Разное

Инжир сушеный польза и вред для женщин: Инжир сушеный — польза и вред для женщин, мужчин и детей, калорийность, полезные свойства, видео

admin

Содержание

Инжир: польза и вред для организма


Инжир иногда называют фиговым деревом, смоковницей, винной ягодой. Его употребление приносит пользу человеку любого возраста, так как он является источником витаминов и микроэлементов, с его помощью легко поддерживать и укреплять здоровье.

Немного истории


Инжир – это издавна известное человеку растение. Ствол дерева достигает высоты 10 м и имеет мощную корневую систему, уходящую вглубь земли. В древнегреческой мифологии смоковница символизирует плодородие и любовь. На свадебное торжество издревле молодоженов одаривали корзинами с инжиром, таким образом желая семье благосостояния и здорового потомства. А всем известный выдающийся полководец А. Македонский отдавал приказ изготавливать на его основе напиток, который пили после тяжелой битвы воины, чтобы восстановить утраченные силы.

Родина инжира – Кария, историческая область на юго-западном побережье Малой Азии. Не без помощи купцов, странников и пилигримов ягоды распространились по всему миру, появившись с течением времени не только в Китае, но и в Великобритании.

Сегодня фиговые деревья растут в Индии, Иране, Италии, США, Турции, Армении и во всех странах Средней Азии. На территории России инжир произрастает на черноморском побережье и даже встречается в центральной части страны.


 

Польза от употребления инжира


Инжир – это удивительный фрукт. Он наполнен витаминным комплексом, принимающем непосредственное участие в образовании в организме серотонина, отвечающего за наш положительный душевный настрой. По имеющемуся в составе инжира калию, он на порядок опережает бананы, а яблоки уступают ему по содержанию железа.

  • Чтобы снизить вес, лучше использовать свежий инжир, так как при высушивании в нем на 50-70% увеличивается количество сахара. Поэтому людям, страдающим сахарным диабетом, следует осторожно употреблять в пищу сушеный инжир.

  • Сушеный продукт рекомендуется для употребления людям с целью профилактики многих болезней. Было подмечено, что его регулярное употребление предотвращает риск развития онкозаболеваний.

  • Полезен инжир будет и тем, кому требуется восстановить жизненные силы, утраченные вследствие перенесенного недуга.

  • Смоковницу стоит употреблять в пищу при ОРЗ, так как ее иммуномодулирующие свойства неоспоримы.

  • Инжир укрепит сосуды и восстановит работу сердца.

  • При наличии кишечных расстройств и нарушении функций пищеварения чудодейственные ягоды устранят и эти проблемы.

  • Свежему инжиру под силу успешно справляться с бактериями в ротовой полости. А вот сушеными плодами лучше не злоупотреблять, их сладкая липкая структура приблизит визит к зубному врачу.

Кому полезен инжир


Целебные качества фрукта для женщин проявятся эффективной профилактикой варикозных образований. Для этого необходимо употреблять в пищу всего несколько высушенных плодов в сутки и вас оставят тяжесть в ногах, отступят ночные судороги и утренняя отечность.

Мужской организм также нуждается в инжирной поддержке. В его составе находится калий и магний, которые способствуют значительному уменьшению риска возникновения инфарктов, инсультов, а также способствуют восстановлению психоэмоционального самочувствия, нарушенного вследствие интенсивных умственных перегрузок.

Этот фрукт, обладающий многочисленными полезными свойствами, можно и нужно вводить в питание ребенку. Инжир можно давать детям в возрасте 9-10 месяцев. Являясь источником витаминов и минералов инжир способствует гармоничному росту и развитию мозга.

Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, поэтому будет полезен детям, имеющим слабую пищеварительную систему, нуждающихся в щадящей диете.

Зрелый инжир обладает слабительными свойствами, его употребление в пищу улучшает работу кишечника, не допускает появление запоров.

Отмечаются у этого фрукта и антибактериальный и жаропонижающий эффекты – это значимые характеристики для детей младшего возраста, когда они наиболее подвержены простудным заболеваниям.

Состав продукта позволяет также укрепить иммунитет малыша, улучшить общее состояние здоровья и сформировать в организме барьер естественной защиты.

