Лаванда листья: описание, состав, полезные свойства, применение травы

Содержание

описание, состав, полезные свойства, применение травы


Описание


Лаванда узколистная (Lavandula angustifolia Mill.) — этот вечнозеленый полукустарник достигает высоты примерно полуметра. Его прямостоячие стебли несут супротивно расположенные листья. Листья линейно-ланцетной формы, цельнокрайние, по краям загнуты вниз. У нижних листьев с обеих сторон беловойлочное опушение. Фиолетовые цветки располагаются ложными мутовками, которые образуют прерывистый колос. Каждая мутовка состоит из 6-10 цветков. Цветет с июля по август.


Состав



Главное биологически активное вещество лаванды — чрезвычайно приятно пахнущее эфирное масло. Кроме того, можно назвать дубильные вещества, флавоноиды, фитостеролы и кумарины. Все части растения содержат эфирное масло. В состав эфирного масла входят сложные эфиры спирта линалоола и кислот: уксусной, масляной, валериановой и капроновой. Кроме того, в нем обнаружены гексенилбутират, нерилацетат, гераниол, нерол, лавандулол, амиловый спирт, борнеол, цитраль, куминовый спирт, коричный и валериановый альдегиды, цинеол, апинен, камфен, бизаболен, цедрен и другие соединения. В цветках содержатся урсоловая кислота, кумарин и герниарин.


Свойства



Цветки лаванды обладают мочегонным, противосудорожным и седативным действием. Лавандовое масло обладает антисептическим и бактерицидным свойствами. Кроме того, лавандовое масло способствует активному заживлению ран (особенно химических ожогов) с полной регенерацией клеток эпидермиса. При его приеме снижается черепное кровяное давление, снимается бронхоспазм, повышается тонус кишечника, увеличивается кислотность желудочного сока, улучшается аппетит. Цветки лаванды действуют успокаивающе на центральную нервную систему, а также на нервную систему дыхательных путей. Благодаря наличию дубильных веществ они обладают закрепляющим действием при поносах, особенно протекающих с явлениями брожения. В какой-то степени цветки лаванды могут быть и желчегонным средством.


Применение



Эфирное масло лаванды применяют как сильный антисептик и противоспазматическое средство. Оно способствует заживлению ран и ожогов. Применение эфирного масла лаванды внутрь снижает кровяное давление, снимает спазмы бронхов, повышает тонус кишечника и кислотность желудочного сока. Раствором эфирного масла в спирту пользуются как растиранием при невралгии и ревматизмах. Цветки и листья лаванды используют в виде чая при мигрени, неврастении, сердцебиении, как успокаивающее средство. В Польше лавандой полощут горло при ангине и осиплости, смешивая ее поровну с ромашкой. Настой готовят из 1-2 чайных ложек сырья на 150 г кипятка, настаивают 10-15 минут. Пьют несколько раз в день по 150 г в теплом виде. Иногда наблюдается непереносимость лаванды, в этом случае появляется головная боль.

Входит в состав следующих препаратов:

Лаванда – свойства и применение в кулинарии, медицине и косметологии

Полезные свойства лаванды

Во всех странах лечебную траву любят и широко применяют от многих заболеваний: мигрени и сильной головной боли, сердечной слабости, желтухи, болях в суставах и подагре, лечении ревматизма и многих других. Считается, что запах лаванды снимает боли при родах. На Востоке принято разбрасывать цветы лаванды в помещениях, где работают женщины для снятия усталости и напряжения. В Японии обнаружили, что эфирное масло растения снижает ошибки у программистов на 20%.

  1. Антибиотик широкого спектра действия.
  2. Спазмолитическое средство при мигрени и неврастении, желудочных коликах.
  3. Используется в лечении сердечно-сосудистой системы.
  4. Применяется при нервных расстройствах.
  5. Хороший антисептик, лечит ангину, тонзиллит, ларингит, грипп.
  6. Успокоительное и тонизирующее средство.
  7. Сильное обезболивающее.
  8. Разжижает желчь.
  9. Снижает жар при высокой температуре, а при ознобе согревает.
  10. При стрессе и усталости расслабит и успокоит.
  11. Убирает тревогу, головную боль и бессонницу.
  12. Быстро убирает и зажывляет синяки, ссадины и порезы.
  13. Улучшает память.
  14. Прекрасно справляется с укачиванием при переездах и перелётах.

Химический состав лаванды

Сегодня учёными экспериментально подтверждены ценные лечебные свойства лаванды в отношении 167 заболеваний человека, а совсем недавно в Голландии обнаружили в растении ещё 23 новых элемента.

  • все части растения содержат в своём составе приятно пахнущее эфирное масло, самое большое количество сосредоточено в соцветиях — до 3%. Цветы лаванды содержат капроновую кислоты, кумарин, герниарин, дубильные вещества. Компоненты: линалор, эвкалиптол, Альфа-пинен, бета-пинен, гераниол и др. [1].
  • урсоловая кислота стимулирует рост мышц, препятствует распространению раковых клеток, держит тело в тонусе, борется с ожирением, контролирует сахар в крови;
  • валериановая кислота в составе цветов поддерживает сердце, а капроновая убирает воспаление и останавливает кровотечение;
  • герниарин, кумарин — это душистые вещества и т. д.

Лечебные рецепты с лавандой

  1. Снимет усталость и любое недомогание чай с лавандой. Рецепт: сухие цветки (чайная ложка) заварить 1/3 стакана кипятка, 10 минут настоять, процедить, пить перед сном.
  2. Головную боль снимет лавандовое масло или вода: втирать в область висков круговыми движениями.
  3. Спазмы в желудке уберёт отвар из листьев травы и цветков. Рецепт: принимать по 2 стакана в день (расход: чайная ложка лаванды — на 1 стакан кипятка).
  4. Успокоит нервную систему и спасёт от раздражения ванная с заваренными цветками растения. Принимать ванную процедуру 20 минут, после чего сразу же лечь в постель.
  5. 200 грамм сухой лаванды, зашитые в льняной мешочек и положенные под подушку, принесут крепкий сон и чудесные сновидения.
  6. Стеклянные сосуды наполните цветками растения и расставьте в доме. Запах лета нормализует нервную систему, восстановит силы, усмирит гнев и снимет перепады настроения.
  7. При сухой экземе: ½ литра оливкового масла и 25 грамм цветков лаванды поставить на водяную баню на 2 часа, настоять 8-10 часов, после чего можно применять, как мазь. Срок годности — 6 недель.
  8. При бронхите накапайте несколько капель лавандового масла в ложку мёда. Сметь добавить к теплому молоку. Пить 1 раз перед сном.
  9. Грибковые заболевания ног уберут тёплые ванночки с добавлением лавандового масла: на одну столовую ложку морской соли — всего 5 капель масла.
  10. Отвар из листьев лаванды снимет тошноту, рвоту и зубную боль.

Применение лаванды

Lavandula angustifolia применяется в медицине в составе лекарственных препаратов, мазей и настоек. В чистом виде используют цветки и траву растения.

Применение лаванды в косметологии

  1. Антиоксидантные и тонизирующие свойства обновляют клетки, структуру кожи, делают её эластичной и свежей.
  2. Антисептические свойства очищают кожу, снимают воспаления и шелушение, отёки.
  3. Эфирное масло лаванды применяется при массаже.
  4. Результаты использования растения показали, что лаванда для волос просто необходима: повреждённые волосы восстанавливаются, исчезают залысины. Для этого достаточно регулярно пользоваться настойками лаванды, добавлять несколько капель масла лаванды в привычный шампунь и отвары мелкой овсянки.

Эфирное масло лаванды

Масло лаванды действует мгновенно и эффективно. Куст растения может испарить 1 мл аром масла в течение суток [10]. Для приготовления используются цветки.

Эфирное масло лаванды — это:

  • прекрасное обезболивающее, противопростудное, противокашлевое, ранозаживляющее средство;
  • является хорошим спазмолитиком;
  • используется в составе лекарств против гангрены и гнойных ран;
  • незаменимое средство от ожогов;
  • рекомендуется людям, склонным к истерии, депрессии, перемене настроения.

В 2012 году были опубликованы интересные результаты наблюдений за тренировками баскетболистов, вдыхающих эфирное масло лаванды. Эксперимент показал, что у спортсменов улучшилась адаптация к тренировкам, повысилась точность и подвижность [10].

Эфирное масло лаванды оказывает удивительное влияние на память человека. В любой сложной, даже стрессовой ситуации, оно помогает быстро собраться и не паниковать.

Применение лаванды в кулинарии

Как пряность, цветки и листья растения применяются во многих странах. Во Франции и Италии растёртой в порошок лавандой посыпают салаты, соусы, приправляют жареное мясо, рыбу, грибные блюда. В США её любят добавлять в чаи и напитки. В Испании используют при засолках овощей и яблок. Выпечка, десерты и сиропы с цветками лаванды получаются особо ароматными.

Статья в тему: Рецепты с лавандой. ТОП 8

В кулинарии лаванда применяется осторожно и в маленьких дозах из-за сильного и ярко выраженного запаха.В ряде стран особенно любят «лавандовый сахар».

Рецепт лавандового сахара

Засыпать пять стеблей с цветками лаванды 300 граммами сахара и дать постоять неделю. Ароматизированный сахар прекрасно используется при изготовлении пирожных, тортов, варенья, джемов, различных напитков. Цветки лаванды засахариваются и ими украшаются кондитерские изделия. Необычный вкус сахара придаёт приятный аромат чаю, а лавандовое печенье оказывает своё волшебное действие.

В нашем магазине Вы можете купить лаванду на странице — Лаванда сушеная

Лаванда — короткое описание растения

  • Планета — Меркурий
  • Стихия — воздух
  • Пол — мужской
  • На «языке» цветов означает: восхищение, исполнение желаний, защита
  • Используются — листья, цветы, стебли
  • Магические свойства — крепкий сон, любовь, долголетие, целомудрие, способность ясно мыслить, защита, самопознание, излечивает от зависти [6]
  • Слово «лаванда» (лат. «lavare»), означает то, «что должно быть вымыто», обычно переводится, как «мыть».
  • Семейство яснотковых, включает около 40 видов. Самый большой лекарственный спектр, обладающий сильными свойствами, находится в Lavandula angustifolia (лаванда остролистая).
  • Синонимы: лаванда обыкновенная, лаванда настоящая.
  • Предположительно родиной является Азия, но более всего распространена в Средиземноморье и Западной Африке, где и сегодня встречается в дикорастущем виде.
  • Выращивается почти всеми странами. Основные производители: Англия, Австралия, Аргентина, Алжир, Болгария, Италия, Индия, Марокко, Россия, Франция, Украина. Самые большие плантации Lavandula angustifolia находятся в Англии, Италии и Франции.
  • Лаванда — кустарник высотой один-два метра, листья вечнозелёные и длинные, с войлочным налётом.
  • Обычный цвет — синий, сиреневый и фиолетовый; цветы возвышаются над листьями в пикообразной форме.
  • Аромат — насыщенно богатый, цветочно-сладкий, с бальзамическим оттенком. Заглушает любые неприятные запахи, даже очень сильные.
  • Вкус: вяжущий, горький, острый.

Цветы лаванды в истории

  • Лаванда — необыкновенный дар природы, обладающий колоссальными целительными, магическими и полезными свойствами. К примеру, древние славяне собирали полевые цветы в самый красивый праздник обрядового календаря — день Ивана Купалы (6-7 июля). Именно в день летнего солнцестояния целебные и чудодейственные травы приобретают свою силу. Лаванда собиралась на заре, пока не выпала роса, сушилась и береглась как лекарственное средство. Девушки плели круглые венки, символизирующие вечность, размещая по кругу 12-16 видов полевых и лесных цветов. «Фиолетовое чудо» придавало венку защитную силу. К слову сказать, по обычаю в дар богам бросались в костёр и травы, а лаванда испокон веков придавала дыму особый аромат и привлекала симпатию божеств [4].
  • Древние греки называли растение «нард», и считали заросли кустарника гнездом аспида — змея, обладающего силой и целебным ядом.
  • В Библии, в Песне Соломона, лаванда упоминается, как составляющая священной мази.
  • Римляне очень дорого ценили растение и платили большие деньги за удовольствие насладиться ванными с ароматной травой и за возможность нанести масло растения на тело (стоимость фунта была равна месячному заработку работника или 50-ти посещений парикмахера).
  • В 14 веке духам из лаванды приписывались приворотные свойства и способности навсегда сохранить красоту.
  • В средние века на чудо природы обратила внимание церковь, которая стала выращивать растение в монастырях и использовать в своих целях.
  • Одна из других красивых легенд рассказывает, что изначально дарованная Богом трава Адаму и Еве, как услаждающая душу, не имела запаха. И только после рождения Иисуса, маленькая одежда которого сушилась на кустике лаванды, снизошёл чудесный освежающий аромат, дарованный Девой Марией.

Список литературы:

  1. Лекарственные свойства сельскохозяйственных растений. 1974
  2. В. Селлар. Энциклопедия эфирных масел.
  3. Л. И Б. Миллеры. Ароматерапия с позиций Аюрведы.
  4. Справочные материалы. Лекарственные травы в Аюрведе. Лаванда.
  5. Г.В. Вынаев, В.И. Козло. Блюда из дикорастущих растений. 1996.
  6. Магия растений. Язык трав.
  7. В. Лозовой. Лекарственные растения и их применение при различных заболеваниях. Лаванда узколистная – свойства, рецепты, применение.
  8. Медицинский справочник.
  9. Ролланд Санте. Ароматерапия.
  10. С.Н. Бойко, Окипняк В.Г., Фойгт В.В., Маслов В.Н. Использование эфирного масла лаванды в тренировочной деятельности баскетболистов…ж. Физическое воспитание студентов, №4,2012.
  11. Кэтти Кевилл. Энциклопедия растений. Ежеквартальный бюллетень. 2015.
  12. O. Jeter. Lavender Holly. Countryside Living

Лаванда – описание растения / Выращивание лаванды / Заготовка и использование лаванды

Российские хозяйки все активнее используют в домашней кулинарии различные пряности, специи, благо сегодня на полках супермаркетов ассортимент их постоянно расширяется. Но пряные травы не только делают блюда вкуснее и ароматнее. Они послужат и украшением для сада, огорода, балкона, ведь среди них много растений, отличающихся необычно ярким оттенком листвы, цветов. Одним из таких привлекательных растений является лаванда.

Описание растения

Родиной этого удивительно красивого многолетника является Средиземноморье. Но сегодня его можно встретить по всему миру: в странах Европы, в Америке, в Африке, Индии. На территории нашей страны самыми благоприятными регионами для выращивания лаванды в открытом грунте являются Крым, Кубань.

Высота стеблей этого полукустарника составляет 60-90 см. Деревянистый корень уходит глубоко в почву. В зависимости от разновидности, насчитывается около 30 видов, листья могут достигать в длину 2,5-6 см, а в ширину около 4 см. Привлекательность, декоративность растению придают цветоносы, представляющие собой колоски, состоящие из мелких цветочков белого, розового, голубого, лилового или фиолетового цвета. Первые цветы раскрываются в середине июня, а окончание цветения приходится на август. Осенью созревают плоды – небольшие округлые орешки.

Как и некоторые другие пряные растения, майоран, мелисса, розмарин, тимьян, шалфей, лаванда относится к семейству Яснотковых. Свое название Lavandula она получила от латинского слова lava, что в переводе на русский язык означает «мыть». Еще Древние греки, римляне успешно культивировали ее используя при принятии ванн, в процессе стирки белья, одежды. А египтяне применяли различные части растения, получаемое из него эфирное масло при бальзамировании. Спустя многие века (свыше 3000 лет), вскрывая найденные гробницы фараонов, археологи ощущали исходящий от останков дурманящий запах лаванды.

В Средневековой Европе, когда на ее территории велась активная «охота на ведьм», люди пытались с помощью лаванды защититься от воздействия негативных сверхъестественных сил. Считая, что она обладает магическим действием, они развешивали небольшие пучки травы у входной двери, по всему дому, носили букетики с собой. Кроме того, они считали ее «цветком любви», при помощи которого можно усилить действие любовного приворота, вызвать пророческий сон.

Сегодня в Болгарии выращивание лаванды ведется в промышленных масштабах. Полученное сырье используется для получения эфирного масла, приготовления лекарственных средств. Занимаются его выращиванием на своих участках и садоводы, огородники-любители. Пчеловоды высаживают ее вблизи пасек, ведь лаванда – прекрасный медонос, а лавандовый мед обладает не только высокими целебными свойствами, но и приятным, необычным ароматом.

Содержание полезных веществ

Привлекающим насекомых (и людей) пряным ароматом лаванда обязана высокому содержанию эфирных масел в цветах, листьях, стеблях. Больше всего их находится в цветах – 1,2%. В их состав входят различные химически активные, полезные для человеческого организма вещества:

  • дубильные;

  • кумарины;

  • лавандулол;

  • цитроль;

  • альдегиды;

  • сложные эфиры и так далее.

Эфирное масло лаванды относится к сильнодействующим веществам, оказывающим влияние на работоспособность нервной системы человека. Она успокаивает, помогает снять стресс, расслабиться, повысить работоспособность. Однако эти же ее свойства могут привести и к отрицательной реакции организма, особенно у беременных, кормящих женщин, после аборта, во время приема лекарств, в составе которых содержатся железо, йод. У аллергиков возможно проявление опасных аллергических реакций. Поэтому перед началом применения содержащих препараты лаванды лекарственных средств, обязательно нужно проконсультироваться у своего лечащего врача, провести тест, на восприимчивость эфирного масла. Нанесите небольшую каплю масла на запястье, внутренний сгиб руки и подождите несколько часов. Если кожа покраснела, то от использования препарата придется отказаться.

Применение

Лаванда обладает лечебными, декоративными, ароматическими и другими полезными свойствами, поэтому широко используется людьми уже на протяжении нескольких тысячелетий в самых различных областях жизни.

В кулинарии

В южных европейских странах (Италия, Испания, Франция) лаванда служит одной из популярных кулинарных приправ. Ее добавляют:

  • в рыбные и овощные супы;

  • горячие блюда, в том числе мясные, особенно хорошо она сочетается с бараниной;

  • различные соусы, салаты;

  • десерты – лавандовое печенье, мороженое, сахар;

  • алкогольные и освежающие (безалкогольные) напитки, включая чаи (зеленые, травяные).

Кулинары из США пользуются в процессе приготовления блюд лавандовым порошком, применяя его в качестве ароматического аналога перца.

В медицине

Для снятия симптомов различных заболеваний применяют не только лавандовое масло, но и другие части растения, из которых готовят отвары, настои, сиропы, добавляют в воду для принятия ванн.

  • Лаванда хорошо зарекомендовала себя при лечении заболеваний связанных с сосудами головного мозга, поэтому ее применяют для снятия головных болей, судорог, для избавления от головокружения, сонливости, учащенного сердцебиения, в постинсультный период.

  • Лавандовый сироп (с добавлением меда или сахара) используют при лечении ларингита, простудных заболеваний, при астме, бронхите, гриппе, других проблемах с верхними дыхательными путями.

  • Обезболивающее действие лаванды эффективно не только при головных, но и при зубных болях.

  • Чай с лавандой поможет избавиться от дискомфорта в желудке, при заболеваниях ЖКТ, обладает мочегонным свойством.

