польза и вред — Dietology.pro
10.10.2021 09:00
1880
Этот тропический фрукт известен в России с XVIII века, тогда он служил основой для гарниров, солений и супов. Сегодня же он является излюбленным лакомством множества людей, и употребляется в пищу как в сыром виде, так и в сушенном. Какую пользу для здоровья способен оказать и какие противопоказания имеет?
Состав, калорийность, витамины
Ананас обладает богатым витаминно-минеральным составом, в который входят витамины A, группы B, D, магний, фосфор, кальций, железо, цинк и др. Уникальным компонентом является бромелайн – ферментный комплекс, способствующий улучшению настроения, поддержания тонуса кожи и сил иммунитета.
До 86% мякоти составляет вода, благодаря чему он отменно утоляет жажду. Также продукт богат клетчаткой. В 100 г содержится 50 ккал, 0,5 г из которых приходятся на белки, а 13г – на углеводы.
Остальную массу составляют вода, пищевые волокна и сахара.
Полезен ли при беременности
Несмотря на пользу фрукта для организма во время беременности стоит есть его с осторожностью. Однако при умеренном употреблении не более 80 г продукта в день помогут в формировании нервной системы ребенка благодаря содержанию фолиевой кислоты. Также спелые плоды, мякоть которых является ценным источником клетчатки, решат проблему запоров.
Можно ли при грудном вскармливании
В ананасе довольно высокая концентрация кислот, поэтому важно понимать, что их употребление может неблагоприятным образом сказаться на здоровье грудничка. Лучше предпочесть консервированные, содержание кислот и аллергенов в котором значительно меньше, чем в свежем фрукте.
Можно ли детям и с какого возраста
Не рекомендуется включать этот продукт в детский рацион до достижения пятилетнего возраста, поскольку это может вызвать проблемы с нежной слизистой желудка и аллергические реакции.
Сушеный и вяленый ананас: польза и вред
При сушке состав может потерять некоторую часть полезных веществ, однако в случае с ананасом, мякоть, подвергнутая такой обработке наименее опасна для организма. Дело в том, что из-за высокого содержания кислот свежий фрукт может стать причиной раздражения желудка, тогда как сушеные и вяленые плоды не представляют такой угрозы.
Более того, в них сохраняется достаточное количество витаминов и минералов, и главное – бромелайн, способствующий сжиганию жировой прослойки. Но не стоит есть эти сухофрукты натощак.
Чем полезны цукаты из ананаса
При приготовлении такого десерта в мякоти также сохраняется фермент, помогающий в борьбе с лишним весом, и среди всех цукатов именно ананасовые являются наиболее полезными. Но лучше отказаться от их употребления при язвенной болезни желудка, гастрите с повышенной кислотностью.
Полезны ли консервированные ананасы
При консервации плоды сохраняют множество витаминов и минералов, и имеют низкую калорийность, что делает их отличным лакомством, от которого можно не отказываться во время похудения.
Более того, они способствуют расщеплению белков и профилактике образования тромбов, а также помогают бороться с отечностью.
Польза и вред ананасового сока
Применение ананасового сока довольно распространено в рецептах народной медицины, благодаря его антисептическому действию, что делает его действенным средством в борьбе с простудными заболеваниями. Но его употребление может нанести вред зубной эмали, поэтому лучше пить его через соломинку.
Что можно приготовить: рецепты
Ананас – популярный ингредиент в народной кухне Южной Америки и Азии, сочетающийся с мясом, рисом и другими компонентами.
Салат с курицей и ананасами
Из свежего ананаса можно приготовить легкий салат для ужина.
Понадобится:
- 200 г ананаса;
- 200 г филе курицы;
- 100 г пармезана;
- пара зубчиков чеснока;
- две ст. л. майонеза или соуса для заправки;
- специи по вкусу.
Курицу отварить и остудить, после чего порезать на кубики. Ананас нарезать кубиком того же размера и мелко натереть пармезан. Смешать майонез, специи и чеснок, пропущенный через чеснокодавку в отдельной емкости. Соединить все ингредиенты и подать к столу.
