польза и вред, как принимать. Рецепт льняной каши
В этой статье Вы узнаете, приносят ли семена льна пользу или вред, и как принимать в лечебных целях, чтобы не навредить себе. Какая дозировка и какие последствия могут быть при неправильном употреблении. А также, как поправить свое здоровье вкусной льняной кашей, рецепт которой Вы найдете внизу страницы.
Льняная каша, как и другие рецепты из семечек льна — считаются лечебными, что следуют употреблять в пищу курсами. Небольшое количество семян в качестве дополнения к салатам или выпечке вполне допустимы ежедневно, а вот доза свыше 1/3 ч. л. уже будет считаться лечебной, а значит использовать дары природы нужно со знанием дела.
Норма льняных семечек в день — до 2 ст. л.! При этом первый раз следует съесть не более 1 ч. л., а затем посмотреть на реакцию организма. В редких случаях, даже небольшое количество семян может вызвать неприятные ощущения, как правило — боли и покалывание в животе.
Абсолютно любой продукт может принести как пользу, так и вред. Поэтому употребляйте в пищу полезные продукты умеренно.
Польза льняных семечек
Лен содержит в себе максимальное количество омега-3 жиров, сравнительно с другими продуктами питания. В этих крохотных семечках омега-3 больше, чем в рыбе и морепродуктах, орехах и съедобных семенах или в зеленых листовых овощах!
Что делает в организме омега-3?
- Участвует в работе сердечно-сосудистой системы (снижает риск инсульта и инфаркта, особенно в пожилом возрасте., стабилизирует давление., нормализует уровень содержания холестерина).
- Активизирует защитные силы организма — приводит в порядок иммунную систему.
- Положительно воздействует на репродуктивную систему.
- Омега-3 жирные кислоты помогают скорейшему излечению от псориаза и других дерматологических заболеваний.
- Улучшает работу головного мозга: хорошая память и более быстрое восприятие информации.
- Кислоты отвечают за красоту волос (влияет на выпадение (останавливает), силу, блеск), ногтей и кожи.
- и другое..
Также в семечках льна содержится клетчатка. Стоит ли напоминать, что благодаря клетчатке пищеварительная система человека работает «как часы». Бактерицидная слизь, которая образуется при замачивании семечек, помогает легче усваиваться пище, а также не травмировать воспаленную слизистую при некоторых заболеваниях ЖКТ. Слаженная работа кишечника — это крепкое здоровье, ведь все мы знаем, что кишечник — это «второй мозг».
Не стоит забывать и про лигнаны, коим богаты семена льна. Лигнаны — это фитоэстрогены, растительные гормоны. В отличие от синтетических, что создаются искусственным путем, лигнаны не оказывают негативного воздействия на организм человека и не могут навредить.
По составу фитоэстрогены схожи с женским гормоном — эстрогеном, что вырабатывается в яичниках.
Кроме того, в семечках льна, как и во всех семечках, содержится белок, что включает в себя 7 незаменимых аминокислот.
Также в состав входят сложные углеводы — полисахариды. И жиры.
При «умном» подходе и правильной дозировке, семена льна — это польза, вред же будет от переизбыточного употребления.
Противопоказания. Вред семян льня для организма
С осторожностью следует употреблять в пищу семечки льна тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. В некоторых случаях продукт может оказывать лечебное воздействие, но при язвенной болезни, панкреатите, холецистите — только по назначению врача. Семечки имеют ярковыраженный желчегонный эффект.
Льняной отвар или льняная каша помогают вывести камни и песок из почек и желчного пузыря. Этот пункт относится как к показаниям к применению, так и к противопоказаниям. Все зависит от размера камня и его расположения.
Мелкие камни, которые без проблем могут пройти по протокам или песок — легко выводятся с помощью льна. А вот конкременты покрупнее могут застрять в мочеточнике или в протоке, что потребует экстренной медицинской помощи.
Также семечки льна противопоказаны беременным и кормящим мамам. На этот счет не проводились серьезные исследования, однако опыты на мышах показали плохие результаты, поэтому лучше исключить семечки и вернуться к употреблению после рождения ребенка и завершения кормления.