Железо, находящееся в смокве, восполняет его недостаток в организме, тем самым предотвращая развитие анемии.

Инжир в кулинарии


Не прилагая усилий, можно найти большое количество рецептов, в которых одним из обязательных ингредиентов является сушеный или свежий инжир. Винная ягода используется в легких десертных блюдах, джемах, при выпечке пирогов, тортов и при приготовлении творожных пудингов. А опытными хозяйками инжир используется как дополнение к кашам и фруктовым салатам, его вкус делает простое блюдо ярче.

Как сделать выбор и сохранить свежесть продукта 


Несмотря на всю свою полезность, инжир – быстропортящийся продукт и не очень пригоден к транспортировке. Поэтому в России инжир продается в сушеном виде. Покупая свежие ягоды, обращайте внимание на внешнюю оболочку: ее целостность, упругость и однородность окраски. Вдохните запах инжира, кислинка подскажет, что продукт не совсем свеж и уже давно лежит на прилавке. Такой продукт может не принести предполагаемую пользу, а нанести вред здоровью, поэтому рисковать, покупая его, ни в коем случае не стоит.

Если вы остановили свой выбор на покупке сушеного инжира, то лучше отдать свое предпочтение хорошо зарекомендовавшим себя торговым маркам, упаковывающим товар в герметичную упаковку. От сухофруктов на развес лучше отказаться, особенно, если они предназначаются для приготовления пищи ребенку – на открытом прилавке плоды отлично впитывают пыль.

Чтобы сохранить свежесть инжира, его нужно хранить в прохладном месте. В летнее время, лучше хранить в холодильнике, изолировав от сильно пахнущих продуктов. В таком состоянии он может храниться до 18 месяцев.

Сушеная винная ягода хорошо хранится в затемненном и прохладном месте, например, в контейнере с герметично закрывающейся крышкой. Хранить таким способом продукт можно до одного года.

Где купить инжир сушеный хорошего качества в СПб и МСК? 

В нашем магазине, каждый может купить инжир сушеный оптом и в розницу и с доставкой на дом. У нас большой выбор сушеного инжира. Вы можете сами выбрать определенный сорт инжира и купить с самовывозом или с доставкой.  

07.01.2023

К другим статьям

Можно ли инжир беременным женщинам, в чем его польза и какие побочные эффекты

Сочная мякоть, хрустящие семена: инжир — один из самых необычных и древних фруктов, плод дерева рода Фикус. Другие его названия: фига, смоква, смоковница. У него насыщенный сладкий вкус, и это настоящая природная «конфета». Такие сладости беременным точно более полезны, чем магазинные из рафинированного сахара. Рассказываем, что получает организм беременной женщины из инжира, и какие у него побочные эффекты.

Теги:

Правильное питание

Здоровое питание

Беременность

Фрукты и ягоды

Legion-Media

Совместимы ли инжир и беременность? Разбираемся

Содержание статьи

Можно ли инжир беременным

Безусловно! Инжир — один из самых полезных и богатых минералами и витаминами фруктов. Другие плоды и орехи уступают ему и по содержанию клетчатки — помощника беременных в борьбе с запорами. Инжир едят как в свежем, так и в сушеном виде, он помогает справиться с тягой к сладкому (вместо кусочка торта съешьте пару плодов фигового дерева), содержит сахара, жиры, минералы (магний, железо и кальций и др.), которые необходимы будущей матери и ребенку. Однако употреблять инжир в беременность можно в умеренных количествах. Его избыток может вызвать кариес и диарею из-за повышенного содержания сахара в плодах. Ева Де Анджелис, врач-диетолог и автор книг о здоровье и питании из Аргентины, говорит: «До трех инжиров в день безопасно во время беременности. Несмотря на то, что они очень питательны, богаты необходимыми веществами для беременных, чрезмерное их употребление может повысить уровень сахара в крови».

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Какие витамины и минералы содержит инжир?

Необычный плод с ярко выраженным медовым ароматом отличается от других фруктов вкусом и целебными свойствами. Инжир – кладезь важных минералов: железа, кальция, калия, фосфора, магния и меди. Все они участвуют в «строительстве» костей и тканей, а также развитии всех систем организма малыша и поддерживают здоровье мамы. Также в плодах инжира содержится комплекс витаминов A, D, E, K и B, натуральные сахара, растворимые волокна, органические кислоты и жиры.

