цитаты, афоризмы, высказывания и мысли великих и умных людей
Место для рекламы
стихи мало
#742969
Годы проходят — а мы и не жили:
Мало смеялись, мало любили.
Видели мало, чуть больше читали,
И отчего-то так сильно устали.
Мы торопились, но время теряли;
К счастью стремились, но много страдали.
Правду искали, в себе сомневаясь;
Праздника ждали, тоске отдаваясь.
Часто мы были собой недовольны:
То возносились, то падали больно.
Многого слишком мы в жизни боялись,
Редко судьбе мы своей доверялись.
© Ирина Шевкуненко 4
Опубликовала Тигруля 15 янв 2015
стихи мужчина
#567589
Мне нужен…
Мне нужен мужчина, с которым всё в радость:
И горечь — не горечь, а сладость — так сладость.
Который поймёт, и согреет, и примет,
И к сердцу прижмёт, и нежно обнимет.
Мне нужен мужчина, который поможет
И сделает то, что возможно, не может.
Который поддержит, который подскажет,
Который мне слова дурного не скажет.
Мне нужен мужчина, с которым спокойно,
С которым упасть и подняться не больно,
С которым ничто в этой жизни не страшно,
С которым всё просто, с которым всё важно.
http://www.stihi.ru/2008/08/24/1315
© Ирина Шевкуненко 4
Опубликовала Юлия N 01 окт 2013
ирония стихи жизнь отношения
#783703
Ты высоких моральных устоев, Ну а я – человек без принципов.
Ты высоких моральных устоев,
Ну, а я — человек без принципов.
Мне без разницы: лёжа ли, стоя,
А тебе хорошо лишь с принцем бы.
Говоришь ты словечки умные,
Ну, а мне напрягаться — лишнее.
Мне нужны лишь ночи безумные,
Ты ж сыта духовною пищею.
Ты смакуешь еду по правилам,
Ну, а мне б лишь куски забрасывать.
Ты бы водочки мне поставила,
Чем мне разные сказки рассказывать.
© Ирина Шевкуненко 4
Опубликовала —Елена— 28 мая 2015
юмор шуточные стихи
#1078789
Разговор с собственным телом
Мне говорит моё же тело:
«Ты мне, хозяйка, надоела!
Меня таскаешь на работу,
На калланетику в субботу,
Во вторник — танец живота,
В желудке — часто пустота.
Ты лучше тортик мне купи:
Поешь, а после ляг, поспи.
Ведь ты совсем не отдыхаешь:
Туда-сюда меня таскаешь,
Не досыпаешь по ночам!
Давай, веди меня к врачам!
Пускай дадут тебе больничный,
© Ирина Шевкуненко 4
Опубликовала ЕсеNия 16 янв 2018
Последние комментарии
Rain- Их в любой стране хватает.. вандалов.
BlackMan При попытке исследовать этот экзистенциальный феномен, любое научное сообщество, наверное, зайдет в…
ДИКИЙ ЛЕШИЙ Пока я некто , то я могу оставаться собой !
Svetoforchik Для кого-то никто, а для кого-то Вселенная 😉
Ирона это самый верный антивирус — блокировать мнение других о себе! ))
Natali Leonova Возможно это только сон,
Но он был ярок и чудесен.
Явился ночью Аполлон,
Пришедший из старинных. ..
Svetoforchik Умничка Альбиночка 😉🌷😘
Та дела эти…
Захотелось стабильности) потом забыла 😂
Потом передумала и…
Ирона Их и в современной хватает, везде граффити с нецензурой, даже на древних колоннах и памятниках)))
Svetlana Biryukova У меня племянник в раннем детстве говорил Чабодан.😀
Svetoforchik На диване перед телевизором , отдохнуть?)))
Ой, Дима) ох, эти мужчины 🤣
ещё комментарии ⮕
Цитаты известных людей
Эрих Мария Ремарк
Пауло Коэльо
Лев Николаевич Толстой
Уильям Шекспир
Омар Хайям
Оскар Уайльд
Марина Цветаева
Игорь Губерман
Эльчин Сафарли
Михаил Жванецкий
все авторы ⮕
Актуально
стихи о лете
пятница
гмо
июнь
ресурсы
мир прекрасен
Популярные сегодня категории
жизнь
мысли
стихи
ирония
любовь
люди
юмор
человек
душа
мир
мысли вслух
чувства
дети
счастье
все категории ⮕
Топ участников
Наташа Воронцова
Галина Суховерх
Надежда Плавская
Петр Квятковский
Евгений Достман
Дохтур Gugutцэ князь Беshбармакоff
Аминора
Алексей Христинин
Григорьевна
Vanch
весь топ ⮕
Сборник стихотворений.
