Ананас полезные вещества: Статьи по онкологии — популярные и научные публикации для пациентов

Что такое ананас

Косметические свойства

Ананасовые маски целесообразно доверить профессиональному косметологу, который сможет подобрать для вашего лица оптимальный рецепт и концентрацию.

Однако надо отдать должное, ананас, как никакой другой фрукт, может обеспечить аллергическую реакцию. Поэтому, перед началом использования его рекомендуется сделать пробу на нежной коже запястья.

Для сухой и увядающей кожи лица эффективна будет маска из ананаса (можно даже консервированного) с добавлением ложки любого растительного масла и нескольких капель эфирного масла лаванды.

Для очищения лица рекомендуется мякоть ананаса с медом и добавлением овсяной муки. Кожа после такой маски становится молодой и отдохнувшей.

Если вы обладаете жирной кожей, лицо можно просто протирать кусочком ананаса.

Применение

Последнее время все чаще стали использоваться полезные свойства ананаса в косметологии. 

В частности, он способствует очищению кожи лица от отмерших клеток, за счет содержания в его составе альфа-гидроксильных кислот (АНА). И, кроме того, является прекрасным очищающим, питательным и восстанавливающим средством для лица и рук.

Свойства

Широко известны полезные свойства ананаса, а именно то, что делает его незаменимым источником ценных для человеческого организма веществ. В ананасе много органических кислот и пищевых волокон, минеральных веществ — фосфора, калия, кальция, железа, цинка, магния, йода и марганца. Плоды богаты витаминами А, В1, В2, В12, РР.

Биологически активные вещества – в буквальном смысле, кладезь полезных для человека веществ. Это, в первую очередь, стимуляция пищеварения, повышение ферментативной активности желудочного сока. Поэтому, если хотите приобрести ощущение легкости, съешьте после обильного стола ломтик ананаса или, если такая возможность представится, выпейте стакан ананасового сока. 

Следующим моментом, который дает почувствовать пользу ананаса, является снижение артериального давления и предотвращение заболеваний сердечно-сосудистой системы. Имеются в виду инфаркт, инсульт,  тромбоз, атеросклероз. Добавим, что свойства ананаса эффективны при лечении бронхита, артрита, пневмонии, инфекциях, а также болезней центральной нервной системы.

Самым известным ферментом, который определяет полезные свойства ананаса,  является бромелайн. Этот фермент способствует похудению, а также оздоровлению организма, поэтому является основным действующим веществом в различных пищевых добавках для похудения. Эффективность ананаса подчеркивается еще и тем, что он повышает содержание серотонина в крови, тем самым притупляет чувство голода и выводит жидкость из организма. 

Медики рекомендуют тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, устраивать ананасовый день  1 раз в неделю. При этом, заметьте, калорийность этого плода достаточно низкая, всего 48ккал на 100г, так что, пожалуй, никаких ограничений в принятии сока или мякоти ананаса не будет.

Кроме того, положенный на ночь на мозоль кусочек ананаса поспособствует его смягчению, что облегчит дальнейшее удаление, а экстракт ананаса будет отличным средством для оздоровления десен.

полезные свойства, калорийность. Чем полезен ананас

Многогранные полезные свойства ананаса широко изучается учеными и диетологами различных стран, независимо от того, произрастает ли этот красивый фрукт на территории страны. Несмотря на то, что ребристый красавец выращивают в Южной Америке и иных тропических странах, современная международная торговля позволяет купить этот экзотический фрукт в любой стране, свежий или консервированный.

Учитывая, насколько вкусный ананас полезен, стоит порадоваться статистике, утверждающей, что под выращивание ананаса отведено на земном шаре около 100 тысяч гектаров плантаций. Это третье место по площади, после плантаций цитрусовых и бананов. Наиболее масштабно выращиванием ароматного фрукта занимаются на Азорских и Гавайских островах, в Австралии, Бразилии, Гвинее, Гане, Мексике, Индии и на Филиппинах.

Состав ананаса

Аромат ананаса можно сравнить с аппетитным запахом клубники, но он, несомненно, намного сочнее и крупнее. Перечислять элементы, входящие в состав ананаса, можно долго: это кислоты, сахара, алкалоиды, жиры и белки, витамины и различные микроэлементы. Ананас полезен в качестве тонизирующего средства людям любого возраста с различными заболеваниями. Необыкновенный прилив бодрости и хорошего настроения обусловлен наличием важных витаминов: А, Е, РР, включая множество витаминов группы В. Калорийность ананаса — 48 ккал в 100 г. продукта.

