Не калорийные салаты рецепты: Салат Броцеули грузинский рецепт с видео и фото пошагово

Салат Броцеули грузинский рецепт с видео и фото пошагово

вернуться назад

Признаюсь честно, салат грузинской кухни Броцеули для себя я открыла совсем недавно. И весна для этого — самое подходящее время. Ведь именно весной появляется на прилавках сочная, вкусная и нежная зелень — прекрасный повод приготовить зеленый салат Броцеули.

В Броцеули очень интересное сочетание свежих трав. Тут  и веточки тархуна, мяты, кинзы, лука, щавеля, и даже цицмати (кресс-салат). Именно этот острый, горький и терпкий кресс-салат дает определенный грузинский шарм блюду.

Но это ещё не всё. Салат дополняют сочные, сладкие розовые помидоры, заправка из гранатового соуса Наршараб и хрустящие зёрна граната. Сочетание вкусное и запоминающееся.

Это, пожалуй, один из самых необычных салатов, которые я готовила и ела.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  15 минут\15 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  3

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  3 порции
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  38 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Распечатать

Как приготовить салат Броцеули по грузинскому рецепту

Ингредиенты:

• Помидор – 400 г розовые
• Огурец – 100 г
• Гранат – 70 г
• Мята – 2 веточка (-и)
• Тархун – 30 г
• Кинза – 50 г
• Щавель – 50 г
• Лук зеленый – 30 г
• Петрушка – 30 г
• Укроп – 30 г
• Кресс-салат – 50 г Цицмати
• Соус – 2 ст.л. Наршараб
• Соль – 1 щепотка (-и) Сванская

Приготовление: Шаг 1

• Видео-рецепт грузинского салата Броцеули

  Рецепт грузинского салата Броцеули с пошаговыми фото

  Подготовить все необходимые ингредиенты для грузинского салата Броцеули.

  Обязательно выбрать свежую зелень кинзы, петрушки, укропа, щавеля, лука, тархуна и мяты. Нежные листья цицмати (кресс-салата) хранятся буквально 2-3 дня. Поэтому его не часто можно купить в отделах с зеленью. Если вы не смогли купить зелень цицмати, тогда замените её ближайшим родственником — рукколой. Нотки горечи в этом салате обязательны.

  А вот сладость салату придают розовые томаты и зерна граната. Их нужно выбрать сочные и сладкие.

  Заправка в салат идет очень простая и состоит из 2-х ингредиентов: сванской соли и гранатового соуса Наршараб. Сванская соль — это традиционная грузинская приправа, состоящая из смеси специй и соли. Если вы её не смогли купить, можно использовать адыгейскую соль, как альтернативу.

• Шаг 2

  Отделить зерна граната от тонких пленочек. Нужно это делать аккуратно, чтобы не раздавить зерна, и из них не вытек сок. Нож лучше не использовать.

• Шаг 3

  Промыть огурец, отрезать горькую часть и нарезать на небольшие кусочки. Можно нарезать соломкой или кубиками.

• Шаг 4

  Промыть розовые помидоры, нарезать на тонкие пластины одинакового размера или, по желанию, на одинаковые кубики. Помидоры должны быть сочными, спелыми и в меру твердыми.

• Шаг 5

  Сложить всю зелень в дуршлаг и хорошо промыть под проточной водой несколько раз. Чаще всего, самой грязной из зелени бывает кинза с корешками. Лучше сразу отрезать стебельки и корешки у кинзы, укропа, петрушки и листьев щавеля. Также необходимо перебрать зелень, желтые, увядшие и повреждённые листья нужно выкинуть. Дать стечь лишней влаге с промытый зелени.

• Шаг 6

  Сложить в глубокую миску нарезанные помидоры и огурцы.

• Шаг 7

  Порвать листья цицмати, веточки тархуна и листики мяты. Если стебельки у зелени нежные, можно добавить их тоже в салат.

• Шаг 8

  Нарезать зеленый лук, кинзу, петрушку, укроп и щавель. Не нужно слишком мелко резать зелень для салата Броцеули, зелень должна создавать объем в тарелке.