  • Масло лаванды применяют для лечения ожогов, ран, ушибов.

  • Ванны с лавандой, добавить в воду можно как отвар (настой) свежих частей растения, так и несколько капель масла, помогает расслабиться, сбросить усталость, настроиться на позитивное восприятие окружающего мира.

Очень эффективно помогает справиться с бессонницей саше с засушенными цветочками лаванды. Ими наполняют небольшой полотняный или хлопчатобумажный мешочек, который хранят в полиэтиленовом пакете, чтобы сохранить аромат. Перед использованием саше кладут на отопительную батарею или в другое теплое место. Воздействие повышенной температуре стимулирует выделение ароматических веществ. Слегка помяв саше в руках, его кладут возле подушки на ночь.

В быту

Еще наши бабушки и прабабушки использовали лаванду в качестве средства для отпугивания моли и ароматизации белья, верхней одежды. Для этого стебли растений, вместе с листьями и цветами, аккуратно срезали, высушивали и раскладывали в ящиках комодов, на полках шкафов. Красивые кустики находят применение в ландшафтном дизайне.

Многие садоводы используют лаванду на своих приусадебных участках в качестве бордюрных растений, высаживая ее по краю садовых дорожек. Хорошо смотрятся кустики с оригинальными цветами на альпийских горках.

Огородники пользуются тем, что запах лаванды не нравится некоторым колорадскому жуку. Вместо использования специализированных средства против вредителей, которые могут быть небезопасны для здоровья людей, для «спасения урожая» на картофельных грядках высаживают кустики лаванды, выполняющие защитные функции.

Эфирное лавандовое масло находит широкое применение в косметической, парфюмерной промышленности.

Выращивание

Для выращивания даже самых нетребовательных растений, к каким относится и лаванда, садоводу приходится потрудиться. Следует учесть, что она плохо растет в холодном климате, поэтому в центральной полосе нашей страны, в северных регионах ее лучше выращивать в закрытых помещениях: в оранжереях, зимних садах, застекленных балконах и лоджиях. Для того чтобы кустики радовали садовода своей красотой и ароматом необходимо провести определенные агротехнические мероприятия.

Место для посадки

Прежде всего, необходимо выбрать под посадку подходящий участок, ведь растения могут долго «жить» на одном месте, а пересадку переносят плохо. Теплолюбивая лаванда нуждается в ярких солнечных лучах, поэтому место должно быть хорошо освещено. При тщательном уходе кусты могут прижиться и в тени, но это не в лучшую сторону отразиться на их внешнем виде. Растеньица будут чахлыми, цветов будет мало, а продолжительность периода цветения может существенно сократиться.

Требовательна «красавица» и к грунту. Чтобы снизить уровень кислотности почвы при подготовке участка к посадке вносят древесную золу. Для улучшения структуры грунта перед перекопкой добавляют компост, который не только разрыхлит почву, но и насытит ее питательными веществами. Негативно скажется на росте растений и высоко залегающие грунтовые воды. Воздержитесь от высаживания лаванды в заболоченных местах, на участках отличающихся повышенной влажностью.

Размножение

Как и многие другие пряные и зеленные культуры лаванду можно размножать несколькими способами.

  • Семенами

  • Черенками

  • Отводками

Необходимо очень ответственно подойти к выбору посадочного материала. Покупать семена нужно только у проверенного, хорошо зарекомендовавшего себя производителя. Сделать это желательно осенью или в первой половине зимы, чтобы иметь время для проведения процедуры стратификации (закаливания). Это повышает их всхожесть, ускоряет появление ростков. Семенной материал помещают в нижний отдел холодильной камеры с температурой +5ºС и выдерживают в течение месяца. Затем их смешивают с мелким песком, увлажняют и возвращают обратно в холодильник еще на месяц.

У лаванды очень мелкие семена, поэтому почва не должна содержать крупных комьев. Смешав перегной и речной песок в пропорции 2:1, просейте полученную смесь и пролейте раствором марганцовки. Подготовленные емкости, контейнеры для проращивания, наполните смесью, предварительно уложив в них дренаж. В феврале-марте по поверхности почвосмеси разложите семена, осторожно присыпьте не толстым (около 3 мм) слоем песка и аккуратно увлажните. Накройте сверху контейнеры стеклом, полиэтиленовым пакетом, это позволит создать парниковый эффект, и поставьте в темное место. Периодически вынимайте и следите, чтобы почва не пересыхала.

После появления первых ростков, стекло (пленку) снимают, а емкости ставят в светлое место и организуют дополнительное освещение для увеличения продолжительности светового дня. В конце весны (в мае), когда минует опасность возвратных заморозков, рассаду можно высаживать на постоянное место. Цветения можно ожидать только на 2-3 год после посадки

Процедуру проводят весной или вначале лета. Для получения черенков используют молодые побеги. Их осторожно срезают с куста острым ножом или секатором и заглубляют в грунт. Сверху накрывают стеклянными банками, но лучше использовать пластиковые бутылки, отрезав донышко и накрыв ими черенки. Грунт должен быть постоянно влажным. Довольно быстро на саженцах появятся корешки и молодые побеги, после чего их выкапывают и сажают на подготовленный участок.

Этот метод также не требует от садовода больших усилий. Выбранный побег осторожно, чтобы не сломать, наклоняют к земле и закрепляют при помощи металлических скоб или деревянных «рогатин». Чтобы корни появились быстрее, можно сделать на стебле небольшой надрез в том месте, где он будет соприкасаться с почвой. Сверху этот участок присыпают грунтом. К концу лета на отводке должна образоваться собственная корневая система. Его осторожно отделяют от материнского растения, присыпав место среза углем или специальным средством, выкапывают вместе с земляным комом и высаживают на место, выбранное для выращивания.

В случае отсутствия дачного или приусадебного участка лаванду можно выращивать в комнате в цветочном горшке. Как светолюбивое растение она предпочитает хорошо освещаемые подоконники, а температура окружающей среды должна быть не ниже +15ºС. На зиму горшки с растениями нужно убрать в прохладное место, предварительно срезав с него сухие стебли. Весной кустик пересаживают в новый грунт.

Уход

Агротехнические приемы, применяемые при возделывании грядок с лавандой, мало отличаются от тех, которые проводятся при выращивании других цветочных, овощных, лекарственных растений. В течение первого года саженцы растут достаточно медленно, поэтому особенно важно своевременно поливать посадки, рыхлить почву, удалять сорняки. Во время полива следите за тем, чтобы вода попадала и на листья. Сократить объем работ можно, присыпав поверхность почвы между кустиками торфом, опилками или другим мульчирующим составом.

Обрезка

Обязательной обрезка кустов лаванды является только в том случае, если вы хотите придать им аккуратный вид, оригинальную форму или провести заготовку сырья. В первых двух случаях процедуру проводят дважды. После окончания цветения срезают завядшие мутовки, прихватывая 1,5-2 см стеблей. Благодаря этому растению не нужно будет тратить силы на образование и вызревание плодов. Второй раз стебли укорачивают в конце вегетационного периода, осенью. К процедуре подходят ответственно, тщательно выверяя необходимость удаления того или иного побега. Излишне короткая обрезка может привести к тому, что в холодное время года кустик погибнет, вымерзнет.

Подкормка

Вносить удобрения под кусты нужно только в том случае, если вы не используете в качестве мульчирующего материала компост, который не только предохраняет поверхность почвы от пересыхания, но и сам является источником питательных веществ, необходимых для активного роста лаванды, образования пышной зелени и яркого обильного цветения. Подкормку проводят несколько раз в течение вегетационного периода. Весной в качестве удобрений можно использовать смеси, содержащие азот. Это вещество поддержит растение, позволит нарастить большую зеленую массу. Вначале вступления в фазу цветения под кустики лаванды нужно внести минеральные удобрения, что позволит увеличить ее продолжительность.

Подготовка к зиме

Если растения выращиваются в открытом грунте, в южных регионах с теплым климатом можно и не укрывать их на зиму. Они хорошо переносят понижение температуры до -25°С. Если же ожидаются сильные морозы или зима предстоит малоснежная, то после подрезания (укорачивания) стеблей, кустики необходимо укрыть. В качестве защиты от зимней стужи можно использовать специальный укрывной материал, который сегодня легко приобрести в магазине, или воспользоваться традиционными методиками: накрыть посадки лапником. От использования опавших листьев (особенно в южных областях нашей страны) лучше отказаться. Повышенная влажность под слоем листвы может вызвать загнивание и гибель кустов.

Заготовка специи

В зависимости от того, какие части растений вы хотите сберечь для использования в зимнее время, заготовку сырья проводят в разные фазы развития. Сбор листьев выполняют в конце весны, до того как начнется цветение, а цветы срезают через неделю после начала цветения, утром, когда цветочки раскроются.

Сушат собранный материал вдали от солнечных лучей в хорошо проветриваемом помещении: под навесом или на чердаке. Листья раскладывают тонким слоем на ровной поверхности, а колоски связывают в небольшие пучочки и подвешивают. Хорошо высохшие цветы и листья хранят в стеклянных банках темного стекла, в бумажных пакетах, полотняных или хлопчатобумажных мешочках вдали от тепла и света.

Высушенные цветы используют в качестве лекарственного сырья, добавляют в чай. Листья перед применением измельчают до порошкообразного состояния и в качестве приправы добавляют в блюда в процессе приготовления. Пряность обладает терпким вкусом с приятной горчинкой и очень сильным, ярким ароматом.

Как использовать листья лаванды- рецепт пошаговый с фото

Выносливый скромняга, цветущий кустик лаванды обладает необыкновенной пользой для тела, разума и духа. Я предлагаю вам 10 способов применения лаванды, о которых знает не каждый. Лаванда не только отгоняет моль. Ее свойства пригодятся при стрессе, депрессии, бессоннице и даже для десертов.

Применение лаванды

1. Аромат лаванды снимает стресс

У свежих или сушеных цветов лаванды активный аромат, который усиливается, если растереть их между пальцами. Чтобы в считанные минуты поднять настроение, снять стресс, необходимо растереть между пальцами несколько цветочных почек и вдыхать поднимающиеся эфиры медленно и глубоко. Аромат лаванды, его эфирное масло, успокоит нервное напряжение, уймет тревогу и приступ паники в течение пары минут.

2. Чай с лавандой

Приготовленный из цветов, обладает расслабляющим и успокаивающим действием. Десертную ложку сухих или свежих цветов лаванды залить большой чашкой кипятка и дать настояться 10 минут. Хорошо сочетается с жасмином, мятой, травами со «спокойным» вкусом. Лавандовый чай успокаивает, помогает при вздутии, навевает спокойный сон с приятными сновидениями.

Чай с лавандой и ромашкой

3. Духи с лавандой

Эфирное масло лаванды можно использовать как духи, растерев капельку в волосах, капнуть на запястья…. Лаванда сочетается с пачули, иланг-илангом, корицей, розой, жасмином, лимоном, бергамотом и мандарином — любая комбинация может стать вашим эксклюзивным ароматом.

Духи из лаванды

4. Ванна с лавандой

Поможет расслабиться — в маленькой кастрюльке вскипятите воду, добавьте горсть цветов лаванды и дайте настояться 10 минут. Отожмите цветы в кастрюльку, вылейте в горячую ванну отвар. Несколько капель эфирного масла тоже не помешает. Лаванда в косметологии творит чудеса, например лечит растяжки.

5. Лавандовое масло

Хорошо помогает при солнечных ожогах. Добавьте несколько капель масла лаванды в бутылочку с распылителем.

6. Саше с лавандой

Пошейте саше с лавандой из хлопка или льна, наполните его цветками и забрасывайте в сушилку вместе с бельем. Можно использовать одно саше 20-25 раз!

Саше с ловандой

7. Лаванда для спокойного сна

Для приятных сноведений и спокойного сна капните пару капель масла лаванды на подушку.

8. Лаванда от микробов

Антисептические, ранозаживляющие свойства масла лаванды можно применить при укусе насекомых — снимает отек и зуд, очищает рану от микробов. Существует масса применений лаванды в медицине.

9. Лаванда в кулинарии

Растертые в ступке цветы лаванды в небольшом количестве станут изюминкой ваших заварных кремов, желе, печенья. Экспериментируйте с лавандой в кулинарии.

Печенье с лавандой

Печенье с лавандой

10. Лаванда для волос

Спитой чай с лавандой можно использовать для профилактики и лечения перхоти, залив его горячей водой еще раз.

Лаванда хорошо растет на подоконнике в горшке. Подробный мастер-класс по выращиванию лаванды дома, с фото читайте тут.

Цитатник

Необычные профессии Возможно, после прочтения этой статьи кому-то захочется сменить сферу деят.

Карта Петербурга за 70 лет до основания его Петром I Составлена в период между 1635 и 1645 гг.

Аффирмации на здоровье Если в жизни что-то не клеится, брось клей и переходи на гвозди: забей .

очень вкусный дизайн дома в бело-синих тонах http://www.archimir.ru/blog/interior/6165.html

ооочень вкусное печенье 400 гр творога смешать с 250 г маргарина(натертого на терке) до.

Рубрики

  • АЮРВЕДА (160)
  • ВЕГЕТАРИАНСТВО И СЫРОЕДЕНИЕ (846)
  • ВЕРОЯТНО, НО НЕ ФАКТ (172)
  • ВЯЗАНИЕ (508)
  • ДИЗАЙН (386)
  • ДОМ, САД, ОГОРОД (658)
  • ЖИВАЯ КОСМЕТИКА (598)
  • ЖИВОТНЫЕ (112)
  • ИСКУССТВО (493)
  • ЙОГА (317)
  • КОМПЬЮТЕРНЫЙ ЛИКБЕЗ (199)
  • КУЛИНАРННОСТИ (786)
  • КУЛЬТУРА ТЕЛА (403)
  • ЛИ-РУ БЛОГ (89)
  • МАГИЯ (324)
  • МАНДАЛЫ (8)
  • МУДРЫ (31)
  • МУЗЫКА (356)
  • НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ (1874)
  • ПОЛЕЗНОСТИ (2002)
  • ПРИТЧИ (76)
  • ПСИХОЛОГИЯ (2169)
  • ПУТЕШЕСТВИЯ (317)
  • РУКОДЕЛИЕ (708)
  • СЛАВЯНСКИЕ ВЕДЫ (46)
  • ФОТОШОП (12)
  • РАСТЕНИЯ (151)
  • ЦИТАТЫ (507)
  • ЭЗОТЕРИКА (1525)
  • ЭКОЛОГИЯ (42)
  • ЮМОР (609)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Среда, 21 Августа 2013 г. 19:20 + в цитатник

Лаванда (Lavandula)

К началу Общие сведения
Семейство: губоцветные или яснотковые ( Labiatae, Lamiaceae).
Ботаническое название:
Аптечное: цветки лаванды — Lavandulae flos (ранее: Flores Lavandulae), лавандовое масло — Lavandulae aetheroleum (ранее: Oleum Lavandulae), лаванда лекарственная (Lavandula officinalis, Lavandula angustifolia , Lavandula vera).
Родовое название: Lavandula.
Народные названия: иногда лаванду называют «Бабочка» из-за формы ее цветков. Египтяне называли лаванду «Индийскими колосками».

Планета: — Юпитер.
Знак Зодиака: — Рыбы, Стрелец.
Стихия: — Вода.
Божества: —
Язык цветов: —
Основные свойства: — любовь, защита, сон, целомудрие, долголетие, очищение, счастье, душевное равновесие.

Описание:
Лаванда является вечнозеленым полукустарником, некоторые виды (английская или остролистная лаванда) достигают в среднем 80 см в высоту, а сам кустик имеет в диаметре около метра, есть и карликовые — до 30 см в высоту (Little Lottie, Nana Alba), но есть и гиганты — достигают 2 м в высоту и полутора в ширину и цветы у них крупные (это в основном гибриды — Lavandula x intermedia). Состоит из многочисленных ветвей, которые образуют «корону» сферической формы.
Листики, имеющие линейно-ланцетную форму, с цельными немного загнутыми в низ краями, расположены на прямых стеблях супротивно друг другу. Листики могут быть как узкими, например у английской или остролистой лаванды, или широкими, как у широколистной лаванды.
Корень у растения одревесневший, ветвистый, густомочковатый, у некоторых видов может проникать на глубину до 4 метров, но основная масса корня расположена в верхнем слое.
Цветы не крупные и располагаются мутовками, которые образуют прерывистый колос, мутовок может быть от 4 до 11. При этом каждая мутовка несет в себе 6-10 цветков. Расцветка у цветков самая разнообразная: белые (Alba, Nana Alba), розовые (Rosea), темно-фиолетовые (Hidcote, Imperial Gem, Arabian Night, Willow Vale, Regal Splendour), лилово-голубые (Beechwood Blue, Munstead, Beechwood Blue, Rocky Road), бледно-розовые (Little Lottie), лиловые (Melissa Lilac, Royal Crown), темно-лиловые (Richard Gray), светло-лиловые (Sawyers), лилово-фиолетовые (Grosso), сиренево-бордовые (Helmsdale), голубые (Tiara)
Растение это светолюбиво, засухо- и морозоустойчиво и в то же время теплолюбиво, а взрослые растения могут выдержать морозы до — 30о С.

Места произрастания:
С давних времен родиной лаванды считается Средиземноморье. Но лаванда произрастает от Канарских островов до Аравии и Восточной Индии. Специально лаванду выращивают для различных целей во Франции, Италии, Испании, Болгарии, Венгрии, России и других странах. Во многих странах выращивают для получения лавандового масла; где-то как декоративное растение, ведь гибридные сорта лаванды очень красивые. Есть сорта, которые выращиваются в лечебных целях — для получения меда.

Используемые части:
От лаванды используют все надземные части — цветы, листья, стебли. Конечно же, цветы используют в большем количестве, так как в соцветиях содержится больше эфирного масла (1,2 — 2,3 %), чем в листьях и стеблях. Цветы лаванды, свежие или высушенные, обладают едким, пряно-горьковатым вкусом. Их используют в практической медицине спустя 7-10 дней после цветения.

К началу Сбор и заготовка
Собирают лаванду в период ее массового цветения, когда распускается 50 % цветков — в это время их окрас и аромат наиболее сильный. Период этот наступает в конце июня — начале июля, поэтому лучше всего собирать растение в День Ивана Купалы, когда все растения достигают пика своих магических сил. Соцветия срезают на длину 10-12 см и вывешивают для сушки в теплом, затененном и хорошо проветриваемом месте, а затем обирают цветки.

