Легкие салаты рецепты без майонеза для похудения: 10 салатов без майонеза, которые захочется приготовить

Вкусные легкие салаты без майонеза » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

В этой коллекции представлены салаты из двух категорий — на праздничный стол и повседневные. Все, что их объединяет — здесь нет ни капли майонеза. Я постарался собрать те салаты, которые часто делаю сам и могу от души рекомендовать.

Салат с тунцом

Очень простой салат. Часто готовлю его на легкий ужин. Заправкой здесь служит масло, в котором был консервированный тунец.

Ингредиенты

• тунец в масле — 1 банка
• красные помидоры
• желтые помидоры
• салатная смесь
• яйцо (по одному на порцию салата)
• лук
• сок лимона
• соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления салата

1. Выкладываем салатную смесь, режем лук и помидоры. Солим, перчим. В центр кладем тунец.
2. Каждую порцию салата украшаем вареным яйцом, разрезанным на 4 дольки.
3. Сбрызнем лимонным соком. Салат готов!

Не смотря не то, что это подборка салатов без майонеза, я все-таки посоветую попробовать заправить салат с тунцом смесью майонеза (2 части) и кетчупа Хайнс (1 часть). Получается бомбически вкусно. Кислинка кетчупа — это то, с чем дружит тунец. Так заправляют «туна салата» в Греции.

Салат с халлуми и авокадо

Сытный, необычный и полезный салатик. Если еще не знакомы с жареным сыром халлуми — пора завязать знакомство! Халлуми хорош как сам по себе, так и в салате. Из-за сыра и авокадо салат насыщен жирами, и конечно он не только без майонеза, он вообще без какого-либо дрессинга. Опять только сок лимона.

Ингредиенты

• сыр халлуми
• авокадо
• помидоры черри
• салатная смесь
• кунжут для украшения
• красный сладкий лук
• сок лимона
• соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления салата

1. Порежьте халлуми ломтиками толщиной 7-8 мм. Разогрейте сковородку без масла. Выложите сыр халлуми. Обжарьте с каждой стороны до золотистой корочки. Это быстро, примерно по минуте на сторону. Очень красивые кусочки получаются на сковороде-гриль.
2. Выложите на тарелки порционно салатную смесь, ломтики авокадо, рукколу, крупно нарезанный лук. Сверху положите халлуми и присыпьте кунжутом.
3. Сбрызните лимонным соком. Салат готов!

Халлуми для салата жарьте в самую последнюю очередь, прямо перед подачей на стол. Тогда сыр будет в золотистой корочке и мягкий внутри. Когда сыр остывает, появляется резиновость. И главное — не пережарьте сыр.

Греческий салат

Ну не могла подборка салатов без майонеза обойтись без деревенского греческого или «хорьятики». Кремовость и жирность салату придает сыр фета (именно его салатная версия).

Ингредиенты для салата

• огурцы (200-300 гр.)
• помидоры (около 500 гр.)
• сладкий болгарский перец 1 шт. (лучше жёлтый или зелёный — для красоты)
• красный лук (небольшая луковица)
• сыр Фета 150-200 гр. (или брынза)
• маслины
• соль
• перец
• оливковое масло
• базилик (по вкусу)

Грузинский овощной салат с орехами

А вот этот салат — мой любимый, особенно летом, когда есть сладкие помидоры. Смотрите, здесь важен каждый ингредиент — не исключайте и не заменяйте. Тут важны и острый перчик, и базилик. Ну а ореховой заправки не жалейте. Мои гости уже специально приходят на этот салат.

Ингредиенты для салата

• помидоры свежие — 3 шт.
• огурцы свежие — 2-3 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• лук красный — 1 шт.
• перец острый — 0,5 шт.
• базилик — пучок
• укроп — несколько веточек
• чеснок — 2 зубчика
• салат — пучок

Для ореховой заправки

• грецкие орехи — 100 г
• уксус яблочный или винный (5%) — 5 ст. л.

Пошаговое описание процесса приготовления грузинского салата с овощами и орехами посмотрите по ссылке.

Здесь я поделюсь лайфхаком приготовления ореховой пасты для салата. Я замораживаю грецкие орехи в морозилке и потом давлю их прессом для чеснока. Так выходит больше масла, и салат получается еще вкуснее. Да и времени уходит не больше, чем на мясорубке, так как мясорубку еще мыть.