• Шаг 9

  Добавить в тарелку к помидорам и огурцу всю оставшуюся зелень. Посыпать ароматной солью по вкусу и всё полить гранатовым соусом Наршараб.

• Шаг 10

  Добавить гранатовые зерна сверху на салат, слегка его помешать. Но только очень аккуратно, чтобы не помять зелень.

• Шаг 11

  Попробовать готовый зеленый салат Броцеули, по желанию добавить немного соли или гранатового соуса, если чего-то не хватает в составе.

  Есть салат нужно сразу, пока спелые помидоры не дали сок. Такой вкусный, полезный салат очень освежает в жаркий день. Ещё грузинский Броцеули — низкокалорийный, он богат полезной клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Обязательно его попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

Категории: Быстрые салаты за 5-15 минут, Весенние салаты: рецепты, Летние салаты: рецепты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты, Постное меню и рецепты, Постные салаты летние, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты постных салатов, Салаты, Салаты из огурцов, Салаты с помидорами, Салаты со свежими огурцами, Свежие зеленые салаты, Что приготовить быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта
Елизавета Ковалева

Автор рецептов кулинарного сайта woman. ru
Автор кулинарных блогов @kovaleva_cooking в Инстаграм и ТикТок.
Фудфотограф, фудстилист.

Просмотреть все рецепты автора

Поделиться рецептом с друзьями:

Салат с редиской и пекинской капустой рецепт с фото пошагово

вернуться назад

Очень свежий, весенний салат с редиской и пекинской капустой я иногда подаю в качестве гарнира к любому мясному блюду, но чаще, конечно,  как дополнение к основным блюдам или перекус. Соус в нем довольно густой, он как бы обволакивает каждый кусочек ингредиентов. Салат нежный, хрустящий, уверена, вам понравится.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки:
  20 минут\20 минут
• Рейтинг:

  5 / 5 5 отзывов Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  5

  Оцените рецепт

• Количество порций:
  4 порции
• org/NutritionInformation»>
  Калорийность (100g):
  44 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 300 г
• Редис – 250 г
• Морковь – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Лук зеленый – 15 г
• Петрушка – 1 ст.л. свежей
• Горчица зерновая – 1 ч.л.
• Майонез – 1 ст.л. с горкой
• Йогурт – 2 ст.л. с горкой
• Сок лимонный – 1 ч.л.
• Соль – 0.5 ч.л.
• Сахар – по желанию пару щепоток

Приготовление: Шаг 1

• Приготовить все ингредиенты для салата с редиской и пекинской капустой.

  Морковь небольшая, весом около 100 грамм.

  Йогурт можно заменить на сметану. Если хотите заменить майонез, можно тем же йогуртом или сметаной. Но лично мне нравится именно такая заправка: йогурт или сметана + майонез. Все-таки майонез вносит свою характерную ноту вкуса, хотя последнее время все его недолюбливают. Кстати, вполне можно сделать свой, домашний майонез.

  Сахар можно либо не добавлять, либо заменить небольшим количеством меда для баланса вкуса.

• Шаг 2

  Пекинскую капусту разрезать вдоль на 2-3 части, а затем некрупно нашинковать, не доходя несколько сантиметров до кочерыжки.

  Но перед этим с капусты нужно либо снять и удалить 3-4 верхних листа, либо  разобрать ее и промыть каждый лист отдельно. После этого хорошо встряхнуть и промокнуть бумажными полотенцами, дабы удалить лишнюю влагу.

• Шаг 3

  Редис промыть. Срезать верхнюю часть и хвостики.

• Шаг 4

  Редис нарезать соломкой.

  Для меня нарезка играет довольно важную роль, поскольку в итоге салат получается очень нежным и, например, половинки редиса в нем будут выглядеть довольно грубо. Я всегда пользуюсь теркой бернер с узкими лезвиями и получаю тонкую соломку.

• Шаг 5

  Нарезать промытый и обсушенный зеленый лук и петрушку.