К началу Медицина:
Лаванда обладает успокоительным действием валерианы и противовоспалительным действием шалфея, но при этом обладает приятным ароматом. Кроме того, она оказывает обезболивающее действие при мигренях, спазмах головного мозга, головных болях.
Лаванда усиливает сопротивляемость организма переутомлению и инфекционным заболеваниям, нормализует менструальный цикл. Еще уменьшает негативные проявления атеросклероза и инсульта
В эмоциональной сфере, лаванда снимает перепады настроения, усмиряет гнев, приносит спокойствие и ясность, повышает концентрацию внимания, защищает разум от «атак» всяких обид и стрессов. Устраняет перевозбуждение, бессонницу, плаксивость и истерические реакции.
В качестве косметического средства используют эфирное масло лаванды для ухода за кожей любого типа, так как лаванда обладает омолаживающим воздействием и балансирующим эффектом. Кроме того, прекрасно очищает, питает и увлажняет кожу, улучшает микроциркуляцию, снимает раздражение и шелушение.
Эфирное масло лаванды способствует быстрому снятию воспалительной сыпи при нежной или поврежденной коже, а так же при герпесе. Хорошее средство для лечения прыщей и угревой сыпи, помогает избавиться от различных дерматитов и регенерирует кожу после ожогов. А так же благотворно влияет на кожу головы и волосы, ликвидируя перхоть и предотвращая ломкость волос. Лаванда помогает так же нормализовать работу печени и желчного пузыря, оказывает желчегонное действие. Способствует продуктивному питанию кровью сердечной мышцы, нормализует сердечный ритм при аритмиях и тахикардиях, приводит в норму артериальное давление гипертоников. Обладает мочегонным и противовоспалительным действием, используется для лечения гнойных ран, гангрены.
Для лечения используют лавандовое эфирное масло, лавандовый мед. В фармацевтике лаванду часто применяют для улучшения запаха других препаратов.
Кроме как для лечения лаванду используют в парфюмерно-косметической промышленности при производстве духов, одеколонов, мыла, шампуней, кремов, мазей и др.
Для ароматизации помещения применяют специальные свечи из лаванды, либо для ароматизации белья в шкафу или для защиты от моли, делают мешочек с сухими соцветиями.
Кроме того, для лечения используют лавандовый чай и лавандовый мед.

Активные вещества: Лаванду используют в основном для получения эфирного масла. Основным компонентом его является линалоол (линалилацетат) и его сложные эфиры с различными кислотами, а так же кумарины, флавоноиды, фитостеролы, тритерпеновые соединения — урсоловая кислота, дубильные вещества. В масле лаванды так же обнаружены гераниол и борнеол. Но и это еще не полный список веществ. Голландские ученые установили, что в эфирном масле лаванды содержится еще 23 новых, ранее не изученных компонента.

К началу Народная Медицина:
В различных странах лаванду применяют по-разному.
Так во Франции лаванду считают антиспазмическим, тонизирующим нервную систему и успокаивающим средством.
В Австралии в качестве противовоспалительного, успокаивающего и разжижающего желчь средства. Для этого используют листья лаванды, собранные до цветения растения.
В Польше отвар из цветков лаванды назначают при невралгических болях и воспалении среднего уха, а в сочетании с цветком ромашки — при бронхитах, осиплости голоса.
А в Германии лаванду применяют как ароматическое средство для ванн, для приготовления мазей или для мытья головы.
В народной медицине Болгарии применяют цветки лаванды при нарушении пищеварения, считают, что она ограничивает процесс гниения в кишечнике, оказывает болеутоляющее и ветрогонное действие при болях в желудке и кишечнике. С той же целью используют и теплые припарки из цветков лаванды.
Часто лаванду используют при потере аппетита, приливах крови к голове, коликах, тошноте, головокружении, упадке сил, головных болях, апоплексическом ударе, желтухе, параличах, болях в суставах, подагре.
В народной медицине часто используется лаванда и ее масло в составе ванн (3-6 капель), в аромакурительницах (4-6 капель), для обогащения кремов (4 капли на 10 мл основы), для ингаляции или паровой чистки лица (1 капля), для компрессов (1 капля). Цветки лаванды используются для наполнения «сонных подушек» (вместе с хмелем и мелиссой в равных частях), а так же для приготовления чая: 2 чайных ложки сушеных цветков лаванды залить ? литра кипящей воды, настоять 5-10 минут, процедить. Можно подсластить медом. Но при желудочно-кишечных заболеваниях и диабетикам подслащивать нельзя. Медленно выпитый чай успокаивает нервы.
Для успокоения нервов можно сделать ванну из цветков лаванды. Для этого 50-60 грамм цветков заливают 1 литром холодной воды, медленно нагревают до кипения, затем настаивают 10 минут и процеживают. Жидкость вносят в наполненную водой ванну. Такая ванна очень полезна гипотоникам — она их бодрит.

К началу Магия:
В магии лаванда символизирует любовь, защиту, сон, целомудрие, долголетие, очищение, счастье, душевное равновесие, деньги. А так же привлекает добрые силы и романтическую любовь.
Для концентрации сил человеческого организма с нечистью применяют лаванду в виде курений и настоев.
Лаванда — один из частых ингредиентов для мешочка-оберега (саше).
На Иванов день ведьмы бросали лаванду в огонь в качестве жертвы древним богам.
Для сохранения целомудрия лаванду использовали вместе с розмарином, но с другой стороны это растение использовали для соблазнения мужчины.
Лаванду носили, чтобы увидеть духов. А в древности девушки перед разлукой с возлюбленным клали ему под подушку цветки лаванды и загадывали желание, которое в дальнейшем обязательно сбывалось.
Кроме того, запах лаванды не любят животные и насекомые, которые считаются разносчиками зла — мыши, крысы, моль и др.
Всегда считалось, что лаванда способствует самопознанию, быстрому восстановлению сил, обеспечивает полную энергетическую релаксацию, уменьшает агрессию, помогает излечиться от зависти. Так же помогает вызвать сны о прошлой жизни.

К началу Мифы и Легенды:
Согласно легендам, римляне добавляли лаванду в свои ванны для свежести и аромата, потому и назвали это растение лавандой, от латинского lava — мыть.
В древности лаванда имела большое религиозное, культурное и торговое значение. Древние египтяне выращивали лаванду в священном саду Фивы. Как благовоние лаванда являлась важным предметом международной торговли и сопровождала знатных людей в течение жизни и даже после их смерти — лаванда входила в состав мазей для бальзамирования.
Католическая церковь считала лаванду сакральным растением и приписывала ей такие свойства как отпугивание дьявола и ведьм, поэтому растение стало непременным атрибутов рукоположения священников. А обычные суеверные люди носили крестики из высушенных соцветий лаванды на себе или укрепляли их при входе в жилище.
В 14 веке появились духи под названием «Венгерская вода», где использовались розмарин и лаванда. Этим духам приписывались волшебные свойства — сохранять молодость и красоту хозяйки навсегда.
Согласно легендам, изгнанным из рая Адаму и Еве Бог подарил полезные травы, среди которых были розмарин и лаванда — «розмарин для поддержания духа, лаванда для услаждения души».
Еще одна легенда утверждает, что прекрасный аромат лаванде дарован самой Девой Марией в благодарность за то, что на кусте лаванды сушилась одежда маленького Иисуса.

К началу Рецепты, настои, отвары:
Зелье, снимающее стресс и полезно для желудочно-кишечного тракта:
Майоран — 25 г.
Мята — 25 г.
Шалфей — 25 г.
Лаванда — 25 г.
Смешать. Ложку смеси заварить в стакане кипятка. Пить утром и вечером.

Для концентрации и уравновешенности можно погрузиться в ванну, куда добавить:
3 части лаванды;
3 части бергамота;
3 части можжевельника;
2 части иссопа.

Для глубокого расслабления, в ванну добавить:
2 части бергамота;
4 части герани;
6 части лаванды;
4 части майорана.
Ванна для энергии:
3 части гвоздики (цветов)
2 части лаванды
2 части розмарина
2 части базилика.

Используется при усталости и депрессии. Придает энергию, в особенности, если слегка остудить воду.

К началу Применение в кулинарии:
В Италии, Испании, на юге Франции лавандой приправляют салаты, соусы, грибные, овощные и рыбные супы, вторые блюда из овощей, жаренную и тушеную баранину — блюда посыпают порошком лаванды так же, как перцем. А в США лавандой ароматизируют зеленый китайский чай, домашние напитки и овощные салаты.
Цветки лаванды добавляют для аромата в выпечку, джемы, мед, сахар и соль.
Вместе с лепестками роз и жасмина, цветки лаванды добавляют в некоторые «цветочные» сорта чая. А во Франции веточку лаванды включают в пряные букетики, которые находятся на столе.
Лаванду используют при изготовлении различных напитков, как алкогольных, так и безалкогольных. Используют и при копчении рыбы — сухие соцветия лаванды и ягоды можжевельника добавляют к тлеющим опилкам, это придает аромат дыму, за счет которого и коптится рыба. Ароматным получается и уксус, если его настоять на цветках лаванды.
В старых поваренных книгах при мочении яблок рекомендуют перекладывать яблоки листьями лаванды.
Лаванда в качестве пряности хорошо сочетается с тимьяном, мятой, мелиссой, шалфеем.
http://herbalogya.ru/library/lavandula.php

«Лаванда согревает мозг, уставший от прожитых лет», – так высказывался Гиппократ об этом удивительном растении. А травник семнадцатого века Джон Паркинсон считал лаванду незаменимым средством от всех болезней головы и мозга. И это действительно так: вдохнув аромат цветущей лаванды, вы не останетесь равнодушным – она наполнит вашу душу и сознание теплом и уютом; очарует и покорит вас навсегда. Лаванда лекарственная – вечнозелёный кустарник из семейства яснотковых, родом из Средиземноморья. На территории нынешней России и Украины её культивируют со второй половины девятнадцатого столетия. С древнейших времён это растение применяется как лекарственное и ароматическое средство. Лаванда – ценный медонос, её мёд имеет приятный, нежный аромат и обладает полезными свойствами. Особую ценность представляет эфирное лавандовое масло: антисептические, ранозаживляющие, спазмолитические и успокаивающие свойства обуславливают его широкое применение в медицине. Оно является превосходным средством для лечения ожогов. Лавандовое масло, в чистом виде или в композиции с другими эфирными маслами, – прекрасный ароматизатор помещений. Его неповторимый аромат действует успокаивающе на нервную систему и нормализует психическое состояние человека. В домашних условиях можно приготовить ароматическое масло. Для этого необходимо взять две-три столовые ложки соцветий лаванды и пол-литра оливкового масла, поставить на несколько часов на водяную баню, затем настоять еще часов двенадцать и процедить. Лаванда незаменима в декоративном садоводстве: она замечательно смотрится как бордюрное растение, а также интересна в смешанных и одиночных посадках. Для промышленных целей её выращивают в специализированных хозяйствах. Много лет тому назад, проезжая по дорогам Крыма, вдоль благоухающего поля, я впервые познакомилась с лавандой. Выйдя из машины, я очутилась в плену этого удивительного растения: его запах буквально приворожил меня. Оторвать взгляд от цветущего голубовато-лилового поля было невозможно. Погрузившись в его густой, терпкий аромат, я ощутила таинственную силу, которая притягивала и не отпускала; в подсознании начали возникать красочные картины. . Небольшое высокогорное селение. Тёплый весенний день. И вдруг шум снежной лавины всполошил людей, она была настолько мощной, что донесла снег с горных вершин да самых домов. Чудом спасшиеся звери и птицы, не боясь людей, принимали их помощь. Откапывая очередного зверька, жители натолкнулись на чуть живого юношу. Его выходила и вернула к жизни самая красивая девушка селения – черноволосая Ванда. Прошла долгая зима, и Лал, так звали юношу, поправился и засобирался домой, к своей невесте, для которой он собирал в горах самоцветы. Как-то утром он подошёл к Ванде, протянул ей чудесную серебряную заколку и проговорил: – Спасибо тебе за возвращённую жизнь, завтра я отправлюсь домой. Голубые глаза девушки потемнели и стали голубовато-фиолетовыми, Лал не мог смотреть в них и отвёл взгляд. Ванда взяла заколку: серебряные веточки причудливо переплетались, на них сверкали аметистовые колокольчатые цветочки, сливаясь с блеском глаз девушки. Не сказав ни слова, она убежала в горы. Ванда спешила, до пещеры, где жила старая колдунья, было далеко. Добравшись до неё, девушка взмолилась: – Помоги мне! Я безумно полюбила Лала. Завтра он возвращается к невесте. Мудрая колдунья ответила: – В чувства людей нельзя вмешиваться. Но, если хочешь, я помогу тебе на несколько дней задержать его. – Я согласна, – печально ответила Ванда. Старуха подала ей склянку с густой жидкостью и сказала: – Каждое утро капай на свои волосы это волшебное масло, но не больше трёх капель. Запомни: не больше трёх капель! И вот рано утром, капнув на волосы одну каплю масла, девушка подошла к Лалу. Неожиданно он сказал: – Домой я пойду завтра. Покажи мне свои горы . Так продолжалось несколько дней. Наконец юноша, отведя глаза, сказал: – Прости! Но я должен идти. Ванда вбежала в дом , вылила всё содержимое флакона на волосы и вышла к любимому. Лал не мог дышать: холодный, одуряющий запах сковывал его, он резко оттолкнул Ванду и стремительно пошёл прочь. А Ванда, одурманенная таинственным ароматом, так и не вернулась в своё прежнее душевное состояние. Прожила она долго. Когда ей исполнилось сто лет, она ушла в горы и не вернулась. Через некоторое время пастухи нашли в расщелине скалы иссохшее тело Ванды. Её по-прежнему красивые, но седые, волосы были собраны в пучок серебряной заколкой. Там, где волосы касались земли, пробивались серебристо-зелёные стебельки. Позже растение зацвело, его изумительные голубовато-фиолетовые цветочки источали нежный, приятный и прохладный аромат. Люди, объединив имена Лала и Ванды, назвали это растение лавандой. Посадите лаванду в своём саду, и она не разочарует вас. Её серебристо-зелёные коврики создадут островки прохлады даже в самые жаркие дни и наполнят сад незабываемым, волшебным ароматом. Высушенные соцветия в долгие зимние дни будут согревать ваш дом и душу, даруя уют и радость жизни.

Благодаря выразительному аромату и терпкому с ноткой горчинки вкусу лаванда является популярной приправой, используется в косметологической сфере. Известны разнообразные лечебные характеристики этого декоративного растения, позволяющего избавиться от нервного напряжения, снять воспаление, снизить болевые проявления при суставных заболеваниях. Грамотное приготовление настоев, отваров и других целебных составов позволит получить необходимый лечебный эффект.

Род Лаванда — на латинском языке Lavandula включает 47 видов. Эти многолетние растения являются представителями семейства Яснотковые — Lamiaceae. Чаще используется лаванда узколистная, которую еще называют лекарственная, колосистая, горная.

Анализируя ботаническое описание, можно отметить, что лаванда растет в форме полукустарника, достигающего высоты до 0,6 м. Продолговатые листья ланцетовидной формы отличаются серовато-зеленым цветом с серебристым отливом, который придает нежный пушок. Стебли прямые. Колосовидные соцветия имеют разнообразную окраску — голубую, лиловую, фиолетовую, а также встречается белый и розовый оттенок. Цветение продолжается весь летний сезон.

В естественных условиях лаванду можно встретить на востоке и севере Африки, юге Европы, Канарских островах. Распространен этот элегантный цветок в Аравии, Индии. Родиной признана территория Средиземноморья. В культурных посадках растение выглядит очень декоративно и служит украшением ландшафта.

Для лечебных целей собирается трава, листья, цветки. Срезают стебли через две недели после появления соцветий. Продолжается заготовка сырья до середины августа.

Связывают траву в небольшие пучки и развешивают в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Листья и цветы с хорошо просушенных стеблей распределяют по разным бумажным мешкам, поскольку они имеют различное целевое назначение.

Можно с растущего растения срезать в конце июня только одни соцветия и сушить их на горизонтальной плоскости, защищая от прямого солнца. В июле ведут заготовку листьев.

Польза лаванды для организма определяется элементами, находящимися в составе:

Энергетическая ценность из расчета на 100 грамм составляет 46,1 ккал. Питательная ценность выражается содержанием следующих элементов, %:

В цветах имеется эфирное масло, дубильные вещества, смолы. Листья и стебли содержат борнеол, тераниол.

Применяют лаванду в промышленных масштабах при изготовлении ликероводочной и парфюмерно-косметической продукции. Во многих странах эта трава является популярной в роли пряности.

Многообразные полезные свойства обусловили использование лаванды в народной медицине, поскольку лечебные формы на ее базе обладают следующими эффектами:

  • успокаивающий;
  • антибактериальный;
  • жаропонижающий;
  • противовирусный;
  • ранозаживляющий;
  • отхаркивающий;
  • противовоспалительный;
  • спазмолитический;
  • глистогонный;
  • болеутоляющий;
  • мочегонный;
  • антисептический.

Препараты с лавандой способствуют улучшению кровообращения, нормализуют менструальный цикл, повышают иммунитет, регулируют желудочно-кишечную деятельность. Благодаря им повышается аппетит, нормализуется кислотность.

Показаны средства с лавандой при различных заболеваниях:

  • гриппозные инфекции;
  • неврастения;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • ринит;
  • бронхит;
  • мигрень;
  • пневмония;
  • коклюш;
  • ревматизм;
  • кожные заболевания;
  • пиелонефрит;
  • ларингит;
  • хронический цистит;
  • воспаление суставов;
  • ушибы, вывихи;
  • астма;
  • раны, ожоги;
  • метеоризм;
  • болезни печени;
  • мочекаменная болезнь.

Лаванда помогает справиться с бессонницей, стабилизирует функции толстого кишечника, снижает давление.

В домашних условиях сушеная лаванда находит применение для изготовления чая, отвара, настоя, настойки и других целебных составов, которые благоприятно воздействуют на организм человека.

Обязательным условием использования их при различных заболеваниях является соблюдение дозировки, указываемой в рецептах. Потребуется и предварительное обращение к врачу, чтобы установить отсутствие противопоказаний.

Средства из лаванды:

  • Чай. Для лечения желудка заваривают стаканом кипящей воды сухие лавандовые цветы — чайную ложку. Через 10 минут процеживают и выпивают целебный чай. Повторяют еще два раза в течение дня. Приносит пользу лавандовый чай мужчинам при лечении аденомы простаты. Пьют его при первых признаках простуды. Если беспокойство доставляет бессонница, головные боли, немотивированное беспокойство, то рекомендуется выпивать стакан лавандового чая перед сном.
  • Сироп. В роли сырья выступает верхушечная часть растения — 200 грамм. Заливают крутым кипятком — 500 мл. Укутывают емкость теплым шарфом и выдерживают 24 часа. Процеживают, затем доводят до кипения. Всыпают новую порцию сырья — 200 грамм и настаивают под колпаком еще сутки. В процеженную жидкость всыпают сахар — 0,5 кг. Тщательно перемешивают до полного растворения. Применяют в терапевтическом комплексе при болезнях желудочно-кишечного тракта, тахикардии, простуде, неврастении. Помогает сироп, если необходимо справиться с приступом мигрени. За 30 минут до завтрака, обеда, ужина употребляют по чайной ложке средства, запивая водой.
  • Целебные ванны. Детям при нарушении сна рекомендуется лавандовая ванна. Кипятят четверть часа в литре воды стакан сухих соцветий лаванды. Под полотенцем настаивают полтора часа и процеживают. Вливают в подготовленную воду для купания. Продолжительность процедуры не должна превышать 10 минут. Такая ванна не только успокаивает, но и убирает опрелость, увлажняет нежную кожу.
  • Настойка. Складывают в стеклянную бутылку пять столовых ложек лавандовых цветков, вливают водку — 250 мл. Выдерживают две недели в темноте и фильтруют. Хранят под герметичной пробкой. Если появляется герпес, то настойкой несколько раз в сутки смазывают болезненные пузырьки. Используют ее при головной боли, нанося на виски и массируя их. Проводят с настойкой растирания больных участков при ревматизме, подагре.

