Консервированные ананасы польза или вред: описание, особенности, рецепты и полезные свойства

Консервированные ананасы. Калорийность и польза консервированных ананасов



Свойства консервированных ананасов

Пищевая ценность и состав |
Витамины |
Минеральные вещества

Сколько стоит консервированные ананасы ( средняя цена за 1 бан.)?

Москва и Московская обл.

71 р.

Баночка консервированных ананасов (а то и две) практически всегда присутствуют в арсенале запасливой хозяйки. Это неудивительно, ведь такой продукт может здорово выручить в том случае, когда надо срочно приготовить что-нибудь на скорую руку, вкусное, а порой даже праздничное. Стоимость консервированных ананасов невелика, а сроки хранения как и у любого заготовленного продукта достаточно длинные, поэтому иметь эти сочные плоды в запасе очень удобно.

Вряд ли кто-то озадачен вопросом, что приготовить из консервированных ананасов, ведь рецептов существует огромное количество. Несмотря на то, что относится этот ароматный продукт к довольно сладким фруктам, в продаже имеются не только сочные ананасы в сахарном сиропе, но и в собственном соку. Невысокая калорийность консервированных ананасов в таком виде делает этот продукт доступным для сладкоежек, которые считают каждую калорию в готовом блюде.

Горячее, салаты, закуски и, конечно же, десерты – с консервированными ананасами любое блюдо приобретает сочность, аромат и неповторимую изюминку. Кроме того, эти кушанья способен приготовить практически каждый, так как они совершенно не требуют огромного опыта в кулинарной области.

Несомненным плюсом консервированных ананасом можно назвать удобство в использовании по сравнению со свежими плодами, для очистки которых нужна сноровка. А тут открыл банку и абсолютно готовые к употреблению солнечные шайбочки или аккуратненькие кубики дожидаются своего часа. Хочешь — выкладывай их на свиные или куриные отбивные, а желаешь — добавляй во всевозможные салаты, причем не только фруктовые, но и мясные. Такие блюда получаются вкусными и не очень жирными благодаря незначительной калорийности консервированных ананасов. Кроме того, сироп тоже пригодится – его можно добавить в компот, коктейль или замариновать в нем мясо.

При выборе консервированных ананасов в магазине во избежание некачественного продукта всегда следует смотреть на упаковку. Так, жестяная банка, в которой хранятся сочные плоды, должна быть неповрежденной, так как вредные металлы попадают в продукт под действием фруктовых кислот даже при минимальной деформации. Поэтому всегда выбирайте тару идеальной формы.

Польза консервированных ананасов

Польза консервированных ананасов заключается не только в их высоких гастрономических качествах, но и одновременно низкой энергетической ценности – всего 60 ккал на 100 граммов продукта. Они могут “похвастаться” чудесным свойством — прекрасно утолять чувство голода, не принося лишних килограммов.

Однако, к сожалению, помимо пользы консервированных ананасов есть у этого продукта и свои недостатки. В частности, содержание большого количества лимонной кислоты, которую добавляют при консервации, поэтому увлекаться сочными плодами не стоит людям с аллергическими реакциями и заболеваниями желудка.

Калорийность консервированных ананасов 60 кКал

Энергетическая ценность консервированных ананасов (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0.51 г. (~2 кКал)
Жиры: 0.11 г. (~1 кКал)
Углеводы: 14.26 г. (~57 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 3%|2%|95%

Рецепты с консервированными ананасами



Тортик без выпечки с ананасами

Шарлотка с ананасами

Салат с крабовыми палочками и ананасом Подолье

Салат с ананасом сыром и огурцом

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 банке 850 граммов

Пищевая ценность и состав консервированных ананасов

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.008 г

Моно- и дисахариды

14.26 г

Вода

83.51 г

Зола

0.31 г

Пищевые волокна

1.3 г

Витамины

Холин

5.5 мг

Витамин PP (НЭ) (PP)

0.284 мг

Витамин К (K)

0. 7 мкг

Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ))

0.02 мг

Витамин С (C)

9.4 мг

Витамин В9 (В9)

5 мкг

Витамин В6 (В6)

0.075 мг

Витамин В2 (В2)

0.021 мг

Витамин В1 (В1)

