Чем полезен абрикос сушеный: Курага: польза и вред для организма

Содержание

Сушеный абрикос — полезные и опасные свойства

Содержание

Чем именно полезна курага для организма? Настолько гармоничное сочетание свойств – редкость в продуктах питания. Витамины и микроэлементы усиливают друг друга и действуют на одни и те же мишени – стенки сосудов, органы кроветворения, нервную систему и обмен веществ. Сушеные абрикосы полезны для всех основных систем нашего тела, улучшая работу которых, они сохраняют молодость организма.

История и происхождение

Точно сказать, кто и когда впервые решил высушить абрикос, невозможно. Этот фрукт может завялиться прямо на дереве, без участия человека, так что можно считать урюк изобретением самой природы, которое испокон века было рядом с людьми. Эти плоды высоко ценятся: они хорошо хранятся, питательны, компактны. Отсюда их популярность у древних караванщиков.

Как правильно выбрать

У продукта не должно быть посторонних запахов – затхлости, плесени, запаха выхлопных газов. Самые яркие, красивые, словно светящиеся вяленые абрикосы брать не стоит. При естественной сушке фрукты темнеют и просто не могут быть того же или даже более яркого цвета, чем исходный материал. А значит, при подготовке такой продукции применялись химикаты, в лучшем случае – разрешенный диоксид серы (Е220). От него можно избавиться при помощи длительного вымачивания продукта, но получившийся настой в этом случае придется вылить.

Виды сушеного абрикоса

Как называется сушеный абрикос? У него много имен. Выложенные на прилавок курага, урюк, кайса и совсем уж экзотические аштак-паштак и шептала изначально могли зреть на одном и том же растении.

  • Урюк – это абрикос, который засушили целиком.
  • Шептала – урюк, завяленный прямо на ветвях.
  • Курага – сначала расппаренные на водяной бане, а затем засушенные половинки абрикоса.
  • Кайса – абрикос без косточки, её извлекают через небольшой разрез у плодоножки.
  • Аштак-паштак – кайса, фаршированная очищенной от скорлупы косточкой.

Разберемся, как есть курагу и другие виды высушенных абрикосов. Урюк и шептала идеальны для варки компотов, курага и аштак-паштак подаются как самостоятельные десерты, а кайсу можно использовать обоими способами. Курага и кайса подходят для салатов и украшения кондитерских изделий.

Как правильно хранить

Идеальный способ хранения любых сухофруктов – в стеклянных банках, в сухом, затемненном месте. Подойдут и полотняные мешки, в них продукт хранится до полугода. А вот полиэтиленовый пакет годится только для того, чтобы донести покупку от рынка или магазина до дома, в нем сухофрукты пролежат не более месяца.

Пищевая ценность

Пищевая ценность любых сухофруктов может сильно варьировать в зависимости от партии. Средние значения таковы. Калорийность на 100 г 232 кКал, содержание БЖУ: белки 5,2 г, жиры 0,3 г, углеводы 51 г. Пищевых волокон 18 г. Из витаминов в мякоти сушеных абрикосов больше всего А (583 мкг или 65% от суточной нормы) и бета-каротина (3,5 мг или 70% от нормы). Много витамина Е (5,5 мг, 37%). Всё это – жирорастворимые вещества, поэтому лучше употреблять сушеные абрикосы с продуктами, которые содержат жир. Витамин РР содержится в количестве 3,9 мг (20% от суточной нормы). Исключительно богаты сушеные абрикосы минералами. В них 59 мкг (118% от нормы) хрома, 26 мг (87%) кремния, 8,4 мкг (84%) кобальта, 1,7 г (69%) калия, 343 мкг (34%) меди, 105 мг (26%) магния, 32 мг (18%) железа и 146 мг (18%) фосфора.

Противопоказания к употреблению

Гликемический индекс кураги считается невысоким – 35. Но соотношение клетчатки и углеводов в этом продукте крайне изменчиво, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом, следует соблюдать особую осторожность при употреблении сушеных абрикосов.

В косточках содержится синильная кислота, для отравления достаточно 30 г ядер. Чтобы они не принесли вред, ядра пережаривают или варят. Это разрушает отравляющие вещества.