  Зеленый лук можно нарезать наискось, получая все ту же небольшую соломку, а петрушку просто порубить ножом.

• Шаг 6

  Очистить морковь и промыть яблоко. И то, и другое нарезать соломкой.

  Срезать ли с яблока шкурку? Тут уж как вам хочется. Лично я ее оставляю, и никаким образом в салате она мне не мешает. Конечно, если у вашего сорта яблок она очень жесткая, то лучше тонко полностью или частично срезать. Кстати, яблоко лучше всего брать твердых, кисло-сладких сортов.

  Я для нарезки опять же пользуюсь теркой бернер. Можно воспользоваться и ножом, но это затратно по времени. Еще можно  натереть на обычной, универсальной терке.

• Шаг 7

  Выложить все ингредиенты для соуса в пиалку или мисочку: йогурт, майонез, зернистая горчица, немного сока лимона.

• Шаг 8

  Все перемешать до однородности. Соль в соус я не добавляю, а немного присыпаю сам салат перед размешиванием. На мой взгляд, такой соус лучше всех прочих сочетается с редиской, пекинской капустой и другими ингредиентами салат.

• Шаг 9

  В большую миску сложить все нарезанные овощи, зелень, немного посолить и добавить соус.

• Шаг 10

  Все перемешать и попробовать. По желанию добавить соли. Для баланса вкуса можно добавить пару щепоток сахара или ложечку жидкого меда.

  По объему салата получается не мало, и, если вы понимаете, что весь сразу не осилите, то перед тем, как добавить соус вполне можно разделить его и часть поставить в холодильник, прикрыв сверху пищевой пленкой. Если поставить уже перемешанный с соусом салат, то через некоторое время он выделит немного воды. Хотя это не страшный вариант, поскольку среди наших ингредиентов нет особо водяных овощей типа огурца, который просто «плывет» со временем в салате.

• Шаг 11

  Всё, наш салат с редиской и пекинской капустой готов. Приятного вам всем аппетита!

Категории: Весенние диетические салаты, Низкокалорийные диетические салаты: рецепты до 100 ккал на 100 г, Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Салаты, Салаты из капусты, Салаты из пекинской капусты, Что приготовить быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта
Ольга Котельникова

Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.

Просмотреть все рецепты автора

Поделиться рецептом с друзьями:

Taco Salad – WellPlated.com

Этот полезный рецепт Taco Salad – это все, что вам нравится в вечернем тако, преобразованное в полезную упаковку, которую вы можете чувствовать себя прекрасно во время питательного обеда и ужина. Наполните тарелку фаршем из индейки, приправленным тако, хрустящим ромэном, фасолью и свежими овощами, а затем добавьте хрустящие полоски тортильи и домашний йогурт с заправкой из сальсы.

От постного фарша из индейки до домашней приправы для тако и всех лучших фиксинов для тако — в этом мексиканском рецепте есть все, включая лучший (и самый простой!) рецепт заправки для салата тако.

Adios слабенькие салаты.

Этот полезный, сытный салат представляет собой классический тако, приготовленный легче, так что вы сможете наслаждаться им чаще!

Рецепт полезного салата с тако, который удовлетворяет требованиям

Вы когда-нибудь задавались вопросом, может ли салат с тако быть полезным?

Этот салат с тако кричит громкое ДА!

• Богатый белком и клетчаткой, он содержит множество начинок для тако, таких как сыр, авокадо, кукуруза, запеченные чипсы из тортильи и бобы.
• В дополнение к набору питательных ингредиентов и яркому вкусу, компоненты этого салата с тако хорошо хранятся в холодильнике, что делает его идеальным для приготовления пищи.
• Его гораздо легче есть, чем обычные тако. У кого есть время на снаряды? Просто бросьте все в миску, и вы готовы к трапезе!

Ресторанный салат против домашнего салата тако

Несмотря на то, что ресторанный салат тако воспринимается как «полезный» вариант, он обманчиво вреден для здоровья. Большинство ресторанных версий:

• Облиты тяжелыми высококалорийными соусами
• Содержат мало полезных овощей
• Перебарщивают с жирными начинками, такими как сметана, тертый сыр или сыр начо
• Часто подаются в обжаренных во фритюре тако (вкусно, но опасно).

