Утром мажу бутерброд — Сразу мысль: а как народ? И икра не лезет в горло, И компот не льется в рот! ▷ Socratify.Net
ПОХОЖИЕ ЦИТАТЫ
ПОХОЖИЕ ЦИТАТЫ
Обычно хочешь всего и сразу, а получаешь ничего и постепенно.
Михаил Жванецкий (100+)
Мы почти всегда всё понимаем сразу, но не всегда сразу хотим верить в то, что поняли.
Неизвестный автор (1000+)
Раньше дефицитом считалась черная икра и импортные джинсы. Сегодня же в дефиците искренность, порядочность, доброта.
Олег Рой (100+)
Встал поутру, умылся, привел себя в порядок — и сразу же приведи в порядок свою планету.
Маленький принц (Антуан де Сент-Экзюпери) (100+)
Гораздо легче найти ошибку, нежели истину.
Ошибка лежит на поверхности, и ее замечаешь сразу, а истина скрыта в глубине, и не всякий может отыскать ее.
Иоганн Вольфганг Гете (100+)
Когда ребенок учится ходить и падает по 50 раз, его почему-то не посещает мысль: «А может, это не мое?».
Неизвестный автор (1000+)
Можно в один час вложить все свойства вечности, а можно влачить годы и годы, как будто их и не было. Наше бессмертие мы обретаем здесь и сейчас: тут дело в качестве, а не в количестве.
Неизвестный автор (1000+)
Ты не можешь оставаться в браке, если боишься, что однажды ночью твоя жена перережет тебе горло.
Майк Тайсон (50+)
В мужчине важна мудрость, а не богатство.
Неизвестный автор (1000+)
В женщине важна верность, а не красота. В друге важна доброта, а не пустые слова. В любимом важно терпение, а не требования. В теле важно здоровье, а не стройность. В словах важна глубина смысла, а не то, как и кто их произносит…Поймите, что всё состоит из мыслей, просто мыслей. Ваше понимание красоты — это мысль, ваше отвращение к предмету, который является уродливым — это мысль. Ваша жажда или отвращение — есть не что иное, как мысль. Осознайте, что это всего лишь мысль, и вы будете свободны. Больше ничто не будет управлять вами, но вы сможете управлять всем в своей жизни.
Шри Шри Рави Шанкар (10+)
Показать лучшие
org/SiteNavigationElement» itemscope=»itemscope»>Как намажу бутерброд,сразу мысль:»А КАК НАРОД?» И….??? — Спрашивалка
Как намажу бутерброд,сразу мысль:»А КАК НАРОД?» И….??? — Спрашивалка
Евгений Шидлюк. Омск.
Как намажу бутерброд,сразу мысль:»А КАК НАРОД?» И….???
мысль
народ
бутерброд
304
44
0
Ответы
ЛМ
Люда Маркович
Зря ты, Федя, для меня
Мой народ — моя родня.
Я без мыслей об народе
Не могу прожить и дня!.
.
Утром мажу бутерброд —
Сразу мысль: а как народ?
И икра не лезет в горло,
И компот не льется в рот!
Ночью встану у окна
И стою всю ночь без сна —
Все волнуюсь об Расее,
Как там, бедная, она?
0
Евгений Шидлюк. Омск.
Золотце Люда. Ты у меня самая лучшая.Я тебя просто люблю.
1
ЛМ
Люда Маркович
СПАСИБО! :))
1
Анюта Степанова
если с икрой, то а как народ!!! Вообще не стоит парится, главное, что у тебя все хорошо!!!!
0
Александр Ютанин
икра не лезет в горло, и компот не льётся в рот.
… а в чем вопрос то??)))
0
Владимир Панченко
масло на хлеб хорошо.Бутерброд намазать-? А народ по прежнему!
0
Андрей Метлицкий
народ тоже бутерброды есть тока не с икрой а с гуталином
0
ОМ
Ольга Мордвинова
Надо перечитать книгу Леонида Филатова! Интересная!!!