Польза эфирного масла из лаванды заключается в возможности залечивать многие кожные поражения — ожоги, грибковые инфекции, экзему, пролежни, псориаз. Применяют этот препарат при гангрене. Смазывая места укусов насекомых, удается быстро снять зуд и отек. Для взрослых людей при неврозах, умственном перенапряжении пользу принесет добавление в ванну восьми капель лавандового масла. Если дискомфорт доставляет постоянная тревожность, две капли наносят перед сном на подушку.

При лечении разнообразных заболеваний применяются народные рецепты, включающие лаванду как основное сырье при приготовлении определенных целебных средств.

Чаще используются соцветия, которые можно не только заготавливать самостоятельно, но и приобрести в аптеке. Важно соблюдать инструкционные рекомендации и не использовать сырье в чрезмерном количестве.

Рецепты и способы применения:

  • Бронхит. Вылечить бронхит, устранить кашель поможет прием трижды за день чайной ложки меда с тремя каплями лавандового масла.
  • Бели, воспаление женских половых органов. Для лечения берут сухие соцветия — две столовых ложки. Кипятят 10 минут в литре воды. Снимают с плиты, процеживают. Добавляют еще литр теплого кипятка. Используется жидкость для ежевечернего спринцевания.
  • Бессонница. При серьезных нарушениях сна, частых появлениях головных болей подкладывают под голову маленькую подушку, которую набивают сухой травой и соцветиями лаванды.
  • Ангина. Столовую ложку лавандовой настойки растворяют в стакане подогретой воды и проводят через каждые четыре часа полоскание горла.
  • Мигрень, гипертония. Всыпают в термос столовую ложку цветков. Вливают два стакана кипящей воды. Настаивают 30 минут. Пьют по 100 мл на протяжении дня. Нормализуется мозговое кровообращение, стабилизируется общее состояние, улучшается память.

Составы, которые готовятся на базе лаванды, находят применение в косметологии, позволяя решать разнообразные кожные проблемы. Настойка, разбавленная в равных долях водой, при распылении на волосы значительно облегчает их расчесывание, придавая дополнительно приятный аромат. В такой же виде настойку применяют после бритья в роли лосьона. Если втирать подобное средство в корни волос за час до их мытья, то можно избавиться от перхоти, укрепив параллельно локоны, вернув им шелковистость и здоровый блеск.

Добавляя три капли лавандового масла в воду для умывания, лечат угревую сыпь. Если в питательный крем при нанесении его на кожу лица ввести три капли масла, то очень быстро появляется бархатистость, здоровый румянец, свежесть, разглаживаются морщины.

Для приготовления антицеллюлитной маски смешивают по четыре капли эфирных масел лаванды и можжевельника, добавляют их в стакан молока. Всыпают голубую глину в таком количестве, чтобы у получившейся массы была консистенция густой сметаны. Распределяют ее по проблемным участкам, накрывают пленкой. Спустя полчаса смывают маску. Проводить процедуру рекомендуется перед сном, повторяя через день.

Широкое применение лаванда получила в быту. Она используется в кулинарии, служит превосходным ароматизатором воздуха и даже позволяет бороться с насекомыми.

Придать выпечке, чаю пикантный вкус можно, если использовать лавандовый сахар. Для его приготовления кладут сухое соцветие лаванды в стеклянную банку, всыпают три стакана сахара, накрывают крышкой и встряхивают. Через три недели ароматный сахар готов. Если добавить его в тесто, то готовое лавандовое печенье поможет от бессонницы.

Чтобы избежать появления в вещах вредоносной моли, раскладывают в шкафах мешочки с сушеной лавандой.

Учитывая антисептические качества лаванды, добавляют ее зеленые листья в квашеную капусту, моченые яблоки. В роли специи используют их в процессе приготовления баранины.

Свежая или сухая лаванда, несмотря на многообразные лечебные характеристики, имеет некоторые противопоказания к употреблению, которые необходимо учитывать.

Запрещаются любые средства на базе этого растения беременным, особенно на протяжении первых трех месяцев. В остальной период вынашивания плода требуется осторожность и обязательная консультация врача. Может нанести вред лавандовая терапия в первые семь дней после аборта. Не рекомендуется параллельный прием с лекарствами, имеющими в составе железо или йод.

Противопоказана лаванда кормящим женщинам, детям моложе трех лет, при аллергии на эту траву. Не рекомендуется прием, если выявлена повышенная кислотность, а также при пониженном давлении. При превышении рекомендуемых дозировок может наблюдаться раздражение слизистых покровов желудочно-кишечного тракта, проявляются депрессивные состояния.

Лаванда в любой лекарственной форме требует осторожности при применении. Предварительное получение квалифицированной врачебной рекомендации позволит исключить возможный вред и достичь положительного результата.

Лаванда, горная лаванда… | Наука и жизнь

Растение это не оставляет равнодушным никого, кто видел его цветение. А в известной песне «Лаванда» (музыка В. Матецкого, слова М. Шаброва), вероятнее всего, упоминается лаванда узколистная (Lavandula angustifolia), то есть та, что для многих из нас (непрофессиональных садоводов) и есть «просто лаванда», без всякого «имени-отчества». Садоводы знают множество сортов лаванды с различной окраской цветков — от белой до фиолетовой. Но венчики горной лаванды из песни, то есть дикой, всё же не синие, а нежной удивительной смеси лилового с голубым. Сейчас эту окраску так и называют лавандовой по аналогии с васильковой, розовой, сиреневой, малиновой и другими оттенками, именуемыми «в честь» растений.

Читателям журнала, побывавшим весной в странах Средиземноморья, наверняка попадались и другие виды лаванды, растущие не только на «диких» прибрежных скалах, но и в «культурном» ландшафте: на пустырях, в старых заброшенных садах, а то и просто по обочинам дорог и даже городских улиц.

Лаванда узколистная. Фото: Н. Zell / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0.

Фото: Фотобанк Лори / PantherMedia.

Лаванда стэхадская. Фото Марии Сергеевой.

Лаванда зубчатая. Рисунок Марии Сергеевой.

Cоцветие лаванды зубчатой. Фото Марии Сергеевой.

Лаванда многонадрезная. Соцветие с распустившимися цветками. Фото Марии Сергеевой.

Лаванда многонадрезная. Листья растения. Фото Марии Сергеевой.

Рисунок Марии Сергеевой.

Лаванда кистевая. Иллюстрация из «Нового травника» немецкого ботаника Леонарда Фукса, 1543 год.


Всего по берегам Средиземного моря встречается более 20 видов лаванды. Рядом с их кустами обычно растут шалфей и очень душистый чабер. Когда попадаешь в такое ароматное царство, кажется, что воздух можно пить, а не только дышать им.


Наиболее широко распространена по всему Средиземноморью лаванда стэхадская (Lavandula
stoechas). На верхушке её соцветия — оригинальный «хохолок» из ярко-лиловых или малиновых прицветных листьев. За этот хохолок в Польше лаванду стэхадскую называют лавандой чубатой. Мелкие цветки настолько тёмные, что кажутся чёрными. На самом деле их цвет тёмно-пурпуровый или тёмно-фиолетовый. Вся чашечка опутана тонкими длинными волосками, а узкие листья напоминают листья лаванды узколистной. Все лаванды — кустарники и полукустарники, но лаванда стэхадская очень высокое и мощное растение, её кусты могут возвышаться на 2—3 м от земли. Однако чаще попадаются не такие гиганты, а довольно ветвистые растения от 0,5 до 1 м и лишь изредка до 1,5 м высотой. У лаванды стэхадской весьма ощутимый запах камфары, поэтому её эфирное масло ценится ниже, чем масло лаванды узколистной.


Первое изображение лаванды стэхадской есть в знаменитом «Кодексе Константина Африканского», а в «Новом травнике» немецкого ботаника Леонарда Фукса помещены рисунки уже трёх видов лаванды. В Средние века высушенные побеги стэхадской лаванды выво-зили на север, за пределы Альп, под названием «арабская лаванда». Ещё одно её название — «французская лаванда». С давних времён эту лаванду использовали во Франции в парфюмерии и как средство против моли.


Некоторое сходство с лавандой стэхадской имеет лаванда зубчатая (Lavandula dentata), но её венчики обычного лавандового цвета, а «хохолок» покороче. Этот вид легко узнать по листьям с ровными, загнутыми книзу округлыми зубчиками (отсюда и название). Лаванда зубчатая встречается в Испании, Сицилии, на Мальте. Растёт на опушках горных лесов среди кустарников, предпочитая известковую почву. Высота кустов не превышает 1 м, они довольно ветвистые, с множеством цветоносов и листьями почти до соцветия.


Ещё один вид — лаванда многонадрезная (Lavandula multifida). Листья у неё совсем не лавандовые, они сильно рассечены, в очертании округлые и несколько напоминают листья полыни горькой. Высокий, часто ветвистый цветонос почти без листьев, а на длинном колосовидном соцветии обычно бывает три-четыре крупных светло-синих или лиловых цветка. На нижней губе их венчиков заметны более тёмные полоски.


Лаванда многонадрезная распространена в Испании, Италии, Португалии. Растёт не только в горах, но и на пустырях, в городах и посёлках. Запах этой лаванды намного слабее запаха других видов.


В западном Средиземноморье обитает теплолюбивый вид — лаванда широколистная, или кистевая (Lavandula latifolia — L. spica). У этого растения сильный аромат и длинный цветонос, как у лаванды узколистной, но более широкие, сильно опушённые листья.


В горах Испании, на высоте до 1800 м над уровнем моря, растёт невысокий полукустарник — лаванда шерстистая (Lavandula lanata.). Её листья и стебли кажутся почти белыми от густого опушения; тонкий цветонос увенчан колосовидным соцветием с лиловыми или фиолетовыми цветками.


Эндемик Канарских островов — лаванда перистая (Lavandula pinnata). Встречается на сухих каменистых склонах. Невысокие (50—60 см) кустики используют и в озеленении, и для получения эфирного масла. Листья у растения перисто-рассечённые, но не округлые в очертании, как у лаванды многонадрезной, а овальные и серебристые от опушения. Эту лаванду называют ещё папоротниколистной. На верхушке безлистных цветоносов — небольшие соцветия с бледно-фиолетовыми цветками.


Как видим, все виды лаванды — горные растения, занимающие узкую полоску побережья Средиземноморья. Они светолюбивы, теплолюбивы, засухоустойчивы и в то же время достаточно морозостойки. Взрослые растения, не укрытые снегом, выносят кратковременно температуру до –26оС.


В Россию лаванда была завезена в 1812 году в Никитский ботанический сад, но как промышленную эфиромасличную культуру её выращивают с 1930 года — в основном в Крыму и Краснодарском крае. Наиболее устойчивой оказалась лаванда узколистная, но в последние годы в результате скрещивания лаванды узколистной и лаванды широколистной получены гибриды, названные лавандинами. Кусты и цветки у лавандин крупнее, чем у лаванды. Но семян, как многие другие гибриды, они не дают и размножаются только вегетативно.


Лавандины дают 2,5% эфирного масла на всю зелёную массу, тогда как содержание его в цветках обычной лаванды колеблется от 1,5 до 2,5%.


Лавандовое эфирное масло широко используют в медицине как сильный антисептик и противоспазматическое средство. Его можно наносить на кожу и даже раневую поверхность и ожоги неразбавленным. Если им сразу же смазать ожоги (в том числе и солнечные) или ушибы, боль проходит, а пузыри и синяки не образуются. Раствор лавандового масла в спирту используют также при невралгии и ревматизме. А цветки и листья растения, заваренные в виде чая, пьют при мигрени, неврастении и учащённом сердцебиении.


Находит применение лавандовое масло в парфюмерии и косметике. Оно входит в состав многих мужских одеколонов, издревле используется при производстве мыла, что придаёт ему приятный запах и дезинфицирующие свойства.


Лавандовое масло применяют и в ликёро-водочной промышленности, при производстве безалкогольных напитков. Цветки лаванды вместе с веточками можжевельника кладут к тлеющим опилкам при копчении рыбы. В Италии, Испании, во Франции лаванду добавляют в салаты, соусы, супы, вторые блюда из овощей и баранины.


С незапамятных времён и до наших дней лаванду используют для отпугивания моли и придания белью приятного запаха. Пучки лаванды либо специальные подушечки (саше) с засушенной травой раскладывают в шкафах среди вещей или держат под подушкой, — они действуют как успокаивающее при головной боли, нервном возбуждении, бессоннице.


Для выращивания в саду лаванду размножают семенами или вегетативно-укоренившимися ветками. Семена лучше высевать под зиму в октябре—ноябре, поскольку они нуждаются в стратификации. Если такой возможности нет, их надо положить в холодильник и держать не менее двух месяцев или же высеять в ящик с землёй и зарыть его до весны в снегу. Однако самый простой способ получить всходы — посеять семена весной в ящик с землёй и подержать его на батарее (температура около 25—30оС), тогда всходы появятся быстро даже без стратификации.


Высевают семена на глубину 1—1,5 см. Всходы неоднократно пропалывают. Пересаживают на постоянное место, когда кустики достигнут высоты 10 см, но делают это не позднее августа. Расстояние между растениями 40—50 см. Место должно быть сухим и солнечным.


При вегетативном размножении в июле нижнюю часть куста, где расходятся многочисленные ветки, засыпают рыхлой землёй приблизительно на 2/3 высоты. В таком виде растение оставляют до весны, а весной куст аккуратно освобождают от земли и обрезают готовые для посадки укоренившиеся ветки. Корневые волоски у лаванды легко сохнущие, поэтому её нельзя долго держать с обнажёнными корнями на воздухе.


Для выращивания лаванды непригодны тяжёлые кислые почвы с высоким стоянием грунтовых вод. Перед посадкой необходимо внести известь, чтобы реакция почвы была слегка щелочной.


В посадочную яму надо добавить компост, песок или мелкий гравий, чтобы создать условия, близкие к природным. Хорошо чувствует себя лаванда, особенно её молодые растения, в альпинариях или на тёплых грядках, в основание которых зарыты ветки и другие органические отходы. Поскольку для лаванды готовят рыхлую почву и выбирают сухое место, есть опасность, что зимой корни могут обгрызть мыши. Чтобы этого не случилось, поздней осенью растения закрывают хвойным лапником или ветками с мелкими колючками, как у крыжовника.


Поздно высаженная лаванда зимует плохо, растения не столько мёрзнут, сколько выпревают при неправильном укрытии.


Зацветает лаванда в июле—августе на второй-третий год. Для лучшего цветения её кустики ещё весной стоит подкормить минеральными удобрениями для ягодных кустарников.


Цветущие верхушки побегов собирают в начале цветения, когда в соцветии распустилось около половины цветков. Срезают цветоносы длиной 10—12 см, сушат их в тени, затем обмолачивают, выбрасывая стебли.

Хозяйке — на заметку

Лаванда в кулинарии

Лимонные кексы с лавандой. 8 веточек лаванды (только высушенные цветки), 280 г сахарной пудры, 250 г сливочного масла, цедра двух лимонов, щепотка соли, 4 яйца, 60 г пшеничной муки, 180 г миндальной муки (орехи миндаля размельчают в блендере до небольших кусочков), 60 мл лимонного сока (2 ст. л.).


Цветки лаванды, масло, сахарную пудру, лимонную цедру и соль взбить до однородной пышной массы, добавить яйца по одному, перемешивая их с 1/4 пшеничной муки. Осторожно всыпать миндальную муку и оставшуюся пшеничную, а также влить лимонный сок. Выпекать кексы 15 минут при температуре 170—180оС.


Малиновое варенье. 1 кг малины, 1 кг сахара, 6—8 ч. л. сухих цветков лаванды.


Малину высыпать в казан и опустить завязанные в ткань цветки лаванды. Через 10 минут лаванду вынуть, отжать и добавить сахар. Держать варенье на огне до образования желе.


Печенье фролини. 1 стакан пшеничной муки, 4 ч. л. сухих цветков лаванды, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 желтка, 2 ч. л. мёда, 2 ч. л. разрыхлителя, ванилин, соль.


Сливочное масло размягчить до комнатной температуры и растереть с сахаром. Добавить остальные ингредиенты (ванилин и соль — по вкусу). Замесить мягкое тесто. Скрутить тесто в жгут диаметром 2—3 см, завернуть в пищевую плёнку и поместить в морозилку на 30—40 минут. Застелить противень промасленным пергаментом (или положить силиконовый коврик). Достать тесто из морозилки, быстро нарезать его поперёк на кружочки толщиной 1—1,5 см и выложить их на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Поместить противень в духовку и выпекать фролини 15 минут при температуре 175оС.

Королева ароматов -Растения -Л -Статьи

«Лава-а-нда! Горная лаванда!

Сколько лет прошло, но помним я и ты!»

Популярный шлягер Софии Ротару.

Наверно, есть ароматы приятней и тоньше, чем у лаванды. Любка двулистная, например, или душистый горошек. Но мало ли неумытых красавиц, без роду — без племени, попрятано у нас по деревням и аулам. Королевами им не быть! Королева должна иметь древность рода и безукоризненную биографию. А также соответствующее ее высокому положению воспитание. Раз так, то на высокое звание королевы ароматных растений может претендовать только лаванда.

Так вышло, что с нежным лавандовым ароматом я познакомился раньше, чем увидел растение воочию. Произошло это еще при Горбачеве. Двоюродная сестра из Белоруссии (Пинск), подарила мне кусок «контрабандного» туалетного мыла «Камэй». Человек я более чем странный, потому что лучшим мылом считал и считаю хозяйственное. Но приятный запах французского мыла тем не менее запомнил. И как только первый лавандовый листик коснулся моих рук, аромат того бело-розового «обмылка» перестал быть загадкой.

История лаванды с древнейших времен.

«Лаванда узколистная (L. angustifolia) многолетняя трава, растущая по сухим холмам западного побережья Средиземного моря (в Северной Африке, Испании, Франции и Италии) и разводимая в других странах, даже в Норвегии. Древние римляне употребляли листья лаванды для приготовления укрепляющих ванн».
«Энциклопедический словарь» Брокгауза и Ефрона.

Вряд ли кто-то  будет оспаривать, что законодателями мод в парфюмерии являются французы. Но не все согласятся в том, что этим они обязаны лаванде. Утверждаю, — не будь лаванды, не было бы и пресловутой «Шанели №   5». Потому что именно лаванда стала тем, с чего все началось. Она — причина причин.

Слово лаванда (Lavanda) имеет итальянские (римские) корни, но парфюм (parfum) и парфюмерия — слова французские. И это не случайно. Римляне раньше и активнее других начали использовать лаванду в быту. Зато французы первыми стали извлекать из нее лавандовое масло в промышленных масштабах, и буквально наводнили им Европу.

В сущности, извлечение эфирного масла из цветков лаванды методом перегонки с водяным паром ни для кого не было ни тайной, ни трудностью. Главной французской инновацией стало создание промышленных плантаций, благодаря которым французы стали производить масло в больших количествах.

Франции повезло уже изначально — именно на ее территории располагались наиболее обширные запасы дикорастущей лаванды. Извлечением лавандового масла французские крестьяне баловались еще во времена крестовых походов. Так к 17 веку производство этого благовония, оставаясь кустарным промыслом, достигло промышленных масштабов. И уже тогда лавандовое масло, а также приготовленные на его основе туалетная вода, духи и мыло стали статьей экспорта.

