Напитки из сельдерея: Напитки с сельдереем, 54 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Напитки с сельдереем, 54 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Напитки с сельдереем, 54 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Сельдерей

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Ищите рецепты, выбирая категорию блюда, его подкатегорию, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий.

Найдено 54 рецепта

Сортировать:

Напиток из брокколи, сельдерея и кормовой капусты

Автор: Ольга Худина

1 порция

10 минут

Бананово-грушевый смузи

Автор: Ольга Худина

2 порции

10 минут

спецпроекты

01:11

Зеленый смузи со шпинатом и ананасом

Автор: Еда

2 порции

5 минут

01:32

Коктейль «Кровавая Мэри» Дениса Темного

Автор: Еда

1 порция

5 минут

Коктейль «Кровавая Мэри» (Bloody Mary)

Автор: Еда

1 порция

5 минут

Зеленый лимонад

Автор: Ольга Худина

5 порций

20 минут

Дамская хреновуха

Автор: Еда

20 порций

30 минут

Лучшие завтраки в Москве

10 ресторанов, где стоит начать день вкусно и красиво. И немедленно выпить

Яблочный уксус: польза и вред для организма

Как приготовить дома, как использовать в хозяйстве и в рецептах

спецпроекты

Коктейль «Кровавая Мэри»

Автор: Настасья Бондарева

6 порций

30 минут

Смузи с сельдереем, морковью и яблоком

Автор: Динара Бадретдинова

1 порция

15 минут

Смузи с сельдереем и апельсином

Автор: Maria Katkova

1 порция

15 минут

Севиче Мэри

Автор: Еда

1 порция

15 минут

Витаминный коктейль

Автор: POLZA — Детям

2 порции

10 минут

Смузи со вкусом тархуна

Автор: Salatshop

2 порции

10 минут

Коктейль «Пайнэппл-раунд» (Pineapple Round)

Автор: Еда

1 порция

4 минуты

Напитки и коктейли с Сельдерей

Легендарный сельдерей можно выращивать в домашних условиях — приятный факт для любителей коктейля «Кровавая Мэри». А еще он очень полезен для здоровья. В большинстве случаев сельдерей используется как декоративная палочка. Для этого необходимо отделить одну веточку, промыть ее и при желании оставить листья для красивого визуального эффекта.

Sort By: RelevancePopularityA-Z

• Relevance
• Popularity
• A-Z

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Bloody Mary

Absolut Vodka, Томатный сок, Лимонный сок, Острый соус, Соус ворчестер, Молотый черный перец, Соль с чесноком, Лимон, Сельдерей

• 1½ Части Absolut Vodka
• 5 Части Томатный сок
• ½ Часть Лимонный сок
• 4 Капли Острый соус
• ⅓ Часть Соус ворчестер
• 1 Щепотка Молотый черный перец
• 1 Щепотка Garlic Salt
• 1 Долька Лимон
• 1 Палочка Сельдерей

Как смешивать коктейли

Перемешайте все ингредиенты в стакане для смешивания. Налейте в охлажденный хайболл. Украсьте лимоном и сельдереем.

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Absolut Bloody Mary

Absolut Vodka, Томатный сок, Хрен, Острый соус, Соус ворчестер, Лимонный сок, Лимон, Сельдерей

• 1½ Части Absolut Vodka
• 4 Части Томатный сок
• 1 Часть Хрен
• 4 Капли Острый соус
• ⅓ Часть Соус ворчестер
• ⅓ Часть Лимонный сок
• 1 Долька Лимон
• 1 Палочка Сельдерей

Как смешивать коктейли

Перемешайте все ингредиенты в стакане для смешивания. Налейте в хайболл. Украсьте лимоном и сельдереем.

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Bloody Caesar

Absolut Vodka, Кламато, Острый соус, Соус ворчестер, Сельдерей, Лимон

• Кубики льда
• 1½ Части Absolut Vodka
• 5 Части Кламато
• 2 Капли Острый соус
• 2 Капли Соус ворчестер
• 1 Палочка Сельдерей
• 1 Долька Лимон

Как смешивать коктейли

Наполните хайболл кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Украсьте сельдереем и лимоном.

