чем очистить от нагара горелую нержавейку, народные способы
Что делать, если кастрюля из нержавейки сильно потемнела от перегрева? Как почистить кастрюлю, которая сгорела? Чистка содой и уксусом подгорелой кастрюли от пригара в домашних условиях. Советы по чистке металлических кастрюль от жженого и гари дома.
Невозможно быть идеальным поваром, никогда не допускающим оплошностей во время приготовления еды.
Содержание
- 1 Как отчистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки
- 2 Преимущества кастрюль из нержавеющей стали
- 3 Как отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки в домашних условиях
- 4 Народные способы чистки блестящей кастрюли снаружи и внутри от пригара
- 4.1 Подогревание с солью
- 4.2 Как очистить дно с помощью кипячения
- 4.3 Почистить активированным углем
- 4.4 Удалить нагар молочной сывороткой
- 4.5 Чистка содой и уксусом
- 4.6 Используем мыло
- 4.7 Чистка горелой кастрюли лимонной кислотой
- 4.
8 Как отмыть нержавейку содой и перекисью водорода - 4.9 Убираем нагар кофейной гущей
- 4.10 Чистим пятна канцелярским клеем
- 5 Как очистить кастрюлю бытовой химией
- 6 Полезные советы по уходу и профилактике кастрюли-нержавейки
- 7 ВИДЕО: Как быстро и эффективно очистить кастрюлю.
8 Как отмыть нержавейку содой и перекисью водородаКак отчистить пригоревшую кастрюлю из нержавейки
Посуда из нержавеющей стали прочная, недорогая и очень практичная, ее используют повсеместно в каждой семье. Но со временем такая посуда теряет вид и темнеет, а из-за частой эксплуатации на ней остаются следы нагара, чернота и грязь, которая не поддается чистке.
Как удалить эти следы? Помогут действенные и проверенные временем народные методы.
Преимущества кастрюль из нержавеющей стали
Кастрюли из нержавеющей стали любимы многими хозяйками. Эта посуда красиво и дорого выглядит, а ее блестящая поверхность притягивает взгляд и создает дома на кухне ощущение чистоты и порядка.
Если нагар оседает снаружи кастрюли, создается впечатление неряшливости по отношению к чистке посуды и уборке в доме.
Кроме того, нержавеющая сталь – прочный и надежный материал, идеально подходящий для посуды с частым использованием. Такая кастрюля прочна, долговечна и может прослужить не одному поколению хозяек, особенно при надлежащем уходе и правильной эксплуатации.
Легкие загрязнения на кастрюле можно убрать моющими средствами.
Как отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки в домашних условиях
Со временем на металлической кастрюле появляется накипь, пригар, темные пятна и кольца, чернота, застарелый жир. Все эти загрязнения не только не украшают посуду, но и приводят к ее скорой порче.
Рассмотрим, как отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавейки, и какие способы чистки существуют для разных случаев.
Народные способы чистки блестящей кастрюли снаружи и внутри от пригара
Лучший способ, как без труда очистить старую или пригоревшую кастрюлю из нержавейки внутри – это кипячение. Вода, которая кипит, поможет эффективно очистить посуду изнутри и даже избавиться от очень старой грязи, сажи и жирного нагара.
Мелкие загрязнения на домашней кастрюле из нержавейки, возникающие в процессе готовки, легко удалить мягким моющим средством.
Для большей эффективности в эту воду стоит добавлять соду и соль, хозяйственное мыло, уксус. Этот способ эффективно удаляет загрязнения и помогает вернуть кастрюльке блеск и чистоту.
Подогревание с солью
Еще один эффективный «бабушкин» способ как эффективно почистить грязную кастрюлю из нержавейки в домашних условиях – это прогревание с солью. Такая чистка эффективна для того, чтобы почистить кастрюльку изнутри, для не сильных загрязнений.
Соль поможет избавиться от многих загрязнений.
Если загрязнения сильные и перегрев с солью не помогает, можно кроме соли добавить соду, мыло и воду, и прокипятить в течении часа. Эта процедура точно будет эффективной.
Как очистить дно с помощью кипячения
Грязное дно кастрюльки можно легко отмыть кипячением. Налейте в нее воды и добавьте пищевую соду, потрите на терке кусок хозяйственного мыла и добавьте поваренной соли.
