Как очистить сковороду от накипи: Как очистить сковороду от нагара, жира и ржавчины – 10+ способов

Проверенные способы, как очистить любую сковороду

Нагар и въевшийся жир на любимой сковородке — частая проблема практически у любой хозяйки. И если нагар слишком сильный, то его удаление может оказаться довольно непростой задачей.

Выбирать способ очистки необходимо в зависимости от того, из какого материала изготовлена сковорода. Попробуем разобраться в том, какие способы лучше всего подойдут именно Вам.

Тефлоновая сковорода

Обычно очистка тефлоновой сковороды не представляет особого труда, так как она имеет специальное антипригарное покрытие, которое противодействует нагару.
От качества этого покрытия во многом зависит, когда оно все же даст сбой, и нагар начнет резко увеличиваться. Более дорогостоящие сковородки имеют вполне долговечные покрытия.

В данном случае лучше использовать обычную пищевую соду, поскольку алюминий очень чувствителен к механическому воздействию,
а также подвержен разрушению при взаимодействии с щелочами и кислотами. По этой причине многие чистящие средства способны привести алюминиевую сковороду в негодность.

Сковорода из нержавеющей стали

В данном случае поможет поваренная соль. Нужно взять половину стакана, высыпать на сковороду, разровнять равномерно по дну и оставить на пару часов, а после вымыть. Подобная процедура должна помочь быстро отмыть пригоревшую пищу.

Также можно прибегнуть к помощи активированного угля. Берем несколько таблеток, растираем их в порошок и присыпаем им подгоревшие места. Сверху необходимо налить немного воды. Далее оставляем сковороду постоять 10-15 минут, после чего ее нужно тщательно вымыть.

Чугунная сковорода

Подгоревшую чугунную сковороду следует мыть сразу же, пока она не остыла. Попытаться очистить остывшую чугунную сковороду — означает усложнить себе задачу.

В таком случае можно насыпать в сковороду одну или две столовые ложки поваренной соли и залить их уксусом, таким образом, чтобы дно было полностью покрыто. Далее необходимо довести содержимое сковороды на сильном огне до кипения, насыпать четверть стакана пищевой соды и уменьшить огонь до среднего. Когда вся жидкость выкипит, необходимо снять сковороду с огня и хорошо вымыть.

Не стоит усердствовать с очисткой чугунных сковородок, потому что тончайший слой жира, который образуется на их поверхности, выполняет функцию естественного антипригарного покрытия. Если вы все таки почистили сковороду до блеска, то после первого приготовления пищи стоит прокалить сковороду с растительным маслом.

Чтобы избежать необходимости каждый раз чистить сковороду, за ней нужно правильно ухаживать. Мыть ее лучше сразу после приготовления пищи, в горячей воде с использованием нейлоновой мочалки. После мытья сковороду нужно обязательно вытереть насухо и при необходимости удалить остатки масла. Чугунные сковороды не замачивают в посудомоечной машине.

Сковорода с керамическим покрытием

Эти сковороды отличаются тем, что во время термической обработки пища не пригорает, сохраняет практически все минералы и витамины. Подходить к мытью такой посуды нужно с особой осторожностью.

Перед первым использованием сковорода с керамическим покрытием тщательно моется и насухо вытирается мягким полотенцем. После этого в нее нужно положить 4-5 ложек (столовых) соли и хорошенько прогреть.

Чтобы предотвратить возникновение трещин в покрытии, не стоит мыть сковороду в холодной воде, а также подвергать покрытие резкому перепаду температур. Лучше использовать мягкую губку и теплую воду с добавлением неабразивных моющих средств.

Очищаем сковороду от жира

Если на сковороде обнаружен старый и довольно толстый слой жира, то имеет смысл попробовать способ с хозяйственным мылом. Нужно натереть треть или половину куска мыла (размер куска напрямую зависит от размеров мыла) на крупной терке. Полученной стружкой засыпаем сковороду и заливаем её кипящей водой. Для усиления эффекта, можно поставить сковороду с этим содержимым на плиту, и прокипятить на протяжении пятнадцати минут.

Ещё можно попробовать способ с использованием уксуса и лимонной кислоты. Достаточно просто налить в сковороду немного воды и добавить лимонную кислоту или уксус.

После этого поставить ее на огонь, довести воду до кипения и прокипятить 10-20 минут. Затем воду следует слить и хорошенько ополоснуть сковороду. Обращаем внимание, что не стоит применять данный способ для алюминиевых сковородок.

А что если сковорода старая, и жир буквально въелся в металл?

В таком случае нужно капнуть на холодную сковороду 2-3 капли моющего средства для посуды любой марки. Далее наливаем в сковороду горячую воду и моем нейлоновой губкой. Затем посуду нужно ополоснуть теплой водой, вытереть насухо и нанести на поверхность состав для очистки духовок.

По окончанию всех процедур, заворачиваем сковороду в полиэтиленовый пакет и оставляем на ночь. Утром смываем нанесенное средство и моем ещё раз с использованием средства для мытья посуды.

Чистим сковороду от толстого слоя нагара

Очень важно помнить, что образовавшийся толстый нагар при нагревании выделяет очень вредные вещества, способные привести к онкологическим и прочим заболеваниям

Чтобы избавиться от этого нагара, нужно поместить сковороду в емкость, наполненную 10 литрами воды с добавлением силикатного клея (80 г.) и стиральной соды (100 г.) Далее кипятим в течение 10 минут. Если нет ни соды, ни клея, можно использовать натертое на терке хозяйственное мыло. Когда раствор остынет, останется только протереть посуду железной мочалкой

Если же у вас нет ни времени, ни желания использовать народные средства для очистки сковородок, в сети магазинов «Рубль Бум» и 1b.ru можно найти множество моющих и чистящих средств. Например Fairy «Нежные руки» с ароматом чайного дерева и мяты, или Fairy Platinum c ароматом лимона и лайма.

С серьезным нагаром и застаревшим жиром помогут справиться гели Sanita антижир Мультисила и чистящий крем Cif Active Fresh.

Как очистить сковороду от нагара и застарелого жира?

Если вам надоело смотреть на почерневшую чугунную сковороду, не спешите выбрасывать ее в мусорное ведро. В народе существует множество советов о том, как очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара. Со временем он покрывает любую посуду. Современные материалы для изготовления кухонной утвари менее подвержены образованию накипи и ржавчины. Но практически на каждой кухне имеются старые добрые чугунные или алюминиевые сковороды. Именно они больше всего страдают от закалившегося огнем жира и ржавчины.

Почистить сковороду от нагара можно 2 способами:

• механическая очистка;
• метод кипячения.

Механическая очистка подойдет не для всей посуды. Если сковорода с тефлоновым покрытием, ее нельзя мыть жесткими губками и абразивными порошками. Алюминиевую или чугунную посуду можно чистить без опаски для повреждения поверхности. Решая, каким способом очистить сковороду от нагара или ржавчины, обращайте внимание на материал, из которого она изготовлена.

Народные методы или бытовая химия?

Наиболее радикальный способ быстро снять черный нагар – использование бытовой химии. Многие хозяйки отмечают, что только так им удалось вернуть старым советским кастрюлям сияние и чистоту.

Если вы решили бороться с проблемой специальными средствами, вам помогут следующие марки:

• «Амвей»;
• «Цептер»;
• «Фейри»;
• «Антинагар Еж»;
• «Санита» и др.

Наиболее безопасными с точки зрения натуральности состава являются «Амвей» и «Цептер». Помните, что посуда с любым покрытием впитывает в себя моющее средство. Бытовую химию лучше использовать для отмывания сковороды снаружи. Для того чтобы очистить дно и стенки внутри, лучше пользоваться народными методами, они менее опасны.

Совет

Обязательно следуйте правилам безопасности при использовании бытовой химии.

Некоторые средства очень агрессивны и могут нанести вред не только посуде, но и вашему здоровью.

Если вы решили отмыть сковороду от нагара при помощи бытовой химии, следуйте ряду правил.

1. Проводите процедуру в хорошо вентилируемом помещении. Откройте форточку или окна.
2. Защитите кожу рук, надев высокие резиновые перчатки. Химические вещества впитываются в организм через эпидермис.
3. Используя агрессивное средство, надевайте респиратор, чтобы не дышать парами.

Как спасти старую чугунную посуду?

Сколько бы новых сотейников или кастрюль ни появлялось на кухне, выкинуть старую чугунную сковороду рука не поднимется. Она часто выделяется среди «сородичей» некрасивым внешним видом. Идеальный способ убрать нагар – кипячение в растворе следующих средств:

• сода;
• клей ПВА;
• хозяйственное мыло.

Метод с клеем и мылом помогает избавиться от толстого слоя накипи и внутри, и снаружи. Возьмите самую большую кастрюлю (сковорода не должна торчать из воды). На дно кастрюли уложите сотейник, залейте водой, добавьте 500 г пищевой соды, измельченный на терке брусок хозяйственного мыла и влейте 200 мл канцелярского клея ПВА. Кипятить нужно до тех пор, пока слои запекшегося жира не начнут отпадать пластами на дно кастрюли. Комната должна быть хорошо проветриваемой. После «бани» нужно отмыть сковороду от остатков нагара жесткой щеткой.

Второй эффективный способ – закаливание высокой температурой. Чтобы уберечь кухню от запаха пригоревшего жира, лучше проводите процедуру на открытом воздухе. Перед тем как поместить чугунную сковородку в огонь, снимите пластиковую ручку. Если вы все-таки решили проводить операцию в домашних условиях, воспользуйтесь духовкой. Нагрейте ее до температуры 250 градусов, снимите все пластиковые элементы с посуды и поместите ее внутрь духового шкафа. Обязательно откройте на кухне окна, чтобы гарь не оседала на стенах и мебели. После остывания промойте сковороду водой и начистите щеткой.

Если вы хотите избавиться от застарелого жира, возьмите 100 г поваренной соли и 50 мл столового уксуса. Полученной кашицей обработайте стенки и дно сотейника. Большая часть жирового слоя сойдет.

Как отчистить алюминиевую сковородку?

По сравнению с чугуном алюминий очень нежный и мягкий металл. В процессе готовки он быстро покрывается слоем темного нагара, который не только портит внешний вид, но и опасен для здоровья человека. Чистить его при помощи болгарки или жесткой щетки категорически запрещено.

Алюминиевую сковородку можно отчистить двумя способами:

• вываривание;
• накаливание.

Вываривать алюминиевые предметы можно в растворе клея, соды и мыла. Если у вас недостает некоторых ингредиентов, избавиться от пригара на алюминии поможет сода. Оцените степень загрязнения: если сковородой пользовались несколько лет и на ней толстый слой пригоревшего жира, то единственный способ очистки – кипячение. 300 г поваренной соли смешайте с 10 литрами воды. В раствор поместите посудину, чтобы она полностью покрывалась водой. Кипятить нужно не менее двух часов, тогда она очиститься и снаружи, и внутри.

Второй способ спасти алюминиевую посуду – накаливание в ней песка. Насыпьте в сотейник песок, чтобы стенки были покрыты доверху. Разогрейте его на газу и оставьте на два часа. Спустя указанное время вы удивитесь, потому что вместе с песком высыпите пласты черного нагара. Однако песок поможет удалить пригар только внутри.

Как очистить посуду с керамическим покрытием?

Посуда с керамическим покрытием – наиболее безопасный и удобный вариант для приготовления пищи.  Некоторые хозяйки давно заменили ею всю чугунную кухонную утварь. Такие изделия легко моются, к ним не пригорает пища, и они не опасны для здоровья (как, например, тефлон). Но при всех этих плюсах светлое керамическое покрытие часто страдает от пригоревшего жира из-за невнимательности хозяйки или несвоевременного мытья посуды.

