Постное меню сыроедение: ПП Для сыроедов — 179 лучших пошаговых рецептов с фото и видео

сыроедческие рецепты с фото, блюда для сыроедов

Сыроедческие рецепты. Вкусные блюда для сыроедов. Полезные и простые рецепты сыроедения с пошаговыми фото.

Этот салат из пророщенного маша готовится на основе рецепта салата из фасоли и грецких орехов, как его сыроедная вариация. :)



В проростках …

Читать полностью «Салат из пророщенного маша с орехами и зеленью»

Это домашние сыроедческие конфеты из фиников, орехов и изюма. Делаются быстро. Выглядят эффектно. Очень полезны. И на мой взгляд, вкуснее, чем любые …

Читать полностью «Конфеты из фиников и орехов»

Этот сыроедческий чизкейк — отличный вариант для праздничного стола. Приготовление не займет у вас много времени, рецепт довольно прост. И несмотря …

Читать полностью «Сыроедческий веганский чизкейк “Ореховый”»

Этот салат мой самый любимый из экзотических. Немного экзотики не помешает никому, особенно на Новый год! Это касается и праздничного меню: удивите . ..

Читать полностью «Экзотический салат»

Вкусные и полезные сыроедческие капкейки с зеленым кремом!


Состав:


2 авокадо
2 киви
100 г орехов фундук или других
55 г кокосовой …

Читать полностью «Сыроедческие капкейки»

Домашняя пастила — низкокалорийное, очень вкусное и полезное натуральное лакомство из фруктов или ягод, которое с успехом заменяет магазинные …

Читать полностью «Пастила из абрикосов в домашних условиях»

Единственное смородиновое варенье, которое я люблю, — это сырое, без варки. Его аромат и вкус меня просто сводят с ума. 😍 Раньше я каждый год …

Читать полностью «Черная смородина с медом на зиму – рецепт без варки»

Предлагаю отойти от привычных рамок, убеждений, вкусов и отправиться в новый, неизведанный мир новых впечатлений, вкусов, пристрастий, приготовив …

Читать полностью «Салат “Сыроедная шуба”»

Представляю вашему вниманию еще один рецепт из серии салатов, в названии которых присутствует слово здоровье (см. в разделе Сыроедческие рецепты), но …

Читать полностью «Салат из пророщенных семян “Богатырь”»

Вашему вниманию предлагается второй рецепт из серии простых полезных салатов. Думаю, что все наши читатели знают, что ферментированные продукты …

Читать полностью «Салат из ферментированной капусты»

Интересный трехслойный «живой» полезный торт можно приготовить из арахиса, фиников, чернослива и сезонной хурмы. Если использовать для белого слоя …

Читать полностью «Живой полезный торт «Зимний»»

Вы решили в этом году серьезно заняться своим здоровьем? Попробуйте сыроедные рецепты! Я предлагаю вам несколько недорогих и полезных рецептов. …

Читать полностью «Салат из пророщенного маша с морковью»

60 рецептов с фото в меню сыроеда на каждый день

Содержание

1. Как проращивать злаки
2. Как правильно выбирать продукты
3. Как заготавливать и хранить продукты
4. Общие рекомендации по приготовлению блюд для сыроедения
5. Блюда из фруктов и овощей
6. Блюда из бобовых и злаков
7. Блюда для сыроедения с пошаговыми фото на каждый день

Добрый день друзья, мы снова поговорим сегодня о сыроедении, о том какие блюда для сыроедения можно самим готовить дома, питаться при этом не только полезно, но и вкусно.

Последнее — не мало важный фактор. Ведь многие, кто еще только собирается перейти на сыроедение, думают, что употреблять только одну растительную пищу, по сути своей траву, это скудно, пресно, однообразно. Но это далеко не так! Из сырых продуктов, если их правильно приготовить, можно получить не менее вкусные блюда, чем при обычном традиционном способе приготовления. Твоя Iзюминка  познакомит вас с простыми и вкусными рецептами блюд сыроедения, расскажет как правильно проращивать пшеницу и другие злаковые в домашних условиях и как правильно выбирать продукты для сыроедения.

