Видео торт муравейник: Торт Муравейник ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

Торт Муравейник ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

Как приготовить торт Муравейник, рецепт с фото:

Торт Муравейник получил свое название благодаря своему внешнему виду – уж очень напоминает муравейник, особенно если украсить его соответствующе. Даже многие юные хозяйки знают, как приготовить Муравейник, рецепт его иногда различается, но не значительно. По сути, этот торт представляет собой молотое печенье, смешанное с кремом из сгущенки и орехов.

Калорийность

451

ккал

Белки

10

грамм

Жиры

31

грамм

Углеводы

36

грамм

СОСТАВ

2 штуки яйца

250 грамм масло сливочное

150 грамм сахар

1 чайная ложка разрыхлитель

500 грамм мука

200 грамм масло сливочное

200 грамм сгущенка

по вкусу орехи

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все

Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

1 час 20 минут

1

Смешайте размягченное масло с яйцами и сахаром. Взбейте миксером на средней скорости. Разрыхлитель и муку просейте в отдельную миску и добавьте к масляно-яичной смеси, замесите крутое пластичное тесто (муки может уйти чуть больше).Разделите тесто на 4 части и уберите в морозилку на полчаса.

2

Для крема взбейте размягченное масло со сгущенкой и добавьте обжаренные молотые орехи.

3

Выньте тесто из морозилки и пропустите все на мясорубку – получатся длинные колбаски, напоминающие макароны. Выкладываем их равномерно на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку, вынимаем, когда они станут золотистого цвета.

4

Полученное печенье ломаем на мелкие кусочки.

5

Смешиваем молотое печенье и крем, начинаем формировать торт.

6

Выкладываем прямо руками сладкую массу в виде горки – «муравейника». Сверху посыпаем молотой крошкой от печенья. Можно изобразить муравьев – купить мелкую шоколадную посыпку, или посыпать верх торта маком. Теперь вы знаете, как приготовить торт Муравейник, рецепт с фото которого описан выше.

Опубликовал(а)

Iriska

Спасибо за рецепт!

Iriska

Спасибо за рецепт!

31

рецептов

0

фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ ТОРТ МУРАВЕЙНИК

Торт » Муравейник » со сгущенкой — рецепт из детства. Очень вкусный домашний торт / Cake. Eng sub

Торт «Муравейник» по семейному рецепту

Торт МУРАВЕЙНИК как сделать хрустящим).

Я приготовил(а)

Торт »Муравейник» из печенья — рецепт приготовления с фото и видео

Если вы уже готовили торт Муравейник, то вы должны знать, что для него необходимо выпекать тесто. Хотите сегодня угоститься этим чудесным десертом уже сейчас, а времени на приготовление Муравейника по классическому рецепту нет? Или попросту отсутствует желание тратить время на этот десерт? Если да, то этот рецепт — это, что вам нужно. Дело в том, что тесто, которое нам так необходимо в этом торте, мы с легкостью заменим на печенье «Топленое молоко». Торт получится нежным и вкусным, ничуть не хуже, чем приготовленный по классическому рецепту!

Ингредиенты

Печенье топленое600 гр.

Вареная сгущенка500 гр.

Масло сливочное100 гр.

Сметана2 ст.л.

Молочный шоколад30 гр.

Орехипо вкусу

Приготовление

1

В первую очередь, мы перетрем печенье «Топленое молоко» в крошку. Не стоит доводить печенье до однородной консистенции, пусть у вас будут и крупные, и мелкие кусочки.

2

Теперь приступим к приготовлению крема. Для этого мы взобьем миксером варенное сгущенное молоко со сметаной.

3

Добавляем к сгущенному молоку холодное сливочное масло, и снова взбиваем миксером.

4

Мы будем использовать в нашем торте орехи, но вы, если не хотите, можете не класть их. Орехи необходимо предварительно раздробить, и после этого, добавляем к крему.

5

Когда крем для торта будет готов, мы смешаем его с печеньем и перемешаем все это в чаше.

6

Формируем Муравейник на блюде, на котором будете подавать ваш торт к столу.

7

Для большего сходства торта с настоящим муравейником, мы украсим его тертым молочным шоколадом. Более того, такое украшение придаст приятный шоколадный вкус нашему десерту.