Приготовление собственного салата в домашних условиях означает, что вы можете контролировать ингредиенты и порции салата тако, чтобы сделать его настолько полезным, насколько вы выберете.

5-звездочный обзор

«Обожаю этот салат тако! Приправа с низким содержанием соли, которую я искала, очень вкусная и очень простая в приготовлении для занятой мамы!!”

— Whitney —

Как приготовить салат с тако

Хотите ли вы добавить больше сытных рецептов салатов в свой репертуар или просто любите тако (или и то, и другое!), эта полезная салатница с тако быстро станет вашим фаворитом.

Ингредиенты

• Тортильи из муки . Один из секретов приготовления действительно великолепного салата с тако — добавление хрустящей корочки. Вместо жареных чипсов я использую полоски тортильи, запеченные в духовке. Чтобы отправить полоски тортильи в духовку, требуется всего несколько минут, а текстура, которую они придают, полностью оправдывает небольшие усилия.

Диетическая заметка

Если вы хотите, чтобы салат не содержал глютена, вы можете нарезать и испечь кукурузные лепешки вместо муки. Если вы пытаетесь действительно ограничить количество углеводов, вы можете отказаться от полосок тортильи или выбрать тортилью с низким содержанием углеводов.

• Специи . Откажитесь от упаковки приправы для тако, в которой обычно много натрия. Вместо этого приготовьте домашнюю приправу для тако, состоящую из соли, перца, порошка чили, тмина и чесночного порошка, чтобы приправить фарш из индейки. Вы также можете добавить паприку, орегано, луковый порошок или немного острого соуса по вкусу.
• Наземная Турция . Чтобы создать низкокалорийный рецепт салата с тако, который по-прежнему приносит удовлетворение, достойное ресторана, я использовал фарш из индейки. Здесь он такой же вкусный, как сезонный говяжий фарш! Лучшее мясо для тако!

Совет по замене

Другие полезные заменители белка включают молотые куриные или растительные мясные крошки, если вы хотите приготовить веганский или вегетарианский салат тако; или попробуйте этот рецепт вегетарианского мексиканского салата.

Если вы предпочитаете тако с говяжьим фаршем, вам подойдет нежирный говяжий фарш (не пропустите эту подборку более простых идей для ужина с говяжьим фаршем!).

• Салат Романо . Хрустящая и свежая основа для нашего салата. Салат романо богат минералами и содержит мало калорий, что делает его идеальным для этого легкого салата. Я предпочитаю его салату айсберг, который хрустящий, но не содержит питательных веществ.
• Черная фасоль . Настоящий суперфуд! Было доказано, что черные бобы полезны для холестерина, богаты клетчаткой и белком и содержат очень мало насыщенных жиров. Они придают салату сливочный оттенок и делают его более сытным. (Мой растворимый горшок с черной фасолью был бы идеальным здесь; консервированные тоже подойдут, конечно.)

Совет по замене

Банку фасоли пинто с низким содержанием натрия можно заменить на черную фасоль, если вы предпочитаете ее вкус и текстуру.

• Кукуруза . Я использую удобную консервированную кукурузу в мексиканском стиле, и мне очень понравился дополнительный вкус, который она придает салату.
• Помидоры . Горсть помидоров черри, виноградных помидоров или нарезанных помидоров сорта Рома добавит вкуса и витамина С.
• Авокадо . Сливочный, насыщенный питательными веществами ингредиент, который мы все любим! Авокадо добавляет витамины и омега-3 жирные кислоты.
• Кинза + зеленый лук . Для небольшого количества укуса и добавленного аромата.

Market Swap

Я люблю салаты тако, потому что они бесконечно универсальны. Не стесняйтесь менять начинку в зависимости от сезона и добавлять все, что вам нравится и что есть под рукой.