Как проращивать злаки

Самым полезным в меню любого сыроеда являются пророщенные зерна, поэтому если вы решили приобщиться к этой системе питания, то нужно научиться проращивать зерно самим. Одно время я увлекалась этим и проращивала пшеницу у себя дома сама. Могу сказать, что немного хлопотно конечно, но в принципе, если делать это постоянно, то войдет в систему. Скажу сразу, что сыроедением я не увлекалась, а добавляла живые проростки в салаты, первые блюда и другую еду. Это очень хорошо обогащает дневной рацион всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

Зерно я покупала в проверенных местах, это важный момент, чтобы оно было самого надежного качества, ничем не обработано, не испорчено от долгого лежания и хранения. Хорошей альтернативой может быть покупка зерновых в зоомагазинах. Зерно, продающееся для животных, имеет необходимые сопроводительные документы, которыми можно поинтересоваться у продавца.

Как приготовить проростки пшеницы

Одну-две горсточки пшеницы залить водой. Каждый день утром и вечером промывать, а затем ставить на подоконник, где больше света. На третьи сутки появятся маленькие ростки, на четвертые ее уже можно есть. Для того, чтобы постоянно иметь проросшую пшеницу, надо замачивать ее ежедневно. Можно использовать и просто замоченную пшеницу, но в проросшей в 10 раз больше витаминов. Таким же способом проращивают горох, чечевицу, фасоль.

Хочу еще добавить к этому, что сейчас можно в супермаркетах купить уже готовые проростки совершенно разных зерновых культур. Правда встает цена вопроса, проращивать самим будет экономичнее. Я еще делала так, если у меня прорастало много зерна, и все я не успевала использовать, чтобы проростки не пропали, я их замораживала в морозильной камере. Это тоже удобный вариант, чтобы не проращивать зерно постоянно, а сделать партию и кушать, пока она не закончится.

Как замачивать гречку

Гречка не прорастает. Ее просто заливают водой на сантиметр выше уровня крупы для того, чтобы при замачивании вся жидкость впиталась. А готовят ее так: крупу нужно перебрать, промыть и залить теплой питьевой водой на 4-5 часов. Гречневую крупу желательно брать зеленую, так как продающаяся темного цвета крупа обжарена и в ней намного меньше пользы.

Как правильно выбирать продукты

Основу меню сыроеда составляют: зелень, орехи, злаковые, фрукты и овощи. Если у вас нет возможности выращивать их самостоятельно, то важно правильно выбирать продукты в магазине. На что следует обращать внимание при этом, чтобы избежать покупки некачественного товара.

• Зелень. На зелени — черных пятен, это следы химии.
• Орехи. Несвежего арахиса и орехов «кешью», на которых образуется малозаметная, но очень вредная плесень. Это заметно по бурой, а не светло-желтой кожуре.
• Фрукты и овощи. Лежалых, даже слегка подпорченных апельсинов и мандаринов, вообще всех вялых овощей и фруктов.

Не секрет, что выращивание овощей и фруктов в промышленных масштабах связано с применением огромного числа удобрений и химикатов. Такие плоды, содержат много опасных нитратов и нитритов, о том, как этого избежать и чем может помочь в этом прибор нанометр вы можете почитать здесь.

Как заготавливать и хранить продукты

Зелень. Зелень нужно очистить, завернуть в бумагу, затем в полиэтилен (так как непосредственное соприкосновение с пленкой нежелательно). Хранить на холоде. Перед употреблением отделить нужную порцию, тщательно вымыть в просторной посуде, меняя воду. Листья салата промыть по отдельности.

При отсутствии свежей зелени можно пользоваться сушеной. Петрушку, сельдерей перед сушкой очистить и промыть, отделить зелень, нарезать стебли, настрогать корень. Сушить можно на радиаторах считается, что для наибольшего сохранения ценных элементов сушку следует производить в банке. Сушеную зелень и коренья, предварительно размочив, можно затем добавлять в салаты или пить настои из них.

Ягоды. Заготовку ягод необходимо производить без сахара, но с пастеризацией (хотя это не соответствует принципу сыроедения). Можно также заливать ягоды медом или замораживать (но обязательно при температуре ниже -18°С). Некоторые ягоды, такие как клюква или брусника, хорошо хранятся в банке, залитые обычной проточной водой, на полке холодильника.

Подробнее как хранить продукты в холодильнике, чтобы они не утратили свои полезные свойства вы можете почитать здесь.

