Рецепт вкусного салата с авокадо: 11 восхитительных салатов из авокадо — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Леонтина Жучкова(Бзовая) .

Салат с авокадо

Вступление

Сегодня готовил салат с авокадо. Так уж повелось, что как только у нас лютая зима сменяется первыми солнечными днями, женская часть населения «вдруг» вспоминает о фигуре, море, пляже и о том, что не стоит запивать конфеты борщом. Лучше есть салат из свежих овощей или салат из огурцов и помидоров.

Наиболее популярна у нас диета — средиземноморская. Собственно это даже не диета, скорее это стиль и культура питания. Считается, что этот стиль питания присущ странам региона Средиземного моря. Наверное, да. Но мне, к примеру, это тоже нравится, хотя от меня до них — тысяча миль. Диета предусматривает большое содержание злаков, овощей, орехов и достаточно много оливкового масла. Парадоксально, но оливкового масла в блюдах достаточно много — например, салат из кальмаров делается с обильной заправкой.

Особый интерес, с точки зрения «похудения», вызывают витаминные салаты. Кстати мой любимый салат — греческий. Дивное сочетание свежих овощей, зелени, оливок и оливкового масла. К сожалению, у нас его готовят по своему пониманию, часто не используя нужные ингредиенты, заменяя фету брынзой, или даже обычным твердым сыром. Да и в самой Греции его часто готовят по-своему, местные изыски, так сказать. Впрочем, надо признаться, это почти всегда очень вкусно. Взять наш салат Мимоза — все готовят по-своему, но всегда вкусно.

Греческий салат, если отступить от канонов, и разнообразить его — вполне может стать новым блюдом. Только в Греции это блюдо называют «хориатики» — χωριάτικη σαλάτα. А почти на всех Балканах и во всем мире — он уже греческий.

Доводилось пробовать интересную интерпретацию греческого салата. Наряду с привычными овощами, в него добавили зеленый салат и авокадо. Получилось неожиданно вкусно, даже очень. Что примечательно, в меню это блюдо значилось как «салат из авокадо», хотя рядом был классический греческий и грибной салат по-гречески.

Авокадо — родом из Нового света, очень древняя культура. Несмотря на то, что листья и косточка содержат вредные вещества, мякоть плодов очень нежная и вкусная. Отдаленно вкус напоминает свежее несоленое сливочное масло с зеленью, с нотками (едва уловимо) чеснока и орехов. Авокадо важный компонент соуса гуакамоле, который я очень люблю. Помнится, когда я впервые увидел авокадо, отказался даже пробовать зеленую грушу. Вообще-то авокадо один из лучших «борцов» со старением — содержит витамин Е, растительные жиры, калий и мощные природные антиоксиданты. Так что салат с авокадо это и вкусно, и полезно, и продлевает молодость.

Салат с авокадо и креветками рецепт – русская кухня: салаты. «Еда»

Авокадо


2 штуки

Зеленый салат


2 пучка

Креветки


500 г

Помидоры


4 штуки

Петрушка


½ пучка

Российский сыр


300 г

Укроп


½ пучка

Фисташки


100 г

Растительное масло


150 мл

Чеснок


5 зубчиков

Соль


по вкусу

Грейпфруты


1 штука

Салаты с авокадо — ТОП-5 вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Тунец консервированный

1 банка

Лук красный

100 гр.

Лимон

0.5 шт.

Авокадо

1 шт.

Зелень

по вкусу

Блюдо готово.

Овощной салат с авокадо, огурцом и томатами

Этот овощной салат с авокадо и огурцами и томатами позволит разнообразить ежедневное меню. Его можно кушать в пост. Блюда отлично сочетается с отварной рыбой. В составе содержатся только натуральные и  полезные компоненты.

Ингредиенты:

• Помидор — 2 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Лимон – 0.5 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Перец чёрный молотый – по вкусу.
• Свежая кинза или петрушка — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления летнего, овощного салата нужно подготовить все необходимые овощи по списку. Огурцы и помидоры нужно нарезать пополам, а затем половину разрезать ещё пополам.
2. Нарезать овощи тонкими слайсами. Красный лук нарезать полукольцами, отправить к овощам. Всё хорошо перемешать.
3. Авокадо очистить, убрать из него косточку, мякоть нарезать тонкими пластинами. Мякоть авокадо нужно сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела и не имела приторного привкуса.
4. Салат полить оливковым маслом и добавить нарезанную тонко кинзу.
5. Всыпать перец и соль по вкусу. Массу нужно хорошо перемешать.
6. На стол салат с авокадо, помидорами и огурцами можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Такой рецепт отлично подходит для девушек, следящих за своей фигурой.

Приятного аппетита.

Салат с авокадо томатами и моцареллой

Авокадо это универсал плод, удачно сочетающейся не только с различными овощами и фруктами, но и с сырами, рыбой и другими компонентами. Именно за это свойство его ценят любители блюд высокой кухни. Приготовить салат по этому рецепту довольно просто, а его вкус по-настоящему манящий. Для приготовления требуются простые продукты, и конечно же сам авокадо.

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Моцарелла – 300 гр.
• Лимонный сок – 5 ст.л.
• Укроп или другая зелень — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Чёрный молотый перец — по вкусу.
• Оливковое масло — для заправки.

Процесс приготовления:

1. Авокадо промыть под проточной водой, очистить, изъять косточку и нарезать мелкими кубиками.
2. Томаты среднего размера нарезать тонкими слайсами, при желании в блюдо можно добавить несколько зубчиков чеснока, тогда его нужно очистить от шелухи и нарезать очень мелко.
3. Подготовить лимонный сок, для этого нужно выжать половину плода. Нарезать укроп или любую другую зелень по вкусу.
4. Сыр натереть на мелкой терке.
5. Все перечисленные ингредиенты перемещать, добавить соль, перец по вкусу, заправить лимонным соком и добавить немного растительного масла.

Несмотря на преимущественную простоту, блюдо, приготовленное по этому рецепту, отличается чрезвычайной  сытностью.  Это особенность объясняется необычным составом авокадо. Несмотря на то, что это фрукт, в его составе содержится множество полезных жиров, поэтому пренебрегать употреблением не стоит.

Салат из авокадо с крабовыми палочками и маслинами

По составу этот салат немного похож на греческий,  но за счёт добавления авокадо, его вкус получается более сочным, нежным и приятным. Приготовив его для своих близких, хозяйка может получить множество восторженных отзывов и увидеть много недоумевающих взглядов, желающих узнать о том, как можно совместить несовместимые продукты.

 Ингредиенты:

• Крабовые палочки – 100 гр.
• Авокадо – 1 шт.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Сыр Фета – 150 гр.
• Маслины или оливки – 100 гр.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Листья салата – 5 шт.
• Орехи — для украшения.
• Соль — по вкусу.
• Перец черный молотый — по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Авокадо, сыр фета и огурцы нарезать небольшими кубиками.
2. Помидоры нужно выбирать довольно плотные, чтобы они не потекли. Резать их лучше дольками.
3. Болгарский перец промыть под проточной водой, изъять семена и нарезать полосками.
4. При помощи ножа нарезать крабовые палочки мелкими кубиками, а маслины или оливки разрезать пополам.
5. Листья салата можно просто порвать или порезать волной.
6. В отдельной посуде смешать все компоненты простого блюда, посыпать их сыром и залить соусом, приготовленным на основе лимонного сока, оливкового масла и специй. Салат выложить в красивую емкость для подачи и украсить орехами.

 Приятного аппетита.

 Салат из авокадо и курицы необыкновенно сытный

Авокадо выступает источником  растительных жиров, но есть одна особенность человеческого организма, жиры не могут усваиваться сами по себе, для этого нужен белок. Только при создании таких благоприятных условий, мышечная масса будет замещать жировую. В этом и вся польза салата, приготовленного по этому рецепту: в состав входит курица и другие компоненты, изменяющие привычный вкус. За счёт использования уникальной структуры, организм будет насыщен всеми полезными компонентами, потому что в составе этого блюда содержится не только грудка и авокадо, а ещё сельдерей, грейпфрут, жидкий мед и лимонный сок. Другие, не менее интересные ингредиенты будут рассмотрены далее.

 Ингредиенты:

• Куриная грудка – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• Листья салата – 5 шт.
• Сельдерей стеблевой – 5 шт.
• Красный лук – 0,5 шт.
• Грейпфрут – 100 гр.
• Лимон – 0,5 шт.
• Горчица зерновая – 2 ст.л.
• Жидкий мёд – 2 ст.л.
• Цитрусовый сок – 3 ст.л.
• Смесь перцев — по вкусу.
• Соль — по вкусу.
• Оливковое масло — для заправки.

Процесс приготовления:

1. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и отварить ее в подсоленной воде в течение 20 минут. В готовом виде мясо посолить и посыпать перцем.
2. Авокадо очистить от кожуры, достать косточку, нарезать его тонкими ломтиками. Фрукт нужно сбрызнуть лимонным соком или соком грейпфрута.
3. Сельдерей нарезать тонкими пластинами, а красный лук нарубить полукольцами. Листья салата промыть под проточной водой, обмакнуть полотенцем и нарезать волнистой линией или порвать на кусочки.
4. Листья салата нужно выложить на дно тарелки для подачи.
5. Сверху салата выложить ломтики авокадо, а поверх уложить кусочки курицы.
6. Грейпфрут нужно очистить от кожуры, добавить в салат, всыпать сельдерей и нарезанный лук.
7. Все компоненты нужно щедро посыпать смесью перцев и залить грейпфрутовым соком, горчицей, медом и солью.

Приятного аппетита.

Салаты с авокадо — 11 простых пошаговых рецептов

Вы задавали себе когда–нибудь вопрос, авокадо – это фрукт, или овощ. Вроде бы с ним готовят мясные салаты, а он растет на дереве, как обыкновенный фрукт. Внутри плода довольно крупная косточка, которую не встретишь в овощах.

Но он совсем не сладкий, и по вкусу вовсе не напоминает ароматный сочный фрукт. К тому же он слишком маслянистый и сытный. Вот такое интересное растение, которое трудно отнести к какой–либо конкретной категории.

И все–таки его относят к фруктам. Хотя это совсем и не мешает использовать его в многочисленных блюдах, как овощ. А все потому, что он прекрасно сочетается с мясом, курицей, рыбой и морепродуктами. А также замечательно «дружит » со всеми овощами и фруктами.

Самый простой рецепт салата с авокадо и тунцом

Такой вариант можно приготовить буквально за считанные минуты. А результат получится таким, что полученное блюдо не стыдно даже будет подать в ресторане.

Нам понадобится: ( на 2 порции)

• авокадо – 1 шт
• тунец консервированный – 1 банка
• лук – 0,5 шт
• петрушка, укроп – 0,5 пучка
• лимон – 1/4 часть

Приготовление:

1. Первое, что нам нужно будет сделать, это замариновать лук. Чтобы блюдо выглядело наиболее эффектно, возьмите красный лук. К тому же он не такой горький, как обычный, и даже можно сказать, слегка сладковатый. Поэтому для нашего сегодняшнего блюда это будет то, что надо. Хотя конечно и обычный репчатый лук также можно использовать.

Лук необходимо порезать короткими «перьями». Для этого нужно разрезать половинку луковицы еще на две половинки и резать не  так, чтобы получились полукольца, а вот так (смотрите фото). При этом, чем тоньше Вы его нарежете, тем меньше он будет ощущаться в салате. У меня получилось нарезать его толщиной в 1 мм, но для этого потребовался очень острый нож.

2. Переложить «перышки» лука в глубокую чашку и выдавить на них сок из лимона. Перемешать и оставить мариноваться. На это не потребуется много времени. Достаточно будет 10 минут. А за это время подготовим все остальные ингредиенты.

3. Авокадо разрезать на две половинки и аккуратно извлечь косточку. Если в месте, где она располагалась остались чешуйки, то  убрать их.

