Что можно сделать из лаванды: Сушеная лаванда — способы применения. Производство и продажа сушильного оборудования для фруктов, ягод, мяса и т.п

Содержание

Не знаете, куда использовать лаванду? Тогда вам сюда)

      В  этой статье я хочу рассказать вам про лаванду и дать несколько рецептов, к которым я очень трепетно отношусь. Как вы уже наверное поняли из моих предыдущих постов, лаванду я очень люблю и достаточно часто добавляю и к мясу и к рыбе, а также добавляю в десерты. Большинство людей знают лаванду исключительно по смеси Прованских трав, но ведь существует столько потрясающих рецептов с ней

   Лаванда, или как ее называют французы » голубое золото», растет вот уже на протяжении нескольких тысячелетий на берегу Средиземного моря.  Историки нашли много доказательств того, что уже со времени Римской Империи лаванду использовали не только в медицинских целях, но и как кулинарную добавку. Королева английская Елизавета I пила лавандовый чай в качестве лекарства от мигрени и любила добавлять лаванду в мясные блюда. Об этом можно прочитать во многих английских кулинарных книгах. Но только в 20- е годы 20 века лаванду начали производить в промышленных масштабах и сухие цветы стали доступны жителям не только Старого Света.  

   Конечно может и не стоит заморачиваться с выращиванием лаванды на даче, но поверьте, если вы все же решитесь на этот шаг,  вы будете каждый год сажать на своих приусадебных участках эти красивые и ароматные цветы. Мы поставили горшки с лавандой вокруг беседки и вечерами стоит просто потрясающий аромат.

 

   До сих пор неясно, откуда лаванда родом ( некоторые биологи пишут о Персии, Египте, Италии, Греции или даже Испании), но в настоящее время в большом количестве ее можно встретить именно во Французском Провансе.     Большинство сортов лаванды хорошо переносит суровый климат. Например такие сорта как английской лаванды как Lavandula angustifolia officinalis ( также известная как Настоящая лаванда или Vera) и гибрид L.x intermedia Provence прекрасно переносят как жару , так и лютый мороз. В основном повара по всему миру при готовке используют сорт Angustifolia, с очень деликатным ароматом и вкусом. Говорят,  что именно этот сорт будто был создан для использования в десертах. Совсем недавно мне попалась статья в  NY Times , в которой известный американский шеф повар рассказывал, как он коптит курицу. К моему удивлению , он использовал цветы лаванды сорта L. intermedia Grosso. Если захотите посадить у себя на участке эту замечательную культуру, обратите внимание именно на эти сорта. 

Если вы еще никогда не пробовали добавлять лаванду в еду, начните совсем по чуть-чуть, просто добавьте немного цветков в ваше любимое блюдо. Вы дадите новое дыхание любому блюду, будь то овощи на пару, печенье или утиные грудки.

 

Лавандовая соль (сухой вариант)

 

1 чайная ложка сухих цветов лаванды

1/2 чашки крупной морской соли

 

В ступке хорошенько перетрите лаванду и добавьте к ней соль. Переложите в герметичный контейнер и храните в сухом прохладном месте.

Используйте эту смесь для маринада мяса и рыбы, включая куры и утки, а также для рыбного филе. Эта смесь отлчино сочетается с мясом. Натрите ею кусок мяса, положите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на 3-4 часа перед тем , как его запечь.

Эта соль идеальная для использования с лавандовой маргаритой, бармены обычно натирают ей бортики бокалов ( см мой рецепт Лавандовой маргариты)

 

 

 

Лавандовая соль ( «влажный» вариант)

 

2 чайные ложки сухих цветков лаванды

2 чайные ложки крупной морской соли

2 чайные ложки оливкового масла

2 чайные ложки мелко измельченного чеснока

1 чайная ложка свежих листьев розмарина ( мелко порубленных)

Измельчите с помощью блендера лаванду с солью. Переложите в ступку и разотрите с маслом, чесноком и розмарином. В самом конце положите оставшуюся соль и аккуратно перемешайте.

Также как и ее младшая сестра , эта соль представляет из себя очень полезную и нужную приправу особенно в летний сезон грилей. Просто натрите ей мясо перед тем как его варить, запекать или коптить. 

 

Гаспачо из тропических фруктов с добавлением лаванды

Это гаспачо я делала уже не один раз.  Оно прекрасно освежает в летний зной и ,самое главное, не требует никаких усилий по приготовлению.

300 мл воды

100 гр сахарного песка

1 чайная ложка сухих цветков лаванды

200 гр малины

1 манго

1 папайя

сок половины лимона

400 гр клубники

120 мл кокосового молока

1 киви

300 гр ананаса

4-6 веточек мяты

Положите в соусник воду,  сахар и лаванду. Доведите до кипения и проварите минуты 3,  снимите с огня и достаньте цветы лаванды, они уже отдали свой аромат. С помощью блендера измельчите клубнику ( половину порции), малину, манго, папайю и лимонный сок. Соедините с остывшим лавандовым сиропом и добавьте кокосове молоко и мелко нарезанный киви. Перемешайте и добавьте нарезанную на 4 части клубнику. Охладите часика 2-3 в холодильнике и подавайте в бокалах для Маргариты, украсив дольками ананаса и свежими листиками мяты. Это очень вкусно! 

 

 

Маринад для стейка

250 мл сухого белого вина

2 столовые ложки оливкового масла

1 столовая ложка лавандового меда

1 столовая ложка дижонской горчицы

1 чайная ложка лимонной цедры

1 столовая ложка лимонного сока

1 чайная ложка молотого черного перца

1 чайная ложка сухой лаванды

1 чайная ложка соли

Смешайте все ингредиенты и натрите ваш стейк.  Я обычно мариную от 6 часов до 12 ( удобнее всего ставить на ночь)

Это очень вкусно!

Маринованные креветки 

Этот рецепт очень простой,  ,быстрый и прекрасно идет в любое время года. Лавандовый мед достаточно сложно найти В России, можно использовать любой.

маринад:

5 столовых ложек лавандового меда

2 столовые ложки сухих цветков лаванды ( измельченных)

2 столовые ложки оливкового масла

1 чайная ложка винного уксуса ( лучше белого)

1 чайная ложка лимонного сока

1 свежевыжатого сока мандарина или красного апельсина

6 зубчиков чеснока ( измельченных)

соль

черный молотый перец

для креветок:

2 л воды

2 стакана белого сухого вина

1 репчатый лук среднего размера

половина лимона

половина апельсина или манадарина

1 чайная ложка перца горошком

1 столовая ложка крупной морской соли

1 кг крупных креветок

1 лавровый лист

Для приготовления маринада в небольшой миске смешайте мед, лаванду,  масло, уксус, лимонный сок и все остальное. Посолите и поперчите на ваш вкус. Маринад готов.

Налейте в кастрюлю воды и вина, добавьте лук, лимон, апельсин, соль, перец и лаврушку. Прокипятите 5 минут. Добавьте креветки и варите еще 3-5 минут до готовности. Откиньте креветки на дуршлаг и остудите несколько минут. Затем переложите в миску с маринадом и перемешайте. Дайте остыть и переложите в герметичный контейнер. Поставьте его на ночь в холодильник. Подавайте как холодную закуску. Это очень вкусно! 

Мой совет: почистите креветки перед тем как варить, они так будут вкуснее и равномерно промаринуются

 

 

 

Совет: В качестве шпажек для мяса гриль можно использовать сухие стебли лаванды. Это придаст вашим продуктам незабываемый аромат

 

Совет: Для получения более сильного аромата лаванды перетрите лаванду в ступке для приправ, она выделит немного масла

В этом посте я практически не использовала food photo, этого и так предостаточно в моем журнале. На всех фотографиях лаванда, которая растет в нашем саду. В следующий раз я напишу еще несколько проверенных рецептов с лавандой и расскажу, как ее сушить в домашних условиях

10 способов применения лаванды

Выносливый скромняга, цветущий кустик лаванды обладает необыкновенной пользой для тела, разума и духа. Я предлагаю вам  10 способов применения лаванды, о которых знает не каждый. Лаванда не только отгоняет моль. Ее свойства пригодятся при стрессе, депрессии, бессоннице и даже для десертов.

 Применение лаванды

1. Аромат лаванды снимает стресс

У свежих или сушеных цветов лаванды активный аромат, который усиливается, если растереть их между пальцами. Чтобы в считанные минуты поднять настроение, снять стресс, необходимо растереть между пальцами несколько цветочных почек и вдыхать поднимающиеся эфиры медленно и глубоко. Аромат лаванды, его эфирное масло, успокоит нервное напряжение, уймет тревогу и приступ паники в течение пары минут.

2. Чай с лавандой

Приготовленный из цветов, обладает расслабляющим и успокаивающим действием. Десертную ложку сухих или свежих цветов лаванды залить большой чашкой кипятка и дать настояться 10 минут. Хорошо сочетается с жасмином, мятой, травами со «спокойным» вкусом. Лавандовый чай успокаивает, помогает при вздутии, навевает спокойный сон с приятными сновидениями.

Чай с лавандой и ромашкой

3. Духи с лавандой

Эфирное масло лаванды можно использовать как духи, растерев капельку в волосах, капнуть на запястья…. Лаванда сочетается с пачули, иланг-илангом, корицей, розой, жасмином, лимоном, бергамотом и мандарином — любая комбинация может стать вашим эксклюзивным ароматом.

Духи из лаванды

4. Ванна с лавандой

Поможет расслабиться — в маленькой кастрюльке вскипятите воду, добавьте горсть цветов лаванды и дайте настояться 10 минут. Отожмите цветы в кастрюльку, вылейте в горячую ванну отвар. Несколько капель эфирного масла тоже не помешает. Лаванда в косметологии творит чудеса, например лечит растяжки.

5. Лавандовое масло

Хорошо помогает при солнечных ожогах. Добавьте несколько капель масла лаванды в бутылочку с распылителем.

6. Саше с лавандой

Пошейте саше с лавандой из хлопка или льна, наполните его цветками и забрасывайте в сушилку вместе с бельем. Можно использовать одно саше 20-25 раз!

Саше с ловандой

7. Лаванда для спокойного сна

Для приятных сноведений и спокойного сна капните пару капель масла лаванды на подушку.

8. Лаванда от микробов

Антисептические, ранозаживляющие свойства масла лаванды можно применить при укусе насекомых — снимает отек и зуд, очищает рану от микробов. Существует масса применений лаванды в медицине.

9. Лаванда в кулинарии

Растертые в ступке цветы лаванды в небольшом количестве станут изюминкой ваших заварных кремов, желе, печенья. Экспериментируйте с лавандой в кулинарии.

Печенье с лавандой

Печенье с лавандой

10.

 Лаванда для волос

Спитой чай с лавандой можно использовать для профилактики и лечения перхоти, залив его горячей водой еще раз.

Лаванда хорошо растет на подоконнике в горшке. Подробный мастер-класс по выращиванию лаванды дома, с фото читайте тут.

Приятные и уютные идеи с лавандой

Говорят, что Адам и Ева принесли лаванду из Эдемского сада. Лаванда – издревле
ценилась как антисептическое, успокаивающее и заживляющее средство.
Цветы и масло лаванды используются в парфюмерии, косметологии, медицине,
мыловарении, кулинарии, домашнем и свадебном декоре… А еще лаванда — символ любви и верности.

ВАННА С ЛАВАНДОЙ И МОРСКОЙ СОЛЬЮ

Не случайно масло лаванды пользуется такой популярностью. Его сладкий, успокаивающий аромат восстанавливает силы и снимает напряжение. Ванна с лавандой творит чудеса для сухой и раздраженной кожи. Растворенная соль мягко очищает и отшелушивает, а лаванда – заживляет и способствует обновлению и омоложению кожных покровов. Такую ванну лучше всего принять вечером после долгого дня на солнце, чтобы освежить кожу и подготовиться ко сну.

Рецепт 1:
Наполните ванну теплой водой. Засыпьте ½ чашки морской соли и ½ чашки английской (эпсомской соли). Размешайте воду рукой, чтобы соли растворились. Поместите 3-4 свежих соцветия лаванды в муслиновый или марлевый мешочек. Погрузите саше с лавандой в воду и подождите пока вода напитается лавандовым ароматом. Принимайте ванну в течение 20-30 минут.

Рецепт 2:
Смешайте в теплой ванне 3 столовые ложки морской соли, 3 столовые ложки пищевой соды и 10-12 капель эфирного масла лаванды. Принимайте ванну 15-20 минут.

Также можно набирать ванну, привязав мешочек с травами к крану так, чтобы вода проходила через него.

ЛАВАНДОВОЕ ЖИДКОЕ МЫЛО ДЛЯ РУК 

Настоящее лавандовое мыло для рук стоит достаточно дорого, но его относительно просто сделать самостоятельно дома. Для этого также понадобится дозатор для жидкого мыла, например, такой.

Ингредиенты:

  • 10 ст.л кастильского мыла (натереть на маленькой терке)
  • 8 ст.л кипящей воды
  • 2 ст.л растертых в ступке сухих цветков лаванды
  • 4 капли эфирного масла лаванды

Рецепт: 
Растопите мыло в миске с горячей водой на водяной бане, часто помешивая до образования однородной жидкой массы. В ступке разотрите сухую лаванду в порошок. Снимите миску с водяной бани. Вмешайте цветки лаванды и добавьте масло. Остудите и разлейте по симпатичным бутылочкам.

Рецепт твердого подарочного мыла с лавандой можно посмотреть здесь
 

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛАВАНДОЙ В ЛИМОННОЙ ГЛАЗУРИ 

Цитрусовые прекрасно сочетаются с травами. Но вам, наверняка, привычнее сочетание лимона с розмарином или мятой. В этом рецепте бледно-фиолетовая сушеная лаванда добавляет выпечке неожиданные цветочные нотки, а лимон делает вкус и аромат еще насыщеннее и интереснее. Нежное лавандовое песочное печенье станет прекрасным угощением к чаю, особенно если подать его в летнем или весеннем саду на даче. ..

Ингредиенты:
Для теста:

  • 200г несоленого масла (достать из холодильника приблизительно за 2 часа)
  • 300г муки
  • 100г сахара, а лучше сахарной пудры
  • ¼ ч.л соли
  • 2 ст.л сушеной кулинарной лаванды 

Для глазури:

  • 200г сахарной пудры
  • ¼ чашки свежевыжатого лимонного сока

Рецепт: 

  1. Взбейте масло миксером. Вмешайте просеянную муку, сахар и соль. Взбивайте на маленькой скорости 1 минуту. Цветки лаванды можно предварительно размять в ступке для лучшего аромата. Добавьте лаванду в тесто, перемешайте. 
  2. Как правильно замесить песочное тесто
  3. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, раскатайте (до толщины 5-6 мм). Вырежьте печенье (например, при помощи такой гофрированной круглой выемки для теста) и выложите одно за другим на противень, покрытый бумагой для выпечки.
  4. Выпекайте в духовке при среднем положении решетки при температуре около 150С в течение 20 минут. Дайте остыть.
  5. Приготовьте глазурь: смешайте сахарную пудру и лимонный сок. На каждое печенье нанесите приблизительно по 1 ч.л глазури, равномерно распределяя по всей поверхности. Это удобно сделать кисточкой. Перед подачей подождите 30 минут или 1 час, чтобы глазурь успела застыть.