Общие рекомендации по приготовлению блюд для сыроедения

А теперь рассмотрим меню сыроеда, какие вкусные и полезные блюда можно приготовить к постному столу. Для заправки многих блюд при сыроедении в основном используется молотая морская капуста (ламинария) в виде порошка.  Морская капуста во всех приготавливаемых блюдах заменяет соль.

В качестве кислого сока во всех видах салата можно использовать сок лимона. Но, если одновременно с салатом съедается какая-нибудь крахмалистая пища — крупа, картофель и т.п., — то лучше подкислять салат соком другого (не цитрусового) плода, например, гранатом, клюквой и т.д.

Во многих рецептах используется репчатый лук, чтобы он не действовал сильно раздражающе, можно нарезанный лук обдать кипятком либо вместо обычного репчатого используйте салатный сорт — репки фиолетового цвета (как на фото).

Поскольку свекла и морковь используются в сыром виде, нужно выбирать соответствующие сорта. Если морковь, то сочный и сладкий сорт, например, нанскую, если свеклу, то сахарную.

Яблоки лучше покупать наши, отечественного производства, очень хороша садовая антоновка.

В салаты можно вместо орехов добавлять семена кунжута, подсолнечника, тмина и т.д.

Следует остерегаться употребления столового уксуса в любом виде, так как он губительно влияет на процесс пищеварения!

Блюда из фруктов и овощей

Салат из зелени 

Ингредиенты:

• Зеленые листья салата
• Укроп
• Молотая морская капуста
• Кислый сок
• Растительное масло

Приготовление:

1. Зеленый салат тщательно промойте, порвите руками.
2.  Добавьте нарезанный укроп, морскую капусту.
3. Заправьте салат разведенной водой с кислым соком и растительным маслом.

Весенний салат из молодой ботвы овощей

Ингредиенты:

• Ботва молодой свеклы и редиски
• Листья одуванчика, крапивы либо съедобные молодые листья других растений
• Зеленый лук или чеснок
• Молотая морская капуста
• Кислый сок
• Растительное масло

Приготовление:

1. Помойте листья молодой свеклы, редиски, одуванчика, крапивы и мелко нарежьте.
2.  Добавьте порезанный лук или измельченный чеснок.
3. Приправьте салат морской капустой, кислым соком и растительным маслом.

Салат из огурцов

Ингредиенты:

• Огурцы
• Мед

Приготовление:

1. Огурцы помойте и нарежьте небольшими кусочками.
2. Приготовьте заправку для салата: в небольшом количестве воды разведите мед.

Салат из белокочанной капусты

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная
• Зелень (любая)
• Чеснок или лук
• Кислый сок
• Растительное масло
• Молотая морская капуста

Приготовление:

1. Капусту помойте, срежьте вялые верхние листья, нашинкуйте.
2. Добавьте 1-2 рубленных зубчика чеснока или мелкопорезанный лук, морскую капусту, кислый сок и растительное масло. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Так же можно готовить этот салат с добавлением шпината и зелени (петрушка, укроп).

Овощной салат

Ингредиенты:

• Свекла или морковь
• Капуста
• Помидоры
• Зелень (любая)
• Растительное масло
• Молотая морская капуста

Приготовление:

1. Свеклу или морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на терке.
2. Капусту помойте, срежьте вялые верхние листья, нашинкуйте.
3. Нарежьте вымытые помидоры.
4. Добавьте рубленую зелень, морскую капусту и растительное масло, все перемешайте.

Помидоры в салате можно заменить кислым соком.

«Самаркандский салат»

Ингредиенты:

• Помидоры
• Огурцы
• Сладкий перец
• Лук
• Орехи (любые)

Приготовление:

1. Помойте помидоры с огурцами и нарежьте их произвольно.
2. Сладкий перец помойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте произвольно.
3. Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.
4. Добавьте любые молотые орехи.

Морковный салат

Ингредиенты:

• Морковь
• Орехи (любые)
• Дольки цитрусовых

Приготовление:

1. Морковь помойте и натрите на терке
2. Добавьте молотые орехи
3. Сверху салат можно украсить дольками цитрусовых.

Весенний салат из молодой крапивы

Ингредиенты:

• Листья молодой крапивы
• Орехи (любые)
• Мед
• Кислый сок

Приготовление:

1. Листья молодой крапивы помойте и мелко нарубите.
2. Орехи тоже порубите ножом или пройдитесь по ним скалкой.
3. Добавьте немного меда и кислый сок (не цитрусовый).