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Absolut Peppar Bloody Mary

Absolut Peppar, Томатный сок, Острый соус, Соус ворчестер, Лимонный сок, Сок лайма, Молотый черный перец, Salt, Сельдерей, Лимон

• Кубики льда
• 1½ Части Absolut Peppar
• 2½ Части Томатный сок
• 3 Капли Острый соус
• 2 Капли Соус ворчестер
• ¼ Часть Лимонный сок
• ¼ Часть Сок лайма
• 1 Щепотка Молотый черный перец
• 1 Щепотка Salt
• 1 Палочка Сельдерей
• 1 Долька Лимон

Как смешивать коктейли

Наполните хайболл кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Украсьте сельдереем и лимоном.

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Fiery Mule

Absolut Peppar, Имбирное пиво, Сельдерей, Лимон

• Кубики льда
• 1½ Части Absolut Peppar
• Имбирное пиво
• 1 Палочка Сельдерей
• 1 Долька Лимон

Как смешивать коктейли

Наполните mule mug кубиками льда. Добавьте Absolut Peppar. Долейте имбирного пива. Украсьте сельдереем и лимоном.

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Cubanita

Светлый ром, Томатный сок, Лимонный сок, Соус ворчестер, Острый соус, Сельдерей

• Кубики льда
• 2 Части Светлый ром
• 5 Части Томатный сок
• 1 Часть Лимонный сок
• ⅓ Часть Соус ворчестер
• 2 Капли Острый соус
• 1 Палочка Сельдерей

Как смешивать коктейли

Наполните стакан рокс кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Украсьте сельдереем.

global.addedToMyFavouritesNotice global. removedFromMyFavouritesNotice

Elyx Bloody Mary

Absolut Elyx, Томатный сок, Соус ворчестер, Острый соус, Лимонный сок, Сельдерейная соль, Молотый черный перец, Сельдерей, Лимон, Помидор «черри»

• Кубики льда
• 1 Часть Absolut Elyx
• 4 Части Томатный сок
• 3 Капли Соус ворчестер
• 2 Капли Острый соус
• Лимонный сок
• Сельдерейная соль
• Молотый черный перец
• Сельдерей
• Лимон
• Помидор «черри»

Как смешивать коктейли

Наполните mule mug кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Украсьте сельдереем, лимоном и помидором «черри».

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Absolut Black Blooded Mary

Absolut 100, Томатный сок, Лимонный сок, Помидор, Сельдерей

• Кубики льда
• 1½ Части Absolut 100
• 5 Части Томатный сок
• ⅔ Часть Лимонный сок
• Помидор По вкусу
• 1 Палочка Сельдерей

Как смешивать коктейли

Перемешайте все ингредиенты в стакане для смешивания. Налейте в хайболл, наполненный кубиками льда. Украсьте помидором и сельдереем.

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Errol Flynn’s Pick-me-up

Absolut Vodka, Томатный сок, Острый соус, Лимонный сок, Соус ворчестер, Сельдерей

• Кубики льда
• 1½ Части Absolut Vodka
• ¾ Часть Томатный сок
• 4 Капли Острый соус
• ⅓ Часть Лимонный сок
• ⅓ Часть Соус ворчестер
• 1 Палочка Сельдерей

Как смешивать коктейли

Наполните стакан рокс кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Украсьте сельдереем.

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Virgin Mary

Томатный сок, Соус ворчестер, Лимонный сок, Острый соус, Хрен, Сельдерейная соль, Молотый черный перец, Сельдерей, Лимон

• Кубики льда
• 4 Части Томатный сок
• ⅔ Часть Соус ворчестер
• ⅔ Часть Лимонный сок
• 3 Капли Острый соус
• 1 Чайная ложка Хрен
• 1 Щепотка Сельдерейная соль
• 1 Щепотка Молотый черный перец
• 1 Палочка Сельдерей
• 1 Долька Лимон

Как смешивать коктейли

Наполните хайболл кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Украсьте сельдереем и лимоном.