Смесь кипятите час, можно замочить посуду в растворе на ночь.
Чистить и тереть не придется, после такой процедуры вся грязь, нагар, жир и гарь уходят после простого протирания губкой. Кипячение эффективно даже при старых загрязнениях и от жженого сахара либо пригоревшего варенья, которое так трудно убрать.
Почистить активированным углем
Неплохой метод очистить подгорелую посуду из нержавейки не только изнутри, но и снаружи – активированный уголь. Он хорошо абсорбирует грязь и жир, оставляя чистоту и блеск.
Избавиться от накопившегося нагара можно посредством использования активированного угля.
Нужно растолочь пару пачек угля в ступке и смешать с водой, чтобы получилась густая масса. Можно использовать блендер, только потом его придется тщательно помыть. Этой смесью стоит пользоваться как обычным моющим средством: наносить на губку и мыть посуду.
Удалить нагар молочной сывороткой
Если внутри кастрюльки пригорела пища или посуда почернела, отличный метод очищения – молочная сыворотка или кислый кефир.
Кислота молочного продукта растворяет старый жир и грязь и помогает добиться полной чистоты.
Молочная сыворотка один из эффективных средств очистки посуды.
Залейте сывороткой или кефиром кастрюльку и оставьте на ночь, а утром прокипятите чистой водой и просто помойте губкой.
Чистка содой и уксусом
Если у вас подгорела кастрюля, не спешите очищать ее жесткими средствами: вы можете повредить металл. Оттереть грязь и пригар можно домашними средствами: уксусом и содой.
С помощью уксуса посуду можно начистить до блеска.
Раствор уксуса или соды следует использовать отдельно. Уксус эффективен, если надо убрать застарелый жир – кислота отлично его растворяет. Сода хорошо справляется с накипью, нагаром, сажей и известью. В обоих случаях нужно делать раствор и кипятить в течение часа, после чего помыть моющим средством или мылом.
Используем мыло
Если сгорела пища или пригорело молоко, поможет очистить хозяйственное мыло. Натрите брусок мыла на крупной терке, добавьте пару ложек соды и кипятите этот раствор час-полтора, при необходимости добавляя воду.
Один из оптимальных способов очистки посуды – использование мыла.
Раствор станет черным, потому что с посуды сойдет вся грязь. После кипячения потрите посуду жесткой губкой и прополощите водой.
Чистка горелой кастрюли лимонной кислотой
Лимонная кислота – эффективное средство для удаления пригара и старого жира с нержавейки. На литр воды пойдет столовая ложка кислоты, можно добавлять также уксус для большего эффекта. Если загрязнение не сильное, или металл потускнел – можно оттирать посуду губкой, смоченной в кислом растворе.
Лимонная кислота поможет избавиться от нагара и накипи.
При сильном загрязнении снаружи и внутри стоит в этом кислом растворе кипятить кастрюлю, а затем отмывать остатки загрязнения водой с моющим средством.
Как отмыть нержавейку содой и перекисью водорода
Жженые и горелые следы уйдут, если использовать соду и перекись. Вместо перекиси можно использовать нашатырь. Несколько капель средства, вода, пачка соды – и моющее средство готово.
При сильном жженом нагаре следует замочить посуду в этом растворе на ночь, а затем прокипятить полчаса.
Этот способ можно использовать при накипи и застарелых пятнах как снаружи кастрюли, так и внутри.
Убираем нагар кофейной гущей
Если ваша посуда потемнела и потускнела, используйте кофейную гущу. Главное не слишком тереть, чтобы не поцарапать металлическую поверхность.
Избавиться от накопившегося нагара можно посредством использования активированного угля.
Сварите кофе или просто залейте кипятком и оставьте разбухать на 10-15 минут. Затем этой гущей потрите поверхность посуды при помощи губки легкими движениями, без излишнего нажима. После такой процедуры посуда блестит, как новая.
Чистим пятна канцелярским клеем
Оригинальный «бабушкин» метод очистки посуды – канцелярским силикатным клеем. Он придает блеск, убирает потемневший слой и накипь и возвращает посуде первоначальный вид.
Смешайте клей с водой, и замочите посуду на пару часов в этот раствор.
После этого помойте кастрюлю с уксусом или лимонной кислотой и прополощите в проточной воде. Ваша кастрюля как новая!
