Рецепты полезных смузи – готовим смузи для здоровья в блендере самостоятельно
Vk
Odnoklassniki
Яндекс Дзен
Youtube
Первые упоминания о смузи встречаются в начале 70-х годов прошлого столетия, когда на территории Соединённых Штатов открылось уникальное кафе. Для посетителей заведения готовили коктейли из измельчённых в блендере ягод и фруктов. Спустя десятилетия напиток не утратил актуальности, а учёные приписывают ему удивительные свойства.
Рецепты вкусных и полезных смузи из овощей
Состав коктейля зависит от личных предпочтений, ведь главное требование к приготовлению – однородность блюда. Допускаются незначительные вкрапления из мелких семян ягод, но они не должны вызывать дискомфорт. Название произошло от английского слова «smooth» – приятный, мягкий, однородный. По содержанию полезных веществ напиток в несколько раз превосходит привычные соки, а овощные смузи – настоящий кладезь клетчатки.
С сельдереем и морковью
Напиток можно готовить хоть каждый день для поддержания здоровья и энергии организма.
Смузи с сельдереем и морковью
- морковь среднего размера;
- 200 мл нежирного кефира;
- стебель сельдерея.
К списку ингредиентов для рецепта можно добавить спирулину, кунжут, семена чиа или льна для улучшения перистальтики кишечника
- Морковь очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками.
- Сельдерей промыть тёплой водой, нашинковать кольцами.
- Овощи переложить в чашу, добавить кефир и пробить блендером до равномерной консистенции.
«Зелёный» коктейль
Оздоровительный напиток насытит организм витаминами и улучшит работу ЖКТ.
Смузи «Зелёный» коктейль
- 250 мл кефира;
- по ½ пучка свежей зелени укропа, петрушки, кинзы и щавеля;
- 2 небольших огурца;
- стебель сельдерея;
- пучок шпината.
Кефир для полезного смузи в блендере лучше брать нежирный, а виды зелени добавлять по своему вкусу
- Огурцы вымыть, очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками, переложить в чашу блендера.
- К овощам влить кефир.
- Зелень вымыть, слегка обсушить, нашинковать, добавить к ингредиентам.
- Стебли сельдерея очистить, нарезать произвольными ломтиками, соединить с остальными продуктами.
- Всё тщательно измельчить блендером и подать в высоких стаканах.
Полезные смузи для здоровья на завтрак
Диетологи советуют, чтобы утренний приём пищи был плотным и калорийным. Однако у некоторых людей желудок просыпается намного позже, чем они сами. Для «малоежек» созданы рецепты питательных коктейлей, которые позволят продержаться до обеда. Максимальную пользу подарит свежий напиток, поскольку под воздействием света и кислорода витамины погибают. Не следует запасаться смузи впрок, ведь на его приготовление уходит несколько минут.
Освежающий
Идеальный вариант для жаркой погоды и отличного начала дня. Благодаря авокадо текстура коктейля становится кремовой, а базилик придаёт насыщенный аромат.
Освежающий смузи
- 50 мл воды;
- 2 киви;
- спелый банан;
- ¼ авокадо;
- 2-3 веточки свежего базилика.
Банан не должен быть перезрелым или с тёмными пятнами, иначе структура полезного смузи на завтрак получится вязкой
- Листочки базилика вымыть, обсушить и нашинковать.
- Киви и бананы очистить от кожуры, нарезать произвольными кусочками.
- Из авокадо достать четвертинку мякоти.
- Все ингредиенты переложить в чашу блендера и пюрировать до равномерной консистенции.
Витаминная овсянка
Для рецепта желательно использовать хлопья, которые долго варятся.
Смузи из витаминной овсянки
На 2 порции понадобится:
- 150 г любых ягод;
- киви;
- банан;
- 100 мл воды;
- 400 мл натурального йогурта без добавок;
- 8 ст. л. овсяных хлопьев.