Постепенно вся куртуазная Европа раскусила, чем это пахнет, и требовала модного парфюма во все возрастающем количестве. И тут обнаружилось, что лавандовое масло имеет гораздо больший спрос, нежели способны дать склоны Приморских Альп и холмы Лангедока.

К середине 18 века «лавандовая лихорадка» привела к истощению природных запасов лаванды, и надо было срочно что-то  делать. К счастью, отдельные крестьяне уже научились выращивать лаванду в культуре. Поэтому весьма своевременным стал закон 1787 года, полностью запрещавший сбор цветков лаванды в природе. Это способствовало появлению на юге Франции обширных плантаций лаванды, послужило мощным стимулом для увеличения производства лавандового масла, и в конечном итоге привело к возникновению во Франции парфюмерной индустрии.

Юг Франции и сейчас является важнейшим центром выращивания лаванды. Ибо, как оказалось, такая значимая характеристика, как выход и качество эфирного масла, существенным образом зависит от места произрастания. И нет в мире более благоприятных мест для возделывания лаванды, нежели провинции Прованс, Гасконь и Лангедок.

Лаванда уже не является властительницей над жаждущими благовоний носами, какой была до середины 20 века. Время ее безраздельного единовластья прошло. В то же время, произошло это без революций и насилия. Никто ее не свергал, просто ее могущество тихо-тихо растворилось в новомодных ароматах от Шанели и Главпарфюмера.

Так что титул королевы ароматов по-прежнему у лаванды, и всяким там синтетическим самозванцам его никогда не отнять! Возвеличившие лаванду французы тоже не упустили своего шанса. Благодаря лаванде Франция стала великой парфюмерной державой, и остается ей в настоящее время.

Чтоб вы знали.

Семейство губоцветных богато ароматическими растениями. Россиянам оно знакомо, главным образом благодаря мяте и тимьяну. Кстати, каждая из этих трав имеют целый спектр ароматов. В средней полосе в садах часто разводят и другие душистые травы из семейства губоцветных: иссоп, душицу, мелиссу, котовник, монарду, лофант. На грядках иногда культивируют однолетние пряновкусовые травы: базилик, майоран, змееголовник, чабер. Менее известными у нас являются такие теплолюбивые эфироносные культуры как базилик евгенольский, пачули, шалфей мускатный, розмарин.

Род лаванда (Lavandula) видимо объединяет более 20 (30) видов. Наиболее освоенным в культуре видом является лаванда настоящая (L. vera), она же узколистная (L. angustifolia). Это обильно ветвящийся от корня вечнозеленый полукустарник высотой 60-80см. Все вегетирующие органы лаванды (листья и побеги) густо опушено короткими голубоватыми волосками, из-за которых растение имеет цементно-стальную окраску.

Листочки узколанцетные — 25×4мм, со слегка завернутым наружу краем. Цветки типичные для губоцветных, довольно мелкие, по цвету от светло-голубых до интенсивно фиолетовых собраны в верхушечное соцветие — прерывистый колос. Цветоносные побеги, слабограненные, почти вдвое превосходящие по высоте остальную часть куста.

В благоприятных условиях кусты промышленных клонов лаванды несут до 1000 цветоносных стеблей. Срок эксплуатации растений — примерно 20 лет, после чего продуктивность насаждений падает.

Приключения француженки в России.

Уже в средние века культура лаванды была достаточно освоена европейцами. Лаванду можно было встретить не только в саду француза или итальянца, но и в весьма удаленных от ее естественного ареала уголках Европы. Но когда, и в каком виде, она впервые пересекла границу русского государства остается тайной за семью печатями. Мне не удалось найти на это ответа ни у Соловьева, ни у Карамзина, ни у Брокгауза. Ответа видимо просто не существует, поскольку наши летописцы главными событиями русской истории считали поветрия, войны, неурожаи и придворные интриги.

Подозреваю, что лавандовое масло, как экзотическое благовоние ввозилось в Россию достаточно давно. Предприимчивые «немецкие» купцы, наверняка дарили привлекательный сувенир царским приближенным, чтобы через женскую половину Кремля задобрить их бородатых благоверных.

Поскольку официальная история о первых шагах лаванды по российской земле умалчивает, позволю себе домыслить — как это могло быть. Лавандовое масло наверняка было известно у нас еще в допетровскую эпоху. Не исключено, например, что его привозили из Византии, с которой Русь поддерживала традиционные связи. Совершенно очевидно, что в приобщении к душистой траве приложили руку и немецкие колонисты, которые начали селиться в России еще со времен Алексея Михайловича.

Весьма давно предпринимались и попытки ввести лаванду в культуру. Один из подобных опытов зарегистрирован документально. В 1752 году — в правление Елизаветы Петровны, была сделана попытка разведения лаванды в окрестностях Астрахани. На это были даже выделены средства из казны (забота об отечественном производителе!?). Примечательно, что для руководства проектом пригласили опытного в этом деле специалиста-иностранца. — Угадайте, кто это был? — Француз?! — А вот и нет! Итальянец. Как долго продолжался тот эксперимент покрыто тайной. Опыт однако не удался, что со всей очевидностью объясняется совсем не морозами. Лаванда под Астраханью может расти свободно. Но видно не зря к ней прочно прилип эпитет «горная» — лучше всего она удается при возделывании на холмистом рельефе.

Дальнейшие опыты по акклиматизации растения шли ни шатко ни валко, и до промышленных масштабов дело дошло только к 1928-му году, когда в Крыму появились первые плантации лаванды. Позже лаванду освоили и в других местах СССР — на Северном Кавказе, в Молдавии, в Средней Азии. Если ж посмотреть придирчивым взглядом, то обнаруживается, что благоприятные места для ее промышленной культуры, коррелирует с зоной промышленного виноградарства.

Сколько лет прошло — лаванде хоть бы что!

Хотя мой опыт выращивания лаванды связан всего с одним клоном, он будет полезен желающим приручить это растение. Совершенно очевидно, что качеством, которое интересует нас в растениях прежде всего является зимостойкость. А она, как показывает опыт, у разных культиваров лаванды варьирует в широких пределах. Мне с самого начала повезло, потому что саженец лаванды я приобрел у достаточно опытной в садоводстве женщины из Стерлитамака — Башкортостан. По всей видимости, к тому времени растение уже прошло у нее предварительную «селекцию» на зимостойкость, потому что по уверениям моей корреспондентки, присутствовало в ее саду с десяток лет.

Опыт переписки научил не слишком верить сладким посулам. Поэтому к ее словам я отнесся с долей скептицизма, и видел в лаванде теплолюбивую экзотику, век которой будет краток. Поживет год другой, и то ладно. Ан, вышло не совсем так. От многих растений, за которые я волновался куда меньше — одни воспоминания, а лаванда жива-живехонька. Хотя гладкой ее жизнь не назовешь.

Нечерноземье — не самое благоприятное место для уроженки субтропиков. Многие из тех, кто пытался развести лаванду терпели неудачу. Но есть и прямо противоположные примеры, когда растение было посажено куда попало, и росло само по себе, не давая своим «легкомысленным» хозяевам никаких поводов для переживаний.

Возможно, нашей лаванде повезло тем, что она появилась у нас именно в 1995-м году, за которым последовал длительный относительно теплый период. Уже на второй год пребывания лаванды в нашем саду, я начал размножать ее одревесневшими черенками, и рассаживать вегетативное потомство в различных почвенных условиях и при разной освещенности.

Выяснилось, что растение не терпит тени, способно расти на самых бесплодных почвах, но лучше развивается на достаточно плодородных и легких. Неуютные зимы наносили маточникам и укорененным черенкам лаванды урон. Обнаружилось, что чаще всего выпадают молодые и свежепересаженные растения. Этому явно способствует посадка лаванды на тяжелых и влажных почвах. А наиболее устойчивой лаванда оказалась на сухом юго-западном склоне с тощей супесчаной почвой.

Выпадение отдельных растений лаванды — явление нередкое. Но массовая гибель наблюдалась лишь однажды — в зиму 2009/2010. Тогда погибло до 70% всего «поголовья». Благо, к этому времени в нашем саду росло более трех сотен экземпляров растения, и убыток был быстро восполнен.

Несмотря на постоянное выбывание части растений, гибель всей своей популяции я считаю нереальной. Поэтому к периодическому «выбраковке» Дедом Морозом менее зимостойких экземпляров отношусь как к полезной селекционной работе, направленной на укрепление зимостойкости сообщества. Убежден, что так оно и есть. И если продолжать этот эксперимент достаточно долго, то появится клон, способный выжить у нас в самую экстремальную зиму. А там и до подмосковных плантаций рукой подать.

Место посадки. Место должно быть полностью открытым и максимально сухим. Если есть выбор, то наилучшим вариантом являются южные или западные склоны. Низины же, горной лаванде вообще противопоказаны.

Склон может иметь различную крутизну, но при сильных уклонах, с целью сбережения осадков приствольный круг кустика полезно оформить в виде воронковидного углубления. При посадке на ровном месте целесообразно выбирать участки, защищенные от ветров строениями. Подпочва, в этом случае, должна быть легкой, с хорошим естественным дренажем.

Неприемлемыми для лаванды следует признать сырые почвы, места затопляемые вешними водами и близкие грунтовые воды. Пересадку лаванда переносит удовлетворительно, если только возраст растения не превышает 3-4 лет. Опасно также пересаживать лаванду поздней осенью.

Почва. Почва легкого состава, достаточно мощная с высоким содержанием гумуса, нейтральной или слабощелочной реакции pH=6,5-7,5. Кислую почву следует раскислять известью или золой. Примерный состав: дерновая земля, навозный перегной, песок, доломитовая мука (зола) — 1:1:2:1.

Удобрение. Нет растения, которому безразлично питание, главное чтобы оно было сбалансированным. Регулярное удобрение заметно активизирует развитие кустиков лаванды. Они быстрее растут, обильней цветут, и в целом достигают более высоких декоративных кондиций.

В качестве удобрения целесообразно поочередно применять органическую и минеральную составляющую. Органику (перегной, торфокомпост, некислый торф) имеет смысл вносить в виде периодически пополняемой мульчи. Мульчирующий слой должен прикрывать основание куста в радиусе 20-30см. Его толщина — не более 3-4см. Подсыпку можно осуществлять в любое время, по мере ее ассимиляции почвой, но внесенная под зиму она является еще и утеплителем.

В качестве минерального удобрения хороши разные виды золы и универсальные (NPK) смеси. С последними следует соблюдать осторожность — рациональная разовая доза не должна превышать чайной ложки на куст.

Полив. Лаванда — растение засухоустойчивое. В обычные годы ей вполне достаточно атмосферных осадков. В сущности, в отношении влаги, лаванда ведет себя как разумное существо. На обеспеченных влагой участках, она формирует поверхностные корни. А сухих, наоборот, создает глубоко заякоренную корневую систему, позволяющую ей извлекать влагу из глубоких горизонтов.

Разумеется, полив в засуху никому не вредит. Не следует только злоупотреблять количеством воды, лучше недополить. В целом, поливать лучше чаще и понемногу, и не орошая кроны, а под корень.

Размножение. Лаванду можно размножить семенами. Их можно купить в специализированных магазинах. Но по зимостойкости — это кот в мешке. Да и всхожесть покупных семян, по отзывам садоводов нестабильна.

Сам я семян лаванды никогда не покупал, и размножаю ее исключительно вегетативно. Наиболее надежным оказалось размножение одревесневшими черенками. Черенкование имеет смысл начинать возможно раньше, еще в конце апреля. Тогда к концу лета большая часть черенков достигает стадии цветения, и готова к пересадке на постоянное место.

В хозяйствах, занятых промышленным разведением лаванды, ее размножают методом окучивания. Для этого основания старых кустов засыпают легким плодородным субстратом. Если сделать это осенью, то к концу следующего лета все побеги обзаводятся собственной корневой системой. Их остается отделить и пересадить на постоянное место.

«Гаврош» и «Каре» для лавандового куста.

Серебристо-серый цвет лаванды интересен сам по себе, потому что хорошо оттеняет ее на фоне обычной зелени. Кстати, в своей серо-стальной нише лаванда является одним из наиболее желанных для садовода растений. Она более устойчива, чем пресловутые «овечьи ушки», и не расползается в стороны как многие полыни. Лаванду можно стричь. Это ей даже полезно, так как не только предохраняет старые кусты от разваливания, но и существенно улучшает декоративность кустиков.

Для стрижки удобно использовать ножницы, предназначенные для выравнивания газонных кромок. Дайте кусту лаванды вырасти и окрепнуть, и в возрасте 3-4 лет ранней весной укоротите все его побеги до высоты 10-15см. Потом, по мере отрастания новых побегов, стригите их, отступая каждый раз чуть выше. Так вы сможете сформировать плотные подушки и кочки высотой примерно 30см. Для удерживания их в нужных рамках понадобится стричь 2-3 раза в сезон. Первый раз в начале лета, последний — в конце августа.

Серовато-стальные подушки лаванды органично вписываются в самые различные композиции. Интересные пары она образуют, например, с низкими и плотными сортами спиреи японской, сортами туи, пирамидальным можжевельником. Подножия лавандовых кустиков можно оттенять такими почвопокровными растениями как тимьяны, очитки, молодила, флокс шиловидный, арабис, ястребинка волосистая. Тем более что все они имеют сходные требования к свету и влаге.

Особенно колоритны сочетания полынно-серой лаванды с декоративно лиственными многолетниками, листья которых окрашены в красный, коричневый, пурпурный цвета — гейхерой, живучками, вербейником реснитчатым «Fire Сracker» и т.п.

Массив. Бордюр. Если кустики лаванды высадить «квадратно-гнездовым способом» через 20-25см, то спустя три года они сольются в один массив. Такое решение подойдет например, для вовлечения в декоративный оборот нейтральной полосы между вашим садом и дорогой. Особенно эффектно смотрится массив лаванды подстриженный на высоте 15-20см. Если же применить это прием для прямоугольного окна в мощении, то общее впечатление усилится еще и благодаря правильной геометрии. Лаванда, кстати, хорошо переносит городскую среду и сравнительно устойчива к автовыхлопу. Поэтому массивы лаванды можно применять даже в озеленении авторазвязок и других загазованных мест. Массив лаванды можно применить даже для закрепления склона. В этом случае главное, чтобы почва была более или менее плодородной, так как сочетание сухости и бесплодия будет ее угнетать.

При посадке лаванды строчкой через 20-25см, она, с помощью той же стрижки, может быть превращена в низкий бордюр, которым можно окольцовывать декоративные композиции или подчеркивать изгибы садовых дорожек.

P.S.

Однажды сын скачал в Интернете необыкновенно живописную заставку для «рабочего стола» — холмистое сине-голубое поле, уходящее к горизонту ровными волнами. Идеальная геометрия волн указывала на то, что к их возникновению причастен уборочный комбайн. «Зумирование» прояснило, что это плантация лаванды. Значит королева ароматов еще не сдается под натиском «химии»!

Вопрос, где сейчас можно купить лавандовое масло остается вне моей компетенции. Но тем, кто им заинтересуется, хочу напомнить, чем собственно оно замечательно. Первое, — это конечно аромат. Капельку на лоб, капельку под нос — и от вас будет веять приятным, но ненавязчивым парфюмом.

В конце 19 века лавандовое масло входило в типовой ассортимент российских аптек. Его рекомендовали в качестве антисептического средства при разнообразных кожных повреждениях: ожогах, ушибах, высыпаниях. Лавандовым маслом ароматизировали мази. Но особенно часто его применяли для улучшения запаха различных гигиенических средств: высококачественного туалетного мыла, зубных паст и эликсиров, косметических кремов, помады и т.п. Водным раствором лавандового масла — лавандовой водой, после мытья освежали руки и лицо.

Население стран, где лаванда растет в природе издавна применяло ее в быту. Считалось, что цветки и трава лаванды отпугивают моль, поэтому их использовали для перекладки шерстяных тканей и мехов. Листья и веточки лаванды, после измельчения, смешивали с душистыми смолами и делали на этой основе ароматические свечи. Сухими цветками лаванды французы традиционно перекладывали белье с целью придания ему приятного запаха. Подушечки с сухими цветками лаванды, кстати, были предметом экспорта в те страны, где ее выращивание было затруднительно.

Считалось, что лаванда отпугивает вшей. По этой причине высушенными «отжимками» цветков лаванды набивали матрасы в солдатских казармах наполеоновского времени. Побочный эффект такого применения травы, видимо и создал французам репутацию бабников. Опытные ловеласы знают, что женщинам и сейчас немаловажно, чем пахнет ухажер.

Чем еще, кроме лавандового масла, растение может быть полезно лично вам? Хотя лавандовое масло добывают из цветков, трава лаванды тоже содержит эфирные соединения, хоть и в меньшем количестве. Поэтому в наших условиях цветущие побеги лаванды можно использовать для перекладки белья.

К месту заметить, что у нас в России лаванду уже оценили любители бани. Веточки лаванды, добавленные в березовый веник, по отзывам, придают ему неповторимый букет. «Прилипает» ли лавандовый аромат к телу так же прочно, «как банный лист к …» — вопрос открытый.

Лаванда | Кармолис

Входит в состав следующих препаратов Кармолис:
Капли, Леденцы, Гель, Жидкость,
Про-Актив Гель охлаждающий,
Про-Актив Крем массажный восстанавливающий,
Про-Актив Крем массажный тонизирующий.

Общие сведения

Лаванда колосовая — многолетний вечнозеленый, сероватый от опушения полукустарник из семейства губоцветных, высотой до 60 см и более, с многочисленными побегами. Нижние одревесневающие ветви сильно разветвленные, несущие многочисленные молодые побеги. Цветоносные побеги четырехгранные, внизу густолиственные, оканчивающиеся прямостоячим соцветием. Листья сидячие супротивные, продолговатолинейные или ланцетные, цельнокрайние. Цветки синие или голубовато-фиолетовые, собраны по 6 — 10 в ложные мутовки, образующие прерывистое колосовидное соцветие. Цветет июнь, июль, август. Хороший нектаронос. Лавандовый мед считается целебным.
Родина лаванды — горные районы Средиземноморья. В диком состоянии встречается на южных склонах гор Испании и Южной Франции, в Италии — на южных склонах Альп, на островах Сардиния, Корсика, Сицилия, в Алжире и Греции. В России в диком виде не встречается. Культивируется в Крыму, на Кавказе, на Кубани, в Молдавии и Средней Азии как лекарственное, эфиромасличное и декоративное растение.
Используются соцветия, срезаемые через 1-1,5 недели после начала цветения. Запах свежего и высушенного растения специфический острый, приятный, вкус несколько едкий, пряно-горьковатый.

