Корень калгана инструкция по применению: Калган: инструкция, цена, аналоги | корневища ЗАО «Лектравы»

Калган корень — инструкция по применению ― АЛТАЙМАТРИ

_____________________________________________________________________________

ПОКАЗАНИЯ И ОПЫТ ПРИМЕНЕНИЯ КОРНЯ КАЛГАНА

Желудочно-кишечный тракт

— Язва желудка.

— Кровоточивые язвы.

— Гастриты.

— Нормализует работу ЖКТ.

Дыхательная система

— Бронхиальная астма.

— Бронхит.

— Инфекционные ЛОР заболевания.

Кожа

— Раны, порезы, рубцы, ожоги.

— Обеззараживающее, кровоостанавливающее, обезболивающее.

Очистительные системы организма

— Заболевания печени.

— Желчегонное.

_____________________________________________________________________________

  МАССА НЕТТО

Масса нетто одной упаковки 100 гр.

_____________________________________________________________________________

  КОЛИЧЕСТВО НА КУРС ПРИМЕНЕНИЯ

На одного человека, на один полный курс применения необходимо 300-500 гр. корня Калгана

Длительность полного курса приема 1-3 месяца, в год 1-2 курса.

_____________________________________________________________________________

  ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ПРИМЕНЕНИЕ

Водный настой. 1 ст. ложку корня Калгана измельченного, 250-1000 мл кипяченой воды, настоять 8 часов подряд, процедить. Принимать внутрь по 2-4 ст. ложки за раз, 2-4 раза в день или наружно для орошения слизистых оболочек.

Водный отвар. 50 грамм измельченного корня Калгана, 500 мл воды комнатной температуры. Довести до кипения, 15 мин на несильном огне, остудить, процедить. Принимать по 1-2 ст. ложки 2-4 раза в день.

Примочки. 2-3 ст. ложки корня Калгана измельченного, 1000 мл воды, довести до кипения, 10-20 мин на несильном огне, охладить. Применять наружно для примочек.

Мазь. 1 ст. ложку корня Калгана измельченного, 250 мл сливочного масла, варить 10-20 мин, охладить. Субстанцию применять наружно 2-4 раза в день.

_____________________________________________________________________________

  ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ КАЛГАНА ЛЕЧЕБНОГО

Беременность, кормление грудью, дети до 12 лет, индивидуальная непереносимость.

_____________________________________________________________________________

  СОСТАВ

Калган (лапчатка прямостоячая) корень 100% рубленный, химический состав: большое количество дубильных веществ катехин, гликозадами, флавонойды, эфирные масла.

_____________________________________________________________________________

  СРОК ГОДНОСТИ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ КОРНЯ КАЛГАНА

Срок годности — 2 года, хранить в плотно закрытой таре при температуре до +25°С, влажность до 75%, беречь от прямых солнечных лучей.

_____________________________________________________________________________

Не является лекарством. Перед применением проконсультируйтесь с врачом.

_____________________________________________________________________________

  ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

АЛТАЙМАТРИ — ТРАВЫ С АЛТАЯ (ООО «Матри»)

Юридический адрес: 656015, Россия, Алтайский край, Барнаул, пр-т. Красноармейский, 112А

Почтовый адрес: 656066, Россия, Алтайский край, Барнаул, ул. Малахова, 128

_____________________________________________________________________________

Калган інструкція, ціна на ліки в аптеках України

Дозування

• Перстачу кореневища: 50 г/пачка (1)
• Перстачу кореневища: 100 г/пачка (1)

Маса

• 50 г (1)
• 100 г (1)

Кому можна

• Дорослим (2)
• Дітям (2)
• Алергікам (2)
• Діабетикам (2)
• Водіям (2)

• Список товарів
• Інструкції

• Ціни в аптеках

Товарів: 2

Сортування:  
За рейтингомВід дешевихВід дорогих

Перейти до кошика

Перейти до кошика

З цим товаром купують

• Від 14. 50 грн.

• Від 38.50 грн.

• Від 5.20 грн.

• Від 36.00 грн.

• Від 68.80 грн.