Семена льна: как принимать
Семечки льна следуют принимать в сыром виде, начиная с небольшой дозы — 1/3 ч. л. в день. Часто встречаются рецепты с запаренными семечками или отварной льняной кашей. Но следует понимать, что тепловая обработка уничтожает большее количество полезных веществ, чем снижает оздоровительный эффект в разы.
Посыпайте свежие салаты, выпечку, десерты, готовьте сыроедческую льняную кашу (рецепт ниже). Максимальная дневная порция — 2 ст. л. семян. Курс — не более 2-х недель (или по назначению лечащего доктора).
Измельченные семечки — (порошок) быстро окисляются, поэтому льняную муку следует использовать только свежемолотую.
Отвар, кисель, настой из льняных семян готовят по назначению врача. Так как при таком курсе лечения важны пропорции воды и семян, консистенция, время употребления (до еды или после), продолжительность приема и так далее. Иначе лечение может нанести вред, вместо ожидаемой пользы.
Рецепт каши из льняных семечек — сыроедческий
Итак, мы уже знаем, что максимальную пользу в себе несут сырые семечки, поэтому кашу лучше всего приготовить сыроедческую. Готовится такое блюдо быстро!
По вкусу льняная каша похожа на фруктовый пудинг. Густой (слизистый, как кисель) десерт очень необычнен на вкус. В этом рецепте 2 важных ингредиента: банан и льняные семечки. Остальное вы можете менять по своему вкусу.
Ингредиенты:
- 1 спелый банан;
- 2 ст. л. семечек льна без горки;
- 1-2 грецких ореха;
- персик или любой фрукт или ягоды по желанию;
- немного воды для замачивания каши.
Вкусная каша из семечек льна
Семечки перебираем, промывать не нужно. Заливаем водой в соотношение 1 к 2. Вода должна немного покрыть семечки, чтобы они выделили слизь. Замачиваем в течение 1-2 часов.
Перекладываем в блендер. Взбиваем почти до однородной массы.
Семена раздробятся и станут похожи на пудинг белого цвета.
Добавляем половину нарезанного банана.
Снова все взбиваем.
Выкладываем кашу в тарелку. Нарезаем сверху оставшуюся часть банана и персик дольками.
Присыпаем орешками.
И сразу же подавайте на стол! Приятного аппетита!
Семена льна — 2 501 пошаговый рецепт с фото
search_click","keyword":"семена льна","fetched_recipe_ids":"[16654906,16631065,16582154,16568653,16564212,16562930,16562670,16550878,16536046,16527471,16494698,16483980,16270069,16249314,16262194,16182771,15999273,15956982,15941537,15871681]","order":"recent","total_hits":"2501"}» data-search-tracking-path-value=»/ru/activity_logs» data-search-tracking-offset-value=»0″>стл семян льна
•
ст воды
•
печеное яблоко
•
груша свежая
•
Ягоды, мята для украшения
- 1 или 2 маленьк
Инна
сливочного масла
•
яйцо
•
сахара
•
кунжутным семячек
•
льняных семян
•
ванильного экстракта
•
разрыхлителя
•
муки
- 40 мин
Валерия Матыжонек
пшеничной муки
•
тёплой воды
•
ржаных отрубей (+ 1 ч.