Армянский салат с запеченными баклажанами и брынзой

Тоже один из моих фаворитов. Идеальное сочетание ингредиентов. Салат радует и взор, и вкусовые рецепторы.Раньше я баклажаны жарил, а сейчас запекаю на электрогриле. Это еще вкуснее и быстрее. Процесс приготовления салата с баклажанами смотрите на сайте.

Ингредиенты для армянского салата

• баклажаны — 2-3 штуки
• помидоры желтые — 250 г
• помидоры красные — 250 г
• лук красный — 1 шт.
• чеснок — 1-2 зубчика
• кинза — пучок
• лимон — 0,5 шт.
• растительное масло для жарки — 3 ст. л.
• кунжутное масло — 2 ст. л.

Салат с инжиром, козьим сыром, рукколой, черникой и орехами

Если вы в душе художник, то готовить этот салат — это отдельное эстетическое удовольствие! Ближе к концу лета на рынках появится спелый сладкий инжир — то, что надо для этого эффектного и легкого салата.

Ингредиенты для салата

• инжир — 200 г
• руккола — 100 г
• черника или голубика — 100 г
• козий мягкий сыр — 100 г
• грецкие орехи — 30 г
• соус бальзамико — по вкусу

Салат с куриной грудкой на гриле со свежими овощами

Ингредиенты для салата

• филе куриной грудки — 300 г
• салатная смесь (руккола, радиччио и т. д.) — 100 г
• сладкие помидоры — 300 г
• смесь специй «Итальянские травы»
• соль, перец
• лимонный сок — 1 ст.л.
• оливковое масло — 3 ст.л.
• чеснок — 1 зубчик

Рецепт приготовления салата

1. Порежьте филе куриной грудки пластами толщиной 1 см. Разогрейте сковороду-гриль или электрогриль и обжарьте филе до готовности (по 3 минуты с каждой стороны). Снимите мясо с огня, посолите, поперчите, приправьте специями «Итальянские травы» и заверните в фольгу.
2. Выложите на блюдо салатную смесь, нарежьте помидоры.
3. Приготовьте заправку — смешайте оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок и лимонный сок.
4. Выложите курицу на салат, полейте заправкой. Салат готов.

Легкий салат с куриной грудкой на гриле и малиной

Этот салат по технологии приготовления похож на предыдущий. В него просто добавили малину. И поверьте, это небольшое дополнение превращает ваш салат в ресторанное блюдо. Посмотрите, как он хорош! А как здорово кисловатый вкус малины сочетается с куриный филе-гриль!

Салат с курицей, яблоками, сельдереем и орехами

В этом салате используется классическое сочетание яблок, орехов и нежного куриного филе. Вместо майонеза мы сделаем заправку из сметаны и дижонской горчицы.

Ингредиенты для салата

• отварная куриная грудка — 1 шт.
• красное сладкое яблоко — 1 шт.
• грецкие орехи — 50 г
• зеленый салат — пучок
• стебель сельдерея — 1 шт.
• сметана — 3 ст.л.
• дижонская горчица — 1,5 ч.л.
• соль — по вкусу

Рецепт приготовления салата

1. Приготовьте заправку — смешайте сметану и горчицу.
2. Нарежьте крупными кусочками яблоки, курицу, орехи, сельдерей.
3. Заправьте салат. Выложите его на листья зеленого салата.

Легкий салат с кальмарами и огурцом

Отличный нежирный салатик, богатый белком. Рекомендую включать всем, кто придерживается рационального питания и следит за балансом жиров-белков-углеводов. Салат с кальмарами уже есть на сайте в пошаговом описании с фото.

Салат с пекинской капустой, яблоками и кукурузой

Подборка салатов без майонеза была бы неполной без этого хита. Наверное, самый простой салат. Берем кукурузу из банки, нарезаем яблоки и пекинскую капусту, чуть петрушки. Заправляем оливковым маслом с лимоном — все!

Пошаговый фото-рецепт салата с пекинской капустой, яблоками и кукурузой смотрите на сайте.