    ЛАВАНДОВЫЙ ЛИМОНАД 

    Ингредиенты:

    • 3 чашки сахара
    • 7 веточек лаванды (стебель и соцветие), плюс еще несколько для украшения
    • 2 чашки свежевыжатого лимонного сока (приблизительно 12 лимонов)
    • ½ чашки свежевыжатого сока лайма (приблизительно 5 лаймов)

    Рецепт:
    В большой кастрюле доведите до кипения около 4л воды с сахаром. Снимите с огня. Добавьте лаванду, сок лимона и лайма. Остудите до комнатной температуры, процедите через марлю и поставьте в холодильник. Подавать в бокале со льдом, украсив веточкой лаванды.

    Вместо свежей лаванды можно использовать сироп Monin Лаванда. Кроме вкуса и запаха он еще даст напитку фиолетовый цвет.

    ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД С ЛАВАНДОЙ

    В дождливую и холодную погоду так хочется чего-то теплого и приятного. Этот рецепт как раз на такой день.

    Ингредиенты: 
    2 чашки молока
    Какао или сухая смесь для приготовления горячего шоколада (или тертый шоколад)
    Сахар по вкусу
    Немного сушеной кулинарной лаванды

    Рецепт:
    Засыпьте 1-2 ч.л лаванды в молоко. В ковшике доведите почти до кипения (можно то же самое сделать в микроволновке). В хорошо прогретое молоко добавьте вашу любимую смесь для горячего шоколада или шоколадную стружку. Процедите через маленькое сито в чашку…
    и наслаждайтесь.

    Перед сном можно приготовить по этому рецепту молоко с лавандой, исключив шоколад. Это будет успокаивающий и ароматный напиток.

    Вообще, вариаций на эту тему может быть множество.

    ЛАВАНДОВЫЕ КАПКЕЙКИ 

    Выход: 5-6 капкейков 

    Ингредиенты:
    Для теста:

    • 60 мл цельного молока
    • 1-2 ст. л сушеной кулинарной лаванды
    • 60 г муки
    • 60 г сахара
    • 1 ч.л разрыхлителя
    • 20 г размягченного сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 1 ч.л ванильного экстракта

    Для крема

    • 1 ст.л цельного молока
    • 1 ч.л сушеной кулинарной лаванды
    • 40 г размягченного масла
    • 125 г сахарной пудры
    • Сиреневый пищевой краситель (по желанию)
    • Сушеная или свежая лаванда для украшения

    Рецепт:
    1. Взбейте масло с сахаром, ванильным экстрактом и лавандой. Добавьте яйцо и молоко.
    2. Соедините муку и разрыхлитель, просейте в масляную смесь. Перемешайте до образования однородной смеси.
    3. Разложите тесто по формочкам и выпекайте 15-20 минут при температуре 175С.
    4. Для приготовления крема смешайте все ингредиенты в отдельной миске, взбейте миксером. Выложите сверху при помощи ложки или кондитерского мешка.
    5. Как правильно пользоваться кондитерским мешком

    ЛАВАНДА ДЛЯ ДОМА

    Лаванда может быть прекрасным
    украшением дома. Сухие букеты лаванды смотрятся просто потрясающе уютно и тепло. Саше с сушеной
    лавандой можно повесить рядом с кроватью или в ванной комнате, или в шкафу с одеждой. Она успокаивает, помогает расслабиться, поднимает настроение, а еще отгоняет моль. Я очень люблю ароматические свечи с лавандой за красивый цвет и потрясающий запах. Эфирное масло лаванды дома есть всегда: добавляю несколько капель в масло-основу, например, персиковое для ухода за кожей. Также несколько капель можно добавить для аромата во время второго полоскания белья в стиральной машине. В
    общем, идей с этим чудесным растением может быть очень много.

    За сухой лавандой можно отправиться, например, вот в этот магазинчик.

    Хорошего вам лавандового настроения!

    ____________________________________________________________________
    Присоединяйтесь к моей группе Вконтакте

    Как использовать лаванду в кулинарии

    Все мы имеем представление о том, как выглядит лаванда, но мало что о ней знаем.  А ведь в мире существует более 35 ее разновидностей. У подавляющего большинства людей она ассоциируется с ярким фиолетовым цветом, невероятно красивыми лавандовыми полями, от которых не оторвать глаз. Более всего промышленным способом лаванду сейчас выращивают в Болгарии (140 тонн в год) и Франции (40 тонн в год). Далее за ними идут Хорватия (22 тонны) и Украина (18 тонн). Нетрудно лаванду найти и на приусадебных участках в Испании и Италии, не говоря уже о других странах.

    Название этого растения происходит от латинского слова «lava», что значит «мыть». Это связано с тем, что древние римляне и греки широко использовали очищающие свойства лаванды, а также добавляли ее в ванны для расслабления.

    Патриции Древнего Рима
    натирались эфирным маслом, полагая, что
    оно является антисептическим и защищает
    от любой инфекции. 

    В Древнем Египте лаванда
    входила в очень длинный состав трав для
    бальзамирования и очень ценилась среди
    знати. В начале прошлого века ее нашли
    в урнах с благовониями Тутанхамона. Так
    как они были запечатаны, ученые, открыв
    их, ощутили чудесный аромат лаванды —
    и это спустя 3 тысячи лет после погребения!

    В Средневековой Европе во
    время войны с инквизицией лаванду также
    считали явно не обычным растением. Из
    мифов и легенд люди узнавали, что с ее
    помощью можно отпугивать злых духов,
    ведьм и даже самого дьявола. Во Франции
    жители даже носили сухую лаванду у себя
    на шее в виде талисмана и повсюду
    развешивали ее пучки в доме, особенно
    на входе.

    В эпоху Возрождения лаванда начала использоваться для
    создания женских и мужских парфюмов.
    Чаще всего она выступала в тандеме с
    розмарином. Продавцы духов рассказывали
    истории о том, как дамам лаванда помогает
    сохранять красоту и продлевать молодость
    долгие десятилетия.

    Во времена массового устройства
    классических французских геометрических
    садов (эпоха Барокко) лаванда заполонила сады богатых
    дворцов и замков.

    Сейчас же, помимо прочего, лаванду применяют
    в народной медицине и кулинарии.

    В кулинарии лаванда заняла
    прочное место. Она
    особенно популярна на юге Франции (в
    округе Прованс и на Французской Ривьере),
    на побережьях Италии и Испании. Из-за сильного аромата ее используют в небольших количествах. 

    Например, лаванду добавляют
    в соусы, супы и салаты, но более всего
    она подходит к мясным блюдам — например, тушеной
    или жареной баранине. 

    В десертах она
    занимает ведущую роль в ароматизации
    и украшении. Особенно часто ее используют
    при приготовлении различных пирогов,
    кексов и печенья. Также лаванда, наряду с розмарином, применяется во многих рецептах приготовления хлеба. 

    Лаванда — сильный ароматизатор. Если цветы лаванды положить в сахар, закрыть емкость плотной крышкой, то через неделю вы получите лавандовый сахар, который смело можно добавлять в чай или в кулинарные изделия.

    При копчении
    колбас она добавляется к тлеющим опилкам
    вместе с ягодами можжевельника. У
    некоторых особых почитателей лаванды
    в ходу модное блюдо: тушеные овощи с
    целым ворохом специй: укропом, шалфеем,
    чабером и лавандой.

    Широко применяют лаванду и
    в медицинской практике, в виде эфирного
    масла. Оно содержит более 300 органических
    соединений и полезно при болезнях
    нервной системы, бессоннице, переутомлении
    и общем упадке сил. Также лаванда обладает
    ярко выраженными антисептическими и
    бактерицидными свойствами, что делает
    ее незаменимой во врачебной практике.

    Существует много рецептов приготовления различных блюд с использованием лаванды. Предлагаем вам попробовать приготовить мороженое с лавандой.

    Ингредиенты:

    • Сливки (не мене 35%)3 чашки
    • Сухие цветки лаванды2 ст. л.
    • Сахар1 чашка
    • Яйца4 желтка
    • Пшеничная мука2 ч. л.

    Способ
    приготовления:


    1. Соедините
    сливки и лавандовые цветки в подходящей
    емкости и доведите до кипения на огне.
    Дайте настояться 10—15 минут под закрытой
    крышкой.

    2. Взбейте
    желтки с сахаром и добавьте в них муку.

    3. Процедите,
    отделяя сливки от лаванды. Медленно
    добавьте их в смесь муки и яиц, постоянно
    взбивая. Опять поставьте на медленный
    огонь. Помешивая венчиком, не давайте
    смеси кипеть. Так доведите ее до
    загустения.

    4. Теперь
    следует процедить смесь через сито в
    большую банку, охладить
    в холодильнике и заморозить. 

    Приятного аппетита! 

    Рецепты с лавандой. ТОП 8 лучших и универсальных

    Чай с лавандой

    Лавандовый чай обладает расслабляющим и успокаивающим свойствами. Отлично подходит при нервных расстройствах и при болях в желудке

    Ингредиенты:

    • 1,5 ст.л. лаванды
    • 500 мл кипятка
    • 1 ст.л. меда
    • ¼ лимона

    Приготовление:

    1. В чайник засыпать цветы лаванды, залить кипятком.
    2. Накрыть крышкой и настаивать до 5-7 минут.
    3. По вкусу добавить мед и лимон.

    Лавандовый сахар

    Сахар с лавандой используется в качестве замены обычному сахару. Он прекрасно сочетается в соусах, кремах, тесте.

    Ингредиенты:

    • 2 ст.л. сушеной лаванды
    • 250-300 г сахара

    Приготовление:

    1. В контейнер положить цветы лаванды и сахар.
    2. Тщательно перемешать и закрыть крышкой.
    3. Сахар должен настаивается в течение 1 недели, после чего просеять и использовать.

    Лавандовый уксус

    Уксус из лаванды используют в качестве основы для французских соусов и для салатных заправок. Аромат цветов прекрасно сочетается с разными сезонными овощами, фруктами и зеленью. Легко компонировать с тимьяном, розмарином, орегано, имбирем.

    Ингредиенты:

    • 100 мл уксуса
    • 2 ст.л. сушенной лаванды

    Приготовление:

    1. Для того чтобы сделать лавандовый уксус в домашних условиях, необходимо взять 100 мл яблочного или виноградного уксуса.
    2. Залить в стеклянную банку с плотно закрывающиеся крышкой.
    3. Добавить цветы сушеной лаванды — 2 ст.л. ложки.
    4. Отложить и дать настояться в течение 3 недель, периодически встряхивая.
    5. После чего процедить и перелить в стеклянную банку для уксуса.

    Лавандовый сироп

    Сироп из лаванды можно добавить практически в любой напиток. Кроме того цветки способны слегка подкрасить основу напитка. Его также используют в качестве джема, для заправки фруктовых салатов, в мороженое, чай и кофе, лимонад.

    Ингредиенты:

    • 6-7 ст.л. цветов лаванды
    • 400 мл фильтрованной воды
    • 300 г сахара

    Приготовление:

    1. В кастрюлю налить воду и на среднем огне довести до кипения.
    2. Добавить в кипящую воду сахар и постоянно перемешивать, пока он полностью не растворится.
    3. Убрать с огня и добавить сушеные цветы лаванды. Перелить в емкость, закрыть крышкой и охладить.
    4. Переместить в холодильник и хранить до 3-4 недель.

    Рецепт мохито с лавандой

    Освежающий летний напиток, который может пригодиться на любой вечеринке или празднике. Прекрасно сочетается с различными закусками и фруктами.

    Ингредиенты:

    • 50 г рома
    • 8-10 свежих листьев мяты
    • 50 г лавандового сиропа
    • ½ шт. лайма
    • вода содовая
    • щепотка сушеных цветов лаванды

    Приготовление:

    1. В шейкер добавить листья мяты, сок лайма и сироп лаванды.
    2. Давить ингредиенты, например, с помощью ложки, пока не появится ярко-выраженный запах мяты и лайма.
    3. Добавить лед и ром, закрыть шейкер и трусить в течение 1 минуты.
    4. Вылить в бокал, добавить содовую. В качестве украшения — посыпать сверху цветами лаванды.

    Лаванда в десертах

    Песочное печенье с лавандой

    Лавандовое печенье является прекрасным дополнением к летнему завтраку, которое можно совместить с клубникой, черникой или малиной.

    Ингредиенты:

    • 2 ст.л. сушеной лаванды
    • 400 г муки
    • 50 г сахара
    • 2 ч.л. разрыхлителя
    • 1/8 ч.л. соли
    • 100 г несоленого сливочного масла
    • 1 яйцо
    • 100 г сливок
    • 200 г клубники
    • 100 г взбитых сливок

    Приготовление:

    1. Разогреть духовку до 200 градусов.
    2. Лист для выпечки накрыть пергаментной бумагой и слегка смазать сливочным маслом.
    3. Смешать сахар, разрыхлитель, муку и соль. Все ингредиенты тщательно перемешать.
    4. Постепенно добавлять масло нарезанное на мелкие кубики и вмешивать тесто до однородной консистенции.
    5. Смешать яйцо, сливки и цветы лаванды. Добавить в тесто и еще раз все перемешать.
    6. Выложить тесто на поверхность посыпанную мукой и раскатать толщиной 0,5 см
    7. Вырезать с помощью формы печенье различной формы (круги, ромбы или с помощью формы, которая у вас есть дома).
    8. Выложить печенье на пергамент и выпекать в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
    9. Затем выложить на решетку до полного охлаждения.
    10. В качестве топинга соединить нарезанную клубнику со сливками.

    Рецепт домашнего безе с сушеной лавандой

    Это воздушное легкое лакомство готовится быстро и легко. Сладкое дополнение к чаепитию или украсит верх праздничного торта.