При обострении болезней ЖКТ (острый гастрит, язва желудка) от употребления сушеных абрикосов лучше отказаться, а вот компот из них входит в лечебное питание.

Польза

Сколько можно съесть кураги в день? Достаточно 5-6 ягод (или 150 г), в противном случае полезные свойства перечеркнет высокая калорийность и сахаристость продукта. Курага или кайса – идеальный фитнес-перекус, он пополнит запас минералов, даст энергию мышцам и не перегрузит желудок. Употреблять сухофрукты лучше до тренировки.

Калий, который в больших количествах содержится в продукте, необходим организму для работы мышц, обмена веществ. Он полезен для сердца и сосудов.

Набор полезных веществ, входящих в состав урюка и кураги, улучшает текучесть крови, облегчает приступы мигрени, усиливает приток кислорода ко всем органам и тканям. Урюк помогает при тренировках ускорить переход жира в энергию, выводит избыток жидкости, противодействуя отекам, препятствует образованию тромбов, укрепляет кости и связки, снижает артериальное давление.

Употребление сушеных абрикосов показано при сердечно-сосудистых заболеваниях. Помогают они и при легочных болезнях, как в острый период, так и во время восстановления.

Полезна курага при переутомлении, депрессивных состояниях. Она стимулирует работу нервной системы и улучшает настроение.

Как готовить самим

Чтобы быть уверенными, что продукт безвреден и годится для малышей, можно приготовить курагу дома. Для этого выбирают сладкие, мясистые и не слишком сочные плоды, моют проточной водой, разламывают пополам, удаляя косточки. Затем, чтобы будущие сухофрукты были красивее, на 10 минут их помещают в раствор лимонной кислоты (1-2 ч.л. или сок 1 лимона на литр воды), обсушивают, дают стечь воде. Тем временем ставят кипятиться воду в кастрюле. Будущую курагу кладут в дуршлаг и держат над паром 10-15 минут, чтобы готовый продукт был мягким. В кипящую воду добавляют сахар и опускают туда уже проваренные на пару абрикосы, чтобы придать им блеск. Дают стечь воде, высушивают на бумажном полотенце. Затем разогревают духовку до 50-65 градусов и, выложив ягоды в 1 слой на противень, покрытый пекарской бумагой, отправляют их туда на 4-8 часов. В середине сушки температуру поднимают до 70-85 градусов, а затем снова опускают. Дверца должна быть открытой, периодически курагу нужно переворачивать. Такой продукт можно без опаски давать детям старше 1 года.

Заключение

Польза и вред кураги несравнимы. Главное – соблюдать рекомендованные дозы, и тогда восточное лакомство поможет сохранить здоровье на долгие годы.

Поделиться ссылкой:

Читайте далее:

Полезные свойства Урюка

Сушеный абрикос (урюк) выглядит как персик, но на самом деле абрикосы отличаются от персиков. Абрикосы меньше по размеру. В этой статье мы рассмотрим преимущества сушеных абрикосов. Сушеные абрикосы изготавливаются путем сушки плодов абрикоса.

Его питательные вещества сохраняются даже после процесса сушки. Чтобы получить потрясающие преимущества абрикоса, вам не нужно ждать летнего сезона, вы можете использовать их в сухом виде в любое время года. .

 

Какие питательные вещества находятся в абрикосах (урюке)?

Абрикосы имеют много витаминов, минералов и других питательных веществ, которые очень хороши для нашего здоровья. Давайте рассмотрим, какие питательные вещества имеют абрикосы.
• Абрикосы являются богатым источником витамина А, также называемым провитамином А или бета-каротином, который ингибирует продукцию рака. Ежедневное потребление сушеных абрикосов может снизить шансы на рак. Он также улучшает зрение и задерживает признаки старения.
• Это богатый источник калия. Содержится 1162 мг калия в 100 г сушеных абрикосов. Это помогает уменьшить стресс и активировать обмен веществ. Это также помогает регулировать кровяное давление и укреплять кости.
• Абрикос имеет хорошее количество растворимого волокна, которое контролирует уровень глюкозы в крови и уровень холестерина.
• Они содержат очень меньшее количество натрия. 6 сушеных абрикосов имеют только 10 мг натрия, что очень хорошо для пациентов с гипертонической болезнью.
• 40 г сушеных абрикосов содержат 40 мг кальция. Они также имеют очень хорошее количество витамина c, железа и углеводов.