л.для посыпки перед выпечкой)
•
сухих дрожжей
•
семян льна
•
соли
•
сахара
- 2 ч
- 1 порция
Наталья
хлебной муки
•
ржаной сеяной муки
•
пщеничной цельнозерновой муки
•
воды
•
спелой ржаной закваски
•
соли
•
сахара (у меня 2 ч.л. инвертного сиропа)
•
семян льна сухих (у меня 40 гр)
•
- 2 маленькие или 1 большая булки хлеба
Ирина Шляховая
Мука
•
Сухие дрожжи
•
Соль, семена чиа и льна
•
Овсяная крупа
•
Растительного масла (в тесто)
•
Сахара
•
Тёплая вода
- 2 часа
- Таганрог, Ростовская область, Россия
Ольга Литвинова
молотого льняного семени
•
молотого кунжута
•
семян чиа
•
растительного молока, у меня соевое
•
готовой гречневой каши (разумеется без чеснока и зелени)
•
готового пудинга
•
печеные яблоки с ягодами
•
смеси семян — можно заменить любыми орехами, семечками
- 1 ночь на замачивание + 5 минут
- 3 порции
София
Мука
•
Вода
•
Соль
•
Растительное масло
•
Дрожжи
•
Семена чиа и льна
- 2 часа
- Таганрог, Ростовская область, Россия
Ольга Литвинова
молотого льняного семени
•
растительного молока, у меня соевое
•
яблоко
•
запеченной тыквы
•
натертых грецких орехов
- 10 минут
- 1 порция
София
пшена
•
тыквы
•
льняного семени
•
соли
•
сахара
•
воды
Татьяна Панова
молотого льняного семени
•
соевого молока (можно любого растительного молока)
•
натертое яблоко
•
какао
•
молотого кунжута
•
вишен
- 10 минут
- 1 порция
София
разрыхлителя
•
кунжута
•
семян льна
•
воды
•
муки
•
сливочного масла/маргарина
•
сахара
•
соли
Юля Сальникова /Амбассадор
овсяных хлопьев
•
льняных семян
•
сахара
•
какао
•
муки + 1/2 ч ложечки разрыхлителя
•
молока
•
яйцо
•
крупный банан
- 40 мин
- 11 шт
Валерия Матыжонек
семян льна
•
семян подсолнечника
•
кунжута
•
соли
•
воды
•
муки ржаной
Елена Панькина ✈ Амбассадор
семян льна
•
семян подсолнечника
•
семян кунжута
•
соли
•
воды
•
муки(20/80 ржаная/пшеничная)
Юля Сальникова /Амбассадор
ржаной стартер
•
мука пшеничная цельнозерновая
•
вода
•
вся опара
•
соль
•
мед
•
растительное масло
•
мука пшеничная цельнозерновая
•
- 15 часов
- 10 порций
- Россия
Алла Кочетова (Максимец)
зелёная гречка
•
пшенка
•
семян льна
•
топленое масло
•
вода
•
псиллиум
•
морская соль
•
сода
•
Гульнар Кадырова-Шайхиева
яйца
•
сахара
•
соли
•
ложка лимонного сока
•
разрыхлителя теста
•
ванильного сахара
•
сливочного масла
•
смеси семян кунжута и льна
•
- 1 час 30 минут
- 8-10 порций
Светлана Харченко
Овсяные хлопья
•
Яйца
•
Семена льна
•
Кокосовое масло
•
Мёд
•
Разрыхлитель
•
соли
- 30-40 минут
- 15-20 шт
- Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Россия
Диера С.
просеянной муки + для раскатывания
•
соли
•
семян льна
•
кунжута
•
воды
•
растительного масла
- 9 штук
ШКАТУЛКА РЕЦЕПТОВ
— Мука
•
— Сухие дрожжи
•
— Сахар
•
— Соль
•
столовых ложки — Белые кунжутные семечки
•
— Чёрные кунжутные семена
•
— Льняное семя
•
— Укроп
•
- 2-3 часа
- 6 порций
- Гатчина, Ленинградская область, Россия
Vkusnostis AS
Помогите нам улучшить результаты поиска
способов использования молотого льняного семени
13 сентября 2017 г.
Пропустить слайды галереи Приобретенное в магазине, предварительно измельченное льняное семя действует как загуститель, связующее вещество и безглютеновая заменитель панировочных сухарей для рыбы в панировке и мясного рулета.
Начать слайд-шоу
1 из 15
Мясной рулет со льном
Фото: Дженнифер Кози
Посмотреть рецепт: Мясной рулет с добавлением льна
Мы рекомендуем использовать органический кетчуп, потому что он обычно подслащен сахаром, а не кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Не стесняйтесь добавлять рубленую свежую зелень для большего аромата.
Реклама
Реклама
2 из 15
. миндальная мука — вкусная безглютеновая панировка для тилапии или курицы. Ставьте на средний огонь, чтобы не подгорело.