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Absolut Citron Bloody Mary

Absolut Citron, Томатный сок, Острый соус, Соус ворчестер, Сок лайма, Хрен, Лимонный сок, Salt, Сельдерей, Лимон

• Кубики льда
• 1½ Части Absolut Citron
• 5 Части Томатный сок
• 4 Капли Острый соус
• ⅓ Часть Соус ворчестер
• ⅓ Часть Сок лайма
• ⅓ Часть Хрен
• ⅓ Часть Лимонный сок
• 1 Щепотка Salt
• Сельдерей
• Лимон

Как смешивать коктейли

Наполните хайболл кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Перемешайте. Украсьте сельдереем и лимоном.

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Absolut Lime Bloody Mary

Absolut Lime, Томатный сок, Острый соус, Соус ворчестер, Сок лайма, Хрен, Лимонный сок, Salt, Сельдерей, Лимон

• Кубики льда
• 1½ Части Absolut Lime
• 5 Части Томатный сок
• 4 Капли Острый соус
• ⅓ Часть Соус ворчестер
• ⅓ Часть Сок лайма
• ⅓ Часть Хрен
• ⅓ Часть Лимонный сок
• 1 Щепотка Salt
• Сельдерей
• Лимон

Как смешивать коктейли

Наполните хайболл кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Перемешайте. Украсьте сельдереем и лимоном.

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Absolut Mandrin Bloody Mary

Absolut Mandrin, Томатный сок, Острый соус, Соус ворчестер, Сок лайма, Хрен, Лимонный сок, Salt, Сельдерей, Лимон

• Кубики льда
• 1½ Части Absolut Mandrin
• 5 Части Томатный сок
• 4 Капли Острый соус
• ⅓ Часть Соус ворчестер
• ⅓ Часть Сок лайма
• ⅓ Часть Хрен
• ⅓ Часть Лимонный сок
• 1 Щепотка Salt
• Сельдерей
• Лимон

Как смешивать коктейли

Наполните хайболл кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Перемешайте. Украсьте сельдереем и лимоном.

global.addedToMyFavouritesNotice global.removedFromMyFavouritesNotice

Absolut Grapefruit Bloody Mary

Absolut Grapefruit, Томатный сок, Острый соус, Соус ворчестер, Сок лайма, Хрен, Лимонный сок, Salt, Сельдерей, Лимон

• Кубики льда
• 1½ Части Absolut Grapefruit
• 5 Части Томатный сок
• 4 Капли Острый соус
• ⅓ Часть Соус ворчестер
• ⅓ Часть Сок лайма
• ⅓ Часть Хрен
• ⅓ Часть Лимонный сок
• 1 Щепотка Salt
• Сельдерей
• Лимон

Как смешивать коктейли

Наполните хайболл кубиками льда. Добавьте все ингредиенты. Перемешайте. Украсьте сельдереем и лимоном.

{props.name}

{props.description}

{props.ingredients}

Как смешивать коктейли

{props.howToMix}

{props.specialDrinkEntities}

Учитесь Mixology

Джиггер, ложка, дэш и сплэш

Встряска, сжим

Стеклянное сердце

История алкогольных напитков

12 лучших коктейлей с сельдереем

Хрустящий сочный сельдерей кричит о лете и вальдорфском салате или даже вальдорфском дайкири (см. ниже). Этот характерный хруст скрывает тот факт, что сельдерей невероятно сочный, а при извлечении этот сок обладает концентрированным вкусом. В то время как сельдерей добавляет хруста салату, он придает удивительную растительную свежесть коктейлям.