    Ингредиенты:

    • 5 шт. яичных белков
    • ¼ ч.л. соли
    • 200 г сахарной пудры
    • 2 ст.л. сушеной лаванды

    Приготовление:

    1. Разогреть духовку до 180 градусов.
    2. Цветы лаванды мелко измельчить в кухонном комбайне, ступке или кофемолке.
    3. Взбить яичные белки, после чего добавить сахарную пудру, соль и измельченную лаванду. Медленно и аккуратно перемешать.
    4. Продолжать взбивать до жесткой формы пиков.
    5. По желанию вы можете добавить пищевой краситель, например синего или красного цвета.
    6. Противень укрыть пергаментов для выпечки.
    7. С помощью кондитерского мешка выложить безе и выпекать на верхней стойке духовки в течение 45 минут при 100-110 градусов

    Рецепт пудинга с лавандой

    Видео-рецепт необычного рисового пудинга с добавлением сушеных цветов лаванды:

    Статья в тему: Лаванда — свойства и применение

    Способы применения лаванды | Vortex Flowers

    Это вечнозелёное растение с неповторимым ароматом принадлежит к семейству Яснотковые. Она предпочитает тёплый климат, но существует множество сортов, переносящих морозные зимы. Надземная часть растения, конечно, страдает, её на зиму нужно срезать, но весной она быстро возобновляется. Лаванда образует аккуратные плотные куртины диаметром 30–50 см, высотой 40 см. Голубоватая, серебристая или зелёная листва, цветоносы с гроздьями мелких соцветий на верхушке, пряно-горьковатый аромат – характерные черты скромной, но неотразимой южанки! Окрас цветков – лиловый, голубой, розовый, белый.

    10 способов использования лаванды, доступных каждому!

    Если у вас есть дача или вы живёте в частном доме, то вам повезло! Растение быстро разрастается и возникает вопрос, можно ли его использовать в практических целях. Ответ – да!

    Заготовьте сырьё во время цветения. Срежьте веточки, свяжите их в пучки и подвесьте в хорошо проветриваемом помещении вдали от прямых солнечных лучей.

    1. Принимайте расслабляющие ванны. Для этого подготовьте настой из собственного сырья и добавьте его в воду перед купанием. Для приготовления снадобья горсть сухой или свежей лаванды залейте кипятком, настаивайте 10 мин под крышкой. Можно использовать лавандовое масло. Достаточно нескольких капель и 20 мин времени в воде, чтобы снять стресс и усталость.
    2. Лаванда имеет интенсивный запах, отпугивающий насекомых. Засушите растение, наполните им хлопчатобумажные мешочки, разложите в шкафу между вещами, чтобы избавиться от моли и других вредителей.
    3. Мешочек с сухой лавандой можно положить под подушку – сон будет крепким и приятным. Такое саше держит аромат около 1 месяца при ежедневном использовании.
    4. Немного цветов и листьев ароматной красавицы можно добавить в выпечку, варенье, салат.
    5. Заваривайте ароматный чай. Для этого 1 десертную ложку сухого или свежего сырья залейте 200 мл кипятка. Через 10 мин настой готов. С лавандой можно смешивать мяту, жасмин, мелиссу. Пейте напиток на ночь, чтобы быстро и сладко уснуть.
    6. Чувствуете усталость, безотчетную тревогу или у вас плохое настроение? Разотрите в ладонях свежие цветки и листики южанки и несколько минут вдыхайте чудесный аромат, насыщенный эфирными маслами. Это поможет взбодриться и успокоиться.
    7. Эфирное масло лаванды можно использовать в качестве духов. Для спокойного сна нанесите каплю масла на подушку.
    8. Если после укуса насекомого появился отек и зуд, смажьте пострадавшее место лавандовым маслом – оно действует как антисептик. Для этих целей можно использовать спиртовую настойку лаванды. Для её приготовления 5 ст. л. соцветий уложите в стеклянную или керамическую ёмкость, залейте 0,5 л водки, наставайте 2 недели в тёмном месте.
    9. Заварите чёрный или зелёный чай с веточками лаванды. Прополощите в настое волосы после мытья – средство снимет кожный зуд, избавит от перхоти, придаст волосам здоровый блеск.
    10. Лаванда с тёплым молоком и мёдом избавит от симптомов простуды. Для приготовления целебного средства в 0,5 л молока добавьте 1 ст. л. сухого лавандового сырья, держите на водяной бане 5 мин. Отвар процедите и дайте немного остыть, добавьте мёд по вкусу. Это снадобье получило название «лавандовое молоко»!

    Лаванду несложно вырастить на подоконнике. Следите, чтобы на зелёную питомицу не попадали прямые солнечные лучи, регулярно поливайте – земля не должна пересыхать. Семена и рассаду лаванды, однолетние и многолетние цветы, плодовые культуры в Украине с доставкой или по почте удобно купить в интернет-магазине Florium.

    Использование лаванды для озеленения участка

    Цветоводы всего мира применяют это растение в ландшафтном дизайне. Лаванда отлично смотрится в рабатках, бордюрах, на каменистых клумбах, в смешанных цветниках. Растение не только красиво, оно отпугивает тлю, паутинного клеща и других вредных насекомых. Его можно высаживать на грядках с плодовыми культурами для их защиты.

    Лаванда сочетается с высокорослыми розами, лилейниками, лилиями, ирисами, любыми хвойными растениями, вечнозелёными представителями флоры – бересклетами, барвинком, самшитом, живучкой, очитками, камнеломками.

    Создайте свой аптекарский огород, высадив там нашу героиню рядом с мятой, шалфеем, чабрецом, душицой, мелиссой, котовником, розмарином, календулой. Лаванда – чудесный медонос, она привлекает к себе пчёл и шмелей.

    Невероятно красивы лавандовые поля 🙂 .

     

    Интересные материалы сайта

    Успешного цветоволшебства и до новых встреч на сайте VortexFlowers.net

    Не стесняйтесь сказать «спасибо» своему цветочному мастеру в комментариях и отблагодарить нажатием на кнопки соц сетей! Заходите почаще!

    Цветочная кулинария. Часть 12. Лаванда: paprika_andlife — LiveJournal

    См. «Путь лаванды. Часть 7. Лекарство для души и тела», «Цветочная кулинария. Часть 11. Гулаб-шербет. Напиток из розовых лепестков».

    В этом сезоне я уже давала несколько кулинарных рецептов с лавандой и рассказывала, когда нужно собирать лавандовый урожай. Несколько интересных рецептов принесли мои коллеги и на флэшмоб «Лаванда» (см. ФМ «Лаванда». Итоги). Сейчас я постараюсь рассказать о том, что мне за несколько лет удалось узнать, понять и переосмыслить в отношении лаванды как кулинарного ингредиента.

    Вопреки распространённому убеждению, лаванда используется в кулинарии разных стран не так уж давно. Она не является «одним из любимых и популярных ингредиентов» даже во французской кухне, как её иногда преподносят. Лаванда редко встречается и в кухнях других средиземноморских стран.

    В южных регионах более известной всегда была L. stoechas (лаванда греческая, «лаванда-бабочка»), но этот вид не совсем подходит для кулинарных экспериментов, поскольку в своём химическом составе содержит сильнодействующие компоненты. Из-за этого эфирное масло L. stoechas и её подвидов с осторожностью используется и в ароматерапии, хотя как лекарственное растение эта лаванда известна давно и применяется до сих пор.

    Не является оригинальной и смесь, которую под названием «Прованские травы» можно встретить на рынках и в магазинах: с ней такая же история, как, например, с «Хмели-сунели», т. е. смеси с подобными названиями были созданы не так уж и давно, в 20-м веке, в коммерческих целях. В зависимости от производителя, в смесь «прованских трав» лаванда входит в мизерных количествах либо не входит совсем. Точно так же в ней варьируются состав и количество других трав.

    Лаванда может входить в пряные смеси, распространённые в магрибском регионе, но опять же — в очень малой пропорции.

    Использование «лаванды-бабочки» в кулинарных целях. Фото www.jennistable.wordpress.com

    Единственный вид лаванды, который можно практически без опаски использовать в пищевых целях – это лаванда узколистная. Однако, её победное шествие по Европе, а затем и на других континентах началось только в 16-17 вв н.э. До этого времени встречаются только единичные сведения о её лекарственном и бытовом применении. Она не включалась в списки ароматных растений и душистых веществ, применяемых с незапамятных времён. Мирра, ладан, нард, роза, корица, сандал и пр. подобные растения были более популярны в древности.

    К этому виду лаванды очень трепетно относилась королева Англии Елизавета I (1533-1603), из-за этого растение получило большую популярность на Британских островах, а впоследствии и стало называться «лаванда английская».

    Естественно, лаванду могли использовать в кулинарных целях и до 16 века (лекарственный чай – не в счёт). Листья той же лаванды греческой по-своему ароматны, и кое-где в южных странах их добавляют, например, в освежающий лимонад. Соцветия-колоски «лаванды-бабочки» используются и для приготовления некоторых других блюд. Точно так же может использоваться лаванда широколистная. Подобное применение данных видов лаванды наблюдается в тех регионах, где они произрастают, но не носит, что называется, массовый характер, поэтому что аромат и вкус у этих видов лаванды очень отличается от аромата и вкуса лаванды английской (узколистной).

    То же самое можно сказать и о пищевом использовании эфирного масла лаванды: это очень редкий кулинарный ингредиент. Его, к примеру, можно встретить в составе современного шоколада. Однако, те, кто хорошо знаком с этим маслом (моя семья, например), от такого шоколада не в восторге 🙂

    Эфирное масло лаванды, которое получают в аббатстве Паннонхальма, Венгрия (см. «Путь лаванды. Часть 6. Получение эфирного масла методом паровой дистилляции»)

    Многие ароматерапевты не являются сторонниками внутреннего употребления эфирных масел, а также использования их в домашней кулинарии, поскольку данные вещества имеют сложный химический состав и в каждом конкретном случае могут непредсказуемо воздействовать на человеческий организм. Экстракты некоторых растений (в т.ч. эфирные масла) используются в пищевой промышленности разных стран в качестве усилителей аромата и вкуса, но для этого подобным веществам нужно пройти соответствующий контроль, сертификацию и т.п. Причём, законодательство одного государства может запрещать к использованию вещества, разрешённые в другом государстве.

    Эфирное масло лаванды практически не используется в пищевой промышленности – вероятно, по той же причине, что и применение цветков лаванды в кулинарии: слишком специфичный ингредиент.

    Лаванда обладает особыми качествами и не может заменить собой какие-то другие травы в рецепте. В то же время без неё спокойно можно обойтись, если только она не является главной идеей какого-то блюда.

    Естественно, у каждого кулинара есть своё мнение по данному поводу, но из моего опыта цветки лаванды подходят далеко не для всех блюд и могут гармонично сочетаться только с некоторыми травами и пряностями.

    Лаванда в кулинарии – это очень необычно! Принять такой ингредиент с первого раза трудно даже тем, кто положительно относится к этому растению. То же самое можно сказать о розе, фиалке, цветках апельсинового дерева и прочей «цветочной кулинарии» (см. «Цветочная кулинария. Введение»). Если же аккуратно и вдумчиво работать на кухне с подобными растениями, то можно избежать «парфюмерных» ассоциаций. Всё приходит с опытом.

    Лавандовое молоко

    Оптимальное соотношение свежих и сухих цветков лаванды, используемых в кулинарных целях – примерно 3:1, т.е. свежих цветков всегда нужно больше! Но, как говорится, на вкус и цвет: обязательно нужно иметь в виду время сбора лаванды, её вид, сорт и время хранения. Именно поэтому у разных кулинаров может быть и разная лаванда: качество 1 ч.л. сушеных цветков лаванды на кухне одного кулинара может быть не равно качеству 1 чайной ложки лавандовых цветков с кухни другого кулинара.

    Сначала нужно понять, что нам требуется от лаванды в рецепте: аромат или вкус. В 99 случаях из 100 кулинарам нужно первое. Как я уже говорила ранее, весь аромат и вкус находится у лаванды не в лепестках, а в чашечках цветков (далее – просто «цветки»). Аромат свежих цветков нежный и слабый, а сушеных – сильный и насыщенный. Это зависит от сорта растения, а также от времени сбора и длительности хранения. В чашечках, собранных в конце цветения растения, больше эфирного масла, поэтому они ярче проявляют настоящий «лавандовый» вкус, соответственно — их нужно и взять меньше. Если же сила лаванды не требуется, то для кулинарного использования можно срезать соцветия лаванды на любом этапе цветения растения. Практически еле уловимый аромат и слабый вкус имеют нераскрывшиеся бутоны. Однако, в последних случаях лаванда может почти себя не проявить либо цветков придётся брать больше.

    Важно помнить, что высушенные цветки лаванды проявляю себя при механическом воздействии или нагревании! Чтобы понять, какой аромат они имеют на самом деле, нужно потереть их в руках или залить горячей жидкостью. Не зная о такой тонкости, некоторым кулинарам кажется, что свежие цветки более ароматны, поэтому их нужно взять меньше, чем высушенных. По моему мнению, аромат свежих и высушенных цветков отличается своими оттенками, но свежесть и «приятность» только что сорванных лавандовых цветков быстро улетучивается при обработке, в то время как высушенные в таких же условиях только начинают проявлять свои качества.

    Пользу от свежих цветков лаванды можно получить только в одном случае: когда их берётся очень много по сравнению с другими ингредиентами. Но овчинка не стОит выделки, поверьте: лучше собрать хороший урожай лаванды и затем пользоваться сушеными цветками, чем всю свою свежую клумбу извести на одно пирожное и вздыхать до следующего лета, сожалея, что «мало лаванды растёт в огороде, не хватает на всё остальное» 🙂

    Клубничный джем с сушеными цветками лаванды

    Основные вкусы этого растения – горький и вяжущий. При пережёвывании сушеного цветка ощущается ещё некая «перечность» или, скорее, лёгкая жгучесть: так проявляет себя эфирное масло. Аромат лаванды — это не совсем то же самое, что её вкус. Как, впрочем, и почти у всех душистых растений. Поэтому цветки лаванды можно недолгое время подержать или прогреть в соответствующем ингредиенте, а затем извлечь, чтобы они не испортили вкус и аромат будущего кулинарного шедевра.

    Так же, как и роза, лаванда обладает охлаждающими свойствами, поэтому её применение оправдано в тёплое время года. Однако, я уже говорила о том, что это растение часто называют «нейтральным», т.е. оно может подстраиваться под нас и давать нам то, что необходимо в каждый конкретный момент. Если нам, например, захочется лаванды в холодное время года, значит, нам это для чего-то нужно 🙂

    Молодые листья лаванды можно использовать для приготовления джемов и маринадов, их оттенки вкуса и аромата очень напоминают розмарин, однако при термической обработке они проявят и «лавандовые» качества.

    Вместе с можжевельником и/или розмарином лаванду используют в маринадах (сушеные цветки) и для придания своеобразного оттенка ароматному дыму (сухие цветки и стебли).

    Сушеные листья ещё одного вида лаванды — лаванды многонадрезной (л.египетской) кое-где используются как заменитель орегано (они обладают похожим ароматом). Отечественным садоводом известен этот вид лаванды, предприимчивые продавцы продают его как «лаванду однолетнюю» (см. «Путь лаванды. Ч.2. Лиловые оттенки»).