Смузи
Калорийным десертам можно предпочесть этот витаминизированный напиток, для приготовления которого нужно смешать в блендере, предварительно порезав:
- 200 г ананаса;
- один банан;
- стакан воды;
- по желанию можно добавить шпинат.
После измельчения до однородной массы, напиток готов.
Вред и противопоказания
Ананас имеет ряд ограничений:
- гастриты;
- язва желудка;
- склонность к аллергическим реакциям.
В период беременности следует уменьшить употребление этого фрукта до пары кусочков в день, поскольку в противном случае возрастает риск выкидыша.
Также при злоупотреблении возможно образование язвочек в ротовой полости, вызванное раздражением слизистой.
Подписаться на блог
Интересные и полезные статьи от диетологов и мастеров своего дела
Ваше имя
Телефон
Подписываясь на рассылку — вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Состав, свойства и польза ананаса для здоровья
Ананас представляет собой плод травянистого тропического растения. Его родиной являются бразильские плоскогорья. Именно оттуда эта культура распространилась по всему миру, сначала в Африку и Азию, а в середине семнадцатого века и в Европу. Во многих европейских странах, включая Россию, ананас пытались выращивать в крытых оранжереях, но с развитием судоходного транспорта, а в дальнейшем и в связи с появлением авиации, необходимость в этом отпала. Всего в мире насчитывают около восьмидесяти сортов ананаса. На сегодняшний день самые крупные ананасовые плантации, до 30% мирового товарооборота, находятся на Гавайских островах.
В Россию же ананасы поставляются преимущественно из азиатских стран: Таиланд, Филиппины, Индия и Китай.
Этот красивый заманчивый фрукт, такой кисловато-сладкий и приятный, привлекает взгляды многих взрослых и детей. А ведь ананас, как и все полезные фрукты, овощи и ягоды, обладает целым набором нужных качеств для человека, которые можно легко использовать с пользой для здоровья.
Так как ананас, хоть и экзотический фрукт, но уже далеко не является редкостью в нашей стране, его не трудно купить в любое время года практически в любом крупном супермаркете, то наш сегодняшний материал мы посвятим ананасу и расскажем, какая польза для нашего здоровья, какими свойствами и уникальным составом обладает ананас.
Содержание статьи:
- Богатый состав витаминов и минералов
- Какая польза для здоровья
- Лечебные свойства
- Кому полезен ананас
- Вред и противопоказания
- Применение для похудения
- Особенности сока из ананаса
Спелый ананас имеет плотную чешуйчатую корку желтоватого цвета и приятный ненавязчивый аромат.
Он может весить как 500 грамм, так и четыре килограмма. Его мякоть на вкус сладкая, что обеспечивается 15% сахаров, входящих в её состав и сочная, за счёт того, что на 86% она состоит из воды. Кроме того, в ананас входят органические кислоты, белки и углеводы. Ананас – это источник пищевых волокон (клетчатка), необходимых для улучшения процесса пищеварения.
Богатый состав витаминов и минералов
Большая польза ананаса для нашего здоровья объясняется его богатым витаминно-минеральным составом. Витамины содержатся в нём также в большом количестве: прежде всего это витамин С (здесь его даже больше, чем в чесноке), А, Е, РР, бета-каротин и группа витаминов В. По причине такого витаминного изобилия в сочетании с алкалоидами ананас считается отличным стимулятором бодрости и хорошего настроения. Многочисленные микроэлементы, в частности, йод, калий, кальций, магний, марганец, медь, железо, фосфор и цинк дополняют состав ананаса. Ну и конечно, бромелин — биологически активное вещество, разрушающий белки фермент.
Его открытие значительно прибавило популярности этому фрукту, хоть он и содержится преимущественно в «кочерыжке» ананаса.
При всей своей пользе ананас ещё и малокалориен, от 47 до 52 калорий на 100 грамм продукта.