Совет

Не используйте абразивные порошки для очистки посуды с тефлоновым и керамическим покрытием.

Очистить керамическую сковороду от пригоревших темных пятен можно при помощи спирта. Не нужно выбирать жесткую щетку, просто потрите коричневые пятна смоченным в спирту ватным диском, и они исчезнут на глазах. Если избавиться от них сразу не удалось, приложите спиртовую ватку на пятно и подождите 5 минут. Такой метод помогает быстро удалить загрязнения легкой степени.

Если вы не уследили, отвернулись на пару минут, а в сковороде с керамическим покрытием пригорел блинчик или соус, спирт здесь не поможет. Для начала налейте на дно воду и поставьте сотейник на газ. Пусть вода прокипит 15 минут. Обычно после кипячения гарь можно легко удалить при помощи мягкой губки. Если такой метод не помог, добавьте в воду пакетик лимонной кислоты, но ни в коем случае не используйте соду.

Отмыть сковороду от нагара не так уж сложно, если знать некоторые народные хитрости. Перед выбором метода обязательно обращайте внимание на материал, из которого изготовлена ваша любимая посуда: если чугун можно подвергать жесткой обработке, то тефлоновое покрытие и керамику можно очищать только щадящими средствами. Не спешите выбрасывать старую кухонную утварь, ее запросто можно спасти в домашних условиях, не потратив на это ни копейки. Вместо старой и почерневшей посуды на полках засверкают почищенные кастрюли и сковородки.

Очищаем сковороду от нагара в домашних условиях

Как очистить сковороду и кастрюли от нагара, накипи и многолетнего жира, который буквально превратился уже в камень и его невозможно снять с поверхности простым средством для мытья посуды. На чугунных сковородах жир настолько въедается, что уже кажется, что он там был всегда и это просто такой тип сковородок.

Нагар является по факту смесью жира и окалины, выделяющейся металлом при нагревании. Нагар очень вреден сам по себе для организма человека, поэтому нагар с кастрюль и сковородок нужно обязательно удалять. Кстати, есть отдельные способы очистки разных типов сплавов кухонной утвари.

Как очистить сковородки с тефлоновым покрытием

Тефлон защищает поверхность от образования на ней нагара внутри и снаружи, но иной раз и тефлоновая сковородка нуждается в очистке от нагара и засохшего жира. Для очищения тефлоновой сковороды необходимо налить в неё горячую воду с добавлением пары капелек средства для мытья посуды или несколько столовых ложек пищевой соды. Оставить на 40 минут. Затем нужно хорошенько помыть сковородку обычным способом. Внимание! Тефлоновые поверхности нельзя чистить абразивами, так как жёсткая мочалка расцарапает покрытие тефлона, в результате чего пища будет пригорать в местах царапин. Также некоторые источники в интернете пишут, что тефлон, попадая в пищу, становится вредным для здоровья человека.

Как очистить сковороду из нержавеющей стали

Поваренной солью. На стальной поверхности бытовой техники и посуды очень хорошо видны различные потёртости, царапины, разводы пятен и прочие недочёты. К стальным поверхностям очень быстро и хорошо пригорает пища. А вот очистить такие стальные сковородки можно при помощи обычной поваренной соли. Для этого необходимо полстакана соли высыпать на дно и оставить там для взаимодействия с жиром и нагаром на пару часов. Соль хорошо размягчает пригоревший и превратившийся в камень жир, после чего он хорошо отмывается традиционным способом. 

Содой. Следует увлажнить очищаемую поверхность и нанести на неё толстый слой обычной пищевой соды, для более эффективной очистки следует оставить соду на пару часов. Сода размягчит нагар, после чего можно отмыть стальную сковородку классическим способом.

Уксусом и лимонной кислотой. Лимонная кислота прекрасно очищает самые разные поверхности при взаимодействии с горячей водой. Для очищения стальной сковороды следует налить на сковородку немного уксуса, добавить в неё же несколько ложек лимонной кислоты и поставить очищаемую сковородку на огонь. Нагар будет отделяться от поверхности при сильном нагревании и кипении. Спустя пару минут после закипания, нужно выключить огонь. Как вода немного остынет, чтобы не обжечься, можно отмыть сковородку при помощи жёсткой стороны щётки для мытья посуды.

Как очистить чугунные сковородки

Это старинные, надёжные, проверенные временем и нашими родителями сковородки и кастрюли. В детстве такие кастрюли ещё называли: чугунок, чугунки. В них запекали мясо в духовке, получалось очень вкусно, так по-домашнему. При нагревании они не выделяют никаких вредных веществ в пищу, поэтому считаются экологичными. Просто периодически их нужно поддерживать в чистоте, удаляя пригоревший ко дну жир и нагар.

Можно очищать чугунные сковородки при помощи соды, уксуса и лимонной кислоты способами, что описаны выше для очищения стальных сковородок.

Как очистить сковороду от многолетнего нагара

Хороший способ очищения многолетнего нагара, пригоревшего жира с чугунных сковородок: следует насыпать толстый слой обычной поваренной соли на дно, затем залить всё пищевым уксусом и оставить её в таком состоянии на 15 минут. После этого нужно поставить очищаемую посуду на огонь, довести до кипения и всыпать туда же стакан пищевой соды. Минут через 5 можно выключить плиту. Теперь нужно сковороду сполоснуть под холодной водой и затем промыть её стандартным способом.

Полезный совет: хорошо очищенную посуду перед приготовлением пищи следует хорошо прокалить на огне, иначе пища будет сильно пригорать ко дну.

Как очистить керамическую сковороду

Керамические или глиняные сковородки и кастрюли, посуда с керамическим покрытием становится с каждым годом всё популярнее. Однако, в уходе за собой такая посуда требует особой бережности и аккуратности. Абразивными средствами и щётками чистить такие поверхности нельзя, так как можно повредить (поцарапать) тонкий верхний слой, из-за чего еда при приготовлении будет пригорать ко дну. Для керамических сковородок специалисты рекомендуют покупать специальные средства для очистки поверхности, либо очищать традиционными моющими средствами для мытья посуды, но максимально бережно и аккуратно дабы не повредить поверхность керамики и её структуру.

Помните, что попадание нагара в пищу вредно для здоровья, поэтому поддерживайте сковородки в чистоте, периодически очищая их от слоя нагара на дне.

Будьте здоровы! И пусть ваши кастрюли и сковородки сверкают чистотой!

Как очистить кастрюлю от нагара и накипи в домашних условиях

Каждая хозяйка знает, что на кухне должна быть идеальная чистота, а посуда, в которой готовится пища, – вымыта и очищена от нагара и копоти.

Чистка кухонных принадлежностей не так сложна и трудоемка, если выполнять ее регулярно и знать, как очистить кастрюлю или сковороду и какие средства использовать для удаления жира.

Сегодня в магазинах вы найдете множество химических составов, которые помогут справиться с проблемой. Но можно добиться идеальной чистоты посуды при помощи простых и дешевых средств, которые есть в каждом доме.

Как отмыть кастрюлю от нагара в домашних условиях

Прежде чем перейти к способам чистки емкостей для готовки от нагара, необходимо разобраться, что это такое.

В процессе приготовления пищи трудно избежать разбрызгивания жира, который попадает на посуду и под воздействием температуры «приваривается» к стенкам кастрюль. Этот налет и называют нагаром.

Как почистить кастрюлю при помощи эффективных средств, которые не навредят здоровью и безопасны для покрытия посуды? Рассмотрим несколько способов.

Соль и пищевая сода

Соль и сода – лучшие помощники с сильными загрязнениями.

Если внутренние поверхности посуды покрыты плотным слоем нагара, справиться с проблемой можно так:

• Соединить одинаковое количество соли и соды.
• Покрыть получившимся порошком дно кастрюли так, чтобы не осталось «просветов».
• Добавить малое количество воды до получения пастообразной смеси.
• Закрыть посуду крышкой и оставить на сутки.
• Через 24 часа необходимо удалить старую смесь и приготовить новую.
• Затем залить в посуду воду и прокипятить чистящую жидкость 25–30 минут.
• Когда поверхность остынет, помыть ее с жидким мылом или гелем для посуды.

Соль и сода помогут удалить даже сильный нагар и справятся с застарелыми пятнами жира и копоти.

Поваренная соль

Мелкая поваренная соль поможет сохранить чистоту и блеск посуды.

Как почистить кастрюли этим способом? Обильно смочите посуду в холодной воде, а затем тщательно натрите загрязненную поверхность поваренной солью (лучше использовать мелкую).

Оставьте емкость «откисать» на 2–3 часа, после чего нужно удалить нагар и копоть жесткой стороной посудной губки.

Активированный уголь

Порошок из 5-6 таблеток активированного угля поможет избавиться от гари.

Это средство незаменимо при сильном пригорании пищи или молока. Как удалить пятна и очистить кастрюлю от гари при помощи этого средства? Приготовьте порошок из 5–6 таблеток и равномерно рассыпьте по дну емкости.

Через 30–40 минут залейте в посуду теплую воду и оставьте на час. После нагар и пятна жира можно отмывать при помощи поролоновой губки.

Раствор мыла

Этот способ чистки подойдет для алюминиевой и эмалированной посуды, а также кастрюль из нержавейки.

Заполните емкость водой, налейте небольшое количество мыла или геля для мытья посуды и прокипятите 20–25 минут. В результате жир растворится, и вам понадобится только помыть посуду поролоновой губкой, чтобы удалить остатки нагара и копоти.

Такой метод будет эффективным при малых загрязнениях. Если кастрюля покрыта остатками жира на большей части поверхности, лучше воспользоваться другими средствами.

Молочная сыворотка

За счет содержания кислот этот продукт поможет отчистить сильный нагар и удалить следы копоти. Вам необходимо залить сыворотку в кастрюлю так, чтобы жидкость покрывала пригоревшие места на 1,5–2 см, и оставить на сутки. После этого вы сможете без особого труда удалить остатки загрязнений, воспользовавшись поролоновой губкой и моющим средством.

Как отмыть кастрюли от жира снаружи

Если наружная поверхность посуды покрыта жирным налетом, допускается использование магазинных средств. В супермаркетах вы найдете широкий ассортимент химикатов, которые легко справляются с пригоревшим жиром и копотью.

При работе с агрессивными веществами нужно следовать приложенной инструкции, а также использовать перчатки и медицинскую маску.

Как очистить кастрюлю от нагара снаружи

Белизна отлично очищает внешнюю часть посуды.

Специальные «очистители» не всегда доступны по цене, и, если вы не желаете тратить деньги на это приобретение, привести в порядок наружную поверхность посуды поможет «Белизна». Вам необходимо сделать следующее:

• Развести химикат в большой емкости с водой.
• Поместить внутрь грязную посуду и оставить на 24 часа.
• Вычистить поверхность жесткой стороной губки.
• Промыть кастрюлю в большом количестве проточной воды.
• При необходимости повторить процесс «замачивания».

Если кухонная принадлежность обильно загрязнена, можно прокипятить ее в большой емкости 40–45 минут, добавив в воду «Белизну».

Как выварить кастрюли в домашних условиях

Вываривать кастрюли можно не только с «Белизной», существуют и менее агрессивные составы. Если обычная чистка не принесла желаемых результатов, воспользуйтесь одним из приведенных способов кипячения.

Поваренная соль

Для изготовления раствора в большой емкости понадобится 1 пачка соли. В получившееся средство поместите грязную посуду и прокипятите 1,5–2 часа.

В процессе кипячения следите за уровнем воды. Посуда должна быть полностью покрыта раствором, и вам придется периодически доливать жидкость. Когда раствор остынет, извлеките из емкости кастрюлю и вычистите обычным способом.

Пищевая сода

Аналогичным методом можно отчистить жирные пятна и копоть с кастрюли, применив пищевую соду.