Интересный факт: этот очень сладкий фрукт низкокалориен (74 ккал на 100гр) и подойдет для тех, кто хочет контролировать набор веса во время беременности.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), один плод инжира среднего размера (около 50 г) содержит 37 калорий, 10 г углеводов, 8 г сахара, 1,5 г пищевых волокон, 0,15 г жира, 18 мг кальция, 8 мг магния, 7 мг фосфора, 116 мг калия, 3 мкг фолиевой кислоты, 4 мкг витамина А и 3 мкг витамина К.

Сахар в инжире

С одной стороны, в инжире много сахара: 24гр в 6 плодах. С другой стороны, в нем много пищевых волокон (клетчатки), которая помогает замедлить всасывание сахара в кровь. И все же инжир стоит потреблять в умеренных количествах.

В чем польза инжира для здоровья беременных

«Инжир — это питательный фрукт, который утоляет тягу к сладкому во время беременности и приносит много пользы для здоровья. Этот фрукт может помочь вам справиться с утренним недомоганием, особенно в первом триместре, благодаря высокому содержанию витамина B6. Инжир улучшает пищеварение за счет содержащихся в нем протеолитических ферментов. Кроме того, инжир — один из фруктов, самых богатых кальцием, железом, калием и цинком — всеми важными минералами для правильного развития плода и здоровой беременности», — говорит Де Анджелис.

Инжир в разумных количествах обладает следующими преимуществами для здоровья беременных:

  • Калий в инжире помогает контролировать уровень артериального давления и может снизить риск преэклампсии.
  • Инжир с высоким содержание м пищевых волокон традиционно использовался в качестве слабительного. Фиги (в умеренных количествах) едят, чтобы справиться с запорами и другими проблемами пищеварения .
  • Инжир – щелочной продукт и может сбалансировать уровень кислоты в организме.
  • Псорален, химическое вещество, содержащееся в инжире, может помочь избавиться от таких проблем с пигментацией кожи, как меланодермия .
  • Инжир может помочь снизить уровень холестерина и справиться с такими заболеваниями, как анемия, астма и бронхит .

В общем, пользы в инжире много. Однако, перед тем, как бежать покупать себе запас фиговых плодов, для начала все же проконсультируйтесь с врачом. Как у любого продукта, у него могут сработать и побочные эффекты, о которых важно знать.

Возможные побочные эффекты употребления инжира во время беременности

  • Жидкий стул.
  • Падение артериального давления и уровня глюкозы в крови .
  • Аллергия (может начаться, если у вас есть реакция на пыльцу или плоды семейства тутовых).
  • Фотодерматит из-за избыточного поступления псорален ов в организм .

Уберите инжир из рациона, если обнаружили хотя бы один из вышеперечисленных побочных эффектов. Кроме того, тщательно подходите к выбору сорта, качеству и хранению плодов смоковницы.

Как выбрать и хранить инжир?

  • Свежий инжир доступен с середины июня до середины октября.
  • Покупая свежий инжир, выбирайте тот, у которого гладкая кожица.
  • Свежие плоды будут чистыми, сухими и мягкими на ощупь , без темных пятен и вмятин .
  • Избегайте есть инжир со слегка кисловатым запахом, так как он может начать бродить и станет непригодн ым для употребления. Из-за склонности к брожению его издревле называли винной ягодой.
  • При хранении в самом холодном месте в глубине холодильника плоды инжира могут оставаться свежими до двух дней.
  • Консервированный инжир годен в течение 12 месяцев . В о хла жденном виде хран ится еще дольше .
  • Вяленый или сушеный инжир (в виде сухофрукта) хранится около полугода при комнатной температуре. Чтобы дольше не покрывался пятнами и не гнил, можно убрать в холщовые мешочки, поместить в контейнер и поставить его в холодильник. Так сушеный инжир дольше сохранит свои полезные свойства и внешний вид. Перед употреблением инжир промывают в теплой поде и вымачивают. А делать отвар из сушен ого инжир а бесполезно – он быстро теряет свои питательные свойства и в компоте лишний . Больше пользы в фиговом варенье, где остаются кусочки фрукта.