4. Очистить кожицу. Если она подсохшая, то ее можно очистить просто подцепляя ножом. Если же кожица свежая, то ее нужно очистить просто срезая очень тонко.

Срезайте кожицу очень тонким слоем. Под ней располагается большое количество полезных витаминов и микроэлементов.

5. Теперь нам необходимо извлечь мякоть, при этом нужно будет оставить «лодочку» из фрукта. В ней мы будем подавать готовое блюдо.

Чтобы это сделать, и форма получилась аккуратной, необходимо острым ножом наметить край. Я оставляю его толщиной примерно в 5 мм. Делаю небольшой надрез по всему фрукту, а затем извлекаю мякоть чайной ложкой.

Вот такие «лодочки» должны получиться в итоге.

6. Нарезать мякоть  кубиками. Поместить их в миску. Добавить туда же замаринованный лук. Если он пустил много сока, то его можно слегка отжать. У меня получилось не очень много сока, поэтому я выкладываю лук как есть.

К тому же мне показалось совсем не нужным выливать лимонный сок. Он даст дополнительный вкус и аромат нашему блюду.

7. Измельчить зелень. Можно использовать только петрушку, но я взяла еще и укроп. Мне нравится его запах, в сочетании с ароматом нашего экзотического фрукта.

Добавить зелень в миску и перемешать.

8. С тунца слить масло и лишнюю жидкость. Хорошо использовать тунец для салатов. Он уже измельчен до нужного состояния, к тому же хорошо пропитан маслом и собственным соком. Это значит, что начинка не получится сухой.

Перемешать полученную массу.

9. Заполнить формочки, выкладывая содержимое  как можно плотнее и полнее. Пусть будет такая хорошая горочка. Верх уплотнять не надо, он создаст дополнительный объем.

Вот в общем–то и все, получилось очень красиво.

Для украшения я решила использовать хурму. Она добавит нашему блюду яркую краску. К тому же и вкусом она сочетается  со всеми ингредиентами довольно неплохо.

Нужно сказать, что у меня осталось еще немного салата. Примерно на одну формочку. Его можно разместить в тарталетки (их получится две), и это также будет очень красиво.

Как приготовить салат с авокадо, креветками и курицей

Очень вкусное и оригинальное блюдо можно приготовить в таком интересном сочетании.

Нам понадобится:

• авокадо – 1 шт
• куриное филе – 70 гр
• креветки – 70 гр
• банан – 0,5 шт
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• зелень – для подачи

Для заправки:

• йогурт – 2 ст. ложки
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• оливковое масло – 1 десертная ложка
• горчица дижонская или баварская – 1 ч. ложка
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Для вкуса и аромата можно добавить в бульон перец горошком и лавровый лист. Затем достать из бульона, охладить и порезать небольшими кубиками.

2. Креветки также отварить в подсоленной воде в течении 2 – 3 минут. Затем слить воду, дать немного остыть и очистить их от панциря.

3. Авокадо разрезать на две половинки и извлечь косточку.

Аккуратно подрезать краешек ножом, чтобы остался край примерно 0,4 см толщиной. Затем извлечь всю мякоть при помощи ложки. Должны получиться две аккуратные «лодочки», которые станут формой для содержимого.

4. Мякоть порезать кубиками и поместить в миску.

5. Банан также порезать.

Добавить в миску. Сбрызнуть соком лимона и перемешать. Это сохранит фрукты от потемнения.

6. Добавить к фруктам куриное мясо.

7. Приготовить заправку. Для этого смешать в отдельной посуде йогурт без добавок, лимонный сок, оливковое масло и горчицу. Лучше, чтобы она была зернистой. Посолить немного.

8. Заправить соусом полученную массу.  Затем заполнить ею «лодочки». Заполнять так, чтобы получилась горочка.

9. Украсить верх креветками, зеленью и можно украсить ярким болгарским перцем.

10. Выложить на тарелку, посыпанную измельченной зеленью.

Дать постоять 15 – 20 минут, чтобы все ингредиенты напитались соком заправки. Затем подать к столу.

Нежное сочетание банана с маслянистым авокадо и оригинальным соусом позволило получить такой же оригинальный вкус.

Очень вкусный салат с креветками и помидорами черри

Мы уже готовили много салатов с креветками. А сегодня я хотела бы предложить еще один.

Этот очень легкий, вкусный и красивый вариант блюда, которое всегда съедается за столом в первую очередь. Приготовить его совсем не сложно.

Нам понадобится:

• авокадо – 1 шт
• креветки – 100 гр
• помидоры черри – 8 – 9 шт
• руккола – 100 гр
• сыр твердый пармезан – 70 гр
• лук красный – 0,5 головки
• чеснок – 1 зубчик
• масло оливковое – для жарки

Для заправки:

• оливковое масло – 2 ст. ложки
• бальзамический уксус – 1 ст. ложка
• дижонская горчица – 1 ч. ложка
• соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Креветки очистить от панциря.

2. Чеснок очистить и порезать пластинами. Обжарить его в течении 20 – 30 секунд на сковороде примерно на столовой ложке оливкового масла.

3. Выложить в сковороду креветок и обжарить их с двух сторон, примерно по 1,5 минуты с каждой стороны. Затем переместить на тарелку, чтобы они остыли.

Чеснок удалить. Он уже отдал весь свой аромат, и больше нам не пригодится.

4. Авокадо разрезать на две половинки, удалить косточку и очистить кожицу. Затем порезать небольшими кубиками.

5. Сыр для блюда лучше взять твердый. Очень хорош для него пармезан. Его необходимо натереть на мелкой терке. Такой сыр не слипается и красиво украшает любое блюдо.

6. Лук разрезать еще на две половинке и порезать его четвертинками колец. Стараться резать как можно тоньше, чтобы он не выделялся в блюде своим вкусом.

7. Помидоры черри разрезать на две половинки.

8. Приготовить заправку. Для этого влить в миску бальзамический уксус, добавить оливковое масло и перемешать. Добавить дижонскую горчицу и снова перемешать. По желанию можно посолить и добавить щепотку черного молотого перца.

9. Теперь можно собрать все подготовленные ингредиенты в одно целое. На плоскую тарелку выложить рукколу. Если у Вас ее не оказалось, то можно использовать любой другой зеленый салат, в том числе и пекинскую капусту.

10. Выложить на нее половинки помидоров.

11. Затем лук и креветки.

12. И у нас еще остался авокадо и сыр. Вначале выкладываем наш порезанный фрукт, а затем посыпаем все сыром.

13. Еще раз перемешать заправку и полить ею все содержимое.

Теперь блюдо можно подавать к столу и угощать гостей. Как видите, получилось оно ярким и красивым. Поэтому уж точно не останется незамеченным. А когда его распробуют, то непременно потянутся за добавкой.

 Овощной салат из авокадо с курицей с майонезом

Нам понадобится:

• авокадо – 1 шт
• куриная грудка – 200 гр
• сыр – 70 гр
• болгарский перец – 1 шт
• помидор – 1 – 2 шт
• огурец – 1 шт
• чеснок – 1 зубчик
• зелень – петрушка, укроп
• майонез – по вкусу
• соль – по вкусу

Приготовление:

1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Затем достать, дать остыть и обсохнуть. Порезать не очень крупными кубиками.

2. Так же кубиками порезать свежий огурец и болгарский перец. Перец предварительно очистить от семян и плодоножки.

Сложить все в миску.

3. Помидор  лучше выбрать крепкий, чтобы при нарезке он не распался на мелкие фрагменты. Порезать его кубиками такого же размера, что и остальные ингредиенты. Если плод маленький, то можно взять еще один, и также порезать его.

Я сегодня немножко нарушаю это правило. У меня остались «серединки» от салата «Лодочки» ( он будет чуть ниже), вот их я и использую. Не пропадать же добру.

Добавить все в общую массу.

4. Авокадо разрезать на две половинки и извлечь косточку. Очистить кожицу и порезать плод вначале ломтиками, а потом кубиками. Размер которых должен быть примерно одинаковым с другими компонентами.

5. Смешать все нарезанные компоненты в одной миске. Добавить к ним нарезанный кубиками сыр.

Измельчить и добавить зелень.

Попробовать, достаточно ли соли. Если почувствуете, что мало, то можно добавить немного. Но учитывайте, что мы будем заправлять полученную массу майонезом. А он уже и так соленый.

Именно по этой причине во многие майонезные салаты соль не добавляют.

6. Чеснок измельчить. Можно воспользоваться для этого прессом. А можно просто мелко порезать его ножом.

Чтобы он равномерно разошелся по всем ингредиентам, можно смешать его с небольшим количеством майонеза. Затем полученную массу добавить в смесь овощей и курицы.

7. Добавить куриное мясо.

8. Перемешать содержимое, затем добавить еще немного майонеза, если это потребуется.

9. Можно подавать готовое блюдо просто на блюде, или в салатнике. А можно выложить его в кулинарном кольце. Сначала выложить довольно плотно, практически утрамбовывая. А затем положить свободно, создавая дополнительный объем.

Украсить зеленью.Кольцо убрать. И вот какая у на получилась красота.

А если украсить сверху креветками, то получится новый вкус.

Вот так, на основе одного рецепта можно приготовить два совершенно разных во вкусовом плане салатов.

Простой и вкусный рецепт для похудения

Я написала, что в  предыдущем рецепте у нас получилось два блюда. Но я немного ошиблась. У нас получилось три блюда. Один из вариантов я приготовила в вегетарианском легком исполнении. И сейчас расскажу, как я это сделала.

Нам понадобится:

• авокадо – 0,5 шт
• помидор – 1 шт
• сыр – 30 гр
• болгарский перец – 0,5 шт
• огурец – 1 шт
• зелень – 2 – 3 веточки

Для заправки:

• йогурт без добавок – 2 ч. ложки
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• соль – щепотка

Приготовление:

По сути, как Вы можете видеть, этот вариант салата практически такой же, как и предыдущий. В этом рецепте мы не видим курицу. Хотя, если Вы не вегетарианец, то куриное отварное филе также спокойно можно использовать.

И существенным образом мы поменяли заправку. В прошлом рецепте мы использовали майонез. А здесь лишь легкий йогурт.

Оформить можно также достаточно красиво. Я оформила салат в кулинарном кольце. И получилось очень мило.

Нужно ли говорить, что спустя 10 минут после приготовления салат уже был съеден. Хорошо, что все приготовленное не поместилось в кольце, и осталась добавка. Так и она быстренько исчезла из чашки.

Нежный салат с авокадо и манго под лимонным соусом

Нам понадобится:

• авокадо – 1 шт
• манго – 1 шт
• лук порей – 1 шт
• помидоры – 1 шт
• креветки – 100 гр
• петрушка – 3 веточки

Для соуса:

• лимон – 0,5 шт
• оливковое масло – 2 ст. ложки

Приготовление:

Салат очень простой, и не займет много времени на приготовление.

1. Креветки отварить в течении 2 – 3 минут в слегка подсоленной воде. Затем дать стечь воде и почистить.

2. Порезать кубиками очищенный манго, помидор и половинку белой части лука порей (или весь, по желанию). Также измельчить петрушку. Оставить немного для украшения.

Вместо манго можно использовать свежую хурму , или консервированный ананас. Это также будет очень вкусно, и не менее нежно.

3. Смешать все компоненты, кроме креветок в миске.

4. Авокадо разрезать на две половинки и удалить косточку. Затем очистить его от кожицы. Каждую половинку разрезать еще на две части. А можно оставить лодочку целиком. Здесь все зависит от способа подачи и украшения.

5. Выложить в плоское блюдо смесь ингредиентов. По бокам разложить лодочки, или ломтики фрукта. Сверху украсить остывшими креветками.

Если нужно, посолить и добавить черный молотый перец.

6. Из лимона выдавить сок и смешать его с оливковым маслом. Полить сверху. И тут же подать к столу.