Для изготовления средства используют 1⁄2 упаковки соды на 5 литров воды и кипятят испорченную посуду так же, как и с поваренной солью.

Щелочное мыло и клей ПВА

Этот способ безопасен для всех видов кастрюль, из какого бы материала они ни были изготовлены. При помощи мыла и клея вы сможете отчистить даже самые сильные загрязнения на посуде.

Приготовьте раствор (1⁄2 бруска хозяйственного мыла, измельченного на терке, 2 столовые ложки клея ПВА на 5 литров воды) и прокипятите в полученном средстве посуду 40–50 минут.

Когда раствор остынет, вы без труда счистите нагар с поверхности обычной поролоновой губкой.

Пищевая сода с силикатным клеем

Эти средства помогут вернуть кастрюлям приличный вид как снаружи, так и изнутри. Чистка проводится таким образом:

• Большую емкость наполняют водой.
• Добавляют 1⁄2 упаковки пищевой соды и целый тюбик силикатного клея.
• Доводят раствор до кипения и помещают в него испачканную кастрюлю.

Через 15–20 минут посуду извлекают из раствора и моют в теплой воде с применением хозяйственного мыла или геля.

Как очистить кастрюлю от накипи в домашних условиях

При кипячении воды на стенках посуды появляется бело-желтый налет, который непросто удалить без специальных средств. Эти образования называются накипью или известковым налетом, и для борьбы с проблемой необходимы кислотосодержащие составы.

Как убрать накипь быстро, чтобы не пришлось очищать кастрюлю до изнеможения? Помимо магазинных средств, можно воспользоваться следующими методами чистки.

Кислые яблоки или ревень

Натуральное средство для борьбы с накипью – яблоки и ревень.

Многие хозяйки пользуются следующим способом: кипятят в загрязненной емкости кислые яблоки или ревень в течение получаса.

Под воздействием кислоты и высоких температур накипь растворяется, и после кипячения остается только промыть емкость под проточной водой и удалить остатки загрязнений губкой.

Столовый уксус

Участки, покрытые накипью, обильно смочите уксусом и оставьте емкость на 2 часа. После отмойте налет под струей проточной воды, используя средство для мытья посуды.

Можно заменить уксус на лимонную кислоту, засыпав ею загрязнения, или натереть проблемные места долькой лимона.

В борьбе с накипью на внутренних поверхностях посуды не следует использовать агрессивные химикаты – это может привести к сильному отравлению.

Как придать блеск кастрюлям

Чтобы вернуть посуде блеск можно натереть ее срезом молодого картофеля.

Чтобы кастрюли блестели и не покрывались пятнами от высохшей влаги, их необходимо насухо вытирать после каждого мытья.

Кроме этого, можно натереть поверхность срезом сырого картофеля или замочить в слабом уксусном растворе на 10–15 минут. Главное – тщательно ополоснуть посуду после такой обработки и удалить остатки влаги полотенцем.

Выполняя эти рекомендации и своевременно очищая посуду от нагара и копоти, вы добьетесь идеальной чистоты и блеска кастрюль.

Как очистить сковородку от жира, нагара или ржавчины в домашних условиях Как очистить сковороду от застарелого нагара

Причины образования нагара

Во время приготовления пищи жиры попадают на сковородку, и внутреннюю её сторону, так и внешнюю. Капельки жира разлетаются при перекладывании еды на тарелки и шкворчании масла при жарке.

Больше всего в случаях загрязнения сковороды застарелым нагаром страдают нижняя и боковая поверхности.

Моющие средства не могут растворять масло, которое прилипло и обгорело на сковороде, а через некоторое время термического влияния вещество ещё сильнее сгорает и скапливается на поверхности посуды в большем количестве, что приводит к ухудшению её свойств.

Чтобы старая сковорода вновь стала чистой внутри и снаружи, необходимо очищать её не только с помощью моющих средств, но и механическим способом.

Возможно также использование различных веществ, которые будут разъедать или размягчать нагар. О всех способах рассказано в статье ниже.

Как очистить сковороду в зависимости от материала и покрытия?

Чугунная

Такой материал требует очень трепетного отношения, потому что очень хрупкий и легко деформируется. Эффект “новизны” создать помогут следующие способы:

• способ первый. Солью посыпать дно, чтобы грязного от нагара дно не было видно. Далее налить в посуду сто пятьдесят грамм девятипроцентного уксуса и не трогать сковородку в течение получаса. Следующий шаг — добавление ста грамм соды и пятнадцатиминутное кипячение на плите. Всю грязь можно убрать щёткой, а от жирноватого блеска поверхность промыть водой;

• способ второй. Положите сковородку в ёмкость и залейте её водой. Далее натрите мыло и положить в жидкость две сотни грамм клея и пятьсот грамм кальцинированной соды. Поставьте на огонь и нагрейте до состояния кипения, а далее — томите, ожидая отслаивания нагара;

• способ третий. Отсоедините ручку от сковороды и поставьте в духовку. Увеличивайте высокую температуру в духовой печи до двухсот пятидесяти градусов. Обязательно откройте окно в течение обработки.

Обращаем ваше внимание на то, что возможно убрать нагар на чугунной сковородке очень просто: прокалите её на огне, намажьте стенки растительным (желательно, подсолнечным) маслом и потом просто смойте тёплой водой.

Алюминиевая

Сковороды из алюминия не приминают для чистки сильнодействующие порошковые составы, лучше использовать спреи или же гели. Желательно чистить посуду после каждой готовки, потому что на алюминии очень быстро появляется нагар. Ниже приведено несколько способы очистки:

• рецепт первый. Растворите в воде триста грамм соли и кипятите в ней сковороду в течение двух часов;
• рецепт второй. Полностью заполнить сковороду песком и прокаливать два часа и более.

Мнение эксперта

Эдуард Радиховский

Работает в проектном агенстве «Декорико» 14 лет. Делится своим опытом на старинцах нашего онлайн журнала.

Задать вопрос

Важно знать, что алюминиевая утварь не предназначена, к сожалению, для мытья в посудомоечных машинах, поэтому лучше вымыть сковороду самостоятельно. Не рекомендуется использовать металлические мочалки для посуды из алюминия, потому что после появления царапин металл начинает окисляться, что является опасным. Запрещена мойка кислотосодержащими моющими средствами.

Тефлоновая

Чистка сковороды из тефлона очень сложна, так как покрытие посуды очень легко испортить, но люди придумали отличный метод очистки. Налейте в сковородку воду, поставьте на нагретую комфорту и доведите воду до кипения. Далее следует выключить огонь и добавить две ложки кальцинированной соли и немного средства для мытья посуды.

Через час налёт должен стать мягче и после его можно будет смыть мягкой губкой. Если есть возможность, прокипятите сковороду чистой водой ещё один раз.

С керамическим покрытием

Данное покрытие на сковородках позволяет готовить на них прекрасные оладушки и яичницы, поэтому поддерживать их чистоту очень важно для вкуса пищи. Есть несколько проверенных способов:

• способ первый. Нагар сходит со стенок и дна почти моментально, если протереть утварь ватным диском, пропитанным спиртом;
• cпособ второй. Если пригар в сковороде от еды, то наполните водой и кипятите от пятнадцати до тридцати минут. Если нагар не уходит, добавьте немного лимонной кислоты.

Мнение эксперта

Эдуард Радиховский

Работает в проектном агенстве «Декорико» 14 лет. Делится своим опытом на старинцах нашего онлайн журнала.

Задать вопрос

Важно понять насколько керамика привередлива к её очистке. Она не терпит никаких кислот и щёлочек, тяжёлых механических воздействий и сильнодействующих абразивов. Народные методы лучше не использовать, потому что антипригарной покрытие потеряет свои свойства. Резкие перепады температур запрещены, но посудомоечная машина возможна для использования.

10 эффективных способов почистить сковородку от нагара в домашних условиях

«Микс» копоти и жира необходимо убирать после каждого приготовления или как можно чаще, потому что он очень вреден для Вашего здоровья.

Нагар далеко не секрет шеф-поваров и не добавляет приятного вкуса пище, а только выделяет канцерогены, которые возникают при воздействии высоких температур. Эти вещества опасны тем, что могут поспособствовать развитию онкологических заболеваний в организме, потому что происходит, пусть и медленная, но интоксикация.

Чистите посуду нужно как можно чаще, а способ можно выбрать из предложенных ниже.

Способ кипячения.

Универсальный. Этот способ очистки буквально за 2 минуты подходит для всех видов сковородок, исключая только те, что имеют антипригарное покрытие. С помощью этого способа удаляются почти все загрязнения со сковороды, поэтому он носит именно такое название. Агрессивная химия в его составе отсутствует, поэтому даже использования перчаток не обязательно.

Ингредиенты: пара столовых ложек соды (пищевой), один стакан девятипроцентного столового уксуса; один и более стаканов воды (вода должна заполнить большую часть сковороды).

Инструкции: Налейте в сковороду немного воды и уксуса и поставьте её на плиту. После того, как жидкость закипит от стенок должна отстать основная часть нагара. Далее положите в сковороду пищевую соль, что приведёт к шипению смеси. Последний шаг — опорожнение сковороды и её мытьё обычной губкой и средством для мытья посуды.

Будьте аккуратны с пищевой содой и, когда засыпаете её в жидкость в сковороде, потому что реакция может быть сильной и смесь просто выбежит за бортики сковороды и испачкает плиту.

Мнение эксперта

Эдуард Радиховский

Работает в проектном агенстве «Декорико» 14 лет. Делится своим опытом на старинцах нашего онлайн журнала.

Задать вопрос

Совет! Если на сковороде есть очень устойчивые загрязнение, можно использовать соду. Промойте ею стенки посуды и результат не заставит себя долго ждать.

Механическая очистка

Оттирать застарелый нагар с помощью металлической щётки — не самая лучшая идея, потому что повреждение антипригарного слоя неминуемо. Поэтому можно сначала размягчить пригоревшее масло, а потом — счищать его.

Возьмите соду и насыпьте её на участок, который испачкан подгоревшим маслом. Потом налейте сверху девятипроцентный столовый уксус и позвольте шипучей смеси размягчить пригар в течение получаса или часа (в зависимости от степени загрязнения). Всё остальное оттирается механическим способом, с помощью губки.

Использование соды, соли и уксуса

Положить в сковородку три ложки соли и залить сверху половиной стакана уксуса. Сковороду сначала поставить на плиту  после довести раствор до кипения. Следующий этап — добавить в жидкость четыре столовые ложки пищевой соды, перемешать и снова поставить на плиту. Смесь довольство кипения и ждём, когда она испариться. Потом промываем посуду водой.

Использование активированного угля

Чтобы вывести небольшие и слабые пятна от нагара, можно использовать активированный уголь. Для этого: откройте одну упаковку лекарства, измельчите все таблетки и залейте их тёплой водой. После немного подождите и вымойте посуду. Если процедура не до конца помогла, вскипятите смесь в ней и попробуйте удалить нагар механически, например, ершиком.

Использование нашатырного спирта и буры

Этот способ полностью безвреден для сковороды и не повредит её. Инструкция следующая:

• смешать несколько капель нашатырного спирта и десяток грамм буры;обработать смесью сковороду;подождать, пока средство впитается;отмыть посуду от чистящего средства.

Мнение эксперта

Эдуард Радиховский

Работает в проектном агенстве «Декорико» 14 лет. Делится своим опытом на старинцах нашего онлайн журнала.

Задать вопрос

Совет! Чтобы данный способ был более эффективнее, добавьте чуть-чуть хозяйственного мыла.

С помощью масла и фольги

Перед использованием этого метода необходимо удалить со сковороды основную часть нагара и ржавчины. После этого поместите посуду в духовую печь на сорок минут. Далее — вынуть сковороду, смазать её маслом и убрать обратно на час, заранее покрыв дно духовой плиты фольгой.