Действие и применение

Лавандовое эфирное масло обладает антисептическими свойствами.
Эфирное масло лаванды применяется для лечения гнойных ран и гангрены, для улучшения запаха других лекарственных форм, применяемых наружно, а также в фармацевтической промышленности .
Цветки и соцветия лаванды, из которых добывается эфирное масло, включены в фармакопеи 16 стран мира.
В Болгарии эфирное масло лаванды считается также бактерицидным средством, которому приписывают слабое седативное действие. Цветки лаванды применяются как седативное средство, при мигрени, неврастении, сердцебиении, при болях в области желудочно-кишечного тракта и наружно в качестве ванн, как успокаивающее средство. Внутрь применяется в виде настоя (6 г цветков на 500 мл кипящей воды, настаивать 20 минут, процедить и принимать в течение дня). Эфирное масло, настоянное на спирте, употребляется для растирания больных мест при невралгии, суставном ревматизме.
В Германии лаванда используется как ароматическое средство для ванн, мытья головы и для приготовления мазей, в Болгарии — как слабое успокаивающее и спазмолитическое средство при мигрени, неврастении, нервном сердцебиении и др.
В Австрии листья лаванды, собранные до цветения, применяются как успокаивающее, противоспастическое, разжижающее желчь средство. Как ароматическое растение широко используется в парфюмерной промышленности, а также как средство, предохраняющее от моли. При обильном употреблении лаванды, особенно если ее оставлять в спальне на ночь, может появиться неприятное ощущение и тяжесть в голове.
В Польше отвар цветков лаванды применяется при невралгических болях и воспалении среднего уха. В смеси с цветками ромашки — при осиплости голоса и бронхитах. Лавандовое масло также имеет широкое применение в медицинской практике.
Во Франции лаванда применяется как антиспазматическое, как тонизирующее нервную систему и успокаивающее средство. Отвар цветков лаванды также используется как хорошее диуретическое средство. Цветки и эфирное масло лаванды входят в различные сборы и смеси. В годы первой империалистической войны французские врачи в армии успешно применяли лавандовое масло для лечения долго не заживающих ран после тяжелых ранений. Масло лаванды имеет широкое применение в косметике.
В отечественной народной медицине цветки лаванды употребляют для лечебных ванн, при невралгии и для приготовления ароматических подушек, масло лаванды как болеутоляющее при вывихах, головных болях, при метеоризме и других заболеваниях, внутрь в виде отвара и наружно в виде втираний.
В Древнем Риме во время эпидемии заразных заболеваний римляне разводили костры возле своих жилищ и бросали в них лаванду, патриции натирались лавандовым маслом. Некоторые авторы древних времен утверждали, что эти меры помогали против мора.
Соцветия лаванды, собранные в начале цветения, применяются как ароматическое, антиспазматическое и диуретическое средство при заболеваниях почек, мочевого пузыря и почечных лоханок, а также для лечебных ванн и спринцеваний.
Масло лаванды используется в ликероводочной промышленности для ароматизации вин и других продуктов. В кулинарии цветки и масло употребляются для приготовления салатов, различных блюд и напитков. Перемолотые соцветия, листья и стебли употребляются для приготовления душистых свечей, которые при горении наполняют помещение ароматом и способствуют выкуриванию москитов и других насекомых. Сухие соцветия своим ароматом предохраняют одежду от моли

LAVANDULA LATIFOLIA

Ароматный вечнозеленый кустарник высотой до одного метра с ланцетовидными листьями и серо-голубыми цветами.
В естественном виде встречается в горных районах на юге Франции, в Испании, Северной Африке, Италии, Югославии и в восточных районах Средиземноморья. Культивируется по всему миру. Ароматическое масло получают во Франции и Испании.

Действие и применение

Лаванду используют при водянке, простуде, судорогах, головокружении. Смесь из 1/4 лавандового масла и 3/4 живицы применяют при лечении парализованных конечностей и растяжениях.
Антисептическое, антиконвульсивное, противоревматическое, желчегонное, антитоксическое, дезодорирующее, заживляющее, обезболивающее, антидепрессивное, противовоспалительное, антиспазматическое.
Используется при приготовлении лекарственных препаратов, а также в ветеринарии как профилактическое средство. Применяется при параличе, ревматизме, артрите и педикулезе. Используется как отдушка для мыла, освежителей воздуха, дезодорантов, средств бытовой химии, косметики и духов, в пищевой промышленности, а также при производстве лаков.

Анис | Апельсин | Гаультерия лежачая | Гвоздика | Ель | Коричник | Лаванда | Лимон | Мелисса | Мускатный орех | Мята перечная | Перец кайенский | Розмарин | Ромашка | Сосна | Тимьян | Цитронелла | Шалфей | Эвкалипт

Как использовать лаванду в усадьбе

И листья, и цветы лаванды можно использовать на приусадебном участке для различных целей! Используйте листья лаванды для чая, используйте эфирное масло лаванды, чтобы расслабиться, или используйте его для привлечения опылителей!

Лаванда — один из лучших друзей начинающих травников. Если вы только изучаете травничество или ищете способ получить больше пользы от этих простых в выращивании трав, я делюсь 9 отличными идеями о том, как использовать лаванду на приусадебном участке.

Если вы не знакомы с использованием лаванды в лечебном смысле, я настоятельно рекомендую прочитать мой пост: Профиль лекарственного растения: Лаванда.

Один из лучших краткосрочных курсов от Herbal Academy — это курс Materia Medica. Они расскажут, как создавать насыщенные монографии по отдельным растениям, чтобы помочь вам самостоятельно изучить травы и их лечебные свойства. Это действительно лучший способ близко изучить лекарственные травы. Для получения дополнительной информации нажмите на баннер ниже:

Но просто чтобы освежить, натуральные составляющие лаванды придают ей множество преимуществ и применений.Это нерв, то есть он помогает успокаивать и поддерживать нервную систему одновременно. Он также обладает обезболивающими и противомикробными свойствами, которые делают его эффективным при лечении травм и болезней. Вот краткий обзор того, как можно использовать лаванду в лечебных целях:

  • Головная боль
  • Общая боль
  • Сенная лихорадка / сезонная аллергия
  • Укусы и укусы насекомых
  • Ожоги
  • Менструальные спазмы
  • Бессонница
  • Заложенность носа
  • Успокаивающее раздражение кожи
  • Язвы во рту
  • Противомикробное действие
  • Стопа спортсмена
  • Мышечные спазмы
  • Альцгеймер и деменция
  • Беременность — помогает при стрессе, тревоге, головных болях, болях в спине, облегчении родовой боли и заживлении послеродовой раны, а также послеродовой депрессии
  • Сыпь от подгузников — для младенцев можно использовать гидролат лаванды

Помимо помощи в лечении вышеперечисленных состояний, вы также можете использовать его 9 дополнительными способами:

1.Домашние чистящие средства

Частью более простой, естественной жизни является систематическое сокращение покупных химикатов в наших домах. Я чувствую себя намного лучше при чистке натуральными вещами, такими как уксус и эфирные масла, чем таинственными химикатами в бутылке. Господь знает, чему мы подвергаемся.

Существует ряд простых домашних чистящих средств, которые можно приготовить из листьев лаванды или эфирного масла лаванды.

У меня на кухне под раковиной стоит каменная банка размером с кварту с белым уксусом.Я добавляю апельсиновые корки, веточки лаванды, мяты или что-нибудь еще, что я собираю, чтобы сделать основу для моих домашних чистящих средств. Я люблю распылять это вокруг дверного пробки, чтобы избавиться от муравьев и не дать им вернуться.

Средство для чистки ковров Lavender

Смешайте 1 стакан пищевой соды с 5-6 каплями эфирного масла лаванды. Посыпьте им ковер, аккуратно распределите между волокнами и оставьте на 1 час. Затем пропылесосьте как обычно.

Универсальный спрей с лавандой

Смешайте в масоне равные части белого уксуса и воды со свежими веточками лаванды и апельсиновой цедрой.Процедите, прежде чем залить в распылитель. Чтобы усилить запах лаванды, вы можете добавить в него эфирное масло лаванды.

Или смешайте 30 капель эфирного масла лаванды с 1 стаканом уксуса, чтобы получить более концентрированный универсальный спрей.

Если вы хотите узнать больше о лечебных травах в Усадьбе, прочтите мою электронную книгу «Руководство по лечебным травам» для начинающих!

2. Сумки лаванды в ящиках комода

Простые сумки, полные свежих или сушеных цветов и листьев лаванды, заправленные в ящики комода, делают две вещи: нежное встряхивание открывания и закрывания ваших ящиков испускает божественный аромат лаванды, а лаванда — естественный репеллент от насекомых, поэтому держите в страхе насекомых и моли.

Если вы шьете, вы можете легко сшить сумку, оставив небольшой угол открытым, наполнить его сушеной лавандой, а затем зашить. Или вы можете купить эти муслиновые сумки и вместо этого наполнить их лавандой.

3. Сумка с лавандой в сушилке

Еще один отличный способ наполнить вашу одежду расслабляющим ароматом лаванды — это сделать сумки наверху и бросить их в сушилку, когда вы сушите одежду.

4. Освежитель воздуха с лавандой

Избавьтесь от фрабриза и свечей и вместо этого смешайте 2 стакана воды с 2 каплями эфирного масла лаванды и сохраните его в виде пульверизатора для натурального освежителя воздуха лаванды.Мне особенно нравится использовать это на кушетках, где собаки НЕ должны спать… но в любом случае всегда оказываются там.

5. Как использовать лаванду для оказания первой помощи

Как я уже упоминал выше, лавандой можно лечить ряд недугов, но наличие эфирного масла лаванды или домашнего лавандового масла (приготовленного путем нагревания масла-носителя и листьев и цветов лаванды) в вашей аптечке для оказания первой помощи — хороший вариант идея. Используйте его, чтобы втирать в больные суставы и мышцы, лечить солнечные ожоги или укусы насекомых, массируйте виски, чтобы облегчить головную боль, или массируйте малышей, чтобы помочь им заснуть ночью.

Чтобы посмотреть отличное видео от моей подруги из «Learn to Grow» о том, как делать собственные травяные масла, посмотрите ее видео ниже:

6. Помощь при бессоннице

Лавандовый чай — отличный и простой способ подготовить разум и тело ко сну, а также отличный вечерний ритуал для тех, кто страдает бессонницей.

Если лавандовый чай — не ваша чашка чая (хе-хе, понятно?), Вы можете добавить немного эфирного масла лаванды в диффузор или взять несколько капель настойки лаванды под язык.

Я часто распыляю лаванду в детской комнате, когда знаю, что он слишком устал или собирается драться со мной во время сна.

Я написал пост о том, как создавать свои собственные настойки, включая изображения и пошаговые инструкции. Или, если хотите, я могу отправить вам бесплатный контрольный список для приготовления настойки:

7. Средство от насекомых с лавандой

Еще один отличный способ использовать настойку лаванды — это средство от насекомых. Нанесите настойку на открытые участки кожи, чтобы отпугнуть мух и комаров.

Если вам нужно более немедленное средство от насекомых, просто возьмите горсть лаванды, немного порежьте листья и цветы и вотрите их в кожу. Это, безусловно, лучший репеллент, который я когда-либо находил — даже лучше, чем купленные в магазине химические репелленты, содержащие ДЭТА. И пахнет намного лучше!

8. Расслабление

Выше мы упоминали о приготовлении собственного масла лаванды для массажа, но вы также можете добавить его в воду для ванны. Или сделайте свою собственную соль для ванн с лавандой, смешав 1 стакан эпсомской соли, 1/2 стакана сидячей соли, 1/4 стакана пищевой соды и 10-20 капель эфирного масла лаванды.Используйте 1/3 стакана на ванну.

Еще проще: вы можете бросить свежие веточки лаванды в ванну, пока она течет, или повесить ее под душем, если вы предпочитаете душ.

Добавьте несколько капель эфирного масла лаванды в расческу, чтобы мягко ощутить успокаивающий аромат, когда вы чем-то нервничаете.

ИЛИ — если вы действительно боретесь со стрессом, депрессией или тревогой, ознакомьтесь с моей БЕСПЛАТНОЙ 7-дневной серией электронных писем о том, как использовать травы для поддержки вашего психического здоровья!

9.Лаванда в еде

Хотя лаванда съедобна и может добавляться в хлеб и пирожные, вы также можете приготовить простой сироп из лаванды. Чтобы приготовить сироп, смешайте 1 стакан воды, 1 стакан сахара и 1 столовую ложку цветов или листьев лаванды. Нагрейте на плите, постоянно помешивая при растворении. Процедите твердые вещества.

Этот простой сироп лаванды можно добавлять в сладкий чай или лимонад, поливать ванильным мороженым или добавлять в кофе. Экспериментируйте с этим!

А еще больше лавандового вдохновения можно найти в 33 идеях лаванды своими руками

Я что-нибудь пропустил? Какими уникальными способами вы используете травы в домашних условиях? Я всегда хочу учиться и делиться новыми идеями!

Счастливого хоумстединга!

8 полезных и забавных вещей для сбора урожая лаванды

Если вам нужно выбрать одну траву для своего сада, выберите лаванду.

Есть много видов лаванды. Мне нравятся растения с длинными стеблями и большими цветочными головками. Вся лаванда ароматна и фантастична для использования в медицине, косметике и кулинарии. Lavandula angustifolia , многие разновидности которой не требуют особого ухода и устойчивы к засухе.

Что не нравится в лаванде? Он привлекает полезных насекомых, таких как пчелы и бабочки, а олени и кролики его не беспокоят.

Лаванда успокаивает и успокаивает нервы, ее уже много лет используют в травяных препаратах для лечения тревоги, депрессии и бессонницы.Известный своими антисептическими и противовоспалительными свойствами, он помогает лечить небольшие ожоги и укусы насекомых.

Ваша травяная аптечка должна содержать немного качественного лавандового масла для использования в экстренных случаях.

Какие сорта лаванды самые лучшие?

Существует более 400 сортов лаванды, поэтому выбор тех, которые лучше всего подходят для вашего климата и потребностей, может быть довольно сложной задачей.

Лаванда узколистная , также известная как английская лаванда или обыкновенная лаванда, является наиболее популярной разновидностью, так как это самый выносливый сорт лаванды, дает масло лаванды высочайшего качества и испускает довольно сильный аромат.Лучше всего его использовать в кулинарии как средство от моли (подробнее об этом чуть позже) и в кулинарии. Цветет с начала лета до середины лета в течение 3-4 недель. Это средиземноморское растение, произрастающее в 5–9 зонах устойчивости.

Lavandula stoechas , также известная как французская лаванда или лаванда-бабочка, выращивается в основном из-за ее очень ароматных листьев. Это красивое растение со своей торговой маркой «уши» может усилить привлекательность любого сада или двора. Лучше всего его использовать при производстве попурри и эфирных масел.Любит жаркий климат и растет в 8-9 зонах устойчивости. Время цветения: с конца весны до конца лета.

Lavandula x intermedia или Лавандин — самый ароматный сорт лаванды. Этот сорт представляет собой гибрид, который дает самые высокие урожаи масла лаванды, но по качеству масла он не соответствует Lavandula angustifolias. Лавандин великолепен как декоративное растение, особенно в живой изгороди, а также в попурри и в кулинарии. Он растет при выносливости 5-9 и переносит более жаркие засушливые условия, чем узколистный.Время цветения: с начала до конца лета.

Время жатвы

Май, июнь и июль — месяцы сбора лаванды. Если вы хотите стимулировать рост в следующем году, вам нужно собрать стебли с растений этого года.

К третьему и четвертому году ваше растение лаванды полностью созреет и принесет вам потенциал сотен цветков. Растение при правильном уходе проживет около 10 лет.

Связано: Выращивание лавандового хеджирования, год 2

Лучшее время для сбора урожая лаванды — утро, когда растение сухое и солнце менее интенсивно.Это сохраняет больше эфирного масла в цветках.

Вам понадобится:

  1. Отрежьте пучок лаванды от растения. Необязательно относиться к нему осторожно, просто возьмите немного и срежьте, двигаясь вдоль растения. Только не забудьте оставить на растении несколько дюймов зеленых наростов. Это действительно хорошо для этого. Будьте осторожны, опускание до древесной части стебля слишком велико и задержит рост в следующем году.
  2. Когда у вас есть сверток лаванды, чтобы набить руку, оберните его нижнюю часть резинкой.Некоторые люди просто отрезали дно, а я — нет.
  3. Откройте небольшую скрепку и используйте ее как крючок, чтобы повесить сверток лаванды на вешалку. Поместите их вверх дном в сухое темное место. Темнота поможет лаванде сохранить свой цвет, а сушка в перевернутом виде помогает лаванде сохранить форму цветка.
  4. Дайте лаванде высохнуть примерно в течение недели, пока на стеблях в центре пучка не останется влаги.

Правильно высушенная лаванда очень важна.Однако сушите лаванду небольшими пучками, так как более крупные пучки предотвращают испарение и увеличивают риск образования плесени.

Идеальный размер грозди лаванды — это то, какая часть растения умещается между указательным и большим пальцами, когда вы соединяете их кончики по кругу. Поместите грозди в темное, но хорошо проветриваемое место.

А теперь самое интересное, решите, как вы будете использовать урожай лаванды!

Используйте урожай лаванды:

1. Используйте лаванду в качестве успокаивающей и успокаивающей соли для ванн для снятия напряжения, стресса и бессонницы.Чтобы приготовить 120 унций солей для ванн с лавандой и розмарином, смешайте эти ингредиенты в нереактивной миске или стеклянной банке:

  • 1/2 стакана английской соли
  • 1/2 стакана соли Мертвого моря
  • 1/2 стакана овсянки, измельченной в блендере
  • 1 столовая ложка сушеного розмарина
  • 1 столовая ложка сушеных бутонов лаванды
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 8-10 капель эфирного масла лаванды

Смешайте ингредиенты и хорошо перемешайте. Перелейте его в банку с крышкой и оставьте на пару дней, чтобы эфирные масла растворились.Добавьте горсть лавандовой соли для ванн в теплую воду для ванны.

Соль Эпсома в этом рецепте снимает боль в мышцах, а лаванда снимает стресс. Вот пост по теме об удивительном использовании английской соли в доме и в саду: 30 применений английской соли. Наслаждаться!

Проверьте цену здесь!

2. Приготовьте лавандовый антисептический спритзер из 1 стакана воды, 2 столовых ложек гамамелиса, настоянного на лаванде, 5-10 капель эфирного масла лаванды — все это поместите в бутылку с распылителем на 8 унций.

Связано: Чудеса ведьмы Хейзел — обязательно для подготовки к оказанию первой помощи

3. Сделайте лавандовый лимонад по рецепту от Small Footprint Family. Он использует мед, лимоны и лаванду. Просто и вкусно!

4. Сделайте сахар, настоянный на лаванде, , чтобы подарить его вместе со своей собственной смесью травяных чаев. Органическое садоводство имеет великолепный учебник по настоянному сахару.

5. Лавандовые палочки — их продают за большие деньги в специализированных магазинах!

1) Используйте свежесобранную лаванду, но убедитесь, что она не влажная от дождя или росы.Стебли должны быть гибкими. Начните с нечетного количества стеблей, чем больше пучок, тем больше ваша палочка.

2) Обвяжите ленточкой стебли и под пучком цветов для закрепления и

3) Равномерно загните стебли вниз по пучку цветочных кочанов.

4) Обмотайте ленту сверху и снизу каждого стебля, вокруг и вокруг, пока не закроете всю головку цветка.

5) Завяжите ленту внизу.

6) Не забудьте крутить готовую палочку между ладонями, чтобы испустить чудесный аромат лаванды.

6. Натуральный репеллент от моли. Лаванда — более здоровая альтернатива нафталиновым шарикам, так как ароматические соединения в этом растении могут успешно отпугивать моли и удерживать от полноценного заражения.

