Чем полезны кедровые орешки для женщин: Чем полезны кедровые орехи | Elementaree

Орехи кедровые польза и вред

Содержание

Ароматными плодами сибирской кедровой могучей сосны являются орехи кедровые, польза и вред которых волнует людей, заботящихся о правильном питании. Сибирская сосна — вечнозелёное растение-долгожитель (средний период жизни 200 лет) имеющее роскошную мощную крону и достигающее до 50 м. в высоту. Первые шишки зарождаются на ней спустя 20-30 лет. Плоды зреют долго и считаются одними из самых дорогих из всех существующих орехов. В шишке насчитывают около 150 семян, средняя масса которых 0,25 г. Небольшие продолговатые питательные ядра жёлто-белого цвета, обладают маслянистым вкусом. Лакомиться ими любят не только люди, но и звери – кабаны, медведи, грызуны.

Состав

В ядрах кедровых орешков содержится около 66% насыщенных, мононенасыщенных, полиненасыщенных жиров, 20% белков, углеводов, витаминов. Это кладезь незаменимых аминокислот, в чём и заключается основная польза кедровых орехов для организма. Из макро- и микроэлементов найдены: калий, цинк, бор, кремний, молибден, фосфор, кальций, йод, ванадий, медь. В незначительном количестве содержатся барий, кобальт, титан, серебро. Из витаминов отмечены: рибофлавин — полезный для слизистой, печени, глаз, токоферол — влияющий на усваивание других витаминов и на работу щитовидки, ниацин — способствующий пищеварению, кроветворению, расщеплению жиров, тиамин – нормализующий обмен аминокислот, пиридоксин, аскорбиновая кислота, каротин. Из углеводов сдержатся крахмал, сахароза, пектин, фруктоза, пентоза, сахар.

Чем полезны

Многие люди зачастую интересуются, чем же полезны кедровые орехи, и так ли необходимо включать их в рацион. Ядро кедровой сосны весит около 43% от массы целого орешка, но в своём составе содержит огромное количество жизненно важных компонентов для человека:

• калий содействует работе сердца, приводя к норме частоту мышечных сокращений, нормализует водный баланс;
• аргинин – заменимый белок во взрослом питании, но на детском столе очень ценен. Это источник окиси азота, участвующей в функционировании нервной и защитной систем организма;
• цинк улучшает работу предстательной железы, способствует скорейшему заживлению повреждений кожных покровов, положительно влияет на рост и структуру скелета;
• бор полезен людям, занимающимся спортом или тяжёлой физической работой, улучшает умственную деятельность;
• кремний делает эластичными соединительные волокна внутренних органов;
• молибден нормализует углеводно-жировой баланс. Этот элемент очень важен для борьбы с малокровием;
• фосфор, кальций и ванадий укрепляют кости, волосы, ногти и зубы. Улучшают зрение и слух, содействуют процессу свёртываемости крови;
• магний активно участвует в формировании костной и мышечной ткани;
• марганец способствует усваиванию глюкозы, нормализует гормональный баланс, укрепляет хрящи и суставы;
• йод влияет на правильную работу щитовидки и обменные процессы;
• медь улучшает кровь, влияя на продуцирование эритроцитов, помогает работе головного мозга.

Кедровые орехи приносят человеку огромную пользу. Уникальность их заключается в местах произрастания. Могучее дерево сибирской сосны растёт вдали от пыльных городов и трасс. Кедровые рощи вырабатывают прозрачно чистый воздух, насыщенный огромным количеством кислорода и фитонцидов. Семена кедра являются экологически чистыми, что немаловажно для современного человечества.

Для мужчин

Как и прочие ореховые, кедровые орехи полезны для потенции. В них много цинка, белка аргинина, витамина Е, отвечающих за исправное функционирование половой системы мужчин и поддержания эрекции. Они очищают кровь, укрепляют сердечные сосуды, повышают мозговую деятельность и усиливают защитные функции организма.

Для женщин

С полной уверенностью их можно назвать женским продуктом, ведь польза кедровых орехов для женщин неоценима. Особенно полезными орешки будут беременным, так как в них содержится всё необходимое для полноценного развития новой жизни — витамины, лизин, лейцин, валин, изолейцин, дубильные вещества, клетчатка. В период лактации, кедровый орех повысит жирность и количество молока, увеличит его питательность.

Если женщина страдает варикозом, растирания ног с кедровым маслом укрепит сосуды. В случае заболеваний псориазом, экземой или фурункулёзом, смазывание ореховым маслом поражённых участков, облегчит состояние кожи, поспособствует скорейшему заживлению. Кедровое масло насыщено антиоксидантами, которые при регулярном употреблении, окажут позитивное влияние на состояние кожи, ногтей и волос, улучшат структуру и придадут им здоровый вид.

Слабый пол подвержен неврозам, хронической усталости, бессоннице. Настойка орешков на виноградном вине с мёдом станет отличным средством, помогающим надолго избавиться от них, а также поможет при мочекаменной болезни и малокровии.

Для детей

Педиатры не рекомендуют давать орехи детям до 2 лет из-за аллергенности и неспособности детского организма переварить и усвоить вещества в их составе. Подросшим деткам разрешается постепенно вводить ценный продукт, следя за реакцией ребёнка. Растущему человеку нужен правильный сбалансированный рацион, обогащённый витаминами, углеводами и растительными белками. Кедровые орешки легко усваиваются и подходят малышам лучше всех. Даже если у малютки ожирение, употребление орехов в допустимой норме станет для него полезным. Для деток младшего школьного возраста в тяжёлый для нервной и защитной системы период, наиболее актуальными будут орехи кедра. Они помогут легко преодолеть физические нагрузки и улучшить умственную деятельность.

Период выпадания молочных зубов, а также момент полового созревания организм переносит тяжело, и дабы наполнить его жизненно важными элементами, следует разнообразить рацион ребёнка кедровыми плодами. Особенно важными они будут для мальчиков, когда закладываются основы репродуктивной системы.

Применение

Ядра орешков кедровой сосны применяются в кулинарии и служат сырьевой базой для изготовления орехового масла. Жмых, оставшийся после выжимки, используют как вкусовую добавку и обогатитель микроэлементами для приготовления кондитерских изделий. Скорлупа широко применяется в производстве бальзамов и настоек, оказывающих вяжущее, противомикробное и противовоспалительное действие. Настои используют для примочек и растирок при простуде, ревматизме, подагре, болезнях суставов.

Кедровые орешки издавна применяются в народной медицине. Толчёные ядра с мёдом употребляются как лекарство при гастрите, панкреатите, импотенции. Шелуха и жмых применяются для ванн, оказывающих успокаивающее действие. Ореховую кашицу прикладывают на раны как противомикробное и заживляющее средство. Золой скорлупы и отваром кедровых орехов борются с лишней растительностью на ногах и в подмышечных впадинах.