С помощью паяльной лампы

Возьмите паяльную лампу и направьте её факел на место, которое загрязнено нагаром. В следующие пятнадцать минут она должна быть освобождена от любого другого влияния. Обязательно проводите такую очистку вне дома, на открытом воздухе и вдали от детей, животных и посторонних людей. Будьте осторожны и соблюдайте правила пожарной безопасности.

С помощью песка

Такой способ часто называют «песочной сауной», потому что песок действительно «парится» в сковороде в течение трёх часов на медленном огне. После окончания процесса соскребать нагар вместе с песком не придётся, потому что вся грязь отвалиться от стенок, стоит только постучать по сковороде. У этого способа очистки есть один очень заметный минус — неприятный запах.

Металлическая губка

Ранее упомянутый механический способ, но усложнённый, поэтому готовьте полотенце, чтобы вытирать со лба пот. Важно обратить внимание на то, что таким образом можно очистить только металлическую посуду, потому что другая будет очень сильно повреждена.

С помощью посудомоечной машины

Применение посудомоечной машины для очистки сковородок — самый лёгкий способ для очистки, так как техника делает всё за Вас. Стоит только поставить посуду, включить нужный режим и идти заниматься своими делами. Если загрязнение очень устойчивое и после первой попытки не отошло, повторите процедуру очистки.

Современные средства

Опытные хозяйки, которые часто чистят сковороды, уже подобрали подходящее для себя и своей посуды средство. Самые популярные и действенные из них следующие:

• «Силит»;
• «Дося»;
• «Фейри»;
• «Мистер Чистер»;
• «Санита»;
• «Пемолюкс»;
• «Амвей»;
• «Антинагар Ёж».

Как восстановить антипригарные свойства сковородки после чистки?

Восстановить антипригарные свойства чугунной сковороды можно за четыре шага, после которых пище не сможет пригореть на этой сковородке:

1. Накалить посуду на плите, поставив её на максимальный огонь;
2. Взять силиконовую кисточку и обмазать всю поверхность внутри сковороды растительным (подсолнечным) маслом;
3. Выключить плиту и дать сковороде немного остыть, не прибегая к различным способам охлаждения;
4. Вымыть сковороду водой, не используя мыло, и насухо вытереть полотенцем.

Как очистить сожженную сковороду?

Чтобы очистить сковороду, выполните несколько следующих шагов:

1. Включите небольшой огонь на плите и поставьте сковородку;
2. После достаточного прогрева влейте на посуду один стакан обычной воды и подождите несколько минут;
3. Соскребите загрязнение со стенок с помощью силиконов или деревянной лопаточки или ложки;
4. Отмойте утварь от всех остатков гари обычным способом.

Как почистить сковороду от ржавчины?

Ржавчина отчищается от стенок и дна сковороды иногда легче, чем застарелый нагар, поэтому не нужно волноваться перед выполнением процедуры очистки.

Эффективно отчистить можно с использованием духовой печи:

1. Отмойте посуду от остатков еды;
2. Прогрейте вашу духовку примерно до 150-160 градусов;
3. Поставьте сковородку в духовку на тридцать минут;
4. Достаньте ее и дайте остыть несколько минут;
5. Вымойте посуду с обычным моющим средством.

Что делать, чтобы нагар не появлялся?

Придерживаясь лёгких правил при пользовании посудой с антипригарным покрытием, очень легко избежать появления накипи, ржавчины и нагара:

• мойте утварь сразу после того, как убрали из неё готовую еду. Это поможет отмыть все кусочки пищи, потому что они ещё не застыли;

• не нагревайте сковороды слишком сильно, это портит антипригарные свойства покрытия и способствует образованию нагара;

• если Вы пользуетесь тефлоновой посудой, то воздержитесь от железных приборов (лопаток, ложек и так далее) во время готовки и пользуйтесь ими очень осторожно. Как альтернативу можно использовать предметы из пластика или дерева;

• лучше всего посвящать очистке сковороды как можно больше времени. Один раз в неделю очистка утвари обязательна.

Видео: Как быстро очистить сковороду от нагара?

Видео: Как отчистить сковороду от нагара без химии?

Как очистить сковороду от нагара снаружи в домашних условиях

Сковорода: Pixabay

Как очистить сковороду, если ее внешний вид оставляет желать лучшего, а выбрасывать любимую посуду не хочется? Очистить сковороду во многих случаях оказывается непросто, все же нет ничего невозможного. Чтобы убедиться в этом, испробуйте на практике описанные в статье варианты того, как очистить сковороду в домашних условиях.

Как очистить сковороду от нагара снаружи: общие советы

На любимой старой сковородке скопился многолетний слой загрязнений, и вы думаете, как очистить сковороду снаружи? Это легко сделать без дорогостоящих средств, если ознакомиться с проверенными способами.

Фото: nur.kz: Original

Очистить сковороду снаружи при очень сильном загрязнении мне всегда помогает кипячение, которое проводится так:

1. Большой таз наполняют водой и нагревают ее до кипения.
2. Натирают на крупной терке мыло и засыпают в кипящую воду.
3. Туда же добавляют соду и клей (по 200 г), перемешивают и опускают в таз сковороду (желательно без ручки).
4. Раствор оставляют кипеть как минимум на два часа.

Читайте также

Малиновое варенье: как варить правильно на зиму

Метод хорош тем, что не требует применения металлических или других щеток и долгой ручной чистки. Чем сильнее загрязнение, тем дольше требуется кипятить изделие. Но получение отличного результата гарантировано.

Чем очистить сковороду от нагара снаружи, когда он только-только стал заметен? Как убрать нагар со сковороды? Следующие три вещества не раз доказали свою эффективность и универсальность:

• уксусный раствор. Для его приготовления смешивают в воде уксус с солью и содой в равных количествах. В сковородку наливают жидкость и начинают нагревание. После испарения половины содержимого выключают и остатками тщательно моют изделие со всех сторон с использованием щетки. Затем вымывают с водой;
• активированный уголь. Берут блистер таблеток, растирают в порошок и насыпают на поверхность влажного изделия. Оставляют на час, после чего уголь смывают и моют сковородку обычным способом;
• лимонная кислота. Разводят 100 г порошка в 1 л воды, кипятят в большом тазу. В полученную жидкость кладут посуду. После остывания моют жесткой щеткой и чистящим средством.

Читайте также

Садовый вар: как приготовить своими руками и где применять

Описанные методы того, как очистить сковороду от гари, хорошо работают на практике. Они просты и удобны, а потому их любят и знают хозяйки. Поэкспериментируйте и подберите тот, что вам больше всего понравится, как для очищения, так и в качестве профилактической меры.

Как очистить сковороду от нагара: важные мелочи

Фото: pixabay.com: UGC

Отвечая на вопрос, как очистить сковородку, важно учесть, из чего она изготовлена. Каждый материал по-разному реагирует на методы очищения. Чтобы избежать порчи изделия, на это следует обращать внимание:

Алюминий

В этом случае понадобится паяльная лампа, которой проводят по слою нагара, чтобы он отпал. Как очистить дно сковородки? Проблемный слой гари с алюминия качественно снимается болгарками. Процедуру проводят на улице, вдалеке от огнеопасных веществ. Также понадобятся специальные насадки, чтобы аккуратно справиться с задачей.

Читайте также

Как отстирать кухонные полотенца без кипячения

Чугун

Такой посуде хорошо помогает кипячение с мылом, содой и клеем, описанное выше. Если ваша сковорода черного цвета, то ее также можно очистить, бросив в костер. Такая экстремальная процедура дает великолепный результат, но должна проводиться с осторожностью.

Керамика

Сковородки из керамики очень удобны, так как они легкие и не дают еде пригореть. Но и уход за ними хозяйки часто называют делом непростым. Как отмыть сковороду снаружи, если на ней образовался нагар? Помощь окажет вода с содой. И этот метод не раз доказывал свою эффективность. Его всегда применяют мои знакомые, родственники.

Тефлон

Подобные изделия обычно покрывает защита, но и она, как показывает практика, не всегда спасает и уберегает. Очищение проводят в растворе соды, кипятят в течение получаса. Кроме того, поверьте моему опыту, помогают средства бытовой химии. Пены от нагара наносят, следуя инструкции. После их применения тщательно моют изделие.

Читайте также

Как почистить матрас от пятен и запаха в домашних условиях

Чтобы не возиться с толстым слоем нагара, важно внимательно и вовремя ухаживать за посудой. Описанные методики того, как очистить сковороду, я рекомендую повторять раз в месяц. В этом случае изделия будут всегда сиять чистотой и выглядеть новыми.

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/household/cleaning/1677673-kak-ochistit-skovorodu-ot-nagara-snar/

Как очистить сковороду от нагара: 5 проверенных способов

Защитить сковороду от нагара не так просто, как может показаться на первый взгляд, поскольку масла, используемые для приготовления пищи, даже после мытья посуды все равно остаются на ее поверхности и под воздействием огня образуют черную плотную корку, избавиться от которой с помощью обычных средств практически невозможно. Как же очистить сковороду от нагара, не повредив ее покрытие? Именно об этом мы поговорим в данной публикации.

Как без особых усилий очистить сковороду от нагара

Предлагаем вашему вниманию следующие методы:

1. Силикатный клей и пищевая сода. Это проверенный и очень эффективный способ, которым пользуются многие домохозяйки. Итак, возьмите широкую глубокую кастрюлю, заполните ее наполовину водой и поставьте на плиту. После этого добавьте в кастрюлю пищевую соду (приблизительно полпачки) и тюбик силикатного клея (200 мл). Отметим, что клей ПВА для этой процедуры не подойдет. Когда полученная смесь закипит, опустите в нее сковороду и кипятите около часа. Если слой нагара небольшой, будет достаточно 15-20 минут. По истечении времени достаньте сковороду и промойте ее под струей холодной воды. К слову, содово-клеевой раствор выливать не стоит, если в вашем доме есть другие керамические и металлические предметы, которые нужно почистить от нагара, накипи или въевшейся грязи. Просто опустите их в кипящий раствор на 15-20 минут, затем промойте холодной водой и протрите обыкновенной губкой без использования каких-либо чистящих средств.
2. Перекись водорода и пищевая сода. Если нужно удалить небольшой слой нагара внутри сковороды, тогда можно воспользоваться этим методом. Возьмите чашку, насыпьте в нее столовую ложку соды, после чего добавьте перекись так, чтобы у вас получилась кашица, напоминающая сметану (можно сделать более жидкую консистенцию). Теперь размажьте ложкой полученное средство по поверхности сковороды и оставьте минут на 10-15. По истечении времени у вас получится без особого труда удалить нагар простой губкой.
3. Сода, соль и уксус.Воспользуйтесь этим методом, если вам необходимо очистить от пригоревшего жира чугунную сковороду. Распределите по дну посуды тонким слоем 3 ст. л соли, затем добавьте уксус так, чтобы полностью покрыть соль и поставьте сковороду на огонь. Когда жидкость закипит, добавьте 3-4 ст. л соды, хорошенько все перемешайте и подождите, пока большая часть этого раствора испарится. Затем промойте сковороду под струей воды, снимая остатки нагара губкой для посуды. Внимание: обязательно проследите за тем, чтобы во время проведения данной процедуры кухня хорошо проветривалась, иначе потом нужно будет думать над тем, как избавиться от запаха уксуса в доме.
4. Хозяйственное мыло и сода. Для этого метода нам понадобится большая кастрюля. Наполните ее на 2/3 горячей водой, добавьте стружку хозяйственного мыла (200 г) и две горсти кальцинированной соды. Полученную смесь хорошенько перемешайте до растворения мыла, затем опустите в нее сковороду и поставьте кастрюлю на огонь. Кипятите на медленном огне в течение двух часов, после чего достаньте сковороду и немного потрите губкой под струей воды. Отметим, что вместо хозяйственного мыла можно использовать практически любое посудомоечное средство.
5. Лимонная кислота. Сделайте раствор (1 чайная ложка лимонной кислоты на литр воды), поставьте его на огонь и доведите до кипения. Затем опустите в эту жидкость сковороду, которую нужно очистить, и оставьте на несколько часов. По истечении времени попробуйте удалить загрязнения губкой или щеткой. При необходимости повторите процедуру еще один раз.