0.102 мг

Витамин А (РЭ) (А (РЭ))

3 мкг

Бета каротин

0.03 мг

Минеральные вещества

Селен (Se)

0.4 мкг

Медь (Cu)

107 мг

Цинк (Zn)

0.1 мг

Железо (Fe)

0.28 мг

Фосфор (P)

7 мг

Калий (K)

124 мг

Натрий (Na)

1 мг

Магний (Mg)

15 мг

Кальций (Ca)

16 мг

Аналоги и похожие продукты

Варенье из ананасов

Цукаты из ананаса

Ананасовый сироп

Ананасовый сок

Просмотров: 22804

свойства, вещества, сколько можно, рецепты

Родина ананасов — Южная Америка. Впервые в Европу эти плоды привез Христофор Колумб, но теплолюбивые ананасы не прижились. Их массово стали выращивать в XVI столетии на территориях колоний европейских стран, находящихся на Африканском и Азиатском континентах. Наша статья ответит на вопрос, полезен ли ананас.

Полезные разделы

Полезные свойства ананаса

О пользе ананасов знают с давних времен, люди всегда делали из него полезные напитки, вкусное вино, использовали сок плода в качестве мочегонного средства. Китайские лекари использовали дары природы при лечении многих заболеваний: с их помощью улучшали аппетит пациентов, лечили воспаление пищеварительного тракта, избавлялись от тошноты и изжоги, лечили заболевания дыхательной системы.

Ананас

Ананасы успешно применяли в вирусологии.

Ананасовый сок рекомендуется пить пациентам, которые страдают сердечными заболеваниями. Он придется кстати при профилактике болезней почек и печени, при лечении анемии и просто в качестве витаминного стимулятора.

Полезные вещества ананаса:

• Витамины группы В;
• Витамины РР и А;
• Пищевые волокна;
• Фермент бромелин;
• Органические кислоты;
• Минеральные вещества: калий, кальций, железо, фосфор, цинк, марганец, йод, медь, магний.

В первую очередь пользу ананаса ощущают люди, перешагнувшие 40-летний возраст. Если выпивать сок ананаса между приемами пищи, это сказывается на улучшении пищеварения, нормализации переваривания белков.

Диетологи рекомендуют этот продукт, ведь он обладает свойствами очищения организма от шлаков и прочих вредных веществ.

Полезны ли консервированные ананасы

Консервированные ананасы, как и свежие, содержат огромное количество полезных свойств. В них содержится кальций, калий, магний, натрий, железо, большое количество витаминов С, В1, В2, А. Потребление даже консервированных ананасов повышает иммунитет. На сегодняшний день не было обнаружено вреда консервированных ананасов.

Калорийность консервированного продукта несколько выше, нежели свежего. Это происходит из-за их закручивания в сладком сиропе.

Полезны ли сушеные ананасы

Сушеные ананасы – это источник калия, железа, магния, цинка, витаминов группы B и клетчатки. Сушеные ананасы помогут избавиться от отеков, придадут сил и повысят настроение. Врачи рекомендуют тем, кто бросает курить перекусывать сушеными ананасами, считая, что сладкие снеки снижают зависимость от курения.

Сухофрукты станут бальзамом для тех, кому противопоказаны свежие плоды ананаса. Но и не стоит злоупотреблять весьма калорийным продуктом.

Натуральные, не вымоченные в сахарном сиропе сушеные ананасы довольно жесткие и имеют интенсивно-желтый цвет.

Те сухофрукты, которые мы встречаем на наших прилавках, в семь раз калорийнее свежих ананасов. Но даже такая калорийность куда ниже, чем у других продуктов для перекусов.

Ананас вреден для здоровья:

1. Пациентам, страдающим язвой желудка или гастритом.
2. Беременность иногда также может стать поводом для отказа от употребления вкусного фрукта, активно стимулирующего мышечные ткани. Это может привести к внеплановым родам.
3. У детей до 6 лет ананас в большом количестве может вызвать раздражение слизистой оболочки кишечника. Следует следить за количеством поглощения экзотического плода.

Сколько можно в день съедать ананаса

Пять колец ананаса или четвертинка крупного плода.

Как выбрать ананас:

Корка вызревшего ананаса имеет желтоватый цвет. Не стоит покупать фрукт с темными пятнами.