— Мне нужен… (Ирина Шевкуненко)
Сборник стихотворений.
Classics
Сборник стихотворений разных авторов
#любовь
#стихи
от Snowy777
Поделиться
Мне нужен мужчина,
С которым всё в радость:
И горечь - не горечь,
А сладость - так сладость.
Который поймёт, и согреет, и примет,
И к сердцу прижмёт, и нежно обнимет.
Мне нужен мужчина,
Который поможет
И сделает то,
Что возможно, не может.
Который поддержит, который подскажет,
Который мне слова дурного не скажет.
Мне нужен мужчина,
С которым спокойно,
С которым упасть
И подняться не больно,
С которым ничто в этой жизни не страшно,
С которым всё просто, с которым всё важно.
Вам также понравится
аудиокниг | Audible.in
Перейти к списку продуктов
Категории
Фильтровать по
Сбросить все
Плюс Каталог
Бесплатные названия
Последние 30 дней
Последние 90 дней
Менее 1 часа
1-3 часа
3-6 часов
6-10 часов
10-20 часов
Более 20 часов
африкаанс
датский
Английский
Французский
Немецкий
итальянский
португальский
Русский
испанский
Аудиокнига
Учебная программа
Интервью, речь или лекция
Журнал или Газета
Радиопрограмма или выступление
Сокращенный
Полный
1–20 из более чем 50 000 результатов
Сортировать по
Избранное
Новейшие поступления
Популярный
Заголовок
Длина
Сред. Отзыв клиента
Определение влияния казеина на показатели качества мороженого разной жирности Галина Полищук, Наталья Бреус, Ирина Шевченко, Виктория Гницевич, Татьяна Юдина, Галина Ножечкина-Ерошенко, Татьяна Семко :: ССРН
Восточно-Европейский журнал корпоративных технологий, 4(11(106)), 24-30. дои: 10.15587/1729-4061.2020.208954
7 страниц
Опубликовано: 9 января 2021 г.
Смотреть все статьи Галины Полищук
Национальный университет пищевых технологий
Национальный университет пищевых технологий
Национальный университет пищевых технологий
Киевский национальный торгово-экономический университет
Киевский национальный торгово-экономический университет 900 07
Полтавская государственная аграрная академия
Винницкий торгово-экономический институт Киевского национального торгово-экономического университета
Дата написания: 26 августа 2020 г.
Abstract
Изучено влияние казеина на качество мороженого различной жирности. По функционально-технологическим характеристикам для обогащения мороженого был выбран мицеллярный казеин. С помощью математического моделирования в среде пакета MathCad-15 оптимизирована массовая доля мицеллярного казеина в составе мороженого жирностью от 0 до 15 % с целью получения качественного продукта. На первом этапе методом поверхности отклика оптимизировались функции отклика (взбитость, устойчивость к плавлению, органолептические показатели) при различном содержании жира и белка. На втором этапе для моделирования использовалась комплексная оценка качества мороженого как функция от оценок отдельных показателей качества, преобразованных в масштабируемые значения с помощью весов. Определена обратная зависимость между значениями оптимального содержания белка и жирности мороженого. Для достижения максимального технологического эффекта в составе мороженого жирностью 0‒5 %, 6‒10 % и 11‒15 % потребность мицеллярного казеина составляет 6‒5 %, 4‒3 % и 2,5 %. –1 % соответственно. По результатам расчета процента энергетической ценности, вносимой общим белком (более 20 %), сделан вывод о том, что мороженое жирностью 0–5 % с массовой долей мицеллярного казеина 6–5 % и общим белок 9.7‒8,7 % можно отнести к категории продуктов с высоким содержанием белка. Мороженое жирностью 10‒15 % с массовой долей мицеллярного казеина 3‒1 % и общего белка 6,7‒4,7 % можно отнести к продукту с высоким содержанием белка. Результаты исследования позволяют расширить ассортимент белковосодержащего мороженого для удовлетворения потребностей потребителей разных групп.
Ключевые слова: мороженое; обогащение; мицеллярный казеин; оптимизация состава; комплексный показатель качества
Рекомендуемое цитирование:
Рекомендуемая ссылка
Полищук, Галина и Бреус, Наталья и Шевченко, Ирина и Гницевич, Виктория и Юдина, Татьяна и Ножечкина-Ерошенко, Галина и Семко, Татьяна, Определение влияния казеина на качественные показатели мороженого разной жирности (26 августа, 2020).