Как включить инжир в диету для беременных

  • Лучше всего есть цельный свежий инжир с кожурой или закусывать сухофруктом в качестве десерта.
  • Добавляйте инжир в молочны е коктейли, смузи, мороженое или другие десерты .
  • Украшайте нарезанным свежи м или сушеным инжиром салаты.
  • Сок инжира также является хорошим вариантом.
  • Приготовьте около 500 г нарезанного инжира с одной чашкой сахара на медленном огне, пока смесь не станет однородной.
  • Сделайте быстрое варенье: 500гр нарезанного инжира варите с чашкой сахара на медленном огне до образования однородной массы.
  • Добавляйте кусочки инжира в выпечку и хлеб для придания превосходного медового аромата.
  • Смешайте несладкий питьевой йогурт с пюре из инжира (взбейте его блендером), семенами и орехами, и получите великолепный энергетический напиток.

Итак: инжир богат питательными веществами и полезен беременным, однако употреблять его нужно в умеренных количествах, так как избыточный сахар во фруктах может привести к кариесу и диарее. Калий и пищевые волокна в инжире полезны для беременных женщин, поскольку помогают контролировать кровяное давление и избавляют от запоров. Не ешьте инжир, если у вас аллергия на пыльцу или плоды семейства тутовых. Свежий инжир храните при низких температурах, сушеный поместите в герметичные контейнеры.

9 Неожиданные побочные эффекты инжира (Анжир)

Сухие фрукты и орехи всегда были полезным перекусом! Инжир или анжир — один из таких фруктов, который в основном сушат вместе с другими орехами и ягодами. Однако, учитывая его многочисленные полезные для здоровья свойства, с ним легко переборщить! Именно тогда вы можете столкнуться лицом к лицу с некоторыми побочными эффектами инжира. Да, есть соответствующее количество инжира, которое вы должны есть каждый день, чтобы избежать возможных рисков. Читайте дальше, чтобы узнать больше об этих возможных побочных эффектах инжира, которые помогут вам получить максимальную отдачу от этих питательных фруктов!

Знайте оборотную сторону: инжир

Краткосрочные эффекты
Вздутие живота, боль в животе, кровоизлияние в сетчатку, снижение уровня сахара в крови и аллергические реакции.

Долгосрочные эффекты
Повреждение печени и кишечника и нарушение всасывания кальция.

Взаимодействия с лекарствами
Может мешать разбавителям крови, инсулину и противодиабетическим препаратам.

Когда обратиться к врачу
Если вы испытываете кровоизлияние в сетчатку глаза, одышку, кожную сыпь, тошноту или необъяснимую боль в животе.

В этой статье

Побочные эффекты инжира

Вот 9 основных побочных эффектов инжира, о которых вы должны знать, прежде чем поддаться искушению опустошить всю банку анжира.

1. Тяжесть для желудка

Переедание инжира может вызвать тяжесть в желудке и вызвать боль в желудке. В то время как те, кто страдает от запоров, могут извлечь из этого пользу, для других это может закончиться плохим желудком. Употребление холодной воды после употребления инжира помогает при проблемах с желудком.

2. Вздутие живота

Изображение: Shutterstock

Помимо болей в животе, инжир вызывает вздутие живота, газы и дискомфорт в пищеварении. Инжир является богатым источником клетчатки, и употребление слишком большого количества его за короткий период может привести к вздутию живота (1). Употребление анисовой воды помогает вылечить проблему.

3. Чувствительность к солнцу

Хотя инжир полезен при лечении хронических кожных заболеваний, а также полезен при лечении кожных опухолей, он также может нанести вред коже, повышая ее чувствительность к солнечным лучам (2). УФ-лучи вредны для кожи и могут привести к таким состояниям, как преждевременное старение, меланома и X. Наиболее опасный тип рака кожи, который развивается в меланин-продуцирующих клетках, называемых меланоцитами, и имеет тенденцию к быстрому росту. и рак кожи (3). Это также может привести к кожным высыпаниям. Избегайте длительного пребывания на солнце, если вы регулярно употребляете инжир, чтобы избежать проблем с кожей.