В заключение

Чтобы больше не задумываться над тем, как очистить сковороду от нагара, всегда удаляйте излишки масла горячей водой с моющим средством после каждого приготовления пищи. Также тщательно высушивайте сковороду и, конечно, не храните в ней пищу. Если же нагар появится, вы всегда сможете удалить его, воспользовавшись указанными в этой статье методами.

Спасибо за внимание!

»КАК ОЧИСТИТЬ ГОРЕНИЕ И СКОВОНКИ. УМЫШЛЕНИЯ ПО УДАЛЕНИЮ ОЖОГОВЫХ ПЯТН С НЕПРИПАЛЬНЫХ Сковородок

Иногда даже лучшие повара могут отвлекаться и в результате сжечь сковороду. Они должны делать 1.000 разных вещей одновременно, и сковороды могут пострадать от последствий. Дома слишком быстро нагревают молоко, время от времени перемешивают пищу или оставляют сковороды без присмотра — вот некоторые из наиболее частых причин подгорания кастрюль и сковородок.

Как мы можем решить эти инциденты, чтобы снова иметь возможность пользоваться сковородой? Кажется, что некоторые темные пятна на антипригарном покрытии невозможно удалить, но эти простые приемы, приведенные ниже, помогут вам восстановить посуду с антипригарным покрытием, чтобы вы могли продолжать использовать ее, как будто ничего не произошло.

1. Самая известная уловка — использовать моющее средство и горячую воду. Доказано, что вы уже использовали его, так как он отлично работает!

Наполните сковороду горячей водой. Вы должны покрыть всю обожженную поверхность. Добавьте 4 или 5 капель обычного средства для мытья посуды и перемешайте, чтобы мыло распределилось по всей воде. Затем поставьте сковороду на плиту и доведите до кипения. Дайте закипеть 10-15 минут. Таким образом, со дна сковороды будут удалены все остатки. Затем дайте ему остыть в течение 20 минут, выбросьте все остатки и очистите остатки мягкой губкой, средством для мытья посуды и горячей водой.

2. Белый уксус и бикарбонат также помогут очистить пригоревшие пятна со сковородок с антипригарным покрытием.

Чтобы начать этот процесс очистки, налейте достаточно теплой воды, чтобы она покрыла поверхность сковороды или ее пригоревшие части. Налейте в воду 1 стакан белого уксуса и аккуратно перемешайте, чтобы смешать оба ингредиента. Разогрейте сковороду и дайте ей покипеть 10 минут. Затем добавьте 2 столовые ложки пищевой соды. Это вещество вступит в реакцию с уксусом и образует пузырьки, которые помогут избавиться от пригоревших пятен.Дайте сковороде остыть, вылейте смесь воды, белого уксуса и пищевой соды и промойте сковороду горячей водой с моющим средством. Используйте мягкую губку или кисть, чтобы удалить самые стойкие пригоревшие остатки.

3. Еще одно решение, которое хорошо работает: соль.

Залейте пригоревшие зоны готовки стаканом теплой воды и насыпьте хорошую горсть соли. В идеале дайте смеси постоять не менее 20 минут. Затем очистите дно моющим средством и мягкой губкой. Если пятно не исчезнет, ​​вы можете прокипятить смесь несколько минут, дать ей остыть и снова очистить мягкой губкой.

Эти популярные домашние подсказки использовались нашими бабушками в течение многих лет, и, несмотря на то, что они могут показаться старомодными, они все еще очень полезны. В любом случае, лучший и самый полезный совет, который мы можем вам дать, — это всегда знать, что вы готовите, чтобы не испортить свои блюда и посуду. Узнайте здесь, как правильно пользоваться сковородой, чистить ее и ухаживать за ней.

Прочтите инструкции по эксплуатации Castey, прежде чем пробовать какие-либо наши домашние средства для мытья пригоревших кастрюль и сковород. Все наши продукты поставляются с инструкциями по эксплуатации, в которых вы можете найти множество разнообразных указаний.Вы также можете найти дополнительную информацию в разделе «Часто задаваемые вопросы — Использование и уход». Убедитесь, что у вас есть вся информация, прежде чем применять на практике любые наши домашние уловки.

Сковорода с антипригарным покрытием может быть повреждена не только при ожоге варочной поверхности. Неправильное использование также может их повредить. Очень важно помнить, что неправильные манипуляции могут привести к очень раннему износу посуды с антипригарным покрытием. Поэтому не забывайте всегда использовать специальные чистящие средства и кухонные принадлежности, чтобы не повредить кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием.Узнайте здесь о наиболее типичных ошибках, которые люди допускают при использовании посуды с антипригарным покрытием.

С этого момента не теряйте сковородку из виду. Если отвлечься, придется не только удалять пригоревшие пятна с антипригарного покрытия, но и вызывать его более раннее ухудшение. Если вы не хотите тратить кучу денег на кастрюли и сковородки, просто будьте внимательны при приготовлении пищи.

КАК ОТЛИЧИТЬ ХОРОШУЮ Сковородку с антипригарным покрытием от плохой.

КАК УБРАТЬ КУХНУ.ИДЕИ ХРАНЕНИЯ ДЛЯ КУХНИ.

ЧУГУННЫЕ Сковороды И КОКОТЫ: ЧИСТКА, УХОД И КОНСУЛЬТАЦИИ.

Как мыть сковороды из нержавеющей стали

Допустим, вы готовите ужин, предварительно разогревая сковороду из нержавеющей стали, чтобы поджарить отбивные из ягненка с солеными анчоусами и каперсами. (Ссылка ведет на The New York Times, головную компанию Wirecutter.) Вы добавляете масло, ждете, затем кладете мясо на сковороду, после чего добавляете остальные ингредиенты. Увы, эти восхитительные начинки немного пригорают, когда отбивные готовятся, прилипая к сковороде и оставляя после себя затвердевшую корку масла.Не отчаивайтесь: даже опытные повара могут опалить сковороду, будь то жарка мяса при высоких температурах или возня с нежным соусом. Но очистка этих сильных пятен — не такая большая проблема, если у вас есть подходящее снаряжение и принадлежности. Основываясь на нашем многолетнем опыте приготовления пищи дома и на профессиональной кухне, вот методы, которые мы используем, чтобы наша посуда оставалась сияющей.

Базовая уборка для среднего беспорядка

За эти годы мы очистили много сковородок на нашей тестовой кухне. Фото: Майкл Хессион

Несмотря на то, что сковороды из нержавеющей стали можно мыть в посудомоечной машине, мы предпочитаем мыть их вручную.Таким образом мы сможем убрать всю еду, особенно из щелей вокруг заклепок и ручки.

Чтобы очистить сковороду, сначала удалите излишки масла лопаткой или вытрите бумажным полотенцем, а затем удалите глазури на сковороде, добавив немного горячей воды. Вы можете разрыхлить любую массу (подрумяненные кусочки пищи) щеткой для посуды с длинной ручкой — нам нравится щетка для посуды OXO Good Grips, которую мы использовали на нашей тестовой кухне в течение многих лет. Очистить горячую сковороду проще, и добавление горячей воды не повредит ее, но всегда дайте сковороде остыть, прежде чем полностью погружать ее в прохладную воду; в противном случае резкое изменение температуры (так называемый термический шок) может вызвать деформацию еще горячей сковороды.

Чистящая губка, такая как зеленый Scotch-Brite, удаляет грязь быстрее, чем более мягкая губка Dobie; вы все равно будете делать отметки на сковороде во время готовки. Фото: Сара Кобос

После того, как вы разбили все кусочки пищи в своей грязной кастрюле, возьмите зеленую мочалку или губку Scotch-Brite, а также немного средства для мытья посуды и потрите сковороду изнутри и снаружи, используя непрерывную круговое движение. Промойте, а затем вытрите насухо чистым впитывающим полотенцем. Подушечки Scotch-Brite слегка поцарапают поверхность сковороды, но если вы избегаете жестких подушечек, таких как стальная вата, это не повлияет на производительность или срок службы посуды.Более мягкая губка, такая как подушечка Доби, не оставит царапин, но впитает больше смазки для локтей, и в любом случае она не спасет вашу посуду от загрязнения металлической посудой.

Три метода удаления стойких пятен

Когда нам нужен очиститель, который жестче, чем мыло, мы выбираем доступную по цене слегка абразивную пищевую соду. Фото: Сара Кобос

Если ваша сковорода достаточно горячая, вам не нужно задействовать много мышц, чтобы счистить обычный беспорядок. Но если материал не снимается или вы имеете дело с прочно прикипевшим слоем масла, вот три подхода к очистке опаленных сковородок, в зависимости от того, насколько серьезно они обгорели.

Для всех этих методов вам потребуется нечто большее, чем просто мыло. Абразивные чистящие средства, такие как Bon Ami, Bar Keepers Friend или обычная пищевая сода, могут помочь удалить прикипевшую пищу, почерневшие пятна или прикипевшее масло. Мы предпочитаем пищевую соду, потому что ее дешево и легко найти. Просто избегайте агрессивных химикатов, таких как средство для чистки духовки, это может быть заманчивым быстрым решением, но может привести к необратимому повреждению. Джоли Керр, эксперт по уборке и ведущая подкаста «Спроси чистого человека », сказала нам: «Идея использования средства для чистки духовки на сковороде в основном заключается в том, что он очень хорошо удаляет пригоревшие продукты чистка решеток в духовке), но проблема в том, что он может удалить покрытия, особенно на противнях с антипригарным покрытием.По словам Скотта Мистура, профессора материаловедения и инженерии в Университете Альфреда, хотя легкие царапины от мочалки не повлияют на характеристики вашей сковороды, чистящие средства с сильным действием, такие как очиститель для духовки или отбеливатель, могут протравить сковороду более глубоко. Это не только необратимо повредит вашу посуду, но и еда может застрять в образовавшихся ямах или щелях, что затруднит очистку сковород в будущем.

И независимо от того, какой абразивный очиститель вы выберете, всегда мойте сковороды водой с мылом.На чистящих средствах могут образовываться полосы, поэтому тщательно промойте сковороды и вытрите их чистым полотенцем.

Самый простой метод: пищевая сода и консистентная смазка для локтей

Чтобы приготовить кашицу, добавьте немного воды в большое количество пищевой соды. Фото: Сара Кобос

Всегда легче вымыть опаленную сковороду сразу после приготовления. Чтобы удалить пригоревшее масло или пригоревшие продукты, когда мыло для посуды и чистка не режут их, создайте на дне сковороды водную суспензию с пищевой содой или другим порошковым очистителем.Не бойтесь быть щедрым на пищевую соду. Оставьте смесь на несколько минут, а затем сотрите ее губкой для мытья посуды (желательно новой, со свежей, неизношенной стороной для чистки). Если пятна не исчезнут, вы можете повторить эти шаги и дать пасте подольше постоять, даже на ночь.