Для того, чтобы салат выглядел более привлекательно, его можно выложить на листья салата.

Простой рецепт с обжаренными креветками и помидорами под розовым соусом

Или посмотрите, как можно красиво подать блюдо, который также приготовлен из зелени, нашего экзотического фрукта,креветок и помидоров.

Нам понадобится ( на две порции):

• креветки тигровые – 10 – 12 шт
• авокадо – 1 шт
• помидоры черри – 6 – 7 шт
• листья салата
• чеснок – 1 зубчик
• масло оливковое – 2 ст. ложки

Для соуса:

• лимон – 0,5 шт
• йогурт без добавок – 2 ст. ложки
• кетчуп – 0,5 – 1 ч. ложка
• соль – щепотка
• черный молотый перец – щепотка

Приготовление:

1. Креветки очистить от панциря и посолить. На сковороде разогреть немного масла и обжарить в течении 30 секунд чеснок, нарезанный пластинами. Затем добавить креветки и обжарить с каждой из сторон по 2 – 3 минуты.

После чего достать и выложить на слой бумажных полотенец. Когда масло стечет, нанизать их на шпажку.

2. На этом же масле, а можно и на другом, обжарить разрезанные на две половинки помидоры черри. Когда достанете, их нужно немного посолить.

3. Авокадо разрезать на две половинки, убрать косточку и очистить. Затем порезать ломтиками.

4. На плоскую тарелку выложить салатные листья. Затем шпажку с креветками, ломтики фрукта и разложить половинки помидоров.

5. Приготовить розовый соус. Для этого из лимона отжать сок, добавить йогурт и кетчуп. Вначале добавьте половину чайной ложечки кетчупа. Соус должен получиться розовым. Если покажется, что захотите добавить  еще немного цвета, то можно добавить его дополнительно.

Также добавить соль и перец. По желанию,соус можно разбавить небольшим количеством холодной кипяченой воды, чтобы он получился пожиже.

Маслом его разжижать не желательно, так как компоненты мы уже на масле обжаривали. И блюдо может получиться излишне жирным.

6. Заправить содержимое тарелки соусом и подать к столу.

Как видите, все просто и легко. И невероятно изысканно и красиво.

Лодочки из помидоров с креветками и кремом из авокадо

Это блюдо можно считать легкой закуской. Готовится оно за считанные минуты, отлично смотрится на столе и очень сытное и питательное. Состав продуктов также прост, как и сама закуска.

Готовить крем можно из любого мягкого сыра.

Нам понадобится:

• авокадо – 0,5 шт
• помидоры – 2 шт
• креветки – 16 шт
• творожный или сливочный сыр – 80 – 100 гр
• чеснок – 1 зубчик
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• соль – по вкусу

Приготовление:

Из данного количества у нас получится 8 «лодочек». Если хотите сделать побольше, то можете увеличить количество ингредиентов.

1. Вскипятить воду в кастрюле, посолить и отварить креветки. Время для варки должно составить не более 3 минут после закипания. Затем откинуть их на дуршлаг, дать стечь воде и немножко остыть. После чего очистить их.

2. Авокадо разрезать на две половинки и извлечь косточку.

Затем очистить кожицу, а сам фрукт порезать кубиками. Переложить в глубокую миску, в которой будет удобно его взбивать.

3. Туда же добавить порезанный зубчик чеснока.

4. Приготовить крем – мусс. Для этого добавить в миску к подготовленным ингредиентам творожный или сливочный сыр.

Добавить  лимонный сок и перетереть в однородную массу при помощи блендера.

Такой крем – мусс можно готовить и для завтрака. Им очень вкусно намазывать бутерброды с черным хлебом.

5. Помидоры разрезать на 4 части. Удалить сердцевинку вместе с семечками и перегородками.

6. Заполнить «лодочку» кремом и украсить двумя креветками. У меня их оказалось больше, поэтому я украсила тремя.

Посыпать зеленью и сразу же подавать к столу.

Простой и вкусный салат с беконом под соусом винегрет

Как мы уже сегодня не раз говорили, авокадо прекрасно сочетается с самыми различными продуктами. У меня в копилке рецептов есть очень простой и вкусный вариант, как приготовить этот продукт с беконом. Казалось бы, что здесь может быть вкусного?!

А Вы рассмотрите фото и скорее всего сразу станет «вкусно».

Нам понадобится (на 2 порции):

• авокадо – 1 шт
• бекон – 70 гр
• лук порей –0,5 шт
• петрушка рубленная – 1 ст. ложка

Для соуса винегрет:

• оливковое масло – 1 десертная ложка
• мед – 1 ч. ложка
• лимонный сок – 1 ст. ложка
• вода – 1 ч. ложка
• соль – щепотка
• черный молотый перец – щепотка

Приготовление:

1. Бекон обжарить на сухой сковородке, или на небольшом количестве масла до хрустящего состояния. Выложить на бумажное полотенце, чтобы излишки масла впитались.

Авокадо жирный сам по себе, поэтому лишнее масло будет уже совсем ни к чему.

2. После остывания, бекон порезать мелкими кусочками.

3. А пока он остывает, почистить наш фрукт. Для этого нужно разрезать его на две половинки и убрать косточку. Затем аккуратно очистить кожицу.

4. Порезать его длинными дольками. Каждую половинку разрезать на три части. Они могут быть как одинаковыми, так и разными по размеру.

5. Приготовить соус винегрет. Для этого смешать лимонный сок с водой, медом и маслом. Добавить соль и перец. Взбить полученную смесь при помощи венчика.

6. Измельчить половинку белой части лука порей. А можно и весь порезать, если любите его.

7. На тарелку выложить дольки авокадо. Если порции две, то разложить их поровну на каждую из них. Полить соусом. Сверху посыпать беконом и измельченной петрушкой.

Вот так просто, быстро и вкусно мы приготовили блюдо с красивой подачей.

А еще в таком стиле можно красиво украсить такое будничное блюдо, как макароны. И наверное тогда, обычное блюдо уже таким обычным  не будет.

А выглядит это вот так.

Простой рецепт приготовления с шампиньонами и перепелиными яйцами

И последний сегодня у нас рецепт с шампиньонами.

Нам понадобится:

• авокадо – 1 шт
• шампиньоны – 200 гр
• перепелиные яйца – 5 шт
• зеленый салат – 4 листа
• лук салатный – 0,5 шт
• лимонный сок – 1 ч. ложка
• оливковое масло – 1 ч. ложка
• соль – щепотка
• молотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны тщательно промыть в проточной воде. Очистить ножку и шляпку, если на них есть загрязнения. Затем отварить грибы  в подсоленной воде до готовности. Примерно 15 минут.

После того, как шампиньоны остынут, порезать их пластинами.

2. Отварить перепелиные яйца. Белок порезать кубиками, а желток оставить для украшения.

3. Листья салата порвать вручную.

4. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать тонкими полукольцами.

5. Выложить все ингредиенты в плоское блюдо, чередуя слои. Сверху посыпать раскрошенным яичным желтком. Сбрызнуть смесью лимонного сока и оливкового масла смешанного с солью и перцем. При желании сверху поперчить дополнительно.

И можно сразу же подавать блюдо к столу.

На сегодня это был последний рецепт. И я думаю, что если Вы искали какой–нибудь интересный рецепт салата с авокадо, то Вы смогли найти его на страничках моего блога.

Я постаралась предложить Вам именно те варианты, которые всегда получаются очень вкусными. И готовить их совсем не сложно. Также Вы узнали с чем сочетается этот фрукт, а ведь это целый список.

• овощи
• фрукты
• курица
• рыба
• креветки
• крабовые палочки ( мы их сегодня не удостоили вниманием)
• грибы
• сыр
• яйца

И теперь Вы сможете и сами составить любые рецепты и приготовить по ним вкусные полезные блюда.

Авокадо очень вкусный и полезный продукт, и не стоит обходить его вниманием. Нужно почаще включать его в свой рацион питания, и готовить с ним полезные и вкусные блюда.

Приятного аппетита!

Авторский блог Маргариты

Дек 30, 2017Ольга

Салаты из авокадо

Салаты из авокадо

Авокадо содержит огромное количество полезных веществ, которые помогают нам сохранить красоту и продлить молодость. Именно поэтому этот экзотический фрукт становится всё более популярным. Давайте же попробуем приготовить вкусные и питательные салаты с авокадо, которые, несомненно, разнообразят ваш ежедневный рацион.

Для приготовления салатов плоды авокадо необходимо правильно подготовить:

• вымыть авокадо;
• разрезать ножом пополам, вынуть косточку оставшуюся в одной из разрезанных частей;
• осторожно снять кожуру или ложкой вынуть всю мякоть из каждой половинки авокадо.

Авокадо содержит железо, поэтому его мякоть быстро темнеет. Чтобы избежать потемнения, авокадо лучше либо добавлять в салаты в последнюю очередь, либо взбрызгивать лимонным соком.

Салат из авокадо с чесноком

Яйца сварить и натереть на тёрке. Мякоть спелого авокадо размять вилкой, сбрызнуть лимонным соком. Смешать авокадо, яйца, выдавленный чеснок. Смесь посолить, поперчить, заправить майонезом.

Для приготовления салата вам потребуется:
Авокадо – 2 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Чеснок, соль, перец, майонез, лимонный сок – по вкусу.

Салат из авокадо с кальмарами

Кальмаров сварить в подсоленной воде, освободить от плёночки. Мякоть авокадо и мясо кальмара нарезать кубиками. Смешать кальмаров, авокадо и консервированную кукурузу, посолить, заправить майонезом.

Для приготовления салата вам потребуется:
Авокадо – 2 шт.;
Кальмары — 300 грамм;
Консервированная кукуруза —  200 грамм;
Майонез, соль – по вкусу.

Зелёный салат из авокадо

Мякоть авокадо, сваренные яйца, зелёный лук, листья салата мелко порезать, посолить, смешать с майонезом.

Для приготовления зеленого салата вам потребуется:
Авокадо – 1 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Зелёный лук – 100 – 150 грамм;
Зелёный салат – 200 – 250 грамм;
Соль, майонез – по вкусу.

Салат из авокадо с огурцом и креветками

Креветки сварить и очистить. Порезать мясо креветок, мякоть авокадо, сваренные яйца, лук, огурец. Всё смешать, посолить, заправить лимонным соком.

Для приготовления салата вам потребуется:
Авокадо – 2 шт.;
Яйца – 1 шт.;
Креветки – 150 грамм;
Репчатый лук – 1 шт.;
Свежий огурец – 1 шт.;
Майонез, соль, лимонный сок – по вкусу.

Салат из авокадо с помидорами и креветками

Сваренные и очищенные креветки, мякоть авокадо, помидоры порезать, посолить, перемешать, заправить майонезом.

Вам потребуется:
Авокадо – 2 шт.;
Помидоры – 3 шт.;
Креветки – 300 грамм;
Майонез, соль – по вкусу.

Салат из авокадо с отварным языком

Мякоть авокадо, отварной язык нарезать кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Все компоненты посолить, перемешать и заправить майонезом.

Для приготовления салата вам потребуется:
Авокадо – 2 шт.;
Язык отварной — 400 грамм;
Репчатый лук – 1 шт.;
Майонез, соль – по вкусу.

Салат из авокадо с печенью трески

Печень трески, мякоть авокадо, сваренные и почищенные яйца порезать кубиками. Лук очистить и мелко порезать. Порезанные компоненты посолить, добавить зелёный горошек, сок 1/3 лимона, перемешать, заправить майонезом.

Вам потребуется:
Авокадо – 1 шт.;
Печень трески – 150 — 200 грамм;
Репчатый лук – 1 шт.;
Яйца – 2 шт.;
Зелёный горошек- 60 – 100 грамм;
Лимон — 1/3 шт;
Майонез, соль – по вкусу.