0
Ольга Семячкова
когда съешь свой бутерброд, мысль сразу пропадет…)))
0
ГС
Галина Солнышко
.
.. все равно его не брошу, потому что он — хороший! :))
0
Анна
ведь не хватит бутерброда для голодного народа!
0
Максим Михин
И сожравши бутерброд сразу мысль «Живёт народ»!
0
ОО
Оля Орешникова
ого кто народом интересуется,странно…
0
ОО
Оля Орешникова
пардон «кто-то*»
1
Галина Фалькова
ТОЛКАЮ ЕГО В РОТ! ЧТО БЫ НЕ ОТОБРАЛИ)))
0
Даниил
не волнуйся) все ок, тоже бутеры едим)
0
Надежда Дорошина
всё то вы Евгений о России думаете)))
0
Леся ツ
.
…пусть голодным спать идет…….
0
Анна Александровна)
и не лезет бутерброд-в рот,вот.)
0
ВК
Владимир Ким
приятного аппетита
1
Евгений Шидлюк. Омск.
Почти угадала.: «И икра не лезет в глотку и …
1
Егор Гладышев
народ пусть за себя отвечает
0
Евгения
А без бутерброда мыслей нет?
0
Анна Enni
ага.
.. Филатов хорошо сказал
0
Елена
а вдруг он с голоду помрёт!
0
Следующая страница
Другие вопросы
Здравствуйте! Как списать ( 1С 7,7) сумму распределенных услуг на материалы ( акт на материалы и услуги сумма услуг рас
Пожалуйста, подскажите ссылку.
И все-таки… Как бы достойно встретить старость?? (см.) Волнуюсь. Правда.
Помогите найти картику с мемом
Кто что знает о грядущем фин. коллапсе 21.12.2012, когда закончиться договор между ФРС и правит. США об исп. доллара?!
после установки офиса 2010 мазила и хром стали файл exe. и многое другое тоже?
Как убрать вирус на ПК который блокирует работу компьютера при загрузке?
Хочу купить ультрабук Samsung 530U4B-S01 но боюсь вдруг игры не будут играть! ! Что делать? Может купить системный блок??
Нужна помощь помогите найти драйвера для видеокарты mvga-nvg11a turbo 32mb
Вирус.
«вы заходите с неизвестного места… » вконтакте. у кого нить было? файл Host чистил. не помогло!
Почему унылая и скучная жизнь, становится радостной и весёлой после 100гр водочки и 500гр пивасика?
They Bleed Pixels Не запускается в Steam, Что делать?
как с помощью php вызвать модальное окно? с помощью js это легко, но js походу не работает с циклами php((
если вам перебежала дорогу черная кошка а потом черная мышка а потом черная внучка это что значит?)
у меня принтер canon pixma mp 220 и постоянно при печати пишет, что типа нет бумаги
Какая на вкус икра? Удивительный ответ, который поразит вас
Какая икра на вкус? Держу пари, это вкусно! Особенно настоящая икра. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН четко определила, что рыбья икра (рыбья икра), происходящая не из семейства осетровых, является не икрой, а заменителем икры.
Раньше икру было трудно купить. Но доступность импорта и экспорта продуктов питания расширила меню каждой страны.
Основные блюда и национальные блюда разных стран доступны повсюду. Даже экзотические блюда уже не такие редкие.
Подробнее…
Какая на вкус икра? Удивительный ответ, который поразит вас
Прежде всего Что такое икра? Что такое икра, а что нет? Как выращивается икра? Различные виды икры1. Икра белуги2. Осетра икра3. Севрюжская икра4. Икра стерляди5. Pacific Caviar
На что похожа икра на вкус? Преуменьшение Сколько стоит икра? Заключительные слова
Прежде всего
Прежде чем вы паникуете и покупаете первую попавшуюся банку икры, давайте ответим на несколько вопросов, которые помогут вам в вашем гастрономическом побеге. Во-первых, давайте выясним, что это такое и чем отличается икра от заменителя икры.
Тогда давайте посмотрим, как они попадают к вам на тарелку. Да они не просто волшебным образом появляются в продуктовых магазинах и на кухне ресторанов!
