Инжир сушеный польза для женщин: Инжир сушеный — польза и вред для женщин, мужчин и детей, калорийность, полезные свойства, видео

Инжир сушеный: польза и вред для организма

Польза и вред сушёного инжира обсуждались неоднократно. Сладкий плод богат на витамины и микроэлементы, необходимые организму. Тонизирует, выводит токсины.

Назначается как профилактика против рака и сахарного диабета. Помогает при малокровии. Восстанавливает системы организма после тяжёлых заболеваний. Полезный, если не превышать норму.

Содержание

1. Немного об инжире
2. Ценность и состав сушёного инжира
3. Какие витамины содержатся в сушёном инжире
4. Сколько калорий в сушёном инжире
5. Чем полезен сушёный инжир для организма человека
6. Сушёный инжир для мужчин: полезные свойства
7. Чем полезен сушёный инжир для женщин
8. Сушёный инжир при беременности
9. При грудном вскармливании
10. С какого возраста можно есть сушёный инжир детям
11. Как высушить инжир в домашних условиях
12. Как правильно есть сушёный инжир
13. Что можно приготовить из сушёного инжира
14. Как хранить сушёный инжир в домашних условиях
15. Ограничения и противопоказания
16. Заключение

Немного об инжире

• Свежая ягода портится быстро, поэтому для длительной транспортировки его высушивают или вялят, делают заготовки. Всё это не утрачивает богатых целебных свойств, которые содержатся в свежей ягоде.
• Обрабатывают сушёный инжир только, если на нём нет видимых дефектов, подгнивших участков. Плод фигового кустарника, который называют винной ягодой содержит 95% влаги. Поэтому его так сложно доставлять в другие страны.
• В России его выращивают, но плоды получаются меньше, польза та же. Стоимость свежей ягоды выше, чем сушёного инжира. При этом у последнего содержание сахара и калорийность больше.
• Свежая ягода имеет кисловатый и вяжущий привкус. А сушёный вариант обладает сахарным вкусом и приятной текстурой.
• Хранить сушёный инжир можно до 4х месяцев. Транспортировать в оборудованных ёмкостях, чтобы ягода сохранила пользу, внешний вид, гладкость и цвет кожицы. Хранят в тканевых, бумажных мешочках или контейнерах без доступа влаги.

Ценность и состав сушёного инжира

В сушёном инжире содержится до 75% углеводов, тогда как в свежей всего четверть от общей ценности.

В 100 граммах сушёного инжира содержится:

• Белки: 3,1 грамм, что составляет 3,3% от нормы
• Жиры: 0,8 (1.16% от нормы)
• Углеводы: 57,9 (40% от нормы)

Уровень гликемического индекса превышает порог в 50 единиц. Этот показатель, с помощью которого можно оценить, с какой скоростью глюкоза попадет в кровь. Чем он выше, тем быстрее сахар попадает в кровь, поэтому сушёный инжир не подходит для поедания в больших количествах. Об этом подробнее поговорим чуть позже.

Для поддержания стройной фигуры или находясь на сушке ограничивают потребление до 3-4 ягод в сутки, не более. Диетологи настаивают, что при сниженном калораже такой объём позволит поддержать в организме баланс витаминов, микроэлементов и жирных полиненасыщенных кислот.

Читайте также:

1. Жевательная резинка: польза или вред, правила использования
2. 5 продуктов против старения
3. Вред кофе на организм человека: побочные эффекты
4. Апельсин: польза и вред для здоровья
5. Как питаются японцы: 5 простых правил

Какие витамины содержатся в сушёном инжире

Подвергнутый сушке инжир, сохраняя пользу, обладает большим количеством витаминов. Простые углеводы увеличиваются после воздействия сушки.

Простые углеводы(быстрые углеводы) быстро усваиваются и за несколько минут способны пополнить организм энергией, увеличить уровень сахара в крови, спровоцировать увеличение уровня инсулина. Если эту энергию не направить в нужное русло, то излишки отправятся в жировые запасы, поэтому не стоит употреблять сушёный инжир в больших количествах.

Остаётся неизменным в сушёном инжире:

• Танины. Танин помогает при несварении желудка, в устранении болезнетворных микроорганизмов, а также является хорошим помощником при язвенной болезни.
• Пектин. Способствует благотворной работе кишечника
• Никотиновая кислота(или  витамин B3). Предотвращает развитие пеллагры. Нужна для нормальной работы нервной системы, для быстрого заживления рубцов на коже, для поддержания тканей кожи и пищеварительного тракта.
• Витамин А. Нужен для поддержания: хорошего зрения, здоровой кожи, крепкого иммунитета.
• Витамин С. Помогает в укреплении иммунитета, а также в усвоении многих других важных витаминов и минералов.
• Витамин K. Улучшает обмен веществ в костях и соединительных тканях, а также нужен для нормальной работы почек.
• Клетчатка. Улучшает работу пищеварительной системы.
• Антиоксиданты. Укрепляют иммунитет и замедляют старение.
• Фоллат(Фолиевая кислота). Этот витамин необходим для роста, развитие иммунной и кровеносной систем.
• Холлин(В4). Нормализует работу мозга, нервной системы и печени.

Ещё в составе есть марганец, натрий, фосфор, железо, калий, магний и кальций. Омега -3 и Омега – 6.

Сколько калорий в сушёном инжире

Высокое содержание простых углеводов не делает продукт диетическим. Калорийность сушёного инжира 249 ккал на 100г продукта. Во время соблюдения диеты, лучше взвешивать употребляемые плоды, так как легко можно превысить допустимую норму.

Диетологи не советуют употреблять продукт при строгой диете, так как он может нарушить её эффективность. Обладает слабительным эффектом и может вывести излишки жидкости.