Ягоды можно брать свежие или замороженные
- Киви и банан очистить от кожуры, нарезать кружочками, переложить в чашу блендера.
- Добавить вымытые ягоды, хлопья, воду и йогурт, пробить до однородности.
Напиток хорошо насыщает, поэтому чувство голода возникнет ближе к обеденному времени.
Полезные смузи в блендере – рецепты для похудения
При снижении веса многие ошибочно стараются ограничивать себя в еде, резко урезая калорийность рациона. Подобные нововведения рано или поздно приведут к пищевому срыву, поэтому для похудения достаточно снизить энергетическую ценность дневного меню на 10-15%. Напиток может стать отличным перекусом или ужином, а предпочтение следует отдавать белковым ингредиентам.
Творожный
Жир – стратегический запас организма, поэтому первой «в топку» отправляется мышечная ткань. В период похудения важно употреблять достаточное количество белка, и в этом поможет рецепт одного из самых полезных смузи.
Творожный смузи
- 200 мл ряженки или кефира;
- 200 г творога;
- горсть любых орехов;
- 5 г какао-порошка;
- по желанию сахарозаменитель.
Все компоненты переложить в глубокую ёмкость и пробить блендером до равномерной плотности.
Фитнес-коктейль
Напиток ускорит обмен веществ, поэтому тело продолжить сжигать калории и после тренировки.
Смузи фитнес-коктейль
- 300 г ананаса;
- 70 мл натурального йогурта без добавок;
- грейпфрут;
- ломтик очищенного корня имбиря.
В ананасе много пищевых волокон, которые нормализуют работу кишечника и улучшают усвояемость белков. Рецепт полезного смузи в блендере могут взять на заметку спортсмены
- Ананас и имбирь нарезать кубиками.
- Грейпфрут очистить, удалив косточки и освободив мякоть от кожицы.
- Все ингредиенты соединить в чаше, перемолоть блендером в однородную массу.
Будьте здоровы и приятного аппетита!
Администратор
Приготовление пищи – это изначально творческий процесс.
Секрет успеха кулинара часто в необычном сочетании продуктов, в эффектном оформлении блюда. Кроме того, немалый интерес представляют рецепты традиционных кёнигсбергских блюд. Марципаны, клопсы… Фантазии есть где развернуться!
Рецепты: вкусные, аппетитные из всех разделов кулинарии. Бюджетные и простые на каждый день, шикарные и непростые на праздник. Сделаем вместе этот мир вкуснее!
Хотите стать нашим автором? Пишите!
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ
Vk
Odnoklassniki
Яндекс Дзен
Youtube
Свежие Рецепты © 2017–2023
Копирование материалов с сайта допускается только при наличии активной ссылки
Полезный зелёный смузи на завтрак, рецепты с фото
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Это отличный напиток для детоксикации после праздников — его стоит сохранить, так как Новый год неумолимо приближается. К этому смузи стоит присмотреться и тем, кто следит за своим здоровьем и привык питаться полезно. Стакан зелёного смузи с утра позволит вам получить заряд энергии и множество витаминов.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Ингредиенты:
2 зелёных яблока — нарезать
4 стебля сельдерея (без листьев) — нарезать
1 огурец — нарезать
6 листьев капусты кале — нарезать
1/2 лимона — снять кожуру и нарезать
Кусочек (2,5 см) свежего имбиря — нарезать
Приготовление:
Измельчите в блендере или кухонном комбайне зелёные яблоки с сельдереем, огурцами, капустой, лимоном и имбирём до однородной массы.
Пейте смузи сразу после того, как он будет приготовлен.
Источник: allrecipes.com
Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
3397
0
0
0
(005)
Полезный зелёный смузи на завтрак
Александр Костов
15 18, 29 ноября 2020
Получить код для блога/форума/сайта
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах
Предпросмотр
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Похожие статьи
Коктейль из сельдерея
Справочник Диффорда
ставка
Добавить в список желаний
персонализировать
Подавать в бокале для мартини
Украшение:
Соленый ободок и палочка сельдерея
Способ приготовления:
Встряхните все ингредиенты со льдом и процедите в охлажденный бокал.