Редакторська група

Дата створення: 27. 04.2021      
Дата оновлення: 17.06.2023

Склад і форма випуску

Склад

діюча речовина: кореневища перстачу прямостоячого.

Форма випуску

Кореневища (подрібнену сировину по 50 г або по 75 г у пачках з внутрішнім пакетом, порошок крупний по 3 г у фільтр-пакетах № 20).

Основні фізико-хімічні властивості

Шматочки кореневищ різної форми від темно-червоного до коричнево-жовтого кольору з червонувато-коричневими та коричневими включеннями.

Фармакологічна дія

Фармакодинаміка

Біологічно активні речовини препарату чинять в’яжучу, бактерицидну, протизапальну і кровоспинну дію, знижують проникність капілярів, звужують кровоносні судини.

Показання до застосування

• Захворювання шлунково-кишкового тракту ( гастрит, диспепсія, ентерит, ентероколіт ).
• Шлункові, кишкові та маткові (при запальних процесах) кровотечі.
• Зовнішньо — при запальних захворюваннях порожнини рота і горла.

Протипоказання

Гіперчутливість до біологічно активних речовин препарату Калган. Запори.

Спосіб застосування та дози

1 столову ложку подрібнених кореневищ помістити в емальований посуд, залити 200 мл гарячої кип’яченої води, закрити кришкою і наполягати на киплячій водяній бані протягом 30 хвилин, процідити, залишок віджати в проціджений відвар. Обсяг відвару довести кип’яченою водою до 200 мл. Застосовувати в теплому вигляді за 30-40 хвилин до їжі: дорослим — по 1 столовій ложці 3-5 разів на добу. Курс лікування — 2-4 тижні.

2 фільтр-пакети помістити в скляний або емальований посуд, залити 100 мл окропу, закрити кришкою і настоювати 20-30 хв. Застосовувати в теплому вигляді за 30-40 хвилин до їжі: дорослим — по 1 столовій ложці 3-5 разів на добу. Курс лікування — 2-4 тижні. Зовнішньо застосовувати дорослим і дітям у вигляді полоскань.

Актуальна ціна на лікарський препарат кореневище Калгану вказано у каталозі сайту МІС Аптека 9-1-1.

Передозування

Можливий біль в шлунку, при появі якої препарат необхідно відмінити.

Побічні дії

Можливий розвиток реакцій гіперчутливості. Можливо подразнення слизової оболонки. При внутрішньому застосуванні можливі біль в шлунку, нудота, блювота. При появі побічних реакцій слід припинити прийом препарату і звернутися до лікаря.

Особливі вказівки

Застосування в період вагітності та годування груддю

Ліки протипоказані для вагітних і годуючих груддю жінок.

Діти

Препарат корінь застосовувати дітям тільки зовнішньо — при запальних захворюваннях порожнини рота і горла.

Здатність впливати на швидкість реакції при керуванні автотранспортом або іншими механізмами

Не встановлена.

Взаємодія з іншими лікарськими засобами та інші форми взаємодії

Інтервал між застосуванням препарату і застосуванням інших лікарських засобів повинен становити не менше 1 години.

Умови зберігання

Зберігати в оригінальній упаковці в недоступному для дітей місці при температурі не вище 30 °C. Приготований відвар — в холодильнику (при температурі 2-8 °C) не більше 2 діб.

Термін придатності — 4 роки. Не застосовувати після закінчення терміну придатності, зазначеного на упаковці.

Калган: інструкція

КАЛГАН
(UA/7179/01/01)

Форма випуску:

кореневища по 50 г, по 75 г або по 100 г у пачках з внутрішнім пакетом; по 3,0 г у фільтр-пакеті; по 20 фільтр-пакетів у пачках або у пачках з внутрішнім пакетом

Склад:

Перстачу прямостоячого кореневища (Rhizomata Tormentillae)

Производитель:

Україна

Калган ціна в Аптеці 911

Назва	Ціна
Калган кореневища 50 г	48. 30 грн.
Калган кореневища 100г	78.40 грн.

Что такое галангал и как его использовать

27 апреля 2022 г.