Если дернуть за листики спелого ананаса, некоторые из них легко вытянутся.

Хранить фрукт нужно при температуре не ниже 7 С.

Выбирая консервированные ананасы, лучше купить продукт в стеклянной банке. Если это все же жестяная тара, обратите внимание, чтобы на ней не было ржавчины, повреждений, чтоб она не была вздутой. Немного встряхнув банку, определите примерный уровень наполненности ананасами. Оптимальное соотношение ананасов и сиропа 50 на 50. Лучше покупать кольца ананасов.

Рецепты полезных блюд с ананасом

Очень полезный тропический фрукт не только является десертным продуктом. Его также добавляют в салаты, вторые блюда, пиццу, готовят с ним птицу, мясо и морепродукты, запекают на гриле и смешивают на его основе коктейли.

Салат из ананаса с сельдереем

Полезен ли ананас с сельдереем? Конечно, да. Чтобы приготовить салат из этих продуктов, нужно в равных пропорциях взять ананас, сельдерей и отварную свеклу. Нарезать и смешать с добавлением оливкового масла, лимонного сока и соли.

Салат из ананаса

Курица с ананасами

Курицу нарезать кубиками и быстро обжарить их на разогретом растительном масле до появления корочки. Внутри мясо должно оставаться сырым.

Курица с ананасами

В стакан холодного бульона добавить 2 чайные ложки пасты чили и 1 чайную ложку крахмала. Добавить смесь к курице, довести до кипения, после чего добавить кусочки консервированного ананаса. Потушить на медленном огне под крышкой 10 минут.

Подавать с картофелем или салатом.

Приятного аппетита!

Полезен ли консервированный ананасовый сок? [Подтверждено фактами]

Ананасовый сок обладает многими потенциальными преимуществами для здоровья и является быстрым и простым способом увеличить потребление витаминов.

Несмотря на то, что он не содержит столько же витаминов, как свежий ананас, а бромелайн теряется во время обработки, консервированный ананасовый сок по-прежнему содержит много витаминов и антиоксидантов. Кроме того, при умеренном употреблении ананасовый сок может укрепить иммунную систему, бороться с отеками и воспалениями, регулировать кровяное давление и способствовать здоровому зрению и пищеварению.

Однако ананасовый сок содержит большое количество сахара, и его следует употреблять не более одной порции в день. Вместо этого выбирайте свежий ананасовый сок с минимальной обработкой и без добавления сахара, чтобы получить наибольшую пользу для здоровья.

Является ли консервированный ананас таким же полезным, как и свежий ананас?

Хотя консервированные ананасы часто более доступны, чем свежие ананасы, особенно в зимние месяцы, консервированные ананасы не так полезны, как свежие фрукты. Когда фрукты консервируют, они проходят процесс, чтобы сохранить их.

Процесс консервирования ананасов

Процесс консервирования начинается с очистки, осмотра и очистки фруктов. После того, как фрукты очищены и удалена сердцевина, фрукты нарезают и обрабатывают. Ананас чаще всего перерабатывают в воду, сироп и сок. Каждый жидкий раствор обрабатывается отдельно от фруктов и добавляется в процессе консервирования.

После добавления в банку жидкости и фруктов упаковка обрабатывается при высоких температурах для удаления воздуха и сохранения фруктов для реализации. Далее банки укупоривают и снова стерилизуют при высоких температурах примерно 30 минут. Процесс консервирования и стерилизации гарантирует, что фрукты безопасны для употребления в пищу.

Консервированный ананас по сравнению со свежим ананасом

Консервированный ананас содержит значительно больше сахара и меньше необходимых питательных веществ, чем свежий ананас. Ананас, консервированный в сиропе или соке, будет содержать больше углеводов и сахаров, чем консервы, обработанные натуральным ананасовым соком или водой без добавления сахара.

В то время как свежий ананас обеспечивает наилучшую питательную ценность, консервированные ананасы по-прежнему полезны для здоровья. Ананасы содержат большое количество антиоксидантов, которые помогают снизить риск развития диабета, сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Независимо от того, едите ли вы свежие фрукты или консервированные, умеренное употребление ананаса не должно иметь побочных эффектов. Однако переедание ананаса может вызвать раздражение и отек во рту, горле, губах и лице в случаях аллергии. Кроме того, употребление слишком большого количества консервированных ананасов также может негативно повлиять на человека из-за более высокого уровня переработки и сахара.