Салат фруктовый

Ингредиенты:

• Яблоки или айва
• Груши
• Картофель или пшеница
• Орехи (любые)
• Дольки цитрусовых

Приготовление:

1. Подготовьте яблоки (антоновку) или айву, груши: помойте, удалите сердцевину нарежьте небольшими кусочками.
2. Сырой картофель очистите и мелко нарежьте (вместо него можно использовать размоченную пшеницу).
3. Добавьте любые молотые орехи и украсьте салат дольками цитрусовых.

Икра из баклажанов (или кабачков)

Ингредиенты:

• Баклажаны
• Помидоры
• Лук
• Молотая морская капуста
• Растительное масло

Приготовление:

1. Баклажаны помойте, очистите от кожуры и натрите на терке.
2. Помидоры помойте и нарежьте небольшими кусочками.
3. Добавьте измельченный лук, морскую капусту, растительное масло.

Голубцы

Ингредиенты:

• Свекла или морковь
• Капуста (листья зеленого салата или ботва свеклы)
• Зелень (любая)
• Орехи (любые)
• Кислый сок

Приготовление:

1. Натрите свеклу или морковь на терке.
2. Добавьте кислый сок, рубленую зелень и молотые орехи.
3. Заверните начинку в листья капусты или зеленого салата.

Табуле по-арабски

Ингредиенты:

• Лук
• Помидоры
• Зелень (любая)
• Проростки пшеницы
• Молотая морская капуста
• Листья (винограда, капусты или салата)
• Растительное масло

Приготовление:

1. Помидоры помойте и мелко нарежьте.
2. Лук очистите от шелухи и тоже мелко нарежьте.
3. Добавьте рубленной зелени, растительное масло, проросшую пшеницу и морскую капусту.
4. Заверните начинку в листья винограда, капусты или салата.

Овощной салат с перцем

Ингредиенты:

• Сладкий зеленый перец
• Морковь
• Помидоры
• Лук
• Зелень (любая)
• Растительное масло

Приготовление:

1. Перец помойте, освободите от семян и плодоножки, мелко нарежьте.
2. Морковь помойте, очистите и натрите на терке.
3. Помидоры помойте и нарежьте небольшими кубиками.
4. Добавьте мелкопорезанный лук, рубленную зелень, растительное масло.

Вместо помидоров можно использовать сок кислого граната.

Салат с редькой

Ингредиенты:

• Редька черная
• Арахис

Приготовление:

1. Редьку вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Добавьте молотый арахис или другие измельченные орехи.

Салат с редькой и картофелем

Ингредиенты:

• Редька
• Картофель
• Зелень (любая)
• Молотая морская капуста
• Растительное масло

Приготовление:

1. Редьку и картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
2. Добавьте рубленую зелень, морскую капусту и растительное масло.

Вместо редьки в салат можно положить клюкву или другой кислый (не цитрусовый) плод.

Салат из овощей и яблока

Ингредиенты:

• Свекла или морковь
• Яблоко
• Орехи
• Салатные листья

Приготовление:

Свеклу или морковь помойте, очистите и натрите с антоновским яблоком на крупной терке.

Добавьте молотые орехи и сверху порвите листья салата.

Окрошка

Ингредиенты:

• Сухие плоды шиповника
• Свекла
• Лук
• Редиска
• Капуста
• Морковь
• Огурцы
• Зелень (петрушка, укроп)

Приготовление:

1. Настоять шиповник, залив ягоды питьевой водой на несколько часов (лучше приготовить с вечера).
2. В настойку шиповника накрошите все предварительно помытые и очищенные овощи с зеленью: лук, редиску, капусту, морковь, огурцы, петрушку, укроп, свеклу.

Компот

Ингредиенты:

Смесь сухофруктов

Мед

Приготовление:

1. Сушеные фрукты замочите на ночь в чистой кипяченой питьевой воде.
2. В качестве подсластителя добавьте мед (можно и без меда, но тогда положите в компот больше инжира, фиников или сладкой кураги).

Десерт из тыквы и сухофруктов

Ингредиенты:

• Тыква
• Свекла
• Сухофрукты

Приготовление:

1. Тыкву и свеклу помойте, освободите от кожуры, протрите через мелкую терку.
2. Добавьте размоченные сухофрукты.