Применение в кулинарии

Кедровые семена разнообразят меню любого гурмана. Этот продукт стал неотъемлемым компонентом множества блюд и входит в мясные, рыбные, овощные рецепты. Его добавляют в молочные десерты и выпечку. По питательности орешки легко заменят стакан молока или порцию мяса, поэтому в вегетарианской кухне они очень популярны. В 100 г. – 585 ккал. Несмотря на высокую калорийность, кедровые орехи едят при похудении. Они способны понижать аппетит, быстро утолять голод, насыщая организм. Кроме использования орехов как лакомство, их используют как чудодейственное лекарство в виде отваров, масел, настоек.

Настойка

Качественную лечебную настойку на водке готовят из скорлупы и очищенных ядер, богатых питательными элементами. Польза настойки кедрового ореха проверена временем. С её помощью восстанавливают силы после долгих болезней, укрепляют иммунитет, повышают потенцию. Лекарство применяют при зрительных и слуховых расстройствах, его употребляют как противоопухолевое средство. Противопоказаний к применению почти не имеет. Кроме периода беременности, лактации и непереносимости алкоголя.

Применение

Приём настойки в осенне-зимнее время поможет избежать простуды, ОРВИ, гриппа, а если простуда уже есть, средство ускорит процесс выздоровления. Настойку применяют при недугах, связанных с расстройством водно-солевого баланса, при подагре, артрите, отложении солей. Эффективна она при различных заболеваниях органов ЖКТ, гастритах, язвах, колитах. С её помощью лечат почки и заболевания мочевыводящих каналов. Её используют для избавления от желчнокаменных недугов, болезнях печени и различных кожных заболеваний, ран, ушибов, ожогов. Она полезна страдающим гипертонией, атеросклерозом, неврозом, аллергией, ишемической болезнью. Для успешного лечения и профилактики данных заболеваний пьют по 20 капель в три приёма.

Настойка на орешках кедра приносит пользу при маточной миоме и мастопатии. Для этого пьют чистую настойку (исключительно на скорлупках): 3 ст. л. на 250 мл. водки. Смесь закупоривают и через 9 дней процеживают. Выпивают трижды по 2 ч.л.

Приготовление

1.    Рецепт

• стакан колотых плодов;
• водка 0,5 л.

Семена тщательно моют и хорошенько просушивают. Затем очищают от скорлупы при помощи молотка. Если есть гнилые, жёлтые, прогорклые, заплесневелые ядра, их выбрасывают. Скорлупу вместе с очищенными ядрышками заливают водкой и крепко закупоривают. Выдерживают в затемнённом месте не меньше двух недель. Процеживают и готовую настойку помещают в холодильник, где она спокойно может стоять в течение года.

2.    Рецепт

•  1,5 стакана чистой скорлупы;
• водка 0,5 л.

Свежую скорлупу заливают водкой и помещают в затемнённое место на 10 дней. Пьют по столовой ложке в три приёма на протяжении 2 мес. После каждого курса нужно делать месячный перерыв.

3.    Рецепт

• 2 стакана целых орешков;
• водка 0,5 л.

Орехи моют, высушивают и заливают водкой. Выдерживают в затемнённом месте две недели, регулярно взбалтывая. Принимают трижды по ч.л. на протяжении 2 мес.

Настойка хорошо помогает восстановить силы и укрепить иммунитет. Её можно пить по необходимости при перемерзании или в период вирусных эпидемий.

Скорлупа

Кедровая скорлупа издавна признана ценным сырьём в медицине для различных мазей и настоек, в пищевой промышленности при производстве ликёров и сиропов, в строительной сфере для изготовления декоративных материалов. Дубильные вещества, содержащиеся в скорлупе, обладают антисептическим действием, что делает её замечательным противовоспалительным и антибактериальным средством.

Регулярное употребление настойки на кедровой скорлупе хорошо влияет на работу сердца, укрепляет нервную систему, помогает в лечении маточных кровотечений. 100 г. скорлупы заливают водой и выдерживают неделю в затенённом месте. После процеживания пьют по ч. л. в три приёма.

Настой поможет в комплексном лечении лейкоза, укрепит иммунную систему, восстановит силы при переутомлении. Если человек подвержен расстройствам пищеварительной системы, отвар снимет боль и воспаление, а также поможет женщинам легче перенести период менопаузы. На ст.л. 250 мл. кипятка. Снадобье укрывают и настаивают полчаса. Затем в процеженном виде пьют по полстакана в течение дня. Польза отвара из скорлупки кедровых орехов замечена при бронхитах, астме, насморке, кашле.

Масло

Не имеющее аналогов, исключительное кедровое масло обладает комплексом лечебных свойств, позволяющих излечиться от многих заболеваний. После холодного отжима оно сохраняет все витамины и микроэлементы и по их содержанию опережает любое растительное масло, включая кокосовое, оливковое и репейное. Ненасыщенные жирные кислоты в продукте по содержанию превышают рыбий жир.

Его пьют как лекарство и как профилактическое снадобье, позволяющее справиться с диатезом, псориазом, экземой, авитаминозом. Оно восстанавливает обменные процессы, снимает аллергическую и интоксикационную реакцию, помогает при облысении, восстанавливает функции пищеварительной системы. Приём, доза и курс лечения кедровым маслом зависит от заболевания, которое требуется вылечить. Обычно его пьют по ч.л. трижды в день полторы недели. Затем прерываются на 5 дней и опять возобновляют приём. Такими маленькими курсами лечатся на протяжении квартала.

Противопоказания

Кедровые орехи крайне полезны и почти не имеют противопоказаний. Главное, употреблять их в меру, особенно людям, страдающим ожирением и имеющим индивидуальную непереносимость. Дневная норма не должна превышать 50 г. Желательно кушать их в промежутках между основной едой. Часто орехи употребляются в виде настоев на спирте, что отрицательно влияет на нервную и сердечную систему при длительном употреблении подобных лекарств. Перед лечением настойками и отварами желательно посоветоваться со знающим врачом.

Важно! Не покупать очищенные орехи в супермаркетах или на рынке. Соприкасаясь с ультрафиолетом и кислородом, ядра теряют значительную часть полезных качеств и быстро прогоркают. Прогорклые кедровые орехи могут вызвать сильное отравление, нарушить работу вкусовых рецепторов на долгое время, и принести больше вреда, чем пользы.

Кедровые орехи: полезная информация

Все, что вы должны знать о кедровых орехах. Секреты сибирского лакомства.