Оставьте торт, примерно, на 1 час, чтобы он полностью застыл и хорошо пропитался. Подавайте десерт к столу с чаем или с другими напитками, которые вы любите! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Торт «Муравейник» без выпечки

Хотите сегодня приготовить торт, но при этом не единого раза не включив духовой шкаф? Да, это действительно возможно, если речь идет о торте …

Торт «Муравейник» по-новому

Торт «Муравейник» готовили и пробовали, наверное, все. Поэтому, для большинства он есть любимым. Главным преимуществом десерта есть то, что он …

Муравейник с медом

Торт Муравейник — это простой и бюджетный вариант торта родом из детства. Муравейник, как правило, получается очень сладким, так как в основу данного . ..

Торт «Муравейник» с орехами

Не стоит бояться Муравейника, он не кусается! Да, этот Муравейник точно вас не укусит, так как мы его приготовим самостоятельно из теста и варенного …

Торт «Муравейник»

Если вы еще не знали, что муравейник это не только дом для муравьев, но еще и вкусный торт, тогда мы срочно должны поделиться с вами этим рецептом. …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Торт «Муравейник» (также известный как «Муравейник») — Momsdish

Перейти к рецепту

Торт «Муравейник» — это славянское детское лакомство! Он представляет собой маслянистую крошку от торта, пропитанную дульсе де лече и сформованную в виде праздничного «муравейника».

Муравейник — детский торт большинства славянских детей, и кусочек обязательно вызовет теплые воспоминания. От вечеринок по случаю дня рождения до особых случаев, это веселый и праздничный продукт, который всегда попадает в точку. Что лучше? Его очень легко приготовить, и он идеально подходит для приготовления десерта наперед.

Немного предыстории Муравейник

Муравейник, или «муравейник», получил свое название от того, как большинство людей делают тесто для карамельного торта. Как правило, вы обнаружите, что он сформирован в виде насыпи, напоминающей муравейник, и покрыт какао-порошком или шоколадным ганашем, чтобы имитировать грязь и муравьев. Сделанный из минимальных, доступных и простых ингредиентов, этот торт был популярен в трудные времена советской эпохи. Сегодня это утешительный продукт, который остается одним из самых проверенных русских рецептов.

Пошаговое приготовление торта «Муравейник»

Самая интересная часть необычного торта — необходимость в мясорубке. Вы будете использовать его, чтобы сформировать из теста длинные тонкие полоски, которые образуют текстуру «муравейник».

• Приготовление теста для торта : Поместите универсальную муку в большую миску с сахаром. Затем с помощью вилки добавьте мягкое масло и сметану. В небольшой миске смешайте пищевую соду и уксус и добавьте их в мучную смесь. Отправить тесто в холодильник на час.
• Измельчить тесто : Затем пропустить горсть теста через мясорубку, чтобы получились длинные тонкие полоски. Разложите кусочки измельченного теста на подготовленном противне и запекайте их в духовке около 10 минут при 350°F.
• Сделать основу для торта : Разломайте кусочки теста на мелкие кусочки. Смешайте размягченное сливочное масло и дульсе де лече до кремообразного состояния. Добавьте кусочки теста в карамельную смесь и быстро перемешайте лопаткой.
• Формируем торт : Сформируйте из карамельного бисквита холмик на сервировочной тарелке или выложите его в выстланную бумагой форму для хлеба — решать только вам! Дайте ему настояться в холодильнике в течение ночи. Наслаждаться!

5 полезных советов и хитростей для приготовления идеального торта «Муравейник»

Ознакомьтесь с 5 важными советами и хитростями, которые помогут приготовить этот славянский продукт на вашей кухне.

• Дайте несоленому маслу размякнуть при комнатной температуре. Масло будет намного легче добавить в тесто и крем для торта, если оно будет размягчено при комнатной температуре. Достаньте его из холодильника за 30 минут до начала выпечки, и он станет золотым.
• Если тесто слишком сухое, добавьте одну или две столовые ложки воды. Если тесто для торта слишком сухое и рассыпчатое, чтобы с ним можно было обращаться, добавьте 1-2 столовые ложки воды, чтобы увлажнить его.
• Смешайте свои любимые мелочи. Поэкспериментируйте со вкусами этого классического торта, смешивая свои любимые ингредиенты. Грецкие орехи, фундук, шоколадная крошка и семена мака — все это отличные дополнения.
• Оставьте торт на ночь. Этот убийственный торт станет в тысячу раз вкуснее, если дать ему настояться в течение ночи и полностью раскрыть все его вкусы. Холод на ночь также облегчает нарезку. Не пропускайте этот шаг!
• Приготовьте дульсе де лече с нуля. Вы всегда можете купить дульсе де лече в магазине, сделать его дома очень просто. Ознакомьтесь с нашим рецептом быстрого приготовления Dulce de Leche, чтобы узнать все, что вам нужно.