Уничтожает ли консервирование питательные вещества?

Хотя процесс консервирования гарантирует отсутствие опасных бактерий в консервированных фруктах, он также приводит к потере определенных витаминов и ферментов. Например, ананас теряет большую часть витамина С и бромелайна при консервировании, сохраняя всего 40% витамина по сравнению со свежими фруктами.

Витамин С играет важную роль в заживлении и формировании кровеносных сосудов, мышц, коллагена и хрящей. В то время как консервированный ананас по-прежнему содержит некоторое количество витамина С, в свежих фруктах его концентрация выше. Бромелайн также полностью разрушается в консервированных ананасах. Этот фермент обладает противовоспалительным действием и улучшает пищеварение.

В процессе консервирования происходит потеря витаминов и ферментов, что делает его менее ценным продуктом питания, чем свежий ананас. Тем не менее, консервированный ананас сохраняет достаточно питательных веществ, чтобы повысить иммунитет и обеспечить другие преимущества для здоровья.

Консервированный ананас — отличная альтернатива сладким закускам с высокой степенью переработки, но не ожидайте полной питательной ценности свежих фруктов. Как и большинство продуктов, консервированные ананасы следует употреблять в умеренных количествах.

Как хранить консервированный ананасовый сок после вскрытия?

Ананасовый сок следует использовать до истечения срока годности, указанного на упаковке. Он может безопасно храниться в закрытом виде до трех лет. После вскрытия ананасовый сок следует хранить в холодильнике в закрытой таре. При правильном хранении он безопасен для употребления в течение 7-10 дней. Свежевыжатый ананас следует хранить в холодильнике до 5 дней.

Ананасовый сок следует употребить после извлечения из холодильника в течение трех часов. По истечении этого срока сок следует слить.

Для более длительного хранения ананасового сока его можно заморозить и хранить в замороженном виде до года. Но сок должен быть заморожен в течение недели после открытия. Замороженный ананас популярен в смешанных напитках и может быть заморожен в формочках для льда или в больших порциях.

Ананасовый сок лучше апельсинового?

Апельсиновый сок и ананасовый сок относительно схожи по питательности. Однако есть ключевые отличия. Например, ананасовый сок содержит больше витамина В6, марганца и меди, в то время как апельсиновый сок содержит значительно больше витамина С после обработки.

Таким образом, ананасовый сок и апельсиновый сок предпочтительнее в зависимости от пищевых потребностей человека, который их потребляет. Например, для тех, у кого дефицит витамина С, лучше всего подойдет апельсиновый сок. Тем не менее, ананасовый сок лучше подходит для тех, кто хочет повысить уровень витамина В.

Как часто нужно пить ананасовый сок?

Ананасовый сок безопасен, если его пить в умеренных количествах. Ежедневно пить ананасовый сок безопасно, но лучше ограничить потребление одной чашкой или меньше из-за высокого уровня сахара. По этой же причине лучше всего пить ананасовый сок по утрам. При употреблении утром человеческий организм может адекватно запасать сахара, что в конечном итоге положительно влияет на уровень глюкозы и чувствительность к инсулину. Часто сахар оказывает обратное действие на организм человека в поздние часы перед сном.

Как узнать, что ананасовый сок испортился?

Когда ананасовый сок портится, он приобретает кислый запах и вкус, отличный от свежевыжатого сока. Иногда на поверхности ананасового сока также появляется плесень, когда он испортился. Кроме того, в закрытом герметичном контейнере испорченный ананасовый сок может подвергаться специфическим химическим реакциям при порче. Эти реакции могут вызвать вздутие контейнера или изменение формы. В конечном счете, если есть какие-либо физические, визуальные или вкусовые изменения ананасового сока или контейнера, в котором он содержится, сок следует выбросить.

Можно ли детям есть ананас? Польза, риски и меры предосторожности

Попробуйте эти восхитительные способы познакомить детей с ананасом после того, как вы исключили аллергию.