Кедровые орехи — это обобщенное название семян нескольких видов растений из рода кедровой сосны. Один из ее видов произрастает на территории Сибири и Дальнего Востока, так что те желтые зернышки, что мы едим, семена вовсе не кедра — они  вообще не съедобны, а сосны сибирской кедровой. 

Информацию о других оригинальных продуктах регионов вы найдете в нашей гастрономической карте.

Полезные свойства кедровых орехов

В том, что кедровые орехи полезные для организма человека, ученые не сомневаются. Ядра оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую, пищеварительную, эндокринную, нервную системы. Укрепляют опорно-двигательный аппарат, зубы, кости, регулируют обмен веществ, улучшают зрение, мышление, память и концентрацию вниманию, предотвращают анемию и помогают выводить из кровеносных сосудов холестерин. А пищевые волокна стимулируют выработку пищеварительных ферментов и перистальтику кишечника. 

Состав и калорийность. Ядра кедровых орешков содержат массу полезных микроэлементов, и люди давно оценили их пищевую ценность.

Считается, что 100 г кедровых орехов в день на треть удовлетворяют  потребность человеческого организма в белке. В их состав входит 19 аминокислот, в том числе незаменимые: лизин, метионин, триптофан. 

Химический состав поражает многообразием: ядра богаты цинком, медью, железом, магнием, фосфором, йодом, оловом, никелем, молибденом, кремнием, бором, кальцием и калием. В них содержится много полиненасыщенных жирных кислот. Есть витамины А, В1, В2, В3, Е.

В 100 г — 673 кКал. К сравнению, в 100 г жирной свинины — 491 кКал, отварной говядины — 254 кКал.

Для женщин. Кедровые орехи полезно есть при гинекологических проблемах: они нормализуют гормональный фон и менструальный цикл, облегчают боли во время менструаций и климакс. Для женщин важным является и то, что содержащиеся в ядрах микроэлементы подтягивают и очищают кожу, помогают избавиться от прыщей, псориаза, экземы, фурункулов и варикоза.

При беременности кедровые орешки советуют включать в рацион, потому что они повышают свертываемость крови, избавляют от изжоги, помогают регулировать перепады настроения, связанные с гормональной перестройкой, снижают риск возникновения выкидыша и способствуют нормальному развитию плода. 

Последнее доказали испанские ученые из Глобального института здоровья в Барселоне. Дети, чьи матери во время первого триместра беременности ели больше орехов, в дальнейшем опережали сверстников по развитию. Правда, помимо кедровых орехов, учитывались грецкие, миндаль, арахис и фундук. 

При грудном вскармливании орехи полезны потому, что повышают жирность и калорийность молока.  

Для мужчин. Орешки улучшают либидо, восстанавливают работу предстательной железы, обеспечивают длительную и стойкую эрекцию, повышают качество и подвижность сперматозоидов, предотвращают развитие простатита и аденомы.

Для детей они полезны потому, что способны обеспечить растущий организм необходимыми микроэлементами. Особенно рекомендуется их есть в период полового созревания, при частых простудах и смене зубов.

При похудении. Несмотря на высокую калорийность, кедровые орешки можно есть даже на диете. Все потому, что они стимулируют выработку гормона холецистокинина, который подавляет рецепторы, отвечающие за синтез соляной кислоты слизистой оболочкой желудка. В результате мозг получает команду: «организм наелся», и ноги перестают вести к холодильнику.

Вред и противопоказания

Несмотря на пользу кедровых орехов для здоровья человека, злоупотреблять ими не стоит. 

Во-первых, из-за высокой калорийности они противопоказаны при ожирении, которое вызвано не перееданием, а нарушением обмена веществ.  

Во-вторых, масло в составе орехов часто провоцирует аллергию. Поэтому их не советуют есть в первом триместре беременности, а в период лактации можно добавлять в рацион не раньше, чем через три месяца.

В-третьих, кедровые орехи противопоказаны детям до двух лет. 

В-четвертых, их нельзя вводить в рацион при обострении заболеваний органов пищеварения и мочевыделительной системы. Жирные кислоты стимулируют отток желчи, что может спровоцировать движение камней и закупорку желчных протоков.

В-пятых, при потреблении более 50 г орехов в день вместе с молочной продукцией и мясом организм может перенасытиться белком. А это дополнительная нагрузка на почки.

Применение кедровых орехов в кулинарии

Кедровые орешки — популярный ингредиент многих салатов, соусов и десертов. Сладковатый сливочный вкус и характерный аромат сосны придают блюдам пикантность.

Рецепт салата с кедровыми орехами

Ингредиенты: салат руккола, томаты черри, сыр моцарелла, авокадо, оливковое масло, кедровые орехи.

Рукколу порвать на мелкие кусочки, сложить в глубокую тарелку и полить оливковым маслом. Разрезать моцареллу и помидоры черри пополам и покрошить на рукколу. Добавить мелко нарезанное авокадо. Обжарить кедровые орешки и посыпать ими салат.  

Рецепт печенья с кедровыми орехами

Ингредиенты: 100 г сливочного масла, 150 г сахара, соль, 1 яйцо, 250 г муки, разрыхлитель теста, 100 г кедровых орешков.

Масло взбить с сахаром и солью. Добавить яйцо. Всыпать муку, ½ пакетика разрыхлителя, кедровые орешки. Замесить тесто и сформировать печенье. Выложить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 °C.

Кедровые орехи в медицине

Орехи кедровой сосны широко используются в народной медицине: на их основе делают настойки, отвары и дают как профилактическое средство. Например, орешки полезно есть при сердечно-сосудистых заболеваниях, язве, сахарном диабете, артрите, ревматизме, атеросклерозе, простуде. А вот рецепт от простуды жителей Сибири: отварить кедровые семена в молоке и пить.

Кедровые орехи в косметологии

Порой на косметику тратятся огромные суммы. Например, актриса Дженнифер Энистон покупает крем для кожи шеи с частицами кристаллов с Марса примерно за $450. (Догадайтесь, для чего служит этот предмет.) Хотя можно использовать более бюджетный вариант — кедровые орехи. Они отлично тонизируют, очищают и подтягивают кожу лица. 

Например, можно приготовить такую маску: скорлупу измельчить, добавить оливковое масло, овсяные хлопья, все перемешать и нанести на лицо. Держать около 20 минут.

А вот рецепт от «усиков» и «бороды» на лице, которым могут воспользоваться и мужчины: сжечь скорлупу, развести золу водой и нанести на проблемные участки кожи. Трех процедур обычно достаточно, чтобы избавиться от излишней растительности. 

Используются кедровые орехи и для укрепления волос. Самый простой способ приготовления маски: смешать три столовые ложки измельченных ядер с водой так, чтобы получилась густая кашица, после чего поставить смесь в духовку. Примерно через полчаса маска готова. Осталось ее остудить и нанести на волосы.