Какая польза для здоровья
Ананас имеет широкий спектр полезных для человеческого здоровья свойств. Но, следует обратить внимание, что эти свойства не имеют никакого отношения к консервированному ананасу, представляющему собой лишь обычную сладость. Наибольший эффект будет достигнут при употреблении свежего спелого ананаса, но и его замороженный вариант также сохраняет часть оздоравливающих компонентов и свойств.
Лечебные свойства
Сейчас мы поговорим о том, чем и когда полезен ананас для человеческого здоровья. К полезным и лечебным свойствам ананаса относят:
- стимулирование процесса пищеварения, за счёт повышения ферментативной активности желудочного сока;
- снижение артериального давления;
- разжижение крови, предотвращение возникновения тромбов;
- противовоспалительное действие;
- растворение фибриновых пробок при варикозном расширении вен;
- очищение кровеносных сосудов;
- выведение шлаков из организма;
- общеукрепляющий эффект.
Регулярное употребление ананаса очень полезно для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, а именно атеросклероза, инсульта, инфаркта миокарда. Лечение артрита, бронхита, пневмонии, многих инфекционных заболеваний полезно сочетать с ананасовой терапией. Считается, что и центральной нервной системе может помочь включение ананаса в рацион питания. Кроме того, ананас полезен как одна из вспомогательных мер при получении солнечного удара.
Чем же еще полезен ананас? Благодаря большому содержанию аскорбиновой кислоты, ананас незаменим при признаках простудных заболеваний, он поможет справиться с их первым симптомами и общим недомоганием.
Доказаны омолаживающие свойства ананаса. Так, наличие в ананасе бромелина оказывает на организм человека омолаживающий эффект, поддерживает тонус кожных покровов и сдерживает их возрастные изменения. На его основе сегодня выпускают множество биологически-активных добавок, чаёв и иных гомеопатических препаратов.
Кому полезен ананас
В разумных количествах ананас полезен большинству людей, но медики особенно советуют обратить на него внимание людям старше 40 и разнообразить свой рацион, как свежим ананасом, так и свежевыжатым ананасовым соком. При этом рекомендуется употреблять его между основными приёмами пищи.
Способность ананаса повышать содержание серотонина в крови, притупляя тем самым чувство голода, делает его незаменимым продуктом на столе всех желающих похудеть и особенно борющихся с ожирением. Диетологии рекомендуют устраивать разгрузочные дни, раз в неделю, во время которых можно позволить себе только килограмм ананаса. Его нужно разделить на четыре порции и съесть в течение дня, при этом больше ничего не употребляя в пищу. Такая «разовая» диета помогает не только избавиться от одного лишнего килограмма, но и очистить организм от шлаков, а также укрепить иммунитет.
Ананас – спасительный «женский» фрукт, так как помогает справиться с болезненной менструацией.
Включите его в своё ежедневное меню незадолго до начала «критических дней» и неприятные ощущения будут значительно снижены либо могут отсутствовать вовсе.
Вред и противопоказания
При всех своих лечебных свойств и пользе для нашего здоровья, в некоторых случаях ананас противопоказан.
Чрезмерное употребление свежего ананаса в пищу может привести к повреждению слизистой оболочки рта и расстройству желудка. Его лучше исключить из рациона лицам с повышенной секреторной активностью желудочного сока, больным с гастритом, язвой желудка и беременным женщинам.
Существуют также противопоказания для употребления ананаса для детей в возрасте до 6 лет, так как ананас может вызвать у них раздражение слизистой оболочки кишечника. Это, конечно, не означает, что вы вовсе должны лишить своего ребёнка столь полезного и вкусного фрукта, но во избежание возникновения болезненных ощущений лучше проследить за количеством его поглощения. Мера нужна везде.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах.
При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!
Теги: ананас
Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.
Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!