Советы по приготовлению и хранению

Торт «Муравейник» отлично подходит для приготовления заранее и может быть собран за 3 дня. Чтобы сохранить его свежим, плотно накройте его полиэтиленовой пленкой на большой тарелке или храните в герметичном контейнере для торта (только убедитесь, что вы не насыпаете горку слишком высоко, чтобы она не поместилась!). При правильном хранении этот торт должен оставаться свежим до недели.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать миндальную муку вместо универсальной муки?

К сожалению, текстура не будет прежней. Придерживайтесь универсальной муки для достижения наилучших результатов.

Можно ли использовать что-то еще, кроме мясорубки?

Оставьте тесто в морозилке на некоторое время, чтобы оно затвердело, и используйте большую сторону терки для сыра. Это будет работать так же хорошо!

Если вы формируете пирог в форме для хлеба, какого размера он должен быть?

Мы используем 12 дюймов. x 18 дюймов, но вы можете использовать любой размер, который у вас есть под рукой. Этот рецепт очень прост!

Можете ли вы вместо этого использовать моросящий белый шоколад?

Да!, можно! Он придаст торту приятный кремовый оттенок.

Другие рецепты русских тортов

• Торт «Зебра» (Классический) – Мраморный торт для детей
• Рецепт торта «Птичье молоко» – Торт муссовый праздничный

Торт «Сакпарт» Слой 900 ) – Шоколадно-сливочный торт

• ЛУЧШИЙ Русский Медовик – Медово-карамельный слоеный торт

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжина

Этот рецепт торта муравейник состоит из рассыпчатого бисквитного теста, покрытого карамельным кремом. Любимое блюдо славянского детства, которое обязательно нужно попробовать любителям сладкого!

Тесто для торта

• 200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 4 стакана муки общего назначения
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана сметаны
• 10 ч. л. пищевой соды
• 1/2 ст. соединить муку с сахаром.

• С помощью вилки добавьте размягченное сливочное масло комнатной температуры. Добавьте сметану и хорошенько перемешайте тесто.

• В небольшой миске смешайте пищевую соду и уксус. Добавьте смесь в тесто и перемешайте, пока хорошо не смешано. Поместите тесто в холодильник примерно на час.

• Поместите тесто в мясорубку, чтобы сформировать длинные тонкие полоски.

• Равномерно распределите кусочки теста по противню. Выпекать около 10 минут при 350°F.

Добавление сливок в торт

• Разломайте полоски испеченного торта на мелкие кусочки.

• Смешать размягченное сливочное масло с дульсе де лече до получения однородной кремовой массы. Смешайте масло и смесь дульсе де лече в миске.

• Придайте торту желаемую форму. Чтобы выглядеть как муравейник, многие люди создают крепление поверх большой плиты. Оставьте его на ночь в холодильнике.

Факты по питанию

Anthill Cake (aka muraveinik)

Количество на порцию

Калории 392 Калории из FAT 243

920 % Daily Value*

2020 2711 27G202020 %. 17г 85%

Trans Fat 1g

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 7g

Cholesterol 70mg 23%

Sodium 189mg 8%

Potassium 57mg 2%

Carbohydrates 35G 12%

волокна 1G 4%

Сахар 7G 8%

Белок 4G 8%

Витамин А 8%

Витамин А

.0021 813IU 16%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 22 мг 2%

Железный 2MG

. .

Опубликовано 3 февраля 2022 г.

Торт «Муравейник» – рецепт торта «Русский муравейник»

Dieser Beitrag ist auch verfügbar auf:
Deutsch

Перейти к рецепту

Воздушный, нежный, вкусный русский торт «Муравейник», что переводится как «муравейник», который уже был очень популярен в советское время. Он состоит из хрустящего песочного теста и карамельно-сливочного крема.

Торт «Муравейник» очень легко приготовить из нескольких обычных ингредиентов. Своим причудливым видом и особым вкусом он гарантированно порадует ваших близких – и детей, и взрослых. Подробный рецепт русского торта «Муравейник» с точным количеством и пошаговой инструкцией вы найдете здесь в самом низу.

Любимый торт советских детей

Торт «Муравейник» навевает ностальгические воспоминания о том времени, когда многим бывшим советским гражданам было непросто раздобыть вкусные торты в магазинах. Поэтому они сделали некоторые сами дома.