 

Преимущества сушеных абрикосов

Сушеные абрикосы очень хороши для нашей кожи, волос, костей и нашего тела. Он может защитить нас от многих заболеваний и сделать нас здоровыми и активными. Мы также можем использовать абрикосы для наращивания мышц. Потому что он содержит много питательных веществ, которые необходимы для роста мышц.

 

Преимущества абрикоса для кожи

Абрикосы очень хороши для кожи. Масло в их семенах является очень хорошим источником витамина c, что делает нашу кожу мягкой и сияющей. Абрикосовый сруб очищает мертвую кожу и уменьшает темные пятна. Это также уменьшает признак старения.
Масло из сушеных абрикосов может лечить зуд и темную пигментацию кожи. Он также уменьшает прыщи, прыщи марки и лечения загара. Абрикосы имеют хорошее количество витамина А и С, поэтому его можно также использовать на чувствительной коже.

Сушеные абрикосы от запора

Запор возникает, когда мы не употребляем богатую клетчаткой пищу. Мы должны есть богатую клетчаткой пищу для лечения запоров. Волокно двух типов, растворимых и нерастворимых. У сушеных абрикосов есть оба типа волокон, которые могут эффективно лечить запор.
7 сушеных абрикосов имеют 2 г волокна и 0,9 г которого нерастворимое волокно. Комбинация как растворимого, так и нерастворимого волокна регулирует движения кишечника.

Лечим анемию

Сушеный абрикос (урюк) — богатый источник железа. Таким образом, он может лечить дефицит железа в организме и, следовательно, лечить анемию. Анемия вызывает усталость и слабость в организме. Таким образом, для лечения анемии вы можете использовать свежие абрикосы летом и сушеными абрикосами или урюком в любое время года.
Вы можете попробовать использовать сушеный абрикос с апельсиновым соком. Потому что апельсины являются хорошим источником витамина С. Комбинация железа и витамина c делает хорошее поглощение железа в организме и делает здоровые эритроциты, которые лечат анемию.

Для здоровья сердца

Чтобы регулировать наше сердцебиение, мы должны потреблять большое количество калия. Нормальный диапазон калия, необходимый для нашего тела, составляет от 3,6 до 5,2 миллимолей на литр (ммоль / л) крови.
Уровень калия ниже желаемого может вызвать усталость, нерегулярное сердцебиение или другие сердечные заболевания. Но высокое количество калия может вызвать более серьезные проблемы. Поэтому мы должны знать о правильном количестве калия, необходимого для нашего организма. У сушеных абрикосов есть хорошее количество калия для здорового сердца.
Таким образом, вы можете есть сушеные абрикосы или урюк, если вы страдаете от нерегулярного сердечного ритма или любой другой проблемы с сердцем, вызванной дефицитом калия.

Улучшает пищеварение

Сушеный абрикос (урюк) улучшает обмен веществ. Он имеет растворимую и нерастворимую клетчатку, которая представляет собой пектин и целлюлозу, которая помогает смыть отходы из организма.
Сушеные абрикосы входят в пятерку лучших источников калия согласно Википедии. Калий необходим для биологических процессов и функций внутри организма. Его содержание калия помогает поддерживать баланс жидкости в организме.

Предотвращение простуды и кашля

Сушеные абрикосы (урюк) могут очень эффективно лечить холод, кашель и лихорадку. Они содержат большое количество витамина С, что повышает иммунитет и лечит вирусные инфекции.
Мы должны использовать сушеные абрикосы с медом, чтобы быстрее избавиться от холода и кашля. Его калорийность дает энергию и уменьшает слабость из-за лихорадки. Абрикосы также поддерживают уровень воды в организме при лихорадке и предотвращают обезвоживание.