Как очистить кастрюлю бытовой химией
Чтобы убрать со стенок кастрюли старую грязь и жир, помогут не только народные методы, но и современные моющие средства.
После использования необходимо отмывать кастрюлю в достаточном количестве проточной воды с добавлением щадящего моющего средства.
Абразивные порошки опасны тем, что они могут поцарапать металлическую поверхность, но их можно использовать в качестве раствора, смешивая с водой для кипячения. В таком случае они вполне эффективны.
Правильная мойка предотвратит появление на стенках и дне посуды некрасивых темных пятен, разводов.
Хорошо показывают результат кремовые средства, особенно если замачивать ими загрязнения. Но при сильном нагаре они не всегда эффективны.
Полезные советы по уходу и профилактике кастрюли-нержавейки
Используя посуду из нержавейки, придерживайтесь простых правил.
- Мойте посуду сразу же после использования, чтобы грязь не успевала впитаться в металлическую поверхность.
- Если что-то пригорело или прикипело – сразу же замочите в воду, прокипятите и помойте, не оставляйте так.
- Мойте посуду тщательно и всегда с моющим средством, даже если ее нужно слегка прополоскать. Загрязнения часто не видны глазу и появляются постепенно.
- Всегда тщательно мойте кастрюльку снаружи, обращая особенное внимание на дно, ручки, сгибы и впадины – туда, где застарелая грязь скапливается чаще всего.
- Старайтесь беречь посуду, не царапать ее металлическими ложками, не ставить на слишком большой огонь.
Содержите посуду в чистоте и ухаживайте за ней, и она будет служить вам долгие годы!
ВИДЕО: Как быстро и эффективно очистить кастрюлю.
Предыдущая
ПосудаКак почистить кастрюлю
Следующая
ПосудаОсобенности одноразовых форм для выпечки
Как очистить кастрюлю из нержавейки внутри и снаружи от нагара
- Виды пригара
- Как очистить кастрюлю из нержавейки внутри и снаружи от нагара народными средствами
- Применение поваренной соли
- Как убрать нагар в кастрюле из нержавейки перекисью водорода
- Чистка уксусом
- Как отмыть нагар в кастрюле из нержавейки хозяйственным мылом
- Очищение нержавеющей стали пищевой содой
- Использование сыворотки
- Как очистить кастрюлю из нержавейки внутри активированным углем
- Кофейная гуща
- Бытовая химия
Кухонная посуда из нержавейки выглядит красиво и при этом очень практична.
Нержавеющая сталь служит долгие годы, но только при условии, что кухонная утварь будет регулярно чиститься от нагара. Есть много способов до блеска очистить кастрюлю из нержавейки внутри и снаружи от нагара, чтобы она стала, словно новая.
Виды пригара
На поверхности кастрюли из нержавейки образуется два типа нагара: внутри и снаружи.
Внутри посуды нагар появляется, если пища пригорит. Снаружи кастрюли бывает нагар, если капли жира и воды разбрызгиваются по поверхности металла. Постепенно стенки и дно кастрюли покрываются органическими отложениями, и, если вовремя не удалять их, нагар становится все толще и плотнее.
Подчас избавиться от давнего нагара сложно. Но если правильно подойти к решению этой проблемы, даже многолетний пригар можно будет удалить практически без следа. Здесь помогут проверенные народные рецепты из доступных и дешевых продуктов, а также средства бытовой химии.
Как очистить кастрюлю из нержавейки внутри и снаружи от нагара народными средствами
Многие хозяйки принципиально в быту не используют агрессивную химию, и они правы.
Химические средства небезопасны и самое малое, чтобы они могут вызвать – это сильнейшую аллергию. Поэтому в первую очередь стоит обратить внимание на безопасные народные рецепты для очищения стенок и днища кастрюли из нержавеющей стали.
Применение поваренной соли
Если загрязнения небольшие и совсем свежие, удалить их без следа поможет обычная поваренная соль. Необходимо всего лишь растворить 3 ст. л. соли в 1 л теплой воды, и оставить этот раствор в пригоревшей посуде на несколько часов. Весь нагар отойдет и легко отмоется кухонной губкой.
Можно удалить пригар и другим способом: смочить кастрюлю и присыпать пригоревшие участки тонким слоем соли. Затем посуду ставят на маленький огонь и держат около часа. Налет должен будет весь легко отмыться.
