Коктейли в блендере с сельдереем: Рецепты приготовления смузи с сельдереем в домашнем блендере » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Коктейль с сельдереем в блендере рецепты

Многие знают, что экстремальные диеты бесполезны для похудения: строгие ограничения в питании дают лишь кратковременный результат, вызывая неприятные физиологические и психологические последствия. Чтобы похудеть, не подвергая организм сильному стрессу, диетологи советуют следовать принципам правильного питания. Аббревиатура «ПП» давно стала синонимом сбалансированного рациона, который не только помогает похудеть, но также поддерживает здоровье и настроение на нужном уровне. В этой статье редакция «Едим Дома» собрала ПП-рецепты для блендера. С его помощью вы сможете приготовить освежающие витаминные смузи и низкокалорийные коктейли, первые блюда, гарниры и даже полезный перекус на ночь.

Рецепт ПП-коктейля с овсянкой в блендере

Начинаем подборку с полноценного блюда, которое можно употреблять на завтрак каждый день. В составе этого коктейля присутствуют медленные углеводы в виде овсяных хлопьев, клетчатка, полезные жиры и обязательный для первого приема пищи белок.

• хлопья овсяные — 2 ст. л.
• натуральный питьевой йогурт — 200–250 мл
• клубника — 3–5 шт.
• бананы — 1 шт.
• голубика — по вкусу

• Залейте овсяные хлопья горячей водой на несколько минут. Советуем использовать геркулес. Хлопья быстрого приготовления не подойдут для этого блюда, так как содержат мало полезных веществ.
• Клубнику помойте, отрежьте хвостики. Если ягоды большие, разрежьте их пополам.
• Банан нарежьте произвольно.
• Отправьте в чашу блендера набухшие овсяные хлопья, банан и ягоды. Залейте йогуртом. Измельчите до однородного состояния. Если вы хотите есть смузи ложкой, то уменьшите количество йогурта.

Полезный смузи из свеклы и яблока

Смузи, в отличие от коктейлей, готовят без добавления молока, йогурта и других кисломолочных составляющих. Кстати, диетологи считают, что смузи гораздо полезнее свежевыжатых соков. В густом напитке остаются пищевые волокна (клетчатка), необходимые для правильной работы желудочно-кишечного тракта и долгого насыщения. Свежевыжатые соки лишены клетчатки, имея в составе только фруктозу.

Предлагаем рецепт яркого ПП-смузи из свеклы и яблока. Такой напиток можно выпить после основного приема пищи, он способствует снижению уровня холестерина, укрепляет иммунитет, очищает печень.

• свекла — 1 шт.
• яблоки — 0,5 шт.
• грейпфруты — 2–3 дольки
• зелень (шпинат, кинза, петрушка) — по вкусу
• миндаль — 30 г
• вода — 100–150 мл

• Очистите свежую свеклу и грейпфрут, нарежьте кубиками.
• Яблоко очищать не нужно, достаточно лишь вынуть сердцевину и косточки.
• Помойте зелень. Если у вас осталась свежая ботва от свеклы, ее также можно добавить в смузи.
• Соедините в чаше блендера свеклу, яблоко, грейпфрут, зелень, добавьте миндаль и влейте немного воды. Измельчите.
• Перелейте смузи в стакан и украсьте зеленью.

Если вы хотите получить настоящий витаминный напиток, то можете добавить в свекольный смузи 1 зубчик чеснока или немного имбиря.

Готовим зеленый смузи с семенами чиа

О пользе семян чиа слышал, наверное, каждый, кто интересовался принципами правильного питания. Суперфуд богат калием, магнием, цинком и кальцием. Чиа также является источником жирных кислот омега-3. С добавлением мельчайших семян часто готовят пудинги на основе йогурта или альтернативных видов молока. Мы же предлагаем сделать зеленый ПП-смузи с бананом, шпинатом и яблоком. В напиток можно также добавить любые зеленые овощи: огурец, сельдерей, свежую брокколи.

• бананы — 1 шт.
• шпинат — 1 горсть
• семена чиа — 1 ст. л.
• яблоки зеленые — 0,5 шт.
• лимоны — 1 долька

• В чашу блендера поместите нарезанный кусочками банан и яблоко, положите дольку лимона. Измельчите до однородного состояния.
• Консистенцию напитка вы можете регулировать водой. Влейте необходимое количество и еще раз взбейте.
• Добавьте семена чиа и оставьте на 3–5 минут.
• Перелейте смузи в бокал и наслаждайтесь полезным напитком.