Подтверждено исследованиями

MomJunction считает, что предоставляет вам достоверную информацию, подкрепленную исследованиями. В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

Изображение: Shutterstock

Ананас — универсальный фрукт, который можно добавлять в пикантные блюда и восхитительные десерты. Если их дети уже едят твердую пищу и другие фрукты, родители могут рассмотреть возможность включения этих фруктов в свой рацион, учитывая преимущества ананаса для детей. Но безопасен ли ананас для младенцев? Может ли он вызывать аллергические реакции? В каком возрасте можно вводить ананасы в рацион ребенка?

Продолжайте читать этот пост, где мы предлагаем некоторую важную информацию о безопасности, преимуществах, рисках и мерах предосторожности, которые следует соблюдать, предлагая ананасы детям.

Безопасно ли детям есть ананас?

Да. Ананас безопасен для детей. Однако часто наблюдается аллергия на ананас из-за перекрестной реактивности . Поэтому разумно проявить осторожность и проконсультироваться с педиатром перед включением.

Когда детям можно есть ананас?

Изображение: IStock

Американская академия педиатрии рекомендует « введение твердой пищи в возрасте от четырех до шести месяцев » (1). Итак, когда ваш ребенок начинает есть твердую пищу, ананас также можно включить в рацион.

Многие родители воздерживаются от включения ананаса в рацион ребенка из-за боязни аллергии. Но в этом нет необходимости, если только у вашего ребенка ранее не было признаков аллергии. Продление исключительно грудного вскармливания и отсрочка прикорма маловероятно для предотвращения аллергии у младенцев.

Связанный: 5 типов кожной аллергии у детей, лечение и профилактика

Пищевая ценность ананаса

Ананас считается одним из основных тропических фруктов в мире (2). Он богат микроэлементами, фитохимическими и биологически активными соединениями, такими как бромелайн, что делает его ценным дополнением к здоровой диете и правильному питанию. (3).

100 граммов свежего сырого ананаса содержат следующие питательные вещества. Питательным веществам соответствует рекомендуемое количество питательных веществ (RDA) для детей в день.

9 0100

90 100

Источники : Министерство сельского хозяйства США (4) и Всемирная организация здравоохранения (5)

Польза ананаса для здоровья детей

Помимо еды, ананас также используется как лекарственное растение в народной медицине. Большинство терапевтических свойств свежего ананаса связано с бромелаином, сложной смесью протеаз (которая помогает в белковом обмене или, по сути, смягчает мясо) . Бромелайн содержится в плодах ананаса и его стебле (6).

Ниже приведены некоторые преимущества для здоровья вашего ребенка, которые могут быть получены при регулярном употреблении ананаса (100 г) в сочетании со сбалансированной диетой (6) (3) (7).

1. Гидратация : 100 граммов ананаса содержат 85 граммов воды. Это делает ананас сочным фруктом, который может помочь в борьбе с обезвоживанием. Он освежает организм, а также содержит микроэлементы, необходимые для поддержания различных физиологических реакций.

Связанный: Можно ли давать соки детям и когда начинать давать?

2. Регулярная дефекация : Помимо воды, ананас содержит значительное количество клетчатки и может поддерживать регулярную дефекацию. Это важный механизм предотвращения запоров.

3. Здоровое сердце : Ананас содержит бромелайн, который при регулярном употреблении обладает кардиозащитными свойствами. В основном бромелайн, содержащийся в ананасе, снижает свертываемость крови и помогает удалять бляшки со стенок артерий.

Изображение: Shutterstock

4. Обезболивающее : Считается, что бромелаин, присутствующий в ананасе, обладает обезболивающими свойствами, которые могут помочь облегчить боль.

5. Борьба с воспалением : Бромелайн рекомендуется в качестве дополнительного лекарственного средства при лечении хронического воспаления и аутоиммунных заболеваний. Его противовоспалительные свойства также были продемонстрированы при таких состояниях, как синусит, боль в горле и другие инфекции верхних дыхательных путей .

Краткий факт

Бромелайн, фермент ананаса, растворяет и разжижает слизь, что помогает уменьшить застой в груди (7).