Икра тоже бывает разных видов; вы также можете принять к сведению это и то, что с ним можно есть! Давайте посмотрим, сколько они стоят! Стоит ли это денег?
Что такое икра?
Икра получается из рыбы, осетровой рыбы, да.
Когда яичники осетровых и любых других рыб собирают и правильно солят, они превращаются в черное золото! Обработка икры – прибыльное искусство!
Что такое икра, а что нет?
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Конвенция о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (СИТЕС), Таможенная служба США и Всемирный фонд дикой природы единогласно согласились с тем, что икра рыб, кроме осетровых, является заменителем икры.
Это означает, что вся икра из семейства осетровых является настоящей икрой. Дорогие вещи. Настоящая вещь!
Через nytimes.
com
Я знаю, что многие из нас когда-то называли лососевую икру лососевой икрой. Все в порядке. Они во многом похожи, но редкость икры контролирует налоговый орган. Не то, чтобы икра лосося была подделкой или синтетическим путем. Они просто классифицируются по-разному.
Это также означает, что икра лосося, икра форели, икра пинагора и икра всех других рыб, кроме осетровых, является заменителем икры. Они тоже все хороши. (Жаль, что они продаются как некачественная икра.)
Поскольку этот пищевой продукт не является родным для некоторых стран и часто импортируется, агентства по импорту и экспорту классифицируют икру соответствующим образом, чтобы определить подлежащие уплате налоговые пошлины.
Как выращивают икру?
Некоторые знатоки могут смотреть на выращенную на фермах икру как на нечто более низкое, чем на дикого, выловленного в океане осетра. (Но давайте не будем доводить этих рыб до исчезновения!) Поскольку большинство известных видов осетровых рыб находятся под угрозой, если не под угрозой исчезновения, фермерство стало наиболее устойчивым способом получения икры.
Икра на вашей тарелке может готовиться 5-7 лет. Да, это огромный срок! Поэтому икру иногда сравнивают с выдержанными винами. До сбора урожая проходит много времени.
Фермы следят за тем, чтобы у них был самый чистый источник воды, чтобы они могли контролировать, что туда добавлять. Это гарантирует, что рыбы в каждом аквариуме получают необходимое количество пищи в правильной среде, чтобы способствовать их росту.
После пяти-семи лет выращивания осетровые рыбы готовы к вылову. Каждая рыба проходит ультразвуковое исследование, чтобы убедиться, что она уже созрела до нужного размера. Когда они будут готовы, мясо и яйца будут собраны, обработаны и упакованы.
Они придерживаются строгих санитарных норм, чтобы обеспечить вас икрой высшего качества.
Разные виды икры
Икра не одинакова. Да, они принадлежат к одному и тому же семейству, но каждый из них имеет свою уникальную характеристику, которая отличает их друг от друга.
1. Икра белуги
Белуга – самый редкий вид в семействе белуги, и ее популяция находится на грани исчезновения. Белуге требуется около 20 лет, чтобы достичь зрелости и быть готовым к вылову. Из-за его редкости и количества времени, необходимого для сбора урожая, ежегодно производится очень мало.
Этот раритет поднял свою цену, и он действительно заслуживает титула «черное золото». Это то, что вы не будете жевать, как кукурузу в початке! Его цена легко колеблется от 10 до 12 тысяч!
Он славится не только своим взрывным вкусом, но и экзотической редкой ценностью, а также количеством усилий, которые он требует от человека.
кольцо для сбора урожая.
2. Осетровая икра
Осетровой рыбе требуется меньше лет до вылова по сравнению с ее родственной белугой.
Им требуется всего около семи лет, чтобы достичь зрелости.
Через caviarrusse.com
Их яйца золотисто-коричневого цвета и немного меньше, чем икра белуги. По сравнению с другими икрами, у них самая твердая текстура среди всех.
3. Икра севрюги
Икра севрюги, или звёздчатого осетра, является ещё одним популярным видом икры. Их яйца крошечные и светлого цвета.