Стоит отметить, что в ананасе огромное количество витамина С, что ставит его участие в стимуляции иммунной системы в один ряд с лимонами и киви. Врачи-диетологи, изучающие лечебные свойства тропического фрукта, выделяют в его составе такие полезные микроэлементы, как калий, кальций, железо, фосфор, медь, каротин и бромелайн. Последний широко известен модницам, следящим за красотой и упругостью своей кожи. Также бромелайн оказывает противовоспалительное действие, устраняет фибриновые пробки в венах пациентов, страдающих варикозным расширением вен, и очищает стенки всех сосудов организма.

Полезные свойства ананаса

Несомненная польза ананаса ощущается людьми, перешагнувшими 40-летний возраст. Именно сок ананаса, принимаемый между приемами пищи, значительно улучшает пищеварение, способствует нормальному перевариванию белков. Благодаря свойству очищать организм от шлаков и других вредных веществ, ананас однозначно рекомендован диетологами, как вспомогательное средство при выборе одной из диет.

Свежий ананасовый сок назначается пациентам, страдающим сердечными заболеваниями, при профилактике и лечении болезней почек и печени, как средство борьбы с анемией и в качестве витаминного стимулятора. Несомненная польза ананаса была известна с давних времен, люди использовали его для приготовления полезных напитков, вкусного вина, применяли его в качестве мочегонного и противорвотного средства. Китайские лекари, эффективно использующие дары природы, применяют ананас при лечении многих заболеваний. Так, с помощью него они улучшают аппетит пациентов, лечат воспаление пищеварительного тракта, подавляют тошноту и изжогу, а также успешно применяют при вирусах и заболеваниях дыхательной системы.

Противопоказания ананаса

Несмотря на то, что польза ананаса поистине огромна, есть моменты, когда его употреблять не стоит. Самолечение – не самый правильный путь к восстановлению физической и душевной гармонии. Поэтому, для начала, стоит посоветоваться с лечащим врачом. Например, ананас может вызвать неприятную реакцию у склонных к аллергии людей. Пациентам, страдающим язвой желудка или гастритом, стоит учесть, что ананас повышает кислотность желудка и может вызвать болевой приступ. Даже беременность является поводом, чтобы отказаться от употребления вкусного фрукта, поскольку он активно стимулирует мышечные ткани, что может привести к преждевременным родам.

Как порезать ананас (видео)

Автор: Светлана Пономарева

Польза ананаса: здоровье, питание и многое другое

Помимо остро-сладкого вкуса, ананас также является продуктом, полностью богатым питательными веществами.

Этот экзотический (и колючий) фрукт имеет немало преимуществ для здоровья, включая укрощение воспалений, укрепление костей и улучшение пищеварения. Чтобы добавить ко всему этому совершенству, существует около миллионов здоровых рецептов, в которых есть ананас.

Хотите больше этой тропической лодки мечты в своей жизни? Вот шесть удивительных преимуществ ананаса, как его использовать и (бонус!) как его правильно нарезать.

Под внушительной внешностью ананаса скрывается множество важных питательных веществ. Вот что вы можете ожидать от 1 чашки (165 граммов) кусочков сырого ананаса:

Калории: 83
Жиры: 0,2 грамма
Белки: 0,9 грамма
9001 3 Углеводы: 21,6 г
Сахара: 16 г
Клетчатка: 2,3 г
Витамин С: 88% суточной нормы (дневная норма)
Марганец: 67% суточной нормы
Витамин B6: 11% DV
Медь: 20% DV
Фолат: 7% DV
Калий: 4% DV
Магний: 5% DV

Ананас произрастает в Южной и Центральной Америке и известен своими противовоспалительными свойствами. На самом деле, у него даже есть собственный успокаивающий воспаление фермент под названием бромелайн. Это соединение, обнаруженное в соке и стебле фрукта, использовалось в медицине с древних времен 90 053, а в более поздние времена было изучено его противовоспалительное действие.

Несколько исследований, проведенных в начале 2000-х годов, показали, что бромелайн может снижать маркеры воспаления в крови, а также, возможно, улучшать симптомы воспалительных заболеваний, таких как ревматоидный артрит и воспалительное заболевание кишечника.

Фармакологический обзор 2021 года даже предложил бромелайн в качестве альтернативы некоторым искусственно изготовленным лекарствам (хотя, будем честны, необходимы дополнительные исследования, прежде чем вы увидите таблетки ананаса рядом с ибупрофеном в аптеке).

О, и забавный факт: бромелайн также действует как размягчитель мяса, так что вы можете подавить воспаление и смягчить стейк с его помощью.

Для некоторых людей воспаление может время от времени вызывать раздражение в виде головной боли или конъюнктивита. Но если вы живете с артритом, вы знаете, насколько изменяющим жизнь может быть хроническое воспаление. Вот где содержание бромелайна в ананасе может сыграть полезную роль.

