому рецепту можно приготовить хек, минтай, сайду. Я уверена, что вам очень понравится такой вариант приготовления рыбы под маринадом.

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Рыбное филе нарезаем кусочками, солим и перчим, панируем в муке.

Шаг 2

2

2. Рыбное филе нарезаем кусочками, солим и перчим, панируем в муке.

Шаг 3

3

3. Нарезаем морковь.

Шаг 4

4

4. Нарезаем лук.

Шаг 5

5

5. Обжариваем овощи до мягкости. Добавляем к овощам томатную пасту, воду, соль, сахар, лавровый лист и горошины душистого перца. Тушим в течении 5-7 минут.

Шаг 6

6

6. В кастрюлю с толстым дном наливаем 50 мл воды и выкладываем слоями рыбу и маринад.
Тушим под крышкой 15-20 минут и даем настояться минут 30.

Шаг 7

7

7. Приятного аппетита!

Видеорецепт «Рыбное филе под маринадом»

Категория рецепта: Вторые блюда » Блюда из морепродуктов и рыбы

Теги: маринад, хек, минтай, рыбное филе, вторые блюда, блюда из морепродуктов и рыбы

Похожие рецепты

Жареная форель в миндальной крошке

Жареный минтай под маринадом

Бледная рыба с польским соусом

Минтай с овощами на сковороде

Камбала жареная

Маринованная и запеченная рыба на костре

Морская рыба по-гречески

Апельсиновая рыба с чесноком

Хек под луково-грибным соусом

Жареная камбала

Минтай в сливочно-луковом соусе

Хек

Другие рецепты в
категории «Блюда из морепродуктов и рыбы»

Рыбное гаше

Карп, фаршированный грушами

Голавль, тушёный в пиве

Карп запеченный в духовке или рождественский карп

Гювеч с рыбой

Белый амур, фаршированный сладким перцем в духовке

Котлетки из консервированного тунца, моркови и лука

Судак под шубой из свёклы и кабачка

Лангустины в чесночно-лаймовом маринаде

Картошка в мультиварке

Минтай в сливочно-луковом соусе

Запечённая форель в горчично-медовом маринаде

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Блюда из морепродуктов и рыбы

Минтай на скорую руку.

Что приготовить из пачки рыбного филе | Продукты и напитки | Кухня

Очень удобная штука — посолил, поперчил, бросил на сковороду, обжарил, вот и основное блюдо для ужина готово. Так думает хозяйка, покупая в магазине вакуумную упаковку с квадратными брикетами рыбного филе. И она совершенно права. Рыбный полуфабрикат очень быстро готовится и как нельзя лучше подходит для быстрых блюд с высоким содержанием белка. 

Но перед приготовлением его нужно правильно выбрать и правильно подготовить, чтобы получилось действительно хорошее блюдо.

Как выбирать филе?

Рыбное филе в квадратных брикетах может быть из разной рыбы. Это может быть прессованное филе минтая (чаще всего), трески, камбалы, хека. Проблема с таким филе в том, что мы видим тут не целиковую тушку, а спрессованный из кусочков квадрат. Поэтому велика вероятность, что после размораживания мы получим меньше мяса, чем заявлено на упаковке. Филе очень часто накачивают полифосфатами. Чтобы избежать такой неприятности, лучше покупать целые тушки или хотя бы филе на коже, так как кожа не впитывает жидкость, и она просто разорвется, если рыбу перекачают.  

Тем не менее сейчас в магазинах можно купить качественное филе. Во-первых, нужно внимательно посмотреть на упаковку — в ней не должно быть большого количества ледовой глазури, во-вторых, после разморозки проверьте, много ли жидкости вытекло из филе. Если жидкости не очень много (а она несомненно будет, ведь рыба в любом случае будет терять воду после разморозки), то обязательно запомните производителя, ему можно доверять.

Лучше всего покупать то филе, что произведено на нашем Дальнем Востоке, разделано и заморожено непосредственно на борту рыболовного судна. Есть также китайские аналоги рыбного филе, но это продукция, которую предварительно купили у наших же рыбаков, потом упаковали, заморозили и продали обратно.