Прежде чем они созреют до урожая, проходит примерно семь лет. Учитывая более короткое время сбора урожая, севрюжья икра является одним из самых обильных видов икры, которые вы можете найти на рынке.
Через caviarrusse.com
4. Икра стерляди
Самка стерляди может созревать уже в возрасте пяти лет. Их яйца обычно сероватые и крошечные.
Via caviarrusse.com
5. Тихоокеанская икра
Наименее дорогая из списка икры, пожалуй, это тихоокеанская североамериканская икра тихоокеанских осетровых рыб. Это самый мелкий вид осетровых, он созревает и готов к вылову примерно через десять лет.
Через andystravelblog.com
Какая на вкус икра?
Икра — изысканное блюдо, которое подают в основном в первоклассных ресторанах. Они находка для любителей морепродуктов! Я даже не могу начать описывать вкус икры, слов может не хватить.
Хорошая икра начинается с того, что глаз восхищается ее великолепным внешним видом. Одного гипнотизирующего блеска достаточно, чтобы заставить вас пускать слюни. Но, конечно, вы сочиняетесь, держа в руках перламутровую ложку.
Вы сопротивляетесь искушению смешать все сразу в неконтролируемом прожорливом безумии. Вы сдерживаетесь. Держа в руках специальную ложку, вы сосредоточенно думаете о том, чтобы насладиться вкусом. Начинаешь представлять море, и уже чувствуешь его вкус.
Потом тыкаешь ложкой в икру. Понимая свою ценность, вы колеблетесь. Тогда вы только берете пол-ложки и кладете ее в рот. Затем вы жуете осторожно, а не маниакально. Вы чувствуете, как каждая жемчужина лопается у вас во рту. Каждая жемчужина выпускает сводку о доброте моря.
Вкус рассола присутствует; достаточно солености. Когда икра появляется у вас во рту, вы переноситесь посреди моря. Вы плывете среди океана, а солнце целует вашу кожу. Вы можете ощутить восхитительный вкус рыбы.
Там есть умами, и вы также можете попробовать богатые минералы. Когда вы его проглатываете, икра течет в горло, придавая блюду восхитительный вкус. Затем вы отпиваете шампанское. Вы не сыты, но вы удовлетворены. Да, это того стоит.
Боюсь, описание, которое я вам оставил, может преуменьшить вкус икры. Вы можете не согласиться со мной. Возможно, вы пробовали и вам не понравилось. Но я смею тебя. Вы не использовали потрясающее качество свежей икры.
Сколько стоит икра?
Стоимость икры варьируется в зависимости от ее вида. Белуга – ценная рыба, дающая икру по цене до семнадцати тысяч долларов за фунт! Мы как раз говорим о белуге. Редкая белуга-альбинос, известная как Алмас Белуга, живущая столетие, стоит 17 тысяч за фунт!
Через toptenz.
net
Жестяная банка на 30 грамм стоит на ферме около 75 долларов. Розница может подняться до 400% в ресторанах! Это только начало. Икру белуги можно купить примерно по 350 долларов за банку! Представляете, сколько это будет стоить в рознице?
Final Words
Икра – поистине изысканный деликатес. Его репутация даже отделяет его от других рыб. Только семейство осетровых поддерживает название икры. У других рыб тоже есть икра, но они не считаются достойными выкладывания икры.
Сложность выращивания икры подобна приготовлению нежного вина. Требуются годы и огромные усилия для того, чтобы урожай был первоклассного качества.
Каждый вид имеет свой набор уникальных характеристик, и не все из них многочисленны. Это безумно повышает цены на икру! Чем реже вид, тем выше цена.
Цена, которую вы за это платите, варьируется от высокой до безумно высокой! За одну порцию можно купить роскошную еду для всей семьи в скромном ресторане! Попробуйте, съешьте с поджаренным хлебом.
Икра может пугать, но я надеюсь, вы кое-чему научились. Оставьте вопрос ниже, если у вас возникло больше вопросов. Не стесняйтесь поделиться этой страницей, если вы найдете ее полезной!