• Сыр Чеддер . Я уменьшил количество сыра, поэтому использование очень острого чеддера помогает убедиться, что вы все еще чувствуете его вкус в каждом кусочке.
• Греческий йогурт + сальса . Так просто, но так вкусно! Чтобы сделать ЛУЧШУЮ заправку для салата с тако, просто смешайте свою любимую сальсу с простым обезжиренным греческим йогуртом, который является моей здоровой заменой сметаны. Греческий йогурт богат белком и кальцием.

Дополнительные начинки

Все, что вам нравится в тако, — это честная игра!

• Мои любимые начинки: полоски тортильи (или чипсы из тортильи; доритос — это весело) и дополнительные авокадо или халапеньо .
• Чтобы смешать это, попробуйте нарезанный красный лук (или еще лучше, быстрый маринованный лук ), queso fresco , пико де галло , свежая кукуруза , грибы , 9.

Указания

1. Испеките полоски тортильи.

2. В большой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте индейку со специями.

3. Смешайте ингредиенты для заправки и полейте салат частью заправки.

4. Добавьте ингредиенты для салата.

5. Перемешайте, посыпьте полосками тортильи и подавайте. НАСЛАЖДАТЬСЯ!

Советы по хранению

• Для хранения . После того, как салат собран и украшен, его лучше всего съесть в течение нескольких часов после подачи. Тем не менее, разобранные элементы этого салата можно хранить отдельно в герметичных контейнерах в течение 2-4 дней в холодильнике. Даже заправленный, этот салат не так уж плох на следующий день.
• Для разогрева . Остатки приправленного фарша из индейки можно разогреть в микроволновой печи в закрытом контейнере до образования пара.

Совет по приготовлению еды

• Чтобы приготовить заранее , заранее нарежьте овощи и приготовьте индейку, храня их по отдельности в холодильнике.
• Вы можете быстро собрать отдельные порции и добавить любую другую начинку по вашему желанию в течение недели.

Совет по хранению

Если вы планируете готовить этот салат на обед в течение недели, я рекомендую хранить салат в отдельных контейнерах для приготовления пищи, а затем смешать все вместе с заправкой, когда он будет готов к подаче.

Оставшиеся идеи

Самое приятное в начинке для салата из остатков тако — это то, что вы можете легко переключать передачи и готовить другие блюда, такие как тако, кесадилья или начос, достойные игры.

Что подавать с салатом из тако

• Хотя это и само по себе полноценное блюдо, сделайте вечер с тако еще лучше с этой Тощей Маргаритой, приготовленной с соком лайма!
• Подавайте этот салат тако с гарниром из техасско-мексиканского хлеба, например кукурузного хлеба халапеньо или мексиканского кукурузного хлеба.

• Противни . Это бесценный инструмент для вашей кухни. Я использую их, чтобы испечь полоски тортильи в этом рецепте.
• Мерные стаканы . Идеальный способ отмерить И смешать ингредиенты для салатной заправки, не загрязняя еще одну миску. Кроме того, их можно мыть в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине.
• Сковородка . За приготовление всего этого идеально приправленного фарша из индейки.

Налейте себе маргу, потому что сегодня ночь тако (салат)!

Часто задаваемые вопросы

Является ли салат тако низкоуглеводным?

Может быть. Если вы хотите свести к минимуму количество углеводов и по-прежнему наслаждаться сытным, полезным салатом из тако, я бы посоветовал исключить или ограничить количество хрустящих полосок тортильи и черных бобов, чтобы избавиться от большинства углеводов из этого рецепта.

Тако салат холодный или горячий?

Обычно зелень, овощи и другие начинки подают холодными. Тем не менее, в большинстве рецептов салатов с тако, включая этот, мясо подается теплым поверх салата.

Салат тако не содержит глютена?

Может быть. Чтобы сделать этот салат тако без глютена, выберите кукурузные лепешки, а не лепешки из муки (или полностью откажитесь от них). Если вы особенно чувствительны к глютену, проверьте этикетки, чтобы убедиться, что все ингредиенты были обработаны в сертифицированном безглютеновом учреждении, чтобы избежать перекрестного загрязнения.