Ароматный сок сельдерея можно получить, нарезав стебли и смешав нарезанные кусочки в основании шейкера перед добавлением других ингредиентов коктейля. Использование центробежного экстрактора может быть более хлопотным, особенно при очистке экстрактора, но извлеченный сок обеспечивает более точное измерение и ускоряет приготовление нескольких коктейлей. Тем не менее, мой любимый способ извлечения аромата — сахар из сельдерея, который намного быстрее и проще, чем приготовление олео-сахара.

Хрустящий, но сочный сельдерей, который я описал, — это сельдерей Паскаль, и это, безусловно, самый распространенный вид. Тем не менее, повара быстро напомнят вам о сельдерее, в то время как винокуры, в частности Myriam Hendricks от Rutte, отдают предпочтение листовому сельдерею с тонкими стеблями ( Apiumgraveolens var. secalinum ), выращиваемому из-за его ароматных листьев и семян. Листья этого сельдерея отлично подходят для салата, и они являются главным ботаническим компонентом превосходного сельдерейного джина от Rutte (используется во многих коктейлях ниже), а семена содержат эфирное масло, используемое в парфюмерной промышленности. Именно эти семена измельчают и смешивают с солью, чтобы получить соль сельдерея, которая так важна для Кровавой Мэри.

Celery Century
С: Rutte Celery Gin, американо бьянко, сахарный сельдерей и лимонный сок.
Мы говорим: Рифф классического 20-го века с джином из сельдерея и сахаром из сельдерея вместо белых сливок какао.

Celery Gimlet
С: Rutte Celery Gin, сок сельдерея, Green Chartreuse, сок лайма, кордиал из лайма, вино Chardonnary и биттер из сельдерея.
Мы говорим: Занимая землю между Буравчиком и Кустарником с приятным пикантным привкусом сельдерея, добавляющим интереса.

Celery Gimlet #2
Состав: Свежий сельдерей, соль, джин Rutte Celery, зеленый шартрез, сок лайма, сахарный сироп, вино Шардоне и биттер из сельдерея.
Мы говорим: Кисло-сладкий с хрустом сухого сельдерея. Коктейль для пробуждения чувств.

Celery Sour
С: Rutte Celery Dry Gin, лимонный сок, ананасовый сок, сахарный сироп, биттер из сельдерея и яичный белок.
Мы говорим: Этот метко названный коктейль прекрасно сбалансирован с нежным вкусом сельдерея.

Джин Сауэр из сельдерея
С: Rutte Джин из сельдерея, дженепи, сок лайма, сахар из сельдерея, яичный белок и биттер из сельдерея.
Мы говорим: Genepi добавляет нотку травяной сладости тому, что в буквальном смысле является сельдерейным джином.

Сельдерей Гринго
С: Rutte Celery Джин, мескаль, херес мансанилья, сельдерей сахарум, сок лайма и солевой раствор.
Кислый джин со слабым дымным мескалем, солеными и растительными нотками.
Мы говорим: Джин сауэр со слабым дымным мескалем, солеными и растительными нотками.

Сельдерей Ном
С: Rutte Celery Gin, фино херес, сельдерей сахарум и сельдереевый биттер.
Мы говорим: Крепкий ботанический джин дополнительно высушивается минеральным фино-хересом и подслащивается ароматным сахаром сельдерея. Биттер сельдерея добавляет сложности.

Вино из сельдерея
С: Джин Rutte Celery, вино Grüner Veltliner, сахар из сельдерея, ликер горечавки и солевой раствор.
Мы говорим: Спиртовой, бордовый и нежно-растительный.

Противоцинготное средство Lachlan’s
С: Rutte Джин из сельдерея, крем-де-фрамбуаз, сок лайма, сахарный сироп и рассол маринованных огурцов.
Мы говорим: Вкус соленых огурцов великолепно сочетается с джином из сельдерея.

Коктейль «Греческий сельдерей»
С: Mastiha, Rutte Celery Джин и сок сельдерея.
Мы говорим: Сельдерей и мастиха хорошо сочетаются с джином из сельдерея, добавляя ботаническую сложность.