ПП-рецепт для похудения

Приготовим королевский завтрак, который зарядит энергией и обеспечит прекрасное настроение на целый день. Смузи-боул — это обычный густой смузи, который наливают в глубокую посуду, добавляют разнообразные топинги и украшают ягодами, фруктами или орехами. Количество ингредиентов, которое можно использовать в смузи-боулах, огромно: начиная с классических (клубника, банан, киви) и заканчивая экзотическими (питахайа, ягоды асаи, личи).

• бананы — 1 шт.
• клубника — 10 шт.
• йогурт натуральный густой — 250 мл
• семена чиа — 1 ст. л.
• кокосовые чипсы — 15 г
• ростки пшеницы — 1 ст. л.
• миндальные лепестки — по вкусу
• мед — по вкусу

• Положите в чашу блендера йогурт, банан и половину клубники, добавьте немного меда. Измельчите до однородной консистенции.
• Подготовьте все топинги.
• Переложите полученную массу в красивую миску.
• Украсьте смузи ягодами, семенами чиа, орехами, кокосом и ростками пшеницы. Их вы можете найти в крупных супермаркетах или в специализированных магазинах, где продаются продукты для здорового питания. Кстати, ростки пшеницы можно заменить домашней гранолой.

Готовим протеиновый ПП-коктейль

Правильное питание и спорт — главные составляющие успешного похудения. Если энергетические затраты во время занятий спортом или другой активности превышают энергию, полученную из пищи, то вес будет стабильно идти вниз. Важен и состав рациона. Эксперты советуют при похудении есть больше белка. Организм тратит много энергии на его переваривание, человек худеет за счет потери жировой, а не мышечной ткани.

У спортсменов и поклонников правильного питания особой популярностью пользуются протеиновые коктейли. В их состав входит специальный порошок, получаемый из молочной сыворотки. Давайте вместе приготовим полезный и вкусный напиток для похудения!

• протеин порошковый — 30 г
• бананы — 1 шт.
• голубика — 1 горсть
• вода или молоко — 250–300 мл

• Положите в блендер банан, нарезанный кусочками, горсть голубики (можно использовать замороженную), протеин, залейте молоком или водой. Советуем использовать молоко пониженной жирности или растительное.
• Измельчите до однородности.

Такой коктейль можно взять с собой в спортивный зал и выпить сразу после тренировки.

Коктейль для похудения с творогом

Правило не есть после 18:00 давно неактуально. Сейчас диетологи и нутрициологи не запрещают приемы пищи даже в темное время суток. Главное — знать, что есть, чтобы не навредить процессу похудения. Мы поделимся с вами рецептом полезного коктейля, который можно выпить на ночь, а если вы хотите начать с него день, то добавьте банан, мед, гранолу, овсянку или орехи.

• творог 5% — 100–150 г
• низкокалорийный йогурт или кефир — 120 мл
• замороженные или свежие ягоды (черника, черная смородина, клубника) — 1 небольшая горсть

• Положите в чашу блендера творог, всыпьте ягоды, добавьте йогурт или кефир.
• Измельчите и перелейте в стакан.

Обратите внимание, что ягод не должно быть слишком много, избыток сахара в вечернее время может нарушить сон и привести к выбросу инсулина.

Готовим в блендере низкокалорийный смузи-десерт без сахара из 2 ингредиентов

Правильное питание не исключает регулярного употребления десертов. Возможности современной кулинарии направлены на то, чтобы вы могли заменить привычные продукты на их полезные аналоги. Предлагаем приготовить простой ПП-десерт, похожий на настоящее шоколадное мороженое. Он также подойдет и для вегетарианцев, ведь в его составе только банан и какао.

• бананы — 2 шт.
• какао-порошок — 1 ст. л. с горкой

• Бананы очистите и нарежьте кружочками. Разложите их в один слой на разделочной доске или плоской тарелке, затяните пищевой пленкой. Уберите в морозильную камеру на несколько часов.
• Достаньте замороженные бананы и положите в чашу мощного стационарного блендера.
• Добавьте 1 ст. л. какао. Включите блендер.
• Измельчайте до однородной консистенции, но не слишком долго, так как ножи блендера нагреваются и могут изменить консистенцию десерта.
• Переложите содержимое блендера в стакан или креманку. Кстати, любую стеклянную емкость можно украсить изнутри растопленным темным шоколадом, а сам десерт посыпать шоколадной крошкой. Главное — используйте все украшения в меру.