В случае с филе мы не можем ориентироваться на внешний вид рыбки, смотреть на ее кожу, но тогда нужно обратить внимание на цвет мяса — оно должно быть белым, без желтых, розовых и очень темных вкраплений. Могут быть сероватые участки.

Как размораживать

Это очень важно сделать медленно. Просто достать утром пачку филе и положить в холодильную камеру. Тогда после рабочего дня у вас будет размороженное филе. Если вы забыли это сделать, то лучше не размораживать филе быстро, залив горячей водой. Так рыба потеряет слишком много влаги, станет сухой и безвкусной. 

Перед приготовлением рыбу можно слегка отжать, чтобы избавиться от лишней воды. И подсушить филе бумажным полотенцем.

Что готовить из порционного филе

Самый простой способ — поджарить его. Берем упаковку филе (500 граммов), соль, черный перец, пару ложек муки, яйцо и растительное масло для жарки. Пока сковорода нагревается, муку насыпаем в тарелку, добавляем к ней соль и перец, перемешиваем. Яйцо взбиваем в глубокой тарелке. Кусочки рыбы обваливаем в муке, потом обмакиваем в яйце и кладем в разогретое масло. Три-четыре минуты, чтобы поверхность схватилась корочкой, переворачиваем, жарим еще несколько минут. Можно перевернуть рыбу еще пару раз, но не больше, иначе она начнет разваливаться. Готовится такое жареное филе минут 10-12. Подавать можно с картофельным гарниром, можно сделать быстрый соус из сметаны с чесноком. Или просто подать с майонезом.

Филе минтая, запеченное с лимоном 

Минтай с лимоном. Фото: Shutterstock.com

• 500 г филе минтая
• ½ пучка петрушки
• 2 ст. л. лимонного сока
• цедра 1/2 лимона
• растительное масло для жарки
• соль и черный свежемолотый перец

Шаг 1. Петрушку мелко нарубить, добавить к ней цедру, лимонный сок.

Шаг 2. Рыбу посолить и поперчить.

Шаг 3. Форму смазать растительным маслом, положить в нее рыбу, потом на филе — зелень с лимоном, сбрызнуть растительным маслом.

Шаг 4. Запекать в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Котлеты из филе минтая

Котлеты из минтая. Фото: Shutterstock.com

• 500 г филе белой рыбы
• 1 яйцо
• 3-4 ст.л. панировочных сухарей
• соль и перец
• 1 луковица
• растительное масло для жарки
• 3 ст. л. муки

Шаг 1. Филе разморозить, отжать лишнюю воду, мелко нарубить.

Шаг 2. Лук нарезать мелко, обжарить в растительном масле.

Шаг 3. С помощью шумовки, сцеживая масло, положить лук к рыбе, все перемешать, посолить и поперчить

Шаг 4. Добавить яйцо и панировочные сухари к рыбе с луком. Все перемешать.

Шаг 5. Слепить котлеты, обвалять их в муке.

Шаг 6. Поджарить котлеты на разогретой сковороде.

Рыбное филе в кляре 

Минтай в кляре. Фото: Shutterstock.com

• 500 г филе минтая или другой рыбы
• 2 ст.л. соевого соуса
• щепотка красного перца
• щепотка корицы
• щепотка мускатного ореха
• растительное масло
• 1/3  стакана цельнозерновой муки
• кефир, чтобы получилось жидкое тесто
• щепотка соды
• 2 яйца
• соль

Шаг 1. Филе разморозить, отжать, разобрать на небольшие кусочки. Если не распадается, то нарезать на крупные куски.

Шаг 2. Филе залить соевым соусом, добавить пряности. Оставить на 15 минут.

Шаг 3. Смешать в миске кефир, яйцо, соль, добавить муку и соду. Все перемешать, чтобы получился жидкий кляр.

Шаг 4. Нагреть сковороду с растительным маслом.