Как убрать нагар в кастрюле из нержавейки перекисью водорода
Перекись водорода в быту помогает не только удалить пятна с ткани, но и отмыть до блеска кухонную посуду. Если нагар на стенках кастрюли очень плотный, необходимо смешать в равных частях перекись и пищевую соду, и нанести кашицу на пригоревшие участки, оставить на 30 минут.
Через полчаса средство нужно будет смыть.
Чистка уксусом
Уксус прекрасно и главное, быстро растворяет жир и даже многолетний нагар. Необходимо развести уксус пополам с водой и довести раствор в пригоревшей посуде до кипения. Когда жидкость остынет, останется только протереть поверхности стали тряпкой.
Если нержавеющая кастрюля покрылась пригаром снаружи, следует в кастрюле большего размера развести уксус пополам с водой и погрузить в раствор испорченную посуду, довести до кипения, и после остывания промыть.
Как отмыть нагар в кастрюле из нержавейки хозяйственным мылом
Даже глубоко въевшийся налет и черная гарь хорошо отчищаются простым коричневым хозяйственным мылом 72%. Действия просты:
- Натереть на терке брусок мыла.
- Заполнить кастрюлю водой и всыпать стружку.
- Прокипятить раствор на среднем огне 30 минут.
- Остудить и протереть поверхность кастрюли губкой.
Эффект действия стирального мыла можно усилить, если добавить в раствор 2-3 ст.
л. обычного канцелярского клея.
Очищение нержавеющей стали пищевой содой
Один из лучших помощников в борьбе за чистоту на кухне – это пищевая сода. Сгоревшая каша, убежавшее молоко и копоть на внешней стороне кастрюли легко удалятся, если растворить в 1 л теплой воды половину пачки соды и прокипятить раствор час.
Кашицей из пищевой соды и воды натирают внешние стенки утвари, и оставляют на пару часов. Затем нужно тщательно протереть посуду и прополоскать.
Можно также развести пищевую соду в большой кастрюле в воде, погрузить в раствор пригоревшую посуду и прокипятить пару часов – нагар и копоть сразу же отойдут.
Использование сыворотки
Еще в советское время, когда был острым дефицит моющих средств, хозяйки очищали посуду из нержавейки молочной сывороткой. Способ очень простой.
Необходимо залить кастрюлю доверху молочной сывороткой и оставить на сутки. Кислота растворит весь пригар, и останется только протереть днище и стенки губкой.
Как очистить кастрюлю из нержавейки внутри активированным углем
Довольно часто пригорает молочная каша, нагар от которой можно легко убрать с помощью активированного угля.
Необходимо измельчить в порошок десяток таблеток, а затем высыпать его в пригоревшую кастрюлю. В кастрюлю наливают воду и оставляют ее на полчаса. Останется только протереть металл губкой.
Кофейная гуща
Есть еще один дешевый и простой рецепт, как до блеска очистить кастрюлю из нержавейки внутри и снаружи. Необходима для этого спитая кофейная гуща.
В спитом кофе обмакивают влажную губку, а затем чистят пригоревшие участки. Так можно отчистить до блеска не только посуду, но и ножи, вилки и другие приборы из нержавеющей стали. После чистки предметы просто полощут в чистой воде.
Бытовая химия
Даже несмотря на полную безопасность народных средств для чистки посуды, многие хозяйки предпочитают им современную бытовую химию. Бывают случаи, когда посуду в очень запущенном состоянии возможно отмыть только агрессивными химическими средствами.
[stextbox id=’alert’]Не стоит очищать нержавейку абразивными порошками. Средства должны быть жидкими.[/stextbox]
Гелем натирают поверхность металла и оставляют на пару часов.
Все химические средства с кухонной посуды следует очень тщательно споласкивать под проточной водой.
Не беда, если в красивой кастрюле из нержавейки пригорели каша или молоко. Даже сильный нагар от варенья или молочных продуктов можно удалить, применив простые и проверенные временем рецепты.
Как чистить кастрюли из нержавеющей стали — Pro Housekeepers
Опубликовано автором: admin
Сковороды из нержавеющей стали часто кажутся обоюдоострым мечом. Вам не нужно беспокоиться о попадании токсинов в пищу, но очистка кастрюль может быть довольно сложной задачей. Вы не хотите царапать их, но жир и еда, кажется, прилипают слишком хорошо. Это расстраивает после того, как я пытался замочить их часами, и ничего не сдвинулось с места!