Как выбрать и правильно хранить кедровые орехи

Кедровые орехи собирают в сентябре-октябре, и в дате производства, указанной на упаковке, должен быть указан один из этих месяцев.

Лучше покупать орехи в скорлупе: солнечный свет для них губителен, и очищенные ядра быстрее утрачивают полезные свойства. К тому же могут приобрести прогорклый вкус. По этой же причине не стоит покупать орехи в абсолютно прозрачных упаковках или на развес в очищенном виде. 

Темная точка на скорлупе — это не признак брака, а напротив, знак того, что ядро внутри есть. Если же точки нет, а скорлупа слишком темная, с налетом, орехи лучше не брать. Скорее всего, они старые.

В вакуумной упаковке ядра не должны слипаться, быть раздавленными или разбитыми, содержать мусор. Их покупать можно, но хранятся они меньше. 

Кстати, о хранении. Держать кедровые орехи лучше в холодильнике, морозильной камере или любом другом темном и прохладном месте, предварительно сложив в контейнеры с крышками или стеклянные банки. Для заморозки подойдут полиэтиленовые пакеты, а для хранения шишек — тканевые мешочки.

Как правильно есть кедровые орехи

Суточная норма взрослого человека — 25-30 г орешков, то есть около 20 ядрышек среднего размера. Детям и пожилым людям достаточно 15-20 г, то есть примерно 10 штук.

Так как орехи обладают высокой калорийностью, есть их лучше в первой половине дня, и уж точно не на ночь. А чтобы их очистить, можно использовать орехокол, специальную чесночницу или молоток. 

Почему горчат кедровые орехи

Иногда купишь орехи, а прогорклый вкус ничего, кроме разочарования, не вызывает. Всему виной химическая реакция. В воздухе глицериды линолевой, олеиновой и линоленовой кислот окисляются, и образуются разные соединения. Они-то и делают орешки горькими. Чтобы избежать этой проблемы, очищенные орехи важно правильно хранить. В холодильнике их можно держать до трех месяцев, в морозильной камере — до полугода. 

Орехи в скорлупе в химическую реакцию не вступают, но и они имеют срок хранения: в темном прохладном месте — до трех месяцев, в холодильнике — до шести месяцев, в морозильной камере — до года.  

Шишки чаще используют как элемент декора, но иногда орехи решают хранить в таком виде. Требования к хранению тут общие. 

Жареные кедровые орехи, а также очищенные орешки в сиропе или сахаре хранятся около трех дней.

Скорлупа кедровых орехов: польза и вред  

Целебные свойства имеет и скорлупа. В ней содержится много клетчатки, белка и минеральных веществ, и в народной медицине ее применяют как ранозаживляющее средство и для укрепления костей. Надо лишь несколько раз в день обрабатывать поврежденные участки настоем, приготовленным на основе скорлупы.

Ученые Балтийского федерального университета им. И. Канта обнаружили еще одно полезное свойство. Оказалось, что скорлупа повышает физическую активность. Возможно, в ближайшем будущем на витринах магазинов появятся продукты, в которых будет использован полученный из скорлупы углеводно-минеральный комплекс.

Специалисты иркутского инновационного предприятия ИРНИТУ — ООО «Энолог» нашли ей другое применение. Они предлагают с помощью скорлупы очищать вино и усиливать его брожение.

Но, как и ядра, скорлупа кедровых орехов может нанести вред. Она содержит дубильные вещества, которые сгущают кровь, и при склонности к тромбообразованию настойки на ее основе лучше не делать.

Можно ли давать животным кедровые орехи

Иногда кедровыми орешками можно баловать и домашних питомцев. Но не всех. Только собак. Кошкам такое лакомство противопоказано, так как в нем содержится много фосфора и жиров. Так что угощение может вызвать сильное отравление и привести к развитию печеночной недостаточности.

Интересные факты о кедровых орехах

1. Одно дерево сосны сибирской кедровой способно дать до 12 кг орехов за сезон.
2. Скорлупу кедровых орехов применяют для выделки и окраски изделий из кожи.
3. На юге России и в Средиземноморье растут близнецы наших кедровых сосен — сосны пинии. Именно они дали имя итальянскому Буратино — Пиноккио. Кстати, их семена тоже съедобны.

На сайте могут быть использованы материалы интернет-ресурсов Facebook и Instagram, владельцем которых является компания Meta Platforms Inc., запрещённая на территории Российской Федерации.

медицина

здоровье

кедровые орехи

продукты

рецепты

гастрокарта

Может ли сыр с плесенью испортиться?

Может ли сыр с плесенью испортиться?

Несколько признаков, которые помогут понять, что есть такой сыр больше не стоит

21 февраля 2022

Варенье из сосновых шишек

Варенье из сосновых шишек

Рецепты, полезные свойства и особенности сбора шишек. Рассказываем, как приготовить простой и вкусный десерт

22 марта 2021

52 276

Почему панда черно-белая?

Почему панда черно-белая?

Подо что она мимикрирует?

Юлия Скопич

14 января 2023

Эксперт Роскачества рассказал, как нельзя выбрасывать живую елку

14 января 2023

Пассажирка родила прямо в самолете на рейсе «Уральских авиалиний»

14 января 2023

Почему собаки бывают агрессивными? Ученые дали ответ

13 января 2023

Под Санторини обнаружили огромный магматический очаг

13 января 2023

Большое тихоокеанское мусорное пятно

Самые длинные волосы в мире 

Самые большие катастрофы в истории Земли: если бы их не было

Между двух миров. Жизнь в терминале аэропорта 

Топ-10 самых маленьких животных: размером с ноготь, палец и ладонь

Бинтуронг: «кошачий медведь», который пахнет попкорном

Самые маленькие птицы в мире: топ-10

Польза для здоровья и гигантские кедровые орехи Бразилии

Кедровые орехи — это съедобные ядра сосновых шишек, растущих на соснах. Обширная польза кедровых орехов для здоровья объясняет, почему они были таким популярным основным продуктом питания с доисторических времен. Как бы вы описали вкус кедрового ореха? Помимо упоминания восхитительного острого, маслянистого вкуса, вы можете сказать только «на вкус как кедровый орех».

Кедровые орехи самые маленькие и часто самые дорогие. Добыча этих мелких семян сосны в сосновых лесах может быть трудоемкой задачей. Некоторые классифицируют кедровые орехи как семена, а не просто как орехи. Однако большинство орехов на самом деле тоже являются семенами.

Сосны растут по всему миру, напр. в России, Пакистане, Китае, Северной Корее, Европе, Северной Америке и Южной Африке. В то же время потребление кедрового ореха столь же широко распространено, как и производство кедрового ореха. Альтернативные названия включают пиньоли, пиньолию и пиньон.