Паломино Флор
С: Сок сельдерея, светлый белый ром, вермут Бьянко, фино-херес и ликер из бузины.
Мы говорим: Сельдерей придает этому необычному аперитивному коктейлю тонкие растительные нотки.

Waldorf Daiquiri
Состав: Свежий сельдерей, выдержанный ром, белый крем-де-какао, сахарный сироп, лимонный сок и яблочный сок.
Мы говорим: Грецкий орех, сельдерей и яблоко являются неотъемлемыми элементами как вальдорфского салата, так и вкусного дайкири.

Травник
С: Rutte Celery Джин, сок сельдерея, куммель, лимонный сок и сахарный сироп.
Мы говорим: Травяной вкус тмина Kummel и растительные ноты джина составляют основу этого цитрусового коктейля из сельдерея.

Это хорошо для вас? Плюсы и минусы, информация о питании и многое другое

Написано редакторами WebMD

Отзыв Кристин Микстас, RD, LD, 16 марта 2023 г.

В этой статье

• Информация о пищевой ценности
• Потенциальная польза сока сельдерея для здоровья
• Потенциальные риски сока сельдерея
• Здоровые альтернативы

из Руководства по ингредиентам WebMD 9000 3

Размер порции 1 бутылка (355 г)

Калорийность 50

% Ежедневное значение*

Общий жир 1 G

1%

Насыщенный жир 0 G

0%

Транс -жир 0 г

Холестерин 0 мг

0%

Натрий 280 мг

12%

Калий 0 мг

0%

Всего углеводов 7 г

3%

Пищевые волокна 1 г

4%

Сахар 6 ​​г

Белки 3 г

6%

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

• Витамин С 17%
• Железо 6%
• Витамин В6 0%
• Магний 0%
• Кальций 8%
• Витамин D 0%
• Кобаламин 0%
• Витамин А 35%

Основной продукт супов, тушеных блюд и картофеля салаты, сельдерей — хрустящий, волокнистый овощ, который предлагает ряд преимуществ для здоровья.

Сельдерей был впервые выращен в Средиземноморье и использовался в качестве лекарства древними цивилизациями задолго до того, как его начали употреблять в пищу . Сегодня сырые стебли популярны среди людей, сидящих на диете, как низкокалорийная закуска, но сок из этих овощей также становится все более популярной тенденцией для здоровья.

В последние годы некоторые утверждают, что сок сельдерея может лечить или предотвращать различные заболевания. Хотя некоторые из этих заявлений могут быть преувеличены, есть доказательства ценности сока как полезного напитка.

Сок сельдерея включает:

• Витамин А
• Витамин С
• Витамин К
• Кальций
• Магний
• Цинк
• Медь
• Фолат
• Биотин
• Другие витамины группы В и антиоксиданты

Порция сока сельдерея на 8 унций содержит:

• 33 калории
• 4 грамма клетчатки
• 2 грамма белка
• 189 миллиграммов натрия
• 0 граммов жира
• 0 грамм холестерина
• Углеводы: 7 грамм

Помимо того, что сок сельдерея очень питателен, он может помочь:

Снять воспаление. Противовоспалительная диета является важной частью борьбы с такими заболеваниями, как ревматоидный артрит. Некоторые фитохимические вещества, извлеченные из сельдерея, обладают противовоспалительными свойствами. Исследования показывают, что эти химические вещества нарушают иммунный ответ организма, что облегчает воспаление.

Профилактика рака. Антиоксиданты могут помочь защитить ваши клетки от молекул, называемых свободными радикалами, которые играют роль в сердечных заболеваниях, раке и процессах старения.

Недавнее исследование показало, что несколько соединений в листьях и семенах сельдерея действуют в организме как мощные антиоксиданты. Эти соединения включают кофейную кислоту, железную кислоту, танин и сапонин. Употребление сельдерея в сыром виде или в виде сока может помочь вам получить достаточное количество этих соединений и снизить шансы заболеть раком.

Сок сельдерея содержит химические вещества, называемые псораленами, которые делают вашу кожу более чувствительной к солнечному свету.