3 из 15
Смузи со льном и мокко
Фото: Jennifer Causey
Просмотреть рецепт: Смузи со льном и мокко
Этот насыщенный белком коктейль содержит всего 6 г добавленного сахара — намного меньше, чем обычно в магазине смузи.
Ищите холодный напиток длительного хранения в отделе для кофе или охлажденные версии рядом со сливками или свежевыжатыми соками.
Реклама
4 из 15
Банановый шоколадно-ореховый хлеб
Фото: Джон Отри и Рэнди Майор
Посмотреть Рецепт: Бананово-шоколадный хлеб с грецкими орехами
Миниатюрные кусочки шоколада хорошо растворяются и хорошо тают, образуя шоколадную глазурь.
5 из 15
Блинчики на пахте с льняным семенем
Фото: предоставлено Oxmoor House
Посмотреть рецепт: Блинчики на пахте с льняным семенем — царапать — и с такими сочетаниями вкусов, как кокос-клубника и тыква-миндаль, мы не жалуемся на дополнительное время на кухне.
На самом деле, эти безглютеновые варианты любимых завтраков могут быть даже вкуснее оригиналов. В этом первом рецепте любимый блин на пахте получает питательный вид благодаря добавлению ореховой муки из льняного семени. Мука из тапиоки и картофельный крахмал делают пирожные легкими и пышными, а мука из коричневого риса добавляет цельного зерна и клетчатки.
6 из 15
Ванильный медово-ореховый смузи
Фото: Рэнди Майор
Посмотреть рецепт: Ванильный медово-ореховый смузи
Начните со сливочного замороженного йогурта и добавьте арахисовое масло, молоко и мед для орехово-сладкого лакомства. Шелковый тофу и молотое льняное семя помогают этому смузи оставаться с вами в течение дня, когда вы занимаетесь делами.
Реклама
Реклама
Реклама
7 из 15
Сливочный 7-злаковый с козьим сыром, йогуртом и инжиром
Фото: Брайан Вудкок; Стиль: Синди Барр
Посмотреть рецепт: сливочный 7 злаков с козьим сыром, йогуртом и инжиром
Цельнозерновая пшеница, рожь, овес, тритикале, ячмень, коричневый рис, овсяные отруби и льняное семя обладают потрясающей текстурой и содержат 37 г цельных зерен на порцию. Добавьте свежий инжир, если он у вас есть.
8 из 15
Базовый банановый хлеб
Фото: Джон Отри и Рэнди Майор рецепт блюда. Ищите цельное молотое льняное семя (иногда с пометкой «льняная мука») на полке для выпечки.
9 из 15
Жевательные овсяные и фруктовые батончики-мюсли
Фото: предоставлено Oxmoor House
Рецепт: жевательные овсяные и фруктовые батончики-мюсли , ореховый вкус этих батончиков мюсли. Гораздо более здоровая и безглютеновая альтернатива магазинным батончикам, эти домашние угощения станут прекрасным дополнением к любому обеду. Вы можете хранить их в герметичном контейнере при комнатной температуре или в холодильнике. Заверните по отдельности в пергаментную бумагу и перевяжите бечевкой для приятного прикосновения.
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 15
Шоколадные батончики
Кредит: Фото: любезно предоставлено Oxmoor House
View Recipe: Шоколадные бары
Flaxeed Mid Adds ofttity of the Walnuts
Flaxseed Mids of the nuttity of the Walnuts of the Walnuts of the Walnuts of the Walnuts of the Walnts и миндаль в этих вкусных шоколадных батончиках.
11 из 15
Быстрый хлеб с тыквой и медом
Фото: Рэнди Майор
Посмотреть рецепт: Быстрый хлеб с пивом из тыквы и меда
Специи для тыквенного пирога, корица и пиво с медом придают этому хлебу гладкую текстуру.
Лучшая часть этого 5-звездочного рецепта? Получается два хлеба. Наслаждайтесь одним для себя, а другой используйте в качестве подарка. (Или заверните его в пищевую пленку и заморозьте на срок до двух месяцев.)