Содержание

• 1 Питательный профиль кедровых орехов
• 2 Польза кедровых орехов для здоровья
  • 2.1 Здоровая сердечно-сосудистая система
  • 2.2 Контроль веса
  • 2,3 против возраста
  • 2,4 хорошо для зрения
  • 2,5 Здоровье мозга
  • 2,6 Священные орехи помогают со здоровьем костей
  • 2,7 Белок и энергия
  • 2,8. Мини-заключение
• 3 Кедровые орехи Отрицательные результаты
• 4 Песто из кедровых орехов
• 5 Различные виды кедровых орехов
  • 5. 1 Бразильские кедровые орехи
• Польза для здоровья0012
• • 6.0.1 Купить навязки онлайн

Священные орехи Профиль питательных веществ

Ниже статистики — на порцию 28,35 г (высушенные навясы)

• Протекает 3,88 г (8%.
• Пищевые волокна 1 г (4% суточной нормы)
• Калорийность 188 (787 кДж) (9% суточной нормы)
• Железо 1,57 мг (9% суточной нормы)
• Магний 71 мг (18% суточной нормы)
Фосфор 13 мг3 (16%)
• Калий 169 мг (5%)
• Цинк 1,8 мг (12%)
• Медь 0,4 мг (19%)
• Марганец 2,5 мг (123%)
• Витамин К 15,3 мкг (микрограмм) (19%)
• Витамин Е 2,65 мг (13%)
• Тиамин 0,1 мг (7%)
• Ниацин 1,2 мг (6%)
• Рибофлавин 0,064 мг (4%)
• Фолат 10 мкг (2%)
• Пантотеновая кислота 0,09 мг (1%)
• Витамин B6 0,0270 мг (4%)

мг 1% [Источник: NutritionData.com, USDA]

Польза кедровых орехов для здоровья

Здоровая сердечно-сосудистая система

Потребление орехов в целом коррелирует со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний (1). Кардиозащитное действие кедровых орехов можно объяснить полезными для здоровья ненасыщенными жирами, а также другими растительными соединениями, а именно фитостеролами, токоферолами и скваленом (2).

Здоровая сердечно-сосудистая система включает более здоровое сердце, низкий уровень плохого (ЛПНП) холестерина и высокий уровень хорошего (ЛПВП) холестерина, а также более чистые артерии.

Также обратите внимание, что была обнаружена обратная связь между потреблением магния и кальцинозом коронарных артерий (важный фактор сердечно-сосудистых заболеваний) (3). Кедровые орехи богаты магнием. Поэтому продолжайте есть это природное лекарство, чтобы защитить себя от инсульта и сердечных заболеваний.

Управление весом

Поскольку кедровые орехи содержат полезные ненасыщенные жиры в хорошей пропорции наряду с клетчаткой и белком, маловероятно, что они приведут к какой-либо форме нежелательного увеличения веса. Наоборот, употребление кедровых орехов может помочь в контроле веса и подавить аппетит.

Пиноленовая кислота в кедровых орехах помогает контролировать аппетит, потенциально повышая уровень гормонов сытости в крови. В исследованиях, проведенных на мышах, наблюдалось снижение веса и отложение жира, когда мышей кормили пищей с высоким содержанием жиров вместе с пиноленовой кислотой (4).

Кроме того, жирные кислоты в кедровых орехах инициируют высвобождение подавляющего аппетит гормона холецистокинина (ХЦК) вместе с ГПП-1 (глюкагоноподобным пептидом). Было проведено научное исследование с участием 18 женщин с избыточным весом, одним из которых давали капсулу, содержащую масло корейского кедрового ореха, а другим — плацебо. После введения масла ученые измерили уровень их аппетита. Многообещающие результаты показывают, что корейский кедровый орех может подавлять аппетит благодаря своему влиянию на гормоны сытости (5).

Anti-aging

Кедровые орехи содержат широкий спектр витаминов и минералов, которые помогают сохранить молодость организма. Эти антиоксиданты борются со свободными радикалами и возникающим в результате окислительным стрессом в организме.

Лучше получать антиоксиданты в цельной пище, а не в добавках, которые сопряжены с риском для здоровья. В исследовании на больных раком добавки с антиоксидантами увеличивали смертность от рака (вместо снижения) (6). Таким образом, в идеале вам следует взять горсть кедровых орешков, а не идти к прилавку с добавками в аптеке. Тем не менее, вашему организму требуется широкий спектр антиоксидантов из различных фруктов, овощей и орехов (не только кедровых орехов).

Витамин Е, жирорастворимый витамин, также способствует укреплению здоровья кожи, позволяя вам выглядеть моложе и сбрасывать годы. Еще раз, будьте осторожны, принимая его в форме добавки. Натуральные источники, такие как кедровые орехи (и кедровое масло), лучше.

Хорошо для зрения

Кедровые орехи содержат лютеин, каротиноидный антиоксидант, а также зеаксантин. Эти два соединения поддерживают здоровье глаз и борются с дегенерацией желтого пятна. Употребление горсти кедровых орехов каждый день будет иметь большое значение для повышения уровня этих питательных веществ для глаз на ходу. Это особенно полезно для пожилых людей, у которых в противном случае может быть дефицит.

Brain Health

Исследование норвежского сообщества, состоящее из опросов около 5700 взрослых, показало значительную обратную корреляцию между более высоким потреблением магния и более низким уровнем депрессии (7). Они также исследовали, есть ли корреляция между магнием и тревогой, но не смогли найти ничего статистически значимого.

Более того, официальный академический обзор показал, что магний может уменьшать тревогу (8). Использование таких слов, как «может» и «может», предполагает, что, тем не менее, следует проявлять осторожность при приеме добавок магния для улучшения здоровья мозга. Вместо этого приложите усилия, чтобы удовлетворить ваши потребности в магнии из натуральных источников пищи, таких как кедровые орехи, насколько это возможно (другие источники включают шпинат, цельные зерна, авокадо, овес и миндаль). В нынешнем виде современные обработанные пищевые продукты, как правило, обеднены магнием. В то же время современная диета содержит вредные добавки вроде глутамата натрия и консервантов (вместо необходимого магния). Таким образом, академический обзор 2010 года рекомендует повышенное потребление магния как потенциально полезное почти для всех депрессивных состояний, включая тех, кто устойчив к лечению (9).).

Железо, преобладающее в кедровых орехах, является еще одним важным минералом для психического и эмоционального здоровья, согласно академическому обзору 2014 года (10). Дефицит железа приводит к отрицательному влиянию на функции дофамина в мозге (плюс ухудшение общего состояния мозга). Кроме того, в том же исследовании упоминается цинк, которого много в кедровых орехах, как важный минерал для улучшения эмоционального здоровья и таких симптомов, как депрессия, гнев, расстройства настроения.