Будьте уверены, после долгих проб и ошибок мы нашли самый простой способ очистки дна кастрюль из нержавеющей стали. Не будем ждать, чтобы начать.
Как снова сделать посуду из нержавеющей стали новой?
Насущный вопрос: как сохранить чистоту сковородок из нержавеющей стали? Ну, есть два подхода.
Вы можете сделать быструю чистку, или вы действительно можете избавиться от этих надоедливых пятен. Чтобы ваши кастрюли выглядели новыми, опять же, вам нужно начать с глубокой очистки.
Вот пошаговый процесс.
- Получить материалы
- Вскипятить воду
- Создать смесь
- Погрузить
- Скраб А Даб
Давайте углубимся в детали.
Получить материалы
Итак, как удалить пригоревшую пищу со сковородок из нержавеющей стали? Вы идете прямо в глубокую чистку. Это самый трудоемкий вариант из следующих нескольких рекомендаций. Но это стоит вложений. Ожидайте, что этот процесс займет от 30 минут до часа вашего времени.
Для этого процесса вам понадобятся:
- Пищевая сода
- Большая банка, способная выдержать кипящую воду и достаточно большая для погружения в воду кастрюли
- Силиконовые перчатки, закрывающие предплечья
- Скребок или губка
Важно, чтобы все ваши материалы были устойчивы к кипящей воде.
Это то, что помогает удалить пригоревший материал. Это также самый простой способ, как очистить кастрюли из нержавеющей стали пищевой содой
1. Вскипятить воду
Вы можете кипятить воду прямо в банках или кастрюлях, которые вы используете, или вам нужно кипятить в отдельных кастрюлях и разливать, это нормально. Просто убедитесь, что у вас достаточно воды, чтобы кастрюля из нержавеющей стали была полностью погружена под воду, чтобы все пригоревшие кусочки оторвались.
2. Создайте свою смесь
Для этого процесса вам не нужно комбинировать много зелий и лосьонов. Просто возьмите ½ стакана пищевой соды и высыпьте ее в кипящую воду. Поскольку пищевая сода является одновременно слегка абразивной и щелочной, она помогает уменьшить кислотность в пригоревших продуктах, из-за которых они прилипают. Проще говоря, он ломает его.
3. Погрузите кастрюлю в воду
Поместите нержавеющую сталь в воду. Лучше, если вы будете держать воду при слабом кипении, но если на плите нет места, то оставьте ее в горячей воде.
Это все еще будет делать работу. Вы можете использовать щипцы или перчатки, чтобы вращать кастрюлю, когда вода остывает. Это не всегда необходимо, но некоторые люди клянутся в этом.
4. Скраб A Dub
Если вы хотите узнать, как удалить пригоревшую нержавеющую сталь со сковороды. Это шаг к этому. Вы можете заметить, что часть обгоревших стружек уже оторвалась и плавает. Как только вода остынет и будет еще теплой, вы можете взять губку и начать чистить. Будьте осторожны, чтобы не использовать абразивную губку, потому что это может привести к появлению царапин на нержавеющей стали. Главный виновник этого — стальная вата. Мы рассмотрим это в последней части статьи.
Как лучше всего чистить кастрюлю из нержавеющей стали?
Глубокая очистка не всегда возможна, поэтому базовая очистка часто является хорошим способом выполнить работу. Пищевая сода — не единственный подход. Многие спрашивают: «Не повредит ли уксус кастрюлям из нержавеющей стали?» Нет. На самом деле это отличное сочетание с пищевой содой или отдельно.
Как чистить кастрюли из нержавеющей стали уксусом
Процесс аналогичен описанному выше, за исключением того, что вы можете довести до кипения прямо в кастрюле. Вот быстрая замена, если у вас нет под рукой пищевой соды.
Получить материалы
- ½ стакана уксуса
- 3 стакана воды
- Скруббер
Процесс
Процесс прост и не должен занимать более 30 минут. Возможно, вам придется решить, насколько горячей вам нужна вода, когда вы идете.