3 способа, которыми ананас может улучшить здоровье вашего сердца
Витамин С, бромелайн и клетчатка вместе делают ваше сердце сильным заработал. Благодаря разнообразному набору витаминов и минералов, ананас приносит пользу каждому человеку. Неудивительно, что этот тропический фрукт также может помочь вашему сердцу. Это особенно важно: сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти в Соединенных Штатах и часто связаны с плохим питанием. К счастью, природная сладость и восхитительный вкус ананаса позволяют легко включить его в свой ежедневный рацион, сохраняя при этом ваше сердце сильным.
Читайте дальше, чтобы узнать больше.
Влияние витамина С на здоровье сердца
Антиоксиданты, такие как витамин С, играют важную роль в поддержании силы нашей иммунной системы, но они также играют важную роль в здоровье сердца. Фактически, одно исследование показало, что прием добавки с витамином С помог снизить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина, что впоследствии снизило риск сердечных заболеваний. Конечно, вы также можете получать витамин С из своего рациона, и 78,9 мг на 1 чашку ананаса — отличный вариант.
Бромелайн для кровотока
Природный фермент ананаса бромелайн также может способствовать здоровью сердца. Один обзор исследований показал, что это соединение может помочь разрушить холестериновые бляшки, позволяя крови легче течь через тело и сердце и предотвращая такие события, как инсульт или сердечный приступ. Также известно, что бромелайн предотвращает агрегацию тромбоцитов или свертывание крови. Ананас также является единственным естественным источником бромелайна, что дает вам прекрасный повод насладиться ежедневной порцией нашего любимого фрукта.
Клетчатка и здоровье сердца
Как и витамин С, исследования показали, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить уровень холестерина ЛПНП. Растительное питательное вещество также может помочь контролировать уровень сахара в крови и дольше сохранять чувство сытости, предотвращая любую тягу к нездоровому выбору, который может негативно повлиять на здоровье сердца. Ананас содержит около 2,3 грамма клетчатки на порцию, или примерно 10% рекомендуемой суточной нормы потребления, что делает его хорошим вариантом для здорового и сытного перекуса.
Хотите больше фактов об ананасах, советов и идей рецептов? Подпишитесь на нашу рассылку сегодня.
Ресурсы
- Свойства и терапевтическое применение бромелаина: обзор
- Преимущества витамина С – Healthline
- Пищевые волокна: необходимы для здорового питания – MayoClinic
- Ешьте больше продуктов, богатых клетчаткой для укрепления здоровья сердца — Гарвард Health
- Здоровая для сердца диета: 8 шагов для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний – MayoClinic
Медицинская оговорка: информация, включая, помимо прочего, текст, графику, изображения и другие материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, предназначена только для информационных целей.
Эта информация не предназначена для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут возникнуть у вас относительно состояния здоровья или лечения, а также перед началом нового режима лечения, и никогда не пренебрегайте профессиональным медицинским советом и не откладывайте его обращение из-за чего-то, что вы прочитали. .
Дополнительную информацию можно найти на ресурсах, перечисленных выше.
Эта запись была опубликована в разделе Последние новости, Советы и сказки и помечена как здоровье, польза для здоровья, факты о здоровье, здоровый образ жизни, здоровье сердца, здоровье ананаса, польза для здоровья ананаса, советы для здоровья ананаса. Добавьте постоянную ссылку в закладки.
Знаете ли вы? Многочисленные преимущества ананасов для здоровья (май 2019 г.): Гостиничная стоматология и ортодонтия: Общая стоматология
Знаете ли вы? Многочисленные преимущества ананасов для здоровья (май 2019 г.
)): Гостиничная стоматология и ортодонтия: Общая стоматология
| |
|
Этот вкусный фрукт не только сладкий и тропический; это также предлагает много преимуществ для нашего здоровья.
Он помогает организму более эффективно переваривать белки.
Те люди, которые ежедневно едят свежий ананас, сообщают о меньшем количестве проблем с носовыми пазухами, связанных с аллергией. Сам по себе ананас имеет очень низкий риск аллергии.
Сравнение брекетов и Invisalign
И брекеты, и Invisalign предлагают эффективные решения для более ровных зубов, каждый со своим собственным набором преимуществ.