Кедровые орехи способствуют здоровью костей

Хотя кальций является наиболее известным минералом для здоровья костей. Витамин К также очень важен. Кедровые орехи содержат витамин К в значительных количествах. Низкая минеральная плотность костей и учащение переломов возникают при низком потреблении витамина К с пищей (11). Хотя исследования предполагают диета с высоким содержанием витамина К может улучшить здоровье костей (например, помочь защитить от переломов шейки бедра у пожилых людей), нельзя утверждать, что добавка витамина К улучшит здоровье костей. Существует две основные формы добавок витамина К: К1 и К2. Исследование 2013 года не рекомендует эти добавки для предотвращения остеопороза и переломов у женщин в постменопаузе (12). Таким образом, для улучшения здоровья костей рекомендуется получать этот необходимый витамин как часть своего рациона в естественной упаковке.

Другими важными минералами кедровых орехов, которые поддерживают здоровье костей, являются фосфор, марганец, медь, железо, магний, калий и цинк. Каждый из этих минералов играет свою уникальную роль в формировании и поддержании костей. Таким образом, получение всех этих минералов в вашем рационе является лучшим вариантом, чем только кальций.

Белки и энергия

В Скалистых горах гризли и черные медведи соревнуются с белками за эту богатую питательными веществами энергосберегающую закуску (13). Помимо очевидного содержания углеводов, клетчатка и белок в кедровых орехах ускорят обмен веществ. Таким образом, помогая вам оставаться в форме и иметь больше энергии. Здоровые ненасыщенные жиры, конечно, еще один отличный источник энергии.

Кедровые орехи богаты цинком. В исследовании, проведенном на 10 борцах-мужчинах, было обнаружено, что добавки цинка могут улучшить спортивные результаты (14). Это связано с тем, что цинк повышает уровень тестостерона. Женщинам цинк поможет ускорить обмен веществ. Кроме того, цинк может помочь женщинам нарастить и поддерживать сухую мышечную массу.

Кедровые орехи Польза для здоровья мужчин

Цинк в кедровых орехах чрезвычайно полезен для всей мужской репродуктивной системы. Это включает в себя повышение либидо, сексуальное здоровье и здоровую прострацию. Как упоминалось выше, цинк также повышает уровень тестостерона у мужчин, а также способствует более обильному росту волос.

Польза для женского здоровья

Конечно, цинк в кедровых орехах также приносит пользу женщинам в виде более сильной иммунной системы. Кроме того, считается, что магний помогает облегчить симптомы женского ПМС. Кедровые орехи также богаты марганцем — согласно исследованию 1993 года, более низкое потребление этого минерала повышало настроение и болевые симптомы при ПМС (15).

Мини-заключение

Выше мы только поверхностно коснулись полезных свойств кедровых орехов (на эту тему можно написать целую книгу). Дело в том, что вам нужны цельные продукты, такие как свежие орехи, чтобы оптимизировать свое здоровье. Как только вы начнете правильно питаться, все аспекты вашего здоровья, скорее всего, сразу же начнут улучшаться.

Кедровые орехи Негативы

Не забываем, у каждого продукта есть свои негативные факторы

1. Вы можете заболеть Кедровым ртом, также известным как Синдром Кедрового Ореха. Это горький металлический привкус, который появляется через 12–48 часов после употребления кедровых орехов, особенно при употреблении других продуктов. Он может длиться от 2 до 4 недель. Сосновый рот, по-видимому, в основном связан с видом кедровых орехов, произрастающих в Китае (Pinus armandii) (16).
2. Кроме того, кедровые орехи могут вызывать серьезные аллергические «анафилактические» реакции (включая затрудненное дыхание и отек). Возможна и более легкая реакция в зависимости от того, насколько вы аллергичны. В серьезных случаях вам потребуется инъекция эпинефрина (адреналина) (позвоните по номеру экстренной медицинской помощи — это может быть опасно для жизни). Конечно, это применимо только к небольшому проценту населения с аллергией на кедровые орехи (все же полезно знать об этом). Если вы уже знаете, что у вас аллергия на другие орехи, вам, конечно же, следует быть особенно осторожными и с кедровыми орехами.
3. Кедровые орехи потенциально самые дорогие орехи. В некоторых странах макадамия дороже. Однако в Южной Африке я обнаружил, что кедровые орехи — самые дорогие орехи.
4. Если вы покупаете кедровые орехи, импортированные из-за границы, они, скорее всего, будут облучены для сохранения орехов. С другой стороны, орехи местного производства часто не облучаются (в зависимости от пищевых норм вашей страны). Облучение снижает питательную ценность продуктов и увеличивает срок их хранения. Другая проблема заключается в том, что импортные орехи, как правило, менее свежие, чем выращенные в домашних условиях (особенно те, которые вы собираете самостоятельно). Пищевая ценность упакованных кедровых орехов снижается по мере того, как орехи становятся менее свежими.

 

Песто из кедровых орехов

 Песто из кедровых орехов с пармезаном

 

Кедровые орехи, наряду с базиликом, наиболее известны как основные ингредиенты песто. Для веганского (безмолочного) песто смешайте в блендере кедровые орехи, оливковое масло, базилик, лимонный сок, чеснок и немного морской соли. Вуаля, вот и ваш песто.

Добавьте в салат, съешьте на бутерброд, пасту, пиццу или любое другое блюдо, которое вы только можете себе представить. Для тех, кто предпочитает молочные продукты, добавьте в песто тертый сыр пармезан вместо лимонного сока.

 

Различные виды кедровых орехов

Существует около 20 различных подвидов сосны, которые приносят кедровые орехи. Все они более или менее похожи, с небольшими различиями в питательных веществах здесь и там.

Согласно Pinenut.com, к ним относятся:

• Кедровые орехи Нью-Мексико (Pinus edulis): Насыщенный маслянистый вкус.
• Кедр итальянский (Pinus pinea): В основном встречается в Европе, может быть довольно мягким.
• Кедровые орехи Чилгоза (Pinus gerardiana): Длинные семена – хороши для кондитерской промышленности.
• Кедр китайский или сибирский (Pinus sibirica): Высокое содержание масла – требует охлаждения.

Но, безусловно, самый интересный (и необычный) вид кедровых орехов я открыл для себя в продуктовом магазине на юге Бразилии.

Бразильские кедровые орехи

Крупные бразильские кедровые орехи («Пиньяо») в отличие от обычных мелких кедровых орехов.