- Возьми сумку и положи ее на плиту. Если у вас есть горелки разного размера, лучше выбрать одну из больших. Меньшая конфорка будет нагревать середину кастрюли менее равномерно, чем большая.
- Налейте 3 стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте ½ стакана уксуса. Дайте ему постоять и разрыхлите пригоревшие материалы внутри кастрюли. Можно оставить примерно на 10 минут.
- Остановите кипение и дайте воде остыть, прежде чем погрузить руки в воду. Если вы не используете губку, вы можете использовать скребок, который позволяет вам чистить, пока сгоревший материал не разрыхляется.
- Возьмите ручку (используйте кухонную прихватку), смойте воду в раковину и посмотрите, не осталось ли следов. Вы можете запустить теплую воду из раковины и попытаться достать дополнительные отходы. Все должно выйти гладко.
- Используйте кухонную салфетку, чтобы высушить противень из нержавеющей стали вручную.
Как чистить кастрюли из нержавеющей стали уксусом и пищевой содой
Хотя каждый из них прекрасно работает сам по себе, вы можете использовать оба для очистки кастрюль из нержавеющей стали. Поскольку вам понадобятся только пищевая сода и уксус, давайте приступим к тому, как очистить сковороду из нержавеющей стали от запекшегося жира
- . Смешайте в миске с теплой водой 1 часть пищевой соды и две части уксуса. Вылейте смесь в кастрюлю.
- Дайте воде постоять в поддоне около 10 минут, прежде чем чистить. Затем начните чистить кастрюлю неабразивной губкой или щеткой.
- Возможно, вам придется повторить процесс несколько раз, если пятна прилипают. Вы также можете довести воду до кипения, но вы должны дать ей остыть, как и в других процессах, чтобы обеспечить безопасность.
Вылейте смесь в кастрюлю.Процесс аналогичен для большинства различных решений. Кислотные комбинации помогают разрушить жир, поэтому что-то вроде лимонного сока также работает.
Лучший скруббер для кастрюль из нержавеющей стали
Единственным распространенным способом очистки кастрюль из нержавеющей стали здесь является использование скруббера. Это лучше, чем использование губки по нескольким причинам. Во-первых, вам не нужно погружать руки в горячую воду. Кроме того, тыльная сторона губок может быть слишком абразивной и царапать посуду из нержавеющей стали.
Вот почему мы составили список одних из лучших скрубберов, которые вы можете использовать для кастрюль из нержавеющей стали.
Обычные губки на стальной вате
Губки из стальной шерсти очень распространены, и обычно это желтые губки с зеленой подложкой. Он изготовлен из небольших стальных гибких волокон, помогающих удалить прилипшие остатки пищи. Вполне естественно хотеть использовать такую губку, но именно так вы можете поцарапать поверхность сковородок из нержавеющей стали.
Лучше использовать губку, которая вообще не использует абразивную поверхность. Однако мягкие губки могут испортиться, пока вы будете мыть кастрюлю. Вот почему это не лучший выбор. Однако, если вы собираетесь его использовать, убедитесь, что это не стальная вата.
Щетка для посуды с ручкой
Лучше всего использовать щетку для посуды с прочной, неабразивной щетиной. Ручка помогает, потому что вам не нужно беспокоиться о контакте с горячей водой. Тем не менее, вы хотите убедиться, что пластик щетки для посуды не плавится в горячей воде. Хотя это редкость, некоторые щетки также могут содержать стальную шерсть, чего следует избегать.
Салфетки из микрофибры
Самый мягкий вариант – использовать салфетки из микрофибры. Тем не менее, это лучше для сушки, чем для очистки. Это верный способ не поцарапать сковороду, так как она мягкая. Это лучше, чем ничего, и иногда работа руками — лучший подход.
На это стоит потратить время
Стойкие жирные пятна — это заноза в заднице. Тем не менее, они отрываются с небольшой нежной любовью и заботой. Просто может потребоваться чуть больше нежности и заботы, чем любви. Есть ряд предметов домашнего обихода, которые выполняют свою работу. Вы хотите использовать что-то, что может разрушить кислоту и ослабить прилипшие пятна. Уксус и пищевая сода — идеальная пара для этой работы.
Если у вас есть место, чтобы довести эти материалы до кипения с водой, это самый быстрый и простой способ что-нибудь приготовить.