Овсяноблин с начинкой из слабосоленой рыбы

С помощью блендера готовят не только смузи и коктейли, его также можно использовать для приготовления овсяноблинов. Это одно из самых популярных ПП-блюд на завтрак. Если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, которое не требует смазки маслом, то лучше использовать ее. В качестве сладкой начинки можно взять творог, ягоды, фрукты, низкокалорийные джемы и сиропы. Мы же рекомендуем попробовать овсяноблин с рыбой и нежным творожным сыром.

• хлопья овсяные — 3 ст. л.
• молоко — 4 ст. л.
• яйца — 1 шт.
• соль — 1 щепотка
• сыр творожный — 1 ст. л.
• рыба красная слабосоленая — 40 г
• огурцы — 0,5 шт.
• масло растительное — 0,5 ч. л.
• зелень — по вкусу

• Положите в чашу блендера овсяные хлопья. Измельчите до состояния муки.
• Добавьте яйцо, молоко и щепотку соли. Еще раз включите блендер, чтобы объединить все ингредиенты.
• Разогрейте сковороду, смажьте ее маслом.
• Вылейте тесто и распределите по поверхности сковороды.
• Жарьте овсяноблин на медленном огне под крышкой 2–3 минуты, затем переверните и жарьте еще 1 минуту.
• Нарежьте слайсами огурец и красную рыбу.
• Заверните в овсяноблин начинку и украсьте зеленью. Идеальный завтрак готов!

ПП-рецепт томатного супа с креветками

Предлагаем приготовить на обед полезный ПП-суп. Редакция «Едим Дома» советует использовать для него сезонные фермерские овощи, тогда ваше блюдо получится очень вкусным. Также в суп можно добавить белковую составляющую: креветки, отварную курицу, мясо, легкий сыр, фасоль.

• помидоры свежие — 1 кг
• базилик свежий — 1 веточка
• креветки крупные — 300 г
• розмарин — 1 веточка
• чеснок — 2 зубчика
• лук репчатый — 1 шт.
• масло растительное рафинированное — 2 ст. л.
• вода — 200 мл
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

• Сделайте на помидорах крестообразные надрезы. Поместите в кипяток на 1 минуту. Снимите с помидоров кожицу, разрежьте на 4 части.
• Измельчите лук и чеснок.
• В кастрюлю с разогретым маслом отправьте лук, чеснок, измельченный базилик и розмарин, перемешайте и готовьте до мягкости лука 5–6 минут.
• Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры, соль, перец, перемешайте и томите под крышкой на слабом огне 15 минут. Для остроты можно добавить в суп соус табаско.
• Если помидоры не очень сочные, влейте немного воды и готовьте еще 5 минут.
• Отварите креветки в подсоленной воде. Можно использовать очищенные. Поместите креветки в кипящую воду, после повторного закипания варите крупные креветки 3–4 минуты, мелкие — 2 минуты.
• Разлейте суп по тарелкам, подавайте с креветками.

Тыквенный крем-суп с курицей

Этот ПП-рецепт для блендера особенно актуален осенью — в сезон яркой тыквы. Чтобы суп был эффективен для похудения, советуем не использовать в нем жирные сливки и обязательно добавить отварную курицу — дополнительный источник белка в вашем блюде.

• тыква — 1 кг
• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• сливки 10% — 100 мл
• куриная грудка на кости — 1 шт.
• масло оливковое — 1 ст. л.
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• специи — по вкусу
• крутоны — по вкусу
• семечки тыквы — по вкусу

• Очистите тыкву и лук, нарежьте небольшими кусочками. Разложите на противне, добавьте чеснок в кожуре, сбрызните маслом, посолите и посыпьте специями. К тыквенному супу подойдет паприка, перец чили, мускатный орех, корица. Отправьте в духовку на 25–30 минут при 180°C.
• Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности.
• Готовую курицу слегка остудите и отделите мясо от костей, нарежьте произвольно.
• Переложите запеченные овощи и курицу в блендер, добавьте 1 половник куриного бульона. Измельчите.
• Подогрейте сливки и влейте в суп. Включите блендер еще раз и доведите все до однородной консистенции. Густоту вы можете регулировать сами, используя сливки или бульон.
• Если нужно, посолите суп, добавьте перец и специи.
• Разлейте по тарелкам, украсьте крутонами и семечками тыквы.

Готовим пюре из цветной капусты

От супов переходим к гарниру — воздушному пюре из цветной капусты. Им можно заменить привычное картофельное. Цветная капуста очень полезна, содержит много железа, калия и кальция, витамины групп A, B и С. Советуем добавить этот овощ в свой повседневный ПП-рацион.