4. Наносит вред печени и кишечнику

Изображение: Shutterstock

Инжир может быть вреден для печени. Они также могут вызывать непроходимость кишечника из-за своих семян. Хотя во время еды это может показаться не так, семена инжира достаточно твердые, чтобы их можно было легко переварить. Это один из самых опасных побочных эффектов инжира, о котором следует знать.

Связанный: 21 лучшая еда для здоровой печени и признаки нездоровой печени

5. Поглощение кальция

Избегайте употребления инжира с высоким содержанием щавелевой или фитиновой кислоты, содержащих такие продукты, как бобы, семена, орехи и темные листовые овощи, такие как шпинат и листовая капуста. Инжир является богатым источником кальция. Однако щавелевая или фитиновая кислоты могут препятствовать усвоению кальция в организме. Дефицит кальция может привести к слабости костей и другим заболеваниям. Однако исследования в этом отношении ограничены. Требуется дополнительная информация.

Краткий совет

Употребляйте продукты с высоким содержанием витамина D, такие как лосось, тунец, сардины, грибы и продукты, обогащенные витамином D с инжиром, чтобы улучшить усвоение кальция.

6. Кровотечение

Изображение: Shutterstock

Инжир по своей природе согревает, и неофициальные данные свидетельствуют о том, что он может вызывать кровотечение. Переедание инжира может привести к кровотечению сетчатки, ректальному кровотечению и небольшому вагинальному кровотечению. Может также привести к гемолитической анемии i X Заболевание крови, связанное с гемолизом, когда эритроциты разрушаются быстрее, чем они могут быть созданы. . В случае ректального и вагинального кровотечения прекратите есть инжир и посмотрите, остановится ли кровотечение. Если нет, то посоветуйтесь с врачом.

7. Снижает уровень сахара в крови

Изображение: Shutterstock

Инжир помогает контролировать уровень сахара в крови в организме (4). Это помогает людям с диабетом, но может быть вредным для людей с низким уровнем сахара в крови. Если вы страдаете от низкого уровня сахара в крови, избегайте употребления инжира.

Связанный: 15 трав для лечения диабета, которые контролируют уровень сахара покраснение, заложенность носа или хроническое чихание из-за аллергенов воздуха, которые вызывают высвобождение гистамина. и анафилактический шок i X Редкая и серьезная аллергическая реакция, которая может привести к внезапному падению артериального давления и сужению дыхательных путей, что затрудняет дыхание. . Это также может вызвать астму. Перед употреблением инжира проверьте, нет ли у вас аллергии на инжир (5).

Связанный: 14 лучших домашних средств от кожной аллергии | Причины и симптомы

9. Вредные оксалаты

Оксалаты, содержащиеся в инжире, вредны для тех, кто уже страдает заболеваниями почек или желчного пузыря. В этом случае употребление инжира может ухудшить состояние.

Если уровень оксалатов превышает определенный порог, они могут взаимодействовать с кальцием, вызывая появление болезненных камней в почках, которые могут застрять в мочевыводящих путях. Употребление продуктов, богатых оксалатами, таких как инжир, может привести к повышению уровня оксалатов. Согласно исследованию, количество оксалатов, выделяемых с мочой, увеличивается одновременно с потреблением оксалатов с пищей, что повышает вероятность образования камней в почках. Чтобы узнать больше, смотрите график ниже.

Экскреция оксалатов с мочой у субъектов, находящихся на контролируемой диете

Источник: оксалаты с пищей и образование камней в почках

Инжир также вредит селезенке, которая отвечает за выработку лейкоцитов. Однако исследования в этом отношении очень ограничены. Проконсультируйтесь с врачом для получения дополнительной информации.

Общая информация

Шпинат, свекла, миндаль и соевые продукты также содержат большое количество оксалатов, и их не рекомендуется принимать вместе с инжиром.

Инжир содержит большое количество витамина К, который может мешать разжижению крови. Следовательно, рекомендуется соблюдать осторожность при употреблении инжира, если вы принимаете какие-либо препараты, разжижающие кровь.