Шаг 5. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр и обжарить в масле до золотистой корочки.

Шаг 6. Подавать с жареным картофелем или пюре.

Филе кисло-сладкой рыбы

значок поиска

:Bebs | Опубликовано: 03.03.2023 | Обновлено: 04.03.2023 | Оставить комментарий

РЕЦЕПТ ВИДЕО ПЕЧАТЬ

5 от 1 голос

Этот рецепт кисло-сладкого рыбного филе очень прост в приготовлении и настолько вкусен, как тот, который вы любите в китайских ресторанах (или даже лучше). Это наверняка заставит всю семью вернуться на несколько секунд.

На филиппинскую кухню оказали влияние самые разные культуры мира. Китайцы — одни из них, у которых на протяжении многих лет много мигрировавших и действующих предприятий на Филиппинах. Конечно, благодаря изобретательности и творчеству филиппинцев мы переняли некоторые из этих блюд и сделали их своими. Вот некоторые примеры: панчит, сиопао, пата тим, кикиам и наш рекомендуемый рецепт, кисло-сладкая рыба.

• О кисло-сладком рыбном филе
• Ингредиенты
• Советы по приготовлению
• Видеорецепт
• Секрет легкого и хрустящего рыбного филе
• Похожие рецепты

9001 7 Как подавать и хранить

• Рецепт для печати
• Кисло-сладкая рыба Рецепт филе

О кисло-сладком филе рыбы

Кисло-сладкая рыба — любимое китайское блюдо во всем мире. Вы обязательно найдете его в меню многих китайских ресторанов на Филиппинах. Тем не менее, его традиционно готовят и подают из цельной рыбы, как и наш местный эскабече. У них принято по особым случаям подавать целую рыбу, так как она символизирует изобилие и благополучие. Но мы также любим эту версию блюда из филе в кляре. Это намного проще сделать, так как вы можете использовать замороженное филе сырой рыбы. Кроме того, это более удобно для детей, потому что вам не нужно иметь дело с рыбьими костями.

По этому рецепту вы получите воздушное, легкое и хрустящее рыбное филе в панировке, которое будет восхитительно хрустящим снаружи, а внутри останется сочным и нежным. Затем его смешивают с насыщенным красным кисло-сладким соусом вместе с некоторыми овощами, такими как красный и зеленый сладкий перец, лук и кусочки ананаса.

Ингредиенты

• Рыба  — Для этого рецепта я использовала сливочное филе рыбы дори, но вы можете использовать любую белую рыбу с плотным мясом. Вы можете использовать тилапию, треску, окуня, сома, пикшу или окуня.
• Сок лимона или каламанси – помогает нейтрализовать рыбный вкус и придает ему более приятный аромат.
• Мука + кукурузный крахмал – для золотистой и хрустящей корочки рыбного филе
• Разрыхлитель  – для более легкого и пышного покрытия.
• Яйцо –   служит связующим. Это поможет тесту лучше покрыть рыбное филе.

В этом рецепте использовался томатный кетчуп

• . Если его нет, вы можете использовать банановый кетчуп, но вам, возможно, придется отрегулировать количество сахара, так как он слаще.
• Коричневый сахар – Если нет, можно использовать белый сахар, регулируя количество по вкусу, так как он слаще.
• Уксус . В этом рецепте я использовала белый уксус, но также подойдет яблочный или рисовый уксус. Однако имейте в виду, что вкус вашего соуса может незначительно отличаться.
• Кукурузный крахмал — для загущения соуса.
• Масло – можно использовать масло с нейтральным вкусом, такое как рапсовое, сафлоровое или растительное масло.
• Болгарский перец + красный лук + кусочки ананаса  –   придают блюду яркий цвет, текстуру и аромат.
• Соль и перец – приправить по вкусу.

Кулинарные советы

• Нарежьте рыбу и овощи одинакового размера для равномерного приготовления.

• Чтобы тесто получилось однородным и без комков, просейте муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель.