Кухня Юго-Восточной Азии полна фантастических трав, листьев и специй, которые придают ей неповторимый вкус и аромат. Многие из этих ингредиентов, такие как листья кафира и лемонграсс, теперь широко известны, но еще предстоит открыть для себя так много ароматов.

Одним из наших любимых ингредиентов, используемых в азиатской и, в частности, тайской кухне, является галангал. Многие люди считают, что это секрет характерного острого, но сладкого вкуса тайских супов и карри. Но что такое галангал и как его использовать?

Что такое галангал?

Галангал — это ароматная специя, полученная из корня калгана. Иногда его называют тайским или сиамским имбирем из-за его сходства с корнем имбиря.

Галангал — менее известный, но важный компонент многих кухонь Юго-Восточной Азии. Он обычно используется в качестве специи в карри, бульонах и супах, но также может использоваться в более экспериментальных целях, например, в чае.

Галангал можно найти во многих формах. Вы можете купить пасту или порошок калгана в большинстве супермаркетов. Вы также можете найти свежие корни галангала в магазине Oriental Mart.

В чем разница между галангалом и имбирем?
И галангал, и имбирь имеют одинаковую форму и внешний вид. Однако вкус калгана более острый, фруктовый и немного слаще имбиря.

Калангал относится к семейству имбирных, поэтому свежий галангал очень похож на корни имбиря. Однако при ближайшем рассмотрении можно увидеть некоторые отличия.

Корни галанги светлее, чем имбирь, а их кожица обычно более гладкая. Корни галанги также могут иметь белую, розовую или желтую мякоть.

Как использовать галангал
Вы можете использовать свежий корень калгана так же, как и имбирь.

Если вы готовите настоящее тайское карри или индонезийский суп, в рецептах обычно просят очистить корень калгана и натереть его в соус или бульон. Можно добавлять целые ломтики при приготовлении, но корень калгана в таком виде жесткий и несъедобный, поэтому при подаче его нужно вынимать.

Пасты и порошки галангала можно добавлять в блюда аналогичным образом. Просто добавьте необходимое количество в суп, и вы получите удивительно аутентичное блюдо.

Рецепты корня калгана

Есть много различных блюд Юго-Восточной Азии, в которых вы можете использовать корни галангала для создания действительно аутентичных ароматов. Наиболее распространены, как правило, супы и карри, где галангал добавляет классический острый, пряный, но сладкий вкус, который является синонимом кухни.

Рецепты тайских супов – прекрасная возможность использовать калган. Том Ям — один из самых известных супов в мире с целой смесью вкусов, а свежий галангал может помочь добавить ту тайскую изюминку, которую мы знаем и любим.

Другое популярное применение — тайское карри. Известный своей невероятной способностью уравновешивать сладкие, кислые и свежие вкусовые ноты, галангал является идеальной приправой для объединения этих вкусов. Используйте галангал в тайском красном карри, чтобы раскрыть эти подлинные вкусовые ощущения.

Галангал также можно использовать как часть маринада в простом тайском сате. В сочетании с соусами со вкусом арахиса галангал придает пикантность, сохраняя при этом сладкий вкус.

Галангал — одна из тех специальных специй, которые могут быстро и легко вывести вашу азиатскую кухню на новый уровень. Рекомендуем поэкспериментировать с этим знаменитым корнем и открыть для себя его неповторимый вкус!

Купите ингредиенты в нашем магазине

Автор:

Сара Янг

Сара живет в Великобритании, но больше всего на свете любит создавать и пробовать блюда со всего мира. Ее любимая азиатская кухня, и она надеется вдохновить больше людей в Великобритании попробовать настоящие блюда восточноазиатской кухни.

Вернуться к списку

Галангал что это такое и как его использовать в тайской кухне

Галангал что это такое и как его использовать в тайской кухне ! Узнайте об этом незаменимом ингредиенте, который используется в карри, пастах, супах и жарком в тайской и многих других азиатских кухнях. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этом популярном ингредиенте!