Чем полезен сушёный инжир для организма человека

• Врач может порекомендовать сушёный инжир при простудных заболеваниях, для укрепления иммунной системы. А также используется для профилактики диабета и новообразований. Как слабительное средство, входит в состав натуральных препаратов от запора.
• При регулярном употреблении нормализуется гормональный фон, укрепляется сердечно-сосудистая система. Активно борется с различными заболеваниями, способствует восстановлению тканей. Ускоряет регенерацию.
• Сушёный инжир помогает похудеть. Его используют в качестве полезного перекуса, так как он надолго притупляет чувство голода, способствует отказу от «сладкого и вредного».
• Продуктивность нервной системы возрастает, улучшается концентрация. Увеличивается сопротивляемость стрессу и депрессивным состояниям. Идеален для перекуса во время учёбы, работы, активной умственной деятельности.

Сушёный инжир для мужчин: полезные свойства

1. Активный рост мышечной массы и укрепление иммунной системы. При регулярном приёме в пищу возрастает выносливость. Помогает быстро восстановить организм после интенсивных тренировок.
2. Из сушёной ягоды можно приготовить отвар или сварить компот, но без добавления сахара. Такой  напиток стимулирует потенцию. Оказывает влияние на функционирование и работоспособность предстательной железы.
3. Польза сушёного инжира для здоровья мужчин настолько велика, что стоит ввести ягоду в повседневный рацион. Из-за содержащихся аминокислот, сушёный инжир становится природным афродизиаком.
4. Восстанавливает и нормализует состав семенной жидкости, что влияет на способность к оплодотворению.
5. Благодаря витамину В6, восстанавливает работоспособность нервной системы. А витамин К стабилизирует белковый обмен, что способствует набору мышечной массы.

Чем полезен сушёный инжир для женщин

• Профилактика образования злокачественных опухолей и новообразований в груди.
• Сушёный инжир оказывает мягкое слабительное действие, восстанавливает нормальное функционирование желудочно-кишечного тракта.
• Витамин Е сохранит красоту, молодость и упругость кожи. Нормализует работу нервной системы, уменьшает симптомы ПМС, снижает уровень стресса. Препятствует возникновению депрессивных и апатичных состояний.

Внимание! Для склонных к полноте девушек рекомендуется сократить вдвое норму потребления продукта. Иначе польза выльется в лишние килограммы.

Сушёный инжир при беременности

Высокая калорийность зачастую становится причиной отказа от этой ягоды. Но для беременных инжир полезен как слабительное средство. Он лучше подобных лекарств, ведь не оказывает побочного влияния.

Помогает бороться с респираторными заболеваниями, укрепляет иммунную систему будущей мамы. Способствует нормализации гормонального фона и снижению перепадов настроения, полезный в борьбе со стрессом.

Фолиевая кислота и витамин В9 оказывают положительное воздействие на формирование нервной системы будущего малыша. А во время подготовки к зачатию активизирует репродуктивную функцию, снижая риск возникновения осложнений.

При грудном вскармливании

Природный заменитель «вредных сладостей». Насыщает организм витаминами и микроэлементами, которые передаются малышу с молоком.

Укрепит иммунитет мамы и ребёнка, предотвратит возникновение запоров. Полезен для регулярного употребления в умеренном количестве.

С какого возраста можно есть сушёный инжир детям

Нельзя давать детям, страдающим избыточным весом, заболеваниями желудка, кишечника. Во время диареи или возникновения аллергии. Запрещён при обострении гастрита, язвы. Вместо пользы может навредить.

1. Напитки из сушёного инжира от 1 года.
2. Половинку сухофрукта от 1,5 лет.
3. Целую сушеную ягоду от 2х лет.
4. До 4х штук в день для детей от 5 лет.

Ягода очень полезна для малышей. Профилактика желтухи, гепатита, защищает от патогенов. Оказывает послабляющее действие на желудочно-кишечный тракт. Укрепляет зубы и восстанавливает повреждённые десны.

Оказывает профилактическое действие при малокровии, поднимает уровень гемоглобина. Обогащён витаминами, минералами, аминокислотами.

Как высушить инжир в домашних условиях

Нужно выбрать спелые плоды без повреждений. Далее, моют под холодной проточной водой, перекладывают на салфетки для удаления лишней влаги. Можно засушить в натуральном виде, либо в более сладком.

Последний вариант предполагает следующую манипуляцию. Воду (2-3 стакана) переливают в кастрюлю и кипятят, добавляют 200 г сахара и перемешивают. Как только вода закипает, перекладывают инжир и варят на медленном огне 8-10 минут. Воду сливают, ягоды подсушивают.

Для высушивания на солнце понадобится решётка. На неё перекладывают инжир (в разрезанном виде) и оставляют на 5 дней. После этого ягоды убирают в тёмное прохладное место, без доступа прямых солнечных лучей.

Инжир в электросушилке сушить удобнее и быстрее. Разрезают плоды, выкладывают на поддоны и включают. Через 10-12 часов полезный продукт готов к употреблению.

Как правильно есть сушёный инжир

Употреблять в готовом виде, пюрировать, делать компоты. Любой вариант подойдёт, но не забывайте про ограничения в употреблении. Если нет аллергии или противопоказаний, то можно съедать до 9-10 плодов в сутки для взрослого человека.

Измельчённый вариант подойдёт как начинка для пирогов, пирожков, десертов. Кондитеры используют как съедобное украшение для торта. Мелко нарезанная ягода – отличная добавка в мюсли, кашу и даже кефир, обезжиренный йогурт.

Вкусовую композицию можно составить с орехами, мёдом, злаками и пряностями. В несладких блюдах подойдёт для компоновки с яйцами, птицей, сыром, рыбой. Идеальный ингредиент для коктейлей и напитков. Дополняет вкус кефира, творога и йогурта без добавок.

Что можно приготовить из сушёного инжира

Универсальный ингредиент для приготовления сладких десертов. Подойдёт для сладких пирогов с сухофруктами, орехами, свежими фруктами и творогом. Чаще используют для приготовления компотов или закатки на зиму.  С сушёной ягодой готовят разные варианты печенья, рулетики.

Как хранить сушёный инжир в домашних условиях

Высушенные плоды можно нанизать на толстую нить и подвесить в тёмном прохладном месте с низким процентом влажности. Без проникновения солнечных лучей и перепада температур. При низких температурах утрачивает пользу и вкусовые качества.