2 выстрела | Кетель Уан Водка |
1 ⁄ 4 выстрел | Сахарный сироп «насыщенный» (2 сахара на 1 воду, 65,0 ° Brix) |
1 3 ⁄ 4 выстрел | Сок сельдерея (свежевыжатый) |
Загрузка… Порций |
Прочтите о мерах для коктейлей и измерениях.
Купить напрямую у
Водка Ketel One, 70cl
24,95 фунтов стерлингов
2,17 фунта за коктейль, получается 11,5
£ —
Минимум … коктейлей
Всего £ — за коктейль*
* Этот список может не включать все необходимые ингредиенты.
Цена за коктейль является оценочной, основанной на стоимости приготовления одного коктейля с доступными ингредиентами, указанными выше, и не включает почтовые расходы.
Оставьте первый комментарий
Обзор:
Сельдерей обычно вкусен только с голубым сыром. Водка также, кажется, делает его довольно приятным на вкус.
История:
Создано Андреасом Цаносом в Момосе, Лондон, Англия, в 2001 году.
Питание:
Одна порция коктейля из сельдерея содержит 180 калорий.
Содержание алкоголя:
Руководство Difford остается бесплатным для использования благодаря поддержке брендов, выделенных зеленым цветом выше. Значения, указанные для содержания алкоголя и калорий, а также количества напитков, приготовленных из ингредиента, следует считать приблизительными.
Предыдущий Коктейль
Кассини
Next Cocktail
Cham 69 #1
Купить напрямую у
Водка Ketel One, 70cl
24,95 фунтов стерлингов
2,17 фунта за коктейль, получается 11,5
£ —
Минимум 9 шт.0068 … коктейлей
Just £ -.— за коктейль*
* Этот список может не включать все необходимые ингредиенты.
Цена за коктейль является оценочной, основанной на стоимости приготовления одного коктейля с доступными ингредиентами, указанными выше, и не включает почтовые расходы.
Предыдущий Коктейль
Кассини
Следующий коктейль
Чам 69 #1
20 лучших эспрессо мартини
The Espresso Martini сам по себе является риффом его создателя на его более раннюю Vodka Espresso. Действительно, Эспрессо Мартини — это…
20 лучших коктейлей с абсентом
Абсент — самый необычный коктейльный ингредиент, так как он является основным спиртом в некоторых коктейлях, а используется просто как…
20 лучших коктейлей с ирландским виски
Ирландский виски, как правило, не содержит торфа, поэтому ему обычно не хватает тонких нот дыма, характерных для шотландского виски, поэтому…
20 лучших рождественских коктейлей
Рождество — время баловства, поэтому рождественские коктейли, как правило, богаты во всех смыслах этого слова. В…
20 лучших коктейлей Angostura Bitters
Я слышал, что недавно открытый коктейль-бар успешен, когда ему нужна вторая бутылка Angostura….
20 лучших коктейлей с банановым ликером Crème de Banane
Аккуратно распакуйте бананы, чтобы получить полезный вкусный перекус, особенно если они перезрелые и для коктейлей. Сохраните свои бананы…
Сельдерей Бэзил Коллинз
Обзор
Сельдерей ведет себя в коктейлях так же, как огурец и сахарный горошек, только с большей глубиной. Наряду с хрустящей зеленой свежестью он привносит на стол отчетливую пикантную или, точнее, ноту умами , которая органично сочетается с другими вкусами. Подробнее и это ниже.
Tom Collins — идеальное средство для воплощения в жизнь свойств сельдерея. Его более легкие качества оживляются пузырьками, а пикантные элементы усиливают ботанические компоненты в джине, делая напиток одновременно приятно освежающим и интригующе сложным. Добавление базилика придает приятный травяной перечный оттенок, но напиток прекрасно работает и без него.