Бразильские кедровые орехи ( португальский : Pinhão . Множественное число : Pinhões ) — очень крупный вариант кедрового ореха. И вкус, и внешний вид внутренней мякоти очень напоминают каштаны. Он содержит столько же клетчатки, а также имеет приятный маслянистый вкус. Кроме того, вы готовите его аналогичным образом, тщательно отваривая и варя около 45 минут в кастрюле с водой (также возможно запекание). Добавьте в воду щепотку морской соли. Затем вскройте твердую внешнюю оболочку, сняв кожуру на маленьком конце ореха. Теперь съешьте питательную белую мякоть внутри.

Неудивительно, что это такое популярное местное лакомство и закуска в южных бразильских городах, как Сан-Паулу. В отличие от мелких кедровых орешков, он еще и очень доступен по цене.

Этот вариант кедрового ореха происходит от другого (находящегося под угрозой исчезновения) вида сосны ( Araucaria angustifolia) . Бразильская сосна (или сосна Парана, как ее еще называют) уже сократилась до 1% своей первоначальной территории. Хотя правительство Бразилии пытается защитить дерево, его, к сожалению, заменяют более прибыльными породами сосны для лесной промышленности. Кроме того, дерево вырубают фермеры для выращивания обычных культур, а также для продажи его древесины.

Мы надеемся, что пищевая ценность этих вкусных крупных сосновых семян послужит дополнительным стимулом для их выращивания и защиты.

В видео ниже я «дегустирую» и сравниваю бразильские кедровые орехи с португальскими каштанами.

Заключение: кедровые орехи полезны для здоровья

Кедровые орехи могут быть ценной частью вашего рациона. Конечно, это не единственный орех с большой пользой для здоровья. Все орехи чрезвычайно полезны.

Из соображений цены кедровые орехи в основном используются для придания художественного вкуса изысканным блюдам. Это если у вас нет доступа к семенам сосны по более низкой цене, например, при покупке оптом. С другой стороны, есть ли денежная ценность, которую можно приписать хорошему здоровью? Почему бы не дополнить свой следующий прием пищи вкусным соусом песто из кедровых орехов или не посыпать кедровыми орешками пиццу, пасту или салат.

Наконец, попробуйте прорастить несколько свежесобранных семян сосны. Не упакованные в супермаркете! Затем посадите его где-нибудь снаружи, чтобы помочь сохранить наши съедобные сосновые леса для будущих поколений. Или, чтобы получить свой собственный свежий, бесконечный запас сосновых семян на вашем пороге.

Что вы думаете о пользе кедровых орехов для здоровья? Вы когда-нибудь пробовали кедровые орешки? Комментируйте ниже свои советы и вопросы для других читателей!

Купить кедровые орехи онлайн

I-Herb — лучший интернет-магазин товаров для здоровья с доставкой по всему миру. Купите органические кедровые орехи на I-Herb. Получите актуальную цену здесь.

Кедровые орехи: применение, польза, побочные эффекты Доктор Раджив Сингх

Содержание

1

Введение:  

Кедровые орехи употребляют в пищу в Средиземноморье уже более 2000 лет. Коммерческие кедровые орехи в основном получают из Pinus pinea . Однако семена других растений, таких как Pinus koraiensis и Pinus gerardiana также употребляются в пищу во всем мире. ¹ Состав кедровых орехов варьируется от вида к виду и зависит от климатических условий и географического положения. Они являются богатым источником питательных веществ и могут быть полезны для здоровья человека в различных аспектах. ¹ Подробное описание приведено в следующих разделах.

Пищевая ценность кедровых орехов:  

Кедровые орехи содержат 673 ккал. Питательные вещества, присутствующие в кедровых орехах, следующие: 

Nutrient	Percentage content
Carbohydrates	13.1g
Protein	13.7g
Fibre	3.7g
Sugars	3.59g
Жиры	68,4 г
Крахмал	1,43 г
Кальций 9 м	9
Magnesium	251mg
Potassium	597mg
Iron	5. 53mg
Phosphorous	575mg
Sodium	2mg
Copper	1.32mg
Марганец	8,8 мг
Цинк	6,45 мг

Таблица питательных веществ, присутствующих в сосновых орехах 1: ²  

Vitamins present in pine nuts are as follows: 

• Vitamin A (retinol) 
• Vitamin B1(thiamine) 
• Vitamin B2 (riboflavin) 
• Vitamin B3 (niacin) 
• Vitamin B5 ( пантотеновая кислота)
• Витамин B6 (пиридоксин)
• Витамин C (аскорбиновая кислота)
• Витамин E (альфа-токоферол) ²  

Читайте также: Munakka: преимущества, побочные эффекты, меры предосторожности!

Свойства кедровых орехов:  

Кедровые орехи могут обладать следующими свойствами:

• Может помочь снизить уровень липидов в крови
• Может помочь снизить риск сердечных заболеваний
• Может быть антиоксидантом
• Это может помочь в контроле веса
• Это может помочь снизить кровяное давление
• Это может быть полезно для печени
• Это может быть полезно для почек ^3,3  

Читайте также: Anjeer: Использование, польза и побочные эффекты

Потенциальное использование кедровых орехов для общего состояния здоровья:  

Состав и содержащиеся в нем питательные вещества могут меняться в зависимости от географического положения и климатических условий. ¹ Однако они содержат витамины, минералы и различные другие соединения, которые могут помочь здоровью человека. Некоторые из потенциальных преимуществ для здоровья кедровых орехов заключаются в следующем.

1. Возможное использование кедровых орехов для снижения уровня холестерина:  

Исследование на животных показало, что кедровые орехи могут снижать уровень липидов в крови. Также было заявлено, что кедровые орехи могут также влиять на метаболизм липопротеинов. Кедровые орехи богаты питательными веществами и витаминами с меньшим количеством холестерина. ³ Однако необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы доказать эти возможные эффекты.

2. Возможное использование кедровых орехов для контроля веса:  

Арахис — богатый источник минералов, белков и витаминов. Регулярное употребление или включение арахиса в рацион снижает потребление пищи. Несколько исследований показали, что арахис может поддерживать правильный вес и контролировать уровень сахара в крови в организме. Тем не менее, необходимы дальнейшие исследования, чтобы утверждать, что арахис помогает контролировать вес. ³  

3. Возможное применение кедровых орехов для сердца:  

Исследование показало, что употребление в пищу кедровых орехов может помочь снизить уровень жира в крови, а также может снизить заболеваемость атеросклерозом (отложение жирового материала). в организме человека) и ишемической болезни сердца. Кедровые орехи также содержат флавоноиды, и потребление арахиса может помочь снизить факторы риска сердечных заболеваний. Это может также способствовать расслаблению кровеносных сосудов и свободному току крови. Тем не менее, убедитесь, что вы проконсультировались с врачом по сердечным заболеваниям, чтобы получить надлежащее лечение. Не занимайтесь самолечением. ⁴   

4. Потенциальное использование кедровых орехов при артериальном давлении:  

Несколько исследований показали, что потенциальное использование кедровых орехов при сердечных заболеваниях может быть связано с их возможным воздействием на кровеносные сосуды. Кедровые орехи могут помочь снизить систолическое кровяное давление. Это также может помочь улучшить функцию эндотелия (покрытие кровеносных сосудов), снизить вязкость плазмы (улучшить кровоток) и снизить уровень фибриногена в плазме (фактор, вызывающий образование тромбов). Все эти факторы могут помочь в контроле артериального давления. ³ Однако при повышенном артериальном давлении следует обратиться к врачу и не заниматься самолечением.