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (43 голоса)

Популярные салаты с авокадо | Волшебная Eда.ру

Плоды авокадо на прилавках наших магазинов и супермаркетов появились относительно недавно, с приходом на отечественный рынок иностранных торговых сетей. Объяснение этому простое – культура теплолюбивая, заморская, у нас опытные посадки были только в Грузии, да и то в советские времена. Мировой лидер по производству и экспорту авокадо – это Мексика, на ее территории, если верить ученым, растение культивировали еще ацтеки несколько тысяч лет назад.

Так вот. Авокадо «пришел, увидел и победил». Всех нас. Не сразу, но он был мягко-настойчив, и мы даже не заметили, как полюбили этот фрукт. И полюбили не только своими вкусовыми рецепторами, но и «по-научному». Теперь доподлинно известно, авокадо очень полезен, а в странах Запада с его культом здорового питания входит в топ-10 продуктов. Поэтому одних только салатов с авокадо вы найдете там десятки рецептов.

Что мы знаем об авокадо?

Но чем же хорош этот диковинный плод? Древние ацтеки называли его “лесным маслом” из-за высокого содержания жира (до 30%), причем из числа хороших жиров, важных для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, содержащийся в авокадо калий благоприятно воздействует на кожу, кровеносную систему и сердце. Другой важный момент: в плодах авокадо много природного антиоксиданта — глютатиона, препятствующего старению организма. Калорийность авокадо — 200 ккал.

Авокадо влияет на продолжительность жизни (исследования!), и на общее самочувствие, настроение, и на здоровый вес (исследования!). Авокадо —  100%-ный продукт-отличник.

Скажу честно, вкус авокадо я распробовала далеко не с первого раза, а все потому, что плоды в магазины зачастую поступают зелеными и недозревшими, в таком состоянии они не могут похвастаться выдающимися вкусовыми качествами. Но когда распробовала и научилась готовить, авокадо стал мне другом, который присутствует в моей обязательной продуктовой корзине. Чего и вам желаю.

Что делать, если вы купили твердый незрелый плод?
А если продается слишком мягкий?

Если вы купили твердый неспелый авокадо, поместите его в корзину с другими фруктами и оставьте там, через недельку авокадо дойдет до нужной кондиции и станет гораздо мягче. Кондиция, к слову сказать, может понадобиться разной. Если вы хотите приготовить гуакамоле из авокадо, или фарш для рулетиков с авокадо, можно использовать сильно мягкий плод (и покупать такой тоже можно, лишь бы не подгнивший!), если же планируете салат с авокадо, желательна твердость средней умеренности, так как режется авокадо в салат кусочками.

Я собрала в этой статье рецепты салатов с авокадо, и те, которые давно делаю, и те, что хотела бы попробовать. Идей много, в том числе в фотографиях, которые ясны без слов. Пусть будут в одном месте. Как и салатные заправки для авокадо и его компании по тарелке. Надеюсь, и вам пригодятся.

Вообще, замечу, что это неисчерпаемая тема, так как авокадо, обладая мягким нейтральным вкусом, прекрасно сочетается со многими продуктами. Особенно хорош он вместе с морепродуктами, куриным мясом, сыром и оливками.

Салат с авокадо и крабовыми палочками

• авокадо – 1 шт.
• крабовые палочки – 200 г
• огурцы среднего размера – 2 шт.
• майонез, зелень
• корень сельдерея – 50-100 г

Охлажденные крабовые палочки и огурцы нарезать кубиками, вымытую зелень мелко нарубить. Авокадо надрезать до косточки и разделить на половинки. Удалив косточку и кожицу, нарезать авокадо на небольшие кубики. На воздухе мякоть авокадо быстро окисляется и темнеет, поэтому стоит слегка сбрызнуть ее лимонным соком.

Подготовленные таким вот образом компоненты соединить в салатнике подходящего размера. По желанию можно разнообразить вкус, добавив корень сельдерея, натертый на мелкую терку. Заправить майонезом и посолить по вкусу непосредственно перед подачей.

Салат из авокадо с кальмарами

Салат из авокадо с семгой (форелью)

• авокадо – 1 шт.
• семга слабосоленая – 150 г
• помидоры черри – 6-8 шт.
• салатный микс
• паприка сладкая – 1/4 шт.
• масло оливковое – 2-3 ст. л.
• горчица французская – 1 ч. л.
• соль, перец, прованские травы
• чеснок – 1зубок

1. Листья салата порвать руками. Салатный микс можно заменить любым салатом, который найдется в магазине.
2. Зрелый авокадо надрезать и разделить на половинки, извлечь косточку и срезать с плода кожицу. Нарезать авокадо небольшими ломтиками, чтобы не потемнели, сбрызнуть соком лимона.
3. Семгу и паприку нарезать кубиками небольшого размера, помидоры черри на четвертинки.
4. В отдельной тарелке сделать салатную заправку: выдавить зубчик чеснока и вилкой смешать его с французской горчицей в оливковом масле.
5. В прозрачном салатнике смешать все составляющие компоненты, залить заправкой.
   Приправить прованскими травами. Добавить соль и перец по вкусу.

Салат с авокадо и форелью

Салат с авокадо и помидорами

• авокадо 1 шт.
• лимон – 1/2 шт.
• помидоры сорта черри – 5-6 шт.
• лук салатный – 1/2 шт.
• масло оливковое – 2-3 ст. л.
• сухие прованские травы
• перец черный молотый
• крупная морская соль

1. Авокадо разделить на половинки, предварительно надрезав до косточки. Извлечь косточку, с плода снять кожуру. Мякоть нарезать дольками, полить соком лимона.
   Половину салатного лука нарезать полукольцами.
2. Помидоры порезать пополам. Если нет сорта черри, можно взять, например, сливку, но ее придется нарезать помельче.
3. В салатное блюдо сложить все компоненты, приправить смесью прованских трав и молотым перцем, заправить оливковым маслом и посолить по вкусу.

1. Авокадо, салат, фиолетовый лук, лосось

Простой салат с авокадо

• авокадо – 1 шт.
• шнитт или зеленый лук
• паприка красная – 1 шт.
• помидоры черри – 5 шт.
• петрушка свежая
• чеснок – 2 зубка
• лимонный сок – 2 ст. л.
• бальзамический уксус – 1 ч. л.
• соль, перец, средиземноморские травы

1. Авокадо разрезать, удалить косточку. Счистить кожицу, мякоть нарезать маленькими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
2. Паприку, петрушку и лук измельчить, черри нарезать на четвертинки, чеснок раздавить с помощью пресса. Все смешать в подходящей посуде.
3. Приготовить заливку из лимонного сока, соли, специй и бальзамического уксуса (добавлять по вкусу). Заправить салат заливкой, перемешать.
   Если необходимо, досолить.
4. Подавать, украсив веточкой свежей зелени.

Авокадо, помидоры, фета, салат

Салат с авокадо и пекинской капустой

• авокадо спелый – 1 шт.
• капуста пекинская – 0,5 кг
• огурец средний – 1 шт.
• масло оливковое – 2-3 ст. л.
• сок из половинки лимона
• соль, прованские травы
• помидоры черри – 4 шт.

1. Огурец и пекинскую капусту нашинковать соломкой. Авокадо располовинить, вытащить косточку и снять кожуру. Мякоть нарезать соломкой. Смешать пекинскую капусту, огурец и авокадо в салатнике.
2. Полить салат заправкой из лимонного сока и оливкового масла. Посолить по вкусу и приправить прованскими травами по желанию. Подавать, украсив половинками помидоров черри.

Рецепты салатов с авокадо с пошаговыми фото:

Салат из авокадо, огурцов и пекинской капусты

Салат из авокадо с огурцом

для салата

• авокадо – 1 шт
• огурец  -1 шт
• лук красный – 1 шт
• салат – 150 г

для заправки:

• майонез – 80 г
• сок лимона – 2 ст. л
• сметана – 2 ст. л
• петрушка
• вода – 2 ст. л

1. Приготовить заправку для будущего салата с авокадо. Смешать нежирный майонез со сметаной, соком лимона и водой. Мелко нарубить зелень петрушки, добавить. Размешать и убрать в холодильник на 10 минут.
2. Нарезать дольками огурец, полукольцами – салатный лук. Вымытые и высушенные салатные листья нарвать руками или разрезать на кусочки меньшего размера ножом. Авокадо освободить от косточки и кожицы, мякоть нарезать на кубики.
3. Смешать подготовленные продукты в салатнике. К этому моменту соус уже должен настояться. Заправить им салат и хорошо перемешать.

Салат из авокадо с огурцом по вкусу хорошо сочетается с жареными креветками с добавлением чеснока.

Авокадо, огурец, помидор, сладкий перец, лук

Салат из авокадо с тунцом

• авокадо – 1 шт.
• тунец консервированный – 200 г
• орегано – 5 веточек
• лук – 1 шт.
• соль, белый перец
• лимон – 1 шт.

1. Разделить вилкой тунца на кусочки меньшего размера. Авокадо очистить и, освободив от кожуры и косточки, нарезать кубиками сантиметрового размера.
2. Смешать тунца и авокадо, добавить мелко нарезанный лук и измельченный орегано.
   Полить соком, выжатым из лимона и посыпать белым перцем. Посолить по вкусу, перемешать.
3. Готовый салат держать в холодильнике до подачи. Подавать в белом или прозрачном салатнике.

Салат с авокадо и тунцом

Салат из авокадо с рукколой

• авокадо – 1 шт.
• помидоры черри – 200 г
• салат рукола небольшой пучок
• сыр твердый – 80-100 г
• лимон – 1 шт.
• оливковое масло – 2 ст. л.
• французская горчица – 1 ч. л.
• соль, перец

1. Салатная заправка: смешать оливковое масло с выжатым из лимона соком и горчицей. Руководствуясь собственным вкусом,посолить и поперчить.
2. Рукколу промыть  в проточной воде и обсушить на бумажных полотенцах.
3. Кубиками нарезать авокадо, удалив предварительно косточку и кожуру. Черри разрезать пополам, смешать с кубиками авокадо. Рукколу нарвать руками на кусочки 2-3 см и добавить в салат. Полить заправкой, перемешать, если необходимо, досолить.
4. Сверху готовый салат украсить тертым на крупную терку твердым сыром.
   Подавая на стол, украсить половинками помидоров черри и веточкой свежего базилика.

Салат из авокадо с яйцом

• авокадо – 2 шт.
• яйца – 4 шт.
• лук фиолетовый – 1 шт.
• майонез
• соль, перец

Отварить вкрутую яйца. Когда они остынут полностью, очистить от скорлупы и нарезать некрупными кубиками. Салатный лук нарезать тонкими колечками или полукольцами.

Переложим все компоненты в красивый салатник, добавить майонез и осторожно перемешать. Соль и перец добавить по вкусу. Украсить помидорами черри и зеленью.

Авокадо, яйца, помидоры-черри, лук фиолетовый и зеленый, руккола.

Салат из авокадо с курицей

Сытный, но в то же время легкий салат с жареной куриной грудкой. Обязательно понравится мужчинам.

• авокадо – 1 шт
• куриная грудка – 200 г
• помидоры – 200 г
• масло растительное – для жарки
• лимон
• соль, перец
• майонез
• укроп

1. Куриную грудку посолить, обжарить в растительном маслес обеих сторон. Остудить, нарезать соломкой. Помидоры (лучше брать крепкие и плотные) нарезать кубиками, также кубиками и авокадо, сразу полить соком лимона.
2. Составляющие салата объединить в одной тарелке, посолить, поперчить, добавить мелкорубленый укроп и заправить нежирным майонезом.

Салат из авокадо с ананасом

Изысканный, очень красивый салат с отличным вкусом, к тому же, что не менее важно, совсем простой в приготовлении.