Салат с пекинской капустой, курицей и огурцом

Отличный легкий салат для позднего ужина. Минимум калорий, и при этом питательно. Заправляется салат смесью греческого йогурта с добавлением чеснока и горчицы.

Ингредиенты для салата

• пекинская капуста
• отварная куриная грудка
• свежий огурец
• яйцо
• укроп
• соль, перец
• для заправки: греческий йогурт, дижонская горчица, зубчик чеснока через пресс

Салат с моцареллой «Весенний»

У читателей блога салат «Весенний» — это один из самых популярных легких салатов без майонеза. Заправляется салат сметаной и зернистой дижонской горчицей.

Ингредиенты для салата

• белокочанная капуста (молодая) — 200 г
• свежий огурец — 100 г
• лук — 50 г
• редис — 50 г
• укроп — 1/2 пучка
• моцарелла для салатов — 70 г
• сметана — 3 ст. л.
• зернистая горчица — 3 ст. л.
• соль — по вкусу

Салат капустный коул слоу

Классической блюдо американской кухни. Простой и очень вкусный капустный салат без майонеза. В соусе для настоящего коул слоу много ингредиентов, но все достаточно просто.

Ингредиенты для салата

• краснокочанная капуста — 400 г
• морковь — 1 шт.
• укроп — пучок

Для заправки

• несладкий йогурт — 3 ст. л.
• нежирная сметана — 3 ст. л.
• горчица — 1 ч. л.
• яблочный (винный) уксус — 1-2 ст. л.
• сахар — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Итальянский салат Panzanella

Этот легкий салат готовится всего 15 минут. Самое главное для него — найти хорошие спелые сладкие помидоры. Летом обязательно приготовьте его.

Ингредиенты

• помидоры — 2 шт.
• молодой огурец — 1 шт.
• листья салата — 4 шт.
• свежая петрушка — небольшой пучок
• зеленый базилик — несколько веточек
• чеснок — 2 зубчика
• багет или вчерашний батон — ¼ часть
• сладкий красный лук — 0,5 шт.
• винный уксус — 1 ст. л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль — щепотка

Пошаговый рецепт итальянского овощного салата без майонеза

Салат с капустой, кабачком и сельдереем

Еще один легкий диетический салатик без майонеза. Точнее, майонез в этом салате мы заменим смесью сметаны и горчицы.

Ингредиенты

• белая капуста — 100 г
• красная капуста — 100 г
• красный сладкий лук — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• редис — 3-4 шт.
• корень сельдерея — 50 г
• яблоко — 1 шт.
• кабачок — 1/2 шт.
• свежий розмарин — 1 ветка
• дижонския горчица — 30 г
• сметана 20 % — 30 г
• салат Фризе — 2-3 листа
• соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления салата без майонеза с кабачком и сельдереем

Салат из фунчозы с овощами

Это очень простой и легкий салат, который при этом может заменить полноценный ужин. У меня ребенок 10-летний его делает частенько. То есть технология совершенно элементарная. При этом салат получается красочный, богатый разными хорошо сочетающимися вкусами.

Ингредиенты для салата:

• фунчоза — 100 г
• морковь — 1 шт.
• огурец — 1 шт.
• болгарский перец — 1/2 шт.
• зелень (кинза, зеленый лук, укроп) — пучок
• кунжут — 1 ст. л.

Заправка:

• соевый соус — 1 ст. л.
• рисовый уксус — 2 ст. л.
• масло кунжутное — 1 ст. л.
• сок лимона — 1 ст. л.
• сахар — 1 ч. л.
• красный острый перец — 0,5 ч. л.
• молотый кориандр — 1/2 ч. л.
• соль — 1/3 ч. л.
• имбирь сушеный — 1/2 ч. л.
• чеснок — 2 зубчика

Пошаговый фото-рецепт легкого салата без майонеза из фунчозы с овощами

Салат Капрезе

Традиционный итальянский салатик в цветах итальянского флага. Зеленый базилик, красный помидоры, белая моцарелла. Смотрится эффектно, нежен и гармоничен на вкус. Можно ничем не заправлять, а можно заправить соусом песто. Для объема можно добавить любой листовой салат. Подавать вкуснее всего с поджаренным багетом, натертым чесноком.