5. Возможное использование кедровых орехов при диабете:  

Исследователи отметили, что экстракты кедровых орехов могут снижать уровень глюкозы в крови. Эта активность может быть связана с наличием белков, витаминов и антиоксидантной активности в кедровых орехах. Однако эти эффекты необходимо дополнительно оценить путем проведения дополнительных исследований. Кроме того, такие состояния, как диабет, должны быть правильно диагностированы и вылечены врачом. Пожалуйста, обратитесь к врачу и не занимайтесь самолечением. ³  

Самостоятельный скруббер для спины Sanfe — одинарный | Скруббер для ванны для тела | Двусторонняя щетка для купания для кожи

рупий. 141

рупий. 179

в наличии

6. Потенциальное использование кедровых орехов для печени:  

В некоторых исследованиях на животных было показано, что экстракты кедровых орехов могут помочь улучшить тесты функции печени. Это может быть связано с антиоксидантной активностью кедровых орехов. При приеме экстракта кедрового ореха также наблюдалось улучшение структуры клеток печени. ³ Однако эти эффекты необходимо оценить и проконсультироваться с врачом в случае инфекции печени, а не заниматься самолечением.

7. Потенциальное использование кедровых орехов для почек:  

Исследование на животных показало, что защита клубочков (очищенные единицы почек) и уменьшение воспаления могут быть связаны с приемом кедровых орехов. Потенциально это может быть связано со снижением окислительного стресса благодаря антиоксидантным свойствам кедровых орехов. Таким образом, кедровые орехи могут помочь защитить почки и могут проявлять ренозащитные свойства. ³  

Хотя существуют исследования, показывающие потенциальное использование кедровых орехов в различных условиях, их недостаточно, и необходимы дальнейшие исследования, чтобы установить истинную степень пользы кедровых орехов для здоровья человека.  

Читайте также: Арахис: применение, польза, побочные эффекты Доктор Раджив Сингх

Как употреблять кедровые орехи?  

Кедровые орехи можно использовать следующими способами: 

• В сыром виде  
• Жареный
• Хлеб
• Торты
• Печенья
• Candies
• Sauces
• Мясовые блюда ¹

Вы должны консультироваться с доктором. Не прекращайте и не заменяйте текущее лечение современной медициной аюрведическими/травяными препаратами без консультации с квалифицированным врачом.  

Побочные эффекты кедровых орехов:  

Наиболее распространенные побочные эффекты кедровых орехов: 

• Синдром кедрового рта: Горький или металлический привкус во рту после употребления кедровых орехов называется синдромом кедрового рта. Это может быть вызвано потреблением как сырых, так и жареных кедровых орехов. Обычно симптомы этого состояния проходят сами по себе (самокупирующиеся) и не оказывают неблагоприятного воздействия на здоровье. ¹  
• Аллергии: У некоторых людей кедровые орехи могут вызывать аллергические реакции. Некоторые из наиболее распространенных симптомов: 
• Анафилаксия (тяжелая аллергическая реакция, которая также может привести к смерти)
• Крапивница (красные бугорки или сыпь на коже)
• Ангионевротический отек (отек лица, носа, горла и т. д.)
• Отек гортани (отек горло) ¹  

Меры предосторожности при употреблении кедровых орехов:  

 Перед употреблением кедровых орехов следует убедиться, безопасно ли для них есть кедровые орехи. Убедитесь, что у вас нет аллергии на кедровые орехи, так как аллергические реакции могут быть серьезными и даже привести к смерти ¹ . Вы должны быть особенно осторожны, давая его детям, так как у них может быть аллергия на них.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами:  

Предполагается, что некоторые лекарства, подобные тем, которые назначают для контроля артериального давления (ингибиторы АПФ и сосудорасширяющие средства), могут усиливать тяжесть анафилактических реакций на кедровые орехи. Поэтому вам следует проконсультироваться с врачом и подтвердить, безопасно ли для вас есть кедровые орехи, прежде чем есть их, особенно если вы принимаете какие-либо лекарства. ¹  

Читайте также: Black Chana: Использование, польза, побочные эффекты Доктор Раджив Сингх

Часто задаваемые вопросы:  

1) Сколько энергии содержат кедровые орехи?  

Общая энергетическая ценность 673 ккал содержится в 100 г кедровых орехов. ²  

2) Каковы питательные вещества кедровых орехов?  

Кедровые орехи содержат различные питательные вещества, такие как белки, углеводы, жиры, сахара, витамины (A, B, E и C) и минералы (кальций, магний, фосфор и т. д.). ²  

3) Полезны ли кедровые орехи для кожи?  

Нет достоверных сообщений о каком-либо положительном влиянии кедровых орехов на кожу. В этой области требуются дополнительные исследования.

4) В чем польза кедровых орехов?  

Кедровые орехи могут быть полезны для сердца, печени, почек, диабета, артериального давления и т. д. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы доказать потенциальное влияние кедровых орехов на здоровье человека. ^3,4  

5) Каковы преимущества кедровых орехов для сердца?  

Кедровые орехи могут помочь снизить факторы риска, вызывающие сердечные заболевания. Так что это может быть полезно для сердца. Тем не менее, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом по вопросам, связанным с сердцем. Не занимайтесь самолечением. ⁴  

Ссылки:  

1. Кабанильяс Б., Новак Н. Аллергические реакции на кедровый орех: обзор. J Investig Allergol Clin Immunol [Интернет]. 2015;25(5):329–33. Доступно по адресу: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26727761 

2. Центр пищевых данных. Кедровые орехи [Интернет]. Министерство сельского хозяйства США. [цитировано 12 августа 2022 г.]. Доступно по адресу: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170591/nutrients 

3. Зульфкар Ф., Ахтар М.Ф., Салим А., Ахтар Б., Шариф А., Салим У. , Химическая характеристика, антиоксидантная оценка и противодиабетический потенциал экстрактов Pinus gerardiana (кедровых орехов). J Food Biochem [Интернет]. 2020 20 июня; 44 (6): 1–12. Доступно по адресу: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jfbc.1319.9 

4.