Десерт из инжира

Ингредиенты:

• Инжир
• Орехи (любые)
• Яблоки
• Сухари

Приготовление:

1. Нарежьте размоченный с вечера в кипяченой воде инжир.
2. Смешайте с пропущенными через мясорубку орехами.
3. Добавьте мелко нарезанное яблоко и толченые сухари.

Малиновое пюре для завтрака

Ингредиенты:

• Манка
• Мед
• Лимон
• Малина
• Орехи (любые)

Приготовление:

1. Манную крупу размочите в кипяченой воде.
2. В эту массу добавьте мед и сок лимона.
3. Сделайте пюре из малины и соедините с манкой.
4. Перед подачей посыпьте блюдо сверху молотыми орехами.

Мусс из слив или вишен

Ингредиенты:

• Сливы или вишня
• Мед
• Орехи (любые)

Приготовление:

1. Сливу или вишню (без косточек) протрите через сито.
2. Ягодное пюре смешайте с медом и молотыми орехами.

Блюдо из овсяной муки

Ингредиенты:

• Овес
• Мед
• Грецкие орехи
• Лимон
• Ваниль — по вкусу

Приготовление:

1. Измельчите овес в муку.
2. Приготовьте медовую воду: 1 столовую ложку меда разведите в 200 г теплой воды.
3. В медовой воде разведите овсяную муку.
4. Добавьте тертые грецкие орехи, сок лимона и немного ванили.

Козинаки

Ингредиенты:

• Орехи (любые)
• Мед
• Ваниль — по вкусу

Приготовление:

1. Перекрутите через мясорубку 1 /2 стакана орехов.
2. Смешайте их с 2 столовыми ложками меда.
3. Добавьте немного ванили, все смешайте.

Халва

• Ингредиенты:
• Орехи (любые)
• Изюм (или инжир, финики)
• Мед

Приготовление:

1. Проверните на мясорубке: орехи с изюмом, инжиром или финиками.
2. По желанию можно добавить мед.

Блюда из бобовых и злаков

Паштет из гороха

Этот паштет можно готовить не только из гороха, но и из любого другого бобового. Его употребляют как самостоятельное блюдо, так и в качестве подливы к кашам, поскольку он имеет жидкую консистенцию.

Ингредиенты:

• Горох (пророщенный или размоченный)
• Орехи (любые)
• Помидоры
• Зеленый лук и любая другая зелень
• Сок от гранта

Приготовление:

1. Пророщенный или просто размоченный горох пропустите через мясорубку.
2. Орехи измельчите в блендере.
3. Помидоры порежьте на части и измельчите в блендере.
4. К гороху добавьте молотые орехи, томаты или сок кислого граната, мелко нарезанный зеленый лук, зелень, морскую капусту.

Плов по-ирански

Ингредиенты:

• Гречневая крупа
• Гороховая подлива

Приготовление:

1. Гречневую крупу размочите в чистой питьевой воде.
2. К размоченной гречневой крупе отдельно подавайте подливу из гороха или чечевицы (см. рецепт паштета из гороха).

Плов сладкий

Ингредиенты:

• Гречневая крупа
• Любые сухофрукты

Приготовление:

1. Гречневую крупу и сухофрукты размочите по-отдельности.
2. Перемешайте размоченную гречу с сухофруктами.

Сациви

Ингредиенты:

• Гречневая мука
• Молотые орехи (любые)
• Лук
• Зелень (любая)
• Молотая морская капуста

Приготовление:

1. Гречневую муку перемешайте с водой до состояния густой массы.
2. Добавьте молотый орех, лук, зелень, морскую капусту.

Похиндз

Ингредиенты:

• Гречневая мука
• Фруктовый сок
• Молотые орехи

Приготовление:

1. Гречневую муку разбавьте фруктовым соком.
2. Добавьте молотые орехи.

Злаковые полоски

Ингредиенты:

• Проростки злаков
• Орехи (любые)
• Сухофрукты
• Зелень (любая)

Приготовление:

1. Проросшие злаки, орехи, зелень, сухофрукты пропустите через мясорубку.
2. Сформируйте из теста шарики или нарежьте полосками.