Салат со свеклой, кускусом и мягким сыром

Сочетание свеклы, козьего мягкого сыра и крупы (кускуса или киноа) — это тоже уже многими любимая классика. Если еще не готовили, советую попробовать. Если готовите такой салат для гостей или хотите кого-то удивить гастрономическими изысками, то украсьте салат кедровыми орешками. Заправляется этот салат капелькой оливкового масла.

Ингредиенты для салата

• отварная сладкая свекла — 1 шт.
• козий мягкий сыр — 100 г
• кускус — 0,5 стакана
• красный сладкий лук — по вкусу
• семена тыквы для украшения
• руккола или листовой салат

Рецепт приготовления

1. Приготовьте кускус как указано на упаковке крупы. Как правило, мелкий кускус запаривают кипятком на 5 минут. Более крупный — сначала варят 3-5 мнут, потом пару минут запаривают. Готовый кускус заправьте оливковым маслом.
2. Нарежьте лук, сыр и свеклу, смешайте с остывшим кускусом.
3. Украсьте семенами тыквы.

Салат из тыквы со шпинатом и сыром фета

Ингредиенты для салата

• тыква
• свежий шпинат
• кедровые орешки
• сыр фета
• лимонный сок
• оливковое масло
• смесь специй «Итальянские травы»

Рецепт приготовления

1. Порежьте тыкву на кусочки 2 на 2 см. Переложите тыкву в глубокую миску, полейте оливковым маслом, посолите и обваляйте в «Итальянских травах». Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте тыкву до мягкости. Обычно минут 15 уходит. Проверяйте готовность в процессе запекания.
2. Выложите на блюдо шпинат, теплую тыкву, кусочки феты. Сбрызните лимоном и украсьте кедровыми орешками.

Легкий диетический салат — 82 photo

Салат с цыпленком и овощами

Салаты рецепты простые

Салат в картинках ПП

Диетические салаты 5 стол

Рецепты быстрых салатов

ПП салаты на каждый день

Овощной салат ПП

Диетические салаты

Диетический салат с курицей

ПП салат с листьями салата

Салат в картинках ПП

Пекинская капуста с кукурузой и огурцами

ПП салаты

Полезные советы по кулинарии

Диетические салаты

Салат с пекинской капустой и грейпфрутом

Диетические салаты

Салаты для похудения

Салатики без вреда для фигуры

Рецепты салатов в картинках с описанием

Самые вкусные салаты

Салат с курицей без майонеза диетический

Салаты с авокадо с описанием

Белковый салат с курицей

Салат с авокадо и курицей 9 рецептов

Простые салаты на каждый день

Сборник салатов

Jennifer Aniston Salad

Салат из индейки с овощами

Полезные диетические салаты

Салат с курицей

ПП салаты рецепты

Салат с маслинами и курицей

Рецепты салатов в картинках

Салат огурцы помидоры

Рецепты салатов в картинках

Салат помидоры огурцы сыр

Салат с Лососью

Овощной салат с курицей

Полезные диетические салаты

Лёгкий салат на ужин

Диетические салаты

Салат огурцы помидоры сыр фетакса

ПП салаты рецепты

Диетические салаты

ПП рецепты в картинках

Салат Юкатан фото

Правильное питание рецепты

Цезарь греческий

Салат из курицы и свежих овощей

Салаты без майонеза

Салат Ницарда с тунцом

Диетические салаты на праздничный стол

ПП салат с огурцом и яйцом

Низкокалорийные салаты

Рецепт любого салата

Диетические блюда

Салат с болгарским перцем

Вкусный диетический салат

Салат с креветками авокадо и черри

Салат с тунцом на ужин

Овощные салаты для похудения

Салаты без майонеза на праздничный стол

Сяке авокадо салат

Салат з тунцем

Подборка салатов ПП

Рецепты правильного питания для похудения

Салат с карпаччо и пекинской капустой

Салаты правильного питания для похудения рецепты

Салаты рецепты простые

Диетический салат с куриной грудкой

Салат красоты

ПП питание для похудения рецепты

Салат со шпинатом и яйцом

Салат с куриной грудкой

ПП салаты рецепты

ПП салаты на каждый день

Салат с тунцом и пекинской капустой

Салаты для похудения

Пекинская капуста, руккола

Правильное питание рецепты

Салаты правильного питания

Легкий рецепт полезного картофельного салата — без майонеза

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Обратите внимание, что некоторые ссылки являются партнерскими ссылками, и я буду получать комиссию, если вы совершаете покупку по этим ссылкам.