• капуста цветная — 700 г
• молоко или овощной бульон — 700 мл
• масло сливочное — 10–15 г
• зелень свежая — по вкусу
• лавровый лист — 1 шт.
• тимьян сушеный — 1 веточка

• Цветную капусту нарежьте на соцветия и переложите их в кастрюлю.
• Залейте бульоном или нежирным молоком. Жидкость выбирайте по своему вкусу. Если хотите снизить калорийность блюда, используйте бульон. Чтобы добиться сливочного вкуса, возьмите молоко.
• Добавьте лавровый лист и тимьян. Варите 15 минут на среднем огне под крышкой.
• Переложите цветную капусту в чашу блендера, добавьте желаемое количество молока или бульона, оставшегося после варки, соль и перец. Измельчите.
• Разложите воздушное пюре по тарелкам, добавьте немного свежей зелени и кусочек сливочного масла.

Приготовление полезной еды — интересный процесс. Используя блендер и ПП-рецепты от «Едим Дома», вы сможете добавить в свое повседневное меню вкусные молочные коктейли, яркие смузи, интересные основные блюда.

Смузи из шпината, авокадо, огурца, банана и сельдерея

Зеленый смузи из шпината, авокадо, огурца, банана и сельдерея с кедровыми орешками простой рецепт. Вкусный и полезный смузи идеально подойдёт для бодрящего завтрака, быстрого перекуса или лёгкого ужина 🥗

Прокрутить до видео рецепта 👇

🥬 Шпинат – 1 горсть🥑 Авокадо – ½ шт. 🥒 Огурец – 1 шт.🌱 Сельдерей – 1 палочка🍌 Банан – 1 шт.🌲 Кедровые орехи «Семушка» – 1 ст.л.🍋 Лайм – ½ шт.💧 Вода

Как приготовить Смузи из шпината, авокадо, огурца, банана и сельдерея просто рецепт пошаговый

Зелень, овощи и банан промойте и обсушите. Овощи и банан произвольно нарежьте.

В чашу блендера положите шпинат, нарезанные овощи, банан и всыпьте кедровые орешки.

Влейте немного воды и взбивайте на высокой скорости до однородности. При необходимости можете влить еще воды или добавить льда.

Готовый смузи перелейте в стакан и подавайте 😋

Смузи — это легкое, полезное и витаминное блюдо из измельченных овощей и фруктов. В зависимости от предпочтений в него можно добавить кефир, сметану, минеральную воду, лед, орехи, семена или специи. Главное — найти баланс ингредиентов. Чаще всего этот витаминный коктейль готовят из трех составляющих и едят на завтрак или в качестве легкого ужина.

Смузи из яблок и сельдерея

К зеленым смузи относится вариант с сельдереем и яблоком. Его точно стоит добавить к избранным рецептам тем, кто следит за фигурой и устраивает разгрузочные дни. Специфический вкус сельдерея здесь практически не чувствуется, между тем продукт значительно обогатит простой яблочный смузи витаминами.

• Промыть и обсушить стебли сельдерея и яблоки.
• Яблоки разрезать пополам, убрать сердцевину и нарезать кубиками/пластинками. Кожуру можно срезать, можно оставить — выбрать на свой вкус. Яблоки можно взять как зеленые, так и красные.
• Взбить в блендере до состояния пюре.
• Нарезать стебли сельдерея кусочками, можно заранее очистить от кожицы черенок.
• Добавить сельдерей к яблочному пюре и снова пробить блендером.
• В готовое пюре добавить минеральную воду без газа. Пройтись блендером.
• Налить готовый смузи в бокал, украсив веточкой мяты или ломтиком яблока.

Если предпочитаете более сладкий вариант, к ингредиентам можно добавить мёд.

Можно дополнить рецепт также киви, огурцом, веточками петрушки или листом салата с небольшим количеством соли.

Хранить напиток не рекомендуется – рассчитывайте количество порций на компанию или сделайте столько, которые выпьете за раз.

Компот из сушеных яблок

Чай с яблоком

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Коктейль из сельдерея и яблок

Главная » Каталог рецептов » Питание » Вегетарианское питание » Напитки » Безалкогольные » Рецепт приготовления Коктейля из сельдерея и яблок

Правильное питание – залог долголетия и крепкого здоровье. Питание при этом должно быть витаминизированным, содержать полезные микроэлементы и пептиды. Таким требованиям диетологов удовлетворяет коктейль из сельдерея и яблок, который можно приготовить в домашних условиях. Коктейль густой по консистенции, наиполезнейший по содержанию, поскольку выводит не только шлаки из организма, но и радионуклиды. Порция витаминного коктейля способна придать бодрость и энергию на длительное время.