Вместо злаков можно использовать солодовую или цельномолотую муку, разведенную настоем зелени, фруктов или просто водой.

Злаковые полоски с маком

Ингредиенты:

• Злаковое тесто
• Мак

Приготовление:

1. Мак истолките в ступке.
2. Злаковое тесто (см. рецепт выше) начините молотым или толченым маком.

Каша с ореховым молоком

Ингредиенты:

• Гречневая крупа
• Орехи или мак

Приготовление:

1. Гречневую крупу размочите.
2. Приготовьте ореховое или маковое молоко. Для этого любые толченые орехи (грецкие, миндаль) или растертый мак разведите в чистой питьевой воде.
3. Замоченную накануне гречневую крупу залейте ореховым, миндальным или маковым молоком.

Блюда для сыроедения с пошаговыми фото на каждый день

Кроме этих рецептов, друзья, вы можете посмотреть подборку рецептов для сыроедения с пошаговыми фото, которые Твоя Iзюминка  ранее публиковала на сайте, если перейдете по ссылкам:

Пастила из яблок в домашних условиях: простой рецепт приготовления в духовке

Эликсир вечной молодости — кимчи по-корейски из пекинской капусты. Простой рецепт приготовления

Вяленая морковь на зиму. Как засушить в духовке, сохранив все витамины, рецепт с фото

Рецепт приготовления тклапи — сухофруктов из яблок

Вкусная и полезная витаминная смесь из сухофруктов с орехами, лимоном и медом

Домашние витаминные конфеты из сухофруктов и орехов

Как приготовить гранолу из овсянки орехов и меда в домашних условиях

Домашние мюсли с медом, клубникой и фундуком

Арахисовая халва, рецепт приготовления в домашних условиях

Витаминные салаты — рецепты с фото

Легкий фруктовый салат

Салат из моркови и яблок

Вкусные салаты из овощей

Капустный салат с яблоками и виноградом

Салат с болгарским перцем и огурцом

Салат из белокочанной капусты со свежими огурцами

Салат красоты из овсяных хлопьев

Десерт из апельсинов, рецепт с пошаговым фото

Самая полезная витаминная приправа на зиму из сныти

Чипсы из тыквы в домашних условиях

Гидромель — напиток для похудения, бодрости и поднятия иммунитета

Овсянка с черносливом: начните свой день с полезного завтрака

Хрустящая квашеная капуста: классический рецепт нашей семьи

Как сделать банановые чипсы (сушеные бананы) в домашних условиях

Сушеная клубника в домашних условиях: как высушить ягоды в духовке

Пюре из помидоров: как заморозить помидоры на зиму в морозилке

Йогуртовый мусс с бананом и киви, рецепт с пошаговым фото

Салат с яблоком, грецкими орехами и черемшой

Как сушить груши в домашних условиях на зиму

План питания Великого поста (Бесплатный план питания со списками покупок!)

Планировать постные обеды может быть трудно, особенно для восточных католиков, которые постятся от стольких вещей в течение сезона! В то время как римо-католики воздерживаются от мяса (не рыбы) по пятницам во время Великого поста, у восточных католиков есть гораздо больше продуктов, от которых они постятся, и в течение всех дней Великого поста, а не только по пятницам. Вы можете прочитать 6 отличий византийского поста от римско-католического поста здесь. Теперь давайте взглянем на этот план питания Великого поста 9.0004, который можно распечатать бесплатно, он быстро совместим с византийскими католиками и даже включает список покупок на каждую неделю.

Римско-католики . Пост по восточному обряду в Великий пост отличается, поэтому вы можете ознакомиться с моими идеями постных блюд для детей здесь. Это будет идеально для ваших пятниц воздержания! Вы также можете ознакомиться с нашим вступлением к восточным католикам здесь.

Немного о восточно-католическом посте

Полный, традиционный великий пост – это ежедневное воздержание от следующих вещей в течение Великого поста: 

• Мясо
• Рыба
• Яйца
• Молочная
• Вино
• Оливковое масло

Пост с этими ингредиентами делает этот пост похожим на веганскую диету, хотя и не совсем веганскую.