Марта Стюарт, давний менеджер по тестированию кухни, Джери Портер рекомендует кипятить пищевую соду и воду до тех пор, пока смесь не испарится, а затем стереть пленку. Фото: Сара Кобос

Для более крупных и жестких пятен, которые поднимаются по стенкам кастрюли или сковороды, Джери Портер, давний руководитель кухни Марты Стюарт, предложила следующий метод: добавьте небольшую горку пищевой соды в центр сковороды. , залейте примерно ¼ стакана воды (для большей кастрюли может потребоваться больше) и доведите до кипения.Когда вода закипит и испарится, на стенках сковороды останется пленка пищевой соды, которую вы сможете стереть. Когда большая часть воды выкипит, выключите огонь и используйте щетку с длинной ручкой или губку для мытья посуды, чтобы стереть грязь (опять же, новые подушечки подойдут лучше). Лучше делать это, пока сковорода еще горячая, поэтому можно надеть перчатки и взять сковороду полотенцем или прихватками. Мы добились успеха с этим методом для свежеприготовленных сковородок, но он не так эффективен для выпаривания многолетней грязи.

Более сложный способ избавиться от грязи в течение многих лет: вскипятить всю сковороду с пищевой содой.

Очень осторожно погрузите сковороды в сосуд с водой. Мы использовали щипцы, табуретку и силиконовые прихватки для духовки, но процесс того стоил и принес потрясающие результаты. Фото: Сара Кобос

Чтобы по-настоящему удалить все следы ожогов — даже годы запекания на масле — с наименьшим количеством чистки, мы обращаемся к методу кухонного писателя Wirecutter Майкла Салливана. Он полностью погружает свои грязные сковороды в кастрюлю с кипящей водой и пищевой содой, чтобы выкипеть пятна.Хотя вытаскивать большой металлический предмет из котла с дымящейся водой немного неудобно, результаты просто волшебные. При минимальной очистке наши сковороды блестели — даже когда-то почерневшая 10-летняя сковорода All-Clad.

Годы растопленного масла могут сделать сковороды тусклыми и старыми — в отличие от их первоначального блеска. Фото: Сара Кобос

После кипячения с пищевой содой, сковорода сильно преображается, и наша сковорода выглядит как новая. Фото: Сара Кобос

Годы растопленного масла могут сделать сковороды тусклыми и старыми — в отличие от их первоначального блеска.Фото: Сара Кобос

Для начала нужно выбрать сосуд, который подойдет к вашей сковороде. Мы использовали большую кастрюлю для маленьких сковородок и жаровню для больших. Залейте все, что вы используете, достаточным количеством воды, чтобы полностью погрузить (или почти полностью погрузить) в кастрюлю, и доведите ее до кипения. Если вы используете большую жаровню, вы можете разместить ее над двумя конфорками на плите. Добавьте обильную порцию пищевой соды (около или ½ стакана) и осторожно опустите кастрюлю в воду. Уменьшите воду до слабого кипения и дайте сковороде вариться в течение 15–30 минут, при необходимости переворачивая или вращая ее, чтобы вскипели все стороны.Вы должны начать видеть шелушение коричневого налета.

Даже после закипания вам может потребоваться вырвать грязь из укромных уголков и трещин сковороды. Но он должен легко отрываться с помощью зубочистки. Фото: Сара Кобос

Осторожно достаньте сковороды (мы использовали щипцы и силиконовые прихватки). Затем добавьте в сковороду еще пищевой соды и воды, чтобы образовалась абразивная суспензия, которая поможет избавиться от остальных пятен, и быстро потрите сковороду, пока она горячая. За сковороду можно держаться полотенцем. Чтобы по-настоящему соскрести весь мусор, потяните заклепки зубочисткой или дешевым ножом для очистки овощей.

Как уберечь пищу от прилипания и пригорания

Трехслойная посуда хорошего качества (например, этот набор Tramontina, лучший выбор в нашем руководстве по наборам посуды) с меньшей вероятностью может случайно обжечь пищу. Фото: Майкл Хессион

Несмотря на то, что наши методы упрощают уборку, лучше вообще избежать этих неприятных проблем. Вы можете предотвратить появление большинства пятен с самого начала, используя хорошее оборудование и правильные методы приготовления. Важно использовать полностью одетые трехслойные сковороды (например, нашу любимую сковороду, кастрюлю или набор посуды), которые нагреваются равномерно, чтобы избежать ожогов.Трехслойные сковороды состоят из трех слоев: алюминиевый сердечник, зажатый между нержавеющей сталью. Сталь лучше удерживает тепло и делает посуду долговечной, но алюминий более равномерно проводит тепло и помогает предотвратить появление горячих точек. Полностью облицованные сковороды, у которых есть алюминиевый слой, простирающийся по всей поверхности, также с меньшей вероятностью обгорят по бокам, чем сковороды с герметизированным дном, в основании которых находится только алюминиевый диск.

Хорошие методы приготовления также могут предотвратить прилипание пищи и облегчить последующую очистку.Ключом к успеху является предварительный разогрев сковороды, а затем разогрев жира для жарки. Как объясняет Serious Eats, белки сырого мяса прилипают к металлу и прилипают к сковороде. Но если сковорода и масло достаточно горячие, мясо может приготовиться в этом слое масла, прежде чем коснется сковороды. Гарольд МакГи, автор нескольких книг по еде и науке, в том числе On Food and Cooking, советует сначала нагреть сковороду, а затем добавить масло. Чем дольше масло находится на горячей сковороде, тем оно разрушается, что может сделать его липким.Посмотрите на масло, чтобы оценить его температуру: если оно мерцает, значит, оно горячее, и вы готовы добавить ингредиенты.

Также обязательно промокните мясо или рыбу насухо, чтобы, как только они попадут в горячую сковороду, они начали поджариваться. В противном случае вы приготовите слой влаги перед самим мясом. Если продукты влажные, они не могут нагреваться выше точки кипения воды, поэтому они не станут достаточно горячими, чтобы вызвать реакцию Майяра — хрустящую, вкусную подрумянивание, которое вы получите, когда готовите на сильном огне.

С другой стороны, чтобы избежать ожогов молочных продуктов, можно добавить слой воды. Если вы нагреваете молоко в кастрюле для какао или заварного крема, попробуйте этот трюк из домашнего рецепта йогурта Мелиссы Кларк (требуется подписка): натрите кастрюлю кубиком льда или промойте водой перед добавлением молока. На этом этапе образуется слой воды, из-за которого молочным белкам становится труднее связываться с металлом сковороды.

Источники

1. Джоли Керр, эксперт по уборке и ведущая интервью по электронной почте Ask a Clean Person, 9 мая 2018 г.

2.Скотт Мистур, профессор материаловедения и инженерии в Университете Альфреда, интервью по электронной почте, 10 мая 2018 г.

3. Джери Портер, менеджер по кухне в Марте Стюарт, личное интервью, 2015 г.

4. Гарольд МакГи о том, когда использовать нефть в сковороде, Нью-Йорк Таймс, 6 августа 2008 г.

5. Дж. Кенджи Лопес-Альт, Спросите в лаборатории пищевых продуктов: нужно ли мне подогревать масло ?, Серьезные блюда, 10 августа 2018 г.

Как очистить Сковорода из нержавеющей стали (без протирки)

Все больше и больше поваров обращаются к нержавеющей стали, когда дело касается кухонной посуды.

Одна из причин, по которой нержавеющая сталь так популярна для готовки, заключается в том, что она равномерно распределяет и проводит тепло, а затем может хорошо поддерживать это тепло в течение всего процесса приготовления, так что пища готовится равномерно.

Из нержавеющей стали можно готовить все, от супа до яиц и рыбы.

Единственное, что вам нужно помнить о нержавеющей стали, — это то, что эти сковороды не обладают антипригарным покрытием. Это означает, что вам нужно будет проявлять особую осторожность при приготовлении пищи и мытье кастрюль из нержавеющей стали.Вот все, что вам нужно знать о том, как мыть посуду из нержавеющей или углеродистой стали.

Кастрюля из нержавеющей стали хорошего качества может быть дорогостоящей в зависимости от того, какую марку сковороды из нержавеющей стали вы выберете.

Чтобы получить хороший набор посуды из нержавеющей стали, вы можете рассчитывать заплатить больше, чем за другие кастрюли, сделанные из таких материалов, как чугун и алюминий.

Одна из ведущих линий посуды из нержавеющей стали — сковороды Calphalon или Made In Cookware. Эти сковороды изготовлены из матовой нержавеющей стали на алюминиевом основании.Из-за стоимости высококачественной нержавеющей стали вы захотите позаботиться о своих сковородах, чтобы они прослужили вам долгие годы.

Обратите внимание, что если у вас есть сковорода с антипригарным покрытием, вы захотите приправить ее как профессионал. Узнайте больше в этой статье и многих других руководствах здесь.

А теперь вернемся к мытью посуды из нержавеющей стали.

Правильные методы очистки кастрюли из нержавеющей стали — один из лучших способов ухода за посудой. Одно из самых больших преимуществ кастрюль из нержавеющей стали — то, что они прочные, долговечные и практически нерушимые.Это означает, что вы можете сделать все, что вам нужно, чтобы посуда из нержавеющей стали снова заиграла, избегая предыдущего обесцвечивания.

Сковороды из нержавеющей стали легко чистить, и их следует мыть сразу после использования, чтобы еда не успевала приставать к поверхности. В большинстве случаев все, что нужно вашим кастрюлям и сковородам из нержавеющей стали, — это хорошо вымыть теплой мыльной водой — следуйте этим рекомендациям, чтобы обеспечить правильный уход за вашими кастрюлями и сковородками.

• Дайте сковороде полностью остыть, прежде чем мыть ее.Если положить горячую сковороду в воду, она легко может покоробиться.
• Вымойте теплой мыльной водой.
• Используйте неабразивную губку для чистки, чтобы удалить все прилипшие к продуктам продукты (это означает, что также не нужно использовать стальную мочалку)
• Высушите сковороду из нержавеющей стали сразу после ее мытья, чтобы предотвратить образование водяных пятен.
• При появлении водяных пятен протрите поверхность сковороды влажной губкой или куском влажного бумажного полотенца, смоченного небольшим количеством пищевой соды. Затем ополосните сковороду теплой водой, чтобы удалить все следы пищевой соды.

Вы можете сделать несколько вещей, чтобы ваша сковорода из нержавеющей стали выглядела как новая. Сковороды из нержавеющей стали часто покрываются белыми меловыми пятнами от воды из-за слишком большого количества кальция в воде. Чтобы избавиться от этих пятен, вскипятите на сковороде раствор воды и уксуса. Используйте соотношение: 1 часть уксуса и 3 части воды. Убедитесь, что жидкость закипает, затем снимите сковороду с огня и дайте ей остыть. После охлаждения вымойте и высушите сковороду как обычно.

Сковороды из нержавеющей стали иногда могут обесцвечиваться и иметь легкий радужный свет.Это может произойти при многократном перегреве сковороды. Чтобы избавиться от обесцвечивания, вымойте сковороду из нержавеющей стали уксусом. Если обесцвечивание не исчезнет, ​​вы можете готовить на сковороде продукты с высоким содержанием кислоты, например томатный соус. Кислотность поможет убрать радужные полосы.

Когда сковороды из нержавеющей стали слишком горячие, пища имеет тенденцию прилипать. Используйте неабразивную губку для мытья посуды, чтобы стереть как можно больше пищи (опять же, держитесь подальше от металлической мочалки).

Затем наполните кастрюлю теплой мыльной водой, чтобы поверхность была покрыта примерно на два дюйма.Доведите воду до кипения примерно 5-10 минут. Вымойте сковороду, тщательно очистив ее, чтобы удалить остатки пищи, оставшиеся на дне.