    Слева на фото — свежие и высушенные листья лаванды многонадрезной, в центре — сушеные цветки разных сортов лаванды узколистной, над ними — высушенные листья «лаванды-бабочки», справа — высушенные и свежие листья лаванды узколистной.

    Чаще всего лаванда применяется для ароматизации напитков, джемов и всевозможных кондитерских изделий, но при этом не каждый фрукт или ягода могут хорошо с ней сочетаться. Например, абрикос, на мой взгляд, не очень дружит с лавандой. Красные ягоды + лаванда — это, по-моему мнению, 50 на 50, а вот аромату спелого персика или нектарина она может придать изысканную нотку. Но узнать об этом можно только после соответствующего эксперимента (см. «Абрикос и лаванда»).

    Лучше всего лаванда подчёркивает освежающие свойства ягод и фруктов, сходных с ней по цветовым оттенкам (черника, смородина, слива, ежевика). Не случайно одна из версий происхождения слова «лаванда» — обозначение её природного «сливового» оттенка (см. «Путь лаванды. Ч.7. Лекарство для души и тела»).

    Не всем нравится, когда внезапно во рту ощущаются цветки лаванды, оставшиеся в готовом блюде. Особенно это касается сладостей, выпечки, десертов и тех же джемов. Если вы не уверены, что вашим гостям понравится неожиданная горькая «перечность» и «мыльность», которая может испортить впечатление от ваших кулинарных шедевров, то лучше не рисковать, извлекать цветки перед подачей или совсем их не использовать. К тому же, после долгого настаивания лаванда ярко проявляет ещё и свой горько-вяжущий вкус. Особенно это хорошо заметно с жидкостями.

    Естественно, при использовании лаванды в кулинарии, всегда нужно обращать внимание ещё и на пропорции ингредиентов.

    Поскольку лаванда имеет горький вкус, то её нужно аккуратно использовать с теми пряностями, у которых этот вкус тоже ярко выражен (например, розмарин, тимьян, чабер, шалфей). Хорошо ароматизировать лавандой продукты, имеющие от природы сладкий вкус (например, молоко, сливки, свежий йогурт). Можно приготовить лавандовый сахар (сахарную пудру), а затем использовать его в выпечке, но лучше в декоре, чем в тесте: в тесте он абсолютно не чувствуется, как и любой другой «цветочный» сахар. Я уже готовила фиалковый сахар, поэтому могу давать советы и на эту тему 🙂

    Лавандовая свежесть хорошо сочетается с лимоном. Из-за этого в тех краях, где она растёт, в жаркое время популярен лавандовый лимонад. Если кто-то увлекается ароматерапией, попробуйте соединить в аромалампе эфирные масла этих растений: получите вдохновляющий результат 🙂

    Очень интересный вкус и аромат имеет натуральный лавандовый мёд, собранный пчёлами. Можно и самим настоять на меду сушеные цветки лаванды, но тогда он будет иметь немного другие ароматно-вкусовые оттенки.

    Свежие цветки лаванды очень быстро вянут (как, впрочем, и любые другие цветки), поэтому тоже могут подпортить вид и вкус блюда. Если очень хочется их использовать, то лучше срывать их с куста перед самой подачей на стол, но для этого лаванда должна расти практически у крыльца дома.

    Если же готовить джем со свежими цветками лаванды, то через какое-то время они в нём совершенно обесцветятся. В светлом джеме это выглядит не очень красиво.

    Лично на мой взгляд, не совсем презентабельно выглядят и многие блюда, посыпанные высушенными цветками лаванды – особенно, если цветки имеют неяркие оттенки. Хотя высушенные лавандовые чашечки тёмных оттенков иной раз интересно смотрятся внутри печенья или как ненавязчивый декор.

    Если сухие цветки не подвергались обработке, они могут поранить слизистую во рту, рассыпаясь на очень мелкие колючие «иголки». Я несколько раз получала раны и даже занозы на руках, забывая цветки лаванды в карманах одежды после возвращения с прогулки, а потом выгребая их оттуда, когда они стали уже совсем сухими 🙂 Это всё нужно иметь в виду, собираясь заняться «лавандовой кулинарией». Поэтому я с некоторым непониманием отношусь и к мылу ручной работы, и к другим подобным «шедеврам», щедро усыпанным лавандой: это бессмысленно и беспощадно для кожи…

    Некоторые современные зарубежные шефы иногда вместо лаванды узколистной используют лавандин. Он содержит большое количество камфары, обладает очень насыщенным и сильным ароматом, поэтому прежде, чем экспериментировать с ним на домашней кухне, нужно хорошо взвесить все «за» и «против». Лавандин в чистом виде даже для саше редко используют: его цветки смешивают с цветками лаванды узколистной. Если другого вида лаванды под рукой нет, то лавандина нужно взять ещё меньше, чем сушенных цветков лаванды узколистной.

    Фото www.lavenderandlovage.com

    Я очень люблю лаванду, но не считаю, что она непременно должна быть в арсенале каждого кулинара! А вот что действительно должно находиться рядом с каждой кухней – это эфирное масло лаванды лекарственной: в качестве второй медицинской помощи при бытовых ожогах. Первая помощь в таких случая — несильная струя холодной воды на обожженное место. Не долго, на 1-1.5 минуты, затем – перерыв и можно снова под воду на такое же время. И так несколько раз. Затем можно нанести на место ожога неразбавленное эфирное масло лаванды. Можно наносить это масло на кожу несколько раз в день. Если ожог несильный, то обычно оно помогает с первого раза: от ожога не остаётся и следа. Однако, если в наружном использовании лавандового масла есть сомнения, то лучше сразу обратиться к врачу.

    В кулинарии лучше не использовать лаванду, продающуюся на туристических рынках или в сувенирных магазинах на развес, в виде сухих букетов или саше: она может быть обработана гербицидами, а саше может состоять из разных видов лаванды, о чём я уже упоминала ранее. Также оно может быть дополнительно ароматизировано другими растениями, эфирными маслами, иметь синтетические наполнители и т.п., но об этом на упаковке упоминается не всегда.

    Если позволяет климат, лучше вырастить лаванду самим. Для кулинарных целей знатоки рекомендуют использовать несколько сортов лаванды узколистной: ‘Hidcote’ (один из самых популярных сортов; оттенки цветков варьируются от фиолетового до тёмно-фиолетового), ‘Munstead’ (ещё один популярный сорт; тёмно-фиолетовые цветки), ‘Avice Hill’ (сорт с крупными ароматными цветками лилово-голубых оттенков), ‘Melissa’ (нежно-лавандовые цветки), ‘Royal Velvet’ (лилово-голубые цветки).

    Соцветия с кустов лаванды,купленных в садоводческих магазинах, лучше не использовать в первый год после покупки.

    Если никакой из перечисленных вариантов не возможен, то лучше покупать высушенные цветки лаванды в специальных магазинах, где они продаются с пометкой «для лекарственных и/или кулинарных целей».

    КАКИЕ БЛЮДА МОЖНО ПРИГОТОВИТЬ С ЛАВАНДОЙ

    Лавандовый сироп

    Самый универсальный ингредиент у меня в этом сезоне — сироп. Приготовил — и не мучит совесть, попадутся кому-то цветки лаванды на зуб или нет, сколько и куда добавить сушеных цветков и т. д. Если вы встретите заграничные рецепты домашних напитков с лавандой (особенно алкогольных), то там в большинстве случаев используется именно сироп (см. «Цветочная кулинария. Ч. 10. Лавандовый сироп»).

    Цветки лаванды (особенно высушенные) используются в разных видах выпечки, десертах, кремах. Если вспоминать напитки, то с цветками можно готовить лимонад, чай, кофе, какао и даже молоко (какао и молоко я уже показывала, см. выше ссылку на итоги ФМ «Лаванда»). С цветками лаванды готовят уксус и мороженое, сливочное масло и глазурь.

    Всё подобное применение лаванды справедливо для тех людей и в тех регионах, где лаванда давно является частью их самих, там, где могут действительно её понять и оценить подобное творчество 🙂 В остальных случаях понять лаванду в кулинарии сложно, особенно мужчинам. Существуют даже отдельные книги по «лавандовой кулинарии». Присматриваясь к подобным рецептам, будьте осторожны и внимательны: лаванда — чудесное растение, но кулинарные эксперименты с ней, на мой взгляд, должны быть не столько оригинальными, сколько продуманными до мелочей!

    Статья подготовлена для моего ФМ «Лаванда».

    См. далее «Цветочная кулинария. Часть 13. Календула.»

    вещей, которые можно приготовить из сушеной лаванды (и эфирного масла лаванды)

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

    Этот пост содержит партнерские ссылки.

    Лаванда хорошо известна как успокаивающее средство и часто используется для успокоения беспокойства и улучшения сна.

    Помимо расслабления, лаванда также поднимает настроение и считается мягким антидепрессантом.

    Лаванда также обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами.

    Лаванда — полезный ингредиент в натуральных косметических средствах и домашних средствах. Его красивый цвет делает его прекрасным дополнением к подаркам своими руками.

    Я так люблю лаванду, что написала о ней целую книгу!

    Итак, что можно приготовить из лаванды?

    Вот несколько идей для вас:

    Подушка для глаз с лавандой

    Подушки лаванды — отличный способ расслабиться. Их довольно легко сделать (даже без особого опыта шитья), но их также можно купить.

    Я люблю использовать

    Хотите попробовать свои силы в изготовлении подушки для глаз «Лаванда»? Ознакомьтесь с этим отличным уроком по подушке для глаз из гречневой лаванды на травах горной розы.

    Изображение предоставлено травами горной розы.

    Освежитель воздуха

    Самодельный освежитель воздуха сделать очень просто. Он идеально подходит для освежения воздуха в вашем доме, но он также работает как небольшой усилитель настроения.

    Хотите увидеть мое видео, демонстрирующее создание простого спрея для освежения воздуха? Посмотрите мои сообщения об освежителе воздуха и успокаивающем спреи для дезодорирования комнаты.

    Бальзам с лавандой

    Эта простая бальзам с лавандой была одним из моих первых проектов по уходу за телом своими руками. Я люблю его, потому что он успокаивает сухость и раздражение трудолюбивых рук и является прекрасным подарком.

    Лаванда Розмарин Жаркие поленья

    Если вы хотите ароматный проект для тихого дня, то вот оно! Собрать эти поленья лаванды и розмарина так расслабляюще и приятно. Я любил их делать так же (или даже больше), чем использовать!

    Перейдите сюда, чтобы ознакомиться с учебным курсом по пожарным бревнам лаванды и розмарина.

    Успокаивающая овсяно-лавандовая ванна для кожи

    Это простое успокаивающее средство для ванны с овсяной кашей и лавандой содержит молотый овес, семена подсолнечника и лаванду. Он отлично подходит для кожи и идеально подходит, чтобы расслабиться в конце напряженного дня.

    Сделать это можно всего за несколько минут!

    Цветочный пар для лица

    Этот цветочный пар для лица не только красиво выглядит, но и дарит удовольствие не только вашим порам, но и чувствам.

    Просто смешайте травы в миске с горячей водой и сделайте палатку из полотенца.

    Подробные инструкции см . : Пар для лица с розой, ромашкой и лавандой

    Песочное печенье с лавандой

    Мне потребовалось время, чтобы осознать идею добавления лаванды в пищу. Но это интересный способ изменить повседневную еду.

    Если вы никогда не пробовали использовать лаванду в кулинарии, это песочное печенье с лавандой — отличное место для начала.

    Хотите больше идей по использованию лаванды в еде? Посмотрите мой пост о кулинарном использовании лаванды.

    Масло для тела с лавандой

    Еще одно простое средство для самостоятельного изготовления. Это масло для тела можно сделать, добавив несколько капель эфирного масла лаванды в масло-носитель. Еще один отличный способ сделать это — добавить в масло сушеную лаванду (и другие травы, если хотите).

    Нажмите здесь, чтобы узнать, как приготовить масло для тела с лавандой

    Пакетики с лавандой

    Они прекрасно подходят для хранения свежих и ароматных ящиков с одеждой. Просто переложите сушеные бутоны лаванды в муслиновые пакеты. Легкий!

    Скраб для ног с лавандой

    Так расслабляетесь после долгого дня на ногах! Этот скраб для ног с лавандой можно приготовить из нескольких ингредиентов.

    Щелкните здесь, чтобы просмотреть руководство по приготовлению скраба для ног с лавандой

    Домашний декор — Горшки с сушеной лавандой

    Одна из немногих публикаций о искусном декоре в этом блоге! Эти горшки с сушеной лавандой обладают деревенским шармом, который придает характер практически любой комнате.

    Нажмите здесь, чтобы узнать, как приготовить горшочки с сушеной лавандой

    Средство для ванны с лавандой и ромашкой

    Лаванда и ромашка — идеальное сочетание для спокойного принятия ванны.Избавьтесь от неприятностей с помощью этой простой смеси.

    Рецепт замачивания для ванны с лавандой и ромашкой можно посмотреть здесь

    Маска для лица с лавандой и глиной

    Если вы ищете простую маску для лица из натуральных материалов, сделанную своими руками, у меня есть все необходимое. В этом простом руководстве показано, как сделать маску для лица из глины и лаванды, а также описаны шаги, необходимые для создания любой маски для лица из глины.

    Нажмите здесь, чтобы узнать, как сделать маску для лица из глины и лаванды

    Лавандовый уксус

    Лавандовый уксус получают путем замачивания лаванды в уксусе.Очень просто.

    Его можно использовать следующим образом:

    • в качестве универсального очистителя
    • ополаскиватель для волос
    • дезодорант для раковины
    • кондиционер для белья
    • для замачивания в ванне (добавьте 1/2 стакана в ванну)
    • для очистки зеркала

    Чтобы узнать больше о том, как его приготовить и что с ним делать, см. «Как приготовить лавандовый уксус».

    Где купить лаванду

    Примечание: сушеные цветы лаванды продаются со скидкой 15% в Mountain Rose Herbs до 31 августа 2018 года.Прекрасное время, чтобы запастись.

    Я обычно покупаю лаванду оптом от Mountain Rose Herbs. Лаванду также можно купить на Amazon.

    Я покупаю эфирное масло лаванды в магазине Rocky Mountain Oils.

    Что вы любите делать с лавандой?

    25 креативных вариантов использования лаванды для свежих и сушеных цветов лаванды

    25 креативных вариантов использования лаванды для дома, кожи и волос

    Классические нотки аромата лаванды — чистые, спокойные, свежие и цветочные — позволяют легко влиять на многие сферы жизни .Этот адаптируемый аромат сделал его популярным для многих предметов домашнего обихода, таких как мыло, чистящие средства и даже украшения.