Ингредиенты
Калорийность
Как приготовить
Похожие блюда
Комментарии

Ингредиенты для блюда

• Энергетическая ценность (beta)
• Общая масса ингредиентов: 556 г.
• Калорий на 100г: 36 ккал
• Калорий на порцию: 50 ккал
• Калорий всего блюда: 201 ккал
• Белки: 2.1
• Жиры: 0.2
• Углеводы: 24.3

• Стебель сельдерея

  4шт.

• Яблоки

  2шт.

• Лайм

  1/2шт.

• Вода

  1/2ст.

• Лед

  по вкусу

Как приготовить Коктейль из сельдерея и яблок — пошаговое описание

1Сельдерей режем кусочками и измельчаем его с помощью блендера.

2Яблоки режем кубиками (кожицу можно не удалять) и добавляем к сельдерею. Взбиваем до состояния однородного пюре. Добавляем сок лайма.

3Добавляем кубики льда и измельчаем, либо добавляем сразу измельченный лед.

4Освежающий и полезный коктейль готов!

Оцените рецепт Коктейля из сельдерея и яблок

Или сохраните, чтобы не потерять

Добавил: lilipop

Смотрите также:

ПитаниеВегетарианское питаниеНапиткиБезалкогольныеБыстроЛегкоНедорогоПодается к столуХолодныеПри помощиБлендерНа завтракНа ужинДля детейОвощиСельдерейФруктыЯблоко

Блюдо

• Выпечка
• Гарниры
• Горячие блюда
• Десерты
• Заготовки
• Закуски
• Напитки
• Питание
• Салаты
• Соусы
• Супы

Назначение

• Для детей
• На завтрак
• На обед
• На полдник
• На праздничный стол
• На природу
• На ужин
• На фуршет

Приготовление

• Быстро
• Легко
• На костре
• Недорого
• Подается к столу
• При помощи
• Сладкие
• Способ приготовления

Основной ингредиент

• Бобовые
• Грибы
• Желатин
• Зелень
• Имбирь
• Какао
• Крупы
• Кукуруза
• Лаваш
• Лапша
• Мак
• Мед
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Мясо
• Овощи
• Орехи
• Птица
• Рыба
• Сухофрукты
• Сыр
• Тесто
• Фрукты
• Шоколад
• Ягоды
• Яйцо

География

• Азиатская
• Американская
• Арабская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Китайская
• Корейская
• Республики СССР
• Русская
• Тайская
• Турецкая
• Японская

Возможно это вам понравится

• Курица в соусе Терияки

• Пунш из лаванды

• Коктейль из сельдерея и яблок

• Яблочный пирог-перевертыш

Присоединяйтесь к нам

Коктейль с джином и тимьяном из сельдерея (он же The Re-Tox)

Это наша версия коктейля под названием «Хорошее семя», который можно найти в меню напитков в «Чарли был грешником». Мало того, что этот бар является одним из многих заведений Филадельфии в стиле спикизи, он также отличается тем, что является фантастическим веганским кафе, предлагающим креативные сезонные небольшие блюда в темной, уютной, сверхатмосферной обстановке на нашей любимой 13-й улице.

Оригинальный коктейль содержал такой интригующий список ингредиентов, что его хотелось заказать, выпить и затем адаптировать. Конечно. Там был джин, лайм, сок сельдерея и сироп из семян сельдерея и тимьяна. Что не любить? Коктейль прекрасно сбалансирован: сельдерей и тимьян играют в травянистых нотах можжевельника в джине, а легкая сладость сиропа смягчает терпкую кислотность лайма.

В конечном счете, это был удивительный и освежающий коктейль, который нам не терпелось попробовать дома. Мы большие поклонники творческих вариаций традиционного джина с тоником, в основном потому, что джин так хорошо сочетается с широким разнообразием растительных и травяных элементов. В этой версии есть все элементы, кроме семян сельдерея, которых у нас не было под рукой. Конечно, мы могли бы сбегать в магазин за некоторыми, но мы были больше сосредоточены на том, чтобы добраться до дегустации , выпивая .

Вы по-прежнему получаете свежий, освежающий — и, кстати, опасно пригодный для питья — зеленый коктейль, которым можно выпить за теплую погоду и надвигающееся приближение лета. Хотя вы не пропустите семя сельдерея, оно потребовало церемонии переименования, поскольку «Доброе семя» больше не имело смысла.