Сохраняет здоровье глаз

У сушеных абрикосов есть необходимые витамины, такие как витамин А, С и Е, который защищает глаза от плохого воздействия мобильных телефонов, компьютеров и телевизоров. Свободные радикалы могут вызывать серьезные заболевания глаз. У сушеных абрикосов есть бета-каротин, который увеличивает кровоснабжение глаз и удаляет свободные радикалы из организма.
Он обеспечивает хорошее зрение и может предотвратить развитие катаракты и других заболеваний глаз. Сушеные абрикосы (урюк) содержат антиоксидант, такой как зеаксантин, который также помогает увеличить зрение.

Преимущества сушеных абрикосов во время беременности

Женщине нужно больше питания во время беременности. У сушеных абрикосов много питательных веществ для роста плода. Женщина должна принимать железо обогащённую пищу во время беременности. Сушеный абрикос (урюк) обладает содержанием железа, который хорош как для матери, так и для растущего ребенка.
Во время беременности женщина сталкивается со многими проблемами пищеварения, такими как диспепсия и запор. Содержание волокна в сушеном абрикосе помогает лечить запор и улучшать пищеварение.

Контроль кровяного давления

Сушеный абрикос имеет хорошее количество калия. Половина чашки сушеных абрикосов дает 10% от потребности в калия на весь день. Из-за его хорошего количества калия он контролирует кровяное давление. Гипертоники должны принимать богатые калием продукты.
Калий помогает высвободить натрий из организма через мочу, но высокий уровень калия в организме вреден для пациентов с почками. Сушеный абрикос помогает регулировать высокое кровяное давление.

Помогает наращивать мышцы

Сушеные абрикосы (урюк) помогают укреплять мышцы. Его содержание калия активирует обмен веществ и повышает эффективность клеток крови. Поэтому люди, которые хотят наращивать мышцы, должны принимать сушеные абрикосы в своем ежедневном потреблении. Это также помогает поддерживать здоровый вес.

Укрепляет кости

Формирование и развитие костей требует кальция. Кальций необходим для здоровья костей для всех возрастных групп. В старости кость стала слабее из-за недостатка кальция. Абрикосы имеют хорошее количество кальция для костей.
Вы знаете, что без калия кальция не поглощается и равномерно распределяется в организме. Хорошая вещь о абрикосах заключается в том, что у них есть как кальций, так и калий для более сильных костей.

Сушеные абрикосы для снижения веса

Ожирение является основной причиной многих проблем со здоровьем. Если вы хотите потерять вес, наиболее общий совет, который вы получите, это потребление клетчатки. Абрикосы имеют приличное количество клетчатки для потери веса. Нерастворимая вода, содержащаяся в абрикосах, поглощает воду и удерживает желудок в течение длительного времени.

Содержание волокна в абрикосе сохраняет пищеварение здоровым и поддерживает вес. Это низкокалорийная еда, которая будет соответствовать вашей ежедневной пищевой рутине.

Может ли абрикосы предотвратить рак?

Из-за изменений окружающей среды, излучение от солнца и загрязнения вызывает свободные радикалы в организме. Эти свободные радикалы могут вызывать неблагоприятное воздействие на клетки, что приводит к таким заболеваниям, как рак.
Многие люди думают, что B17, который присутствует в семенах абрикоса, могут предотвратить рак, но для этого пока нет доказательств. Сушеный абрикос может дать вам силы бороться с раком и жить здоровой жизнью.

7 полезных свойств кураги для здоровья

Опубликовано вСтиль жизни

по
Пинали Мехта

DA2

Употребление в пищу сушеных абрикосов — прекрасный способ защитить свое сердце от самых разных заболеваний. Они низкокалорийны и вкусны. Это самые полезные фрукты на рынке, которые становятся полезнее только после сушки. Они имеют высокий уровень питательных веществ, таких как кальций, который укрепляет ваши кости и сохраняет нервную функцию. Они также богаты клетчаткой, которая полезна в вашем рационе для улучшения регулярности и способствует здоровью кишечника.