    Лаванда (Lavandula angustifolia), которую часто выбирают из-за ее запаха, обладает множеством лечебных свойств. Например, он полезен при сухих потрескавшихся или шелушащихся губах, поскольку он успокаивает боль и способствует заживлению благодаря антибактериальным и антисептическим свойствам лаванды (Foster, 1993; McIntyre, 1996).

    И одно из самых естественных мест для использования лаванды — это спальня, так как было показано, что ее аромат улучшает ваш сон, замедляя частоту сердечных сокращений и артериальное давление, тем самым помещая вас в расслабленное состояние, согласно исследованию Университета. Медицинской школы Майами, опубликованной в Wall Street Journal.

    Но это еще не все — универсальность лаванды позволяет использовать освежающие методы очистки, успокаивающий уход за кожей и расслабляющие повседневные дела. Откройте для себя 25 универсальных применений лаванды, которые можно использовать в вашем доме с помощью приведенных ниже проектов.

    И я разбил его на три категории: использование свежей лаванды, использование сушеной лаванды и использование эфирного масла лаванды, чтобы вы могли сделать что-то из того, что у вас есть под рукой.

    Этот пост содержит несколько партнерских ссылок для вашего удобства, прочтите полную политику раскрытия информации.

    Дай посчитать пути! Как и любой свежий ингредиент, вы захотите использовать его быстро. Поэтому обратитесь к любому из этих видов свежей лаванды.

    # 1 Для начала, свежая лаванда хранится до десяти дней в емкости с водой.Поэтому наполните свой дом свежесрезанными цветами лаванды.

    # 2 Создайте простой домашний скраб для губ из свежих бутонов лаванды, чтобы избавиться от омертвевших клеток кожи. Благодаря этому увлажняющие средства, такие как бальзам для губ, впитываются быстрее, а помада держится дольше и становится более гладкой!

    # 3 Насладитесь обогащающей минеральной ванной с мятой и лавандой со свежими цветами лаванды прямо из вашего сада. Или просто добавьте немного свежей лаванды в ванну.

    # 4 Ваша кожа тусклая или тусклая? Распарить лицо свежей лавандой — это одна из самых простых, но эффективных процедур по уходу за кожей.

    Сушеная лаванда Использование:

    Классическое и старинное дополнение к мылу и бытовым товарам, сушеная лаванда прослужит долгие годы при правильном хранении. Воспользуйтесь приведенными ниже краткими советами о том, как сушить лаванду, или купите органические сушеные бутоны лаванды.

    Как сушить цветы лаванды?

    1-й этап: срежьте созревшие цветки лаванды над листьями и соберите пучок. Если вы сушите цветы, которые поставили в вазах с водой, обязательно срежьте все коричневые части на стеблях.

    2-й этап: свяжите стебли вместе шпагатом или резинкой у основания стеблей.

    3-й шаг: повесьте букет цветов лаванды вверх ногами в темном месте вдали от солнечных лучей, чтобы защитить цвет.

    4-й этап: дайте лаванде высохнуть в течение двух-четырех недель.

    Теперь, когда в руках есть сушеная лаванда, можно сделать множество поделок из лаванды!

    # 5 Чтобы создать эти удивительно мягкие, тающие в душе соленые батончики с лавандой, нужно всего несколько минут! Используйте их для отшелушивания и увлажнения кожи.

    # 6 Если у вас есть изобилие сушеных цветов лаванды из вашего сада, сделайте льняные саше из лаванды, чтобы освежить свой дом, что является традицией со времен Римской империи.

    # 7 В то время как теплая ванна в одиночестве может быть невероятно расслабляющей после долгого дня в погоне за малышом, принять ванну еще лучше с домашними шипучками для ванны из овсянки с лавандой и розой!

    # 8 Если лавандовые шипучки не в вашем стиле, сделайте партию простого мыла для рук из козьего молока с лавандой, это рецепт простого растопить и налить мыло.

    # 9 Как лучше всего ароматизировать ваш дом? Да свечи конечно! Например, они не только ароматизируют ваш дом, но и служат прекрасным украшением, особенно в сосудах из каменной кладки с сушеными цветами лаванды. Сделайте набор из прессованных цветочных свечей из масонской фляги для хранения или подарка.

    # 10 Вы сбрасываете обувь при каждой возможности и ходите босиком, когда это возможно? Я всегда старался не носить обувь. В результате, я уверен, вы можете догадаться, к чему приводит ходьба босиком… Попрощайтесь с грубыми каблуками с помощью смягчающего скраба для ног с кокосовой лавандой ручной работы!

    # 11 Кроме того, если ваша кожа кажется сухой или грубой в других местах, кроме пяток, используйте сушеную лаванду в освежающем сахарном скрабе с лимонной лавандой.Это один из моих любимых скрабов.

    # 12 Ваши ковры нужно немного оживить? Используйте сушеную лаванду в очень простом рецепте порошка для ковров. Это придаст вашему дому восхитительный запах и дезодорирует ковер.

    # 13 Нужна помощь? Налейте себе успокаивающую ванну с ромашково-лавандовым молоком. Это приятный метод заботиться о себе.

    # 14 Точно так же одно из лучших применений лаванды — это сон! Сделайте миску с солью для ванн, которая не мешает спать, для восстанавливающего ритуала принятия ванны, чтобы облегчить беспокойство в конце дня и убаюкивать вас.

    Эфирное масло лаванды Использование:

    Поистине самое универсальное из всех эфирных масел, лаванда не прогибается ни в какой форме. На самом деле это одно из немногих эфирных масел, которое можно наносить практически на любой участок кожи без разбавления. Попробуйте использовать любое из этих эфирных масел лаванды ниже.

    # 15 В следующий раз, когда почувствуете зуд, примите долгую теплую ванну с молоком. Вторая пена на этом натуральном взбитом масле для тела, сделанном своими руками, для длительного облегчения, наполненном успокаивающим эфирным маслом лаванды.

    # 16 Один из самых простых способов использовать лаванду для сна — использовать спрей для подушек! Если вы пробовали несколько других тактик, чтобы уснуть, поставьте эту в начало списка.

    # 17 Если вы думали, что использование лаванды заканчивается сном, очищением или кожей. Подумай еще раз! Эфирное масло лаванды AMA-zing подходит и для волос. Сделайте самодельную расческу для распутывания волос, чтобы не спутать волосы.

    # 18 Кроме того, еще один отличный способ использовать лаванду для успокоения сухой и зудящей кожи — это натуральный гель для душа с ромашкой и лавандой, сделанный своими руками.Чтобы приготовить бутылку, которой вы сможете наслаждаться месяц или два, нужно всего несколько минут.

    # 19 Аромат лаванды всегда напоминает мне свежесть и комфорт. Используйте эфирное масло лаванды в простом ванильно-лавандовом льняном тумане.

    # 20 Говоря о комфорте и постельном белье, знаете ли вы, что вы можете сделать свой собственный стиральный порошок с добавлением лавандового масла? Возьмите мой рецепт стирального порошка без буры.

    # 21 Используете ли вы сухой шампунь между мытьем головы или после тренировки? Сделайте сухой шампунь-спрей с комбинацией эфирного масла розмарина и лаванды, чтобы ваши волосы выглядели свежими и пахли невероятно!

    # 22 С другой стороны, когда дело доходит до красивой кожи, мы часто упускаем из виду один компонент, который играет огромную роль в здоровье нашей кожи.Вы можете догадаться? Чистота наших кистей для макияжа! Глубоко очистите их с помощью чистящего средства для кистей для натурального макияжа, сделанного своими руками.

    # 23 Самодельная ванна с пеной Кто-нибудь? Эти два слова: «пена + ванна»… Что может быть более расслабляющим, чем пенная ванна для тела и души? Тебе это нравится, твоим детям это нравится, а что не нравится?

    # 24 Укротите вьющиеся волосы с помощью спрея против завитков, которое вы можете сделать за считанные минуты! Это самое быстрое решение, которое я нашел для преодоления воздействия влажности на волосы.

    # 25 Короче говоря, я приберегла лучшее использование лаванды для последнего взбитого крема для бритья своими руками! Этот натуральный рецепт крема для бритья сделает ваши ноги мягкими и шелковистыми.

    И использование лаванды на этом не заканчивается. Этот популярный и легко адаптируемый аромат делает его весьма практичным для использования во многих сферах вашей жизни. Какой из этих творческих вариантов использования лаванды для дома, кожи или волос вы собираетесь попробовать в первую очередь?

    Ссылки:

    Фостер, Стивен. (1993). Возрождение трав.Лейтон, Юта: Перегрин Смит Букс.

    Макинтайр, Энн. (1996). Цветочная сила. Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Генри Холт и компания, Inc.

    Easy Lavender Crafts

    Если хотите попробовать традиционные соли для ванн, приготовьте нашу чудесно расслабляющую чайную смесь для ванн с солями овсянки, лаванды и эпсома. Вы можете подать его в банке или наполнить пустые чайные пакетики для новой идеи поделки из лаванды, а у нас есть бесплатные этикетки для печати и подарочная коробка для загрузки!

    Наш рецепт лавандового мыла прост в приготовлении, и в результате получается великолепный и сказочно ароматный домашний подарок!

    Бесплатная печать подарочных этикеток

    также доступны для скачивания, так что сделать красивый (и пахнущий) подарок так просто!

    Соль для ванн с лавандой

    Добавьте эфирное масло лаванды и сушеные лепестки лаванды в этот рецепт соли для ванн Эпсома, чтобы получить красиво ароматную расслабляющую ванну.Соли для ванн с ароматом лаванды — прекрасный подарок для тех, кто хочет побаловать себя!

    Как сделать бомбы для ванны

    Добавьте масло лаванды в этот рецепт бомбочек для ванн, чтобы сделать бомбы для ванн с ароматом лаванды. Вы также можете добавить небольшое количество сушеных лепестков лаванды в смесь бомбочек для ванны или посыпать сушеной лавандой основание формы, прежде чем формировать бомбу для ванны. Бомбочка для ванны будет покрыта лепестками лаванды и будет выглядеть красиво.

    Лавандовые сердца

    Ищете простые подарки для шитья вручную? Это сердечко из ткани лаванды легко сделать, и он чудесно пахнет! Включен бесплатный шаблон для печати.

    Саше с лавандой

    Это очень быстрая и простая идея для подарка. Выложите сушеные цветы лаванды в мешочек из органзы или муслина (они недорогие, их можно купить в магазинах для рукоделия). Закройте пакетик лаванды бантом и

    вуаля

    , красивый саше с лавандой, чтобы добавить приятный аромат в ящик для одежды, или положить его под подушку, чтобы лучше уснуть. Если вы преподносите подарок, вышейте сумку из органзы для придания индивидуальности завершающему штриху сердечком или именем получателя.

    Альтернатива: добавьте по ложке эпсомской и каменной соли в пакетик с сушеной лавандой, чтобы получился

    саше для ванны

    . Добавьте пакетик для ванны с лавандой в теплую проточную воду для расслабляющей ванны с ароматом лаванды перед сном. Какое удовольствие!

    Другие способы применения и свойства лаванды

    У лаванды * так * много применения в доме. Он хорошо известен своими

    успокаивающие, успокаивающие и восстанавливающие свойства

    при таких состояниях, как тревога, депрессия, раздражительность, головные боли, мигрень и стресс.Если вы знаете кого-то, кто страдает одним из этих состояний или только что переживает трудные времена, почему бы не сделать ему подарок с ароматом лаванды. Ваш добрый жест в сочетании с целебными свойствами лаванды обязательно поможет.

    Я особенно люблю

    сушеная лаванда

    — придает сладкий аромат любой комнате, сдерживает моли и является мягким успокаивающим средством, которое можно использовать для снятия симптомов беспокойства и бессонницы. Древние римляне использовали лаванду для ароматизации общественных бань, а само название лаванды происходит от латинского

    лавандус

    , что означает «мыть».

    Вы также можете использовать

    масло лаванды

    , полученный из растительного сырья, для изготовления поделок из лаванды и для дома. Его антисептические свойства хорошо известны, и его можно использовать в качестве общего дезинфицирующего средства при разбавлении теплой водой.

    Известно, что эфирное масло лаванды обладает лечебными свойствами. Было показано, что он способствует заживлению порезов, царапин и ожогов благодаря своим антисептическим и противовоспалительным свойствам. Втирание разбавленного масла лаванды в виски может облегчить головную боль или мигрень.Несколько капель, добавленных в теплую воду для ванны или на подушку, могут подготовить тело и разум ко сну.


    Предупреждение:

    Недавние исследования показывают, что использование масла лаванды нецелесообразно для мальчиков, не достигших половой зрелости, из-за эстрогенных свойств лаванды. То есть эфирное масло лаванды содержит молекулы, имитирующие женские гормоны, и они могут иметь феминизирующий эффект на маленьких мальчиков.

    Что дальше?

    Надеюсь, вам понравились мои поделки из лаванды! Как ты их делал? Если у вас есть другие идеи поделок из лаванды, которыми вы хотели бы поделиться, или вы просто хотите поздороваться, то, пожалуйста,

    свяжитесь со мной напрямую

    .Всегда приятно слышать от тебя!

    Ищете супер-легкий подарок? Вам могут понравиться эти подарки для печати …

    Как использовать сушеные бутоны лаванды: 9 творческих идей своими руками

    Ценится на протяжении тысячелетий за предполагаемые целебные свойства, лаванда продолжает оставаться популярной травой как из-за своего примечательного запаха, так и из-за своей практичности. Сушеные бутоны лаванды можно использовать по-разному, от крафта до выпечки. Если вам интересно, как использовать сушеные бутоны лаванды, вот несколько идей, которые помогут вам начать работу.

    Around the House

    Лаванда хорошо известна своим успокаивающим, поднимающим настроение ароматом — воспользуйтесь успокаивающим ароматом, добавив его в домашние дела!

    • Пылесос и подметание — Посыпьте пол горсткой бутонов лаванды перед тем, как пылесосить или подмести. Ваш дом мгновенно станет пахнуть свежее (и от мусора будет пахнуть лучше!).
    • Пакеты для сушки — Выбросьте старые простыни с химическим шнуровкой и выберите простые в изготовлении пакеты для сушки лаванды для свежей пахучей одежды.Просто наполните пакеты из органзы бутонами лаванды, плотно завяжите, бросьте в сушилку и наслаждайтесь бельем с естественным запахом. Или наполните большие термосвариваемые чайные пакетики лавандой, запечатав пакет горячим утюгом. Бутоны лаванды будут долго сохранять аромат, поэтому вы можете использовать сумку для сушки до 10 раз!

    Здоровье и благополучие

    Лаванда — это не просто популярный аромат свечей, она использовалась на протяжении тысяч лет как лечебное растение. Древние римляне использовали эту траву как антисептик и средство от насекомых, а королева Виктория пила лавандовый чай, чтобы успокоить головные боли.Хотя лаванду не следует использовать в качестве замены современной медицины, мы, безусловно, можем почерпнуть несколько советов из учебников истории.