Этот полезный картофельный салат без молочных продуктов состоит из вареного красного картофеля, лука, свежих трав и острой сливочной заправки. Это идеальный гарнир для обеда и летнего барбекю.

Вам понравится этот простой рецепт картофельного салата! Он по-прежнему сливочный, как классический картофельный салат, но уже сделано без майонеза или греческого йогурта , так что всем понравится!

Этот вкусный и полезный картофельный салат состоит из нежного молодого картофеля с красной кожурой, нарезанного красного лука и свежих трав, таких как петрушка, тимьян и укроп, с пикантной сливочно-лимонной заправкой для вкуса.

Каждый, кто пробует этот картофельный салат, в восторге от него и соглашается, что он лучше традиционного картофельного салата.

Самое приятное то, что он отлично подходит для специальных диет, так как веганский, безглютеновый, безмолочный и палео-! Сделайте его одним из лучших здоровых рецептов, которые вы ДОЛЖНЫ ПОПРОБОВАТЬ!

Некоторые другие удивительные рецепты блюд, которые можно попробовать, это  веганский салат с макаронами ,  веганский салат с курицей , этот  салат из нарезанной капусты с киноа и  полезный салат из пасты с тунцом.

ПОЧЕМУ ВАМ ПОНРАВИТСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЬНОГО САЛАТА со сливками

• Полезный  – приготовлен из простых ингредиентов с низким содержанием жира.
• Насыщенный аромат  – острые, травяные ароматы, смешанные со сливочно-горчичной заправкой.
• Лучший гарнир  – Это лучший летний гарнир, который подходит ко всем вашим любимым рецептам на гриле.
• Подходит для аллергенов  – без яиц, без молочных продуктов, без глютена и для веганов!
• Прекрасно хранится  – на следующий день он еще вкуснее!

ПОЛЕЗЕН ЛИ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ?

Картофельный салат может быть полезным, если правильно подобрать ингредиенты. Вот несколько причин, почему этот рецепт картофельного салата полезен.

• Не содержит майонеза, молочных продуктов, яиц и сахара. Делая его веганским, безмолочным, с низким содержанием сахара и безопасным для аллергенов .
• Меньше жира , так как не содержит майонеза, сметаны или греческого йогурта.
• Без холестерина.
• Низкокалорийный и сытный, что делает его идеальным для похудения и тех, кто придерживается низкокалорийной диеты.
• Обогащен питательными веществами, такими как витамины С и А, а также кальцием и железом.

Картофельный салат без майонеза ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель с красной кожурой  – Молодой красный картофель лучше всего подходит для этого рецепта, и вы можете оставить кожуру, чтобы он не требовал особого ухода.
• Травы  – много трав, таких как свежая петрушка, свежий укроп и тимьян – свежие или сушеные подойдут, хотя свежие травы лучше.
• Лимон  – для придания приятного пикантного вкуса.
• Дижонская горчица – используется для придания салату приятного пикантного вкуса. Хотя желтая горчица тоже подойдет, заправка будет не такой сливочной и ароматной.
• Красный лук  – нарезать тонкими полосками, чтобы его было легче смешивать с остальными ингредиентами. Лук-шалот также подойдет.
• Зеленый лук (зеленый лук) – для придания салату мягкого свежего вкуса и хрустящей текстуры.
• Красный винный уксус  – за остроту, которую мы все любим в хорошей заправке. Вы также можете использовать яблочный уксус или белый винный уксус.
• Оливковое масло  – оливковое масло первого холодного отжима для эмульгирования заправки без добавления молочных продуктов.
• Кошерная соль и черный перец  – используются для усиления вкуса.

* Проверьте карточку рецепта, расположенную в нижней части этого поста, для получения полного списка ингредиентов рецепта, инструкций и информации о питании.

Как приготовить полезный салат из красного картофеля

Этот картофельный салат очень легко приготовить за считанные минуты! Вам это понравится!