Исследования, проведенные еще в 1960-х годах, изучали, как бромелайн может облегчить симптомы остеоартрита (наиболее распространенной формы артрита в западном мире). Результаты интригуют!

Одно исследование сравнило комбинацию бромелайна и двух других растительных ферментов с обычным лекарством от артрита у более чем 100 человек с остеоартритом. Через 6 недель оба препарата оказали одинаковое влияние на уменьшение боли и воспаления.

В другом обзоре рассматривались многочисленные исследования и было установлено, что бромелайн может быть эффективным средством для облегчения симптомов артрита (но были рекомендованы дальнейшие испытания, чтобы сделать определенные выводы).

Диета с высоким содержанием фруктов (любых фруктов!), как правило, коррелирует с более низким риском развития рака, но одно питательное вещество в ананасе может означать даже лучшие шансы бросить вызов этой болезни: витамин С. Да, есть особая связь между витамином С и Большим С.

Витамин С может ограничивать образование канцерогенов, регулировать иммунный ответ и (поскольку это антиоксидант) предотвращать повреждение клеток, которое может привести к раку. Благодаря колоссальному содержанию витамина С в ананасе — более 88 процентов суточной нормы в 1 чашке — он может быть восхитительной частью диеты для профилактики рака.

Плюс, давайте вернем на сцену бромелаин, хорошо? Некоторые исследования показывают, что бромелайн можно использовать для контроля роста опухолей. Недавнее исследование на животных показало, что бромелайн препятствует распространению колоректальных опухолевых клеток, а другое исследование (опять же на животных) показало, что он повышает эффективность обычного химиотерапевтического препарата для лечения рака молочной железы.

Что касается питательных микроэлементов, то витамин С не заслуживает всей славы пользы для здоровья. Марганец, один из тех забытых сводных минералов, заслуживает внимания благодаря своей способности улучшать здоровье костей. Это питательное вещество участвует в формировании здоровых костей и — вместе с кальцием, цинком и медью — повышает минеральную плотность ваших костей. А в 1 чашке ананаса вы получите 67 процентов своей дневной нормы.

Итак, помимо силовых тренировок, питья молока и всего прочего, что вы делаете для поддержания здоровья скелета, знайте, что ананас тоже может помочь вам набраться сил.

Бромелайн, мы с тобой еще не закончили!

Помимо других удивительных свойств, бромелайн расщепляет белки. Поэтому, когда вы едите ананас, скажем, со свиной вырезкой или хрустящим тофу, он начинает разрушать их белки, облегчая их усвоение тонкой кишкой. (Помните, мы говорили, что он смягчает мясо? То же самое происходит и внутри вашего тела.)

Людям, у которых не вырабатывается достаточное количество пищеварительных ферментов, например, при недостаточности поджелудочной железы, это может быть особенно полезно. Но на самом деле любой может получить пользу от более плавного расщепления и лучшего усвоения пищи.

В то же время, как бромелайн воздействует на диетический белок, клетчатка в ананасе также способствует улучшению пищеварения. 2,3 грамма клетчатки на 1 чашку добавляют к дневной норме 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин. Больше клетчатки не только снижает риск запоров, но и прокладывает путь к здоровому микробиому кишечника. Реквизит для ананаса!

Мы (очевидно) большие поклонники этого короля тропических фруктов. Но у ананаса есть один недостаток: содержание сахара.

В одной чашке содержится чуть более 16 граммов натурального сахара. Если вы следите за потреблением сахара из-за таких заболеваний, как диабет, возможно, вам стоит на это обратить внимание.

Выбирая ананас, ищите тот, у которого есть легкий аромат и который совсем немного мягкий на ощупь. Имейте в виду, что все его преимущества для здоровья и питания намного перевешивают его жесткий, колючий внешний слой!

Готовы освоить искусство очистки, обрезки и сердцевины ананаса? Вам понадобится острый нож, разделочная доска и, конечно же, ананас!

Искусство разрезания ананаса

1. Положите ананас на бок и удалите плодоножку. Пока вы это делаете, отрежьте около 3/4 дюйма сверху и снизу.
2. Поверните его вертикально и начните срезать кожицу полосками. (Звучит странно называть его «кожей», не так ли?)
3. Теперь он должен выглядеть как крутой вкусный фрукт с несколькими поверхностями. Положите ананас на бок и с помощью ножа разделите его на ломтики, но будьте осторожны, соска становится скользкой.
4. Вырежьте небольшой кружок сердцевины в середине каждого ломтика и вуаля — вкусные ломтики ананаса ждут вас.