Итак, это большинство побочных эффектов, которые могут возникнуть в результате переедания инжира. Некоторые неподтвержденные данные также утверждают, что чрезмерное потребление инжира может вызвать раздражение кожи, головную боль, головокружение, тошноту, рвоту, боль в животе, а также обезвоживание и увеличение веса. Однако эти утверждения не совсем подкреплены научными исследованиями. Вы можете избежать большинства из них, если будете есть только необходимое количество, не обращая внимания на требования вашего языка. Но если вы страдаете от каких-либо аллергических реакций и низкого уровня сахара в крови, вам следует избегать инжира и проконсультироваться с врачом, чтобы узнать больше о преимуществах и побочных эффектах инжира.

Побочные эффекты инжира в основном связаны с его чрезмерным потреблением. Инжир может вызывать боли в животе и вздутие живота, так как в нем много клетчатки. Инжир также может повысить чувствительность к солнцу. Они также увеличивают риск кровотечения, слишком сильно снижают уровень сахара в крови и могут негативно повлиять на печень и кишечник. Инжир также препятствует усвоению кальция, так как содержит оксалаты. Эти оксалаты могут усугубить проблемы с почками и желчным пузырем. Аллергия на инжир также может ухудшиться при его употреблении. Поэтому рекомендуется осторожность.

Помимо побочных эффектов, инжир богат антиоксидантами, такими как флавоноиды, полифенолы и антоцианы, которые помогают предотвратить болезни сердца и рак. Таким образом, прием 1-2 свежих/сушеных инжира иногда между основными приемами пищи может быть полезным.

Часто задаваемые вопросы

Кому нельзя есть инжир?

Паллини Виннифред, RDN, говорит: «Лицам, страдающим аллергией на инжир, следует избегать его употребления. Симптомы аллергии на инжир могут включать зуд, крапивницу, отек лица, губ, языка или горла, а также затрудненное дыхание. Если вы испытываете какие-либо из этих симптомов после употребления инжира, важно немедленно обратиться к врачу».

Почему веганы избегают инжира?

Виннифред добавляет: «Веганы могут избегать инжира, потому что его иногда опыляют осы, которые можно считать продуктом животного происхождения. Однако это не общий случай, так как большинство имеющихся в продаже инжиров являются самоопыляемыми, что означает, что цветы опыляются без помощи ос, и они считаются веганскими».

Когда лучше всего есть инжир?

Джесси Федер, клинический диетолог Мемориальной региональной больницы, считает, что утро — лучшее время для употребления инжира. Он добавляет: «Это потому, что они богаты клетчаткой и полезными питательными веществами, чтобы начать свой день. Клетчатка может помочь вам быстрее насытиться и сохранять чувство сытости в течение более длительного периода времени. Это поможет контролировать аппетит в течение дня. Это особенно полезно для тех, кто хочет похудеть».

Можно ли пить воду после инжира?

По словам Виннифред, «обычно можно пить воду после инжира. Питьевая вода может помочь смыть любые остатки пищи во рту, а также помочь сохранить гидратацию организма. Тем не менее, всегда полезно проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы узнать о лучших методах, применимых к вашему конкретному случаю».

Инжир вызывает диарею?

Из-за высокого содержания клетчатки чрезмерное употребление инжира может вызвать диарею и дискомфорт в животе.

Инжир может вызывать дивертикулит?

Нет, инжир не вызывает дивертикулита i X Развитие небольших выпуклых воспаленных мешочков в пищеварительном тракте, которые вызывают боль, тошноту, лихорадку и запор. . Высокое содержание клетчатки может оказаться полезным для здоровья кишечника. Тем не менее, некоторые люди предпочитают держаться подальше от орехов и фруктов, содержащих семена, включая инжир, опасаясь триггерной атаки.

Основные выводы

  • Семена инжира плохо перевариваются, что может привести к закупорке кишечника.
  • Употребление слишком большого количества инжира может вызвать ректальное и вагинальное кровотечение.
  • Хотя инжир может быть полезен для людей с диабетом, он может оказывать негативное воздействие на людей с низким уровнем сахара в крови.
  • Оксалаты, содержащиеся в инжире, могут нанести дополнительный вред людям с проблемами почек.

Хотя инжир обладает важными преимуществами, его чрезмерное употребление может вызвать побочные эффекты. Следовательно, умеренность является ключевым фактором. Узнайте больше об их побочных эффектах из видео ниже.