Перейти к:

• Важность калгана
• Различные формы калгана
• Как называются калган?
• Сколько существует видов калгана?
• Где купить калган онлайн
• Где купить свежий калган
• Польза калгана для здоровья
• Чем можно заменить калган?
• Что НЕЛЬЗЯ использовать в качестве заменителей калгана
• Часто задаваемые вопросы
• Как заморозить калган
• Как приготовить и заморозить пасту из калгана
• Простые шаги по приготовлению пасты из калгана
• Рецепты с использованием калгана  9 0086

Важность галангала

Лемонграсс — ароматная трава, широко используемая в тайской и многих азиатских кухнях. Он имеет аромат цитрусовых и лимона, который прекрасно приправляет пищу. Эта лекарственная пряность имеет светло-желтые круглые стебли с длинными зелеными листьями.

Из-за своего интенсивного вкуса и аромата лемонграсс используется для приготовления многих блюд для приготовления эфирного масла, чая и напитков. Аромат лемонграсса прекрасно подходит для добавления лимонного аромата в напитки и коктейли.

Различные формы калгана

Это следующие лучшие варианты, если вы не можете найти свежие корни калгана. Различные формы калгана перечислены ниже. (На фото не все.)

• Свежие корни калгана. Свежий корень обычно продается на большинстве азиатских рынков.
• Замороженный калган. Замороженный калган — отличная альтернатива 
• Калангал сушеный. Сушеный галангал не является идеальной заменой свежей версии, но это лучше, чем ничего. Очевидно, что острого вкуса и аромата и близко не будет, но лучше чуть-чуть, чем ничего. Сушеный галангал имеет более длительный срок хранения, чем свежие или замороженные формы. Их лучше всего использовать для чая или тайского карри.
• Порошок галангала. Галангал в виде порошка имеет свое применение, и я бы использовал его в основном для приготовления соусов и добавления в супы.
• Галангаловая паста. Приобретенная в магазине паста галангала обычно поставляется в стеклянной банке. Лучший способ использовать пасту галангала — добавить акцент к различным блюдам в супах, соусах, приправах и приправах. Галангаловую пасту лучше всего делать из свежемолотого калгана. Ниже показано, как приготовить пасту из свежего калгана.

Как называются разные названия калгана?

Галангал по-тайски называется «кха», но есть и другие названия. Это имена, которые называют калганом, в зависимости от того, из какой культуры или кухни он происходит. Тайский имбирь, сиамский имбирь, китайский имбирь, большой, малый имбирь, светлый галангал и корень имбиря. «Имбирь» в названии потому, что он является частью семейства имбирных, но они не должны использоваться в рецептах взаимозаменяемо.

Сколько существует видов калгана?

Существует три разных вида калгана. Каждый немного отличается и используется в разных азиатских странах.

• Калангал большой.  Это самый популярный вид калгана, используемый в тайской кухне и кухне Юго-Восточной Азии. При употреблении имеет остро-перечный вкус. Они отлично подходят для тайских супов и приготовления пасты карри.
• Светлый калган. У них большие узловатые корни, они продаются на некоторых азиатских рынках в США. Их можно использовать взаимозаменяемо с большим калганом.
• Калангал малый.  Это меньшие по размеру молодые калганы светло-красноватого/розоватого цвета. Они чаще используются в Китае, чем в Юго-Восточной Азии.

Где купить галангал онлайн

И если рядом с вами нет азиатского рынка, у меня есть хорошие новости. Многие покупают онлайн в одном из магазинов, которыми я пользовался годами.

• Importfood.com Это семейный интернет-магазин, с которым приятно работать.
• Еще один отличный магазин — https://grocerythai.com/ 9.0086
• А вот еще. https://www.templeofthai.com/food/
• Тетушка Тайский рынок. https://3auntiesthaimarket.com/
• Сиамский магазин. https://siamstore.us/

Где купить свежий калган

В большинстве азиатских продуктовых магазинов продаются свежие и замороженные калганы. Сушеные и порошкообразные формы не рекомендуются, так как эти ароматы почти полностью исчезнут до того, как вы с ними познакомитесь. Если вы не можете найти его, исключите его из своего рецепта, а не ищите замену.