• авокадо – 1 шт.
• консервированный ананас – 1 банка
• лук фиолетовый – 1/2 шт.
• сливочное масло
• масло оливковое – 2 ст. л.
• перец, соль

1. Достать кусочки ананаса из сиропа и порезать небольшими кубиками. Поджарить их на сливочном масле до образования легкой золотистой корочки.
2. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками такого же размера, что и ананас.
3. Половинку фиолетового лука порезать на тонкие полукольца.
4. Ананас, авокадо, лук смешать в салатнике, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.

Итак, салаты с авокадо – это уже не экзотика, но по-прежнему эксперимент, готовить можно разнообразно и богато, соединяя с авокадо очень разные продукты. С сервировкой салата еще интереснее: чашечка авокадо и сама по себе “тарелка”, в которую так и просится салат!

Салат-капрезе из авокадо, помидоров, моцареллой

Простые и вкусные салаты с авокадо: 5 отличных рецептов

Эти простые и вкусные салаты с авокадо просто созданы для того, чтобы побаловать себя чудесным новым блюдом! Мы собрали 5 отличных рецептов салатов с авокадо, которые легко можно повторить на своей кухне. Картофельные салаты с авокадо, салаты с курицей, капустой, тыквой и чечевицей. Каждый найдет салат с авокадо на свой вкус!

В этой коллекции рецептов:

Салат с авокадо, курицей и капустой

Замечательный салат с авокадо, курицей и капустой, который покорит вас с первого взгляда! Сочная куриная грудка маринуется в ароматных пряностях, а затем обжаривается в небольшом количестве растительного масла. Авокадо превращается в очень вкусную пасту, в которую приятно макать кусочки курицы и овощей. Сладость яблок, освежающий редис, хрустящая капуста и сочная морковка отлично сочетаются с куриной грудкой.

Картофельный салат с авокадо и фасолью

Чудесный картофельный салат с авокадо и фасолью, который точно захочется съесть еще не один раз! Ломтики спелого авокадо и нежная стручковая фасоль создают особую гармонию. Благодаря ароматной заправке с приятными нотками цитрусов обычный отварной картофель приобретает просто божественный вкус. Немного золотистого бекона дополнит это аппетитное блюдо чудесным ароматом копченостей.

Салат с авокадо и чечевицей

Сытный и легкий салат с авокадо и чечевицей приятно удивит вас своим сочетанием вкусов! Ароматное авокадо, сочные помидоры, питательная чечевица и рассыпчатая рикотта. Это блюдо становится еще лучше, когда его поливаешь особой домашней заправкой.  и свежей зеленью. Достаточно взять растительное масло, пикантную горчицу, яблочный уксус, молотый черный перец и немного соли. 

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Картофельный салат с авокадо

Питательный картофельный салат с авокадо со сметанным соусом и ароматной зеленью. Ищете простой рецепт салата с авокадо? Быстрый и легкий картофельный салат с авокадо с ароматным сметанным соусом – это то, что вам нужно! Нежный отварной картофель, кусочки маслянистого авокадо и свежая зелень вместе с изумительным соусом на сметане и специями.

Салат с авокадо и тыквой

Сказочно вкусный салат с авокадо и тыквой – это настоящее буйство красок, вкусов и ароматов на вашем столе! Ломтики спелого авокадо, пряная запечённая тыква и немного красного перца чили. Все это великолепие полито лимонной заправкой и щедро посыпано свежими листьями петрушки. Легкая и ароматная домашняя заправка состоит всего из 4 простых ингредиентов и придает салату отличный вкус! Обязательно попробуйте приготовить эти простые и вкусные салаты с авокадо.

Что еще вкусного приготовить?

Лучший рецепт салата из авокадо

Салат из авокадо — сделан с обилием жирных сливочных авокадо, ярких помидоров, хрустящих огурцов, ярко-красного лука и заправки из свежих трав. Полезная составляющая, идеально подходящая для летнего обеда или ужина!

Легкий салат из авокадо

Именно такие стороны, как этот рецепт салата из авокадо, мы жаждем снова и снова.

Все дело в использовании множества свежих ингредиентов и дополняющих друг друга ароматах.

Вам понравится, что их легко сложить, не нужно готовить и это недорогая сторона. Особенно летом, когда сезонные фрукты и овощи.

Это сытное блюдо, которое прекрасно подойдет для сервировки, и оно легко станет изюминкой любого блюда!

Рецепт салата из авокадо, ингредиенты

• Английский огурец: Персидские огурцы или огурцы-шест тоже подойдут, но имейте в виду, что сначала нужно очистить от кожуры более толстую восковую кожицу.
• Виноградные помидоры: Мне нравится использовать многоцветную смесь, но если вы не можете найти их, подойдут только красные. Помидоры черри можно заменить.
• Красный лук: Если вы хотите получить более мягкий вкус, промойте красный лук через сито, хорошо процедите и добавьте в салат.
• Авокадо : Авокадо высшего качества — вот что действительно сделает этот рецепт сияющим. Приятный спелый авокадо, без кашицы или твердой текстуры, с хорошо сбалансированным вкусом.
• Лимонный сок: Лаймовый сок тоже отлично подходит.
• Красный винный уксус: Здесь также подойдет белый винный или яблочный уксус.
• Оливковое масло первого отжима: Стандартное рафинированное оливковое масло тоже подойдет, но оно не такое ароматное.
• Мед: Требуется совсем небольшое количество, это уравновесит терпкость лимона, а также поможет эмульгировать заправку для салата из авокадо.
• Чеснок: Как всегда, для лучшего вкуса используйте свежий чеснок.
• Свежая кинза и петрушка: Мне нравится эта смесь трав, она придает ей аромат, напоминающий чимичурри.
• Сушеный орегано: Немного будет иметь значение, так как сушеный с концентрированным вкусом. Мы не хотим подавлять этот насыщенный вкус авокадо.
• Соль и перец: Добавьте по вкусу.

Как приготовить салат из авокадо

1. Приготовьте заправку для салата из авокадо: В небольшой миске смешайте лимонный сок, красный винный уксус, оливковое масло первого отжима, мед, чеснок, кинзу, петрушку, орегано и приправьте солью и перцем по вкусу.
2. Перемешайте овощи (и фрукты) с заправкой: В большой миске аккуратно перемешайте огурцы, помидоры, красный лук, авокадо с заправкой.

Как долго хранится?

Из-за авокадо в салате его следует подавать вскоре после приготовления, так как авокадо может начать распадаться.

Также соли заправки начнут вытягивать жидкость из помидоров и огурцов, что является еще одним поводом для употребления вскоре после приготовления.

Что с ним подавать?

• курица
• стейк (или карне асада)
• лосось
• креветки
• рис
• черная фасоль

Еще больше вкусных рецептов авокадо, чтобы попробовать

Салат из авокадо

Сделано с обилием жирных сливочных авокадо, ярких помидоров, хрустящих огурцов, ярко-красного лука и заправки из свежих трав.Здоровая составляющая, идеально подходящая для летнего обеда или ужина!

Порций: 6

Подготовка15 минут

Готовность: 15 минут

• 1 средний (12 унций) английский огурец, разрезанный на четыре части по длине, а затем нарезанный ломтиками
• 16 унций. виноградные помидоры *
• 1/2 маленькой красной луковицы **, нарезанной мелкими кусочками
• 2 средних авокадо (твердых, но спелых), нарезанных кусочками

Заправка

• 1 1/2 столовые ложки свежего лимонного сока * **
• 1 1/2 столовой ложки красного винного уксуса
• 3 1/2 столовой ложки оливкового масла первого отжима
• 1 чайная ложка меда
• 1 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
• 1/4 стакана нарезанной кинзы
• 1/4 чашка нарезанной петрушки
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• Соль и свежемолотый черный перец

• Для заправки: в небольшой миске смешайте лимонный сок, красный винный уксус, масло первого отжима, мед, чеснок, кинзу, петрушку, орегано и приправьте солью и перцем по вкусу.

• В большой миске аккуратно перемешайте огурцы, помидоры, красный лук и авокадо с заправкой.

• Подавайте сразу после приготовления.

• * Мне нравится использовать разноцветную смесь помидоров для более визуально привлекательного салата, но все красные помидоры тоже подойдут.
• ** Для более мягкого вкуса красный лук можно промыть под водой и хорошо высушить, чтобы избавиться от резких укусов.
• *** Сок лайма можно заменить.
• Для более освежающего салата вы можете использовать охлажденные ингредиенты и охлажденную заправку (однако не охлаждайте помидоры дольше нескольких часов и подождите, чтобы разрезать авокадо до подачи на стол).

Пищевая ценность

Салат из авокадо

Сумма на порцию

калорий 214
Калорий в составе жира 162

% дневная стоимость *

Жиры 18 г 28%

Насыщенные жиры 3 г 19%

Натрий 17 мг 1%

Калий 661% 19000

Углеводы Клетчатка 6 г 25%

Сахар 5 г 6%

Белок 3 г 6%

Витамин A 1663IU 33%

Витамин C 27 мг 33%

Кальций 37 мг 4%

Железо 1 мг

9000 в процентах диета на 2000 калорий.

Легкий салат из помидоров с авокадо (Whole30, GF, V)

Почему мы любим этот летний салат

Моя одержимость авокадо и семейными помидорами широко распространена в нашей семье. Когда мои дети спускаются вниз и видят, как я ем томатный тост, они просто закатывают глаза и вздыхают: «Опять, мама?»

Да! Салат с помидорами и авокадо — еще один повод для меня съесть в избытке два моих любимых летних продукта, и я, например, нисколько не переживаю по этому поводу.Другие причины полюбить этот салат?

• Подготовка занимает 10 минут или меньше .
• Не готовить!
• Легкий, ароматный и освежающий
• Сливочный из авокадо и спелых помидоров, но хрустящий из зеленого лука
• Салат из томатов с авокадо соответствует требованиям Whole30, не содержит молочных продуктов, глютена и веганский продукт!

Ингредиенты для салата из помидоров авокадо

Так просто, вам нужно всего несколько ключевых ингредиентов!

• 2 спелых помидоров семейной реликвии — Помидоры должны быть слегка мягкими, когда вы их слегка сдавливаете.Помидоры из семейной реликвии лучше всего подходят в теплые месяцы, так что запасайтесь, пока есть возможность!
• 2 спелых авокадо — Авокадо должен немного поддаться при нажатии. Если кашица, значит, плохо. Если он полностью твердый и твердый, ему потребуется еще несколько дней, чтобы созреть.
• 1 зеленый лук — Тонко нарезанный, это придаст более нежный луковый аромат, чем добавление лука! Обожаю хруст, который это добавляет!
• A высококачественное оливковое масло первого холодного отжима — да, держать его под рукой может быть дорого! Но поверьте мне, когда вы используете так мало ингредиентов, а особенно при подаче рецептов no cook , выбирайте хорошие ингредиенты.Это окупится с точки зрения вкуса!
• Чешуйчатая морская соль — Мы часто рекомендуем кошерную соль, но здесь нам очень нравится за текстуру, которую добавляет хлопьевидная морская соль. Мы используем исключительно Мальдон!
• Перец черный свежемолотый

Положите спелые авокадо в ящик холодильника, чтобы они оставались идеально спелыми еще на несколько дней!

Как приготовить салат из помидоров авокадо

Время приготовления для этого рецепта салата из авокадо 10 минут , но это очень осторожно.Ознакомьтесь с этим руководством по , как нарезать авокадо !

Положите нарезанные помидоры, авокадо и зеленый лук в большую миску. Сбрызнуть оливковым маслом первого холодного отжима, затем приправить чешуйчатой ​​солью и перцем. Перемешайте, посолите и попробуйте!

Подавайте при комнатной температуре или поместите в холодильник на 30 минут. В любом случае, не оставляйте слишком длинным , иначе авокадо окислится и станет коричневым.

Если делает это раньше времени , дайте авокадо выжать свежий лимонный сок или сок лайма, чтобы они не стали коричневыми еще немного!