Способы сделать ананас частью вашего дня

• Наслаждайтесь пляжной атмосферой с тропическим пудингом из семян чиа.
• Создайте вечерний луау с гавайскими шашлыками из говядины.
• Усильте свою водку, приготовив воду, настоянную на ананасе.
• Сделайте завтрак питательным с гречневой кашей с ананасом.
• Ледяное мороженое с ананасом и кокосом = совершенство в летний день.
• Возьмите блендер и смешайте ананасовый коктейль.
• Приправьте махи-махи (или другую рыбу) сальсой из ананаса и манго.
• Охладитесь ананасовым коктейлем.

Было ли это полезно?

Назовите нас бананами за ананас, но мы просто не можем насытиться! Попробуйте этот рецепт как отличный вариант для завтрака, бранча или десерта. Он обязательно удовлетворит даже самых заядлых сладкоежек, не разбив при этом сахар!

Количество порций 4

Вам понадобится:

1 ананас, разрезанный вдоль на 8 долек*
1 чашка простого греческого йогурта
1 столовая ложка меда 2–4 столовые ложки молока (на ваш выбор)
3/4 чашки жареных фисташек ( несоленого), нарезанного
1 чайная ложка растительного масла

Что делать:

1. Разогрейте гриль (или сковороду-гриль) до средней температуры и смажьте решетки маслом.
2. Положите дольки ананаса на решетку для гриля и готовьте по 3–4 минуты с каждой стороны или до появления четких следов от гриля.
3. Пока ананас готовится, смешайте греческий йогурт, мед и молоко, пока не получите желаемую консистенцию.
4. Для подачи положите 2 дольки ананаса на тарелку и сбрызните йогуртовым соусом. Посыпать рублеными фисташками.

*Примечание: Многие супермаркеты продают ананасы, уже нарезанные на такие дольки, если вы хотите вырезать ступеньку!

Ананасовый смузи: Алоха Ананас: Пищевая ценность и калорийность

Ананасовый смузи: Алоха Ананас: Пищевая ценность и калорийность

Из-за проблем с цепочкой поставок некоторые из ваших любимых товаров могут временно отсутствовать на складе. Мы ценим ваше терпение, поскольку мы работаем, чтобы предоставить вам лучший сервис.

360 кКал.

порядок запуска

добавить в заказ

ингредиенты

ананасовый сок
ананасовый щербет
клубника
бананы
обезжиренный греческий йогурт
отсутствие аллергенов в неупакованных блюдах меню не гарантируется.

{{/если}}

порядок запуска

настроить

360 кал.

порядок запуска

добавить в заказ

Добавьте его в

Разделенная чашка

Бесплатная первая добавка

Витамины и белки

Цельные продукты

Замороженные фрукты и овощи

Замороженные продукты

{{{formattedDescription}}}

{{#если заменить }}
{{substitute.title}}
{{название}}
{{ еще }}
{{заголовок}}
{{/если}}

{{#если калории }}
{{калорийные форматы}}
{{/если}}

{{/каждый}}

сброс ингредиентов

{{#если . ./оригинал }}
{{заголовок}}
{{еще}}
{{заголовок}}
{{/if}}

{{#если калории }}
{{калорийные форматы}}
{{/если}}

{{/каждый}}

для

отменить

Прежде чем вы сможете выбрать дополнительные элементы, пожалуйста, начните заказ, чтобы выбрать место.

Питательный
факты

Вот как складывается питание для основных ингредиентов, не считая ваших любимых бустеров, шотов и других дополнительных предметов:

Маленький

Средний

Большой

1 маленькая чашка
Количество на порцию

270 калорий

Калорийность жиров 10

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Значения вашего рациона могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:

1 средняя чашка
Количество на порцию

Калории 360

Калорийность жиров 15

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Значения вашего рациона могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:

1 большая чашка
Количество на порцию

470 калорий

Калории от жира 20

* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Значения вашего рациона могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях:

аллергены

• Молоко

Ананасовый сок (ананасовый сок [из концентрата], натуральный ароматизатор), ананасовый щербет (вода, сахар, молоко, кукурузный сироп, сыворотка, 2% или менее концентрата ананасового сока, сливки, натуральные ароматизаторы, лимонная кислота, моно- и диглицериды, камедь рожкового дерева, гуаровая камедь, каррагинан), замороженная клубника, лед, замороженные бананы, аскорбиновая кислота и/или лимонная кислота, обезжиренный греческий йогурт (культивированное обезжиренное молоко) Магазины Jamba не являются свободной от аллергенов средой. Хотя мы предоставляем некоторые неаллергенные ингредиенты в качестве заменителей, мы не можем гарантировать, что среда нашего магазина или любой неупакованный пункт меню, подаваемый в нашем магазине, не содержит аллергенов, поскольку мы используем общие зоны подготовки и оборудование для приготовления, подачи и хранения наших продуктов.