Одним из любимых тортов советского периода, особенно детей, которые с нетерпением ждали перед каждым праздником угощения, приготовленного мамами на обеденном столе, был торт «Муравейник».

Своим необычным внешним видом и простым способом приготовления он отличался от всех других советских тортов. Кроме того, в состав крема для торта входила карамелизированная сгущенка с сахаром — абсолютная сладость для советских детей.

Также хит для современных детей

Нынешние дети тоже любят русский торт «Муравейник» — он выглядит нарядно и вкусен. Поэтому он идеально подходит для детского дня рождения.

Но дети любят его не только есть, но и мастерить. Ведь способ приготовления так же необычен, как и внешний вид торта. Поэтому не забудьте привлечь своих детей к помощи, когда будете делать торт муравейник.

Торт «Муравейник» с орехами

Часто торт «Русский муравейник» дополнительно украшают орехами. Если вы также хотите придать своему торту «Муравейник» ореховый привкус, добавьте в крем обжаренные и измельченные грецкие орехи или другие орехи. В остальном приготовление идет так, как описано в рецепте ниже.

Как украсить торт «Русский муравейник»?

Торт «Муравейник» я посыпала маком, маки — муравьи. Часто торт украшают еще и тертым шоколадом, что делает его еще больше похожим на муравейник. Также торт можно украсить смесью мака и шоколада. Или посыпать измельченными орехами.

Быстрый вариант торта «Муравейник»

Помимо классического рецепта торта «Муравейник», в современном мире существует и более быстрый его вариант. По этому используется готовое сдобное печенье, которое просто крошится, вместо того, чтобы делать тесто для торта самостоятельно. Крем готовится по обычному рецепту. Он готов в мгновение ока.

Этот пирог-муравейник

• рассыпчатый,
• тендер,
• пушистый,
• карамель,
• божественно вкусно,
• визуально необычный,
• возможно с гайками,
• легко и быстро приготовить всего из нескольких ингредиентов,
• идеально подходит для десерта в течение недели или для праздника,
• идеально подходит для детского дня рождения,
• длительный срок хранения,
• классика советской кухни.

Простой рецепт лепешки «Муравейник»

Существует несколько рецептов лепешки «Русский муравейник», которые незначительно отличаются друг от друга. Например, иногда тесто готовят с яйцами. У каждой советской женщины в то время наверняка был для нее лучший рецепт торта в ее рукописном сборнике рецептов.

В моем рецепте не используются яйца и, как и все остальные рецепты торта «Муравейник», он очень простой и быстрый.

Здесь вы можете получить общее представление о том, как делается подготовка и что для этого нужно. Точные количества и пошаговую инструкцию, по которой можно приготовить торт «Русский муравейник» самостоятельно, вы можете найти здесь, внизу в коробке рецепт.

Для песочного теста необходимо

• масло холодное,
• сметана холодная,
• сахар,
• мука,
• разрыхлитель
• и щепотка соли.

Для крема вам понадобится

• масло комнатной температуры,
• карамелизированное сгущенное молоко с сахаром комнатной температуры.

Для украшения добавить мак.

Как приготовить торт «Муравейник»: как это сделать (Подробный рецепт смотрите ниже.)

1. Для теста смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Затем добавить сливочное масло и мелко нарезать. Затем порциями добавляйте сметану и быстро замесите песочное тесто, которое охладите в течение нескольких часов. Затем пропустить тесто через мясорубку, выпекать палочки из теста при температуре 200°С около 20 минут, дать им остыть и крупно раскрошить.

№

2. Для крема взбить сливочное масло до пышности и порциями вмешать карамелизированное сгущенное молоко с сахаром.
3. Теперь смешайте крошку от торта со сливками, сформируйте горку и посыпьте маком. Сделанный!

Как приготовить торт «Русский муравейник»: советы и рекомендации

• Масло и сметана для теста должны быть обязательно холодными.
• Количество сахара для теста можно регулировать по своему вкусу.
• Количество сметаны может варьироваться. Тесто не должно быть сухим, но и не липким.