Что подавать с салатом из помидоров и авокадо

Таким образом получится 2 больших порции или 4 маленьких порции , так что вы можете смешивать и сочетать, будь то гарнир, закуска или основное блюдо!

Мы часто наслаждаемся этим рецептом салата из авокадо вместе с яичницей на завтрак!

На обед или ужин мы подаем это с нашими любимыми куриными крылышками на гриле или запеченным на медленном огне лососем (такого хорошего, мизинца, лосося еще не было!Кроме того, если вы, как и мы, одержимы помидорами из семейных реликвий, попробуйте этот супер легкий гаспачо с моцареллой капрезе!

Если вы ищете еще один легкий в приготовлении летний гарнир, мы подаем томатное конфи буквально каждый раз, когда принимаем друзей или семью! Всем нравится!

Вариации салата из авокадо

Возможности здесь бесконечные . Вот лишь несколько других ингредиентов, которые идеально подошли бы для этого рецепта полезного салата!

• Жареные или приготовленные на гриле креветки
• Кукуруза
• Огурцы
• Базилик, мята или укроп
• Черные бобы
• Квиноа
• Красный лук (если вам нужен более насыщенный вкус, чем у зеленого лука)

Сделайте заправку максимально простой, добавив высококачественного масла первого отжима .Вы можете добавить в смесь дижон, орегано или бальзамик и тоже перемешать!

Это невероятно адаптируемый (и щадящий) летний салат!

Не забудьте прикрепить этот салат с помидорами и авокадо на потом!

Спаренный, простой и минималистичный — именно поэтому мы знаем, что вам так понравится этот салат. Отлично подходит для ужина в одиночку и мечтает приготовить еду, когда вы развлекаетесь! Не забудьте добавить немного морской соли. Это существенно меняет дело!

Если вы готовите салат с помидорами и авокадо, дайте мне знать, оставив оценку и отзыв ниже.

И не забудьте подписаться на нашу рассылку новостей и подписаться на Instagram, Pinterest и Facebook, чтобы получить более хорошо приправленных рецептов! НЕ ЗАБЫВАЙТЕ отмечать нас в социальных сетях, когда готовите рецепт в #wellseasonedstudio !! Нам нравится видеть, что вы делаете на кухне!

Чтобы узнать больше о летних фаворитах, обратите внимание на следующее:

Распечатать рецепт

Салат с помидорами и авокадо

Если вы ищете полезный и быстрый летний рецепт, этот салат из помидоров и авокадо меняет правила игры! Три простых ингредиента смешиваются с оливковым маслом, солью и перцем, что делает эту закуску или гарнир самой простой в мире! Этот летний салат — Whole30, без глютена и совершенно здоровый.Вы будете делать это каждую неделю!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 0 минут

Общее время 10 минут

Курс: закуска, закуска || Салат, гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: салат из авокадо, полезные салаты, семейные помидоры, летний гарнир, салат из помидоров

Порций: 4 порции

калорий: 221 ккал

Автор: Ари Лэйнг

Ингредиенты

• 2 средних помидора семейной реликвии, нарезанные ломтиками по ½ дюйма
• 2 средних авокадо без косточек и нарезанные кубиками
• 1 большой зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками
• 1 ½ столовой ложки высококачественного оливкового масла первого холодного отжима
• ½ чайной ложки хлопьевидной морской соли и многое другое для порция
• ¼ ч.л. свежемолотого черного перца

Инструкции

• В большой миске смешайте помидоры, авокадо и нарезанный лук.Сбрызните оливковым маслом, морской солью и черным перцем и перемешайте. Перед подачей посыпьте немного морской солью. Делает 2 большие порции или 4 меньшие боковые порции.

Примечания

• Авокадо будет окисляться и становиться коричневым по мере того, как он дольше находится. Я не рекомендую делать это более чем за 1 час до , если только вы не бросите авокадо сначала с выжимкой лимонного сока или сока лайма .
• Другие отличные дополнения к салату из помидоров и авокадо: креветки, кукуруза, огурцы, черная фасоль, базилик или киноа!

Ознакомьтесь с этим руководством о том, как нарезать авокадо!

Питание

Калорий: 221 ккал | Углеводы: 12 г | Белок: 3 г | Жиры: 20 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 302 мг | Калий: 650 мг | Клетчатка: 8 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 721 МЕ | Витамин C: 20 мг | Кальций: 23 мг | Железо: 1 мг

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с моей политикой конфиденциальности.

Сливочная заправка для салата из авокадо | Рецепт Олово съедает

Автор: Nagi

Опубликовано: 26 авг. ’20 Обновлено: 6 окт. ’20

Сливочная заправка из авокадо — это то, что вы делаете, когда хотите кремовую заправку для салата без добавления майонеза или тонны масла! Подобно смеси жидкого гуакамоле и соуса для макания из авокадо, эта полезная сливочная заправка сочетается с листовой зеленью или более крепкими овощами, такими как стручковая фасоль (на фото).

Сливочная заправка из авокадо

Это заправка, в которой для придания кремовой консистенции используется авокадо, а не майонез или большое количество масла. У него не очень вкус авокадо, потому что авокадо густой, поэтому его нужно разбавить, чтобы он стал текучим в качестве заправки.

Скорее думайте об авокадо как о полезном для вас средстве для приготовления кремовой заправки!

Отлично подходит для перезрелых авокадо или авокадо с коричневыми пятнами, которые не выглядят достаточно привлекательно для использования в салатах.Используйте его в качестве заправки для всех ваших любимых салатов — особенно хороших салатов, для которых нужны заправки Ranch, Caesar или другие заправки с добавлением майонеза.

Что вам понадобится

Вот что вам нужно для этой кремовой и полезной заправки из авокадо:

• Авокадо — спелое и сливочное!

• Йогурт (или сметана) — за дополнительную порцию сливочного (без вины майонеза) плюс привкус;

• Лимонный сок — запах;

• Оливковое масло первого холодного отжима — для придания вкуса заправке.Без него он слишком «водянистый»;

• Чеснок — вкус!

• Вода — для разжижения повязки. Авокадо очень плотный! На самом деле ему нужно немного разбавить, чтобы он стал текучим — примерно 6 столовых ложек воды на половину авокадо.

Варианты ароматизации

Простая заправка сама по себе восхитительна, а также является прекрасной основой для придания аромата. Вот несколько предложений:

• Ranch — добавьте по 1/4 чайной ложки КАЖДОГО сушеного укропа, петрушки, чеснока, лукового порошка, чесночного порошка, соли, черного перца и 1/2 чайной ложки белого сахара

• Мексиканский / Юго-Западный — используйте лайм вместо лимона, добавьте 1/4 стакана кориандра / листьев кинзы, 1.5 столовых ложек нарезанного красного лука, 1/4 чайной ложки порошка тмина

• Свежая зелень — 1/4 стакана нарезанной петрушки, укропа, кориандра / кинзы, чеснока (любая комбинация на ваш выбор)

• Кориандр / укроп — по 1,5 столовые ложки кориандра и кинзы (чудесное сочетание вкусов)

• Extra lemony — добавить цедру 1 лимона

• Греческий — добавьте 2 ч.л. сушеного орегано и немного лимона (используйте для греческого салата!)

• Итальянский — добавить 1.5 чайных ложек смешанных сушеных итальянских трав (или используйте смесь петрушки, орегано, красного перца и базилика)

• Сушеные травы — используйте 1,5 ч.л. смеси сушеных трав на выбор

Как приготовить сливочную заправку из авокадо

Вот как это сделано — плонк и блиц!

Я использую свой Nutribullet для заправок и небольших партий, которые я блиц. Одно из самых выгодных вложений в кухню, которое я когда-либо делал. (По правде говоря, я приготовил коктейли….но теперь я использую его практически каждый день для смузи, песто, паст карри, заправок. Намного легче чистить, чем блендеры и кухонные комбайны!)

Лучшие салаты для сливочной заправки из авокадо

Используйте эту заправку из авокадо для всего, что вы бы добавили в кремовую заправку — например, Ranch, Caesar, кремовых заправок из майонеза, например, для салатов из капусты из капусты. Итак, свежие листовые салаты, овощи, приготовленные в холодном виде (не могу представить это с горячими овощами — кто-нибудь может доказать, что я ошибаюсь?), Сочные свежие овощи, такие как помидоры и огурцы, идеально подходят.

Он изображен выше в салате из зеленой фасоли и авокадо, который является копией салата, который продается в австралийской сети магазинов древесного угля под названием Chargrill Charlie’s. Это была просьба читателя — им это нравится, но чертовски дорого (7 долларов за маленькую ванну!), И, учитывая, что у них есть магазин в моем пригороде, я просто зашел за образцом, а затем скопировал его.

И приготовить из этого гигантскую миску стоило не больше 7 долларов !! НАМНОГО дешевле, чем покупать! 🙂 — Наги x

Посмотрите, как это сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Сливочная заправка из авокадо

Автор: Nagi

Подготовка: 5 мин.

Гарнир

Вестерн

Порций8

Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Это заправка, в которой для придания кремовой консистенции используется авокадо, а не майонез или большое количество масла. У него не очень вкус авокадо, потому что авокадо густой, поэтому его нужно разбавить, чтобы он стал текучим в качестве заправки.Скорее, думайте об авокадо как о лучшем средстве для получения кремовой заправки! Отлично подходит для перезрелых авокадо или с коричневыми пятнистыми кусочками. Используйте в качестве заправки для всех ваших любимых салатов. Особенно хороши салаты, которые требуют Ranch, Caesar или других заправок, богатых майонезом. На 1 1/4 чашки — достаточно для гарнира от 6 до 8 (в зависимости от того, сколько вы используете!)

Ингредиенты

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВАРИАНТЫ ВКУСОВ:

Инструкции

• Поместите все ингредиенты в Nutribullet или небольшой кухонный комбайн и взбивайте до однородной массы.(Inc Extra Flavouring Options)

• Используйте воду для разжижения, чтобы получить просто текучую консистенцию (чтобы она не была очень вязкой и густой).

• Попробовать и добавить по вкусу: соль, перец, лимон, масло. Используйте как заправку для салатов!

• Хранит 3 дня в холодильнике без потемнения. См. Примечание 3, чтобы узнать, как сохранить еще дольше!

Примечания к рецепту:

1. Сметана или йогурт — придает этой заправке немного свежести.Все равно очень вкусно без.
2. Чеснок — лучше всего использовать измельчитель чеснока, потому что он делает измельченный чеснок «сочным», который идеально подходит для заправки (вместо измельчения с помощью ножа — кусочки чеснока сухие — это идеально подходит для жарки на сильном огне, например, жарки в жарком). .
3. Варианты вкуса:

• Мексиканский / Юго-западный — используйте лайм вместо лимона, добавьте 1/4 стакана листьев кориандра / кинзы, 1,5 столовых ложки измельченного красного лука, 1/4 чайной ложки порошка тмина
• Свежие травы — 1/4 стакана нарезанной петрушки, укропа, кориандра / кинзы, чеснока (любая комбинация на ваш выбор)
• Кориандр / укроп — 1.По 5 столовых ложек кориандра и кинзы (чудесное сочетание вкусов)
• Ranch — добавьте по 1/4 чайной ложки КАЖДОГО сушеного укропа, петрушки, чеснока, лукового порошка, чесночного порошка, соли, черного перца и 1/2 чайной ложки белого сахара.
• Экстра лимонный — добавить цедру 1 лимона
• Греческий — добавьте 2 ч.л. сушеного орегано и немного лимона (используйте для греческого салата!)
• Итальянский — добавьте 1,5 ч.л. смешанных сушеных итальянских трав (или используйте комбинацию петрушки, орегано, красного перца и базилика).
• Сушеные травы — использование 1.5 ч.л. смеси сушеных трав на выбор

4. Хранение — хранится 3 дня в холодильнике, не потемнеет. (Единственная причина, по которой я не буду хранить дольше, — это свежий чеснок в заправке — если вы исключите или добавите 1/4 чайной ложки сушеного чесночного порошка, его хватит на срок до 5 дней).
5. Питание на порцию.