Играя на роли сельдерея в очищающих «детокс» зеленых соках, название «Re-tox» казалось подходящим ублюдком, учитывая содержание алкоголя. Пожалуйста. Кроме того, в нем тонны настоящего сока сельдерея, плюс сок лайма и травы, так что это все еще в основном очищение сока. Верно? *ик*

Вдохновленный коктейлем Чарли был грешником.

Коктейль из сельдерея с джином и тимьяном (он же The Re-Tox)

• Для сиропа из тимьяна:
• ½ стакана сахара
• ½ стакана воды

9002 6 10–12 веточек тимьяна

• Для сока сельдерея:
• 6 стеблей сельдерея, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
• ½ стакана воды
• Для коктейля из сельдерея с джином и тимьяном:
• 1 ½ унции джина
• 3 унции сока сельдерея
• ½ унции сиропа тимьяна
• ½ выжатого сока лайма
• Тоник

1. Для сироп тимьяна, подогретый сахар, вода и веточки тимьяна в средней кастрюле на средней — сильный огонь, пока смесь не закипит, около 5-6 минут. Снимите с огня и дайте остыть. Выбросьте веточки тимьяна.
2. Для сока сельдерея смешайте сельдерей и воду в блендере на высокой скорости в течение одной минуты. Процедить смесь через мелкое сито или сито. В качестве альтернативы, если у вас есть соковыжималка, слейте воду и просто выдавите сок из сельдерея через соковыжималку.
3. Для коктейля с джином и тимьяном из сельдерея поместите джин, сок сельдерея, сироп тимьяна и сок лайма в шейкер со льдом. Встряхнуть и процедить в стакан со льдом. Добавьте немного тоника и украсьте стеблем сельдерея.

Подпишитесь на нас и поставьте лайк:

15-минутный зеленый сок в блендере

Нет соковыжималки? Без проблем. Я расскажу вам, как сделать зеленый сок в блендере и без соковыжималки всего за 15 минут! Этот упрощенный рецепт зеленого сока состоит из шпината И капусты для максимальной листовой полезности, а также освежающего огурца, сельдерея, петрушки, имбиря и яблок для натуральной сладости. Он великолепно зеленый, освежающе сладкий и идеально подходит для начинающих!

Что такое зеленый сок?

Зеленый сок производится из зеленых овощей, таких как капуста, шпинат, сельдерей, огурец, ростки пшеницы, петрушка и другие. Поскольку полностью зеленый овощной сок может иметь довольно горький вкус, многие из них также включают фрукты, такие как яблоки, апельсины или ягоды для естественной сладости, а также сок лимона или лайма для сохранения свежести. Действительно, «зеленый сок» может относиться к любому соку зеленого цвета, поэтому его питательная ценность будет зависеть от конкретных ингредиентов.

Полезен ли зеленый сок?

• Питьевые питательные вещества. Если вам трудно есть листовую зелень и овощи, как купленный в магазине, так и приготовленный в домашних условиях зеленый сок может содержать те же питательные вещества, что и эти продукты. Хотя некоторые питательные вещества теряются в процессе приготовления сока, зеленые соки могут быть удобным и пригодным для питья источником витаминов, таких как A, K и C, необходимых минералов, таких как железо, и растительных антиоксидантов.
• Без волокна. Одним из основных недостатков использования сока в качестве источника питательных веществ является то, что приготовление сока удаляет большую часть пищевых волокон из фруктов и овощей. Таким образом, зеленые соки предлагают эти питательные вещества (и сахар) с очень небольшим количеством клетчатки , что необходимо для здорового баланса сахара в крови и пищеварения.
• Обман магазинных опционов . Может быть сложно выбрать полезные соки в продуктовом магазине. Некоторые из них содержат большое количество добавленных или концентрированных сахаров, многие не являются такими же «зелеными» или овощными, как они кажутся, и большинство из них подвергается нагреву во время обработки (то есть они не «холодного отжима»), что может снизить содержание питательных веществ.
• Не так питательны, как цельные фрукты и овощи . В конечном счете, полезный зеленый сок no может заменить употребление настоящих цельных продуктов или даже зеленый коктейль, богатый клетчаткой. Но вы можете обратиться к зеленому соку, когда вам нужно время от времени получать питьевую добавку питательных веществ, или в качестве вкусного напитка, если вы просто наслаждаетесь им!

Можно ли использовать блендер для приготовления сока?

Да, вы можете приготовить простой зеленый сок без соковыжималки, используя вместо этого блендер! Конечно, вы можете полностью использовать соковыжималку для приготовления этого рецепта, если она у вас есть. Но приготовить сок в блендере довольно просто, и его на самом деле легче мыть. Просто смешайте фрукты и овощи, а затем процедите смесь через пакет для орехового молока или мелкое сито!