1. Обратитесь на местные азиатские рынки.  На большинстве азиатских рынков продается свежий лемонграсс. Если не свежие, проверьте раздел замороженных продуктов. Если вы используете замороженный галангал, дайте ему оттаять при комнатной температуре не менее 1 часа, прежде чем нарезать его. Они жесткие и волокнистые, поэтому им нужно время, чтобы немного размякнуть.
2. Фермерские рынки с местными фермерами. Уточните наличие галангала на местных фермерских рынках . Если вы найдете свежие, возьмите несколько кусочков, чтобы заморозить их и использовать позже. Ниже описано, как хранить и замораживать свежий галангал.
3. Обратитесь в местные продуктовые магазины. Некоторые магазины принимают запросы на продукты, и не помешает спросить, доступна ли такая опция.

Полезные свойства калгана для здоровья

Галангал — это древнее растение, имеющее долгую историю использования в качестве лекарственного растения во многих культурах. В нем много антиоксидантов, а галангал, как и имбирь, используется для облегчения тошноты и помогает при проблемах с пищеварением. Он также поддерживает здоровье мозга.

Галангал полон целебных свойств и имеет долгую историю аюрведической медицины. Вот некоторые лекарственные применения калгана.

• Отлично подходит для пищеварения, особенно при расстройстве желудка или вздутии живота, а также при запорах.
• С высоким содержанием антиоксидантов, которые отлично подходят для уменьшения воспалений и борьбы с инфекциями.
• Поддерживает здоровье кожи, уменьшая воспаления и замедляя старение кожи.
• Галангал обладает мощными лечебными свойствами, которые помогают бороться с раком.
• Он поддерживает сильную иммунную систему для борьбы с простудой и гриппом.

Подробнее о лечебных целях калгана читайте здесь.

Чем можно заменить калган?

Лучшим заменителем калгана является… галангал. (: Если вы читали мой пост о лемонграссе в тайской кулинарии, вы знаете, как я отношусь к замене этих уникальных азиатских ингредиентов чем-то совершенно другим. Это не замена, а только модификации того же самого или использование его в совершенно другой форме. нет лучших заменителей калгана. У калгана уникальный вкус, которому нет хорошей замены.  

Что

НЕ использовать в качестве заменителя калгана

У меня есть несколько блоггеров, предлагающих свежий имбирь в качестве хорошей замены. Нет. Имбирь следует использовать в качестве заменителя в тайских рецептах. Хотя имбирь является близким родственником, он не имеет такого вкусового профиля, как галангал, и полностью изменит ваши рецепты.

Я видел, как эти ингредиенты предлагались в качестве заменителей, не дайте себя одурачить. Я положу конец спорам об имбире и галангале, это не одно и то же, и каждый из них имеет разные вкусовые характеристики. Следующие ингредиенты не могут быть заменителями; листья каффир-лайма, лимонный сок, цедра лайма, корни пальцев, корень хрена, черный перец, белый перец или даже сушеный имбирь.

Эти замены не должны использоваться. Если вы не можете найти галангал, лучше вообще его не использовать. Посетите ближайший азиатский рынок, чтобы купить свежий или замороженный галангал. Или купить онлайн. Ниже указаны места, где можно купить галангал онлайн.

Часто задаваемые вопросы

Калангал и имбирь — одно и то же?

Нет. Несмотря на то, что они принадлежат к одному и тому же семейству корневищ, части растения, которое растет под землей, это не одно и то же. Они очень похожи, даже листовые части, но вкус у них совершенно другой, и их нельзя использовать взаимозаменяемо.

Какой вкус у калгана?

Аромат калгана проявляется в цитрусовых нотах с оттенком лимона, смешанным с землистым ароматом и перечным, пряным ароматом, который звенит на языке. Текстура калгана похожа на имбирь, но он более волокнистый и его труднее разрезать. Цитрусовый вкус, смешанный с легкой сладостью травы, придает восхитительный желаемый вкус многим азиатским рецептам.

Как пахнет калган?

Галангал имеет приятный острый аромат, похожий на сочетание корицы, кардамона и цедры лайма. Очень ароматный, с теплым и землистым ароматом, что делает его идеальным выбором для чая, супов и карри.

В чем разница между красным и белым калганом?