12 из 15
Бискотти с темным шоколадом
Фото: Бекки Луигарт-Стейнер
Посмотреть рецепт: Бискотти с темным шоколадом
Этот декадент -Кажущийся рецепт шоколадного бискотти на самом деле довольно полезен и содержит полезные ингредиенты, такие как цельнозерновая мука, льняное семя и несоленый миндаль.
Реклама
Реклама
Реклама
13 из 15
Оранжево-манго Гритти с куркумой и грецкими орехами
Кредит: Фото: IAIN Bagwell
. Ежедневное «песчаное» блюдо Паулы Вольферт — полная противоположность смузи благодаря орехам, семенам и специям. Сочетание грецкого ореха и льняного семени добавляет 2000 мг омега-3 к этому приятному глотку, наряду с приятным ореховым балансом сладкого манго и ярких цитрусовых.
Йогурт содержит острые пробиотики, полезные для кишечника, а свежая куркума придает остроту и остроту. Некоторые исследователи говорят, что куркумин в свежей куркуме более биодоступен, чем в сушеной, так как в процессе сушки теряется часть эфирных масел и острота. Мы любим его за его более яркий, живой вкус. Если вы не можете найти свежий корень (близкий родственник корня имбиря), замените его 1/2 чайной ложки сушеной куркумы.
14 из 15
Перевернутый яблочный пирог
Авторы и права: Фото: Рэнди Майор
Посмотреть рецепт: Перевернутый яблочный пирог
Воспользуйтесь этой возможностью, чтобы использовать свою чугунную сковороду обычным способом. Этот перевернутый пирог имеет восхитительный вкус и готовится менее чем за час.
15 из 15
Хлеб с яблоком, льном и орехами пекан
Фото предоставлено Oxmoor House. и льняное семя.
Реклама
Реклама
Реклама
Галерея воспроизведения
Поделиться галереей
UP Следующие
Поделиться галереей
17, которые помогут вам есть больше льняного семени
9002 Иногда меняются только велоские.
иметь большое значение в том, как вы себя чувствуете.
Вероятно, вы исключили из своей жизни определенные продукты — прощайте трансжиры и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы! — а как же добавить всего одну вещь, чтобы улучшить вашу диету?
Я принимаю ежедневную дозу льняных семян, которые буквально добавляю во все, от чиа-пудинга до веганских бургеров.
Это простой способ насытить организм омега-3 жирными кислотами, не заморачиваясь при этом лососем или сардинами.
Омега-3 превосходно уменьшают воспаление и известны тем, что способствуют здоровью сердца и мозга. Полезные жиры в семенах льна также помогают увлажнить кожу, а ежедневная доза сделает вашу кожу мягкой и эластичной.
Льняным семенем можно наслаждаться в любое время дня — не только на завтрак. Посмотрите эти рецепты с льняным семенем.
Вкусные, забавные, пикантные рецепты с льняным семенем
1. Веганский острый бургер с черной фасолью и киноа
Копченая черная фасоль, лебеда, льняное семя и специи придают этому бургеру идеальный веганский оттенок.
Хрустящий снаружи и нежный внутри, этот бургер именно такой, каким и должен быть вегетарианский бургер.
Рецепт можно найти здесь: Веганство
2. Веганский рулет из киноа с чечевицей
В этом сытном, утешительном рецепте «хлеба» вы точно не пропустите мясо.
Льняное семя и грецкие орехи содержат дозу полезных жиров, овощи повышают уровень антиоксидантов, а лебеда и чечевица добавляют клетчатки.
Он покрыт восхитительной томатной глазурью, которая намного вкуснее традиционного кетчупа.
Рецепт можно найти здесь: Просто лебеда
3. Протеиновое печенье с арахисовым маслом Рецепт
Вот удивительный рецепт печенья с арахисовым маслом, богатого белком. Но это печенье, содержащее молотое льняное семя, настолько вкусное, что вы ни на секунду не догадаетесь, что оно полезно для здоровья.
Это идеальное сочетание хрустящих краев, мягкой начинки и жевательной арахисовой пасты.
Здоровая, успокаивающая еда, которая согреет вас прохладным утром, попробуйте этот льняной пудинг с чиа.