№

• Тесто месить не слишком долго, а недолго до примерно однородной консистенции, чтобы после выпечки оно было рассыпчатым и не твердым.
• Чтобы крошка для торта выглядела идеально, можно разделить тесто на несколько небольших порций, сначала достать из холодильника одну порцию, пропустить ее через мясорубку и испечь. Вы будете продолжать так со всеми порциями.
• Вместо того, чтобы пропускать тесто через мясорубку, можно положить его на некоторое время в морозилку, а затем натереть на терке.
• Масло и карамелизированное сгущенное молоко с сахаром должны иметь комнатную температуру при взбивании со сливками, и оба должны иметь примерно одинаковую температуру для хорошего смешивания.
• В крем можно добавить поджаренные и измельченные грецкие или другие орехи.
• Торт муравейник можно посыпать тертым шоколадом, орехами или их смесью вместо мака. Он также вкусен сам по себе, без каких-либо украшений.
• В ближайшие дни после приготовления торт «Муравейник» становится еще вкуснее. Лучше всего сделать это за день до подачи.

Видео к рецепту торта «Муравейник»

Кстати, на моем канале Youtube вы можете найти короткое видео к торту «Русский муравейник». Там вы можете увидеть, как именно сделать это самостоятельно. Если вы не хотите пропустить больше видео от меня, не стесняйтесь подписаться на мой канал.

Торт «Муравейник» вы сами готовили по этому рецепту? Я с нетерпением жду вашего результата, вашего звездного рейтинга и вашего комментария здесь ниже, как вы преуспели и попробовали пирог «Русский муравейник».

Захотелось еще сладкой классики советских времен? Также попробуйте:

• Торт Наполеон – классический рецепт популярного русского слоеного пирога
• Медовик – классический рецепт популярного русского медовика
• Торт «Птичье молоко» — рецепт лучшего в мире торта «Русское суфле»

Торт «Муравейник»

Пышный, нежный, вкусный русский торт «Муравейник», что в переводе означает «муравейник», который был очень популярен еще в советское время. Он состоит из хрустящего песочного теста и карамельно-сливочного крема. Торт муравейник очень легко приготовить по этому рецепту из нескольких обычных ингредиентов. Своим причудливым видом и особым вкусом он гарантированно порадует ваших близких – и детей, и взрослых.

Рецепт печати

Время приготовления 50 минут

Время приготовления 15 мин

Охлаждение и время отдыха 3 часа 30 минут

Курс Десерт

Русская кухня, Советские

9003 9003

• Мясо. тесто

  • 250 г сливочного масла холодного
  • ок. 150 г сметаны холодной
  • 80 г сахара
  • 500 г муки
  • 15 г разрыхлителя
  • 1 щепотка соли

  for the cream

  • 380 g caramelized sweetened condensed milk room-warm
  • 120 g butter room-warm

  for the decorating

  • poppy seeds

  Preparation of the dough

  • Mix flour, sugar , разрыхлитель и соль в миске.

  • Добавьте холодное сливочное масло и быстро мелко нарежьте. Также можно сделать это в миксере или обвалять масло в муке и натереть на терке.

  • Порциями добавьте холодную сметану и быстро и быстро замесите песочное тесто, которое будет лишь приблизительно однородным. Поместите тесто в пакет для заморозки, немного прижмите его к листу теста и положите в холодильник на несколько часов или в морозилку на час.

  • Лист теста нарезать полосками и партиями прокрутить их через мясорубку с перфорированным диском. №

  • Поместите тонкие полоски теста на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте их в предварительно разогретой до 200 °C духовке в течение примерно 20 минут, пока они не станут слегка золотисто-коричневыми, и дайте им остыть.

  • Крупно раскрошите остывший кекс и положите крошки в большую миску.

  Приготовление крема

  • Взбивайте масло около 5 минут, пока оно не станет пышным и кремообразным.

  • Порциями добавлять карамелизированное сгущенное молоко с сахаром, каждый раз взбивая до однородного крема.

  Приготовление торта

  • Добавьте сливки в крошку в Миксерной чаше и хорошо перемешайте ложкой.

  • Порциями вылейте смесь для кекса на плоскую тарелку и сформируйте горку, слегка придавливая ее.

  • Посыпьте торт маком, дайте ему постоять при комнатной температуре около 30 минут, а затем поставьте в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

  • Количество сахара для теста можно регулировать по вкусу.
  • Количество сметаны может варьироваться. Тесто не должно быть сухим, но и не липким.

  №

  • Ни в коем случае не месите тесто слишком долго, а быстро, пока оно не станет примерно однородной консистенции, чтобы после выпечки оно было рассыпчатым и не твердым.
  • Чтобы крошка для торта выглядела идеально, можно разделить тесто на несколько небольших порций, сначала достать из холодильника одну порцию, пропустить ее через мясорубку и испечь.