Красный калган или большой калган имеет красивый красно-розовый оттенок травы. У них также более легкий, сладкий вкус, который придает тайской кухне глубину. Белый галангал крупнее с более зрелыми золотисто-коричневыми корнями. Белый галангал более волокнистый и имеет сильный перечно-можжевеловый вкус.

Можно ли есть сырой калган?

Можно. Но не рекомендуется. У галангала острый вкус с острыми кусочками, и его нужно сначала приготовить, чтобы смягчить сильный аромат.

Можно ли заморозить свежий галангал?

Да, свежий калган можно заморозить. Они хорошо замораживаются и долго хранятся! Подготовьте его, вымыв, очистив и обрезав кожицу и пятна, нарезав траву на круглые кусочки толщиной около ¼ дюйма. Поместите нарезанные круглые кусочки в стеклянный контейнер или пакет с замком и заморозьте на срок до 4 месяцев.

Вы можете заморозить калган с кожурой, если он моложе и не выглядит слишком старым или высохшим. Мой, изображенный ниже, немного старше, поэтому я обрезал кожу и засохшие пятна перед тем, как разрезать и заморозить круглые кусочки.

Как заморозить калган

Заморозить калган очень просто. Если вы можете найти свежий калган, возьмите его для приготовления и заморозки для будущих рецептов. Чтобы заморозить галангал, вымойте его, высушите полотенцем и нарежьте небольшими круглыми кусочками размером около 1–1,5 дюймов и заморозьте их в пакете с застежкой-молнией или в небольшом стеклянном контейнере. Для приготовления пищи удаляйте замороженные кусочки по одному небольшому кусочку за раз. Дайте слегка оттаять и используйте, как указано в рецептах.

Как приготовить и заморозить пасту из калгана

Вы также можете превратить галангал в пасту для других рецептов. Вы обрабатываете свежий галангал, разрезая его на мелкие кусочки и помещая их в небольшой кухонный комбайн, затем делите пасту на лотки для кубиков льда или контейнеры меньшего размера и замораживайте. Когда они затвердеют, поместите их в герметичный контейнер и верните в морозильную камеру для дальнейшего использования.

Когда вы будете готовы к употреблению, выньте из лотка и дайте ему оттаять в течение минуты или двух, а затем используйте его для приготовления пасты карри или жаркого. Форма пасты не подходит для супов, так как для этих рецептов вам нужны более крупные куски, чтобы максимизировать вкус корневища.

Простые шаги по приготовлению пасты из калгана

1. Обрежьте засохшие и жесткие участки на кожуре свежего калгана, затем нарежьте кусочки на маленькие круглые кусочки толщиной около ¼ дюйма.
2. Нарежьте круглые кусочки на мелкие кусочки, чтобы кухонному комбайну было легче измельчить их в пасту.
3. Поместите кусочки калгана в кухонный комбайн и добавьте совсем немного воды, 1-2 столовые ложки, ровно столько, чтобы лезвия вращались.
4. Переложите пасту из кухонного комбайна в лоток для кубиков льда и заморозьте на срок до 4 месяцев. Вот и все! Супер просто и легко!

Рецепты с использованием калгана 

Галангал является важным ингредиентом тайской кухни, особенно для многих рецептов пасты карри. Как уже упоминалось, заменители калгана не рекомендуются. Его уникальные вкусовые характеристики с ярко выраженным цитрусовым ароматом используются во многих пикантных блюдах азиатской кухни.

Хотя масло лемонграсса не так часто используется в десертах, его чаще используют в качестве вкусового экстракта в сладких блюдах. Экстракт лемонграсса является идеальной заменой экстрактам для выпечки. Просто нужно небольшое количество, если использовать для выпечки. Ниже представлены вкусные тайские рецепты с использованием калгана.

• Рецепт Том Ям
• Том Кха Гай Рецепт
• Красное карри, зеленая фасоль с креветками
• Аутентичный Тайский рецепт красного карри
• Специи в тайской кухне
• Листья кафрского лайма и заменители
• Лемонграсс в тайской кухне
• Лапша в тайской кухне
• Соусы в тайской кухне.