сопутствующие ресурсы
Все, что вам нужно знать о покупке и употреблении икры, чтобы не выглядеть неряхой на следующем модном званом ужине
СЕРГЕЙ КАРПУХИН/Reuters
Реклама
- Икра (или неоплодотворенная икра рыб из семейства осетровых) широко известна как элитный деликатес.
- Белуга, осетра и севрюга обычно считаются тремя самыми популярными видами икры.
- Существует явная разница во вкусе выращенной и дикой икры из-за диеты осетровых, которые производят икру.
- Икра премиум-класса обойдется вам примерно в 100 долларов за унцию и должна храниться в самой холодной части вашего холодильника, где неоткрытая банка может храниться от 10 дней до двух недель.
- Икру можно есть отдельно или использовать в качестве ингредиента для украшения других блюд.
- Посетите домашнюю страницу Business Insider, чтобы узнать больше.
Икра широко считается Rolls-Royce ингредиентов; отличительная черта высокой кухни, которая навсегда сохранила свою репутацию безоговорочно роскошной кухни. Но как рыбные внутренности стали таким желанным деликатесом? Мы поговорили с экспертами в области производства икры, а также с некоторыми из лучших шеф-поваров страны, включая Эрика Риперта и Жана-Жоржа Вонгерихтена, чтобы узнать, что такое икра, где взять самую лучшую и, самое главное, как подать эту прекрасную черный жемчуг. Вот ваш подробный путеводитель по некоторым очень желанным рыбным яйцам.
Что такое икра?
Икра представляет собой неоплодотворенную икру, также известную как икра, которую собирают исключительно у рыб семейства осетровых, а затем вяляют солью. Есть и другие популярные виды рыбной икры — например, ярко-оранжевая икра лосося (икура), которую подают поверх суши, — но икрой считается только осетровая икра.
Икра всегда имеет сферическую форму, а цвет может варьироваться от угольно-черного до темно-зеленого цвета хаки, в зависимости от конкретного сорта. Он имеет нежный вкус и не слишком рыбный или соленый, а скорее гладкий и маслянистый. Иногда он может иметь ореховый вкус, похожий на фундук. Настоящая икра имеет знаменитый «каспийский щелчок», который возникает, когда икра лопается во рту.
БАЗ РАТНЕР/Рейтер
Какие бывают виды икры?
Существует множество различных видов осетровых рыб, производящих икру собственного уникального типа. По словам Ильи Панчерникова, управляющего директора Caviar Russe — элитного ресторана на Мэдисон-авеню, который специализируется на икре, — три вида осетровых, которые сделали икру знаменитой, — это белуга, осетра и севрюга. «Белуга всегда считалась лучшей из-за ее редкости и размера, за ней следовали осетра и севрюга», — говорит Панчерников. «Кроме того, есть и другие осетровые, производящие икру, в том числе тихоокеанский осетр и сибирский осетр».
Если этого недостаточно, существует также множество гибридов: белуга X сибирская, китайский гибрид (dauricus X schrenki) и осетра X белуга, и это лишь некоторые из них.
Объявление
Где производится икра?
Еще несколько десятков лет назад икру добывали у диких осетровых рыб, плавающих в Каспийском и Черном морях. Рыбак ловил рыбу, вырезал «мешки с икрой», в которых находилась икра, и бросал рыбу обратно умирать. Этот чрезмерный вылов поставил под серьезную угрозу диких осетровых, поэтому Служба охраны рыболовства и дикой природы США и Конвенция о международной торговле видами, находящимися под угрозой исчезновения, ввели ряд запретов и торговых эмбарго и объявили незаконными продажу или сбор дикой икры в Соединенных Штатах. Сегодня большая часть мировой икры выращивается по всему миру, от Китая до Ближнего Востока и Мадагаскара.
По словам Рода Митчелла, президента Browne Trading Company — главного поставщика прекрасной икры на Северо-Востоке, — важно не столько местонахождение, сколько способ ее производства.