6. Затихающие инфекции : Научные исследования показывают, что бромелайн, содержащийся в ананасе, может бороться с некоторыми последствиями некоторых кишечных патогенов, таких как кишечная палочка. Это помогает контролировать диарею, которая часто возникает из-за энтеротоксичности патогенов (8). Бромелайн может помочь укрепить иммунную систему, что делает его потенциально ценной добавкой для общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.

7. Может удалить кишечных глистов : Согласно литературе по народной медицине, ананасовый сок, как полагают, очищает кишечных глистов. Исследование среди птиц выявило антигельминтное свойство ананасового сока (9).). Однако никаких исследований на людях по этому поводу найдено не было.

8. Потенциальный антиоксидант : Ананас содержит значительное количество витамина С и бромелайна, которые обладают антиоксидантными свойствами. Наличие мощных антиоксидантов в организме поддерживает иммунитет и уменьшает повреждение свободными радикалами.

Помимо бромелаина и витамина С, ананас также содержит большое количество магния и калия, которые способствуют росту и развитию костей и нервной системы.

Знаете ли вы?

Высокое содержание витамина С в ананасах может помочь предотвратить заболевания десен и образование зубного налета, обеспечивая лучшее здоровье зубов (7).

Потенциальные риски ананаса для детей

Как и любой другой пищевой продукт, ананас также имеет некоторые потенциальные риски для здоровья, о которых стоит знать (7).

1. Токсичность : Сырой ананас не только считается несъедобным, но и ядовитым. При употреблении действует как раздражающее горло и сильное слабительное. Таким образом, следует избегать его использования для детей, чтобы снизить риск последствий для здоровья.

2. Безоары : Это неперевариваемый материал, который накапливается в пищеварительном тракте, иногда вызывая закупорку. Это может произойти с любой клетчаткой, не обязательно с ананасом.

3. Синдром оральной аллергии : Синдром оральной аллергии (ОАС) вызывается перекрестной реактивностью между специфическими белками, содержащимися в свежих фруктах, овощах и орехах, с пыльцой (10). Имеются клинические данные о перекрестной реактивности бромелайна и папаина (11) (12) и перекрестной реактивности ананаса с бананом, латексом или пыльцой березы (13).

Связанный: 7 эффективных домашних средств для предотвращения язв во рту у ребенка

Примечание : Ваш ребенок подвергается повышенному риску аллергии на ананас, если у его близких родственников, таких как родители, братья и сестры, бабушки и дедушки, аллергия на ананас.

Меры предосторожности при введении ананаса детям

Ананас очень скоропортящийся продукт. Поэтому важно соблюдать меры предосторожности при его выборе, хранении и употреблении. Ниже приведены некоторые шаги, которые могут быть полезны (3) (14).

1. Покупайте только свежие и органические ананасы.

Изображение: IStock

2. Не покупайте ананас, если верхушка листьев выглядит сухой или коричневой, наружная кожица кажется тусклой и желтой, на поверхности видна плесень, а плод выглядит слишком нежным на ощупь.

3. Ананас можно хранить при комнатной температуре в течение двух-трех дней. Так фрукты станут мягче и сочнее.

4. Если стоит жаркая погода, то весь неразрезанный фрукт следует поставить в холодильник на 10-13 градусов Цельсия. Не опрыскивайте и не замораживайте ананас, так как фрукт чувствителен к охлаждению.

5. Проверьте правильность температуры хранения, если вы покупаете свежесрезанные и упакованные ананасы на рынке. У них приличный срок годности не менее семи дней при правильной температуре.

6. В случае с консервированными ананасами внимательно проверьте на этикетке ингредиенты, дату изготовления и срок годности.

7. Тщательно проверьте баллон на предмет возможных повреждений. Если вы обнаружите, что банка помята или вздута, не покупайте ее, так как безопасность продукта может быть нарушена.

Быстрый совет

Понюхайте ананасовую основу перед покупкой. Спелые ананасы пахнут сладко и не ферментированы (19).

Способы включения ананасов в рацион ребенка

Ананасы могут стать отличным детским питанием для приобщения ребенка к твердой пище. Ананас доступен в свежем, консервированном и замороженном виде, что делает его универсальным фруктом для детей в период отлучения от груди. Вы можете выбрать любой из них, чтобы приготовить блюдо для вашего ребенка. Тем не менее, , использование свежего ананаса вместо других альтернатив, таких как консервированный или замороженный ананас, всегда хорошо.