• Убедитесь, что уровень масла в пределах   350 и 375°F. Если температура масла слишком низкая, рыбный кляр впитает слишком много масла. Если оно слишком горячее, тесто сгорит до того, как приготовятся внутренности. Кроме того, убедитесь, что вы держите тесто холодным.

• При обжаривании во фритюре готовьте рыбное филе партиями, не перегружая сковороду. Добавление слишком большого количества филе рыбы в панировке на сковороду может привести к падению температуры масла, что приведет к менее хрустящей текстуре.

• Если вы хотите сохранить хрустящую корочку рыбного филе, вы можете подать соус отдельно или сбрызнуть им рыбное филе перед подачей вместо того, чтобы тушить его в соусе.

Видеорецепт

Секрет легкого и хрустящего рыбного филе

Используйте холодное тесто. Приготовьте тесто в ледяной воде, как только все остальное будет готово, и непосредственно перед жаркой в ​​горячем масле. Хранение теста холодным предотвратит образование глютена, который может сделать покрытие теста эластичным или эластичным (как в хлебе).

Добавление разрыхлителя . Этот разрыхлитель придаст приготовленному тесту объем. Использование холодного теста даст ему больше времени для расширения во время жарки и даст вам более легкую и хрустящую панировку. Он также дольше остается хрустящим.

Не перемешивайте тесто и делайте его жидким. Слишком интенсивное перемешивание или обработка теста также приведет к образованию большего количества глютена. Так что сведите это к минимуму.

Не используйте только муку. Смешивание кукурузного крахмала или рисовой муки, не содержащей глютена, вместо использования чистой муки также даст вам более хрустящую панировку, которая дольше сохранится.

Похожие рецепты

Как подавать и хранить

Подавайте и наслаждайтесь кисло-сладкой рыбой в качестве сытного обеда или ужина с вареным рисом или жареной лапшой.

Храните остатки в герметичном контейнере и храните в холодильнике до 3 дней.

Вы также можете приготовить это блюдо заранее! Приготовьте соус и храните его в холодильнике до 2 недель. Вы можете приготовить кляр и пожарить рыбу в день подачи.

Чтобы разогреть, поместите в микроволновую печь до полного прогрева.

Рецепт для печати

Рецепт для печати

СОУС

• ¼ чашки томатного кетчупа
• ¼ чашки коричневого сахара
• ½ чайной ложки соли
• ¼ стакан уксуса
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• ¼ стакана воды

ОВОЩИ:

• 2–3 маленьких сладких перца разных цветов, нарезанных полосками
• 1 красная луковица среднего размера, нарезанная кубиками по 1 дюйму, разрыхленная
• 1 чашка кусочков ананаса

РЫБА И МАРИН: 9

½ ч. 5

ТЕСТО:

• ¼ стакана ледяной воды
• 1 яйцо среднего размера
• ½ стакана муки
• ½ стакана кукурузного крахмала
• ½ чайной ложки соли – отрегулируйте по вкусу
• ½ чайной ложки разрыхлителя

9016 0 ДЛЯ ДНОУГЛУБЛЕНИЯ:

• ¼ чашки кукурузного крахмала для посыпки
• 1–2 чашки рапсового или кукурузного масла для жарки во фритюре

• ¼ чашки томатного кетчупа, ¼ чашки коричневого сахара, ½ чайной ложки соли, ¼ чашки уксуса, 1 чайная ложка кукурузный крахмал, ¼ стакана вода

  В миске смешайте все ингредиенты для соуса. Отложите.

• 2–3 маленьких сладких перца разных цветов, 1 красная луковица среднего размера, 1 чашка кусочков ананаса

  Нарежьте овощи и отложите в сторону.

• 10,5 унций рыбного филе, похожего на сливки дори, ½ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки белого молотого перца, 2 столовые ложки лимона или сока каламанси

  Поместите ломтики рыбы в миску или тарелку и приправьте солью, перцем и лимонным соком или соком каламанси.