Салат с тако полезнее, чем тако?

Насколько полезным или нездоровым будет ваш салат с тако, решать только вам. Если вы используете нежирное мясо, добавьте немного овощей, не используйте жареные тако и ограничьте количество жирных начинок; Тако-салат — супер здоровое блюдо!

Для салата тако:

• 2 мучные лепешки размером с фахита (или заменить на кукурузные лепешки, чтобы не было глютена)
• 2 чайные ложки оливкового масла первого отжима, разделенные
• 3/4 чайной ложки кошерной соли, разделенные

9029 0 1/ 2 чайные ложки черного перца разделенного

• 1 фунт 93% постного фарша из индейки
• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 чайная ложка молотого тмина
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 кочан крупно нарезанного салата ромэн

903 02 1 банка черного цвета с пониженным содержанием натрия бобы (15 унций), промытые и высушенные

• 1 банка кукурузы по-мексикански (11 унций), без жидкости
• 2 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• 1 среднеспелый авокадо, очищенный от косточек и нарезанный кубиками
• 1 чашка свободно упакованных листьев кинзы, нарезанных
• 1/2 чашки уменьшенный- жирный острый тертый сыр чеддер
• 1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука

Для заправки для йогурта сальса:

• 1/4 стакана сальсы (покупной или домашней)
• 1/4 стакана обезжиренного простого греческого йогурта

• Поместите решетку в центр духовки и разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Смажьте большой противень с бортиками антипригарным спреем.

• Сложите лепешки стопкой и разрежьте их пополам, затем каждую половинку нарежьте полосками шириной 1/2 дюйма. Разложите полоски по середине подготовленного противня. Сбрызните 1 чайной ложкой оливкового масла, затем посыпьте 1/4 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Перемешайте, чтобы покрыть, затем распределите их в один слой.

• Выпекайте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, около 8 минут, переворачивая в середине процесса. Отложите остывать.

• Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте оставшуюся 1 чайную ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте индейку, порошок чили, тмин, чесночный порошок и оставшиеся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Разделите мясо и перемешайте ложкой до готовности; около 5 минут.

• В небольшой миске смешайте сальсу и греческий йогурт, чтобы приготовить заправку.

• Поместите ромэн в большую сервировочную миску. Сверху выложите 1/4 стакана йогуртово-сальсовой смеси, индейку, черную фасоль, кукурузу, помидоры, авокадо, кинзу, сыр и зеленый лук. Слегка перемешайте, затем посыпьте сверху полосками тортильи. Подавать немедленно с оставшейся заправкой из сальсы и йогурта по желанию.

• БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ ВАРИАНТ : Чтобы сделать рецепт безглютеновым, замените кукурузные лепешки на мучные лепешки. Проверьте время выпекания на несколько минут раньше, так как кукурузные лепешки могут подрумяниться быстрее.
• СДЕЛАТЬ ЗАГОТОВИТЕЛЬ : Хранить приготовленный фарш из индейки в холодильнике до 4 дней, кукурузу и черную фасоль в отдельном контейнере до 4 дней, заправку в контейнере до 4 дней и нарезанные помидоры в контейнере до 3 дней. Вымытый, нарезанный салат также можно хранить в ящике для овощей в течение 2–3 дней. Разогрейте индейку и соберите салат непосредственно перед подачей на стол.
• В ХРАНЕНИЕ : Собранный и украшенный салат лучше всего съесть в течение нескольких часов после подачи. Тем не менее, разобранные элементы этого салата можно хранить отдельно в герметичных контейнерах в течение 2-4 дней в холодильнике.

Порция: 1 (из 4) без заправки Калорийность: 596 ккал Углеводы: 65 г Белки: 40 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 5 г Полиненасыщенные жиры: 5 г Мононенасыщенные жиры: 11 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 87 мг Калий: 1699 мг Клетчатка: 18 г Сахар : 9 гВитамин А: 15204 МЕВитамин С: 42 мгКальций: 236 мгЖелезо: 8 мг

Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые рецепты и получать доступ к БЕСПЛАТНЫМ планам питания.