Пищевая ценность 100 г кураги

  • Кальций 13 мг
  • Витамин А 1926 МЕ
  • Витамин С 10 мг
  • Углеводы 11 г
  • Пищевые волокна 2 г
  • Фолат 9 г
  • Железо 0,39 мг
  • Магний 10 мг
  • Марганец 0,077 мг
  • Ниацин 0,600 мг
  • Пантотеновая кислота 0,240 мг
  • Пиридоксин 0,054 мг
  • Калий 259 мг
  • Фосфор 23 мг
  • Натрий 1 мг
  • Тиамин 0,030 мг
  • Цинк 0,2 мг

Теперь давайте посмотрим на удивительные полезные свойства кураги:

Вырабатывает гемоглобин

Богат белками, такими как железо, кальций и калий , это помогает повысить уровень железа и меди, которые повышают выработку гемоглобина в организме. Эксперты в области здравоохранения рекомендуют придерживаться хорошо сбалансированной диеты, богатой такими минералами, как медь и железо, которые способствуют выработке гемоглобина в организме. При низком или аномальном уровне гемоглобина курага может стать вашим лучшим другом.

Не пропустите подробные и беспристрастные истории из Северо-Восточной Индии. Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку бесплатно.

Откажитесь или свяжитесь с нами в любое время. См. нашу Политику конфиденциальности

Читайте также: 5 полезных и красочных салатов, которые вы должны попробовать этим летом

Улучшает состояние кожи

Масло сушеного абрикоса очень полезно для ухода за кожей. Это помогает сделать вашу кожу сияющей и гладкой. Это также эффективное средство для лечения воспаленных ушей. Кроме того, употребление этого питательного фрукта из сушеных абрикосов задерживает появление морщин и темных пятен и сохраняет молодость кожи.

Балансирует уровень артериального давления

По словам диетологов, в них больше калия, чем в бананах. Следовательно, они идеально подходят для снижения высокого кровяного давления. Ежедневное получение доз калия способствует задержке воды, что снижает высокое кровяное давление. Польза калия при сердечных заболеваниях подтверждается исследованиями только в том случае, если вы употребляете его в виде натуральных источников, таких как курага.

Хорошее зрение

Как правило, оранжевые и желтые овощи, такие как морковь и кабачки, содержат соединения витаминов, и курага ничем не отличается. Витамин А является мощным антиоксидантом, который помогает удалять свободные радикалы и поддерживать здоровье клеток и тканей. Он играет важную роль в улучшении зрения и содержит его естественным образом. Таким образом, они помогают предотвратить заболевания глаз. Употребление сушеных абрикосов снижает риск развития катаракты.

Помогает во время беременности

Потребление сладких закусок или сладких напитков может привести к резкому скачку уровня сахара во время беременности, что опасно, что является основной причиной, по которой врачи рекомендуют курагу будущим мамам. Это может быть питательный источник пищи, который лучше всего подходит для перекуса. Кроме того, содержание витаминов в кураге заряжает организм энергией и облегчает такие симптомы, как тошнота. Количество минералов в абрикосе способствует росту плода.

РЕКЛАМА

ПРОДОЛЖИТЕ ЧИТАТЬ НИЖЕ

Улучшает здоровье органов дыхания

Доказано, что употребление нескольких сушеных абрикосов положительно влияет на респираторные заболевания. Они действуют как отхаркивающее и оказывают стимулирующее действие.

Лечит ожог желудка

Употребление тяжелой пищи часто способствует неконтролируемому ожогу желудка. Это временное состояние, которое вы можете лечить, просто выводя отходы из организма или съедая больше кураги. Более того, подобные расстройства желудка серьезны и требуют лечения.

Сушеные абрикосы обладают удивительными преимуществами для здоровья, которые могут укрепить ваш образ жизни. Делайте выбор в пользу здорового питания и избегайте риска для здоровья. Итак, покупайте и съедайте несколько кураги каждый день, и поздоровайтесь с лучшим и здоровым образом жизни и попрощайтесь с нездоровым мусором.