Но теплая вода тоже поможет. Возможно, вам просто нужно промыть и повторить несколько раз, прежде чем он снова будет выглядеть как новый.
Эта запись была размещена в Советы по уборке и многое другое. Добавьте постоянную ссылку в закладки.
Как чистить кастрюли из нержавеющей стали
Мы независимо проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнать больше›
- Кухня
- Инструменты и посуда для приготовления пищи
Фото: Майкл Хессион
Даже опытные повара могут обжечь сковороду, жарят ли они мясо при высокой температуре или возятся с нежным соусом. И если у вас есть правильное снаряжение, чистка этих стойких пятен не такая уж и сложная задача, как может показаться. Основываясь на нашем многолетнем опыте приготовления пищи дома и на профессиональных кухнях, вот методы, которые мы используем, чтобы наша посуда всегда блестела.
Что вам понадобится
Фото: Сара Кобос
Для основной уборки
Шпатель или бумажные полотенца: Используйте шпатель или бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Щетка для посуды: Нам нравится использовать щетку для посуды с длинной ручкой, такую как OXO Good Grips Dish Brush, чтобы отделить прилипшие кусочки пищи.
Подушечка или губка для мытья посуды: Свежая губка или подушечка для мытья посуды Scotch-Brite наиболее эффективны для удаления пятен. Более мягкая накладка Dobie потребует больше усилий, но оставит меньше царапин.
Полотенце: Вытрите кастрюли перед тем, как убрать их.
Для более стойких пятен
Пищевая сода: Пищевая сода или другие порошкообразные чистящие средства достаточно абразивны, чтобы оттереть пятна, не повреждая кастрюли.
Полотенце или кухонные прихватки: Вам нужно почистить сковороду, пока она горячая, поэтому защитите руки полотенцем или прихваткой.
Зубочистки: Чтобы проникнуть в закоулки и трещины заклепок кастрюли, вы можете удалить мусор с помощью зубочистки.
Большая кастрюля, например кастрюля для бульона или жаровня: Если вы хотите вскипятить обгоревшие сковороды в воде с пищевой содой, чтобы удалить многолетнюю грязь, вам нужно найти сосуд, достаточно большой, чтобы вместить их. Мы рекомендуем большую кастрюлю или жаровню.
Сколько времени займет чистка?
Фото: Сара Кобос
Чтобы очистить большинство сковородок после приготовления пищи в них, вам, скорее всего, потребуется менее пяти минут, чтобы вытереть их, почистить и высушить.
Но удаление стойких пятен может занять больше времени.
Используете ли вы локтевой жир для чистки или кипятите пищевую соду и воду в кастрюлях, это может занять от 15 до 30 минут или больше. В некоторых случаях вы можете оставить раствор пищевой соды на пятне на ночь, прежде чем смыть его на следующий день.
Для основной очистки
Чтобы очистить сковороду, которую вы только что использовали, сначала соскребите излишки масла шпателем или вытрите бумажным полотенцем. Затем деглазируйте сковороду, добавив немного горячей воды. Очистить горячую сковороду проще, а добавление горячей воды не повредит ее. Но всегда давайте кастрюле остыть, прежде чем полностью погрузить ее в холодную воду. В противном случае резкое изменение температуры (называемое тепловым ударом) может привести к деформации еще горячей сковороды.
Вы можете разрыхлить любой предмет (подрумяненные кусочки пищи) с помощью щетки для посуды с длинной ручкой — нам нравится щетка для посуды OXO Good Grips, которую мы использовали на нашей тестовой кухне в течение многих лет.
Возьмите зеленую губку или губку Scotch-Brite и немного средства для мытья посуды и непрерывными круговыми движениями потрите сковороду внутри и снаружи. Подушечка Scotch-Brite слегка царапает поверхность сковороды. Но если вы избегаете жестких прокладок (например, стальной шерсти), это не повлияет на производительность или срок службы вашей посуды. Более мягкая губка, такая как подушечка Dobie, не оставит царапин, но ее использование требует больше усилий. И в любом случае это не спасет вашу посуду от загрязнения металлической посудой.
Промойте и высушите чистым впитывающим полотенцем.
Для удаления более стойких пятен: приготовьте раствор из пищевой соды
Фото: Сара Кобос
другой порошкообразный очиститель) на дне поддона. Будьте щедры с пищевой содой.