    • Масло, наполненное лавандой «Сделай сам» — удивительное масло, которое можно держать под рукой в ​​доме, масло лаванды можно использовать для облегчения укусов насекомых, перхоти, сухой кожи или просто как универсальное успокаивающее масло для тела!
    • Саше с лавандой — Пора снова разорвать пакеты из органзы! Для спокойного ночного сна наполните пакет сушеными бутонами лаванды (вы также можете добавить сушеную ромашку для снотворного аромата).Заправьте сумку в наволочку или под подушку и наслаждайтесь сном!
    • Репеллент от насекомых с лавандой — Возьмите домашнее масло лаванды и используйте его как натуральное (и лучше пахнущее) средство от насекомых! Лаванду можно не только использовать для лечения укусов насекомых, но и естественным образом отпугивать таких насекомых, как комары, блохи и моль. Вы можете сделать свои домашние спреи от насекомых еще более эффективными, добавив цитронеллу, лимон и масло герани.

    На кухне

    Как близкий родственник розмарина и тимьяна, лаванда является прекрасным дополнением к некоторым блюдам и напиткам.При приготовлении важно помнить, что немного лаванды имеет большое значение — добавляйте слишком много, и ваша еда может иметь привкус мыла. Лаванда хорошо сочетается с такими ароматами, как лимон, шоколад и мед.

    • Лавандовый лимонад — Для чего-то сладкого и простого вы действительно не ошибетесь, добавив щепотку лаванды в эту летнюю классику.
    • Печенье с лавандой и лимоном. Это чудесно ароматное песочное печенье, одно из наиболее сладких блюд лаванды, быстро станет фаворитом в любом доме.
    • Баранина с розмарином и лавандой — Добавьте цветочные тона к пикантному ужину с помощью этого восхитительного рецепта (если вам нужен свежий розмарин, мы вам поможем!).

    Проявите творческий подход!

    Есть сотни возможностей для создания и приготовления блюд из лаванды. Не позволяйте этому списку ограничивать вас — проявите изобретательность! Как видите, у лаванды есть много неожиданных применений, и иногда лучшие рецепты — это те, которые вы придумываете по прихоти. Ознакомьтесь с нашими различными видами лаванды, которые можно купить оптом, и приступайте к работе!

    Как приготовить домашнее масло лаванды и 9 способов его использования ~ Homestead and Chill

    У вас достаточно лаванды? Тогда почему бы не превратить его в роскошное лечебное масло домашней лаванды с небесным ароматом? Чрезвычайно легко приготовить масло лаванды в домашних условиях из целых сухих бутонов (цветов) лаванды.Хотя оно не так концентрировано, как чистые эфирные масла, есть много замечательных способов включить масло с лавандой в вашу естественную красоту, здоровье и домашний уход. Известно, что лаванда успокаивает кожные заболевания и воспаления, отпугивает насекомых и снимает беспокойство.

    Следуйте инструкциям, чтобы узнать, как приготовить домашнее масло лаванды, о его лечебных свойствах и множестве идей, как его использовать.

    Что такое масло лаванды?

    Масло лаванды создается путем выдерживания сухих цветов лаванды в масле-носителе по выбору в течение как минимум одной или нескольких недель.По мере того, как сухие цветы впитываются в масло, натуральные эфирные масла лаванды вытягиваются и попадают в масло-носитель. Популярные варианты масла-носителя включают оливковое масло первого отжима, масло жожоба, масло сладкого миндаля и многие другие. Чтобы помочь вам сузить круг выбора, какой тип масла использовать, мы кратко обсудим уникальные свойства и преимущества около дюжины различных масел-носителей.

    Этот вид домашнего лавандового масла отличается от концентрированных эфирных масел лаванды , которые получают путем дистилляции, а не вливания.Несмотря на то, что существует несколько «перегонных кубов» для дома и хобби, дистилляция чаще всего проводится в крупных промышленных масштабах. Кроме того, для производства крошечного количества масла требуется огромное количество материала цветков лаванды. Напротив, метод, который мы используем в этом уроке, позволяет создать значительное количество масла лаванды с гораздо меньшим количеством цветов!

    Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки на продукты для вашего удобства, например, на товары на Amazon. Homestead and Chill получает небольшую комиссию от покупок, совершенных по этим ссылкам, без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Какую лаванду можно использовать для приготовления лавандового масла?

    Короткий ответ: любой! Предпочтительны органически выращенные. Богатая сладковатыми эфирными маслами, настоящая английская лаванда разновидностей наиболее ценится для употребления в пищу и в медицине. Английская лаванда и гибридные сорта лавандина ( L. x intermedia ) — самые вкусные сорта, поэтому придерживайтесь их, если вы планируете приготовить лавандовое масло для кулинарии.

    Хотя и технически съедобный, Испанская и французская лаванда , как правило, имеют более травянистый или даже горький вкус из-за более высокого содержания камфоры. Однако камфора — отличный терпен для облегчения отека, зуда и боли! Все виды лаванды обладают превосходными противовоспалительными, антибактериальными и успокаивающими свойствами. Ниже мы подробнее поговорим о различных преимуществах лаванды для здоровья.

    Состояние и качество цветков лаванды, используемых для изготовления лавандового масла, на самом деле более важны, чем используемые сорта лаванды! Для приготовления масла лаванды необходимо использовать 100% сухих бутонов лаванды.Если цветы не полностью высохли, остатки влаги могут привести к тому, что масло лаванды заплесневеет или испортится. Полное высыхание также поможет максимально увеличить выход эфирных масел. В конце концов, вода и масло не смешиваются!

    Для создания наиболее целебного и ароматного масла лаванды также очень важно использовать сухие цветки лаванды, которые были собраны в прайм-тайм (в начале цветения). Цветы также следует сушить на воздухе или подвергать только слабому нагреву во время сушки.В противном случае содержание эфирных масел в них намного меньше. Обязательно ознакомьтесь с нашей статьей о , как собирать и сушить свежие цветы лаванды здесь!

    Урожай английской лаванды и гибридов лавандина.

    Целебные свойства лаванды

    Все мы знаем одно: лаванда хорошо пахнет. Типа… действительно, очень хорошо. Я люблю использовать масло лаванды и мазь в качестве естественного «парфюма», а также распространять органическое эфирное масло лаванды, чтобы восстановить энергию в нашем доме.(Pssst, лаванда — один из немногих удобрений для домашних животных). Доказано, что успокаивающий аромат лаванды помогает уменьшить беспокойство, стресс, депрессию и бессонницу . Но он делает гораздо больше! Также известно, что оно отпугивает насекомых-вредителей, таких как комары и мухи, что делает масло лаванды популярным ингредиентом многих природных репеллентов от насекомых.

    Помимо ароматерапии, лаванда обладает мощными целебными свойствами при местном или внутреннем использовании. Научные исследования показывают, что лаванда обладает противовоспалительным, антибактериальным, противогрибковым, антиоксидантным и обезболивающим действием.Он также может помочь восстановить поврежденные ткани кожи и заживить раны. Это делает его отличным средством для лечения сыпи, укусов, ожогов, прыщей, царапин, экземы, укусов, шрамов, и многого другого. Вы можете понять, почему лаванда входит во многие натуральные средства по уходу за кожей!

    Большая часть магии лаванды происходит непосредственно от эфирных масел, терпенов и фитохимических веществ (природных растительных соединений), содержащихся в цветочных бутонах, а именно линалоола, камфары, линалилацетата, 1,8-цинеола B -оцимена и терпинена-4 -ол.Именно этими вкусностями мы хотим наполнить наше домашнее лавандовое масло!

    Хотя испанская лаванда может быть не такой сладкой и вкусной, как английская, она по-прежнему полна полезных и лечебных эфирных масел!

    Какое масло мне следует использовать для приготовления масла лаванды?

    Ну, это зависит от , что вы собираетесь использовать для ! Если вы хотите использовать масло лаванды для выпечки, маринадов или других кулинарных приключений, обязательно выберите пищевое масло-носитель.С другой стороны, если вы собираетесь использовать масло лаванды только на коже, подумайте, какое масло будет наиболее совместимо и полезно для вашего типа кожи, особенно если вы хотите использовать его на лице.

    Да, масло можно наносить на лицо! На самом деле, с тех пор, как я отказалась от традиционных «увлажняющих средств» для лица в бутылках и стала использовать вместо них пару капель натуральных масел, мой цвет лица никогда не был таким счастливым. Вопреки распространенному мнению, средства для ухода за кожей на масляной основе не обязательно сделают вашу кожу более жирной или приведут к увеличению высыпаний! Многие продукты для лица, которые заявляют, что они «уменьшают блеск» или лечат прыщи, на самом деле раздражают кожу, лишая ее натуральных масел.Когда кожа высыхает, она компенсируется избытком кожного сала. Это значит, что они могут сделать вас более «жирным», чем когда-либо!

    Натуральные масла успокаивают и питают кожу, восстанавливая влажность и баланс. Когда вы добавляете лечебные ингредиенты, такие как лаванда или календула, они могут творить чудеса с напряженной, поврежденной или сухой кожей! Однако вам следует использовать некомедогенное масло , которое не забивает ваши поры, особенно если вы склонны к высыпаниям. См. Список и описание вариантов масла ниже.

    Варианты масла-носителя для приготовления лавандового масла

    Вот список из одиннадцати различных вариантов масла для создания лавандового масла, хотя есть и другие варианты! Если вы слушали наше руководство по маслу календулы, этот список будет вам знаком. Независимо от того, что вы выберете, я настоятельно рекомендую использовать высококачественное нерафинированное масло холодного отжима . Сертифицированная органика — это еще лучше. Ведь цель — создать целебное лечебное масло!

    Масла оцениваются по комедогенной шкале от 1 до 5.Те, что находятся на нижнем конце шкалы, считаются «некомедогенными» и с наименьшей вероятностью закупоривают поры. 3 означает умеренно, а 5 — очень вероятно, что поры забьются. Все эти масла содержат большое количество незаменимых жирных кислот омега, которые помогают омолаживать, питать и увлажнять кожу. Вы также можете выбрать смешать пару разных масел, чтобы создать индивидуальную смесь!

    • Масло виноградных косточек обладает противомикробным действием, имеет очень низкий уровень комедогенности (1) и помогает уменьшить угри.Он легкий, нежирный и легко впитывается. Тем не менее, оно может не обеспечивать столько влаги, как некоторые другие масла в списке, что делает его хорошим выбором для жирной кожи. Его можно есть в холодном виде или при комнатной температуре, но не рекомендуется для приготовления на сильном огне.
    • Масло сладкого миндаля — немного более сильный увлажняющий крем, чем жожоба и виноградные косточки (2 по шкале комедогенности), и хороший выбор для сухой и чувствительной кожи, в том числе детской. Он помогает уменьшить избыток кожного сала, воспаления, шрамы, сухость, экзему и прыщи.Масло сладкого миндаля также может осветлить тон кожи, темные круги под глазами и поддержать ровный цвет лица. Он съедобен, но лучше не нагревать его.
    • Масло жожоба имеет оценку 2, но по-прежнему считается некомедогенным. Оно легкое, нежирное и очень легко впитывается, поскольку по химической структуре оно аналогично натуральным маслам нашей кожи. Масло жожоба расщепляет и уменьшает излишки кожного сала, что делает его отличным вариантом для жирной или комбинированной кожи! Некоторые люди испытывают первоначальную «чистку» (небольшие высыпания), когда впервые начинают использовать масло жожоба, только потому, что оно отлично очищает поры и удаляет загрязнения.Исследования также показывают, что он обладает противовоспалительным действием и способствует заживлению ран. Дополнительным преимуществом является очень долгий срок хранения — до 5 лет. Учтите, что масло жожоба не съедобно.
    • Масло семян шиповника богато незаменимыми жирными кислотами, витамином Е и витамином А, которые увеличивают оборот клеток. Это помогает заживить шрамы, уменьшить обесцвечивание и уменьшить морщинки. Масло семян шиповника имеет 2 балла по комедогенной шкале, оно легкое и легко впитывается. Он не рекомендуется для внутреннего использования и имеет более короткий срок хранения — всего 6 месяцев.
    • Оливковое масло первого отжима (EVOO) чрезвычайно увлажняет и питает сухую кожу, и оно немного толще, чем некоторые другие более сухие масла в списке. Поскольку оно съедобно, это хороший выбор в качестве многоцелевого лавандового масла. Это 2 балла по комедогенной шкале, но при слишком сильном применении может иногда вызывать высыпания у людей с склонной к акне кожей. EVOO содержит редкий антиоксидант под названием гидрокситирозол, который защищает кожу от повреждения свободными радикалами и считается антивозрастным соединением.
    • Масло авокадо довольно густое и маслянистое, но отлично справляется с обеспечением глубокого увлажнения. Масло аво также помогает уменьшить шрамы, воспаления и пигментные пятна, значительно смягчая кожу. Он оценивается на 3 балла по комедогенной шкале и съедобен.
    • Кокосовое масло высоко ценится за его преимущества в мире естественной красоты! Он невероятно увлажняет и содержит каприловую кислоту, а также другие соединения, которые обладают сильными антибактериальными, противовирусными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами.Тем не менее, кокосовое масло первого отжима сложно использовать для инфузий, поскольку оно в основном твердое при комнатной температуре, а также довольно высокое (4) по шкале комедогенности. Напротив, фракционированное кокосовое масло жидкое при комнатной температуре (отлично подходит для инфузий) и значительно реже забивает поры.
    • Масло семян конопли до сих пор является наименее комедогенным из всех масел-носителей в этом списке, занимая место с большим нулевым содержанием жира! Это очень легкое, «сухое» масло и хорошо усваивается благодаря своему аминокислотному и жировому профилю, очень близкому к нашим натуральным кожным маслам.Конопляное масло — отличный выбор для любого типа кожи, уменьшает воспаление, мелкие морщинки и прыщи — и, кроме того, съедобно!
    • Масло арганы , также известное как марокканское масло, столь же нежное, как и очень увлажняющее — еще один ноль по шкале комедогенности! Если вы были на острове косметических товаров, вы видели это масло во многих продуктах, особенно в продуктах для волос! Доказано, что на коже аргановое масло предотвращает повреждения от солнца, уменьшает тонкие линии и избыточное производство масла, смягчает кожу и, возможно, даже лечит растяжки.Есть как пищевые, так и косметические виды арганового масла. Сейчас я больше всего люблю аргановое масло для лица!
    • Сафлоровое масло — отличный выбор как для сухой, раздраженной кожи, так и для жирной, склонной к акне кожи. Это нежный, легкий, но очень увлажняющий и заживляющий эффект. Сафлоровое масло уравновешивает естественный уровень масла и помогает очистить поры. Однако тем, у кого аллергия на семейство амброзии, следует избегать этого масла. Съедобен как при низких, так и при высоких температурах.
    • Подсолнечное масло имеет свойства, очень похожие на сафлоровое масло, перечисленное выше. Однако в нем еще больше витамина Е, который является мощным антиоксидантом, борющимся со свободными радикалами и уменьшающим или восстанавливающим повреждения кожи. Обратите внимание, что подсолнечное масло бывает с высоким, умеренным и низким содержанием олеиновой кислоты. Выбор масла на более низком уровне сделает его близким к нулю по комедогенной шкале! Подсолнечное масло пищевое.

    ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ЛАВАНДОВОГО МАСЛА

    Без лишних слов, то, ради чего вы все пришли — легкая часть!

    1. Наполните стеклянный контейнер не менее чем на ¾ сухими цветами или бутонами лаванды. Размер емкости и количество приготовленного вами лавандового масла полностью зависит от вас. В этом примере я использовал скромную банку ½ пинты, что было бы здорово, если вам нужно всего лишь небольшое количество — например, для заполнения нескольких роликов, чтобы использовать масло лаванды напрямую. Если вы собираетесь приготовить лавандовую мазь или другие домашние средства по уходу за телом, я рекомендую использовать по крайней мере пинтовую банку или больше. Обратите внимание, что вам понадобится примерно такой же объем масла, как и емкость выбранного вами размера.
    2. Налейте масло-носитель по выбору поверх сухой лаванды , наполнив емкость таким образом, чтобы все цветы могли полностью погрузиться в масло и свободно двигаться в масле.Добавьте плотно прилегающую крышку. Мы часто смешиваем два типа масел, такие как миндальное масло и оливковое масло.
    3. Поставьте банку в солнечное теплое место, чтобы настаивать не менее одной недели или до 3 недель. Если возможно, установите его где-нибудь, где вы не забудете зайти, и иногда встряхивайте . Лаванда имеет свойство плавать в масле, поэтому вам нужно слегка повернуть и встряхнуть банку, чтобы все перемешалось (это наиболее важно в течение первых нескольких дней). Солнечный подоконник — идеальное место для этого метода извлечения солнечного настоя.Также подойдет теплая комната с ярким окружающим освещением. Избегайте чрезмерного нагрева масла.
    4. Когда время истечет, процедите цветы лаванды и оставьте масло . Мы делаем это, помещая мелкоячеистое сито над миской и выливая его насквозь. Чтобы продукт был еще более «чистым», я рекомендую использовать марлю или многоразовый пакет из орехового молока. Таким образом, вы также можете отжать ткань или пакет с лавандой, чтобы выжать все возможное масло.
    5. Альт! Вы только что приготовили масло лаванды.Наше масло лаванды всегда имеет замечательный, заметный, но мягкий аромат. Оно никогда не будет таким сильным, как эфирные масла, к которым вы, возможно, привыкли. Чтобы придать маслу дополнительную привлекательность, мы часто добавляем несколько капель нашего любимого органического эфирного масла лаванды. Это совершенно необязательно. Домашнее масло с добавлением лаванды обладает достаточными целебными свойствами, но мне нравится усиленная ароматерапия, которую могут обеспечить эфирные масла. Обычно рекомендуемый безопасный коэффициент разбавления эфирных масел составляет около 2%, или 12 капель эфирного масла на жидкую унцию масла-носителя.Тем не менее, поскольку масло уже было пропитано цельными цветами лаванды, вы можете использовать здесь гораздо меньше — все, что подходит вашему снифферу!

    Обязательно хорошенько отожмите мешочек, чтобы извлечь как можно больше масла!

    Хранение и срок годности

    Храните готовое масло лаванды в чистом стеклянном контейнере с плотно закрывающейся крышкой. Храните емкость в сухом, прохладном, темном месте. Срок годности домашнего масла лаванды может варьироваться в зависимости от типа масла-носителя и состояния используемых цветов.Прочтите информацию на бутылке с маслом-носителем, чтобы определить рекомендуемый срок хранения лавандового масла. Некоторые масла более склонны к прогорканию, чем другие; большинства из них имеют средний срок хранения от 1 до 2 лет. Вы также можете хранить лавандовое масло в холодильнике, чтобы продлить срок его хранения!

    Теперь, когда мы сделали это … что нам с этим делать?

    9 СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛАВАНДОВОГО МАСЛА

    1. В качестве лечебного увлажняющего крема для лица. В конце концов, известно, что лаванда лечит прыщи. Тем не менее, небольшое количество имеет большое значение! Вам понадобится всего несколько капель , чтобы избежать жирного блеска. Равномерно распределите по коже и слегка помассируйте.
    2. Как часть очищающего метода с маслом , если вам это нравится! Если вы не слышали о методе масляной очистки (OCM), вот совок: это похоже на умывание лица, только с маслом. Вспеньте лицо лавандовым маслом (больше, чем вы бы использовали для увлажнения) и массируйте его от 30 секунд до минуты, как при умывании лица.Затем нагрейте чистую мочалку горячей водой и распарьте лицо примерно 30 секунд. Это открывает поры и удаляет загрязнения с помощью масла. Промойте ткань и повторите. Наконец, вытрите излишки масла влажным полотенцем.
    3. Другие виды прямого местного применения : Помимо использования масла лаванды на лице, вы также можете использовать его на других частях тела в качестве общего увлажняющего крема или для других нужд! Например, в качестве массажного масла или наносить непосредственно на участки, которые требуют успокаивающего внимания, такие как укусы насекомых, солнечные ожоги, экзема, укусы, сыпь, шрамы, царапины и многое другое! Добавьте домашнее масло лаванды к роликам с эфирным маслом, чтобы нанести его на шею, запястья и виски в качестве успокаивающего натурального парфюма или расслабляющего средства перед сном.
    4. В качестве ингредиента в других продуктах по уходу за кожей. Многие домашние лакомства по уходу за кожей содержат в рецепте масло. Таким образом, вы можете использовать масло лаванды в качестве базового ингредиента для суперпитательного масла для тела, крема, мази, мази, мыла и многого другого! Узнайте, как приготовить нашу популярную домашнюю мазь из лаванды. Чтобы получить больше идей, я настоятельно рекомендую эту книгу рецептов по органическому уходу за телом.
    5. Для кондиционирования волос, увлажнения кожи головы и, возможно, утолщения волос .Хотя я бы не рекомендовал использовать масло в качестве ежедневного кондиционера для волос, все вышеперечисленные масла отлично подходят для периодического глубокого увлажнения волос. Особенно популярны для этого кокосовое, оливковое и аргановое масло. Кроме того, это исследование показало, что лаванда действительно может стимулировать рост волос! Просто нанесите ровный слой масла на волосы, вотрите его в кожу головы, заколите волосы подальше от одежды и оставьте на от 15 минут до нескольких часов.Затем используйте шампунь, как обычно, чтобы смыть масло.
    6. Для удаления макияжа. Ага, масло — отличное средство для естественного снятия макияжа! Масло естественным образом выводит загрязнения, а лаванда успокаивает покраснение, воспаление и борется с прыщами. Избегайте контакта с чувствительными участками вокруг глаз!
    7. Как часть маринада или другого сладкого и соленого рецепта. Лаванда особенно популярна для приготовления мясных маринадов и выпечки. У вас есть рецепт, в котором нужно масло? Просто замените все или часть вашего обычного выбора маслом лаванды.Конечно, перед употреблением убедитесь, что масло-носитель съедобно (и вкусно)! При приеме внутрь лаванда действует так же, как и при местном применении, чтобы помочь укрепить иммунную систему , бороться с грибковыми и бактериальными инфекциями и уменьшить воспаление.
    8. В натуральных чистящих средствах. Самодельные рецепты чистящего спрея часто требуют использования масел, которые помогут придать блеск столешницам или поверхности из нержавеющей стали! Мы часто добавляем немного масла лаванды в наш любимый домашний уксус и очищающий спрей для цитрусовых (столовая ложка или две масла с добавлением лаванды или всего несколько капель простого эфирного масла лаванды на бутылку объемом 16 унций).Антибактериальный и убирающий запах пунш лаванды с распростертыми объятиями приветствуется в ванной и на кухне. Однако лучше избегать кислотных чистящих средств (таких как наш уксусный спрей) на гранитных, мраморных или чувствительных каменных поверхностях. Вот еще один нежный рецепт столешницы своими руками, в котором используются эфирные масла, идеально подходящие для гранита.
    9. Подарите! Вы можете сделать большую партию и разделить ее на меньшие емкости для раздачи или просто сделать небольшую баночку для кого-то особенного.Включите записку, чтобы рассказать им о различных способах ее использования, или направьте сюда!

    Легко!

    Вы уже чувствуете запах? Надеюсь, это дало вам много идей и вдохновения, чтобы начать делать свое собственное лечебное масло лаванды в домашних условиях. Как видите, сделать это довольно просто! Обязательно ознакомьтесь с нашим руководством о том, как собирать, обрезать и сушить лаванду, чтобы максимально сохранить здоровье вашего растения и качество масла. Если вам понравилась эта статья, оставьте отзыв или поделитесь ею в социальных сетях.Как всегда, спасибо за настройку!

    Домашний рецепт с маслом лаванды

    Сделать собственное лечебное, питательное и успокаивающее масло лаванды легко! Это также очень доступный вариант по сравнению со многими другими доступными натуральными средствами по уходу за кожей. Используйте масло лаванды, чтобы успокоить сыпь, солнечный ожог, отек, экзему, угри, укусы, раны, ожоги, царапины, ветряную оспу, ожог бритвой и многое другое. Его можно использовать непосредственно в качестве увлажняющего крема для лица или тела, в качестве ингредиента в других домашних средствах по уходу за кожей, таких как мази или кремы, или даже в качестве маринада — при условии, что используется пищевое масло-носитель!

    Время приготовления 10 минут

    Время инфузии 10 дней

    Ключевое слово: домашнее масло лаванды, масло лаванды, масло с добавлением лаванды, естественная красота, естественное здоровье, естественный уход за кожей

    • Сушеные цветы или бутоны лаванды, если возможно, выращенные в домашних условиях или органические.
    • Масло-носитель по выбору.Выберите высококачественные нерафинированные органические масла холодного отжима, чтобы получить наиболее полезное и целебное масло календулы. Популярные варианты натурального ухода за кожей включают масло жожоба, оливковое масло, масло арганы, масло семян конопли, масло виноградных косточек, масло сладкого миндаля, подсолнечное масло и многое другое! ** Выберите количество, соответствующее вашему инфузионному контейнеру.
    • 1 стеклянный контейнер для настаивания, например, полпинта или полпинта банка
    • дополнительно: эфирные масла лаванды
    • Приобретите сушеные цветки лаванды.Важно начать со 100% сухих цветов.

    • Наполните чистую стеклянную емкость примерно на ¾ заполненной сушеными бутонами лаванды.

    • Налейте масло по вашему выбору на высушенные цветы лаванды, пока контейнер не будет заполнен и / или пока цветы не будут полностью погружены в воду.

    • Закройте контейнер крышкой и храните его в солнечном теплом месте для улучшения инфузии. Яркий подоконник — популярный выбор! Дайте маслу и цветам настояться в течение как минимум одной недели , до нескольких недель.Время от времени встряхивайте / переворачивайте банку, чтобы парящие цветы оставались покрытыми маслом.

    • Когда время истечет, процедите цветы из масла . Выстелите мелкоячеистое ситечко или воронку для консервирования марлей (или воспользуйтесь многоразовым пакетом для орехового молока), поместите его на чистую стеклянную емкость, а затем вылейте масло и цветы, чтобы они стекали. Сожмите марлю с цветами, чтобы выжать все до последней капли масла!

    • Дополнительно: Добавьте эфирное масло лаванды для небольшого дополнительного аромата.Обычно рекомендуемый безопасный коэффициент разбавления эфирных масел составляет около 2%, или 12 капель эфирного масла на жидкую унцию масла-носителя. Тем не менее, поскольку масло уже было пропитано цельными цветами лаванды, вы можете использовать здесь гораздо меньше — все, что подходит вашему снифферу!

    • Храните готовое масло лаванды в прохладном, сухом месте . Его также можно хранить в холодильнике, чтобы продлить срок годности. Прочтите информацию на бутылке с маслом-носителем, чтобы определить рекомендуемый срок хранения масла лаванды.

    • Наслаждайтесь! Используйте масло лаванды в качестве ежедневного увлажняющего крема для лица (требуется всего несколько капель ), в качестве массажа или масла для тела, как часть вашего метода масляной очистки, ингредиент в других домашних рецептах ухода за кожей, таких как мазь или мыло, для кондиционирования волосы, в качестве средства для снятия макияжа, в качестве маринада или в выпечке (если использовалось пищевое масло), в домашних чистящих средствах или подарить!

    Десять применений сушеной лаванды

    Сушеная лаванда в настоящее время набирает популярность для домашних поделок.У многих людей есть кусты лаванды в саду, и они могут высушить их самостоятельно, или их очень легко найти в Интернете. Как это ни парадоксально, но я думаю, что моя старая тетя Нэнси (родившаяся в 1926 году) была представительницей последнего поколения, которое отвергало лаванду как нечто связанное со старушками! В наши дни первое, что приходит на ум, — это ароматерапия.

    Десять основных способов использования сушеной лаванды

    1. Изготовление пакетов из лаванды

    Наполните пустой тканевый мешок или декоративный бумажный конверт горсткой сушеной лаванды, чтобы освежить небольшие пространства.Они делают необычные подарки и могут быть очень индивидуальными, если они сделаны вручную. Если мешок не сшит из ткани, просто поместите горсть лаванды внутрь тканевого квадрата или круга и завяжите лентой.
    See my сумка лавандового цвета без шитья марка

    2. Средство для сна
    Попробуйте положить расслабляющий сумку из лаванды рядом с подушкой, чтобы хорошо выспаться ночью. Действие лаванды можно усилить, добавив сушеный хмель, чтобы получилась подушечка из лаванды и хмеля. Успокаивающая ромашка также хорошо сочетается с лавандой и имеет приятный яблочный аромат.
    См. Мой пост о способах расслабиться с помощью лаванды

    3. Освежитель для ящиков
    Сушеная лаванда придаст вашей одежде запах свежести льна. Просто оставьте лавандовый пакет в каждом ящике или в сушильном шкафу и регулярно сжимайте, чтобы освежить аромат — это высвободит натуральные эфирные масла из почек.