• 1-2 чашки рапсового или кукурузного масла для жарки во фритюре

  Нагрейте достаточное количество масла для жарки, примерно 2-3 дюйма, в воке или глубокой сковороде на среднем огне.

• 1 яйцо среднего размера, ½ стакана муки, ½ стакана кукурузного крахмала, ½ чайной ложки соли (по вкусу), ½ чайной ложки разрыхлителя, ¼ стакана ледяной воды

  Пока масло нагревается, просеять муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель в миску. Добавьте соль и перемешайте. Добавьте яйцо и холодную воду и взбейте в гладкое тесто. (Не забывайте, что тесто должно быть холодным.)

• Проверьте, достаточно ли горячее масло, окунув палочку для еды. Оно должно сразу пузыриться.

• ¼ стакана кукурузного крахмала для посыпки

  Возьмите кусок рыбного филе и обваляйте его в кукурузном крахмале с обеих сторон, затем окуните в кляр и обжарьте во фритюре в горячем масле. При необходимости обжаривайте мясо партиями, не перегружая. Переверните их несколько раз шумовкой, чтобы добиться равномерного приготовления. Готовьте до золотисто-коричневого цвета.

• Снимите приготовленное рыбное филе с помощью лопатки или шумовки и пока положите его на тарелку.

• 2–3 маленьких сладких перца разных цветов, 1 красная луковица среднего размера, 1 чашка кусочков ананаса

  Слейте масло из вока, его не нужно вытирать начисто. Включите средний огонь и добавьте 1 столовую ложку масла. Добавьте лук и болгарский перец и готовьте несколько секунд. Добавьте кусочки ананаса и готовьте еще несколько секунд.

• Влейте соус в вок и варите, пока он не загустеет до пастообразной консистенции, около минуты или двух.

• Добавьте обжаренное филе рыбы. Аккуратно перемешайте и перемешайте в течение нескольких секунд, пока все не будет покрыто соусом. Переложить на сервировочное блюдо.

Калорийность: 902 ккалУглеводы: 70 г Белки: 19 г Жиры: 62 г Насыщенные жиры: 5 г Полиненасыщенные жиры: 17 г Мононенасыщенные жиры: 38 г Трансжиры: 0,2 г Холестерин: 78 мг Натрий: 1095 мг Калий: 564 м гКлетчатка: 3гСахар: 29гВитамин А: 310 МЕВитамин С: 41мгКальций: 76мгЖелезо: 2мг

У вас есть пробовали этот рецепт? Упомяните @foxyfolksy или тег #FoxyFolksyRecipes!

Другие рецепты из рыбы и морепродуктов

Последние рецепты

Взаимодействие с читателями

Рецепт отварной рыбы — Рецепт Вибрация

Перейти к рецепту — Распечатать рецепт

Этот рецепт отварной рыбы легкий, простой, быстрый и готовится менее чем за 10 минут. Он готовится из нескольких простых ингредиентов и может подаваться с гарнирами, такими как рис, картофель и овощи. Позвольте мне показать вам, как отварить рыбу, которая будет нежной, но твердой, слоеной и наполненной ароматом.

Рецепт отварной рыбы

С помощью этого простого рецепта отварной рыбы вы научитесь готовить нежную, но плотную, ароматную и тающую во рту рыбу.

Рыба отваривается быстро, и ее можно приготовить всего за 10 минут или меньше, в зависимости от типа рыбы, что делает ее хорошим вариантом, когда вы хотите быстро поужинать.

Вы можете отварить рыбу из замороженной или свежей, и этот пост покажет вам, как это сделать, с руководством по времени приготовления.

Будь то рыбное филе, корейка, рыбный стейк или целая рыба, отварить рыбу несложно, и для ее приготовления требуется всего несколько ингредиентов. В качестве ингредиентов используются обычные сушеные травы и специи, которые можно найти в кухонном шкафу.

Для этого рецепта я использовала лосося, но вы можете использовать любую другую рыбу. Помимо вареного лосося, для варки лучше всего подходит палтус, треска, скумбрия, тилапия, сом, хек, морской окунь и красный лещ.