Дайте смеси подействовать несколько минут, а затем сотрите ее губкой для мытья посуды — желательно новой со свежей, неизношенной шершавой стороной.
Если пятна не сойдут, вы можете повторить эти шаги и оставить пасту дольше (даже на ночь).
Вскипятите воду и пищевую соду в кастрюле
Для более крупных и стойких пятен, которые взбираются вверх по стенкам кастрюли или сковороды, Джери Портер, давний менеджер кухни Марты Стюарт, предложила следующий метод: Добавьте небольшую горку пищевой соды в центр кастрюли, залейте примерно ¼ стакана воды (вам может понадобиться больше для большей кастрюли) и доведите до кипения.
Когда вода закипит и испарится, она оставит на стенках кастрюли пленку пищевой соды, которую затем можно будет стереть. Когда большая часть воды выкипит, выключите огонь. Затем используйте щетку с длинной ручкой или губку для мытья посуды, чтобы стереть беспорядок (опять же, новые губки будут работать лучше).
Лучше всего делать это, пока сковорода еще горячая, поэтому можно использовать перчатки и держать сковороду полотенцем или прихваткой. Мы успешно использовали этот метод для свежепригоревших сковородок, но он не так эффективен для выпаривания многолетней грязи.
Подход нового уровня к удалению копоти, накопившейся за годы
Фото: Сара Кобос
Старший штатный писатель Wirecutter Майкл Салливан разработал специальный метод удаления следов ожогов, накопившихся за годы. Он полностью погружает свои самые грязные кастрюли в кастрюлю с кипящей водой и пищевой содой, чтобы выпарить пятна. Хотя немного неудобно вытаскивать большой металлический предмет из кастрюли с кипящей водой, результаты волшебные.
Выберите емкость, подходящую для вашей сковороды, например, большую кастрюлю для маленьких сковородок или жаровню для больших сковородок. Затем заполните его достаточным количеством воды, чтобы погрузить (или почти полностью погрузить) кастрюлю, и доведите до кипения. Если вы используете большую сковороду для жарки, вы можете поставить ее над двумя конфорками на плите.
Добавьте обильно пищевую соду (около ¼ стакана или ½ стакана), а затем осторожно опустите кастрюлю в воду.
Доведите воду до слабого кипения и дайте кастрюле готовиться примерно 15–30 минут, при необходимости переворачивая или переворачивая ее, чтобы все стороны проварились. Вы должны начать видеть, как коричневый остаток отслаивается.
С помощью щипцов и силиконовых прихваток осторожно снимите противни. Затем, чтобы создать абразивную суспензию, которая поможет удалить остальные пятна, добавьте в сковороду еще пищевой соды и воды и быстро потрите, пока сковорода горячая. Можно держаться за сковороду полотенцем.
Чтобы по-настоящему соскоблить всю грязь, пройдитесь по заклепкам зубочисткой или дешевым ножом для чистки овощей.
Фото: Сара Кобос
Фото: Сара Кобос
Фото: Сара Кобос
Фото: Сара Кобос
Фото: Сара Кобос
О вашем гиде
Анна Перлинг
Анна Перлинг — бывший штатный писатель, освещающий кухонное оборудование в Wirecutter. Во время своего пребывания в Wirecutter она писала на различные темы, включая спортивные бюстгальтеры, настольные игры и лампочки.
Ранее она писала статьи о еде и образе жизни для журналов Saveur и Kinfolk. Анна является наставником Girls Write Now и членом Ассоциации онлайн-новостей.
Дополнительная литература
Лучшая сковорода с антипригарным покрытием
от Лесли Стоктон
С 2016 года мы готовили кучу яиц и многое другое на 27 сковородах с антипригарным покрытием, и мы рекомендуем гладкую и прочную 10-дюймовую профессиональную ресторанную сковороду Tramontina.
Как предотвратить прилипание пищи к сковороде (не с антипригарным покрытием)
by Wirecutter Staff
Трехслойные металлические кастрюли и сковороды обладают гораздо большими возможностями, чем сковороды с антипригарным покрытием, и их так же легко чистить. Вот как полностью раскрыть их потенциал.
Как чистить и приправлять чугунную посуду
by Michael Sullivan
Мы протестировали множество методов и продуктов, чтобы найти лучший способ восстановления, очистки и приправы чугунной посуды.