Блендер работает не так, как соковыжималка, поэтому необходимо процедить. Соковыжималка превращает цельные продукты в жидкость, извлекая питательные вещества и воду, удаляя при этом мякоть. В то время как блендер измельчает продукты, но не удаляет мякоть, поэтому вам придется процеживать смешанный зеленый сок вручную.

Лучший блендер для приготовления сока дома

Краткий ответ: Вы действительно можете использовать любой блендер для приготовления сока дома — более крупный и мощный блендер может упростить задачу. Я использовал мой Vitamix для этого рецепта блендера для зеленого сока, который был достаточно большим (64 унции), чтобы вместить все ингредиенты, и достаточно мощным, чтобы смешивать большие куски пищи, даже когда они были очень полными. (Мой был заполнен до линии максимального заполнения!)

Этот рецепт дает много сока (~7+ чашек), поэтому при необходимости уменьшите количество ингредиентов вдвое или просто добавьте фрукты и овощи до отметки максимального заполнения блендера, затем добавьте воду. Если у вас маломощный блендер, измельчите все немного больше, чтобы легче смешать. Я также использовал свой Nutribullet для приготовления сока манго без соковыжималки, и он отлично работал для приготовления сока дома!

Ингредиенты зеленого сока блендера

• Шпинат и капуста. Мне нравится делать зеленый сок со шпинатом и капустой, чтобы получить более широкий спектр питательных веществ, но вы можете использовать только шпинат или только капусту, или не стесняйтесь добавлять другую зелень, такую ​​как мангольд или ромэн.
• Яблоки. Добавьте натуральной сладости в сок из зеленых овощей с яблоками! Я рекомендую использовать 1 зеленое + 1 красное яблоко для более сладкого вкуса, например, яблоко Фуджи или гала. Не нужно их чистить.
• Сельдерей. Источник освежающего вкуса и антиоксидантов! В качестве альтернативы вы можете приготовить ультра-зеленый сок из брокколи или использовать вместо него дополнительный огурец.
• Огурец. Поскольку огурец на 95% состоит из воды, он придает этому рецепту зеленого сока много влаги и прохладный, сочный вкус. Не стесняйтесь заменить его сельдереем или попробовать салат айсберг или романо.
• Петрушка. Мне нравится яркий, травянистый вкус петрушки, но вы также можете использовать базилик для более сладкого вкуса или кинзу для более цитрусового вкуса.
• Свежий имбирь. Я обожаю зеленый сок с имбирем — он добавляет землистую пряность, но совершенно неуловим! Вы можете не добавлять имбирь, если не любите его, или можете заменить или добавить другие специи, чтобы изменить вкус.
• Сок лайма. В большинстве домашних рецептов зеленого сока используется лимонный сок, но мне не нравится горький кисловатый привкус, который он придает. Вместо этого я использую сок лайма, у которого таких яркая, освежающая, тонкая сладость — и он все еще добавляет немного кислоты, чтобы мой сок дольше оставался свежим!
• Вода. Вы можете настроить количество воды в этом рецепте по своему усмотрению. Использование большего количества воды даст больше всего сока , но оно будет более разбавленным с точки зрения питательных веществ, вкуса и сладости. Используйте меньше воды, чтобы получить более ароматный и насыщенный питательными веществами сок.

Примечания по замене и дополнению

Вы хотите приготовить лучший зеленый сок для для своих вкусовых рецепторов, так что получайте удовольствие, изменяя и добавляя к этому рецепту! Просто знайте, что любые незеленых ингредиентов могут сделать ваш сок более коричневым по цвету. Добавьте зелени , добавив немного ростков пшеницы, спирулины или других трав. Добавьте сладости с ананасом, апельсинами, киви, кокосовой водой или даже морковью. Или преобразить вкусы со специями, такими как кайенский перец для остроты, куркума для земляной сладости или черный перец для остроты!