Ниже приведены некоторые питательные и роскошные способы, с помощью которых вы можете ввести ананас в рацион вашего ребенка.

Для детей в возрасте 4–6 месяцев

Детям в возрасте до шести месяцев рекомендуется исключительно грудное вскармливание. Тем не менее, некоторые дети проявляют готовность к твердой пище и кормлению с ложки в возрасте четырех месяцев. Поскольку вы собираетесь ввести ананас, ананасовое пюре — самый простой рецепт, который можно попробовать. Как только ребенок почувствует себя комфортно, вы можете попробовать смешивать ананас с другими продуктами. Есть также несколько рецептов, которые вы могли бы рассмотреть.

Йогурт с ананасом

Изображение: IStock

Этот рецепт представляет собой мягкую смесь йогурта и ананаса, поэтому этот легко усваиваемый продукт, богатый белком и микроэлементами, незаменим для ребенка.

Вам потребуется:

• 1 кольцо ананаса
• 1 чашка простого несладкого йогурта

Как сделать :

1. Возьмите кольцо ананаса и нарежьте его на кусочки. Убедитесь, что используемая посуда чистая и стерилизованная.
2. Поместите кусочки ананаса в блендер и добавьте йогурт.
3. Смешивайте смесь до получения однородной пасты. Следите за тем, чтобы не образовались комки.
4. Перелейте смесь в небольшую миску. Посыпьте его корицей и подавайте.

Для детей от 7 до 9 месяцев

К семи-девяти месяцам ребенок должен есть все продукты из различных пищевых групп. Так что это время, когда вы также можете расширить свой выбор и предложить более интересные блюда и закуски для вашего ребенка. Попробуйте этот рецепт закуски для вашего ребенка, которым восхищаются многие мамы.

Сэндвичи с ананасом и сливочным сыром

Изображение: Shutterstock

В этом рецепте также используется смесь сыра с высоким содержанием белка и натурального ананаса, чтобы ваш ребенок получал все необходимое для полноценного питания.

Вам потребуется:

• 2 ломтика цельнозернового хлеба
• 1 8 унций. (226 г) пачка сливочного сыра
• 1 стакан измельченных ананасов
• 4 стакана коричневого сахара
• ½ стакана поджаренных грецких орехов и миндаля (тонко нарезанных) – по желанию

Как:

1. Для начала возьмите чистую миску и положите в нее сливочный сыр.
2. Добавьте ананасовое пюре в сливочный сыр и хорошо перемешайте.
3. Когда смесь будет готова, добавьте в нее коричневый сахар и нарезанные орехи.
4. Все хорошо перемешайте и отложите в сторону.
5. Возьмите ломтик хлеба, положите его на плоскую доску и удалите края хлеба.
6. Теперь вырежьте из ломтика четыре квадрата и смажьте их смесью сливочного сыра.
7. Упакуйте эти ломтики в виде бутербродов и хорошо заверните их в полиэтиленовую пленку. Охладите в течение 30 минут.
8. Подавайте со свежим домашним соусом.

Дети старше 12 месяцев могут пробовать практически любые блюда из ананасов. Если вы хотите попробовать ананасовый сок для своего ребенка, сейчас самое подходящее время для этого. Тем не менее, давайте ребенку только небольшое количество сока без добавления сахара. Американская академия педиатрии рекомендует ограниченное потребление сока для детей в возрасте до двух лет, поскольку фруктовые соки не имеют для них никакой питательной ценности (15).

1. Увеличивает ли ананас газообразование у детей?

Ананас — это продукт с низким содержанием FODMAP, который вряд ли вызовет газообразование (17). Тем не менее, это может вызвать увеличение газообразования у некоторых чувствительных детей.

2. Помогает ли ананас при детской диарее?

По мнению экспертов, продукты с высоким содержанием калия, такие как ананас, могут помочь восстановить потерю калия во время диареи (18). Поговорите со своим врачом, чтобы узнать, сколько ананаса можно безопасно кормить ребенка во время диареи.

3. Вызывает ли ананас рефлюкс у детей?