1. Приготовить картофель.  Поместите картофель в большую кастрюлю, наполните кастрюлю достаточным количеством воды, чтобы покрыть картофель, и варите на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и дайте им вариться еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Выньте и обсушите под холодной водой.
2. Нарежьте картофель.  Как только картофель достаточно остынет, чтобы с ним можно было обращаться, используйте острый кухонный нож и разрежьте его пополам. Картофель большего размера можно разделить на четыре части. Затем дайте им остыть еще несколько минут.
3. Смешайте повязку. Добавьте все ингредиенты для заправки в маленькую миску и хорошо взбейте.
4. Соберите и заправьте салат.  Добавьте нарезанный вареный картофель в большую миску с нарезанным красным луком. Полейте заправкой и слегка перемешайте все вместе. Сверху посыпьте оставшимися травами, цедрой лимона, солью и перцем.
5. Подача.  Наслаждайтесь этим картофельным салатом комнатной температуры в качестве полезного гарнира.

Отварить картофель на пару Нарезать картофель Смешать заправку Собрать салатПолить заправкой салат Перемешать

Какие сорта картофеля лучше всего подходят для картофельного салата?

Лучшими сортами картофеля для картофельного салата являются восковые сорта картофеля, такие как красный картофель, молодой картофель и пальчатый картофель. Они хорошо держат форму после варки и имеют кремообразную консистенцию при смешивании с заправкой или майонезом. Избегайте использования крахмалистого картофеля, такого как красновато-коричневый, так как он имеет тенденцию разваливаться и становиться мягким в картофельном салате.

Вариации и замены

• Использование различных видов картофеля  например, малькового картофеля или юконского золотого картофеля, как указано выше.
• Поменяй травы.  Я использовала смесь петрушки, тимьяна и укропа, но вы также можете использовать базилик или зеленый лук, если хотите.
• Добавьте немного сладости.  Если заправка слишком острая для вас, вы можете добавить в нее немного меда или кленового сиропа, чтобы сбалансировать острый вкус. Примерно 1 столовая ложка должна помочь.
• Смешайте овощи . Добавьте больше хруста, добавив нарезанный сельдерей, нарезанные соленые огурцы или редис.
• Добавьте дополнительный белок  – добавьте немного нарезанных сваренных вкрутую яиц, чтобы получить больше белка.

СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛУЧШЕГО КАРТОФЕЛЬНОГО САЛАТА

• Для этого рецепта я рекомендую использовать более мелкий картофель с более тонкой кожицей, такой как красный или юконский золотой картофель. Они легче, с ними легче работать (не нужно очищать от кожуры!), и они готовятся быстрее. Лично я использовал молодой красный картофель, и он был идеальным. На приготовление ушло всего 7-8 минут, а вкус у этого блюда просто потрясающий.
• Чтобы ускорить время приготовления , , попробуйте разрезать их перед приготовлением. Это также устраняет необходимость нарезать их после приготовления, что потенциально может привести к тому, что они станут мягкими. Со мной такого не случалось, но это всегда возможно!
• Хорошо слейте воду с картофеля после приготовления , чтобы избежать водянистого картофельного салата.
• Чтобы сделать этот полезный картофельный салат особенно сливочным, смешайте лимонный сок с уксусом и горчицей. Для еще более кремовой текстуры зарезервируйте 2 столовые ложки крахмалистой воды от варки картофеля и добавьте ее в заправку.
• Не стесняйтесь нарезать картофель произвольной формы, , но не забудьте нарезать его одинакового размера и формы, чтобы они приготовились равномерно.

Инструкции по хранению

​Если у вас остался картофельный салат, храните его в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Когда вы будете готовы съесть его снова, хорошо перемешайте, чтобы перераспределить сливочную заправку.

Могу ли я сделать это заранее?

Картофельный салат можно приготовить заранее. Если вы готовите его заранее, храните заправку отдельно, в холодильнике, а затем заправляйте и перемешайте салат, когда будете готовы его подавать.

Рекомендации по подаче

Вот несколько рецептов, которые хорошо сочетаются с этим полезным картофельным салатом .