Нравится:

Нравится Загрузка…


Актуальные истории

  • Гувахати: Секунда 144 введена после появления сообщений о планировании акций протеста

  • Mizoram BJP поддерживает требование Kuki MLA об отдельном управлении

  • Писцы Манипура призывают правительство снять запрет на Интернет и предупреждают о прекращении работы

  • Сотрудник Ассама теряет работу после того, как видео о том, как он берет взятку, стало вирусным

  • Нет спора между Карби и Хаси в приграничных районах: племенные органы предупреждают «корыстные» группы

  • Граница Ассама и Мегхалаи: 10 000 хаси решили остаться в Карби Англонг


Последние новости

  • Моди и Сунак договорились работать над амбициозным соглашением о свободной торговле во время переговоров в Японии
  • Экспорт машиностроения из Индии в Россию в апреле вырос в 11 раз: EEPC
  • Для обмена банкнотами номиналом 2000 рупий не требуется форма или удостоверение личности
  • Сетевой запрет влияет на нормальную жизнь в раздираемом конфликтами Манипуре
  • Необходимо поднять голос против попыток изменить статус-кво: премьер-министр Моди на саммите G7
  • Международная Букеровская премия 2023: Эксперты рассматривают шесть книг, вошедших в шорт-лист

Искать:

Типы постов
  • Сообщение (57 194)

  • Страница (26)

  • Эпизод (5)

Категории
  • Новости (51 710)

  • Последние главные новости (26 764)

  • Северо-восточные новости (19 045)

  • Национальный (13 771)

  • Национальные новости (12 545)

Теги
  • Ассам (3351)

  • COVID-19 (3321)

  • Коронавирус (2 341)

  • Коронавирус (COVID-19) (2100)

  • манипур (1951)

Год
  • 2023 (6 980)

  • 2022 (19 874)

  • 2021 (16 125)

  • 2020 (8 908)

  • 2019 (4 565)

КАТЕГОРИИвыберите категорию#OurCoronaFighters  (87)Объявления  (13)Аруначал-Прадеш  (3 066)Ассам  (10 322)Ассам 2021  (273)Выборы в Ассаме 2021  (233)Automojo  (16)Бангладеш (354)Bhu загар  (69)Бизнес  (249)Карьера (233)ЗНАМЕНИТОСТЬ  (601)Лидеры перемен  (6)Китай  (658)Новости о коронавирусе  (6,922)История на обложках  (27)Преступность  (468)Культура  (82)Декор  (3)Документальные фильмы  (64)Редакционные материалы ( 29)Редакционное мнение  (35)Em Buzz  (193)EM Positive (157)Развлечения  (1 365)Окружающая среда  (887)Мероприятия  (450)Проверка фактов  (33)Особенности  (2 932)Фестиваль  (342)Финансы  (175)Финансовые консультации (43) )Финансовые новости   (202)Еда  (344)Free Fire Max  (123)Гендер  (15)Геополитика  (159)Управление  (96)Гувахати  (2 716)Здоровье   (1 871)In-Depth  (142)Работа   (60)K Pop (132) )KarmaSpeaks  (28)Стиль жизни  (787)Живой блог  (13)Результаты лотереи  (1760)Манипур  (3744)Рынки  (10)Мегхалая  (3 482)Мизорам  (2,957)Кино (638)Музыка (449)Мьянма (292)Нагаленд (3,729)Нэнси Пелоси (5)National (13,772)National News (12,546)Neighbourhood Watch (1,508)Непал (355)News (51,712)Northeast Новости  (19 049) Мнение   (463)Другое  (398)Подкаст  (4)Премиум 👑  (559)Последние новости  (26 767)Обзор  (288)Наука  (1 202)Сикким   (1 954)Космос (283)Спонсорство  (8)Спорт (2 237) Стартапы и предприниматели (94)Технологии  (502)Тендеры  (29)Театр  (6)Главные новости   (9 551)Путешествия  (73)Тренды  (437)Тренды  (22)Трипура   (3 443)Vibes TV  (2)Видеоистории   (2002)Западная Бенгалия  (1564) )В мире  (8 849)

  • Гувахати: Секунда 144 введена после появления сообщений о планировании акций протеста

  • Mizoram BJP поддерживает требование Kuki MLA об отдельном управлении

  • Писцы Манипура призывают правительство снять запрет на Интернет и предупреждают о прекращении работы

  • Сотрудник Ассама теряет работу после того, как видео о том, как он берет взятку, стало вирусным

  • Нет спора между Карби и Хаси в приграничных районах: племенные органы предупреждают «корыстные» группы

  • Граница Ассама и Мегхалаи: 10 000 хаси решили остаться в Карби Англонг

Последние новости

удивительных преимуществ сухого абрикоса при беременности