Вот еще что сказала Кэрри о посте во время Великого поста:

Пост – это очень личное духовное дело, в котором, однако, всегда рекомендуется руководство духовника. Дети не должны поститься так же, как взрослые, и если кто-то не может соблюдать полный традиционный пост по каким-либо причинам (потому что существует бесчисленное множество медицинских, психологических или духовных причин, почему это может иметь место!), это не проблема, и духовники обычно хорошо знают потребности человека в этом отношении. Мы придерживаемся максимума «следи за своей тарелкой»,  что помогает нам сосредоточиться на смирении и уповании на Бога, в дополнение к молитве, посту и милостыне!

Введение в этот план питания для Великого поста

Кэрри Чафф, наш автор, потратила годы на разработку этого удобного плана питания для своей семьи, и она хотела поделиться им со всеми вами!

Вот вводное видео Кэрри об этом постном плане питания, который она создала.

@carriechuff Делюсь своим планом питания во время Великого поста! #catholic #catholicmom #eastcatholic #greatfast #greatlent ♬ original sound – Carrie

Публикация продолжается после этой краткой информации о ежемесячном членстве в католической глазури

Ежемесячном литургическом членстве

Идеально подходит для семей! Каждый месяц вы получаете доступ к распечатываемым страницам с заданиями, поделкам, предметам домашнего алтаря и многому другому.

Еще никогда литургический год не был таким легким и доступным!

Присоединяйтесь, чтобы получить мгновенный доступ к более чем 125 страницам печатных материалов и ресурсов за май!

Что включено в этот план постного питания

В этом бесплатном пакете для печати содержится план питания на 3 недели, который вы можете чередовать со своей семьей до конца Великого поста! Мало того, что приемы пищи расписаны, в нем есть так много удобных вещей, которые помогут вам реализовать этот план питания в вашем собственном доме. Вот что включено:

• Диаграмма, показывающая краткий обзор 3-недельных обедов, соответствующих требованиям
• Примечания с предложениями сторон и замен
• Рекомендации по завтраку, обеду и перекусу для детей
• Ссылки с рецептами, организованными по дням для каждой из 3 недель
• 3 отдельных списка продуктов, упорядоченных по рецептам на неделю 

Загрузите бесплатный план питания Великого поста здесь!

Пакет «План питания Великого поста» теперь доступен для загрузки совершенно бесплатно! Чтобы получить копию сейчас, просто нажмите синюю кнопку ниже.

ПРИМЕЧАНИЕ. Этот файл размещен здесь с письменного разрешения Кэрри Чафф. Он не подлежит переизданию или распространению каким-либо образом. Он предназначен только для личного использования. Скачивая этот файл, вы соглашаетесь с этими условиями.

Дополнительные ресурсы:

Вы можете найти все ресурсы католической обледенения о Великом посту здесь

Вы можете найти дополнительные ресурсы для византийских мам здесь

О Кэрри: 900 60

Кэрри Чафф — жена и домашнее обучение мать шестерых детей. Будучи молодой женщиной, она провела пять лет в римско-католическом монастыре активных / созерцательных религиозных сестер, чье апостольство включало ретриты и катехизацию. Поняв, что у Бога другие планы, она ушла, а позже встретила и вышла замуж за своего мужа Дерека. В конце концов, они оба заново открыли для себя свое восточно-католическое наследие и полностью приняли его как члены Украинской греко-католической церкви, восточно-католической церкви византийского обряда, которая находится в полном общении с Римом. Она проживает со своей семьей в Холлидейсбурге, штат Пенсильвания.

Вы можете найти очаровательные видео Кэрри о ее пребывании в монастыре и многое другое на ее странице в TikTok, а также подписаться на ее Instagram здесь.

Наш супер-простой постный план питания

Так что я почти не нажимал «опубликовать» в этом посте. Видите ли, я подумал, что это слишком просто и (возможно) слишком откровенно! В нем раскрывается множество причин, по которым я не являюсь «идеальной» православной матерью и уж точно не достойна вести блог под названием «Православное материнство».

Но все же решил опубликовать. Почему?  Потому что я знаю, что есть тысячи других несовершенных православных матерей, которым не помешало бы немного поощрения.

Я много лет планирую питание, чтобы сэкономить деньги. Поскольку у нас очень ограниченный бюджет, мы выделяем 100 долларов на продукты в неделю. Это включает в себя туалетные принадлежности, бумажные товары, подтягивания на ночь (у нас закончились подгузники. Могу ли я получить «Аминь!») и т. д. Так что я чувствую, что у меня есть эта вещь планирования меню. (Подробнее см. в статье «Как я экономлю сотни на счете за продукты».)