У опытных поваров есть некоторые приемы, которые они используют для мытья посуды из нержавеющей стали (в отличие от посуды StoneDine). Попробуйте эти методы очистки, чтобы ваши кастрюли и сковороды из нержавеющей стали оставались чистыми и блестящими:

У опытных поваров есть несколько приемов, которые они используют для очистки своей посуды из нержавеющей стали (в отличие от посуды StoneDine). Попробуйте эти методы очистки, чтобы ваши кастрюли и сковороды из нержавеющей стали оставались чистыми и блестящими:

Известь и соль

Использование извести и соли для очистки нержавеющей стали может показаться необычным, но это кислотность извести, смешанной с нежная абразивность соли, которая делает эту работу.Грубая текстура соли очищает сковороду, в то время как сок лайма разрушает частицы пищи.

Для очистки известью и солью разрежьте лайм пополам с помощью керамического кухонного ножа. Затем выжмите сок одного лайма в сковороду и добавьте стакана мелкой или крупной соли.

Подождите 10 минут, чтобы смесь извести и соли застыла в кастрюле. Добавьте немного соли в сковороду, а затем протрите поверхность неабразивной губкой для брилл, используя только немного старой доброй смазки для локтей.

Прилипшая пища должна начать отслаиваться. Когда в кастрюле нет остатков пищи, вымойте ее мыльной водой и ополосните.

Винный камень в камне

Хотя не на каждой кухне есть винный камень в кладовой, повара клянутся, что это лучший метод удаления продуктов, приставших к поверхности ваших кастрюль из нержавеющей стали. Смешайте ¼ с ½ стакана винного камня с достаточным количеством воды, чтобы получилась паста. Вотрите пасту в нижнюю поверхность сковороды. Оставьте крем из зубного камня на сковороде на несколько часов или на ночь.На следующий день используйте мягкую губку для мытья посуды, чтобы легко удалить приставшую пищу. Использование винного камня также делает нержавеющую сталь красивой и блестящей.

Сушильные листы

С помощью сушильных листов восстановите сгоревшую сковороду из нержавеющей стали. На дно сковороды налейте теплую мыльную воду. Добавьте простыню для сушки, протолкнув ее под поверхность воды. Дайте воде впитаться в кастрюлю примерно на час. Снимите лист для сушки и вымойте сковороду водой с мылом, тщательно просушив.

Если вы много готовите, рано или поздно это произойдет — опаленная и обгоревшая сковорода, которую, кажется, невозможно очистить.Что еще хуже, если у вас есть индукционная плита, это повлияет на контакт и уменьшит тепло, подаваемое на сковороду.

Хорошая новость заключается в том, что вы можете спасти свою кастрюлю, не используя резиновые перчатки и агрессивные химические чистящие средства. Есть два метода, которые вы можете использовать для удаления грязи с нержавеющей стали: один — с помощью пищевой соды, а другой — с помощью средства для мытья посуды.

Очистите пищевой содой

Все, что вам нужно, это подушечка для брилл, 3 столовые ложки пищевой соды, 1 стакан белого уксуса и 1 стакан.5 стаканов воды или меньше, в зависимости от размера вашей кастрюли из нержавеющей стали. Затем выполните следующие действия:

• Добавьте в кастрюлю тонкий слой воды.
• Влейте 1 стакан уксуса.
• Поставьте сковороду на плиту и доведите воду с уксусом до кипения.
• Снимите кастрюлю с огня и сразу же добавьте 3 столовые ложки пищевой соды в воду / уксус.
• Слейте жидкость из кастрюли, а затем промойте ее.

Используя этот метод, ваша сковорода из нержавеющей стали должна быть чистой и без следов ожога.Если остались следы ожогов или ожогов, вы можете приготовить пасту из 3 столовых ложек пищевой соды и добавить достаточно воды для увлажнения. Втирайте пасту в дно сковороды и дайте сковороде постоять около 15 минут. Затем потрите еще раз, уделяя особое внимание этим труднопроходимым следам.

Очистка с использованием моющего средства для посудомоечной машины

Для этого метода очистки вам понадобятся моющее средство для посудомоечной машины, вода и губка для мытья посуды:

• Наполните раковину или раковину очень горячей водой.
• Добавьте до ¼ стакана моющего средства для посудомоечной машины.
• Опустите кастрюлю из нержавеющей стали в воду и оставьте там на ночь.
• На следующий день тщательно протрите сковороду щеткой для брилло.
• Хорошо промойте теплой водой.

Этот метод очистки может быть эффективным, но вам, возможно, придется повторить его, если на сковороде останутся обгоревшие или обгоревшие участки.

Там будут сковороды, которые настолько сильно обгорели и обгорели, что использования пищевой соды или средства для мытья посуды будет недостаточно.Если вы хотите восстановить свою сковороду из нержавеющей стали, вам, возможно, придется обратиться к химическим чистящим средствам, чтобы выполнить свою работу.

Существует множество различных коммерческих продуктов с химическими веществами, которые могут удалить пригоревшее масло со сковороды. После выбора подходящего средства для удаления грязи с кастрюли вам также понадобятся мочалки, средство для мытья посуды и вода. Поскольку эти чистящие средства содержат агрессивные химические вещества, вам следует защищать глаза и руки очками и резиновыми перчатками:

• Работайте в хорошо вентилируемом помещении с открытым окном — если вентиляции недостаточно, вы можете работать на открытом воздухе.
• В перчатках и очках нанесите чистящее средство на поверхность сковороды из нержавеющей стали.
• Используя щетку для брилл, протрите поверхность сковороды, нанося очиститель на все углы и стенки сковороды.
• Оставьте чистящее средство на поверхности сковороды на несколько часов или на ночь.
• Используйте неабразивную губку для брилло, чтобы протереть сковороду (помните о важной смазке для локтей).
• Когда пригоревшее масло и следы ожогов исчезнут, вымойте сковороду теплой водой с мылом для посуды.
• Тщательно промойте, убедившись, что не осталось остатков чистящего средства.

Если сковорода из нержавеющей стали не очищается с первого раза, возможно, вам придется повторить процесс один или несколько раз.

Вот несколько советов и передовых методов приготовления блюд из нержавеющей стали, которые помогут максимально эффективно использовать кастрюли и сковороды.

При добавлении соли в кипящую воду добавляйте соль только после того, как вода закипит.

Если вы добавите соль в жидкость, а затем поставите кастрюлю из нержавеющей стали на плиту, чтобы она закипела, на поверхности сковороды могут образоваться небольшие оспины.

Это явление известно как «точечная коррозия», и оно может привести к необратимому повреждению посуды из нержавеющей стали.

При приготовлении на масле нагрейте сковороду из нержавеющей стали, прежде чем добавлять масло в сковороду.

Когда сковорода нагреется, осторожно добавьте масло. Затем дайте маслу полностью нагреться без подгорания, прежде чем добавлять продукты в сковороду. По мнению многих профессиональных поваров, добавление масла в горячую сковороду создает антипригарную поверхность на сковороде, поэтому пища не прилипает при приготовлении при более высоких температурах.

Чтобы проверить нагрев посуды из нержавеющей стали перед добавлением масла, вы можете выполнить «тест с водой». Капните небольшое количество воды на поверхность нагревательной сковороды. Если сформируется шарик с жидкостью, который скользит по поверхности сковороды из нержавеющей стали, вы будете знать, что сковорода достаточно горячая, чтобы добавить масло.

При нагревании сковородок и сковородок из нержавеющей стали

При нагревании сковородок и сковородок из нержавеющей стали не ставьте сковороду на сильный огонь, чтобы она нагрелась до нужной температуры.

Помните, что посуда из высококачественной нержавеющей стали идеально подходит для удержания тепла, поэтому лучше предварительно разогревать сковороды при средней температуре.

Предварительный нагрев на сильном огне может быстро вызвать перегрев сковороды, что может привести к подгоранию пищи. А пригоревшая еда может вызвать ожог и ожог на поверхности сковороды.

При приготовлении блюд из нержавеющей стали рекомендуется избегать добавления холодных продуктов на горячую сковороду. Когда нержавеющая сталь соприкасается с холодными продуктами, которые только что вынуты из холодильника, поверхность сковороды сжимается.Это может привести к прилипанию пищи к сковороде. Перед приготовлением дайте продуктам из холодильника, таким как рыба и мясо, нагреться до комнатной температуры в течение примерно 10 минут. Также рекомендуется использовать бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу с рыбы и мяса перед приготовлением, чтобы еда не прилипала к сковороде.

Теперь, когда вы знаете, как сделать вашу сковороду из нержавеющей стали сияющей, ваша посуда будет отлично выглядеть и прослужит вам долгие годы. Это также заставит вас гордиться тем, что в доме есть гости, и не стесняться, когда они появляются на кухне, если ваша посуда выглядит грязной.

Такой блестящий, такой чистый! 7+ способов очистить опаленную сковороду

Мы все это сделали — рецепт говорит, что нужно постоянно перемешивать при кипении, но вы рискуете и отходите. На минутку ты вернешься! Неизбежно пригорает еда. А сковорода в беспорядке. Ух, зачем ты это сделал?

Когда пришло время наводить порядок, популярны купленные в магазине разновидности, такие как Barkeeper’s Friend, Bon Ami, Carbon Off; тем не менее, в крайнем случае (и за меньшие деньги) рассмотрите эти простые решения, в которых используются материалы, найденные в доме, для очистки обгоревшей сковороды.Возможно, вы даже сочтете их более эффективными.

Уксус — отличное универсальное чистящее средство. Используйте его как дезинфицирующее средство, нетоксичное средство для чистки стекол и, да, используйте его также на кухне.

Соль, особенно грубая кошерная соль, отлично подходит для устранения ожогов на сковороде и особенно хороша для жирных загрязнений. Попробуйте смешать его со средством для мытья посуды Dawn и горячей водой или массирующими движениями на обожженной сковороде с сочной сердцевиной нарезанного лимона.

Крем от зубного камня — абразивный заменитель пищевой соды.

Смочите обгоревшую сковороду водой с мылом и добавьте в смесь лист для сушки. Оставьте на час. Простыня для сушки (вы можете заменить столовую ложку смягчителя ткани) ослабит пригоревшие продукты и у вас останется сверкающая, как новая кастрюля.

Пока сковорода еще горячая, налейте содовую (клубную или недорогую газированную воду в магазине) и полейте дно сковороды.Подождите, пока газировка в газированной воде расслоит пригоревшую грязь, затем вымойте сковороду.

Этот обычный бытовой шипучий напиток будет работать так же хорошо, как и газировка. Добавьте 1-2 таблетки в горячую воду в кастрюле и дайте ей отстояться, чтобы принять меры против стойких ожогов.

Хотя сам по себе он может быть недостаточно кислым, чтобы удалить сильные ожоги на сковороде, кетчуп популярен для восстановления тусклых и потускневших кастрюль и сковородок.Смажьте пораженный участок тонким слоем любимой американской приправы и вытрите его через 15 минут.

Как счистить пригоревший жир со сковороды: полезные советы по кухне

Готовка дома — это фантастическая возможность повеселиться с едой и попробовать что-то новое или проявить творческий подход и придумать свой собственный рецепт прямо из воздуха! Одним из основных недостатков приготовления пищи является неизбежная последующая уборка.

Хотя некоторые блюда создают очень небольшой беспорядок и требуют немного большего, чем ополаскивание, есть блюда, которые часто являются нашими любимыми, которые просто хотят создать для нас как можно больше беспорядка.

Самая трудоемкая работа по очистке — удаление стойкого пригоревшего жира с наших сковородок. Неправильное решение этой проблемы может в конечном итоге съесть наше свободное время или привести к повреждению сковородок из-за использования металлических мочалок. Несмотря на то, что существуют устойчивые к царапинам сковороды, когда дело доходит до пригоревшей смазки, для ее перемещения потребуется много работы и усилий.

Таким образом, мы поможем вам справиться с вашей послеобеденной грустью, предложив ряд средств, которые могут помочь вам с вашей жировой дилеммой.

Как предотвратить образование пригоревших отложений смазки?