Бабушка, вероятно, знала об этом, и с незапамятных времен люди использовали сухую лаванду в муслиновых мешочках по всему дому, чтобы моль не пировала их одежду из натуральных тканей, таких как лен или шерсть.

Имейте в виду, что лаванда не убивает моль.Это просто держит их в страхе, как чеснок должен делать с вампирами. Итак, убедитесь, что в месте, где вы планируете их использовать, в первую очередь нет моли.

Лаванда эффективнее нафталина? Жюри еще не принято, но в краткосрочной перспективе лаванда, похоже, так же эффективна, как и нафталиновые шарики. Тем не менее, со временем лаванда теряет свою силу, поэтому ее нужно время от времени восполнять.

Хотя нафталиновые шарики сохраняют свою эффективность дольше, чем лаванда, они выделяют токсичные пары, которые в долгосрочной перспективе могут стать проблемой для здоровья человека.По этой причине некоторые страны запретили нафталиновые шарики от нафталина и поощряют людей использовать вместо них лаванду.

Проверьте цену здесь!

Вот как приготовить саше из лаванды.

В этом проекте вы можете использовать практически любые типы тканевых сумок, но сумки из органзы лучше всего, так как они позволяют лаванде дышать и источают приятный запах, отпугивающий насекомых. Вы можете использовать сумку любого размера по своему усмотрению. Просто наполните пакеты сушеными бутонами лаванды, закройте их и закрепите узлом.Вы также можете использовать стебли лаванды, если они очень мелкие.

Очень важно, чтобы лаванда была правильно высушена. Однако сушите лаванду небольшими пучками, так как более крупные пучки предотвращают испарение и увеличивают риск образования плесени. Идеальный размер грозди лаванды — это то, какая часть растения умещается между указательным и большим пальцами, когда вы соединяете их кончики по кругу.

Поместите грозди в темное, но хорошо проветриваемое место. Вот несколько полезных советов, как правильно сушить лаванду в домашних условиях.Это не ракетостроение.

Лаванда со временем теряет свою силу, когда дело доходит до отпугивания моли, поэтому вам может потребоваться оживить аромат, нанеся эфирное масло лаванды в свои саше. Хорошая новость заключается в том, что эфирное масло лаванды (своего рода) можно приготовить дома.

7. Сделайте эфирное масло лаванды. Для этого проекта вам понадобится:

  • Бутоны лаванды (если их мало, их можно купить в Интернете).
  • Кофейные фильтры
  • Зерновой спирт (медицинский спирт не рекомендуется из-за сильного запаха)
  • Ступка и пестик (вот несколько советов, как выбрать лучшую ступку и пестик для ваших нужд)
  • Пара банок темного цвета.

Посетите веб-сайт Essio, чтобы получить пошаговое руководство по приготовлению эфирного масла лаванды в домашних условиях.

Эфирное масло лаванды имеет множество преимуществ для здоровья и красоты. Это может помочь уменьшить беспокойство и улучшить настроение даже у молодых мам, которые подвергаются более высокому риску тяжелой депрессии и беспокойства после родов.

В сочетании с маслом лимона и мяты эфирное масло лаванды может предотвратить аллергию, поскольку лаванда является естественным антигистаминным средством. В некоторых случаях разбавленное эфирное масло лаванды может даже вызвать рост новых волос при использовании вместе с кедром, тимьяном и розмарином.

Добавьте эфирное масло лаванды (5 капель) в дистиллированную воду (5 унций), чтобы получить 100% натуральную освежающую воду с лавандой. Используйте воду как тонизирующее средство для лица и тела или как освежитель воздуха. Кроме того, вы можете приготовить собственное массажное масло с добавлением лаванды, добавив эфирное масло лаванды (около 10 капель) к растительному маслу без запаха, например, маслу жожоба или миндаля (40 унций).

8. Сделай сам Природное средство от ушной инфекции. Лаванда обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, что делает ее благом для вашего здоровья, когда начинается ушная инфекция.Риск ушных инфекций возрастает в четыре раза в теплое время года, когда плавание становится таким популярным занятием как для детей, так и для взрослых.

Но дети сталкиваются с самым высоким риском рецидива ушной инфекции. Таким образом, наличие под рукой натурального, но очень эффективного средства от ушных инфекций может быть спасением во время семейного отпуска.

Вам понадобится:

  • Соль для курса (1/2 стакана)
  • 2 капли эфирного масла лаванды / ½ стакана сушеных бутонов лаванды

Наполните муслиновый мешок солью и бутонами лаванды и нагрейте до тепла.Если вы используете эфирное масло, добавляйте его после того, как нагреете пакет с солью. Поместите пакет на инфицированное ухо, но убедитесь, что он не слишком горячий, чтобы обжечь кожу.

Снова нагрейте пакет и повторяйте до полного облегчения. Однако это средство предназначено только для облегчения боли и дискомфорта, вызванных ушной инфекцией. Он не должен заменять профессиональную медицинскую помощь, поэтому проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что инфекция полностью вылечена.

Хотите больше? См. Также 50 способов использования урожая лаванды от натуропатического от природы.Поделитесь своим любимым способом использования урожая лаванды в разделе комментариев ниже.

В этом посте есть партнерские ссылки. Спасибо за поддержку PreparednessMama таким образом.

Готовность Мама и ее сотрудники создали единый центр критически важных ресурсов для семей, которые хотят подготовиться к стихийному бедствию. Мы не понаслышке знаем, что подготовка к худшему в большой семье сопряжена с определенными трудностями.

Мы извлекли уроки из прошлого, чтобы вам больше не приходилось повторять одни и те же ошибки.Боязнь неизвестности — одна из самых страшных вещей в жизни, но мы надеемся, что кладезь практических советов мамы «Готовность» сделает это неизвестное менее пугающим и в конечном итоге поможет избавиться от страха в подготовке к каждому из наших читателей.

Советы и рекомендации для начинающих по сушке листьев лаванды в домашних условиях

Узнайте, как сушить листья лаванды в домашних условиях!

Вот самые простые методы D.I.Y сушки листьев лаванды, чтобы держать их под рукой, когда они нам понадобятся.В этой статье мы расскажем об испытанных методах сушки листьев лаванды в домашних условиях.

Как сушить листья лаванды в домашних условиях

Несколько советов перед началом процесса сушки

Прежде чем мы погрузимся в различные методы сушки листьев лаванды, вот несколько быстрых советов, которые помогут убедиться, что вы будете собирать листья лаванды прямо во время подготовки для сушки.

  • Уберите листья лаванды , пока они еще зеленые . Лучшее время для этого — вскоре после цветения.
  • Наиболее рекомендуемое время для сбора листьев лаванды — , позднее утро . Это время дня, когда они наиболее сухие, но их аромат находится на пике.
  • Убедитесь, что ваши ножницы или секатор очень острые, чтобы их можно было стричь, не дергая и не рискуя повредить растение.
  • Обрезайте листья только с верхушек растения. Если срезать слишком глубоко у основания растения, это может привести к тому, что растение не отрастет снова.
  • Хотя все разновидности лаванды можно сушить, самой популярной из них является английская лаванда, потому что она имеет самые сильные масла и аромат по сравнению с другими видами.

Бонус: сушка листьев лаванды в микроволновой печи, духовке или пищевом сушилке наполнит ваш дом великолепным ароматом!

Сушка на воздухе листья лаванды

  • Отрежьте верхние кончики растения лаванды там, где стебли тоньше.
  • Снимите листья со стебля и свободно разложите их на бумажном или кухонном полотенце. Дайте им высохнуть на воздухе в течение нескольких дней в темном и сухом месте .
  • Чем слабее разбросаны листья, тем быстрее они высохнут.

Листья необходимо проверять ежедневно, чтобы убедиться, что они хорошо сохнут и не покрываются плесенью.

Сухие пучки листьев лаванды

  • Обрежьте стебли лаванды.
  • Сложите стебли вместе в группы по 10-15 стеблей. Свяжите их резинками.
  • Повесьте пучки на сушилке вверх дном в темном, теплом и сухом помещении. Если оставить их во влажном помещении, на них может появиться плесень.
  • Оставьте некоторое пространство между стержнями для обеспечения надлежащей сушки на воздухе.

Стебли необходимо проверять ежедневно, чтобы убедиться, что они имеют признаки высыхания, а не плесени.

Сушка листьев лаванды с помощью дегидратора

  • Проверьте, нет ли обесцвеченных или сморщенных листьев вашего урожая. Удалите все эти недостатки, а также убедитесь, что в вашем пучке нет насекомых.
  • Положите стебли на поддон пищевого сушилки ровно, оставив между ними достаточно свободного пространства. Не перекрывайте.
  • Поставьте дегидратор на травяной настой и оставьте на 2 часа .
  • Проверить листья. Если они кажутся сухими и похожими на бумагу на ощупь, они готовы. Если они все еще немного влажные, их следует снова положить в дегидратор на час.

После того, как листья высохнут, выньте лоток и дайте полностью остыть на столе перед хранением .

Примечание. Этот метод более безопасен для защиты от ожогов по сравнению с использованием микроволновой печи или духовки.

Сушка листьев лаванды в духовке

  • Разогрейте духовку до слабого нагрева при температуре около 100 градусов по Цельсию или 200 градусов по Фаренгейту.
  • Положите собранные листья на несмазанный лоток для листов, равномерно распределив его.
  • Поставить противень в духовку 10 минут . Во время сушки держите дверцу духовки приоткрытой , чтобы влага могла выйти.
  • Через 10 минут проверьте, не стали ли листья сухими и ломкими. Если они все еще влажные, переверните стебли и поставьте в духовку еще на 5 минут.

После этого выньте лоток для листов и дайте ему полностью остыть перед хранением.

Примечание. Этот метод требует тщательного наблюдения из-за риска ожога в случае чрезмерного выполнения.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сушка трав в духовке: все, что вам нужно знать

Сушка листьев лаванды в микроволновой печи

Я не рекомендую сушить листья лаванды в микроволновой печи, так как существует высокий риск ожога. листья (и ваша микроволновка). Но если вы все же хотите попробовать этот метод, вот как это сделать.

  • Удалите листья лаванды со стебля.
  • Листья можно класть прямо на поворотный поднос микроволновой печи или на 2 слоя бумажных полотенец.Выкладываем их в один слой.
  • Включите микроволновую печь на сильный огонь на одну минуту.
  • Убедитесь, что листья сухие. Если они все еще влажные или свежие, их можно снова поставить в микроволновую печь еще на 20 секунд.
  • Внимательно следите за листьями, пока они сохнут, поскольку они могут быть подвержены ожогам.

Дайте полностью остыть перед хранением.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сушка трав в микроволновой печи — подготовка, процесс сушки и хранение

Надлежащее хранение сушеных листьев лаванды

После того, как листья лаванды высохнут любым из методов, которые вы, возможно, выбрали выше, их следует хранить как проще простого.Просто положите сушеные листья в плотно закрытый коричневый бумажный пакет, в пакет с застежкой-молнией или в стеклянную банку. Храните их в темном шкафу, нетронутом солнечным светом.

Другой вариант — держать их пучками на вешалках в шкафу. Их также можно использовать немедленно, поместив их в ароматические саше в качестве натуральных освежителей воздуха или выставив их как часть композиции из засушенных цветов.

Хранение сушеных листьев лаванды можно использовать или хранить до тех пор, пока в них не останется цвета или запаха.При правильной сушке и хранении листья лаванды можно хранить до года.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как хранить сушеную лаванду

Если вы не хотите выбрасывать высушенные листья после того, как они потеряли запах, их также можно освежить, добавив несколько капель эфирного масла лаванды в емкость для хранения.

В зависимости от имеющегося у вас оборудования и вашего терпения в ожидании высыхания листьев существует метод сушки, который подходит именно вам.И все они одинаково просты! Попробуйте высушить листья лаванды в банке — это будет полностью натуральным и универсальным средством.

5 способов съесть свою лаванду

В моем саду пермакультуры всегда растет лаванда. Я люблю его цвет и запах, его выносливость и то, как он привлекает пчел.

Эфирное масло лаванды — одно из наиболее широко используемых масел во всем мире благодаря своим успокаивающим свойствам. Но знаете ли вы, что есть много способов съесть лаванду, которую вы выращиваете в своем саду?

Вот 5 способов употребления лаванды в качестве съедобной травы .

Хотя вы можете использовать любую лаванду, я думаю, что лучший сорт лаванды для приготовления — это любой сорт L. angustifolia (английская лаванда) . Это тот, у которого гладкие узкие (без выемки) листья.

Листья английской лаванды выглядят так.

Листья, лепестки и кончики цветков лаванды можно использовать в салате в сыром виде. Вам нужно только немного. Прекрасный вкус и цвет.

2. СУП, МАКАРОН ИЛИ СТЬЮ

Листья, лепестки и кончики цветков также можно добавлять в супы, соусы для пасты и тушеные блюда. Опять же, помните, немного имеет большое значение. Если вы используете сушеные листья, используйте чайную ложку (около 1/3 количества), иначе это может быть слишком сильным.

3. ЛАВАНДНЫЙ ЧАЙ

Чай можно приготовить из свежих или сушеных цветов лаванды. Это помогает при головной боли. Судя по всему, его ежедневно пила королева Елизавета I от мигрени.Я предпочитаю использовать цветы в свежем виде. Вкус лучше — как-то слаще.

4. ВЫПЕЧКА

Цветы и листья лаванды отлично подходят для десертов. Вы можете посыпать ими пирожные, печенье и ломтики.

5. ЛАВАНДОВЫЙ УКСУС

Используйте свежие веточки цветов и листьев в уксусе для заправки салатов, маринадов и многого другого. Положите свежесобранные, но сухие листья и цветы и добавьте в уксус.Оставьте настаиваться на несколько недель, затем процедите и используйте в течение следующих 12 месяцев.

(Вы также можете разбавить этот уксус 1 частью: 2 части воды в качестве простого спрея и протереть очиститель, который также отлично подходит для мытья окон. Он также обладает естественными репеллентными свойствами, так что неплохо, чтобы немного разбрызгать)

ПРИМЕЧАНИЕ. Убедитесь, что вы знаете источник ваших листьев и цветов, чтобы убедиться, что опрыскивали , а не .

ЛАВАНДА РАСТИТЕЛЬНАЯ

Мне нравится, что лаванда хорошо растет в самых трудных местах моего сада, и это также отличное растение в горшке.Он настолько засухоустойчив. Ключевой момент — не переливать . Это плохо с мокрыми ногами. Я предпочитаю, чтобы мои лаванды были хорошо мульчированы и обрезаны, когда это необходимо, чтобы они оставались густыми.

КРАТКАЯ ИСТОРИЯ

Лаванда родом из Средиземноморья и широко используется в Старом Свете. Знаете ли вы, что, когда гробница Тутанхамона была открыта в 1923 году, даже через 3000 лет от нее исходил слабый запах лаванды. Египтяне использовали лаванду для мумификации и в качестве духов.

Римляне также использовали лаванду — для купания, приготовления пищи и очистки воздуха.

Надеюсь, вам понравилось читать. Не стесняйтесь делиться.

Удачного садоводства и готовки!

Подписывайтесь на мой канал в YouTube:

Чтобы получать прямые уведомления обо всех моих фильмах, вы можете подписаться на мой канал на YouTube. Просто нажмите красную кнопку подписки на моем канале YouTube: www.youtube.com/c/moraggambleourpermaculturelife

Спасибо моему сообществу Patreon:

Если вам понравился мой блог и канал на YouTube, возможно, вы тоже захотите стать моим покровителем.Я думаю об этом как о подписке на журнал, который вам нравится, но этот онлайн. От 1 доллара в месяц вы можете стать частью моей сети сторонников «Наша жизнь в пермакультуре». Щелкните здесь, чтобы узнать больше: https://www.patreon.com/moraggamble.

Подписаться на мою рассылку новостей

Как сушить лаванду в саду

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сушка лаванды — прекрасный способ сохранить урожай. Узнайте все о том, как сушить лаванду, в том числе о том, какой сорт лучше всего использовать, и когда его срезать. Кроме того, я дам вам пошаговые инструкции по использованию пяти различных методов и советы по хранению сушеных бутонов или стеблей лаванды.

Лаванда — прекрасное цветущее растение, известное своим успокаивающим ароматом и полезными эфирными маслами.Если вы выращиваете лаванду в своем саду, вы можете легко сделать сушеную лаванду своими руками.

У него тоже так много замечательных применений. Он отлично подходит для приготовления чая, готовки и выпечки, крафта, изготовления саше и множества косметических товаров своими руками.

И угадайте, что … сушить лаванду действительно легко, не нужно много времени и усилий. Победа, победа!

В этом руководстве вы найдете информацию о том, как сушить выращенную в домашних условиях лаванду…

Какую часть лаванды сушить?

Сушить можно любую часть растения.Однако наиболее популярны цветочные бутоны, потому что в них самая высокая концентрация эфирных масел. А значит, они ароматнее и ароматнее.

Но листья тоже съедобны и ароматны, и их можно использовать в кулинарии и ремеслах. Итак, вы можете попробовать высушить листья и веточки стеблей.

Похожие сообщения: 6 способов правильно высушить травы

Лучшая лаванда для сушки

Лучшая лаванда для сушки — это английская лаванда.Причина в том, что он содержит больше масел, чем другие разновидности.

Но не волнуйтесь, вы можете сушить любой сорт, который есть в вашем саду — будь то английский, испанский или французский.

Неоткрытые бутоны лаванды лучше всего сушить

Когда срезать лаванду для сушки

Если вы хотите высушить листья лаванды, вы можете обрезать их в любой момент. Время не имеет значения для листьев, но имеет значение для цветов.

Цветы становятся самыми ароматными и яркими, если срезать их до того, как распустятся бутоны.Итак, лучше всего срезать цветы для сушки, когда бутоны ярко-фиолетовые, и прямо перед тем, как они раскроются.

Вы все еще можете сушить цветы после того, как они раскроются, но они не будут такими ароматными и могут потерять свой цвет после этого. Узнайте, когда и как собирать лаванду, здесь.

Сколько времени нужно, чтобы сушить лаванду?

Время высыхания лаванды зависит от выбранного вами метода. Это также зависит от того, какую часть растения вы сушите. Маленькие цветы и бутоны сохнут быстрее, чем веточки и листья.

Подвешивание пучков и использование сушилки — два самых медленных метода. Для полного высыхания лаванды может потребоваться несколько дней или больше.

Если вы хотите быстрее высушить лаванду, воспользуйтесь дегидратором, духовкой или микроволновой печью. С помощью этих методов он высыхает за короткое время. К тому же весь дом будет чудесно пахнуть.

Сушеные цветки лаванды

Как сушить лаванду

Этапы сушки свежей лаванды одинаковы, независимо от того, хотите ли вы использовать листья или цветы.Первый шаг — убедиться, что вы знаете, как разрезать его для сушки.

Итак, в этом разделе я расскажу о том, как срезать цветы и листья для сушки. Затем в следующем разделе я подробно расскажу о различных методах их сушки.

Связанное сообщение: Как разводить растения лаванды черенками

Сушка цветов лаванды

Вы можете обрезать цветы у основания стебля, прямо над листьями. Или вы можете обрезать их чуть ниже бутонов, в зависимости от вашего предполагаемого использования и метода сушки.