Ананас слегка кислый, что может вызвать симптомы рефлюкса у некоторых детей (20). Если у вашего ребенка в анамнезе был рефлюкс или симптомы кислотного рефлюкса, рекомендуется проконсультироваться с педиатром, прежде чем вводить ананас или другие кислые продукты.

4. Можно ли смешивать ананас с другими фруктами или детскими продуктами?

Сочетание ананаса с другими фруктами может обеспечить более широкий спектр вкусов и питательных веществ. Тем не менее, вы должны вводить новые продукты по одному, чтобы отслеживать возможные аллергические реакции или проблемы с пищеварением.

5. Безопасно ли детям ежедневно есть ананас?

Ананас можно добавлять в обычный рацион вашего ребенка. Тем не менее, умеренность является ключевым фактором, и важно предлагать разнообразные фрукты и продукты, чтобы ваш ребенок получал разнообразные питательные вещества.

6. Можно ли давать ананас детям с чувствительным желудком?

Дети с чувствительным желудком могут быть более склонны к пищеварительному дискомфорту при употреблении ананаса из-за его кислой природы. Если у вашего ребенка чувствительный желудок, рекомендуется вводить ананас постепенно и в небольших количествах, чтобы оценить его пищеварение и уровень переносимости.

7. Можно ли давать ананас детям в качестве перекуса или только в качестве еды?

Ананас можно давать детям в качестве закуски или компонента еды, в зависимости от их возраста и диетических потребностей. Его можно подавать в различных формах, таких как пюре, пюре или закуски. Однако важно учитывать текстуру и размер кусочков ананаса, чтобы дети не поперхнулись.

Тропический фрукт ананас может стать питательной добавкой к рациону вашего ребенка. Таким образом, вы можете безопасно включать ананас для детей, чтобы они могли воспользоваться его различными преимуществами для здоровья, такими как хорошее пищеварение, здоровье сердца и увлажнение. Пока вы соблюдаете необходимые меры предосторожности и выбираете свежие, вы можете экспериментировать с различными рецептами ананасов для своего ребенка. Не забывайте обращать внимание на любые необычные реакции после первых нескольких кормлений и при необходимости проконсультируйтесь с врачом вашего ребенка.

Ключевые указания

• Включите ананас в рацион ребенка примерно с шестимесячного возраста.
• Ананасы помогают обеспечить гидратацию, нормализуют перистальтику кишечника, улучшают здоровье сердца, облегчают боль и т. д.
• Йогурт с ананасом, ананас, бутерброд со сливочным сыром и т. д. — это несколько интересных способов включить ананас в рацион вашего ребенка.

Ссылки:

Статьи MomJunction написаны на основе анализа исследовательских работ авторов-экспертов и учреждений. Наши ссылки состоят из ресурсов, установленных властями в соответствующих областях. Вы можете узнать больше о достоверности информации, которую мы представляем в нашей редакционной политике.

1. Введение твердой пищи и аллергические реакции; Американская академия педиатрии
2. M. Asim et al ., Обзор волокна листьев ананаса и его композитов; Hindawi
3. Ананас; Eat Right, USDA
4. Ананас, сырой, все сорта (169124); Центр пищевых данных; USFDA
5. Кормление и питание детей грудного и раннего возраста; ВОЗ
6. Раджендра Паван и др. ., Свойства и терапевтическое применение бромелаина: обзор; Хиндави
7. Польза и применение ананаса; Ананасовая исследовательская станция; Керальский сельскохозяйственный университет
8. Видхья Ратнавелу и др. ., Потенциальная роль бромелаина в клиническом и терапевтическом применении (Обзор); Национальный центр биотехнологической информации
9. Joan Marie Ygot Cormanes et al ., Антигельминтная активность сока плодов ананаса (Ananas comosus Merr.) in vivo у филиппинских цыплят, которые естественным образом коинфицированы Ascaridia galli и Heterakis gallinarum; Исследовательские ворота
10. Синдром оральной аллергии (ОАС); Stanford Health Care
11. Jean-Pol Quarre и др. , Аллергия на латекс и папаин; Журнал аллергии и клинической иммунологии
12. Baur X и Fruhmann G; Аллергические реакции, включая астму, на ананасовую протеазу бромелайн после профессионального воздействия.