Связанный: Рыба быстрого приготовления, лосось во фритюрнице

Ингредиенты

Рыбное филе. Я использовал лосося, но вы можете использовать любой тип, такой как палтус, треска, пикша, тилапия.

Копченая паприка

Петрушка

Лук репчатый

Черный перец

Бульонный кубик — опционально

Соль

Вода

Вы можете просто использовать эту прекрасную приправу для лосося или любую хорошую приправу для рыбы по вашему выбору.

Как сварить рыбу

Очистить рыбу

Добавить рыбу в кастрюлю, затем добавить паприку, черный перец, петрушку, нарезанный лук, бульонный кубик и соль.

Налейте в кастрюлю воды так, чтобы рыба покрывала ее не менее чем на полдюйма.

Лучше всего использовать бойлы нг вода, поэтому она укрепляет кожу. Также положите столько соли, чтобы рыба не была пресной на вкус. Вода должна иметь слегка соленый вкус.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте рыбу в течение 5-8 минут или до мягкости.

После приготовления переложите рыбу шумовкой или лопаткой на тарелку.

Подавайте и наслаждайтесь.

Вы можете подать немного бульона с рыбой или сохранить его для использования в рецептах, требующих рыбного бульона.

Как сварить замороженную рыбу

Варка замороженной рыбы аналогична приготовлению ее из свежей, однако время приготовления из замороженной рыбы немного больше. Вот как отварить замороженную рыбу:

Смыть ледяную глазурь, если она есть.

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.

Добавьте паприку, лук, черный перец, петрушку, бульонный кубик и соль.

Перемешайте и добавьте замороженную рыбу.

Варить на медленном огне 8–10 минут или до мягкости.

Выньте их из бульона и подавайте.

Как долго варить рыбу

Время приготовления вареной рыбы зависит от типа рыбы, размера, способа приготовления и от того, готовится ли она с кожей.

Рыба в этом посте варилась 6 минут. Если вы используете более толстые кусочки, это займет немного больше времени. Кроме того, целая рыба варится дольше, чем рыбное филе, стейк и корейка.

Сколько варить лосося 5-8 минут.

Для белой рыбы, такой как треска, пикша и др., время варки составляет 5-6 минут.

Если варить рыбу из замороженной, добавить 2-3 минуты.

Рыба готова, когда внутри она нежная, она расслаивается при втыкании вилки, а при проверке термометром мгновенного действия внутренняя температура составляет не менее 140F.

Что подавать к вареной рыбе

Рыба является хорошим источником белка, она универсальна и может быть подана со многими продуктами, включая следующие: Жареный молодой картофель

Картофельные дольки для фритюрницы

Как хранить

Чтобы хранить вареную рыбу, дайте ей полностью остыть, затем упакуйте в герметичный контейнер или застежку-молнию, промаркируйте ее названием и датой использования, затем храните в холодильнике до 3 дней.

Если вы хотите сохранить его более чем на 3 дня, вы должны положить его в морозильную камеру с самого начала. Он будет храниться до 6 месяцев в морозильной камере.

Остатки можно использовать в супах, бутербродах, роллах, карри и тушеных блюдах.

Можно разогревать в микроволновой печи. Чтобы разогреть его в микроволновой печи, поместите рыбу на тарелку, подходящую для микроволновой печи, сбрызните столовой ложкой воды, поставьте в микроволновую печь, накройте крышкой и используйте высокие настройки микроволновой печи для разогрева с интервалом в 30 секунд, пока рыба не прогреется.