Подходит для палео и не содержит глютена. Он содержит белок, полезный жир и клетчатку, чтобы вы чувствовали себя сытыми.
Рецепт можно найти здесь: Mark’s Daily Apple
5. Энергетические кусочки с клюквой и фисташками
Эти ароматные энергетические кусочки идеально подходят для быстрого перекуса.
Простой, полезный и не требующий выпечки, вы получите пользу от стойкости семян чиа и льна, орехов и овса.
Рецепт можно найти здесь: Дай мне немного духовки
6. Очень простая чаша Будды
Эта очень простая чаша Будды, полная красочных овощей, оправдывает свое название и позволяет быстро и легко приготовить обед или ужин.
Льняное семя и пищевые дрожжи придают здоровый импульс этому вкусному и легкому блюду из одного блюда.
Рецепт можно найти здесь: Линда Вагнер
7.
Банановые маффины с льняной и миндальной мукой
Эти маффины предлагают настоящий вкус в маленькой полезной упаковке.
Положите одно из этих полезных лакомств в сумку для ланча, чтобы пережить послеобеденный спад.
Льняная и миндальная мука заменяет рафинированную белую муку, чтобы придать этим маффинам сытный, богатый белком вкус, благодаря которому вы будете чувствовать себя сытым до обеда.
Рецепт можно найти здесь: Амбициозная кухня
8. Палео-фрикадельки из говядины
Это отличный базовый рецепт фрикаделек с простой заменой традиционных панировочных сухарей на беззерновую версию с молотым льняным семенем, миндальной мукой, кокосовой стружкой. муки и натертых кабачков.
Приготовьте эти фрикадельки палео для итальянского праздника с зудлами и соусом маринара.
Рецепт можно найти здесь: Расширение возможностей без глютена
9. Миска для завтрака с клетчаткой
Замените хлопья с дефицитом питательных веществ на эти сытные хлопья без глютена.
Это отличный способ зарядиться энергией каждое утро и сохранять чувство сытости до обеда.
Рецепт можно найти здесь: Юрий Элькаим
10. Домашний хумус из льняного семени
Добавьте в свой рацион омега-3 жирные кислоты с помощью этого необычного рецепта хумуса – да, он необычный, и да, он определенно вкусный.
Это здоровая, богатая белком закуска, если подавать ее с вегетарианскими палочками.
Рецепт можно найти здесь: Домашняя кухня мамочки
11. Пряный шницель из льняного семени
Этот простой и незамысловатый рецепт состоит из нескольких вкусных ингредиентов, но вкус просто вау.
Из молотого льняного семени и специй получают хрустящую корочку для куриных укусов. Вы захотите сохранить этот рецепт на повторение.
Рецепт можно найти здесь: Полезный повар
12. Веганские оладьи с овсянкой и корицей и киноа
Приготовьте стопку этих блинчиков для плотного завтрака или (мой любимый вариант) разнообразьте привычный обед завтраком на ужин.
Мягкие, немного сладкие и вкусные, эти блины хорошо сочетаются с бананами, ягодами, кокосовой стружкой или любой другой полезной начинкой.
Рецепт можно найти здесь: Просто лебеда
13. Гранола из тыквы и льна
Рецепт гранолы, богатой питательными веществами, содержит полезные ингредиенты: овес, семена тыквы, семена льна, кокосовое масло. , кокосовая стружка – и подслащен медом.
Он хрустящий, жевательный, кластерный и такой сытный!
Рецепт смотрите здесь: Кухня Наташи
14. Морковный торт Печенье на завтрак с киноа
Технически это не настоящее печенье, эти маленькие питательные пирожные вас одурачат.
На вкус они ничуть не хуже морковного пирога, но начинены питательными ингредиентами, в том числе льняным яйцом.
Найдите рецепт здесь: Просто киноа
15. Корочка из киноа из двух ингредиентов
Ищете натурально веганскую, безглютеновую и без ореховую корочку для пирога или пирога?
Эта восхитительная корочка из киноа из 2 ингредиентов имеет довольно нейтральный ореховый вкус, который подходит как для сладких, так и для соленых блюд.