Во-первых, профилактика лучше лечения. Возможность избежать скопления пригоревшего жира в первую очередь избавит вас от ненужной работы и значительно упростит вашу жизнь на кухне. Чтобы предотвратить скопление пригоревшего жира, вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием; однако, если у вас нет одной из этих сковородок, вы можете приправить сковороду для того же эффекта.

Приправа для сковороды состоит из добавления в сковороду масла с высокой температурой копчения, ее нагревания, охлаждения и затем сушки чистым кухонным полотенцем.Это обеспечит антипригарный слой между продуктами и дном сковороды.

Как счистить пригоревшую смазку со сковороды?

Когда вы думаете о том, как удалить пригоревший жир со сковороды, вам может быть сложно найти успешный метод. Ниже мы перечислили различные способы, наряду с процессом подачи заявки, которым вам необходимо следовать, чтобы успешно избавиться от этого кухонного кошмара.

Пищевая сода

Смешайте пищевую соду с холодной водой до образования пасты. Затем вы распределите эту пасту по пораженному участку с помощью чистящей салфетки, чтобы убедиться, что она попала во все укромные уголки и трещины.После нескольких часов высыхания вы можете поставить сковороду под теплую воду и просто стереть размягченный жир.

Замачивание и очистка

Классический и более очевидный подход к удалению стойкого жира — это замачивание и очистка. Это незаменимый метод для выполнения любых задач по уборке кухни.

Просто погрузите сковороду в немного горячей воды, смешанной с моющим средством. Он впитается пригоревшей смазкой и в конечном итоге ослабнет.

Теперь вы захотите использовать шарик из стальной ваты или проволочную щетку, чтобы удалить жир со сковороды.Если вы беспокоитесь о том, что поцарапали сковороду, используйте грубую губку.

Уксус

Уксус — это относительно кислый продукт, которым владеют многие домашние хозяйства. Обычно он содержит от 5% до 20% уксусной кислоты, которая, по сути, представляет собой ферментированный этанол. Это делает его отличным выбором для маринования продуктов.

Прекрасная альтернатива — очистка пригоревшего жира с наших сковородок. Просто налейте достаточно уксуса, чтобы покрыть пораженный участок, и доведите его до кипения примерно на 10-15 минут.Затем слейте его и потрите сковороду губкой.

Разрыхлитель, морская соль и уксус

Сочетание различных методов очистки, это трио — фантастический выбор для тех, кому невероятно трудно удалить пятна пригоревшего жира.

Нагревание и очистка

Еще один метод, который часто упускают из виду, — это просто нагреть жир на плите до тех пор, пока он не вернется в более жидкую форму. Затем снимите его с огня и залейте холодной жидкостью, заставляя смазку свертываться.Теперь вам просто нужно слить жир и протереть сковороду, чтобы она стала блестящей.

Кетчуп

Более диковинный и часто неслыханный подход — нанести кетчуп на пораженный участок. Кетчуп содержит уксус, а также обладает другими кислотными свойствами, которые помогают отводить жир от дна и краев сковороды.

Чтобы использовать, нанесите здоровый слой кетчупа на пораженные участки и оставьте на ночь. Утром смойте его и быстро скрабируйте теплой водой с мылом.

Очиститель духовки

В случае сомнений достаньте очиститель духовки. Понятно, что многие люди не решаются использовать чистящее средство для духовки на своих сковородах; но это совершенно безопасно.

Просто распылите на пораженные участки сковороды и оставьте на ночь. Утром вам просто нужно сполоснуть и стереть оставшийся жир, прежде чем проводить тщательную очистку с помощью горячей и мыльной воды.

Наше резюме

Существует множество методов, позволяющих очистить вашу кастрюлю до чистоты, если один из них выйдет из строя.Просто попробуйте еще одну, а затем еще одну, и, в конце концов, пригоревшая смазка будет настолько стерта, что сразу соскользнет.

Прежде чем применять какой-либо из этих методов, проконсультируйтесь с веб-сайтом производителя сковороды, так как он может порекомендовать определенные методы для защиты антипригарных свойств вашей сковороды, а также предоставить свои собственные советы о том, как очистить пригоревший жир со сковороды.

Как очистить пригоревшую сковороду солью, колой, пищевой содой и другими методами

Хитовые кулинарные шоу, такие как Masterchef и Jamie’s Meals in Minutes, придали нам немного больше уверенности на кухне. Но в то время как наши самые близкие и близкие могут процветать после того, как их угостили на званом ужине после званого ужина, наши сковороды, вероятно, будут трепаться под давлением постоянного использования.

Связано: Как мыть духовку и плиту, включая решетку духовки и стеклянную дверцу

Да, это блюдо в одной кастрюле может выглядеть восхитительно, когда оно подается на тарелку, но то, что оно неизменно оставляет после себя, — это след катастрофы на дне наших кастрюль.Подумайте об обугленных, покрытых коркой остатках пищи, которые испытают даже самые стойкие мочалки.

Хотя мы и не можем помочь вам избежать кошмара обгоревшей сковороды, мы знаем, как очистить обгоревшую сковороду и сделать ее если не такой, как новую, то близкой к ней!

Как очистить пригоревшую сковороду

Изображение предоставлено: Лиззи Орм

Прежде чем отправлять сгоревшую сковороду в мусорную корзину, почему бы не попробовать вдохнуть новую жизнь в дно сковороды, воспользовавшись одним из гениальных советов по очистке, приведенных ниже?

1.Как очистить пригоревшую сковороду солью

Вы можете купить 750 г поваренной соли менее чем за 50 пенсов, а также добавить приправы к вашим любимым блюдам, этот недорогой продукт также может значительно улучшить ваш репертуар для мытья посуды. Лучше всего подходит для посуды с легкими следами ожога по краям / дну.

• Насыпьте большое количество соли в центр сковороды
• Используйте влажную губку, чтобы нанести соль на пораженные участки
• Повторите этот процесс по мере необходимости

Еще один причудливый способ избавиться от пригоревших сковородок с использованием соли также стал хитом в Интернете.Говорят, что он отлично подходит для любых пригоревших следов на стенках сковороды, образовавшихся в результате проливания соуса / тушеного мяса / супа.

Просто возьмите большой картофель, разрежьте его пополам, насыпьте соль на разрезанную сторону и вотрите ею места ожогов. И вуаля, ваша сковорода должна блестеть.

По теме: Как чистить утюг с помощью соли, зубной пасты, парацетамола и др. — плюс другие советы по чистке утюга

2. Как очистить пригоревшую сковороду пищевой содой

Изображение предоставлено: Ричард Гэдсби

Вы будете поражены блеском, которого можно добиться с помощью этой насадки.Если все пойдет по плану, вы даже сможете увидеть свое собственное отражение в своей кастрюле! Также вам понадобятся уксус и мочалка.

• Наполните кастрюлю водой, пока дно не будет полностью покрыто
• Добавьте одну чашку уксуса
• Доведите раствор до кипения и снимите с огня
• Добавьте 2 столовые ложки пищевой соды и дайте смеси перемешаться в течение нескольких минут, пока она не начнет шипеть.
• Вымойте сковороду и с помощью мочалки удалите все оставшиеся пригоревшие куски

3.Как очистить пригоревшую сковороду сушилкой

Простыни для сушки могут сделать больше, чем просто добавить приятный аромат и мягкость вашему белью. Они также просто освежают вашу пригоревшую сковороду.

• Добавьте в кастрюлю несколько капель жидкости для мытья посуды
• Крышка с несколькими дюймами горячей воды
• Поместите сушильный лист над водой и прижмите, чтобы он полностью погрузился в воду
• Дать отмокнуть на час
• Вымойте поддон и как с №.2 сотрите оставшиеся пригоревшие биты

4. Как очистить пригоревшую сковороду от колы

Если у вас есть запасная банка кока-колы или две — или, может быть, остатки развалившейся бутылки — то почему бы не открыть ее и не использовать для чистки?

• Заполните кастрюлю колой всего на несколько дюймов
• Дать отмокнуть на несколько часов
• Используйте скребок для удаления жира / пригоревших продуктов / остатков

Какие советы вам подходят?

Как мыть пригоревшие кастрюли и сковороды — еда, фитнес, красота и многое другое

Обычные домашние ингредиенты, такие как уксус и пищевая сода, используются для очистки пригоревших и загрязненных кастрюль и сковородок.Когда они собираются вместе, они создают химическую реакцию, которая помогает очистить пригоревшую грязную сковороду.

Я завариваю индийский чай каждое утро для себя и своего мужа, и те из нас, кто является ярым поклонником хорошего индийского чая, знают, что единственный способ приготовить хороший чай — это кипятить его не менее 30 минут! Я люблю свой чай, но я постоянно стараюсь чистить чайник, в котором завариваю чай каждое утро.

Листья чая, молоко и сахар закипают и полностью окрашивают чайник.Я также делаю топленое масло дома и сталкиваюсь с подобной ситуацией каждый раз, когда сковорода подгорает, когда твердые частицы молока из масла оседают на дно сковороды. Смазка только усугубляет ситуацию!

Однажды я экспериментировал с пищевой содой и уксусом после приготовления топленого масла, конечно, оно было настолько жирным, что мне пришлось использовать немного жидкости для мытья посуды во время кипячения и оставить его на ночь. Обычно мне требуется немного смазки для локтей, чтобы очистить кастрюлю, но на этот раз я просто использовал губку для мытья посуды и смог очистить кастрюлю с минимальными усилиями.

Теперь я регулярно использую эту комбинацию пищевой соды и уксуса, чтобы без особых усилий мыть пригоревшие, грязные и запачканные кастрюли и сковороды!

Вот письменный метод, за которым следует пошаговая иллюстрированная —

Анчал Гупта

Как мыть грязные кастрюли и сковороды

Общие кухонные ингредиенты собраны вместе, чтобы помочь счистить самые стойкие пятна.

10 мин Время приготовления

10 мин Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

• 1 стакан белого уксуса
• 1/2 стакана пищевой соды

Инструкции

1. В пригоревшую кастрюлю налейте воду до пятен
2. Добавьте уксус и доведите до кипения
3. Добавьте пищевую соду и дайте ему покипеть в течение 5 минут (необязательно), будьте осторожны на этом этапе, так как пищевая сода имеет тенденцию проливаться на поверхность
4. Дайте ей полностью или даже на ночь остыть для сильно загрязненной / обгоревшей сковороды
5. Потрите губкой для мытья посуды и получите блестящую яркую кастрюля / сковорода нового вида

Примечания

Будьте особенно осторожны при добавлении пищевой соды в уксус.Происходит химическая реакция, которая помогает удалить пятна. Моя сковорода была очень большой, поэтому я не снимал кастрюлю с плиты, а добавлял соду небольшими порциями. Для сильно загрязненных кастрюль / сковород рекомендуется закипание. В противном случае вы можете просто оставить пищевую соду в горячей уксусной воде до достаточно прохладно, чтобы справиться. Для жирных кастрюль, например Если вы готовили топленое масло, добавьте в кипящую воду несколько капель жидкости для мытья посуды. Хороший способ сделать это — поставить кастрюлю / сковороду в раковину и добавить пищевую соду.Это также дает дополнительное преимущество очистки слива раковины, если часть смеси вылилась в раковину!

7.8.1.2

175

https://www.foodfitnessbeautyandmore.com/how-to-clean-dirty-pots-and-pans/

Состав

Заполненную кастрюлю наполнить водой до образования пятна и довести до кипения

При очистке жирной сковороды добавьте несколько капель жидкости для мытья посуды

Добавьте уксус

Добавляйте пищевую соду небольшими порциями

Вы увидите, как происходит реакция и вспенивается вода

Если это маленькая кастрюля и вода может вылиться через край, поместите ее в раковину и добавьте пищевую соду.