Но Великий пост выводит планирование еды на совершенно новый уровень. Исчезли резервные блюда в виде куриных наггетсов, домашних макарон с сыром или других полуфабрикатов. Постные меню требуют дополнительного творчества.

В нашем доме все просто. Итак, сегодня я решил поделиться с вами нашим супер-простым планом постного питания. Однако есть несколько важных предостережений:

1. 

Наши личные предпочтения  

Этот план питания подходит для нашей семьи, но может не подойти для вашей. В вашей семье могут быть очень разборчивые едоки, дети с аллергией или люди с проблемами со здоровьем. Как всегда, обязательно поговорите со своим священником и (возможно) врачом, прежде чем принять решение о плане голодания.

2. Не гурман

Я ни в коем случае не гурман (как вы скоро увидите!). Наши блюда состоят из очень простых ингредиентов и обычно могут быть приготовлены за полчаса или меньше. Я работаю вне дома, а мой муж лихорадочно заканчивает диссертацию, поэтому мы не проводим часы на кухне каждый день. Я знаю, что многие люди действительно любят готовить и считают, что кормление их семей становится духовной дисциплиной. Это прекрасно. Просто сейчас это не я.

3. Наша философия поста

Мы с мужем решили не использовать какие-либо «заменители», когда дело доходит до приготовления пищи во время поста. Мы не используем веганский сыр, веганские мясные крошки, тофу и т. д. Мы также не производим выпечку (веганский шоколадный торт, печенье и т. д.). Я знаю, что многие замечательные и благочестивые православные христиане пользуются или делают все это, но мы, под руководством нашего духовника, решили этого не делать.

4. Наши дети соблюдают модифицированный пост

Наши дети совсем маленькие (7, 4 и 3 лет), поэтому они соблюдают модифицированный пост. Они пьют молоко, едят йогурт и едят сыр. Вы увидите эти пункты в меню.

5. С учетом бюджета

Наконец, как я уже говорил, у нас ограниченный бюджет. Таким образом, мы не делаем много блюд из специальных ингредиентов. Просто нет места в продуктовом бюджете.

Вот пример плана постного питания на неделю.

Завтраки

Каждое утро в 7:00 мы все на улице, поэтому завтраки готовятся быстро и легко.

— Хлопья (с миндальным молоком для взрослых и молоком для детей)

— Овсянка

— Лучшие домашние мюсли

— Тосты с арахисовым маслом, авокадо или Нутеллой

— Любые из вышеперечисленных с бананами или грейпфрутом весы

Обеды

Упаковываю обеды для детей и для себя. Мой муж обычно ест остатки дома.

— Бутерброды с арахисовым маслом и желе/Нутеллой/медом

-Йогурт или сыр для детей

-Ломтики фруктов или овощей

-Хумус-Вегетарианские рулетики

-Остатки

Ужины

Я обнаружил, что наличие определенной «темы» для большинства вечеров облегчает планирование.

Воскресенье: Ночь новых рецептов (обычно по воскресеньям у меня немного больше времени на готовку, поэтому в этот вечер я пробую новые рецепты, которые нахожу в блогах или из книги «Постимся всей семьей» автора Мелисса Нааско. )

Понедельник: Мексиканская еда (например, тако с картофелем, тако с креветками, тостадас со полосками перца или просто жареные бобы и рис в мультиварке)

по вторникам : Паста (спагетти с креветками и маринарой соусом, паста Angel Hair с креветками и соусом песто, лингвини с соусом из моллюсков и т. д.)

По средам: Суп (приятный для публики веганский суп с мускатной тыквой, веганский гороховый суп, веганский перец чили, суп из чечевицы и т. д.)

Четверг:  Салат (Мои дети любят салат-бар вечером!  Я просто наберите кучу начинки — овощи, фрукты, вареные яйца для детей — выложите несколько разных заправок и вуаля!) жареные овощи для взрослых)  Каждую пятницу вечером мы все вместе едим пиццу и смотрим фильм. Все ждут с нетерпением всю неделю!

По субботам:  Выбор шеф-повара (я стараюсь использовать все остатки, которые у нас есть, или фрукты и овощи, которые портятся.