Добавьте в блендер шпинат и капусту, сельдерей, огурец, петрушку, свежий корень имбиря, сок лайма и воду. Имейте в виду, что этот рецепт дает большую порцию сока (7 чашек), поэтому вам может понадобиться разделить ингредиент вдвое. количества, если вы используете меньший блендер. Я использовал свой блендер Vitamix на 64 унции, и он был заполнен до краев! Смешивайте ингредиенты зеленого сока, пока все не будет разбито и объединено. В зависимости от мощности вашего блендера процесс смешивания может занять от 2 до 5 минут. Будьте терпеливы! Застелите большую мерную чашку или миску пакетом для орехового молока (или используйте сито с мелкими отверстиями). Затем вылейте смешанный сок через пакет с ореховым молоком, чтобы процедить его. Руками сожмите пакет с ореховым молоком, чтобы отделить сок от мякоти. Вы хотите получить каждую унцию зеленого сока! Как только вы выжмете столько сока, сколько сможете, вы можете сохранить или заморозить оставшуюся мякоть для смузи или выбросить ее. После процеживания перелейте зеленый сок блендера в банку. или бутылку и закройте крышкой. Хранить в холодильнике можно 4-5 дней.

Как приготовить зеленый сок в блендере и без соковыжималки

• Наполните блендер зелеными овощами и фруктами. Этот рецепт наполнил мой большой (64 унции) Vitamix до отметки максимального заполнения, поэтому вам может понадобиться уменьшить количество ингредиентов вдвое, чтобы поместиться в блендер меньшего размера. Или просто заполните его фруктами и овощами до максимальной отметки, а затем добавьте воды.
• Добавьте воду и смешайте ингредиенты зеленого сока в течение 2–5 минут (в зависимости от вашего блендера), пока не получится однородная смесь. Используйте больше воды, если вы хотите, чтобы этот рецепт дал больше сока, но с более разбавленным вкусом и питательными веществами. Или используйте меньше воды для получения более концентрированного сока.
• Затем процедите смешанный зеленый сок через пакет для орехового молока над большой мерной чашкой или миской. По моему опыту, лучший способ процедить сок из блендера — это использовать пакет для орехового молока или марлю, сжимая его руками, чтобы получить каждую унцию сока. Вы также можете использовать мелкое сито, хотя в вашем соке будет немного больше мякоти.
• Сохраните или выбросьте оставшуюся мякоть. Эта зеленая мякоть по-прежнему содержит много питательных веществ и клетчатки, так что вы можете хранить ее или заморозить, чтобы использовать позже в коктейлях, если хотите!
• Домашний зеленый сок хранится 4-5 дней в холодильнике. Не забудьте запечатать сок блендера в герметичной банке или бутылке. И не пропускайте в рецепте сок лайма или лимона — это поможет сохранить его свежесть!

Посмотрите мое видео Blender Green Juice, чтобы узнать, как я делаю этот сок дома без соковыжималки!

Как приготовить зеленый сок в блендере

Выход: 7 чашек

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 15 минут

Быстрый и простой рецепт зеленого сока с блендером – соковыжималка не нужна! Этот домашний сок, приготовленный из шпината и капусты, а также сельдерея, огурца, яблок, петрушки, свежего имбиря и лайма, наполнен питательной зеленью. Восхитительно мягкий, ароматный и естественно сладкий.

5 звезд (1 рейтинг)

• ▢ 3 стакана шпината и капуста, (или листовая зелень)
• ▢ 2 Яблоки, (1 зеленый + 1 красный)
• ▢ 3 Шелери 9.0027
• ▢ ½ английского огурца
• ▢ ¼ чашки свежей петрушки (или другой зелени)
• ▢ 1 ч. л. свежего корня имбиря (по желанию)
• ▢ 1 сок лайма (или лимона)
• ▢ 4 стакана холодной воды , (отрегулируйте количество по своему усмотрению*)

• ▢

  Блендер Vitamix (или блендер на выбор)

• ▢

  пакет для орехового молока или мелкоячеистое сито

9008 4

В большом блендере смешайте весь зеленый сок ингредиенты. (Я использовал мой Vitamix на 64 унции, и он был заполнен до максимальной отметки! Если у вас блендер меньшего размера, сократите рецепт вдвое.)

• Смешивайте, пока все ингредиенты не растворятся и не объединятся. (Это может занять 2-5 минут, в зависимости от вашего блендера.)

• После смешивания процедите сок через пакет для орехового молока, сжимая пакет, чтобы получить каждую унцию сока. (Вы также можете использовать сито с мелкими отверстиями, хотя в соке будет немного больше мякоти.)

• Выбросьте мякоть или сохраните/заморозьте ее для смузи.

• Подавайте зеленый сок и наслаждайтесь!

• Хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4-5 дней.

• Выход ~7 чашек домашнего зеленого сока.

*Примечание по количеству воды:

Вы можете использовать больше или меньше воды, чтобы сделать свой собственный зеленый сок, в зависимости от ваших предпочтений. Использование большего количества воды даст больше общего сока, но ваш сок будет более разбавлен с точки зрения содержания питательных веществ и сладости.