Советы

• В горшке рыба должна быть покрыта водой не менее чем на ¼ дюйма.
• Можно одновременно отваривать рыбу с овощами. Используйте овощи, которые готовятся одновременно с рыбой. К таким овощам относятся морковь, горох и брокколи.
• Рыбный бульон можно использовать для приготовления других блюд, таких как супы, карри, рагу, макароны, рис и овощи.
• Если вы хотите, чтобы бульон был более острым, добавьте кайенский перец или свежий перец, например скотч бонет.
• Бульон можно подавать к рыбе. Это вкусно и здорово, особенно для зимних блюд или при выздоровлении от простуды или гриппа.
• Не пережаривайте рыбу, чтобы она не распалась и не превратилась в пюре.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли варить рыбу

Да, можно. Варить рыбу легко, быстро, полезно и вкусно, если все сделано правильно. Варка – один из самых полезных способов приготовления рыбы. С отварной рыбой получается нежная, упругая, ароматная рыба и вкусный рыбный бульон.

Как варить белую рыбу

Варить белую рыбу так же, как и другую рыбу. Доведите воду до кипения, добавьте приправы, рыбу и варите на медленном огне. Следуйте рецепту и советам из этого поста, чтобы получить идеальный результат.

Можно ли варить рыбу?

Как лучше всего варить рыбу

Лучше всего варить рыбу в кастрюле на плите. Используйте правильные специи и готовьте рыбу в течение нужного времени, чтобы она была нежной, но твердой.

Какую рыбу можно варить

Можно варить любую рыбу от лосося до трески, пикши, скумбрии, палтуса, тилапии, сома и других. Они могут быть целыми, стейками. филе или вырезка.

Еще рецепты вареных блюд

Вареные куриные голени

Как варить морковь

Вареный картофель

Как варить брокколи

Вареная колбаса

Вареные куриные бедра

Надеюсь, вам понравилось Рецепт отварной рыбы так же, как и мы. Если вы считаете этот пост полезным, пожалуйста, оцените его на 5 звезд и оставьте мне комментарий ниже. Я люблю читать от вас.

Не хотите ничего пропустить? Подпишитесь  на блог, чтобы еженедельно получать бесплатные рецепты по электронной почте. Кроме того, следите за новостями о рецептах на  Instagram и Pinterest.  Подпишитесь на мой канал Youtube  и смотрите видео с рецептами.

Распечатать Рецепт

5 от 1 голос

Рецепт отварной рыбы

Этот рецепт отварной рыбы очень простой, быстрый и готовится менее чем за 10 минут. Он готовится из нескольких простых ингредиентов и может подаваться с гарнирами, такими как рис, отварной картофель и овощи. Позвольте мне показать вам, как отварить рыбу, которая будет нежной, но твердой, слоеной и наполненной ароматом.

Время подготовки 2 минуты минут

Время приготовления 5 минут минут

Общее время 7 минут минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, британская, международная

Ключевое слово: вареная рыба, рецепт вареной рыбы, вареный лосось, варка рыбы, как отварить рыбу

Количество порций: 3

Калорийность: 247 ккал

Автор: Кеми

• 3 Рыбное филе, стейки, поясница или целиком. Лосось или любая другая рыба.
• 1 чайная ложка Копченая паприка
• ½ ч. 16

• Очистите рыбу

• Добавьте рыбу в кастрюлю, затем добавьте паприку, черный перец, петрушку, нарезанный лук, бульонный кубик и соль.

• Налейте в кастрюлю воды так, чтобы рыба была покрыта не менее чем на полдюйма.

  Лучше всего использовать бойлы нг вода, поэтому она укрепляет кожу. Также, положите достаточно соли, чтобы рыба не была пресной на вкус. Вода должна иметь слегка соленый вкус.

• Поставьте кастрюлю на средний огонь и готовьте рыбу в течение 5-8 минут или до мягкости.

• После приготовления переложите рыбу на тарелку шумовкой или лопаточкой.

• Подавайте и наслаждайтесь.

  Вы можете подать немного бульона с рыбой или сохранить его для использования в рецептах, требующих рыбного бульона.

• В горшке рыба должна быть покрыта водой не менее чем на ¼ дюйма.
• Можно варить рыбу с овощами одновременно. Используйте овощи, которые готовятся одновременно с рыбой. К таким овощам относятся морковь, горох и брокколи.
• Рыбный бульон можно использовать для приготовления других блюд, таких как супы, карри, рагу, макароны, рис и овощи.