• Сочная фритюрница Куриная грудка без костей
• Куриные тендеры для аэрофритюрницы
• Восхитительный бургер с индейкой
• Цветная капуста Буффало
• Куриная грудка в панировке с хрустящей корочкой

Более полезные САЛАТЫ

• Салат из капусты с лимоном
• Морковный салат с изюмом
• Полезный яичный салат
• Салат с клубникой и капустой
• Легкий салат с лососем

Другие рецепты быстрых и простых гарниров

• Сладкие картофельные чипсы Best Air Fryer
• Фритюрница для спаржи
• Легкий салат с макаронами и тунцом
• Салат из фенхеля простой
• Морковный салат с изюмом

Вы пробовали приготовить этот полезный рецепт картофельного салата? Если это так, пожалуйста, оставьте оценку и комментарий ниже. Мне интересно узнать, как это у вас получилось!

Печать

Полезный картофельный салат со сливками – без майонеза

---

★★★★★

5 из 1 отзывов

• Автор: Эми Эстес
• Общее время: 12 минут
• Выход: 6 1x
• Диета: веганская

Описание

Этот полезный картофельный салат без майонеза наполнен сливочным, травяным вкусом и не содержит молочных продуктов. Это отличный гарнир к любому блюду или на обед или вечеринку.

---

• 2 фунта очищенного картофеля с красной кожурой
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• Сок и цедра 1 лимона
• 1/4 стакана упакованной нарезанной свежей петрушки
• 2 столовые ложки свежего тимьяна
• 2 столовые ложки свежего нарезанного укропа
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/2 чашки нарезанного красного лука
• 1/4 чашки нарезанного зеленого лука

Режим приготовления

Предотвратите потемнение экрана

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Приготовить картофель. Добавьте красный картофель в кастрюлю, залейте водой и варите на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума и дайте им вариться еще 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Выньте и обсушите под холодной водой. Примечание: оставьте немного крахмалистой воды, чтобы добавить ее в заправку для сливочного картофельного салата.
2. Нарежьте картошку. Когда картофель достаточно остынет, чтобы его можно было брать в руки, используйте острый кухонный нож и разрежьте его пополам. Картофель большего размера можно разделить на четыре части.
3. Смешайте повязку. Добавьте оливковое масло, красный винный уксус, дижонскую горчицу, лимонный сок и цедру, половину петрушки, тимьян и укроп, соль и перец в небольшую миску и хорошо перемешайте.
4. Соберите и заправьте салат. Добавьте нарезанный картофель в большую миску с нарезанным красным луком и зеленым луком. Полейте заправкой и слегка перемешайте все вместе. Сверху посыпьте оставшимися травами и большим количеством лимонной цедры, посолите и поперчите по вкусу.
5. Подавать. Наслаждайтесь при комнатной температуре в качестве полезного гарнира.

Примечания

• Используйте более мелкие картофелины с более тонкой кожицей, такие как красный картофель или юконский золотой картофель, чтобы они были легче, с ними было легче работать (т. е. их не нужно очищать) и они готовились быстрее. Я использовал молодой красный картофель, и они были прекрасны. Они приготовились примерно за 7-8 минут и были восхитительны в этом рецепте.
• Для более быстрого приготовления можно нарезать картофель перед приготовлением. Это также предотвратит их возможное размягчение, когда вы нарезаете их после приготовления, чего не случилось со мной, но это происходит.
• Чтобы сделать этот картофельный салат без майонеза очень сливочным, вы можете использовать лимонный сок, смешанный с уксусом и горчицей. Вы можете сделать его еще более сливочным, оставив немного воды, в которой вы варили картофель (т. е. крахмалистую воду для варки), около 2 столовых ложек. Добавьте это в заправку, и она сделает ее еще более кремовой. Я этого не делала, так как нам нравится чуть менее сливочный и более лимонный и травяной.
• Нарежьте картофель произвольной формы. Просто не забудьте нарезать их одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
• Хранение. Храните этот картофельный салат в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
• Время подготовки: 5 мин.
• Время приготовления: 7 мин. полезный картофельный салат, картофельный салат, без майонеза, картофель рецепт салата

  15 быстрых и полезных рецептов картофельных салатов для похудения — Ешьте это, а не то

  Барбекю, как правило, состоит из гамбургеров и собак, но все мы знаем, что освежающие гарниры и салаты являются идеальным дополнением к основным блюдам. Картофельный салат вообще старомодное блюдо, без которого многие не могут жить. Без чего они могут жить, так это без жира и калорий, которые поступают из салата с майонезом, лишенного вкуса и питательных веществ. Вот несколько быстрых и полезных, но все же вкусных рецептов картофельных салатов, которые содержат питательные вещества с высоким вкусом и низким содержанием жира и калорий. Кроме того, не пропустите эти 60 лучших рецептов здорового дня памяти.