А также хранят в мешочках (бумажных, тканевых). Запрещено хранить в месте, где высокая влажность, так как продукт быстро заплесневеет. Учтите, что появление белого налёта – это не плесень, а безопасное выделение кристаллизованной глюкозы.

Запрещено принимать в пищу при появлении плесени. Нельзя обрезать испорченный кусок и съесть остальную ягоду, так как высок риск съесть вредные споры.

Ограничения и противопоказания

Запрещено употреблять ягоды при:

• диабете
• панкреатите
• гастрите
• язве
• аллергии
• диарее
• нарушении свертываемости крови

При строгой диете для понижения веса употреблять запрещено, поскольку нарушает её эффективность. При любых симптомах аллергии нужно исключить продукт из рациона.

Заключение

Полезные свойства сушёного инжира для организма человека неоспоримы. Если нет противопоказаний, то его обязательно нужно включить в рацион для ежедневного употребления. Но не стоит забывать о допустимой дневной норме.

польза и вред для женщин и мужчин, как высушить

Содержимое

• 1 Как выглядит сушеный инжир
• 2 Какие витамины в сушеном инжире
• 3 Полезные свойства сушеного инжира
  • 3.1 Чем полезен инжир сушеный для женщин
  • 3.2 Чем полезен сушеный инжир при беременности
  • 3.3 Чем полезен инжир сушеный для мужчин
  • 3.4 Чем полезен для детей
• 4 Сушеный инжир при грудном вскармливании
• 5 Сушеный инжир для похудения
• 6 Как высушить инжир в домашних условиях
  • 6.1 Инжир в электросушилке
  • 6.2 В духовке
• 7 Чем обрабатывают сушеный инжир
• 8 Надо ли мыть инжир сушеный
• 9 Как правильно есть инжир сушеный
• 10 Что приготовить из инжира сушеного
• 11 Использование в народной медицине
• 12 Противопоказания
• 13 Калорийность сушеного инжира
  • 13. 1 Сколько калорий в инжире сушеном в 1 шт.
  • 13.2 Сколько калорий в 100 граммах
• 14 Как хранить инжир сушеный в домашних условиях
• 15 Заключение

Польза и вред сушеного инжира интересуют человечество с древних времен. Плод смоковницы обладает целебными свойствами. К сожалению, свежие плоды хранятся недолго, поэтому в магазине чаще всего продают их в виде сухофруктов. Высушить инжир можно и в домашних условиях, главное, сделать это правильно.

Как выглядит сушеный инжир

При выборе сушеного инжира необходимо знать, какими бывают качественные плоды:

1. Сухофрукты должны быть светло-бежевыми без блеска, без темных пятен. Сушеный инжир не должен быть внутри черного цвета. Иногда может быть налет из сахара.
2. Сушеная смоковница имеет приплюснутую форму, одинаковый размер.
3. Плоды должны быть на ощупь мягкими.
4. Во вкусе должна ощущаться сладость, небольшой хруст. Наличие в плодах соли или кислоты, затхлого привкуса свидетельствуют о том, что они испорчены. Чтобы попробовать ягоды на вкус, их нужно вымыть, иначе можно подцепить инфекцию.

Следует знать, что сушеный инжир очень сильно пахнет йодом. Этот специфический аромат в свежих плодах практически неощутим из-за большого количества сока.

Какие витамины в сушеном инжире

В сушеных ягодах содержится целый букет различных витаминов, оказывающих положительное влияние на иммунную систему человека. Польза сухофруктов в замедлении процесса старения.

Кроме витаминов, плоды богаты минеральными веществами, благодаря которым можно нормализовать метаболизм, укрепить скелет:

• железом и калием;
• цинком и селеном;
• медью и фосфором;
• натрием, магнием и кальцием.

В составе сушеного инжира содержатся:

• фитостерол;
• глицериновая кислота;
• пектины и грубая клетчатка;
• жирные кислоты;
• белки и жиры;
• сахар и углеводы.

Полезные свойства сушеного инжира

Врачи советуют употреблять продукт благодаря полезным свойствам сушеного инжира для организма человека.

Преимущества в том, что сушеный инжир благотворно воздействует на пищеварение, нервную и мышечную систему человека. Полезно употреблять продукт в сезон вирусных заболеваний, при кашле и бронхите. Ягоды смоковницы способны снимать температуру, так как обладают жаропонижающим свойством.

При каких обстоятельствах врачи рекомендуют сушеный инжир:

1. Простудные заболевания. Инжир отваривают в молоке, пьют при кашле и для снижения температуры.
2. Запоры и гастрит. Наличие большого количества клетчатки благотворно воздействует на работу кишечника. Употребление сухофруктов обеспечивает своевременный стул, так как обладает слабительным действием. Кроме того, несколько съеденных плодов помогут быстро снять боль в желудке при гастрите.
3. При высокой умственной нагрузке. Микроэлементы и витамины восстанавливают работоспособность организма, снижают риск возникновения стрессов и депрессии.
4. Действие на печень и почки. Благодаря ферментам, входящим с состав сушеного инжира, из организма естественным путем выводятся токсичные вещества. Польза сушеного инжира для здоровья еще и в том, что в нем много минеральных веществ, поэтому организм быстро восстанавливается после отравлений.
5. Сердечно-сосудистая система. В состав инжира входит калий, необходимый для работы сердца.
6. Употребление сухофруктов позволяет быстро заживлять раны, поскольку в плодах высокое содержание пектина.
7. Входящий в состав ягод рутин, способствует эффективному усвоению аскорбиновой кислоты.
8. Употребление сушеных плодов способствует снижению артериального давления.
9. Наличие фицина снижает свертываемость крови, что очень важно для многих людей.
10. Сушеный инжир издавна принимали при похмельном синдроме, так как он, по мнению некоторых наркологов, обладает качеством афродизиака.

Внимание! Сушеная фига не является лекарственным средством. Но прием сухофруктов одновременно с лекарственными препаратами благотворно воздействует на организм.

Чем полезен инжир сушеный для женщин

Плоды фигового дерева представляют особую пользу для женщин. В сушеном инжире содержится в большом количестве фолиевая кислота. Именно поэтому гинекологи рекомендуют употреблять плоды, когда женщина планирует забеременеть. Фолиевая кислота сохраняет плаценту.

Не менее полезны сушеные плоды во время менструации, поскольку они снимают болевой синдром. Кроме того, рекомендуют употреблять инжир женщинам, занятым умственным трудом, чтобы активизировать деятельность мозга и поднять настроение.

Содержащиеся в плодах минералы, помогают защищать волосы, кожу и ногти от неблагоприятных внешних воздействий, поэтому инжир применяют при создании многих косметических средств.

Чем полезен сушеный инжир при беременности

Как было указано ранее, в сушеном инжире содержится необходимая для правильного развития ребенка фолиевая кислота, поэтому ягода просто необходима в рационе.

Особенно важно, по мнению женских специалистов, включить в рацион плоды смоковницы во 2 и 3 триместрах. Употребление плодов облегчает схватки, роды проходят быстро и легко, даже у тех женщин, которые рожают первого ребенка.

Чем полезен инжир сушеный для мужчин

Плоды фигового дерева в сушеном виде не менее полезны и для представителей сильного пола. Их употребление позитивно сказываются на потенции, помогает при лечении простатита и других заболеваний мужской половой системы.

Кроме того, сушеный инжир:

• улучшает репродуктивное здоровье мужчин;
• улучшает циркуляцию крови;
• снижает уровень вредного холестерина;
• помогает сжигать жировые отложения в области живота.

Чем полезен для детей

О пользе и вреде сушеного инжира для женщин можно говорить долго, но нельзя забывать и о детях. У педиатров к инжиру отношение особое, поскольку в нем содержится огромное количество витаминов, микроэлементов, благотворно воздействующих на растущий организм.

В сутки ребенку, не достигшему годовалого возраста, достаточно 1 сушеного плода, который дают небольшими порциями 2-3 раза. Все дело в быстрых углеводах, которые могут навредить здоровью ребенка.

Но сухофрукты тоже можно давать детям, потому что они:

1. Спасают детей от запоров. Для этого плоды измельчают и дают малышам в качестве слабительного средства. Если нужный эффект через определенное время не наблюдают, принимают медицинские препараты.
2. Имея в наличии сушеный инжир, можно приготовить вкусные десерты, заменив ими вредный для детских зубов сахар и конфеты. С сухофруктами можно испечь вкусные рулеты, торты, пирожки, запеканки.
3. Если существуют проблемы с аппетитом, то готовят отвары в качестве тонизирующего средства. Они же помогают для лечения кашля, простудных заболеваний.

Сушеный инжир при грудном вскармливании

После рождения ребенка многие женщины пересматривают свой рацион, употребляют только полезные продукты. Ведь все вещества, необходимые для развития, малыши получают с материнским молоком.

Если какие-то продукты придется убрать из рациона, то сушеный инжир для кормящих мам очень нужен. Причем он должен стать обязательным к употреблению каждый день.

Внимание! Если после рождения ребенка женщина впервые употребляет плоды смоквы, значит, нужно понаблюдать за своим состоянием и за ребенком: нет ли отторжения продукта и аллергической реакции.

Сушеный инжир для похудения

Полезные свойства сушеных ягод высоко ценят диетологи. Тем женщинам, которые мечтают расстаться с лишними килограммами, рекомендуют ввести в рацион эти сухофрукты. Дело в том, что плоды относятся к высококалорийным продуктам. Но благодаря им можно быстро насытиться (достаточно съесть 2-3 плода). Главное, чтобы сушеные плоды были качественными.

Плоды необязательно съедать просто так, их можно добавлять в салаты, йогурт, творог. В неделю фигу можно включать в рацион не более 3 раз.

Важно! Большое количество сухофруктов в день может стать причиной возникновения диареи, об этом нужно помнить.

Как высушить инжир в домашних условиях

Многим людям нравятся свежие плоды смоковницы, но сохранить их в домашних условиях не так-то просто – лежкость очень низкая. Если удалось приобрести сочный инжир, то его нужно как можно быстрее переработать: сварить компот, варенье, джем.

На зиму плоды можно высушить, чтобы угощать домочадцев. Для сушки можно использовать электросушилку, духовку или провялить плоды на открытом воздухе. Но перед этим их необходимо подготовить.

Для десерта выбирают спелый инжир:

1. После промывания срезают места повреждений.
2. После этого для получения десерта фиги выкладывают в кипящий сироп, приготовленный из 3 ст. воды и 1 ст. сахара.
3. Варят не более 7-10 минут. Помешивают содержимое аккуратно, чтобы не повредить целостность плодов.
4. Затем выкладывают инжир в дуршлаг, чтобы стекла вода. Только после этих процедур продукт готов к сушке в домашних условиях.

Совет! Сироп, оставшийся после варки ягод, не нужно выливать. Его желательно выпарить, пока он не станет густым, и хранить в холодильнике. Использовать, как сладкую добавку к чаю.

Инжир в электросушилке

Современные бытовые приборы значительно облегчают труд домохозяек. Использование электросушилки позволяет получить сочный и золотистый сушеный инжир.

Нюансы приготовления деликатеса:

1. После бланшировки плоды обсушивают и разрезают при необходимости на 2 половинки (хотя можно сушить целиком). Выкладывают на полотенце, чтобы удалить воду.
2. После этого раскладывают кусочки на поддон.
3. Небольшие плоды сушат не более 10 часов. Те, что крупнее, немного дольше.

Внимание! Использование электрической сушилки позволяет сохранить в ягодах все полезные и вкусовые свойства.

В духовке

Для сушки плодов фигового дерева в домашних условиях многие хозяйки пользуются духовкой.

Этапы сушки:

1. После соответствующей подготовки и бланшировки инжир обсушивают полотенцами и разрезают на 2 части.
2. Затем выкладывают кусочки на лист с отверстиями для вентиляции или на решетку.
3. Потом отправляют в предварительно нагретый до 60 градусов (это важный показатель, иначе плоды просто сгорят!) жарочный шкаф. Дверцу нужно держать приоткрытой, чтобы плоды не слишком зажарились и не засохли.
4. Время от времени половинки переворачивают. На сушку, как правило, уходит до 8-9 часов.

При сушке полезного и вкусного деликатеса в духовке нужно вовремя вынуть плоды. Готовый продукт станет кожистым и плотным. Если кусочек разрезать, то он будет источать сок.

Сушеный инжир после остывания раскладывают в контейнеры и убирают на хранение в холодильник. Там он может лежать до 24 месяцев.

Чем обрабатывают сушеный инжир

Покупая сушеный инжир в магазине, следует понимать, что его для лучшего хранения специально обрабатывают одним из способов:

• диоксидом серы;
• коптят с помощью жидкого дыма;
• для кипячения используют раствор каустической соды;
• для сушки – бензиновые горелки;
• обрабатывают плоды при помощи глицерина, чтобы придать готовому продукту товарный вид.

Все эти средства небезопасны для человека.

Надо ли мыть инжир сушеный

Сухофрукты, приобретенные в магазине, необходимо замачивать в холодной воде, меняя ее несколько раз. Сначала заливают инжир на полчаса, затем еще на 15 минут. После этого промывают каждый плод по отдельности, счищая руками грязь и песок.

Как правильно есть инжир сушеный

За сутки можно съедать не более 5-6 плодов, но только в том случае, если нет проблем с кишечником. При наличии заболеваний нужно употреблять 1-2 шт.

Чаще всего рекомендуют съедать фиги без добавок, хотя есть полезные рецепты различных блюд. Плоды смоковницы сочетаются с несоленой кашей, мясными продуктами. Жареное мясо станет полезным и менее калорийным, если есть его с сушеным инжиром.

Что приготовить из инжира сушеного

Сушеные фиги широко используют в кулинарии:

1. Жареная баранина или телятина. Кусочки мяса обжаривают с чесноком или луком. Когда блюдо будет почти готово, нужно добавить нарезанный инжир.
2. Полезный салат. Вымытые сухофрукты нарезают кусочками, добавляют петрушку, укроп или другую любимую зелень. В качестве заправки используют оливковое масло.
3. Запеканка. Сушеный инжир нужно нарезать кружочками, уложить на лист. Творог растереть с пряными травами и смазать плоды. Запекать в духовке до золотистой корочки.
4. Инжир на гриле. 60 г творога смешивают с небольшим количеством розмарина и 1 ст. л. меда. Плоды разрезают на 2 части, заполняют начинкой и помещают в гриль. Готов полезный деликатес будет через 7 минут.
5. Инжир в шафранном молоке. 1 ст. л. шафрана нужно настоять в течение ночи на молоке. Утром начинить 9 кусочков фиги. Этой порции хватит на 3 дня. Хранят деликатес в холодильнике.

А теперь рецепт компота из сушеного инжира. В литр воды добавить 5-7 сухофруктов, кипятить несколько минут. В компоте сохранятся все полезные витамины и свойства ягод.

Любители сладостей могут приготовить такие десерты:

1. Конфеты. Соединить промытый инжир с любыми сухофруктами, измельчить на мясорубке. Добавить мед, перемолотые орехи. Из полученной массы накатать шарики и высушить их.
2. Варенье. Взять 1 кг сушеных ягод смоковницы, засыпать столько же сахарного песка. Добавить 2 ст. л. воды. С момента закипания варить 5 минут. Когда масса остынет, разложить по банкам.

Использование в народной медицине

Полезные свойства смоковницы известны с древних времен. Тогда о медицине еще и не знали, все недуги лечили народными способами. Рецептов использования сушеного инжира для снижения температуры, повышения тонуса и в качестве отхаркивающего средства немало.

От кашля для детей:

1. Вскипятить 1 ст. молока, добавить 4-5 ягод смоквы.
2. Настаивать треть часа под крышкой.

Принимать 4 раза в день по ¼ ст. до тех пор, пока ребенок не пойдет на поправку.

При высокой температуре:

1. 100 г сухофруктов заливают кипящей водой (2 ст.), варят 15 минут.
2. После настаивания в течение 2 часов жидкость отцеживают.

Принимают до приема пищи 3 раза по полстакана.

Противопоказания

Несмотря на полезные свойства, продукт не всем показан, так как содержит большое количество сахаров.

Заболевания, при которых сушеные ягоды смоковницы противопоказаны:

1. Сахарный диабет.
2. Подагра. Так как продукт насыщен щавелевой кислотой.
3. Проблемы с ЖКТ. Клетчатка может стать причиной воспалительных процессов.
4. Не рекомендуется употреблять сушеный инжир перед и во время путешествий из-за слабительного эффекта.

Калорийность сушеного инжира

Не зря смоковницу советуют включать в рацион. Эти ягоды очень полезны для здоровья. В них присутствует огромное количество необходимых веществ. Энергетическая ценность 100 г сушеного инжира составляет 978,6 кДж.

Сколько калорий в инжире сушеном в 1 шт.

Поскольку чаще всего рекомендуют использовать продукт поштучно, нужно знать калорийность одной фиги. В среднем 1 шт. содержит около 50-60 ккал.

Сколько калорий в 100 граммах

В 100 г продукта около 300 ккал. Поэтому для похудения рекомендуется употреблять не более 4-6 ягод смоковницы.

Как хранить инжир сушеный в домашних условиях

Для хранения сушеного инжира необходимо создать оптимальные условия: температура – от 0 до 10 градусов и сухое место. Большое количество плодов можно сложить в герметически закрывающуюся стеклянную банку. Но многие хозяйки советуют хранить небольшую порцию сухофруктов в полотняном мешочке, подвесив его в сухом прохладном месте.

Важно! В тканевой таре часто заводятся насекомые, поэтому в ней хранят инжир, который можно съесть за 30-35 дней.

Полезные свойства сушеных ягод смоковницы сохраняются до 2 лет при соблюдении условий. Но плоды желательно съесть в течение 6-8 месяцев. Время от времени содержимое осматривают и проветривают.

Заключение

Польза и вред сушеного инжира доказаны веками. Получить готовый продукт легко в домашних условиях. Нужно только брать спелые ягоды и следовать рекомендациям. Поскольку свежие плоды хранятся недолго, получив сухофрукты, можно обеспечить семью полезным и вкусным десертом.

Пошаговый рецепт сушки инжира в домашних условиях на открытом воздухе:

7 неожиданных преимуществ анжира (инжира) для женщин

Блог

от BSocial Консультант

на

07 апр. 2023 г.

От заботы о потребностях каждого дома до изо дня в день в офисе, у вас, как у женщины, много ролей. Вы должны развивать здоровые привычки в еде и образ жизни, чтобы оставаться активным и в хорошей форме с утра до вечера. Среди других сухофруктов и орехов вы должны добавить инжир в свою полезную для здоровья диету.

В этом блоге вы узнаете о полезных свойствах инжира для женщин.

5 Польза Anjeer для женского здоровья

Инжир (Anjeer на хинди) богат фитонутриентами, антиоксидантами, минералами и витаминами. В частности, в них много витамина А, витамина С, кальция, железа, калия и магния. Давайте разберемся, как богатый питательными веществами инжир приносит пользу здоровью женщин. Вы можете наслаждаться каждым из этих преимуществ, просто съедая 3-5 сушеных инжиров в день.

1. Профилактика рака груди

Знаете ли вы, что на каждые 2 женщины, у которых недавно диагностирован рак груди, одна женщина умирает от него в Индии? (Источник: Статистика рака). В Индии наблюдается значительный рост заболеваемости раком молочной железы.

Чтобы снизить риск возникновения рака молочной железы, необходимо придерживаться здорового питания и образа жизни. Сообщалось, что диета, богатая клетчаткой, снижает риск рака молочной железы на 16%. Таким образом, одним из суперпродуктов, богатых клетчаткой, является инжир, который вы можете легко и удобно добавить в свой рацион. Чтобы купить инжир онлайн, завершите поиск на Healthy Master.

2. Повышение мягкости кожи

Вам надоело наносить на кожу продукты на химической основе, чтобы сделать ее мягкой и приятной на ощупь? Если это так, переключитесь на натуральное решение. Все, что вам нужно сделать, это смешать 5 инжиров, добавить чайную ложку молока и овсяных хлопьев, а также половину чайной ложки сушеного порошка имбиря. Хорошо перемешайте, чтобы получить гладкую пасту. Наносите эту пасту два раза в неделю для мягкой, гладкой кожи.

Польза инжира для здоровья кожи подтверждается его питательной ценностью. Наличие мощных антиоксидантов, то есть витамина С, осветляет кожу и даже уменьшает преждевременные морщины.

3. Предотвращение выпадения волос

Нехватка полезных для волос питательных веществ приводит к их выпадению. Употребление инжира (анжир) каждый день помогает решить проблему выпадения волос. Они богаты полезными для волос питательными веществами, такими как витамин Е, витамин С и магний, которые стимулируют кровообращение в коже головы, тем самым способствуя росту волос.

Читайте также: 6 Семена для роста волос

4. Облегчают утреннее недомогание при беременности

В первом триместре беременности часто возникают усталость и утренняя тошнота. Чтобы избавиться от утренней тошноты, вы должны есть продукты, богатые витамином B6. Инжир — один из суперпродуктов, которые вы можете безопасно есть во время беременности, конечно, в ограниченных количествах.

Кроме того, высокое содержание железа в инжире помогает бороться с усталостью в первом триместре беременности. Чтобы узнать больше о пользе анжира для здоровья во время беременности, нажмите здесь.

5. Повышение рождаемости у женщин

Еще одна невероятная польза инжира (анжир) для здоровья женщин заключается в том, что он естественным образом повышает фертильность.

Во время зачатия важно правильно питаться. Вы должны добавить инжир в свой рацион, так как он богат железом, который имеет решающее значение для здоровых яйцеклеток и овуляции.

Читайте также: 5 Польза фиников для здоровья женщин

Заключение

Вы – важная опора экономики, нации и семьи. Становится важным, чтобы вы как можно лучше заботились о себе. Здоровый образ жизни, хорошие привычки в еде и физическая подготовка помогают поддерживать здоровье. Среди других суперпродуктов вы должны добавить инжир в свой здоровый рацион. От помощи в улучшении фертильности до снижения риска рака молочной железы инжир имеет невероятную пользу для здоровья женщин. Чтобы воспользоваться их преимуществами, вы должны есть инжир без консервантов. Вы можете заказать инжир самого высокого качества онлайн на Healthy Master.

Читайте также: Польза для здоровья вымоченного инжира

Теги:

• Сушеный Анжир

Предыдущий

Мужское здоровье: 5 преимуществ Anjeer для мужчин — Healthy Master

Next

Руководство по уходу за кожей 2023: польза фиников для кожи

Связанные статьи

5-минутное руководство по пользе амлы для кожи | Здоровый мастер

5 удивительных преимуществ ягод годжи для кожи — Healthy Master

Летний уход за кожей: 6 преимуществ черники для кожи | Здоровый мастер

Каковы преимущества миндаля для волос? – Здоровый мастер

Теги

• Миндаль
• Польза миндаля
• Миндаль
• Амла
• Абрикос Туркель

Полезно ли есть сушеный инжир

Сушеный инжир — это полезный перекус, им можно наслаждаться как частью еды или как самостоятельный перекус. Тем не менее, некоторые люди могут быть обеспокоены последствиями употребления сушеного инжира для здоровья. В этой статье мы рассмотрим сушеный инжир, в том числе его питательную ценность, и предоставим информацию о пользе для здоровья и рисках, связанных с его употреблением.

Что такое сушеный инжир?

Сушеный инжир — это сухая разновидность инжира.

Инжир, также известный как анжир, — это съедобные плоды, которые растут на дереве фикуса. Они происходят из Западной Азии и Средиземноморья. Как правило, инжир выращивают в теплых и сухих регионах, причем большая часть инжира поступает из Калифорнии.

Они имеют колоколообразную форму с морщинистой, похожей на кожу кожей. Они бывают разных цветов, включая зеленый, коричневый, фиолетовый, черный и иногда желтый. Инжир имеет джемовый вкус со смесью вкусов смородины, финика и клубники.

Внутри инжир имеет закрытую головку цветка с крошечными цветками, содержащими маленькие семена.

Лучшие фрукты для рюкзака и Как сделать высушенные апельсиновые срезы

Существует множество типов фиг, но общие из них включают в себя:

Черная миссия Рис. . Они в основном известны для своего сладкого вкуса. У них темно-фиолетовая кожа с темно-розовой внутренней частью.

Инжир Кадота:  Они напоминают каплевидную форму и обычно используются для хитрости. У инжира кадота желто-зеленая кожура с розово-коричневой внутренней частью, и он не такой сладкий, как миссионерский инжир.

Инжир Калимирна:  Они крупного размера, с зеленой кожурой и ярко-розовой внутренней частью. Этот инжир известен своим фирменным ореховым вкусом.

Коричневый инжир из индейки: У них пурпурно-коричневая кожа с красной мякотью. Они также большие, но имеют мягкий вкус по сравнению с другими сортами.

Адриатический инжир:  Они бледные, желто-зеленые снаружи и ярко-розово-красные внутри. Они также имеют самый сильный аромат, чем другие сорта.

Все виды инжира считаются богатыми клетчаткой, антиоксидантами, витаминами и минералами, с небольшими различиями между сухим и свежим инжиром. При регулярном употреблении инжир (как свежий, так и сухой) может принести много пользы для здоровья.

Инжир доступен только в сезон, и он очень нежный, поэтому долго сохраняет свежесть. Поэтому сушить их — лучший способ употреблять инжир круглый год. Кроме того, они по-прежнему питательны и могут увеличить количество различных питательных веществ в организме.

Сухой инжир, питание

В чашке сушеного инжира содержится около:

• Калорий: 371
• Белок: 4,9 г
• Жир: 1,4 грамма
• Углеводы: 95,2 г
• Волокно: 14,6 г
• Витамин К: 23,2 мкг, или 29% суточной нормы
• Медь: 0,4 мг, или 2 процента суточной нормы
• Магний: 101 мг, или 25% суточной нормы
• Калий: 1013 мг, или 29% суточной нормы
• Рибофлавин: 0,1 мг, или 7% суточной нормы
• Тиамин: 0,1 мг, или 8% суточной нормы
• Витамин B6: 0,2 мг, или 8% суточной нормы
• Витамин С: 1,8 мг, или 3 процента суточной нормы
• Пантотеновая кислота: 0,6 мг, 06 6% суточной нормы
• Кальций: 241 мг, или 24 процента суточной нормы
• Железо: 3,0 мг, или 17% суточной потребности
• Фосфор: 99,8 мг, или 10% суточной нормы
• Марганец: 0,8 мг, или 38% суточной нормы

Почему полезно есть сухой инжир

1.

Он богат мощными антиоксидантами

Антиоксиданты — это важные молекулы, которые защищают организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. Свободные радикалы — это нестабильные молекулы, которые могут вызывать повреждение клеток и тканей организма. Антиоксиданты помогают нейтрализовать эти свободные радикалы и предотвратить повреждение.

Инжир, как правило, содержит много антиоксидантов, но в сухом инжире особенно много полифенольных соединений, которые, как было показано, более эффективно борются с окислительным стрессом, вызванным свободными радикалами, чем их свежие аналоги.

2. Противораковые свойства

Антиоксидантная способность сушеного инжира помогает предотвратить повреждение клеток, которое может вызвать повреждение клеток, что может привести к мутациям, вызывающим развитие рака.

Кроме того, инжир традиционно используется для лечения различных заболеваний, в том числе рака. Согласно исследованию кафедры натуральной медицинской химии Китайского фармацевтического университета, некоторые соединения в инжире могут быть токсичными для некоторых раковых клеток человека 9. 0003

3. Предотвращает болезнь Альцгеймера

Было показано, что полифенолы в инжире уменьшают воспаление в головном мозге и защищают от болезни Альцгеймера. Этот защитный механизм может быть одной из причин того, что у тех, кто придерживается средиземноморской диеты, включающей инжир, реже развивается болезнь Альцгеймера. Другое исследование показало, что потребление инжира снижает снижение когнитивных функций, стимулируя выработку белков, связанных с памятью и обучением.

4. Улучшает здоровье сердца

Сухой инжир богат калием, который делает мышцы сердца более сокращающимися. Это может привести к улучшению работы сердца. Калий также может снизить кровяное давление и улучшить кровоток, поддерживая здоровье сердца. Сухой инжир также содержит флавоноиды, обладающие противовоспалительными свойствами. Эти свойства могут помочь снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

5. Сухой инжир укрепляет иммунную систему

Сухой инжир — отличный способ укрепить иммунную систему. Они содержат большое количество антиоксидантов и витамина С, которые помогают бороться с инфекциями. Инжир также содержит клетчатку, которая помогает регулировать кишечные бактерии. Это может помочь улучшить общее пищеварение и укрепить иммунную систему.

6. Он богат клетчаткой

Сухой инжир — отличный источник клетчатки. Они содержат около 15 граммов клетчатки на чашку, что больше, чем во многих других фруктах. Клетчатка является важной частью здорового питания. Это помогает улучшить пищеварение, быстрее продвигая пищу через пищеварительную систему. Клетчатка также помогает уменьшить количество сахара, всасываемого из пищи. Это может помочь контролировать уровень сахара в крови и помочь сохранить вес в долгосрочной перспективе.

7. Снижает артериальное давление

Высокое кровяное давление является серьезным заболеванием, которое может привести к сердечным заболеваниям, инсульту и другим проблемам. Это часто встречается у людей всех возрастов, но особенно часто у людей старше 50 лет. Есть много способов снизить кровяное давление, включая добавление в рацион сушеного инжира.

Сухой инжир — отличный источник калия, играющего важную роль в снижении артериального давления.

8. Увеличивает плотность костей

Кальций — важный минерал, который помогает формировать и поддерживать крепкие кости. Он также помогает формировать и укреплять соединительную ткань, поддерживающую кости. Чашка сухого инжира обеспечивает до 24% суточной потребности в кальции, поэтому он может быть отличным источником кальция.

Сухой инжир также богат витамином К, еще одним важным питательным веществом для здоровья костей. Витамин К способствует минерализации костей и помогает в производстве белков, ответственных за образование новых клеток кости.

Другие питательные вещества, такие как фосфор, марганец, магний и калий, также способствуют укреплению и здоровью костей.

9. Снижает уровень холестерина. Растворимая клетчатка связывается с частицами холестерина в кишечнике, что способствует его выведению через стул.

Как сушить инжир

Если вы подумываете о том, чтобы высушить инжир самостоятельно, существует множество различных способов сушки инжира, поэтому лучше всего попробовать несколько разных способов и посмотреть, какой из них подходит вам лучше всего. Вот несколько советов о том, как сушить инжир:

Как сушить инжир

Инжир можно легко высушить тремя способами, в том числе на солнце, в дегидраторе или в духовке. Но перед этим убедитесь, что у вас есть хорошо созревший инжир, который был очищен и высушен. Легче всего определить, созрел ли инжир, если он упадет на землю.

Сушка инжира в дегидраторе

• Промойте инжир, обсушите его, обрежьте стебли и нарежьте на четвертинки
• Разложите их нарезкой на лотках дегидратора
• Не ставьте их слишком близко, чтобы вокруг них циркулировал воздух
• Дайте им высохнуть в течение 6-8 часов и проверьте, сухие ли они на ощупь
• Когда инжир будет готов, выньте лоток дегидратора и поставьте его на термостойкую поверхность.
• Дайте им остыть, а затем храните в герметичном контейнере

Сушка инжира в духовке

• Очистите инжир, промокните его насухо и обрежьте поврежденные части. Разрежьте их пополам от плодоножки до кончика (не разделяя плоды полностью)

№

• Положите их срезом вверх на решетку, а не на противень. На решетке предусмотрены вентиляционные отверстия, позволяющие инжиру равномерно высохнуть сверху и снизу.
• Установите духовку на самую низкую температуру (в идеале 140 градусов по Фаренгейту или ниже)
• Поместите инжир в духовку на срок до 6 часов или пока он не высохнет.
• Время от времени открывайте дверцу духовки, чтобы влага вышла, чтобы инжир не стал слишком горячим и не поджаривался, а не сушился.
• Вы также можете оставить духовку включенной только наполовину, а затем выключить ее на несколько часов, прежде чем снова включить. Не забывайте время от времени переворачивать инжир.
• Убедитесь, что инжир полностью высох (у него должна быть кожица и он должен оставаться сухим при сдавливании) и дайте ему остыть.
• Поместите их в герметичный контейнер на срок до 3 месяцев

Как сушить инжир на солнце

• Разрежьте инжир пополам на разделочной доске от стебля до кончика. Разрезание их поможет ускорить процесс сушки.
• На деревянную решетку или проволоку расстелите чистую марлю и сверху положите нарезанный инжир. Если у вас нет марли, убедитесь, что вы используете что-то, что позволит свободному движению воздуха снизу и сверху, поэтому избегайте чего-либо вроде противня.
• После того, как вы разложите нарезанные инжиры на поверхности, накройте их другой марлей, чтобы защитить их от насекомых и других загрязнений, пока они сохнут.
• Разместите обломки под прямыми солнечными лучами в течение дня. Это позволит им быстро высохнуть для сохранения до того, как они испортятся. Не забывайте приносить их внутрь каждый вечер до следующего дня. Это поможет защитить их от росы.
• Сушите инжир в течение 2-3 дней, всегда переворачивая его для равномерного высыхания. Вы узнаете, что они готовы, когда у них появится кожистая кожица, и при сдавливании ничего не выйдет.

Аналогичным образом можно сушить целые фиги, насадив их на деревянную шпажку и повесив на солнце с помощью прищепок, чтобы прикрепить их к бельевой веревке или веткам дерева.

Храните их в герметичном контейнере в морозильной камере или холодильнике. Они могут храниться несколько месяцев в холодильнике и до 3 лет в морозильной камере.

Easy Ways To Eat Dry Figs

Сухой инжир может быть не первым, что приходит на ум, когда вы готовы съесть сладкое лакомство, но он гораздо более универсален, чем вы думаете! Эти простые способы употребления сушеного инжира покажут вам, насколько вкусным может быть этот полезный фрукт. Если вы завтракаете, поздний завтрак или десерт, сушеный инжир всегда вам поможет.

Смешайте их в смузи

Добавление сушеного инжира в смузи сделает их более сытными и сытными. Они также добавляют восхитительный аромат, который идеально подходит для летнего времени. Попробуйте добавить один или два инжира в свой следующий коктейль для вкусного разнообразия.

Нарежьте их и добавьте в салаты.

Сухой инжир — прекрасное дополнение к салатам. Добавьте горсть нарезанного инжира в ваш любимый зеленый салат и посыпьте грецкими орехами, сушеной клюквой и рукколой. Сладость инжира будет красиво контрастировать с пикантными ингредиентами этого блюда.

Посыпьте им овсяную кашу

Добавление сушеного инжира в овсяную кашу — отличный способ сделать завтрак вкуснее и питательнее. Инжир богат клетчаткой и витамином С, что поможет вам дольше оставаться сытым. Они также являются хорошим источником калия, который помогает поддерживать стабильное кровяное давление. Сушеный инжир также является хорошим источником антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными соединениями в организме. Замоченные на ночь в молоке и корице, они делают вкусный и питательный рецепт ночной овсянки.

Заключительные мысли

Если вам нравится вкус инжира, но вы беспокоитесь о высоком содержании в нем сахара, вы можете быть спокойны, зная, что употребление сушеного инжира обладает удивительной пользой для здоровья. Они не только содержат клетчатку для бесперебойной работы пищеварительной системы, но также содержат минералы и антиоксиданты, которые способствуют хорошему здоровью сердца и обладают противораковыми свойствами.

Инжир может даже помочь укрепить кости и снизить уровень холестерина.
Кроме того, вы можете легко высушить инжир, не выходя из дома, на солнце, в духовке и дегидраторе.