Информация о питании:

Калории: 71 ккал (4%) Углеводы: 1 г Белки: 1 г (2%) Жиры: 8 г (12%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Холестерин: 2 мг (1%) Натрий: 150 мг (7%) ) Калий: 52 мг (1%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин A: 42 МЕ (1%) Витамин C: 2 мг (2%) Кальций: 5 мг (1%) Железо: 1 мг (6%). %)

Ключевые слова: рецепт авокадо, заправка для салата из авокадо, полезная сливочная заправка

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Срок службы бульдозера

Помогал выбрать цветы для друга из местного флориста Aqua Rosa. 💐💐 Мне нравится, насколько дружелюбен к собакам мой район!

Рецепт салата с курицей и авокадо (6 ингредиентов!)

Этот ЛЕГКИЙ рецепт салата с курицей и авокадо получается сливочным, острым и готовым всего за 10 минут! Плюс 5 простых идей подачи этого куриного салата с авокадо.

Полные ингредиенты + инструкции находятся на карточке рецепта в конце. Прежде чем прокрутить или прыгнуть вниз, не пропустите полезные советы в посте!

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

Этот простой и полезный рецепт салата с курицей и авокадо делает легкий и освежающий обед или ужин, идеально подходящие для более высоких температур. Вместо традиционных салатов на основе майонеза этот салат из курицы и авокадо получает весь свой сливочный вкус, текстуру, и полезных жиров из авокадо. Он напоминает гуакамоле и готовится очень быстро.

Салат из здоровой курицы — один из самых простых рецептов приготовления палео, кето и целых30. Даже с традиционным рецептом салата с курицей, часто может быть естественно все вышеперечисленное, если вы готовите его с майонезом авокадо, но я знаю, что некоторые люди хотят приготовить куриный салат без майонеза.

Я не могу придумать лучшей замены майонезу в курином салате, чем авокадо. Сделать обмен очень просто. И так вкусно примерно на человека на — даже если у вас нет ограничений в еде.

Почему вам понравится салат с курицей и авокадо

Если вы попробуете этот рецепт салата из курицы с авокадо вместо майонеза, вас зацепит. Это сливочный, сытный и отличный обед в последнюю минуту. Что не любить?

Краткий обзор рецептов салата из курицы и авокадо:

• На что похож салат из курицы и авокадо? Этот салат из куриного авокадо с лаймом и кинзой по вкусу напоминает нечто среднее между куриным салатом и гуакамоле.Звездные ароматы — курица и авокадо, но вы также заметите сладость красного лука, аромат кинзы и пикантность халапеньо.
• Легко ли сделать? Да, это так легко сделать, а использование предварительно приготовленной курицы делает это еще проще!
• Сколько времени мне понадобится? Рецепт готовится примерно за 10 минут, если курица уже приготовлена. Если вы не покупаете его в приготовленном виде, вам нужно будет сделать это заранее.

Ингредиенты салата из курицы и авокадо

• Авокадо — Выбирайте спелые авокадо, которые немного поддаются, когда вы их осторожно сжимаете.
• Сок лайма — Лучше всего свежий сок лайма, но вы также можете использовать его в бутылках, чтобы упростить процесс.
• Измельченная курица — У вас есть несколько вариантов курицы. Вы можете использовать курицу-гриль, курицу-гриль, куриную грудку быстрого приготовления или даже нарезанную кубиками куриную грудку или обжаренную курицу.
• Красный лук — Я предпочитаю красный лук, но подойдет и белый.
• Cilantro — классическая комбинация для авокадо, но не стесняйтесь заменять ее другими травами, если не являетесь ее поклонником.
• Халапеньо — Необязательно, добавьте до желаемого уровня специй.
• Морская соль и черный перец

Как приготовить куриный салат с авокадо

• Маш. В средней миске смешайте авокадо и сок лайма. Добавить соль и перец по вкусу.

• Смеш. Добавьте измельченную курицу, нарезанный красный лук, кинзу и нарезанный кубиками перец халапеньо в миску и перемешайте.

Инструкции по хранению

Салат можно хранить в холодильнике несколько часов, но лучше сразу же подавать.

Куриный салат с авокадо становится коричневым?

Да, куриный салат с авокадо становится коричневым, как гуакамоле.

Если вы все еще настроены на успех и хотите знать, как предотвратить потемнение салата с курицей авокадо, попробуйте:

• Только компоненты для приготовления. Это лучший вариант. Нарежьте лук и халапеньо кубиками и смешайте все, кроме авокадо и лайма. Разотрите авокадо с соком лайма и добавьте к другим ингредиентам, когда будете готовы к подаче.
• Добавляем еще сок лайма. Это помогает замедлить подрумянивание.
• Не пропускать воздух. Пластиковая пленка, плотно прилегающая к поверхности, может помочь, но хранитель гуакамоле подойдет еще лучше.

Можно ли заморозить салат с курицей из авокадо?

Да, в отличие от обычного куриного салата, куриный салат с авокадо можно заморозить. Вы можете использовать те же методы, которые я использую для замораживания авокадо здесь.

Что подавать с салатом из курицы с авокадо

Какой ваш любимый способ есть курицу и салат из авокадо? Вот несколько идей:

• Салатные обертки — они быстро, легко и так освежают летом.Используйте бибб или масляный салат.
• Крекеры — Зачерпните салат любым видом, который вам нравится. Я предпочитаю крекеры из миндальной муки или крекеры из кокосовой муки.
• Сэндвич — Используйте любой хлеб по своему вкусу! Чаще всего я использую свою смесь для кето-хлеба, но этот рецепт белого хлеба также популярен.
• Stuff In Avocado — Чтобы приготовить куриный салат с начинкой из авокадо, просто подавайте куриный салат прямо в авокадо. Идеально для всех любителей авокадо!
• Обертывания — Традиционные мучные лепешки работают, но если вы хотите сочетать полезный салат из курицы с авокадо и не менее полезную обертку, попробуйте мои кето-лепешки, обертки из кокосовой муки или лепешки из цветной капусты с салатом и листом салата. .

• Слайсер для авокадо — Этот инструмент 3-в-1 позволяет легко и просто нарезать, зачерпнуть и удалить косточки.
• Avocado Keeper — Эти держатели для авокадо помогут сохранить авокадо свежим и не потемнеть.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Рецепт салата с курицей и авокадо (6 ингредиентов!)

Этот ЛЕГКИЙ рецепт салата с курицей и авокадо получается сливочным, острым и готовым всего за 10 минут! Плюс 5 простых идей подачи этого куриного салата с авокадо.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ научиться готовить по этому рецепту!

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Размять авокадо и сок лайма вместе с морской солью и черным перцем по вкусу.

2. Добавьте измельченную курицу, красный лук, кинзу и перец халапеньо (если используете). Смешайте все вместе. Подавать немедленно.

Читатели, которым понравился этот легкий рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 чашка

Видео, показывающее, как приготовить куриный салат с авокадо:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео по этому рецепту — он находится прямо над списком ингредиентов.Это самый простой способ научиться готовить куриный салат с авокадо!

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 218

Жиры 15 г

Белки 14 г

Всего углеводов 8 г

Чистые углеводы 3 г

Клетчатка 5 г

Сахар 1 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на сайты. Нам бы очень НЕОБХОДИМО, чтобы вы вместо этого делились ссылкой с фотографией. 🙂

Мексиканский салат с авокадо (веганский) — Елавеган

От Ela 4. Сентябрь, 2019 | 30 комментариев. Этот пост может содержать партнерские ссылки *.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот сливочный мексиканский салат из авокадо сытный, но при этом легкий и идеально подходит для обеда или в качестве гарнира к ужину. Рецепт веганский, без глютена, полезный для здоровья, простой в приготовлении и без масла.

Здоровый мексиканский салат из авокадо

Я очень люблю авокадо и ем их почти каждый день. Поскольку я живу в тропическом климате, у меня есть доступ к суперспелым желтоватым авокадо, у которых просто потрясающий вкус.У нас даже есть собственное дерево авокадо во дворе, поэтому неудивительно, что мне пришлось создать рецепт мексиканского салата из авокадо .

Мне это нравится, потому что это:

1. Сливочный, легкий и вкусный.
2. Не содержит масла и майонеза.
3. Это здоровый обед или гарнир, содержащий растительный белок.

Как приготовить мексиканский салат из авокадо?

Этот рецепт очень прост и содержит всего нескольких простых шагов инструкций.

• Сначала приготовьте свежие початки кукурузы на горячей сковороде или на гриле до полного обугливания со всех сторон.
• Тем временем приготовьте заправку из авокадо без масла . Смешайте все ингредиенты для заправки в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.
• Нарезать овощи и собрать салат из авокадо и кукурузы в большой миске. Добавьте заправку, перемешайте и наслаждайтесь!
• Съешьте сразу, а остатки храните в холодильнике.

Используйте свои любимые ингредиенты для салата

Я использовал зеленого и красного перца, лука, кукурузы, черных бобов , помидоров черри и, конечно же, авокадо . Однако, если вам не нравится, например, лук, просто оставьте его. Дополнительно можно добавить следующие ингредиенты:

• Огурец
• Оливки
• Кабачки
• Соленья укропа
• Веганский сыр Фета

Оливки — отличные для средиземноморских ноток, , и я действительно люблю их добавлять.Я знаю, что многие люди не любят оливки, поэтому они не входят в состав ингредиентов.

Вместо черных бобов можно добавить вареных бобов нута , фасоли , фасоли или пинто .

Также отлично подходит для ужина

Если вы хотите приготовить этот вкусный мексиканский салат из авокадо на ужин , просто добавьте свои любимые вареные зерна, например:

• Киноа
• Просо
• Макаронные изделия
• Булгур
• Кускус
• Фарро

Обратите внимание, что некоторые из этих блюд не безглютеновые.Я люблю добавлять киноа, пшена или макароны без глютена .

Заправка без майонеза

Сливочная заправка похожа на мою Vegan Potato Salad и Vegan Pasta Salad . Однако он не содержит семян конопли или кешью. Я добавила авокадо, благодаря чему заправка получилась кремообразной и гладкой. Кроме того, он добавляет полезные жиры, клетчатку, минералы и витамины. здоровых ингредиента :

• Белая фасоль *
• Молоко растительного происхождения
• Авокадо
• Зубчик чеснока
• Горчичный
• Сок лайма или лимонный сок
• Морская соль, черный перец и кайенский перец

* Я использовал бобов каннеллини , которые добавляют здоровых растительных белков , но любые белые бобы (например.грамм. Военно-морские бобы и т. Д.) Будут работать нормально!

Как хранить остатки еды?

Храните остатки в холодильнике в течение до 3 дней . Заправка из авокадо на второй день не будет такой зеленой, что, впрочем, нормально.

Вам понравится этот мексиканский салат из авокадо, потому что он:

• Без молока
• Без яиц
• Богатые белком
• Сливочный
• утешение
• Легко приготовить из простых ингредиентов
• Идеален в качестве летнего салата
• Здоровый

Полезные советы

1. Используйте любимых овощей (например,грамм. кабачки, огурцы, оливки…).
2. Удвойте партию салата, а остатки храните в холодильнике на срок до 3 дней.
3. Принесите на веганский обед или барбекю (BBQ).

Если вы воссоздадите этот полезный мексиканский салат из кукурузы авокадо, , пожалуйста, оставьте комментарий и оцените ниже, и не забудьте отметить меня в своем посте в Instagram или Facebook с помощью @elavegan и #elavegan, потому что мне нравится видеть ваши римейки !