  Shutterstock

  Вы ничего не пропустите в классическом приготовлении, которое сокращает количество майонеза без ущерба для вкуса.

  Получите наш рецепт самого полезного картофельного салата.

  
  Подпишитесь на нашу рассылку!

  Courtesy Ambitious Kitchen

  Тахини — это паста из семян кунжута, которая придает хумусу неповторимый вкус. Оказывается, это также идеальная замена майонезу в рецепте картофельного салата. Свежие травы и дижонская горчица также улучшают вкус.

  Получите рецепт в Амбициозной Кухне.

  Courtesy Ambitious Kitchen

  Жареный чеснок и соус песто придают пикантный вкус этому рецепту веганского гарнира. Немного рукколы и насыщенных белком сердцевин конопли придают салату цвет и хруст. Кроме того, картофель обжаривается для дополнительного аромата.

  Получите рецепт от Амбициозной Кухни.

  Courtesy Cooking Classy

  Травяная свежесть соуса цацики на основе йогурта объединяет этот картофельный салат. Огурец и красный лук добавляют приятный хруст.

  Получите рецепт в Cooking Classy.

  Предоставлено Fit Foodie Finds

  Некоторым нравится картофельный салат, напоминающий запеченный картофель. Но с сыром, жирной сметаной и хрустящим беконом вы можете себе представить, как калории могут выйти из-под контроля. Fit Foodie Finds использует обезжиренный греческий йогурт и небольшое количество майонеза, чтобы приготовить этот ароматный салат, о котором будет говориться летом. Обязательно держите рецепт под рукой, чтобы поделиться им!

  Получите рецепт в магазине Fit Foodie Finds.

  Courtesy Ambitious Kitchen

  Жареная цветная капуста и сладкий картофель обеспечивают питательную основу для этого рецепта, подражающего Трейдеру Джо. Это блюдо может напугать любителей картофельного салата, но его обязательно нужно попробовать!

  Получите рецепт от Амбициозной Кухни.

  Courtesy Eating Bird Food

  Некоторым людям нравятся рецепты картофельных салатов на основе уксуса. Если вы еще не пробовали их, это хорошее место для начала. Отказ от жидкого майонеза и добавление нежного винегрета из красного вина снижает количество калорий и жира и позволяет проявиться вкусу овощей.

  Получите рецепт в Eating Bird Food.

  Courtesy Eating Bird Food

  Обжаривание сладкого картофеля, а затем добавление шпината, красного лука и авокадо придает этому уникальному варианту картофельного салата достойное место на любом барбекю.

  Получите рецепт в Eating Bird Food.

  Courtesy Eating Bird Food

  Этот картофельный салат выглядит как традиционный, но скрывает несколько секретов. Вместо картофеля основой этого салата является цветная капуста с низким содержанием углеводов, а майонез заменен на сочный крем из кешью.

  Получите рецепт в Eating Bird Food.

  Courtesy Покажи мне вкуснятину

  В этом немецком картофельном салате вместо классического майонеза используется заправка на основе уксуса с добавлением куриного бульона. Этот также включает немного хрустящей прошутто, чтобы оживить обстановку. Этот салат настолько хорош, что вы не поверите, что он обезжиренный.

  Получить рецепт от Show Me the Yummy.

  Courtesy How Sweet Eats

  Этот картофельный салат наполнен карамелизированным в духовке юконским золотом и сладким картофелем, зеленой фасолью и тоннами жареного чеснока. Душ пармезана и немного трав объединяют все это. Такое блюдо точно будет выделяться на фуршетном столе.

  Получите рецепт от How Sweet Eats.

  Получить рецепт у Pinch of Yum

  Кто сказал, что картошку нужно резать кубиками? Разбейте шаблоны, используя свой спирализатор, чтобы приготовить пряно-сладкий картофельный салат, о котором будет говорить ‘que.