«Самые надежные места для покупки икры — это не районы, а авторитетные фермы», — говорит Митчелл. «Мы в Browne Trading работаем совместно с производителями и фермами, чтобы клиенты действительно знали, где выращивается и производится их икра». Панчерников разделяет этот подход, и Caviar Russe сосредоточена на налаживании отношений с кустарными осетровыми фермами — в основном в Европе — для производства икры, «которая напоминает ту, что когда-то была доступна в дикой природе».
Regis Duvignau/Reuters
Отличается ли вкус фермерской и дикой икры?
Главное отличие во вкусе. Рацион рыбы и окружающая среда в значительной степени влияют на вкус производимой ею икры – насколько она соленая, насыщенная или маслянистая. Диета дикой рыбы эклектична и разнообразна, поэтому их икра имеет более сложный вкус. И наоборот, выращиваемый осетр имеет контролируемый рацион, что обеспечивает стабильное качество и однородный вкус. Панчерников говорит, что дикая и выращенная икра имеют схожий вкус, «но дикая икра в целом, скорее всего, будет иметь большую насыщенность».
Имеет ли значение цена для икры?
Благодаря притоку разводимого осетра цена на икру существенно снизилась. Как правило, вы можете раскошелиться на 100 долларов — плюс-минус — за унцию премиальной икры. Но вы получаете то, за что платите: в верхней части спектра вы найдете икру, которая отражает время и усилия, затраченные на рыбу, в отличие от дешевой икры, которая является результатом некачественного производства. «Дешевая икра обычно непостоянна, старая, мягкая, соленая или просто ужасная», — говорит Митчелл.
Объявление
Где купить икру?
Выбирайте давно зарекомендовавшие себя бренды, специализирующиеся в первую очередь на икре. Обратите особое внимание на происхождение, производство, обработку и хранение икры. Остерегайтесь таких слов, как «импортная» и «российская» — в настоящее время икра легально не поступает из России, — поскольку их можно указать на этикетке, чтобы обмануть потребителей. Caviar Russe, Browne Trading Company, Marky’s и Imperia Caviar предлагают экологичную высококачественную икру с доставкой на следующий день.
Где хранить икру?
Хранить икру следует в самой холодной части холодильника — обычно внизу — при температуре от 34 до 38 градусов по Фаренгейту.
Сколько хранится икра в холодильнике?
Неоткрытую банку икры можно хранить в холодильнике от 10 дней до 2 недель. Однако, поскольку с возрастом икра становится более соленой, лучше есть ее свежей.
Каковы явные признаки хорошей и плохой икры?
Более 20 лет назад Митчелл и известный шеф-повар Даниэль Булуд придумали систему классификации, известную как «Три Т», для оценки икры. Расшифровывается как Taste, не должно быть горького, соленого или неприятного привкуса; Текстура, яйца должны быть достаточно твердыми, чтобы их можно было отделить языком, и они лопаются, когда их толкают к нёбу; и тон, они должны иметь чистый цвет с приятным блеском. Панчерников добавляет, что хорошая икра должна иметь низкую соленость, насыщенный маслянистый вкус и не оставлять послевкусия. «Хорошее эмпирическое правило — обращаться с икрой как с устрицами, если она имеет неправильный вкус, она, вероятно, либо старая, либо плохого качества», — добавляет он.
Charles Platiau/Reuters
Реклама
Как подавать и есть икру?
Прославленный французский шеф-повар и давний энтузиаст икры Эрик Рипер, у которого даже была собственная эксклюзивная линия икры, говорит, что «икру хорошего качества не нужно слишком сильно улучшать». Пуристы будут просто выкладывать икру на тыльную сторону ладони костяной или перламутровой ложкой — следует избегать металлической посуды, так как она может окислить икру — или выкладывать икру на теплые блины вместе с небольшим количеством крем-фреш. . Шеф-повар Le Bernardin говорит, что любит подавать его просто с белым хлебом Pullman.
Это не значит, что лакомство ограничивается этим типом приготовления. Сам Рипер подавал месье кроки с икрой и вагью, украшенные икрой.