Не пытайтесь удалить бутоны, пока они не высохнут, иначе вы можете их раздавить.

Чтобы срезать цветы лаванды для сушки, обязательно используйте пару острых секаторов, чтобы срезать стебли, а не срывать или ломать их.

Бутоны лаванды, готовые к сушке

Сушка листьев лаванды

Листья лаванды чудесно пахнут, и их так же легко сушить, как и цветы. Для достижения наилучших результатов используйте нежные новообразования на кончиках стеблей.

Листья можно обрезать в любой момент. Но если вы не хотите жертвовать цветами, подождите, пока стебель не зацветет, прежде чем срезать его. Или вы можете просто оторвать отдельные листья, если хотите.

Только убедитесь, что вы не срезаете ветви слишком глубоко на растении, иначе они могут не отрасти. Узнайте, как правильно обрезать лаванду здесь.

Резка лаванды для сушки

Лучший способ высушить лаванду

Точные действия по сушке лаванды зависят от используемого вами метода.Есть несколько методов на выбор, и все они довольно просты.

Вы можете использовать любой из этих методов, если хотите сушить цветы или листья. Выберите наиболее удобный или поэкспериментируйте с несколькими, чтобы выбрать наиболее подходящий для вас.

Ниже приведены лучшие способы сушки лаванды, а также пошаговые инструкции для каждого метода…

Висячая лаванда для сушки

Один из самых простых способов высушить свежую лаванду — это повесить ее вверх дном.Если вы решили использовать этот метод, убедитесь, что ваши пачки небольшие, и свяжите их неплотно, чтобы предотвратить образование плесени.

Если вы повесите пучки вверх ногами, на то, чтобы высохнуть, может уйти неделя или больше, в зависимости от влажности. Вот как повесить лаванду сушиться…

  1. Как только у вас получится красивый пучок стеблей лаванды (10-15 стеблей), свяжите их в букет.
  2. Обвяжите основу стеблей шпагатом или веревкой, оставив длинный конец для подвешивания. Вы также можете купить симпатичную подвесную вешалку, предназначенную для сушки пучков трав.
  3. Повесьте свертки в прохладном сухом месте, защищенном от солнечного света (солнце потускнеет). Я люблю вешать свою на кухне или в гараже.
  4. Проверяйте пачки каждые несколько дней, чтобы убедиться, что они сохнут, а не отливаются

Связывание связок для сушки лаванды

Использование сушилки

Еще один отличный способ сушить бутоны или листья лаванды — использовать подвесную решетку для сушки трав. Если у вас есть место, вы можете вместо этого использовать кухонный противень для сушки.

Вы можете попробовать расстелить стебли на бумажных полотенцах и оставить их на прилавке, что тоже подойдет. Но для их высыхания может потребоваться немного больше времени.

Обычно при использовании этого метода для высыхания лаванды требуется несколько дней. Чем слабее вы их положите, тем быстрее они высохнут. Вот шаги по использованию сушильного стеллажа…

  1. Положите стебли на стойку так, чтобы они не соприкасались, а не складывайте их друг на друга
  2. Поместите сушилку в прохладное, сухое и темное место с хорошей циркуляцией воздуха
  3. Проверяйте их каждые несколько дней, чтобы убедиться, что они не плесневеют, и проверять на сухость.

Обезвоживание лаванды

Пищевой дегидратор — простой способ быстро высушить лаванду.Использование дегидратора займет всего несколько часов, и вам не нужно беспокоиться о его сжигании, как в духовке или микроволновой печи.

Вот шаги, как сушить лаванду в дегидраторе…

  1. Разложите стебли на листах или лотках дегидратора и поместите их в дегидратор
  2. Установите минимальную настройку (в моем дегидраторе есть настройка для трав, которую я использую)
  3. Проверяйте его каждый час и вынимайте из дегидратора, как только он полностью высохнет

Сушка лаванды в дегидраторе

Сушка лаванды в духовке

Еще один отличный способ быстро высушить лаванду — это использовать духовку.Сушка в духовке не займет много времени, поэтому внимательно следите за ней. Если оставить его слишком долго, можно сжечь.

Вот как сушить лаванду в духовке…

  1. Разогрейте духовку до минимального значения (в моей я использую 200F)
  2. Выложите лаванду на несмазанный противень и поместите в духовку.
  3. Проверяйте его каждые 10 минут и вынимайте из духовки, как только он высохнет

Сушка лаванды в духовке

Сушка лаванды в микроволновке

Да, вы можете сушить лаванду в микроволновой печи.Но, как и в духовке, можно переборщить. Так что не включайте микроволновую печь слишком долго.

Вот как сушить лаванду в микроволновой печи…

  1. Намажьте лаванду на бумажной тарелке или полотенце
  2. Включите микроволновую печь на одну минуту, затем проверьте сухость.
  3. Продолжайте включать микроволновую печь пакетами по 15-20 секунд, проверяя сухость перед каждым запуском.

Связанное сообщение: Как вырастить лаванду из семян и когда сажать

Как хранить сушеную лаванду

Перед хранением важно убедиться, что ваша лаванда полностью высохла.Вы узнаете, что она сухая, когда цветы и листья хрупкие, и легко опадают со стебля, если их потревожить.

Вы можете удалить засохшие бутоны со стеблей, осторожно проведя пальцами по стеблю. В противном случае вы можете просто хранить свежие сушеные стебли целиком.

Мне нравится хранить свою в прозрачной каменной кувшине, потому что она красиво смотрится в моей кладовой. Но вы можете хранить его в декоративных канистрах, бумажном пакете, банках для специй или в любом другом контейнере.

Какой бы контейнер вы ни выбрали, храните его в прохладном, сухом и темном месте.

Связанное сообщение: Как собрать семена лаванды в вашем саду

Хранение сушеной лаванды в каменной кувшине

Как долго сохраняется сушеная лаванда?

Сушеную лаванду можно хранить долгие годы, она никогда не портится. Но со временем запах исчезнет.

Итак, чтобы получить самые свежие и ароматные продукты, я рекомендую сушить их каждый год и выбрасывать старые кошельки. В противном случае вы можете попробовать добавить несколько капель эфирного масла лаванды, чтобы освежить аромат.

Сушить лаванду легко и не займет много времени. Поэкспериментируйте с различными способами сушки и выберите тот, который подходит вам лучше всего. Скоро у вас будет постоянный запас сушеной лаванды, чтобы использовать ее в любое время.

Сопутствующие товары

Больше постов для консервирования продуктов

Оставьте комментарий ниже, чтобы поделиться своим любимым методом, или добавьте свои советы по сушке лаванды.

Как собирать листья и цветы лаванды

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы с помощью ссылок на Amazon.com. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Убирать лаванду просто, и чем больше вы это делаете, тем больше вы получите. В этом посте вы узнаете, какую часть растения собирать и когда лучше это делать. Затем я покажу вам, как именно собирать бутоны и листья лаванды, а также дам вам советы по хранению лаванды.

Лаванда — красивая и очень ароматная трава, очень популярная благодаря своему успокаивающему эффекту. Многие садоводы любят выращивать лаванду в своем домашнем саду только из-за ярких фиолетовых цветов.

Но многие начинающие садоводы не уверены в сборе урожая лаванды. На самом деле, некоторые из наиболее частых вопросов, которые мне задают: « Какую часть лаванды вы собираете? »и« Когда лучше всего собирать урожай лаванды? “.

Хорошая новость заключается в том, что если вы узнаете ответы на эти вопросы и я покажу вам, как собирать урожай лаванды, вы увидите, насколько это просто!

Вот что вы найдете в этом руководстве по сбору лаванды…

Какую часть лаванды вы собираете?

Большинство людей используют лаванду для цветов, но листья тоже съедобны.Ниже я покажу вам, как собирать урожай обоих.

Одно замечание… листья пахнут так же хорошо, как и цветы, но у них другой вкус. Так что имейте это в виду, прежде чем решать, какую часть лаванды собирать.

Сколько раз в году цветет лаванда?

Количество цветений лаванды в году зависит от сорта. Английская лаванда обычно начинает цвести в июне и продолжается всю осень.

Французская лаванда цветет в начале мая, цветет всю осень.Испанская лаванда начинает цвести в конце весны.

Что будет, если не обрезать лаванду?

Если не подрезать лаванду, она станет настолько большой, что не сможет поддерживать себя и в конечном итоге перевернется.

Если вы хотите, чтобы этого не случилось с вашей лавандой, вы должны обрезать ее каждый год весной, обрезая ветки и сухостой.

Когда собирать урожай лаванды

Собирать можно в любое время дня.Но не забудьте срезать цветки лаванды до того, как распустятся бутоны, для лучшего аромата и вкуса. Вы можете собирать их и после того, как они зацветут, масла просто не будут такими сильными.

Поскольку лаванда цветет в течение всего вегетационного периода, вы получите от нее несколько урожаев в течение лета. А регулярная срезка цветов способствует еще большему цветению!

Если вы хотите срезать веточки с листьев, лучше всего сразу после того, как стебель отцветет, или в то же время, когда вы собираете урожай.

Если вы не беспокоитесь о цветах или просто хотите отщипнуть несколько листьев, вы можете собрать их в любое время.

Связанное сообщение: Как вырастить лаванду из семян и когда сажать

Убирать цветы лаванды до того, как распустятся бутоны

Как собрать свежую лаванду

Этапы сбора лаванды немного различаются в зависимости от того, хотите ли вы цветы или листья. Сначала я покажу вам, как именно собирать цветы, а затем расскажу о сборе листьев.

Как собирать цветы лаванды

Чтобы собрать бутоны, просто обрежьте каждый стебель цветка до самого верха листьев. Не пытайтесь удалить отдельные цветочные бутоны. Это очень утомительно, и вы легко можете в конечном итоге раздавить их.

Используйте пару острых секаторов для удаления стеблей цветов. Попытка сорвать или отщипнуть их может раздавить или повредить стебель.

Связанное сообщение: Как собрать семена лаванды в вашем саду

Сбор цветов лаванды в моем саду

Как собирать листья лаванды

Чтобы собрать листья, вы можете отрезать маленькие пружины или отщипнуть отдельные листья по мере необходимости.Обязательно используйте нежные новообразования и избегайте сухих или коричневых листьев.

Если вы не хотите жертвовать цветами, не забудьте собрать веточки после того, как стебель отцветет. Или вы можете собрать всю верхушку, цветок и все остальное.

Также не допускайте порезов древесных стеблей. Если вы слишком сильно срежете лаванду, она больше не отрастет. Узнайте, как именно обрезать лаванду, здесь.

Заготовка листьев лаванды с растения

Как хранить свежую лаванду

Для достижения наилучших результатов просто храните свежесрезанные стебли лаванды в вазе с водой на прилавке.Это продлится до недели. Но не забудьте использовать его как можно скорее, чтобы получить самый сильный вкус и аромат.

Если вы хотите хранить урожай лаванды дольше, попробуйте сушить его. Это очень просто сделать, и вы можете попробовать несколько способов! Узнайте, как правильно сушить лаванду здесь.

Свежие цветы лаванды в вазе с водой

Регулярный сбор бутонов лаванды способствует еще большему цветению растений. Итак, теперь, когда вы знаете, когда и как собирать лаванду, у вас есть масса этой замечательной и полезной травы, которую можно использовать на кухне или для изготовления поделок.

Сопутствующие товары

Другие столбы для сбора урожая в саду

Поделитесь своими советами по сбору урожая лаванды в разделе комментариев ниже!

Кулинарная лаванда, Что готовит Америка

Кулинарная лаванда — невероятно универсальная трава для приготовления пищи. В современных высококлассных ресторанах свежие съедобные цветы возвращаются в качестве улучшения вкуса и внешнего вида еды. Узнайте о съедобных цветах.

Поскольку лаванда принадлежит к той же семье, что и многие из наших самых популярных трав, неудивительно, что она съедобна и снова используется в приготовлении пищи.Цветы и листья можно использовать в свежем виде, а бутоны и стебли можно использовать в сушеном виде. Кулинарная лаванда относится к семейству мятных и близка к розмарину, шалфею и тимьяну. Лучше всего его использовать с фенхелем, орегано, розмарином, тимьяном, шалфеем и чабером.

Английская лаванда (l. Angustifolia и munstead) обладает самым сладким ароматом из всех лаванд и чаще всего используется в кулинарии. Использование лаванды ограничено только вашим воображением. Кулинарная лаванда обладает сладким цветочным ароматом с нотками лимона и цитрусовых.Сила цветков лаванды увеличивается при сушке.


История лаванды:

Лаванда была любимой травой на протяжении веков. Историческое использование и признание лаванды почти так же стара, как история человечества. Документально подтвержденное использование лаванды в качестве травы используется уже более 2500 лет.

В древние времена египтяне, финикийцы и народы Аравии использовали лаванду для мумификации и создания духов. Греки и римляне купались в воде с запахом лаванды, и название травы произошло от латинского слова «lavo», означающего «мыть».Возможно, впервые одомашненная арабами, лаванда распространилась по Европе из Греции. Около 600 г. до н.э. лаванда, возможно, пришла с греческих островов Йер во Францию ​​и теперь распространена во Франции, Испании, Италии и Англии.

«Английские» сорта лаванды не были выведены на местном уровне в Англии, а были введены в 1600-х годах, примерно в то время, когда первые растения лаванды начали свой путь в Америку.

Королева Англии Елизавета I ценила лаванду как консервацию и парфюм.Было сказано, что она приказала, чтобы королевский стол никогда не оставался без консервов из лаванды, и она приказала своим садовникам, чтобы свежие цветы лаванды были доступны круглый год! Она также выпила много чая с лавандой, чтобы облегчить мигрень, и использовала его в качестве духов для тела.

Королева Англии Виктория наиболее известна тем, что сделала лаванду популярной по всей Англии, и ее можно было найти в той или иной форме в каждой из ее комнат, поскольку она использовала ее для мытья полов и мебели, освежения воздуха и после этого. разбросаны среди постельного белья.

Во время Первой мировой войны медсестры промывали солдатские раны сиропом. По сей день французы продолжают отправлять молодых ягненков пастись на поля лаванды, чтобы их мясо было нежным и ароматным.

Сушка цветов лаванды:

При сушке лаванды стебли лаванды собираются вместе резинкой или стяжкой, которая позволяет стеблям сжиматься по мере их высыхания. Сгруппируйте около дюжины стеблей лаванды в каждый пучок.

Резинки на штанге легко прикрепляются к крючкам, свисающим с потолка. Пучки лаванды перевешивают вверх дном (цветы на дне). Лаванду необходимо сушить в темном, непыльном месте с хорошей вентиляцией, чтобы обеспечить быстрое и полное высыхание.

Чтобы сохранить вкус и аромат сушеной лаванды, храните их в стеклянных или керамических контейнерах с плотно закрывающимися крышками, чтобы масло не выходило из цветов.

Уход за кожей лаванды:

Из лавандового масла: новое руководство по самому универсальному природному средству от Джулии Лоулесс.

Лаванда — одно из самых полезных масел для ухода за кожей. Хотя он обладает отличными антисептическими свойствами, он также очень мягок для кожи. Лаванда использовалась в качестве ингредиента в косметике на протяжении веков, и ее эффекты были хорошо опробованы и проверены.

Очищающее средство / тоник для ухода за кожей:
(особенно для сухой или зрелой кожи)

Смешайте по 15 капель эфирных масел розы и лаванды с 25 мл гамамелиса и 75 мл дистиллированной воды (или другой цветочной воды) и наносите утром и вечером перед увлажнением кожи.

Увлажнение кожи:

Bland 3 капли эфирного масла лаванды с 1 чайной ложкой масла зародышей пшеницы (или увлажняющего крема). Применять дважды в день.

Загар:

Благодаря своим превосходным заживляющим и обезболивающим свойствам лаванда может обеспечить мгновенное облегчение при тепловой сыпи или покраснении и болезненности кожи. Это также может предотвратить образование пузырей. Сделайте лосьон, используя 12 капель эфирного масла лаванды на 1 столовую ложку дистиллированной воды. Аккуратно промокните пораженный участок.

Cooking with Lavender — Кулинарная лаванда:

При приготовлении используйте 1/3 количества сушеных цветков лаванды и свежих цветков лаванды.

Ключ к приготовлению блюд с кулинарной лавандой — экспериментировать; начните с небольшого количества цветов и добавляйте больше по мере необходимости.

ПРИМЕЧАНИЕ: Добавление слишком большого количества лаванды в рецепт может походить на поедание духов и сделает блюдо горьким. Секрет в том, что небольшое количество лаванды имеет сильный аромат.

Цветки лаванды придают салатам красивый цвет. Лаванду также можно заменить розмарином во многих рецептах хлеба. Цветы можно положить в сахар и плотно закрыть на пару недель, затем сахар можно заменить обычным сахаром для торта, булочек или заварного крема. Измельчите лаванду в травяной кофемолке или измельчите ее в ступке с пестиком.

Шипы и листья кулинарной лаванды можно использовать в большинстве блюд вместо розмарина в большинстве рецептов. Используйте шипы или стебли для приготовления кебабов из фруктов или креветок.Просто положите любимые фрукты на стебли и жарьте.

Цветы прекрасно смотрятся и хороши на вкус в бокале шампанского, с шоколадным тортом или в качестве гарнира к шербетам или мороженому. Лаванда подходит и для пикантных блюд, от сытного тушеного мяса до соусов с пониженным содержанием вина. Крошечные цветы придают загадочный аромат заварным кремам, пирогам или шербетам. Сушеные цветки лаванды используются в парфюмерии и горшках.

ПРИМЕЧАНИЕ. Не ешьте цветы из цветочных магазинов, детских или садовых центров.Во многих случаях эти цветы обрабатывали пестицидами, не предназначенными для пищевых культур.

Сбор свежей лаванды:

Собирайте цветы так же, как и плоды, выбирая те, которые выглядят наиболее идеально готовыми, с наиболее насыщенным цветом, и обходят любые, которые кажутся увядшими или менее спелыми. Чем свежее цветок, тем ароматнее его вкус, поэтому собирайте цветы как можно ближе к времени приготовления пищи.Срезать цветки лаванды лучше всего утром, когда роса испарилась, и до дневной жары.

Стебли цветов можно положить в стакан с водой в прохладное место, пока вы не будете готовы к их использованию. Все цветы следует тщательно промыть. Погрузите их в воду, чтобы удалить насекомых и почву. Затем аккуратно положите цветы на бумажные или тканевые полотенца и промокните их насухо или осторожно высушите в насадке для салатов. При необходимости аккуратно разложите цветы между влажными бумажными полотенцами в холодильнике до еды.

Любимые рецепты с использованием кулинарной лаванды:

Цыпленок с прованскими травами

Хлеб с творогом и зеленью

Crostini с белым трюфелем и оливковой пастой

Вода, настоянная на огурце, лаванде и мяте

Свиные отбивные на гриле с цветами лаванды

Ветчина в корочке с травами

Бискотти медово-лавандовый

Лавандовый крем-брюле

Фокачча с лавандой

Хлеб с лавандой и лесным орехом

Лавандовое желе

Печенье с лавандой и безе

Лавандовый сорбет

Печенье с лавандовым чаем

Копченый лосось Линды

Говядина с перцем и лавандой

Опаленный тунец ахи с корочкой из лаванды и перца

.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *