Народные приметы на 3 марта: что нельзя делать в день Овсянки
Общество
1092
Поделиться
фото: pixabay
В народном календаре 3 марта отмечен как народный праздник Овсянки или Ярило с бороной, а в православном — как день святителя Льва, Папы Римского (440-461). Он прославился своим миролюбием, сочинениями и действиями против еретических учений. В 452 году удержал предводителя гуннов Атиллу от разорения Рима, а в 455 убедил короля вандалов Гензериха не проливать кровь невинных людей и не предавать огню итальянский город.
Что нельзя делать:
- Основное, что нельзя делать 3 марта в день Ярилы с овсянкой, – это грустить и печалиться.
- Нельзя надевать темную одежду. Сегодня в наряде должно присутствовать обязательно что-то желтое – платочек, шапка или шарф.
- Нельзя специально искать птичку овсянку – можно навлечь на себя неприятности, но если увидеть ее случайно – то это знак предстоящей удачи и радости.
- Нельзя отказываться от традиционного праздничного угощения – овсяного печенья и булочек-«овсянок», иначе весна не наступит.
- Нельзя молодым вечер этого праздника проводить в одиночестве.
- Нельзя впраздник Ярилы с овсянкой бездельничать.
- Нельзя 3 марта делать ремонт. Даже мелкая починка не рекомендуется.
- Нельзя в день Ярилы с овсянкой выносить мусор.
- Нельзя в этот день употреблять нецензурные слова – нечисть придет и начнет шалить в доме.
- Нельзя давать в долг соль и хлеб – ничего в огороде не уродится.
- Нельзя просить эти продукты, иначе обстоятельства сложатся таким образом, что на зиму запасы придется делать, покупая овощи и фрукты на рынке.
Приметы:
- В марте облака плывут быстро и высоко – к хорошей погоде.
- Овсянка прилетела – скоро наступит теплая и сухая весенняя погода.
- Если бабочки крапивницы уже показались на глаза – вот–вот снег сойдет и больше не выпадет.
- Река разлилась – много травы на заливных лугах будет.
- Малые звезды на чистом небе видны слабо – к сильному ветру.
- Начинает хорошо клевать окунь.
- Много снегу – много хлеба: много воды – много травы.
- Снегу надует – хлеба прибудет; вода разольется–сена наберется.
- На 3 марта туман – к дождливому лету.
- Много снега – вдоволь будет хлеба.
- Сосульки с крыш свисают – к затяжной зиме. Кроме того, лед на реках еще долго не растает.
- Ручьи текут – к богатому урожаю.
- Алая заря в этот день – к снегопаду.
- Деревья почернели – наступит тепло. Затрещали – к трескучим морозам.
- Звезды на небе яркие и сильно мерцают – к затяжным холодам.
- Звезд мало – к снегопаду.
- Луну на небе почти не видно – утром пойдет снег. Луна яркая и четкая – к морозу. Луна в кругу – к холоду.
Подписаться
Авторы:
- org/Person»>
Лаврентий Белый
Папа Римский
3 мар
Стройным шагом: как влезть в весенний тренч
3 мар
К весне готов: как безболезненно встретить новый сезон
31 янв
«Напишите новую жизнь»: как поправить ментальное здоровье
Что еще почитать
Как сохранить отношения в длительном браке через скандалы: советы психолога
151
Валерия Борисенко, Дана Турта
Ленинградская область
Врач-подолог объяснила, нужно ли ногтям «отдыхать» от гель-лака
141
Валерия Борисенко, Дана Турта
Ленинградская область
Пригожин объяснил, сколько будет продолжаться спецоперация
32036
Эмма Грибова
Украинский комик Щегель сбежал из страны: «Выбор ребят — гибнуть»
17566
Эмма Грибова
Украинскую эскортницу внесли в базу «Миротворца» после награждения за содействие разведке
38825
Карина Алексеева
Что почитать:Ещё материалы
В регионах
В Париже показали фильм о жизни российского Крыма
Фото
37571
Крым
фото: МК в Крыму
ЗАГС опубликовал подборку фотографий рязанских свадеб февраля
Фото
19320
Рязань
Анастасия Батищева
Месть за правосудие: почему автомобили прокурора и адвоката вспыхнули в Пскове
Фото
16511
Псков
Екатерина Мазепина
Не мыло и не соль: чем отмыть старый липкий жир с кухонных шкафчиков за 5 минут
14907
Калмыкия
Режимы стирки, которые лучше не включать.
От них нет никакой пользы
9577
Калмыкия
Посадите лук китайским способом: вырастет на удивление крупным и сочным
5521
Калмыкия
В регионах:Ещё материалы
что можно и нельзя делать 16 апреля 2023 года
Пасха — это самый важный православный праздник. К нему верующие готовятся заранее, соблюдая пост, стремясь очистить тело и помыслы. Но с торжеством связано немало суеверий. Исходя из примет, замеченных на Страстной неделе, той, что предшествует Светлому воскресенью, люди могли предсказать, что их ожидает в будущем году. Мы собрали самые известные приметы на Пасху.
История народных примет на Пасху
Корни народных примет на этот светлый праздник уходят глубоко в века. Люди на Руси подмечали, что можно делать на Пасху, а что нельзя, едва ли не с момента, когда праздник возник. Знание, передаваемое из поколения в поколение, сегодня дошло до нас, и многие верующие до сих пор чтят мудрость предков и прислушиваются к ней.
Приметы погоды
Приметы погоды на Пасху наши предки собирали долго, наблюдая за разными природными явлениями. Одна из примет гласит: какая погода установится на Благовещение, такая и на Светлое воскресенье будет. Другие зависят от наличия или отсутствия в пасхальный день осадков.
Если на Пасху идет дождь
- Если идет дождь, то и вся весна будет дождливая.
- Если небо хмурится, но дождь так и не прошел, — лето будет прохладным.
- Если идет не просто дождь, а ливень, то все лето будут хорошо расти травы, поэтому особое внимание нужно уделить борьбе с сорняками.
Если на Пасху гроза
- Если в пасхальный день (или в день перед ним) небо сотрясают раскаты грома и рассекают полоски молний, ждите позднюю и теплую осень.
- Если грозы всю неделю до Пасхи не было, осень будет обычной — прохладной и дождливой.
Если на Пасху идет снег
- Если к пасхальному дню весь снег растает, урожай будет обильным.
- Если в Великое воскресенье снег, наоборот, пойдет, значит год будет не только урожайным, но еще и успешным для разного рода свершений.
- Если на Пасху ударит морозец — ждите теплого и длинного лета.
- Если следующий после Светлого воскресенья день тоже будет морозным, лето будет солнечным и сухим.
Если на Пасху облачно
- Если ночь перед Великим воскресеньем ясная, такая, что звезды видно, грядут заморозки.
- Если ясная погода стоит во вторник после Пасхи, лето будет дождливым, а урожай — богатым.
- Облака застилают небо на Светлое воскресенье — ждите прохладного лета.
- Пасхальный день ясный и солнечный — к теплому лету и хорошему урожаю.
Приметы на деньги
Существуют приметы на Пасху и для улучшения материального благосостояния семьи:
- Брать деньги в этот день нужно левой рукой, а отдавать — правой.
- Деньги любят чистоту — не трогайте купюры грязными руками.
- Нельзя брать и давать в долг в Страстную неделю — это к убыткам.
- Богатый и обильный пасхальный стол привлечет успех и процветание в дом.
- Скатерть на праздничном столе должна быть самая дорогая — новая и кипельно белая.
- Проводя уборку в доме перед Светлым воскресеньем, мыть и чистить все предметы нужно по часовой стрелке, а комнату убирать от углов к центру — тогда весь год деньги будут водиться.
- Мусор из дома в праздничное воскресенье выносить нельзя, иначе весь достаток уйдет.
- Крошки, оставшиеся после пасхального застолья, нужно собрать и выкинуть вслед гостям, тогда они вернутся и денег принесут.
- Если в Великое воскресенье проснуться с первыми лучами солнца, то весь год будут сопровождать удача и достаток.
- После пасхального богослужения нужно подать нищим милостыню и поделиться с ними крашеными яйцами. Добрый поступок, сделанный от чистого сердца, привлечет успех и достаток.
Приметы на замужество
Девушки на выданье также следили за приметами — они подсказывали, когда ждать суженого и заветного предложения руки и сердца.
- Во время пасхальной службы несколько раз повторите про себя «Воскресенье Христово, подари жениха холостого».
- Если во время праздничного застолья у себя в тарелке вы обнаружите муху или другую букашку — в грядущем году получите предложение руки и сердца.
- Если услышите пение кукушки — скоро выйдете замуж, причем, удачно.
- А вот если единственные птицы, которые подадут в этот день голос — это каркающие вороны — ждет вас расставание с любимым.
- Если девушка проспит утреннее праздничное богослужение, брак ее будет неудачным.
- В пасхальный день девушка должна отведать 12 куличей, испеченных разными хозяйками, тогда ее ждет долгий и крепкий брак в обозримом будущем.
- Провести свадьбу на Красную горку — в первое воскресенье после Пасхи — к счастливому супружеству.
Приметы на любовь
Существуют пасхальные приметы и на любовь.
- Если бровь зачесалась — скоро состоится знакомство с будущим мужем.
- Если локтем обо что-то ушиблись — возлюбленный вспоминает.
- Если губы чешутся — это к поцелуям.
pixabay.com
Приметы на здоровье
Перед Великим праздником больные и их родственники просили у Господа здоровья и прислушивались к народным приметам.
- Если умыться на Пасху чистой водой из колодца или ручья — все болезни смоются.
- Считалось, что веточки верб, поставленные в детской, отгоняют от малышей недуги.
- На Страстной неделе дозволено всем звонить в колокола, кто позвонит — здоровым весь год будет.
Приметы по дням недели
Страстная неделя — один из самых важных периодов в православии. Существуют народные приметы на каждый из ее дней.
Понедельник
Тем, кто живет в частном доме, нужно навести порядок во дворе, отремонтировать ворота и бреши в заборах, если они есть, чтобы нечисть не проникла.
Вторник
Обратите внимание, куда ветер дует. Если ветер восточный — к беременности и появлению нового члена семьи, если западный — к плохим новостям. Ветер дует с юга — к семейному счастью и успехам в личных делах, с севера — к болезни.
Среда
Время начинать генеральную уборку. Чтобы ничего лишнего не мешало радоваться празднику, нужно было заранее избавиться от ненужных вещей, убрать паутину, вымыть полы и окна. Считается, что таким образом происходит избавление от всего плохого, что случается в жизни.
Чистый четверг
В этот день завершали уборку. Также в четверг положено мыться, причем, обязательно ранним утром. Умыв лицо водой из серебряной посуды, привлечешь богатство и избавишься от болезней. В четверг красили яйца и замешивали тесто для куличей. Считалось, что если готовый кулич получается мягким и вкусным, то и жизнь будет легкая и радостная.
Страстная пятница
С этого дня и до самой Пасхи верующие соблюдают строгий пост — в пищу можно употреблять только хлеб и воду. Веселиться в этот день не принято. Существует поверье, что детей, рожденных в Великую пятницу, ждут хвори, плохое самочувствие и в целом непростая судьба.
Суббота
Верили, что если не ложиться спать в ночь с субботы на пасхальное воскресенье, а отправиться в церковь, отстояв всенощное бдение, то будет в вашем доме счастье.
Воскресенье
В пасхальный день верующие разговлялись, ходили в гости и угощали знакомых и незнакомых освященными куличами и яйцами. Щедрость — признак доброй души и того, что грядущий год будет хлебосольным и богатым на радостные события.
Популярные вопросы и ответы
Какие приметы есть от сглаза?
Примет, связанных со сглазом, немного, но они есть. Например, освященное пасхальное яйцо нужно покатать по лицу человека — это избавит его от сглаза.
Какие есть приметы на Пасху на беременность?
Бездетные семьи верили, что эти приметы помогут женщине забеременеть. Например, если стукнуться с ребенком пасхальными яйцами и произнести «Христос Воскресе», следующую Пасху встретишь уже с младенцем. Другой вариант — загадать заветное желание на освященное яблоко, а затем съесть его, не оставив от него ни крошки (разве что только черенок). И, конечно, просили у Бога детей во время пасхальной службы и у себя дома, перед иконами, читая «Отче наш».
Карта сайта | КГБУЗ «ВКРД № 3»
Краевое государственное бюджетное
учреждение здравоохранения
«Владивостокский клинический
родильный дом № 3″
Для слабовидящих
|
|
Запись на приём
Важные ссылки
народные приметы, что можно и нельзя делать в ночь перед Крещением
По народному календарю 18 января — Крещенский сочельник, это вечер приготовления перед большим православным торжеством – Крещением. Торжество также называют «Навечерием», а само слово является символом ожидания торжества Богоявления. В народе используют любимое многими слово «Сочельник». Его установила Православная Церковь, и в этот день традиционно варили пшеничный узвар с незначительным добавлением сочива, меда и изюма.
Что в этот день делать нельзя, а что сделать нужно обязательно. Какие поверья и традиции существуют в этот день, о чем стоит знать каждому верующему человеку и тому, кто следует народным традициям. Об этом расскажем ниже.
Что нельзя делать в Сочельник
Нельзя ругаться, ссориться, задумывать недоброе, завидовать, сплетничать, осуждать, проявлять агрессию. В православный праздник такие действия совершать возбраняется. Особенно стоит обратить внимание на такие запреты в то время, когда вы идете за святой водой, набираете и приносите ее домой.
После захода солнца нельзя проводить уборку — Домовой может обидеться и уйти из дома. Оставшееся без присмотра домового духа жилье рискует прийти в запустение, негодность, не будет защищено от злых духов.
Во время застолья, завтрака, обеда или ужина нельзя допускать, чтобы на столе было четное количество блюд — к неприятностям, плохим новостям.
Нельзя плакать — плачущий в такой радостный праздник притянет к себе 40 бед.
Нельзя вспоминать умерших — во сне будут приходить. Если уж такое случилось, нужно несильно прикусить язык.
Нельзя жадничать, отказывать людям в помощи. Особенно стоит обратить внимание, что нельзя отказывать в просьбе напиться воды. В противном случае человек, отказавший другому человеку в воде, притянет к себе болезни. Исключение составляют деньги и хлеб. По приметам, давать в долг и брать в долг, а также давать хлеб — к бедности.
Нельзя сегодня стирать в реке, бросать в реку что-то ненужное, грязное. Вода в этот день священная, проводить такие кощунственные действия с ней — привлечь к себе беды.
Нельзя обижать других и обижаться самому — весь год будут преследовать ссоры и скандалы.
Нельзя в дом впускать чужую кошку или собаку, так как под ее личиной может скрываться нечисть. По этой же причине не отпускали своих кошек и собак гулять на улицу, так как вернуться с гуляния могут не они, а перевоплотившиеся в них бесы.
Что можно делать в Сочельник
Канун Богоявления также называется Голодным вечером. Дело в том, что перед Крещением верующие соблюдают пост и таким образом готовятся к празднику. В этот день едят постные блюда, в которые можно включить каши, блины, оладьи, традиционное сочиво и т.д. Пост могут не соблюдать болеющие, люди в возрасте, дети, беременные, а также те, кому ограничения в еде противопоказаны.
В ночь с Сочельника на Крещение, то есть с 18 на 19 января, вода считается целебной, очистительной. В старину воду брали из самых разных источников, даже из рек, водоемов, уличных колонок, водопроводную воду. Все же рекомендуется брать воду в храме или из тех водоемов, где проводился ритуал освящения воды священнослужителями.
Святой водой, собранной на Крещенский сочельник или в Крещение, умывают больного, окропляют жилище, пьют небольшими порциями в течение года.
В старину считалось, что наиболее чистой и священной считается талая вода, потому набирали снег, который растапливали дома. Такой водой умывались для здоровья и красоты, духовного очищения. Больше того, талой водой мылись в бане — крепкое здоровье на целый год. Крещенский снег кидали в колодец, чтобы весь год вода в нем не пересыхала и не портилась.
К крещенскому снегу в старину было особенное отношение. Скотину кормили кормом перемешанным со снегом — чтобы мороз и холода ей не повредили. Кормили кормом со снегом кур — чтобы хорошо неслись весь год. Девушка, умывшаяся талой водой, не будет страдать от веснушек.
Окунаются в прорубь в том водоеме, где священнослужитель провел освящение воды. Здесь стоит помнить, что окунание в прорубь — это священное действие. Бахвальство перед родственниками и друзьями, показательное выступление для демонстрации своей силы и бесстрашия не дадут результата.
По христианским традициям, окунание в прорубь — вовсе не обязательное действо. Поход в храм в этот день — более правильный поступок.
Несмотря на то, что Церковь осуждает гадания, Крещенский сочельник издавна считается одним из тех самых дней, в которых гадания особенно сильны и правдивы.
В этот день также следили за приметами:
- Звездное небо — к урожаю хлеба и гороха, а также приплоду овец. Скоро наступит мороз.
- Ночью не видно звезд — будет скудный урожай грибов.
- Метель — будут хорошо роиться пчелы, много меда летом.
- Сильный южный ветер — летом будет много гроз.
- Снег идет утром — урожай ранней гречихи. В полдень — средней. Вечером, соответственно, поздней гречихи.
- Петух поет в непривычное для него время — ожидается оттепель.
- Собаки много лают — в лесах будет много зверя и добычи для охотников.
- На деревьях лежит много снега — урожай плодов и меда.
- Какая погода в Крещенский сочельник, такая будет и на Масленицу.
Сон, приснившийся в Крещенский сочельник, считается пророческим, рассказывает или предупреждает человека о том, что грядет впереди.
Родившийся в этот день никогда не будет отступать перед сложностями и не станет бояться опасностей. Упорством и смелостью он будет пробивать себе дорогу в жизнь. Обладает такими качествами, как амбициозность, находчивость, невероятное упорство, смелость в рамках разумного, надежность для окружающих людей.
Подготовлено по материалам из открытых источников
© При полном или частичном использовании материалов в интернете и печатных СМИ ссылка на tvtomsk.ru обязательна. Отсутствие ссылки, либо ссылка на иной источник (Вести-Томск, ГТРК «Томск» и др.) является нарушением прав на интеллектуальную собственность.
Православный Церковный календарь — 5 Марта 2023 года
Завтра
воскресенье
Старый стиль
20 февраля
воскресенье
Новый стиль
5 марта
Постный день.
Глас
5-й
Прп. Льва́, епископа Катанского (ок. 780); прмчч. Валаамских: Ти́та, Ти́хона, Гела́сия, Се́ргия, Варлаа́ма, Са́ввы, Ко́нона, Сильве́стра, Киприа́на, Пи́мена, Иоа́нна, Само́на, Ио́ны, Дави́да, Корни́лия, Ни́фонта, Афана́сия, Серапио́на, Варлаа́ма, Афана́сия, Луки́, Анто́ния, Лео́нтия, Фомы́, Диони́сия, Фили́ппа, Игна́тия, Васи́лия, Пахо́мия, Васи́лия, Фео́фила, Иоа́нна, Фео́дора, Иоа́нна (1578).
Блгв. кн. Яросла́ва Мудрого (1054); прп. Агафо́на Печерского, в Дальних пещерах (XIII–XIV); прмч. Корни́лия Псково-Печерского, игумена (1570); сщмч. Садо́ка, епископа Персидского, и с ним 128-ми мучеников (342–344); прп. Агафо́на, папы Римского (682).
Сщмч. Никола́я (Розова), пресвитера (1938).
Икон Божией Матери: Кипрская (Стромынская).
Утр. – Лк. 24:12–35 (зач. 113). Лит. – Евр. 11:24–26, 32 – 12:2 (зач. 329 от полу́). Ин. 1:43–51 (зач. 5).
Евангелие и Апостол дня
Цитата дня из Библии
Библия за год
Литургия Преждеосвященных Даров: когда, почему и зачем
Богослужения
Воскресный
Тропарь воскресный, глас 5
Собезнача́льное Сло́во Отцу́ и Ду́хови,/ от Де́вы ро́ждшееся на спасе́ние на́ше,/ воспои́м, ве́рнии, и поклони́мся,/ я́ко благоволи́ пло́тию взы́ти на кре́ст,/ и сме́рть претерпе́ти,/ и воскреси́ти уме́ршия// сла́вным воскресе́нием Свои́м.
Перевод:
Слово, безначальное подобно Отцу и Духу, от Девы родившееся для спасения нашего, воспоем, верные, и поклонимся Ему, ибо благоволил Он плотию взойти на Крест, и смерть претерпеть, и воскресить умерших славным воскресением Своим.
Кондак воскресный, глас 5
Ко а́ду, Спа́се мо́й, соше́л еси́,/ и врата́ сокруши́вый я́ко Всеси́лен,/ уме́рших я́ко Созда́тель совоскреси́л еси́,/ и сме́рти жа́ло сокруши́л еси́,/ и Ада́м от кля́твы изба́влен бы́сть,/ Человеколю́бче, те́мже вси́ зове́м:// спаси́ на́с, Го́споди.
Перевод:
Во ад сошел Ты, Спаситель мой, и врата его сокрушив, как Всемогущий, как Творец умерших воскресил с Собою, и жало смерти уничтожил, [Христе,] и Адама от проклятия избавил, Человеколюбец. Потому все мы восклицаем Тебе: «Спаси нас, Господи!»
Преподобному Льву, епископу Катанскому
Тропарь преподобному Льву, епископу Катанскому, глас 4
Пра́вило ве́ры и о́браз кро́тости,/ воздержа́ния учи́теля/ яви́ тя ста́ду твоему́/ Я́же веще́й и́стина,/ сего́ ра́ди стяжа́л еси́ смире́нием высо́кая,/ нището́ю бога́тая,/ о́тче Льве,/ моли́ Христа́ Бо́га// спасти́ся душа́м на́шим.
Перевод:
Правилом веры и образом кротости, воздержания учителем явила тебя стаду твоему непреложная Истина. Потому ты приобрел смирением – высокое, нищетою – богатство. Отче Лев, моли Христа Бога о спасении душ наших.
Кондак преподобному Льву, епископу Катанскому, глас 8
Я́коже свети́льника превели́ка, Це́рковь и́мать, всеблаже́нне,/ тебе́, па́че со́лнца сия́юща,/ ю́же твои́ми моли́твами сохрани́, блаже́нне,/ непобеди́му, и непоколеби́му от е́реси вся́кия, и нескве́рну,// я́ко приснопа́мятный.
Перевод:
Как светило превеликое, Церковь тебя почитает, всеблаженный, сияющее ярче солнца, Ее же твоими молитвами сохрани, блаженный, непобедимой и непоколебимой от всякой ереси, и неоскверненной, как всегда вспоминаемый.
Благоверному князю Ярославу Мудрому
Тропарь благоверному князю Ярославу Мудрому, глас 4
Я́ко благочести́ваго ко́рене пречестна́я о́трасль бы́л еси́,/ благове́рне кня́же Яросла́ве,/ до́бре во благоче́стии пожи́в,/ ве́ру непоро́чну соблю́л еси́,/ и хра́м пречу́ден Прему́дрости Бо́жия в сто́льнем гра́де Ки́еве устро́ив,/ ны́не на Небесе́х предстои́ши Престо́лу Святы́я Тро́ицы,// моли́ся низпосла́ти на́м ве́лию и бога́тую ми́лость.
Перевод:
Как отрасль драгоценная благочестивого корня, благоверный князь Ярослав, прекрасно в благочестии прожив, веру безупречную сохранил ты, и удивительный храм Премудрости Божией в престольном городе Киеве устроив, сейчас на Небесах предстоишь Престолу Святой Троицы, молись ниспослать нам великую и богатую милость.
Кондак благоверному князю Ярославу Мудрому, глас 4
Измла́да яви́лся еси́, богому́дре Яросла́ве,/ Боже́ственный сосу́д избра́н Бо́гови,/ во благоче́стии жи́тельствовавши,/ мно́гия святы́я це́ркви устро́ил еси́;/ те́мже похваля́ем тя́, кня́же на́ш,/ я́ко наро́ду твоему́ ты́ еси́ удобре́ние,// Ки́еву сла́ва и все́й Ру́сстей земли́ утвержде́ние.
Перевод:
С молодости ты стал, Богомудрый Ярослав, Божественным сосудом избранным Богом, живя в благочестии, ты устроил многие святые церкви, потому прославляем тебя, князь наш, как украшение народа своего, Киева славу и всей Русской земли силу.
Молитва благоверному князю Ярославу Мудрому
О, святы́й благове́рный вели́кий кня́же Яросла́ве, все́х с любо́вию чту́щих тя́ благода́тный засту́пниче и покрови́телю! Вознеси́ сие́ ма́лое моле́ние недосто́йных ра́б твои́х Влады́це Христу́, да утверди́т во Святе́й Свое́й Це́ркви живы́й ду́х Правосла́вныя ве́ры, любо́вь, благоче́стие, в до́брых де́лех преуспе́яние; да да́рует па́стырям ре́вность попече́ния о спасе́нии люде́й, я́ко неве́рущия просвети́ти, заблу́дшия наста́вити и отпа́дшия обрати́ти; изря́днее же, да вся́ ча́да Це́ркви Правосла́вныя чи́сты сохрани́т от мирски́х искуше́ний, суему́дрия, суеве́рий и наважде́ний вра́жиих. Е́й, уго́дниче Бо́жий, не пре́зри на́с, моля́щихся тебе́, но помози́ на́м ско́рым предста́тельством твои́м, да вся́ких бе́д, напа́стей и скорбе́й в се́й жи́зни вре́менней избежа́вше, кончи́ну непосты́дну обрете́м и, та́ко благоуго́дно на земли́ пожи́вше, жи́зни ра́йския на небеси́ сподо́бимся, иде́же вку́пе с тобо́ю просла́вим человеколю́бие и щедро́ты в Тро́ице сла́вимаго Бо́га, Отца́ и Сы́на и Свята́го Ду́ха, во ве́ки веко́в. Ами́нь.
Преподобномученику Корнилию, игумену Псково-Печерскому
Тропарь преподобномученику Корнилию, игумену Псково-Печерскому, глас 6
Пско́во-Пече́рская оби́тель,/ и́здавна сла́вная чудесы́ ико́ны Богома́терней,/ мно́гия и́ноки Бо́гови воспита́,/ ту и преподо́бный Корни́лий,/ по́двигом до́брым подвиза́ся,/ чу́дную Богома́терь сла́вя,/ инове́рныя просвеща́я,/ и́ноки и мно́гия лю́ди спаса́я,/ оби́тель же свою́ ди́вно украша́я и огражда́я./ Ту и му́ченичества вене́ц по мно́гих ле́тех па́стырства своего́ до́блестне прия́. / Те́мже возра́дуемся, лю́дие, Христа́ Бо́га/ и Пречи́стую Его́ Ма́терь возблагодари́м,/ я́ко дарова́ нам преподобному́ченика сла́вна// и моли́твенника о душа́х на́ших достоблаже́нна.
Перевод:
Псково-Печерская обитель, издавна славная чудесами иконы Богоматери, множество монахов Богу воспитала, тут и преподобный Корнилий подвигом добрым подвизался, чудесную Богоматерь прославляя, иноверцев просвещая, монахов и многих людей спасая, обитель же свою прекрасно украшая и защищая. Тут и мученический венец после многих лет пастырства твоего доблестно принял ты. Потому возрадуемся, люди, Христа Бога и Пречистую Его Матерь возблагодарим, как даровавших нам славного преподобномученика и молитвенника о душах наших достойного блаженства.
Кондак преподобномученику Корнилию, игумену Псково-Печерскому, глас 4
Све́тлый свети́льник Правосла́вия/ и сугу́бая Пско́вския земли́ защи́та был еси́,/ многобо́жие искореня́я и лю́ди к Бо́гу наставля́я. / Дом Богома́тери тобо́ю укрепи́ся и просла́вися,/ доброде́тельми же украшен, вене́ц му́ченика прия́л еси́,// помина́й нас, чад твои́х, и у Го́спода, преподобному́чениче Корни́лие.
Перевод:
Ты был ярким светилом Православия и особой защитой Псковской земли, многобожие искореняя и людей к Богу направляя. Дом Богоматери тобой укрепился и прославился, добродетелями же украшен, мученический венец ты получил, вспоминай нас, чад твоих, у Господа, преподобномученик Корнилий.
Ин кондак преподобномученику Корнилию, игумену Псково-Печерскому, глас 2
Из мла́да, Корни́лие чу́дный,/ трудо́м и по́двигом себе́ преда́в,/ игу́меном Пско́во-Пече́рстей оби́тели поста́влен был еси́,/ о́бразом ве́ры и по́стнического жития́ всем быв,/ мно́гия лю́ди к Бо́гу приве́л еси́. / За своя́ же вели́кия доброде́тели/ за́вистию от злых гони́м,/ му́ченически ду́шу свою́ Бо́гови пре́дал еси́./ Того́ ра́ди с ве́рою возопии́м:/ преподобному́чениче Корни́лие достосла́вный,// моли́ Христа́ Бо́га спасти́ся душа́м на́шим.
Перевод:
С молодости, удивительный Корнилий, трудам и подвигам себя предав, ты был поставлен игуменом Псково-Печерской обители, образом веры и постнической жизни был для всех, многих людей привел ты к Богу. За свои же великие добродетели завистью от недоброжелателей гонимый, мученически жизнь свою Богу отдал ты. Потому с верой взываем: «Преподобномученик Корнилий, достойный прославления, моли Христа Бога о спасении душ наших».
Молитва преподобномученику Корнилию, игумену Псково-Печерскому
О, святы́й преподобному́чениче Корни́лие! Смире́нно припа́даем к ра́це моще́й твои́х и уми́льно мо́лим тя: ми́лостиво при́зри на ско́рби на́ша душе́вныя и теле́сныя и изба́ву нам пода́ждь; помози́ нам, свя́тче Бо́жий, от наве́та злых челове́к, от ни́хже и сам ты неви́нно на земли́ пострада́л еси́. Защити́ нас от наси́лия диа́вола, стра́стно вою́ющаго в не́мощных удесе́х на́ших, умоли́ Го́спода Бо́га и Пречи́стую Его́ Ма́терь дарова́ти нам ти́хое и безгре́шное житие́, взаи́мную бра́тскую нелицеме́рную любо́вь и ми́рную христиа́нскую кончи́ну, да чи́стою со́вестию предста́нем нелицеме́рному стра́шному суди́лищу Христо́ву, и в Ца́рствии Его́ просла́вим Животворя́щую Тро́ицу, Отца́ и Сы́на и Свята́го Ду́ха, во ве́ки веко́в. Ами́нь.
Преподобным Марку, Ионе и Корнилию Псково-Печерским
Тропарь преподобным Марку, Ионе и Корнилию Псково-Печерским, глас 8
Я́ко свети́льницы, яви́стеся всесве́тлии/ в верте́пе Цари́цы Богома́тери,/ преподо́бнии отцы́ на́ши Ма́рко, Ио́но и Корни́лие,/ вы́ бо, кре́ст Христо́в на ра́мо взе́мше,/ усе́рдно тому́ после́довасте/ и, чистото́ю Бо́гови прибли́жившеся,/ отону́дуже си́лами чуде́с обогати́стеся,/ те́м и мы́ любе́зно прибега́ем к ва́м и уми́льно глаго́лем:/ о преподо́бнии, моли́те Христа́ Бо́га/ спасти́ся душа́м на́шим.
Перевод:
Как светильники явились преяркие в пещерах Царицы Богоматери (в пещерах Свято-Успенского Псково-Печерского монастыря), преподобные отцы наши Марк, Иона и Корнилий, потому что вы, подняв крест Христов на свои плечи, смело последовали за Ним и приблизились в чистоте к Богу, от Того и обогатились силой чудотворений. Поэтому и мы с усердием прибегаем к вам и сокрушенно взываем: «О преподобные, молите Христа Бога о спасении душ наших».
Кондак преподобным Марку, Ионе и Корнилию Псково-Печерским, глас 2
Христо́вою любо́вию уязви́вшеся, преподо́бнии,/ и Того́ кре́ст на ра́мо взе́мше,/ понесли́ есте́ Боже́ственне, вооружи́вшеся на неви́димыя враги́/ и непреста́нныя моли́твы, я́ко копие́, в рука́х иму́ще кре́пко,/ победи́ли есте́ бесо́вския ополче́ния,/ те́м зове́м ва́м:/ ра́дуйтеся, преподо́бнии отцы́ на́ши Ма́рко, Ио́но и Корни́лие,// ве́рных удобре́ние.
Перевод:
Пленив свои сердца любовью Христовой и Его крест подняв на свои плечи, вы понесли его, святые, вооружившись на невидимых врагов и имея непрестанную молитву, как копье в руках, победили вы бесовские ополчения. Потому взываем к Вам: «Радуйтесь преподобные отцы наши Марк, Иона и Корнилий, верующих украшение».
Священномученику Садоку, епископу Персидскому
Кондак священномученику Садоку, епископу Персидскому, глас 4
Влады́чню рече́нию усе́рдно в подо́бстве после́дова,/ я́ко у́бо па́стырь до́брый ду́шу свою́ за Христо́вы о́вцы положи́л еси́,/ священному́чениче Садо́фе, мо́лим тя, многострада́льне,/ моли́ па́стырем нача́льника Христа́/ и нас причести́ десна́го ове́ц стоя́ния,/ да воспое́м ти:/ ра́дуйся, свяще́нный о́тче Садо́фе,// и́же за Христа́ кровь свою́ излия́вый.
Перевод:
Словам Владыки ты усердно в подобии следовал, ибо как пастырь добрый жизнь свою отдал за овец Христовых (Ин.10:11), священномученик Садок, молим тебя, много пострадавший, моли начальника пастырей Христа и нас причислить к овцам по правую Его сторону (Мф.25:33), да воспоем тебе: «Радуйся, священный отче Садок, за Христа кровь свою проливший».
Показать все
Скрыть переводы
Случайный тест
16 марта в музее-заповеднике «Царицыно» открывается инклюзивная выставка «Искусство быть рядом»
Выставка «Искусство быть рядом» в музее-заповеднике «Царицыно» — продолжение выставочного и образовательного инклюзивного проекта «Искусство быть», инициированного в 2018 году ГЦСИ и благотворительным фондом помощи тяжелобольным людям «Гольфстрим» в рамках программы «Современное искусство и особое восприятие». Задуманный как программа, объединяющая посетителей с разными потребностями, с самого начала этот проект строился на пересечении современного искусства, психологии, социальной реабилитации, педагогики и арт-терапии. С 2020 проект реализуется фондом «Гольфстрим» — победителем конкурса «Музей 4.0» благотворительной программы «Музей без границ» Благотворительного фонда Владимира Потанина.
Выставки из серии «Искусство быть» в 2019–2020 годах прошли в Москве, Нижнем Новгороде, Владикавказе, Выксе и Краснодаре. В 2020 году «Искусство быть» стал лауреатом премии «Инновация».
Вероника Павленко и студия Особые художники серия Правила поведения в городе
Новая выставка, которая открывается 16 марта 2021 года, пройдет в Большом дворце (в одном пространстве с постоянной музейной экспозицией «Искусство Большого стиля»), Хлебном доме и Втором оранжерейном корпусе. 14 работ современных художников, четыре из которых созданы специально для музея-заповедника «Царицыно — тактильные и звуковые инсталляции, интерактивные арт-объекты — были выбраны в результате открытого конкурса. Отбор проводился по критериям открытости и доступности для восприятия любого человека вне зависимости от пола, возраста и состояния здоровья (в том числе людей с особенностями развития или инвалидностью). Основополагающим стал принцип партиципации, подразумевающий активное и деятельное вовлечение самой широкой публики в диалог с произведением искусства и друг с другом.
Елена Рэмбо видео Красивый жест
Марина Зубова, президент благотворительного фонда «Гольфстрим»:
«Искусство само по себе обладает огромной реабилитирующей силой. Я рада, что два года назад мы решились на такой масштабный арт-проект и сделали выставку, которая путешествует по стране и доказывает, что искусство доступно всем без исключения».
Лариса Гринберг, куратор проекта:
«Проект «Искусство быть» направлен на снятие барьеров в восприятии современного искусства, на выстраивание диалога не только с людьми с ОВЗ, но с широкой аудиторией. Мы культивируем активную позицию, предоставляя возможность как художникам, так и зрителям стать соучастниками культурного процесса».
Надежда Гура, куратор проекта:
«Наш проект работает как исследовательская лаборатория. Мы с искренним интересом собираем и анализируем обратную связь от зрителей, коллег, участников. Нам очень важно видеть живой эмоциональный отклик, потому что проект «Искусство быть» — развивающаяся и самонастраивающаяся система. В 2020–2021 годах мы проводим второй цикл конкурса и выставок, на этот раз в регионах России. За первый год существования проекта мы наработали ряд приемов и будем рады поделиться с коллегами своими идеями. Надеемся, что нам удалось собрать новый материал для развития нашего исследования и сделать ещё один шаг к распространению инклюзивной культуры».
По мнению Елизаветы Фокиной, генерального директора музея-заповедника «Царицыно», участие в этом проекте полностью соответствует политике музея:
«Инклюзия и партиципаторность (наряду с сохранением исторического наследия и устойчивым развитием) — это основные принципы, определенные нами для развития музея».
Иван Серый арт объект FUTUROMINOR
К выставке будет организована параллельная программа с дискуссиями, экскурсиями, кинопоказами, мастер-классами, круглыми столами, посвященными теме инклюзии в искусстве и выставочной деятельности.
Кураторы выставки: Лариса Гринберг, Надежда Гура
Архитекторы: группировка «ЗИП»
Селезнев Владимир интерактивные объекты Я и другие Я
Московский художник Александр Образумов представит на выставке арт-объект «Я тебя услышал» — шестиметровое настенное панно из зеркального акрила с дежурной фразой, которой часто подменяют более точный ответ. Работа посвящена парадоксальному кризису коммуникаций, который мы наблюдаем сегодня: несмотря на постоянно совершенствующиеся способы передачи информации, мы слышим, но все чаще не до конца понимаем собеседника.
Сомик Маша и Виноградова Саша инсталляция Абстрактные люди
Петербургский художник Александр Морозов — автор звуковой скульптуры «Баррикады тишины», решенной в форме выставленного готического окна, — исследует акустику «готических фантазий». Совместно с Борисом Шершенковым и Игорем Вязаничевым он собрал коллекцию шумов: акустические резонансы, связанные с особенностями архитектурной акустики; пространственные шумы и перекличка ворон, передающие характер места, где два с половиной века назад было построено Царицыно.
Используя метод контактного копирования, применяемого в археологии, скульптор Маяна Насыбуллова создала интерактивную инсталляцию «Смещение плоскости». Это серия слепков, копирующих декор царицынских дворцов. С их помощью скульптурные элементы, созданные архитекторами, строившими Царицыно, можно будет не только увидеть вблизи, но и потрогать.
А в миниатюрной галерее FUTUROminor Ивана Серого, представляющей собой точную копию пространства в Нижнем Новгороде, откроется выставка Екатерины Герасименко. Московская художница создает керамические музейные ограждения, но они становятся не просто служебными элементами, отделяющим произведение искусства от зрителя, а самостоятельными экспонатами. «Музейные ограждения» призывают зрителя задуматься о том, что же моделирует наше восприятие пространств галерей.
Юлия Абзалтдинова аудиовизуальная инсталляция Показать то что нельзя увидеть
Также в выставке примут участие художники Мария Сомик и Александра Виноградова, Маркус Мартинович, Елена Рэмбо, Егор Рогалев, Анна Семенова-Ганц, Надежда Ишкиняева и Юлия Быленок, Вероника Павленко и студия «Особые художники», Владимир Селезнев, Юлия Абзалтдинова.
В рамках выставки «Искусство быть рядом» в музее-заповеднике «Царицыно» состоится «Школа арт-медиаторов», будет организована параллельная программа. Круглый стол будет посвящен медиа-технологиям в инклюзии. Все желающие смогут присоединиться к дискуссии с создателями фильма «Тактики в/месте». Во время «звуковой прогулки» с Александром Морозовым ее участники познакомятся с основами акустической экологии, попробовав упражнения «по чистке ушей».
Художники проведут серию мастер-классов для детей.
Работы, созданные специально для выставки:
- Александр Образумов, арт-объект «Я тебя услышал»
- Александр Морозов, Борис Шершенков, Игорь Вязаничев, звуковая инсталляция «Баррикады тишины»
- Маяна Насыбуллова, интерактивная инсталляция «Смещение плоскости»
- Иван Серый, Екатерина Герасименко, миниатюрная галерея FUTUROMINOR и выставка «Музейные ограждения»
Работы, показанные ранее:
- Маркус Мартинович, серия «Плакаты со словами, которыми ругается мама»
- Елена Рэмбо, видео «Красивый жест»
- Егор Рогалев, видеодокументация перформанса «Орган памяти»
- Анна Семенова-Ганц, социальная скульптура (видео) «Слова и люди»
- Надежда Ишкиняева и Юлия Быленок, аудиовизуальная инсталляция «Тактики в/месте»
- Владимир Селезнев, интерактивные объекты «Я и другие Я»
- Маша Сомик и Саша Виноградова, инсталляция «Абстрактные люди»
- Вероника Павленко и студия «Особые художники», серия «Правила поведения в городе»
- Юлия Абзалтдинова, аудиовизуальная инсталляция «Показать то, что нельзя увидеть»
Подробнее о выставочном проекте — artlabinclusion. com
Информация для СМИ:
Дарья Карелина
Почта: [email protected]
Выступление президента Байдена на пресс-конференции
Hôtel du Parc des Eaux-Vives
Женева, Швейцария
19:20 CEST
ПРЕЗИДЕНТ: Это был долгий день для всех вас. (Смеется.) Я знаю, было легко попасть на предварительную встречу. Не было проблем пройти через эти двери, не так ли?
В общем, всем привет. Что ж, я только что закончил последнюю встречу долгой поездки на этой неделе, американо-российский саммит.
И я знаю, что вокруг этой встречи было много шумихи, но для меня это довольно просто — встреча. Во-первых, нет никакой замены, как знают те из вас, кто прикрывал меня какое-то время, диалогу лицом к лицу между лидерами. Никто. И у нас с президентом Путиным была общая уникальная ответственность за управление отношениями между двумя могущественными и гордыми странами, отношения, которые должны быть стабильными и предсказуемыми. И она должна быть в состоянии — мы должны быть в состоянии сотрудничать там, где это отвечает нашим общим интересам.
И там, где у нас есть разногласия, я хотел, чтобы президент Путин понял, почему я говорю то, что говорю, и почему я делаю то, что делаю, и как мы будем реагировать на конкретные виды действий, которые наносят ущерб интересам Америки.
Я сказал президенту Путину, что моя программа не направлена против России или кого-либо еще; это для американского народа: борьба с COVID-19; восстановление нашей экономики; восстановление наших отношений по всему миру с нашими союзниками и друзьями; и защищать наш народ. Это моя обязанность как президента.
Я также сказал ему, что ни один президент Соединенных Штатов не сможет хранить верность американскому народу, если он не выступит в защиту наших демократических ценностей, в защиту всеобщих прав и основных свобод, которыми обладают все мужчины и женщины, в наш взгляд. Это просто часть ДНК нашей страны.
Итак, права человека всегда будут в центре внимания, сказал я ему. Речь идет не только о преследовании России, когда она нарушает права человека; это о том, кто мы есть. Как я мог быть президентом Соединенных Штатов Америки и не выступать против нарушения прав человека?
Я сказал ему, что, в отличие от других стран, включая Россию, мы однозначно продукт идеи. Вы слышали, как я говорил это раньше, снова и снова, но я буду продолжать говорить это. Что это за идея? Мы не получаем наши права от правительства; мы обладаем ими, потому что мы рождены — и точка. И мы уступаем их правительству.
Итак, на форуме я указал ему, что именно поэтому мы собираемся поднять нашу озабоченность по поводу таких дел, как Алексей Навальный. Я ясно дал понять президенту Путину, что мы продолжим поднимать вопросы основных прав человека, потому что мы такие, какие мы есть. Идея такова: «Мы считаем эти истины самоочевидными, что все мужчины и женщины…» Мы не полностью соответствовали этому правилу, но всегда расширяли круг обязательств и включали в него все больше и больше людей.
И я поднял дело о двух неправомерно заключенных в тюрьму американских граждан: Поле Уилане и Треворе Риде.
Я также поднял вопрос о возможности работы радио «Свободная Европа» и «Радио Свобода», а также о важности свободы прессы и свободы слова.
Я ясно дал понять, что мы не потерпим попыток нарушить наш демократический суверенитет или дестабилизировать наши демократические выборы, и мы ответим.
Суть в том, что я сказал президенту Путину, что нам нужны некоторые основные правила дорожного движения, которые мы все можем соблюдать.
Я также сказал, что есть области, в которых у нас есть взаимный интерес к сотрудничеству, для наших народов — русских и американцев — но также и для блага мира и безопасности мира. Одним из таких направлений является стратегическая стабильность.
Вы много раз спрашивали меня, что я буду обсуждать с Путиным. Прежде чем я пришел, я сказал вам, что веду переговоры только с отдельными людьми. И теперь я могу вам сказать, что я собирался сделать все это время, а именно обсудить и поставить вопрос о стратегической стабильности и попытаться создать механизм, посредством которого мы с ним справились.
Мы подробно обсудили следующие шаги, которые должны предпринять наши страны по мерам контроля над вооружениями — шаги, которые нам необходимо предпринять, чтобы снизить риск непреднамеренного конфликта.
И я рад, что сегодня он согласился начать двусторонний диалог по вопросам стратегической стабильности — говоря дипломатическим языком, собрать наших военных экспертов и наших — наших дипломатов вместе для работы над механизмом, который может привести к контролю над новыми, опасными и изощренными оружие, которое появляется сейчас на сцене, сокращает время реагирования, повышает вероятность случайной войны. И мы углубились в некоторые детали того, что это были за системы вооружения.
Еще одной областью, которой мы уделили много времени, были кибербезопасность. Я говорил о предложении о том, что определенная критически важная инфраструктура должна быть закрыта для кибератак или любых других средств. Я дал им список, если не ошибаюсь — у меня его нет перед глазами — 16 конкретных сущностей; 16 определяется как критически важная инфраструктура в соответствии с политикой США, от энергетического сектора до наших систем водоснабжения.
Конечно, принцип — это одно. Это должно быть подкреплено практикой. Ответственным странам необходимо принять меры против преступников, которые занимаются вымогательством на их территории.
Итак, мы договорились поручить экспертам в обеих наших — обеих наших странах — проработать конкретное понимание того, что запрещено, и следить за конкретными случаями, возникающими в других странах — любой из наших стран.
Существует длинный список других вопросов, на которые мы потратили время, от срочной необходимости сохранить и вновь открыть гуманитарные коридоры в Сирии, чтобы мы могли получить еду — только простую еду и предметы первой необходимости до людей, которые умирают от голода; как его построить и насколько в интересах и России, и США сделать так, чтобы Иран — Иран — не обзавелся ядерным оружием. Мы договорились работать там вместе, потому что это такой же интерес — интерес России, как и наш. И как мы можем обеспечить, чтобы Арктика оставалась регионом сотрудничества, а не конфликта.
Я застал часть пресс-конференции президента и Путина, и он говорил о том, что нам необходимо иметь некий modus operandi, в рамках которого мы должны убедиться, что Арктика действительно является свободной зоной.
И о том, как каждый из нас может внести свой вклад в общие усилия по предотвращению возрождения терроризма в Афганистане. В интересах России не допустить возрождения терроризма в Афганистане.
Есть и более сложные области. Я сообщил о непоколебимой приверженности Соединенных Штатов суверенитету и территориальной целостности Украины.
Мы договорились продолжать дипломатию, связанную с Минскими соглашениями. И я разделял наши опасения по поводу Беларуси. Он не был согласен с тем, что произошло; у него просто другой взгляд на то, что с этим делать.
Но я знаю, что у вас много вопросов, поэтому позвольте мне закончить следующим: Было важно встретиться лично, чтобы не было ошибок или искажений относительно того, что я хотел сообщить.
Я сделал то, для чего пришел: во-первых, определить области практической работы, которые наши две страны могут сделать для продвижения наших общих интересов, а также приносить пользу миру.
Во-вторых, сообщите напрямую — напрямую — что Соединенные Штаты ответят на действия, которые наносят ущерб нашим жизненным интересам или интересам наших союзников.
И, в-третьих, четко изложить приоритеты нашей страны и наши ценности, чтобы он услышал это прямо от меня.
И я должен вам сказать, что тон всех встреч — я думаю, это было в общей сложности четыре часа — был — был хорошим, положительным. Никаких резких действий не было. Где мы не согласились — я не согласился, указал, где это было. Там, где он не согласен, он заявил. Но это не было сделано в гиперболической атмосфере. Это слишком много из того, что происходит.
За последнюю неделю я считаю — надеюсь — Соединенные Штаты продемонстрировали миру, что мы вернулись, поддерживая наших союзников. Мы объединили наши собратья-демократы, чтобы принять согласованные обязательства по решению самых серьезных проблем, с которыми сталкивается наш мир.
И теперь мы установили четкую основу того, как мы намерены вести дела с Россией и отношениями между США и Россией.
Впереди еще много работы. Я не предлагаю, чтобы что-то из этого было сделано, но мы сделали много дел в этой поездке.
И прежде чем я отвечу на ваши вопросы, я хочу сказать еще одну вещь. Люди, смотрите, это о том, как мы уходим отсюда. Это — я снова прослушал значительную часть того, что было на пресс-конференции президента Путина, и, как он указал, речь идет о практических, прямых, серьезных решениях, которые мы должны принимать или не принимать.
В течение следующих шести месяцев или года мы узнаем, действительно ли у нас есть стратегический диалог, который имеет значение. Узнаем, работаем ли мы на все, от освобождения людей в российских тюрьмах или нет. Мы узнаем, есть ли у нас договоренность о кибербезопасности, которая начинает наводить порядок.
Потому что, смотрите, страны, которые больше всего могут пострадать — неспособность сделать это — являются крупными странами. Например, когда я говорил о трубопроводе, который подвергся кибератаке на 5 миллионов долларов — программе-вымогателе, атакованной в Соединенных Штатах, я посмотрел на него и сказал: «Ну, как бы вы себя чувствовали, если бы программы-вымогатели захватили трубопроводы с ваших нефтяных месторождений? ” Он сказал, что это будет иметь значение.
Речь идет не только о наших личных интересах; речь идет о взаимном интересе.
Я отвечу на ваши вопросы. И как обычно, ребята, они дали мне список людей, которым я собираюсь позвонить.
Итак, Джонатан, Associated Press.
В Спасибо, сэр. Американская разведка заявила, что Россия пыталась вмешаться в последние два президентских выбора и что российские группы стоят за взломами, такими как SolarWinds, и некоторыми атаками программ-вымогателей, о которых вы только что упомянули. Путин на своей пресс-конференции только что не взял на себя никакой ответственности за какое-либо неправомерное поведение. Ваш предшественник предпочел не требовать от Путина прекращения этих срывов. Так чего конкретно, сэр, вы добились сегодня, чтобы это больше не повторилось? И какими последствиями вы грозили?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Если бы я предотвратил повторение этого, он знает, что я приму меры, как мы сделали, когда — в последний раз. Вот что произошло: мы, по сути, дали понять, что не собираемся и дальше позволять этому продолжаться. Конечным результатом было то, что мы ушли — они отозвали послов, и мы закрыли некоторые из их объектов в Соединенных Штатах и так далее. И он знает, что есть последствия.
Вот, посмотрите, одно из последствий, которое я знаю — я не знаю; Я не должен этого говорить; это несправедливо с моей стороны — я подозреваю, что вы все можете думать, что это не имеет значения, но я уверен, что это важно для него — уверен, что это имеет значение для него и других мировых лидеров больших наций: доверие к нему во всем мире уменьшается.
Давайте скажем прямо: что было бы, если бы остальной мир считал, что Соединенные Штаты напрямую вмешиваются в выборы в других странах, и все об этом знали? На что было бы похоже, если бы мы занимались тем же, что и он? Это принижает авторитет страны, которая отчаянно пытается сохранить свое положение крупной мировой державы.
И это не только то, чем я занимаюсь; действия других стран — в данном случае России — противоречат международным нормам. Это цена, которую они платят. Они не — они не способны диктовать, что происходит в мире. Есть и другие страны, имеющие большое значение, например, Соединенные Штаты Америки являются одной из них.
В Господин Президент, короткое продолжение той же темы о последствиях. Вы только что сказали, что много говорили с ним о правах человека. Что, по вашему мнению, произойдет, если лидер оппозиции Алексей Навальный умрет?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Я ясно дал ему понять, что считаю, что последствия этого будут разрушительными для России.
Вернусь к тому же: что, по-вашему, происходит, когда он говорит: «Дело не в том, чтобы причинить вред Навальному», — вы знаете, все эти вещи, которые он говорит, чтобы рационализировать обращение с Навальным, — а потом он умирает в тюрьме?
Я указал ему, что это имеет большое значение, когда страна на самом деле — и они спросили меня, почему я считаю важным продолжать иметь проблемы с президентом Сирии. Я сказал: «Потому что он нарушает международные нормы. Он называется Договором о химическом оружии. Нельзя доверять».
Дело в доверии. Речь идет об их способности положительно влиять на другие страны.
Слушай, ты хочешь обменять нашу экономику на экономику России? Хотите торговать? И, кстати, мы говорили о торговле. У меня нет проблем с ведением бизнеса с Россией, если они делают это на основе международных норм. В наших интересах, чтобы российский народ преуспел в экономическом плане. У меня нет проблем с этим.
Но если они не действуют в соответствии с международными нормами, то знаете что? Этого не будет — этого только не будет у нас, этого не будет с другими народами. И он как бы говорил об этом — не так ли, сегодня? — о том, как нужно достучаться до других стран, чтобы инвестировать в Россию. Не будут, пока убедятся, что на самом деле нарушения —
Например, американский бизнесмен, находившийся под домашним арестом. И я указал: «Вы хотите, чтобы американский бизнес инвестировал? Отпусти его. Изменить динамику». Потому что американские бизнесмены — они не готовы появляться. Они не хотят торчать в Москве.
Я имею в виду, я — слушайте, ребята, я знаю, что мы делаем внешнюю политику великим, великим умением, которое каким-то образом является чем-то вроде секретного кода. Практика — вся внешняя политика есть, есть логическое продолжение личных отношений. Так устроена человеческая природа.
И поймите, когда вы управляете страной, которая не соблюдает международные нормы, и при этом вам нужно, чтобы эти международные нормы как-то управлялись, чтобы вы могли пользоваться благами, вытекающими из них, это причиняет вам боль. Это неудовлетворительный ответ: «Байден сказал, что вторгнется в Россию». Вы знаете, это не так — вы знаете. Кстати, это была шутка. Это не правда.
Но моя общая точка зрения такова, что это гораздо сложнее.
Дэвид Сэнгер. Мне показалось, что я видел Дэвида. Вот он.
В Спасибо, господин президент. В преддверии этой дискуссии было много разговоров о том, что две страны скатываются в холодную войну. И мне интересно, было ли что-то, что вы узнали из обсуждения, что заставило вас подумать, что он —
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: С вашего разрешения я сниму пальто. Солнце жаркое.
В — что-нибудь, что могло бы заставить вас думать, что г-н Путин решил отойти от своей основной роли разрушителя, особенно разрушителя НАТО и Соединенных Штатов?
И если бы я мог также просто продолжить ваше описание того, как вы дали ему список критически важной инфраструктуры в Соединенных Штатах. Вы очень четко изложили, какое наказание будет за вмешательство в эту критически важную инфраструктуру? Вы оставили это расплывчатым? Он как-то на это отреагировал?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Позвольте мне ответить на ваш первый. .. хорошо, я отвечу на второй вопрос, первый.
Я указал ему, что у нас есть значительные кибервозможности. И он это знает. Он не знает точно, что это такое, но это важно. И если на самом деле они нарушат эти основные нормы, мы ответим кибер. Он знает.
Q В киберпространстве.
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: В киберпространстве.
Во-вторых, я… я думаю, что последнее, чего он хочет сейчас, это холодная война. Не цитируя его — что я считаю неуместным — позвольте задать риторический вопрос: у вас многотысячно-мильная граница с Китаем. Китай движется вперед, одержимый выборами, как говорится, стремясь стать самой мощной экономикой в мире и самой крупной и мощной армией в мире.
Вы находитесь в ситуации, когда ваша экономика испытывает трудности, вам нужно действовать более агрессивно, с точки зрения ее роста. А вы — я не думаю, что он ищет холодной войны с США.
Я не думаю, что речь идет о… Когда я сказал ему, я сказал: «Разница между вашим поколением и моим примерно 10 лет. Это не момент «кумбая», как вы говорили в 60-х годах в Соединенных Штатах, например: «Давайте обнимемся и полюбим друг друга». Но это явно не в чьих-либо интересах — вашей или моей стране — для нас. оказаться в ситуации, когда мы находимся в новой холодной войне». И я искренне верю, что он так думает — он это понимает.
Но это не значит, что он готов, цитирую, образно говоря, «сложить оружие» и сказать: «Давай». Я полагаю, что он все еще обеспокоен тем, что, цитирую, «окружен». Он по-прежнему обеспокоен тем, что мы на самом деле пытаемся его уничтожить и так далее. У него все еще есть эти опасения, но я не думаю, что они являются движущей силой тех отношений, которые он ищет с Соединенными Штатами.
Дженнифер. Дженнифер Джейкобс.
В Спасибо, господин президент. Есть ли особая причина, по которой саммит длился всего около трех часов? Мы знаем, что вы, возможно, выделили четыре-пять часов. Была ли какая-то причина, по которой он был короче?
Еще и сделал — Президент Путин сказал, что угроз и запугиваний не поступало. Согласны ли вы с этой оценкой, что не было никаких угроз или тактики запугивания?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Да.
Q И еще, вы касались Афганистана и безопасного вывода войск?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Да. Да, да и да. Позвольте мне вернуться к первой части.
Причина, по которой это не продолжалось дольше, заключается в следующем: когда в последний раз два главы государства проводили более двух часов в прямой беседе за столом, вдаваясь в мучительные подробности? Вы можете знать о времени; Я не. Я не могу думать ни об одном.
Так что нам не понадобилось, когда мы прошли, когда мы ввели большую группу — нашу оборону, нашу разведку и нашу иностранную — ну, наш — мой министр иностранных дел — не был министром иностранных дел — мой министр иностранных дел Государство было со мной все время — наш посол и так далее. Мы собрали всех. Мы так много обсудили.
Итак, он и я сделали резюме того, что мы рассмотрели. Лавров и Блинкен говорили о том, что мы освещали. Мы подняли вещи, которые требовали большего усиления или убедились, что у нас нет никаких недоразумений. И — и так оно и было — так оно и было — после двух часов там мы посмотрели друг на друга и спросили: «Хорошо, что дальше?»
Что произойдет дальше? Мы сможем оглянуться назад — заглянуть вперед через три-шесть месяцев и сказать: «Сработало ли то, что мы договорились сесть и попытаться решить? Приблизились ли мы к важным переговорам о стратегической стабильности и прогрессу? Продвинулись ли мы дальше с точки зрения…» — и продолжаем дальше. Это будет испытание.
Я не сижу здесь и говорю, потому что мы с Президентом договорились, что мы будем делать эти вещи, что вдруг это сработает. Я этого не говорю. Я хочу сказать, что я думаю, что есть реальная перспектива значительно улучшить отношения между нашими двумя странами, не отказываясь от чего-то одного, основанного на принципах и/или ценностях.
В Угроз не было?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Нет, нет, нет. Нет. Угроз не было. Были — на самом деле, я слышал, что сегодня он цитировал мою маму и цитировал других людей. Это было — это было очень, как мы говорим — что вас шокирует, исходящее от меня — несколько разговорное. И мы говорили об основных, основных, фундаментальных вещах. Было — было — и вы знаете, какой я: я объясняю вещи, исходя из личных соображений. «Что будет, если», например.
Итак, никаких угроз нет, только простые утверждения. И никаких «Ну, если вы сделаете это, то мы сделаем это» — я ничего не сказал. Я просто дал ему понять, где я стою; что, как я думал, мы могли бы сделать вместе; а что, собственно — если бы было — если бы были нарушения американского суверенитета, что бы мы делали.
В Расскажите, что вы спрашивали у него об Афганистане? Какова была ваша конкретная просьба об Афганистане и войсках США?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Нет, он спрашивал нас об Афганистане. Он сказал, что надеется, что мы сможем поддерживать хоть какой-то мир и безопасность, и я сказал: «Это во многом связано с тобой». Он указал, что готов, цитирую, «помочь» по Афганистану — не буду сейчас вдаваться в подробности; а справка по — по Ирану; и помочь дальше — и, в свою очередь, мы сказали ему, что мы хотим сделать в отношении обеспечения некоторой стабильности и экономической безопасности или физической безопасности для народов Сирии и Ливии.
Итак, у нас были эти обсуждения.
Ямиче.
В Большое спасибо, господин президент. Вы… вы говорите, что не угрожали. Были ли выдвинуты какие-либо ультиматумы в отношении программ-вымогателей? И как вы будете измерять успех, особенно когда речь идет об этих рабочих группах по российскому вмешательству и по кибербезопасности?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Что ж, это будет очень просто. Они либо — например, по кибербезопасности, мы будем выяснять, где они принимают меры против преступников-вымогателей на территории России? Они этого не сделали. Я не думаю, что они планировали это, в данном случае. И они — они собираются действовать? Мы узнаем.
Примем ли мы на себя обязательства — что мы можем взять на себя в отношении каких-либо действий, влияющих на нарушение международных норм и негативно влияющих на Россию? Что мы собираемся делать?
Итак, я думаю, у нас есть реальные возможности — переехать. И я думаю, что одна из вещей, которую я заметил, когда у нас была большая встреча, это то, что люди, которые очень, очень хорошо информированы, начали думать: «Знаете, это может быть настоящей проблемой». Что произойдет, если эта группа вымогателей засядет во Флориду или Мэн и примет меры, как я уже сказал, на своем единственном спасательном пути для своей экономики: на нефти? Это было бы разрушительно. И они такие — вы могли видеть, как они говорили: «О, мы делаем это», но такие: «Вау».
Итак, все заинтересованы в том, чтобы эти вещи были предприняты. Однако мы увидим, что получится из этих групп, которые мы собрали вместе.
В Могу ли я задать дополнительный вопрос?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: (Смеется. ) Третий, да. Вперед, продолжать.
В Господин Президент, когда сегодня Президента Путина допрашивали о правах человека, он сказал, что причина, по которой он расправляется с лидерами оппозиции, заключается в том, что он не хочет, чтобы в России произошло что-то вроде 6 января. И он также сказал, что не хочет, чтобы группы формировались, как Black Lives Matter. Что вы на это ответите, пожалуйста?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: (Смеется.) Мой ответ похож на то, что я сообщил – что я думаю, что это – это нелепое сравнение. Одно дело, когда буквально преступники прорывают оцепление, входят в Капитолий, убивают полицейского и остаются безответственными, чем люди, протестующие и марширующие на Капитолий и говорящие: «Вы не даете мне говорить свободно. Вы не позволяете мне делать A, B, C или D».
Итак, это очень разные критерии.
Стив. Стив Холланд, Рейтер.
В Президент — извините — Президент Путин сказал, что удовлетворен ответом на ваш комментарий о том, что он «убийца». Не могли бы вы изложить нам свою сторону в этом? Что ты ему сказал?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Он доволен. Зачем мне снова это поднимать? (Смеется.)
Q И теперь, когда вы поговорили с ним, вы верите, что можете ему доверять?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Послушайте, дело не в доверии; речь идет о личной заинтересованности и проверке личной заинтересованности. Вот о чем речь. Итак, я — практически почти — почти любому, с кем бы я выработал соглашение, затрагивающее интересы американского народа, я не говорю: «Ну, я тебе доверяю. Без проблем.» Давай посмотрим что происходит.
Вы знаете, как гласит старая поговорка: «Доказательство качества пудинга — в его еде». Мы скоро узнаем.
Игорь, Радио Свободная Европа и Радио Свобода.
В Здравствуйте, господин президент. Здравствуйте, господин президент —
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Хотите пройти в тень? Ты не можешь — ты видишь?
В Спасибо. Ага. Ага-ага. (Смех.)
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Хорошо.
В Да. Итак, я думаю, вы знаете, что нападения на гражданское общество и свободную-свободную прессу продолжаются внутри России.
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Да.
Q Например, Радио Свободная Европа —
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Да.
Q — Радио Свобода; Голос Америки; Телеканал «Настоящее время», на котором я работаю, заклеймен иностранными агентами — и еще несколько независимых СМИ. Итак, через 30 лет после того, как нас пригласил президент Ельцин, нас фактически вытесняют из России.
Мой вопрос: после ваших переговоров с президентом Путиным, насколько, по вашему мнению, он заинтересован в улучшении медийного климата в России?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Я бы так не сказал, говоря об улучшении климата. На самом деле я бы выразился с точки зрения того, насколько он заинтересован в том, чтобы полировать репутацию России, которая не… не считается противоречащей демократическим принципам и свободе слова.
Я не могу судить об этом. Я не знаю. Но это не потому, что я думаю, что он — он заинтересован в изменении природы закрытого общества или действий закрытого правительства в отношении того, что, по его мнению, является правом правительства делать то, что оно делает; это совсем другой подход.
И, знаете, есть пара действительно хороших биографий — я сказал ему, что читал пару — я читал почти все, что он написал, и речи, которые он произнес. И — и я прочитал пару очень хороших биографий, которые есть у многих из вас.
И, кажется, я указал ему на то, что у России была возможность — этот краткий блестящий момент после Горбачева и после того, как все начало резко меняться — действительно создать демократическое правительство. Но случилось то, что она не удалась, и среди русских интеллектуалов началась великая, великая гонка за определение того, какую форму правления они выберут и как они ее выберут.
И на основании того, во что я верю, г-н Путин решил, что Россия всегда была крупной международной державой, когда она была полностью объединена как Российское государство, не основанное на идеологии — будь то возвращение к царю и комиссару, прямо через на — революцию — русскую революцию, и туда, где они сегодня.
И я думаю, что для меня ясно — и я уже говорил это — что я думаю, что он решил, что путь для России, чтобы быть в состоянии поддерживать себя как великая — цитирую, «великая держава» — это фактически объединить Русский народ как раз на силу власти — власть контролирует — не обязательно идеологически, но власть.
И я думаю, что это был выбор. Я думаю, что… я… я не собираюсь сомневаться в том, могло ли оно быть принципиально другим. Но я думаю, что это не способствует сохранению Россией статуса одной из великих держав мира.
Q Сэр, еще один вопрос —
Q Еще один вопрос о COVID — о COVID-19, господин Президент —
Q Сэр, можно задать вам еще один вопрос, пожалуйста, сэр? Спасибо, сэр. Приходилось ли когда-нибудь говорить о военном ответе в сегодняшнем разговоре? А вы — с точки зрения красных линий, которые вы установили, — является ли военный ответ вариантом атаки программы-вымогателя?
А президент Путин на своей пресс-конференции назвал вас «опытным человеком». Как известно, ты сказал ему, что у него нет души. Есть ли у вас более глубокое понимание его после этой встречи?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Спасибо. Большое спасибо.
В Господин Президент —
В А что касается военных — военный ответ, сэр?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Нет, мы не говорили о военном ответе.
В В том духе, г-н Президент, что вы говорите, что диалогу с глазу на глаз нет замены, а также в духе того, что вы сказали в НАТО, что самые большие проблемы сейчас — это Россия и Китай — вы говорили много раз о том, что вы провели с президентом Си, возможно, больше времени, чем любой другой мировой лидер.
Значит, настанет время, когда вы сможете позвонить ему, старому другу старому другу, и попросить открыть Китай для следователей Всемирной организации здравоохранения, которые пытаются докопаться до сути COVID-19?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Давайте кое-что проясним. Мы хорошо знаем друг друга; мы не старые друзья. Это просто чистый бизнес.
В Итак, я думаю, мой вопрос будет в том, что вы сказали, что собираетесь давить на Китай. Вы подписались под коммюнике «Большой семерки», в котором говорилось, что «Большая семерка» призывает Китай открыться, чтобы впустить следователей. Но Китай, по сути, говорит, что не хочет, чтобы ему больше мешали. Итак, что происходит сейчас?
ПРЕЗИДЕНТ: Воздействие — отношение мира к Китаю по мере его развития. Китай очень старается позиционировать себя как ответственная и очень, очень открытая нация; что они очень стараются говорить о том, как они принимают и помогают миру с точки зрения COVID-19 и вакцин. И очень стараются.
Послушайте, некоторые вещи вам не нужно объяснять людям всего мира. Они видят результаты. Действительно ли Китай пытается докопаться до сути этого?
Одна вещь, которую мы обсуждали, как я уже говорил вам, в ЕС, на Большой семерке и в НАТО: что мы должны делать и что я собираюсь сделать, так это сплотить мир для работы над тем, что есть будет физическим механизмом, доступным для раннего обнаружения следующей пандемии, и иметь механизм, с помощью которого мы сможем отреагировать на нее и отреагировать на нее на ранней стадии. Это произойдет. Это произойдет. И нам нужно это сделать.
Спасибо.
Q Есть какие-то успехи в отношении задержанных американцев, сэр?
Q Что сказал Путин о Поле Уилане и Треворе Риде?
Q Сэр, что вы скажете семьям задержанных американцев?
Q Президент Байден, почему вы так уверены в России —
ПРЕЗИДЕНТ: Я надеюсь на семьи задержанных американцев.
В Повторите еще раз; мы вас не слышим.
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Я сказал, что подошли семьи задержанных американцев, и мы это обсудили. Мы собираемся продолжить это обсуждение. Я… я не собираюсь уходить в сторону по этому вопросу.
В Почему вы так уверены, что он изменит свое поведение, господин президент?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Я не уверен, что он изменит свое поведение. Где, черт возьми, что ты делаешь все время? Когда я говорил, что уверен? Я сказал —
В Вы сказали, что в следующие шесть месяцев вы сможете определить —
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Я сказал — я сказал — давайте разберемся. Я сказал: Что изменит их поведение, так это то, что остальной мир отреагирует на них, и это уменьшит их положение в мире. я ни в чем не уверен; Я просто констатирую факт.
Q Но, учитывая, что его прошлое поведение не изменилось, и на той пресс-конференции, после нескольких часов сидения с вами, он отрицал свою причастность к кибератакам; он преуменьшал нарушения прав человека; он даже отказался назвать имя Алексея Навального. Так как же это связано с конструктивной встречей, как ее организовал президент — президент Путин?
ПРЕДСЕДАТЕЛЬ: Если вы этого не понимаете, вы занимаетесь не тем делом.
Спасибо.
19:53 CEST
Открытое сжигание — Департамент охраны окружающей среды штата Нью-Йорк
Перейти к главной навигации
На этой странице:
- Запреты
- Борьба с инвазивными видами
- Использование в сельском хозяйстве
- Муниципальное использование
- Места в Адирондаке и парке Катскиллс
- Сжигание мусора является нарушением закона
- Проблема с прогоранием стволов
- Пожарная безопасность лагеря
Ежегодный запрет на поджоги действует с 16 марта по 14 мая.
Открытое сжигание является единственной серьезной причиной лесных пожаров в штате Нью-Йорк. С тех пор, как в 2009 году был введен запрет на весенние пожары, количество лесных пожаров сократилось более чем на 40%.
Чтобы сообщить о лесном пожаре, позвоните по телефону 1-833-NYS-RANGERS (1-833-697-7264) или свяжитесь с лесничим в вашем районе.
Посмотрите объявление общественной службы об открытом сжигании и другие ролики на канале DEC на YouTube (уходит с веб-сайта DEC).
Когда вы планируете пожар, всегда проверяйте пожарную опасность в вашем районе на онлайн-карте DEC (обновляется каждую неделю). Кроме того, местные органы власти могут иметь более строгие правила, чем в штате Нью-Йорк; ваша пожарная служба будет располагать информацией о местных законах о сжигании.
Запреты
Открытое сжигание запрещено в штате Нью-Йорк, за некоторыми исключениями:
- Разрешены костры или любые другие уличные пожары менее 3 футов в высоту и 4 фута в длину, ширину или диаметр.
- Допускается небольшой огонь для приготовления пищи.
- Разрешены церемониальные или праздничные костры. Сбрасывание флагов или предметов религиозного назначения в огонь небольшого размера допускается, если иное не запрещено законом или нормативным актом.
- Можно сжигать только древесный уголь или сухую, чистую, необработанную или неокрашенную древесину.
- Пожары нельзя оставлять без присмотра, их необходимо полностью тушить.
В городах с общим населением менее 20 000 человек можно сжигать ветки деревьев с прикрепленными листьями. Конечности должны быть менее 6 дюймов в диаметре и 8 футов в длину (также называемые кистями). Однако с 16 марта по 14 мая это запрещено из-за повышенного риска лесных пожаров. Сжигание отдельных листьев или куч листьев является незаконным.
Практика сжигания больших куч хвороста, собранного у местных жителей на городских или уездных перевалочных пунктах, запрещена. Отдельные землевладельцы в небольших городах могут сжечь свои кусты на месте, как обсуждалось выше. Упавшие конечности и ветки, полученные на месте передачи, также разрешено сжигать на месте с теми же ограничениями. Полный список исключений см. в Разделе 215.3 (уходит с веб-сайта DEC).
Обратите внимание: Большая часть дров должна быть необработанной, но некоторые дрова проходят термообработку (высушивание в печи) для борьбы с инвазивными видами насекомых, если их необходимо транспортировать на расстояние более 50 миль. Термически обработанные дрова не подлежат запрету. Однако сжигание химически обработанной древесины, такой как обработанные под давлением пиломатериалы и фанера, запрещено.
Борьба с инвазивными видами
Допускается открытое сжигание для борьбы с инвазивными видами растений или насекомых. Требуется одобрение DEC в каждом конкретном случае.
Использование в сельском хозяйстве
- Органические сельскохозяйственные отходы могут сжигаться на месте их выращивания или образования, включая кусты и древесину, полученные при расчистке полей и других видах деятельности.
- Пожары должны располагаться на прилегающих сельскохозяйственных землях площадью более 5 акров, а материалы должны полностью сгорать в течение 24 часов.
- Сжигание пестицидов, пластика или других неорганических материалов запрещено.
- Разрешено использование мазутных горшков, работающих на жидком нефтяном топливе, для предотвращения повреждения сельскохозяйственных культур заморозками.
- Сжигание покрышек и других отходов для получения пятен запрещено.
- Индивидуальные открытые пожары для борьбы со вспышками болезней растений и животных разрешены, если это одобрено DEC в каждом конкретном случае по запросу Комиссара по сельскому хозяйству и рынкам.
- Предписанные ожоги — сжигание лесных угодий для достижения цели управления растительностью или дикой природой — могут выполняться, но только в соответствии с правилами DEC. Обратитесь в региональное отделение DEC.
Муниципальное использование
С некоторыми ограничениями пожарные тренировки разрешены в соответствии с указаниями Управления по предупреждению и борьбе с пожарами Отдела внутренней безопасности и чрезвычайных ситуаций штата Нью-Йорк. В Бюро пожарных служб можно позвонить по телефону 518-474-6746. Города, деревни, города и округа могут принимать постановления, которые являются более строгими, чем правила открытого огня. Вы должны связаться с местными властями, чтобы узнать, требует ли местное законодательство разрешения или запрещает ли открытый огонь. Взрывчатые вещества или другая опасная контрабанда могут быть сожжены в экстренном порядке только полицией или другими организациями общественной безопасности.
Места в Adirondack и Catskills Park
Хотя в соответствии с этим постановлением разрешение не требуется, Закон об охране окружающей среды (ECL) требует, чтобы разрешение на сжигание было получено от DEC, если вы планируете сжигать кусты в соответствии с исключением, и вы живете в город, который полностью или частично расположен в пределах границ парков Адирондак или Катскилл, который обозначен как «Пожарный город» в соответствии с ECL (см. список ниже). Кроме того, будут применяться любые местные требования или ограничения.
- Округ Клинтон, города Альтона, Осейбл, Блэк-Брук, Даннемора, Элленбург и Саранак;
- Округ Делавэр, города Анды, Колчестер, Хэнкок и Мидлтаун;
- Графство Эссекс, все города
- Округ Франклин, города Алтамонт, Белмонт, Брайтон, Дуэйн, Франклин, Харриетстаун, Санта-Клара и Уэверли;
- Округ Фултон, города Бликер, Карога, Мэйфилд, Нортгемптон и Стратфорд;
- Округ Грин, города Хантер, Джуэтт, Лексингтон и Виндхэм;
- Округ Гамильтон, все города;
- Округ Херкимер, города Огайо, Россия, Солсбери и Уэбб;
- Округ Льюис, города Кроган, Диана, Григ, Лайонсдейл и Уотсон;
- Округ Онейда, города Форестпорт и Ремсен;
- Округ Саратога, города Коринф, Дэй, Эдинбург и Хэдли;
- Округ Сент-Лоуренс, города Клэр, Клифтон, Колтон, Файн, Хопкинтон, Пэришвилл, Пирсфилд и Питкэрн;
- Округ Салливан, города Неверсинк и Рокленд;
- Округ Ольстер, города Деннинг, Гардинер, Харденбург, Олив, Рочестер, Шандакен, Шаванганк, Ваварсинг и Вудсток;
- Округ Уоррен, города Болтон, Честер, Гаага, Хорикон, Джонсбург, Лейк-Джордж, Люцерн, Квинсбери, Стоуни-Крик, Турман и Уорренсбург;
- Округ Вашингтон, города Дрезден, Форт-Энн и Патнэм.
Сжигание мусора является нарушением закона
Сжигание мусора является незаконным по всему штату во всех случаях. Часть 219 «Сжигатели» (с сайта DEC) запрещает сжигать мусор в дровяных печах, каминах и уличных дровяных котлах. Это нездорово, не по-соседски и ненужно. Вызывает:
- серьезные проблемы со здоровьем и болезни,
- загрязненная почва и
- дискомфорт для других, наслаждающихся прогулкой на свежем воздухе или собственной собственностью.
Узнайте больше о негативных последствиях сжигания мусора для здоровья на веб-сайте NYSDOH (уходит с веб-сайта DEC). Загрузите полоску с советами по выжиганию (PDF) и постер (PDF).
Проблема с бочками для сжигания
Бочки для сжигания — очень грязный способ избавления от мусора. Они производят загрязненный воздух, потому что огонь в бочках редко бывает выше 500°F. Этого недостаточно для полного сгорания, а неполное сгорание приводит к вредному дыму и копоти. DEC располагает большим количеством информации о сокращении, повторном использовании и переработке отходов, мусора и других отходов, которые вы производите дома. Узнайте, как:
- справиться с опавшими листьями без сжигания,
- правильно утилизировать опасные бытовые отходы,
- компостируйте органические кухонные и садовые отходы и
- производят меньше мусора.
Вы можете сообщить о загрязнителях, позвонив на горячую линию DEC по номеру 1-844-DEC-ECOs (1-844-332-3267).
Пожарная безопасность лагеря
Разведение костров в кругу семьи и друзей — это очень весело! Чтобы сделать ваш следующий костер более безопасным и здоровым, не забудьте:
- Сначала проверьте карту пожарной опасности, чтобы убедиться, что разводить огонь там, где вы находитесь, безопасно.
- Посмотрите этот ролик о пожарной безопасности в лагере на канале DEC на YouTube.
- Избегайте ожогов в ветреные дни.
- Держите костер не выше 3 футов в высоту и не более 4 футов в ширину.
- Держите легковоспламеняющиеся предметы и мусор на расстоянии не менее 3 футов от огня.
- Никогда не сжигайте мусор, включая бумажные изделия, пластик, стекло и металл (например, жестяные и алюминиевые банки).
- Топите только местными дровами.
- Сжигайте только сухую, простую древесину – не используйте обработанные под давлением пиломатериалы или фанеру, а также окрашенную или окрашенную древесину.
- Для костров рекомендуется использовать необработанную древесину, расколотые бревна и ветки.
- Использование термически обработанной/высушенной в печи древесины может предотвратить распространение инвазивных видов.
- Никогда не используйте ускорители огня, такие как керосин, бензин или жидкость для розжига.
- Держись подальше от дыма. Огонь и его тепло могут быть приятными для всех, но вдыхание дыма вредно для вас и ваших питомцев.
- Держите поблизости воду или огнетушитель. Никогда не оставляйте свой огонь без присмотра.
- Когда вы закончите с огнем, полностью потушите его. Помешивание воды или грязи в остатках огня может помочь.
Мы хотим, чтобы вы в полной мере наслаждались своим костром. Соблюдение этих рекомендаций поможет обеспечить более безопасное собрание.
- Активный отдых на свежем воздухе
- Животные, растения, водная жизнь
- Химический контроль и контроль загрязнения
- Воздух
- Открытое сжигание
- Воздух
- Энергетика и климат
- Земли и воды
- Образование
- Разрешения, лицензии и регистрации
- Участие общественности и новости
- Правила и правоприменение
- Публикации, формы, карты
- О декабрь
- Ссылки уходят с веб-сайта DEC
- Часть 215: Открытый огонь
- Департамент здравоохранения штата Нью-Йорк
- Контакт для этой страницы
- Отдел воздушных ресурсов
Бюро обеспечения качества
625 Бродвей
Олбани, Нью-Йорк 12233-3258
518-402-8451
Отправьте нам электронное письмо - Эта страница охватывает
Байден говорит мигрантам не приезжать в США: «Не покидайте свой город»
Си-Эн-Эн
—
Президент Джо Байден отговаривал потенциальных мигрантов от приезда в Соединенные Штаты, поскольку его администрация изо всех сил пытается отреагировать на всплеск несопровождаемых детей-мигрантов, прибывающих в США.
«Я могу совершенно четко сказать: не приезжайте», — сказал Байден ABC в интервью, которое транслировалось во вторник.
Президент продолжил: «Мы в процессе настройки, не покидайте свой город, город или общину».
cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_F13FCE9B-C70B-93CB-378A-3D3DE31D8D49@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>В США резко выросло количество детей-мигрантов, находящихся под стражей. Более 4000 детей-мигрантов находятся под опекой пограничного патруля, что истощает федеральные ресурсы для приютов. Министр внутренней безопасности Алехандро Майоркас заявил во вторник, что «мы приближаемся к тому, чтобы встретить на юго-западной границе больше людей, чем за последние 20 лет».
Многие из этих мигрантов, направлявшихся в США, считают, что администрация Байдена будет более гостеприимной, чем более жесткая позиция его предшественника. Президент попытался преуменьшить это восприятие во время интервью, сказав Джорджу Стефанопулосу из ABC, что «они не приедут», потому что думают, что его администрация позволит им остаться в стране.
Ранее во вторник Байден заявил журналистам, что в настоящее время не планирует посещать южную границу.
«В данный момент нет», — сказал Байден журналистам на южной лужайке Белого дома, когда его спросили, не планирует ли он посетить границу.
Дети-мигранты из Центральной Америки, ищущие убежища, укрываются от дождя в кузове автомобиля пограничной службы США, ожидая отправки после пересечения реки Рио-Гранде в Соединенные Штаты из Мексики на плоту в Пенитасе, штат Техас, США. 14 марта 2021 года. На фото в первом ряду Йоандри, 4 года, Майкл, 5 лет, и Йоджанли, 2 года, все из Гондураса. REUTERS/Адреес Латиф
Adrees Latif/Reuters
галерея
Вот что мы видим на границе
cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_5EBF68E5-BBEC-FAA4-565C-3C84220A23AC@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>Президентские визиты способны привлечь внимание международного сообщества к чрезвычайным ситуациям и возникающим проблемам. Но хотя федеральное правительство заявляет, что готовится встретить на юго-западной границе больше людей, чем страна видела за последние два десятилетия, представители Байдена и Белого дома говорят, что визит не запланирован, и неоднократно отказывались называть то, что происходит на границе. кризис.
Во вторник во время толпы на борту Air Force One после комментариев Байдена Кевин Липтак из CNN спросил пресс-секретаря Белого дома Джен Псаки, почему президент отложил повышение ограничений на количество беженцев после новостей о том, что сотни беженцев, получивших разрешение на въезд в США, были задержаны. от рейсов и сказали ждать, пока Байден не подпишется. Псаки сказал, что Байден отложил повышение нынешнего ограничения на количество беженцев, потому что «мы хотим сделать это эффективно».
А когда его спросили, обеспокоен ли Байден тем, что впуск большего количества беженцев сейчас станет сигналом для людей в Центральной Америке о том, что США открыты для большей иммиграции, Псаки подтвердил мнение, что администрация хочет, чтобы ее действия были эффективными.
«Я бы не стал устанавливать прямую связь. Я бы сказала, что мы просто хотим убедиться, что наша система готова к эффективному и плавному управлению процессом», — сказала она.
Псаки заявил во время брифинга в понедельник в Белом доме, что у президента нет планов поехать за границу, даже несмотря на то, что Байден и вице-президент Камала Харрис начали тур по стране, чтобы продвигать закон о помощи Covid-19 на сумму 1,9 триллиона долларов.
Во вторник она также назвала ситуацию на границе США и Мексики «большой проблемой», но все же отказалась называть ее «кризисом».
«Я бы сказал, что его внимание сосредоточено на разработке решений, подталкивании его команды, поощрении его команды к разработке решений, которые ускорят обработку на границе, которые откроют больше объектов, которые обеспечат гуманное и безопасное обращение с детьми», — сказала Псаки.
Она добавила: «И это его основное внимание, и поэтому он прикладывает свои усилия к иммиграции».
Отсутствие у Байдена планов поездок к границе связано с тем, что его администрация сталкивается с растущим давлением в связи с его стратегией на границе США и Мексики и попытками его администрации решить проблему растущего числа мигрантов, въезжающих в США.
На выходных Майоркас поручил Федеральному агентству по чрезвычайным ситуациям помочь с приемом, укрытием и передачей детей.
А во вторник он сказал Джорджу Стефанопулосу из ABC, что администрация Байдена наращивает потенциал для удовлетворения потребностей детей, прибывающих на американо-мексиканскую границу в одиночку.
«То, что мы делаем, — это обращение к маленьким детям, которые приезжают на границу, чтобы предъявить претензии в соответствии с гуманитарными законами, которые наша страна установила много лет назад. И мы наращиваем потенциал для удовлетворения потребностей этих детей, когда они прибудут, но мы также, и это важно, посылаем важный сигнал о том, что сейчас не время приезжать на границу», — сказал Майоркас в эфире ABC.
cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_9EFE9C66-2546-A5F9-FE72-3C35E08AF8FE@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>В то время как всплеск мигрантов, вероятно, является результатом нескольких факторов, в том числе предполагаемого ослабления администрацией Байдена пограничного контроля, республиканцы особенно обвиняют политику Байдена.
Ранее на этой неделе лидер меньшинства в Палате представителей Кевин Маккарти из Калифорнии назвал недавний всплеск мигрантов «пограничным кризисом Байдена».
«Этот кризис создан президентской политикой этой новой администрации. Нет другого способа заявить об этом, кроме пограничного кризиса Байдена», — сказал Маккарти во время поездки в центр обработки пограничной службы в Эль-Пасо, штат Техас, с 12 другими республиканцами.
Байден также сталкивается с давлением внутри своей партии по поводу своей иммиграционной стратегии.
Председатель судебной власти Сената Дик Дурбин из Иллинойса, второй по рейтингу демократ в палате, заявил в понедельник, что он не верит, что в этом Конгрессе имеется достаточно поддержки, чтобы принять полномасштабный закон об иммиграции с путем к гражданству для 11 миллионов иммигрантов без документов. ключевой столп иммиграционного плана Байдена.
Члены Демократической палаты, представляющие приграничный регион, критически относятся к подходу Байдена к этому вопросу.
«Мы не собираемся сажать детей в клетки, делить семьи или вырывать детей из рук матерей, — заявил в воскресенье корреспонденту CNN Эбби Филлип член палаты представителей от Демократической партии Висенте Гонсалес из Техаса, — но нам нужен упорядоченный процесс для мигрантов, имеющих право на убежище, чтобы они могли попросить убежища в своей родной или соседней стране или, может быть, построить центр на юге Мексики, где их можно будет обрабатывать там».
И члены администрации Байдена неоднократно заявляли, что мигранты не должны совершать опасный путь на север, но член палаты представителей от Демократической партии Генри Куэльяр из Техаса сказал CNN в понедельник, что то, что передает администрация, «должно быть сильным сигналом», и «послание не приходит». через.»
Эта история и ее заголовок были дополнены дополнительными комментариями Байдена.
В аптеках не хватает персонала, чтобы успевать выписывать рецепты
Хайди Штрель более 16 лет работала фармацевтом в магазине Rite Aid в пригороде Питтсбурга. Она любила своих клиентов, наслаждалась своей работой и думала о своих коллегах как о семье. Но этой осенью Стрель внезапно уволился, уйдя посреди смены, — один из многих техников аптек, которые делают то же самое.
Большинство людей за аптечными прилавками, которые считают таблетки и наполняют флаконы лекарствами, являются фармацевтами, а не фармацевтами — низкооплачиваемыми работниками, занимающими должности, не требующие высшего образования. По словам Штреля, работа в аптеке всегда была динамичной, но в последние годы рабочая нагрузка и стресс выросли до неприемлемого уровня, а персонал и заработная плата не поспевают за ними. Во время пандемии коронавируса темпы еще больше ускорились, особенно после того, как аптеки начали давать Covid-19.прививки от вакцины. В ее магазине регулярно отставали по рецептам, часто несколько сотен ожидающих заполнения каждое утро.
«Дошло до того, что это была такая небезопасная рабочая среда, когда тебя тянут в тысячу разных направлений в любой момент времени», — сказала она. «У вас гораздо больше шансов совершить ошибку и гораздо меньше шансов ее поймать».
Последняя капля для нее пришла в октябре. Штрел сказала, что ей «оскорбительно» повысили зарплату на 25 центов, доведя ее до 15,08 доллара в час. Несколько дней спустя, после того как еще один клиент накричал на нее из-за задержки с рецептом, у нее случился приступ паники в углу аптеки, она плакала и изо всех сил дышала, в то время как работа вокруг нее продолжалась. Затем она схватила свои вещи, обняла коллег и вышла в последний раз.
Хайди Стрел с мужем и детьми в 2020 году. Эшли Костанцо
«Я всегда думал, что уйду из этого места на пенсию», — сказал Стрел. «Но все части моей работы, которые мне действительно нравились на протяжении многих лет, постепенно исчезли».
Стрел является одним из примерно 420 000 фармацевтов в США. Несмотря на то, что они не получают высокой зарплаты (средняя зарплата составляет 16,87 долларов в час) и часто не имеют медицинского образования перед приемом на работу, они жизненно важны для системы здравоохранения. Они помогают фармацевтам выписывать и проверять рецепты и следить за тем, чтобы пациенты получали нужные лекарства в нужном количестве в нужное время. Некоторые даже делают прививки.
В последние месяцы многие техники уволились, заявив, что их просят делать слишком много за слишком маленькую плату, что повышает вероятность того, что они будут неправильно выписывать рецепты.
Работодатели, от крупных аптечных сетей, таких как Rite Aid, CVS и Walgreens, до семейных аптек и даже больниц, изо всех сил пытаются заменить их. Это еще одна нехватка рабочей силы, охватившая страну в этом году. Во многих аптеках сотрудники аптек, которые остались, очень худые. Нехватка привела к многодневному ожиданию лекарств, сокращению часов работы аптек, некоторым ошибкам в рецептах и путанице с вакцинами — например, детям, получающим взрослый Covid-19.вакцинация вместо прививки от гриппа — в бизнес-секторе, в котором промедление и ошибки могут иметь серьезные последствия для здоровья.
«За последние пять-шесть месяцев мы наблюдаем всплеск этих состояний», — сказал Эл Картер, исполнительный директор Национальной ассоциации фармацевтических советов, некоммерческой организации, представляющей государственные органы надзора за фармацевтикой. «В некоторых штатах у вас есть 60 или 70 аптек, которые закрываются на несколько дней подряд, потому что у них нет соответствующего персонала».
Вывеска возле аптеки CVS, 2 декабря, Индианаполис. Нехватка персонала и наплыв клиентов, ищущих прививки, теснят аптеки по всей стране. Это привело к истощению работников и даже к временному закрытию аптек. Том Мерфи / AP файл
Хотя нехватка техников ощущается во всей аптечной отрасли, Картер сказал, что розничные аптеки, занимающие одни из самых низкооплачиваемых должностей в отрасли, пострадал больше всего.
Новости NBC поговорили с 22 техническими специалистами розничных аптек в 16 штатах, которые недавно уволились или рассматривали возможность увольнения с работы в крупных розничных сетях. Их опыт повторил опыт Штреля. Рабочая нагрузка резко возросла во время пандемии, но уровень укомплектованности персоналом не увеличился: многие магазины вместо этого потеряли сотрудников и изо всех сил пытались заполнить вакансии, что усугубляло стресс и выгорание. Все техники сказали, что безопасность пациентов была их самой большой заботой.
«Постоянно перерабатывая, недоплачивая, испытывая стресс и отставая, есть место для слишком многих ошибок», — сказала Белла Брэндон, которая в июле оставила свою должность технического специалиста в CVS в Огайо, не найдя другую работу, потому что она была так обеспокоена. о потенциальной смертельной ошибке лечения.
«Я должен был уйти оттуда как можно скорее», — сказал Брэндон, который сейчас работает в больничной аптеке с более высокой оплатой и большим штатом сотрудников. «Это не моя работа — играть в Бога».
Rite Aid, CVS и Walgreens заявили, что гордятся работой своих сотрудников во время пандемии и предпринимают шаги, чтобы поддержать их, в том числе принимая серьезные меры по найму, часто с подписными бонусами. Rite Aid заявила, что временно закрывает большинство аптек на час раньше, чтобы снять стресс и помочь сотрудникам наверстать упущенное на работе. Walgreens заявила, что, когда нехватка персонала влияет на магазины, она может временно скорректировать часы работы магазинов. CVS заявила, что ее команды «сохраняют гибкость в удовлетворении потребностей пациентов» во время нехватки рабочей силы в стране.
И Walgreens, и CVS недавно объявили, что увеличат стартовую зарплату технических специалистов до 15 долларов в час или выше. В своем заявлении Национальная ассоциация сетевых аптек высоко оценила работу техников и призвала потребителей записываться на вакцинацию заранее, чтобы помочь управлять рабочим процессом в загруженных аптеках.
«Не чизбургер»
Аптеки не могут работать без техников, которые выполняют львиную долю работы за прилавком, от подсчета таблеток до приема телефонных звонков и обзвона пациентов. По словам более двух десятков техников и фармацевтов, хотя любой может стать техническим специалистом, выписывание рецептов — сложный процесс. Требуются месяцы обучения взаимодействию с наркотиками, страховым случаям и многому другому, чтобы стать квалифицированным и эффективным. Многие штаты и работодатели также требуют, чтобы технические специалисты получали сертификаты после определенного количества месяцев работы.
Фармацевты, имеющие докторскую степень и получающие шестизначную зарплату, проверяют работу техников, консультируются с врачами, консультируют пациентов и делают прививки. Во время пандемии многие штаты начали разрешать техникам также делать прививки, но везде, по словам фармацевтов и техников, ожидания от обеих профессий растут.
«В небезопасной среде — из-за нехватки персонала и увеличения рабочей нагрузки, возложенной на этот персонал — вероятность ошибки возрастает», — сказал Картер. «Когда вы имеете дело с лекарствами, любая ошибка в рецепте может быть жизнью или смертью».
По мере того, как давление росло, количество ошибок увеличивалось, говорят техники. Они, их фармацевты или их пациенты обнаруживают все больше случаев неправильного подсчета таблеток, неправильной маркировки доз и даже лекарств, упакованных в сумке не того человека. По словам Картера, регулирующие органы также получают больше жалоб на ошибки в рецептах.
В заявлениях CVS, Rite Aid и Walgreens говорится, что безопасность пациентов является их главным приоритетом и что у них есть системы, обеспечивающие безопасное и точное выписывание рецептов.
А еще есть путаница с вакцинами. Например, в Техасе, Индиане и Мэриленде пациенты сообщали, что им делали прививки от Covid-19 вместо прививок от гриппа, в том числе несколько детей, которым делали дозы для взрослых. Отвечая на вопрос об ошибках вакцинации, Walgreens, которой принадлежат магазины, в которых они произошли, сослалась на NBC News в своем заявлении о безопасности пациентов. Несколько технических специалистов сказали, что они боялись действовать так быстро и обрабатывать так много разных видов вакцин, что они могли бы случайно перепутать.
Условия работы в аптеке в течение многих лет вызывали растущую озабоченность у регулирующих органов и аптечных торговых групп. Как показывают многочисленные опросы государственных регулирующих органов, наибольшие опасения вызывают аптеки розничной сети. Когда весной прошлого года вакцинация против Covid-19 началась всерьез, фармацевты предупредили, что без дополнительного персонала все более перегруженные и недоукомплектованные аптеки будут представлять угрозу для безопасности пациентов, сообщила NBC News в марте.
Тогда отрасль уже была в кризисе. После нескольких лет снижения прибыли и повышения гонораров посредников, устанавливавших цены на лекарства на национальном уровне, аптеки все чаще заставляли фармацевтов и техников делать больше с меньшими затратами. В марте, по словам Картера, он предсказал, что по мере распространения пандемии условия будут ухудшаться.
Восемь месяцев спустя технические специалисты по всей стране сказали, что да. Некоторые сказали, что они часто работают полные смены без перерыва на туалет или обед. Опрос, проведенный в этом месяце фармацевтами из аптечного совета штата Огайо, показал, что 60% из 2560 респондентов считают, что их рабочая нагрузка не позволяет им безопасно обеспечивать пациентов.
«Мы говорим не о чизбургере. … В некоторых случаях это поддерживающее жизнь лекарство, поэтому вы должны быть в состоянии сосредоточиться на одном деле за раз, а не на четырех», — сказала Кимберли Бейли Парри, техник из Иллинойса, которая сказала, что уволилась с работы в больнице. CVS в августе после 10 лет работы в другой аптеке с лучшими условиями труда. «Нас постоянно тянуло в стольких направлениях, что крупная ошибка была лишь вопросом времени».
Многие техники говорят, что у них мало стимулов оставаться в большинстве розничных аптек, когда легко найти менее напряженную работу с более высокой оплатой. Они ушли работать в больницы, фармацевтические компании и аптеки для животных или полностью ушли из сектора здравоохранения.
Леа Политес, техник Walgreens в Нью-Джерси, сказала, что выгорела и ищет другую работу. Она показала местные списки NBC News для служащего отеля, помощника менеджера продуктового магазина и представителя кабельного телевидения, которые начинались с более высоких зарплат, чем она получала как техник. «Если вы хотите, чтобы кто-то серьезно относился к работе, вы можете платить больше, чем в местном продуктовом магазине», — сказала она. «Они прогоняют всех хороших людей».
Крупные розничные сети предприняли массовые наймы — только CVS наняла более 10 000 фармацевтов в 2020 году. В этом году, по ее словам, они нанимают еще тысячи. Но в целом, по словам экспертов, становится все труднее привлекать технических специалистов по всей отрасли.
По данным Американской ассоциации фармацевтических колледжей, которая отслеживает изменения на рынке труда фармацевтов, ежегодное количество вакансий для технических специалистов в аптеках по всей отрасли выросло почти на 60 процентов за последние пять лет, в основном с начала пандемии. . Недавние попытки найма со стороны крупных работодателей составляют лишь часть этого увеличения. Почти 9Согласно опросу, проведенному в прошлом месяце Национальной ассоциацией фармацевтов среди более чем 300 независимых владельцев и менеджеров аптек, 0% независимых розничных аптек не могли найти технических специалистов. Независимые аптеки составляют треть всех розничных аптек.
«Так выгорели»
Работа, которая начинается с должностей начального уровня, с ограниченным продвижением по службе и часто с потолком заработной платы, не побуждает работников строить карьеру. 22 технических специалиста, с которыми разговаривал NBC News, заработали 11,9 долларов.от 0 до 23 долларов в час, хотя у некоторых, таких как Штрел, было более десяти лет опыта.
Хайди Стрель начала работать в Rite Aid в 2005 году, когда ей было 19 лет. Она проработала в одном магазине более 16 лет. Предоставлено Хайди Стрель
Скотт Ноер, исполнительный директор Американской ассоциации фармацевтов, ранее руководил фармацевтическим отделом Кливлендской клиники, где он и его коллеги изучили показатели текучести кадров среди сотрудников сети больниц. Они обнаружили, что у фармацевтов была гораздо более высокая текучесть кадров, чем у технологов радиологии и ядерной медицины, и они получали примерно половину своей зарплаты. Больничная система классифицировала каждую должность одинаково, но фармацевт был единственной из трех должностей, для которой не требовалась степень младшего специалиста.
«Мы должны больше платить фармацевтам», — сказал Кноер. «Работа приятная, но непростая. Так что неудивительно, что у нас дефицит».
Работники аптек сталкиваются с трудной борьбой за лучшую оплату и условия труда. Существуют аптечные торговые ассоциации и другие отраслевые группы, но, в отличие от многих других работников здравоохранения, немногие фармацевты и техники состоят в профсоюзах. Группа фармацевтов с большим количеством подписчиков в социальных сетях настаивает на том, чтобы изменить это, собирая деньги через GoFundMe для создания национального профсоюза работников аптек; с начала пандемии он собрал 22 000 долларов.
Известные отраслевые группы признают, что так продолжаться не может. Национальная ассоциация фармацевтических советов, которой руководит Картер, в прошлом месяце созвала рабочую группу, чтобы изучить условия труда и способы решения проблем безопасности пациентов, которые они создают. Некоторые советы аптек меняют правила, чтобы уменьшить рабочую нагрузку и обеспечить большую гибкость и защиту работников.
Несколько регуляторов обратились к дисциплине. За последние два года советы аптек Вирджинии и Оклахомы оштрафовали CVS на сотни тысяч долларов за условия работы в аптеках, в том числе за неадекватное укомплектование персоналом, заявив, что они привели к ошибкам в рецептах. CVS заявила, что согласилась с условиями совета директоров штата Оклахома, «чтобы избежать затрат времени и средств на затяжное слушание», а не как признание вины, и что она не согласна с выводами совета директоров в Вирджинии, назвав многие кадровые обвинения в отчет правления «неточный и устаревший».
Хайди Стрел со своими четырьмя сыновьями в 2019 году. Эшли Костанцо
Многие из техников, которые недавно уволились и поговорили с NBC News, сказали, что, несмотря на условия, сама работа им нравилась. Штрел был одним из них. Но для таких людей, как она, пытавшихся построить карьеру техника, отраслевые реформы могут быть слишком незначительными и слишком запоздалыми.
«Я была увлечена своей работой, — сказала она. «Я никогда не думал, что уйду».
Муж Стрель, пекарь, обеспечивает единственный постоянный доход своей семье из четырех сыновей и двух собак. Она сказала, что у них достаточно сбережений, чтобы пережить праздники без ее зарплаты, но она не знает, что будет дальше.
«Я так выгорел, что не знаю, буду ли я когда-нибудь пытаться сделать это снова. В то же время я действительно не вижу себя в чем-то другом», — сказал Штрел. «Я столько раз называл это место своим домом. Но дом, который я знал, — это не среда, которая существует.
«Мое сердце все еще там — я просто не могу сейчас».
ИСПРАВЛЕНИЕ (30 декабря 2021 г., 15:45 по восточноевропейскому времени): В предыдущей версии этой статьи неверно говорилось, что нет национальных организаций, представляющих техников аптек. Эти работники представлены Американской ассоциацией фармацевтов, национальной некоммерческой группой.
Восемь штатов сеют облака, чтобы преодолеть мегазасуху
Горные вершины неестественно оживают каждый год, когда снежные тучи застилают небо на западе.
Открытый огонь вырвался из горловины металлических дымоходов, установленных на приземистых башнях, приютившихся среди пиков. С тихим шипением клочья частиц вырываются изо рта в воздух, где их подхватывает ветер и уносит прочь.
Это не обычные частицы. Это крошечные кусочки измельченного йодида серебра, кристаллоподобного светочувствительного вещества, которое когда-то использовалось в фотографии.
Но для фото в горах не используется. Он предназначен для снега.
По мере того, как ветер гонит частицы по горным вершинам, потоки воздуха уносят их все выше в небо — так высоко, что некоторые из них в конце концов касаются облаков. Там происходит элегантное преображение.
Кристаллические частицы йодида серебра имеют структуру, подобную льду, и внутри облака подобное притягивает подобное. Капли воды начинают собираться вокруг частиц, замерзая, когда собираются вместе.
Эти замороженные скопления со временем становятся слишком тяжелыми, чтобы оставаться в воздухе. Они падают с облака и мягко дрейфуют к Земле, посыпая горные вершины свежим снегом.
Это не страница из фантастического романа. «Облачный посев» — это реальная практика, которая существует уже несколько десятилетий. Сегодня он используется для увеличения количества осадков по крайней мере в восьми штатах на западе США и в десятках стран по всему миру.
Интерес к засеву облаков растет, поскольку температура неуклонно растет, увеличивая риск засухи в таких местах, как Mountain West. Но есть одна загвоздка. Ученые не уверены, насколько хорошо засев облаков работает сегодня, не говоря уже о более теплом климате.
На фоне растущей озабоченности по поводу водных ресурсов на западе США ученые работают над ответами на эти вопросы. Сегодня исследование засева облаков представляет собой передний край науки о погоде и климате — сближение вопросов о влиянии потепления на наши истощающиеся водные ресурсы и нашей способности контролировать эти последствия.
«Конечно, сейчас мы в лучшем положении, чтобы ответить на этот вопрос, чем 10 лет назад», — сказал Джефф Френч, атмосферный ученый из Университета Вайоминга. «Состояние науки продвинулось до такой степени, что это вопрос, который мы можем и должны попытаться решить сейчас».
Засев облаков может принимать несколько различных форм. В некоторых местах его используют для увеличения количества осадков или предотвращения града. Но в США он чаще всего направлен на усиление снегопада и обычно с йодидом серебра.
Дополнительный снег может быть благом для водных ресурсов, особенно в таких местах, как страдающий от засухи Запад. Снежный покров является жизненно важным источником пресной воды для миллионов людей по всей стране, когда он тает весной.
Усиление снежного покрова ведется с нарастающей срочностью. Последние 20 лет большая часть западной части США страдает от засухи.
Недавно ученые пришли к выводу, что последние два десятилетия представляют собой самый засушливый период в регионе, по крайней мере, с конца 1500-х годов. Они обнаружили, что на эту «мегазасуху» сильно повлияло изменение климата.
Повышение температуры и продолжающаяся засуха нанесли большой ущерб водным ресурсам Запада.
Недавние исследования показывают, что на больших участках западной горы за последние несколько десятилетий значительно сократился снежный покров ( Climatewire , 13 декабря 2018 г.). Снежный сезон также становится короче по мере потепления климата и раннего начала весны.
Тем временем западные водники борются с растущей угрозой нехватки воды. Поток сократился в крупных водных системах, таких как Рио-Гранде и река Колорадо, каждая из которых снабжает водой миллионы людей.
При неуклонном повышении температуры засев облаков представляет собой одно из привлекательных решений.
«У менеджеров по водоснабжению в основном есть два варианта, и оба они реализуются», — сказал Френч. «Один — каким-то образом снизить спрос за счет сохранения, а другой — каким-то образом увеличить предложение. И засев облаков — относительно недорогое предложение».
Другое дело доказать, что это работает.
Погодные эксперименты, как известно, очень трудно проводить. Научным золотым стандартом было бы исследование, доказывающее, что засев облаков дал результат, которого определенно не было бы без него. Но такого рода исследования требуют сочетания специализированного экспериментального дизайна и передовых технологий.
На протяжении большей части долгой истории засева облаков это было просто невозможно. Только за последние несколько лет технологии достигли достаточного прогресса, чтобы исследователи могли по-настоящему разобраться в проблеме.
«Теперь у нас есть гораздо более совершенные инструменты, чтобы попытаться наблюдать за засевом облаков, как это происходит, — сказал Френч. «Таким образом, речь идет о том, чтобы взять эту новую технологию, которая была разработана за последние 20 лет или улучшена за последние 20 лет, и применить ее к действительно очень старой проблеме».
Десятилетия вопросов
Люди экспериментировали с управлением погодой большую часть прошлого века.
Винсенту Шеферу, исследователю General Electric, часто приписывают первые эксперименты по засеиванию облаков в XIX веке. 40с. Большая часть работы Шефера во время и после Второй мировой войны была сосредоточена на предотвращении обледенения самолетов в воздухе. Поэтому он разработал специальный самодельный морозильник, чтобы помочь ему лучше понять, как образуется лед внутри облаков.
Как гласит история, однажды Шефер вошел в лабораторию и обнаружил, что его морозильная камера выключена. Надеясь охладить его как можно быстрее, он положил в коробку кусок сухого льда. В воздухе мгновенно образовалось облако сверкающих кристаллов льда.
В 1946 декабря Шефер провел первый настоящий эксперимент по засеиванию облаков с помощью самолета. Он бросил 6 фунтов дробленого сухого льда в облако в горах Адирондак в Нью-Йорке. Почти сразу же пошел снег.
В более поздних экспериментах Шефер и другие коллеги из GE обнаружили, что определенные типы частиц более эффективно способствуют формированию кристаллов льда. Они обнаружили, что йодид серебра является одним из лучших.
Модификация погоды быстро привлекла внимание правительства США. В течение следующих нескольких десятилетий он будет финансировать эксперименты по засеванию облаков во всем, от борьбы с засухой до военных приложений.
В 1947 году проект Cirrus — результат сотрудничества GE и вооруженных сил США — вошел в историю как первая попытка ученых изменить ураган. 13 октября во время операции в циклон, бушевавший у побережья Флориды, было сброшено почти 200 фунтов сухого льда.
В 1960-х и начале 1970-х годов федеральное правительство продолжало экспериментировать с идеей засеивания облаков ураганами, но безуспешно. В конце концов ученые пришли к выводу, что это неэффективно.
Начало в начале 19В 60-х годах Бюро мелиорации профинансировало серию экспериментов по засеиванию облаков, известных как Project Skywater, направленных на увеличение водных ресурсов в западных штатах. Отчеты предполагают, что проект имел неоднозначные результаты.
В конце 1960-х и начале 1970-х годов военные США даже экспериментировали с изменением погоды в качестве оружия войны. Операция «Попай», как ее назвали, была направлена на то, чтобы вызвать достаточное количество осадков, чтобы нарушить пути снабжения противника во Вьетнаме.
Эти усилия были недолгими. В 1977 году международный договор запретил использование погодных модификаций в военных целях.
Во многих ранних экспериментах была общая черта: либо они были бесполезны, либо их быстро прекратили, либо ученые не могли сказать, насколько хорошо они работали.
«В 60-х, 70-х и 80-х годах было проведено множество исследований, — сказал Френч, ученый из Университета Вайоминга. «Но все это прекратилось, когда я думаю, что пришло осознание того, что агентства тратят миллионы и миллионы долларов год за годом, а результаты по-прежнему неубедительны».
Проблема, по его словам, в том, что исследования по изменению погоды очень сложно спланировать и провести.
Чтобы доказать, что засев облаков имеет реальный эффект, ученые должны продемонстрировать, что любой результат, который он дает, не произошел бы без него. Для этого необходимо провести эксперимент как минимум с двумя тестами — с засеиванием облаков и без него — в одном и том же месте и при одинаковых погодных условиях.
Поскольку погода меняется так быстро, это действительно трудно сделать. И даже когда это возможно, такие исследования требуют передовых технологий мониторинга, включая высокотехнологичный радар. До недавнего времени такого рода технологии не были широко доступны.
Это означает, что исследования по засеванию облаков в основном полагались на статистические исследования. Эти исследования измеряют количество осадков, произведенных засеиванием облаков в одном месте, а затем сравнивают их с другим местом, где засев облаков не проводился.
Эти две настройки не идентичны в таких исследованиях. Это означает, что они окончательно не доказывают, что осадки, вызванные засеванием облаков в одной области, не произошли бы без него.
В 2003 году Национальный исследовательский совет опубликовал всеобъемлющий отчет о воздействии на погоду, подчеркнув эти проблемы. Он пришел к выводу, что «до сих пор нет убедительных научных доказательств эффективности преднамеренных усилий по изменению погоды».
Тем не менее, NRC рекомендовал продолжить исследования по изменению погоды — в немалой степени из-за его потенциала для решения обостряющихся проблем с водой на Западе.
Та же самая надежда побудила водные агентства штата продолжать финансировать операции по засеванию облаков, даже после того, как в 1980-х годах федеральные исследовательские усилия прекратились.
«Я думаю, есть довольно простое объяснение тому, почему это продолжалось», — сказал Френч. «Заполнение облаков основано на довольно прочной, хорошо изученной физической основе того, почему оно должен работать ».
Штаты принимают неопределенность
Сегодня операции по засеву облаков проводятся как минимум в восьми штатах на западе США, при этом различные уровни инвестиций часто распределяются между государственными учреждениями, коммунальными службами и частными компаниями, такими как горные курорты.
Программы засева облаков в верховьях бассейна реки Колорадо, например, обходятся примерно в 1,5 миллиона долларов в год. Расходы распределяются между агентствами штатов в Колорадо, Юте и Вайоминге, где проводится большая часть операций, а также в Неваде, Калифорнии, Нью-Мексико и Аризоне, которые также выиграют от увеличения стока реки Колорадо.
В последние несколько лет засев облаков стал играть более заметную роль в стратегиях борьбы с засухой на Западе. Соглашение о разделении затрат в бассейне реки Колорадо было заключено в 2018 году, после того как штаты потратили годы на самостоятельное управление своими операциями по засеванию облаков. Соглашение действует до осени 2026 года.
С 2018 года штаты Вайоминг и Колорадо укрепили свои программы, инвестируя в операции по засеванию облаков с воздуха — то есть засев с помощью самолетов — в дополнение к наземным машинам, которые они уже разбросали по горам. .
Это относительно недорогие инвестиции, учитывая все обстоятельства — низкий риск для потенциально высокой прибыли. Но действительно ли это имеет значение?
Большинство программ ссылаются на статистические исследования, чтобы оправдать свои усилия. Эти исследования показывают, что засеянные облака могут вызывать на 5-15% больше снегопадов по сравнению с областями, где засев облаков не проводился.
Если это так, то стоимость засева облаков составляет около нескольких долларов за акр-фут воды (что эквивалентно примерно половине бассейна олимпийских размеров). Это намного дешевле, чем стоимость многих других мероприятий по экономии воды, таких как водосбережение, рециркуляция или опреснение, которые могут стоить сотни долларов за акр-фут.
Тем не менее, статистические исследования не доказывают, что засев облаков на самом деле вызывает более сильный снегопад. Это требует более специализированного научного эксперимента, и только в течение последних нескольких лет ученые, наконец, смогли это осуществить.
Совсем недавно, в 2015 году, в обширном отчете, подготовленном для Бюро мелиорации, был сделан вывод о том, что продолжение исследований по-прежнему оправдано, но в нем отмечалось, что «доказательство», которое научное сообщество искало в течение многих десятилетий, все еще не готово».
Передовые исследования
19 января 2017 года исследовательский самолет с ревом пронесся по серому небу над бассейном реки Пайетт в штате Айдахо, извергнув в воздух йодистое серебро. Снегомеры и портативные радары, собранные на заснеженных вершинах внизу, были готовы измерять количество снега, за которым, как надеялись ученые, последует след.
Это было началом эксперимента, который перевернул науку о засеве облаков с ног на голову. Это исследование, известное как проект SNOWIE (сокращение от «Засеянные и естественные орографические зимние облака»), предоставило некоторые из первых количественных доказательств того, что засев облаков действительно работает.
В течение трех дней января погодные условия согласовывались, чтобы провести идеальный эксперимент по засеванию облаков. Небо было холодным и облачным, но снег не падал. В течение этих трех дней исследовательский самолет совершал более дюжины полетов над горными вершинами, каждый раз выбрасывая одинаковое количество йодистого серебра.
«В течение трех дней была облачность, но не было ни снега, ни естественных осадков», — сказала Катя Фридрих, атмосферный исследователь из Колорадского университета в Боулдере, которая помогала руководить проектом SNOWIE. «Мы поместили затравочный материал в облако переохлажденной жидкости, и мы смогли произвести осадки. И это было очень революционно».
Благодаря высокотехнологичному радиолокационному оборудованию ученые смогли следить за реакцией облаков с момента выброса в воздух йодистого серебра до момента начала выпадения снега. Ученые подсчитали, что за эти три дня из посеянных ими облаков выпало снега на 286 олимпийских бассейнов.
Фридрих и ее коллеги, в том числе ученые из Колорадо, Вайоминга, Иллинойса и Айдахо, опубликовали свои открытия в новаторской статье в 9 году0636 Труды Национальной академии наук .
SNOWIE появился в разгар своего рода возрождения исследований в области засева облаков в Соединенных Штатах. После многих лет относительно небольшого научного интереса к изменению погоды серия проектов за последнее десятилетие проложила путь к новым открытиям.
Пилотный проект по изменению погоды в штате Вайоминг, запущенный в 2008 году, был одним из первых таких проектов. Проект, финансируемый штатом Вайоминг, был направлен на оценку успеха усилий по засеву облаков, охватывающих три целевых района в горных хребтах по всему штату.
«Результаты, которые были получены по этому поводу, были положительными, но они не были на 100% окончательными», — сказал Френч.
Тем не менее, проект выявил некоторые важные достижения в исследованиях засева облаков за последние несколько десятилетий, в том числе усовершенствования радаров и других инструментов наблюдения, а также крупные скачки в компьютерном моделировании.
Благодаря этим новым и усовершенствованным технологиям проект SNOWIE вывел исследования засева облаков на передний край науки о погоде и климате.
«Вопрос больше не в том, работает ли засев облаков?», — сказала Сара Тессендорф, атмосферный ученый из Национального центра атмосферных исследований и еще один ученый, работавший над проектом SNOWIE. «Вопросы на самом деле таковы: «Как и когда это работает? Насколько он эффективен в различных условиях?»
Пока засухи и потепление истощают запасы воды на американском Западе, ученые пытаются найти ответы на эти вопросы.
Проект SNOWIE по-прежнему дает представление спустя четыре года после его завершения, сказал Тессендорф. Благодаря недавним достижениям в области компьютерных моделей ученые теперь могут моделировать воздействие йодида серебра на облака — и они могут использовать эти модели для проведения контролируемых экспериментов — именно таких исследований, которые отсутствовали в исследованиях по засеванию облаков.
В то же время данные, собранные в рамках проекта SNOWIE, помогают ученым проверять свои модели и обеспечивать их реалистичность.
«Я действительно чувствую, что сегодня, в наше время, мы находимся на довольно захватывающем этапе науки о засеве облаков, поскольку мы смогли собрать действительно отличные данные за последние несколько лет», — Тессендорф. сказал. «А с возможностями компьютера действительно многообещающе добиться прогресса в этой области».
Но эксперты также советуют держать ожидания под контролем. Пока что наука предполагает, что засев облаков далеко не панацея, когда речь идет о борьбе с засухой.
Во-первых, эксперименты SNOWIE привели к довольно скромному количеству снегопадов.
«Как мы показали в статье, мы не можем создать очень много снега», — сказал Фридрих. «Мы можем генерировать снег, но не то, чтобы мы действительно могли справиться с засухой».
Более того, проект SNOWIE проходил в одном маленьком уголке Айдахо всего за три дня.
Поскольку импульс проекта SNOWIE все еще высок, ученые надеются, что они смогут ответить на многие из самых важных вопросов о том, насколько хорошо работает засев облаков. Но это может занять время и гораздо больше исследований.
«Больший вопрос заключается в том, работает ли это — и я ставлю «работу» в кавычках — в масштабе всего сезона над всем горным хребтом?» сказал Френч, ученый из Университета Вайоминга, который также участвовал в проекте SNOWIE.
«Можем ли мы действительно изменить ситуацию к лучшему? И, на мой взгляд, мы все еще далеки от ответа на этот вопрос».
Перепечатано из E&E News с разрешения POLITICO, LLC. Copyright 2021. E&E News предоставляет важные новости для профессионалов в области энергетики и окружающей среды.
Что можно и чего нельзя делать при сохранении пищевых продуктов – сотрудничество с Гумбольдтом
Опубликовано
Надежно сохраните свой урожай, чтобы наслаждаться им долгие месяцы.
Дорина Эспиноза, Humboldt/Del Norte UC Master Food Preservers
Независимо от того, есть ли у вас изобилие продуктов, выращенных в домашних условиях, или вы получаете большое количество от своего любимого местного фермера, высока вероятность того, что по мере того, как вы углубляете свою связь с местной едой, вы обнаружите, что хотите научиться сохранять часть того, что вы выращиваете или покупаете, для последующего использования.
Существует несколько способов сохранения продуктов, включая консервирование, замораживание, сушку (дегидратацию) и ферментацию. Независимо от того, что вы выберете, безопасность должна быть вашим главным приоритетом. Эти рекомендации от Humboldt/Del Norte Master Food Preservers помогут гарантировать, что ваши консервированные продукты будут безопасными и вкусными.
ОБЩИЕ СОВЕТЫ
Проверенные рецепты – Вы все еще храните рецепт от мамы или бабушки? Конечно, вы прошли через это живым, но практика, скорее всего, небезопасна. Используйте только проверенные рецепты – ваши близкие будут вам благодарны! И когда вы найдете безопасные и проверенные рецепты, следуйте рецепту точно так, как написано, и не поддавайтесь искушению изменить его! Вы можете найти проверенные рецепты и информацию о безопасном хранении продуктов на этих сайтах:
- Национальный центр охраны дома
- Безопасность пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США
- Калифорнийский университет Master Food Preserves
Продукты с низким содержанием кислоты . Для продуктов с низким содержанием кислоты, таких как овощи, мясо, птица, морепродукты, бобовые и смеси, содержащие эти продукты, необходимо использовать автоклав (не автоклав с кипящей водой).
Автоконсервный завод готовит продукты при высоких температурах (240-250°F) для уничтожения микроорганизмов, вызывающих ботулизм. Ботулизм невозможно почувствовать, попробовать на вкус или увидеть, поэтому, пожалуйста, не рискуйте.
Этикетка для продуктов питания – Всегда указывайте имя и дату хранения ваших вкусняшек.
КОНСЕРВИРОВАНИЕ КИПЯЩЕЙ ВОДЫ
Укупорка для банки – Наполните банку до уровня, указанного в рецепте. Если в банке слишком мало или слишком много продукта, у вас может не получиться хорошее уплотнение крышки. После заполнения протрите обод и резьбу банки чистым влажным полотенцем, чтобы обеспечить хорошее уплотнение. Поместите крышку на банку и завинтите ленту, пока не почувствуете малейшее сопротивление, затем затяните ленту еще на 1–1,5 дюйма.
Подъем банок – Перемещайте банки внутрь консервного завода и из него с помощью подъемника для банок в вертикальном положении. Никогда не наклоняйте банки, так как это может привести к тому, что пища коснется крышки и нарушится герметичность.
Время обработки – Установите таймер для обработки только после того, как вода закипит. Вы можете уменьшить огонь, но поддерживать полный кипение. Если вода перестанет кипеть во время обработки, включите максимальную мощность нагрева, снова доведите воду до сильного кипения и снова запустите таймер, используя общее первоначальное время обработки.
Хранение банок – Если какие-либо банки не закрываются, поставьте их в холодильник и наслаждайтесь. Храните запечатанные банки в прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей и колебаний температуры, без колец. Если банка закрыта не полностью, крышка оторвется от края банки во время хранения, и вы поймете, что не можете употреблять пищу из этой банки. Наслаждайтесь правильно закрытыми консервами в течение одного года.
ЗАМОРАЖИВАНИЕ
Приготовление пищи – Перед замораживанием фрукты и овощи необходимо тщательно вымыть. Перед замораживанием овощи следует бланшировать, быстро охладить на ледяной бане и тщательно высушить.
Контейнеры для заморозки – Пластиковые пакеты для заморозки отлично подходят для сухих упакованных продуктов с небольшим количеством жидкости или без нее. Жесткие пластиковые герметичные контейнеры подходят для всех видов пищевых продуктов, включая жидкости. Банки для консервирования подходят для низких температур, но не используйте обычные банки, так как они легко ломаются при температуре мороза. При замораживании жидкостей оставляйте место для расширения жидкости.
Температура в морозильной камере – Замороженные продукты лучше всего хранить при температуре 0°F. Подумайте о покупке термометра для морозильной камеры, чтобы поместить его в морозильную камеру, где его показания легко считываются.
Температура пищевых продуктов . Чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов, не оставляйте их в опасной температурной зоне (40–140 °F) более двух часов. Это верно при подготовке продуктов к заморозке и размораживанию продуктов для употребления в пищу.
Размораживание замороженных продуктов . Продукты, содержащие рыбу, мясо, яйца или другие ингредиенты с высоким содержанием белка, следует размораживать в холодильнике или микроволновой печи.
СУШИЛКА
Food Selection – Выбирайте свежие и полностью созревшие продукты высочайшего качества и вкуса. Тщательно промойте и обсушите. Выбрасывайте продукты с гнилью, вмятинами или плесенью.
Методы – Дегидраторы надежно контролируют температуру и циркуляцию воздуха. Обычные печи можно использовать с открытой дверцей для обеспечения циркуляции (конвекционные печи позволяют воздуху циркулировать при закрытой дверце).