Если вы любите салаты, обязательно ознакомьтесь со следующими веганскими рецептами :

Мексиканский салат с авокадо

Сливочный мексиканский салат с авокадо, сытный, но при этом легкий, идеально подходит для обеда или в качестве гарнира к ужину.Этот рецепт веганский, без глютена, полезен для здоровья, его легко приготовить, и заправка не содержит масла.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 25 минут

Ужин, обед, салат, бокал

Кухня мексиканской

Порций 4

Калорий 413 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Салат Ингредиенты

• 1 мелкий лук, нарезанный кубиками
• 1 мелко нарезанный красный перец
• 1 мелко нарезанный зеленый перец
• 1 банка (15 унций) промыть и высушить черную фасоль
• 1 нарезанный небольшой спелый авокадо
• 1 стакан (180 г) нарезанных помидоров черри
• 2 средних початка свежей кукурузы

Авокадо заправка

• 1 банка (15 унций) белая фасоль, промытая и высушенная
• 3 зубчика чеснока
• 1 к 1 / 4 стакана (270 мл) растительного молока
• 1 небольшой спелый авокадо
• 2 столовые ложки сока лайма
• 1 столовая ложка горчицы с горкой
• Соль и перец
• Щепотка кайенского перца по желанию

Инструкции

• Смажьте каждый початок кукурузой небольшим количеством масла и посыпьте солью и перцем.Разогрейте сковороду или гриль (на среднем огне) и добавьте кукурузу. Готовьте примерно по 2 минуты с каждой стороны, часто переворачивая, в общей сложности 10 минут. Отложите, чтобы дать остыть, затем аккуратно срежьте ядра с початков.

• Тем временем приготовьте заправку: добавьте белую фасоль, зубчики чеснока, растительное молоко, авокадо, сок лайма, горчицу, морскую соль + черный перец и щепотку кайенского перца (по желанию) в блендер или . кухонный комбайн . Взбивайте на высокой скорости и при необходимости соскребите со всех сторон, пока заправка не станет полностью гладкой и кремовой.Отложите в сторону. Добавьте 1 стакан растительного молока для более густой заправки или 1 1/4 стакана для более жидкой заправки.

• В большой миске смешайте нарезанный перец, лук, помидоры, черную фасоль, авокадо и кукурузу. Добавьте немного заправки (у вас останутся остатки на следующий день) и перемешайте.

• Попробуйте приправы. При необходимости добавьте еще соли / перца / сока лайма.

• Украсить свежей зеленью (например, петрушкой) и сразу подавать. Наслаждаться! Храните остатки заправки в контейнере в холодильнике до 3 дней.Он отлично сочетается с салатом из макарон, картофельным салатом или любым другим салатом.

Примечания

• Вы можете использовать любую белую фасоль, например Фасоль каннеллини, морская фасоль или большая северная фасоль.
• Рецепт на 4 порции. Пищевая ценность одной порции.

Пищевая ценность

Мексиканский салат с авокадо

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Информация о питании является приблизительной и рассчитана автоматически

Если вы используете Pinterest, не стесняйтесь прикрепить следующую фотографию:

Центр салатов из авокадо I Авокадо из Мексики

Оживите свой летний салат яркими и восхитительными ароматами авокадо из Мексики,
Ocean Spray ^® Оригинальная сушеная клюква, NatureSweet ^® Constellations ^™ , Glorys ^® и Херувимы ^® .

САЛАТ С АВОКАДО, СУХОЙ КЛЮЧИНОЙ И КОНСТЕЛЛЯЦИЕЙ ТОМАТНОЙ ПАСТА

Сделайте свой салат более ярким, бросив сливочные авокадо из Мексики, сладкие Craisins ^® Original Dried Cranberries и сочные помидоры NatureSweet ^® Constellation с пастой фузилли! Эти красочные фрукты и овощи удовлетворят даже самый большой аппетит!

Летний фруктовый салат с авокадо, клюквой и созвездиями

Ничто так не говорит о летнем сезоне, как свежие фрукты и овощи! Слои с ореховыми авокадо из Мексики, универсальной сушеной клюквой Craisins ^® и сладкими помидорами NatureSweet ^® Constellation, сбрызнутыми сладкой медовой и белой бальзамической заправкой, этот летний салат обязательно понравится вам в теплый солнечный день!

САЛАТ ИЗ ТОМАТОВ АВОКАДО И СОЗВЕЗДИЕ

Превратите свой салат Капрезе в идеальный салат для патио и встреч в теплую погоду с восхитительными авокадо из Мексики и ароматными помидорами NatureSweet ^® Constellation!

Салат фета из авокадо, арбуза и клюквы

С добавлением сливочных авокадо из Мексики и сладких Craisins ^® Оригинальная сушеная клюква, этот салат богат питательными веществами! Наслаждайтесь этим вкусным блюдом на обед или ужин!

Салат из огурцов, помидоров и авокадо со свежей заправкой

От Trisha на 26.01.2021 | Обновлено 2021-04-19

Салат из огурцов, помидоров и авокадо — это простой свежий и полезный летний салат , который точно попадет в вашу палитру.

Просто смешайте мягкие кусочки спелого авокадо, свежие помидоры, кусочки красивого огурца, нарезанный красный лук и соедините все это вместе с домашним винегретом.

Лично Я мог есть кусочки авокадо ложкой и все. Но комбинируя его с другими овощными фаворитами, такими как огурец, помидоры и красный лук, я повышаю ставку и мне хочется очистить всю тарелку.

Этот супер веселый и яркий рецепт гарнира из помидоров и авокадо, который можно есть в одиночестве, с легким освежающим вкусом готов за считанные минуты.

Рецепт салата из огурцов, помидоров и авокадо

Ингредиенты салата из авокадо

• Помидоры рома — Помидоры рома идеально подходят по размеру и вкусу для этого салата
• Огурцы — Кожица без кожуры нормальная
• Красный лук — красный лук прекрасно сочетается с кусочком красного лука, который прекрасно сочетается с авокадо. Убедитесь, что они нарезаны тонкими ломтиками.
• Авокадо

Состав заправки

• Оливковое масло
• Лимонный сок — приблизительно 1 свежий лимон, который равен приблизительно 3 столовым ложкам сока, однако, если вы хотите меньше вкуса лимона, уменьшите это количество на столовую ложку.Всегда легче добавить, чем удалить!
• Соль и перец
• Свежая кинза

Как приготовить идеальный салат!

В этом салате есть все, что нужно, потому что я люблю откусить немного красного лука, огурца, авокадо и помидора в одном — этот салат похож на идеальный рецепт гарнира.

Но если вам не нравится один из этих вариантов, не стесняйтесь отказаться от него и приготовить салат из огурцов и лука или салат из огурцов и помидоров — честно говоря, этот рецепт салата очень гибкий!

Нарезать все овощей и добавить в сервировочную миску.

Смешайте оливковое масло , лимонный сок, соль и перец.

Полейте заправкой салат из огурцов, авокадо, помидоров и осторожно перемешайте, чтобы покрыть его слоем.

Добавьте нарезанную кинзу и перемешайте, чтобы соединить . Можно съесть и сразу же наслаждаться!

Изменения салата из авокадо

Какие белки хорошо подходят для салата из авокадо?

Хотя такие салаты прекрасны сами по себе, протеин может быстро превратить их в еду! Нет ничего лучше и полезнее, чем свежеиспеченная курица или курица-гриль.Кроме того, вареные яйца — отличный вариант, а морепродукты, такие как лосось, креветки и тунец, великолепны со всеми этими свежими овощами.

Есть ли в этом рецепте салата хороший заменитель кинзы?

Когда дело доходит до свежей кинзы, действительно много споров. Это одна из моих самых любимых трав, но для некоторых кинза может иметь вкус мыла! Хотя нет точной копии отличной травы или специи, которые можно было бы добавить в этот томатный салат из авокадо, есть и другие замечательные ароматы, которые подойдут.Попробуйте куланро, кузен из укропа, базилика, тимьяна или кинзы. (серьезно!)

Независимо от того, какой вкус вы можете изменить, я рекомендую всегда использовать СВЕЖЕЕ НАРЕЗАННЫЕ травы. Лично мне нравится, когда в доме есть целые травы, которые можно легко обрезать и использовать. Лучшее в содержании живых растений — это их регенерация. Я покупаю свой у Лоу.

Как узнать спелость авокадо:

Спелые авокадо имеют тенденцию быть темнее по цвету на коже и немного прогибаются при нажатии на них.Они не должны быть мягкими и оставлять вмятин. Вы, конечно, можете съесть более твердые незрелые авокадо, но это сделает салат менее приятным и сложным в приготовлении. Просто совет, но авокадо большего размера (обычно авокадо Флориды, а не авокадо Калифорнии Хаас) очень вкусны в салатах. Шкуры ярко-зеленые, и у меня не было проблем с их превращением из твердого в испорченный за день или два.

Какие еще легкие салаты не требуют особой подготовки и обладают большим вкусом?

Есть так много салатов, которые не требуют много работы, но возвращают такой аромат!

Попробуйте салат из редиса и огурцов, который полон кусочков, кремовый салат из огурцов, который влюбит в себя даже тех, кто не занимается огурцами, и салат, похожий на этот салат, помидоры из огурцов и фета, который является идеальным здоровым блюдом на обед.

• Редис и огурцы
• Салат из огурцов и фета

Салат из огурцов, авокадо и помидоров

Автор: Триша Хаас — Соленый гарнир

Салат из помидоров, огурцов и авокадо — это свежий полезный рецепт летнего салата, который во всех отношениях попадет в вашу палитру. Вы можете схватить вилку и довольно быстро окунуться в нее или откусить острые кусочки помидоров, огурцов и авокадо и бросить их поверх тако для получения действительно вкусной (и ресторанной) еды.

Время приготовления 10 минут

Общее время 10 минут

Рецепты салатов из блюд

Мексиканская кухня

Порции 2-4 порции

Калорий 516 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 фунт помидоров рома — примерно 3, небольшие кусочки
• 1 огурец — нарезанный и четвертинками
• 1/2 красного лука — нарезанный тонкими ломтиками
• 2 авокадо — нарезанные
• 2 столовые ложки оливковое масло
• 2 столовые ложки лимонного сока — примерно 1 лимон
• Соль и перец
• 1/4 стакана кинзы — нарезанные

Инструкции

• Prep Salad

• Нарежьте 1 фунт свежих помидоров рома небольшими кусочками.

• 2 спелых авокадо очистить и нарезать небольшими кусочками.

• Долька и четвертинка 1 огурца. Если хотите, снимите скины.

• Нарежьте красный лук кусочками, идеально подходящими для салата. Если вам нравится менее «острый», нарежьте более мелкие кусочки над более крупными.

• Приготовление заправки для салата

• Смешайте две столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки свежего лимонного сока, соль и перец. Взбейте до однородности.

• Немедленно полейте салат винегретом и осторожно перемешайте, пока все ингредиенты не станут покрытыми и блестящими.

• Добавьте свежемолотую кинзу и перемешайте, чтобы еще раз перемешать.

• Подавайте сразу, чтобы соус не оседал.

Примечания

Обратите внимание, что вы можете хранить этот салат в холодильнике, однако авокадо не всегда ставится на хранение в холодильнике и после разрезания окисляется до коричневого цвета. Это не изменит вкуса, но не будет выглядеть так привлекательно. Этот салат лучше всего есть в свежем виде, его можно хранить около 1-2 дней.

Nutrition

Порция: 2 человекаКалории: 516 ккалУглеводы: 35 г Белки: 7 г Жиры: 44 г Насыщенные жиры: 6 г Полиненасыщенные жиры: 35 г Натрий: 181 мг Волокно: 18 г Сахар: 11 г

Ключевое слово салат из авокадо, салат из огурцов, авокадо, помидоров, салат из огурцов, лимонная заправка, лимонный уксус, рецепт, рецепты, рецепты салатов, помидоры

Не потеряйте этот рецепт! Прикрепите! Подписывайтесь на нас и никогда не пропустите новый рецепт @SaltySideDish
.