Подпишитесь на меня

Связанные рецепты

Ночь тако? Больше, как Тако каждый вечер! Вот еще несколько моих любимых мексиканских рецептов южной границы.

Просмотреть все Мексиканские

Просмотреть все рецепты

Поделись этой статьей Каждый включает список продуктов, бюджет и 5 полезных продуктов.

ужины, помогая вам сэкономить время, сэкономить деньги и жить лучше!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнайте больше об Erin

4 лучших рецепта низкокалорийных салатов, полезных для диабетиков, которые помогут улучшить ваше здоровье

You are here: Home / Blog / 4 лучших рецепта низкокалорийных салатов для диабетиков, которые помогут улучшить ваше здоровье

опубликовано 2 мая 2023 г.

Вы ищете здоровый и вкусный способ добавить больше овощей в свой рацион диабетика? Обратите внимание на эти рецепты вкусных овощных низкокалорийных салатов, которые идеально подходят для тех, кто хочет контролировать уровень сахара в крови.

Преимущества употребления салатов для диабетиков

1. Улучшенный контроль уровня сахара в крови

2. Снижение риска осложнений

3. Управление весом

Рецепты овощных и низкокалорийных салатов для людей с диабетом

1. Салат из цуккини и помидоров на гриле

2. Салат из огурцов и авокадо

3. Салат из свеклы и моркови

4. Салат из шпината и грибов

Польза салатов для диабетиков

Употребление в пищу салатов может иметь несколько преимуществ для людей с диабетом, например:

1. Улучшение контроля уровня сахара в крови

Употребление в пищу салатов может помочь регулировать уровень сахара в крови, особенно если они содержат овощи с низким содержанием углеводов, такие как листовая зелень, огурец и помидоры. Эти овощи богаты клетчаткой, которая может замедлить усвоение глюкозы и предотвратить скачки сахара в крови.

2. Снижение риска осложнений

Регулярное употребление салатов может помочь снизить риск осложнений, связанных с диабетом, таких как болезни сердца, повреждения почек и нервов. Это связано с тем, что в салатах мало калорий и жиров, но много витаминов, минералов и антиоксидантов, которые могут способствовать общему здоровью.

3. Контроль веса

Употребление салатов помогает контролировать вес, что особенно важно для людей с диабетом 2 типа. Салаты содержат мало калорий и могут помочь вам насытиться, уменьшая вероятность переедания или перекусов нездоровой пищей.

Рецепты овощных и низкокалорийных салатов для людей с диабетом

Теперь давайте рассмотрим несколько рецептов вкусных овощных салатов, которые идеально подходят для людей с диабетом:

1. Салат из цукини и помидоров на гриле

Этот красочный салат включает жареные кабачки, сочные помидоры и пикантную заправку из лимона. Чтобы приготовить его, просто смешайте нарезанные цуккини и половинки помидоров черри с оливковым маслом, солью и перцем, а затем обжаривайте в течение нескольких минут с каждой стороны. Когда овощи будут готовы, сбрызните их заправкой из свежевыжатого лимонного сока, оливкового масла, дижонской горчицы и чеснока.

2. Салат из огурцов и авокадо

Этот освежающий салат насыщен полезными жирами и клетчаткой из авокадо, а также увлажняющими свойствами огурца. Чтобы приготовить его, просто нарежьте огурец и авокадо и смешайте их с заправкой из сока лайма, оливкового масла и меда. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.

3. Салат из свеклы и моркови

Этот яркий салат отличается землистым вкусом свеклы и моркови в сочетании с острой заправкой из яблочного уксуса и дижонской горчицы. Для его приготовления просто поджарьте нарезанную свеклу и натертую на терке морковь в духовке с оливковым маслом, солью и перцем до мягкости. После приготовления смешайте овощи с заправкой и подавайте.

4. Салат из шпината и грибов

Этот сытный салат идеально подходит для легкого обеда или гарнира, отличаясь землистым вкусом обжаренных грибов и свежего шпината.