Поскольку в сельдерее очень много воды, смешать его прямо с напитком не получится, его вкус слишком тонкий, чтобы его можно было различить. Лучше всего приготовить сироп с соком сельдерея в качестве водного компонента. Я использую 2 части сока на 1 часть сахара, получая «слабый» сироп. Таким образом, вы можете добавить больше сока и аромат сельдерея, не переслащая напиток.
Рецепт
Джин 2 унции
¾ унции лимонного сока
1¼ унции сиропа из сельдерея
3-4 листа базилика
около 1½ унции охлажденной газированной воды
В шейкере смешайте базилик с сиропом из сельдерея. Добавьте оставшиеся ингредиенты (кроме газированной воды) и засыпьте льдом. Наполните стакан коллинз льдом и добавьте газированную воду. Взболтайте коктейль 8-10 секунд и процедите в бокал. Украсьте по желанию (возможно, листовым стеблем сельдерея) или не украшайте вообще.
Сироп из сельдерея
Существует два способа приготовления этого сиропа. Соковыжималка быстрее и точнее, но если у вас ее нет, подойдет и блендер.
С соковыжималкой
1 стакан сока сельдерея — около 6-7 стеблей
½ стакана сахара
Пропустите стебли сельдерея через соковыжималку и процедите, у вас получится примерно 1 стакан сока. Добавьте ½ стакана сахара на каждый стакан сока. Быстро перемешайте, пока сахар не растворится, это займет пару минут. Не ставьте на огонь, иначе вы рискуете потерять некоторые из этих свежих зеленых ароматов. Охладить.
С блендером
6 стеблей сельдерея
½ стакана сахара
Мелко нарежьте сельдерей и положите в блендер. Добавьте сахар. Смешивайте в течение 1-2 минут или пока сельдерей не станет жидким. Если часть сахара все еще не растворилась, дайте смеси постоять несколько минут, пока она не растворится. Процедите твердые вещества, что займет несколько минут. Охладить.
Если вы опубликуете снимок сельдерея базилика
Коллинз в Instagram, пожалуйста, отметьте
@socialhourcocktails. Спасибо!
Умами
Умами имеет 5 основных вкусов, остальные – сладкий, кислый, горький и соленый. Он определяется специфическими вкусовыми рецепторами, которые реагируют на глутамат, с которым мы обычно сталкиваемся в форме глутамата натрия, также известного как MSG. Глутамат натрия обычно добавляют в пищу, чтобы усилить ее пикантность, и является классическим и несколько печально известным ингредиентом азиатских кухонь. Например, по-японски умами буквально означает «вкусно».
Умами часто называют пикантным, мясистым или бульонным, но он присутствует в широком спектре продуктов, включая моллюски, сыр, соевый соус и некоторые овощи, включая помидоры, грибы и, да, сельдерей.
В коктейлях умами, вероятно, вряд ли появится из 5 вкусов, но при правильном сочетании он очень крут. Это потому, что мы испытываем умами в определенный момент в процессе дегустации чего-либо. Если бы «Флейвор» был пьесой из 5 актов, умами появляется где-то во время актов 3 и 4.
Большинство вкусов коктейлей происходит от аромата, на котором, конечно же, основано большинство всех вкусов, ароматических намеков, которые наш нос дает нашему мозгу. Эти ароматы находятся в авангарде напитка, или то, что я называю верхними нотами. Основой для них является сладость, которая есть во всех коктейлях, это абсолютный проводник вкуса. Следующий по распространенности вкус – кислый, за ним следует горечь, которая ощущается ближе к концу напитка на финише. Я часто использую горечь, чтобы создать дополнительную глубину или, как я люблю говорить, другое измерение вкуса. Соленость встречается реже, если только это не ободок Маргариты, и в этом случае он ощущается как передний вкус, смешанный с верхними нотами.
Умами удается втиснуться между всеми этими элементами. Коктейль выше, является прекрасным примером.