    4. Средство от моли в гардеробе

    Хотя лаванда не убивает моль и не лечит заражение, им не нравится запах, и они будут избегать участков, защищенных лавандой.Сделайте лавандовый помандер или повесьте лавандовые сумочки в шкаф.
    См. Мой пост о лаванде как репелленте от моли
    Как сделать помандер из лаванды

    5. Средство для отпугивания насекомых
    Подобным образом отпугивают и мух. Попробуйте оставить сушеные бутоны или пучки лаванды возле открытых окон, чтобы они не попадали внутрь. Особенно полезно возле сельскохозяйственных угодий! В серии A Good Year Питера Мейла старый дом в Провансе защищен даже от скорпионов засохшей лавандой вокруг оконных рам — не так уж и важно в климате Великобритании!

    6.Ингредиент для попурри

    Самая популярная и традиционная комбинация — это лаванда и сушеные бутоны или лепестки роз. Из него получится красивая миска для гостиной или спальни, которую можно усилить ароматическими маслами или эфирными маслами. Для яркого сочетания, подходящего для кухни или ванной комнаты, попробуйте смешать лаванду с цитрусовыми, такими как сушеный апельсин или лайм.
    См. Мой пост о приготовлении попурри с лавандой и лаймом

    7. В пищу
    Для этого нужна сушеная лаванда кулинарного сорта (при покупке), либо сушеная лаванда ангусифолистная или промежуточная.Попробуйте приготовить песочное печенье с лавандой, добавив пару чайных ложек к вашему любимому рецепту песочного печенья, или приготовьте настой лаванды (чай), чтобы уснуть.
    См. Мои сообщения о чае с лавандой
    Рецепт песочного печенья с лавандой

    8. Свадебные сувениры
    Лавандовые сумки станут прекрасным свадебным подарком. Они недорогие, и их полезно забрать домой и положить в ящик стола или у кровати. Сумку также можно подобрать по цвету к свадебной тематике.
    Смотрите мой пост на лаванда для свадьбы

    9.Свадебное конфетти
    Сушеная лаванда натуральна, ароматна, биоразлагаема и бросается как рис. Он становится все более популярным, особенно там, где присутствует винтажная или кантри-тематика.

    10. Декор
    Сушеные пучки лаванды прекрасно смотрятся в доме, особенно в загородном коттедже, и в то же время придают тонкий аромат. Повесьте на крыльце, чтобы обеспечить ностальгический прием. Для центра стола можно сделать отдельно стоящую связку, связав вместе несколько пригоршней стеблей.

    Ссылки на магазины сушеной лаванды

    Купите сушеную лаванду, подходящую для изготовления пакетов из лаванды

    Купить пустые тканевые мешки | Купить кулинарную лаванду

    Купить сушеный хмель и подушки с хмелем | Купить ромашку сушеную

    Купить пучки лаванды | Купить готовые лавандовые пакеты

    Использование лаванды, преимущества и способы ее выращивания

    Оглавление [Скрыть] [Показать]

    Достаточно бегло пролистать мои домашние средства и рецепты, сделанные своими руками, чтобы понять, что лаванда, безусловно, одна из моих любимых трав.Он не только красив и ароматен в саду, но и имеет сотни применений (буквально). Это постоянный продукт в моем запасе эфирных масел, и я так или иначе использую его почти ежедневно.

    Лаванда известна своей способностью улучшать расслабление и способствовать спокойному сну. Лучше всего то, что в отличие от некоторых эфирных масел, требующих большой осторожности, лаванда относится к более безопасной части спектра, что делает ее отличным выбором для младенцев и детей. Натуральное средство, которое помогает моим детям сохранять спокойствие и заснуть? Гм, да пожалуйста!

    Посмотрим, что еще он умеет…

    Лаванда: маленький фиолетовый цветочек с силой

    Оказывается, есть веская причина (много веских причин), почему лаванда — правая рука хрустящей мамы, помощница по дому.

    Происходящие из южной Европы и некоторых частей Африки, Азии и Индии, многие древние и средневековые культуры полагались на эту траву не только из-за ее характерного запаха, но и из-за ее обезболивающих и седативных свойств.

    Благодаря компонентам линалоола и линалилацетата (которые присутствуют даже при диффузии) лаванда обладает защитным действием, доказанным:

    • Стабилизировать настроение
    • Улучшить сон
    • Успокаивает нервы
    • Отхаркивающее
    • Баланс сахара в крови
    • Убить бактерии
    • Снять боль
    • Скорость заживления ран

    Доказанные преимущества лаванды

    Вот почему маленький фиолетовый цветок дает такой мощный удар:

    Лаванда для лучшего сна

    Есть причина, по которой лаванда используется во многих моих творениях своими руками.Он хорошо известен своей способностью расслаблять ум и улучшать качество сна. В одном исследовании 2006 года недосыпающие студенты колледжа вдыхали либо лаванду, либо плацебо. Те, кто употреблял лаванду, спали крепче и чувствовали себя более отдохнувшими после пробуждения.

    Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, безопасно ли ее использовать во время грудного вскармливания (в настоящее время это обычно не рекомендуется), но очень приятно видеть новые исследования о том, как лаванда может помочь женщинам в решающий послеродовой период.Улучшение послеродового сна (или то немногое, которое получают мы, матери, в любом случае) звучит для меня как достойное дело!

    Лаванда от беспокойства и депрессии

    Аналогичным образом, многие исследования показывают интересные применения лаванды для памяти, настроения и общей когнитивной функции. Один лишь запах лаванды, казалось, помогал различным тестовым группам оставаться расслабленными и сосредоточенными, когда их просили выполнить различные стрессовые задания, или улучшал их способность восстанавливать чувство благополучия после воздействия стресса.

    Исследователи продолжают изучать возможности лаванды при лечении деменции, тревожности, депрессии и различных неврологических расстройств.

    (не знаю, напоминают ли эти симптомы кому-либо об этом… но успокаивающее действие лаванды также отлично помогает при ПМС!)

    Лаванда для ухода за кожей

    Благодаря своему противовоспалительному действию и способности удалять свободные радикалы, лаванда находит свое место в уходе за кожей. Как это часто бывает в мире здравоохранения, вокруг вопроса о том, является ли он раздражителем кожи или ее защитным средством, ведутся споры, но эта статья Роберта Тиссерана объясняет причины, по которым его преимущества перевешивают любые риски.(По его информированному мнению, риски незначительны).

    Попробуйте лаванду в повседневной косметике своими руками. Используйте качественное масло (мне нравится растительная терапия) и подходящее для кожи разведение. Если вас беспокоит чувствительная кожа, попробуйте провести тест на небольшом участке внутренней части локтя.

    Лаванда для оказания первой помощи и заживления ран

    Исследования (и большой анекдотический опыт) показывают, что лаванда уменьшает боль и зуд от укусов насекомых, пчел и даже ожогов. Фактически, в одном исследовании 2011 года изучалась польза лаванды при лечении эпизиотомий, а в другом исследовании 2013 года было показано, что ароматерапия лавандой облегчает боль после кесарева сечения.

    Лаванда для роста волос

    Исследование на мышах, проведенное в 2016 году, показало, что лаванда является эффективным средством роста волос и значительно увеличивает количество и здоровье волосяных фолликулов при ежедневном применении в правильном разбавлении в течение 4 недель. Благодаря своим свойствам он отлично подходит для здоровых и блестящих волос в целом. (Рецепты этих процедур ниже.)

    Как использовать лаванду дома

    Я использую лаванду практически во всех областях своего дома. Я храню и сушеную зелень, и эфирное масло, потому что они нужны для разных приготовлений.

    Хотя варианты использования практически безграничны, вот несколько моих любимых применений:

    Использование сушеных трав:
    • В расслабляющем травяном чае — Лаванда слишком крепкая, чтобы ее можно было использовать в качестве чая, но, смешанная с листьями мяты, она дает успокаивающий травяной чай. Я тоже часто добавляю ромашку. Все настаивать в горячей (не кипящей воде) несколько минут и при желании добавить мед. Аааа…
    • Как средство от перхоти — Сделайте очень крепкую партию чая, дайте ему остыть и используйте как ополаскиватель для кожи головы от перхоти.Этот рецепт охлажденного чая также можно использовать в качестве спрея после загара.
    • В виде настойки — Используемая с древних времен в лечебных целях настойка лаванды может способствовать расслаблению и сну.
    • Внутри подушки или маски — Добавьте сухие цветы в домашние подушки из гречки или маски для сна, чтобы улучшить сон.
    • В качестве освежителя для белья или ящика — Я сшиваю засушенные цветы в небольшие сумки и использую их вместо сушильных полотен в сушилке.(Отличный проект для детей!)
    • Для настоянного уксуса — Добавьте уксус сухих цветов для использования в кулинарии или как тоник для кожи (разбавленный).
    • Как освежитель воздуха — Тушите сушеную зелень в кастрюле с водой с кожурой цитрусовых для получения естественного освежителя воздуха!
    • Как скраб для лица — Сухие цветы и овсянка создают нежный ароматный скраб для лица.
    • Готовим! — Это не так уж и странно! Цветки лаванды действительно присутствуют в этой классической смеси пряностей Прованса.
    Использование эфирного масла:
    • Распыление перед сном — Капните несколько капель в диффузор эфирного масла перед сном, чтобы помочь дому успокоиться и подготовиться ко сну
    • Успокаивает солнечные ожоги или другие ожоги — Мое самое любимое средство от ожогов — это мазь от ожогов с лавандовым медом. В крайнем случае, добавьте несколько капель эфирного масла в бутылку с прохладной водой и распылите на ожоги, чтобы облегчить состояние.
    • В ванне — Эти соли для ванн с лавандой и мятой, сделанные своими руками, прекрасно подходят после долгого дня и помогают расслабить больные мышцы.
    • При головной боли — От головных болей помогает запах масел лаванды и мяты. Просто вдохните аромат эфирного масла или держите под рукой эту шариковую повязку для снятия головной боли.
    • В самодельном спрее от насекомых — Это важный ингредиент в моем натуральном спрее от насекомых. (Обещаю, работает!)
    • В рецептах красоты — Добавьте несколько капель эфирного масла, чтобы приготовить расслабляющий домашний лосьон или батончик, или даже взбитое масло для тела.
    • От прыщей и раздражений кожи — Мне нравится добавлять несколько капель эфирных масел лаванды и ладана в мою медовую маску для лица и рецепт очищающего средства.
    • В сыворотке для роста волос — Как упоминалось выше, я добавляю в свою сыворотку для роста волос лаванду, которая особенно хороша для забавного периода послеродового выпадения волос.
    Либо сушеные, либо EO:
    • Средство от инфекции солевого уха — Эту горячую упаковку легко приготовить, и она очень помогает при боли в ухе!

    Где купить лаванду (и как ее вырастить)

    Мои источники менялись на протяжении многих лет, но сейчас мне нравится этот источник сушеных трав и этот источник эфирного масла.Конечно, самое приятное то, что вам не нужно покупать лаванду, чтобы она была под рукой. Его легко выращивать на собственном заднем дворе, и его легко поддерживать и собирать.

    Так как он довольно приятен для глаз (и носа), это беспроигрышный вариант!

    Учитывая ее родные регионы, лаванда лучше всего растет там, где зима мягкая, а лето жаркое и сухое, но это всепрощающее растение. Посетите местный питомник, чтобы найти сорт, который лучше всего подходит для вашего региона. (Имейте в виду, что у разных сортов разное время цветения.)

    Лаванда обычно нуждается в небольшом количестве воды или удобрений и даже хорошо растет в горшках. Однако важно, чтобы он находился в солнечном месте (6+ часов) и имел хороший дренаж. (На самом деле, добавьте гравий в почву для горшков.)

    Наши растения в течение многих лет росли хорошо при минимальном уходе и уходе, за исключением обрезки их каждую осень. Я рекомендую выбирать солнечное место у дорожки или двери, чтобы каждый раз наслаждаться его удивительным ароматом!

    Вот подробный полезный пост о том, когда и как собирать цветы лаванды.

    Безопасно ли эфирное масло лаванды?

    Хотя натуральные эфирные масла обладают чрезвычайно сильным действием, их следует уважать. Я лично не использую эфирные масла для приема внутрь (вот почему). Есть некоторые свидетельства того, что длительное регулярное употребление концентрированной лаванды может вызвать дисбаланс гормонов у мужчин, поэтому я обычно избегаю этого в вещах, которые делаю для своего мужа или сыновей. Я не использую даже сушеные или свежие травы для приема внутрь во время беременности.

    Из-за его расслабляющих свойств я бы не стал использовать вместе с другими лекарствами, которые также вызывают расслабление или сонливость.

    Использование лаванды для детей

    Использование эфирных масел для детей определенно требует осторожности и осторожности. У меня было много уважаемых врачей и ароматерапевтов, которые уверяли меня, что лаванда — одно из самых безопасных масел для младенцев и детей, но все же есть правильный и неправильный способ делать это.

    Масла

    Plant Therapy Kid-Safe — отличный способ избавиться от догадок при выборе эфирных масел, а их веб-сайт и блог — это то, что мне нужно в наши дни для получения информации об эфирных маслах, поскольку они поддерживаются Робертом Тиссераном, одним из ведущих мировых лидеров. специалисты по ароматерапии.

    Эта статья была рецензирована с медицинской точки зрения Джессикой Мейерс, MPAP, PA-C, RH (AHG), которая специализируется на лечебных травах и функциональной медицине. Вы также можете найти Джессику в Instagram. Как всегда, это не личный медицинский совет, и мы рекомендуем вам поговорить с врачом.

    Вы используете лаванду? Какой ваш любимый способ его использования? Поделитесь ниже!

    Источники:

    1. Ли И.С., Ли Г.Дж. Влияние ароматерапии лавандой на бессонницу и депрессию у студенток колледжа.Тэхан Канхо Хакхо Чи. 2006; 36 (1): 136-43. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16520572/
    2. Кешаварз Афшар, М., Бехбуди Могхадам, З., Тагизаде, З., Бехради, Р., Монтазери, А., и Мохтари, П. (2015). Эфирное масло с ароматом лаванды и качество сна у женщин в послеродовом периоде. Медицинский журнал Иранского Красного Полумесяца, 17 (4), e25880. DOI: 10.5812 / ircmj.17 (4) 2015.25880
    3. Chamine I, Oken BS. Влияние аромата на физиологические и когнитивные функции после острого стресса: исследование механизма. Дж. Альтернативная медицина . 2016; 22 (9): 713-21. DOI: 10.5812 / ircmj.17 (4) 2015.25880
    4. Вакилиан К., Атарха М., Бехради Р., Чаман Р. Целебные преимущества эфирного масла лаванды во время восстановления после эпизиотомии: клиническое испытание. Дополнение Ther Clin Pract . 2011; 17 (1): 50-3. DOI: 10.1016 / j.ctcp.2010.05.006
    5. Olapour A, Behaeen K, Akhondzadeh R, Soltani F, Al sadat razavi F, Bekhradi R. Влияние вдыхания ароматерапевтической смеси, содержащей эфирное масло лаванды, на послеоперационную боль после кесарева сечения.Anesth Pain Med.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.